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Che aspetto ha la barbabietola da foraggio?

• Orto
• 9 agosto 2015, 20:33

La barbabietola da foraggio è una pianta molto utile, serve come mangime eccellente per bovini e suini, soprattutto in inverno. In termini di nutrienti per unità di massa secca, supera anche insalati di mais nutrienti. In inverno, le grandi colture radicate ben conservate possono salvare il bestiame e gli animali da allevamento dalla morte in caso di carenza di cibo nutriente, a complemento del fieno e della paglia.

Varietà di forme

È molto importante per i giardinieri e gli agricoltori alle prime armi sapere come si presenta la barbabietola da foraggio. A differenza dello zucchero e delle barbabietole da tavola, si distingue per una grande varietà di forme e colori. Se per le varietà da tavola gli anelli e le strisce biancastre nella polpa sono un difetto, un indicatore di semi di bassa qualità, l'accumulo di nitrati o un'irregolarità di irrigazione, quindi per foraggio è la norma. La barbabietola può vantare una forma sferica, appiattita e cilindrica della radice. Alimenta più opzioni. In base a queste caratteristiche, tutte le varietà sono state divise in diversi gruppi principali:
· A forma di cono, con un collo corto e una radice potente lunga. Per la maggior parte, è immerso nel terreno, solo il collo con il "sultano" di foglie e il raccolto di radici "sulle spalle" rimangono all'esterno. Tutto il resto è sotterraneo. Questa forma ha spesso le cosiddette varietà ibride semi-zuccherine.
· Allungato e ovale, il più delle volte immerso nel terreno fino a metà della sua intera altezza o un terzo. Allo stesso tempo, la maggior parte di esso è sopra il livello del suolo.
· Le barbabietole cilindriche oa forma di sacchetto non hanno contorni molto chiari, somigliano davvero a una borsa con contenuti densi. Questa è una forma abbastanza comune. È principalmente, fino a 3/4 della dimensione totale, situata sopra la superficie del terreno.
· Le radici delle radici rotonde di alcune varietà sono immerse nel terreno della metà o 1/3 del suo diametro.
La forma non influisce sulla qualità e sul gusto, ma è solo un'indicazione di quale gruppo e varietà appartiene alla pianta.

colore

Barbabietola da foraggio di radice - la più brillante e decorativa tra tutte le specie di questa pianta. Solo la bietola sarà in grado di competere con loro nella luminosità del colore, ma nel caso della barbabietola da foraggio, le radici hanno una colorazione straordinaria, e in bietola tutto è molto più prosaico. I colori accattivanti brillanti hanno foglie di molte piante, comprese quelle commestibili. Basti ricordare ortaggi cavolo, insalate varie e erbe speziate. Le colture radicali hanno raramente pattern multicolore.
Puoi vedere come appare la barbabietola da foraggio nella foto pubblicata sul nostro sito web. Qui vedrai quanto può essere bella questa pianta prosaica. Le colture radicali hanno un color crema, giallo, arancio, rosa e rosso, oltre a colori spesso combinati che sono chiaramente delimitati, principalmente lungo la linea di immersione iniziale nel terreno. Queste colture radicali bicolori con cime potenti e lussureggianti sembrano molto eleganti e non assomigliano affatto a una pianta semplice, destinata a diventare un mangime gustoso per mucche e maiali.

Qualsiasi pianta del genere con piacere e grande appetito viene mangiata dal bestiame, specialmente in inverno, quando c'è una grave carenza di foraggio succulento. Porta il massimo beneficio alla mandria da latte (mucche e capre), aumentando significativamente la produzione di latte, oltre a migliorare il gusto del latte e la sua composizione.

http://moidachi.ru/ogorod/kak-vyglyadit-kormovaya-svekla.html

Cosa sappiamo dei tipi e delle varietà di barbabietole?

Barbabietola (non barbabietola!) - pianta biennale erbacea appartenente alla famiglia Amaranto (precedentemente barbabietola apparteneva alla famiglia Mare). Ci sono anche rappresentanti annuali e perenni di questa famiglia. Delle 13 specie incluse nella barbabietola rossa, solo due sono coltivate in coltura - barbabietola rossa e foglie di barbabietola.

Le barbabietole (bietola) sono annuali e biennali. Le colture radicali, non si formano, hanno una radice nastrata o fibrosa, fortemente ramificata. Tutto il potere della pianta va alla formazione di una potente rosetta di foglie succulente su piccioli spessi e forti.

La barbabietola comune è una pianta biennale. Nel primo anno forma una grande radice carnosa e nel secondo anno un gambo, su cui i semi sono legati e maturi. Tuttavia, le barbabietole comuni vengono generalmente coltivate in una coltura annuale per il gusto di raccogliere radici saporite e sane. Per ottenere semi lasciare solo piccole aree uterine speciali.

Le barbabietole comuni sono divise in tre sottogruppi:

barbabietola rossa

Può essere diviso in due categorie: rosso e bianco. Le varietà Krasnoporodnye sono le più comuni, di solito le chiamiamo "barbabietole".

Le varietà bianche sono meno popolari e non sono nemmeno sempre conosciute dal vasto consumatore. La barbabietola bianca ha un sapore molto simile al suo parente rosso. Ha un rosone foglia verde e piccole radici allungate con buccia e polpa chiara. È usato nelle insalate, nelle marinate e nei piatti in cui non è desiderabile la colorazione di altri ingredienti. La varietà a frutto bianco Albina Vereduna è la più popolare al mondo.

Non confondere la barbabietola bianca con zucchero e foraggi. Anche le barbabietole da zucchero e da foraggio hanno una carne leggera, ma non vengono mangiate.

Le varietà di barbabietola rossa hanno il colore della polpa e della buccia delle radici da rosso carminio a rosso scuro, quasi nero. Sulla sezione trasversale, gli anelli concentrici luminosi sono chiaramente visibili. La forma della radice delle barbabietole rosse può essere la più varia: piatta, rotonda, allungata-conica, cilindrica e mandrino. Varietà con una radice arrotondata e piatta - la maturazione più precoce, produttiva, buona presentazione. Sono cresciuti per il consumo estivo. Le varietà di media e fine hanno radici più allungate e un apparato radicale ben sviluppato. Tali radici sono ben tenute in inverno.

Le barbabietole rosse sono solitamente divise in tre varietà:

Il gruppo comprende le seguenti cultivar note:

• Bordeaux. Ha ortaggi a radice di mezzogiorno rosso scuro ovali o rotondi. Gli anelli luminosi su un taglio non sono quasi visibili. Le foglie sono in piedi, verdi, sui disegni rosa, arrossendo fino all'autunno.
• Egiziano. Ha una forma piatta pronunciata delle radici. La taglia è media, il colore è molto scuro, a volte con una sfumatura viola. Le foglie sono di colore verde scuro, con venature rosse e piccioli. In autunno, il colore rosso è migliorato. Le varietà sono di solito precoci, poco fiorite.
• Eclipse. Le foglie di questo tipo sono molto simili all'egiziano, ma hanno uno sbocco più potente e un colore più chiaro. Colture radicali ovali e rotonde, di colore scuro. Varietà di maturazione precoce, poco fiorite, alcune resistenti alla siccità.
• Erfurt. Unisce varietà resistenti alla siccità a maturazione tardiva. Il sistema di root è ampiamente ramificato, il che rende difficile la raccolta. Le colture di radice sono grandi, allungate coniche e cilindriche. Su un taglio gli anelli caratteristici sono ben visibili.

Varietà di questo tipo sono destinate alla conservazione invernale. Questo gruppo comprende la famosa "Zillindra" olandese, che ha una pianta radice a forma di fuso immerso nel terreno solo per un terzo della sua lunghezza.

Negli ultimi anni, gli allevatori hanno portato alla luce nuove varietà di barbabietole: gialle e a strisce. Queste barbabietole hanno conservato il gusto e l'intera serie di sostanze utili della nota barbabietola rossa. I pregi di queste nuove varietà sono nel loro alto effetto decorativo.

Le varietà di frutta gialla più famose sono la sorpresa dorata e dorata di Burpee. Della varietà a strisce più popolare "Chioggia".

In Russia, le varietà di barbabietole da tavola a maturazione precoce vengono coltivate per il consumo estivo e a metà stagione per lo stoccaggio invernale. Le varietà a maturazione tardiva hanno il tempo di maturare solo nel sud del paese.

La barbabietola è utilizzata negli alimenti freschi e dopo il trattamento termico. Da esso preparare i piatti più vari: zuppe, contorni, insalate, dessert. È bollito, in umido, cotto. Utilizzare in combinazione con altre verdure o come piatto indipendente.

Oltre alle verdure di radice, vengono consumate anche le migliori cime di barbabietole. Da esso vengono preparati deliziosi piatti dietetici. L'inclusione delle barbabietole nella dieta quotidiana contribuisce al trattamento e alla prevenzione di molte malattie.

Barbabietola

Le barbabietole (bietola, cavolo romano) vengono coltivate in coltura come annuali. Colture di radice questa pianta non si lega. Mangia foglie e piccioli di una presa in superficie.

Le foglie della bietola sono grandi, ondulate, lucenti, elastiche, dal verde al viola scuro. I piccioli sono disponibili in diverse lunghezze, spessori e colori. La gamma cromatica dei picciuoli è davvero diversa: sono di colore viola intenso, rosa scarlatto, rosa, verde, bianco latte, argento. Per un alto effetto decorativo in alcuni paesi europei, la bietola viene utilizzata anche come aiuola.

Mangold è suddiviso in due forme: picciolato e foglia. Le varietà di foglie con piccioli sono utilizzate nel cibo come parte di insalate, zuppe, stufati. Le varietà di picciolate sono considerate le più prelibate e apprezzate nei ristoranti europei. Le varietà con la buccia rossa sono più spesso utilizzate per i piatti con trattamento termico, i piccioli verdi - per le insalate.

In Russia, i seguenti gradi di bietole sono meglio conosciuti:

• Picciolo rosso - "Rosso", "Scarlatto" e "Bellezza".
• Foglia verde - "Verde".
• Silverchink - Belavinka.

Il periodo medio di maturazione delle foglie di barbabietola è di 2-2,5 mesi. Pulisci la bietola in modo selettivo, tagliando le foglie grandi su piccioli spessi. Con questo metodo di raccolta della pianta continua ad aumentare la massa fogliare. A volte l'uscita di bietole è completamente tagliata. Le foglie dovrebbero essere tagliate con molta attenzione in modo da non sporcare il terreno.

Barbabietola da mare

Un'altra sottospecie di barbabietole commestibili è la barbabietola selvatica. Lei appartiene al gruppo foglia. La barbabietola ha preso il nome per crescere sulle coste del mare vicino all'acqua. Può essere trovato in India, Africa, Inghilterra, in Crimea. Le piante di barbabietola marina sopportano bene il calore e la saturazione del suolo, crescendo più di un metro di altezza.

La gente del posto mangia le sue foglie fresche o secche. Grazie alle barbabietole da mare, che è considerato il precursore di tutte le cultivar, le varietà da tavola ordinarie vengono coltivate con salina più volte a stagione quando coltivate.

Barbabietola da zucchero

La barbabietola da zucchero è un'importante coltura industriale coltivata in grandi quantità per la produzione di zucchero ed etanolo. Le sue colture di radice contengono saccarosio 8-22%. Questo tipo di barbabietola è stato ottenuto nel XVIII secolo mediante selezione artificiale di varietà da tavola.

La barbabietola da zucchero è una pianta biennale, ma coltivata come coltura annuale per le radici. La massa delle radici, a seconda della varietà e varia da 300 g a 3 kg. L'apparato radicale ha un aspetto poco attraente, di colore bianco-giallastro, bianco nel taglio. Rosetta di foglie in verde brillante.

La barbabietola da zucchero è termofila ed esigente sui terreni. Meglio di tutto, cresce su suolo nero. Le varietà più diffuse in tutto il mondo di allevamento tedesco. In Russia, le varietà più comunemente coltivate sono "Bona", "Boheme", "Nancy", "Klarina", "Sfinge", "Mandarino".

Questo tipo di barbabietola, così come le varietà da tavola, ha molte sostanze sane nella sua composizione. I moderni residenti estivi hanno recentemente iniziato a dominare con successo la coltivazione della barbabietola da zucchero nelle loro aree. È usato come dolcificante naturale in composte, marmellate, prodotti da forno, sciroppi e insalate.

Se stai per usare la barbabietola da zucchero in cucina, assicurati di pulirla, poiché la buccia della radice ha un sapore sgradevole.

Barbabietola da foraggio

La barbabietola da foraggio appartiene anche a colture tecniche e viene coltivata per l'alimentazione animale. Così come la barbabietola da zucchero, le barbabietole da foraggio sono state allevate da allevatori di barbabietole comuni e coltivate come annuali. La composizione della barbabietola da foraggio è quasi la stessa della sala da pranzo, ma contiene più proteine, fibre vegetali grossolane e fibre.

Le barbabietole da foraggio radicali crescono molto grandi, fino a diversi chilogrammi. Le copie individuali sono cresciute a 30 kg.

Hanno una forma molto varia: ovale, rotonda, allungata-conica, cilindrica. I colori delle radici non sono meno vari: bianco, rosa, verde, giallo, arancione, marrone. La carne sul taglio è solitamente bianca, ma può anche essere rossa. Le radici di barbabietole da foraggio non sono sepolte nel terreno, molte di esse crescono direttamente sulla superficie, il che facilita la raccolta.

La varietà di tipi e gradi di barbabietola lo rende uno dei prodotti indispensabili nella nostra vita. Gli ortaggi a radice di barbabietola contengono un gran numero di importanti vitamine e minerali. Quindi, dobbiamo solo scegliere una varietà a vostro piacimento e sistemare questo ortaggio senza pretese nel loro giardino.

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Barbabietola da foraggio: le caratteristiche e le regole della coltivazione

La barbabietola da foraggio è una vera "linea di vita" di molti agricoltori. Oggi guardiamo le principali caratteristiche di questa cultura e impariamo a coltivarla correttamente.

Caratteristiche speciali

La barbabietola da foraggio è un'erba biennale della famiglia degli amaranto. Nel primo anno, formò foglie basali e frutta con ispessimento, e alla fine del secondo - germogli con peduncoli. Le barbabietole contengono minerali, pectine, carboidrati e vitamine. Nei cereali il 15-16% in meno di proteine ​​rispetto alle foglie della pianta.

La forma e il colore del frutto dipendono dalla varietà che l'agricoltore ha scelto per la semina. Possono essere rossi o arancioni. Per quanto riguarda la forma, può essere a forma di busta, cilindrica o a forma di cono con una lunga radice. Ci sono resistenti alla siccità (con una proiezione da terra a metà, due terzi delle parti) e varietà di zucchero.

Pro e contro

Barbabietola da foraggio - una pianta commestibile. I giardinieri lo piantano raramente sui letti, perché lo classificano come una categoria di verdure difficili da digerire e difficili da digerire. Che cosa è un meno per le persone, oltre al bestiame. In inverno e all'inizio della primavera, quando c'è neve sui campi, salva capre, mucche, polli, conigli dalla fame e una mancanza di vitamine. Nel loro stomaco, una tale barbabietola è facilmente digeribile e completamente assorbita. Viene cotto a vapore e quindi aggiunto alla paglia tritata o alla pula per evitare un'eccessiva acidità del succo gastrico nei bovini.

Per i capi di bestiame raccolti separatamente, che vengono alimentati dopo lo smusso o essiccati per l'alimentazione invernale. Sono ricchi di acidi organici, minerali, vitamine, necessari per migliorare la funzione riproduttiva. La composizione della barbabietola contiene molti amminoacidi liberi, elementi alcalini, carboidrati (saccarosio). A differenza di altre radici, la vitamina C, il carotene e le vitamine del gruppo B sono poche.

pro:

• agente di mungitura ideale che non danneggia la salute delle mucche;
• aiuta ad aumentare la produzione di latte nelle mucche, nelle capre;
• alto rendimento;
• la possibilità di utilizzare parti della pianta nell'alimentazione di uccelli e bestiame.

contro:

• non dappertutto in crescita: il campo per la semina viene scelto con cura, evitando salini, terreni troppo acidi e terreno paludoso;
• non può essere coltivato su un campo per più di 2-3 anni consecutivi;
• fertilizzare necessariamente il terreno prima di piantare i semi e durante la stagione di crescita;
• necessita di annaffiature abbondanti durante la crescita.

Cosa c'è di diverso dallo zucchero?

Le barbabietole da zucchero sono usate per estrarre lo zucchero e il bestiame viene nutrito con i foraggi. Lo zucchero è apprezzato per l'abbondanza di saccarosio nella composizione e per i frutti del foraggio per l'abbondanza di proteine. Diverse composizioni chimiche causano la differenza nell'uso delle colture.

Differenze esterne

Non confondere un tipo di barbabietola con un altro. Il mangime sembra visivamente diverso dallo zucchero. Le sue radici di colore rosso o arancione assumono la forma di un cerchio, un ovale. I frutti si alzano sopra il terreno, nascondendosi dietro cime spesse, formate dalle foglie verdi di una forma a forma di uovo.

I legumi a radice lunga di colore bianco, grigio, beige, inerenti alle barbabietole da zucchero, sono nascosti sotto terra. Sono incorniciati da cime verdi e fitte, formate da foglie su lunghi piccioli.

Condizioni di crescita

Le barbabietole da zucchero maturano in 140-170 giorni e foraggi un mese più velocemente - in 110-150 giorni. Entrambi i tipi di barbabietole sono resistenti al freddo. Hanno un identico sistema vegetativo. Quando fioriscono su peduncoli fitti, crescono le infiorescenze, in cui sono nascosti 2-6 piccoli fiori giallo-verdi.

struttura

Le barbabietole contengono fino al 20% di zucchero nel residuo secco. Questa è la sua principale differenza dal feed. Entrambe le varietà sono ricche di carboidrati, ma lo zucchero è assente nelle proteine, che è abbondante nei foraggi. Oltre alle proteine, contiene sostanze contenenti latte, componenti fortificati, fibre e minerali. I proprietari della fattoria la coltivano e poi nutrono il suo bestiame e il pollame tutto l'inverno / primavera.

applicazione

La barbabietola da zucchero è una coltura tecnica utilizzata per produrre zucchero. Le parti rimanenti della lavorazione alimentano il bestiame e dal fango della defecazione producono concimi di calce. Gli animali sono nutriti con frutta, top secchi o freschi.

Varietà popolari

Di tutte le varietà in Russia, le seguenti sono diffuse:

• "Ekkendorfskaya giallo";
• "Record Poly";
• Tsentuar Poly;
• Ursus Pauly;
• "Brigata";
• "Lada e Milano".

"Ekkendorfskaya giallo"

Questa varietà è una selezione di successo, allevata da esperti russi. È considerato altamente produttivo e fruttuoso. 100-150 mila kg di ortaggi vengono scavati da un ettaro dopo 140-150 giorni dal momento della germinazione. Il loro peso varia e raggiunge i 2 kg.

Una barbabietola a forma di cilindro giallo pallido con una testa grigia "si siede" nel terreno per un terzo della sua lunghezza. La polpa di colore bianco è molto succosa, e la sostanza secca in esso è solo il 12%. Gli agricoltori stanno seminando le barbabietole della varietà "Ekkendorfskaya yellow" nei campi perché si distinguono per le seguenti caratteristiche speciali:

• la semplicità della qualità della terra;
• alta resistenza alla formazione di frecce;
• la capacità di sopravvivere a brevi gelate;
• lunga conservazione;
• anche e con buone proprietà nutrizionali del frutto.

"Centuar Poly"

"Tsentuar Poly" è una varietà di semi-zucchero a gambo multiplo da allevatori polacchi. Le radici bianche sotto forma di un ovale vengono raccolte 145-160 giorni dopo che i germogli sono stati notati. Il loro peso è fino a 2 kg. Barbabietola di questa varietà facilmente tollera la siccità, non è suscettibile di peperoncino e tsvetushnosti.

Circa 1 miliardo di radici di radici sono raccolte da 1 ha. Sono immagazzinati in magazzini e scantinati a bassa temperatura.

"Record Poly"

Questa varietà è un ibrido multi-seme con maturazione media. Dal momento dell'emergenza alla raccolta, passano 80-123 giorni. Peso delle colture radicali - fino a 5 kg. Il colore della polpa è rosato (quasi bianco). Hanno una forma cilindrica. I frutti non siedono in profondità nel terreno. Per questo motivo, la raccolta viene raccolta a mano: da 1 ettaro a 1.250 mila centesimi di radici. Dipende direttamente dal fatto che gli agricoltori abbiano applicato o meno il fertilizzante.

"Ursus Pauly"

Il peso delle varietà di barbabietola da foraggio della radice di barbabietola "Ursus Poly" raggiunge i 6 kg. Scavano fino a un massimo di 135 giorni dal momento dell'emergenza.

• la loro forma è cilindrica;
• colore: arancione brillante;
• la polpa cremosa è piena di succo.

Al 40%, si siede nel terreno, che contribuisce al basso inquinamento della terra durante la raccolta. Fino a 1.250 mila centesimi di barbabietole vengono raccolte da 1 ha.

"Foreman"

Variety "Brigadier" è apparso attraverso gli sforzi di specialisti dalla Germania. Si riferisce a una specie poliploide. Di solito, una barbabietola da 3 libbre viene raccolta dopo 108-118 giorni dal momento dell'emergenza. Hanno una forma cilindrica, allungata, liscia foglia di arancio-verde. La resa per ettaro è fino a 1500 centesimi. Nella polpa di colore bianco-giallo ci sono molti zuccheri e residui secchi. Il grado "Brigadiere" si distingue per l'eccellente qualità commerciale, la lunga conservazione. La siccità non influenza la crescita delle barbabietole.

I contadini bielorussi allevarono Lada. È considerato di crescita singola e fruttuoso. Queste radici hanno una base costruita, che le distingue dalle altre sopra descritte. Alcune verdure pesano 25 kg. La pelle della radice è di colore verde-rosato e la polpa è bianca e succosa.

"Milano"

Questa varietà è coltivata nel suolo nero. Le barbabietole sono incassate al 50% nel terreno. La polpa contiene fino al 13% di zuccheri. Da 1 ettaro si raccolgono da 784 a 1400 centesimi di raccolto.

Come piantare?

L'approccio connivente alla crescente barbabietola da foraggio è inaccettabile. Senza scegliere una trama adatta con particolare attenzione, senza liberarla dalle erbacce, rifiutando di applicare fertilizzanti, non è possibile raccogliere un raccolto decente in autunno.

Selezione del sito

Per la semina di barbabietole da foraggio sono preparati in anticipo. In autunno, scegli e prepara il sito.

• con le rotazioni del foraggio, l'area in cui crescevano avena, piselli, meloni, mais per insilati;
• durante le rotazioni colturali, la scelta viene interrotta su appezzamenti di terra in cui legumi, cotone, patate o colture invernali erano stati precedentemente coltivati;

Si consiglia di evitare di piantare in un luogo dove sono state coltivate erbe perenni.

Preparazione del terreno

Gli agricoltori che hanno seminato semi in terreni paludosi, sabbiosi o argillosi non raccoglieranno un raccolto decente. Non si tratta di vedere germogli sul terreno pietroso. La barbabietola da foraggio cresce bene con una leggera reazione acida o su un terreno leggermente salino. È seminato su un terreno ricco e nero e in pianure alluvionali. Prima di piantare l'erba selezionata, eliminando tutte le infestanti, eseguire un accurato trattamento di preparazione. Tessitore, euforbia, belladonna, giusquiano, borsa da pastore, cigno vengono tirati fuori dal metodo di diserbo

Con la crescita attiva di cardi e wheatgrass, viene trattato con erbicidi non selettivi ("Uragan", "Buran", "Roundup").

• 20 ml di concentrato "Hurricane" sono diluiti in 3 litri di acqua, quindi vengono trattati con le infestanti con due foglie completamente formate;
• un effetto più forte sulle erbacce di Buran, che è adatto per l'irrorazione aeronautica;
• L'erbicida Roundup può essere efficacemente usato sia prima che dopo la semina 3-5 giorni prima della germinazione.

Caratterizza la fertilizzazione

Durante lo scavo autunnale fertilizzano il terreno con letame o humus, mantenendo la concentrazione: 35 tonnellate di materia organica per 1 ettaro. È fecondato, introducendo 5 ettari di legna per ettaro. Pre-non seminare i semi in scatole a casa. Sono piantati in terreno aperto, ma prima che l'azoto, il fosforo e il potassio vengano introdotti nelle aree arate. Questo ti permette di rendere la terra sciolta, umida e con piccoli grumi.

Semina i semi

I semi stanno cercando di piantare nel periodo da fine marzo a metà aprile. Nel momento in cui il terreno si riscalda a + 5-7 ° C ad una profondità di 12 cm. Ciò è dovuto al fatto che la barbabietola da foraggio matura in 125-150 giorni dal giorno in cui compaiono i germogli.

Il giorno "X", i semi vengono trattati con un agente disinfettante, ad esempio, con una soluzione satura di permanganato di potassio. Mette i semi per mezz'ora prima di atterrare nel terreno. Aiuta ad accelerare la crescita, oltre a influenzare la densità di crescita degli stimolanti della crescita.

Prima di piantare, i semi di barbabietola vengono essiccati e quindi piantati nel terreno, seguendo il seguente schema: non vengono sepolti più di 5 cm, piantati a una distanza di 0,4 m l'uno dall'altro e tra le file. Se si osserva tale schema di impianto, il consumo di semi sarà di 0,15 kg per 1 mq.

Semi cosparsi di terra, compattati con un rullo, se il terreno è asciutto. Ciò contribuisce al fatto che l'umidità dal fondo sale alla superficie.

Le condizioni meteorologiche influenzano la germinazione. Se la temperatura è di circa + 8 ° C, appariranno il 12 ° giorno.

Sottigliezze di cura

Per prevenire la comparsa di erbe infestanti nel sito, viene trattato con erbicidi per 3-5 giorni prima della germinazione. Nel primo mese si sviluppano lentamente. Il compito dell'agricoltore è di assottigliare le piantine quando compaiono le prime foglie vere, lasciando 5 germogli a una distanza di 25 cm l'uno dall'altro in ogni metro.

Nel primo mese e fino alla fine della stagione di crescita, la pianta viene adeguatamente curata. Irrigazione combinata con nitrato di ammonio fertilizzante. Dopo 2 settimane è necessario nutrirlo con fertilizzanti minerali.

Quando raccogliere?

Entro la fine dell'estate o all'inizio di settembre, lo sviluppo della barbabietola si interrompe. Non forma nuove foglie, e le vecchie cadono. Non ha bisogno di umidità, riduce l'irrigazione per non compromettere il gusto del vegetale. Secondo le recensioni degli agricoltori impegnati nella coltivazione delle colture non è il primo anno, il momento ottimale per scavare è il freddo estremo in autunno.

Una pala o forca viene utilizzata per minare le radici. Dopo averli scavati, rimuovono il terreno dal frutto. I piani vengono tagliati, asciugati e puliti in cantina, assicurandosi che la temperatura al suo interno non scenda al di sotto di + 3-5 ° C.

Malattie e parassiti

Gli agricoltori trascurano la lavorazione / concimano il terreno prima di piantare barbabietole. Non si prendono cura delle piantine, non le annaffiano o le concimano con composti organici per una crescita migliore e rese più elevate. A causa della connivenza, la raccolta in autunno viene raccolta in modo scarso. La pianta infetta fomoz, chalcosporosis, kagatnaya putrefazione e radice.

gamba nera

Corneed è una malattia delle giovani piante. Sotto ginocchio ginocchio e radici marciscono, e poi muoiono. Non puoi invertire la procedura, ma puoi avvertirlo se ti occupi della preparazione accurata del terreno per la semina. È fecondato con humus e garantisce che non sia idratato in eccesso. Qualcosa non dipende dagli agricoltori: non sono in grado di influenzare i fenomeni meteorologici, di prevenire il gelo o gli sbalzi di temperatura.

cercosporosis

A causa di questa malattia le foglie di barbabietola sono colpite. Notano punti rotondi luminosi coperti da un bordo rosso scuro, la cui dimensione va da 0,2 a 0,6 cm Dopo la pioggia, le macchie diventano grigie, diventando più come una fioritura.

gangrena gangrena

Alla fine della stagione di crescita, le barbabietole sono influenzate dal fomoz. Non danneggia la pianta stessa, ma penetra in profondità nel feto, facendo marcire il nucleo. Fomoz osservato nei campi, che prima di piantare non è fecondato con boro (3 g di borace per 1 mq M).

Per impedirlo, prima di piantare i semi sono immersi in una preparazione chimica "policarbinato".

Kagatnye marcisce

La malattia colpisce le barbabietole durante la conservazione. Il suo agente patogeno è la putrefazione batterica o fungina. Per prevenire un processo di infezione all'interno del feto, di tanto in tanto viene creata una sezione longitudinale. Se al taglio vedono bande di colore scuro, il processo infettivo è iniziato. A volte non controllano la conservazione, motivo per cui scoprono la malattia troppo tardi: quando viene premuto un deposito grigio o bianco dal frutto quando viene premuto. Il marciume Kagatnye influenza la coltura a causa di temperatura e umidità improprie nel luogo di conservazione.

Per i parassiti, la barbabietola da foraggio è un boccone saporito. È amata dalle larve dello scarabeo click, a cui non importa cosa divorano. Non nascondono i tuberi, le piantine e le radici consolidate della cultura vegetale. Se si nota almeno una larva sulle foglie, iniziano immediatamente le complesse misure per la loro pulizia. Per piante infestanti, non allontanarti dalle regole di preparazione del terreno e di piantagione. Non disdegnare il trattamento con erbicidi, se prima c'era erba di grano nella zona.

Se le larve apparivano, nonostante le misure adottate, allora per scoraggiare il loro interesse per la pianta si potevano infilare carote e patate su un bastone.

A volte sulle barbabietole si vedono gli afidi. L'afide delle foglie si nutre del succo delle foglie e gradualmente si arricciano. L'afide della radice, che è apparso nelle radici, danneggia le radici, a causa delle quali diminuiscono notevolmente di dimensioni. Per sbarazzarsi di questo parassita, spruzzare il decotto di tabacco con sapone e acqua.

La parte interna del piatto foglia è una gustosa preda per piccoli saltatori di insetti. Questa è una pulce di barbabietola. Fanno attraverso i buchi nelle foglie, e i germogli appena ascesi muoiono senza mai diventare una pianta adulta. L'importante è agire, notando i primi fori sulle foglie. In primo luogo, spara erba, e poi trattati con ceneri, tabacco o calce.

Efficace protezione dalle mosche minerarie - alloggio vicino ai letti (campi) di barbabietola da foraggio di cresta d'aglio. L'odore dell'aglio ha paura di una mosca color cenere. A causa sua, non depone le uova sulle foglie. Se l'aglio non viene piantato vicino alla barbabietola da foraggio, quindi 2-4 volte a stagione, viene diserbato e impollinato con Esaclorano.

http://eda-land.ru/svekla/vyrashchivanie/kormovaya/

Qual è la differenza tra barbabietola da zucchero e foraggio

La barbabietola rossa è una delle piante più antiche e comuni al mondo. Ci sono diverse specie di questa pianta, che differiscono non solo esternamente, ma anche nello scopo. Quindi, sia il foraggio che la barbabietola da zucchero sono colture industriali, tuttavia hanno molte differenze, scopi e peculiarità diverse di coltivazione.

Particolarmente importante è l'importanza globale di questa cultura per l'Ucraina, poiché è al sesto posto nel mondo nella produzione di varietà di zucchero.

I primi tre includono Francia, Russia e Germania. Inoltre, questo particolare ortaggio è incluso nell'elenco delle colture più coltivate nel paese. La ragione di una tale crescita di queste colture in Ucraina è la presenza di suolo nero e clima temperato.

Un po 'di storia e i benefici delle barbabietole

Tutti i tipi di ortaggi a radice che esistono oggi, derivano dalle barbabietole selvatiche e sono stati migliorati dagli allevatori, ogni specie per i propri scopi. Allo stesso tempo, l'India e l'Estremo Oriente sono considerati il ​​luogo di nascita della pianta - l'uso mirato e la coltivazione della pianta sono iniziate da queste regioni geografiche.

La fase successiva nello sviluppo di questa cultura avvenne nel XVIII secolo: gli scienziati portarono la barbabietola da zucchero (cultura tecnica).

Probabilmente è dovuto a un tale miglioramento che questa coltura a radice rossa si è diffusa. Già nel XIX secolo, iniziò ad essere coltivata in tutti gli angoli del mondo, ad eccezione dell'Antartide.

Oggi nel mondo ci sono diversi tipi di ortaggi a radice, e sempre più agricoltori si chiedono come le barbabietole bianche differiscano dalle barbabietole da foraggio. Questo è ciò a cui è dedicato il nostro articolo.

Tipi di barbabietole

Esistono quattro tipi principali di piante utilizzate dagli esseri umani: tavola, mangime, zucchero e foglia (o bietola). Tutte queste specie sono di una sola origine - la barbabietola selvatica, coltivata dagli allevatori. Se stai cercando la risposta alla domanda, qual è la differenza tra zucchero e barbabietola da foraggio, continua a leggere.

Quindi, parliamo più dettagliatamente della differenza tra le specie di zucchero e di foraggio.

Barbabietola: le differenze tra lo zucchero e il foraggio

Come è chiaro dai nomi, il tipo di zucchero della pianta serve per la produzione di zucchero (sostituto dello zucchero di canna) e del foraggio - per l'alimentazione del bestiame. Ulteriori dettagli sulle differenze nei diversi criteri.

Differenza principale

La principale differenza tra barbabietola da zucchero e foraggio è il contenuto di zucchero e lo scopo della radice. Mentre il primo è noto per il suo alto contenuto di saccarosio, la varietà per gli animali ha un alto livello di proteine. È la composizione chimica delle radici coltivate associata alle aree del loro uso.

Differenze nell'aspetto

Esternamente, la barbabietola da foraggio differisce molto dalla barbabietola da zucchero, quindi è impossibile mescolarli.

a poppa:

• colore: rosso e arancione;
• forma: rotonda o ovale;
• cime: cime spesse (35-40 foglie in una rosetta), un raccolto di radici sporge da sotto il terreno; le foglie sono ovate, lucide, verdi, lucide.

di zucchero:

• colore: bianco, grigio, beige;
• forma: allungata;
• top: top verdi (50-60 foglie in una presa), il frutto stesso è nascosto sotto terra; le foglie sono lisce, verdi, con lunghi piccioli.

Differenze in profondità di crescita

La barbabietola da zucchero differisce dal foraggio non solo visivamente, ma anche dalla caratteristica di piantare e crescere. Lo zucchero ha un frutto stretto allungato che non appare sulla superficie. A differenza dello zucchero, la radice del foraggio fa capolino da terra per pochi centimetri.

Diverse profondità e il sistema di radici di queste verdure. Pertanto, le radici bianche possono raggiungere profondità fino a 3 metri (la pianta estrae l'acqua dalla profondità, resistente alla siccità), mentre le radici arancioni non vanno al di sotto della radice.

Sistema vegetativo e requisiti per le condizioni di crescita

Matures aspetto zucchero in 140-170 giorni. Durante questo periodo, la pianta cresce dalla piantina ad un ortaggio che porta frutti. L'alberello della barbabietola dolce è piuttosto resistente al gelo - il germoglio germina anche a una temperatura di -8 ° C.

La stagione di crescita della varietà foraggere è più breve - in media, 110-150 giorni l'ultimo, che è un mese più veloce della maturazione della barbabietola bianca. La pianta è anche resistente al gelo, anche se il suo minimo è ancora più alto - da -5 ° С.

I sistemi vegetativi di entrambi i tipi sono quasi identici. La pianta fiorisce in infiorescenze (spirali) su peduncoli spessi, ognuno dei quali contiene 2-6 piccoli fiori di colore giallo-verde.

Questo complica il processo di diradamento, tuttavia esistono varietà speciali di barbabietole. Le cosiddette "varietà di germinazione" sono buone in quanto non crescono vicino al perianzio, così che i glomeruli non si formano e il diradamento non causa inconvenienti significativi.

Differenze chimiche

Il valore principale della barbabietola da zucchero è fino al 20% di zucchero nel residuo secco. Nelle colture alimentari, i fasci di fibre vascolari sono più volte più piccoli, motivo per cui ci sono meno cellule di zucchero. In entrambi i tipi ci sono carboidrati (in particolare glucosio, galattosio, arabinosio, fruttosio).

Inoltre, le specie di mangime sono molto più fruttuose dello zucchero.

Portata della cultura vegetale

La coltura dello zucchero è tecnica, il che significa che il suo uso principale è, dopo tutto, la produzione di zucchero. Il resto del frutto dopo la lavorazione va come cibo per animali domestici. Anche il fango di defecazione lasciato dalla lavorazione della varietà di zucchero viene ulteriormente rivenduto e utilizzato come fertilizzante a base di calce.

Le specie di poppa vengono utilizzate come mangime per bovini da latte, maiali e cavalli. Nel cibo c'è sia frutta che cime.

Secondo la ricerca della London School of Medicine, questo ortaggio di radice è molto utile. Gli scienziati notano un alto contenuto di potassio, antiossidanti, acido folico, vitamine e minerali. Una composizione così ricca rende la pianta uno strumento utile per ridurre la pressione, migliorando la digestione.

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Come si presenta la barbabietola?

Le barbabietole hanno una vasta gamma di applicazioni nella medicina tradizionale, grazie alle sue proprietà utili e curative. Le proprietà benefiche delle barbabietole sono dovute alla presenza nelle radici di varie vitamine del gruppo B, PP e altri.), Betaina, minerali (iodio, magnesio, potassio, calcio, ferro, ecc.), Bioflavonoidi. È usato come un tonico generale, migliora i mezzi di digestione e metabolismo.

Le barbabietole sono una buona fonte di vitamina C, rame e fosforo. Le barbabietole eliminano le tossine nel corpo. Le foglie di barbabietola contengono molte radici di vitamina A e vitamina C. Mangiare barbabietole impedisce l'apparizione o la crescita di tumori maligni.

Il contenuto di vitamina B9 nelle barbabietole è ideale per la prevenzione delle malattie cardiache. Mangiare questa vitamina è essenziale per la produzione di emoglobina, o la prevenzione dell'anemia, la leucemia.

Foto di barbabietola da zucchero

La barbabietola ha proprietà anti-invecchiamento. Queste proprietà hanno effetto a causa della presenza di acido folico nelle barbabietole, che contribuisce alla creazione di nuove cellule.

Un altro degli elementi importanti delle barbabietole ringiovanenti è il quarzo, che è molto importante per una buona salute di ossa, arterie e pelle. Nonostante tutti i suoi vantaggi, è necessario sapere che le barbabietole rosse non sono molto utili per chi ha uno stomaco debole o per chi ha un'acidità elevata. Le barbabietole sono utili per le persone che soffrono di ritenzione idrica e per le persone che soffrono di obesità. Le barbabietole puliscono non solo i reni, ma anche il sangue, riducono l'acidità del nostro corpo e aiutano a purificare il fegato. Questo vegetale stimola il nostro cervello ed elimina le tossine che possono accumularsi nel nostro corpo, mantenendo una buona salute psicologica e prevenendo l'invecchiamento precoce.

La barbabietola aiuta l'organismo ad assorbire la vitamina B e contiene molte vitamine.

Barbabietole bollite, barbabietole decotto - Un buon lassativo e diuretico. succo le barbabietole crude sono utili per l'ipertensione.

Proprietà medicinali delle barbabietole

Sulle proprietà medicinali delle barbabietole si può parlare all'infinito (barbabietole rosse). Le barbabietole sono anche utili nelle malattie del fegato. Le barbabietole aiutano a rafforzare le pareti dei capillari. Le sostanze contenute nelle colture di radice hanno un effetto vasodilatatore, antisclerotico e sedativo. Promuovono la secrezione di liquidi in eccesso dal corpo e sono necessari per il normale funzionamento del cuore. Le barbabietole sono raccomandate per la prevenzione e il trattamento dell'ipertensione, dell'aterosclerosi e di altre malattie del sistema cardiovascolare.

Le radici di barbabietola contengono molte sostanze pectine, grazie alle quali hanno buone proprietà protettive contro gli effetti dei metalli radioattivi e pesanti, le sostanze pectiche contribuiscono anche all'eliminazione del colesterolo e ritardano lo sviluppo di microrganismi dannosi nell'intestino.

Le proprietà curative delle barbabietole sono da tempo utilizzate nella medicina tradizionale per il trattamento e la prevenzione di varie malattie:

- l'alto contenuto di antiossidanti naturali consente l'uso di barbabietole per la prevenzione del cancro;
- Vitamine B e ferro - per la prevenzione e il trattamento dell'anemia;
- Zinco e fosforo - per la prevenzione del rachitismo nei bambini;
- antisettici naturali contenuti nella radice, possono trattare malattie infettive, prevenire lo sviluppo di microflora patogena e intestinale, pulire e disinfettare la cavità orale, migliorare la condizione della microflora cutanea. - le barbabietole sono ampiamente utilizzate nelle diete per il trattamento di ipertensione, scorbuto, diabete, calcoli renali;
- Un nuovo taglio del rizoma e delle foglie schiacciate guariscono le ferite (il succo di barbabietola fresco è particolarmente efficace).

Le barbabietole bollite, consumate sistematicamente a stomaco vuoto, migliorano la motilità intestinale e normalizzano la digestione;

Le barbabietole sono utilizzate contro la febbre, la malattia vascolare linfatica, per il trattamento di varie ulcere (tra cui maligne).

La barbabietola è ampiamente usata come diuretico e analgesico. La barbabietola aiuta con la costipazione: radici e succo bolliti - dentro, e i clisteri sono fatti con il brodo di barbabietola.

Particolarmente degno di nota è l'effetto delle barbabietole rosse sulle cellule tumorali. L'efficacia delle barbabietole crude e fresche succo di barbabietola dimostrato da numerosi studi scientifici e un certo numero di osservazioni ed esperimenti. Il medico ungherese A.Frenzi nel suo libro "La barbabietola rossa come terapia aggiuntiva nei pazienti con tumori maligni" descrive l'effetto positivo dell'uso delle barbabietole in pazienti con cancro dello stomaco, del polmone, del retto e della vescica. Il miglioramento della condizione dei pazienti oncologici si osserva già in 2-3 settimane dopo l'inizio dell'uso delle barbabietole.

Va notato che solo il succo di barbabietola preparato al momento ha un effetto così curativo. Né le barbabietole bollite, né il succo di barbabietola pastorizzato hanno tali proprietà.

Particolarmente ampiamente usato per scopi medicinali succo di barbabietola. Succo di barbabietola fresco tratta mal di gola. In un bicchiere di succo, aggiungi un cucchiaio di miele. Questa soluzione fa gargarismi 6 volte al giorno, quindi si beve dentro.

Il succo di barbabietola normalizza il lavoro dello stomaco, dell'intestino e del fegato. È usato nell'indebolimento del corpo, nei raffreddori (specialmente nell'influenza).

È stato notato l'effetto terapeutico del succo di barbabietola con bronchite, polmonite, pleurite e malattie renali. Bere due volte al giorno per mezzo bicchiere per 20-30 minuti prima dei pasti.

Una miscela di succo di barbabietola (in parti uguali) con carota e raro viene utilizzata per l'anemia, per migliorare il metabolismo e come tonico.

Con l'ipertensione, devi bere succo di barbabietola (mezzo bicchiere) tre volte al giorno prima dei pasti. L'effetto curativo è migliorato aggiungendo del miele.

Il succo di barbabietola fresco viene lubrificato con ferite non cicatrizzanti, ulcere e varie infiammazioni della pelle.

Il succo di barbabietola aiuta a far fronte a gravi carichi durante lo sport. Questa conclusione è stata fatta dallo staff dell'Università di Exeter. Inoltre, il succo di barbabietola fornirà al corpo femminile un'energia aggiuntiva, migliorerà l'attività fisica delle donne anziane, ridurrà la pressione sanguigna e normalizzerà l'attività cerebrale. Pensi che un normale vegetale non possa avere così tante proprietà positive? I professori hanno una risposta a una domanda simile.

Le barbabietole devono le loro proprietà positive all'alto contenuto di nitriti che hanno un effetto positivo sul corpo femminile. Se bevi un bicchiere di succo di barbabietola fresco, i nitriti dilatano i vasi sanguigni e questo porta alla normalizzazione del flusso di ossigeno, che influenza il lavoro del cervello e dei muscoli. I ricercatori hanno condotto studi simili su ciclisti e maratoneti.

I partecipanti all'esperimento e, più precisamente, gli atleti professionisti, hanno dovuto coprire una distanza abbastanza decente. Il leader dell'esperimento, Andrew Jones e i suoi colleghi, ha notato il tempo prima della partenza. Alla metà dei partecipanti è stato offerto di bere un bicchiere di succo fresco prima della partenza, e la seconda metà dei partecipanti ha preso la distanza come al solito. I volontari che hanno bevuto succo di barbabietola, gli indicatori erano significativamente migliori.

Gli scienziati inglesi (Università di Exeter, Exeter University) hanno stabilito quanto segue: il succo di barbabietola ha un effetto benefico sull'aumento dell'attività fisica e sulla resistenza generale del corpo. Inoltre, il succo riduce la pressione sanguigna, migliora la circolazione cerebrale, riducendo il rischio di demenza senile negli anziani.
L'elenco delle proprietà utili del succo di barbabietola può essere continuato ulteriormente. Questo è spiegato dagli esperti che un sacco di nitriti nelle barbabietole, riducendo la necessità di ossigeno per tutto il corpo. Gli scienziati dell'università hanno condotto un esperimento che ha coinvolto un numero di volontari. Il primo giorno degli esperimenti, hanno bevuto circa 500 ml di succo prima di andare in bicicletta. Il secondo giorno, hanno bevuto il succo senza nitrito e hanno percorso una via 2,5 e una a 10 miglia di distanza.

I soggetti che hanno bevuto succo di barbabietola con nitrito, hanno superato un breve percorso per 11 secondi. più veloce e lungo - 45 secondi. più veloce di altri soggetti. I test hanno dimostrato che i muscoli sottoposti a test funzionavano in modo più efficiente e assorbivano meno ossigeno. Lo studio è il primo test che mostra: il succo di barbabietola con nitrito migliora la resistenza fisica.
Atleti che consumano questa bevanda, meno stanchi durante gli allenamenti regolari. Le proprietà curative della barbabietola stessa sono note da lungo tempo e la radice inizialmente era usata solo come medicinale. L'alto contenuto di antiossidanti naturali nelle barbabietole è la base per il suo uso come agente profilattico per le malattie oncologiche. Gli esperti consigliano inoltre di utilizzare microcorrenti che forniscono ossigeno anche alla pelle!

Il ricco contenuto di vitamine del gruppo B e ferro è indispensabile per la prevenzione e il trattamento dell'anemia e lo zinco e il fosforo nei bambini. Le barbabietole vengono utilizzate attivamente nelle diete per i pazienti ipertesi, i diabetici e gli "specialisti dei reni". Rizoma fresco, così come foglie fresche pestate - un buon agente di guarigione delle ferite.

Storia di

In precedenza, venivano mangiate solo foglie di barbabietola. Ad esempio, nell'Antica Russia, preparavano spesso la botvinia - zuppa di pesce fredda su kvas, che conteneva erbe, comprese le cime di barbabietola. Le radici erano droghe. Hanno potassio, antiossidanti.

Nella barbabietola ci sono molti elementi preziosi che rimangono anche dopo il trattamento termico. Pertanto, la verdura bollita ha anche il vantaggio, così come crudo. Esistono quattro tipi di ortaggi a radice: tavolo, foraggio, zucchero e foglia.

a poppa

Per capire la differenza tra barbabietola da zucchero e foraggio, dovresti considerare entrambi i tipi di verdure. In Russia, la coltura principale apparve nel XVIII secolo e da allora iniziò ad essere utilizzata in agricoltura. La barbabietola è diventata popolare grazie alle sue proprietà uniche. La cultura è considerata lattiginosa poiché contribuisce a un aumento della produzione di latte in mucche, pecore e capre. Ha un effetto positivo sulle prestazioni degli animali e sulla qualità della prole. In inverno, il prodotto consente loro di ottenere le vitamine e gli oligoelementi necessari.

Barbabietola da foraggio alcuni venditori offerti come sala da pranzo. Sebbene abbiano una differenza. Pertanto, dovresti conoscere la differenza tra la farina di barbabietola rossa, il foraggio. La composizione chimica delle radici è la stessa, ma la sala da pranzo è considerata più gustosa, tenera, a causa di ciò che è più adatto per il cibo. Questa è una barbabietola rosso scuro. Una pianta da foraggio è considerata non solo un raccolto tecnico, ma anche un materiale per gli allevatori. È stato usato per rimuovere barbabietole da zucchero, che viene utilizzato per fare lo zucchero.

zucchero

Sebbene simile alla barbabietola da zucchero e al foraggio, la differenza (differenza) è ancora lì. Le varietà di mangime includono alcuni zuccheri - 1,3%. Ma con l'aiuto degli allevatori, sono apparse nuove varietà che contengono zucchero fino al 20%. Molti di loro sono stati ottenuti da scienziati tedeschi, dal momento che il chimico Andreas Sigismund Marggraf ha scoperto che lo zucchero in canna è simile allo zucchero di barbabietola.

La radice di zucchero è utilizzata non solo per la produzione di zucchero. Viene coltivato per nutrire gli animali. Inoltre, durante la produzione di rifiuti di zucchero viene utilizzato in vari campi. In agricoltura, sono usati per nutrire il bestiame e fertilizzare il terreno. Nel settore alimentare, creano melassa nera, necessaria per la produzione di dolciumi.

differenze

Qual è la differenza tra barbabietola da zucchero e barbabietola da foraggio? La differenza sta nella composizione chimica. Nei negozi e nei mercati non viene eseguita l'analisi della composizione dei prodotti. Pertanto, dovresti essere in grado di confrontare le radici con il loro aspetto, al fine di comprendere la differenza tra barbabietola da zucchero e barbabietola da foraggio.

Nelle specie di foraggio esistono diverse varietà, diverse per colore delle radici, in forma. Di solito le verdure sono grandi. La loro forma è cilindrica, conica, allungata-ovale, sferica. Anche i colori sono vari: giallo, arancione, bianco, rosso. Durante la crescita, la maggior parte del vegetale si trova sopra il terreno, quindi la punta ha un colore brillante.

Qual è la differenza visiva tra la barbabietola da zucchero e il foraggio? La barbabietola da zucchero è presentata sotto forma di una radice bianca conica allungata. Altre forme e colori vegetali non possono avere. Il raccolto principale si trova nel terreno, quindi non ha un colore brillante. Il colore del vegetale è uniforme.

Qual è la differenza tra barbabietola da zucchero e barbabietola da foraggio? La differenza è nella quantità di componenti nutrizionali. La radice di zucchero contiene molto saccarosio. Specie di poppa comprende fibre alimentari, fibre, proteine. Per questi motivi, puoi facilmente determinare il tipo di root. Le verdure sono piante biennali con una complessa struttura di fiori e frutti.

Cura delle barbabietole

Piantare verdure allo stesso modo. Per ottenere un buon raccolto, le erbacce vengono costantemente eliminate dalle erbacce, innaffiando le piantine, allentando i corridoi, usando la medicazione superiore. A causa dell'allentamento a una profondità di 4-6 cm, la crosta viene distrutta, il che complica la penetrazione dell'aria alle radici. È importante allentare durante lo sviluppo delle prime foglie.

Fino a 4-5 foglie, le radici crescono lentamente. Per questo motivo sono pesantemente colpiti dalle erbacce. Elimina il cherosene del trattore. Eseguono l'area di spruzzatura. Coltivare tali verdure richiede un'irrigazione costante, soprattutto se c'è carenza di umidità. Dopo l'irrigazione è necessario allentare le file. L'alimentazione è fatta con l'aiuto di sostanze organiche. Per la barbabietola da zucchero e la barbabietola da foraggio, i tipi di concimi possono differire.

Pulizia e conservazione

Raccolto raccolto in piena estate. La maturazione delle verdure è indicata da cime secche e gialle. La pulizia è meglio fare in una giornata fredda. Le verdure di radice dovrebbero essere un po 'minacciose, in modo da non danneggiarle. Quindi vengono puliti da terra, tolti i piani e asciugati. Le verdure dovrebbero essere conservate in una stanza asciutta in cui vi è un accesso aereo con una temperatura di 0-2 gradi.

L'aumento della temperatura può causare appassimento e decomposizione delle verdure di radice. Le scatole dovrebbero essere su supporti bassi, in modo che anche le verdure inferiori possano essere raffreddate. Si consiglia di versare barbabietole con sabbia o gesso. Dovresti anche prenderti cura della protezione dai roditori. Sebbene i segni esterni e le proprietà interne della barbabietola da zucchero e del foraggio siano diversi, la semina, l'alimentazione e lo stoccaggio di tutte queste specie sono generalmente gli stessi.

Un po 'di storia e i benefici delle barbabietole

Tutti i tipi di ortaggi a radice che esistono oggi, derivano dalle barbabietole selvatiche e sono stati migliorati dagli allevatori, ogni specie per i propri scopi. Allo stesso tempo, l'India e l'Estremo Oriente sono considerati il ​​luogo di nascita della pianta - l'uso mirato e la coltivazione della pianta sono iniziate da queste regioni geografiche. Inizialmente, le persone mangiavano solo le foglie della pianta, gettando fuori le radici come immangiabili. Già nel XVI secolo, gli allevatori tedeschi miglioreranno la pianta, determinando una separazione nella mensa (usata in cucina) e foraggi (mangimi per bestiame).

La fase successiva nello sviluppo di questa cultura avvenne nel XVIII secolo: gli scienziati portarono la barbabietola da zucchero (cultura tecnica).

Probabilmente è dovuto a un tale miglioramento che questa coltura a radice rossa si è diffusa. Già nel XIX secolo, iniziò ad essere coltivata in tutti gli angoli del mondo, ad eccezione dell'Antartide.

Oggi nel mondo ci sono diversi tipi di ortaggi a radice, e sempre più agricoltori si chiedono come le barbabietole bianche differiscano dalle barbabietole da foraggio. Questo è ciò a cui è dedicato il nostro articolo.

Tipi di barbabietole

Esistono quattro tipi principali di piante utilizzate dagli esseri umani: tavola, mangime, zucchero e foglia (o bietola). Tutte queste specie sono di una sola origine - la barbabietola selvatica, coltivata dagli allevatori. Se stai cercando la risposta alla domanda, qual è la differenza tra zucchero e barbabietola da foraggio, continua a leggere.

I principali tipi di piante:

• Pranzo - usato in cucina. A causa dell'elevato contenuto di betaina, il raccolto radice è rosso e molto utile in cucina, cosmetologia e medicina. A causa della capacità delle barbabietole di migliorare visibilmente l'aspetto della pelle a causa della forte idratazione, è usato in molte creme. A causa di acido folico è considerato un ingrediente essenziale nel menu per le donne incinte.
• Mangime - usato come mangime per il bestiame, principalmente da latte. È attivamente mangiato dagli animali e migliora la produzione di latte, compensa la carenza invernale di vitamine.
• Zucchero - cultura tecnica da cui produrre zucchero. Dopo la spremuta di zucchero rimane la torta, che va a sfamare il bestiame.
• Foglia - usato come cibo e in cucina. Il valore principale sono le foglie ad alto contenuto proteico (fino al 25%) e la radice non è commestibile. Facile da coltivare, ma molto suscettibile alla stagionalità.

Quindi, parliamo più dettagliatamente della differenza tra le specie di zucchero e di foraggio.

Barbabietola: le differenze tra lo zucchero e il foraggio

Come è chiaro dai nomi, il tipo di zucchero della pianta serve per la produzione di zucchero (sostituto dello zucchero di canna) e del foraggio - per l'alimentazione del bestiame. Ulteriori dettagli sulle differenze nei diversi criteri.

Differenza principale

La principale differenza tra barbabietola da zucchero e foraggio è il contenuto di zucchero e lo scopo della radice. Mentre il primo è noto per il suo alto contenuto di saccarosio, la varietà per gli animali ha un alto livello di proteine. È la composizione chimica delle radici coltivate associata alle aree del loro uso.

Differenze nell'aspetto

Esternamente, la barbabietola da foraggio differisce molto dalla barbabietola da zucchero, quindi è impossibile mescolarli.

a poppa:

• colore: rosso e arancione;
• forma: rotonda o ovale;
• cime: cime spesse (35-40 foglie in una rosetta), un raccolto di radici sporge da sotto il terreno; le foglie sono ovate, lucide, verdi, lucide.

di zucchero:

• colore: bianco, grigio, beige;
• forma: allungata;
• top: top verdi (50-60 foglie in una presa), il frutto stesso è nascosto sotto terra; le foglie sono lisce, verdi, con lunghi piccioli.

Differenze in profondità di crescita

La barbabietola da zucchero differisce dal foraggio non solo visivamente, ma anche dalla caratteristica di piantare e crescere. Lo zucchero ha un frutto stretto allungato che non appare sulla superficie. A differenza dello zucchero, la radice del foraggio fa capolino da terra per pochi centimetri.

Diverse profondità e il sistema di radici di queste verdure. Pertanto, le radici bianche possono raggiungere profondità fino a 3 metri (la pianta estrae l'acqua dalla profondità, resistente alla siccità), mentre le radici arancioni non vanno al di sotto della radice.

Sistema vegetativo e requisiti per le condizioni di crescita

Matures aspetto zucchero in 140-170 giorni. Durante questo periodo, la pianta cresce dalla piantina ad un ortaggio che porta frutti. L'alberello della barbabietola dolce è piuttosto resistente al gelo - il germoglio germina anche a una temperatura di -8 ° C.

La stagione di crescita della varietà foraggere è più breve - in media, 110-150 giorni l'ultimo, che è un mese più veloce della maturazione della barbabietola bianca. La pianta è anche resistente al gelo, anche se il suo minimo è ancora più alto - da -5 ° С.

I sistemi vegetativi di entrambi i tipi sono quasi identici. La pianta fiorisce in infiorescenze (spirali) su peduncoli spessi, ognuno dei quali contiene 2-6 piccoli fiori di colore giallo-verde. Di solito da un glomerulo di radici quando si pianta può crescere diverse piante.

Questo complica il processo di diradamento, tuttavia esistono varietà speciali di barbabietole. Le cosiddette "varietà di germinazione" sono buone in quanto non crescono vicino al perianzio, così che i glomeruli non si formano e il diradamento non causa inconvenienti significativi.

Differenze chimiche

Il valore principale della barbabietola da zucchero è fino al 20% di zucchero nel residuo secco. Nelle colture alimentari, i fasci di fibre vascolari sono più volte più piccoli, motivo per cui ci sono meno cellule di zucchero. In entrambi i tipi ci sono carboidrati (in particolare glucosio, galattosio, arabinosio, fruttosio).

E 'a basso contenuto di proteine ​​nel grado zuccherino, ma a causa del suo alto contenuto di carboidrati, è più nutriente rispetto ai suoi omologhi. Allo stesso tempo, il foraggio ha un alto contenuto proteico, incluso nelle foglie, ci sono sostanze lattiginose, oltre a fibre, vitamine e minerali. Ecco perché l'aggiunta di barbabietole al bestiame è così necessaria, specialmente in inverno e durante la bassa stagione.

Inoltre, le specie di mangime sono molto più fruttuose dello zucchero.

Tipi di barbabietole

Esistono questi tipi di barbabietole:

• foglia (Mangold);
• sala da pranzo (rosso);
• polusaharnaya;
• zucchero;
• A poppa.

I tipi di barbabietola differiscono tra loro dalla struttura morfologica, dalla composizione chimica, dai requisiti per le condizioni di crescita e dalla direzione d'uso. Tutti loro discendono da un antenato comune: le barbabietole selvatiche.

La bietola è una pianta biennale. Ha una radice dura e non commestibile. Le foglie sono utilizzate nei cibi, che formano una rosetta grande e contengono molte proteine ​​(fino al 25%). La foglia di barbabietola è un pregiato ortaggio a foglia nel periodo estivo, in quanto è ben resistente alle alte temperature, tollerante al suolo, contiene un'alta percentuale di elementi utili e vitamine.

La barbabietola è una pianta vegetale biennale importante coltivata in tutte le direzioni del mondo. Nel primo anno di vita, la pianta è una rosetta di foglie e ortaggi a radice. Diverse varietà di radici sono appiattite, ovali, sferiche o allungate. Contiene una sostanza speciale - la betaina, che ha causato varie variazioni di colore rosso, da cremisi a ciliegia scura.

Le varietà di semi-zucchero sono una delle varietà di barbabietole da foraggio. Differiscono nell'alto contenuto di zuccheri, occupando una posizione intermedia tra due colture vegetali comuni: zucchero e barbabietole da foraggio.

La barbabietola da zucchero è una delle colture industriali più comuni. Le colture radicali accumulano fino al 20% di saccarosio. Il raccolto principale viene inviato alla produzione di barbabietola da zucchero. I rifiuti rimasti dopo la raccolta vengono utilizzati nell'alimentazione del bestiame.

La barbabietola da foraggio è un'importante coltura per foraggi. Questo mangime succoso è altamente appetibile, è più efficace per i bovini da latte, aumentando la resa di mucche e capre.

Le principali differenze tra i tipi di foraggio e barbabietola da zucchero

fogliame

Le foglie di barbabietole dolci con piccioli lunghi, lisci, verdi, meno spesso verde chiaro, situati sulla testa della radice sotto forma di rosette. Si estinguono e si formano durante l'intera stagione di crescita. Su una pianta cresce fino a 50-60 foglie grandi, il carico principale sulla formazione del raccolto risiede su quelle che si sono formate in giugno e luglio, hanno una superficie fogliare meglio sviluppata e una maggiore durata della vita.

Le foglie di una barbabietola ovoide a forma di cuore di foraggio, sono più brillanti, lisce e più fortemente deviate rispetto alla varietà di zucchero, il loro numero totale è 20-30 in meno.

Fiori e frutti

Le radici coltivate l'anno prossimo hanno steli floreali. Entrambi i tipi di barbabietole hanno una struttura simile di fiori e frutti. Fiori poco appariscenti, giallo-verdi, situati su potenti infiorescenze di peduncoli - spirali. Una grande quantità di polline matura in loro, che li rende attraenti per l'impollinazione da parte di alcuni insetti, e la pianta è anche impollinata dal vento.

Nei verticilli ci sono 2-6 fiori, la distanza tra i due è insignificante. Molto spesso, durante la maturazione, i frutti crescono di perianzi e formano glomeruli. Questo deriva, formata da diversi carpelli. Nei foraggi, come nella barbabietola da zucchero, diverse piante possono germogliare da un glomerulo contemporaneamente, ma c'è una varietà che germoglia, la cui coltivazione aiuta ad evitare la ricezione agrotecnica complessa - il diradamento. Semi abbastanza saldamente attaccati al peduncolo. La differenza principale è che nelle varietà di foraggio, i frutti sono meno sbriciolati e un po 'più piccoli.

Ortaggio a radice

Nella struttura del sistema radice, ci sono tre parti principali: la testa, il collo e la radice stessa. La testa è la parte superiore della radice, porta foglie e germogli, l'anno prossimo i germogli di fioritura possono svilupparsi da questi boccioli. Il collo è la sezione intermedia della radice, situata sotto la testa. È formato da una piantina della piantina della piantina e di solito non si trova né sulle foglie né sulle radici laterali.

Le varietà di varietà foraggere sono più brillanti e più varie di quelle delle varietà zuccherine: sono verdastre, rosa, grigio-verdi, giallo brillante, carminio, crema, arancio e persino lilla. La parte fuori terra a volte differisce significativamente nel colore dal sottosuolo e dalla radice stessa.

Le varietà di barbabietole da foraggio hanno un'immersione inferiore delle radici nel suolo, il che complica notevolmente la raccolta meccanica, ma riduce i costi di manodopera per la raccolta manuale. E hanno anche una grande varietà di dimensioni e forme. Ci sono varietà con radici coniche, nella quinta parte che sporge dal terreno, ci sono varietà di forme cilindriche a forma di sacchetto, tre quarti dei quali si trovano sopra la superficie.

Le colture di radice di zucchero sono quasi completamente immerse nel terreno. Questo li rende convenienti per le mietitrebbie. Anche il colore delle radici è molto più leggero: bianco, grigio o giallastro.

Diverse piante e profondità, che penetrano nel sistema radicale. La lunghezza delle radici della barbabietola da zucchero può raggiungere fino a tre metri, che è molto più lunga di quella dei mangimi, permette alle piante di estrarre acqua dagli strati inferiori del terreno, aumentando così la loro resistenza alla siccità.

Composizione chimica

La percentuale di sostanza secca negli ortaggi a radice rappresenta il 25% della massa. La barbabietola da zucchero ha un contenuto di saccarosio di circa il 20%. La zuccherina nelle varietà di foraggio è molto più bassa. Ciò è dovuto al fatto che hanno fasci di fibre vascolari molte volte meno, circa 5-8, che formano anelli, tra gli strati dei quali sono grandi cellule che immagazzinano zucchero.

Oltre al saccarosio, altri carboidrati si trovano anche nelle verdure di radice: glucosio, galattosio e arabinosio, fruttosio. Il contenuto proteico nella barbabietola da zucchero è trascurabile. Mentre il mangime contenuto in 1 kg di ortaggi a radice contiene circa 0,12 unità di alimentazione e 9 g di proteine, l'alto contenuto proteico può essere notato e le cime della pianta. Una tonnellata di top contiene 90 unità di alimentazione e 21 kg di proteine ​​digeribili. Per questo motivo, la cultura è una preziosa pianta da foraggio.

Le sostanze contenenti latte sono contenute nelle barbabietole da foraggio, pertanto si raccomanda di somministrarle ai bovini da latte per aumentare la produttività, specialmente in inverno. La pianta è ricca di vitamine e minerali.

Per il suo valore nutrizionale, le varietà di zucchero sono quasi il doppio del foraggio. Alimentare con cura può produrre rese più elevate.

vegetazione

Ci sono differenze tra i due tipi di questa cultura e la stagione di crescita. Il periodo di vegetazione per le barbabietole da foraggio è di circa 20-30 giorni in meno. Questo gli permette di crescere in aree più settentrionali. Ma le piantine non sono molto sensibili al gelo e nella fase della forcella possono resistere fino a -5º C.

Il periodo tra la germinazione e la maturazione delle barbabietole dolci nell'anno della formazione delle radici può raggiungere 140-170 giorni.

Questa è una delle prime colture raccolte. I germogli tollerano bene le gelate a breve termine e sono in grado di sopportare temperature fino a -8 ° C.

Requisiti del suolo

Le barbabietole, in particolare il foraggio, fanno richieste significative sulla fertilità del suolo, sull'umidità e sull'acidità. Per ottenere alte rese, è necessario collocare il raccolto su terreni ricchi di sostanze organiche la cui acidità è neutra o leggermente alcalina. Buoni risultati si ottengono con l'irrigazione. In condizioni favorevoli, le radici individuali raggiungono una massa di 15 kg.

Le radici della barbabietola da zucchero sono molto più piccole. In media, varia da 500-800 g, ma con i raccolti diluiti può raggiungere diversi chilogrammi. Queste piante sono meno esigenti delle condizioni di umidità, ma si distinguono per un maggiore bisogno di fertilizzanti.

Uso di

La cultura è utilizzata in varie aree dell'attività umana.

La maggior parte delle barbabietole da zucchero viene elaborata e ricava un prezioso prodotto alimentare: lo zucchero. Puoi usarlo in cucina. L'industria dei rifiuti di barbabietola da zucchero ha trovato un uso diffuso in agricoltura. Le piantine e gli ortaggi a radice inferiore sono usati come mangime prezioso per il bestiame. La polpa contiene un sacco di proteine, che consente di bilanciare la nutrizione degli animali e aumentare la loro produttività, in melassa contiene fino al 60% di zuccheri. L'applicazione e lo sporco residuo dopo la lavorazione vengono utilizzati come fertilizzante.

La principale direzione d'uso della barbabietola da foraggio è l'alimentazione degli animali della fattoria: mucche, pecore, capre, maiali.

Le colture di radice e le cime delle piante vanno a nutrirsi. Particolarmente utile includere nella dieta ricca di vitamine, radici succose in inverno.

Le differenze tra la barbabietola da foraggio e lo scarabeo dello zucchero consentono di scegliere una coltura che rispetti le condizioni di crescita e la direzione d'uso esistenti.

http://seattlehelpers.org/svekla/kak-vyglyadit-svekla.html