Uno strano frutto con una pelle rossa e irregolare non è familiare a tutti. I cinesi gli hanno dato il nome di "occhio di drago". È conosciuto nel mondo come litchi. Per familiarizzare con questa bacca almeno nella foto vale la pena per molte ragioni. Oltre all'apparenza insolita, al gusto e all'aroma meravigliosi, il succo di litchi perfettamente tonificato, ha proprietà benefiche ed è ricco di vitamine.

Cos'è il lychee

Presumibilmente la Cina è considerata la culla del frutto, perché le prime menzioni provengono da lì. Poi hanno appreso i benefici della pianta ovunque e si sono diffusi in tutto il mondo. Il litchi cinese è un albero tropicale, una famiglia di sapindovy. Può crescere in Asia, America, Africa, Australia. I nomi sono diversi: litchi, lichzhi. Sarà più semplice e più chiaro chiamare un frutto o un albero "prugna cinese". La somiglianza con quest'ultimo è evidente nel gusto.

Il frutto sembra un uovo, altrettanto ovale. La dimensione è di circa 3,5 cm. Dall'alto il frutto è coperto da una pelle densa. Polpa - gelatinosa, di colore bianco o crema. Dentro un grande seme. Sbucciare la frutta è facile, da gustare - dolce e aspro. Per provare il sapore delicato delle bacche cinesi, vale la pena provare fresco. Convenientemente, viene conservato a lungo, senza perdere il suo gusto e le proprietà curative.

Quanto costa litchi

Per quanto riguarda la conservazione, l'occhio del drago è capriccioso: a casa sembrerà normale per diversi giorni, dopo di che può rapidamente deteriorarsi. Si consiglia di raccogliere e consumare i frutti lo stesso giorno, fino a quando non perdono le loro qualità benefiche. I prodotti destinati all'esportazione sono forniti con condizioni speciali: da 0 a 1 grado. Solo allora la durata di conservazione dei litchi sarà di 45 giorni, grazie ai quali avranno il tempo di riprodursi in tutto il mondo.

Mantenere un aspetto attraente dipende principalmente dall'umidità dell'aria (90-95%) e dalla ventilazione dell'ambiente. Altre condizioni sono dannose, la frutta diventa rapidamente morbida, marcisce. Per evitare ciò, i fornitori ricorrono alla lavorazione di frutta con varie sostanze. Imballaggio di plastica perforata per far fronte a un deposito di alta qualità.

Come conservare il litchi a casa

La temperatura ambiente media è di circa 20 gradi, l'umidità è di circa il 60%. Come conservare il litchi a casa in un appartamento normale? Come altri frutti, ma riuscirà a farlo non più di 10 giorni. È necessario monitorare le condizioni delle bacche: possono cominciare a scurire, rompere o seccare. Per evitare che ciò accada in anticipo, è necessario selezionare attentamente i frutti quando si acquista. Sulla buona condizione del prodotto si afferma la sicurezza del guscio: il colore rosso della buccia, nessun danno, elasticità. Brown indica che il prodotto è rimasto nel negozio troppo a lungo.

Dove conservare i litchi

I frutti lunatici cinesi non aspetteranno a lungo mentre li usi per il cibo. Si deteriorano rapidamente, quindi è necessario decidere immediatamente cosa farai con loro:

1. Se hai intenzione di mangiare frutta per un paio di giorni, puoi semplicemente lasciarli nella stanza, scegliendo un posto fresco.
2. Se devi aspettare gli ospiti, conserva il litchi, affida il frigorifero.
3. I litchi in scatola o essiccati (per dessert) costeranno diversi mesi.

È possibile conservare il litchi in frigorifero

È meglio usare gli occhi del drago subito dopo l'acquisto. Se è necessario posticipare questo momento, è meglio conservare il litchi in frigorifero. Sul ripiano inferiore la frutta può mentire per circa due settimane. Tuttavia, questo può influenzare il gusto: la dolcezza comincia a scomparire. Se si desidera conservare il frutto per lungo tempo, si consiglia di congelarli, dopo aver precedentemente eliminato la buccia. Questo stato ti consente di conservare un prodotto valido per un massimo di 3 mesi. Inoltre, a casa, la frutta può essere decapata (il prodotto salato ha un sapore insolito), in scatola, essiccato.

http://sovets.net/9779-kak-hranit-lichi.html

Beneficio o danno

Come mangiare il litchi. Cosa sono i litchi utili: proprietà e controindicazioni utili. Litchi: cos'è e come viene coltivato

Da dove vieni?

Come salvare?

Come crescere?

Cosa è il lychee utile: proprietà e calorie

Va notato che la bacca è un prodotto dietetico - ci sono solo 70 kcal per 100 g. Pertanto, può essere tranquillamente utilizzato da chiunque aderisca ai principi di un'alimentazione corretta e ipocalorica. Caratteristiche distintive del frutto d'oltremare - una ricca composizione biochimica e proprietà benefiche che hanno un effetto curativo sul corpo.

Le bacche contengono un intero complesso di vitamine del gruppo B, E, C, H, K. In particolare, contengono elementi in traccia: potassio, sodio, fluoro, iodio, cloro, ferro, manganese, selenio, zolfo e altri. Tutte queste sostanze sono necessarie per il corretto funzionamento del nostro corpo e per l'attività vitale. Il frutto del litchi contiene molti carboidrati complessi, acqua, fibre alimentari, proteine ​​e la quantità minima di grassi. Contiene anche zucchero dal 6 al 14% - tutto dipende dalla regione di crescita e varietà.

Il principale vantaggio della bacca è il contenuto di acido nicotinico. Grazie alle sue proprietà curative, è ampiamente usato nella cucina e nella medicina tradizionale. Sai come si mangia il litchi? Può essere usato sia fresco che cotto. La carne è spesso usata come ripieno per la preparazione dei dolciumi, ma ne riparleremo più avanti.

Uso terapeutico

Frutto di frutta

Applicazione di cottura

Cupcake Gourmet Lychee

Sorbetto con lime e lychee

Come scegliere la frutta giusta?

Litchi di frutta esotica: i benefici e i danni. Che cosa è utile peeling al litchi

Litchi (in altre parole, "Lisi", "Lidzhi", "prugna cinese", "Lacy", "occhio di drago") è un frutto gustoso e salutare che può essere trovato non solo nei paesi del Sud-Est asiatico, ma anche nei supermercati nazionali. Recentemente, questi frutti vengono esportati in misura maggiore dal Vietnam e dalla Tailandia. Tuttavia, molti ancora non sanno che sapore ha e come mangiare il frutto del litchi. I benefici e i danni della "prugna cinese" interessano molti consumatori. Proviamo a capirlo.

Che aspetto ha il litchi?

Da dove viene questa frutta tropicale?

Litchi - un magazzino di vitamine e minerali

Frutta al litchi Benefici e danni

Un contenuto così elevato di preziose vitamine, micro e macronutrienti, oltre a fibre e acqua pura rende la "prugna cinese" un prodotto estremamente utile. Nutre la persona con sostanze essenziali, dà forza e vigore. Il litchi ha un meraviglioso effetto tonificante sul corpo nel suo insieme, mobilita il sistema immunitario. In Cina, sin dai tempi antichi, si sapeva che l'occhio del drago è il più potente afrodisiaco naturale. È in grado di ringiovanire il corpo, attivare il desiderio e mantenere la funzione "amore" al giusto livello. È usato con successo per la prevenzione e il trattamento di molte gravi malattie del frutto del litchi. I benefici e i danni che ne derivano sono, infatti, sproporzionati. Si ritiene che la "prugna cinese" non possa causare gravi danni alla salute umana. Ma i suoi benefici sono enormi. Tuttavia, è opportuno fare attenzione quando si consuma il feto. Non mangiare subito troppo litchi. Altrimenti, può verificarsi una reazione allergica. Si manifesta come acne sulla pelle e danni alle mucose della bocca. Per prima cosa dovresti provare uno o due feti e tracciare la reazione del corpo. Se tutto è in ordine, puoi mangiare senza paura fino a 250 g di "susina cinese" al giorno (per gli adulti). I bambini di età superiore a 2 anni devono mangiare circa 100 g di frutta. Non è auspicabile includere il litchi nella dieta dei bambini di un anno. La "prugna cinese" è controindicata in coloro che hanno scoperto la sua intolleranza individuale.

Come viene utilizzato il frutto del litchi nella medicina popolare? come è utile?

Questo frutto tropicale è ampiamente usato nella medicina popolare orientale. Può e deve essere usato per la prevenzione del beriberi e dell'anemia. Il litchi è spesso usato per prevenire le malattie cardiovascolari e l'aterosclerosi, perché contiene una quantità significativa di potassio. La composizione del feto e c'è l'acido nicotinico, che ha un effetto positivo sul metabolismo dei lipidi nel corpo. Aiuta a liberare il sangue dal colesterolo e dilata i vasi sanguigni del frutto del litchi. Come è ancora utile? È usato per normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, quindi è indicato per le persone con diabete o ipoglicemia. Inoltre, sulla base di "prugna cinese" sono realizzati decotti e infusi che normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale, hanno un lieve effetto lassativo, influenzano favorevolmente il lavoro del fegato e dei reni. L'assunzione di droghe da litchi è prescritta per le persone con malattie polmonari, compresi quelli con bronchite, asma o con tubercolosi. Questi farmaci facilitano la respirazione e normalizzano la funzione del sistema respiratorio. L'uso regolare di litchi è utile per coloro che hanno ulcera peptica, gastrite e malattie pancreatiche. Nella medicina orientale, la "prugna cinese" in combinazione con la citronella viene anche usata per il trattamento di malattie oncologiche, incluso il cancro al seno. È utile il lychee peel? Non è meno prezioso della polpa del frutto. La scorza di litchi è usata per fare decotti e infusi che hanno un pronunciato effetto diuretico. Contribuiscono al ritiro del fluido in eccesso dai tessuti del corpo, oltre a migliorare il tono generale e migliorare il benessere.

"Prugna cinese" nella dieta

Come scegliere una buona frutta fresca nel negozio?

Dragon's Eye in Cooking

Come conservare il litchi?

La conservazione dell'occhio del drago merita un'attenzione speciale. In generale, questo frutto è consigliabile mangiare il prima possibile - il primo giorno dopo l'acquisto. Il litchi a temperatura ambiente può essere conservato senza paura per 2-3 giorni. In frigorifero, a 7 ° C, i litchi possono essere conservati per una o due settimane, a condizione che il guscio sia conservato e in assenza di danni. In generale, questo frutto si deteriora rapidamente, la sua pelle si scurisce e la quantità di vitamine nella sua composizione diminuisce. Se vuoi mantenere il litchi a lungo, ti consigliamo di sbucciare il frutto e congelarlo. Puoi anche asciugare la frutta o conservare. In Cina, i litchi in salamoia sono conservati all'interno di steli di bambù. In India e Vietnam, asciugano l'intero frutto, dopo di che la buccia diventa dura, e questi frutti sono chiamati "noci". In questo articolo, abbiamo esaminato un interessante frutto cinese - litchi, i cui benefici e danni riguardano molti consumatori. Come potete vedere, la "prugna cinese" non ha praticamente controindicazioni e quindi può essere mangiata senza paura. Inoltre, è ricco di vitamine, minerali e ha molti vantaggi innegabili! Assicurati di provare questo delizioso prodotto esotico.

Proprietà utili di litchi - un frutto esotico dai tropici

La maggior parte delle persone, avendo sentito la parola "litchi", non pensano che significhi un frutto gustoso, sebbene questo frutto sia stato conosciuto in Europa dal XVIII secolo. Importato dai paesi tropicali. Il litchi originariamente cresceva in Cina, da dove si diffuse in altri paesi del sud-est asiatico. Questo frutto è anche chiamato prugna cinese o uva cinese. Le proprietà utili dei litchi hanno aiutato questo frutto a diventare molto popolare. Questo frutto straordinariamente bello può essere acquistato nei mercati da luglio a ottobre, e in inverno solo in scatola.

Descrizione del litchi

Proprietà della frutta

I benefici del Lychee

1. Il frutto è un forte afrodisiaco, quindi in Oriente è anche chiamato il frutto dell'amore.
2. Il suo uso riduce il colesterolo e migliora il sistema cardiovascolare. Le proprietà utili dei litchi si manifestano anche nel fatto che ha un effetto vasodilatatore e mantiene l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, quindi è bene usare come prevenzione dell'aterosclerosi e dell'ictus.
3. La polpa tenera del frutto è molto rinfrescante, disseta la sete, ha un effetto tonico.
4. Mangiare frutta migliora il metabolismo e normalizza la digestione. Sono a basso contenuto di calorie, quindi contribuiscono alla perdita di peso.
5. Le proprietà benefiche dei litchi lo rendono indispensabile per i diabetici, abbassando i livelli di zucchero nel sangue.
6. I frutti sono utili in gastrite e ulcere, malattie del fegato e del pancreas, con stitichezza.
7. La presenza di proteine ​​e minerali lo rende un ottimo rimedio per l'anemia e l'esaurimento. Soddisfa facilmente la fame e nutre il corpo con energia.
8. Nella medicina orientale, le proprietà benefiche dei litchi sono utilizzate nel trattamento delle malattie renali. La scorza di brodo rimuove bene l'eccesso di acqua dai tessuti.
9. Il frutto è utile per la bronchite, la tubercolosi e altre malattie polmonari.
10. In Cina, curano persino il cancro mangiando litchi insieme alla citronella.

Litchi: beneficio e danno

Nonostante una tale varietà di proprietà benefiche, i litchi possono danneggiare il corpo, specialmente il bambino. In alcune persone, questo frutto provoca gravi reazioni allergiche. Se utilizzato in grandi quantità, inizia la flatulenza. Inoltre, il litchi è incompatibile con cibi proteici e amidi, poiché può causare disturbi intestinali e diarrea.

Come usare questo frutto

Fatti interessanti su litchi

Frutto di litchi (occhio di drago), i suoi benefici e danni

Composizione chimica e valore nutrizionale

Proprietà utili del Litchi

In India, litchi era chiamato "il frutto dell'amore". Il frutto è considerato un afrodisiaco e viene utilizzato per stimolare e ripristinare la funzionalità del sistema riproduttivo.

Il consumo di frutta ha anche i seguenti effetti:

• normalizzazione del sistema cardiovascolare;
• ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache;
• ridurre i livelli di colesterolo nel sangue;
• ripristino dell'elasticità vascolare;
• prevenzione dell'aterosclerosi;
• ridotti livelli di zucchero nel sangue;
• prevenire lo sviluppo di malattie dello stomaco, dell'intestino e degli organi digestivi;
• prevenzione dell'anemia;
• stabilizzazione del fegato e dei reni;
• ripristino del metabolismo ormonale;
• prevenire lo sviluppo del cancro;
• normalizzazione dell'equilibrio del sale marino e riduzione del gonfiore dei tessuti;
• ridurre il rischio di sviluppare malattie dell'apparato respiratorio;
• azione anti-tubercolosi.

I frutti perfettamente estinguono la sete e rinfrescano, ripristinano il vigore e tonificano. Nella pratica della medicina orientale, litchi è usato come componente principale in un corso profilattico di 10 giorni sull'abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue nei pazienti con diabete.

L'estratto di frutta è usato in cosmetologia. La poltiglia di purè ha un effetto idratante e ammorbidente, gli estratti di olio fanno parte delle maschere e delle creme. L'uso di frutta nel periodo estivo riduce gli effetti negativi dei raggi UV sulla pelle, prevenendo il suo invecchiamento precoce.

Litchi in una dieta sana

La presenza regolare di frutta nella dieta elimina la stitichezza e migliora la motilità intestinale. Litchi - frutto ipocalorico che caratterizza i suoi benefici dietetici. La composizione equilibrata e le proprietà uniche contribuiscono alla rapida saturazione e alla soddisfazione a lungo termine della fame. Se si mangia un paio di frutti prima di un pasto, è possibile ridurre le dimensioni della porzione usuale della metà e ridurre il rischio di eccesso di cibo.

I litchi freschi contengono più benefici di per sé, ma il frutto è attivamente utilizzato in cucina per cucinare:

• bevande (succhi, vini leggeri e alcolici);
• cocktail (frutta e latte);
• macedonia di frutta;
• salse;
• dessert (gelatine, mousse, budini);

• sottaceti;
• purè di patate;
• ripieni di torte e frittelle;
• gelato;
• cottura e pasticceria

I frutti sono popolari nella forma secca e in scatola, praticamente non perdono le loro proprietà durante il trattamento termico, migliorando il gusto e l'aroma dei piatti pronti. Litchi è combinato con molti prodotti:

• frutta;
• verdure (fresche e in scatola);
• verdi;
• frutti di bosco;
• latte;
• prodotti a base di latte fermentato;
• cereali;
• cereali e crusca;

• pesce;
• un uccello;
• frutti di mare;
• carne magra e magra;
• frutta secca;
• noci;
• formaggi;
• crema;
• qualsiasi succo

È meglio mangiare frutta in forma purificata tirando fuori un osso. La frutta è inclusa nel menu di diete e giorni di digiuno. È ottimo per la colazione, il pranzo e il tè del pomeriggio, in perfetta armonia con i cereali, lo yogurt, il muesli e la ricotta. I litchi non vanno consumati con cibi grassi, piccanti o affumicati, maionese, ketchup, legumi e caffè.

Come mangiare il litchi

Danno e controindicazioni

Come scegliere il frutto dei litchi

Il modo migliore per conservare il prodotto

Proprietà utili del Litchi

Il litchi è uno dei prodotti più preziosi dell'est e, più recentemente, può essere trovato sugli scaffali dei supermercati del nostro paese. I frutti di questa pianta non sono solo incredibilmente gustosi, ma anche utili. Il litchi è un albero appartenente alla famiglia dei sapindo. Nel mondo ci sono circa duemila specie e centocinquanta generi. Il luogo di crescita dei litchi è principalmente l'Africa, l'America e l'Asia. Non così tanti possono essere trovati in Australia. In ciascuno dei suddetti paesi, sono note da tempo le proprietà utili dei litchi.

Per la prima volta il frutto è diventato noto in Cina, dove viene anche chiamato "lisi" o "lidzhi". Molti documenti risalenti al II secolo aC indicano che i frutti della pianta in questione erano stati mangiati nell'antica Cina. Nel corso del tempo, la fama del frutto miracoloso cominciò a diffondersi nei paesi vicini, e molto presto il lychee divenne popolare nel sud-est asiatico e in altri continenti. Per la prima volta, le proprietà utili dei litchi sono state descritte in dettaglio nel libro di Gonzalez de Mendoza, uno scrittore spagnolo che promosse la cultura della Cina.

La dimensione del frutto della pianta in esame è in media di tre centimetri e, per quanto riguarda la forma, può essere ovoidale o ovale. Il peso del frutto può raggiungere un massimo di venti grammi. Il frutto copre una buccia densa, di colore rosso intenso e ricoperta da piccoli tubercoli con brufoli. All'interno il frutto è carne bianca, che ricorda la gelatina nella sua consistenza. All'interno della polpa si trova un seme grande, denso e marrone. Il gusto della polpa di frutta è sorprendentemente piacevole, rinfrescante in agrodolce. L'aroma non è meno piacevole e insolito. I cinesi chiamano questo frutto l'occhio del drago, perché la polpa è leggera e il seme all'interno è grande e scuro.

La composizione chimica dei litchi:

Proprietà utili del Litchi

L'uso del litchi è dovuto alla presenza di abbondanti quantità di minerali e vitamine. Spesso litchi è consigliato alle persone che soffrono di malattie cardiovascolari, perché contiene molto calcio e vitamina C. Sono i nuclei in Cina che spesso includono questo frutto nella loro dieta. Inoltre, i saggi cinesi raccomandano fortemente litchi a coloro che desiderano abbassare i livelli di colesterolo nel sangue o alle persone con aterosclerosi.

La combinazione di litchi con citronella contribuisce al trattamento del cancro. Gli abitanti dell'Est considerano questo frutto frutto dell'amore e lo usano anche come componente per il trattamento di gastrite, stitichezza e molte altre malattie. La proprietà del litchi di soddisfare la sete non è familiare in prima persona alle persone che devono essere lontane dalle fonti d'acqua per lungo tempo.

Molte persone già conoscono l'effetto preventivo del feto sul corpo umano già oggi, ha un effetto benefico sul fegato e sui reni. Se parliamo di dispositivi medici, il frutto in questione è usato per trattare l'asma, le malattie respiratorie, la bronchite e la tubercolosi. Se mangi dieci frutti di un albero al giorno, allora il livello di zucchero nel sangue dei diabetici può essere normalizzato.

Il litchi ha anche le seguenti proprietà:

Controindicazioni all'uso di litchi

L'uso del litchi (video)

Litchi - frutto, come coltivare il lychee dalla pietra, proprietà utili

Il litchi sembra una palla, con un diametro di tre o quattro centimetri. È ricoperto da una pelle piuttosto densa, dipinta di rosa. Sotto è la carne di consistenza gelatinosa, è dipinta di bianco o leggermente color crema. Ha un sapore agrodolce e il suo odore è un po 'come un fiore di rosa tea. Nel centro della polpa si trova un seme, di colore ovale e marrone scuro. Grazie ad una interessante combinazione di massa di frutti chiari e ossa scure, questo frutto ha ottenuto il suo secondo nome: l'occhio del drago.

Quali sono le proprietà utili dei litchi?

Il litchi non ha solo un aspetto interessante, contiene anche molti nutrienti. Contiene molti carboidrati complessi, una piccola quantità di grasso e un intero magazzino di vitamine e minerali. Questo frutto esotico è una meravigliosa fonte di vitamine del gruppo B, contiene anche molto acido ascorbico, biotina, vitamine K ed E. Lychee nutre il corpo con potassio, fosforo, magnesio, calcio, sodio, ferro, manganese, rame, selenio e zinco. Vale la pena sottolineare che questo frutto è un campione nel contenuto di un elemento come la zeaxantina. Questa sostanza svolge un ruolo particolarmente importante nel mantenimento dell'acuità visiva.

Il frutto dei litchi, secondo le affermazioni del popolo indiano, è un grande afrodisiaco, in questo paese è chiamato "il frutto dell'amore". Gli specialisti in medicina cinese dicono che questo frutto ha un effetto particolarmente positivo sull'attività del sistema cardiovascolare. Abbassa efficacemente la quantità di colesterolo "cattivo", conduce la vasodilatazione, aiuta a prevenire lo sviluppo di aterosclerosi.

Il litchi ha anche un effetto positivo sull'attività del tubo digerente, tempera perfettamente la sete, ottimizza i processi metabolici. Questi frutti possono aiutare nel trattamento dell'obesità, o nel perdere peso solo qualche chilo di troppo.

Gli esperti hanno dimostrato che questi frutti andranno a beneficio dei pazienti con diabete e malattie del fegato, dello stomaco e del pancreas. Il litchi ha un lieve effetto lassativo, che lo rende utile per la stitichezza.

Come far crescere i litchi dall'osso?

Se ti capita di godere di questo frutto esotico, potrebbe essere che tu abbia lasciato un osso di questa pianta. Puoi facilmente far crescere il tuo litchi da casa.

Dopo aver separato l'osso dalla polpa, lavarlo accuratamente e avvolgerlo con un pezzetto di panno umido di cotone. Lascia un tale fascio in un posto abbastanza caldo per una settimana. Assicurare con cura che il tessuto non si asciughi e, se necessario, bagnarlo con un flacone spray. Si noti che anche l'ambiente troppo umido è indesiderabile e può causare danni al materiale di impianto. Dopo una settimana, la pietra aumenterà leggermente di dimensioni, dopo di che può essere piantata all'interno di una piccola pentola piena di terreno fertile.

Un'opzione eccellente sarebbe un contenitore per la coltivazione di violette, in cui è necessario creare fori di drenaggio. Si consiglia di cospargere il fondo con pietre piccole e sabbia grossa. Il substrato più ottimale per la coltivazione del litchi sarà una terra acida e ben drenata con un alto contenuto di sostanza organica. Se dividi attentamente l'osso, accelera l'emersione del germe da esso. Ma è meglio non sbrigarsi, perché potresti ferire inavvertitamente il materiale di semina, e non germinare affatto. Fai un solco al centro della pentola, aggiungi un seme e versa uno strato di terra lungo due centimetri. Produrre acqua d'acqua dolce e pre-regolata.

Di volta in volta è necessario allentare il terreno per ottenere ossigeno alle radici. Non dovresti effettuare irrigazioni troppo frequenti, perché il seme potrebbe semplicemente marcire a causa dell'umidità eccessiva. L'annaffiatura viene effettuata preferibilmente usando un liquido a temperatura ambiente, separato per uno o due giorni. Dopo che il germoglio appare, inserire fertilizzante organico. Per fare ciò, acquistare una composizione speciale nel negozio e diluirla secondo le istruzioni.

Dopo che il germoglio raggiunge un'altezza di dieci centimetri, dovrebbe essere trapiantato con cura in un vaso più grande. I litchi d'alimentazione possono essere fatti anche con letame, compost o fertilizzanti minerali. La concimazione regolare non consente al suolo di esaurirsi e aiuta anche l'albero a fiorire abbondantemente.

Nei primi due anni di vita, è necessario potare la pianta di volta in volta, dandogli una forma pulita. Cerca di creare le condizioni per il tuo animale domestico che siano il più vicino possibile al naturale. Ciò significa illuminazione aggiuntiva, irrigazione e umidità sufficiente dell'aria, che è fornita dalla pistola a spruzzo.

Il litchi è un frutto straordinario con un piacevole sapore esotico e una massa di proprietà benefiche.

http://pol-vre.ru/polza/lichi-poleznye-svojstva.html

Litchi: calorie, come scegliere, come conservare, come mangiare, i benefici e i danni alla salute

Buon pomeriggio, miei cari lettori! Litchi - il frutto della famiglia sapinda non è abbastanza familiare alla nostra zona, è noto. Ci viene portato principalmente dalla Repubblica africana, dall'America e dall'Asia.

Nella vendita di questo frutto si possono trovare sotto nomi diversi, in particolare, come la prugna cinese, Mi piace, lidzhi, volpi.

Si differenzia frutta d'oltremare in piccole dimensioni, colore mattone irregolare con buccia densa e succosa, che ricorda la consistenza gelatina di carne dolce.

Vediamo se c'è qualche beneficio nei frutti di litchi, come usarli correttamente e dove è meglio conservare un prodotto esotico.

Litchi: calorie

Litchi - frutta d'oltremare, riferendosi a cibi ipocalorici. In questo caso, il valore calorico dipenderà dal tipo (varietà) e dalle condizioni di crescita del frutto. In media, 100 grammi di polpa di litchi rappresentano da 65 a 75 Kcal.

Quanto puoi mangiare litchi al giorno?

Secondo gli esperti, la norma giornaliera di litchi al giorno per gli adulti è di 10-12 pezzi., E per i bambini 3-5 pezzi.

Litchi: proprietà utili

Litchi: proprietà utili

Il litchi è un prodotto con radici orientali, e quindi, per la maggior parte, viene utilizzato nella preparazione di varie ricette mediche da guaritori asiatici. Raccomandano di consumare 7-10 frutti di litchi al giorno:

- ridurre lo zucchero;

- per la pulizia del sangue delle placche di colesterolo;

- nelle malattie del pancreas e del fegato;

- in caso di malfunzionamento intestinale;

- per la prevenzione di malattie dei reni e dei polmoni;

- per il trattamento della tubercolosi;

- per la prevenzione delle malattie cardiache;

- per la prevenzione dell'aterosclerosi;

- per dissetare;

- per il trattamento del cancro;

- per migliorare la potenza e il desiderio sessuale.

Frutto di litchi: proprietà utili della pietra

Di norma, il litchi viene consumato fresco e solo la polpa del prodotto. Pochi sanno che l'osso del feto ha un particolare beneficio.

Entrare nel corpo, macinare nella composizione in polvere (deve essere miscelato con altri prodotti), cioè in questa forma è possibile consumare pietre di litchi, ha un effetto anestetico e aiuta anche:

- con disturbi intestinali e alcune altre malattie del tratto gastrointestinale;

- in violazione del metabolismo.

Tra le altre cose, dal terreno alla polvere macinata, aggiungendo alla polvere alcuni altri ingredienti, i guaritori cinesi preparano tè e decotti, che poi consumano per scopi medicinali, solitamente per la prevenzione dei vermi e il trattamento della diarrea. Tuttavia, alcune prove e prove che questi strumenti davvero aiutano a far fronte a queste malattie, ancora.

Attenzione! I rappresentanti della medicina tradizionale sostengono che oltre alle proprietà utili, le lichesie contengono anche veleno, che, consumato in grandi quantità, può portare ad avvelenamento grave. Prima di iniziare a utilizzare la polvere dai semi di un frutto esotico, ottenere un parere professionale da un medico.

Come scegliere il frutto del litchi?

1. Per scegliere un lychee saporito e succoso e maturo, devi prima esaminare attentamente il frutto. I frutti con una ricca buccia rossa sono considerati buoni. Allo stesso tempo, non ci dovrebbero essere macchie scure o marce su di loro. Il colore dovrebbe essere uniforme e uniforme in tutto il frutto.

2. E la seconda regola, quando si sceglie un prodotto esotico, toccarlo. Il frutto maturo è morbido al tatto.

Frutta al litchi Foto. Come cresce

Frutta al litchi Foto. Come crescere

Come conservare il litchi a casa?

1. A casa, la conservazione dei litchi non è difficile, in linea di principio, come qualsiasi altro frutto. Basta mettere il cibo fuori dal sacchetto su un piatto e metterlo nella stanza nel posto più freddo, cioè vicino alla stufa o al bollitore elettrico. Allo stesso tempo, i litchi maturi si deteriorano molto rapidamente.

2. Se hai intenzione di mangiare frutta acquistata in 1-2 giorni, conservale in una stanza.

3. Se hai acquistato i prodotti in anticipo e desideri servirli agli ospiti in 3-5 giorni, quindi metti il ​​litchi senza un pacchetto nel frigorifero, in uno scomparto speciale per conservare frutta e verdura fresca.

4. I litchi in scatola e secchi vengono conservati più a lungo e, quindi, se si desidera conservare il prodotto per diversi mesi, è sufficiente cuocere un dessert dolce sotto forma di marmellata o asciugare il frutto, dopo aver rimosso la buccia da essi.

Come pulire il litchi?

Come mangiare litchi?

In Asia, il litchi viene solitamente usato per fare aceto e vino. Gli europei di solito aggiungono la polpa di questo frutto a varie bevande e dessert.

Nel frattempo, entrambi mangiano i litchi freschi, ma per apprezzare veramente il gusto pieno e la succosità di questo frutto, è importante sapere come pulirlo correttamente, e questo può essere fatto in diversi modi.

1. Prendi un frutto, fai una piccola incisione nella zona del gambo con un coltello, togli la pelle dal prodotto con un'unghia, taglia la polpa a metà, togli l'osso e mangia il frutto.

2. Prendete un frutto tra le mani, aggiungetelo leggermente con le dita al centro e girate la crosta con una mano in senso orario, e l'altra in senso antiorario, togliendo la pelle, quindi, rimuovete anche la polpa dalla polpa e quindi consumate il prodotto. Procedure simili da fare con ogni frutto.

3. Un'altra opzione di pulizia e consumo di litchi è tagliare con cura il guscio di frutta con un coltello affilato, quindi incidere la carne, rimuovere l'osso e mangiare tutta la carne.

Maggiori informazioni qui:

Litchi: che sapore ha?

Il gusto dei piccoli frutti di litchi di forma ovale è molto succoso e ricorda una miscela di fragole e ananas. Questo è un gusto molto rinfrescante e leggero, che lascia un retrogusto ancora sorprendente.

Vale la pena notare che i frutti ben maturati hanno questo gusto, cioè frutti con una buccia uniforme rosso scuro.

Attenzione! Se hai acquistato litchi acerbi o rovinati, non dovrebbe essere consumato. Questo può causare avvelenamento. Quando acquisti frutta esotica, controlla sempre la presenza di marrone estraneo e di qualsiasi altra macchia, oltre che per la morbidezza.

Litchi: controindicazioni

Un gran numero di persone che conoscono i benefici del litchi, credono che questo frutto semplicemente non possa nuocere, e in questo sono molto sbagliati.

Il frutto del litchi, come ogni altro frutto, è un grande allergene e può, in caso di consumo eccessivo, causare una reazione allergica e con esso influire sul sistema digestivo.

Soprattutto con attenzione in vista di tutto ciò, il prodotto specificato deve essere dato ai bambini. Non è stato osservato altro danno, tranne avvelenamento e allergia, da parte di Lichi.

http://ori-pvv.com/frukty/lichi-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Come scegliere e conservare i litchi, le migliori varietà di questo frutto

Il litchi - un piccolo frutto subtropicale, molto popolare nel sud-est asiatico, ha cessato di essere esotico per noi. Conoscendo il gusto gradevole e le proprietà salutari della prugna cinese, è improbabile che passino a vederlo sullo scaffale del supermercato. Tuttavia, non tutti sanno come scegliere il litchi giusto in modo che sia davvero "venuto in tribunale" sul nostro tavolo.

Cosa cercare al momento dell'acquisto

La stagione della maturazione della prugna cinese inizia a fine maggio e dura fino a metà luglio.

I frutti caduti hanno una capacità di stoccaggio molto piccola e dopo 3-4 giorni iniziano a deteriorarsi. Esistono due modi per prolungare la durata di conservazione:

• Strappare frutti insieme al ramo su cui sono cresciuti.
• Posizionando i contenitori con una coltura in una stanza con alta umidità e una temperatura di 1 - 7ºС.

Entrambe le varianti sono comunemente utilizzate, con il risultato che i litchi rimangono freschi per diversi mesi dopo la raccolta.

Di conseguenza, abbiamo la possibilità di acquistare frutta di qualità da maggio a settembre. Nel resto dell'anno, raccomandiamo di prestare attenzione al prodotto congelato - praticamente non perde le sue proprietà nutrizionali originali.

A proposito, i litchi dal Madagascar nei nostri supermercati vendono da metà dicembre a metà febbraio a un prezzo ragionevole.

Come scegliere un litchi maturo che non ha ancora iniziato a deteriorarsi

1. È sicuro dire che i campioni che non sono separati dal ramo e dallo stelo saranno più freschi e più qualitativi delle loro controparti "sbucciate".
2. Molto dice il colore del frutto. I litchi più dolci, più sani e fragranti hanno una tonalità rossa brillante e un colore più o meno uniforme. Se sulla superficie sono presenti macchie marroni o bordeaux o se la pelle è completamente oscurata, rifiutare di acquistare un frutto simile. Egli chiaramente perpetra e, molto probabilmente, ha già iniziato a vagare.

La tabella seguente aiuterà anche con la scelta giusta.

Le migliori varietà di frutta al litchi

Oltre 100 varietà di prugne cinesi sono coltivate nel mondo. Tuttavia, vengono esportate solo 15 varietà. Di questi, offriamo il più ricercato dal consumatore.

Come si può vedere dal tavolo, i frutti che maturano a metà della stagione hanno il gusto e l'aroma più delicato. Cioè, nel giugno-luglio con noi possiamo gustare i litchi più deliziosi e prepararli per un uso futuro. Come farlo, più avanti nell'articolo.

Conservazione corretta dei litchi a casa

La prugna cinese è un prodotto deperibile. Se il frutto è stato acquistato con un ramo, è necessario separarlo immediatamente prima dell'uso.

Sfortunatamente, nei nostri supermercati, i frutti sono venduti alla rinfusa e non sui rami.

Dove e come conservare

Per 2-3 giorni, i litchi "resistono" senza un frigorifero se lo si posiziona in un luogo buio e fresco.

Per aumentare la durata di conservazione del frutto (preferibilmente un grappolo) senza una busta o qualsiasi altro imballaggio è posto nello scomparto per frutta e verdura. A una temperatura di circa 7 ° C, il litchi non sarà lasciato per più di 2 settimane, a condizione che non siano stati contaminati inizialmente.

congelamento

Certo, è meglio mangiare prugna cinese fresca. Entro 5 giorni dalla raccolta, contiene un massimo di vitamine e altri preziosi nutrienti. Ma tu vuoi trattare la tua famiglia e i tuoi amici con un frutto esotico non solo durante la stagione. In questo caso, il frutto dovrebbe essere congelato. Con questo trattamento, persistono per diversi mesi e hanno un sapore quasi diverso dal fresco.

I litchi sono congelati sbucciati o pelati. Nel secondo caso, la carne rimane più densa e succosa. La prugna cinese, congelata senza buccia, ha una consistenza simile al sorbetto.

inscatolamento

Un modo insolito per conservare i litchi a casa, data la natura esotica di questo frutto.

Puoi comprare subito frutta in scatola.

Ma se improvvisamente le sue riserve sono abbastanza grandi, puoi cucinare una marmellata molto gustosa e insolita. Proviamo?

Avremo bisogno di:

• 1 kg di frutta
• 1 tazza di zucchero
• ½ limone grande

Come cucinare

1. In una casseruola di smalto mescolare la carne di litchi, lo zucchero e il succo di limone. Metti la billetta in frigo per circa 8 ore, idealmente per la notte.
2. Successivamente, mettiamo la pentola su un piccolo fuoco e, mescolando di tanto in tanto, facciamo bollire la nostra massa.
3. A poco a poco, i frutti iniziano a scurirsi. Puoi cucinare litchi immediatamente per 2 o 3 ore o con intervalli di 25 o 30 minuti, tenendo d'occhio il loro colore.
4. Dal numero specificato di prodotti si ottiene circa un barattolo di marmellata da mezzo litro.

Qui puoi trovare altre ricette. Rifornisci la dieta della tua famiglia con un litchi di frutta medicinale ed in salute!

http://na-mangale.ru/kak-vybrat-i-xranit-lichi.html

Frutto di litchi - proprietà benefiche e controindicazioni dell'esotico cinese

L'altro giorno ho chiamato mia figlia da San Pietroburgo e mi hanno detto che avevano in vendita un frutto di lychee, l'hanno comprato per i test, a loro è piaciuto molto. Naturalmente, mi interessava il frutto di litchi, le sue proprietà benefiche e le controindicazioni del nuovo per me esotico e come mangiarlo. La figlia consiglia vivamente di non passare da questo frutto, se vedo nei nostri supermercati.

Cos'è il lychee, dove cresce, la foto

Ho già parlato di una bacca di feijoa esotica, studieremo anche il litchi. Iniziamo, ovviamente, con una foto. I frutti sono belli, brillanti, ma senza raccomandazioni passerei sicuramente, chissà cosa c'è sotto questa buccia rossa e irregolare.

All'interno, il frutto è una pietra marrone piuttosto grande, attorno alla quale è una polpa bianca traslucida, ed è mangiata. Come ha detto la figlia, la carne è dolce, succosa, simile a una gelatina, qualcosa come l'uva, ma più fragrante. Ho letto le recensioni online, sì, qualcuno paragona il gusto con l'uva, qualcuno trova note di bergamotto, un po 'di lamponi, fragole, qualcuno si confronta con la gelatina di petali di rosa.

Da dove viene questo frutto esotico?

Anche se oggi questa pianta è coltivata in molti paesi che appartengono alla subtropicale secca, ma la Cina meridionale è considerata la culla dei litchi. Pertanto, uno dei nomi di questo frutto è "prugna cinese". Se senti nomi come "lisi", "lidzhi", "occhio di drago", sai, si dice dei litchi. Nel contesto del frutto sembra davvero l'occhio di un drago.

Questo frutto insolito cresce su alberi piuttosto grandi simili ai nostri salici, l'altezza può raggiungere più di 15 metri. Gli alberi di legno sono utilizzati nella fabbricazione di falegnameria e nella costruzione, apprezzati come materiali durevoli che non marciscono.

I fiori di litchi sono un calice giallo-verde, senza petali, con stami sporgenti. I fiori profumati sono raccolti nel pennello, ma non tutti i fiori dal pennello saranno frutti, alcuni dei fiori saranno inondati. Durante la fioritura delle mani ci sono sempre molte api e il litchi di miele diventa profumato, di colore dorato.

I piccoli frutti, con un diametro di 2 - 5 cm e un peso di 10-25 grammi, vengono raccolti in gruppi. I frutti maturati e raccolgono i grappoli, come spennati separatamente, si deteriorano rapidamente. Ci sono più di 100 varietà. Un frutto interessante e prezioso è che appartiene ai primi e appare sui mercati in tarda primavera, all'inizio dell'estate, quando non ci sono praticamente altri frutti.

Frutto di litchi - proprietà benefiche e controindicazioni

Il fatto che questo frutto parli già dei suoi benefici, perché è noto che mangiare abbastanza frutta e verdura migliora la salute e riduce il rischio di sviluppare varie malattie croniche.

Ma cosa può essere interessante del Litchi, perché la gente dice che è principalmente acqua e carboidrati. Quindi questo frutto può essere fatto solo per divertimento?

Ma no, la ricerca ha dimostrato che c'è qualcosa nel litchi che i fan possono essere interessati non solo al piacere ma anche al cibo.

Composizione chimica e valore nutrizionale della prugna cinese

1. Come ho detto sopra, litchi consiste principalmente di acqua, che è 82% e carboidrati - 16,5%, la quantità di grassi e proteine ​​è minima.
2. Anche se il frutto è dolce, per chi ama guardare il proprio peso, il contenuto calorico è piuttosto allettante - 66 kcal per 100 grammi. prodotto.
3. Contiene pectina, ha un basso livello di fibra.
4. La composizione del frutto comprende varie vitamine e minerali, acidi organici, ma la cosa più interessante che attrae questo frutto è il suo alto contenuto di vitamina C, rame, potassio e acido nicotinico.
5. Il frutto contiene anche preziosi composti antiossidanti.

Lychee benefici per la salute

Consideriamo più in dettaglio i benefici delle suddette sostanze contenute nel litchi.

• Gli scienziati hanno trovato nei litchi polifenoli antiossidanti così preziosi come epicatechina e rutina, che sono in grado di proteggere il corpo umano da malattie gravi come il cancro, il diabete e un certo numero di malattie cardiovascolari.
• Un alto contenuto di potassio ha un effetto benefico sulla salute del cuore.
• Il litchi di rame ha un valore inestimabile nell'aiutare il corpo, influenzando la sintesi delle cellule del sangue, responsabili della produzione di ormoni sessuali femminili, influenzando positivamente l'intero sistema endocrino e digestivo. Il rame migliora le condizioni del tessuto connettivo e osseo, aumenta l'immunità, influisce sulla produzione di emoglobina, attiva la tirosina, la cui mancanza riduce l'attività mentale e fisica di una persona.
• L'acido nicotinico è anche un elemento importante, perché senza di esso, il nostro corpo non può funzionare pienamente. Colpisce il normale funzionamento del fegato, del pancreas e del tratto gastrointestinale, migliora il sistema cardiovascolare, purifica il corpo dalle tossine, riduce i livelli di zucchero nel sangue.
• I nutrizionisti sono interessati ai litchi, poiché, con il suo basso contenuto calorico, è in grado di soddisfare la fame e l'effetto diuretico dei frutti, tutto funziona bene per la perdita di peso.
• Gli scienziati cinesi hanno concluso che il lychee, con il suo uso regolare, aumenta la resistenza allo stress del corpo.
• L'alto contenuto di vitamina C aiuta il corpo a combattere raffreddori, asma e tubercolosi.
• Con la malattia renale, questo frutto viene usato come decongestionante.

Gli scienziati hanno scoperto il polifenolo oligonolo nei litchi - una sostanza unica che aiuta a liberare il corpo umano da una varietà di radicali liberi. Questa è una proprietà molto importante di questa sostanza, perché sono i radicali liberi che contribuiscono all'invecchiamento delle cellule del corpo e riducono le sue funzioni protettive.

Naturalmente, semplicemente consumando il litchi, questa sostanza è difficile da ottenere per il corpo, quindi, in Giappone hanno sviluppato l'additivo alimentare "Oligonol". Il farmaco, prodotto dall'esclusiva tecnologia della buccia di litchi e del tè verde, ringiovanisce la pelle, aiuta a liberarsi del grasso in eccesso, migliora la circolazione sanguigna, mantiene l'elasticità dei vasi sanguigni, previene il ristagno del sangue durante il lavoro "sedentario", aiuta il corpo a riprendersi rapidamente durante lo sforzo fisico e lo stress.

Utilizzare nella medicina tradizionale

Il frutto del litchi è conosciuto in Cina sin dai tempi antichi ed è uno dei simboli di questo paese, quindi le sue proprietà utili sono ben note e vengono utilizzate attivamente nella medicina tradizionale.

• I cinesi usano il litchi per prevenire l'aterosclerosi, per ridurre il colesterolo dannoso nel sangue e normalizzare i processi metabolici nel corpo.
• Lo sciroppo di polpa di frutta è usato per l'anemia.
• Le malattie della gola sono trattate con un decotto di fiori di lychee, usando per il risciacquo.
• Con la nevrosi, le condizioni depressive, la stanchezza, preparano una bevanda infusa sulla buccia del frutto.
• Il litchi viene utilizzato come componente di varie tasse per le malattie oncologiche.
• Usa il frutto nelle malattie dei reni e delle vie urinarie.
• Trovano l'uso della frutta nella cosmetica domestica, facendo varie maschere per viso e capelli.

Frutto di litchi - controindicazioni e possibili danni

Il litchi è il frutto di cui possiamo tranquillamente dire che non ha controindicazioni.

È vero che una cosa come l'intolleranza individuale non è stata cancellata. Pertanto, quando ci siamo incontrati per la prima volta non vale la pena di appoggiarci al litchi, anche se ti piace davvero, perché per noi è un prodotto esotico. Aspetta un paio d'ore, se il corpo ti dice di sì, goditi il ​​gusto del litchi.

Ma anche con un esito positivo, si sconsiglia di utilizzare più di 250 grammi al giorno per gli adulti e 100 grammi per i bambini, in quanto potrebbero esserci irritazioni sulla mucosa orale.

Inoltre, mangiare eccessivamente può causare flatulenza.

Come mangiare litchi e conservare

Non servono particolari abilità per mangiare Litchi. In un frutto maturo, la pelle morbida e grumosa viene facilmente rimossa, quindi la carne deve essere liberata dalla pietra e il prodotto è pronto per l'uso.

Per coloro che non hanno familiarità con il frutto litchi sarà interessante guardare il video.

Usa litchi non solo in forma fresca. La durata di conservazione della frutta fresca non è molto grande, non più di 30 giorni ad una temperatura fino a 7 gradi, a condizione che i frutti siano accuratamente rimossi dall'albero in mazzi. Per conservare il prodotto per un periodo più lungo, viene essiccato, congelato e conservato. Secondo gli intenditori di questo prodotto, è gustoso in qualsiasi forma.

I cinesi usano litchi per fare varie bevande:

• fare il vino dalla frutta
• prendi una bevanda deliziosa e aromatica aggiungendo pezzi di frutta ad un bicchiere di champagne o vino secco
• Saketini - un aperitivo a base di sake, vermouth dry e lychee syrup
• Congo - una bevanda tonica, che si ottiene, se si insiste sulla foglia di tè nero sulla pelle dei litchi. Si beve sia caldo che freddo con pezzi di ghiaccio.

Usa la frutta quando servi piatti a base di maiale, agnello, selvaggina, pesce. Utilizzato come ingrediente nelle insalate, nella preparazione di salse e dessert.

È importante sapere che il litchi è scarsamente combinato con l'amido, le banane e la farina bianca, una tale combinazione può causare una forte flatulenza.

Come scegliere una prugna cinese

L'acquisto soddisferà le aspettative se sceglierai un frutto dalla pelle chiara, rosa-rossa, morbida al tatto.

Sulla prescrizione del prodotto mostra la pelle marrone scura.

Interessante per i litchi

In precedenza, nei tempi antichi, i litchi avevano il diritto di mangiare solo per persone ricche e nobili. Ai poveri era proibito mangiare frutta a pena di esecuzione, erano solo collegati per raccogliere e trasportare frutta.

In India, in Cina, il frutto del litchi viene chiamato afrodisiaco e, definendolo "il frutto dell'amore", viene usato come mezzo per stimolare la potenza negli uomini. Per questi scopi, viene preparato un decotto di buccia di litchi.

In Cina producono un vino speciale, che in traduzione è chiamato "disturbare l'anima, risvegliare l'amore". Nei tempi antichi, questa pianta era usata come una pozione d'amore.

In Tailandia, sono così affezionati al frutto che lo considerano già loro. In una delle province della Thailandia durante la vendemmia, organizzano un festival "Lychee Festival", è accompagnato da fiere cittadine, spettacoli musicali e anche un concorso di bellezza si svolge e ottiene il titolo di "Miss Lychee", questo è molto onorevole.

Come piantare e coltivare litchi a casa

Per coloro a cui piace coltivare cose esotiche a casa, suggerisco di guardare un video con suggerimenti su come far crescere un litchi da una pietra e prendersi cura di una pianta.

In un frutto così interessante - frutto di litchi, ora lo sappiamo tutti, sulle proprietà benefiche e controindicazioni, su come scegliere, pulire e conservare. Resta solo da incontrare la prugna cinese nei nostri supermercati, comprare e mangiare con piacere.

http://elena-kasatova.ru/lichi-frukt-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Frutti di litchi: come appare un frutto esotico e ciò che è utile

Il prezioso frutto dei litchi, la cui patria ancestrale è la regione del sud della Cina, era conosciuto ancor prima della nostra era ed era tanto amato dalla corte imperiale che ogni giorno speciali corrieri su cavalli veloci saltavano dall'altra parte del paese per portare frutta fresca. Il litchi rimane ancora una delle prelibatezze preferite in Cina, e in molti altri paesi è considerato una prelibatezza esotica.

Aspetto e proprietà del gusto

I frutti sono di piccole dimensioni - solo fino a 5 cm di diametro, e pesano una media di 20 g La frutta fresca è ricoperta da una pelle rossa a spillo che si scurisce con il tempo. All'interno è una grande pietra marrone, circondata da carne bianca. Su una consistenza la polpa ricorda gelatina - traslucida e densa. Nella sezione, il litchi sembra un occhio, per il quale ha ricevuto il suo secondo nome: "l'occhio del drago"

L'albero litchi cinese, di regola, non cresce oltre i 15 m. Ha foglie verde scuro allungate, simili a un ventaglio. Durante il periodo di fioritura, grappoli voluminosi di fiori gialli appaiono sui rami. Ma tra i tanti fiorellini di infiorescenze, solo una piccola parte diventa frutto.

Una volta provato il litchi, è dolce, con una leggera acidità, non si può confondere il gusto con niente. Viene spesso paragonato all'uva o alle prugne. Da qui, tra l'altro, un altro nome è andato: prugna cinese. Questo frutto ha anche un forte sapore stucchevole.

Benefici e danni

I frutti di litchi sono all'80% di acqua, quindi sono molto succosi e si sciolgono letteralmente in bocca. Sono apprezzati non solo per il loro gusto unico e l'odore dolce, ma anche per il loro alto contenuto di sostanze sane.

• Acido nicotinico (vitamina PP): migliora la circolazione sanguigna, abbassa il colesterolo, aiuta nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
• Acido ascorbico (vitamina C): aumenta l'efficienza del sistema immunitario, aiuta nella produzione di collagene, che a sua volta conferisce elasticità ai muscoli e ringiovanisce la pelle.
• Vitamine del gruppo B: beneficamente influenzano il sistema nervoso e innalzano l'umore.
• Vitamina E: ringiovanisce e allevia la fatica.
• Potassio: ha un grande impatto su tutto il corpo, incluso il sistema nervoso, gli organi interni, le ossa, le unghie e i capelli.
• Calcio: rinforza le ossa, aiuta il cuore a lavorare.
• Ferro: migliora il metabolismo e la qualità del sangue.
• Fosforo: migliora la condizione dei denti.
• Magnesio: svolge un ruolo importante nel metabolismo.
• Sodio: migliora le prestazioni dello stomaco e dei muscoli.

Le proprietà utili di Lichi aiutano nella lotta contro la tosse e l'aterosclerosi. Con un uso moderato, questo frutto contribuisce anche alla perdita di peso, poiché disseta rapidamente la fame e ha un effetto diuretico. Per le madri che allattano al seno, la susina cinese sarà utile per aumentare la quantità di latte. Il litchi e gli oncologi non hanno ignorato il loro consiglio, consigliandoli come prevenzione del cancro.

I frutti del litchi sono innocui, ma poiché si tratta di un frutto esotico, alcune persone potrebbero essere allergiche. Pertanto, dopo averlo provato per la prima volta, si consiglia di attendere un po 'di tempo e, in assenza di problemi, sentirsi liberi di assaporare la rara delicatezza. Ma non mangiare ossa crude - sono tossiche.

Il consumo di questo frutto dovrebbe essere limitato alle donne in gravidanza. Se vieni troppo portato via, il metabolismo lipidico accelerato può portare ad aborto spontaneo.

Applicazione Litchi

Nella loro patria in Cina, i litchi sono molto richiesti. Appaiono sugli scaffali in tarda primavera e immediatamente spazzati via dagli scaffali. La prugna fresca cinese viene conservata per circa un mese, se non scollegata dal mazzo. Viene anche consumato essiccato, in scatola e congelato - conserva il suo gusto caratteristico in qualsiasi forma.

I litchi vengono spesso aggiunti a vari dessert e bevande. I pezzi di frutta aggiungono dolcezza e aroma ad alcool, tè nero o verde. Le infusioni sulla buccia e sulle ossa secche hanno un effetto calmante.

L'estratto di litchi viene usato come cosmetico per i capelli per renderlo morbido e brillante. Inoltre, fin dai tempi antichi, i decotti di prugna cinese sono stati usati come anestetico e afrodisiaco. Dal "frutto dell'amore", come viene anche chiamato, hanno persino preparato pozioni d'amore.

Come scegliere e memorizzare

È facile scegliere i litchi freschi "nel succo". I frutti devono soddisfare i seguenti criteri:

• Pelle rosa o rossa Il guscio scuro indica che il frutto non è più la prima freschezza, il che significa che non è così utile.
• Frutta elastica La carne non dovrebbe essere gettata via quando viene pressata. Deve cedere alla pressione e tornare immediatamente alla sua forma originale.

Si consiglia di mangiare Litchi subito dopo l'acquisto. I grappoli e la pelle intatta possono essere conservati in frigorifero per diverse settimane. La prugna cinese può anche essere congelata. Per fare questo, è necessario separare il frutto dalla mano e sbucciare la pelle, il beneficio viene rimosso facilmente. Quindi un osso viene rimosso con l'aiuto delle dita o di un coltello. La polpa viene posta in un sacchetto o in un contenitore adatto e conservata in un congelatore per un massimo di un anno.

http://chebo.pro/kulinaria/plody-lichi-kak-vyglyadit-i-chem-polezen-ekzoticheskij-frukt.html