Il girasole è il principale raccolto di semi oleosi nel nostro paese. La parte economicamente preziosa del raccolto di girasole è semi. Le varietà ad alto contenuto di olio, suddivise in zone in Kazakistan, contengono il 50-51% di grassi e 16-16,5 proteine ​​nei semi. In termini di somma di questi due componenti, il girasole supera molti semi oleosi e non ha eguali nel paese nella raccolta di olio per unità di superficie di semina.

L'olio di girasole appartiene al gruppo di semi-essiccazione (numero di iodio 112-1124), ha un sapore elevato e viene utilizzato principalmente per scopi alimentari. La nutrizione e la digeribilità dell'olio di girasole non sono inferiori e, in alcuni casi, superiori ad altri grassi. Il valore calorico di 100 g di olio di girasole è di 929 kcal, mentre quello di panna è di 780. Per contenuto calorico, 1 parte di peso di olio di girasole è pari a 2-3 zuccheri, 4 unità di pane, 8 - patate. L'assorbimento dell'olio di girasole è inferiore solo alla crema.

La composizione dell'olio di girasole comprende una serie di componenti che sono preziosi per il corpo umano: acidi grassi polinsaturi biologicamente attivi, fosfati, stearine, vitamine. Per soddisfare il bisogno del corpo umano di acidi grassi biologicamente attivi, occorrono 72 g al giorno di olio d'oliva. Un effetto simile può essere ottenuto da 16 g di arachidi, 9 g di olio di mais o da 8 g di olio di girasole o di soia.

In medicina, l'olio di girasole viene usato come emolliente e come base per la preparazione di soluzioni petrolifere; unguenti e altri medicinali, nonché nella pratica veterinaria. I gradi inferiori di olio sono usati nell'industria della vernice, della vernice e del sapone, e l'acido oleico estratto da esso viene utilizzato nell'industria della lavorazione della lana. Viene utilizzato nella produzione di sterin, linoleum, raccordi elettrici, tela cerata, tessuti impermeabili per la stampa di tessuti e altri settori dell'economia nazionale.

Torta e farina sono ottenuti come sottoprodotti nella lavorazione di semi per l'olio. Si tratta di un prezioso alimento per animali domestici ad alto contenuto proteico contenente il 32-35% di proteine. Il pasto è ricco di grassi - 1% (in torte 5,5-7%), carboidrati - 20%, fitina - una sostanza biologicamente attiva - 3-3,5%, pectina - 13-14%, vitamine del gruppo B, calcio, fosforo e ecc. Il contenuto proteico del pasto di girasole - uno dei più ricchi, solo leggermente inferiore alla torta di arachidi e alla farina di soia.

Anche i cestini di girasole, essiccati e macinati nella farina, sono un foraggio prezioso. Contengono il 3,5-5,5% di grassi, il 6-8% di proteine, il 44-52% di sostanze estrattive prive di azoto e il 14-16% di fibre, quindi hanno un valore nutritivo vicino a leguminose e fieno di cereali, crusca di frumento, cedendo solo contenuto proteico In 1 kg di farina da cestini di girasole 0,7-0,8 di mangime. u e 38-43 g di proteine. I cesti sono usati come materie prime per la produzione di pectina alimentare, che contiene fino al 27%.

La lolla, utilizzata da lungo tempo solo per il carburante, ha recentemente trovato applicazione nell'industria dell'idrolisi. Prodotti intermedi di lavorazione della lolla - esotici e zuccheri pentosi. L'etanolo e il foraggio sono prodotti con zucchero esoso e il furfurolo è richiesto dallo zucchero pentoso, che è necessario per la fabbricazione di materie plastiche, fibre artificiali, vetro infrangibile e altri prodotti di valore. Si ottengono 100 kg di un sostituto della glicerina, o 32 litri di alcol etilico, o 100-150 kg di lievito da foraggio da 1 tonnellata.

La massa verde del girasole viene utilizzata per l'alimentazione del bestiame, e la smussatura nella fase di fioritura è ben insabbiata. L'insilato ottenuto dal girasole in valore nutrizionale e contenuto di carotene non è inferiore a quello ottenuto da foglie e gambi di mais, supera quest'ultimo in presenza di sostanze minerali come calcio e fosforo tanto importanti per il corpo animale.

Il girasole è una buona pianta di miele ed è ampiamente utilizzato per la raccolta del miele nelle aree in cui la cultura è diffusa. Allo stesso tempo, si ottiene un beneficio reciproco: le api impollinano le piante, aumentano la resa e l'apicoltura ha miele di alta qualità.

In Kazakistan, le principali aree coltivate a girasole sono concentrate nelle regioni del Kazakistan orientale, Semipalatinsk e Pavlodar. Inoltre, circa la metà di tutta la superficie coltivata a girasole si trova nella regione del Kazakistan orientale, che produce il 75% della raccolta nazionale lorda totale di semi oleosi.

Approbation di girasole

L'approvazione del girasole viene effettuata in base alla forma, alle dimensioni, al colore e al guscio dei semi quando la massa principale dei cestelli sta maturando, l'ispezione delle piante alla radice e la selezione dei semi per l'analisi. Durante i test stabilire la tipicità dei semi, il guscio della loro incidenza di malattie di girasole.

L'apprendista, passando il campo in diagonale, si ferma a intervalli regolari, in ciascuno dei 50 punti seleziona due semi normalmente sviluppati da 10 piante di fila (ritirandosi di circa 1 /₃ dal bordo del cesto) e li mette in sacchetti di stoffa o di carta spessa. Quando nidifica le piante, seleziona due semi da una delle piante più sviluppate nel nido, in fila in dieci nidi.

Lungo la strada, con una selezione di semi, l'apprendista esamina queste stesse piante per determinare il loro tasso di infezione con il broomrape e le malattie e registra i risultati dell'esame in un diario.

I semi selezionati in una quantità di 1000 pezzi vengono accuratamente mescolati e divisi in due parti uguali, uno viene analizzato e l'altro viene conservato per il test.

L'analisi del campione inizia con la determinazione della tipicità del seme, che è impostata per dimensione, forma, colore. Come risultato di questa analisi, tutti i semi di ciascun campione dovrebbero essere divisi in due gruppi: tipici per questa varietà e atipici.

I semi tipici includono semi che non differiscono dalla varietà testata per colore, dimensioni, forma e soddisfazione del kernel. Per atipico portare semi, che differiscono in queste caratteristiche dalla varietà testata. In tutte le varietà di semi oleosi, i semi di girasole sono considerati di forma e dimensioni atipici.

Per colore, i semi della varietà sono divisi nei seguenti gruppi:

- a strisce scure, cioè nero con strisce grigie;

- a strisce grigie, cioè grigio con strisce bianche;

Quando si approvano varietà con un colore a strisce scure dei semi (nero con strisce grigie), quelle tipiche includono semi con un nero (grigio), grigio (grigio con strisce bianche) e marrone; atipico - gryzovye fuchsinki (nero e viola), bianco e argento.

Nelle varietà con semi di colore nero, quelle tipiche sono a strisce nere e scure; atipico: nero e viola, grigio a righe, marrone, bianco e argento.

Dopo l'analisi, il numero di varietà di semi tipiche e atipiche viene contato e registrato in un registro.

Dopo aver isolato i semi tipici, viene determinato il loro guscio.

Il carapace delle varietà con colorazione sieropositiva viene stabilito raschiando leggermente il coltello dell'epidermide e il tessuto simile al sughero dal bordo di ciascun achene o scottandole con acqua bollente. Nell'ultimo metodo, l'intero gruppo di semi tipici viene posto in un piatto di vetro, smaltato o alluminio, versato con acqua bollente e tenuto in esso per 10 minuti. Quindi l'acqua viene drenata e ispeziona ogni seme. Dopo la scottatura, gli acheni non di canna diventano più luminosi, di colore grigiastro, gli acheni a forma di armatura sono più scuri (neri).

L'armatura delle varietà con semi di colore nero e marrone è determinata chimicamente nei laboratori. I semi tipici posti in vetreria vengono versati con una miscela costituita da 85 parti (in volume) di una soluzione acquosa al 13% di dicromato di potassio e 15 parti di acido solforico concentrato. I semi vengono trattati con questo reagente a temperatura ambiente per 30 minuti. Sotto l'azione del reagente, l'epidermide e il tessuto di sughero dei semi sono scoloriti e il pigmento nero dello strato di guscio si trova sui semi dell'armatura, che è assente nei semi di bespan. Tipicità e armatura sono determinati in percentuale.

Quando si stabilisce la tipicità, si dovrebbe procedere dal numero di semi, tipico per questa varietà, indipendentemente dalla malattia di girasole - marciume secco e grigio, sclerotinia e peronospora - è determinata come percentuale del numero di piante esaminate.

La percentuale di infestamento del set di spirografi del numero totale di piante ispezionate.

Quando si trova il nido, quando ci sono 2-3 piante nel nido, il nido deve essere considerato come un tutto intero, poiché senza esaminare il sistema radicale di tutte le piante, è impossibile decidere se una o tutte le piante sono interessate nel nido.

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Come si diffondono i semi di girasole

Come si diffondono i semi delle piante

Sembrerebbe che in inverno sia difficile osservare la vita delle piante - alberi e arbusti nel sonno profondo, l'erba è nascosta sotto la neve. Tuttavia, è inverno che iniziamo le nostre escursioni botaniche - la seconda metà dell'inverno è adatta per iniziare a germinare semi sui davanzali delle finestre, piante d'appartamento di ripiantamento.

Iniziamo con un'introduzione ai semi. Durante la passeggiata, raccogliere la forma avvizzita, ma conservata, infiorescenze di erba ed erbacce che crescono nella città (assenzio, tanaceto, achillea, piantaggine, ecc.). Piegarli immediatamente in un sacchetto di plastica con i boccioli rivolti verso il basso. È anche possibile raccogliere i frutti di alberi e cespugli, che sono rimasti sugli alberi in inverno - cenere, lilla, chubushnik, cenere di montagna, pigne e abete rosso.

A casa, prendi un foglio di carta bianca e scuoti le scatole di semi sopra la foglia. Le bacche possono essere tagliate a metà, scatole - aprire delicatamente.

Che varietà di semi! Considera la loro forma, dimensione. Puoi disegnare le infiorescenze oi frutti - e i semi che erano in essi, in primo piano.

Il compito della pianta è quello di fornire ai suoi semi "bambini" il maggior numero possibile di condizioni confortevoli per la crescita. Quindi, i semi dovrebbero ascendere il più lontano possibile dalla pianta madre, in modo da non interferire l'uno con l'altro. Pertanto, tutti i semi viaggiano in un modo o nell'altro. Guarda i semi che sei riuscito a trovare.

Metodi di diffusione dei semi di piante

Se ci sono pini o pigne tra di loro, apri delicatamente le scaglie del cono. Un piccolo leone seme si nasconde all'interno. Gettalo - il seme, girando, volerà a terra. I semi di pino e abete viaggiano attraverso l'aria. Cerca di ricordare quali altre piante mandano i loro figli "in volo"? (Acero, tiglio, betulla, tarassaco, cardo)

Se ti imbatti in bacche, rimuovi i semi dalla polpa. Viaggiano anche, ma in un modo completamente diverso. I semi di Rowan trasportano waxwings, tordi e ciuffolotti. La bacca è un'esca per un uccello, ma gli uccelli non digeriscono i semi stessi. Insieme agli escrementi di uccelli, il seme sarà in un nuovo posto. Quali altre piante apprezzano l'amore dell'uccello per il gusto? (In inverno - biancospino, viburno, aronia nera In estate - ciliegia, fragola, lampone)

A proposito, con l'aiuto di uccelli e scoiattoli, stanno cercando un nuovo posto dove vivere e la quercia. I frutti di quercia - le ghiande - sono felici di fare scorta di ghiandaie e scoiattoli d'inverno. Solo qui non sempre ricordano le loro riserve - per esempio, una ghiandaia nasconde fino a cento ghiande per stagione, ma ne trova non più della metà. Le restanti ghiande si apriranno in un nuovo posto. (Nella foresta, la nocciola viaggia allo stesso modo - nocciola).

C'è una pianta e un altro modo di muoversi, in cui è aiutato sia dagli animali che dall'uomo. Hai trovato fiori di piantaggine che spuntano dalla neve? C'è una leggenda che in America gli indiani chiamavano questa pianta "l'impronta di un uomo bianco". Perché? Si scopre che i semi di psillio sono appiccicosi, si attaccano alle suole delle scarpe. Sulle piante, i semi si muovevano attraverso l'Oceano Atlantico, dove salivano lungo i lati dei sentieri e delle strade che i migranti dall'Europa viaggiavano. A proposito, il nome russo della piantaggine ci suggerisce anche questo astuto modo di muoversi.

Ma in questo modo, non solo la piantaggine viaggia - con i suoi piccoli "ganci", una rapa e una corda si aggrappano alle piante degli assenzio. I bambini possono sicuramente ricordare una pianta che loro stessi hanno aiutato giocando con le sue palle tenaci - questa è una bardana con il suo frutto di bardana che si blocca così bene su giacche e camicie.

Nel nostro clima, non troveremo le piante che usano i corsi d'acqua per spostarsi. Ma ci sono piante che li usano attivamente. Nel giardino botanico di Pietroburgo è conservata una mostra: un enorme seme. Fu trovato nel 1921 sulle rive dell'Oceano Artico. I semi di queste dimensioni non crescono nel clima rigido del nord, quindi la scoperta è stata consegnata al Museo Botanico. Qui il seme è stato identificato - si è rivelato essere un seme gigante di una pianta tropicale di entada, una "vite di elefante". La caratteristica più interessante di questi semi duri con una copertura spessa e duratura è la loro grande galleggiabilità, i semi di entada possono galleggiare nell'acqua di mare e non affondare per un anno intero. Le correnti marine diffondono questi semi non affondanti in tutti i paesi tropicali. Uno di questi semi navigò verso la costa del Mare Glaciale Artico. Puoi provare a deporre il suo percorso sulla mappa! Dalle rive dell'America tropicale attraverso l'Oceano Atlantico fino alle coste del nord Europa, scorre l'enorme flusso del Golfo. Il seme, ovviamente, iniziò il suo viaggio da qualche parte sulle rive delle Antille, cadde nel Golfo del Messico, dove catturò la Corrente del Golfo e la portò oltre la penisola della Florida a nord, e poi attraverso l'Oceano Atlantico. Galleggiando tra Islanda e Norvegia verso le coste europee, il seme cadde nel freddo mare di Barents. Era allora con il brutto tempo e lo gettò sulla sabbia. Le noci di cocco possono viaggiare allo stesso modo.

Hai ancora i semi che hai considerato. Se ne hai l'opportunità, prova a piantarli! Il vaso viene coperto meglio con un sacchetto di plastica, creando così una piccola "serra". Puoi firmare pentole ed eseguire veri lavori scientifici - per osservare quali semi verranno fuori per primi, quali saranno i tiri più grandi.

Suggerisco nei commenti di condividere le mie osservazioni e aggiunte su come si muovono i semi! Molto curioso! E ovviamente sto aspettando una foto

Girasoli. o meglio, i girasoli sono piante della famiglia Sunflower della famiglia Astrovye.

Tradotto dal girasole greco - fiore soleggiato. I girasoli annuali sono coltivati ​​principalmente per l'olio di girasole.

Semi di girasole dall'Olanda alla Russia inviati allo Zar Pietro il Grande.

Si ritiene che i girasoli sopprimano tutte le piante entro un raggio di un metro da loro stessi! Non c'è da stupirsi nei villaggi, la maggior parte dei girasoli sono piantati lungo le recinzioni. Se ci credi, allora i girasoli non sono adatti come supporto per cetrioli e pomodori. In realtà, questo non è vero! Sepp Holzer coltiva con successo molte piante insieme ai girasoli e crede che i girasoli proteggano bene le altre piante dalla grandine e dalle scottature.

Il sistema di radici di girasole si sviluppa dalla radice germinale primaria e si sposta verticalmente fino a una profondità di 3 m o più. Una tale struttura del sistema di radici gli consente di resistere alla siccità. La crescita delle radici di girasole, soprattutto in giovane età, è di gran lunga superiore alla crescita del gambo. Nella fase del cotiledone, l'altezza dello stelo raggiunge 2-4 cm e la lunghezza della radice è di 6-10 cm; quando si formano 4-5 paia di foglie, il sistema radicale penetra a una profondità di 80-100 cm. Quando si forma il cesto, la crescita delle radici si interrompe.

Il sistema di radici di girasole è potente, con un gran numero di radici e radici secondarie. Parte delle radici laterali inizialmente si trova quasi parallela alla superficie del suolo, ma a una distanza di 20-40 cm dalla radice della testa si approfondisce e corre parallela ad essa, dando rami dalle radici dei seguenti ordini. L'altra parte delle radici laterali si diffonde nello strato di terreno di 10-45 cm con una curva nelle profondità, fortemente ramificata, forma una fitta rete di radici più piccole. L'angolo di deviazione delle radici del secondo ordine e successivo allo stelo, nonché la profondità del loro verificarsi dipendono dalle condizioni meteorologiche, dalle condizioni del terreno.

In condizioni di tempo asciutto e asciutto, le radici penetrano più in profondità e con tempo umido si avvicinano alla superficie a una distanza di 8-10 cm. In condizioni climatiche asciutte, le piante sono più resistenti al carico del vento e in condizioni di tempo umido sono meno resistenti, il che porta all'allettamento e complica la raccolta, portando a grandi perdite. Questo deve essere preso in considerazione durante l'elaborazione interrow. Il danno alle radici laterali durante la spaziatura delle file è dannoso per le piante solo durante la siccità. Se durante l'allentamento in uno strato di 0-10 cm di umidità è sufficiente, la vitalità delle radici laterali viene rapidamente ripristinata. Nei luoghi di taglio crescono le radici del secondo ordine sotto forma di una grande gemma. La produttività delle sementi di tali impianti non è ridotta.

Le radici laterali delle varietà si diffondono orizzontalmente e nei raccolti raggiungono principalmente la spaziatura delle file centrali, dove le radici delle file adiacenti bloccano il percorso. Qui cambiano direzione e crescono verticalmente nell'entroterra, parallelamente al fittone. Se non ci sono piante nel nido o fila adiacente, le radici della varietà di girasole si diffondono nello strato superiore ad una distanza superiore a 2 m.

Taglienti teste con semi maturi, lascerò i gambi fino alla primavera per la ritenzione della neve, e in primavera tagliamo i gambi e li mandiamo sul fondo del collare vermicomposting.

Girasoli. Descrizione botanica

Pianta erbacea annuale

Altezza dello stelo da 0,6 a 3 metri, dritto, per lo più non ramificato, coperto da peli rigidi.

Le foglie sono alternate, su piccioli lunghi, sessili superiori, opposti inferiori, verde scuro, ovati-a forma di cuore, con un piatto lungo fino a 40 cm, pubescenti con peli corti e rigidi, con bordi seghettati.

I fiori nei cestini apicali, molto grandi, di 30-50 cm di diametro, prima della fioritura (nella fase di gemma) girano durante il giorno dopo il sole. Dopo la fioritura, i fiori sono orientati principalmente verso est. I fiori marginali sono ligulati, di colore giallo-arancio, lunghi 4-7 cm, generalmente infruttuosi; interno - tubolare, marrone-giallo, bisessuale, numeroso (500-2000). Corolla Pentagonale. Ci sono cinque stami in un fiore con fili liberi, ma con antere fuse. Il girasole forma spesso un'infiorescenza, ma ci sono anche processi aggiuntivi con piccole infiorescenze. Fiori in luglio - agosto per 30 giorni.

I frutti sono semi oblungo-ovati, leggermente granulati, leggermente compressi, lunghi 8-15 mm e larghi 4-8 mm, con un pericarpo coriaceo, bianco, grigio, a strisce o nero.

I grani di polline sono ortogonali a tripla glassa, di forma globosa. Di diametro (con punte) 37,4-44,8 micron. I contorni del palo e dell'equatore sono quasi arrotondati. I solchi sono larghi 4-5 micron, corti, con bordi irregolari, spesso con contorni poco visibili, con estremità smussate. I minerali sono ovali, equamente allungati, larghi 4-5 micron, lunghi 6-6,5 micron. La larghezza del mesocolpo è di 22-25 micron, il diametro dell'apocolpo è di 11-14,2 micron. Spessore esino (senza spine) 1,2-1,8 micron. I livelli sottostanti e sottostanti sono sottili. L'altezza delle aste sotto le punte fino a 1 micron, tra le punte, 0,3-0,4 micron. La scultura è pungente, l'altezza delle spine è 3,5-5 micron, il diametro della base è 1,2-1,5 micron, le loro estremità sono disegnate e appuntite; le spine sono equidistanti, ci sono cinque spine sul mesocolpo nella proiezione polare. Polline dorato

diffusione

La patria del girasole è il Nord America. Gli scavi archeologici confermano il fatto che gli indiani coltivarono questa pianta più di 2000 anni fa. Il girasole è stato importato in Europa dagli spagnoli e all'inizio del XVI secolo è stato coltivato nel giardino botanico di Madrid. Il girasole arrivò in Russia sotto Pietro I, che, avendo visto questa pianta in Olanda, ordinò di inviare i suoi semi in Russia.

Ora il girasole è ampiamente coltivato in Russia.

Composizione chimica

flavonoidi Le foglie ei fiori si trovano (kvertsimeritrin), cumarina glicosidi skopolin, triterpenici saponidy, steroli (glucoside sitosterolin), carotenoidi (? carotene, criptoxantina, taraksantin), acidi carbonici fenolici (clorogenico, neohlorogenovaya, caffè), antociani.

I semi contengono olio grasso (circa il 40%, a volte fino al 50-52%), proteine ​​(fino al 20%), carboidrati (fino al 25%), steroli, carotenoidi, acidi organici, fosfolipidi.

eliotropismo

C'è una falsa opinione diffusa che i girasoli "si estendano" verso il sole (eliotropismo). Infatti, i fiori di girasole maturi sono solitamente diretti verso est e non si muovono. Tuttavia, i germogli di girasole (prima della fioritura) hanno eliotropismo.

Cambiano il loro orientamento da est a ovest durante il giorno.

Valore e applicazione

Un raccolto comune. È il principale olio da semi in Russia e Ucraina e uno dei semi oleosi più importanti al mondo. La produzione industriale di olio di girasole fu inizialmente brevettata nel 1716 in Inghilterra, ma fu iniziata in Russia dal contadino D. Bokarev. Molte varietà sono state sviluppate, differendo l'una dall'altra per le dimensioni delle infiorescenze - cesti e contenuto di olio nei semi. Un contributo speciale alla tecnologia agricola e alla selezione del girasole è stato fatto dall'accademico V. S. Pustovoit.

Frutta - semi consumati crudi e tostati. L'olio di girasole è fatto da semi.

La torta va a nutrirsi per il bestiame, ed è anche usata per la produzione di halva. I gambi di girasole servono come materia prima per la carta. Nelle aree senza alberi vengono anche consumati per il carburante. Il potassio viene estratto dalla cenere dalla combustione degli steli e viene utilizzato nella produzione di sapone, nella produzione di vetro refrattario e cristallo, durante la tintura e come concime di potassio. Infiorescenze trebbiate - i cestini - vanno a nutrire il bestiame. Alte varietà di girasole vengono coltivate per l'insilamento. Il girasole è seminato come pianta a bilanciere per la ritenzione nei campi di neve.

Ci sono varietà decorative di girasole.

Il girasole è anche usato come pianta medicinale: la tintura viene preparata da foglie secche e fiori marginali per aumentare l'appetito. Nella medicina popolare, un infuso di lingue marginali di fiori è usato come febrifuge. L'olio di girasole non è solo un prezioso prodotto alimentare, ma anche un importante agente terapeutico. Viene utilizzato esternamente per sfregare le articolazioni doloranti e assunto per via orale come leggero e leggero lassativo. In passato, i semi di girasole freschi sono stati raccomandati per l'uso in allergie, bronchiti e malaria.

Le api da miele raccolgono il nettare e il polline dai fiori annuali di girasole. In Ucraina, nel Caucaso del Nord, in una serie di aree della zona della Terra Nera, la regione del Volga inferiore, la Siberia e il Kazakistan è la più importante cultura del miele, fornendo la principale raccolta di miele, nonché la reintegrazione delle riserve di polline nei nidi delle colonie delle api. A seconda delle condizioni climatiche e dell'agrotecnologia della semina, la capacità portante varia da 13 kg per ettaro in Bashkortostan a 25 kg nella regione di Voronezh, e il contenuto di zucchero del nettare varia dal 45 al 79%. Secondo altri, medoproduktivnost è 40-50 kg / ha. Una caratteristica distintiva del nettare è una quantità insignificante (3-4%) e anche la completa assenza di zucchero di canna. Il miele di girasole è dorato, ambrato chiaro, a volte con una sfumatura verdastra.

Il girasole richiede calore, luce, fertilità del suolo. Nel periodo iniziale di sviluppo, nella fase di germogli, dura gelate a -4, -6 °, durante la fioritura la temperatura più favorevole è 20-30 °. Consuma molta acqua, ma allo stesso tempo è resistente al calore e alla siccità, poiché un profondo e potente apparato radicale consente alla pianta di utilizzare l'umidità dagli orizzonti più bassi del suolo. Viene coltivato su diversi terreni, produce rese più elevate su suolo nero e su terreni ripari. Il periodo di vegetazione è di 80-140 giorni.

Il girasole non può essere riportato al luogo di coltivazione precedente prima di 3-4 anni. L'area a parte deve essere scavata dalla caduta ad una profondità di almeno 20 cm. È possibile applicare letame marcito, fertilizzanti minerali al tasso di 0,3 kg di azoto e 0,4 kg di fosforo per 100 m2.

I semi di girasole in crescita prevedono l'uso di semi d'elite e riproduttivi. Considera che il girasole è una coltura impollinata in modo incrociato e quando è impollinato con altre varietà o ibridi, la resa, l'untuosità, le qualità di seme a grande frutto e "gnaturale" diminuiscono in un anno. In nessun caso si dovrebbero usare i semi delle riproduzioni terze e inferiori, e specialmente di origine sconosciuta.

Con un piccolo numero di piante si può coltivare il girasole tra i filari di patate, fagioli, barbabietole da tavola. Quando viene posizionato separatamente, viene seminato secondo lo schema di 30 x 50 cm. Quanto più spesso il girasole viene piantato, tanto più grandi sono i semi.

Prendersi cura del "fiore del sole" è il più semplice: i corridoi dovrebbero essere liberi dalle erbacce e il terreno in essi contenuto. Il girasole Spud non è richiesto.

Ricorda: le piantine di girasole sono il cibo preferito dagli uccelli. È possibile impedire loro di allungare i fili bianchi attraverso piccoli pioli attraverso l'area seminata. Un paio di settimane dopo l'emergere delle piantine, gli uccelli non si interessano più ai raccolti di girasole.

Quando i semi iniziano a maturare, attendi nuove invasioni. Spaventapasseri, legacci di giornale o garza, strisce di tessuto o strisce di alluminio sui pali possono essere utilizzati per spaventare gli uccelli. Personalmente, usiamo una garza ordinaria per questo scopo. Leghiamo le teste di girasole e così maturano.

Il girasole della dacia viene pulito manualmente, tagliando le teste con un coltello affilato. I semi molto bagnati vengono essiccati per 8-10 giorni, mettendo i cestelli tagliati sul ceppo del gambo. I semi la cui umidità non supera il 10% (puoi fare clic sui denti) non perdono le loro qualità fino al prossimo raccolto.

Con la giusta selezione di varietà e il rispetto della tecnologia, non è difficile coltivare semi di girasole su semi "rosicchiati". A costi minimi, puoi fornire alla famiglia burro eccellente e una manciata di semi tostati, consumati la sera davanti alla TV, non solo saziare, ma anche aiutare a lenire i nervi.

I girasoli saranno coltivati ​​non solo per motivi di semi e massa verde degli steli, ma anche per la decorazione dell'ecoparco e ammirandoli con grandi teste gialle.

Proverò a usare i gambi dei girasoli negli spazi aperti per la ritenzione della neve.

Nel 2014, ho comprato un sacchetto di semi a Leroy e ho piantato 15 semi in un rene infertile vicino al recinto. 10 piante sono cresciute in altezza molto più di due metri. Rimosso e messo ad asciugare 8 grandi cesti di semi. Due cestini non sono maturati.

Così, il prossimo anno ci verranno fornite molte centinaia di semi di girasole per la semina. In alternativa, sto considerando l'acquisto di semi di grandi dimensioni sul mercato di Pereslavl - i prezzi su questo mercato sono molto moderati: per esempio, un secchio di segale costa un centinaio di rubli.

Ora penso a prendere l'olio di girasole.

Il tavolo con le caratteristiche principali di Girasoli è sulla pagina "Girasoli".

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Semi di girasole (semi di girasole)

27-02-14 • Visualizzazioni: 6297 • Commenti: 0 • Stampa versione

Indice glicemico (GI) - 35.

Calorie: 572 kcal.

I semi del girasole di un anno della famiglia Astrov sono chiamati semi. Patria - America del Nord. Dopo la scoperta dell'America da parte di Colombo, i semi furono portati in Europa, dove iniziarono ad usare il girasole come pianta ornamentale. Solo dalla metà del XIX secolo cominciò a mangiare e coltivare nei campi. In produzione, la Russia è al primo posto, nella seconda - Ucraina.

Proprietà utili di semi

I semi sono benefici per l'uomo a causa della loro composizione. In termini di valore biologico, sono adiacenti alle uova e alla carne, ma sono assorbiti molto più facilmente.

I semi di girasole contengono grassi leggeri, proteine, carboidrati (mono e disaccaridi), lecitina, fibre, amido, amminoacidi insaturi (stearici, oleici, palmitici, linoleici, arachidonici, ecc.). Macro e oligoelementi: fosforo, manganese, ferro, magnesio, sodio, potassio, zinco, calcio, selenio, iodio. Ci sono molte vitamine: PP, D, E, F, A, B (1,2,5,6,9), beta-carotene, colina. Ci sono tannini, acido citrico e tartarico, fitina, carotenoidi.

Il contenuto di vitamina D supera il fegato di merluzzo, in presenza di potassio - banane e arance 5 volte, e il magnesio 6 volte più di quello del pane di segale.

In che modo i semi influenzano il corpo?

Come si diffondono i semi di girasole

L'uso di semi normalizza l'equilibrio acido-base, ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, rafforza i vasi sanguigni, normalizza le funzioni del pancreas, della cistifellea, del fegato, dei reni, riduce i livelli di colesterolo. Sono la prevenzione di ipertensione, infarti, ictus e aterosclerosi. I semi di maturazione lattea riducono la pressione.

I semi di girasole prevengono il processo di distruzione delle membrane cellulari e delle fibre nervose, aiutano a rimuovere gli agenti cancerogeni, proteggono dall'esposizione, aumentano l'acuità visiva, contribuiscono al rinnovo e alla crescita del tessuto osseo, sono in grado di inibire e distruggere le cellule tumorali, guarire e ripristinare i tessuti.

È stato stabilito sperimentalmente che i semi rallentano il processo di invecchiamento, attenuano la sensazione di fame e aiutano a liberarsi di quei chili in più di obesità. È dimostrato che nel processo di sbucciatura dei semi ci sono elementi di meditazione che rilassa e allevia la tensione con un tono aumentato del sistema nervoso, hanno un effetto "psicoterapeutico" e sono considerati un antidepressivo naturale.

Se parliamo dell'uso di questo prodotto, l'opzione migliore sarebbe quella di utilizzare crudo o essiccato. I semi tostati perdono molte qualità utili e talvolta anche dannose.

Come scegliere i semi

È meglio comprare semi in confezioni e devi tener conto della durata di conservazione. La data di imballaggio non deve essere superiore a un mese. Preferisco borse "a sorpresa", con caramelle o chewing gum all'interno. Questa è una garanzia di protezione contro i falsi.

Le sementi sul mercato non danno l'opportunità di scoprire in quali condizioni sono state immagazzinate le merci e se c'è un eccesso di cadmio e altre sostanze nocive in questo prodotto. Devi anche sapere che i semi nella shell sono sempre più utili dei pelati.

Acquistando nel guscio, è necessario assicurarsi che i grani siano privi di danni e detriti. Se c'è una tinta giallastra, significa che sono diventati rancidi. L'odore non dovrebbe contenere sfumature sgradevoli.

Modi per conservare i semi

I semi di girasole hanno molto grasso, che è caratteristico dell'ossidazione, quindi non possono essere conservati a lungo senza perdita di qualità. Il modo migliore - in un pacchetto sigillato da tenere in frigorifero. Allo stesso tempo, l'assicurazione della qualità si estende a 3 mesi. Nello stato congelato - 6 mesi.

Cosa è combinato in cucina

In cucina, i semi sono un'aggiunta interessante a molti piatti (dal tonno, pollo, manzo, ecc.). La tonalità originale dà uova strapazzate o strapazzate. Una buona combinazione con legumi, polpa di granchio, verdure fritte, funghi, panna acida, noci, miele, uvetta.

Se lo si desidera, servire come ottimo additivo per vari cereali. Ideale per fare il pane (segale, crusca, integrale). Dalla farina di girasole si producono gustosi pasticcini, soprattutto frittelle.

Utile combinazione di prodotti

È utile utilizzare una piccola quantità di semi per la preparazione di insalate di verdure. Rendono i piatti salati e fragranti. Soprattutto in sintonia con carote grattugiate, ravanelli, mele, banane e altri frutti e verdure.

Nelle diete per dimagrire si usano spesso semi, poiché inibiscono la sensazione di fame. Di norma, si consiglia di utilizzarli in forma grezza e secca. I semi di girasole sono ideali per sostituire carne, pesce, pane, cioccolato e burro. Questo prodotto aiuta efficacemente a ridurre il consumo di carboidrati e cibi grassi.

Tieni presente il contenuto calorico di questo prodotto. Una mezza tazza di semi sbucciati equivale nutrizionalmente ad una barretta di cioccolato, e un bicchiere intero equivale a una porzione di un grasso kebab di maiale! Compresi i semi nella vostra dieta, è necessario sapere che il beneficio non porterà più di due cucchiai. Tale volume è favorevole alla salute e aiuta a correggere il peso.

Controindicazioni

Non può essere usato per allergie, ulcere gastriche. Diffidare di coliche, gotta, ischemia e aritmie. Harm smalto, quindi è meglio pulire le mani. Contribuiscono anche alla formazione della placca. I semi sporchi possono causare l'avvelenamento e l'infezione intestinale.

Applicazione in medicina e cosmetologia

Nutrizionisti e medici raccomandano i semi per la prevenzione di molte malattie, oltre a un farmaco. I semi di girasole portano sollievo dalle malattie cardiache, dal fegato, rafforzano il tessuto muscolare, alleviano il bruciore di stomaco. Nominato nel processo di recupero da malattie infettive, fratture, lesioni. Obeso - per emettere il colesterolo cattivo. In tali casi, consigliato ogni giorno - 100 g.

L'olio dei semi purificati viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione delle malattie dei polmoni, del tratto gastrointestinale, della tromboflebite, del mal di denti. I semi di girasole sono utili per gli adolescenti al fine di sbarazzarsi di acne giovanile e acne.

Brodo di girasole trattare la bronchite. La tintura di semi immaturi normalizza la pressione e previene l'aterosclerosi.

Portano benefici inestimabili per la condizione di pelle, unghie e capelli. La struttura migliora, lo stato è normalizzato. I semi macinati sono ideali per lo scrub, che non solo rimuovono le vecchie cellule, ma allo stesso tempo nutrono, idratano e ringiovaniscono.

L'olio di girasole è incluso in creme, tonici, scrub e altri prodotti cosmetici. Spesso utilizzato nei saloni di bellezza.

girasole

Girasole è un rappresentante della famiglia Compositae. Il girasole è una pianta annuale. raggiungendo un'altezza di 2 - 3 metri. Il fusto di questa pianta è dritto, non ramifica, le foglie larghe si trovano sui piccioli. La parte superiore dello stelo termina con una bellissima infiorescenza gialla: un cesto. L'infiorescenza è composta da fiori di diverso tipo. Lungo i bordi sono i fiori di canna sterili di grandi dimensioni, e nel mezzo - piccoli fiori tubolari. Ognuno di questi fiori mediani ha cinque stami e un frutto. Il frutto del seme di girasole. L'impollinazione viene effettuata attraverso insetti incrociati. In agricoltura, l'impollinazione artificiale aggiuntiva viene utilizzata per aumentare la produzione di semi. Tenendo conto del fatto che i fiori nel cesto fioriscono in momenti diversi, un'ulteriore impollinazione viene eseguita due o tre volte.

È noto che il girasole è una pianta resistente alla siccità. Può fare a meno dell'acqua abbastanza a lungo, grazie a un apparato radicale ben sviluppato. Le radici di questa pianta crescono in profondità nel terreno fino a 1,5 metri. Ma se si irriga regolarmente il girasole, aumentano le colture di questo raccolto.

Il girasole, a seconda della varietà, cresce da 90 a 130 giorni. Seminare il girasole all'inizio della primavera, quando il terreno è ben idratato. In alcuni casi, è possibile seminare alla vigilia dell'inverno, poiché i semi sono in grado di germogliare a 4 gradi di calore. Anche le gelate mattutine non hanno paura dei germogli di girasole. Solitamente per la semina di girasole usato metodo a nido d'ape.

Il girasole ha bisogno di fertilizzante pieno. A tal fine, il letame viene introdotto nel terreno, che aumenta la resa delle colture. Utilizzare anche concimi di potassio e fosfati.

Fondamentalmente, il girasole viene coltivato nelle regioni steppose della Russia e dell'Ucraina. Nelle aree settentrionali produce anche le sue colture, ma al fine di fornire insilati di bestiame.

Gli antenati di girasole provengono dalle steppe meridionali del Nord America. Lì cresce in luoghi asciutti e ben illuminati in natura. Sin dai tempi antichi, il girasole è coltivato in America. Nel Х V secolo, questa pianta fu introdotta in Europa. In primo luogo, il girasole veniva coltivato come pianta ornamentale, e in seguito - negli orti.

Il girasole è importante come pianta oleifera. I suoi semi sono usati per produrre olio, che viene principalmente mangiato. Inoltre, l'olio di girasole è usato per fare la margarina. Spesso i semi di girasole vengono consumati crudi come sostituto delle noci. Alcune varietà di girasole con le peggiori proprietà nutrizionali vengono coltivate per scopi tecnici per la produzione di saponi, la produzione di vernici, pitture, ecc. Il girasole è considerato una coltura foraggera, dal momento che il suo panello, costituito da proteine, viene utilizzato per l'alimentazione del bestiame.

Come si diffondono frutti e semi con l'acqua?

I semi e la frutta che si diffondono con l'acqua sono molto leggeri e senza peso, e quindi stanno bene sull'acqua o hanno speciali dispositivi di nuoto. I frutti di carice sono adattati per il nuoto. I suoi frutti sono racchiusi in una borsa da nuoto piena d'aria.

I semi di molte piante sono a volte involontariamente trasportati da animali e persone.

I semi racchiusi in frutti succulenti sono diffusi dagli animali che mangiano questi frutti. Frutti luminosi e gustosi di ciliegia, lampone, viburno attirano molti uccelli. Mangiando il frutto insieme alla polpa, ingoiano i semi. La polpa viene digerita nello stomaco e nell'intestino ei semi protetti da una pelle densa passano non digeriti e vengono gettati via da qualche parte insieme agli escrementi. Quindi i semi vengono seminati e, inoltre, insieme ai fertilizzanti.

I semi di molte piante sono trasportati dagli insetti. Ad esempio, le formiche sono attratte da semi con appendici succose, come quelle di celidonia, violette.

In natura ci sono molte piante che possono disperdere i loro semi. Quando sono maturi, i loro frutti si aprono e i semi volano in pezzi. In questo modo, la propagazione del seme avviene in violette, impatiens e acacia.

Piselli topo e caragana (acacia gialla) spargono i loro semi grazie alle proprietà sorprendenti dei loro frutti. Il frutto del fagiolo consiste di due valvole, tra le quali ci sono i piselli. Quando il frutto si asciuga, le metà diventano più elastiche e assomigliano a molle. Ogni lembo tende ad arricciarsi, ma il prossimo lembo impedisce questo. Dopo che il frutto si asciuga completamente, la fascia con il botto viene separata l'una dall'altra e piegata in due piccole spirali ei semi si sparpagliano in direzioni diverse.

Può sparpagliare i semi del frutto di piselli e fagioli. Ma l'uomo rimuove queste piante prima che il frutto cominci ad aprirsi. Così, salva il raccolto coltivato.

Con l'aiuto degli animali, del vento o dell'acqua, i semi e i frutti delle piante sono in grado di coprire grandi distanze. Attraversano fiumi profondi, catene montuose, deserti e oceani. Ma i viaggi più lontani delle piante sono associati all'uomo. Durante le delocalizzazioni, le guerre o le spedizioni commerciali, una persona porterebbe certamente con sé i semi delle piante coltivate. Dai paesi d'oltremare, insieme a oro e gioielli, mercanti e conquistatori hanno sempre portato semi di nuove culture. Così, patate, mais e girasole dall'America, arance dall'Asia e caffè dall'Africa arrivarono in Europa.

concetti:

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Come si diffondono frutta e semi

Un vecchio proverbio dice che la mela non è lontana dal melo. Infatti, i frutti e i semi sono spesso lontani dalla pianta madre a causa di vari adattamenti. Alcuni semi sono disseminati da raffiche di vento, altri sono trasportati dal flusso d'acqua, altri sono diffusi dagli animali. Infine, molte piante spargono i semi da soli, "sparandoli" in tutte le direzioni. Quindi le piante sono sistemate e occupano nuovi spazi.

Come si diffondono i semi dal vento?

I semi che si diffondono dal vento possono essere riconosciuti immediatamente. Sono molto piccoli o hanno appendici speciali che li aiutano a galleggiare nell'aria. Il più piccolo, come se polvere, semi di Broomrape, Drosera, Wintergreen. Le appendici sotto forma di ciuffi di peli soffici hanno i frutti del dente di leone, del blackdew, degli skerdy. I frutti di betulla e ontano sono piatti e leggeri. Con raffiche di vento, pianificano facilmente. I frutti di un acero hanno due escrescenze alate. Cadendo dai rami, ruotano come una lama di elicottero. Per questo motivo, la caduta rallenta e il vento lo porta lontano dalla pianta madre.

Un dispositivo interessante per la diffusione del vento è disponibile in alcune steppe e piante del deserto. Si diramano molto fortemente sul terreno stesso, formando una corona densa e sferica. Quando i semi maturano, la loro radice si asciuga e si stacca facilmente. Il vento raccoglie queste palle e le guida attraverso la steppa. Mentre il vento spinge la pianta da un posto all'altro, i suoi semi sono sparsi sul terreno. Tali piante sono chiamate tumbleweed. Un esempio di tali piante che crescono in un clima normale può servire come un guazzabuglio, klopovnik, che si insediano su terreni abbandonati e saline.

I semi leggeri e galleggianti hanno ontano. L'ontano cresce lungo le rive dei fiumi e i suoi semi che si sbriciolano nell'acqua sono facilmente trasportati dalla corrente lontana dalla pianta madre. I semi fluttuanti si trovano anche nelle nostre infestanti: piantaggine, poligono. Sono trasportati da corsi d'acqua dopo la pioggia.

Come i semi si diffondono attraverso gli animali e gli esseri umani

I frutti secchi di alcune piante sono dotati di vari rimorchi. Vale la pena di passare attraverso la terra desolata o la riva del fiume, invasa dalle erbacce, sicuramente indosserai i tuoi vestiti un'intera collezione di frutti tenaci di bardana, gravità, successione. Proprio come con i vestiti, i frutti di queste piante sono attaccati a peli di animali, piume di uccelli, acquisendo la capacità di essere trasferiti in posti nuovi.

La proliferazione di frutti e semi contribuisce agli animali (proteine, scoiattoli) accumulandoli. I semi non consumati o persi spesso germinano in condizioni favorevoli.

Come fanno le piante stesse a sparpagliare i semi?

Il prato di geranio disperde i semi usando piccole "catapulte". I suoi semi si trovano alla base della colonna, in piccoli recessi alle estremità di sottili piastre elastiche. L'altra estremità di ogni piastra è attaccata nella parte superiore della colonna. Nella stagione calda, la tensione all'interno delle piastre aumenta e, come se fossero staccate dal gancio, si piegano rapidamente, sparando semi.

La distribuzione di frutta e semi da parte dell'uomo

Insieme alle piante coltivate, un uomo seguì un nuovo uomo e nuove erbacce. Attaccandomi ai vestiti o ai peli di animali domestici, attaccandoli alle scarpe insieme allo sporco, i semi e le erbacce sono stati seguiti da vicino. Seguendo i coloni bianchi, le vaste aree dell'America erano dominate dalla piantaggine. Gli indiani chiamavano questa pianta "l'impronta dell'uomo bianco".

Molte piante si sono diffuse durante le guerre. Dopotutto, dopo gli eserciti, i carri con le provviste e il fieno per i cavalli si stiravano sempre. Anche i semi di campo hanno viaggiato con il fieno. Un gran numero di alghe straniere cadevano su un nuovo posto via mare, insieme a grano importato. Prima della trebbiatura, veniva pulita dalle impurità, in cui c'erano molti semi diversi. Di conseguenza, nuove erbacce apparvero attorno ai mulini.

Molti semi sono stati portati con lana grezza. Così, circa 500 specie di piante aliene provenienti dall'Algeria, dal Sud America e dall'Australia si insediarono nel sud della Francia.

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Diffusione di semi di girasole Come viene usato il girasole annuale

La descrizione di una piantina di girasole è una pianta annuale con un fusto eretto, ruvido, coperto di peli rigidi con altezza da 0,6 a 2,5 me un potente apparato radicale che penetra nel terreno fino a una profondità di 2-3 m Le foglie di un girasole sono semplici, picciolate, senza stipole, ruvide, coperte di peli corti e rigidi. La bocca nell'epidermide foglia è organizzata in modo casuale, i loro spazi vuoti sono diretti in direzioni diverse. Nella parte inferiore del foglio ci sono 1,5-2 volte di più che in alto. La disposizione sullo stelo delle prime foglie vere (due coppie) è opposta, il resto è a spirale. Il numero di foglie, anche all'interno della stessa varietà, non è costante. Dipende da molti fattori, comprese le caratteristiche della tecnologia agricola. Ad esempio, nella varietà VNIIMK 8931 migliorata con la semina precoce, le piante avevano 28 foglie, con le ultime 31 foglie.

Il numero medio di foglie in condizioni diverse è nelle varietà a maturazione media 28-32, maturazione precoce e maturazione precoce - 24-28. La superficie fogliare totale di una singola pianta (con una densità di 40 mila / ha), di regola, è: in condizioni Kuban, 5-10 mila cm2, Ucraina - 3-7 mila, regione del Volga - 3-6 mila cm2.

L'infiorescenza di girasole è un cesto multi-fiore costituito da un grande ricettacolo in cui si trovano i fiori; 1 - fiori tubolari; 2 - fiori di canna; 3 involucri fogliari

Fig. La struttura del cesto di girasole:

Fiori asimmetrici asessuati, consistono in una grande corolla di colore giallo vivo e ovaia inferiore. I fiori tubolari hanno un calice, una corolla di cinque tipi, con siernnoplepestnoy, colore giallo, cinque stami, un pistillo con un ovaio singolo-cuspide inferiore e uno stigma a due lobi (figura 2).

Il frutto del seme di girasole. Consiste del cappotto di frutta (pericarpo, buccia) e il seme reale (kernel). Lo strato fitomelanico (armatura) è racchiuso nel rivestimento da frutto, che protegge il seme dai danni causati dai bruchi della falena (falena). Questa caratteristica è stata utilizzata nella selezione del girasole durante la creazione di varietà armate, che ha risolto il problema più acuto di protezione del raccolto dal parassita più pericoloso, la falena di girasole.

Il seme di girasole (nocciolo) è un embrione ricoperto da un sottile strato di semi, costituito da due cotiledoni e tra questi germogli, ipocotile e radice germinale. La radice dell'embrione si trova all'estremità stretta del seme. Le principali riserve di nutrienti (olio, proteine) sono concentrate nei cotiledoni.

Sunflower ha un sistema di rubinetti. La radice principale è formata dalla radice germinale del seme e cresce vigorosamente in direzione verticale verso il basso.

Sulla radice principale si formano le radici laterali, che inizialmente crescono orizzontalmente e poi verticalmente verso il basso. Le radici laterali, come la principale, sono coperte da una fitta rete di radici più piccole, che penetrano in una grande quantità di terreno. Un gran numero di radici, ramificate, concentrate nello strato superiore del terreno. Quando questo strato si asciuga, sono inattivi, muoiono parzialmente, e quando cade la pioggia, riprendono la crescita, formano una nuova rete di piccole radici bianche, che funzionano attivamente.

Fig. Fiori di girasole:

Queste radici svolgono un ruolo importante nella vita dei girasoli, soprattutto se si considera che anche con precipitazioni relativamente piccole, l'umidità, rotolando giù dalle foglie lungo lo stelo, inumidisce in modo significativo lo strato di terreno vicino alla pianta.

Le radici di girasole penetrano nella fase di formazione del cesto fino a una profondità di 1,5 m, fino alla fase di fioritura - fino a 2 minuti, poi la loro crescita rallenta, ma non si ferma fino alla fine della stagione di crescita. Negli esperimenti 3. B. Borysonika (1985) nelle condizioni della regione di Dnipropetrovsk con la formazione di cesti in girasole, quando l'altezza delle piante raggiunse 50-65 cm, le radici si approfondirono a 1,4-1,6 m, durante il periodo di fioritura, rispettivamente, a 1,4- 1,6 e 1,8-2 m. Alla fine della stagione di crescita, le radici hanno raggiunto una profondità di 2,2-2,4 m.

Descrizione del sistema radicale del girasole - La natura della diffusione del sistema radicale in profondità dipende da molti fattori, ma soprattutto dal contenuto di umidità del suolo. Negli anni secchi, nel terriccio si formano meno radici rispetto a quelle umide e più negli anni piovosi in relazione alla loro massa totale (Tabella 3).

La profondità di penetrazione, la velocità e la natura della distribuzione delle radici del girasole sono determinate dalla distribuzione di umidità e sostanze nutritive nel terreno. Quindi, sui terreni di castagno della regione di Saratov Trans-Volga, in assenza di umidità disponibile al di sotto di 60 cm, le radici penetrano solo a questa profondità, con l'umidità fornita dagli strati più profondi - fino a 1,5-2 m Negli anni secchi, il raggio di distribuzione delle radici laterali nello strato arabile diminuisce, in quelle umide - aumenta. La diffusione delle radici sul lato della radice principale dipende anche dalla posizione delle radici opposte delle piante vicine, dalla densità della posizione eretta e dalla forma della zona di alimentazione, dalla profondità e dalla larghezza delle colture interfilari.

Possedendo un sistema di radici potente, ben sviluppato e attivo, il girasole utilizza l'umidità e le sostanze nutritive da un grande volume di terreno, che è inaccessibile a molte altre piante coltivate.

Famiglia - Asteraceae - Asteraceae (Compositae).

Parti usate: fiori, semi, foglie, gambo, radice,
semi, infiorescenze.

Il nome popolare è girasole, semi oleosi, erba solare, fiore sole peruviano.

Nome della farmacia - fiori di girasole - Helianthi flos (in precedenza: Flores Helianthi), olio di semi di girasole, - Helianthi oleum (in precedenza - Oleum Helianthi).

Descrizione botanica

Il girasole annuale è una pianta erbacea annuale con un sistema di radici del rubinetto che penetra nel terreno per 2-3 metri e questo gli consente di usare l'umidità dalle profondità. Un gambo potente, non ramificato con un nucleo cavo, fino alla 3a altezza, coperto di peli rigidi, lascia la radice fibrosa. È coronato da un grande cesto infiorescenze con un diametro fino a 35 cm. Dal basso, l'infiorescenza è circondata da un involucro di foglie piastrellate verdi. Le foglie sono alternate, triangolari a forma di cuore, su piccioli lunghi, sessili superiori, opposti inferiori, verde scuro, ovali a forma di cuore, con un piatto lungo fino a 40 cm, pubescenti con peli corti e rigidi, con bordi seghettati. I fiori, come le gemme, "si tendono" verso il sole e cambiano il loro orientamento da est a ovest durante il giorno prima della fioritura, dopo la fioritura i fiori sono orientati principalmente verso est. avere un colore dal giallo chiaro all'arancio scuro, a volte viola. La corolla ha cinque membri, con cinque stami in un fiore con fili liberi, ma con antere fuse. Fiori da luglio a settembre. Frutta - piantine ovali oblunghe, leggermente spugnose, leggermente compresse, con pericarpo coriaceo, bianco, grigio, a strisce o nero.

Il girasole annuale - il luogo di nascita - il Nord America, è ampiamente coltivato in Russia - la regione del Volga, il Caucaso del Nord, la regione di Voronekh. Girasole coltivato nei giardini e nei campi.

Raccolta e raccolta

I fiori di bordo delle canne sono tagliati all'inizio della fioritura e si asciugano rapidamente all'ombra all'aria aperta, espandendosi in uno strato sottile. Le foglie del girasole sono tagliate dagli steli e asciugate anche nell'aria all'ombra. La raccolta della frutta è determinata dal colore dei cesti di una pianta, quando circa il 25% delle piante ha un colore giallo o giallo-bruno dei cestelli, e tutti gli altri sono marroni e secchi, quindi è necessario vendemmiare.

Ingredienti attivi

I semi contengono olio, proteine, carboidrati, steroli, carotenoidi, acidi organici. Nelle foglie e nei fiori - flavonoidi, glicoside skololine cumarina, saponidi triterpenici, steroli (sitosterolo glicoside), carotenoidi, ecc.

Azione terapeutica e applicazione

Il girasole annuale ha azioni coleretiche, espettoranti, emollienti, diuretiche, antipiretiche, lassative, antispasmodiche, antitosse ed emollienti. Oltre alle proprietà immunomodulatorie, avvolgenti, astringenti, antireumatiche, anti-sclerotiche ed espettoranti.

Le foglie di girasole sono usate per la febbre, l'emicrania, la nevralgia, l'orticaria, la psoriasi, le coliche gastrointestinali, le malattie del midollo spinale e del cervello, l'asma bronchiale e il raffreddore comune.

I petali gialli dei semi di girasole sono usati internamente per le malattie del cancro come diuretico e sono usati esternamente per il trattamento della malattia volgare e delle ulcere croniche.

Lo stelo viene usato per trattare le malattie del sistema genito-urinario, i reni e la ghiandola tiroidea. Nel processo di applicazione del gambo di girasole, si può osservare dolore alle articolazioni, che indicano la pulizia delle borse articolari da strati dannosi.

I semi crudi sono usati per le malattie polmonari, l'ipertensione, le allergie, facilitano l'escrezione dell'espettorato, normalizzano il lavoro del sistema nervoso. Dai semi di girasole si ottiene l'olio di girasole, che è un componente di unguenti, cerotti, soluzioni efficaci per l'olio.

I fiori del girasole annuale sono usati per il trattamento di ittero, malattie cardiache, diarrea, reumatismi, raffreddori, nevrastenia, bronchite e asma bronchiale, nonché pertosse, malaria, gotta e herpes.

L'infiorescenza di girasole è utilizzata nel trattamento di malattie del fegato, dello stomaco, del duodeno, dell'intestino e del pancreas.

La tintura preparata con foglie e fiori del girasole viene utilizzata per la malaria, le malattie polmonari, la nevralgia e la febbre, nonché per migliorare l'appetito e migliorare l'attività del tratto gastrointestinale.

La radice viene utilizzata nel trattamento di artrite, artrosi, osteocondrosi, calcoli e sabbia, sia nei reni che nella cistifellea.

Nella medicina popolare, l'olio di semi è particolarmente apprezzato. Con esso, massaggia le articolazioni malate, tratta con imponenti medicazioni ad olio che guariscono le ferite e viene anche usato come lassativo ed è raccomandato per il trattamento e la prevenzione dell'aterosclerosi.

L'olio di girasole viene anche usato come base per la preparazione di varie forme di dosaggio (soluzioni oleose, unguenti, cerotti).

Il girasole annuale è ampiamente usato in cucina, in cosmetologia.

ricette

- 2 cucchiaini di petali di girasole versare 1 tazza di acqua bollente, insistere 10 minuti e bere durante la notte. (A freddo).

- Tintura. I 3 cucchiaini di fiori schiacciati versano 1 bicchiere di vodka e lo mettono in un luogo buio per 7 giorni, agitando ogni tanto. Filtrare e prendere 40 gocce, 2 volte al giorno. (, malattie polmonari e nevralgie, nonché per migliorare l'appetito e migliorare l'attività del tratto gastrointestinale).

- Tintura. Mescola e trita il fiore del giovane girasole e le sue piccole foglie verdi. Riempire la terza parte della bottiglia con la miscela risultante, rabboccare la vodka e metterla per 30 giorni in un luogo buio e caldo, agitando regolarmente. Filtrare e prendere giornalmente 30 g diluiti con acqua bollita. (Gotta).

- Semi di girasole maturi essiccati nel forno e soffitto in un mortaio. I 3 cucchiaini di semi in polvere versano 0,5 litri di acqua zuccherata e si mettono a stufare sul fuoco finché il volume dell'acqua diminuisce di un quarto. Filtrare e prendere per 10-12 giorni. (Pertosse).

- Bottiglia da 0,5 l riempita con fiori di girasole, versare con la vodka e mettere in un luogo buio per 2 settimane, a volte agitazione. Filtrare e prendere 1 ora di cucchiaio 3 volte al giorno. (Polmonite).

- 2 cucchiai di fiori di girasole tritare, versare 1 tazza di acqua bollente, mettere a fuoco basso per 10 minuti e lasciare riposare per 1 ora. Filtrare e aggiungere acqua bollita al volume originale. Filtrare e prendere il brodo risultante in 3 cucchiai 4 volte al giorno, 20 minuti prima dei pasti. (Diuretico).

- 3 ° cucchiai di fiori freschi tritati di una pianta di girasole, versare 1 l di latte fresco e metterlo in umido in un bagno di vapore fino a quando il prodotto non sarà evaporato fino a metà del volume originale. Raffreddare, filtrare e prendere 1 cucchiaio 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. Corso terapeutico - 2n infusione. Fai una pausa per 3 settimane e ripeti il ​​corso. (Cancro allo stomaco).

- Versare 1 tazza di radici di girasole sminuzzate con 1 litro di acqua calda e far bollire a fuoco basso per 1 ora (l'agente dovrebbe essere quasi mezzo bollito). Il brodo pronto dovrebbe avere un colore scuro saturo. Nel brodo risultante inumidire piegato in diversi strati di garza e allegare al giunto dolente. Metti il ​​cellophane sopra l'impacco, poi l'ovatta e fissa l'impacco con una sciarpa calda. La procedura viene eseguita preferibilmente di notte. (Giunti).

- 3 tazze di radici di girasole essiccate versano 3 litri di acqua e fanno bollire l'acqua in una pentola di smalto. Lasciare fermentare per 3 ore, filtrare e assumere 1 litro al giorno. (Adenoma della prostata).

- In un clistere riscaldato versare 100 - 150 g di olio non raffinato con sedimento ed entrare nell'ano. Il corso è di 10 giorni. (Adenoma della prostata).

- Versare 1 parte del gambo schiacciato con 8 parti di vodka e mettere in un luogo buio per 9 giorni, agitando ogni tanto. Filtrare e prendere 3 cucchiai a stomaco vuoto per 3 giorni. (Malaria, febbre).

- L'olio di girasole refried è raccomandato sotto forma di medicazioni per il trattamento delle ferite e.

Il girasole è un'erba annuale della famiglia Astrov, con grandi fiori gialli a forma di cesto. Il frutto di un girasole è un achene ovoidale allungato di colore nero o rigato. La patria del girasole è l'America. Da lì fu introdotto in Europa nel XVI secolo dagli spagnoli, e arrivò in Russia solo sotto Pietro il Grande.

L'uso del girasole nel cibo è iniziato in tempi antichi. In cucina, usa i suoi semi, aggiungendo una varietà di insalate, snack. Di loro ricevono il profumato olio di girasole, ancora più usato in cucina. L'olio di girasole serve anche per la produzione di biocarburanti. È possibile estrarre la vernice gialla dai fiori di girasole e il nero dalle bucce dei semi di girasole. Le fibre che si trovano in grandi quantità negli steli della pianta, vanno alla produzione di carta. Parliamo dell'uso del girasole come rimedio popolare nel trattamento di molte malattie.

L'uso del girasole in medicina

Con lo scopo del trattamento usato foglie di girasole e fiori situati ai bordi. La tintura di fiori e foglie di girasole ha un sapore amaro e viene prescritta per migliorare l'appetito, migliorare l'attività del tratto gastrointestinale. Tintura alcolica di fiori di canna freschi di girasole è usato per curare la malaria. È un buon agente antipiretico. Utilizzato anche nelle malattie polmonari e nella nevralgia.

Brodo di fiori di canna è usato per coliche gastrointestinali, malattie cardiache, ittero, influenza, spasmi bronchiali, diarrea, come diuretico.

L'uso del girasole per scopi sanitari non si limita all'utilizzo esclusivo di fiori e foglie, anche i semi di girasole vengono utilizzati nella pratica medica. Quando sono freschi, aiutano con le allergie. Hanno effetti espettoranti e diuretici. Utilizzato con successo per il trattamento delle malattie laringee, bronchiali e polmonari. Aiuta con la tosse umida. Da loro ricevono l'olio di girasole, che è parte di unguenti, cerotti, soluzioni di olio e altre medicine. L'olio è usato come agente coleretico e lassativo nel trattamento della malattia infiammatoria intestinale, colecistite, discinesia biliare. È un eccellente mezzo per prevenire l'aterosclerosi, aiuta a rimuovere il colesterolo in eccesso. Inoltre, l'olio di girasole è ampiamente usato nella medicina tradizionale per il massaggio delle articolazioni malate. Le medicazioni sovrapposte trattano le ferite lunghe che non guariscono.

Il girasole ha ricevuto un uso così diffuso proprio per la presenza in esso di un gran numero di sostanze biologicamente attive che sono vitali per il corpo umano.

Applicazione di radici di girasole

Le radici di girasole vengono utilizzate come decotto per pulire le articolazioni e la colonna vertebrale dai depositi di sale. Aiuta l'osteocondrosi. Rimuovere le pietre dalla cistifellea e dai reni. Utile nelle malattie cardiovascolari.

È solo necessario raccogliere le radici di una pianta completamente matura, cioè quando il girasole diventa marrone e il tappo è pronto per il taglio. Dalle radici di girasole essiccate, è possibile preparare un decotto e condurre un ciclo di pulizia del corpo secondo lo schema seguente: prendere 1 tazza di radici, tritare finemente e far bollire in 3 litri di acqua per 5 minuti. Entro due giorni, il brodo viene gradualmente bevuto. Quindi, è necessario prendere il maggior numero di radici e acqua come l'ultima volta, ma cuocere per 10 minuti. Bere anche per 2 giorni. Per i due giorni successivi e i giorni restanti prima della fine del ciclo di trattamento, dovrebbe essere usato il decotto, che viene preparato per 15 minuti, nella stessa proporzione e dosaggio. Il corso del trattamento è di 1,5 mesi.

Foto della pianta medicinale Girasole annuale (girasole)

Proprietà curative del girasole

Il girasole è apprezzato nella medicina popolare per il suo olio e semi.

Sinonimo: girasole semi oleoso.

Nome latino: Helianthus annus.

Nome inglese: girasole.

Famiglia: Aster - Asteraceae.

Nomi popolari: girasole.

Nome della farmacia: fiori di girasole - Helianthi flos, olio di semi di girasole - Helianthi oleum.

Parti utilizzate: fiori di canne, foglie, semi (semi), radici.

Descrizione botanica: il girasole è una delle più grandi piante tra le Compositae e, forse, la più amata. Non ci sono tali giardini in campagna, dove, tra le altre piante, questo gigante non lo ostenterebbe. Nonostante le sue dimensioni, è una pianta annuale. Lo stelo, che può raggiungere un'altezza di 3 m, si allontana dalla radice fibrosa, le foglie sono a forma di cuore, triangolari, appuntite, grossolanemente pubescenti, picciolate, disposte alternativamente sullo stelo. Uno stelo potente con un nucleo cavo è coronato da un enorme cesto di infiorescenza con un diametro da 10 a 35 cm. Dal fondo, l'infiorescenza è circondata da un involucro di foglie piastrellate verdi. I fiori della parte centrale del cesto sono piccoli e le canne gialle brillanti sono molto più lunghe. All'inizio della fioritura i cesti appassiti. Fiorisce da luglio a settembre.

Habitat: girasole coltivato in giardini e campi. Le varietà Cultiviruyu sono molte, differiscono l'una dall'altra per le dimensioni dei cesti e il contenuto di olio nei semi. Separati esemplari a volte "scappano" alla libertà, e poi i girasoli delle ferrovie selvagge compaiono sugli argini delle ferrovie, sui cumuli di compost e lungo i terreni incolti. Ma non dovrebbero essere raccolti. Per scopi medicinali, utilizzare fiori solo piante coltivate.

Raccolta e preparazione: le materie prime medicinali sono i fiori di ancia, le foglie e i semi maturi. I fiori di colore giallo brillante vengono raccolti all'inizio della fioritura, tagliando con cura senza danneggiare i cesti. Raccolta delle foglie verdi e sane all'inizio dell'estate. Essiccato ad una temperatura di 40 -50 ° C. Conservare in sacchetti di tessuto per 2 anni.

Principi attivi: Le foglie ei fiori rilevati flavonoidi glucosidi skopolin (kvertsimeritrin) cumarina, triterpene saponidy, steroli (glucoside sitosterolin), carotenoidi (β-carotene, criptoxantina, taraksantin), acidi carbonici fenolici (clorogenico, neohlorogenovaya, caffè), antociani.

I semi di girasole contengono olio grasso (circa il 40%, a volte fino al 50-52%), proteine ​​(fino al 20%). carboidrati (fino al 25%), steroli, carotenoidi, acidi organici, fosfolipidi.

Girasole annuale - proprietà utili e applicazione

Nella medicina popolare, l'olio di semi di girasole è particolarmente apprezzato. Con l'aiuto di esso, le articolazioni dolenti vengono massaggiate, le ferite che guariscono male vengono trattate applicando le medicazioni all'olio. All'interno, l'olio di girasole viene somministrato come lassativo, mentre agisce come emolliente. In alcuni casi, il tè ai fiori di canna con fiori di tiglio viene usato come agente anti-influenzale.

L'olio di girasole, fa parte del supplemento dietetico Total Nutrition Today (nutrizione per tutti i giorni), prodotto secondo lo standard di qualità internazionale GMP per i farmaci.

Nutrizione per tutti i giorni

Valore nutrizionale della tabella di 100 grammi di semi di girasole

100 grammi di semi di girasole sbucciati, fritti in una padella asciutta, contengono 19,33 grammi di proteine, 24,07 grammi di carboidrati, 11,1 grammi, contenuto calorico = 582 kcal.

ATTENZIONE!

L'autoguarigione è pericolosa! Prima del trattamento a casa, consultare il medico.

Trattamento di girasole

• Aritmia del cuore 200 g di radici di girasole versare 2 litri di acqua, far bollire per 5 minuti. Bevi durante il giorno. Le stesse radici versano ancora 2 litri d'acqua, fanno bollire per 10 minuti, bevono anche durante il giorno, per la terza volta versano le stesse radici con 2 litri d'acqua e fanno bollire per 15 minuti. Brodo bere durante il giorno, buttare via le radici. Questo brodo normalizza anche la pressione.
• Artrite. Un bicchiere pieno di radici di girasole sminuzzate versa 3 litri di acqua e fai bollire per 5 minuti. Raffreddare, filtrare, rimuovere le radici in un luogo fresco, si può mettere in frigorifero. Bevanda di brodo per 2 giorni. Versare nuovamente le radici con 3 litri di acqua, far bollire per 10 minuti. Bevanda di brodo per 2 giorni. Le stesse radici versano ancora 3 litri d'acqua, fanno bollire per 15 minuti. Dopo, getta le radici. Il brodo può anche bere entro 2 giorni. Prendi il decotto in qualsiasi momento, indipendentemente dal pasto.
  Questo decotto aiuta a sbarazzarsi del dolore alle articolazioni, osteocondrosi, artrite, sciatica, allevia il mal di testa, affaticamento, cura l'ipertensione, indebolimento dell'udito e della vista, aiuta con sovraccarico nervoso, purifica perfettamente e ringiovanisce il corpo, rimuove le pietre dai reni e dalla cistifellea.
• Artrite. Un bicchiere di radici di girasole schiacciato versa 1,5 litri di acqua, fai bollire per 10-15 minuti, insistono per 2 ore. Strofinare o fare impacchi su articolazioni doloranti.
• Dolore nei reni. Mezza tazza di radici di girasole sminuzzate si addormentano in un thermos e versate 1 litro di acqua bollente, insistete la notte. Accettare i mezzi ricevuti su 1 vetro 2 volte al giorno in 30 minuti prima del cibo.
• Dolore nei reni. Tre volte al giorno un piccolo pizzico di petali di girasole versa un bicchiere d'acqua bollente, insiste, come il tè, qualche minuto e beve sotto forma di calore.
• Asma bronchiale. Non appena compaiono i semi di girasole e i semi di latte ("latte" invece dei semi), prendi 600 g, salta attraverso un tritacarne, aggiungi 300 g di miele di maggio e 0,5 litri di alcol. Mescola tutto bene e mettilo in un posto buio per una settimana. Dopo di ciò, filtrare e prendere la tintura di 1 cucchiaio 3 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.
• Malaria (trattamento). Lavare il girasole alla radice (con un fiore, foglie e tronco), tagliarlo in modo ampio, piegarlo in una padella smaltata (o serbatoio, se il girasole è molto grande), versare acqua per coprire completamente la materia prima, portare ad ebollizione e tenere a fuoco basso per 20 minuti. Brodo da bere senza la norma in qualsiasi momento. Potrebbero essere necessari diversi giorni per curare.
• Disordini metabolici Tintura della ricetta: 20 g di fiori e foglie di girasole versare 160 ml di vodka, insistere per 9 giorni, scolare. Prendi 15 gocce 3 volte al giorno.
• Deposizione del sale (malattia renale). 1 tazza di radici di girasole schiacciate versa 3 litri di acqua. Far bollire per 5 minuti. Filtrare e bere il brodo per 3 giorni. Versare nuovamente le radici usate con 3 litri di acqua e far bollire per 10 minuti. Bevi solo per 3 giorni. Versare nuovamente la materia prima con 3 litri di acqua e far bollire per 15 minuti. Brodo bere ancora per 3 giorni. Puoi bere in qualsiasi momento. Quindi scartare le radici utilizzate.
• Polmonite (polmonite). Riempi la bottiglia con i fiori di girasole e aggiungi la vodka, lascialo riposare per 2 settimane. Bere tintura 1 cucchiaino 3 volte al giorno.
• Glicemia elevata 0,5 tazze di semi di girasole neri, sciacquare bene, versare in un thermos da litri e versare acqua bollente. Insistere alla notte, filtrare. Bevanda per infusione durante il giorno, assunta prima e dopo i pasti. Il corso del trattamento - 2 settimane per prendere l'infusione, 2 settimane - una pausa. Per ridurre i livelli di zucchero, conduci 3 trattamenti del genere.
• Prostatite (adenoma prostatico). Per l'adenoma prostatico, i clisteri possono aiutare a casa con i fanghi di olio di girasole non raffinato. Dovrebbero essere fatti entro 10 giorni, raccogliendo 100-150 g di olio con i sedimenti in un clistere riscaldato.
• Prostatite (adenoma prostatico). Radici di girasole lavate, pulite, asciugate. Prendi un po 'meno bicchiere di radici essiccate e fai bollire in 3 litri d'acqua in una casseruola di smalto. Insistere 3-4 ore e bere infusione di 1 litro al giorno.
• Sperone calcaneare. La polpa ovatta di girasole maturo (quella che rimane dalla testa dopo aver rimosso verdure e semi) taglia, fa bollire e applica pezzi caldi sul tallone. Coprire con cellophane e avvolgere la gamba con una sciarpa calda.
• Tosse senile 1 parte di fiori marginali su 5 parti di alcol al 70%, insistono per 10 giorni, ceppo. Bere tintura di 40-80 gocce 30 minuti prima dei pasti 3 volte al giorno.
• Angina pectoris (angina pectoris). 1 tazza di fiori marginali di un girasole versare 1 litro d'acqua, far bollire per 5 minuti, lasciare raffreddare, filtrare. Bevi l'infusione per 2 giorni per 6 ricevimenti.
• Fibroma. 100 g di petali di girasole giallo versare 3 litri di vodka, insistono per 14 giorni, filtrare. Prendi la tintura di 2-3 cucchiai da caffè 30 minuti prima dei pasti, fino a quando tutta la tintura è finita.

Gli effetti collaterali nell'applicazione del girasole non possono essere impauriti.

Controindicazioni. Il girasole non ha controindicazioni.

Girasole annuale - una pianta che ci regala un olio amato e utile. Soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamina E e acidi grassi polinsaturi. Considerare le caratteristiche principali della pianta, le condizioni di crescita, le proprietà benefiche del girasole.

Girasole annuale - una pianta che ci dà un olio preferito e salutare

Il suo nome è interpretato dal latino come "il fiore solare". E questo non è un caso, dal momento che ha grandi infiorescenze bordate di petali gialli. I girasoli assomigliano al sole luminoso. La pianta ha un'altra caratteristica rara, che consiste nel fatto che i suoi fiori stanno girando per il sole. Un girasole ha solitamente un anno di vita, anche se ci sono varietà perenni di esso.

La pianta è caratterizzata da radici spesse e forti. Le foglie sono forti e ruvide, puntate verso l'alto. È interessante che su una pianta ci possa essere un numero diverso di loro, ma di solito non supera 35. Il gambo è forte, ha un grande cesto (infiorescenza) dall'alto. Il fondo del cesto è foglie verdi. Ma in cima ci sono dei bellissimi fiori gialli di girasole. Ogni fiore contiene 5 stami, le cui antere sono cresciute insieme.

Il suo nome è interpretato dal latino come "fiore solare"

Il frutto è un seme A seconda della varietà, la buccia del frutto può essere bianca o nera. La famiglia del girasole - Astrovye, genere - Girasole. Appartiene alle piante erbacee.

Sarebbe interessante sapere dove cresce il girasole e da dove viene? La sua patria è il Perù (Sud America). Fu da qui che si diffuse in altri paesi. La pianta preferisce un clima caldo. I girasoli crescono su terreni fertili. Ecco perché le condizioni più favorevoli per la crescita di tale pianta sono le regioni meridionali del paese. Se la pianta ha abbastanza luce solare e calore, allora diventa grande, con steli forti e un potente apparato radicale sviluppato.

Galleria: girasole annuale (25 foto)

Annuale Girasole (video)

Varietà coltivate e altre caratteristiche del girasole

Esistono varietà di piante così coltivate:

1. Girasole semplice annuale. Ha un ricettacolo piatto. C'è uno, raramente - diverse file di fiori di canna.
2. Tubolare-spugna. Ha un ricettacolo generale, al contrario, convesso. Ci sono diverse file di fiori a lamella. Questo girasole semi oleoso ha fiori tubolari molto sviluppati.
3. Girasole di Lingua Terry. Ha un cerebellare leggermente convesso. Tutti i fiori di questa pianta hanno il colore delle ance. Ci sono processi aggiuntivi.
4. Girasole di Helianthus. Piuttosto, è una pianta ornamentale, usata nel giardinaggio domestico e nella floricoltura. Attualmente, molte varietà di piante ornamentali sono state sviluppate, soddisfacendo l'occhio fino al tardo autunno.
5. Il girasole di Annus può anche essere usato come una bella pianta ornamentale sulla trama del giardino. Un gran numero di varietà originali.

Il girasole fiorisce in luglio o agosto. La durata totale del processo di fioritura - un mese. L'impollinazione avviene con l'aiuto di api, altri insetti e vento. Il polline ha una tonalità dorata.

Il frutto, come già notato, è un seme. È leggermente grana, leggermente compresso. Lunghezza - da 0,8 a 1,5 cm, larghezza - da 0,4 a 0,8 cm, pericarpo - coriacea. Il seme (nucleo) è bianco, con alto contenuto di olio. Gli acheni non sono danneggiati da un incendio poiché hanno uno strato protettivo di armatura.

Cosa fa parte della pianta?

I girasoli sono composti di tali sostanze utili:

1. Carotene. Conosciuto come un potente immunostimolante. Aumenta le difese del corpo, in quanto neutralizza i radicali liberi.
2. La betaina attiva il metabolismo dei grassi, normalizza la quantità di trigliceridi, promuove la produzione di energia, normalizza l'acidità del contenuto dello stomaco.
3. La colina aiuta a ridurre la quantità di grasso nel corpo, riduce la quantità di colesterolo, stimola il sistema cardiovascolare. È provato che una tale sostanza previene lo sviluppo dell'invecchiamento precoce.
4. Le resine hanno un effetto battericida, batteriostatico, astringente, anti-marcio.
5. I flavonoidi rafforzano l'elasticità dei capillari e delle pareti delle altre navi, neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi, regolano il lavoro del sistema nervoso centrale.
6. Gli acidi organici aumentano l'appetito, attivano i processi metabolici nel corpo, aumentano l'immunità ed eliminano le tossine.
7. I tannini hanno un effetto battericida e accelerano il processo di guarigione delle ferite.
8. I glicosidi hanno un'azione diuretica, sedativa, mucolitica, disinfettante e antimicrobica.
9. L'amaro stimola l'appetito, normalizza i processi di digestione, ripristina il corpo durante la perdita di forza e l'esaurimento generale.
10. Vitamine A, E, F, D. Anche una piccola quantità di olio è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina E del corpo. Grazie al suo contenuto di vitamina F, l'olio di girasole rafforza le pareti dei vasi sanguigni e previene lo sviluppo di infarto miocardico. E poiché il prodotto contiene anche vitamina D, il girasole è raccomandato per le persone con una carenza di questa sostanza benefica nella stagione autunno-inverno, quando l'intensità dell'illuminazione solare è minima.

Dove viene usato il girasole?

Prima di tutto, questa pianta viene utilizzata per produrre un olio vegetale gustoso e nutriente. Non è solo una materia prima importante nell'industria alimentare, ma anche il componente principale dei processi tecnici.

L'uso del girasole nell'industria alimentare è il più vario. Deliziosi semi di girasole sono ampiamente utilizzati nel nostro paese. Di loro fanno dolci - kozinaki e halvah. Il girasole è la coltura mellifera più importante che fornisce la raccolta del miele. Il miele di girasole ha un colore brillante, a volte con una sfumatura verdastra. Dopo la cristallizzazione acquisisce il colore ambrato.

Nell'industria e nella produzione di rifiuti usati di olio di girasole. Quindi, la torta o il pasto sono comunemente usati come alimenti per animali (contengono grandi quantità di proteine). La torta va e in produzione di dolci, prima di tutto halvah. La massa verde è utilizzata come materia prima per l'insilaggio.

I gambi di girasole sono la materia prima per la produzione di fibre, carta e fibre. A volte queste parti della pianta possono essere utilizzate come combustibile. I semi di girasole Husk (rifiuti dopo la produzione di petrolio) possono essere utilizzati per ottenere biocarburanti ecocompatibili.

Il girasole annuale fiorisce in luglio o agosto

Girasole nella medicina tradizionale

Il fiore del sole è ampiamente usato nella medicina popolare per il trattamento di un gran numero di malattie. Quali sono le caratteristiche di questa pianta?

1. Semi. È necessario che fossero crudi. In questo caso, normalizzano la pressione sanguigna, facilitano l'escrezione dell'espettorato dal tratto respiratorio superiore, migliorano il funzionamento del sistema nervoso centrale. I semi sono comunemente usati per il trattamento delle patologie broncopolmonari.
2. La radice viene utilizzata per rimuovere i sali in eccesso dal corpo. Usato per trattare l'aterosclerosi, l'artrite, l'artrosi e l'osteocondrosi.
3. I fiori fanno parte di farmaci per il trattamento di malattie cardiache, epatite, diarrea, reumatismi, esaurimento nervoso, bronchite, asma bronchiale, pertosse, malaria, depositi di sale nelle articolazioni e herpes.
4. L'infiorescenza è usata per trattare patologie del fegato, dello stomaco, del duodeno, del pancreas. Buoni risultati nell'uso di infiorescenze nel trattamento delle manifestazioni reumatiche.
5. Le foglie sono indispensabili nel trattamento di febbre, emicrania, nevralgia, orticaria, psoriasi, raffreddori e dolori addominali. Dimostrata l'efficacia dell'uso di queste parti della pianta nel trattamento della psoriasi.
6. I petali sono usati all'interno per neoplasie maligne. Esternamente, questa pianta può essere utilizzata per il trattamento del pemfigo. Lo strumento riduce il livello di glicemia.
7. Lo stelo viene utilizzato per il trattamento di patologie dei reni e delle vie urinarie, dei reni, della tiroide. Lo stelo ha un marcato effetto diuretico e pertanto il suo uso può essere associato alla comparsa di dolore alle articolazioni. Ciò significa che i sacchetti articolari vengono gradualmente eliminati dagli strati dannosi.

Nella medicina popolare, l'olio di girasole viene spesso usato come agente terapeutico. Può essere usato internamente come lassativo. Uso noto ed esterno di un tale prodotto come mezzo per sfregare. Dopo l'ebollizione è un eccellente medicinale per la guarigione delle ferite. Con bronchite e polmonite, può essere utilizzato anche per l'inalazione.

Alcune ricette di rimedi popolari

Brodi, tinture e infusi sono fatti per il trattamento delle malattie. Nella medicina popolare è spesso usato decotto di fiori. Per questo, il fiore di girasole viene schiacciato e riempito con acqua bollente. Dopo questo, dovrebbe essere messo su un piccolo fuoco e far bollire per 10 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare. Applicare il liquido in modo strettamente definito dal dosaggio del medico prima dei pasti.

Per infusione petali usati più spesso. Hanno bisogno di macinare e versare acqua bollente. Tempo di infusione - 10 minuti. Dopo di ciò, il farmaco risultante deve essere bevuto. È consigliabile eseguire tale procedura di notte.

Dalle foglie e dai fiori, puoi fare e tintura. È utile bere per le violazioni dell'apparato digerente, malattie polmonari, nevralgie. Migliora l'appetito bene. I fiori tagliati sono usati per fare le tinture. Devono versare la vodka e insistere in un luogo buio e freddo per una settimana. Successivamente, lo strumento viene applicato due volte al giorno.

Prima di iniziare tale trattamento, è necessario consultare un medico in modo che determini l'opportunità di prendere la tintura e di prescrivere una dose individuale.

Girasole annuale o girasole olimpico (video)

L'uso del miele di girasole

Questa non è solo una gustosa prelibatezza, ma anche una medicina utile. Gli apicoltori esperti sanno che se i girasoli crescono nelle vicinanze, avranno sempre molto miele. Ha un sapore aspro interessante. Gli intenditori apprezzano questo prodotto e il suo sapore eccezionalmente delicato.

È stato dimostrato che il miele contiene un ricco set di aminoacidi sani. Sono necessari per la formazione delle proteine. Questo prodotto contiene anche antiossidanti: aiutano a combattere i radicali liberi che causano l'invecchiamento precoce e le patologie tumorali.

Il miele è usato nella medicina popolare per sbarazzarsi di tali patologie e condizioni:

• malattie cardiache;
• diarrea;
• colica nel tratto digestivo;
• bronchiti;
• sintomi di dispepsia o diminuzione dell'attività intestinale;
• aterosclerosi;
• l'osteoporosi;
• malattia del fegato;
• tutti i tipi di raffreddori.

Questo miele contiene grandi quantità di polline. E, naturalmente, se una persona ha una tendenza alle reazioni allergiche, allora tale miele è proibito.

Quando è vietato usare la pianta per scopi medicinali?

Alcuni pazienti decidono di applicare un girasole, le cui proprietà terapeutiche sono piuttosto diverse. Tuttavia, l'autotrattamento con una tale pianta non è ancora raccomandato. In dosi terapeutiche, non causa effetti collaterali, ma i semi non sono raccomandati per l'uso in gastrite e ulcera gastrica. Alle persone in sovrappeso è vietato consumare semi in grandi quantità: sono molto ricchi di calorie e contengono quantità significative di grassi.

In caso di intolleranza a tale impianto, qualsiasi parte di esso è severamente vietata per l'uso. Una reazione allergica a una pianta si manifesta spesso come un'alta sensibilità al polline. È in grado di entrare nei bronchi e causare una risposta immunitaria specifica. Nei casi più gravi, una persona può sviluppare asma bronchiale. Allo stesso tempo c'è una forte mancanza di respiro e tosse. Un allergologo sarà in grado di determinare se una persona ha una reazione allergica a questa pianta.

Come risultato della pollinosi, una persona può sviluppare la rinite. I suoi sintomi sono:

• prurito al naso;
• starnuti molto frequenti e acuti;
• sensazione di pesantezza soffocante;
• abbassamento dell'olfatto e, in alcuni casi, la sua assenza;
• dolore alle orecchie.

A causa di una reazione allergica, l'infiammazione congiuntivale può svilupparsi in una persona. In questo caso, c'è arrossamento negli occhi, prurito, un gran numero di lacrime.

Se il paziente è allergico al girasole, è necessario abbandonare l'olio di girasole, sostituendolo con altri tipi di grassi vegetali. Lo stesso vale per i farmaci a base di olio di girasole.

Il girasole non è solo una bella pianta, una fonte di olio e miele gustoso e sano, ma anche una cura per un numero enorme di malattie. Come qualsiasi altra pianta medicinale, dovrebbe essere usata con cautela e solo come indicato da un medico. L'uso indipendente di farmaci basati su questo fiore può causare gravi danni all'organismo, specialmente in presenza di controindicazioni.

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