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Come prendere le uova di quaglia: i benefici e i danni

Pochi hanno sentito dire che le uova di quaglia sono un prodotto estremamente utile. Nutrizionisti e medici raccomandano vivamente di includerlo nella vostra dieta. E questo vale per le persone di tutte le età e di entrambi i sessi. Tuttavia, prima di usare qualcosa, è necessario conoscere i possibili danni e controindicazioni. Uova di quaglia: i benefici e i danni, come prenderli correttamente e se è possibile bere crudo? Proviamo a capirlo.

Uova di quaglia: composizione


La composizione delle uova di quaglia è estremamente ricca e supera il pollo in presenza di aminoacidi e vitamine. Nonostante il fatto che le uova di quaglia siano piccole, c'è un vero magazzino di benefici.

Questo è ciò che contiene questo prodotto: amminoacidi (glicina, lisocina, lisina, treonina e altri); vitamine (A, B1, B2, PP, E); minerali (rame, calcio, fosforo, cobalto, ferro, potassio).

Le uova di quaglia sono piuttosto alte in calorie (168 Kcal), quindi dovrebbero essere consumate in quantità limitate.

I benefici delle uova di quaglia

Il grande vantaggio delle uova di quaglia risiede nel fatto che non possono causare allergie, nemmeno nei bambini piccoli. La presenza di questo prodotto nella dieta di un bambino contribuisce al suo normale sviluppo, allo sviluppo della concentrazione dell'attenzione, al miglioramento della memoria, alla crescita più rapida.

Il bambino diventa più mobile e attivo, affronta le lezioni più velocemente. Le quaglie non si ammalano di salmonellosi, quindi puoi persino bere testicoli crudi per i bambini. Se molti bambini rifiutano di bere uova di gallina crude, hanno un atteggiamento diverso nei confronti delle quaglie. Il bambino, di regola, li usa con piacere.

In età matura, l'uso di questo prodotto aiuterà a liberarsi della colecistite cronica, rimuovere il colesterolo in eccesso, dissolvere le placche di grasso sulle pareti dei vasi sanguigni.

Le persone che lavorano con il rischio di ricevere radiazioni radioattive, questo prodotto è indispensabile. Lo stesso vale per le persone con cancro e sottoposti a chemioterapia. Questo prodotto aiuta a liberare il corpo dai radionuclidi.

Le uova di quaglia a stomaco vuoto sono un ottimo rimedio per la gastrite e altre malattie del tratto gastrointestinale. Avvolgendo la mucosa gastrica, il bianco e il tuorlo lo proteggono da influssi e prodotti dannosi.

Come prevenzione del rachitismo, mancanza di calcio nel corpo, si raccomanda di usare il guscio di quaglia in polvere.

Beneficio per gli uomini. Le uova di quaglia sono un potente afrodisiaco. Il consumo regolare di uova crude può migliorare la potenza maschile a causa dei loro effetti sulla ghiandola prostatica. Come prevenzione delle malattie della prostata, gli uomini con più di 40 anni di medici raccomandano di bere uova di quaglia crude.

I benefici delle uova di quaglia per le donne. Le donne incinte possono notare un indebolimento dei sintomi della tossiemia durante il consumo di uova di quaglia. Inoltre, tale uso sarà utile per rafforzare il sistema scheletrico, mantenendo l'immunità, prevenendo le patologie fetali.

Proprietà medicinali delle uova di quaglia


Piccole uova di quaglia possono aiutare con varie malattie e condizioni gravi. Grazie alla loro ricca composizione, possono aiutare:

  • alleviare la condizione delle malattie intestinali, cardiache e della tiroide;
  • aumentare i livelli di emoglobina nel sangue;
  • migliorare l'immunità;
  • liberarsi di anemia;
  • normalizzare il sistema nervoso.

L'uso costante di uova di quaglia aiuterà a curare le seguenti malattie:

  1. L'aterosclerosi.
  2. L'obesità.
  3. Gastrite e ulcera gastrica.
  4. Polmonite.
  5. Malattie cardiache
  6. Problemi intestinali, stitichezza
  7. Malattie del sistema genito-urinario.
  8. Colecistite cronica
  9. Asma bronchiale.

Per ottenere l'effetto sarà sufficiente mangiare 2-3 pezzi al giorno. Le uova di quaglia sono utili e crude. Per sentire l'effetto del loro uso, i testicoli devono essere bevuti per due o tre settimane. Quindi, uova crude:

  • Rafforza i capelli e le unghie.
  • Ridurre il rischio di aborto spontaneo.
  • Servire come prevenzione delle malattie oncologiche.
  • Riduce il dolore alle articolazioni.
  • Migliora la qualità del latte materno.
  • Sciogliere i calcoli renali.

Per l'oncologia, le uova di quaglia dovrebbero ricevere un'attenzione particolare. Per la prevenzione del cancro, raccomandano di bere uova di quaglia crude. Il fatto è che migliorano il sistema immunitario e quindi impediscono la penetrazione delle cellule tumorali. Se la persona è già malata, le sostanze contenute nel prodotto producono anticorpi che combattono il cancro.

Danno e controindicazioni

Il prodotto di quaglia può essere danneggiato solo in rari casi, se rovinato o infetto. Alcuni, tuttavia, credono che la quaglia possa essere infettata da salmonellosi, quindi non si possono bere testicoli crudi. Se temi anche questo stato di cose, fai bollire le uova.

Per quanto riguarda la durata di conservazione, a temperature inferiori a 10 gradi il prodotto può essere conservato per un massimo di tre mesi. A una temperatura prossima alla temperatura ambiente, la durata di conservazione è di venti giorni. Il prodotto guastato è pericoloso da mangiare!

Non ci sono praticamente controindicazioni all'uso delle uova di quaglia, tuttavia alcune persone dovrebbero prenderle con cautela. Queste sono le seguenti malattie:

  • diabete mellito;
  • malattia del fegato;
  • aterosclerosi.

Per ragioni di sicurezza, è necessario osservare il dosaggio. Più di cinque pezzi al giorno non è raccomandato. Parliamo del dosaggio in modo più dettagliato.

Come mangiare le uova di quaglia

Qualsiasi, anche il prodotto più utile è buono solo quando è usato con moderazione. Pertanto, la domanda logica è: quante uova puoi mangiare al giorno?

Assunzione giornaliera Questa domanda è un punto piuttosto controverso. Alcuni esperti ritengono che la dose di uova di quaglia al giorno sia calcolata in base all'età della persona. Ad esempio, i bambini piccoli (da uno a tre anni) dovrebbero mangiare 1-2 uova al giorno.

Tuttavia, alcuni medici non raccomandano ai bambini di età inferiore a tre anni, soprattutto con un sistema immunitario indebolito, di bere uova crude in generale.

A partire da tre anni fino a dieci, un bambino può assumere 1 testicolo ogni pochi giorni, dopo dieci anni due o tre. I giovani sopra i 18 anni possono prendere 4 pezzi al giorno. Adulti e anziani hanno la loro dose giornaliera di 4-5 testicoli.

Quanto tempo per cucinare le uova di quaglia

Se non vuoi mangiare uova di quaglia in forma grezza, puoi sottoporli a trattamento termico. In questo caso, la cosa principale non è digerirli. I testicoli piccoli bollono in media per 1-2 minuti.

Se li tieni più a lungo in acqua bollente, potrebbero perdere alcune delle loro proprietà benefiche. I testicoli bolliti possono essere mangiati direttamente dal guscio.

Dopo la cottura, diventa morbido, inoltre contiene molte sostanze utili. In questo caso, risciacquarli accuratamente prima di cucinarli.

Usa crudo

C'è molta polemica su questo argomento. Qualcuno pensa che non sia sicuro bere testicoli crudi. Altri sostengono che è dal prodotto grezzo che possiamo estrarre il massimo di sostanze utili. Si ritiene che le uova crude offrano il massimo beneficio se le bevete al mattino a stomaco vuoto.

Per quanto riguarda i batteri e i virus che possono essere contenuti in questo prodotto, ci sono due versioni. Il primo dice che una quaglia che può essere infettata da un virus non può trasferirla alle uova, poiché la sua temperatura corporea è di 42 gradi. A questa temperatura, i virus non sopravvivono, quindi bere i testicoli crudi è sicuro.

Un'altra versione smentisce la prima, sostenendo che la temperatura non ha nulla a che fare con essa. I virus della Salmonella possono entrare nei testicoli e infettare gli umani. Esperti che approvano questo invito a rifiutare di accettare uova di quaglia crude.

Come prendere la shell e come è utile

Il guscio d'uovo viene spesso dimenticato e gettato via. Gli esperti credono che invano. Il guscio contiene calcio, molibdeno, silicio, - sostanze necessarie per ossa, denti, capelli e unghie sani di una persona. Il guscio delle uova di quaglia è molto sottile, quindi non è difficile macinarlo.

I gusci d'uovo sono presi in polvere. La polvere è fatta con l'aiuto degli strumenti disponibili. Questo potrebbe essere un macinino da caffè o un mortaio. Prima di macinare non dimenticare di lavare a fondo i gusci, è preferibile trattarli con soda. La polvere pronta deve essere conservata in un barattolo di vetro in un luogo buio.

Come fonte di calcio, il guscio d'uovo schiacciato viene somministrato principalmente a bambini, adolescenti e donne incinte. Si raccomanda ai bambini di mangiare mezzo cucchiaino al giorno o per intero.

La polvere può essere presa in forma pura, lavata con acqua o aggiunta al cibo o alle bevande. Non temere che ciò possa rovinare il gusto del piatto. Per un migliore assorbimento del calcio, è possibile aggiungere al guscio del succo di limone.

http://edim.guru/myasoyajtsa/kak-prinimat-perepelinye-yajtsa-polza-i-vred.html

Come mangiare le uova di quaglia?

I benefici delle uova di quaglia

Quaglia ha un'alta temperatura corporea - 42 gradi - sono resistenti alle infezioni. Le uova crude prima dell'uso devono essere lavate, ma per i bambini sotto i 3 anni è meglio cucinare. Cuocere le uova di quaglia molto più velocemente delle uova di gallina: 1,5-2 minuti sono sufficienti per un uovo alla coque, sodo - ci vorranno 5 minuti.

Le uova di quaglia possono essere utilizzate per trattare varie malattie: anemia, pressione alta o bassa e mal di testa. Con esso, è possibile migliorare il sistema immunitario, curare le malattie del tratto gastrointestinale, ulcere, gastrite e pancreatite.

Per i disturbi del sistema nervoso o l'anemia e il diabete, le uova di quaglia sono anche indispensabili. I diabetici, ad esempio, sono consigliati a mangiare 6 uova di quaglia a settimana. La quantità di zucchero in questo caso può essere ridotta di 2 unità. Con una dieta di accompagnamento, puoi ottenere risultati sorprendenti. Ciò è confermato anche dalle osservazioni mediche.

L'uso di uova di quaglia e alimenti dietetici aiuta a rafforzare il sistema immunitario, ripristinare e migliorare il metabolismo. E a causa dell'alto contenuto di fosforo, l'uovo di quaglia è un buon stimolante di potenza.

Le uova di quaglia per i bambini dovrebbero essere consegnate 2-6 pezzi al giorno. La quantità dipende dall'età e gli adulti dovrebbero mangiare 4-6 pezzi al giorno. Allo stesso tempo, dovrebbero essere mangiati ogni giorno al mattino e a stomaco vuoto. Ci sono uova di quaglia meglio crude. E prendilo sistematicamente senza interruzioni per almeno 3 mesi. L'effetto benefico sul corpo si manifesta dopo due settimane.

Le uova di quaglia sono facilmente digeribili e non causano alcun effetto negativo. Questo è indicato dalle osservazioni mediche. Assolutamente tutti i genitori che, a causa delle continue malattie dei bambini, hanno introdotto uova di quaglia nelle loro diete, parlano di migliorare la loro salute entro pochi mesi.

Ad esempio, una malattia come l'asma, con nutrizione medica può essere completamente curata. Anche dopo una forma grave della malattia, il bambino può permettersi di correre per ore in strada senza affanno.

Ancora uova di quaglia aiutano a crescere. I bambini che sono in ritardo rispetto ai loro coetanei crescono dopo diete di quaglia di 8-15 centimetri all'anno. La vitamina D, che è contenuta nel prodotto, impedisce lo sviluppo di rachitismo.

Aiuta l'uovo a balbettare. Inoltre, indipendentemente dalla natura dell'origine della malattia. Dopo 3-4 mesi, il bambino o l'adulto inizia a parlare normalmente.

Ma il fosforo, contenuto nell'uovo di quaglia, stimola lo sviluppo mentale, migliora la memoria e contribuisce allo sviluppo accelerato dell'intelligenza nei bambini e negli adolescenti. È più facile per i bambini che mangiano uova di quaglia per comprendere la scienza, percepiscono meglio il materiale, lo ricordano più facilmente.

Guscio d'uovo di quaglia

Se il guscio di quaglia (schiacciato) viene introdotto nel cibo, mostrerà un'alta attività terapeutica e non porterà alcun effetto collaterale. L'eccesso di calcio, nell'uso di questo guscio, non si depositerà sulle ossa e non causerà urolitiasi.

Dall'età di uno, i gusci di quaglia possono essere somministrati ai bambini. C'è stata una buona guarigione delle malattie ortopediche come l'osteoporosi e la dislocazione congenita dell'anca (displasia).

La terapia della guaina aiuta con unghie fragili e capelli, costipazione, sanguinamento dalle gengive, irritabilità, raffreddore da fieno, insonnia, asma e orticaria. Come prendere la polvere dal guscio - non importa. Puoi aggiungere al cibo. E l'effetto sarà maggiore se aggiungete 3-5 gocce di succo di limone o olio di pesce al guscio.

Ancora meglio, gli oligoelementi, in particolare il calcio, si dissolvono in acqua. La soluzione di calcio può essere preparata come segue: versare la polvere sul fondo del vaso al ritmo di 1 cucchiaino per litro d'acqua. E insisti per cinque ore. Da tale acqua puoi preparare tè, infusi, caffè, zuppe o semplicemente bere crudo.

Quanto cucinare le uova di quaglia?

Ricette all'uovo di quaglia

Le uova di quaglia possono essere conservate fino a un mese a temperatura ambiente, in un frigorifero fino a tre. In questo caso, il guscio delle uova non dovrebbe essere danneggiato.

Una delle ricette originali è la bevanda a base di uova crude. Aggiunge forza, energia, accelera il metabolismo e la crescita. Per lui, è necessario prendere 4-5 uova di quaglia, sbattere, aggiungere succo di frutta, caffè o vino rosso, nonché zucchero o miele a piacere. Questa bevanda nutriente può essere consumata ogni giorno.

Un'altra ricetta interessante che piacerà ai bambini: uova fritte. Le uova dovrebbero essere bollite forte, pelate dal guscio e rimuovere il film. Altre 2-3 uova hanno battuto in schiuma. Immergere le uova sode in questa schiuma, arrotolare il pangrattato, friggere in olio bollente.

Per una frittata con uova di quaglia, devi prendere il latte (3/4 tazza), batterlo con 12-15 uova di quaglia, aggiungere sale, aggiungere la cipolla tritata. In una padella, sciogliere il burro, versare il composto lì, attendere fino a quando non è rosolato. Messo sul tavolo

Per l'insalata di uova di quaglia è necessario fare le uova in camicia. Questa è una ricetta piuttosto originale. Avrai bisogno di un litro di acqua bollente, un cucchiaio di sale e un cucchiaio di aceto. Uova di quaglia da rompere e una ad una immerse nell'acqua bollente. In questo momento, è necessario ruotare l'acqua in modo che le uova risultino essere grumi interi. Entro due minuti rotoleranno.

Per l'insalata, tagliare a fettine sottili di pollo bollito o filetti di quaglia, tritare i cetrioli salati, la mela sbucciata, le patate lesse. Tutti i componenti si mescolano e si riempiono di panna acida. Tuttavia, invece di panna acida si può prendere la maionese. Metti le uova sode sopra l'insalata. Salata, a piacere, aggiungere il succo di limone e cospargere leggermente di zucchero a velo.

http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-upotreblyt-perepelinue-yica.html

Come sono utili le uova di quaglia?

Anche sugli scaffali dei negozi ordinari è spesso possibile vedere testicoli in miniatura con macchioline marroni, trasportati da quaglie. Quali sono i benefici e i danni delle uova di quaglia e come vengono utilizzati in cucina, nel trattamento e nella cosmetologia?

La composizione e le uova di quaglia calorico

Il prodotto può essere considerato un detentore del record nel contenuto di sostanze utili per il corpo. In particolare, contiene:

  • Vitamine del gruppo B - B9, B2, B1, B6;
  • vitamina E;
  • vitamina A;
  • Acido nicotinico PP;
  • colina e beta carotene;
  • minerali preziosi - calcio, potassio, magnesio e sodio, cloro e fosforo;
  • ferro e rame;
  • minerali piuttosto rari - cobalto e molibdeno, cromo e manganese;
  • amminoacidi.

100 g contiene 168 calorie. Soprattutto nel prodotto gastronomico, il grasso è di circa 13 g, un altro 12 g è una proteina e la quota di carboidrati è solo di 0,6 g Molte uova contengono acqua - 73 g.

Quante uova di quaglia sostituiscono un pollo? È necessario prendere 5 - 6 pezzi di uova deliziose, in modo che il peso e il valore nutrizionale siano approssimativamente uguali a 1 pollo.

I benefici delle uova di quaglia per il corpo

Può essere difficile avere abbastanza prelibatezze in miniatura, ma il loro principale vantaggio non è questo. Le proprietà del prodotto e la sua composizione unica contribuiscono al fatto che le uova:

  • aiuto nel trattamento di disturbi gastrici e intestinali;
  • stimolare il cervello e purificare il sangue;
  • aumentare la resistenza alle infezioni e ai virus;
  • tonificare;
  • ridurre la possibilità di aterosclerosi, infarti e ictus;
  • accelerare il metabolismo e mantenere una visione normale;
  • aiutare con l'asma e le allergie;
  • servire come prevenzione del diabete e proteggere i reni e la vescica dalla formazione di pietre.

I benefici delle uova di quaglia per le donne

Dalle uova di quaglia sarà un beneficio speciale per il gentil sesso. Le uova di quaglia per le donne dopo i 50 sono molto preziose, perché le proprietà del prodotto regolano gli ormoni sessuali e migliorano la condizione durante la menopausa. Queste proprietà aiutano le giovani donne a tornare alla normalità dopo il parto più velocemente.

Come sono le uova di quaglia per gli uomini

Per gli uomini, il beneficio del prodotto è che aumenta il livello di testosterone e influenza positivamente la potenza. Il prodotto è in grado di servire come profilassi dell'infiammazione della ghiandola prostatica.

E 'possibile quagliare le uova per i bambini

Le uova ordinarie di grandi dimensioni vengono introdotte tardi nella razione del bambino, ma le quaglie sono un'eccezione - a causa delle loro dimensioni ridotte, non saranno dannose. Ma i benefici saranno grandi: le proprietà del prodotto proteggeranno la visione del bambino, contribuiranno al buon funzionamento del cervello e della memoria, rafforzano il sistema immunitario. Pertanto, in piccole quantità, la delicatezza non è consentita solo ai bambini, ma è anche molto importante per la loro dieta.

A che età puoi dare un figlio

Per la prima volta, a un bambino può essere offerto un prodotto già a partire da 9 mesi, ma in quantità piuttosto ridotte. Vale la pena iniziare letteralmente con un grano di tuorlo bollito. Se non vi è alcuna reazione negativa, quindi gradualmente il dosaggio può essere aumentato a metà del tuorlo, e per 12 mesi - al tutto. Le proteine ​​vengono introdotte nella dieta dopo 1 anno - e allo stesso tempo iniziano a far conoscere al bambino omelette e casseruole da questo prodotto.

Posso usare uova di quaglia per gravidanza e allattamento

Il prodotto utile è molto ricco di acido folico e altre sostanze preziose, quindi è decisamente consigliato utilizzarlo quando si trasporta un bambino. La delicatezza aiuterà a rafforzare il corpo in via di sviluppo del feto e assicurare contro l'aborto spontaneo.

Le uova di quaglia durante l'allattamento possono essere consumate quotidianamente, per un paio di pezzi, sostituendo parzialmente il pollo più allergenico.

Le uova di quaglia sono destinate alla perdita di peso?

A prima vista, sembra che il valore nutrizionale, pari a 168 calorie, rende il prodotto non la scelta migliore per una dieta. Ma dobbiamo ricordare che il contenuto calorico è indicato per 100 g del prodotto - e un testicolo pesa molto meno. Pertanto, pur perdendo peso, 1 - 2 pezzi al giorno sono ammissibili e molto utili - aiuteranno a compensare la mancanza di sostanze preziose.

Trattamento all'uovo di quaglia

I benefici per la salute delle uova di quaglia sono che il prodotto aiuta anche ad alleviare alcune malattie croniche. Come usare una prelibatezza per vari disturbi?

pancreatite

Anche nella fase acuta della malattia infiammatoria del pancreas, il prodotto può essere consumato - ma solo nella sua forma grezza. In casi estremi, sono ammessi testicoli morbidi. Il fatto è che il tuorlo bollito è troppo difficile da digerire e può danneggiare il pancreas.

Con gastrite e ulcere

Con l'ulcera peptica e la gastrite cronica, c'è anche un prodotto migliore di quello non trattato. Le uova fresche avvolgono le pareti dello stomaco dall'interno, aiutando a combattere la nausea e il bruciore di stomaco e alleviare l'infiammazione.

Con il diabete

Nel diabete, il prodotto non è vietato - il livello di zucchero non sale da esso, ma le proprietà benefiche consentono di mantenere una salute normale. Tuttavia, prima di utilizzare una delicatezza, è necessario consultare il proprio medico - in alcune forme complesse di diabete, il corpo può ancora essere dannoso.

In caso di avvelenamento

Il prodotto contiene proprietà detergenti, quindi con l'intossicazione alimentare puoi prendere un testicolo ogni 6 ore - il corpo affronterà l'intossicazione più velocemente.

L'uso di uova di quaglia in cosmetologia

Proteine ​​e tuorli sono utilizzati con successo non solo in cucina, ma anche nella cosmetologia popolare. Le loro proprietà preziose hanno un buon effetto sulla pelle, restituendo la sua giovinezza, elasticità e freschezza, e nutrono e rafforzano anche i capelli fragili e fragili.

Maschere

Per idratare il viso e allo stesso tempo eliminare l'edema, puoi creare la seguente maschera:

  • 3 tuorli mescolati con un cucchiaio di miele e un cucchiaio di farina d'avena;
  • distribuire la maschera sul viso per 15 minuti;
  • quindi risciacquare e applicare un tovagliolo freddo per un paio di minuti.

Un'altra maschera nutre la pelle intorno agli occhi e aiuta a sbarazzarsi di gonfiore e lividi.

  • Il tuorlo d'uovo è mescolato con un cucchiaino di olio d'oliva.
  • Aggiungi un po 'di succo di limone fresco.
  • Applicare delicatamente sulla pelle delicata delle palpebre inferiore e superiore per 20 minuti, evitando il contatto con gli occhi stessi.

Maschere per capelli

Le proprietà del prodotto rinforzano efficacemente i capelli, donano luminosità e migliorano le condizioni del cuoio capelluto.

  • Per ripristinare la forza dei capelli secchi fragili, è necessario mescolare 3 tuorli con 2 cucchiaini di olio di ricino e succo di aloe. La miscela viene distribuita attraverso i capelli, quindi li copre con un film e avvolgono un asciugamano per 4 ore. Dopo questo tempo, la maschera viene lavata via con uno shampoo delicato.
  • Per eliminare la forfora, puoi mescolare 3-4 tuorli con 5 cucchiai di birra e sbriciolare un po 'di pane di segale nella miscela. La maschera viene miscelata, quindi sfregata sul cuoio capelluto, in mezz'ora per lavare con lo shampoo.

Le maschere sono raccomandate per fare almeno due volte o tre volte a settimana, quindi i benefici di loro diventeranno rapidamente evidenti.

I benefici e i danni del guscio d'uovo di quaglia

Non è necessario gettare via i gusci dalle uova - possono anche essere usati come cibo. Beneficiare non meno dei tuorli stessi - nella shell contiene lo stesso insieme di minerali, vitamine e aminoacidi.

Ci sono solo uova sode gusci d'uovo. Prima dell'uso, devono essere macinati nella polvere più piccola, quindi aggiunti al caffè, presi con acqua o utilizzati come spezie per piatti diversi.

Con una preparazione adeguata, le proprietà del guscio non possono causare danni. È pericoloso solo macinare in un involucro in polvere lavato male da un uovo crudo. È inoltre necessario assicurarsi che non ci siano particelle grandi di guscio nella polvere, che possono danneggiare la bocca o la gola.

Come mangiare le uova di quaglia

Come mangiare uova di quaglia per il bene superiore? Il prodotto può essere lavorato in tutti i modi disponibili: cuocere a fuoco lento e in padella, friggere in padella, usare crudo, aggiungere all'impasto per la cottura.

È vero, c'è una sfumatura - utile, ma piccole prelibatezze è irrazionale da usare per la preparazione di piatti volumetrici. Di solito sono usati come un tratto decorativo. Prodotto trovato:

  • in insalata;
  • su panini e toast;
  • in rotoli e casseruole;
  • nei contorni e nelle zuppe;
  • in piatti da dessert.

Il prodotto è ben combinato con qualsiasi verdura e frutta, con carne e formaggi, con piatti a base di pesce e verdure.

Il colesterolo nelle uova di quaglia è piuttosto alto (un terzo del valore giornaliero in 1 uovo) e si consiglia di usarli a poco a poco. La tariffa giornaliera è di 2 - 3 pezzi per un adulto sano, e per i bambini e le persone con problemi di salute è meglio limitare un testicolo al giorno.

Uova di quaglia crude: buone o cattive

In un prodotto fresco, non sottoposto a nessuna lavorazione, vengono conservate le vitamine e tutte le proprietà di valore. Ciò significa che il maggior beneficio per il corpo sarà proprio dalle uova crude. Le uova di quaglia crude a stomaco vuoto rafforzano la salute. E se un tale prodotto non sembra troppo buono, viene aggiunto al porridge o al purè di patate, mescolato con succo o zucchero dolce.

Tuttavia, con questo metodo di utilizzo è possibile e pericoloso - le uova possono trasportare i batteri della Salmonella. Il rischio è considerato non troppo alto. Quaglia: pulisci gli uccelli e le uova sono coperte da un guscio molto denso, quasi impenetrabile. Tuttavia, esiste ancora la possibilità di contrarre un'infezione pericolosa.

Come cucinare le uova di quaglia

Le uova in miniatura vengono cotte molto più velocemente del pollo. Devono essere tenuti in acqua bollente per soli 5 minuti, se si vuole ottenere un uovo sodo e non più di 2 minuti, se è morbido, allora il beneficio delle uova di quaglia bollite è preservato al massimo.

Danno alle uova di quaglia e controindicazioni all'uso

Le proprietà preziose delle uova in alcuni casi possono provocare danni al corpo umano. Le controindicazioni per il prodotto sono le seguenti:

  • epatite e altre gravi malattie del fegato;
  • malattia da calcoli biliari;
  • insufficienza renale;
  • aterosclerosi e diabete complicato;
  • allergico alle uova.

Il principale svantaggio del prodotto è il suo alto contenuto di colesterolo. Con una maggiore sensibilità a questo composto organico dalla delicatezza è meglio rifiutare.

Come scegliere le uova di quaglia

È possibile acquistare un prodotto utile anche in un negozio normale, ma prima è necessario ispezionare attentamente la confezione. Buone uova fresche dovrebbero essere:

  • intero - senza danni alla shell;
  • abbastanza pesante - se l'uovo pesa quasi nulla, allora la sua durata è scaduta da tempo;
  • con una conchiglia luminosa e satura - la shell troppo sbiadita indica non formata fino alla fine dell'uovo.

Quanto puoi tenere le uova di quaglia

Tenere un prodotto utile può essere solo nel frigorifero. A temperature molto basse, le uova fresche rimangono fresche fino a 2 mesi e in condizioni superiori ai 10 gradi - non più di una settimana. Circa 7 giorni uova sode sono conservati in frigorifero.

conclusione

I benefici e i danni delle uova di quaglia dipendono dalle quantità utilizzate. Se non superi la norma giornaliera, il danno al corpo non sarà - al contrario, il prodotto aiuterà a far fronte ai disturbi di molti disturbi.

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Uova di quaglia: cosa sono buone per la salute e come mangiarle correttamente?

Ciao amici miei!

Uova di quaglia, queste piccole creazioni maculate della Natura.

Li ho guardati per un po '.

Anche se ho sempre intuito che non si trattava di semplici uova, ma di alcune speciali, come se la Forza fosse diversa da loro, non come nelle uova di gallina. )))

Avendo studiato attentamente le informazioni, ho capito che è così: c'è molto più uso in esse che nelle uova di gallina.

In termini di contenuto di nutrienti, sono molto superiori a loro.

Ma il loro vantaggio più importante è che non causano alcuna reazione allergica in quelle persone che sono allergiche alle uova di gallina.

Ma non è tutto.

Diamo un'occhiata all'ordine con te, qual è il valore di questi testicoli maculati e come sono così utili per il nostro corpo.

Da questo articolo imparerai:

Uova di quaglia - proprietà e metodi di utilizzo utili

Le uova di quaglia non sono solo un prodotto proteico completo come le uova di gallina.

Si scopre che le uova di quaglia sono di gran lunga superiori al pollo nel loro contenuto proteico!

In generale, la loro composizione è molto impressionante.

Cosa è incluso nelle uova di quaglia?

Oltre all'alto contenuto proteico, hanno una grande quantità di vitamine solubili in acqua B1, B2, B5, B6, B12 e vitamine liposolubili E, A e D, nonché grassi e carboidrati, che sono necessari e benefici per l'organismo.

La quantità di ferro, fosforo e potassio in essi contenuti è parecchie volte superiore rispetto alle uova di gallina.

Oltre a questi minerali, le uova di quaglia contengono molto calcio, magnesio, zinco, cobalto, manganese e rame.

Ci sono anche aminoacidi essenziali come la metionina, la lisina, la glicina, la tirosina, il triptofano e altri.

Uova di quaglie caloriche - 168 kcal per 100 grammi di prodotto.

Proprietà utili delle uova di quaglia

Come sono utili le uova di quaglia?

  • La necessità di utilizzare le uova di quaglia nella loro dieta, in primo luogo, è in quegli adulti e bambini a cui viene mostrata alimentazione dietetica per varie indicazioni: per malattie del pancreas, per malattie dello stomaco, del fegato e dell'intestino. Con tali malattie, non è facile usare le uova di quaglia, dovrebbero essere consumate, sostituendole completamente con le uova di gallina nella dieta.

Nei nutrizionisti, c'è anche un programma nutrizionale appositamente preparato - una dieta su uova di quaglia, che mostra risultati abbastanza buoni con il suo uso.

  • Queste uova sono un aiuto eccellente nel periodo di recupero dopo la malattia, nel periodo postoperatorio, quando il corpo è abbastanza debole da guarire rapidamente e completamente guarire.
  • Le uova di quaglia contengono l'aminoacido lisozima, che è considerato un antisettico naturale, ed è per questo che sono raccomandate per le persone che hanno malattie degli organi interni, della pelle, delle ossa, delle articolazioni e delle mucose infiammatorie.
  • Le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, ipertensione, queste uova sono semplicemente necessarie nella dieta, in quanto contengono proteine ​​molto facilmente digeribili, che è molto importante, e anche quei minerali e vitamine che sono in grado di migliorare significativamente il lavoro sono presenti in quantità sufficienti cuore e rafforzare i vasi sanguigni.
  • Come i medici ci assicurano, mangiare uova di quaglia invece di uova di gallina è un'eccellente prevenzione dei problemi futuri del cuore e dei vasi sanguigni.
  • Le uova di quaglia sono particolarmente utili per gli anziani, in quanto sono piuttosto nutrienti e contengono molto calcio, e questo è molto importante nella prevenzione di malattie come l'osteoporosi, al fine di evitare fratture.
  • C'è un numero enorme di persone che sono allergiche alle uova di gallina. Allo stesso tempo, usando le uova di quaglia, queste persone possono non solo evitare spiacevoli conseguenze sotto forma di reazione allergica, ma anche rafforzare notevolmente la loro salute in generale e rendere i loro corpi meno suscettibili a vari tipi di allergie.L'intolleranza individuale alle uova di quaglia esiste, ma raramente, è fissata letteralmente UN CASO.
  • Assicurati di usare le uova di quaglia se provi spesso uno stress emotivo, se hai un livello sufficientemente alto di sforzo fisico, se ti senti spesso sopraffatto, debole, esausto, quando non c'è forza morale e fisica per nulla. In tutti questi casi, sentiti libero di includere queste meravigliose "capsule di salute" nella tua dieta, ti sentirai molto meglio in un paio di settimane!
  • È dimostrato che le uova di quaglia migliorano la condizione in caso di asma bronchiale, diabete mellito e persino nella tubercolosi.
  • Le straordinarie proprietà ringiovanenti di queste uova non possono essere ignorate dagli scienziati medici e numerosi studi parlano da soli: la tirosina contenuta nelle uova di quaglia ha un effetto positivo sul processo di rinnovamento delle cellule della pelle e si può (e dovrebbe) usare uova di quaglia per questo scopo interiormente, ma anche esternamente.
  • Nonostante il contenuto calorico delle uova di quaglia sia leggermente superiore a quello delle uova di gallina, viene mostrato a tutti coloro che vogliono perdere peso e i nutrizionisti competenti consigliano sempre di usare uova di quaglia, non galline, nel loro sistema di dieta a base di soia per dimagrire.

Ed eccomi ancora una volta convinto che la questione, dopo tutto, non è sempre solo calorica. A proposito, per così dire, cogliendo questa opportunità, voglio consigliarti calorosamente su questo argomento per leggere il libro di Jonathan Baylor "It's not Calories," Un sacco di interessanti e praticamente utili per se stessi, molti possono trovarci.

  • Le uova di quaglia sono molto importanti nell'alimentazione dei bambini! Affinché un bambino possa crescere bene e svilupparsi armoniosamente, il suo corpo ha bisogno di una grande quantità di energia e di vari nutrienti. Le sostanze nutritive contenute nelle uova di quaglia svolgono un lavoro eccellente con questa funzione e aiutano l'organismo in crescita dei bambini a rafforzare ossa, muscoli, migliorare la capacità di apprendimento, ridurre l'affaticamento e influenzare in modo abbastanza positivo il sistema nervoso.
  • Poiché le uova di quaglia non causano allergie, si raccomanda di essere utilizzate come prodotto proteico completo nella dieta di bambini che soffrono di varie dermatiti e dermatosi e hanno anche una pelle molto sensibile.

Uova di quaglia e salmonellosi - dov'è la verità?

Non aver paura della salmonellosi quando mangi le uova di quaglia - questo è quasi impossibile del 99,9%!

Tutti sanno che il pericolo di infezione da salmonellosi esiste sempre quando si mangiano uova di pollo nella loro dieta.

Questo non è il caso delle uova di quaglia.

Inoltre, queste uova possono (e dovrebbero!) Essere utilizzate senza paura nel loro cibo in forma grezza, e per adulti e bambini.

Le uova di quaglia sono organicamente pure!

Naturalmente, affinché le uova di quaglia siano organiche al 100%, devono essere presi in considerazione almeno diversi criteri.

Ma ancora, il fatto che le quaglie siano molto raramente vaccinate, e quasi non aggiungono droghe al loro cibo, a causa della loro alta resistenza a varie malattie, e anche raramente usano gli ormoni per accelerare la loro crescita, dice che queste uova gli uccelli sono molto più "puliti" delle uova di gallina.

Ecco perché i nutrizionisti e i nutrizionisti raccomandano vivamente di non mangiare uova di gallina a favore della quaglia.

Tra l'altro, vari tipi di allergie nel corpo possono essere solo una manifestazione del consumo di cibo animale, che contiene droghe che nutrono animali e uccelli nel processo di crescita!

Perché le uova di quaglia sono consigliate per gli uomini?

Uova di quaglia per gli uomini:

  • Il vantaggio delle uova di quaglia per gli uomini è dovuto al contenuto bilanciato di una quantità sufficientemente grande di proteine ​​in una forma facilmente digeribile, nonché a molte sostanze biologicamente attive, vitamine, minerali, microelementi e macroelementi e amminoacidi.
  • È noto che gli uomini sono molto più propensi delle donne a soffrire di aterosclerosi. Nonostante il fatto che le uova di quaglia non contengano meno colesterolo in quantità rispetto alle uova di gallina, esse non aumentano il rischio di aterosclerosi, e questo è un fatto provato.
  • Pertanto, gli uomini dovrebbero assolutamente includere nelle loro uova di quaglia di dieta su base regolare, questo avrà un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, regolerà il metabolismo del corpo, migliorerà il funzionamento del sistema nervoso maschile e avrà un effetto positivo sui processi di una sana formazione del sangue.
  • Nelle uova di quaglia, insieme ad un alto contenuto di proteine ​​di alta qualità, esiste un insieme ottimale di tutti gli amminoacidi essenziali che il corpo non può produrre da solo e un contenuto sufficientemente elevato di fosforo e zinco, quindi sostituire le uova di pollo nella vostra dieta per le uova di quaglia è una soluzione eccellente e ragionevole. per ogni uomo indipendentemente dall'età! Numerosi studi parlano a favore di un tale cambiamento e sono confermati dall'esperienza di molte migliaia di uomini che hanno migliorato la loro salute attraverso l'uso di uova di quaglia su base regolare.
  • Inoltre, ci sono prove che le uova di quaglia sono un afrodisiaco piuttosto potente, quindi il loro uso aiuta a mantenere il desiderio sessuale di un uomo ad un livello elevato a qualsiasi età.

Quali sono i benefici delle uova di quaglia per le donne?

Uova di quaglia per le femmine:

  • Il corpo femminile è unico e alcune sostanze biologicamente attive sono necessarie per il suo sano funzionamento. La composizione delle uova di quaglia è la vitamina A ed E in quantità sufficienti, che sono giustamente chiamate vitamine "femminili". Essendo i più potenti antiossidanti, hanno un'eccezionale capacità di aiutare il processo di rigenerazione cellulare e sono in grado di resistere a qualsiasi possibilità di malattia da parte dell'oncologia degli organi genitali e delle ghiandole mammarie di una donna.
  • La composizione delle uova di quaglia influisce positivamente sul sistema nervoso, previene stress, esaurimenti nervosi e depressione. I benefici a questo riguardo saranno rilevanti per uomini e donne, ma sarà più utile per le donne, a causa della loro natura emotiva.
  • L'acido folico nella composizione delle uova di quaglia aiuta a mantenere un sano equilibrio ormonale nelle donne di tutte le età, ed è particolarmente importante durante la gravidanza e l'allattamento.
  • Assicurati di usare uova di quaglia durante la gravidanza, le donne e durante l'allattamento. Il contenuto proteico di alta qualità, le vitamine, i minerali (specialmente il calcio) avranno l'effetto più benefico sulla salute di una donna incinta e in allattamento, nonché sulla salute di un futuro o di un bambino già nato.
  • È dimostrato che quando le uova di quaglia vengono consumate, la gravidanza stessa è molto più facile, le manifestazioni di tossicosi diventano più deboli, il rischio di carie e il deterioramento della qualità di capelli, pelle e unghie durante la gravidanza sono ridotti. Durante l'allattamento al seno, l'uso di uova di quaglia nella dieta aumenterà il flusso del latte materno e lo renderà più qualitativo nella composizione.

Maschere di quaglie per viso

Le femmine possono usare le uova di quaglia non solo per il cibo.

Abbiamo una grande opportunità di prenderci cura della pelle del viso e dei capelli con l'aiuto di queste "Capsule di bellezza", aggiungendole alle composizioni di maschere fatte in casa per pelle e capelli.

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Uova di quaglia: 26 proprietà benefiche e 4 nocive

Le uova di quaglia derivano dalla quaglia. Queste uova sono più piccole e più leggere dei polli e il guscio d'uovo ha un colore specifico. Il valore nutrizionale delle uova di quaglia è molto più alto del pollo.

Le uova di quaglia hanno molti vantaggi. Questo è un prodotto unico che si adatta a quasi tutti, con l'eccezione di alcune controindicazioni, parliamo di loro ulteriormente.

Benefici generali

1. Migliora la funzione cerebrale.
Le uova di quaglia contengono aminoacidi, hanno un alto livello di proteine. Stimolano il cervello e nutrono il sistema nervoso. Questi nutrienti proteggono anche le cellule cerebrali dai danni e li ripristinano se sono danneggiati.

2. Prevenire lo sviluppo di anemia.
Gli studi dimostrano che le donne che hanno uova di quaglia nella loro dieta hanno un rischio ridotto di sviluppare anemia. Questo prodotto contiene ferro, che aiuta nella formazione dei globuli rossi e previene l'anemia. Gli amminoacidi contribuiscono anche ad aumentare i livelli di emoglobina nei globuli rossi. L'emoglobina stessa è una proteina che svolge un ruolo importante nel legame di ossigeno e sostanze nutritive, nonché il loro trasporto a tutti i tessuti del corpo.

3. Purificare il sangue e il corpo.
La disintossicazione del corpo è molto importante. Il mondo moderno è pieno di tossine, sostanze inquinanti e metalli pesanti. È dimostrato che un uovo di quaglia aiuta a rimuovere alcuni metalli pesanti e tossine dal corpo. Gli amminoacidi e altri componenti delle uova di quaglia possono legare le tossine e sciacquarle dal corpo. L'aggiunta di queste uova alla dieta aiuta anche a scovare le tossine dal sangue.

4. Stimolare la crescita.
Oltre alle uova di gallina, le quaglie contengono proteine, necessarie per una varietà di processi nel nostro corpo. Le proteine ​​contribuiscono alla creazione di nuove cellule, tessuti, muscoli, ossa e vasi sanguigni. Un'adeguata assunzione di queste uova può garantire la sana crescita e lo sviluppo del corpo, che è particolarmente importante per i bambini.

5. Aumentare l'immunità.
Le uova di quaglia contengono molti aminoacidi, inclusa la lisina. È noto che la lisina promuove la produzione di anticorpi e supporta la funzione immunitaria. Pertanto, le uova di quaglia possono migliorare l'immunità. E anche aiutare a recuperare rapidamente dai raffreddori.

6. Prevenire il diabete.
Gli studi hanno dimostrato che le uova di quaglia contengono l'aminoacido leucina, che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e mantiene un livello stabile di insulina. Quindi, le uova di quaglia sono un prodotto eccellente per la prevenzione e il trattamento del diabete.

7. Mantenere un metabolismo sano.
La composizione delle uova di quaglia contiene un complesso di vitamine B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare del corpo e partecipano a quasi tutti i suoi processi vitali. Le vitamine B6 (piridossina) e B12 (cobalamina), presenti nelle uova di quaglia, sono attivamente coinvolte nei processi metabolici. Senza queste vitamine è impossibile il corretto metabolismo.

8. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Se si dispone di una quantità insufficiente di potassio, sono possibili malattie cardiovascolari, ipertensione, artrite, ictus e altre malattie. Aumenta la quantità di potassio dovuta all'uso delle uova di quaglia e proteggi te stesso. Secondo una ricerca condotta nel 2010, l'uso di uova di quaglia può ridurre il rischio di malattie cardiache del 24%. Questo risultato aiuta a raggiungere e vitamina E, che è responsabile per la normalizzazione della coagulazione del sangue, migliorando la sua circolazione e riduce la pressione sanguigna.

9. Migliora la vista.
Le uova di quaglia contengono grandi quantità di vitamina A, che è una parte vitale degli organi della visione. L'attività antiossidante della vitamina A aiuta a ridurre la degenerazione maculare, previene lo sviluppo della cataratta e aiuta a migliorare la visione. Per mantenere gli occhi sani, mangiare regolarmente le uova di quaglia.

10. Ridurre la pressione sanguigna.
Le uova di quaglia sono ricche non solo di proteine, ma anche di acidi grassi (acido docosaesaenoico). Il DHA è un tipo di acido grasso che può aiutare a normalizzare la pressione sanguigna nel corpo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il potassio nelle uova di quaglia abbassa anche la pressione sanguigna. Questo minerale agisce come un vasodilatatore che aiuta ad alleviare la tensione e la pressione delle arterie e dei vasi sanguigni.

11. Abbassare il colesterolo.
Secondo uno studio del 2012 pubblicato su America's Diet Guide, un uovo di quaglia contiene una piccola quantità di grassi trans. Ciò significa che le uova di quaglia sono utili. Il contenuto di acidi grassi nelle uova di quaglia riduce il livello di lipoproteine ​​LDL a bassa densità (noto come colesterolo "cattivo") e aumenta la quantità di lipoproteina HDL ad alta densità (nota come colesterolo buono). L'HDL nelle uova di quaglia è superiore al 60%.

Tuttavia, le persone che precedentemente avevano problemi con il colesterolo non dovrebbero ricevere una grande quantità di queste uova nella dieta. Ogni uovo contiene circa 1,6 grammi di acidi grassi saturi.

12. Trattare le allergie.
Le uova di quaglia hanno dimostrato di curare le allergie. Il prodotto contiene proteina ovomucoidale, che si trova solitamente nei preparati antiallergici. Se soffri di allergie, le uova di quaglia ti aiuteranno a riportare la tua salute alla normalità.

Inoltre, le uova di quaglia possono essere un sostituto ideale per le persone che sono allergiche alle uova di gallina. Le uova di gallina possono causare sintomi come vomito, mal di stomaco e nausea. Le uova di quaglia non provocano allergie e antiallergici.

13. Tratta l'asma.
Si ritiene che le uova di quaglia contengano sostanze nutritive utili nel trattamento dell'asma. Nel trattamento nazionale dell'asma usate una ricetta così semplice: mescolate un uovo con un cucchiaio di miele e prendete tre ore prima dei pasti, al mattino e alla sera. Il corso dura 40 giorni. Dopo il corso, fanno una pausa per 2 settimane e poi continuano a prendere le uova con il miele allo stesso modo.

14. Hanno proprietà anti-infiammatorie.
Le uova di quaglia sono un potente agente anti-infiammatorio, che le rende cibo ideale per chiunque soffra di dolori articolari, tosse cronica e bronchite.

15. Tratta gastrite e ulcere gastriche.
Come accennato in precedenza, l'uovo di quaglia ha proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare nel trattamento delle ulcere gastriche o della gastrite. Il contenuto di aminoacidi nell'uovo di quaglia aiuta anche a ripristinare la mucosa gastrica.

16. Trattare le malattie croniche.
Gli antiossidanti sono componenti essenziali di un corpo sano. Le uova di quaglia contengono quantità significative di vitamina C e vitamina A, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi ea proteggere il corpo dai microrganismi nocivi.

17. Aumenta i livelli di energia.
I minerali e gli oligoelementi nelle uova di quaglia e l'elevato contenuto proteico contribuiscono all'energia e al buon umore. Mangiare la colazione è raccomandato per coloro che si sentono dipendenti da caffeina o altri stimolanti che aumentano i livelli di energia.

18. Prevenire la formazione di calcoli nella vescica.
Le uova di quaglia sono buone per la salute dei reni, del fegato e della cistifellea. Grazie alla lecitina, le uova di quaglia prevengono anche la formazione di calcoli nella vescica e aiutano a romperle se si formano.

Benefici per le donne

19. Facilitare la menopausa.
Le uova di quaglia contengono non solo vitamine, minerali, carboidrati e proteine, ma anche alcuni ormoni sessuali. Le proprietà antidepressive delle uova sono state trovate che alleviano la depressione, specialmente nelle donne che hanno raggiunto la menopausa.

20. Alleviare i sintomi durante la gravidanza.
Portare un bambino non è un processo facile. Una donna dovrebbe essere il più sana possibile e non essere carente di vitamine e minerali per sviluppare un bambino sano. Le uova di quaglia contribuiscono alla corretta formazione di un nuovo organismo, rimuovono le manifestazioni di tossicosi. Se si mangiano le uova crude, è possibile eliminare la stitichezza, che si trovano spesso durante la gravidanza.

21. Aiuto per riprendersi da parto.
Uova di quaglia - un prodotto dietetico che aiuterà la madre a tornare rapidamente alla sua forma precedente. Le uova di quaglia possono essere utilizzate in alternativa alle uova di gallina, che sono vietate durante l'allattamento. I nutrienti contenuti nelle uova di quaglia aiutano ad allineare gli ormoni di una donna.

Benefici della pelle

22. Prevenire la formazione di rughe e acne.
Le uova di quaglia sono un'ottima fonte di proteine, contengono lisina, un amminoacido che promuove la produzione di collagene. Il collagene è una proteina necessaria per mantenere l'elasticità della pelle e prevenire la formazione di rughe. Le uova di quaglia contengono anche lisocina, che impedisce la riproduzione di organismi nocivi. Questo antisettico uccide i batteri nocivi che possono causare l'acne.

Benefici dei capelli

23. Migliora l'aspetto dei capelli.
L'uovo di quaglia contiene sostanze nutritive che nutrono le radici dei capelli e ne favoriscono la crescita sana. Se sogni capelli lunghi, lucenti e forti, pensa a includere le uova di quaglia nella tua dieta.

Benefici per gli uomini

24. Contribuire alla normalizzazione della funzione sessuale.
Le uova di quaglia contengono alcuni ormoni che possono migliorare la funzione dei genitali. Questi ormoni possono avere un effetto positivo sulla ghiandola prostatica degli uomini.

25. Aumenta la libido.
Le uova di quaglia sono ricche di fosforo, proteine ​​e molte vitamine. Questi nutrienti vitali aumentano la libido maschile, aiutano a stimolare il desiderio sessuale e ad aumentare la potenza.

26. Stimolare la produzione di testosterone.
Le uova di quaglia possono essere chiamate afrodisiache, poiché emettono il testosterone dell'ormone sessuale nel corpo maschile. Alcune uova di quaglia crude provocheranno un'ondata di energia e forza maschili.

Danno e controindicazioni

Le uova di quaglia sono un alimento sano. Con l'uso corretto di queste uova è quasi impossibile ottenere danni, ma ci sono controindicazioni per le persone con determinate malattie. Questo deve essere preso in considerazione per non causare più danni al tuo corpo.

1. Una dose eccessiva di vitamina A.
Un consumo eccessivo di uova di quaglia può causare un sovradosaggio di vitamina A. Questo è particolarmente comune quando li mangiate insieme ad altri alimenti che contengono vitamina A (carote, pesce). Un sovradosaggio di vitamina A è pericoloso perché la sua eccessiva concentrazione nel fegato porta a processi distruttivi nel corpo che possono causare malattie della pelle, disturbi nervosi, aumento della coagulazione del sangue, aumento della pressione intracranica. Un sovradosaggio di vitamina A può portare a disturbi dell'apparato digerente, visione, disfunzione dell'apparato urogenitale e dell'apparato riproduttivo umano.

2. Patologie del fegato o dei reni.
Poiché le uova di quaglia contengono grandi quantità di proteine, questo aumenta il carico sul fegato e sui reni. Non è consigliabile mangiare uova di quaglia se si hanno gravi patologie epatiche o renali. E anche in caso di difficoltà con la digestione delle proteine.

3. Diabete e aterosclerosi.
Se ti è stato diagnosticato il diabete o l'aterosclerosi, limita l'uso di uova di quaglia. È meglio eliminare completamente questo prodotto dalla dieta, ma se ami davvero le uova, puoi usare non più di 3 pezzi a settimana.

4. Avvelenamento.
Le uova di quaglia possono essere avvelenate. Per evitare questo, non mangiarli troppo, osserva la qualità delle uova e la loro durata. Prima di mangiare le uova, assicurati di lavare.

La composizione chimica del prodotto

Il valore nutrizionale delle uova di quaglia (100 g).

  • Valore nutrizionale
  • vitamine
  • macronutrienti
  • Elementi traccia
  • il contenuto calorico è di 168 kcal;
  • proteine ​​- 12 g;
  • grassi - 13 g;
  • carboidrati - 0,6 g;
  • acqua - 73 g
  • A - 0,47 mg;
  • PP - 0,3 mg;
  • B1 - 0,11 mg;
  • B2 - 0,65 mg;
  • B6 - 0,12 mg;
  • B9 - 5,6 mcg;
  • E - 0,9 mg;
  • Colina - 507 mg;
  • beta carotene - 0,08 mg.
  • calcio - 54 mg;
  • magnesio - 32 mg;
  • sodio - 115 mg;
  • potassio - 144 mg;
  • fosforo - 218 mg;
  • cloro - 147 mg;
  • zolfo - 124 mg.
  • ferro 3,2 mg;
  • rame - 112 mcg;
  • manganese - 0,03 mg;
  • cromo - 14 μg;
  • molibdeno - 2 mcg;
  • cobalto - 14 mcg.

Nonostante il contenuto calorico delle uova di quaglia sia di 168 kcal, sono ancora un prodotto dietetico e possono essere tranquillamente inclusi nella dieta degli atleti e di chi guarda la loro figura.

risultati

  • migliorare la funzione cerebrale;
  • prevenire lo sviluppo di anemia;
  • purifica il sangue e il corpo;
  • aumentare l'immunità;
  • prevenire il diabete;
  • normalizzare il metabolismo;
  • ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;
  • migliorare la vista;
  • ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo;
  • trattano le allergie, l'asma, la gastrite e le ulcere gastriche;
  • aumentare i livelli di energia;
  • prevenire la formazione di calcoli nella vescica


Mangiando uova in grandi quantità, puoi ottenere:

  • sovradosaggio di vitamina A;
  • avvelenamento.

Le uova di quaglia sono controindicate per le persone con:

  • patologie del fegato o dei reni;
  • diabete e aterosclerosi.

Seguire le linee guida di cui sopra per l'utilizzo e la memorizzazione di uova di quaglia per ottenere il massimo da loro.

Fonti di ricerca

I principali studi sui benefici e sui pericoli delle uova di quaglia sono stati condotti da medici stranieri. Di seguito puoi familiarizzare con le fonti principali di ricerca, sulla base delle quali questo articolo è stato scritto:

Ulteriori informazioni utili sulle uova di quaglia

Come usare

Le uova di quaglia sono un prodotto unico che può essere aggiunto a quasi tutti i piatti. Inoltre, può essere mangiato intero, insieme al guscio, utilizzato nelle maschere del viso e della pelle.

1. Usa crudo.
Le uova di quaglia possono e devono essere consumate crude. Un tale prodotto sarà molto più utile di quello che ha subito un trattamento termico. Tuttavia, nella versione grezza c'è un inconveniente: un alto rischio di infezione da salmonellosi. Per ridurre il rischio di infezione, immergere le uova per diverse ore in soda.

2. Metodi di utilizzo tradizionali.
Ai metodi tradizionali includono la cottura, la frittura, l'uso in cottura, l'aggiunta di zuppe, carne, insalata. Per far bollire le uova di quaglia a fuoco lento, hai bisogno di 1-2 minuti, sodo-3-4 minuti. Un giorno è sufficiente per usare 5-6 uova.

3. Per decorare i piatti.
Mostra la tua immaginazione e usa le uova di quaglia per decorare i piatti. Puoi aggiungerli al polpettone o decorarli con toast per colazione. Aggiungi un paio di uova di quaglia a una classica insalata di pomodori e cetrioli e aumenterai il contenuto calorico del piatto.

4. Come prodotto terapeutico.
Se le uova di quaglia vengono mangiate a stomaco vuoto in forma grezza, la quantità massima di sostanze nutritive viene assorbita dal corpo. Se è sgradevole mangiare le uova crude, mescolarle con il succo, aggiungere lo zucchero, mescolare con il porridge o il purè di patate. Gli adulti di età inferiore a 50 anni sono invitati a mangiare 5-6 uova al giorno, oltre 50 anni - non più di 5 pezzi.

5. Mangia il guscio.
Il guscio delle uova di quaglia non è un prodotto meno prezioso e utile delle uova stesse. Si consiglia di usarlo per le malattie delle articolazioni e delle ossa, soprattutto per i problemi della colonna vertebrale. Per sfruttare tutti i suoi benefici, lavare a fondo i gusci, rimuovere la pellicola interna, asciugare e schiacciare in polvere. Otterrai un ottimo integratore vitaminico.

E per il massimo beneficio, sciogliere la polvere risultante in una capsula di olio di pesce. Tuttavia, qui è necessario conoscere la misura: i bambini da 1 a 7 anni vengono mostrati il ​​guscio di un uovo al giorno, da 8 a 18 - due, adulti - tre.

6. Maschere per la pelle.
Le uova di quaglia vengono spesso aggiunte alle maschere per il viso e i capelli. È un prodotto universale, adatto a tutti i tipi di pelle. Ti aiuterà a sbarazzarti del gonfiore, idratare la pelle secca e squamosa e nascondere una maschera di tuorli di quaglia.

7. Maschere per capelli.
Uovo di quaglia - un eccellente strumento di guarigione per tutti i tipi di capelli. Rinforza i capelli, lo rende più spesso, accelera la crescita, elimina la forfora, dona lucentezza e restituisce la naturale bellezza dei fili danneggiati e indeboliti. Uova di quaglia: uno straordinario prodotto cosmetico che rende i capelli sani e belli.

Per tagliare le conchiglie ci sono delle forbici speciali, ma puoi usare il solito coltello da cucina. Per rompere un uovo di quaglia, è necessario perforarlo con cura con un coltello in cima (all'estremità affilata), tagliare la parte superiore del guscio e versare il contenuto.

Come scegliere

La scelta delle uova di quaglia dovrebbe essere affrontata seriamente, perché se fai la scelta sbagliata, puoi essere avvelenato o avere un'infezione. Per evitare problemi di salute, segui queste regole:

  • Le uova devono essere intere, senza crepe e spaccature.
  • L'uovo deve essere pesante. Se è leggero, significa che si è asciugato all'interno.
  • A volte nello stesso pacchetto possono essere uova di diversa qualità. Porta ogni uovo all'orecchio, agita e ascolta se il contenuto si sta muovendo. Se ci sono delle crepe nell'uovo, sentirai una piccola crepa.
  • Vale anche la pena prestare attenzione alla saturazione del colore della shell. Se il guscio è pallido, significa che le uova non sono completamente formate.
  • Presta attenzione alla data di scadenza stampata sulla confezione.
  • Se compri uova sul mercato, situate alla luce solare diretta, dovresti pensare alla qualità delle uova.
  • Le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero.

C'è un'opinione secondo cui la quaglia ha una temperatura corporea così alta che la salmonella non sopravvive in essa. In realtà, questo non è il caso: la temperatura mortale per la salmonella è di 56 ° C, e la temperatura corporea della quaglia raggiunge solo 42 ° C. Ma! Le fattorie di quaglie sono molto più pulite delle aziende avicole di pollame, quindi il rischio di infezione da salmonellosi è minimo.

Come conservare

È molto importante controllare la durata di conservazione delle uova di quaglia. Se vengono conservati a una temperatura non superiore a 10 gradi, le loro proprietà utili mantengono fino a 2 mesi. Ma non appena vengono violate le regole di archiviazione, il periodo è ridotto a 7 giorni.

  • La durata di conservazione delle uova di quaglia crude a temperatura ambiente è di 30 giorni. A temperature da 0 a 8 ° C - 60 giorni. Ciò è dovuto al contenuto della sostanza lisozima, che impedisce la crescita dei batteri.
  • La durata di conservazione delle uova di quaglia cotte nel frigorifero è di 7 giorni (a condizione che le uova siano sode e che il guscio non sia danneggiato).
  • Se la shell è danneggiata, non conservare più di 3 giorni.
  • La durata di conservazione delle uova di quaglia bollite a temperatura ambiente è di 10-12 ore.
  • Per lo stoccaggio, utilizzare sottobicchieri speciali.
  • O conservare le uova nel pacchetto in cui sono state vendute.
  • Conservare le uova con la punta rivolta verso il basso.
  • Nel frigorifero, le uova di quaglia dovrebbero essere collocate sugli scaffali per il cibo piuttosto che sulla porta.
  • Non conservare le uova vicino a carne fresca, pesce e prodotti con un odore pronunciato.
  • Le uova di quaglia devono essere lavate prima del consumo.
  • Ma non lavare le uova prima di conservarle, poiché lo strato protettivo naturale viene lavato via dal guscio e quindi la loro durata di conservazione è ridotta.

Storia di origine

I primi riferimenti alle quaglie si possono trovare negli antichi manoscritti d'Egitto. La carne di questo uccello è stata nutrita dai lavoratori durante la costruzione delle piramidi. Sul tavolo, i faraoni servivano entrambe le uova e le carcasse di uccelli cotti al forno.

Gli imperatori cinesi ritenevano che la carne di quaglia fosse preziosa, quindi veniva spesso mangiata. Inoltre, la gente comune in Cina ha già provato ad allevare quaglie in casa, e lo hanno fatto abbastanza bene.

I cinesi furono i primi a conoscere le proprietà curative di queste uova, e da lì vennero portati quaglie vere in Giappone. I giapponesi scoprirono che le uova di quaglia espellevano i radionuclidi dal corpo, che era estremamente prezioso dopo le tragedie di Hiroshima e Nagasaki. Le uova di quaglia erano anche incluse nella dieta delle vittime dell'incidente nella centrale nucleare di Chernobyl.

Le quaglie selvagge sono migrate dall'Africa all'Inghilterra e viceversa, quindi la loro domesticazione è avvenuta ovunque possibile. Il nome dell'uccello era dovuto al suo colore e alla sua capacità di accovacciarsi a terra in pericolo.

Come e dove ottenere

Quaglia è un uccello di medie dimensioni trovato in Europa, Nord Africa, la parte meridionale degli Stati Uniti e parti dell'Asia. Le uova di quaglia sono significativamente più piccole delle uova di anatra o di pollo. Sono mangiati in tutto il mondo. Di solito sono venduti in scatole bento giapponesi. Puoi mangiare 3-5 uova alla volta.

Nonostante la prevalenza della quaglia negli Stati Uniti, il consumo di uova di quaglia domina il mercato asiatico. In Asia, sono solitamente usati come cibo da strada economico. Tuttavia, ricco di vitamine e di tuorlo aromatizzato ha aumentato la domanda di queste uova in molti paesi.

In Russia, queste uova non sono così comuni, ma sono sempre più presenti sugli scaffali di piccoli negozi.

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Per Saperne Di Più Erbe Utili