In questo articolo troverai tutte le informazioni necessarie su cosa sia la noce moscata, come cresce, quali proprietà utili ha, come applicarla correttamente in medicina e in cucina.
Condimento Noce moscata e sue proprietà benefiche
Da questo articolo imparerai:
Il condimento alla noce moscata era usato per cucinare più di cinquemila anni fa: fu portato in Europa dagli arabi nel XV secolo.
È caratterizzato da gusto e aroma speziati facilmente riconoscibili con note legnose.
Se viene usato per cucinare, rimane un piacevole retrogusto in bocca.
Ma cos'è la noce moscata, dove cresce e può essere pericoloso?
Come cresce e come appare?
La noce moscata del condimento è ottenuta dai frutti dell'albero sempreverde omonimo della famiglia Muscat delle Molucche.
Noce moscata con frutta
Ora queste isole fanno parte di Zanzibar e sono ancora famose per la loro noce moscata e chiodi di garofano.
Gli esemplari adulti possono raggiungere i 12 m di altezza.
La pianta cresce principalmente nei climi tropicali e subtropicali.
Cos'è la spezia?
La spezia è la frutta e noci moscate e il loro colore discendente o noce moscata, con un aroma persistente e un sapore speziato e bruciante con sentori di cannella e cardamomo.
- noce moscata
Dopo la fioritura, un piccolo fiore giallo chiaro forma un frutto a forma di osso lungo fino a 9 cm, circondato da un pericarpo giallo carnoso.
Un albero produce da 1500 a 2000 frutti.
Questa è noce moscata - così sembra
- Muscat (mazza, es)
La noce moscata è un fiore prisenico e non una noce moscata, come molti pensano.
È una pelle morbida che copre la maggior parte del seme di noce moscata come petali.
Quando è fresco, ha un rosso brillante (rubino) o un brillante color cremisi. Che dopo l'essiccazione diventa arancione o giallo scuro.
La migliore noce moscata è ottenuta dalle cosiddette seconde foglie, che sono più vicine al seme.
Sembra mazza o noce moscata
Il colore e il bandan (alta qualità) della noce moscata di Penang (il migliore) possiedono il valore speciale del mercato mondiale.
Come preparare il condimento alla noce moscata?
Il processo di ottenimento delle spezie è adeguatamente complesso e può richiedere fino a 4 mesi.
- In primo luogo, i frutti sono liberati dal pericarpo e dal pericarpo.
- Vengono quindi essiccati per 1-2 mesi su grate di bambù in stanze di bambù, dove un piccolo fuoco senza fumo brucia costantemente.
- Durante l'asciugatura, vengono costantemente rigirati con un rastrello di legno.
- Le noci essiccate sono fracassate con martelli e liberate dal nocciolo
- E poi messo in latte di calce (una miscela di acqua di mare e calce, ottenuta dal calcare di corallo) e asciugato di nuovo per 1 o 3 settimane.
Al fine di ottenere il colore di noce moscata richiede molto meno tempo.
- Il primer viene rimosso con cura, schiacciandolo con un dado.
- Essiccato sotto il sole aperto sulla biancheria da letto di bambù fino alla scomparsa della succosità e della luminosità dei colori
- Quindi con l'aiuto di dispositivi speciali viene appiattito e lasciato per altri 2-3 giorni.
- Il risultato è un piatto di corno duro e fragile con un buco nel mezzo e arancione di circa 1 mm di spessore con 10-15 lobi sui bordi.
La noce moscata è sempre stata valutata a un costo del 25-30% più costoso rispetto alla noce moscata ed è molto meno comune nelle vendite.
La composizione chimica della noce moscata
La noce moscata contiene il 4-15% di olio essenziale, fino al 20% di sostanze resinose e il 20-40% di olio grasso, il cosiddetto. "Balsamo di noce moscata".
Consiste di componenti importanti come miristicina, metil eugenolo, elemina, safrolo, a-pinene, p-pinene, canfene, a-fellandrene, limonene, linalolo, geraniolo, terpinen-4-olo.
La noce moscata macinata è un condimento gustoso e particolare, ma piuttosto alto di calorie, dovuto alla presenza nella composizione delle proteine vegetali.
I componenti rimanenti sono rappresentati da sostanze pectine, amido e oli grassi.
Le vitamine e le sostanze minerali sono vitamine del gruppo B, A, magnesio, fosforo, calcio, ferro.
Proprietà medicinali di noce moscata
La noce moscata ha un numero enorme di proprietà utili. Ha trovato ampia applicazione nella medicina ufficiale e farmaceutica come parte di antidolorifici e unguenti e cerotti riscaldanti, in profumeria e cosmetici come parte delle lozioni per la crescita dei capelli.
Una delle proprietà benefiche più importanti: la noce moscata rallenta la crescita delle crescite benigne dipendenti dall'ormone.
- La noce moscata del condimento fa fronte efficacemente ai problemi dell'apparato digerente (astringente e carminativo)
- La sua introduzione nella dieta elimina il dolore all'addome, flatulenza, gonfiore, stabilizza le feci, aumenta l'appetito.
- I principi attivi hanno un effetto positivo sul funzionamento del fegato, delle vie biliari e della milza.
- Anche un piccolo pizzico di spezie migliora l'appetito.
- I farmaci che includono la noce moscata sono indicati per emicrania, mal di stomaco, impotenza, nevrosi, insonnia, diarrea
- Tonifica perfettamente il corpo e stimola il sistema immunitario, allo stesso tempo calma il sistema nervoso e allevia l'insonnia.
- Viene utilizzato nelle patologie del muscolo cardiaco: stimola la circolazione sanguigna e rafforza il miocardio.
- Con l'uso regolare, il rafforzamento del sistema nervoso, il miglioramento delle funzioni cognitive, emopoiesi, memoria, sollievo dalle malattie cardiache sono stati osservati.
- La noce moscata aiuta a pulire il fegato, alleviare i sintomi di reumatismi e malattie dell'apparato muscolo-scheletrico.
E la noce moscata aumenta la potenza negli uomini - questo è un Viagra vegetale.
Leggi di più sulle proprietà curative di noce moscata, leggi questo articolo.
Ricette per l'applicazione di Noce moscata nella medicina tradizionale
Nella medicina popolare, la noce moscata viene spesso utilizzata sciogliendola nel latte - un pizzico di 1 tazza di latte.
Dosaggio: non più di 0, 5 hl per 100-500, 0 latte! Rafforza la sua azione aggiungendo cardamomo e zenzero.
- Soluzione di acqua e alcol
Un estratto di metà-alcool (e anche acqua) di noce moscata ha un effetto di riscaldamento locale. È utile strofinarlo con l'artrite, la miosite, l'osteocondrosi.
- Con mal di testa
Gruel di noce moscata con acqua, applicazione al tempio, elimina il mal di testa
- Con nausea e esaurimento nervoso
Per la nausea, un bicchiere di latte aiuta molto, a cui il cardamomo e la noce moscata vengono aggiunti a un pizzico. Lo stesso mezzo aiuta bene con l'insonnia e il sovraeccitazione e la frustrazione nervosa.
- Per dolori articolari
In olio d'oliva riscaldato a bagnomaria, aggiungere 1 cucchiaino di noce moscata macinata. Applicare l'unguento preparato in questo modo sull'area del dolore, coprirlo con cellophane sopra l'alto e legarlo con un panno pulito. Lasciare per 1 ora.
Una diagnosi come le vene varicose è fatta per molti, quindi questa ricetta può essere molto utile.
Per la preparazione della composizione curativa sarà necessaria l'intera noce moscata, macinata in polvere e portata ½ cucchiaino. prima di mangiare, bere molta acqua. Dopo 7-10 giorni di assunzione il dolore diminuirà, le vene diventeranno più piccole.
- Per la cura della pelle del viso, del corpo e dei capelli
Il suo uso non è meno efficace nell'aromaterapia fatta in casa, il componente essenziale della noce moscata è incluso nelle numerose composizioni aromatiche di lozioni, creme.
Può essere parte delle maschere per i capelli, che miglioreranno la circolazione sanguigna locale e stimoleranno la loro crescita. Col tempo i ricci diventeranno non solo lunghi, ma anche sani, lucenti, setosi.
L'olio essenziale di noce moscata è aggiunto a numerosi prodotti per la cura della pelle ed è incorporato nelle maschere per la cura della pelle mista e grassa.
Se preparare la bevanda presentata, è possibile migliorare un metabolismo, ricevere l'effetto di tonificazione che bene influenza una condizione di pelle e capelli.
Per 250 ml di acqua filtrata, sono necessari 10 g di miele, 2 g di cannella e noce moscata e succo di radice di zenzero fresco. Beva subito dopo aver cucinato a stomaco vuoto.
- Noce moscata oreh- afrodisiaco
Molto spesso la noce moscata è chiamata la pianta di Afrodite. Per aumentare la libido si raccomanda di aggiungerlo regolarmente al cibo e alle bevande.
Dalla noce moscata, radice di zenzero, bastoncini di cannella e scatole di cardamomo, prese in proporzioni uguali, preparare gocce, che aumentano la libido. Le spezie sono mescolate e versate 70% di alcool etilico. Mettere in un luogo buio per 2 settimane e prendere la tintura di 3 gocce, 2 volte al giorno prima dei pasti.
L'utile noce moscata - video
Per saperne di più su nutmeg, guarda questo video.
Noce moscata cotta
E, naturalmente, la noce moscata e la macis sono molto utilizzate in cucina, nella produzione di piatti e deliziosi pasticcini.
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Entrambe le spezie di noce moscata hanno un forte aroma caratteristico, un gusto amaro che brucia forte. Più forte e più piccante - noce moscata, noce moscata più morbida e delicata.
Come aggiungere il condimento alla noce moscata nei piatti?
L'alto contenuto di proteine e grassi nei nuclei rende la spezia molto alta in calorie - 557 kcal.
Per i piatti delicati (bevande incluse) usare il colore della noce moscata.
Per un tono aromatico più saturo, così come nei piatti che richiedono un trattamento termico (compresa la cottura), viene usata noce moscata grattugiata.
Il sapore muschiato non è molto resistente. Pertanto, il dado viene schiacciato immediatamente prima dell'uso, utilizzando per questo mulini speciali, le grattugie, se non c'è tale grattugia, farà la più piccola grattugia metallica a vostra disposizione.
Dosaggio dell'applicazione - quanto aggiungere ai piatti?
La noce moscata e il colore sono aggiunti alle pietanze in quantità non superiori a - 0, 1 per porzione!
La noce moscata viene aggiunta in tutte le fasi della preparazione:
- All'inizio della preparazione nei ripieni per torte e carne macinata.
- 10 minuti prima della fine della cottura interferire con salse e sughi.
- Per la finitura finale del piatto prima di servire abbastanza pizzico
L'odore della noce moscata aumenta con il tempo e l'amarezza può svilupparsi, specialmente in un ambiente acido - nel vino o nel succo.
Dove aggiungere noce moscata:
- Piatti dolci (dessert a base di frutta a bacca, torte con crema, ciliegia, ripieni di mele, budini, muffin, biscotti, pan di spezie, paste di cagliata)
- Pasta da impasto (pretzel, muffin, torte, biscotti, biscotti, torte dolci).
- In insalata e purè di patate, rape, rapa, spinaci.
- Si avvia bene il gusto di cavoli, carote, cipolle, zucche, spinaci.
- Con esso, è possibile migliorare il gusto di patate, cavolo rapa, cavolfiore, sedano, funghi.
- Nelle zuppe di verdure e come condimento alle spezie per frittate, noodles, riso
- In piatti a base di funghi (zuppe di funghi, salse, insalate, marinate, funghi bolliti)
- Nei piatti di tutti i tipi di pollame (pollo, tacchino, anatra, oche), carne di pollo macinata e pollo Kiev
- Quando si cuociono teneri tipi di carne (vitello, maiale giovane)
- In piatti di frattaglie
- In piatti di pesce (pesce bollito e stufato, zuppe di pesce, aspic, durante la salatura di aringhe e pesce affumicato).
- Se ti rivolgi alle ricette della cucina italiana, senza il dado non costa la preparazione di varie salse spesse e fragranti.
- La noce arricchisce il gusto del caffè, del vin brulè, del cacao, del latte caldo.
Quali piatti possono aggiungere il colore della noce moscata:
Il moscato viene utilizzato anche nella maggior parte dei tipi di piatti sopra menzionati, ad eccezione di funghi, pesce, pasta e piatti di selvaggina.
È particolarmente ben combinato con la noce moscata nei piatti di carne.
La noce moscata è una componente importante di varie salse, in molte delle quali viene utilizzata da sola (senza noce moscata), dando loro un sapore specifico.
Come grattugiare noce moscata - video
Quali spezie sono combinate?
Noce moscata e colore si combinano bene con chiodi di garofano, pepe, zenzero e cannella.
Controindicazioni e danni
La noce moscata è una spezia che non deve essere assunta durante la gravidanza, durante l'allattamento al seno, in presenza di malattie mentali, disturbi del sistema nervoso.
Circa 3-4 ore dopo aver bevuto, si verificano euforia, cambiamenti nello stato mentale e deterioramento del benessere fisico.
Una persona inizia a sperimentare bruciore di stomaco, nausea, gravi reazioni allergiche, aritmia, allucinazioni visive e uditive svilupparsi.
Completamente controindicato nei bambini.
Le persone con gravi problemi di salute devono consultare un medico prima di includere il condimento nella loro dieta.
Come scegliere una noce moscata di qualità?
La noce moscata di qualità ha una dimensione di 1,5-2,5 cm. Sono di colore marrone chiaro, difficili da toccare, senza crepe, scheggiature e macchie con un forte odore.
Entrambe le spezie di noce moscata perdono rapidamente il loro aroma sotto forma di un martello e acquisiscono toni rancidi nell'aroma, quindi, è meglio non conservare le spezie macinate, ma macinare la quantità richiesta immediatamente prima dell'uso.
Conservare le spezie moscate in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo buio e fresco e asciutto.
I dadi sono conservati fino a 3 anni, mace fino a un anno.
Prova queste vere spezie e spezie biologiche.
http://vseprynosti.ru/muskatnyj-oreh/Noce moscata macinata: come scegliere e dove applicare
Quasi ogni casalinga ha spezie e condimenti in cucina, perché danno un sapore e un sapore speciale ai piatti. Può essere semplice pepe nero o alloro, cannella festosa o noce moscata raffinata. Considera le caratteristiche di questo tipo di spezie orientali.
Calorie e composizione chimica
La noce moscata macinata è caratterizzata dai seguenti indicatori compositi:
In 100 grammi di prodotto:
- 555 kcal,
- 20 g di proteine
- 50 g di grassi
- 7 g di carboidrati;
La composizione chimica del prodotto:
Il valore nutrizionale del muskatnik è molto alto, un complesso vitaminico-minerale equilibrato determina le sue proprietà benefiche e le peculiarità dell'effetto sul corpo. Come parte della spezia ci sono oli grassi, in cui ci sono molti esteri fenolici con effetti narcotici. Pertanto, la noce moscata influisce negativamente sul sistema nervoso e sulla psiche umana.
Come scegliere
È necessario scegliere la noce moscata macinata da due parametri:
- tenuta dell'imballaggio;
- la qualità della polvere stessa.
Il pacchetto in cui acquisterete terra moscata deve essere ben chiuso, senza crepe, ammaccature o altri danni. Il fatto è che la noce moscata macinata è immagazzinata molto meno di quella intera, il suo odore e il suo sapore spariscono rapidamente e si deteriorano.
La polvere stessa dovrebbe essere secca, friabile, uniforme marrone. Grumi, odore marcio, colore diverso - sono inaccettabili.
Proprietà utili e non così buone.
La noce moscata in polvere ha un effetto curativo sul corpo nei seguenti aspetti:
- riduce i livelli di colesterolo nel sangue;
- stimola il sistema nervoso;
- migliora la funzione cerebrale;
- normalizza l'appetito;
- uccide la flora dolorosa nel tratto digestivo;
- aumenta la libido;
- migliora l'umore;
- allevia il dolore;
- effetto positivo sulla condizione di capelli, unghie e pelle.
La polvere di noce moscata è spesso usata nel trattamento di avvelenamento e indigestione, per aumentare l'attività sessuale, dalla sclerosi, alla caduta dei capelli, alle emicranie, ai dolori muscolari e alle articolazioni.
Allo stesso tempo, la noce moscata può essere dannosa, soprattutto se utilizzata in grandi quantità:
- causare forti dolori addominali;
- arrossamento degli occhi;
- bocca secca;
- allucinazioni;
- bruciore di stomaco grave;
- palpitazioni cardiache.
È importante! La noce moscata macinata è severamente vietata ai bambini sotto i 3 anni, alle persone allergiche, alle persone con gravi malattie nervose, mentali e cardiovascolari. Non è auspicabile usarlo in gravidanza e in allattamento.
Applicazione a terra della noce moscata
La noce moscata in polvere può essere utilizzata in un'ampia varietà di aree.
Aggiungiamo il muskatnik ai piatti e alle bevande culinarie
- In cottura Un pizzico di polvere quando cucini l'impasto, e i tuoi panini saranno fragranti e piccanti al gusto!
- Nelle bevande alcoliche Muskatnik darà completezza di whisky, rum, vino e brandy.
- In piatti di carne e pesce. Soprattutto se sono cotti.
- In torte, pan di zenzero e dessert. Fette di limone refrigerate, leggermente cosparse di noce moscata, sono un finale salato per la cena.
- Nel caffè caldo, latte caldo e vin brulè.
Aggiungiamo muskatnik a mezzi cosmetici
- Nelle maschere per i capelli. Un pizzico di moscato macinato mescolato con bardana e olio d'oliva renderà i capelli più forti, più spessi e più sani.
- Nelle maschere, scrub e creme per il viso. Mescolare un pizzico di noce moscata con miele e ottenere un'eccellente maschera sbiancante. E la polvere di noci con latte, diluita in consistenza pastosa, è una cura miracolosa per l'acne post-acne.
- Nella miscela per l'aromaterapia.
Usa la polvere di noce moscata può essere nella vita di tutti i giorni. Rimarrai sorpreso dalle inaspettate proprietà della noce moscata macinata! Diventerà il tuo vero aiuto nella lotta contro insetti e insetti. Metti un sacchetto di polvere nell'armadio e la talpa dimenticherà la strada per i maglioni. E posto in un mobile da cucina, proteggerà i cereali dalle larve.
La noce moscata macinata è facile da usare e sana. In quantità ragionevole, è perfetto per aromatizzare piatti e bevande culinarie, nel trattamento di vari disturbi e come strumento efficace nella medicina tradizionale e nella cosmetologia.
http://opryanosti.ru/muskatnyj-oreh/molotyj-oreh.htmlNoce moscata macinata: calorie, benefici e danni
Noce moscata macinata: proprietà
Contenuto calorico: 525 kcal.
Il valore energetico del prodotto Nutmeg è macinato:
Proteine: 5,84
Grasso: 36,31 g.
Carboidrati: 49,29 g.
descrizione
La noce moscata è una parte commestibile dell'albero del genere "noce moscata", che assomiglia all'albicocca nel suo aspetto. L'albero stesso cresce nel corso di un secolo, ma produce attivamente frutti nei primi 40 anni della sua fioritura. Nell'anno ci sono più di 10.000 frutti che possono dare un albero. A piena maturazione, il frutto cade a terra e si divide in due parti. Il sapore di questo frutto è molto speziato e scottante, e ha anche un aroma sottile e insolito.
Il posto migliore per coltivare la noce moscata era l'isola di Grenada. Nel 1796, i record furono coltivati sulla coltivazione sull'isola, e da allora, i residenti, sentendosi orgogliosi della loro isola, lo chiamano "Muscat". La noce moscata divenne un tesoro nazionale e fu raffigurata due volte sulla bandiera dell'isola.
Nei tempi antichi, la parte ossea delle noci era usata come talismano o amuleto. Si credeva che avrebbe aiutato a proteggere contro i trucchi del diavolo e le malattie gravi. Per i dadi realizzati contenitori speciali per il trasporto con loro. Ha rappresentato una grattugia in miniatura per renderla più facile da cospargere con un piatto di spezie. Le fashioniste di quei tempi hanno realizzato gioielli speciali in noce. E i mercanti nei mercati che usano non conoscono la gente, li vendono statuette di noce fatte di legno.
Selezione e archiviazione
Non c'è niente di difficile nella scelta della polvere di noce moscata. La cosa principale è che la confezione è stata sigillata e la polvere è secca e friabile.
Spice dopo l'apertura della confezione dovrebbe essere usato piuttosto per evitare la perdita del suo gusto e aroma.
Applicazione di cottura
L'uso della polvere di noce moscata in cucina non è l'ultimo nella cucina classica. Sugli scaffali si possono vedere due tipi di noce moscata, sotto forma di polvere e scaglie. Nella produzione su larga scala, questa spezia è ampiamente utilizzata nella produzione di dolciumi, carne e bevande. Il "colore" di moscato viene aggiunto alle salse per il latte, come la cuccina alfredo, ed è ampiamente utilizzato nella cottura di carne, piatti a base di pesce e frutti di mare. Vale la pena provare ad aggiungere ai piatti con ricotta, dolci da dessert e casseruole. Come un finale perfetto per la cena, cospargere con una manciata di polvere con una piccola quantità di zucchero, fette di limone refrigerate. Le bevande alcoliche, se aggiunte a un pizzico di noce moscata, avranno un gusto completo.
Il condimento va aggiunto alla fine della cottura, altrimenti il risultato è leggermente amarognolo. Se stai preparando l'impasto per la cottura, devi aggiungere il condimento nel mezzo del processo in modo che l'impasto sia saturo di sapore. La quantità di noce moscata o noce moscata non deve essere superiore a 0,1 grammi per porzione.
Per macinare la noce moscata allo stato di polvere, devi prima tagliare il dado con un coltello in pezzi più piccoli di un pisello e metterlo in un macinapepe. In assenza di un coltello a portata di mano, puoi semplicemente avvolgere i dadi in un panno e tagliare con un martello.
Proprietà utili
Le proprietà benefiche della polvere di noce moscata sono illimitate. A causa del fatto che la composizione di questa spezia include molti utili macro e micronutrienti e vitamine. Più sarà visto nella tabella qui sotto.
http://xcook.info/product/muskatnyj-oreh-molotyj.htmlnoce moscata
La noce moscata è il cuore del frutto della noce moscata. Questo albero cresce per quasi cento anni e i primi 40 anni della sua vita attivamente fruttano. In un solo anno, è in grado di dare più di 10.000 frutti che assomigliano un po 'alle albicocche. Dopo la completa maturazione, questi frutti scoppiano e il nucleo appare.
Il dado stesso è essenzialmente il seme all'interno del seme. Per ottenerlo, queste ossa sono ben essiccate al sole aperto e quindi pulite. Il nucleo risultante viene delicatamente essiccato sul fuoco fino a quando non diventa scuro. Per ottenere noce moscata di alta qualità, è necessario utilizzare frutti che fioriscono 3-4 mesi. Il dado finito sarà di forma rotonda o ovale, di piccole dimensioni di 2-3 centimetri. I tipi rotondi di noce moscata hanno un odore e un sapore più ricchi di quelli ovali.
L'applicazione e le proprietà magiche della noce moscata erano note agli antichi di Roma e della Grecia. Era usato come additivo per il cibo, come droga o come piacevole aroma. I primi documenti a riguardo risalgono al primo secolo della nostra era, ma iniziarono ad essere utilizzati ovunque solo circa 1000 anni fa.
In Europa, è stato distribuito molto più tardi, dopo la colonizzazione dei portoghesi. In particolare, è stato su una delle isole colonizzate che gli alberi di moscato sono cresciuti attivamente, il che ha assicurato la sua diffusione su larga scala. Fino al XIX secolo, i Paesi Bassi e il Portogallo erano gli unici fornitori di spezie e mantenevano un prezzo molto alto per questa spezia. Ma dopo aver coltivato piantagioni di noce moscata in India, Ceylon e America Latina, il prezzo di questa spezia è crollato.
Se possibile, compra noce moscata nei chicchi - così manterrà proprietà molto più utili e il suo gusto ricco e sorprendente. Se non hai la possibilità di acquistare la noce moscata intera, scegli la loro opzione di base o acquista in confezioni sigillate sigillate. Dare la preferenza a produttori ben collaudati.
Proprietà utili
Ci sono molte proprietà utili del frutto della noce moscata: contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali, oltre a olio essenziale e pectina. Se li usi in piccole dosi, le loro proprietà positive pronunciate diventeranno evidenti. Ma non abusare del dado, poiché ha un effetto stimolante e tonificante sul sistema nervoso e sul cuore.
Nella medicina orientale, è usato per trattare gli uomini con il problema dell'eiaculazione rapida, così come una cura per l'impotenza e per altri disturbi della vita intima. Si ritiene che la noce moscata macinata agisca come afrodisiaco, aumentando l'attrazione e l'eccitazione sessuale.
Se usi la dose minima, puoi normalizzare il sonno e calmare un po 'il sistema nervoso. Spesso viene aggiunto all'olio per massaggi, viene preparato un tè caldo - questi mezzi possono stimolare il sistema immunitario e trattare il comune raffreddore nelle fasi iniziali.
- stimola l'immunità;
- migliora la circolazione sanguigna;
- aiuta il sistema digestivo;
- migliora l'artrite;
- salva dai reumatismi;
- rinforza i capelli e le unghie;
- impedisce la diffusione del virus nel corpo;
- ha un effetto anti-infiammatorio;
- migliora la potenza negli uomini;
- aiuta con le malattie autoimmuni.
Dalla tintura di noce moscata con l'aggiunta di olio di girasole, si ottiene una speciale pasta per massaggi, che viene usata per trattare l'osteocondrosi e l'artrite. Per questa pasta calda dovrebbe essere usato come un impacco, che viene applicato al punto dolente. Quindi è necessario avvolgere questo posto con la plastica, coprire con un panno caldo e lasciarlo prima che si raffreddi.
Eccellente, aiuta chi ha problemi intestinali, in particolare costipazione o diarrea. Salva dalla perdita di appetito, poiché stimola il tratto gastrointestinale e riduce anche la formazione di gas.
Per il trattamento del tratto gastrointestinale, è necessario prendere un po 'di noce moscata e lo zenzero secco, aggiungere in uguali proporzioni yogurt e acqua. Lo yogurt può essere sostituito con kefir o ryazhenka, se preferisci il loro gusto. Alla fine, si dovrebbe ottenere circa un bicchiere della miscela che è necessario bere in una volta. L'effetto sarà evidente in 2-3 ore, forse più tardi, se prima avessi pranzato e cenato.
Applicazioni mediche
Noce moscata aiuta a far fronte a varie malattie, è usato come trattamento di supporto. Ad esempio, viene utilizzato nel trattamento, in quanto è in grado di normalizzare la circolazione del sangue. Compreso il suo uso può alleviare emicranie o solo mal di testa, così come mettere in ordine la pressione sanguigna. Ad esempio, alcune persone con rapida emicrania usano il trattamento espresso usando una pasta fatta con una miscela di latte e noce moscata. Per fare questo, devi prendere latte di mucca fresco e di altissima qualità, aggiungere la noce moscata e applicare questo rimedio sulla fronte, aspettando che il dolore scompaia.
Anche nei tempi antichi, la noce moscata veniva usata anche per curare il mal di denti, oltre che per liberarsi dal dolore muscolare. È stato usato per vari disturbi nervosi a causa dei suoi effetti stimolanti. In ogni caso, la noce moscata con uso regolare porta solo beneficio. Inoltre, il suo uso regolare in piccole quantità aiuta a pulire fegato e reni. Pulisce anche il sangue e aiuta a rimuovere vari tipi di veleni e tossine dal corpo. Inoltre, le sostanze contenute nella noce moscata possono elevare l'umore e stimolare l'appetito di adulti e bambini.
Per le donne
La noce moscata è molto usata dalle donne che soffrono di mastopatia. Per il trattamento di mantenimento non è necessario cucinare qualcosa di speciale, basta usare la noce moscata come desideri. Sarà ideale se viene aggiunto ai piatti senza trattamento termico. È meglio utilizzato in combinazione con insalate di verdure fresche.
Durante l'allattamento, l'uso di noce moscata è inestimabile, se una donna ha problemi con l'allattamento - stimola la produzione di latte, che sarà sufficiente per nutrire il bambino.
Il più sano e gustoso di questo è preparare un cocktail a base di kefir: mescolare la noce moscata con il kefir, aggiungere un po 'di aneto e un pizzico di noce moscata e bere come si desidera in qualsiasi quantità in assenza di una reazione allergica.
Anche da un problema così grave come le vene varicose, noce moscata può aiutare a sbarazzarsi di. Per aiutarlo, devi prendere la polvere, aggiungere un bicchiere di acqua bollente, un po 'di miele e insistere per 10 o 15 minuti. Si consiglia di cucinarlo in una volta, senza riscaldarsi e bere 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo al mattino mezz'ora prima dei pasti e dopo mezz'ora dopo cena.
Per i bambini
Se il bambino tollera le noci e non è allergico, nel momento in cui i suoi denti vengono tagliati, puoi aggiungere un po 'di noce moscata al suo pasto, ma non più di un decimo di grammo. Dai al bambino una miscela di noce moscata, latte e miele e agirà come un sedativo. Quindi il bambino ridurrà i sintomi sgradevoli che si presentano quando i denti vengono tagliati, smetterà di rifiutarsi di mangiare e si calmerà.
La noce moscata grattugiata è eccellente anche per chi soffre di formazione di gas e gonfiore, oltre che per coliche evidenti. Con questo, a volte anche i bambini vengono aiutati aggiungendo una piccolissima quantità di spezie a vari piatti. L'importante è aggiungerlo un po 'alla volta, poiché il bambino potrebbe reagire male al dado.
Utilizzare in cucina
Una spezia come la noce moscata, grazie al suo aroma e al suo gusto speziato, è aggiunta principalmente ai dolci, più spesso a tutti i tipi di dolci come torte, torte o biscotti. Inoltre, è ottimo come additivo alla ricotta o al cioccolato, ma in generale il cioccolato e la noce moscata sono considerati la combinazione perfetta e anche un potente afrodisiaco.
Se ti piacciono le noci, fai attenzione anche alle proprietà benefiche delle noccioline e delle noci del Brasile.
I veri buongustai aggiungono anche la noce moscata a zuppe, pollame, selvaggina o piatti di carne e verdure. Va bene anche con i contorni e gli amanti della noce moscata lo aggiungono alla composta. Si combina perfettamente con i pomodori, quindi viene spesso aggiunto a salsa di pomodoro o ketchup, anche nella produzione in fabbrica.
Anche la noce moscata si sposa perfettamente con il vino e le bevande, trasmettendone il gusto speziato e nutritivo. Viene spesso usato in combinazione con il latte, specialmente nei cocktail. Per i veri amanti, è aggiunto in quantità molto ridotte al pesce in scatola e anche in combinazione con il curry. La noce moscata è molto utilizzata nella produzione in serie di piatti a base di carne, tra cui salsicce o carni affumicate, nonché per il pesce in conserve.
L'olio essenziale con un aroma pronunciato piacevole è anche fatto da noce moscata. È più spesso usato per aromaterapia, così come nei profumi e per sfumare un odore gradevole. In piccole quantità viene aggiunto al tabacco per sigarette, sigari o pipe, rendendolo più piacevole. Le croste di questo dado sono usate per fare l'essenza di noce moscata, che è popolare in Europa per fare vari tipi di salse e additivi di noce moscata, così come nella produzione di formaggio.
Conservazione e utilizzo
È molto importante sapere che la noce moscata dovrebbe essere usata solo come condimento in piccole quantità. Utilizzare non più di 1 nocciolo al giorno come additivo alimentare. Se superi la quantità raccomandata, potresti avvertire un battito cardiaco accelerato, mal di testa o persino vomito. Il tratto gastrointestinale nel suo insieme, così come il pancreas, può soffrire di grandi dosi. La noce viene completamente macinata usando una grattugia o terra.
La noce moscata viene solitamente venduta sotto forma di chicchi interi, perché dopo la macinatura lascia l'aroma molto rapidamente, quindi è necessario macinarlo immediatamente prima dell'uso. Si consiglia inoltre di conservarlo esattamente così com'è, non come polvere. Massaggio olio di noce moscata è spesso usato per massaggiare il corpo durante il raffreddore, in particolare la gola. Inoltre, con l'uso regolare, può aiutare con alcuni tumori benigni, anche perché stimola l'azione del sistema immunitario. È anche in grado di localizzare tumori maligni, aiuta nel trattamento della tubercolosi o stafilococco.
Proprietà pericolose
Oltre ai suoi indubbi benefici, la noce moscata ha proprietà pericolose. In particolare, contiene in piccolissime quantità una sostanza che agisce come una droga ed è un leggero allucinogeno. Ciò non significa che la noce moscata sia un farmaco o possa avere un effetto così speciale, ma se si mangiano diversi chicchi in una forma termicamente non trasformata, si può avere un avvelenamento da cibo molto grave. L'effetto di esso è individuale e può facilmente portare a cattiva salute, finirà in nausea, crampi, palpitazioni e disorientamento.
L'olio di burro di noce moscata è assolutamente controindicato per le donne incinte a causa del suo effetto stimolante, per la stessa ragione per cui non può essere consumato da persone che soffrono di epilessia e con intolleranza individuale ai componenti.
Allo stesso tempo, un prodotto fresco, tra le altre cose, può dare l'effetto dell'intossicazione da droghe, accompagnato da allucinazioni. In caso di consumo di una grande quantità di noce moscata fresca in soggetti allergici, può verificarsi coma grave o addirittura morte. Se noti almeno uno di questi sintomi, dovresti consultare immediatamente un medico.
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Noce moscata: applicazioni di cottura
La noce moscata è il cuore del frutto dell'albero di noce moscata, che cresce nei paesi tropicali con un clima umido. In forma secca, assomiglia a un nutlet di colore marrone ovale, nella cui sezione è possibile vedere uno schema di strisce caotiche di tonalità scure e chiare. Una noce esotica, usata fin dall'antichità come medicina per rafforzare il cervello, nel 6 ° secolo si è radicata nei paesi europei, ma già come una fragrante spezia, che era usata per aromatizzare piatti e bevande alcoliche. È noto da tempo che la noce moscata calma il sistema nervoso, aumenta l'appetito, tratta l'insonnia, le malattie gastrointestinali e i disturbi sessuali. Dopo tutto, è una fonte di vitamine, minerali, microelementi e oli essenziali, che rende il piatto non solo gustoso, ma anche utile.
Varietà di noce moscata
Sono conosciute due varietà di noce moscata: indonesiana e granada. La noce indonesiana ha un colore arancio brillante, un'alta concentrazione di olii essenziali, un gusto e un aroma dolce-speziati profondi e, di conseguenza, un prezzo più alto. L'Indonesia è il leader nella produzione di questa spezia nel mondo e gli specialisti culinari indonesiani usano anche la polpa del frutto della noce moscata, che rende molto gustosa la marmellata.
Dal XVIII secolo, gli inglesi iniziarono a coltivare il noce di Grenada sull'isola di Grenada. La noce moscata di Grenada si distingue per una buccia gialla, un sapore delicato e un prezzo più conveniente.
Utilizzare in cucina noce moscata
Il più delle volte, la noce moscata viene utilizzata nella preparazione di piatti dolci - dessert, pasticcini, cocktail e bevande alcoliche. Questo condimento fragrante è indispensabile per aromatizzare la massa della cagliata, budini, torte, biscotti, torte, muffin, salatini, ciambelle e dolci. Marmellate fatte in casa, confetture, marmellate e composte con l'aggiunta di noce moscata sono molto gustose, che conferiscono ai dolci classici fatti in casa un gusto originale e un aroma delicato. Ci sono ricette di carne, pesce, funghi e verdure con noce moscata, e nella cucina orientale questa spezia viene spesso aggiunta a zuppe, insalate, riso e salse. La noce moscata è utilizzata anche nell'industria alimentare per cucinare salsicce, pesce affumicato o in salamoia, concentrato di pomodoro, ketchup, formaggio, senape, per aromatizzare cacao e cioccolato.
La noce moscata è incredibilmente combinata con zucca, cavoli, carote, pomodori, patate, porri e spinaci, con frutta cotta e purea di frutti di bosco, è spesso usata per conserve di funghi e verdure. La pasta con salsa bolognese o besciamella, che comprende la noce moscata, è molto popolare nella cucina italiana, e in Asia centrale, la frutta a fette viene cosparsa di noce moscata mescolata con lo zucchero. Questa spezia viene aggiunta anche al vin brulè, al caffè, al latte, alla panna montata, alle bevande al cioccolato e al gelato. Nella cucina europea, la noce moscata viene spesso utilizzata in cucina tedesca, francese e inglese. Gli italiani lo aggiungono ai ripieni di tortellini e ravioli e gli svizzeri li aromatizzano con la fonduta di formaggio. Le spezie aiutano a digerire i latticini e facilitano la digestione della carne.
Questo condimento fa parte di molte composizioni piccanti, tra cui il garam masala indiano e il curry, i quatre epices francesi, la composizione marocchina Ras el kanout e la dagga qalat tunisina. La noce moscata si miscela con finocchio, cardamomo verde, cannella, zenzero, chiodi di garofano, pimento e curcuma.
Come usare la noce moscata
La noce moscata può essere acquistata in forma solida o in polvere, mentre l'intero dado viene schiacciato o strofinato su una grattugia speciale, che è disponibile nella cucina di molte casalinghe. La noce moscata ha un aroma molto brillante e forte, interrompendo gli odori più deboli, e in grandi quantità è dannosa per la salute, quindi la dose raccomandata di uso delle spezie per porzione non è superiore a 0,1 g.
Aggiungere la noce moscata al piatto alla fine della cottura, altrimenti diventa un'ombra amara. Se è usato per la cottura, si consiglia di inserirlo nell'impasto durante l'impasto. La noce moscata appena grattugiata viene utilizzata immediatamente, poiché perde molto rapidamente il suo sapore unico.
In precedenza, l'uso della noce moscata come condimento per i piatti era disponibile solo per gli individui di alto rango, quindi la noce moscata era chiamata fagiolo reale. Ora in ogni cucina puoi vedere questa spezia e le torte fatte in casa con mele e ciliegie senza l'aroma della noce moscata sembrano un po 'insipide. Se la tua famiglia si abitua a bere latte tiepido con miele, noce moscata, cardamomo e zafferano prima di andare a letto, si dimenticherà dell'insonnia e aggrottare le sopracciglia al mattino!
Scelta dell'editore: piatti di noce moscata
http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18644-muskatnyy-oreh-primenenie-v-kulinariiI benefici e i danni di noce moscata, recensioni
La noce moscata è un albero sempreverde la cui patria sono le isole Maluku (Ostr. Roon), in Indonesia. Spesso puoi trovare altri nomi: noce moscata, myristika, noce moscata. Insieme alla maggior parte dei rappresentanti della flora, la pianta ha proprietà benefiche per il corpo umano e può essere danneggiata in caso di uso eccessivo. I benefici e i danni di noce moscata sono una questione che richiede una considerazione dettagliata.
Come appare e dove cresce
Questo è un albero sempreverde con rami sparsi. Frutti fino a 40 anni, vive più di 100 anni. L'altezza raggiunge 9-11 metri. I frutti sono gialli e arancioni con un nucleo. La parte commestibile di noce moscata è nella foto.
Il nucleo dell'osso è un ovale marrone, lungo 3 cm, largo 2 cm, e di peso fino a 5 g. Cresce in Indonesia, India, Sri Lanka, Grenada e Africa. Al momento, l'Indonesia è al primo posto in termini di importazioni.
Composizione chimica e contenuto calorico di noce moscata
- olio essenziale (5-15%);
- olio grasso (40%);
- pigmenti;
- amido;
- pectina;
- saponine;
- sostanze proteiche.
I principali elementi dell'olio essenziale:
A causa delle grandi quantità di sostanza miristicina, una spezia non può fare danni, ma danno: può causare allucinazioni, convulsioni, letargia e persino perdita di coscienza. Dose d'uso ammessa - 30 grammi.
Il contenuto calorico di noce moscata per 100 grammi è 525 kcal.
Proteine - 6-7 g, grassi - 40-50 g, carboidrati - 49 g
L'utile noce moscata per il corpo
Vale la pena notare le proprietà utili delle spezie.
- Contiene vitamine A, B2, B6, PP, C, fosforo, potassio, sodio, magnesio, ferro e calcio.
- Inoltre, la composizione ha sostanze che stimolano il tratto gastrointestinale.
- Ha proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie, analgesiche.
I dettagli sulle proprietà utili degli strumenti di valore diranno il video:
Per le donne
La pace è buona nei giorni delle mestruazioni nelle donne. L'eugenolo ha proprietà analgesiche e il ferro nella composizione stimola la riproduzione dei globuli rossi.
Le spezie trarranno beneficio nel trattamento della mastopatia.
Per gli uomini
Si raccomanda di utilizzare per problemi nella vita intima degli uomini: per la normalizzazione dell'eiaculazione, come cura per l'impotenza.
I giovani frutti di noce moscata sono usati come afrodisiaco per aumentare il desiderio e l'eccitazione sessuale.
Può essere incinta e in allattamento
Oltre all'uso, il muskatnik può causare danni. Non raccomandato durante la gravidanza, nel periodo di alimentazione. Molti esperti consigliano di astenersi generalmente dal bere durante questi periodi. Se c'è bisogno di noci, è meglio dare la preferenza a noci, cedro o nocciole. Non danneggeranno il futuro bambino, ma i benefici di essi sono tangibili.
Noce moscata bambini
Il moscato è rigorosamente controindicato nei bambini sotto i 3 anni. Inoltre, non ha un gusto attraente per i bambini, e non ci sono motivi validi per includere il prodotto nella dieta dei bambini.
I bambini di età superiore a 3 anni possono utilizzare, ad esempio, prodotti dolciari contenenti spezie in dosi moderate. Ma per evitare danni, è ancora meglio non rischiare.
La noce moscata è utile per la perdita di peso
Soprattutto perdere le spezie di peso non aiuta. Il modo migliore è un'attività moderata, lo sport e una corretta alimentazione. Devi bilanciare la dieta in base alle loro necessità quotidiane di proteine, grassi e carboidrati e praticare sport o almeno uscire più spesso per una passeggiata all'aria aperta.
Il prodotto utile sarà una grande aggiunta alle insalate di verdure a basso contenuto calorico, verdure in umido, riso, zuppe.
La grande quantità di magnesio contenuta in esso contribuirà alla riduzione delle voglie per i dolci, che è molto importante per coloro che hanno un debole per i dolci che hanno fatto un passo sulla corretta alimentazione.
Proprietà medicinali di noce moscata
Le proprietà curative della noce moscata sono estese. Ma non dimenticare: la noce moscata non causerà danni solo se usata con moderazione.
Una dose sicura per un adulto - 30 g: 1 dado - circa 5 g.
Benefici del bere:
- Ha un effetto benefico sul sistema nervoso, migliora il sonno, risveglia l'appetito e rafforza il sistema immunitario.
- Migliora le condizioni generali di artrite, vene varicose, reumatismi, emicrania.
- Grazie alle sue proprietà benefiche e al basso indice glicemico, la noce moscata è accettabile in caso di diabete.
- All'inizio di un raffreddore, rafforza il sistema immunitario stimolandolo a combattere attivamente il virus (tè con l'aggiunta di un pizzico di frutta tritata).
- Dimostrato che a causa del contenuto di magnesio e potassio, la pressione e la frequenza cardiaca si stabilizzano.
- Normalizza il tratto digestivo, aiuta con la diarrea e la stitichezza, riduce la formazione di gas.
- Un effetto positivo sul processo di digestione, aumenta l'appetito.
Noce moscata nella medicina tradizionale
Circa le proprietà benefiche dell'albero di noce moscata era noto ai residenti dell'antica Roma.
Ci sono molte semplici ricette con utili spezie meravigliose nella medicina popolare russa.
Qual è il beneficio di noce moscata per il corpo umano e come usare la noce moscata per varie malattie?
Lo strumento è particolarmente utile per problemi di digestione. Per alleviare la distensione intestinale, le persone usano una semplice ricetta allo yogurt con frutta allo zenzero e noce moscata come sana colazione.
- Lo zenzero è meglio prendere sotto forma di polvere secca.
- Versare in un contenitore di yogurt.
- Aggiungi un pizzico di zenzero.
- Grattuggi un po '
- Puoi bere un cocktail sia prima dei pasti che dopo i pasti.
Non ammalarti nel freddo autunno aiuterà il tè alla noce moscata con lo zenzero.
- Brew the. È meglio dare la preferenza al tè senza aggiungere aromi.
- Grattugiate zenzero e noci freschi.
Il condimento utile elimina il mal di denti, l'odore e uccide i batteri.
La noce moscata con l'odore di alcol è un aiuto efficace per i postumi di una sbornia.
È semplice da applicare: tagliare il lato del dado con i denti o bere un tè forte con un pizzico di spezie.
Il frutto del mondo viene utilizzato nella medicina popolare per il trattamento di artrite, osteocondrosi, reumatismi e vene varicose.
- Scalda l'olio in un bagno di vapore.
- Mescolare con muschio grattugiato.
- La massa risultante viene applicata alla zona dolente del corpo, avvolgere con un film, attendere 10-20 minuti.
- Successivamente, l'area può essere leggermente pulita con un panno umido.
Tintura molto popolare di noce moscata sulla vodka. Si consiglia di strofinare in caso di artrite, osteocondrosi, reumatismi e raffreddore. Salva dal congelamento in inverno.
- Grattugia 200 grammi del cuore del feto.
- Versare 1 litro di vodka.
- Insistere in un luogo buio per 2 settimane.
- La tintura invecchiata viene utilizzata per la macinazione.
L'uso di noce moscata in cosmetologia
Il prodotto fragrante è popolare nella produzione di composizioni di profumi. La nota legnosa calda e speziata conferisce al profumo e all'eau de toilette un tocco orientale. Più spesso usato nei profumi maschili. Uguale agli afrodisiaci.
I produttori di profumeria selettiva (di nicchia) usano le spezie per creare composizioni esclusive.
Molti sapori famosi includono un tocco legnoso speziato: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel e altri.
Spice viene utilizzato nella produzione di anti-cellulite, anti-invecchiamento cosmetici: creme, lozioni, maschere, impacchi. Grazie alle proprietà benefiche del riscaldamento e alla stimolazione della circolazione sanguigna, i cosmetici a base di muschio sono un grande aiuto nell'affrontare il problema.
Se presti attenzione alle composizioni di dentifrici, puoi trovare olio di noce moscata lì. Le proprietà antisettiche aiutano a combattere i batteri, eliminando l'alitosi.
Maschere e scrub
È abbastanza semplice preparare uno scrub viso basato su muskatnik.
- olio d'oliva (base);
- frutta secca;
- caffè naturale.
Preparazione e uso:
- Aggiungere fondi di caffè alla base.
- Riscaldare
- Grattate la noce moscata al centro.
- Applicare sulla pelle e pulirla con movimenti circolari morbidi.
Questa ricetta è controindicata per pelli sensibili e allergie.
Noce moscata macinata per capelli
Le proprietà benefiche della noce moscata sono utilizzate per trattare l'alopecia e per accelerare la crescita dei capelli.
- Prendi l'olio di jojoba, l'oliva o la bardana come base.
- Aggiungere 5-10 gocce di olio essenziale di noci.
- La massa risultante di morbidi movimenti massaggianti si insinua nella base dei capelli.
- Indossare un cappello, avvolgere la testa con un asciugamano caldo e tenere premuto per 15-20 minuti.
Nel processo potrebbe esserci un leggero formicolio. Il risultato della maschera è il rafforzamento e la lucentezza dei capelli senza alcun danno per il cuoio capelluto. È permesso usare sia l'olio essenziale che la massa lucidata.
Olio essenziale di noce moscata: benefici e usi
Proprietà utili dell'olio di noce moscata sono espresse in calore, proprietà emollienti e antisettiche.
È usato per inalazione, disinfezione dell'aria, aromakulony pieno. Inoltre, includere nella composizione di cosmetici, tinture e impacchi.
Per aromatizzazione e disinfezione - 4-5 gocce per 20 metri quadrati. m. locali.
Per il bagno - 2 gocce.
Noce moscata cotta
In cucina, le spezie sono un grande passo per creare piatti saporiti. Utilizzato nella preparazione di primi, secondi piatti, dessert e bevande.
Spice è un eccellente complemento di budini, torte, dessert alla vaniglia e persino crema pasticcera.
È un ingrediente tradizionale nel pan di zenzero popolare in tutto il mondo.
Va bene con i seguenti prodotti:
- zucca, zucchine, cavoli;
- spinaci;
- formaggi e formaggi;
- pesce, carne, compreso il bianco;
- pomodori, patate;
- funghi;
- frutta cotta
Marinato con spezie speziate di carne o pesce sorprenderà piacevolmente gli ospiti e decorerà qualsiasi tavola di vacanza.
I benefici della noce moscata con il latte
La noce moscata con latte durante la notte è particolarmente utile dopo una dura giornata. Il latte è leggermente riscaldato (può essere raffreddato), aggiungere un po 'di frutta grattugiata.
Bere aiuta a rilassare il corpo, fornire un buon sonno, alleviare l'ansia e il mal di testa.
Il latte con noce moscata è raccomandato per problemi gastrointestinali, disturbi del sonno, malattie catarrali.
Qual è l'effetto di mangiare noce moscata con kefir
Ma dall'uso di noci con kefir non si può ottenere un risultato utile. I latticini, mescolati con la composizione di muskatnik, possono dare un effetto imprevedibile e danneggiare non solo il fegato, ma anche la psiche umana.
Come macinare la noce moscata
Grind è molto semplice. Avrai bisogno di una grattugia o un robot da cucina. Puoi usare un macinino da caffè.
Il danno di noce moscata e controindicazione
La spezia di noce può trasferire le sue proprietà benefiche all'organismo e può causare danni irreparabili.
È controindicato in allergie, epilettici, persone con gravi disturbi mentali, donne durante l'allattamento, gravidanza.
Le donne incinte non dovrebbero mangiare i frutti del mondo, dal momento che la risposta del corpo può essere imprevedibile, anche la minaccia della nascita prematura.
Un altro limite è l'età dell'infanzia. C'è una spezia allo stato crudo non è raccomandato per i bambini, solo nella composizione dei piatti alimentari in quantità strettamente limitata.
Unire con cura le spezie con alcol e droghe forti. Meglio non permetterlo.
Poiché il feto ha un effetto diretto sulla pressione, dovrebbe essere mangiato in piccole dosi. Con l'accumulo eccessivo nel corpo può causare tachicardia, attacchi di cuore, pressione alta.
Come scegliere e memorizzare noce moscata
- La qualità del cuore è marrone chiaro e marrone.
- Di diametro - 1,5-2 cm, ovale.
- I frutti devono essere forti e non presentare danni visibili, punti, fori, ammaccature, muffe.
Conservare i frutti a guscio dovrebbero essere in un luogo asciutto, in un contenitore ermetico o in una lattina. Proprietà benefiche così durature e un profumo meraviglioso.
conclusione
I benefici e i danni della noce moscata sono una questione molto importante. Il prodotto ha guadagnato molta popolarità per un motivo. Con questa spezia puoi innamorarti del saporito aroma di piatti culinari incredibilmente deliziosi e le sue proprietà benefiche contribuiranno a rafforzare il sistema immunitario ea migliorare il benessere. Ma non dimenticare la moderazione in uso per evitare di danneggiare il corpo.
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