Come usare l'avocado in cucina

Avocado - frutta nutriente e sana con buon gusto. Poiché non contiene grassi nocivi, gli avocado possono essere tranquillamente attribuiti ai prodotti per la dieta. Nella sua composizione ci sono sostanze uniche che possono aiutare ad abbattere il colesterolo in eccesso nel sangue.

Come usare l'avocado in cucina
Come usare l'osso da avocado
Come mangiare l'avocado crudo

Scegliendo un avocado, assicurati che la sua pelle sia pulita, senza punti oscuri e danni. L'avocado solido non è maturo, ma tra un paio di giorni maturerà, se lo metti, ad esempio, su un davanzale.

Puoi preparare molti piatti gustosi e salutari con l'avocado. Quando si utilizza la frutta nella sua forma grezza, ad esempio per le insalate, deve essere preparata. Per fare questo, il frutto viene tagliato lungo l'osso, preso, agganciato con un cucchiaio, poi sbucciato e tagliato a fette.

Per preparare un'insalata semplice, oltre al frutto dell'avocado, avrete bisogno di una metà di un bulbo, un po 'di lattuga, 100 grammi di formaggio, 100 grammi di pomodorini, limone, 6 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di mostarda di Digione. Tagliare la cipolla a strisce sottili, formaggio e pomodori - a cubetti, tritare l'insalata. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con succo di limone.

Per cucinare altri piatti con l'avocado per preparare il frutto dovrebbe essere esattamente lo stesso. Spruzzare la polpa del frutto con succo di limone in modo che non cambi colore. Per tenerlo più a lungo, tieni l'avocado nel frigo.

Mangiare avocado riduce seriamente il rischio di malattie cardiovascolari. In termini di valore energetico, questo frutto è di gran lunga superiore alla carne e alle uova.

http://www.kakprosto.ru/kak-907657-kak-ispolzovat-avokado-v-prigotovlenii-pischi

Qual è la migliore combinazione di avocado e come mangiarlo correttamente per la salute?

L'avocado è una pianta da frutto sempreverde a crescita rapida appartenente alla famiglia Laurel. Raggiunge un'altezza di venti metri. I suoi frutti maturi hanno la forma di una pera di un colore verde scuro e sono una vera e propria collezione di elementi utili, macro e microelementi. Appartiene alla categoria dei frutti esotici, quindi prima di mangiare devi sapere come mangiare l'avocado, quanto hai bisogno di mangiare al giorno, cosa è bene per il corpo, cosa prestare attenzione quando scegli, caratteristiche della sua preparazione e combinazione con altri prodotti in piatti culinari.

Come mangiare giusto?

Il frutto vegetale di avocado è un prodotto universale, può essere usato sia crudo che aggiunto quando si preparano antipasti freddi, primi piatti e contorni. Grazie alla sua composizione, diventerà un componente indispensabile di una corretta alimentazione ed è ottimo sia per l'uso quotidiano che per la tavola di vacanza.

Prima di mangiare un avocado, devi sapere come pulire correttamente il frutto:

Taglia la carne lungo a metà fino all'osso.
Dividi le metà e tira fuori l'osso.
Sollevare la buccia con un coltello e rimuoverla manualmente, oppure staccare la pelle con un cucchiaio.

Nella sua forma grezza

Per gli amanti dell'esotico, sarà interessante sapere se è possibile mangiare l'avocado crudo. Certo, sì. Ci sono un paio di ricette semplici e veloci per uno spuntino sostanzioso in cui il frutto viene usato fresco:

La frutta non trattata deve essere divisa in due parti uguali, rimuovere l'osso, cospargere con succo di limone, olio d'oliva, cospargere di spezie. Cucchiaio per mangiare la carne, separandola dalla pelle.
Dopo aver pulito l'avocado, tagliare a fette, pepe, sale e mangiare come spuntino o spuntino.
Tostato con avocado. Schiacciare il frutto sbucciato con una forchetta e spalmare su pane tostato o una fetta di pane di segale. Un'ottima opzione per una colazione leggera o un buon spuntino.

Sapere come mangiare avocado in forma cruda, con il suo aiuto non solo puoi diversificare il menu per ogni giorno, ma anche avere abbastanza nutrienti per la salute e la bellezza del corpo.

Opzioni di avocado

Cuocere nei piatti

In molte cucine nazionali dei paesi europei e asiatici, negli Stati Uniti, la frutta esotica è ampiamente utilizzata come componente di vari piatti: insalate, panini, dessert, salse, zuppe, sotto forma di contorno per la carne. In Russia, gli avocado non godono di tale popolarità, perché non tutti sanno come preparare correttamente questo prodotto.

Esistono molte ricette semplici e gustose con l'avocado:

Purea di zuppa. Hai bisogno di battere la frutta pulita in un frullatore, aggiungere al brodo di pollo e portare a ebollizione la zuppa. Per aggiungere sapore e aroma, è possibile aggiungere spezie, erbe aromatiche, spicchi d'aglio arrostiti, cracker.
Guarnire per carne magra o pesce rosso. Gli avocado possono essere serviti come purè di patate o pezzi di polpa spezzettati, conditi con sale, pepe e olio d'oliva.
Avocado in insalata Si combina con molti prodotti. Il risultato è un piatto gustoso e sano.
La salsa In combinazione con pomodori, peperoni, aglio e spezie, la frutta sarà un'aggiunta eccellente a carne, pesce o come spuntino per toast o patatine.
Dessert. Gli avocado possono sostituire il burro durante la cottura. E in alcuni paesi viene aggiunto nella produzione di gelati e frappè.

Cosa va bene?

Molti sostenitori di una sana alimentazione, l'acquisto di avocado nel supermercato, chiederanno come e cosa mangiarlo. Nel suo nucleo, il frutto vegetale ha un sapore delicato, quindi può essere combinato con molti prodotti:

Frutta e verdura fresca: pomodori e cetrioli, pepe bulgaro, cavolo, carote, lattuga, ananas e altri.
Frutti di mare: gamberi, calamari, cozze, salmone o salmone salato.
Senape, spezie, succo di limone, aglio, verdure. Spesso viene usato come base per la salsa con l'aggiunta di spezie.
Latticini: formaggio, ricotta, yogurt.

Che sapore ha?

Il gusto dell'avocado è simile a una miscela di burro e noci e erbe fresche, che rende possibile utilizzare la frutta come parte di vari piatti, dove il prodotto aggiunge nuovi sapori.

Posso usare l'osso e come farlo?

Quando si pulisce l'avocado, molti avranno certamente una domanda se sia possibile avere un osso fetale. Si scopre che puoi. Contiene tannini, che a dosi elevate possono avere un effetto tossico sul corpo umano. Inoltre, l'osso è amaro, il che non assomiglia affatto al sapore della polpa di avocado. Tuttavia, se lo si utilizza in piccole quantità, si può ottenere un grande beneficio.

L'osso di frutta ha le seguenti proprietà:

È una collezione di vitamine, grassi sani, macro e micronutrienti.
Contiene sostanze che sono necessarie per il buon funzionamento del muscolo cardiaco, del tratto gastrointestinale;
Regola i livelli di colesterolo nel sangue.

Al sapore amaro delle ossa di avocado era meno evidente una volta consumato, è necessario eliminarlo dalla buccia marrone, tagliarlo a pezzetti, friggere o infornare. Dopo aver macinato in un frullatore o un tritacarne e aggiunto al cibo.

Quanto puoi mangiare al giorno?

Per molti sostenitori di una dieta sana, l'avocado è un prodotto indispensabile per il consumo quotidiano, tuttavia, essendo un frutto ipercalorico, è necessario sapere quanto può essere mangiato al giorno.

I nutrizionisti consigliano di mangiare avocado tutti i giorni, ma solo se la loro quantità non supera un pezzo. Vale la pena ricordare che il consumo eccessivo di un prodotto ad alto contenuto calorico può influenzare la forma del corpo e il benessere: causare pesantezza allo stomaco, nausea, disagio.

È permesso durante la gravidanza o no?

Il periodo di trasporto di un bambino è un momento in cui il corpo femminile ha bisogno di una corretta alimentazione e di una grande quantità di sostanze nutritive. Ecco perché la futura mamma ha bisogno di monitorare la dieta quotidiana e mangiare il più possibile di alimenti ricchi di vitamine e oligoelementi. Si pone la questione se sia possibile mangiare avocado per donne incinte o meno. La risposta chiara è no.

È commestibile se...?

Prima di mangiare un avocado, devi sapere come sceglierlo. Dovrebbe essere maturo, senza l'odore caratteristico, macchie scure e crepe sulla buccia. Tuttavia, succede che dopo aver comprato un frutto tagliato, è verde o con punti neri all'interno. Cosa fare?

verde

Avendo comprato un frutto acerbo in un supermercato, l'acquirente avrà sempre una domanda se sia possibile mangiare avocado verde. Puoi. Il frutto acerbo non causerà molti danni al corpo, tuttavia, dovresti sapere che è solido e assolutamente insapore. Pertanto, il prodotto immaturo non viene consumato nella sua forma pura e non viene aggiunto ai piatti.

Con punti neri all'interno

Al momento dell'acquisto di avocado con punti neri all'interno, sorge sicuramente la domanda se sia possibile mangiarlo. Meglio non ne vale la pena. La formazione di macchie scure all'interno del frutto indica che il frutto vegetale ha iniziato a deteriorarsi e ha un sapore sgradevole. Puoi, ovviamente, tagliare e mangiare solo la parte non trattata. Tuttavia, spesso con la formazione di punti neri, il prodotto diventa inadatto al consumo umano.

La carne è oscurata

Acquirenti che hanno acquistato il frutto con polpa marroncina, sorge una domanda logica: puoi mangiare avocado se viene scurito all'interno. Ciò significa che un frutto esotico ha subito uno stoccaggio improprio o un rapido cambiamento di temperatura. Un prodotto con polpa scurita non diventa velenoso, tuttavia, le sue qualità gustative cambiano significativamente, le sue proprietà benefiche diminuiscono. Pertanto, quando si cucina, sapendo quale sia il sapore dell'avocado fresco, non si vuole rovinare la cena al prodotto scadente.

A che età puoi dare i bambini?

Prima di entrare nell'avocado nella dieta del bambino, dovresti sapere quanti anni può avere. I medici pediatrici non hanno raccomandazioni speciali per il periodo dal quale il prodotto deve essere somministrato. Poiché il frutto appartiene alla categoria dei frutti esotici, è preferibile utilizzarlo nell'alimentazione del bambino dopo tre anni. Durante questo periodo, il tratto digestivo è già sufficientemente formato e può elaborare cibi grassi.

Con l'introduzione del frutto della pianta nella dieta del bambino, è necessario sapere quanto si può mangiare avocado al giorno:

La prima porzione non dovrebbe superare la metà di un cucchiaino al giorno.
Per i bambini di 6-9 anni è sufficiente un quarto di frutta al giorno.
Per i bambini sopra i 10 anni, puoi mangiare non più di mezza giornata.

Sapendo quanto vecchio e quanto avocado possa essere dato ai bambini, con il suo aiuto è possibile diversificare e arricchire la dieta del bambino con sostanze benefiche. La frutta esotica del bambino è meglio usare sotto forma di purè di patate con l'aggiunta di frutta e verdura. Da che età può nascere una banana piccola?

È possibile per la notte?

Il frutto vegetale dell'avocado è un prodotto ad alto contenuto calorico, quindi non sorprende che gli amanti della dieta sana siano interessati a sapere se può essere mangiato durante la notte.

La crosta è commestibile?

Peeling una buccia di avocado, è spesso una domanda se si può mangiare. La risposta è meglio no. È duro e ha un sapore amaro. Pertanto, nel preparare il frutto per l'uso, si consiglia di sbucciarlo.

Benefici per la salute

Grazie alla sua composizione e ai preziosi elementi di avocado, è molto utile per il buon funzionamento degli organi e dei sistemi umani. Con l'uso frequente di frutta, è possibile ottenere il seguente risultato:

Promuove la crescita del colesterolo "benefico" nel corpo.
Aiuta con le malattie dell'apparato digerente e la stitichezza.
Contiene vitamina E, che migliora la produzione di collagene ed elastina, che colpisce in modo significativo la pelle.
È un antiossidante naturale.
A causa dell'alto contenuto di acidi grassi, riduce il rischio di aterosclerosi.
Migliora il metabolismo, favorisce la disgregazione del grasso sottocutaneo.
Un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, aumenta la concentrazione di attenzione, la memoria.

Contenuto calorico

In media, il contenuto calorico di un frutto vegetale in cento grammi di prodotto è di 161 Kcal. Potresti essere interessato a leggere le calorie delle banane e dei manghi.

Come scegliere nel negozio?

Prima di mangiare un avocado, devi sapere come sceglierlo correttamente sugli scaffali del supermercato in modo che il frutto sia di buona qualità e maturo. Ci sono diverse caratteristiche che dovrebbero essere selezionate:

La buccia del frutto vegetale deve essere liscia, senza macchie scure e crepe.
La frutta matura è morbida al tatto.
Un avocado maturo rompe facilmente il gambo e la carne sottostante è di un verde brillante.
È meglio comprare un prodotto sotto forma di pera. Ciò significa che il frutto è stato strappato non abbastanza verde, e maturato su un albero.
Puoi comprare frutta verde di avocado e dar loro l'opportunità di maturare a casa. Pertanto, il frutto non è esattamente perespeet e sarà adatto per l'uso.

Video utile

Dal video imparerai chiaramente come scegliere l'avocado giusto e come puoi mangiarlo:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Che tipo di frutto è l'avocado e come viene mangiato

Gli avocado sono i frutti dell'American Persea, una pianta sempreverde della famiglia Laurel. Questo è un frutto esotico, ed è importante sapere come scegliere l'avocado giusto, come viene mangiato e con quali prodotti va. Nonostante il suo secondo nome sia "Pera di alligatore", non ha nulla in comune con i frutti tradizionali, fatta eccezione per la somiglianza esterna. I piatti di avocado sono antipasti freddi, insalate, panini per tutti i giorni o per il tavolo delle feste.

Come scegliere l'avocado

Il gusto del frutto dipende dal grado di maturità del frutto. Per coloro che desiderano cucinare un piatto insolito a base di pere di alligatore, è importante non solo sapere come mangiare correttamente gli avocado, ma anche poterli scegliere nel negozio.

La frutta matura di alta qualità può essere distinta da diversi segni:

Se si sceglie tra frutti insufficientemente maturi e troppo maturi, è meglio fermarsi alla prima opzione. Gli avocado dovrebbero essere conservati a temperatura ambiente, e dopo alcuni giorni la pelle si scurirà e la consistenza diventerà morbida.

Se hai intenzione di preparare gli avocado non subito dopo l'acquisto, ma dopo alcuni giorni, è meglio scegliere un frutto leggero e acerbo. Questi frutti maturano rapidamente a casa, ma si deteriorano anche rapidamente.

Che sapore ha il frutto dell'avocado?

Vale la pena provare in anticipo che gusto hanno gli avocado per capire con quali prodotti è meglio combinarlo. Diverse varietà possono avere un sapore diverso. I frutti maturi assomigliano al burro con sapore speziato di erbe e nocciola. Il frutto ha un sapore fresco, così pochi lo usano nella sua forma pura senza condimenti e salse.

È impossibile determinare in modo inequivocabile che aspetto abbia il sapore dell'avocado. La sua consistenza consente di utilizzare la polpa come una varietà di paste, a fette, componente dei piatti principali. Nella composizione di diversi piatti, questi frutti possono avere un sapore diverso, che dipende dal gusto dell'ingrediente principale. In combinazione con formaggi piccanti, bacon o pesce salato, l'avocado non si distingue, ma conferisce al piatto finito una consistenza morbida e piacevole e l'originalità.

Cosa devi sapere prima di cucinare?

Prima di cucinare, devi preparare correttamente la frutta. È importante sapere come sbucciare un avocado per preservarne la forma e non danneggiare la carne. Dal frutto maturo, la buccia si separa senza sforzo, basta scalzarla con un coltello e sbucciare il frutto a mano. Se lei tiene duro - significa che l'avocado non è maturo, e dovrebbe essere rimandato per un po '. Dopo la pulizia, è necessario eliminare l'osso, dovrebbe anche essere facilmente separato dalla polpa.

Questo metodo di pulizia è adatto per tagliare o preparare insalate. Gli amanti mangiano avocado crudo o lo usano come pasta per i panini non è necessario separare la buccia. Il frutto viene tagliato a metà, l'osso viene estratto e la carne viene raccolta con un coltello o un cucchiaio.

Ricette di avocado

Per cucinare un corso principale insolito, è necessario sapere cosa è combinato con gli avocado e quali prodotti sono meglio serviti separatamente. Questo frutto è utilizzato nella dieta quotidiana, aggiunto al menu festivo in entrambi i piatti freddi e caldi.

Il modo più semplice per servire è adatto a coloro che sanno come mangiare avocado crudo, con o senza condimenti e additivi. Ci sono diverse ricette di frutta cruda che sono adatte per una colazione fatta in casa o una cena, sembrano originali e hanno un gusto piacevole:

Il frutto grezzo è diviso in due parti uguali, condite con sale, succo di limone o salsa a piacere. La polpa viene separata dalla pelle da un cucchiaio e mangiata.
I frutti sono sbucciati, raggiungono l'osso, tagliati a fette.

I panini di avocado sono adatti sia per una colazione leggera che per uno spuntino freddo su un tavolo festivo. Polpa spalmare su pane tostato con un coltello. È meglio aggiungere cibi che abbiano un sapore pronunciato, mentre l'avocado neutralizzerà e ammorbidirà il gusto. Molto spesso, il frutto è combinato con pancetta, pesce rosso (salmone o salmone), frittata, vari tipi di formaggio e verdure fresche. Come base, puoi usare pane fresco o tostato o fare involtini di pane pita.

Ci sono molti consigli su come cucinare gli avocado e come mangiarli. I frutti maturi possono essere utilizzati come contorno per vari tipi di carne o pollame: manzo, vitello, pollo o anatra. Va ricordato che l'avocado è un frutto ipercalorico e nutriente, quindi le porzioni non devono essere ingombranti:

C'è un'enorme quantità di insalate sostanziose a base di polpa di avocado. Gli ingredienti principali sono verdure fresche, vari tipi di carne e pesce rosso, formaggi piccanti (feta, formaggio) o uova strapazzate. I prodotti possono essere facilmente combinati, aggiunti a insalate, condimenti, salse, erbe speziate a piacere.

Come piatto principale, puoi preparare una zuppa di crema di avocado. Questo piatto non lascerà indifferenti gli ospiti, e alla fine della serata verrà chiesto loro di condividere una ricetta. Per coloro che sono interessati a dove è meglio aggiungere avocado e come mangiarlo - ricette per primi piatti insoliti:

Battere la polpa con un frullatore, unire con il brodo di pollo, precedentemente portato a ebollizione, quindi picchiare nuovamente. Fette di aglio tostato vengono aggiunte alla zuppa finita. Questo piatto viene versato in piccoli piatti e servito caldo, guarnito con verdure. La zuppa a base di brodo e avocado è molto soddisfacente, quindi per la portata principale è meglio cucinare carne magra, pesce o verdure al forno.
La zuppa sarà meno calorica se la cucini senza aggiungere brodo. La polpa di avocado si sposa bene con gli spinaci: questi due ingredienti vengono macinati in un frullatore, diluiti con acqua e portati a ebollizione. Per migliorare il gusto, si consiglia di aggiungere cracker, frutti di mare, fette di pancetta o pesce salato.

Chi vuole capire cos'è un avocado e come viene mangiato dovrebbe prendere un frutto e provarlo. Il gusto dei frutti maturi è piuttosto specifico, anche se non invadente, e pochissime persone rimangono indifferenti. L'avocado è un frutto insolito e la sua presenza può trasformare un piatto quotidiano in una prelibatezza esotica. L'unico avvertimento: devi scegliere un frutto abbastanza maturo, ma non troppo maturo.

Quanti avocado posso mangiare al giorno?

Gli appassionati di frutta esotica matura sono interessati a quanto avocado si può mangiare al giorno. Il valore calorico di 100 g di questo prodotto è 245 kcal, che equivale a una quantità uguale di carne magra. Coloro che sono inclini a un rapido aumento di peso, dovrebbero astenersi dall'uso eccessivo di avocado. È meglio limitare un frutto medio al giorno, abbinandolo al pane integrale o aggiungendolo alle insalate con verdure fresche. Il frutto soddisfa rapidamente la fame, ma dopo diversi frutti mangiati appare una sensazione di pesantezza.

Gli avocado portano i frutti in termini di grasso, ma i grassi sono facilmente digeribili e saturano il corpo con vitamine e amminoacidi essenziali. È consentito per i diabetici, poiché contiene zucchero in quantità molto piccole.

http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/

Come mangiare l'avocado

L'avocado è un frutto sano e gustoso che è stato mangiato per secoli. Anche nell'antichità, impararono come preparare pasti salutari e nutrienti, poiché i paesi del sud abbondavano in avocado.

Oggi, la cultura del consumo di frutta si riduce a mantenere il corpo in condizioni buone e vigorose, grazie al quale molti specialisti nel campo della medicina includono gli avocado come prodotti dietetici. In altre parole, mangiare avocado significa riempirsi di energia, salute e non ingrassare, ma, al contrario, combatterlo. Inoltre, come parte del frutto ci sono molti composti benefici, non ci sono grassi. I medici hanno da tempo stabilito che quando si mangiano gli avocado, ci si può aspettare di ricevere una sostanza efficace che funzioni per abbattere il colesterolo. Per questo motivo, un consumo significativo di cibo comune (patate, pasta, ecc.) Può avvenire in una modalità standard: gli avocado garantiranno che una persona conduca uno stile di vita sano senza appesantire il suo corpo con sostanze non abbastanza sane.

Nei casi in cui un consumatore pone una domanda su come mangiare avocado, è necessario evidenziare diverse ricette interessanti e allettanti con cui è possibile decorare qualsiasi tavolo, oltre a preservare e rafforzare la propria salute senza ottenere ulteriori connessioni e peso, rispettivamente.

Cultura della selezione di frutta al momento dell'acquisto

Oggi, molte persone non scelgono correttamente la frutta nei luoghi di vendita. È necessario concentrarsi sull'aspetto del prodotto: la sua pelle e il guscio stesso devono essere puliti, senza danni visibili e macchie scure.

IMPORTANTE: la presenza di molte crepe o macchie sul feto indica che è troppo maturo, quindi non dovresti comprarlo e mangiarlo.

Prima dell'acquisto finale, dovresti guardare il frutto sulla fortezza, premere con il dito e seguire la reazione del guscio: dovrebbe essere facilmente premuto. Questo suggerisce che il frutto è completamente pronto per l'uso dopo il pre-lavaggio sott'acqua. Nei casi in cui l'avocado è un po 'duro, vale la pena di metterlo da parte, o di acquistare, e quindi dare un po' di tempo per la maturazione.

Quali ricette possono essere utilizzate nella preparazione di avocado?

Per mangiare correttamente gli avocado, è necessario conoscere i segreti di alcune caratteristiche di prescrizione, poiché per diversi secoli le persone hanno imparato a preparare meravigliosi piatti con un frutto che non è solo sano, ma anche gustoso.

La prima ricetta è preparare un tipo crudo di avocado. Se hai bisogno di servire perfettamente la tavola e impressionare gli ospiti, devi tagliare la frutta lungo (togliere l'osso alla fine), quindi mettere con cura le fette sul piatto. Se possibile, aggiungi fette di stuzzicadenti. Il risultato sono i cosiddetti "ricci", che sono convenienti da prendere e da mangiare.
Come notato sopra, molte persone non capiscono come vengono mangiati gli avocado, poiché la ricetta sopra è la più comune. Tuttavia, c'è una seconda frase di consumo, e consiste nella preparazione di macedonia. Per lui, una persona avrà bisogno di:

Lattuga da scegliere - circa 100 grammi
1 frutto di avocado
Cipolle (bulbo o verde) - circa metà della frutta o qualche coda
pomodoro
1 frutto di limone
Alcuni cucchiai di olio d'oliva
Quando è possibile - senape

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati, ma all'inizio vale la pena tagliare l'avocado a fette e immergerli nell'olio d'oliva. Quindi, tritare finemente le cipolle e i pomodori. Alla fine, dopo la miscelazione generale, mettere le fette di limone in cima. In generale, l'insalata è pronta da mangiare.

La prossima ricetta è avocado e formaggio. Per fare questo, il consumatore avrà bisogno di un forno a microonde, formaggio e il frutto stesso. Per preparare il cibo, devi prendere l'avocado, tagliarlo a fette e poi tagliare le particelle risultanti ancora una volta in cubetti più piccoli. Grattugiare il formaggio grattugiato, cospargerlo di cubetti e metterlo nel microonde per 2-3 minuti. All'uscita - un piatto gustoso che piacerà anche ai veri buongustai della cucina. È possibile mangiare avocado in questa forma? - Questa domanda dovrebbe essere risolta in senso affermativo, dal momento che molte persone, dopo il primo pasto, si attengono fermamente a questa ricetta e preparano il frutto in questo formato.

Come puoi far crescere i frutti da solo?

Acquistare e cucinare gli avocado può essere fatto da qualsiasi persona, ma coltivare il frutto da soli e quindi creare un piatto eccellente non è un compito facile. Perché? - L'avocado stesso cresce dalle fosse che le persone sono abituate a lanciare nell'urna. Nel caso in cui una persona abbia bisogno di crescere un frutto e iniziare a cucinare i piatti da esso, è necessario prendere un osso, inserirlo nella superficie della terra e osservare la temperatura del processo di crescita a 18-19 gradi. Certo, non dimenticare di annaffiare regolarmente.

Dopo che il frutto è cresciuto, puoi pensare alle risposte alle domande su come mangiare correttamente gli avocado e cosa possono essere preparati da loro.

Consigli di frutta

Oggi, la cultura della scelta e della preparazione dei piatti di avocado dipende dalle regole per l'acquisto di un frutto, nonché dall'uso di numerose ricette utili descritte sopra. Eppure, quali informazioni le persone potrebbero non sapere?

Per fare in modo che la polpa del frutto non cambi colore, è possibile applicare alcune gocce di succo di limone.
La buccia del frutto può variare. In un caso, uno può essere scuro (marrone), nell'altro - verde o nero.
Per uno stoccaggio di successo per un lungo periodo di tempo è necessario mettere la frutta in frigorifero.
Il tempo di maturazione fetale è di circa 6-10 mesi.
Se vi immergete nella dietologia, il frutto del frutto può essere molto più prezioso nel campo della saturazione energetica del corpo rispetto, ad esempio, alle uova o alla carne. È per questo motivo che si consiglia di mangiare per coloro che vogliono combattere con l'eccesso di peso, ma non indulgere in dolci.
I medici hanno stabilito che mangiare avocado può influire favorevolmente sul cuore, riducendo il rischio di malattia per problemi di malattie vascolari.

Ulteriori informazioni sul consumo di frutta

Gli avocado possono essere mangiati in modi diversi, e la risposta esatta alla domanda su come mangiare avocado è più probabile che no. Il fatto è che i frutti stessi sono ingredienti universali nella preparazione di qualsiasi insalata, quindi puoi aggiungere liste già esistenti con i seguenti passaggi:

È necessario prendere la frutta, sbucciarla e tagliarla a fette. Prendi alcune centinaia di grammi di gamberetti bolliti e mescolali con cubetti di frutta. Versare sopra tutto l'olio d'oliva e servire.
Un'altra opzione - l'uso di bastoncini di granchio, salmone. Il metodo di preparazione è lo stesso.

IMPORTANTE: una ricetta brillante per i lettori del sito: è necessario prendere alcuni pomodori, tagliarli sul piatto, mescolarli con l'aneto e aggiungere alcuni cubetti di frutta alla consistenza risultante. Per gustare - aggiungere olio (girasole, oliva). Un'insalata pronta presenterà molte emozioni positive e risveglierà i recettori in una persona responsabile della sensazione di piacere.

In conclusione, vale la pena notare che chiunque può comprare frutta sul mercato, quindi non bisogna trascurare i doni della natura: è possibile migliorare la propria salute, perdere peso e ottenere abbastanza in qualsiasi mattina, pranzo o sera.

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Come mangiare l'avocado: benefici e ricette

In Russia, gli avocado sono noti non come uno strano prodotto, ma come ingrediente per la preparazione di vari piatti e snack. Appena non è stato chiamato: agakat, aguacato, pera alligatore. Il frutto cresce su un albero alto e le sue proprietà hanno un effetto benefico sul sistema circolatorio: previene la formazione di colesterolo nel sangue.

Cos'è un avocado e come mangiarlo

Come mangiare l'avocado? Frutta esotica consumata matura. Questo è l'unico modo per saturare il corpo con tutte le vitamine che contiene. Quando acquisti, fai attenzione - è durato a lungo? La frutta viene venduta nei negozi di ortaggi / frutta o reparti con cibi esotici. Molti sono interessati alla domanda su come mangiare gli avocado? Molto semplice, si deve solo tagliare il frutto a metà e rimuovere l'osso.

Come scegliere l'avocado

Nel paese e nelle regioni, i frutti di agakat vengono portati da Messico, Israele e Spagna. Al fine di consegnare prodotti freschi nei negozi, sono spesso interrotti. Come scegliere l'avocado? La prima cosa da fare è pizzicare la pelle del frutto con le dita. Se è solido, l'avocado è acerbo. In questo caso, il frutto deve essere lasciato maturare a una temperatura di 25 gradi. La superficie morbida del frutto, le macchie scure, le ammaccature, indicano l'inadeguatezza del mangiare. La dimensione corretta di un avocado è fino a 10 cm.

Cosa hanno

Il frutto non ha un sapore caratteristico, e questo è il suo vantaggio. Va bene con altri prodotti. Come mangiare avocado? C'è un agakat come una mela, cioè Un prodotto separato è considerato non troppo appetitoso, quindi puoi creare un sandwich esotico. Grattugiate, aggiungete formaggio e aglio, condite con la maionese o tagliate i pezzi di salmone e disponete i piatti: prima il pesce, poi le strisce di avocado.

È possibile mangiare l'avocado crudo

Agakat è correttamente crudo. La frutta verde fantasia può essere cucinata in vari modi: grattugiare, tritare, aggiungere alle frittelle, mangiare con prodotti a base di carne. In tutte queste ricette, gli avocado vengono mangiati crudi: tagliare, rimuovere un osso e pelare. La frutta grezza è aggiunta alle insalate. Una ricetta eccellente è la preparazione del brodo di avocado.

Come pulire

Se vuoi assaggiare un frutto esotico, devi sbucciare gli avocado. Dimentica come sbucciare una banana: non è necessario prima sbucciare l'agakat, quindi tagliare. Gli avocado non sbucciati sono più facili da tagliare. Dopo aver lavato il frutto, devi tagliare il frutto a metà, lanciare un osso e togliere la polpa con un cucchiaio.

Cosa cucinare con l'avocado

Come usare l'avocado? Da uno strano frutto, puoi cucinare velocemente il cibo più vario. I piatti di avocado sono nomi vari: guacamole (merenda messicana), tortillas. Puoi cucinare degli avocado ripieni, tagliarli in sushi, aggiungere uova al posto delle uova, nei cocktail. Come cucinare il furore culinario? Preparare una salsa esotica!

antipasto

Ricetta 1. Millefoglie di barbabietole e avocado

Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 2.
Piatti calorici: 48 kcal per 100 g.
Scopo: spuntini freddi.
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Una ricetta per antipasti di avocado con una foto può aiutare nel momento giusto. L'acido folico in questo piatto aiuta a migliorare il metabolismo delle proteine. La barbabietola contiene un complesso di minerali: potassio, cloro, sodio e magnesio.

barbabietole - 2 pezzi;
agacat - 1 pz.;
Yogurt senza grassi - 1 lattina;
brodo vegetale - 100 ml;
prezzemolo - 1 mazzo;
succo di lime - 1/2 pezzi;
sale - a piacere.

Bollire le barbabietole, sbucciare l'agakat, tritare.
Spremere il succo dal limone e aggiungere metà del brodo con lo yogurt.
Tagliare le barbabietole a fette.
Macinare le verdure con un frullatore aggiungendo le rimanenti porzioni di brodo e yogurt, sale.
Piatto milfey costruire pavimenti.

Ricetta 2. Avocado Snack

Tempo di cottura: 10 minuti.
Dosi per confezione: 4.
Piatti calorici: 48 kcal per 100 g.
Scopo: merenda.
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Il rifornimento utile può essere spesso consumato invece di cibi fast food. Il cibo esotico di agacat viene mangiato con crostini di pane e fette di pane. Uno spuntino vegetariano sembra festoso anche su un tavolo di tutti i giorni. Perfetto per il brodo di pollo, puoi decorare con un rametto di prezzemolo sopra.

salsa di soia naturale - 2 cucchiaini;
olio d'oliva - 4 cucchiaini;
succo di limone - 2 cucchiaini;
agacat - 1 pz.;
pepe macinato - 1/4 - 1/2 cucchiaino.

Fai una miscela di spezie.
Clear agakat, diviso in due metà.
Ciascuno messo sul tabellone e tagliare per fare fette.
Versare una miscela di succo di limone, salsa di soia e olio d'oliva.

Tempo di cottura: 1 ora.
Porzioni: 2.
Piatti calorici:
Scopo: dietetico
Cucina: georgiana
Difficoltà di preparazione: facile

Chi ha detto che la dieta dovrebbe essere severa o non gustosa? Fai una scelta in direzione di un dessert utile. Sarebbe più corretto mangiare zuppa di avocado e sentire l'alternativa perfetta al processo languido di perdere peso. Con un piatto così delizioso, non ti accorgerai di quando è iniziata la dieta. È meglio scegliere solo l'olio d'oliva, è più utile e ha meno calorie.

petto di pollo - 200 g;
Pepe bulgaro - 1 pz.;
olio d'oliva - 30 ml.;
sale - a piacere;
cipolle - 2 teste;
peperoncino piccante - 1 cialda;
acqua - 1,5 l;
agacat - 5 pezzi;
succo di limone - da 1 pc;
Coriandolo - da gustare.

Metti la carne in piccoli piattini in una padella d'acqua.
Mettere a fuoco medio e cuocere la carne per mezz'ora.
Pepe e cipolla tagliati a metà anelli. Metti in brodo.
Tira fuori la carne.
Portare a ebollizione le verdure, mettere la polpa di agakat, versare il succo con il coriandolo (10 minuti). Grind.

Tempo di cottura: 30 minuti.
Dosi per confezione: 3.
Piatti calorici: 54 kcal per 100 g.
Scopo: primi piatti.
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Un piatto inusuale che gli ospiti ricorderanno per il colore verde e il gusto delicato. La zuppa vegetariana contiene grassi, proteine, vitamine C, D, gruppo B. Il Sahara non è praticamente perfetto per l'alimentazione dei bambini. Il brodo cotto rapidamente rifornisce di energia, risparmiando tutto il giorno.

avocado - 1/2 pezzi;
brodo di pollo - 0,5 l.;
patate (medie) - 160 g;
succo di limone - 2 cucchiai. l.;
aneto - 50 g

Patate a dadini messe in brodo (0,4 l).
Lasciate bollire e fate cuocere per 20 minuti.
A fette di agacato versare il succo di limone e versare 0,1 litri di brodo. Grind.
Aggiungere le verdure tritate al brodo di patate.
Frullare il frullatore alla consistenza del purè di patate.
Mescolare la purea di avocado mescolata.
Far bollire per 3 minuti.

insalate

Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 2.
Piatti calorici: 50 kcal per 100 g.
Scopo: per colazione
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Cosa succederà se in un'insalata fresca si combinano due deliziosi frutti: agakat e agrumi? Gli avocado nelle insalate sono combinati con un gusto più pronunciato e, se aggiungi i pinoli, riceverai un intero banchetto. Finocchio è un aneto farmacia ombrello, nei negozi online costa circa 35 rubli. La seguente ricetta descrive un modo rapido per creare un prodotto insolito.

arance - 1 pz.;
agacat - 1 pz.;
finocchio - 1/2 pezzi;
insalata verde - a piacere;
succo di limone - a piacere;
sale marino - pizzico;
pepe nero macinato - a piacere;
pinoli - 40 g

Finocchio tritato finemente, agakat e arancia versare sopra il succo di limone, cospargere di sale.
Metti su un piatto come questo: lattuga, finocchio, arancia con avocado.
Mescolare il tutto, aggiungere pepe e noci.

Tempo di cottura: 20 minuti.
Dosi per confezione: 3.
Piatti calorici: 55 kcal per 100 g
Scopo: per cena.
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Cosa fare quando una persona torna a casa stanca. Trova in anticipo una ricetta veloce con una foto "come mangiare l'avocado". L'insalata con agacata e salmone completerà la dieta per l'intera giornata. Il consumo regolare di pesce compensa la carenza di acido fosforico, utile per lo scheletro. Agakat può essere pulito ed è: la polpa ha un effetto benefico sul fegato. L'insalata è adatta ai pomodorini.

agacat - 1 pz.;
salmone salato - 200 g;
formaggio feta - 100 g;
uova - 3 pezzi

Se hai preso l'agakat con la buccia, allora hai bisogno di sbucciare il frutto.
Sbriciolare il formaggio.
Uova sode suddivise in tuorli e proteine.
Grattugia i tuorli, taglia gli scoiattoli a cubetti.
Tritare finemente il pesce
Mettere in un piatto di insalata agakat, formaggio, pesce, contenuto di uova.
Salare e pepare leggermente con l'aggiunta di maionese.

Preparare insalate di avocado e altre ricette.

Come fare la salsa di avocado

Tempo di cottura: 15 minuti.
Dosi per confezione: 1.
Piatti calorici: 180 kcal.
Scopo: salse.
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Come può essere gustoso, se il frutto stesso non ha sapore? Anche se puoi! La salsa a base di avocado è facile e semplice da preparare e può essere servita con qualsiasi piatto. Si può spalmare sul pane al posto del burro o enfatizzare il gusto straordinario di piatti poco appetitosi. Il colore brillante della salsa decorare meravigliosamente il cibo ordinario.

avocado - 1 pz.;
aglio - 1 dente;
crema 10% - 3 cucchiai. l.;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
chili - a piacere;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
sale - a piacere.

Tagliare il frutto in due parti, togliere la pietra con la polpa, tritare.
Aggiungi succo di limone e altri ingredienti.
Macinare e versare in una casseruola.

Vegano alla pasta

Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Piatti calorici: 199 kcal.
Scopo: vegano.
Cucina: georgiana.
La difficoltà di preparazione: facile.

Stanco di piatti grassi per la cena? Cuocere gli spaghetti sotto la salsa di crema di avocado nutriente. Il colore dell'insalata enfatizza favorevolmente un piatto delizioso. Polpa cremosa di frutta con limone amaro - cosa potrebbe esserci di meglio?

agacat - 2 pezzi;
succo di limone - da 1 pc;
aglio - 4 chiodi di garofano;
olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
basilico - da gustare;
sale - 1,5 cucchiaini;
pepe macinato nero - 1/2 cucchiaino.

Sbucciare la frutta matura, scartare le ossa, togliere la polpa con il cucchiaio.
Tagliare a cubetti grandi con un coltello affilato.
Macinare con il resto dei prodotti.

http://sovets.net/9107-kak-est-avokado.html

Come mangiare l'avocado e cosa è meglio combinare

Gli avocado sono leader negli alimenti che aiutano a rallentare il processo di invecchiamento. Ecco perché è stato riconosciuto ufficialmente come il frutto più nutriente e inserito nel Guinness dei primati. Il frutto ha una ricca composizione chimica, ciascuno degli elementi ha un effetto benefico su tutti i sistemi del corpo.

Cos'è e dove cresce

L'avocado è un albero sempreverde con frutti a pera, la sua patria è il Messico. Nella traduzione dall'inglese, il nome significa "alligatore pera".

I frutti hanno una forma ovale o sferica con una dimensione di 5-20 cm con polpa verde-giallastra, che è ricoperta da una buccia non commestibile di colore verde scuro. Dentro c'è un osso, che rappresenta il 10-20% del peso totale del feto.

Le ossa di avocado contengono sostanze tossiche che possono causare asfissia o avvelenamento da cibo, quindi non puoi mangiarlo.

Secondo i consumatori, è difficile determinare esattamente quale sia il sapore del frutto. Alcuni affermano che assomiglia al burro con verdure, altri - formaggio fuso con noci o funghi.

L'osso di avocado non viene mangiato

Valore nutrizionale

Il valore calorico di 100 grammi di frutta matura è di 160 kcal, di cui:

proteine - 2 g;
grassi - 14,66 g;
carboidrati - 8,53 g;
acqua - 73,23 g

La polpa contiene circa il 30% di grasso facilmente digeribile, che può essere confrontato con la composizione di carne magra. Ecco perché gli avocado sono spesso usati come sostituti della carne.

Il consumo raccomandato di avocado non supera i 5 pezzi al giorno. Superarlo può portare a pesantezza nello stomaco e problemi nel tratto digestivo.

Rotoli con avocado e gamberetti

Quali sono le varietà

Le principali varietà di avocado, che sono conosciute in Russia:

"Bacon." Questa è una varietà messicana, che è stata allevata per la prima volta in California nel 1951. Il frutto del peso di 180-360 g ha una polpa di colore giallo pallido e una buccia sottile di colore verdastro.
'Fuerte'. Questo è un ibrido della varietà messicana, il cui peso può raggiungere i 400 g. Ha polpa cremosa e si sbuccia facilmente.
"Pinkerton". Questa varietà ha un frutto a forma di pera che pesa circa 500 grammi La polpa oleosa di colore verde chiaro ha un gusto e un aroma eccellenti. Il frutto è ricoperto da una buccia spessa di una consistenza ruvida. La differenza della varietà è l'alto contenuto di olio.
"Zoot". Questa è una varietà guatemalteca, caratterizzata dalla presenza di una buccia giallo-verde e una polpa succosa di tonalità cremosa. I frutti a forma di pera hanno una dimensione e un peso medi - circa 420 g.
"Hass". Un'altra varietà è rappresentata da un avocado di forma ovale con una buccia nero-violacea di una trama di quercia, che è facilmente separata dalla polpa verde chiaro. Il peso del frutto è di soli 150 g.

Gli avocado sono commercializzati freschi o in confezioni sottovuoto.

Proprietà utili e pericolose

Il frutto ha una ricca composizione nutrizionale, che include:

proteine vegetali;
acidi grassi monoinsaturi;
vitamine;
minerali.

Gli aztechi chiamavano avocado - "aukatl", che significa "olio di foresta". Infatti, il contenuto di grassi sani nel prodotto è di circa il 15%.

Il rimedio per molte malattie

Il consumo regolare di avocado contribuisce al rafforzamento del sistema cardiovascolare, alla prevenzione di infarto, aterosclerosi, anemia e ipertensione. Il frutto contiene mannoeptulosio, che ha un effetto positivo sul sistema nervoso, eliminando affaticamento, sonnolenza e irritabilità. La sostanza aumenta anche l'efficienza e la concentrazione, caricando il corpo con energia vitale.

Idea colazione: pane tostato con uova, spinaci e avocado

Applicazione in cosmetologia

L'avocado è uno dei componenti popolari di origine organica, che viene utilizzato nel settore industriale. Gli estratti naturali e l'olio fanno parte di vari prodotti cosmetici: shampoo, creme e balsami. A casa, le donne con la pelle che sbiadiscono possono creare un'efficace maschera anti-invecchiamento. Per il suo bisogno:

Avocado - 0,5 pezzi
Olio d'oliva - 1 cucchiaino.
Lievito secco - 1 cucchiaino.

Macinare l'avocado con un cucchiaio o frusta con un frullatore.
Aggiungere lievito e olio d'oliva leggermente riscaldato alla miscela.
Mescolare bene e lasciare riposare la miscela per 10 minuti.

Applicare la maschera sul viso e sul collo con movimenti massaggianti, evitando l'area sotto gli occhi. Lasciare la miscela per 20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Gli avocado promuovono la produzione di collagene ed elastina, che sono coinvolti nella rigenerazione della pelle. Una procedura cosmetica a settimana è sufficiente per eliminare le rughe intorno alle labbra e agli occhi, nonché per aumentare l'elasticità dei muscoli e persino la forma del viso.

Quali sono le controindicazioni

Gli avocado non dovrebbero essere usati da persone inclini alle seguenti patologie:

reazioni allergiche agli agrumi;
ipersensibilità al lattice;
intolleranza individuale.

Inoltre, l'assunzione di frutta dovrebbe essere evitata dalle madri che allattano, poiché ciò potrebbe causare al bambino di sviluppare disturbi allo stomaco.

Regole di selezione

Quando acquisti avocado in un supermercato o sul mercato, devi prestare attenzione all'aspetto del frutto. Dovrebbe avere:

struttura densa, ma morbida;
buccia pulita colore verde;
consistenza liscia senza allentamenti e danni.

La presenza di macchie nere sul frutto indica la sua eccessiva maturazione.

Termini e condizioni di conservazione

L'avocado è un frutto deperibile che, a maturità, può essere conservato in frigorifero fino a 5 giorni. Per la maturazione della frutta verde è necessario lasciarla per più giorni a temperatura ambiente (non superiore a 25 ° C). A contatto con l'aria, la polpa di avocado si scurisce rapidamente, per mantenere il suo colore e la sua freschezza, si consiglia di cospargere la sua superficie con succo di limone.

La frutta biologica non ha macchie scure sulla pelle

Cosa mangia?

Per sbucciare un avocado, devi tagliarlo longitudinalmente e far scorrere le due metà in direzioni opposte. Non è difficile ottenere un osso da un frutto maturo, e dovrai armeggiare con un frutto immaturo. Puoi infilare un coltello nel seme, senza colpire la polpa e scorrere. Per separare la parte commestibile dalla buccia, si consiglia di utilizzare un cucchiaio. L'avocado fresco è armoniosamente combinato con pesce e frutti di mare. Viene anche aggiunto a snack, insalate, sushi e panini.

Vegetariani e vegani usano la frutta come sostituto di uova e carne di pollo.

Zuppa di crema di avocado

Un primo piatto freddo dal menu della cucina europea è perfetto per vegetariani e persone a dieta.

Sbucciare le patate, le carote, una cipolla.
Mettere in padella e versare 1 litro di acqua purificata.
Lessare il brodo vegetale fino a cottura, condire con sale e pepe.
Tritare finemente un'altra cipolla e l'aglio. Friggere in olio d'oliva.
Rimuovere la cipolla e la carota dal brodo, aggiungere le verdure passate.
Sbucciare gli avocado e tagliarli a fette.
Brodo vegetale per raffreddare leggermente, versare nella ciotola di un frullatore e aggiungere l'avocado.
Macinare per ottenere una consistenza omogenea.

Foto di Dose Juice su Unsplash

Quando servi la zuppa di crema dovrebbe essere decorata con salsa di coriandolo e pomodoro, e cospargere con semi di chia.

Quanto e dove acquistare

È possibile acquistare avocado a peso e individualmente nei supermercati in tutte le regioni della Russia. Nell'attuazione dei frutti provengono da diversi paesi: Israele, Perù, Messico.

http://productplanet.ru/kak-edjat-avokado-i-s-chem-ego-luchshe-sochetat.html

Avocado: cos'è, cosa è utile e come prepararlo e usarlo correttamente?

Molti acquirenti, andando sul mercato per verdure fresche, frutta ed erbe e comprando frutta esotica, prestano attenzione agli avocado. È vero, non tutti sanno cos'è un avocado, come è utile, come prepararlo e usarlo correttamente.

descrizione

L'avocado è una delle piante più insolite, che è un mistero per molti. In alcune fonti, si può trovare l'opinione che sia una bacca, in altre la noce è menzionata, ma la maggior parte è incline a credere che sia un frutto, sebbene nel suo gusto non assomigli a nessuno dei frutti, ed è più vicino a un vegetale. Forse il tutto nelle proprietà uniche di questo frutto. Ma, nonostante le inusuali qualità del gusto e le dispute sulla proprietà della pianta, l'avocado è ancora un albero da frutto.

L'avocado è una pianta da frutto sempreverde. L'albero cresce rapidamente e raggiunge un'altezza di venti metri. Il frutto è a forma di pera, sferico e a forma di ellisse. I frutti maturi possono variare da 5 a 20 cm, il peso varia da 50 grammi a un chilo e mezzo chilogrammi. La pelle è dura e verde scuro se il frutto è acerbo.

Dopo la completa maturazione, il frutto inizia a diventare nero. La polpa di avocado maturo verde o giallo-verde ha una struttura oleosa, al centro è un grande noce.

Il gusto dell'avocado varia con la maturità. Il frutto acerbo ricorda una zucca o una pera, e anche acerbo. La polpa di avocado maturo è paragonata al burro con un sapore di noci. Ci sono circa quattrocento varietà di avocado.

Gli avocado sono anche chiamati pere alligatrici a causa della pelle verde che ricorda la pelle di coccodrillo. Il nome ufficiale della pianta è Perseo americano.

Habitat vegetale

L'America centrale è considerata la culla dell'avocado e ora viene coltivata in Africa, Brasile, Messico, Stati Uniti e Israele. L'albero si sente bene in un clima tropicale e subtropicale. Coltivarlo sulla costa del Mar Nero. Con una cura adeguata e un ambiente favorevole, un singolo albero può essere raccolto da 150 a 200 chilogrammi.

L'albero ama i luoghi soleggiati e non tollera i venti. Ha bisogno di una buona terra fertile e durante la fruttificazione - molta umidità. La siccità e il freddo sono inaccettabili per lui.

Alcuni lo crescono a casa come un albero ornamentale. Va notato che l'avocado spesso perde le foglie, quindi non sembra sempre esteticamente attraente come uno vorrebbe che i coltivatori domestici lo coltivassero. Se vuoi veramente avere un albero esotico a casa, dovresti ricordare che ha radici molto lunghe e ha bisogno di una grande pentola.

Ambito di applicazione

Gli avocado sono utilizzati attivamente in cucina come additivi per insalate, antipasti freddi. La frutta esotica è stata utilizzata con successo nella cucina vegetariana, sostituendo la carne e le uova per le sue proprietà benefiche. Viene aggiunto al ripieno per il sushi. In Messico, è usato per fare uno spuntino tradizionale, che consiste in polpa di avocado, succo di lime e condimenti. E in Brasile, si aggiunge ai dessert e si prepara un cocktail nutriente. Il cibo dell'avocado è abbondante.

Ma cucinare non è l'unico scopo di questo frutto interessante. Le foglie e i semi della pianta sono ampiamente usati nella medicina tradizionale. Per fare questo, prepara speciali infusi di guarigione che aiutano colite cronica, diarrea e dissenteria.

Ci sono diverse ricette per fare decotti medicinali. Ecco alcuni di loro:

Un cucchiaio di foglie tritate viene riempito con un bicchiere e mezzo di acqua calda e fatto bollire a fuoco basso per dieci minuti. Quindi il decotto viene infuso in un luogo caldo per circa due ore. Dopo che può essere filtrato e preso mezz'ora prima dei pasti per mezza tazza. Il corso del trattamento è di due settimane.

Un cucchiaino di semi viene versato su un bicchiere e mezzo d'acqua, bollito per cinque minuti. Dopo due ore di infusione e sforzo, bevono un terzo di bicchiere 20 minuti prima dei pasti.

Un vero dono è questo frutto in cosmetologia. È attivamente utilizzato nella produzione di creme per il viso e il corpo, shampoo, balsami e maschere per capelli.

Il grasso di avocado arricchisce la pelle di sostanze benefiche, migliora il colore e arricchisce di sostanze nutritive, aiuta a combattere la pelle secca e previene le rughe. L'avocado favorisce la crescita dei capelli, dà loro lucentezza. I prodotti cosmetici con contenuto di avocado, di regola, non causano reazioni allergiche.

Utili maschere di avocado possono essere preparate a casa:

Per idratare e ammorbidire la pelle, schiacciare una polpa di avocado, un cucchiaino di miele e la ricotta. Tutto accuratamente miscelato. Applicare la maschera sul viso per 15 minuti, quindi lavare con acqua tiepida.
Per la pelle grassa e mista, puoi realizzare questa composizione: un cucchiaino di succo di limone viene aggiunto alla polpa del frutto. La maschera viene applicata per 15 minuti e poi lavata via.

Per rimuovere il trucco si adatta bene la polpa di frutta, mescolata con un cucchiaino di crema, ben mescolata fino ad ottenere una massa omogenea.
Su una pelle molto secca, questa ricetta avrà un effetto benefico: dovresti mescolare purea di avocado con due cucchiai di farina d'avena, un albume e due cucchiaini di succo di limone. La maschera deve essere tenuta per mezz'ora e lavata via con acqua tiepida.
L'effetto nutriente e idratante porterà una maschera di polpa di avocado, banana, due cucchiai di latte.

Maschere con l'uso di avocado c'è una quantità enorme. Queste sono solo alcune opzioni che possono essere preparate rapidamente e facilmente a casa usando gli ingredienti disponibili.

Olio di avocado particolarmente apprezzato, utilizzato in medicina e cosmetologia. Viene utilizzato nel trattamento di gengive e smagliature sul corpo, utilizzandolo per massaggiare e proteggere la pelle dai raggi del sole, rinforzare le unghie e creare maschere e capelli utili.

Composizione e qualità utili

La frutta è benefica a causa dell'elevato contenuto di vitamine e minerali. L'avocado contiene grassi, proteine, carboidrati, fibre e vari acidi. L'acido oleico, ad esempio, riduce la quantità di colesterolo nel sangue. In termini di vitamina B1 e B6, gli avocado sono in testa tra gli altri frutti.

Inoltre, gli avocado contengono vitamine A, C, K, B3, B5, B9, E. Il frutto è ricco di microelementi. Tra questi ci sono potassio, calcio, fosforo, ferro, iodio, fluoro. 100 grammi di frutta contengono 167 calorie.

Gli avocado possono essere utilizzati per migliorare il sistema cardiovascolare, il tratto gastrointestinale e normalizzare il funzionamento della ghiandola tiroidea. I benefici del frutto è che è la prevenzione della formazione di tumori maligni. È raccomandato per le persone con diabete, ipertensione, aterosclerosi e anemia da mangiare.

L'avocado aiuta a sbarazzarsi dei parassiti, è utile per la gastrite, la stitichezza. Per tutte le malattie infettive e virali, è usato come mezzo per aumentare l'immunità. Se mangi frutta ogni giorno, puoi migliorare la memoria, migliorare le prestazioni, la salute e l'umore miglioreranno sensibilmente.

Si consiglia di includerlo nella dieta quotidiana per coloro che desiderano perdere peso. Può essere incluso nella dieta, perché nutre il corpo con vitamine, ma aiuta a pulire l'intestino e riduce la sensazione di fame. Può essere consumato in combinazione con altri prodotti e preparare pasti dietetici.

Gli avocado sono buoni per le donne incinte. Tutte le vitamine e gli oligoelementi in essa contenuti sono necessari per il normale sviluppo del feto.

Controindicazioni

Con un'enorme quantità di proprietà positive del frutto, l'avocado ha una serie di controindicazioni:

Può essere controindicato in coloro che soffrono di allergie, in particolare di agrumi. In questo caso, il feto deve essere provato con molta cautela - prima di mangiare un piccolo lobulo e controllare la reazione del corpo.
Non è raccomandato darlo ai bambini piccoli, proprio perché il corpo dei bambini può reagire improvvisamente a un frutto esotico.
Non è necessario mangiare un frutto acerbo o troppo maturo, così come uno che è stato conservato in forma di taglio per più di un giorno. Ha bisogno di essere mangiato mentre è fresco.

Porterà un danno di frutta esotica nel caso, se lo mangi in quantità troppo grandi. Nel corpo ci sarà un eccesso di vitamine, ma questo non è vantaggioso.

Quali sono i segni da scegliere?

Mangia avocado maturo. Al momento dell'acquisto, è possibile determinare se il venditore offre frutta di qualità.

La buccia di un buon frutto è rugosa, senza macchie, ammaccature, crepe. Il colore verde, saturo, può avere un'ombra brunastra. Il colore verde chiaro indica che il frutto è immaturo. Il gambo oscurato indica frutti troppo maturi. Dovrebbe essere marrone chiaro.

Il frutto dovrebbe essere moderatamente elastico. Se premuto, dovrebbe esserci un'ammaccatura appena percettibile. Se il frutto è troppo morbido, è troppo maturo, se è molto duro, deve maturare a lungo. Puoi portare l'avocado all'orecchio e scuoterlo leggermente. Se è maturo, ci sarà un colpo all'osso dentro.

Uso corretto

Per coloro che per primi hanno deciso di provare un frutto esotico, si consiglia di imparare come mangiare e cucinarlo correttamente.

La crosta e l'osso vanno al cibo?

Di solito prima di mangiare avocado e aggiungerlo a vari piatti, staccare. Ma non danneggia il corpo. Ma da esso puoi preparare un brodo curativo che ti aiuterà a rimuovere i vermi dal corpo.

Per fare questo, macinare la buccia, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare la notte. Al mattino, l'infusione è necessaria per bere a stomaco vuoto. Questo dovrebbe essere fatto entro tre giorni. Se il brodo è dato al bambino, puoi aggiungere zucchero.

Nonostante il fatto che ci sia la percezione che l'osso dell'avocado sia velenoso, in realtà non è proprio così. Usarlo in piccole quantità porta benefici al corpo, in grandi dosi può effettivamente causare danni. Non usare farmaci preparati dalle ossa di donne in gravidanza e bambini, così come quelli che sono inclini alle allergie.

Il suo uso principale in diversi paesi è quello di integrare i piatti come spezie utili in piccole quantità. È usato nella preparazione di piatti da dessert e ogni tipo di salse.

Lo stesso avocado è molto utile, ed è nelle ossa che una grande percentuale di nutrienti che prendono parte al recupero di tutto l'organismo e aiutano a combattere i vari disturbi sono contenuti:

Un osso contiene la quantità giornaliera di fibra richiesta dal corpo.
Gli antiossidanti nel nucleo aiutano ad abbattere i radicali liberi e abbassare i livelli di colesterolo.
Il potassio, che è così necessario per il corpo, è contenuto nell'osso e la sua quantità è due volte superiore al contenuto di potassio nelle banane. Più il frutto è maturo, più il potassio sarà contenuto nell'osso.
L'osso contiene tutte le stesse vitamine della polpa del frutto. Contiene anche luteina, che è particolarmente utile nella lotta contro le malattie degli occhi.
L'osso di avocado è anche chiamato un antibiotico naturale, si adatta bene a vari batteri e infezioni fungine.

Nella lotta contro il cancro, l'osso è insostituibile, aiuta a rallentare la crescita del tumore e agisce distruttivamente sulle cellule leucemiche.

Sulla base di tutte le proprietà benefiche del nocciolo di avocado, si può concludere che è usato principalmente per scopi medicinali e in dosi molto piccole. Quando si fa un corso, è permesso ad un adulto di mangiare non più della metà del kernel al giorno sotto forma di additivi o decotti. Prima di tagliare l'osso per la preparazione delle polveri medicinali, deve essere cotto al forno o friggere, in quanto ha un sapore amaro. Puoi macinare il nucleo con un martello, pre-inserendo l'osso in un sacchetto, frullatore o galleggiante.

Posso mangiare di notte?

Opinioni nutrizionisti su questo problema sono simili. Puoi mangiarlo di notte, ed è ancora meglio mangiare questo frutto particolare di ogni altra cosa. Si raccomanda di usare attivamente nelle diete.

Il frutto stesso è sufficientemente ricco di calorie. Ma tutte le vitamine, i microelementi e i grassi sono facilmente digeribili e apportano benefici al corpo. L'avocado aiuta a migliorare il metabolismo e a pulire l'intestino. Pertanto, la sera può essere consumato sia separatamente che in combinazione con verdure e frutta.

Quanti pezzi al giorno sono ammessi?

I medici raccomandano di affrontare questo problema individualmente e tener conto delle condizioni generali del corpo o dello stadio della malattia. 3-4 lobuli sono considerati sufficienti al giorno e non devi nemmeno mangiare frutta ogni giorno. Il meglio è considerato quattro volte a settimana.

Coloro che seguono una dieta avocado non possono mangiare più di due frutti al giorno. Dobbiamo ricordare che questo è un frutto ipercalorico, ricco di grassi. Le persone obese non sono generalmente raccomandate a mangiare avocado spesso.

È possibile e come si mangia crudo?

Con l'uso dell'avocado, vengono inventati molti piatti, ma i fan di questa frutta esotica preferiscono mangiarlo crudo. E ritengono che i frutti moderatamente maturi siano così gustosi che a volte è persino difficile fermarsi, assaporandolo. Pertanto, è altamente raccomandato che coloro che per primi conoscono questo gusto scelgano solo frutta matura.

Il suo colore dovrebbe essere verde, forse leggermente marrone. Se il frutto è nero, è troppo maturo. Dentro dovrebbe essere la carne giallastra.

Ci sono due modi per farlo. Dopo aver sciacquato bene il frutto, dovrebbe essere tagliato longitudinalmente, rimuovere con cura l'osso. Se il frutto è troppo maturo, puoi mangiare la polpa con un cucchiaino. Ma un'opzione più estetica è tagliarla a fette pulite.

Il modo più semplice per usarlo è aggiungere alla carne aglio, pepe, sale e olio d'oliva. Prendi un'ottima pasta per i panini. Puoi anche pepare e salare le fette e mangiarle separatamente.

Segreti della preparazione del feto

Se il feto è duro e non abbastanza maturo, puoi creare tutte le condizioni affinché maturi a casa. Se il tempo di attesa lo consente, puoi metterlo per un paio di giorni in un luogo caldo dove il frutto maturerà da solo. Non può essere conservato in frigorifero. Lì non maturerà, ma solo rovinerà. Puoi mettere gli avocado vicino a mele e banane, quindi maturerà più velocemente.

La frutta tagliata non viene conservata per molto tempo. Può mentire per un massimo di cinque giorni in frigorifero, avvolto in pellicola trasparente.

Se un feto immaturo ha bisogno di essere portato alla prontezza molto rapidamente, le hostess escono con un piccolo trucco. Il frutto deve essere avvolto in un foglio e spedire il forno per un'ora, a una temperatura di cento gradi. Ma è necessario controllare il grado di maturità ogni 20 minuti. Questo metodo non rende più gustosa la frutta, ma la ammorbidisce solo.

Questo metodo dovrebbe essere usato se c'è un bisogno urgente di servire gli avocado sul tavolo, e gli ospiti sono in arrivo. In altri casi, sarà meglio dare la frutta per maturare in modo indipendente. Sarà molto più buono.

Preparare gli avocado per ulteriori manipolazioni è facile. Tutto dipende da che tipo di piatto sarà preparato. Se la polpa è necessaria per la salsa, la pasta, i condimenti, è sufficiente tagliare il frutto lungo, togliere l'osso e raschiare tutta la polpa con un cucchiaio. Se hai bisogno di cubetti o fette per insalata, devi tagliare con cura la carne con un coltello e poi dargli la forma desiderata.

Cosa è combinato?

L'avocado è un frutto interessante. Si combina con molti prodotti:

Una buona combinazione verrà fuori se la aggiungete alle insalate, dove ci sono pomodori, cetrioli, peperoni, verdure, cavoli, carote.
Mais, banana, frutta secca possono anche essere un'aggiunta a questo frutto esotico.
Combinato con avocado e frutti di mare, soprattutto con gamberi, cozze, calamari.
Per quanto riguarda il pesce, salmone e salmone sono le opzioni adatte per cucinare piatti di avocado. Frequenti satelliti di avocado, che in combinazione con esso conferiscono al piatto un nuovo gusto: è lime, limone, arancia.
Adatto per cucinare spuntini con prosciutto di avocado, pollo, formaggio.
Gli avocado spesso fanno salse e condimenti che combinano vari condimenti, erbe, noci e alcuni tipi di formaggio. Il gusto dovuto alla presenza di avocado in queste salse è originale e ricco.

Ricette gustose e salutari

Gli avocado possono essere cucinati in una varietà di piatti deliziosi. Questo è principalmente salse, insalate e antipasti freddi, a volte - dessert. Tutte le ricette sono semplici e possono essere facilmente preparate a casa. I più popolari sono:

Insalata a base di avocado, pollo e verdure. Il petto di pollo viene bollito e tagliato a cubetti. Le foglie di lattuga sono disposte sul fondo del piatto, sopra di esse sono disposti pezzi di pollo, metà di pomodorini, olive, polpa di avocado. Insalata di peperoni, sale, aggiungere succo di limone e olio d'oliva. Servito al tavolo senza mescolare.
Insalata di avocado con gamberetti Il frutto, affettato a fette, è disposto su un piatto, i gamberi bolliti sono posti in cima. Una salsa è preparata per l'insalata: alcuni cucchiai di yogurt non zuccherato o panna acida sono mescolati con la buccia di un limone o lime, il coriandolo e il pepe nero sono aggiunti.
Avocado ripieno di formaggio. La frutta viene tagliata a metà, sbucciata. In modo che non scurisca, è necessario cospargerlo di succo di limone. Per due frutti per il ripieno avrete bisogno di: 200 grammi di formaggio, qualche cucchiaio di crema, qualche cucchiaio di vino bianco secco, basilico, peperoncino rosso. Tutto questo è mescolato in un frullatore fino a che liscio. Le metà del prestito sono riempite con la miscela.

Pomodori con ripieno È meglio prendere piccoli pomodori, puoi ciliegina. Il nucleo viene estratto da ciascuno, le metà sono riempite con il ripieno, che viene preparato dalla polpa di avocado, succo di limone, aglio. Tutto è mescolato in un frullatore, pepe, sale, maionese viene aggiunto. Le metà del pomodoro saranno riempite con ripieno e decorate con verdure.
Patè di avocado La ricetta più semplice che è adatta per la colazione e preparare i panini è un patè utile. Per la sua preparazione è sufficiente macinare l'avocado in un frullatore, aggiungere aglio, sale, pepe a piacere e una pasta gustosa è pronta.
Antipasto di avocado e pesce rosso. Un tale aperitivo decorerà qualsiasi tavolo e delizierà con il suo gusto originale. Avocado e formaggio vengono macinati in un frullatore, vengono aggiunti sale, pepe, succo di limone. In tortino spargere un pezzo di pesce. Nel mezzo del tortino usando una siringa per dolciumi spremere la massa risultante, decorata con verdure.
Insalata di patate dolci e mele. Il forno deve essere riscaldato a 200 gradi, tagliare le patate in due parti, aggiungere spezie, olio d'oliva e infornare per mezz'ora. Mescolare gli spinaci e la cipolla tritati finemente, aggiungere l'aceto di sidro di mele, il succo di limone. Mescolare le patate a fette con il condimento. Affettare l'avocado e aggiungere all'insalata.

Zuppa di Physalis Physalis è steso su una teglia da forno, cosparsa di aglio tritato, cotta per circa cinque minuti. Quando Physalis diventerà marrone e darà il succo, puoi ottenere le verdure. Successivamente, vengono mescolati in un frullatore con avocado e cetriolo. Aggiungere il brodo di pollo bollito. La zuppa pronta viene raffreddata e decorata con prezzemolo.
Spaghetti con avocado e aglio. Aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente, mettere gli spaghetti, cuocere per due minuti in meno del solito. Per la salsa, il frullatore mescola fette di avocado, spicchi d'aglio, succo di limone, basilico e olio d'oliva. Spaghetti mescolati al sugo, cosparsi di scorza di limone e pepe nero.
Insalata di cetrioli e avocado È necessario far bollire, sbucciare e tritare le uova. Aggiungere avocado e cetrioli a dadini a loro. Condire con maionese, aggiungere senape e aneto tritato finemente.
Insalata con verdure Le foglie di lattuga devono essere fatte a pezzi. Avocado - sbucciare e tagliare a cubetti, tritare anche il peperone dolce e il pomodoro. Tutto ciò che serve per combinare e aggiungere mais e fagioli rossi. L'olio d'oliva e il succo di lime sono usati come condimento.

California Rolls. Piatto preferito, il cui ingrediente obbligatorio è l'avocado, può essere preparato a casa, anche se devi passare un po 'di tempo per questo. Il riso lavato accuratamente viene versato con acqua e cotto a fuoco basso fino a cottura. Dopo che il riso è stato estratto per altri quindici minuti. In riso versare l'aceto, diluito con acqua bollita con l'aggiunta di sale e zucchero, mescolare bene. Quindi il riso dovrebbe raffreddarsi completamente. Gli avocado sono tagliati, i gamberetti sono divisi in due parti. Salsa di wasabi e soia sono aggiunti alla maionese. Preparare una casseruola con acqua a cui viene aggiunto l'aceto. Nori è posto su un tappetino speciale con il lato lucido rivolto verso il basso. Le mani sono inumidite in acqua acetica, quindi distribuiscono uniformemente il riso sulla superficie. Dopo aver riempito con il ripieno di avocado e gamberetti, i rulli hanno la forma desiderata. Quindi possono essere tagliati in porzioni.
Insalata con pesce Le uova sono bollite, sbucciate e tagliate a dadini. Il salmone salato viene tagliato allo stesso modo e aggiunto alle uova. Avocado e cetrioli vengono tagliati a cubetti. Il condimento per l'insalata è fatto con panna acida, senape, salsa di soia e succo di limone.

Fatti interessanti

Gli avocado sono utilizzati in tutte le aree - cucina, cosmetologia, medicina e usano polpa, ossa, pelle e foglie, a seconda dell'applicazione specifica.

Quando viene mangiato, si consuma sempre solo la carne, in rari casi si usa l'osso come condimento, macinato in polvere. Molto spesso, l'avocado viene consumato crudo, da solo o sotto forma di salse, torte, condimenti. Si nota che se il frutto viene cotto nel forno, allora ha un sapore amaro.

Un fatto interessante è che l'osso, ad esempio, viene utilizzato non solo per la preparazione di decotti e infusi medicinali. Da tempo con il suo aiuto ha fatto inchiostro. Inoltre, può essere usato come colorante alimentare. Quando viene tagliato dalla pietra, viene rilasciato il succo d'arancia, che diventa nero o rosso a contatto con l'aria, a seconda del tipo di avocado.