Il compito principale dei repellenti è quello di uccidere l'odore di acido lattico. È il suo profumo che fa sì che zanzare e altri insetti succhiatori di sangue sappiano che c'è un oggetto commestibile di fronte a loro.
Nessun odore, nessun interesse. Nel corpo umano, l'acido lattico è un prodotto di degradazione del glucosio, cioè zuccheri. Il composto è saturo di fegato, cervello, muscolo cardiaco.
Il rifiuto dell'acido, come si può vedere, non è possibile. Pertanto, interrompendo il suo odore è l'unico modo per proteggersi dai moscerini. Qual è il sapore dell'acido lattico e le sue altre proprietà, descriviamo di seguito.
Proprietà dell'acido lattico
L'acido lattico nel corpo si chiama carne e latticini. Se manca il prefisso "carne", allora abbiamo l'acido di fermentazione. Quest'ultimo si trova nei prodotti lattiero-caseari.
Allo stesso tempo, la composizione delle sostanze è la stessa, solo la struttura è diversa, cioè la disposizione degli atomi nelle molecole. Ecco i loro record grafici:
Risulta che la sostanza ha due isomeri. Questo fu scoperto per la prima volta da Johannes Wislitsenus. Questo è un chimico tedesco vissuto a cavallo tra il XIX e il XX secolo.
Ha anche studiato le proprietà fisiche degli isomeri e si è reso conto che solo la rifrazione della luce non corrisponde.
Il piano di polarizzazione della luce del solito acido è in senso orario, e carne e latticini - contro.
La struttura di entrambe le versioni dell'acido è cristallina. Le unità si sciolgono a 18 gradi e fanno bollire a 53 gradi Celsius. La pressione, tuttavia, dovrebbe essere di circa 85 millimetri di mercurio.
La formula dell'acido lattico garantisce la sua igroscopicità. In altre parole, i cristalli assorbono facilmente l'acqua, anche dall'atmosfera.
Pertanto, la sostanza raggiunge i consumatori, di norma, sotto forma di soluzioni. Questi sono liquidi incolori simili allo sciroppo, cioè viscosi.
L'odore di loro è appena percettibile, aspro. È su di lui che le zanzare sono orientate. È questo odore che deriva da prodotti caseari aspri e secrezioni anormali nelle donne.
In forma concentrata, è spiacevole. Ma l'evaporazione dal corpo umano è piccola, raramente genera problemi.
L'acido lattico non solo assorbe bene l'acqua, ma si dissolve anche in esso. Il composto è altrettanto facilmente miscelato con etanolo. Gli alocarburi, ad esempio benzene e cloroformio, si sciolgono con difficoltà nell'acido.
Le proprietà chimiche della composizione di acido lattico consentono di scomporre in acido formico e acetaldeide. Quest'ultimo concetto si riferisce ad un alcol privo di idrogeno.
Un altro acido che può essere ottenuto dall'acido lattico è l'acrilico. La reazione di disidratazione porta ad esso, cioè la perdita di umidità.
Di conseguenza, il composto deve essere evaporato. Se è presente acido bromidrico quando riscaldato, si forma acido 2-bromopropionico.
In presenza di acidi minerali, l'esterificazione di estere lattico, cioè, forma esteri e alcoli.
Nel caso dell'eroina dell'articolo, si ottengono polieteri lineari. Tipico per acido lattico e interazione con alcoli. Allo stesso tempo, gli acidi idrossi sono "nati".
Contengono contemporaneamente gruppi ossidrile e carbossile e, ovviamente, a una distanza l'uno dall'altro.
Se non è acido lattico puro che reagisce con l'alcol, ma il suo sale, si otterrà l'etere. Si riferirà ai lattati.
Questo è il nome comune per i sali e gli esteri dell'eroina dell'articolo. Tipico per composti da latte e reazione di ossidazione.
Passa sia con ossigeno puro che con acido nitrico. La presenza di rame o ferro è richiesta come catalizzatore.
I prodotti di ossidazione sono: metano, acido acetico, dibasico, acetaldeide e anidride carbonica. Ora, è tempo di scoprire che tipo di reazione dà il composto del latte stesso.
Estrazione dell'acido lattico
L'acido lattico nei prodotti ha spinto i chimici a ricavarne la sostanza.
Prendono le posizioni casearie, aggiungono loro i batteri del genere Thermobacterium, aumentano la temperatura e attendono i risultati.
I microrganismi omofermentativi agiscono sui carboidrati. In diverse fasi, vengono convertiti in nient'altro che acido lattico.
Il feedback degli industriali è positivo sull'ottenere il reagente attraverso lo stadio intermedio dell'acido piruvico. Si forma durante la rottura del glucosio.
È da questo composto di carne e latticini. Come il corpo umano, i chimici ripristinano l'acido piruvico.
Per questo è sufficiente aggiungere idrogeno, perché la formula del composto piruvico: - CH3COCOOH.
Spesso ricorrere al lavoro con il glucosio, dal momento che il latte crudo è più costoso. Tuttavia, se viene scelta la sintesi batterica, controllano da vicino l'acidità del mezzo.
I batteri di cereali sono acido lattico. Tuttavia, un'eccessiva concentrazione di acido riduce la produttività dei microrganismi. La fermentazione si ferma a metà strada.
La massa di zuccheri rimane non trattata in acido lattico. Durante la formazione, i chimici hanno sviluppato uno schema per neutralizzare in modo permanente l'eccessiva acidità dell'ambiente in modo che Cereal funzioni in condizioni favorevoli.
Uso di acido lattico
La capacità del composto di assorbire l'acqua aiuta a idratare la pelle. I fondi con acido lattico si trovano nelle farmacie e nei negozi di cosmetici.
Fondamentalmente, è crema e siero. Separatamente stand peeling per il viso. L'acido lattico viene introdotto in essi per abbattere i legami proteici. Mantengono le cellule cornificate, cioè quelle morte sulla superficie della pelle.
La scissione delle proteine porta alla disintegrazione dello strato superiore dell'epidermide. Di conseguenza, la carnagione migliora, le imperfezioni si uniformano, i tegumenti iniziano a respirare.
Il peeling con acido lattico è possibile grazie alla sua affiliazione con composti alfa idro. Sono anche chiamati acidi della frutta.
Ciò è dovuto alla dislocazione naturale delle sostanze. Si trovano in mele, arance, pere, limoni. Tutti gli alfa-idrossiacidi possono scindere i legami proteici.
L'eliminazione delle cellule morte "lava" i punti neri. Popolare è anche l'acido lattico per l'acne.
Lo strumento è efficace nella fase di guarigione, elimina gli effetti residui. Sbarazzarsi con l'aiuto del reagente è ottenuto da macchie di pigmento. Se non vengono visualizzati completamente, sono notevolmente alleggeriti.
Nei cosmetici dell'età, il composto lattiero-caseario viene utilizzato per stimolare la sintesi del collagene.
L'effetto irritante del reagente un po '"scioccante" le cellule, costringendoli a diventare più attivi, a lavorare come ai vecchi tempi.
Allo stesso tempo, l'acido agisce come un agente antimicrobico. Non c'è da meravigliarsi se il reagente è contenuto nella lubrificazione superficiale della pelle.
La maggior parte dei batteri patogeni hanno paura dell'ambiente acido, muoiono nell'approccio ai tessuti umani.
L'effetto antimicrobico e la capacità di regolare Ph hanno reso l'eroina dell'articolo parte del campo farmaceutico e dell'igiene.
Quindi, il reagente viene aggiunto ai salvaslip per le donne. Il loro uso riduce il rischio del mughetto proverbiale, in forma aperta o latente, più della metà del sesso debole soffre.
Non sorprendentemente, si incontra l'acido lattico in farmacia. Il composto fa parte di molti farmaci, compresi i farmaci per la salute delle donne.
Come molti acidi, il lattico ha proprietà conservanti. In parte, sono associati all'azione antimicrobica.
Il reagente non consente ai batteri di moltiplicarsi in barattoli con mangime per animali. Altri acidi sono usati come conservanti umani.
D'altra parte, la saturazione della soluzione coincide sufficientemente per preservare i prodotti. Questo è 0,1%.
Prezzo dell'acido lattico
È molto più redditizio acquistare l'acido lattico alla rinfusa piuttosto che comprarlo in medicinali o creme. Per un litro di soluzione all'80 percento, gli industriali chiedono da 100 rubli a 150 rubli.
Questo è il prezzo del cibo, cioè il composto purificato. Nell'aspetto inquinato è leggermente giallastro.
Ora passa attraverso il prodotto finito. Per una maschera enzimatica da 200 ml con acido lattico, si danno almeno 600 rubli.
Il prezzo principale è 1000 e superiore. 150 ml di crema spesso costa 1200-1700 rubli. Per un complesso di sbiancamento di 4 fondi, e in generale, pagherai in media 3000-5000 rubli.
Si noti che i cosmetici schiarenti sono principalmente ordinati da Cina, Tailandia e Giappone, dove la pelle bianca è un segno di ricchezza, la capacità di permettersi di non essere al sole, di non lavorare nei campi.
Le creme per un leggero alleggerimento domestico ed europeo, causano critiche sulla loro efficacia. A proposito, sul feedback dei consumatori, accendiamoli nel prossimo capitolo.
Recensioni dell'acido lattico
Come le bucce, l'acido lattico è usato non solo per il viso. Migliaia di recensioni positive riguardano la pulizia dei piedi, in particolare i tacchi.
Mettono la lozione con una soluzione del reagente. "Lo fai, e per una settimana, un'ora e mezza, ti dimentichi delle cure al tallone", scrive Your Majesty.
Ekaterina di Novosibirsk ha fatto eco: "È economico e non doloroso e la procedura è semplice".
Le revisioni del peeling del salone, di regola, sono associate alle impressioni del maestro. Imporre una impronta sulle emozioni della procedura, interferisce con la percezione oggettiva.
Pertanto, forniamo esempi di feedback da parte di coloro che hanno effettuato il peeling a casa. Quindi, Slivka condivide: "Una buona procedura e il prezzo mi rende felice, solo ora è scomodo non poterlo fare nella stagione calda".
Emilenko di Omsk aggiunge: - "Le spiacevoli sensazioni di bruciore, ed è spaventoso trattare con l'acido. Tuttavia, il risultato è soddisfatto. La pelle è diventata rosa, pulita e liscia. "
Specificare che nei mesi di sole, peeling è vietato perché irrita la pelle. Gli effetti dannosi delle radiazioni ultraviolette si sovrappongono, che insieme possono portare a complicazioni, tra cui il cancro della pelle.
Mentre alcuni stanno macchiando prodotti con acido lattico sul corpo, altri stanno cercando di rimuovere il reagente da esso. È già stato detto che l'eroina dell'articolo è un prodotto di glicolisi anoerobica.
Il livello di acido lattico nel sangue indica ai medici la salute del corpo nel suo insieme e gli allenatori sportivi - sul successo dell'allenamento.
Cosa può "dire" l'eroina dell'articolo muscolare? Questo numero dedicherà il capitolo finale.
Acido lattico nei muscoli
Non è un segreto che lo sforzo fisico non solo brucia i grassi, ma consuma anche carboidrati, cioè zucchero. Una parte del glucosio è nei muscoli.
Più l'allenamento è attivo, più lo zucchero entra nell'acido lattico. Si divide in lattato e idrogeno.
Quest'ultimo impedisce la trasmissione di segnali elettrici nei nervi. Nel frattempo, questi segnali sono responsabili della contrazione muscolare.
Con l'accumulo di idrogeno, si indeboliscono. Allo stesso tempo, le reazioni energetiche rallentano.
C'è un blocco di ossigeno nel tessuto, e senza di esso, il lavoro muscolare completo è impossibile. In parole povere, il corpo sta soffocando.
Gli ioni di idrogeno accumulati bloccano il muscolo. Di conseguenza, una persona, a volte, non può nemmeno muoversi.
Nel caso degli sport professionistici, abbatte il programma di allenamento. Pertanto, è importante caricare l'atleta al massimo, ma non oltre misura.
Se la formazione ha portato al dolore, sorge la domanda su come rimuovere l'acido lattico.
La risposta sta nell'obiettivo: aumentare il flusso sanguigno. Solo lui può lavare gli ioni di idrogeno dai tessuti. La circolazione del sangue contribuisce al calore.
Pertanto, consigliato un viaggio in sauna. Abbiamo bisogno di diversi approcci. Il primo è una pausa di dieci minuti con una pausa di 5 minuti.
Quindi, andiamo per 20 minuti con una pausa di 3. In generale, una visita al bagno turco non deve superare un'ora. Questo è nel caso di un forte ristagno di acido lattico nei muscoli.
Come rimuovere l'acido senza andare in bagno? Limitati a un bagno caldo È importante che l'area del cuore rimanga fuori dall'acqua. Il carico su un motore umano può andare fuori scala.
Il primo approccio, come nella sauna - 10 minuti. Quindi versare acqua fredda e lasciare il bagno per 5 minuti.
La fase successiva consiste nell'aggiungere acqua bollente e sdraiarsi per altri 20 minuti. I cicli dovrebbero essere 4-5. Richiede lo sfregamento finale con un asciugamano fino a quando la pelle diventa rossa.
Oltre al sangue, "l'acqua può lavare i muscoli. Invece di fumare, puoi ricorrere a bere molta acqua.
Particolarmente importante il primo giorno dopo l'esercizio. L'opzione migliore non è nemmeno l'acqua, ma il tè verde. È un antiossidante eccellente.
Tuttavia, la pressione potrebbe aumentare dalla bevanda. È necessario monitorare il suo livello e, se possibile, andare in acqua.
Combinazione ideale di metodo termico e alcolismo. Ciò ti consentirà di rimuovere l'acido lattico il più rapidamente possibile e di tornare a una vita piena senza dolore, con libertà di movimento.
http://tvoi-uvelirr.ru/molochnaya-kislota-svojstva-i-primenenie-molochnoj-kisloty/Tutto su acido lattico nei muscoli - sintomi ed escrezione
Lo sapevi che l'acido lattico nei muscoli provoca una sensazione di bruciore durante l'esercizio? Dai suoi muscoli può ferire e dopo il carico. Questa è una sensazione così specifica che è familiare a chiunque abbia mai preso la gravità nelle loro mani. Bruciore e dolore sono i principali sintomi dell'accumulo di acido lattico nei muscoli.
Qualche teoria
Per cominciare, il glucosio è la fonte universale di energia per il corpo. Con l'aiuto del sistema enzimatico del corpo, viene ossidato all'acqua e alle molecole di anidride carbonica attraverso la formazione di sostanze intermedie. Allo stesso tempo, viene rilasciata la stessa energia con cui viviamo.
Esistono diversi processi di decomposizione del glucosio: si tratta di glicolisi, decomposizione aerobica del glucosio, ecc. Non si tratta di questo, ma non siamo in classe biochimica. Questi processi differiscono, in particolare, dalla presenza di determinati prodotti intermedi.
Gli enzimi sono molecole che aiutano le proteine a velocizzare tutte le reazioni biochimiche nelle cellule del nostro corpo.
A proposito, l'elaborazione del glucosio si verifica in ogni cellula. Dopotutto, ogni cellula si comporta come una struttura indipendente, capace di fornirsi come un uomo esperto. Riceve "reddito" sotto forma di nutrienti e "lo spende" per i suoi bisogni per vivere bene e comodamente. È che in una gabbia è molto più complicato.
L'uomo è un organismo aerobico. Cioè, non possiamo vivere senza aria. Abbiamo bisogno di ossigeno per abbattere il glucosio. Ma alcune delle nostre cellule hanno imparato a vivere per un breve periodo senza ossigeno.
Pertanto, esiste una via di scissione del glucosio aerobico, con la formazione, per esempio, di acido piruvico (o piruvato) e anaerobico - con la formazione di lattato (lo stesso acido lattico in questione). I muscoli in questo modo estraggono energia durante uno sforzo fisico intenso, quando l'apporto di ossigeno è difficile, ma è necessario lavorare.
Di solito il processo di rimozione del lattato dai muscoli è in anticipo sul suo accumulo. Se si verifica una sensazione di bruciore, questi sono sintomi di acido lattico che si accumula più di quello che viene espulso.
Il lattato è acido, acidifica l'ambiente in cui si trova. I recettori delle cellule muscolari sono irritati e sentiamo la sensazione di bruciore molto familiare.
Su Internet è possibile trovare informazioni che il lattato è uno ione acido lattico. Ricorda che in biochimica il lattato è chiamato acido lattico stesso.
Bruciore durante l'esercizio
La masterizzazione avviene abbastanza rapidamente nel primo allenamento. Nel tempo, il corpo si adatta al carico e organizza una macchina biochimica in modo tale che il lattato venga espulso rapidamente dai muscoli. E i recettori non hanno il tempo di reagire alla sua alta concentrazione.
Quindi, un atleta esperto o sente una breve sensazione di bruciore, o non lo sente affatto.
Dicono che lavorare attraverso una sensazione così spiacevole nei muscoli produce resistenza. Questa è una vera opinione, ma è possibile sviluppare la resistenza in un altro modo: con regolarità, ogni allenamento aumenta il tempo di caricamento. Non hai bisogno di sopportare una lunga sensazione di bruciore. Nel tempo, questo ti aiuterà a liberarti dell'accumulo di acido lattico nei muscoli.
La combustione non stimola la crescita delle fibre muscolari. Bruciare in questo caso non significa crescere. È solo che le mie miofibrille "mangiano" e rilasciano ATP per ridursi ulteriormente.
A proposito, affinché i tuoi muscoli lavorino in modo più efficiente, fai scorta di carboidrati prima dell'allenamento. In altre parole, fai uno spuntino. Quindi il carico sarà più efficiente.
Se il tuo obiettivo non è l'aumento di peso, ma la perdita di peso, puoi utilizzare le riserve interne come riserva. Ma ricorda, l'allenamento sarà molto più difficile. In primo luogo, si inaridiscono sensibilmente le riserve di glicogeno nei muscoli e nel fegato, e quindi il grasso inizia a essere consumato. Per ripristinare le risorse, hai ancora bisogno di mangiare carboidrati, solo in piccole quantità.
Per aumentare la resistenza, alcuni atleti assumono la creatina o l'acido lattico finito. Più spesso viene usata la creatina.
L'acido lattico nei muscoli causa una forte sensazione di bruciore. E più si lavora con questa sensazione di bruciore, più forte sarà il dolore di cui vogliamo liberarci.
Se senti i muscoli diventare aspri, fai una pausa dopo l'esercizio. Se una sensazione di bruciore si verifica frequentemente e inizia già a 3-4 ripetizioni, prima dell'allenamento e durante questo periodo, mangiare qualcosa che contenga carboidrati veloci. Questo può essere un pasto normale o una bevanda sportiva speciale.
Se stai cercando di costruire muscoli, bruciare durante l'esercizio è il tuo nemico. Cerca di permetterlo il più raramente possibile.
Il sonno e una corretta alimentazione ripristinano le riserve di glicogeno nel corpo. E questa è la chiave per un allenamento di successo. Se vieni in classe in palestra a non dormire o hai fame, semplicemente non avrai la forza e il bruciore arriverà molto presto.
Dolore muscolare dopo l'esercizio
Se il lattato si è accumulato molto (e questo accade quando hai dato un carico muscolare molto grande e insolito), il dolore appare 3-4 ore dopo l'esercizio e aumenta il giorno successivo quando le micro-rotture delle fibre muscolari iniziano ad infiammarsi.
La causa principale di questo dolore non è più l'acido lattico (viene gradualmente lavato via dal flusso sanguigno), ma i microtraumi delle fibre muscolari. Questo è un fenomeno normale nell'allenamento della forza. Guarigione, il muscolo diventa più grande e più forte.
Un dolore specifico per 1-2 giorni dopo un carico pesante indica che i muscoli crescono.
E l'acido lattico è un prodotto intermedio della degradazione anaerobica del glucosio. Provoca una sensazione di bruciore nei muscoli durante l'esercizio e può causare disagio anche dopo un po '. Non influenza la crescita muscolare, ma interferisce con il lavoro.
Come ridurre il periodo di dolore e bruciore
Potenza, sonno, esercizio
Alcuni bodybuilder riferiscono che la durata di tale dolore può essere drasticamente ridotta assumendo la glutamina come integratori. Vorremmo aggiungere L-carnitina ad essa, che aiuta a rilasciare le molecole di glucosio ai muscoli più velocemente dividendo le cellule di grasso. E la creatina - aumenta significativamente il tasso di escrezione di acido lattico dai muscoli.
Consuma la quantità necessaria di BZHU nel tuo corpo. Dormi abbastanza ore. Riscaldarsi a casa dopo gli allenamenti. Per rimuovere l'acido lattico dai muscoli, è necessario "disperdere" attraverso il corpo con il sangue.
Bevi molta acqua. Il sangue diventa meno viscoso e più facile da disperdere attraverso il corpo, rapidamente "lavando" tutte le sue parti, il che aiuta anche a liberarsi dal dolore.
Saune, vasche idromassaggio
Per liberarsi dell'acido lattico, puoi visitare la sauna. Questo è un trattamento efficace per il dolore e la combustione. Se il tuo corpo tollera un ambiente ad alta temperatura, questa opzione è per te. Puoi sederti nella sauna dopo un allenamento.
È consigliabile che ci sia una piscina con acqua non troppo fredda. È molto comodo e piacevole immergersi dopo la sauna, per rinfrescare il corpo e riscaldarsi nella sauna.
Invece di una sauna, puoi usare un bagno caldo. Mettici sale marino, sdraiati per 10 minuti, se hai bisogno di raffreddare il corpo, usa acqua fresca.
Le suddette misure accelerano la rimozione dell'acido lattico dal corpo e tonificano i vasi sanguigni. Questo ti aiuterà non solo a liberarti rapidamente dal lattato, ma anche a migliorare il tuo benessere.
massaggio
Qualsiasi massaggiatore sa come rimuovere l'acido lattico dai muscoli. Massaggiare immediatamente dopo l'esercizio non solo aiuta a rilassare i muscoli tesi, ma può anche indicare l'acido lattico da essi.
Fai un massaggio dopo un allenamento, migliorerà sensibilmente la tua salute. Non è consigliabile lasciare che i massaggiatori si avvicinino al collo. Assicurati che abbia una laurea in medicina, non solo un certificato dopo un ciclo di massaggio di 30 giorni.
Modalità di allenamento
Il regime di allenamento è la prevenzione e il trattamento del dolore muscolare.
Attenzione ai principianti! Per non rovinare l'impressione della palestra dopo la prima visita, erogare il carico.
Innanzitutto, inizia con una piccola scala. Lascia che siano facili per te. Il tuo compito è imparare la tecnica giusta. Quindi aumenterai il peso e lavorerai per aumentare il volume dei loro muscoli.
In secondo luogo, prestare attenzione al numero di ripetizioni. Il muscolo non disponibile affonderà facilmente nel lattato dopo 3 serie di 10 ripetizioni. Pertanto, fai 2 approcci. Forse l'allenatore ti dirà di fare esattamente 3, o anche 4.
Facciamo un esempio dei classici errori degli istruttori nel fitness club. Arrivò un novizio che non aveva mai lavorato prima. Non ci sono muscoli, non c'è massa, non ci sono nemmeno forze. E l'allenatore gli offre:
- Pressa da banco 3 serie da 10 volte.
- Premere su una panca inclinata 3 si avvicina per 12 volte.
- Allevamento di manubri... Aspetta, ma non ha più forza. Nessuna forza!
Invece di un collo vuoto, l'allenatore ha appeso altri 10 kg, perché 20 è troppo poco secondo lui. È un allenatore.
Di conseguenza, il ragazzo fa tutto il possibile. E tante volte quanto gli era stato detto. E poi per una settimana cade dalla vita. Sfortunatamente, questo è spesso il caso.
Il primo mese di allenamento, impara la tecnologia, rafforza i pacchi con piccoli pesi. La prima sessione di allenamento (e la seconda) seguono 2 serie di tutti gli esercizi. E se vuoi prepararti per l'estate per il mese, allora rimani a casa.
http://fitnavigator.ru/zdorove/molochnaya-kislota-v-myshcax.htmlAcido lattico
L'acido lattico (lattato) è una sostanza del gruppo carbossilico. Nel corpo umano è il prodotto della glicolisi (rottura del glucosio). Contenuto nelle cellule del cervello, fegato, cuore, tessuto muscolare e altri organi.
Caratteristiche generali
L'acido lattico o acido lattico (formula - CH3CH (OH) COOH) appartiene alle sostanze ANA (alfa-idroacidi). Per la prima volta l'acido lattico fu scoperto dal ricercatore svedese Karl Scheele nel 1780 nei muscoli degli animali, in alcuni microrganismi e anche nei semi delle singole piante. Alcuni anni dopo, un altro scienziato svedese, Jens Jacob Berzelius, riuscì a isolare i lattati (sali dell'acido lattico).
Il lattato è un prodotto non tossico, quasi trasparente (con una sfumatura gialla), sostanza inodore. Si scioglie in acqua (a una temperatura di circa 20 gradi Celsius), così come in alcool e glicerina. Elevate proprietà idroscopiche consentono di creare soluzioni sature di acido lattico.
Ruolo nel corpo
Nel corpo umano durante la glicolisi, il glucosio viene trasformato in acido lattico e ATP. Questo processo avviene nei tessuti muscolari, incluso il cuore, che è particolarmente importante per l'arricchimento del miocardio con acido lattico.
Inoltre, il lattato è coinvolto nella cosiddetta glicolisi inversa, quando il glucosio si forma a seguito di determinate reazioni chimiche. Questa trasformazione avviene nel fegato, dove il lattato è concentrato in grandi quantità. E l'ossidazione dell'acido lattico fornisce l'energia necessaria per il processo.
L'acido lattico è una componente significativa delle reazioni chimiche che si verificano nel corpo. Questa sostanza è importante per i processi metabolici, i muscoli, il sistema nervoso e il cervello.
Concentrazione del corpo
È la concentrazione di acido lattico nel corpo che determina la qualità del metabolismo dei carboidrati e il livello di saturazione dell'ossigeno nei tessuti. Nel corpo di una persona sana, il contenuto di lattato nel sangue è compreso tra 0,6 e 1,3 mmol / litro. È interessante notare che la maggior parte delle malattie con convulsioni provoca un aumento di questo indicatore. Un aumento di 2-3 volte si verifica nei casi di disturbi gravi.
L'acido lattico in eccesso rispetto al range normale può indicare una carenza di ossigeno. E lui, a sua volta, è uno dei sintomi di insufficienza cardiaca, anemia o insufficienza polmonare. In oncologia, l'eccesso di lattato indica un possibile aumento dei tumori maligni. Gravi malattie del fegato (cirrosi, epatite), diabete mellito causano anche un aumento del livello di acido nel corpo.
Nel frattempo, la presenza di lattato in eccesso non è solo un segno di gravi malattie, ma serve anche come causa per lo sviluppo di altre patologie. Ad esempio, l'aumentata acidità del sangue porta ad una diminuzione della quantità di alcali e ad un aumento del livello di ammoniaca nel corpo. Questa violazione dei medici ha chiamato acidosi. È accompagnato da un disturbo dei sistemi nervoso, muscolare e respiratorio.
È anche importante sapere che una produzione intensiva di acido lattico è possibile in un corpo sano dopo intense attività sportive. Per capire che la concentrazione di lattato è aumentata, è facile per il dolore muscolare. Tuttavia, subito dopo l'esercizio, l'acido lattico viene eliminato dal muscolo.
Un altro motivo per aumentare la concentrazione di acido lattico, non correlato alla malattia, è l'età. Gli esperimenti hanno dimostrato che negli anziani nelle cellule cerebrali si accumula una quantità eccessiva di lattato.
Tariffa giornaliera
Non esiste una "dose giornaliera di acido lattico" e non esiste una quantità chiaramente definita di consumo di prodotti contenenti lattato. Sebbene non vi sia dubbio che le persone che conducono uno stile di vita sedentario, non coinvolto nello sport, dovrebbero consumare più cibo con acido lattico. Di solito, 2 bicchieri di kefir al giorno sono sufficienti per ripristinare l'equilibrio. Questo è sufficiente affinchè le molecole acide possano essere facilmente assorbite dal corpo.
L'aumento del bisogno di lattato è sentito dai bambini durante il periodo di crescita intensiva, così come gli adulti durante il lavoro intellettuale. Allo stesso tempo, il corpo anziano non ha bisogno di consumare alte dosi di acido lattico. Anche la necessità di una sostanza sta diminuendo a causa dell'elevato livello di ammoniaca, in caso di malattie ai reni e al fegato. Le convulsioni possono indicare un eccesso di sostanza. Problemi con la digestione, affaticamento, al contrario, indicano una mancanza di sostanza.
Danno acido lattico
Praticamente qualsiasi sostanza in eccesso non può essere utile per il corpo umano. L'acido lattico in concentrazioni patologicamente elevate nella composizione del sangue porta allo sviluppo dell'acidosi lattica. Come risultato di questa malattia, il corpo viene "acidificato", il livello di pH diminuisce bruscamente, il che porta successivamente a disfunzioni di quasi tutte le cellule e gli organi.
Nel frattempo, vale la pena sapere che sullo sfondo di un intenso lavoro fisico o allenamento, l'acidosi lattica non si verifica. Questa malattia è una condizione laterale nelle malattie gravi come la leucemia, il diabete, la perdita di sangue acuta, la sepsi.
Parlando dei pericoli dell'eccesso di acido lattico, è impossibile non ricordare che alcuni farmaci causano un aumento della concentrazione di lattato. In particolare, l'adrenalina o il nitroprussiato di sodio possono causare acidosi lattica.
Come sbarazzarsi di acido in eccesso
I bodybuilder appartengono alla categoria di persone nel cui corpo (a causa di circostanze oggettive) il livello di acido lattico aumenta regolarmente. Per rimuovere i lattati in eccesso dal corpo aiuterà queste tecniche:
- L'allenamento inizia il riscaldamento e termina con un intoppo.
- Prendere isotonica con contenuto di bicarbonato - neutralizzano l'acido lattico.
- Dopo l'allenamento, fare un bagno caldo.
E a proposito, il livello di acido è sempre più alto negli atleti principianti. Nel tempo, la concentrazione di lattato aumenta moderatamente.
Lattato per gli atleti
L'acido lattico, prodotto durante l'allenamento, funge da "carburante" per il corpo, contribuendo alla costruzione muscolare. Inoltre, il lattato dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno, con il risultato che l'ossigeno viene trasportato meglio attraverso il corpo, incluso il tessuto muscolare.
Come risultato degli esperimenti, è stata stabilita un'associazione tra la crescita di acido lattico e testosterone. Il rilascio intensivo dell'ormone si verifica dopo 15-60 secondi di aumento dell'attività fisica. Inoltre, il lattato di sodio in combinazione con la caffeina ha un effetto anabolico sul tessuto muscolare. Ciò ha spinto i ricercatori all'idea del possibile uso dell'acido lattico come farmaco per costruire i muscoli. Tuttavia, per ora questa è solo un'ipotesi che deve essere verificata.
Fonti alimentari
Se ricordiamo che l'acido lattico è il risultato di processi di fermentazione con la partecipazione di batteri lattici, diventa più facile imparare l'elenco di prodotti ricchi di una sostanza utile. Con questa conoscenza, non devi guardare l'etichetta ogni volta alla ricerca dell'ingrediente necessario.
Le fonti più concentrate di lattato sono i prodotti lattiero-caseari. In particolare, siero di latte, kefir, panna acida, ricotta, ryazhenka, yogurt, ayran, formaggio a pasta dura, gelato, yogurt.
Altri prodotti contenenti acido lattico: crauti, kvas, pane Borodino.
Applicazione in cosmetologia
Come già notato, il lattato appartiene al gruppo degli acidi AHA. E queste sostanze contribuiscono all'esfoliazione delle particelle morte dell'epidermide. A causa di questa e altre proprietà, l'acido lattico viene utilizzato attivamente in cosmetologia.
Oltre all'exfoliazione, il lattato, come cosmetico, è in grado di:
- eliminare l'infiammazione, pulire la pelle dai microrganismi dannosi;
- sbiancare, rimuovere macchie di età;
- rimuovere la cuticola senza danneggiare la pelle;
- curare l'acne;
- idratare, migliorare l'elasticità, rafforzare la pelle flaccida;
- mimica liscio e riduce le rughe profonde;
- per alleviare le smagliature sulla pelle;
- pori stretti;
- accelerare la rigenerazione dell'epidermide;
- regolare l'acidità della pelle;
- migliorare la condizione della pelle grassa;
- dare ombra di platino ai capelli biondi;
- eliminare l'odore di sudore.
Nei forum femminili, ci sono spesso recensioni positive di acido lattico - come componente di cosmetici naturali fatti in casa. Come mezzo di bellezza, il lattato è usato come componente di sapone, shampoo, creme e sieri per il ringiovanimento della pelle, nei mezzi per peeling o depigmentazione. Includere anche l'acido lattico nei cosmetici per l'igiene intima come composto antibatterico.
L'acido lattico può essere aggiunto ai cosmetici finiti. Ad esempio, in una preparazione peeling il lattato può essere circa il 4%, in sapone, shampoo e balsami - circa il 3%, in tonico e creme non più dello 0,5% della composizione totale. Ma prima di migliorare i prodotti finiti con il lattato o creare cosmetici fatti in casa, è necessario fare un test per la tolleranza individuale della sostanza. È anche importante sapere che l'acido lattico puro può causare la morte delle mucose e un consumo eccessivo di farmaci con lattato, anche se non crea un effetto tossico, ma asciuga la pelle.
È più sicuro usare i mezzi delle nostre nonne e bisnonne e utilizzare prodotti ricchi di acido lattico come cosmetici. Ad esempio, una maschera di 30 minuti dallo yogurt ridona lucentezza ai capelli asciutti e la maschera facciale di kefir previene l'invecchiamento precoce, allevia la pigmentazione e le lentiggini.
Altri usi
Il concentrato di lattato ha dimostrato di essere efficace nella rimozione di verruche, calli, tartaro.
Nell'industria alimentare, l'acido lattico è noto come additivo conservante E270, che migliora il gusto. Si ritiene che questa sostanza sia sicura per l'uomo. Incluso in condimenti per insalata, pasticceria, è in formule di latte per bambini.
In farmacologia, il lattato è usato per creare agenti battericidi. E nell'industria leggera, questa sostanza viene utilizzata nella produzione di articoli in pelle.
Oggi hai imparato i fatti più interessanti sul lattato e sui suoi effetti sul corpo. Ora sai come usare l'acido lattico con il massimo beneficio per la tua salute e un aspetto bellissimo. E soprattutto - dove trovare le fonti di questa sostanza utile.
http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/molochnaya-kislota/Perché l'acido lattico si accumula nei muscoli? Mezzi di purificazione dai metaboliti
Scopriamo cos'è l'acido lattico e perché si forma nei muscoli. Cerchiamo di studiare le verità e i miti sui mezzi per sbarazzarsi di questo prodotto di respirazione cellulare fisiologica necessaria per la produzione immediata di energia.
Cos'è l'acido lattico
L'acido lattico è un prodotto del metabolismo, la cui formazione è associata al lavoro dei muscoli in assenza di ossigeno (anaerobiosi).
Questo acido è anche chiamato "carbossilico", cioè un composto che contiene un "gruppo carbossile", cioè -COOH. Questo composto è importante perché è l'"accettatore finale" nella catena di trasporto degli elettroni.
Cell Breathing for Energy
Per l'energia, la cellula "respira" e tale respirazione è finalizzata alla formazione di molecole di energia (ATP o adenosina trifosfato), con le quali la cellula può eseguire tutti i processi che richiedono dispendio energetico.
Differenze tra respirazione cellulare aerobica e anaerobica
Le nostre cellule utilizzano due tipi di respirazione: aerobica e anaerobica.
- Il processo di respirazione aerobica si verifica con l'uso di ossigeno. Come risultato di questo processo, anidride carbonica e acqua (CO2 e H2O). L'ossigeno in questo caso è "l'ultimo accettatore" di elettroni.
- La respirazione anaerobica avviene senza ossigeno e porta alla formazione di acido lattico.
In natura esistono vari tipi di respirazione anaerobica, ma noi umani usiamo la "glicolisi anaerobica" o la "fermentazione lattica". Questo tipo di respirazione anaerobica consente di ottenere energia dal glucosio, ma porta alla formazione di acido lattico, che viene utilizzato per ricevere rifiuti elettronici per evitare problemi.
Come possiamo vedere, questi tipi di respirazione formano metaboliti diversi, ma questa non è l'unica differenza: la loro efficacia differisce anche: nel caso della fermentazione lattica (anaerobica), si formano 2 molecole di ATP e l'aerobico ne dà 38! Questo è il motivo principale per cui non possiamo rimanere senza ossigeno per molto tempo.
Acido lattico anche a riposo
Perché le cellule eseguono processi anaerobici anche in presenza di ossigeno?
Il fatto è che questo tipo di respirazione, producendo ATP, consente di soddisfare immediatamente le richieste di energia, mentre i processi aerobici richiedono tempo.
Quando carichiamo i muscoli, nella respirazione anaerobica si tende a compensare il forte aumento di energia, secondo i processi aerobici non entrare in piena forza.
Va anche tenuto presente che i muscoli sono composti da fibre diverse:
- Le fibre bianche, nonostante la debolezza iniziale, iniziano a funzionare non appena si avvia il movimento, con un'abbondante produzione di acido lattico.
- Le fibre rosse adiacenti alle fibre bianche "percepiscono" un aumento della concentrazione di acido lattico e iniziano ad attivarsi gradualmente. Pertanto, l'acido lattico stimola i processi aerobici nei muscoli.
La produzione di acido lattico è ovviamente proporzionale all'intensità dell'esercizio.
Cosa determina la quantità di acido lattico
Sebbene la formazione di acido lattico si verifichi anche in uno stato di riposo, ci sono condizioni in cui la sua produzione aumenta per stimolare la respirazione aerobica.
La quantità di acido lattico accumulata inizialmente dipende da due fattori:
- allenamento sportivo
- tipo di attività
Naturalmente, più intenso è l'esercizio, più acido lattico si accumula.
Come controllare la produzione di acido lattico
La respirazione anaerobica può essere allenata. Questo è un punto importante che ci consente di gestire meglio la nostra "riserva funzionale" del metabolismo lattiero-caseario e aerobico.
Chiamiamo la riserva funzionale della capacità del nostro corpo di rispondere a uno stimolo esterno, che richiede una risposta (in questo caso, energia) al di sopra della norma.
Un chiaro esempio è l'esercizio associato all'allenamento muscolare. Dopo un allenamento costante in palestra, otteniamo la capacità di sopportare carichi più pesanti.
Perché troppo acido lattico si accumula
Il livello di acido lattico aumenta con lo sforzo fisico. Ma come? C'è un limite oltre il quale diventa pericoloso?
Qui la nostra fisiologia viene in soccorso. L'accumulo di acido lattico corrisponde a quello che noi chiamiamo stanchezza. L'acido lattico, che si accumula nei muscoli, porta ad una diminuzione del pH e della saturazione anaerobica.
In pratica, quando un atleta esegue un esercizio troppo intensamente o troppo a lungo, raggiunge un livello in cui non riesce più a contrarre i muscoli in modo efficace. Questa situazione è determinata dall'accumulo di acido lattico.
Riducendo il pH si disabilita l'apparato funzionale del metabolismo cellulare. Inoltre, le cellule con carichi intensivi a lungo termine spostano il metabolismo verso l'anaerobico, perché, nonostante la produzione di un numero minore di molecole di energia (solo 2 ATP), l'energia viene prodotta più velocemente (ma non abbastanza!).
È per questo motivo che possiamo lavorare alla massima velocità per un breve periodo di tempo, ea una velocità moderata puoi percorrere decine di chilometri.
L'affaticamento muscolare (a differenza di altri tipi di affaticamento) deriva dall'accumulo di metaboliti di processi anaerobici che non possono essere utilizzati.
L'acido lattico e il dolore sono un mito
Allenatori personali o istruttori sportivi sentono spesso la domanda: "Mi fa male tutto il corpo, ho accumulato acido lattico nei muscoli, come posso liberarmene efficacemente?". La maggior parte delle persone pensa che ci siano strumenti in grado di accelerare il processo.
Non è così: l'acido lattico è un prodotto dell'attività fisica, molto intenso o prolungato. Tuttavia, in sole due ore, tutto l'acido lattico in eccesso sarà nuovamente convertito in glucosio. Cioè, per il tempo finché non torniamo a casa dopo una corsa, facciamo una doccia e prepariamo la cena, il nostro corpo ha il tempo di eliminare tutto l'acido lattico sciolto nel sangue.
Dove compaiono i dolori nei muscoli
La tensione muscolare senza un adeguato allenamento (allenamento regolare) porta a microtraumi a livello cellulare. Le cellule danneggiate inviano un segnale al nervo, che trasmette un segnale al cervello che qualcosa non va. La guarigione di tali microtraumi può richiedere diversi giorni.
Tuttavia, la situazione dello stress cellulare stimola le cellule ad adattarsi. Le cellule aumentano di dimensioni e tollerano meglio i carichi di grandi dimensioni.
http://sekretizdorovya.ru/blog/nakaplivaetsja_molochnaja_kislota/2018-04-09-399Acido lattico
Acido lattico nei muscoli: come si forma e come liberarsi
Scopriamo cos'è l'acido lattico e perché si forma nei muscoli. Cerchiamo di studiare le verità e i miti sui mezzi per sbarazzarsi di questo prodotto di respirazione cellulare fisiologica necessaria per la produzione immediata di energia.
Cos'è l'acido lattico
L'acido lattico è un prodotto del metabolismo, la cui formazione è associata al lavoro dei muscoli in assenza di ossigeno (anaerobiosi).
Questo acido è anche chiamato "carbossilico", cioè un composto che contiene un "gruppo carbossile", cioè -COOH. Questo composto è importante perché è l'"accettatore finale" nella catena di trasporto degli elettroni.
Cell Breathing for Energy
Per l'energia, la cellula "respira" e tale respirazione è finalizzata alla formazione di molecole di energia (ATP o adenosina trifosfato), con le quali la cellula può eseguire tutti i processi che richiedono dispendio energetico.
Differenze tra respirazione cellulare aerobica e anaerobica
Le nostre cellule utilizzano due tipi di respirazione: aerobica e anaerobica.
- Il processo di respirazione aerobica si verifica con l'uso di ossigeno. Come risultato di questo processo, si formano anidride carbonica e acqua (CO2 e H2O). L'ossigeno in questo caso è "l'ultimo accettatore" di elettroni.
- La respirazione anaerobica avviene senza ossigeno e porta alla formazione di acido lattico.
In natura esistono vari tipi di respirazione anaerobica, ma noi umani usiamo la "glicolisi anaerobica" o la "fermentazione lattica". Questo tipo di respirazione anaerobica consente di ottenere energia dal glucosio, ma porta alla formazione di acido lattico, che viene utilizzato per ricevere rifiuti elettronici per evitare problemi.
Come possiamo vedere, questi tipi di respirazione formano metaboliti diversi, ma questa non è l'unica differenza: la loro efficacia differisce anche: nel caso della fermentazione lattica (anaerobica), si formano 2 molecole di ATP e l'aerobico ne dà 38! Questo è il motivo principale per cui non possiamo rimanere senza ossigeno per molto tempo.
Acido lattico anche a riposo
Perché le cellule eseguono processi anaerobici anche in presenza di ossigeno?
Il fatto è che questo tipo di respirazione, producendo ATP, consente di soddisfare immediatamente le richieste di energia, mentre i processi aerobici richiedono tempo.
Quando carichiamo i muscoli, nella respirazione anaerobica si tende a compensare il forte aumento di energia, secondo i processi aerobici non entrare in piena forza.
Va anche tenuto presente che i muscoli sono composti da fibre diverse:
- Le fibre bianche, nonostante la debolezza iniziale, iniziano a funzionare non appena si avvia il movimento, con un'abbondante produzione di acido lattico.
- Le fibre rosse adiacenti alle fibre bianche "percepiscono" un aumento della concentrazione di acido lattico e iniziano ad attivarsi gradualmente. Pertanto, l'acido lattico stimola i processi aerobici nei muscoli.
La produzione di acido lattico è ovviamente proporzionale all'intensità dell'esercizio.
Cosa determina la quantità di acido lattico
Sebbene la formazione di acido lattico si verifichi anche in uno stato di riposo, ci sono condizioni in cui la sua produzione aumenta per stimolare la respirazione aerobica.
La quantità di acido lattico accumulata inizialmente dipende da due fattori:
- allenamento sportivo
- tipo di attività
Naturalmente, più intenso è l'esercizio, più acido lattico si accumula.
Come controllare la produzione di acido lattico
La respirazione anaerobica può essere allenata. Questo è un punto importante che ci consente di gestire meglio la nostra "riserva funzionale" del metabolismo lattiero-caseario e aerobico.
Chiamiamo la riserva funzionale della capacità del nostro corpo di rispondere a uno stimolo esterno, che richiede una risposta (in questo caso, energia) al di sopra della norma.
Un chiaro esempio è l'esercizio associato all'allenamento muscolare. Dopo un allenamento costante in palestra, otteniamo la capacità di sopportare carichi più pesanti.
Perché troppo acido lattico si accumula
Il livello di acido lattico aumenta con lo sforzo fisico. Ma come? C'è un limite oltre il quale diventa pericoloso?
Qui la nostra fisiologia viene in soccorso. L'accumulo di acido lattico corrisponde a quello che noi chiamiamo stanchezza. L'acido lattico, che si accumula nei muscoli, porta ad una diminuzione del pH e della saturazione anaerobica.
In pratica, quando un atleta esegue un esercizio troppo intensamente o troppo a lungo, raggiunge un livello in cui non riesce più a contrarre i muscoli in modo efficace. Questa situazione è determinata dall'accumulo di acido lattico.
Riducendo il pH si disabilita l'apparato funzionale del metabolismo cellulare. Inoltre, le cellule con carichi intensivi a lungo termine spostano il metabolismo verso l'anaerobico, perché, nonostante la produzione di un numero minore di molecole di energia (solo 2 ATP), l'energia viene prodotta più velocemente (ma non abbastanza!).
È per questo motivo che possiamo lavorare alla massima velocità per un breve periodo di tempo, ea una velocità moderata puoi percorrere decine di chilometri.
L'affaticamento muscolare (a differenza di altri tipi di affaticamento) deriva dall'accumulo di metaboliti di processi anaerobici che non possono essere utilizzati.
L'acido lattico e il dolore sono un mito
Allenatori personali o istruttori sportivi sentono spesso la domanda: "Mi fa male tutto il corpo, ho accumulato acido lattico nei muscoli, come posso liberarmene efficacemente?". La maggior parte delle persone pensa che ci siano strumenti in grado di accelerare il processo.
Non è così: l'acido lattico è un prodotto dell'attività fisica, molto intenso o prolungato. Tuttavia, in sole due ore, tutto l'acido lattico in eccesso sarà nuovamente convertito in glucosio. Cioè, per il tempo finché non torniamo a casa dopo una corsa, facciamo una doccia e prepariamo la cena, il nostro corpo ha il tempo di eliminare tutto l'acido lattico sciolto nel sangue.
Dove compaiono i dolori nei muscoli
La tensione muscolare senza un adeguato allenamento (allenamento regolare) porta a microtraumi a livello cellulare. Le cellule danneggiate inviano un segnale al nervo, che trasmette un segnale al cervello che qualcosa non va. La guarigione di tali microtraumi può richiedere diversi giorni.
Tuttavia, la situazione dello stress cellulare stimola le cellule ad adattarsi. Le cellule aumentano di dimensioni e tollerano meglio i carichi di grandi dimensioni.
Acido lattico
L'acido lattico (lattato) è una sostanza del gruppo carbossilico. Nel corpo umano è il prodotto della glicolisi (rottura del glucosio). Contenuto nelle cellule del cervello, fegato, cuore, tessuto muscolare e altri organi.
Caratteristiche generali
L'acido lattico o acido lattico (formula - CH3CH (OH) COOH) appartiene alle sostanze ANA (alfa-idroacidi).
Per la prima volta l'acido lattico fu scoperto dal ricercatore svedese Karl Scheele nel 1780 nei muscoli degli animali, in alcuni microrganismi e anche nei semi delle singole piante.
Alcuni anni dopo, un altro scienziato svedese, Jens Jacob Berzelius, riuscì a isolare i lattati (sali dell'acido lattico).
Il lattato è un prodotto non tossico, quasi trasparente (con una sfumatura gialla), sostanza inodore. Si scioglie in acqua (a una temperatura di circa 20 gradi Celsius), così come in alcool e glicerina. Elevate proprietà idroscopiche consentono di creare soluzioni sature di acido lattico.
Ruolo nel corpo
Nel corpo umano durante la glicolisi, il glucosio viene trasformato in acido lattico e ATP. Questo processo avviene nei tessuti muscolari, incluso il cuore, che è particolarmente importante per l'arricchimento del miocardio con acido lattico.
Inoltre, il lattato è coinvolto nella cosiddetta glicolisi inversa, quando il glucosio si forma a seguito di determinate reazioni chimiche. Questa trasformazione avviene nel fegato, dove il lattato è concentrato in grandi quantità. E l'ossidazione dell'acido lattico fornisce l'energia necessaria per il processo.
L'acido lattico è una componente significativa delle reazioni chimiche che si verificano nel corpo. Questa sostanza è importante per i processi metabolici, i muscoli, il sistema nervoso e il cervello.
Concentrazione del corpo
È la concentrazione di acido lattico nel corpo che determina la qualità del metabolismo dei carboidrati e il livello di saturazione dell'ossigeno nei tessuti.
Nel corpo di una persona sana, il contenuto di lattato nel sangue è compreso tra 0,6 e 1,3 mmol / litro. È interessante notare che la maggior parte delle malattie con convulsioni provoca un aumento di questo indicatore.
Un aumento di 2-3 volte si verifica nei casi di disturbi gravi.
L'acido lattico in eccesso rispetto al range normale può indicare una carenza di ossigeno.
E lui, a sua volta, è uno dei sintomi di insufficienza cardiaca, anemia o insufficienza polmonare. In oncologia, l'eccesso di lattato indica un possibile aumento dei tumori maligni.
Gravi malattie del fegato (cirrosi, epatite), diabete mellito causano anche un aumento del livello di acido nel corpo.
Nel frattempo, la presenza di lattato in eccesso non è solo un segno di gravi malattie, ma serve anche come causa per lo sviluppo di altre patologie. Ad esempio, l'aumentata acidità del sangue porta ad una diminuzione della quantità di alcali e ad un aumento del livello di ammoniaca nel corpo. Questa violazione dei medici ha chiamato acidosi. È accompagnato da un disturbo dei sistemi nervoso, muscolare e respiratorio.
È anche importante sapere che una produzione intensiva di acido lattico è possibile in un corpo sano dopo intense attività sportive. Per capire che la concentrazione di lattato è aumentata, è facile per il dolore muscolare. Tuttavia, subito dopo l'esercizio, l'acido lattico viene eliminato dal muscolo.
Un altro motivo per aumentare la concentrazione di acido lattico, non correlato alla malattia, è l'età. Gli esperimenti hanno dimostrato che negli anziani nelle cellule cerebrali si accumula una quantità eccessiva di lattato.
Tariffa giornaliera
Non esiste una "dose giornaliera di acido lattico" e non esiste una quantità chiaramente definita di consumo di prodotti contenenti lattato.
Sebbene non vi sia dubbio che le persone che conducono uno stile di vita sedentario, non coinvolto nello sport, dovrebbero consumare più cibo con acido lattico. Di solito, 2 bicchieri di kefir al giorno sono sufficienti per ripristinare l'equilibrio.
Questo è sufficiente affinchè le molecole acide possano essere facilmente assorbite dal corpo.
L'aumento del bisogno di lattato è sentito dai bambini durante il periodo di crescita intensiva, così come gli adulti durante il lavoro intellettuale. Allo stesso tempo, il corpo anziano non ha bisogno di consumare alte dosi di acido lattico.
Anche la necessità di una sostanza sta diminuendo a causa dell'elevato livello di ammoniaca, in caso di malattie ai reni e al fegato. Le convulsioni possono indicare un eccesso di sostanza.
Problemi con la digestione, affaticamento, al contrario, indicano una mancanza di sostanza.
Danno acido lattico
Praticamente qualsiasi sostanza in eccesso non può essere utile per il corpo umano. L'acido lattico in concentrazioni patologicamente elevate nella composizione del sangue porta allo sviluppo dell'acidosi lattica. Come risultato di questa malattia, il corpo viene "acidificato", il livello di pH diminuisce bruscamente, il che porta successivamente a disfunzioni di quasi tutte le cellule e gli organi.
Nel frattempo, vale la pena sapere che sullo sfondo di un intenso lavoro fisico o allenamento, l'acidosi lattica non si verifica. Questa malattia è una condizione laterale nelle malattie gravi come la leucemia, il diabete, la perdita di sangue acuta, la sepsi.
Parlando dei pericoli dell'eccesso di acido lattico, è impossibile non ricordare che alcuni farmaci causano un aumento della concentrazione di lattato. In particolare, l'adrenalina o il nitroprussiato di sodio possono causare acidosi lattica.
Come sbarazzarsi di acido in eccesso
I bodybuilder appartengono alla categoria di persone nel cui corpo (a causa di circostanze oggettive) il livello di acido lattico aumenta regolarmente. Per rimuovere i lattati in eccesso dal corpo aiuterà queste tecniche:
- L'allenamento inizia il riscaldamento e termina con un intoppo.
- Prendere isotonica con contenuto di bicarbonato - neutralizzano l'acido lattico.
- Dopo l'allenamento, fare un bagno caldo.
E a proposito, il livello di acido è sempre più alto negli atleti principianti. Nel tempo, la concentrazione di lattato aumenta moderatamente.
Lattato per gli atleti
L'acido lattico, prodotto durante l'allenamento, funge da "carburante" per il corpo, contribuendo alla costruzione muscolare. Inoltre, il lattato dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno, con il risultato che l'ossigeno viene trasportato meglio attraverso il corpo, incluso il tessuto muscolare.
Come risultato degli esperimenti, è stata stabilita un'associazione tra la crescita di acido lattico e testosterone. Il rilascio intensivo dell'ormone si verifica dopo 15-60 secondi di aumento dell'attività fisica.
Inoltre, il lattato di sodio in combinazione con la caffeina ha un effetto anabolico sul tessuto muscolare. Ciò ha spinto i ricercatori all'idea del possibile uso dell'acido lattico come farmaco per costruire i muscoli.
Tuttavia, per ora questa è solo un'ipotesi che deve essere verificata.
Fonti alimentari
Se ricordiamo che l'acido lattico è il risultato di processi di fermentazione con la partecipazione di batteri lattici, diventa più facile imparare l'elenco di prodotti ricchi di una sostanza utile. Con questa conoscenza, non devi guardare l'etichetta ogni volta alla ricerca dell'ingrediente necessario.
Le fonti più concentrate di lattato sono i prodotti lattiero-caseari. In particolare, siero di latte, kefir, panna acida, ricotta, ryazhenka, yogurt, ayran, formaggio a pasta dura, gelato, yogurt.
Altri prodotti contenenti acido lattico: crauti, kvas, pane Borodino.
Applicazione in cosmetologia
Come già notato, il lattato appartiene al gruppo degli acidi AHA. E queste sostanze contribuiscono all'esfoliazione delle particelle morte dell'epidermide. A causa di questa e altre proprietà, l'acido lattico viene utilizzato attivamente in cosmetologia.
Oltre all'exfoliazione, il lattato, come cosmetico, è in grado di:
- eliminare l'infiammazione, pulire la pelle dai microrganismi dannosi;
- sbiancare, rimuovere macchie di età;
- rimuovere la cuticola senza danneggiare la pelle;
- curare l'acne;
- idratare, migliorare l'elasticità, rafforzare la pelle flaccida;
- mimica liscio e riduce le rughe profonde;
- per alleviare le smagliature sulla pelle;
- pori stretti;
- accelerare la rigenerazione dell'epidermide;
- regolare l'acidità della pelle;
- migliorare la condizione della pelle grassa;
- dare ombra di platino ai capelli biondi;
- eliminare l'odore di sudore.
Nei forum femminili, ci sono spesso recensioni positive di acido lattico - come componente di cosmetici naturali fatti in casa.
Come mezzo di bellezza, il lattato è usato come componente di sapone, shampoo, creme e sieri per il ringiovanimento della pelle, nei mezzi per peeling o depigmentazione.
Includere anche l'acido lattico nei cosmetici per l'igiene intima come composto antibatterico.
L'acido lattico può essere aggiunto ai cosmetici finiti. Ad esempio, in una preparazione peeling il lattato può essere circa il 4%, in sapone, shampoo e balsami - circa il 3%, in tonico e creme non più dello 0,5% della composizione totale.
Ma prima di migliorare i prodotti finiti con il lattato o creare cosmetici fatti in casa, è necessario fare un test per la tolleranza individuale della sostanza.
È anche importante sapere che l'acido lattico puro può causare la morte delle mucose e un consumo eccessivo di farmaci con lattato, anche se non crea un effetto tossico, ma asciuga la pelle.
È più sicuro usare i mezzi delle nostre nonne e bisnonne e utilizzare prodotti ricchi di acido lattico come cosmetici. Ad esempio, una maschera di 30 minuti dallo yogurt ridona lucentezza ai capelli asciutti e la maschera facciale di kefir previene l'invecchiamento precoce, allevia la pigmentazione e le lentiggini.
Altri usi
Il concentrato di lattato ha dimostrato di essere efficace nella rimozione di verruche, calli, tartaro.
Nell'industria alimentare, l'acido lattico è noto come additivo conservante E270, che migliora il gusto. Si ritiene che questa sostanza sia sicura per l'uomo. Incluso in condimenti per insalata, pasticceria, è in formule di latte per bambini.
In farmacologia, il lattato è usato per creare agenti battericidi. E nell'industria leggera, questa sostanza viene utilizzata nella produzione di articoli in pelle.
Oggi hai imparato i fatti più interessanti sul lattato e sui suoi effetti sul corpo. Ora sai come usare l'acido lattico con il massimo beneficio per la tua salute e un aspetto bellissimo. E soprattutto - dove trovare le fonti di questa sostanza utile.
Tutto su acido lattico nei muscoli - sintomi ed escrezione
Lo sapevi che l'acido lattico nei muscoli provoca una sensazione di bruciore durante l'esercizio? Dai suoi muscoli può ferire e dopo il carico. Questa è una sensazione così specifica che è familiare a chiunque abbia mai preso la gravità nelle loro mani. Bruciore e dolore sono i principali sintomi dell'accumulo di acido lattico nei muscoli.
Qualche teoria
Per cominciare, il glucosio è la fonte universale di energia per il corpo. Con l'aiuto del sistema enzimatico del corpo, viene ossidato all'acqua e alle molecole di anidride carbonica attraverso la formazione di sostanze intermedie. Allo stesso tempo, viene rilasciata la stessa energia con cui viviamo.
Esistono diversi processi di decomposizione del glucosio: si tratta di glicolisi, decomposizione aerobica del glucosio, ecc. Non si tratta di questo, ma non siamo in classe biochimica. Questi processi differiscono, in particolare, dalla presenza di determinati prodotti intermedi.
Gli enzimi sono molecole che aiutano le proteine a velocizzare tutte le reazioni biochimiche nelle cellule del nostro corpo.
A proposito, l'elaborazione del glucosio si verifica in ogni cellula. Dopotutto, ogni cellula si comporta come una struttura indipendente, capace di fornirsi come un uomo esperto. Riceve "reddito" sotto forma di nutrienti e "lo spende" per i suoi bisogni per vivere bene e comodamente. È che in una gabbia è molto più complicato.
L'uomo è un organismo aerobico. Cioè, non possiamo vivere senza aria. Abbiamo bisogno di ossigeno per abbattere il glucosio. Ma alcune delle nostre cellule hanno imparato a vivere per un breve periodo senza ossigeno.
Pertanto, esiste una via di scissione del glucosio aerobico, con la formazione, per esempio, di acido piruvico (o piruvato) e anaerobico - con la formazione di lattato (lo stesso acido lattico in questione). I muscoli in questo modo estraggono energia durante uno sforzo fisico intenso, quando l'apporto di ossigeno è difficile, ma è necessario lavorare.
Di solito il processo di rimozione del lattato dai muscoli è in anticipo sul suo accumulo. Se si verifica una sensazione di bruciore, questi sono sintomi di acido lattico che si accumula più di quello che viene espulso.
Su Internet è possibile trovare informazioni che il lattato è uno ione acido lattico. Ricorda che in biochimica il lattato è chiamato acido lattico stesso.
Bruciore durante l'esercizio
La masterizzazione avviene abbastanza rapidamente nel primo allenamento. Nel tempo, il corpo si adatta al carico e organizza una macchina biochimica in modo tale che il lattato venga espulso rapidamente dai muscoli. E i recettori non hanno il tempo di reagire alla sua alta concentrazione.
Quindi, un atleta esperto o sente una breve sensazione di bruciore, o non lo sente affatto.
Dicono che lavorare attraverso una sensazione così spiacevole nei muscoli produce resistenza. Questa è una vera opinione, ma è possibile sviluppare la resistenza in un altro modo: con regolarità, ogni allenamento aumenta il tempo di caricamento. Non hai bisogno di sopportare una lunga sensazione di bruciore. Nel tempo, questo ti aiuterà a liberarti dell'accumulo di acido lattico nei muscoli.
La combustione non stimola la crescita delle fibre muscolari. Bruciare in questo caso non significa crescere. È solo che le mie miofibrille "mangiano" e rilasciano ATP per ridursi ulteriormente.
A proposito, affinché i tuoi muscoli lavorino in modo più efficiente, fai scorta di carboidrati prima dell'allenamento. In altre parole, fai uno spuntino. Quindi il carico sarà più efficiente.
Se il tuo obiettivo non è l'aumento di peso, ma la perdita di peso, puoi utilizzare le riserve interne come riserva. Ma ricorda, l'allenamento sarà molto più difficile. In primo luogo, si inaridiscono sensibilmente le riserve di glicogeno nei muscoli e nel fegato, e quindi il grasso inizia a essere consumato. Per ripristinare le risorse, hai ancora bisogno di mangiare carboidrati, solo in piccole quantità.
Per aumentare la resistenza, alcuni atleti assumono la creatina o l'acido lattico finito. Più spesso viene usata la creatina.
L'acido lattico nei muscoli causa una forte sensazione di bruciore. E più si lavora con questa sensazione di bruciore, più forte sarà il dolore di cui vogliamo liberarci.
Se senti i muscoli diventare aspri, fai una pausa dopo l'esercizio. Se una sensazione di bruciore si verifica frequentemente e inizia già a 3-4 ripetizioni, prima dell'allenamento e durante questo periodo, mangiare qualcosa che contenga carboidrati veloci. Questo può essere un pasto normale o una bevanda sportiva speciale.
Se stai cercando di costruire muscoli, bruciare durante l'esercizio è il tuo nemico. Cerca di permetterlo il più raramente possibile.
Il sonno e una corretta alimentazione ripristinano le riserve di glicogeno nel corpo. E questa è la chiave per un allenamento di successo. Se vieni in classe in palestra a non dormire o hai fame, semplicemente non avrai la forza e il bruciore arriverà molto presto.
Dolore muscolare dopo l'esercizio
Se il lattato si è accumulato molto (e questo accade quando hai dato un carico muscolare molto grande e insolito), il dolore appare 3-4 ore dopo l'esercizio e aumenta il giorno successivo quando le micro-rotture delle fibre muscolari iniziano ad infiammarsi.
La causa principale di questo dolore non è più l'acido lattico (viene gradualmente lavato via dal flusso sanguigno), ma i microtraumi delle fibre muscolari. Questo è un fenomeno normale nell'allenamento della forza. Guarigione, il muscolo diventa più grande e più forte.
Un dolore specifico per 1-2 giorni dopo un carico pesante indica che i muscoli crescono.
E l'acido lattico è un prodotto intermedio della degradazione anaerobica del glucosio. Provoca una sensazione di bruciore nei muscoli durante l'esercizio e può causare disagio anche dopo un po '. Non influenza la crescita muscolare, ma interferisce con il lavoro.
Potenza, sonno, esercizio
Alcuni bodybuilder riferiscono che la durata di tale dolore può essere drasticamente ridotta assumendo la glutamina come integratori. Vorremmo aggiungere L-carnitina ad essa, che aiuta a rilasciare le molecole di glucosio ai muscoli più velocemente dividendo le cellule di grasso.
E la creatina - aumenta significativamente il tasso di escrezione di acido lattico dai muscoli.
Consuma la quantità necessaria di BZHU nel tuo corpo. Dormi abbastanza ore. Riscaldarsi a casa dopo gli allenamenti.
Per rimuovere l'acido lattico dai muscoli, è necessario "disperdere" attraverso il corpo con il sangue.
Bevi molta acqua. Il sangue diventa meno viscoso e più facile da disperdere attraverso il corpo, rapidamente "lavando" tutte le sue parti, il che aiuta anche a liberarsi dal dolore.
Saune, vasche idromassaggio
Per liberarsi dell'acido lattico, puoi visitare la sauna. Questo è un trattamento efficace per il dolore e la combustione. Se il tuo corpo tollera un ambiente ad alta temperatura, questa opzione è per te. Puoi sederti nella sauna dopo un allenamento.
È consigliabile che ci sia una piscina con acqua non troppo fredda. È molto comodo e piacevole immergersi dopo la sauna, per rinfrescare il corpo e riscaldarsi nella sauna.
Invece di una sauna, puoi usare un bagno caldo. Mettici sale marino, sdraiati per 10 minuti, se hai bisogno di raffreddare il corpo, usa acqua fresca.
Le suddette misure accelerano la rimozione dell'acido lattico dal corpo e tonificano i vasi sanguigni. Questo ti aiuterà non solo a liberarti rapidamente dal lattato, ma anche a migliorare il tuo benessere.
massaggio
Qualsiasi massaggiatore sa come rimuovere l'acido lattico dai muscoli. Massaggiare immediatamente dopo l'esercizio non solo aiuta a rilassare i muscoli tesi, ma può anche indicare l'acido lattico da essi.
Fai un massaggio dopo un allenamento, migliorerà sensibilmente la tua salute. Non è consigliabile lasciare che i massaggiatori si avvicinino al collo. Assicurati che abbia una laurea in medicina, non solo un certificato dopo un ciclo di massaggio di 30 giorni.
Modalità di allenamento
Il regime di allenamento è la prevenzione e il trattamento del dolore muscolare.
Attenzione ai principianti! Per non rovinare l'impressione della palestra dopo la prima visita, erogare il carico.
Innanzitutto, inizia con una piccola scala. Lascia che siano facili per te. Il tuo compito è imparare la tecnica giusta. Quindi aumenterai il peso e lavorerai per aumentare il volume dei loro muscoli.
In secondo luogo, prestare attenzione al numero di ripetizioni. Il muscolo non disponibile affonderà facilmente nel lattato dopo 3 serie di 10 ripetizioni. Pertanto, fai 2 approcci. Forse l'allenatore ti dirà di fare esattamente 3, o anche 4.
Facciamo un esempio dei classici errori degli istruttori nel fitness club. Arrivò un novizio che non aveva mai lavorato prima. Non ci sono muscoli, non c'è massa, non ci sono nemmeno forze. E l'allenatore gli offre:
- Pressa da banco 3 serie da 10 volte.
- Premere su una panca inclinata 3 si avvicina per 12 volte.
- Allevamento di manubri... Aspetta, ma non ha più forza. Nessuna forza!
Invece di un collo vuoto, l'allenatore ha appeso altri 10 kg, perché 20 è troppo poco secondo lui. È un allenatore.
Di conseguenza, il ragazzo fa tutto il possibile. E tante volte quanto gli era stato detto. E poi per una settimana cade dalla vita. Sfortunatamente, questo è spesso il caso.
Il primo mese di allenamento, impara la tecnologia, rafforza i pacchi con piccoli pesi. La prima sessione di allenamento (e la seconda) seguono 2 serie di tutti gli esercizi. E se vuoi prepararti per l'estate per il mese, allora rimani a casa.
L'acido lattico è tuo amico, non importa cosa dice un istruttore di fitness.
Il nostro corpo ha costantemente bisogno di energia per lavorare gli organi e ridurre i muscoli. Con il cibo, i carboidrati vengono ingeriti. Nell'intestino, vengono scomposti in glucosio, che quindi entra nel flusso sanguigno e viene trasportato nelle cellule del corpo, comprese le cellule muscolari.
Nel citoplasma delle cellule si verifica la glicolisi - l'ossidazione del glucosio in piruvato (acido piruvico) con la formazione di ATP (adenosina trifosfato, il principale combustibile del corpo). Quindi, a causa dell'enzima lattato deidrogenasi, il piruvato viene ripristinato in acido lattico, che perde immediatamente lo ione idrogeno, può attaccare ioni sodio (Na +) o potassio (K +) e trasforma nel sale dell'acido lattico - lattato.
Formula di acido lattico e lattato
Come puoi vedere, l'acido lattico e il lattato non sono la stessa cosa. Si accumula nei muscoli, viene visualizzato e trasformato in lattato. Pertanto, parlare di acido lattico nei muscoli non è corretto.
Fino al 1970, il lattato era considerato un sottoprodotto che si verifica nei muscoli in funzione a causa della mancanza di ossigeno. Tuttavia, gli studi degli ultimi decenni hanno confutato questa affermazione. Ad esempio, Matthew Rogatski (Matthew J. Rogatzki) nel 2015 ha scoperto che la glicolisi termina sempre con la formazione di lattato.
George A. Brooks dell'Università della California, che ha studiato acido lattico per più di 30 anni, dice lo stesso. L'accumulo di lattato mostra solo un equilibrio tra la sua produzione e l'eliminazione e non è legato al metabolismo aerobico o anaerobico.
Il lattato si forma sempre durante la glicolisi, indipendentemente dalla presenza o dalla mancanza di ossigeno. Viene prodotto anche a riposo.
Mito 1. L'acido lattico causa dolore muscolare.
Questo mito è stato a lungo smentito, ma alcuni istruttori di fitness danno ancora la colpa al lattato per la pretesa o al dolore muscolare ritardato. Infatti, il livello del lattato si riduce notevolmente dopo pochi minuti dal termine del carico e ritorna completamente alla normalità circa un'ora dopo l'allenamento.
Pertanto, il lattato non può in alcun modo causare dolore muscolare entro 24-72 ore dall'esercizio. Puoi leggere i meccanismi che fanno soffrire i muscoli dopo un allenamento in questo articolo.
Mito 2. L'acido lattico "acidifica" i muscoli e causa affaticamento.
C'è una convinzione diffusa che i livelli di lattato nel sangue influenzano la funzione muscolare. Tuttavia, in realtà, non è colpa del lattato, ma degli ioni idrogeno, che aumentano l'acidità dei tessuti. Quando l'equilibrio del pH passa al lato acido, si verifica l'acidosi. Ci sono molti studi che dimostrano che l'acidosi ha un effetto negativo sulla contrazione muscolare.
L'articolo scientifico "Biochimica dell'acidosi metabolica causata dall'esercizio" di Robert Robergs (Robert A. Robergs) afferma che gli ioni di idrogeno vengono rilasciati ogni volta che l'ATP viene scomposto in ADP (adenosina difosfato) e fosfato inorganico con rilascio di energia.
Quando si lavora con intensità media, gli ioni idrogeno vengono utilizzati dai mitocondri per la fosforilazione ossidativa (riduzione di ATP da ADP). Quando l'intensità dell'esercizio e il fabbisogno di energia del corpo aumentano, il recupero dell'ATP si verifica principalmente a causa dei sistemi glicolitici e fosforici. Questo provoca un aumento del rilascio di protoni e, di conseguenza, l'acidosi.
In tali condizioni, la produzione di lattato aumenta per proteggere il corpo dall'accumulo di piruvato e l'apporto di NAD + richiesto per la seconda fase della glicolisi. Robergs ha suggerito che il lattato aiuta a far fronte all'acidosi, poiché può trasferire ioni di idrogeno dalla cellula. Pertanto, senza una maggiore produzione di lattato, l'acidosi e l'affaticamento muscolare sarebbero arrivati molto più velocemente.
Il lattato non è la causa del fatto che durante un intenso allenamento i muscoli si stancano. La fatica causa l'acidosi - l'accumulo di ioni idrogeno e lo spostamento del pH corporeo verso il lato acido. Il lattato, al contrario, aiuta a far fronte all'acidosi.
Il lattato è una fonte di energia.
Negli anni '80 e '90, George Brooks ha dimostrato che il lattato passa dalle cellule muscolari al sangue e viene trasportato nel fegato, dove viene ridotto al glucosio nel ciclo Corey. Successivamente, il glucosio viene nuovamente trasportato dal sangue ai muscoli in funzione e può essere utilizzato per la produzione di energia e conservato sotto forma di glicogeno.
Inoltre, anche i muscoli possono usare il lattato come combustibile.
Nel 1999, Brooks ha scoperto che l'allenamento di resistenza riduceva i livelli di lattato nel sangue, anche quando le cellule continuavano a produrlo nella stessa quantità.
Nel 2000, ha scoperto che il numero di molecole carrier lattici, che spostano rapidamente il lattato dal citoplasma della cellula ai mitocondri, aumenta negli atleti di resistenza.
In ulteriori esperimenti, gli scienziati hanno scoperto all'interno dei mitocondri non solo portatori di proteine, ma anche l'enzima lattico deidrogenasi, che attiva la conversione del lattato in energia.
Gli scienziati hanno concluso che il lattato viene trasferito ai mitocondri e bruciato lì con la partecipazione di ossigeno per produrre energia.
Il lattato è una fonte di energia per i muscoli. Nel fegato, viene ripristinato il glucosio, che viene poi riutilizzato dai muscoli o conservato in essi sotto forma di glicogeno. Inoltre, il lattato può essere bruciato direttamente nei muscoli per la produzione di energia.
Il lattato aumenta la resistenza
Il lattato aiuta ad aumentare il consumo di ossigeno, che ha anche un effetto positivo sulla resistenza. Uno studio del 2006 ha dimostrato che il lattato, a differenza del glucosio, aumenta la quantità di ossigeno consumata dai mitocondri, che consente loro di generare più energia.
E nel 2014, si è scoperto che il lattato riduce la risposta allo stress e aumenta la produzione di geni coinvolti nella creazione di nuovi mitocondri.
Il lattato aumenta la quantità di ossigeno consumata, in modo che il corpo possa trasportare carichi più a lungo.
Il lattato protegge il cervello
Il lattato previene l'eccitotossicità causata dal L-glutammato. Questa è una condizione patologica in cui, a causa dell'eccessiva attività dei neuroni, i loro mitocondri e le membrane sono danneggiati e la cellula muore. L'eccitotossicità può causare sclerosi multipla, ictus, morbo di Alzheimer e altre malattie associate a danni al tessuto nervoso.
Uno studio del 2013 ha dimostrato che il lattato regola l'attività dei neuroni, proteggendo il cervello dall'eccitotossicità.
Inoltre, il lattato fornisce al cervello una fonte di energia alternativa quando il glucosio non è sufficiente. Nello stesso 2013, gli scienziati hanno scoperto che un leggero aumento della circolazione del lattato consente al cervello di funzionare normalmente in condizioni di ipoglicemia.
Inoltre, uno studio del 2011 ha dimostrato che il glucosio non è sufficiente per fornire energia durante l'intensa attività della sinapsi e il lattato può essere una fonte di energia efficace che supporta e migliora il metabolismo cerebrale.
Infine, uno studio del 2014 ha dimostrato che il lattato aumenta la quantità di norepinefrina, un neurotrasmettitore che è necessario per fornire sangue e concentrazione al cervello.
Il lattato protegge il cervello dall'eccitotossicità, funge da fonte di energia e migliora la concentrazione.
Il lattato favorisce la crescita muscolare
Il lattato crea buone condizioni per la crescita muscolare. Uno studio del 2015 ha dimostrato che l'aggiunta di caffeina e lattato aumenta la crescita muscolare anche durante allenamenti a bassa intensità, attivazione di cellule staminali e segnali anabolici: aumento dell'espressione di miogenina e follistatina.
Venti anni fa, gli scienziati hanno scoperto che dopo l'introduzione del lattato e dell'esercizio fisico (nuoto) nei topi maschi, la quantità di testosterone nel plasma sanguigno aumenta. Inoltre, aumenta la quantità di ormone luteinizzante, che contribuisce anche alla secrezione di testosterone. E questo, a sua volta, ha un effetto positivo sulla crescita muscolare.
Il lattato aumenta la secrezione di ormoni necessari per la crescita muscolare.
Come aumentare la quantità di lattato
- Mangia un'ora prima dell'esercizio, qualcosa di ricco di carboidrati: frutta dolce, cioccolato, cereali. Ricorda: il lattato si forma durante la scissione del glucosio.
- Prova a dare tutto in pieno. Ad esempio, prova uno sprint o un allenamento ad intervallo ad alta intensità (HIIT). Organizza questi allenamenti due volte alla settimana in aggiunta ai normali carichi di lavoro e gradualmente il tuo corpo impara a produrre più lattato per aumentare la resistenza, la crescita muscolare e la protezione del cervello.
acido lattico nei muscoli - come tirarlo fuori e di cosa si tratta
Molti atleti principianti (e non solo) non hanno idea di quali processi avvengono nel loro corpo quando fanno esercizi con pesi. Prendiamo ad esempio il concetto di acido lattico.
La maggior parte degli atleti lo percepiscono come il più grande "mal di testa" per coloro che cercano la crescita muscolare.
In che modo tutti questi processi, perché i bodybuilder si relazionano così negativamente con l'acido lattico e se questo atteggiamento è corretto, lo capiremo ulteriormente.
Iniziamo con la teoria: acido lattico
Probabilmente sai anche che il giorno seguente dopo un intenso allenamento (o carico dopo una lunga pausa), è difficile fare qualsiasi cosa, non hai voglia di muovere le braccia o le gambe, e non lo fai. Tutta la colpa di questa "bruttezza" viene spostata sull'acido lattico. Ma è davvero, vediamo.
Quindi, l'acido lattico è un liquido chiaro, che è un sottoprodotto del corpo. Si verifica in tutti i muscoli allenati dopo carichi intensi. La quantità di acido lattico accumulato nei muscoli è direttamente proporzionale al numero di approcci e all'intensità dei carichi.
Affinché il corpo abbia abbastanza energia, è necessario il glucosio, che si divide (rilascia energia), e il lattato è un sottoprodotto di questo processo.
Con carichi intensi, tutto il lattato dai muscoli semplicemente non ha tempo per essere rimosso, quindi alla fine dell'allenamento la concentrazione raggiunge un punto tale che i recettori del dolore avvertono una sensazione di bruciore e l'atleta - disagio.
Una piccola pausa consente di ridurre la quantità di acido lattico, ma non si riduce alle sue quantità originali. Cioè, risulta che più un bodybuilder si allena, maggiore è la quantità di acido lattico accumulata nei suoi muscoli.
Importante: come mostra la pratica, l'accumulo di acido lattico inizia dopo un allenamento di 30 secondi con pesi. C'è anche l'opinione che si tratti di "latte" che influisce negativamente sull'efficacia dell'allenamento e non consente ai muscoli di crescere, perché i muscoli non possono lavorare a pieno ritmo (a causa del dolore).
Ma questa opinione non è completamente vera. Subito dopo la fine dell'approccio, il sangue va ai muscoli per essere allenato e lava via l'acido lattico. Con i flussi di sangue, entra nel fegato, dove diventa di nuovo glucosio, e quindi viene utilizzato dal corpo come fonte di energia. Un tale processo chiuso è chiamato il ciclo Corey.
Tutto questo processo circolare porta ad un aumento dell'acidità del sangue e consente di stimolare i processi di ringiovanimento nel corpo e influenzare positivamente il tono generale.
Importante: come dimostrato da numerosi esperimenti e studi, il dolore non è un'indicazione che il carico sul muscolo è prodotto qualitativamente e l'efficacia dell'esercizio aumenta.
Negli sport, c'è una cosa come il dolore muscolare in ritardo (in breve - ZMB). Rappresenta spiacevoli sensazioni dolorose che si verificano ogni volta che i muscoli assumono un carico insolito: un nuovo tipo di esercizio, un numero maggiore di ripetizioni, un allenamento più lungo e altro ancora.
L'essenza di questo fenomeno è che si verificano rotture microscopiche nelle fibre muscolari. Questa situazione porta al fatto che le riserve corporee aumentano, la secrezione di ormoni (necessaria per sopprimere l'infiammazione e la guarigione) è accelerata e la sintesi proteica è aumentata più volte.
Come risultato di tali processi, i muscoli guadagnano in volume e peso.
Qui può sorgere un'altra domanda: se ZMB è un indicatore della crescita muscolare, il dolore dovrebbe comparire dopo ogni allenamento? Non è così semplice. Il corpo umano ha la capacità di adattarsi a qualsiasi condizione, quindi prima o poi il carico abituale non sarà più la causa del dolore muscolare.
Ma non incolpare te stesso, solo il corpo si è adattato al carico, il che significa che non è diventato così efficace come prima. Ma in generale, se hai bisogno di una conferma costante dell'allenamento sotto forma di dolore muscolare, non dovresti soffermarti su un programma di allenamento troppo a lungo (più di 2-3 mesi).
È anche molto importante per un tale effetto aumentare l'intensità delle esecuzioni.
Ora è il momento di affrontare i miti dell'acido lattico esistenti. La prima cosa che può essere sentita molto spesso tra gli atleti è che il latte uccide i muscoli. È vero? In effetti, la formazione di "gelatina" è un processo naturale di generazione di energia per superare situazioni stressanti, quindi sarebbe sbagliato dirlo.
Lei ha i suoi aspetti negativi. Così, l'acido lattico si scompone in ioni idrogeno e anioni lattati, che causano disagio. Contribuiscono anche al fatto che i segnali elettrici dal cervello ai muscoli raggiungono più lentamente, il che si traduce in affaticamento.
Non è la causa stessa dell'acido lattico, ma i suoi prodotti di decomposizione.
Se parliamo di lattato di acido lattico, è così molto utile per il corpo che usa la sostanza come combustibile. Inoltre, il lattato è coinvolto nel processo di afflusso di carboidrati. Se lo si utilizza nella sua forma pura, è possibile ottenere un risultato impressionante: accelerare tutti i processi di recupero nel corpo, migliorare le prestazioni.
Così si scopre che l'abile gestione dell'acido lattico può aumentare significativamente il livello di energia nel corpo e alleviare l'affaticamento muscolare.
Informazioni interessanti sull'acido lattico
Ma prima di utilizzare tutta la potenza del metodo per aumentare l'efficacia della formazione, è necessario immergersi in basi teoriche. Quindi considera prima i 5 fatti che ogni atleta deve conoscere.
"Latte" non è la causa di crampi e dolori muscolari
Il dolore che si verifica il giorno dopo l'esercizio è il risultato di un danno microscopico ai muscoli. I pezzi morti del muscolo si accumulano gradualmente e quindi vengono rimossi dal corpo.
La causa delle convulsioni è l'affaticamento accumulato e un eccesso di cellule muscolari morte.
Quindi ricorda, l'acido lattico (o meglio il lattato) è una fonte di energia che viene consumata intensivamente durante le lezioni, così come dopo (per il recupero).
Scissione del glucosio => formazione di acido lattico
Nel processo di scissione del glucosio, il corpo produce ATP. Fornisce energia per un gran numero di reazioni chimiche che avvengono nel corpo. L'acido lattico si forma senza ossigeno.
La produzione di ATP in combinazione con il lattato è un processo molto veloce, ma quasi perfetto per soddisfare il fabbisogno energetico del corpo (anche se lavori alla massima capacità).
Una quantità sufficiente di ossigeno - la necessità per la formazione di acido lattico
Come sapete, se aumentate l'intensità del vostro allenamento, le fibre muscolari bianche lavoreranno di più (i carboidrati sono usati per ridurle).
Cioè, maggiore è l'intensità del carico, più acido lattico viene prodotto. Significa solo che la velocità del "latte" che entra nel sangue è molto maggiore della velocità della sua rimozione.
Ma l'ossigeno non ha alcun effetto su questi processi.
L'acido lattico è formato dalla scomposizione dei carboidrati.
La quantità di "latte" dipende da quanto rapidamente si verificheranno i processi di scissione di glicogeno e glucosio.
Di solito, a seguito di un allenamento intensivo, il corpo utilizza il tessuto adiposo per produrre energia, ma se usiamo pesi submassimali, il corpo riceverà energia dai carboidrati.
Di conseguenza, più carboidrati vengono scomposti, più acido lattico si forma.
Un allenamento adeguato aiuta a rimuovere l'acido lattico dai muscoli.
E questa è una vera opinione. Il risultato può essere ottenuto con tali metodi:
Per una rimozione rapida ed efficace dell'acido lattico dai muscoli, è necessario utilizzare gli esercizi corretti (super set e set con perdita di peso).
L'eliminazione accelerata dell'acido lattico è possibile se si alternano allenamenti cardiovascolari e ad alto volume con pesi. Non dimenticare che maggiore è la quantità di acido lattico accumulato, meglio è (perché è un incentivo per la produzione di enzimi che aiutano a utilizzarlo come combustibile).
Cioè, si scopre che un programma di allenamento efficace deve essere scelto in modo che l'acido lattico venga eliminato dal corpo durante l'allenamento. Se si disegna una linea sotto tutto ciò che viene detto sopra, la cosa più importante è che il corpo ha bisogno di un "latte" (più precisamente lattato), inoltre, senza di esso non si può immaginare alcun allenamento efficace. E questo non è sorprendente, perché il lattato:
- È un combustibile necessario per i muscoli e il cuore durante gli allenamenti;
- Necessari per sintetizzare il glicogeno epatico;
- È una delle componenti importanti che fa parte di molte bevande sportive;
- Allo stesso tempo, causa l'affaticamento muscolare e impedisce questo processo.
E secondo la tradizione, alla fine, riassumiamo i risultati e forniamo alcune parole di separazione per il futuro.
Come sbarazzarsi di acido lattico? Raccomandazioni pratiche
Un gran numero di nuovi arrivati in palestra quasi costantemente provano disagio per l'allenamento, il che porta ad una sensazione di bruciore nei muscoli. Ma se ricordi consigli semplici (che vanno oltre), il livello di comfort nelle lezioni aumenterà e il disagio sarà ridotto al minimo. Quindi, per accumulare acido lattico in piccole quantità, è necessario:
- Inizia l'allenamento con un riscaldamento. Dovrebbe essere leggero e riscaldante;
- Allunga i muscoli dopo ogni ripetizione dell'esercizio / dopo il completamento del set;
- Aumentare gradualmente il peso del carico mentre i muscoli sono pronti per questo;
- Non saltare gli allenamenti in modo che i muscoli si abituino ai carichi;
- Completamente recuperare da ogni allenamento.
Questo è tutto. Se segui semplici suggerimenti e utilizzi le informazioni fornite, puoi facilmente imparare come gestire il catalizzatore più potente per l'intensità dell'allenamento.
http://himya.ru/molochnaya-kislota.html