Il sale o il cloruro di sodio è una sostanza chimica che ha parecchi usi.
Come viene estratto il sale?
In natura, il cloruro di sodio si trova sotto forma di cristalli. Questi sono i cristalli più spesso incolori, ma in presenza di una grande quantità di impurità, il cloruro di sodio può avere un colore bluastro o giallastro, altro.
Il cloruro di sodio viene estratto nelle miniere di sale o nelle piscine oggi. Il metodo del mio è usato per l'estrazione del sale, che si trova nelle profondità del nostro pianeta. Per fare ciò, utilizzare attrezzature e attrezzature speciali. Il sale marino viene estratto nelle piscine. Ad oggi, questo metodo è completamente meccanizzato.
Ma ora puoi ordinare il sale a LLC "Gabel". Sul sito Web della società tehsalt.ru può essere trovato con i termini di cooperazione con questa azienda.
Così, nella società "Gabel" si può acquistare sale di prima o più alta qualità, sale compressa e tecnico, e così via. Si prega di notare che l'azienda collabora con piccole imprese, oltre a effettuare grandi forniture all'ingrosso di sale.
Si noti che tutti i prodotti di LLC Gabel sono certificati e hanno un alto livello di qualità. Se necessario, l'azienda cliente può utilizzare il servizio di consegna. Questa può essere la consegna di merci su rotaia o veicoli specializzati. La consegna viene effettuata in quasi tutte le regioni del nostro paese.
Applicazioni del sale
Ad esempio, il sale è più spesso usato come ingrediente nella preparazione di vari piatti. Innanzitutto, il sale migliora il gusto del cibo. In secondo luogo, vale la pena notare che il sale è necessario per il corpo umano. Gli esperti dicono che l'assunzione giornaliera di sale dovrebbe essere di 2-3 grammi.
Vale anche la pena notare che il sale è usato nella vita di tutti i giorni, nella medicina, nell'industria chimica e nelle utilities.
In medicina, il sale è un componente di molti farmaci, e bagni di sale speciali sono anche prescritti nel trattamento e nella prevenzione di molte malattie.
Nel periodo invernale, il sale tecnico è un reagente economico ed efficace per il ghiaccio.
http://newsvo.ru/gde_ispolzyjat_sol.dhtmCome le persone usano il sale
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gasprinski
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http://znanija.com/task/803547610 modi insoliti per usare il sale
Il sale è un prodotto che è probabilmente in ogni casa. Come lo usiamo più spesso? Questa domanda sembrerà stupida a molti. Naturalmente, per il suo scopo: aggiungere al cibo per conferirgli un gusto e un aroma più pronunciati e gradevoli.
Ma il sale modesto e poco appariscente ha molti altri usi, compresi quelli piuttosto insoliti.
Risolvi il problema con iodio
Presto, solo il sale iodato verrà venduto in Russia. Questa misura è stata introdotta per prevenire la carenza di iodio nella popolazione. Gli atteggiamenti nei confronti dei clienti sono ambigui e gli esperti non sono d'accordo sull'efficacia di questo metodo, dato che lo iodio viene distrutto dall'azione della luce. Ma da un punto di vista pratico, tutti si preoccupano della domanda: questo sale è un analogo completo di quello "ordinario"? Ha le stesse qualità?
In sostanza, né nel gusto, né in qualsiasi altra cosa, non è inferiore a sua sorella, privata dello iodio.
Per il resto del sale iodato può essere utilizzato, anche per gli scopi che elenchiamo in questo articolo.
Come si può usare il sale?
1. Per scopi medici
Salina aiuta ad affrontare i sintomi di molte malattie.
Ad esempio, se si sciacqua il naso con il raffreddore, sarà molto più facile respirare senza costringere i vasi sanguigni - molti farmaci causano questo effetto.
Sale incluso e composizione della soluzione, che sciacqua la bocca con mal di gola.
Si raccomanda l'uso di una medicazione con sale per le malattie articolari.
Ma ovviamente, è importante ricordare che tali misure non possono e non devono sostituire il trattamento farmacologico, soprattutto quando si tratta di malattie gravi! Inoltre, è necessario ricorrere a queste misure attentamente e preferibilmente dopo aver consultato un medico.
2. Per scopi cosmetici
Il sale fine è usato in molti scrub che sono facili da preparare a casa. La naturalezza di questo componente e la sua texture naturale forniscono un buon risultato e nessun danno alla pelle. Tuttavia, è importante ricordare che le persone con pelle troppo sensibile dovrebbero anche astenersi da tali metodi o provarli con molta attenzione, il sale provoca irritazione e arrossamento.
Questo metodo non è adatto nemmeno in presenza di piccole ferite. Il metodo migliore è provare su una piccola area di pelle, valutare il risultato e solo allora decidere se questo modo di prendersi cura della tua bellezza ti si addice.
3. Come rinfrescante
Il sale assorbe perfettamente gli odori e può trattenerli a lungo. Queste qualità lo rendono un materiale eccellente per i deodoranti per ambienti. Ad esempio, una miscela di soda e sale nel frigorifero garantirà l'assenza di un odore sgradevole. A proposito, la soluzione salina può essere utilizzata per pulire la superficie interna - un'opzione per coloro che preferiscono non ricorrere all'aiuto della chimica in tali materie.
E per rinfrescare l'aria nella stanza, tagliare l'arancia o il limone e cospargere di sale - un aroma piacevole nella stanza sarà fornito. Un altro sale consente di eliminare l'odore del pesce e del latte bruciato - come sapete, uno dei più sgradevoli e corrosivi. Basta asciugare i piatti con sale, e sono spariti!
4. Come smacchiatore
Questo metodo sicuramente ne conosce molti. Se si versa del vino rosso sui vestiti, è necessario cospargerlo di sale. Ma solo "sale", molto probabilmente, non sarà abbastanza. Si consiglia di applicare sulla macinatura (preferibilmente fresca) non troppo sottile pappa d'acqua diluita con sale. E lasciare asciugare completamente. L'intera macchia non scompare dopo questo, ma si illuminerà visibilmente e può essere facilmente lavata.
5. Come agente di pulizia
In alcuni casi, il sale pulisce i piatti meglio dei prodotti nuovi. Se aggiungi acqua con sale nella padella e la fai bollire, tutto il bruciatore verrà rimosso dall'interno. Inoltre, il sale è indispensabile se è necessario pulire le posate o rimuovere le tracce di tè e caffè dall'interno delle tazze.
6. Per piccole riparazioni
Se un pezzo di gesso è caduto o è necessario sigillare un piccolo foro (ad esempio da un'unghia), è possibile utilizzare una miscela di acqua, sale e amido. Economico, facile da fare da solo, e non è necessario prendere ulteriori misure per la riparazione.
Naturalmente, una tale soluzione non può sopportare il carico, ma deve essere presa in considerazione. Ma restituire l'originalità dell'abitacolo e nascondere piccoli difetti è abbastanza realistico.
Non trascuriamo un altro consiglio utile, per così dire, adiacente. Se fai piccole riparazioni con la supercolla e ti sporchi le mani, cospargili di sale e strofinili energicamente, lo sporco appiccicoso si staccherà molto più facilmente.
7. Come "senza congelamento" per Windows nell'appartamento
Il sale riduce la soglia termica dell'acqua gelata. Pertanto, può essere usato come un modo economico per eliminare la formazione di ghiaccio sulle finestre. Per fare questo, pulire il vetro vicino al telaio con acqua salata e lasciare asciugare. Puoi anche mettere un sacchetto di sale tra gli occhiali - quindi le finestre non si appannano. Naturalmente, questi problemi non sono rilevanti per le moderne confezioni di vetro, ma per coloro a cui piacciono i telai in legno naturale, questi suggerimenti saranno utili.
8. Far bollire un uovo senza problemi.
Le uova durante la cottura spesso scoppiano e la proteina inizia a scorrere. Non sempre può quindi essere usato come cibo o per preparare piatti compositi. Ma c'è un segreto su come ridurre la probabilità di crepe nell'uovo: è necessario aggiungere sale all'acqua, circa un cucchiaio in una piccola casseruola.
9. Combattere la muffa
Una miscela di succo di limone e sale rimuove la muffa e ne impedisce l'ulteriore aspetto. Questo è importante quando si pulisce il bagno o il bagno, perché l'umidità è alta lì e l'aspetto della muffa è probabile. È possibile eseguire questa procedura dopo la pulizia standard.
10. Per la creatività
Qui la funzionalità del sale è molto ampia. Ad esempio, puoi creare figure dal pane salato. Il sale può creare una trama interessante per alcune vernici. Alla fine, gli artigiani hanno semplicemente diffuso immagini di sale, a volte ottenendo dettagli ed eleganza sorprendenti. Certo, è molto facile rovinare questo lavoro con un movimento spericolato, ma essendo catturato nella foto, può sempre piacere all'autore.
A proposito, torna alla destinazione principale di sale. Medici e nutrizionisti non raccomandano di abusare di questo integratore alimentare. Secondo l'OMS, una persona non può usare più di 5 g di sale al giorno, ovvero circa un cucchiaino. E gli obiettivi di cui sopra non impongono alcuna restrizione, in alcuni casi anche più, meglio è.
E la cosa più piacevole è che il sale è sempre a portata di mano, non è necessario acquistare qualcosa in più, cercare uno strumento speciale e lottare per risolvere il problema. Piccoli trucchi per la casa possono semplificarti la vita.
http://roscontrol.com/journal/articles/10-neobichnih-sposobov-ispolzovaniya-soli/8. Applicazione di sali
teoria:
Sodio cloruro (NaCl ) - per ottenere idrossido di sodio (NaOH ), cloro (Cl_2 ), bicarbonato di sodio (NaHCO_3 ).
Calcio fosfato (Ca_3 (PO_4) _2 ) - per la ricezione di fosforo (P ), acido fosforico (H_3PO_4 ), fertilizzanti fosforici.
I solfuri sono usati come materia prima per la produzione di metalli (piombo (Pb ), zinco (Zn ), stagno (Sn )) e acido solforico (H_2SO_4 ).
I carbonati di sodio (soda) (Na_2CO_3 ) e il potassio (potassio) (K_2CO_3 ) sono materie prime per la produzione di vetro e detergenti.
Il carbonato di calcio (CaCO_3 ) funge da materia prima nella produzione di calce viva (CaO), nonché nella metallurgia nella fusione di ferro e acciaio per la rimozione delle impurità nelle scorie.
Il carbonato di calcio (CaCO_3 ) viene applicato al terreno per regolare la sua acidità.
Il nitrato di ammonio (NH_4NO_3 ), il nitrato di potassio (KNO_3 ), il nitrato di sodio (NaNO_3 ), il nitrato di calcio (Ca (NO_3) _2 ) sono usati come fertilizzanti azotati.
Poiché l'utilizzo di concimi fosfatici idrogenofosfato (CaHPO_4 ) e diidrogenofosfato di calcio (Ca (H_2PO_4) _2 ), fosfato ((NH_4) _2HPO_4 ) diidrogeno ammonio e (NH_4H_2PO_4 ).
Il sodio tetraborato decaridrato (borace) (Na_2B_4O_7 cdot10H_2O ) viene utilizzato nella fusione e nella brasatura dei metalli.
Nitrato d'argento (lapis) (AgNO_3 ) è usato per galvanizzare i prodotti di argentatura.
http://www.yaklass.ru/p/himija/89-klass/klassy-neorganicheskikh-veshchestv-14371/soli-15178/re-8bb13655-54c5-4dff-828b-252af6398105Minerali: sale da cucina
Il cloruro di sodio è un composto inorganico costituito da ioni sodio e cloro. In una forma schiacciata è un cristallo bianco di diverse dimensioni. Nella maggior parte dei casi, ha impurità che possono cambiare il colore del sale dal marrone chiaro al grigio.
Tipi di sale
Secondo la genesi e il metodo per ottenere il sale da tavola è diviso in:
Il salgemma, o halite, è un minerale costituito da cristalli cubici: è la principale fonte di sale, così come la materia prima per la produzione di cloro, idrossido di sodio e acido cloridrico. Situato in rocce sedimentarie, lo spessore dei depositi di halite raggiunge i 350 metri. Si differenzia dagli altri tipi di sale in una quantità relativamente piccola di impurità.
Il sale evaporato si ottiene nel processo di evaporazione delle salamoie naturali, che vengono estratte dalle viscere della terra, o salamoie artificiali, che vengono prodotte sciogliendo l'alite in acqua, che viene iniettato nei pozzetti. Dopo la pulizia delle salamoie, vengono evaporati in un apparato sotto vuoto.
Lago, o sale di samosuda, estratto dal fondo dei laghi. Sedimentato è chiamato a causa del sale in eccesso nell'acqua, precipita. Questo tipo di sale da tavola si distingue per la sua elevata igroscopicità e umidità.
Il sale del bacino, o sale, viene ottenuto dall'oceano o dall'acqua di mare, che viene trasferito in vasche artificiali di grandi dimensioni nelle regioni meridionali. L'acqua evapora e il sale precipita.
Secondo il tipo di lavorazione, il sale da cucina si divide in: fine-cristallino, macinato, non macinato e iodato; per qualità: extra, top, first e second grade.
Campi e miniere
Le riserve naturali di sale sulla Terra sono quasi inesauribili.
I principali tipi di depositi salini: strati di depositi di salgemma, oceano, mare e acque lacustri, salamoie e falde acquifere, saline. I più grandi depositi russi e ucraini sono Verkhnekamsk, Seryogov, Astrakhan e Artyomovsk.
Nel nostro tempo, il sale viene estratto dal metodo di estrazione (il più comune), dalla cristallizzazione, dal congelamento, dall'evaporazione.
L'uso del sale
Il sale ha il significato principale nell'industria alimentare sotto forma di condimento. Nella sua forma pura, è usato nella metallurgia per arrostire minerali e pulire metalli. Viene utilizzato anche durante il trasporto - cospargendo il fondo delle auto per proteggere coca cola o minerale di manganese durante il trasporto. Inoltre, il sale da cucina è usato per trattare i prodotti della pelle al fine di impedire loro di marcire.
http: //xn----8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1% 80% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0 % B0% D1% 8F% 20% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C.htmlModi interessanti per usare il sale
Dove si applica il sale? Secondo lo speciale Salt Institute, il sale può essere applicato in 14.000 modi! Non c'è altro minerale che abbia così tanti usi. L'uso del sale per la conservazione dei prodotti è noto fin dall'antichità, perché la conservazione ha reso le persone meno dipendenti dai prodotti stagionali e ha anche permesso di trasportare i prodotti su lunghe distanze. Tuttavia, il sale era abbastanza difficile da estrarre. Grazie ai moderni metodi di produzione, il sale è diventato il minerale non metallico più conveniente al mondo, ma le riserve di sale si stanno esaurendo.
Nel Medioevo, il sale da cucina veniva usato come agente pulente, i cui segreti venivano tramandati di generazione in generazione. Naturalmente, al momento attuale si possono trovare mezzi più potenti per trattare macchie e sporco nel negozio, ma a differenza di molti altri prodotti, il sale non è tossico, è piuttosto economico, e può sempre essere trovato in quantità sufficiente in ogni casa.
Esiste una grande classe di sostanze chimiche che vengono chiamate "sali", ma ora intendiamo sale da cucina (cloruro di sodio). Questa sostanza è contenuta nell'acqua di mare, così come nei fluidi extracellulari di molti organismi pluricellulari. Ecco perché il sale è così importante per noi. Esistono diversi tipi di sale che viene prodotto per il nostro consumo: non raffinato (mare), raffinato (tabella) e iodato. Il sale kosher è il cloruro di sodio, che viene lavorato per produrre cristalli piatti. C'è anche il cosiddetto sale amaro britannico o sale Epsom - solfato di magnesio.
Ti invitiamo a scoprire dove applicare il sale.
In cucina
Oltre al fatto che il sale viene mangiato, viene aggiunto a vari piatti, compresi quelli dolci, ci sono molti altri modi per utilizzare il sale in cucina.
Acqua bollente Molte casalinghe sono sicure che se aggiungete un pizzico di sale all'acqua, bollirà più velocemente. In realtà, non lo è. Il sale, al contrario, fa bollire l'acqua ad una temperatura più elevata, quindi il tempo di cottura in tale acqua viene ridotto.
Cucinare le uova Dal momento che il sale solleva il punto di ebollizione dell'acqua, aiuta gli albumi a cucinare più velocemente. In questo caso, stiamo parlando di uova in camicia, un piatto francese di uova rotte, che vengono accuratamente abbassate in acqua bollente.
Controlla la freschezza dell'uovo. In un bicchiere d'acqua, aggiungere 2 cucchiaini di sale, quindi immergere l'uovo nell'acqua. Un uovo fresco affonderà e un uovo stantire galleggerà sulla superficie. Come la cavità dell'aria nell'uovo aumenta col tempo, le vecchie uova galleggeranno. A volte questo non significa che l'uovo è marcio, è solo più vecchio, ma può ancora essere mangiato. Per verificare se l'uovo è marcio o no, dovrà essere rotto. Si ritiene inoltre che se dopo la bollitura le uova sono difficili da staccare dal guscio, allora sono fresche.
Meringa. Per rendere i bianchi più facili e meglio montati, aggiungi loro un pizzico di sale.
Prevenire l'oscuramento della frutta. Molti usano il succo di limone o l'aceto per assicurarsi che le mele sbucciate non si scuriscano, ma per fare questo si può immergere il frutto in acqua leggermente salata.
Sbucciare le noci Per rendere più facile la pulizia delle noci, abbassarle per alcune ore in acqua salata.
Prevenzione della cristallizzazione dello smalto. Per garantire che la glassa sulle torte non si cristallizzi, aggiungere un po 'di sale ad essa.
Sbarazzarsi dell'odore sulle tue mani. Se tagli le cipolle o l'aglio, il loro odore è permanentemente assorbito nella pelle delle mani. Puoi facilmente eliminare l'odore se sfreghi il sale mescolato con l'aceto nelle tue mani.
Estensione della durata di conservazione del formaggio. Alcuni formaggi possono essere muffa se refrigerati per diversi giorni. Per conservare meglio il formaggio, avvolgerlo in uno straccio imbevuto di acqua salata.
Rimozione dello sporco dalla stufa. Se durante la cottura si versa del liquido sul fornello, cospargere di sale e continuare la cottura. Il sale non fumerà e emetterà odore, e più tardi sarà più facile rimuovere lo sporco.
pulizia
Il sale è un detergente molto efficace. Agisce da catalizzatore per altre sostanze, come l'aceto, e migliora la sua azione per eliminare sporco e odori. Per fare uno scrub delicato, aggiungi sale e bicarbonato al detergente liquido. Questa pasta può essere utilizzata per pulire elettrodomestici, smalti, porcellane e così via.
Pulizia dei sistemi di scarico. Al fine di eliminare gli odori e pulire il sistema di scarico dei grassi, versare regolarmente acqua calda con sale nel lavandino.
Pulizia di tavoli in legno. Al fine di eliminare le tracce bianche di piatti caldi o bicchieri, pulire le macchie su un tavolo di legno con una miscela di sale e olio vegetale.
Pulizia di pentole di ferro. Le pentole si puliscono facilmente dal grasso, se prima le asciughi con un tovagliolo di carta con sale.
Pulizia di tazze sporche. Mescolare il sale con una piccola quantità di detersivo per piatti liquido e lavare le tazze, che sono lasciati con tracce di caffè e tè. Le macchie andranno facilmente.
Pulire il frigorifero Una miscela di sale e acqua minerale gassata aiuterà a liberarsi dell'odore nel frigorifero. Questo è un prodotto ecologico che non contiene sostanze chimiche, quindi non puoi preoccuparti dei prodotti.
Pulizia del rame. Mescolare una quantità uguale di sale, farina e aceto fino a quando non si forma una sospensione, quindi strofinarla in un piatto di metallo. Lasciare la miscela sui piatti per un'ora, quindi risciacquare con acqua e asciugare.
Rimozione della ruggine Mescolare il sale con il tartaro e l'acqua fino a formare una sospensione, trattare la ruggine con una miscela e lasciare asciugare completamente, quindi asciugare con un pennello e lucidare con un panno morbido e asciutto. Se non hai trovato il tartaro, puoi anche usare il sale e il succo di limone.
Pulire caffettiere e brocche di vetro. Se il collo è troppo stretto e difficile da raggiungere il fondo, puoi pulirlo con sale e piccoli pezzi di ghiaccio. Aggiungili alla brocca e scuotali vigorosamente. Il sale aiuterà a pulire il fondo e il ghiaccio lo mescolerà bene.
servizio di lavanderia
Rimozione delle macchie dal vino. Se rovesciate il vino su una tovaglia o sui vestiti, cospargete immediatamente il sale sulla macchia. Questo aiuterà il vino ad affondare rapidamente nel sale, non nel tessuto. Quindi immergere il bucato in acqua fredda per 30 minuti e lavarlo.
Schiuma durante il lavaggio. Di solito, quando si lava si usa una certa quantità di polvere, ma se si esagera un po ', può apparire molta schiuma. Un pizzico di sale aiuterà a ridurre la quantità di schiuma.
Asciugare i vestiti in inverno. Se asciughi il bucato all'aperto in inverno, può congelare ed è quindi più difficile da asciugare. Per evitare il congelamento della biancheria, aggiungere un po 'di sale alla fine del lavaggio durante il risciacquo.
Rimozione di macchie dal sudore. Mescola 4 cucchiai di sale in 1 litro di acqua calda e lava la cosa in questa soluzione.
Rimozione di macchie di sangue. Immergere la cosa in acqua fredda salata, quindi lavarla in acqua tiepida con sapone, quindi far bollire il bucato. Far bollire solo cotone, lino o altri tessuti naturali in grado di resistere alle alte temperature.
Colori vivaci Per preservare il colore brillante del tessuto, aggiungi sale quando lavi. Per rinfrescare il colore delle fibre del tessuto, pulire accuratamente il tessuto con un panno inumidito con acqua e molto sale sciolto, quindi spremere.
Combattere muffe e macchie di ruggine. Trattare le macchie con una miscela di succo di limone e sale, appendere l'articolo ad asciugare al sole per lo sbiancamento, quindi risciacquare e asciugare.
Pulizia del ferro Versare il sale su un tovagliolo di carta e pulire la superficie appiccicosa del ferro caldo.
Il colore dei tessuti. Il sale è comunemente usato nell'industria tessile, ma può anche essere usato a casa per le cose colorate. Se la vernice del tessuto si affievolisce o viene lavata via, immergere la cosa in una soluzione composta da 2 litri di acqua, mezzo bicchiere di aceto e mezzo bicchiere di sale. Quindi risciacquare con acqua pulita. Se l'acqua si macchia, ripetere la procedura. Usa questo metodo solo con cose monofoniche.
famiglia
Formiche spaventose Cospargere di sale sulla soglia, sul davanzale della finestra e nei luoghi in cui appaiono le formiche.
Spegnere il fuoco sulla stufa. Tieni una scatola di sale vicino al fornello o al forno e, se il grasso inizia a bruciare, puoi facilmente spegnere la fiamma con il sale. Non estinguere la fiamma con acqua.
Conservazione dei fiori strappati Se aggiungi sale all'acqua, i fiori che vi rimarranno rimarranno freschi più a lungo. Lo stesso effetto dà l'aspirina e un pizzico di zucchero.
Mazzi di fiori artificiali Dai fiori artificiali e secchi si possono fare bellissimi mazzi di fiori, il sale aiuterà. Per organizzare comodamente i fiori in un vaso, puoi versare il sale e aggiungere un po 'd'acqua. Quando il sale inizia ad asciugarsi, si indurirà e i fiori rimarranno sul posto.
Gocce dalla candela. Se si immerge la candela in acqua molto salata per diverse ore, quindi si asciuga bene e si accende, la cera non cola troppo.
Riparare le pareti. Per coprire buchi per chiodi o crepe su pareti in cartongesso o pareti ricoperte di intonaco, è possibile realizzare un impasto costituito da 2 cucchiai di sale, 2 cucchiai di amido di mais e circa 5 cucchiai d'acqua.
Erba sulle terrazze Se vuoi eliminare l'erba che appare tra i mattoni o i blocchi del pavimento della terrazza, riempila delicatamente le crepe con sale e poi spruzza con acqua o aspetta che piova.
Ghiaccio sui marciapiedi. Per le piste che circondano la tua casa non erano scivolose in inverno, puoi cospargerle di sale. Tuttavia, questo metodo dovrebbe essere applicato con molta attenzione, in modo da non danneggiare le piante e gli animali. Il sale fa sciogliere il ghiaccio, ma entra nel terreno e sulle tue scarpe. In molte città hanno già abbandonato l'uso del sale in condizioni di ghiaccio e lo stanno sostituendo con sabbia normale.
Kebab. Mentre si cuociono carne e verdure alla griglia, in modo che i carboni non diano molto calore, possono essere cosparsi di sale. Di solito si usano i liquidi - vino, birra, acqua, ma i carboni liquidi bruciano il carbone e il fuoco perde il suo calore. Il sale riduce le fiamme e fuma senza carboni di raffreddamento. Cospargere delicatamente il sale direttamente sui carboni, in modo da non sovrasollare il piatto stesso.
Igiene personale
Lavarsi i denti Mescolare 1 parte di sale iodato e 2 parti di bicarbonato di sodio, quindi lavarsi i denti con questa miscela. La stessa miscela, ma disciolta in acqua, può essere utilizzata per il risciacquo della bocca.
Liberarsi delle ferite in bocca. Le cavità in bocca possono essere trattate con una soluzione salina debole. Risciacquare la bocca con una soluzione più volte al giorno.
Trattamento delle punture di api. Subito dopo il morso, applica un pizzico di sale umido sulla ferita per alleviare il dolore e il gonfiore.
Trattamento delle punture di zanzara. Impacco di acqua salata può aiutare con punture di zanzara. Puoi anche ungere i bocconi con olio d'oliva e sale.
Scrub per il corpo Dopo il bagno, quando non sei asciutto, fai un massaggio, usando un po 'di sale secco. Rinfresca la pelle e aumenta la circolazione sanguigna.
Trattamento del mal di gola. Sciogliere il sale in acqua tiepida e sciacquare la gola con questa soluzione.
http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.htmlSali: tipi, proprietà e applicazione
I sali sono sostanze chimiche organiche e inorganiche di composizione complessa. Nella teoria chimica non esiste una definizione rigorosa e definitiva di sali. Possono essere caratterizzati come composti:
- composto da anioni e cationi;
- derivato dall'interazione di acidi e basi;
- composto da residui acidi e ioni metallici.
I residui acidi possono essere associati non con gli atomi di metallo, ma con gli ioni di ammonio (NH4) + fosfonio (PH4) +, idrossido (H3O) + e alcuni altri.
Tipi di sali
- Acido, medio, basico. Se nell'acido tutti i protoni dell'idrogeno sono sostituiti da ioni metallici, tali sali vengono chiamati medium, ad esempio NaCl. Se l'idrogeno viene sostituito solo parzialmente, allora tali sali sono acidi, per esempio. KHSO4 e NaH2PO4. Se i gruppi idrossilici (OH) - basi non sono completamente sostituiti con un residuo acido, quindi il sale è di base, per esempio. CuCl (OH), Al (OH) SO4.
- Semplice, doppio, misto. I sali semplici sono costituiti da un metallo e un residuo acido, ad esempio K2SO4. Nei doppi sali, due metalli, ad esempio, KAL (SO4)2. In sali misti, due residui acidi, per esempio. AgClBr.
- Organico e inorganico.
- Sali complessi con ioni complessi: K2[BeF4], [Zn (NH3)4] Cl2 e altri
- Idrati di cristallo e solvati di cristallo.
- Il cristallo idrata con molecole di acqua di cristallizzazione. CaSO4* 2H2O.
- Solati cristallini con molecole di solvente. Ad esempio, LiCl in ammoniaca liquida NH3 dà solvato LiCl * 5NH3.
- Ossigenato e non ossigenato.
- Interno, altrimenti chiamato ioni bipolare.
proprietà
La maggior parte dei sali sono solidi con un punto di fusione elevato, non conduttivo. La solubilità in acqua è una caratteristica importante, sulla base dei quali i reagenti sono suddivisi in solubili in acqua, scarsamente solubili e insolubili. Molti sali si dissolvono in solventi organici.
I sali reagiscono:
- con più metalli attivi;
- con acidi, basi, altri sali, se nel corso dell'interazione si ottengono sostanze che non partecipano ad ulteriori reazioni, ad esempio gas, precipitato insolubile, acqua. Si decompone se riscaldato, idrolizzato in acqua.
In natura, i sali sono ampiamente distribuiti sotto forma di minerali, salamoie, depositi di sale. Sono anche estratti da acqua di mare, minerali di montagna.
I sali sono necessari per il corpo umano. I sali di ferro sono necessari per ricostituire l'emoglobina, il calcio - sono coinvolti nella formazione dello scheletro, il magnesio - regolano l'attività del tratto gastrointestinale.
Applicazione di sale
I sali vengono utilizzati attivamente nella produzione, nella vita quotidiana, nell'agricoltura, nella medicina, nell'industria alimentare, nella sintesi e analisi chimica, nella pratica di laboratorio. Ecco alcune delle loro applicazioni:
- Nitrato di sodio, potassio, calcio e nitrato di ammonio (nitrato); fosfato di calcio, cloruro di potassio - materia prima per la produzione di fertilizzanti.
- Il cloruro di sodio è necessario per la produzione di sale alimentare, utilizzato nell'industria chimica per la produzione di cloro, soda, soda caustica.
- L'ipoclorito di sodio è un popolare disinfettante e disinfettante per l'acqua.
- I sali dell'acido acetico (acetati) sono utilizzati nell'industria alimentare come conservanti (potassio e acetato di calcio); in medicina per la fabbricazione di farmaci nell'industria cosmetica (acetato di sodio), per molti altri scopi.
- Allume di alluminio e potassio al cromo di potassio sono richiesti nella medicina, nell'industria alimentare; per tingere tessuti, pelli, pellicce.
- Molti sali vengono utilizzati come canali fissi per determinare la composizione chimica delle sostanze, la qualità dell'acqua, il livello di acidità, ecc.
Nel nostro negozio in un vasto assortimento di sali, sia organici che inorganici.
http://pcgroup.ru/blog/soli-vidy-svojstva-i-primenenie/La storia del sale dall'antichità ai giorni nostri
Le persone sono così abituate al sale, che c'è la sensazione che sia sempre sui tavoli. È noto che questo prodotto aiuta a conservare il cibo, compresa la carne, per un periodo più lungo, e gli antichi lo hanno usato per fornire cibo per il periodo invernale. Inoltre, il sale è un naturale potenziatore del gusto e del sapore dei piatti. Ma cos'è il sale, come e dove appare, quali sono gli enigmi in esso contenuti?
Cosa dicono i geologi?
La geologia non si è ancora formata come scienza e un acceso dibattito sull'origine del sale è già stato combattuto per molti anni. Secondo René Descartes (XVII secolo), il meccanismo di origine di questo minerale è la penetrazione dell'acqua oceanica attraverso le fessure nella superficie del terreno, che alla fine si trasforma in sale. Più tardi, uno scisma si è verificato nel mondo scientifico dei geologi, alcuni scienziati sono diventati nettunisti e altri sono diventati plutonici.
Il primo gruppo era dell'opinione che tutte le rocce del letto, incluso il sale, fossero di origine oceanica. Il secondo gruppo riteneva che queste sostanze fossero di origine vulcanica. Quando le persone padroneggiavano la tecnologia della perforazione profonda, si è scoperto che il sale si incontra quasi dappertutto. Questa circostanza ha spinto il noto geologo V.Stroganov all'idea di combinare entrambe le teorie per ottenere un quadro plausibile. Secondo la sua versione, l'energia necessaria per l'evaporazione delle acque oceaniche apparve come risultato dei processi tettonici. Quindi, il tempo di occorrenza di tutte le piscine di sale salino coincide con il momento di formazione delle montagne.
Il ruolo storico del sale
Salty Praokean è il luogo di nascita di tutta la vita sul pianeta, quindi una persona è inestricabilmente legata al sale. In certi momenti storici, il sale aveva un valore tale da fungere da unità monetaria. L'aumento delle tasse su questo prodotto ha portato a rivolte salate.
Questi cristalli bianchi sono diventati parte dell'epica nazionale, quindi ci sono un gran numero di diverse leggende e fiabe associate al sale. La parola stessa ha ricevuto un significato allegorico ed è entrata in un lessico specifico di rappresentanti di varie professioni.
Il rapporto con il sale nei nostri antenati si esprime anche nella distanza in cui gli ospiti erano seduti dalla barca in cui si trova. Gli ospiti nobili delle feste reali si sedettero in modo che torreggiassero sopra il soggetto, e il resto - in conformità con il rango sottostante.
La dieta di non solo le persone, ma anche gli animali, così come le piante, devono necessariamente includere sale da cucina. Questo minerale è ampiamente usato come conservante più comune.
I tentativi di capire quando l'umanità è venuta a conoscenza del sale e ha iniziato a condirlo con il cibo, gli scienziati se ne sono andati, poiché la storia risale a molto tempo fa. Ad esempio, gli schiavi egiziani non solo hanno lavorato nella costruzione delle maestose piramidi, ma si sono anche impegnati nell'evaporazione del sale dall'acqua di mare.
opera conosciuta di scienziati cinesi per quanto riguarda la farmacologia chiamato "Stump-Cao-Kan-Mu", che risale al 2700 aC Indicativo del fatto che presenta più di quaranta tipi di sale. Inoltre, il trattato descrive i metodi della sua ricevuta, di cui ci sono diverse centinaia. Per volume, questa informazione occupa la maggior parte del libro.
I cinesi sono stati i primi a valutare correttamente l'importanza di questo prodotto, ed è anche tra i primi a venire per ricostituire il bilancio dello Stato con l'introduzione di una tassa sul sale. Molti governanti in diversi paesi hanno fatto lo stesso, non conoscendo l'esperienza delle loro controparti cinesi.
Lezioni storiche dei sovrani romani
Nell'antica Roma, non si preoccupavano di cercare modi complessi per ottenere un prodotto, ma erano estremamente semplici. La sua produzione consisteva nel raccogliere una soluzione concentrata di sale nelle sue fonti naturali e la successiva evaporazione usando il fuoco.
Via del Sale - uno dei primi strada era di importanza strategica ed è stato costruito per il trasporto di lavoratori del sale del risultato delle attività della penisola italiana. La vendita di sale nell'Impero romano avvenne secondo le leggi del mercato, ma questo processo non era completamente gratuito. Se necessario, le autorità hanno influenzato i prezzi.
I governanti spesso flirtavano con i loro cittadini e facevano regali originali, per esempio, riducevano il prezzo del sale. Ad esempio, l'atto dell'imperatore Augusto prima della decisiva battaglia contro Antonio e Cleopatra. Agì con saggezza e distribuì grandi quantità di sale e olio d'oliva alle persone, il che portò alla vittoria.
Warfare è un piacere costoso in ogni momento. Durante il periodo delle guerre puniche, Roma aveva un disperato bisogno di fondi e dovette manipolare i prezzi in modo che il tesoro non fosse vuoto e la gente non si lamentasse. Si è deciso di ridurre al minimo il prezzo del sale nella capitale, e man mano che la distanza dalle saline aumentava, il suo prezzo aumentava proporzionalmente.
Come abbiamo già notato, sia le persone che gli animali hanno bisogno di sale, quindi i soldati ei loro cavalli devono averne ricevuto una parte. Dal nome latino di questa dieta andava la parola inglese che significa salario, e in francese appariva la parola "paga". Da queste parole venne il concetto di soldato - soldato. Inoltre, la parola "insalata" deriva dall'insalata latina, il che significa salato, poiché i cuochi romani cucinavano sempre le verdure prima di servire.
I cristalli di un minerale prezioso erano un attributo obbligatorio di un tavolo. I normali cittadini dell'Impero Romano usavano le conchiglie come piatti di sale, mentre i patrizi potevano permettersi una bella saliera in argento. Il sale serviva come simbolo di amicizia, quindi, se non era sul tavolo durante il pasto, significava un atteggiamento ostile nei confronti dell'ospite.
Commercio e sale
La produzione di sale è stata effettuata a Venezia, a partire dal 9 ° secolo, ma le sue dimensioni erano piccole, quindi le più grandi sono state importate da altri luoghi. Una città sull'acqua è costantemente soggetta ad attacchi dal mare, ma nel 12 ° secolo ci fu un'ondata di tale forza che metà delle miniere di sale furono distrutte dall'acqua e la quota delle importazioni aumentò.
Sono state circostanze così sfavorevoli che hanno spinto i veneziani a pensare che fosse più facile e più redditizio acquistare il sale e rivenderlo piuttosto che dedicarsi alla produzione. I mercanti veneziani si sono notevolmente arricchiti in questa impresa e l'hanno ampliata acquistando altri beni. Di conseguenza, Venezia divenne un centro commerciale attraverso il quale andarono tutte le forniture per il continente europeo. Nel volume del fatturato totale di sale era circa il 30-50%.
L'influenza di Venezia aumentò gradualmente, e praticamente l'intero mercato del sale era nelle sue mani. L'espansione dei mercanti avanzò lungo la costa mediterranea, che portò all'acquisto di riserve di sale e, se possibile, acquistò anche la produzione in Nord Africa e Crimea. La prosperità di Venezia, la costruzione di complesse strutture idrauliche e di edifici maestosi divenne possibile grazie al commercio del sale. Possiamo dire che la città non è costruita sull'acqua, ma sul sale.
Puntello a corona
Matthias Schleiden, uno studioso tedesco, nel 19 ° secolo ha suggerito che esiste una connessione diretta tra tassazione e tirannia. Il bilancio delle antiche civiltà della Grecia e di Roma non era basato sulla riscossione delle tasse sul sale e le monarchie hanno il quadro opposto.
La tassa sul sale era un pilastro del benessere dei monarchi in Gran Bretagna. Molti cittadini in questo paese hanno pagato con la libertà per non essere disposti a pagare questa tassa.
In Francia, il gabel (imposta sul sale) era inizialmente insignificante. Tuttavia, la stravaganza dei monarchi e le guerre costanti sono state la strada giusta per una crisi finanziaria, quindi hanno fatto ricorso a un modo comprovato per migliorare la situazione - hanno aumentato il gabel. Tra tutti i sovrani francesi, la dinastia dei Valois è eccezionale, poiché la tassa sul sale era praticamente l'unica fonte di rifornimento del tesoro. Fu approvata una legge secondo cui, all'età di otto anni, tutti i cittadini francesi ricevettero l'ordine di acquistare 7 kg di sale ogni anno a prezzi statali. Questa quantità di sale era molto difficile da usare, anche con quantità significative di prodotti salanti per il futuro.
La pazienza del popolo francese a volte si è conclusa, il che ha provocato rivolte. Uno di loro allevò più di quarantamila contadini scontenti nelle province del sud-est, e non erano contrari al re, ma favorirono la riduzione del Gabel. La portata della protesta ha inorridito i governanti e hanno dovuto ritirarsi.
Secondo le statistiche del XVIII secolo, migliaia di francesi, tra cui bambini e donne, furono imprigionati o giustiziati per non aver pagato il gabel. Solo dopo la vittoria della rivoluzione francese, l'odiata tassa fu abolita.
Ma con l'avvento al potere di Napoleone Bonaparte, la Francia ha costantemente condotto guerre, pertanto sono stati necessari ulteriori fondi. La fonte di loro, come puoi immaginare, era il gabel, che andava alle necessità dell'esercito. Tuttavia, il sale riuscì a vendicarsi dell'imperatore appena coniato e dei suoi soldati. Durante il ritiro nel 1812 dalla Russia, un numero enorme di francesi feriti morì, poiché la mancanza di sale nei loro corpi causò una scarsa guarigione delle ferite.
Il sale governa il mondo
Nel Nuovo Mondo, il sostegno delle autorità era salato. Lo stesso principio di conservazione del potere ha funzionato come nel Vecchio Mondo: chi controlla la produzione di sale ha un enorme impatto sulle persone. Questa formula ha funzionato fino all'inizio della colonizzazione del continente, e successivamente. Un esempio lampante è il sequestro di una città chiamata Saltville, che riforniva di sale i meridionali. Dopo la fornitura di sale all'esercito Grant si fermò, l'esito dello scontro fu scontato.
Tutte le città e gli insediamenti in entrambe le Americhe sono sorte in luoghi che avevano accesso al sale. Vicino a Cusco c'erano fonti per un prodotto strategico. Sul territorio dell'attuale Colombia, i nativi nomadi hanno organizzato insediamenti vicino all'acqua salata naturale. La tribù Chichba, che viveva negli altipiani, fu in grado di raggiungere una posizione dominante grazie alla straordinaria capacità di cucinare il sale.
Gli Aztechi non avevano le proprie fonti di sale, quindi nei casi critici dovevano estrarre il sale, evaporandolo dalle loro urine. Le tribù che vivevano in Honduras erano più facili, perché avevano accesso all'oceano. Per i loro sali di tecnica di preparazione del sale è stato immerso in bastoni calde nel surf e rimuovere ulteriormente li dai cristalli della sostanza.
Il sale è sempre stato l'orgoglio di quei paesi che ne hanno avuto un eccesso. Ad esempio, in Bolivia, nel luogo in cui questo prodotto è estratto, è stato costruito un hotel, il cui materiale è il sale.
Se torni in Europa, allora ci sono echi della passata grandezza delle saline. Ad esempio, Salisburgo significa letteralmente la città del sale.
Video utile sull'argomento
Battaglia per il sale: un documentario su questo prodotto.
http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/Quando la gente ha iniziato a usare il sale in Europa come integratore alimentare?
Quando la gente ha iniziato a usare il sale in Europa come integratore alimentare? Cosa spinse le persone a una simile idea?
È improbabile che scopriremo quando i nostri lontani antenati assaggiarono per la prima volta il sale: siamo stati separati da loro per dieci o quindicimila anni. A quel tempo non c'erano piatti per cucinare, la gente inzuppava tutti i prodotti vegetali nell'acqua e li cuoceva sulla brace, e la carne impalata su bastoncini veniva fritta in una fiamma di fuoco. Il "sale" dei popoli primitivi era probabilmente la cenere, che inevitabilmente arrivava nel cibo durante la sua preparazione. La cenere contiene potassa - carbonato di potassio K2CO3, che in luoghi lontani dai mari e dai laghi salati, è stato per lungo tempo utilizzato come condimento alimentare.
Forse un giorno, in assenza di acqua fresca, la carne o le radici e le foglie delle piante erano immerse in acqua salata o acqua di lago, e il cibo si rivelò più delizioso del solito. Forse, la carne estratta per proteggerlo dagli uccelli rapaci e dagli insetti, la gente si nascose nell'acqua di mare, e poi scoprì che aveva un sapore gradevole. I cacciatori osservanti delle tribù primitive potrebbero aver notato che gli animali amano leccare le leccate di sale - cristalli bianchi di salgemma, sporgenti in alcuni punti fuori dal terreno, e hanno cercato di aggiungere sale al cibo. Potrebbero esserci altri casi di prima conoscenza di persone con questa stupefacente sostanza.
L'organismo primitivo ha ricevuto il sale necessario dal cibo di origine animale. Tuttavia, i bisogni del corpo furono costretti a cercarlo in una forma più concentrata. È stato a lungo scoperto che alcune piante hanno un gusto salato piacevole. Tali piante furono seccate e poi bruciate nel fuoco. La cenere che ne risultava veniva usata come spezia alimentare.
Più tardi, la gente imparò ad annaffiare pezzi di legna bruciati in un fuoco con acqua salata dal mare o da un lago e la cenere rimanente da usare come cibo.
Già in duemila anni aC I cinesi hanno imparato ad ottenere il sale mediante l'evaporazione dell'acqua di mare. Un metodo per estrarre il sale dall'acqua di mare per evaporazione fu inventato indipendentemente anche in vari altri paesi. All'inizio è apparso in paesi con un clima secco e caldo - in India, Grecia, Roma. Più tardi in questo modo il sale fu estratto in Francia, in Spagna, in Crimea. Nel nord del nostro paese, l'acqua di mare evaporata (bollita) in grandi tini e legna da ardere servita come fonte di energia. Tuttavia, nelle regioni settentrionali, in particolare sulle rive del Mar Bianco, si è avuto un significativo miglioramento nel metodo di estrazione del sale dall'acqua di mare.
I Pomors hanno a lungo notato che quando l'acqua del mare si ghiaccia, il ghiaccio risulta essere non salato e l'acqua non congelata che rimane diventa molto più salata. Il ghiaccio si scioglie, puoi ottenere acqua fresca dal mare e dalla salamoia, sale bollito con meno costi energetici.
Nelle zone remote dal mare, a volte ci sono sorgenti di sale sotterranee. Le persone li usano da molto tempo per digerire il sale. Nel nostro paese, dal regno del katar tartaro di Baty e dei suoi discendenti, il sale veniva estratto dai laghi della regione del Volga inferiore, con un clima secco e caldo.
Nella crosta terrestre abbastanza spesso ci sono strati di salgemma. Si ritiene che siano stati ottenuti a causa della deformazione della crosta terrestre con strati di rocce sedimentarie formate a seguito dell'evaporazione dell'acqua di mare o delle acque dei laghi salati. Durante le deformazioni, il salgemma viene schiacciato fino a formare cupole di sale solide, di solito con una forma arrotondata in pianta e raggiungendo diversi chilometri di diametro. Uno di questi depositi di salgemma di lunga data si trova vicino a Iletsk nella regione di Orenburg. La cupola di sale di questo campo si estende per 2 km di lunghezza, 1 km di larghezza e prosegue verso l'interno anche per 1 km.
http://lifecity.com.ua/?l=knowledgemod=viewid=3277Quando l'uomo ha iniziato a usare il sale?
Quando l'uomo ha iniziato a usare il sale?
Persone diverse hanno bisogno di quantità diverse di sale. Ma ora, tutte le persone nel mondo usano il sale. E come erano tempi antichi? Dopo tutto, le persone non potevano ottenere il sale, anche se era nelle vicinanze. Hanno appena fatto a meno! Il sale era sconosciuto nella maggior parte dell'America e dell'India fino a quando non fu portato lì dagli europei. In alcune parti dell'Africa, il sale è ancora lusso, e solo i ricchi possono permetterselo. Il sale non è particolarmente necessario per le persone che mangiano principalmente latte o carne. Soprattutto se mangiano carne cruda o fritta. Contengono sali naturali. Ma per le persone che siedono a dieta vegetariana o mangiano carne bollita, è necessario più sale. L'uomo ha iniziato a mangiare il sale ogni giorno poiché non viveva più uno stile di vita nomade alla ricerca di cibo. A un certo punto, si è dedicato alla vita decisa, ha iniziato a coltivare e il consumo di sale è diventato un'abitudine per lui.
Ma il sale è sempre stato non solo la polvere che viene spruzzata nel cibo. Lei è sempre stata un simbolo. Ad esempio, la frase "Pane e sale" è usata in tutto il mondo come un augurio di bene. Nei tempi antichi, quando la gente adorava gli dei, il sale era sempre entrato nel sacrificio ed era sacro. In modo che i prodotti non rovinino, usano anche il sale. Pertanto, è diventato un simbolo di durata, affidabilità. Nei tempi biblici, quando le persone volevano stipulare un contratto o un accordo, lo facevano durante un pasto al sale, come simbolo di garanzia. Pertanto, nella Bibbia c'è un'espressione "contratto di sale". Più la gente si abituava all'uso quotidiano del sale, più diventava necessario. Il sale è diventato un elemento commerciale importante. Una delle strade più antiche in Italia è chiamata Via Salaria, che significa "strada del sale" perché era guidata dal sale. In inglese, la parola "salario" nasce dalla parola "sale", perché nei giorni dell'antica Roma, ufficiali e soldati dell'esercito ricevevano un sussidio in denaro per il sale.
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