Nutrizione per riprendersi da un ictus

La dieta dopo un ictus è una delle componenti del processo terapeutico. Ma le persone che hanno subito un attacco ischemico acuto sono spesso capricciose, rifiutano cibi sani e cercano di mangiare cibi proibiti. Questo è connesso non solo con la capricciosità della persona malata, ma anche con il cambiamento di coscienza causato dalla morte di un'area cerebrale. Considerare quale dovrebbe essere il cibo dopo un ictus e come prevenire le violazioni della dieta.

Raccomandazioni generali

Una dieta dopo un ictus dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:

non creare un grande carico sul tratto digestivo;
non provocare crisi ipertensive;
fornire al corpo nutrienti essenziali;
prevenire coaguli di sangue o placche aterosclerotiche.

Anche se i pazienti possono masticare il cibo da soli, si consiglia di tagliare il cibo.

Queste regole devono essere ricordate per i parenti degli insulti che stanno cercando di nutrirsi più gustosi di una persona cara che ha avuto un attacco ischemico. Ma prima di cucinare, dovresti consultare il medico: cosa puoi mangiare dopo un ictus.

Suggerimenti sul prodotto

Quando un ictus non è solo una mobilità limitata o un'attività mentale compromessa a causa di un danno al cervello. Dopo un attacco, le difese sono ridotte e il corpo diventa vulnerabile non solo a un ictus ripetuto, ma anche ad altri disturbi neurologici o cardiovascolari. E mangiare dopo un ictus può accelerare il recupero o aumentare il rischio di possibili complicazioni. Considera quali alimenti ti aiutano a recuperare più velocemente e quali alimenti devi dimenticare.

Cibo sano

Dopo un attacco ischemico, una persona è limitata nella mobilità e spesso ha problemi con la defecazione. Una dieta dopo un ictus non dovrebbe solo rafforzare i vasi sanguigni, il cuore e il sistema nervoso, ma anche prevenire la comparsa di stitichezza. È un bene per gli insulti mangiare:

verdi (tranne acetosa e spinaci);
colture di zucca;
melanzane;
cavolo (tutte le varietà);
cipolle;
peperone dolce;
barbabietole;
carote;
pomodori;
lenticchie;
cereali (con tendenza all'obesità per limitare la semola e la grana di mais);
zuppe di verdure in brodo;
latticini a basso contenuto di grassi;
pane integrale;
non dolci ricchi;
miele;
olio di girasole;
noci;
semi di girasole;
miele;
tè verde

Assicurati di includere nella dieta il cibo per la carne del paziente. La carne permetteva carne di manzo e agnello e pollame - tacchino e pollo. Ma carne e pollame dovrebbero essere senza grassi.

È necessario aggiungere pesce e frutti di mare alla dieta. I frutti di mare contengono molte vitamine e acidi grassi omega-3, che impediscono la formazione di placche aterosclerotiche.

Non dimenticare il frutto. Spesso i parenti del paziente specificano in dettaglio se l'uva è ammessa o se il melograno può essere mangiato, e talvolta portano semplicemente un trasferimento dove si raccolgono i frutti consentiti e proibiti.

Per non ferire una persona, vediamo che tipo di frutto dopo un ictus può essere:

Non dovremmo dimenticare le bacche. I pazienti sono autorizzati a mangiare:

La cottura deve essere al vapore o in umido. Allo stesso tempo, verdure e carne dovrebbero essere macinate per ridurre il carico sul tratto digestivo.

Cosa mangiare è indesiderabile

In un ictus cerebrale, la dieta consente l'inclusione di un piccolo numero del seguente menu di prodotti:

uova di pesce;
pesce grasso;
spinaci e acetosa;
fagioli;
tuorlo d'uovo;
uva e uvetta.

I medici sono autorizzati a includere una piccola quantità di questi prodotti dopo un ictus cerebrale, ma si consiglia di farlo, il più raramente possibile.

Si raccomanda inoltre di rimuovere completamente il sale dalla dieta. Se ciò non è possibile, ridurre l'uso a 3 g / giorno.

Quale cibo è vietato

La dieta per ictus esclude l'uso dei seguenti prodotti:

cibo in scatola;
immagazzinare prodotti semilavorati;
sottaceti e sottaceti;
carne affumicata;
brodi grassi;
ravanello;
ravanello;
funghi;
cottura dolce;
crema pasticcera al burro;
cioccolato;
bevande e dolci al cacao;
condimenti e spezie piccanti;
formaggi;
latte grosso e suoi prodotti;
carne di maiale;
prodotti a base di carne;
salsicce;
grassi animali

Spesso i pazienti oi loro parenti sono interessati a: è possibile bere un caffè. È impossibile Sono vietati anche il tè nero forte e le bevande gassate.

Se rispondi a quali frutti durante un ictus non puoi, allora bandisci solo banane.

Se il paziente è sdraiato, è relativamente facile escludere dalla dieta ciò che non può essere mangiato dopo un ictus ischemico. Per fare questo, è sufficiente cucinare separatamente e nutrirsi nel letto.

È molto più difficile dimostrare a una persona che cammina che non è possibile mangiare tutto il cibo dopo un ictus. Ciò causa periodi di sensibilità e spesso un rifiuto dimostrativo del cibo sano. Spesso succede nelle persone anziane.

Se è relativamente facile in ospedale mantenere un'alimentazione corretta durante un ictus ischemico, dopo la dimissione, a casa, diventa difficile. Per evitare inutili conflitti, i medici consigliano di non tenere il cibo spazzatura a casa, ma di mangiare gli stessi piatti di un infarto. I medici dicono che il menu per l'ictus ischemico contiene i nutrienti necessari. E se vuoi mangiare una banana o una salsiccia, può essere fatto al lavoro senza ferire un parente malato.

Regole di compilazione dei menu

Per prima cosa è necessario prendere in considerazione il periodo di recupero dopo un ictus, il tempo dopo un attacco e quale dieta dipenderà da esso.

Nel primo periodo, è necessario un cibo parsimonioso, quando le verdure e la carne vengono sottoposte a trattamento termico e completamente macinate. Ciò si verifica in ospedale, e a casa tale dieta per l'ictus ischemico è indicata se la deglutizione è difficile.

La maggior parte delle persone che hanno un ictus ischemico può masticare il cibo da solo quando escono dall'ospedale. Per tali persone, una dieta casalinga non dovrebbe contenere solo alimenti lavorati termicamente, ma anche verdure o macedonie di frutta.

Considera cosa dovrebbe essere una dieta per ogni giorno:

Pasto del mattino

porridge di grano saraceno con latte scremato;
succo di mela;
tè verde con biscotti.

La seconda colazione

insalata di cetrioli, verdure e cavoli;
ricotta e riso in casseruola;
succo d'arancia

Pasto di giorno

zuppa vegetariana;
palle di vapore di tacchino;
purè di patate;
composta.

La cena

crocchette di pesce;
farina d'avena in acqua (contorno);
bevanda alla rosa canina;
pesche.

Prima di andare a letto

yogurt da bere senza conservanti.

Dato il campione proposto, è consigliabile creare un menu per la settimana. Ciò contribuirà a nutrire il paziente in modo vario, gustoso e sano.

Campioni di cottura

Mentre una persona cara si sottopone a cure in un ospedale dopo un ictus ischemico, è necessario prepararsi in anticipo per il successivo recupero dopo una malattia a casa. Questo non è solo un letto comodo, mezzi ausiliari di trasporto (walker, sedia), ma si preoccupa anche della corretta alimentazione. È necessario non solo scoprire ciò che è buono da mangiare, ma anche imparare a cucinare deliziosamente. Diverse opzioni per le ricette ti aiuteranno a capire come rendere gustoso il cibo.

Primi piatti

Le zuppe nella dieta del paziente dopo un ictus ischemico devono essere presenti. Si consiglia di cuocere su brodo vegetale o con carne debole (pesce).

Zuppa di pollo

filetto di petto di pollo;
tagliatelle integrali;
cipolla;
carota.

cuocere la carne dalla carne;
pronto a prendere il pollo e tritarli finemente;
aggiungere tagliatelle e carne affettata al brodo;
tritare le verdure e saltarle a fuoco basso;
quando i noodles sono cotti, aggiungere la miscela di verdure e cuocere per 3 minuti.

Nella zuppa finita, puoi aggiungere verdure fresche tritate finemente.

Zuppa di zucca

Può essere cucinato in brodo di carne, ma è meglio usare le verdure per fare basi di zuppa.

mettere le patate a dadini in acqua bollente (brodo);
cipolle e carote tagliate e saltate in olio vegetale;
quando le patate sono cotte fino a metà cottura, aggiungere le cipolle e le carote rosolate, le zucchine sbucciate e tagliate a dadini nella padella;
cuocere fino alle verdure pronte;
togliere la padella dal fuoco e tritare la zuppa in un frullatore.

Aggiungi verdure alla zuppa.

Secondi piatti

Nonostante il fatto che le raccomandazioni su come mangiare dopo un ictus, detto cibo dovrebbe essere schiacciato, e non vi è spazio per l'immaginazione.

Pezzi di pesce

Per il piatto avrai bisogno di:

pesce tritato (meglio prendere il merluzzo);
farina d'avena;
l'uovo.

i cereali versano acqua bollente e lasciano gonfiare;
mescolare carne macinata, farina d'avena e uova;
formare le costolette e cuocere a bagnomaria o una padella.

Cospargere con le erbe prima di servire.

Polpette di pollo

mescolare tutti gli ingredienti;
formare palle;
mettere in una padella profonda e aggiungere acqua a metà;
stufare fino al termine.

Il brodo risultante nella cottura delle polpette può essere utilizzato come sugo, aggiungendolo per migliorare il gusto delle cipolle saltate e dei verdi tritati.

Porridge, purè di patate o verdure al vapore sono adatte per guarnire.

dessert

Dopo un attacco di ischemia cerebrale acuta, è vietato cuocere e cuocere al forno. Ma puoi cucinare dolci casseruole.

Casseruola di ricotta con albicocche secche

Devi cucinare così:

Lavare le albicocche secche, scottare con acqua bollente e tagliare;
mescolare tutti gli ingredienti;
mettere la massa risultante nella forma e cuocere in forno.

Prima di servire, versare la panna acida.

Puoi trovare altre ricette simili da prodotti ammessi in ictus ischemico.

Regole del mangiare

Prima di tutto, è necessario prestare attenzione all'appetito dei pazienti. La maggioranza, depressa dalla loro condizione, mangia male, ma alcuni hanno un aumento patologico dell'appetito. La mancanza e l'eccesso di cibo sono ugualmente dannosi. Nel primo caso, il recupero dopo un ictus è in ritardo, e nel secondo, porterà all'obesità.

Se una persona si rifiuta di mangiare, questo può essere dovuto a preoccupazioni per la sua condizione o perché il cibo sembra essere insapore senza sale. È necessario creare un ambiente psicologico confortevole e preparare i pasti un po 'di sale prima di servire.

Come alimentare un colpo

Considera le regole generali per nutrire i pazienti:

Atmosfera calma Quando mangi, devi escludere stimoli come musica, rumori forti o un televisore funzionante.
Promozione dell'indipendenza. Se una persona mangia se stesso, ma lentamente, allora non dovresti cercare di nutrirti velocemente. Ciò ridurrà la fiducia nel recupero e renderà più difficile la riabilitazione post-ictus.
Fornire utensili speciali. Movimenti imbarazzanti, quando l'insulto versa il tè o versa il succo, deprime il paziente. Fino a quando il coordinamento non viene ripristinato, è meglio usare una tazza di non versamento per bambini o bere liquidi attraverso una cannuccia, e invece di un piatto, usare una ciotola profonda o un bicchiere.

Bene, scoprire in anticipo cosa mangiare dopo aver subito un attacco ischemico. Questo è necessario per non offendere un paziente con un rifiuto quando una persona chiede un trattamento, ei parenti non sanno se si possono fare semi, arance o noci.

Recensioni di dieta

Facciamo conoscenza con le recensioni dei pazienti e dei loro parenti sulla dieta nel periodo post-ictus.

Ero un po 'fortunato: dopo un ictus, il lavoro del cervello non si è rotto, ma il lato destro non ha funzionato. Il medico mi ha spiegato, mia moglie e i miei figli, cosa mangiare e cosa no. La cosa più difficile per me è stata la mancanza di sale, ma volevo recuperare e ho chiesto di aggiungere più prezzemolo e aneto alle zuppe e alle polpette, era più buono. Gradualmente usato. Ora vado con un bastone, la pressione sale raramente, e i test hanno mostrato una diminuzione del colesterolo.

Svetlana, 32 anni

ONMK mia nonna era pesante, i dottori dissero che sarebbe rimasta sdraiata. Ci hanno detto come nutrirsi e abbiamo seguito rigorosamente la dieta, felice se la nonna avesse provato a mangiare da sola. Penso che il cibo sano e il nostro sostegno abbiano aiutato mia nonna e ora lei possa camminare dal letto alla sedia con gli escursionisti.

Quando mio marito ha avuto un ictus, ho pensato che non avrei "tirato" cibo e trattamenti speciali. Ma quando mi è stato detto cosa mangiare durante il recupero da un ictus, ho capito che i prodotti erano a nostra disposizione. Si è seduta a dieta con suo marito e questo lo ha sostenuto. È ancora difficile parlare di recupero completo, ma l'ipertensione è passata non solo con mio marito, ma anche con me. E mi sento meglio.

L'autore dell'articolo
Ambulanza paramedica

Diplomi in "Emergency and Emergency Care" e "General Medicine"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Come mangiare dopo un ictus - un menu approssimativo per la settimana

Ictus - una malattia che si verifica quando c'è un malfunzionamento nella circolazione sanguigna del tessuto cerebrale. Stile di vita scorretto, cattiva alimentazione con un eccesso di prodotti nocivi, cattive abitudini - tutto ciò porta allo sviluppo di disturbi vascolari, nei confronti dei quali si verifica un ictus.

Una corretta alimentazione dopo un ictus può migliorare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni e accelera il processo di recupero.

L'importanza di una corretta alimentazione dopo un ictus

Una dieta post-ictus viene stabilita dal medico curante, che spiegherà cosa puoi mangiare, cosa no e come organizzare il cibo dopo un ictus, a seconda delle condizioni del paziente.

L'aderenza a una dieta post-ictus riduce la probabilità di una ricaduta del 30%.
Una persona che ha subito un ictus dovrebbe mangiare secondo le regole della dieta No10, che è progettata per supportare il cuore e i vasi sanguigni.
La correzione della dieta dopo un ictus può migliorare la salute e i processi metabolici, ridurre il colesterolo.
Quando il paziente ha lasciato l'ospedale, il monitoraggio della dieta viene effettuato a casa.
La dieta dopo un ictus deve essere variata e includere solo prodotti approvati.

Cosa puoi mangiare dopo un ictus?

Dopo un ictus cerebrale, il menu dovrebbe essere coordinato con il medico.

I prodotti più utili:

Verdure. Sono utili a causa della maggiore concentrazione di fibre e vitamina B9, che ripristinano i processi metabolici, migliorano le condizioni dei vasi sanguigni e non creano un carico maggiore durante la digestione.
Bacche. Le bacche contengono una grande quantità di vitamine e minerali che accelerano il processo di recupero della funzione cerebrale. I piatti a base di bacche sono particolarmente utili per i pazienti con una perdita della funzione motoria.
Prodotti ad alto contenuto proteico. Le proteine nella dieta dopo un ictus sono necessarie per riparare i danni ai fuochi con alterata circolazione del sangue, quindi è bene mangiare piatti che includono carne, pesce e legumi (fagioli, soia, piselli, lenticchie). Ma devi abbandonare le carni grasse.

Si raccomanda che i seguenti alimenti siano inclusi nella dieta dopo un ictus:

Carne di vitello, pollame (tranne l'anatra), coniglio;
Pesce rosso;
Cereali integrali;
Frutta, bacche e verdure che hanno un colore blu;
noci;
verdi;
Pane di crusca

Anche permesso di mangiare:

Biscotti di farina d'avena;
Pane secco;
Dolci di pan di Spagna fatti in casa;
Salsiccia bollita di qualità a basso contenuto di grassi;
Varietà di pesce a basso contenuto di grassi;
Latticini a basso contenuto di grassi;
Oli vegetali;
Uova sode (dovrebbero essere cotte in modo che il tuorlo rimanga liquido - morbido in una borsa o in una borsa);
Quantità moderata di miele;
Pasta durum (una volta ogni tre giorni e non più);
Tutti i piatti sono a base di ingredienti vegetali;
Zuppa di latte con cereali o pasta;
Minestre e zuppe di verdure con brodo di grasso moderato.

Importante: la nutrizione dopo un ictus per un uomo, le donne obese, dovrebbe contribuire alla perdita di peso. Per fare ciò, ridurre la quantità di grasso (non più di 65-70 grammi al giorno) e ridurre il contenuto calorico totale.

Quali frutti sono ammessi?

Il cibo dopo un ictus dovrebbe includere frutta. Loro, come le verdure, contengono un gran numero di elementi benefici che influiscono positivamente su tutti i processi del corpo. Il divieto di frutta è imposto nel caso in cui il paziente abbia una malattia in cui esistono restrizioni alimentari o allergie.

Agrumi e pere non sono adatti per i pazienti con ictus allergico, ma sono ammesse le mele, in particolare le varietà verdi.

Alimenti utili anche a base di ingredienti di frutta:

Se viene rilevato un livello eccessivo di zucchero nel sangue del paziente (o ha una storia di diabete mellito), è necessario limitare il consumo di frutta con un alto contenuto di fruttosio e alcuni prodotti a base di frutta nella dieta dopo un ictus.

Questi includono:

mandarini;
Succhi di frutta;
Frutta secca

Cosa non può mangiare dopo un ictus?

In ictus, i depositi di colesterolo sulle pareti vascolari sono un rischio. Se non vengono eliminati, aumenta la probabilità di ricaduta.

Per ridurre la concentrazione di colesterolo, è necessario escludere i seguenti tipi di alimenti:

Cibo grasso La dieta dopo un ictus non consente il consumo di carni grasse - maiale, anatra, - panna acida, latte con un alto livello di grassi, crema al burro, maionese. Il burro è permesso, ma in piccole quantità. È meglio sostituirlo con una margarina leggera.
Carboidrati semplici, che si trasformano in grassi durante la spaccatura. Questi includono pasticceria, prodotti da forno, caramelle, biscotti dolci,
Spezie piccanti e sale. Il sodio ostruisce il flusso sanguigno, trattiene il fluido e influisce negativamente sul metabolismo.
Prodotti affumicati: salsicce, carne, pesce.
Caffè, bevande alcoliche e gassate. Caffeina, alcol etilico e additivi nocivi nella soda influenzano negativamente il corpo: aumentare la pressione, interrompere il funzionamento dei vasi sanguigni.
Prodotti semilavorati

Importante: il cioccolato nero e amaro può essere consumato con moderazione.

Si consiglia inoltre di modificare la dieta dopo un ictus: si dovrebbe mangiare frazionario, 5-6 o più volte al giorno. Ciò consente meno stress sul corpo.

Cosa dare da mangiare ai pazienti del letto?

I modelli di alimentazione dipendono da quanto gravemente le strutture cerebrali sono danneggiate e dal tipo di patologia: con ictus emorragico e ischemico, la dieta è leggermente diversa. Il menu è sviluppato dal medico individualmente.

Esistono tre condizioni che richiedono metodi di alimentazione enterale:

La sconfitta dei centri del cervello respiratorio e deglutizione. L'alimentazione viene effettuata con l'aiuto di un tubo (sonda) attraverso il quale una miscela di sostanze nutritive contenente il livello necessario di sostanze nutritive entra nello stomaco.
Cambiamenti nella psiche. Dopo un ictus, il comportamento di una persona può cambiare a causa di danni organici e traumi psicologici dovuti alla consapevolezza della propria condizione. Un paziente bugiardo è in grado di rifiutarsi di mangiare e il cibo dopo un ictus viene effettuato attraverso un tubo.
Un coma che si sviluppa dopo gravi lesioni.

Anche con l'aiuto di un tubo, vengono iniettati alcuni farmaci. Durante il trattamento in ospedale, vengono allattate le infermiere costrette a letto.

Come mangiare con diversi tipi di ictus?

Ci sono caratteristiche di nutrizione dopo un ictus, a seconda delle caratteristiche dei disturbi circolatori:

Dopo l'ictus ischemico, che è causato dalla chiusura del lume nel vaso con un coagulo di sangue, la nutrizione è volta a ridurre la concentrazione di colesterolo. Dopo un ictus, i grassi animali e gli alimenti che aumentano il colesterolo sono esclusi dalla nutrizione.
Dopo un ictus emorragico, che si sviluppa a causa di una rottura di una nave nel cervello, il sale e gli alimenti che lo contengono sono proibiti. La ritenzione idrica sovraccarica i vasi sanguigni, che possono portare alla rottura e il colpo emorragico ricorre. È anche necessario limitare il livello di grassi animali e bere moderatamente liquidi (non più di 1-2 litri). È importante includere alimenti con un'alta concentrazione di potassio e magnesio nella dieta dopo un ictus.

Cibo durante un ictus nei primi giorni e in un mese

Nei primi giorni, la nutrizione dopo un ictus ha le sue caratteristiche:

Il contenuto di calorie è ridotto al minimo, in modo da non appesantire il corpo;
La base della nutrizione sono i piatti liquidi: purè di patate, alcuni prodotti caseari, verdure macinate e frutta, succhi di frutta.

La concentrazione di calorie nella dieta dopo un ictus aumenta e dovrebbe essere almeno 2000-2500 al giorno.

Un mese dopo, se il danno cerebrale non era troppo serio, molti pazienti si stanno riprendendo parzialmente e possono già mangiare altro cibo. Se è presente una moderata compromissione della deglutizione, il cibo dovrebbe comunque essere liquido.

http://moyakrov.info/mozg/insult/pitanie-posle

Frutta dopo l'ictus

Recupero dopo un ictus - come accelerare un ritorno alla vita?

Un modo per riprendersi da un ictus è una dieta sana. La dieta può aiutare non solo a gestire il peso, ma anche la pressione sanguigna, la funzionalità dei reni e i livelli di colesterolo. Tutto ciò è estremamente importante per la prevenzione degli attacchi di cuore in futuro.

Per una migliore ripresa dopo un ictus, è necessario attenersi a una dieta povera di grassi e sodio.

Frutta e verdura

Requisiti di base per una dieta speciale. con cui è possibile iniziare il recupero dopo un ictus. semplice: povero di grassi e povero di sodio.

Componenti importanti di questa dieta sono frutta e verdura. Puoi scegliere frutta e verdura che ti aiuteranno a riprenderti visivamente da un tratto: dovrebbero essere colorati. Ad esempio, bacche, spinaci o carote contengono il maggior numero di micronutrienti che sono importanti per la salute del cuore. È meglio usare frutta e verdura fresca, ma sono anche adatti verdure fresche congelate o in scatola con un basso contenuto di sodio. Mentre cucini le verdure, cerca di non aggiungere zucchero o burro per ridurre la quantità di grassi e calorie.

Pesce, carne e fibre

Per il recupero dopo un ictus, anche i pesci sono adatti. Da varietà di pesce, è meglio scegliere quelli che contengono grandi quantità di acidi grassi omega-3 - questi nutrienti sono molto importanti per la salute del cuore. Ad esempio, merluzzo, lucioperca e anche grasso - salmone o sardine. I pesci grassi possono essere consumati due volte a settimana. Inoltre, si raccomanda di aggiungere alla dieta pesce con un basso contenuto di grassi - granchi o gamberetti.

Per quanto riguarda la carne, per riprendersi da un ictus, si consiglia di utilizzare più carne magra e limitare il consumo di carni rosse: pancetta, salsiccia e prodotti a base di carne fritta. Ad esempio, il pollo fritto contiene un sacco di grassi in eccesso e calorie.

Gli alimenti ricchi di fibre sono noti per aiutare a regolare il colesterolo e l'eccesso di peso, e questi sono fattori molto importanti che influenzano la salute, soprattutto dopo un infarto. I cereali integrali, il pane e la pasta sono ricchi di fibre. I legumi, come fagioli neri o lenticchie, contengono anche una grande quantità di fibre.

Frutta e bacche: pro e contro

Molte volte ho sentito dai miei pazienti: "Dottore, non mangio nulla se non frutta, ma non solo non perdo peso, ma al contrario, sto migliorando! Come è? "L'idea sbagliata che i frutti possano essere mangiati in quantità illimitate è così comune che voglio dirti perché vale la pena conoscere la misura nel caso di gustosi frutti e bacche!

Gli scienziati hanno a lungo separato le sostanze che rendono frutta e verdura utili e dannose. Bioflavonoidi o come sono chiamati bioflavoni. necessario per il normale funzionamento del corpo umano, essendo parte di molti frutti moderni. Rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, aumentano la loro elasticità, stabilizzano la pressione sanguigna, partecipano al metabolismo.

Il contenuto di bioflavonoidi è, ad esempio, 50 g in carote, 500 g in ciliegie, 1500 in ribes nero e 2000 in dogrose. Nonostante l'alto contenuto di sostanze attive e benefiche, ogni pianta ha una restrizione da usare. Quindi, le persone che hanno avuto un infarto o ictus non sono raccomandati per usare i cinorrodi. Ribes rosso e nero non sono raccomandati in grandi quantità per coloro che hanno vene varicose o malattie cardiache.

I frutti del TORO DI FROZENO NERO e il loro succo riducono in qualche modo la pressione del sangue, quindi sono indicati per l'ipertensione. Eppure, le persone di età superiore ai 50 anni preferiscono rifiutare l'uso del chokeberry, poiché ciò potrebbe contribuire alla formazione di coaguli di sangue. Per quanto riguarda le RIGHE ROSSE, i suoi frutti, che possiedono molte proprietà curative, contengono meno sostanze che aumentano la coagulazione del sangue. Ma anche questi frutti da consumare a lungo sono indesiderabili.

Recenti studi di biochimica dimostrano che il ROSSO e soprattutto il RIBES NERO

I biochimici sono stati inclusi nel gruppo di prodotti rischiosi dalle BANANE preferite di tutti: aumentano leggermente la viscosità del sangue, pertanto il loro uso eccessivo è controindicato per tromboflebiti, vene varicose, dopo un infarto o ictus.

La conclusione degli scienziati è la seguente: bacche e frutti contenenti bioflavoni hanno un effetto positivo sul sistema vascolare umano, ma solo se vengono usati con moderazione.

Un'altra proprietà utile dei bioflavoni - protezione dai radicali liberi. Da soli, questi radicali sono necessari al nostro corpo, combattono contro i microbi patogeni. Tuttavia, il loro eccesso può portare a cambiamenti nel DNA. La migliore protezione per il nostro corpo saranno i bioflavini contenuti nei frutti colorati e brillanti.

Stereotipi come la frase della nonna "i frutti non ingrassano" sono saldamente radicati nel nostro cervello, e solo i fatti possono convincerci del contrario. E i fatti indicano un contenuto zuccherino abbastanza alto in frutta e bacche, e i nutrizionisti sanno da tempo che l'alto contenuto di zucchero nel cibo non contribuisce alla perdita di peso.

Uno studio di 10 settimane è stato condotto con volontari obesi. Erano divisi in 2 gruppi: alcuni mangiavano cibi che includevano glucosio, mentre altri mangiavano alimenti a base di fruttosio.

Alla fine dello studio, si è scoperto che coloro la cui dieta comprendeva il fruttosio, guadagnavano più grassi intra-addominali. Inoltre, i partecipanti di questo gruppo hanno aumentato i loro livelli di colesterolo, che hanno influenzato negativamente il sistema cardiovascolare.

Tuttavia, abbiamo già discusso il problema di "puoi recuperare dal frutto". e sono giunto alla conclusione che non dovresti rinunciare alla frutta, devi solo stare attento a non mangiare troppo. E gli adulti, e specialmente i bambini.

Dopo tutto, una grande quantità di frutta è dannosa soprattutto per i bambini: i pesticidi sono da biasimare. Si scopre che la scarsa attenzione e iperattività, che è caratteristica della maggior parte dei bambini moderni, è l'influenza di quegli stessi pesticidi. Pertanto, dai ai bambini solo piccoli frutti e preferibilmente quelli di cui puoi essere certo!

Il contenuto di carboidrati in 100 g della parte edibile di frutta e bacche

Complicazioni dopo un ictus

Le complicanze dell'ictus possono essere suddivise in quella successiva (che si verifica nel periodo acuto) e ritardate. Tra di loro c'è una differenza fondamentale.

Se le complicanze immediate dipendono in larga misura dalla gravità della malattia, dalle condizioni iniziali di salute del paziente, dall'alfabetizzazione del medico curante e dal tempo che intercorre tra l'insorgenza della malattia e la fornitura di cure mediche, i ritardi dipendono dal desiderio del paziente di tornare a una vita normale, dalla sua intelligenza e dalla qualità dell'assistenza ai pazienti.

Certamente, una persona non è onnipotente e, se una parte significativa del cervello ha sofferto, difficilmente sarà possibile ripristinare completamente le funzioni perse, ma è abbastanza possibile adattare una persona alla sua nuova condizione nella maggior parte dei casi.

La cosa principale - non mollare! Vale la pena notare che l'esito di un ictus dipende in gran parte dalla pazienza, dall'attenzione delle persone attorno al paziente e dalla loro volontà di aiutarlo a tornare alla sua vita precedente.

Dieta dopo ictus

Le persone che hanno subito un ictus, devono seguire una dieta rigorosa. Se prima che il cibo di una persona fosse ben lungi dall'essere sano, che potrebbe provocare un ictus, ora la tua dieta dovrebbe essere radicalmente cambiata. Non è sempre facile rinunciare al rigetto di acuto e salato.

Molte persone usano la dieta mediterranea, perché è uno strumento molto buono per garantire il normale funzionamento del cuore.

L'uso di questa dieta dopo un ictus può anche far fronte agli effetti della malattia. Grazie ad esso, è possibile ottenere una grande quantità di grassi sani contenuti in olio d'oliva e pesce. La base di questa dieta sono: pollame, verdure, pesce, frutta.

Potassio, fibre e acido folico sono anche molto buoni per la salute del cuore. I medici raccomandano vivamente di includere nella vostra dieta prodotti contenenti queste sostanze. Questi sono asparagi, arance, lenticchie e broccoli. Più una persona usa questi prodotti, meglio è. Dalla carne non dovrebbe rifiutare. Ma soprattutto, non era fritto e non grasso.

Un gran numero di persone dopo un ictus può cambiare gusto, potrebbe non voler mangiare e pensare al cibo. Di conseguenza, il paziente può perdere molto peso. Ci sarà una mancanza di nutrienti nel suo corpo, e questo è molto pericoloso. Pertanto, non puoi rifiutarti di mangiare. In modo che il cibo non sembri così sgradevole, è necessario usarlo in piccole porzioni. Devi bere più liquidi, mangiare più zuppe e purè di patate. Se senti che non puoi mangiare nulla, non mangiare con la forza, ma appena possibile consulta un medico.

Dopo questa malattia, l'assunzione di cibo durerà più del normale. Il paziente deve essere preparato per questo. Quelle persone che si prenderanno cura di lui dovrebbero capirlo e trattare con comprensione. È necessario somministrare integratori vitaminici. Sono molto necessari nei primi giorni dopo un ictus. In questo momento, il paziente può mangiare prodotti solo in piccole quantità. Inoltre, il paziente dovrebbe essere spiegato perché ha bisogno di una tale dieta. Se sa che una dieta malsana può causare gravi danni al suo corpo, passerà più facilmente le restrizioni. Ma non si dovrebbe intimidire il paziente con conseguenze terribili. È necessario spiegare solo quello che il dottore ha raccomandato. È necessario cercare di convincere delicatamente, in modo che il paziente stesso scelga di eliminare i prodotti nocivi dalla sua dieta.

Con un ictus, non ci sono diete speciali, ma è necessaria una corretta alimentazione. Una corretta alimentazione dovrebbe essere combinata con un piccolo sforzo fisico. È anche necessario rilassarsi completamente, recuperare e cercare di prevenire il ripetersi della malattia.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di utilizzare una grande quantità di carboidrati, proteine e grassi nella dieta. Fanno parte di prodotti come pesce, cereali vari, carni magre, verdure e frutta e latticini a basso contenuto di grassi. È anche necessario usare il burro a piccole dosi.

Molto utile per il corpo di pesci marini: aringhe, sardine, salmone, tonno. Questo pesce contiene acidi grassi. Prendono parte a reazioni biochimiche nel corpo e hanno colesterolo, i contenuti hanno proprietà benefiche. Ciò è dovuto al fatto che il processo di scambio è attivato. Il fosforo è anche utile. Migliora il metabolismo nel tessuto cerebrale. Il fosforo si trova nei pesci marini.

Le verdure sono buone per il corpo. Ma soprattutto piatti consigliati da cavolo fresco, spinaci e barbabietole. Questi vegetali accelerano le reazioni biochimiche del cervello. Sono anche utili in forma cotta. Il cavolo può essere usato come insalata, acido e stufato. La barbabietola è anche buona in insalata. Per questo è necessario strofinare su una grattugia fine. Puoi aggiungere panna acida o olio di girasole come condimento. Per alcune persone, mangiare barbabietole crude è una tortura. In questo caso, è necessario estinguere o bollire. Da queste utili proprietà non scomparirà.

Le bacche e i frutti freschi sono molto utili nella dieta dopo un ictus. Per il cervello le bacche più utili sono mirtilli e mirtilli rossi. Hanno antiossidanti attivi che combattono i radicali liberi che sono dannosi. Quando vogliono prendere gli elettroni dalle molecole, il risultato è la distruzione delle cellule, e questo porta a malattie di vario tipo.

Per osservare il risultato del trattamento, è necessario escludere il pesce grasso del fiume, le carni grasse, i piatti affumicati, i cibi salati e i dolci della dieta.

Una tale dieta dopo un ictus è di grande importanza per il corpo. Richiede conformità per lungo tempo. Forse anche per la vita.

Dieta dopo ictus

Un ictus è, ovviamente, una malattia molto seria. E per le persone che lo hanno spostato, è molto importante organizzare una corretta alimentazione.

Corsa, mangiando meglio 4 volte al giorno. La cena non dovrebbe essere antecedente a 3 ore prima di andare a dormire. La cena non dovrebbe essere abbondante.

pasta (periodicamente).

latte e latticini: cagliata naturale, ryazhenka, kefir, yogurt, varenets, matsoni, koumiss, acidophilus.

grassi e ghee, occasionalmente, non più di 20 grammi. Fondamentalmente i grassi dovrebbero essere di origine vegetale.

zucchero - non più di 50 grammi. Tuttavia, è meglio mangiare miele, marmellata o marmellata invece di zucchero.

bevande: tè debole, è possibile con latte, kvas, succhi di frutta e frutti di bosco. Un decotto di rosa canina è utile, ma è meglio bere attraverso una cannuccia, poiché distrugge lo smalto dei denti. A volte puoi bere del cacao.

Limitare i seguenti prodotti: gelato, panna, panna acida, prodotti caseari con una durata di oltre due settimane a causa della presenza di conservanti.

L'attività fisica e l'alimentazione bilanciata sono i principi fondamentali per il tuo corpo per essere sempre giovane, bello e sano.

Dieta dopo ictus

La nutrizione gioca un ruolo importante nella vita di ogni persona, perché la nostra salute dipende in gran parte da esso. E se una persona ha sofferto di una malattia così grave come un ictus, i problemi nutrizionali diventano ancora più importanti. Pertanto, i medici consigliano ai pazienti di seguire una dieta speciale dopo un ictus.

Il principio principale di una dieta dopo un ictus è limitare la quantità di sale e grassi animali negli alimenti. Ridurre il grasso può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, che aiuta a evitare ictus ricorrenti. Il sale è meglio eliminare completamente dalla dieta, o almeno ridurne la quantità al massimo consentito di 5 g, poiché l'uso di grandi quantità di sale aumenta la pressione sanguigna. Le persone che hanno subito un ictus, è molto importante seguire una dieta, in quanto li aiuterà a riportare il peso alla normalità. Questo è molto importante, perché quei chili in più mettono un grande peso sul nostro corpo e sulla nostra salute. Pertanto, più una persona è magra, minore è il rischio di un ictus ricorrente.

Una dieta dopo un ictus dovrebbe consistere in alimenti con una bassa quantità di grassi e molta fibra. Il menu del giorno dovrebbe includere frutta, verdura, zuppe vegetariane, succhi di frutta, latticini. È necessario escludere dalla dieta cibi grassi e salati: burro, uova, panna acida, carne grassa, salsiccia, carni affumicate, cetrioli salati e in salamoia, cibo in scatola, aringa. Anche è necessario rifiutare il cibo ipercalorico: piatti di farina, muffin, biscotti, dolci e marmellata. Dopo un ictus, i prodotti contenenti grandi quantità di potassio saranno particolarmente utili. Questi includono arance, banane, albicocche, albicocche secche, carote, ravanelli, cavoli e patate. Prova a mangiare questi frutti e verdure più spesso.

Si raccomanda di aumentare la frequenza dei pasti, mangiare 4-6 volte al giorno in piccole porzioni. In questo caso, l'ultimo pasto dovrebbe essere moderato e avere luogo 3 ore prima di andare a dormire. Il peso approssimativo della razione giornaliera non deve superare i 2 kg e il volume del liquido - non più di 1 l.

Una dieta dopo un ictus non ha un menu rigoroso, quindi ogni persona può formare la propria dieta, avendo familiarizzato con cibi consentiti e proibiti. I prodotti contrassegnati "a volte" possono essere consumati 1-2 volte a settimana.

• carne. Consentito - pollo, vitello, coniglio e tacchino in forma bollita o al forno. Proibito - scorze di pollame, lardo, pancetta, salame e tutti i tipi di salsicce, carne fritta. A volte - carne magra.

• Pesce. Consentito - merluzzo, passera, camminatore in forma bollita o al forno. Proibito - pesce fritto. A volte - aringa, sardine, salmone, tonno, sgombro.

• prodotti lattiero-caseari. Consentito - latte, ricotta, kefir, ryazhenka, yogurt, varietà di formaggio magro. Proibito - latte condensato, panna e altri prodotti caseari grassi. A volte - crema di formaggio.

• cereali. Consentito - pane integrale, cracker, pasta, farina d'avena, riso non lucidato, zuppe di cereali. Proibito - muffin, biscotti. A volte - pane bianco, cereali dolci.

• frutta e verdura Consentito - tutte le verdure, frutta, frutta secca e bacche, patate bollite. Proibito - patatine e patate fritte. A volte - patate in umido, bacche candite e frutta.

• dessert Consentito - gelatina, budino, sorbetto, dolci con sostituti dello zucchero. Proibito: gelato, cioccolata, caramello, caramello, crema. A volte - marmellata, marshmallow, miele.

• Bevande. Consentito: composta, succo, gelatina, kvas, succhi di frutta e verdura, brodo, tè leggero e tè con il latte. Proibito: caffè e tè forti, cacao, bevande dolci e gassate. A volte - caffè debole.

Cibo dopo l'ictus

Dopo un ictus, è razionale mangiare cibo in una forma squallida in piccole porzioni. I pasti dovrebbero essere frazionari e frequenti. Se c'è una paralisi dei muscoli del viso ed è difficile per il paziente deglutire, preparare cibo liquido durante il periodo di recupero. Arricchisci la dieta con succhi freschi, cereali, zuppe, purè di patate.

Dopo un ictus, è necessario rivedere completamente non solo la dieta, ma anche uno stile di vita. La moderazione nel cibo e lo sforzo fisico leggero sono garanzia di una riabilitazione più rapida.

Latticini e latticini dovrebbero essere grassi minimi. È razionale includere questi prodotti nel menu giornaliero. Prestare particolare attenzione al consumo sufficiente di fibre vegetali. Per soddisfare pienamente il bisogno del corpo di sostanze di zavorra, verdure fresche o bollite e accuratamente grattugiate aiuteranno.

Assicurati di accendere gli spinaci del menu. Ciò contribuirà ad arricchire il corpo con vitamine del gruppo B e a ridurre la quantità di omocisteina nel sangue, una quantità eccessiva di cui può portare a un ictus ricorrente.

Nella dieta di un paziente che ha avuto recentemente un ictus, dovrebbero essere presenti bacche fresche: mirtilli, mirtilli. Sono una fonte di vitamine e sono potenti antiossidanti naturali che aiutano a combattere i radicali liberi, che sono considerati responsabili dell'aterosclerosi dei vasi cerebrali.

I prodotti a base di carne dovrebbero essere contenuti nella dieta del paziente in piccole quantità, nella forma squallida. L'opzione migliore per cucinare polpette di carne di pollo tritato o di tacchino al vapore.

La dieta del paziente dopo un ictus deve essere concordata con il nutrizionista e il medico curante. Vale la pena ricordare che le modifiche non verranno apportate brevemente. I principi di una sana alimentazione dovrebbero essere parte integrante della vita.

Le varietà grasse di pesce di mare e di fiume - questo è qualcosa che può essere usato senza restrizioni. Tali alimenti contengono grandi quantità di acidi grassi che impediscono la formazione di placche di colesterolo nei vasi.

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Cosa può e non può mangiare dopo un ictus?

Una dieta dopo un ictus è una componente importante del ripristino della salute, perché il cibo determina non solo la carnagione, ma anche il modo in cui le persone migliorano dopo la malattia. Le raccomandazioni della scuola sovietica di nutrizione clinica, che sono state sviluppate quasi 100 anni fa, ma ancora rilevanti ed efficaci fino ad ora grazie ad un approccio scientifico profondo, aiutano ad alzarsi più velocemente. Ciò è confermato dal loro uso non solo da parte dei medici nel recupero dei pazienti dopo la malattia, ma anche da dietisti new-fashioned per elaborare programmi nutrizionali.

Principi di una dieta dopo un ictus

Nonostante le differenze nelle cause di queste malattie, la dieta dopo ictus ischemico ed emorragico è simile. Viene utilizzato lo schema di potere sviluppato per questi casi dal professor Pevzner. Seguendo la dieta proposta aiuta a migliorare le funzioni del cuore e dei vasi sanguigni, allevia e aiuta i reni e il fegato a lavorare più facilmente e meglio, tratta molto attentamente gli organi digestivi, normalizza il metabolismo.

Quando si tratta di nutrizione dopo un ictus a casa, bisogna tener conto che una persona con un peso normale può consumare 2600 Kcal al giorno, ma se c'è un eccesso di peso, un massimo di 2300. La composizione del cibo dovrebbe essere la seguente (indicatori per le persone con sovrappeso e sovrappeso):

100/90 g - proteine e più della metà dovrebbero essere animali;
350/300 g - componente di carboidrati;
80/70 g - parte grassa;
liquido, oltre ad essere contenuto nei prodotti alimentari - 1,2 l.

Il sale è limitato alla completa esclusione. Convalescente deve imparare a gestire i sali presenti nei prodotti. Tutto ciò che si può mangiare dopo un ictus non dovrebbe irritare la digestione, eccitare vasi sanguigni, nervi, cuore. I pasti difficilmente digeribili non sono consentiti, ma il cibo che aggiunge vitamine alla dieta (specialmente C e B), sostanze lipotropiche, potassio e magnesio è obbligatorio. Il contenuto di alimenti alcalinizzanti - verdure, frutta, prodotti caseari - è in aumento, e quest'ultimo è meglio acquistato senza grassi o con un contenuto minimo di grassi, il massimo consentito è del 5%. E i prodotti caseari dovrebbero essere abbandonati. L'inclusione di pesce nel menu è il benvenuto.

Una dieta dopo un ictus non dovrebbe contenere prodotti semilavorati - hanno un sacco di grassi trans, conservanti e sale, che aumenta il volume del sangue. Non c'è bisogno di mangiare cibi insoliti dopo un ictus. Ma preparano il cibo senza sale, aggiungendo un po 'di sale, se è molto necessario, solo a tavola, prima dell'uso. Il pesce e la carne sono bolliti, il pollame viene rimosso dal pollame, le verdure sono schiacciate e più hanno fibre grossolane, la carne viene schiacciata. Viene servito cibo caldo.

Raccomandazioni sulla composizione della dieta

Selezionando il menu, è necessario prestare attenzione al contenuto calorico e alla composizione dell'elemento in traccia:

Broccoli, asparagi, prodotti a base di cereali integrali forniscono al corpo acido folico.
Nel menu dopo un ictus ischemico (noto anche come infarto cerebrale) o emorragico, devono essere presenti prodotti contenenti molti antiossidanti - frutta e verdura. È dimostrato che le persone la cui dieta non è inferiore alla metà del frutto, il 30% in meno incline agli ictus.
Hai bisogno di mangiare più cibi contenenti vitamine del gruppo B.₆: pane integrale, germe di grano, carota, verdura, frutta. La vitamina B è coinvolta nel ridurre il livello di omocisteina e, di conseguenza, il rischio di ictus.
È importante mangiare cibi ricchi di potassio. Questo è pesce e, ancora, prodotti integrali, frutta, verdura. Il potassio riduce il contenuto di sodio nel corpo, aiuta a prevenire i fenomeni ipertensivi, che aiuta a prevenire gli ictus. Questo microelemento è ricco di prodotti venduti in ogni negozio: patate, prugne, banane, arance, pomodori.
Una dieta bilanciata per l'ictus cerebrale deve contenere carne magra, ma non è necessario che venga coinvolto: non c'è più di 1 volta al giorno.

La combinazione di queste misure aiuterà a normalizzare lo stato delle navi, il corpo riceverà abbastanza nutrienti, aumenterà la saturazione di ossigeno dei tessuti, compreso il tessuto cerebrale.

Poiché la nutrizione dopo un ictus ischemico non differisce dalla dieta prescritta dopo il suo tipo emorragico, è necessario concentrarsi sulle seguenti raccomandazioni sull'uso dei prodotti (questa dieta è anche utilizzata per il microstroke):

I grassi sono ammessi solo sotto forma di burro vegetale, burro chiarificato e burro non salato. Cucinano cibo su di loro. I grassi alimentari usati, ad esempio, nella cottura dolce, così come il grasso della carne sono proibiti - influenzano la salute dei pazienti dannosi.
Gli snack devono consistere solo di prodotti consentiti, tra cui un'insalata con condimento di olio vegetale, insalate a base di carote grattugiate e frutti di mare sono i benvenuti. Le macedonie possono essere riempite con yogurt magro. Nella dieta dovrebbe essere aggiunto il cavolo marino.
Dai cereali preparano cereali friabili, casseruole, krupeniki. Semola e riso sono usati raramente, la pasta bollita non viene nemmeno abusata. I legumi sono severamente proibiti.
Latticini - a basso contenuto di grassi (latticini, latte, ricotta). È necessario limitare la crema, la panna acida, perché le loro opzioni senza grasso in vendita non avvengono. Pertanto, questi prodotti vengono aggiunti gradualmente al cibo preparato. Il formaggio è escluso dalla dieta.
La carne viene scelta solo a basso contenuto di grassi. È cotto, eventualmente arrostendo ulteriormente. Salsiccia, carne in scatola, piatti delle frattaglie sono proibiti.
Le bevande sono servite sotto forma di tè debole fermentato, fianchi di brodo. Il latte viene aggiunto alle bevande al caffè. I succhi di verdura dovrebbero essere senza sale, e frutta dolce e bacche diluite con acqua. Il succo d'uva a causa della maggiore dolcezza è limitato. Sono esclusi tè e caffè, ma anche cacao.
Le verdure sono bollite, è consentita la cottura successiva. Il menu comprende patate, cavolfiori, cetrioli, pomodori, lattuga, carote, zucca, zucchine, barbabietole. Prezzemolo, cipolle verdi, aneto sono aggiunti solo ai piatti pronti.
Le spezie e le salse sono cotte senza piccantezza, quindi escludono tutto ciò che contiene rafano, senape, pepe, aglio, brodi di funghi, pesce o carne. Puoi usare acido citrico, alloro, cannella, vanillina.
L'uccello è usato non unge, senza pelle. Come nel caso dei prodotti a base di carne, può essere cotto, quindi cotto. Non è consentito l'uso di pollame in scatola sotto forma di pollame.
Il pesce viene usato magro, bollito, quindi puoi cuocere. Utile pesce bollito, prodotti con il loro uso. Il pesce in scatola e il pesce, il caviale, il pesce salato e affumicato sono proibiti.
I dolci sono usati sotto forma di marmellata, miele, zucchero, dolci senza componenti di cioccolato, e nel caso dell'obesità i dolci elencati sono esclusi. Puoi fare la gelatina di latte, cucinare le composte. Cioccolata, torte e tutte le paste dolci vietate.
Le zuppe possono essere consumate a 250-400 g per porzione. Devono essere vegetariani. Vengono anche preparate zuppe di frutta e latte. Puoi mangiare barbabietole. Le zuppe sono condite con verdure, panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt magro. L'uso di brodi di funghi, carne e pesce è proibito.
Frutta e bacche vengono utilizzate completamente sbriciolate, con polpa morbida, senza fibre grossolane.
I prodotti a base di farina di frumento e grano vengono consumati essiccati o cotti il giorno prima. Puoi mangiare pasticcini magri. Il soffio e la pasticceria sono vietati, non è possibile mangiare pane fresco, pancake, pancake.
Le uova (non più di una al giorno) vengono mangiate solo in smyatku, preparare vapore o omelette cotte, preferibilmente solo da proteine. È meglio non includere i tuorli nel cibo del paziente. Vietato uova sode, uova fritte.

Una dieta per la prevenzione dell'ictus si basa anche sui principi di nutrizione di cui sopra, poiché aiutano sia il recupero da una malattia sia la prevenzione del suo insorgere o della sua recidiva.

Suggerimenti per la nutrizione

In alcuni casi, è importante non solo ciò che è necessario mangiare, ma come. Un ictus provoca un danno enorme al corpo e lascia dietro di sé gravi conseguenze, in particolare la disfagia (deglutizione), quindi quando si sviluppa una dieta per un ictus cerebrale, tutte le caratteristiche delle condizioni del paziente devono essere prese in considerazione. Dopo lo sviluppo della malattia, il paziente rimane in ospedale per nutrizione parenterale per un po 'di tempo - viene "nutrito" attraverso una flebo IV - e continua fino a quando il livello di coscienza si normalizza e la conservazione della funzione di deglutizione viene correttamente valutata.

Se una persona è difficile da digerire, la gamma di prodotti utilizzati è ulteriormente ridotta - la disfagia quando si mangia dopo un ictus non può essere ignorata. Inoltre, il processo di alimentazione è notevolmente complicato - il paziente tossisce durante i pasti, può soffocare il cibo, i prodotti si bloccano dietro la sua guancia, cadono dalla sua bocca. Pertanto, la capacità di deglutire il cibo deve essere valutata prima di passare all'alimentazione orale, che in questo caso dovrebbe essere eccessivamente cauta, ma rimanere piena. Prima della dimissione del paziente dopo un ictus dalla clinica, i familiari devono essere addestrati nella corretta alimentazione del paziente e avere familiarità con quali prodotti dovrebbero essere evitati durante un ictus.

Come mangiare

Se è difficile deglutire, il cibo dovrebbe essere purea e il liquido deve essere denso. Rimuovere tutto solido, fibroso e acquoso dalla dieta. Al fine di ottenere una nutrizione completa dopo un ictus, è consentito utilizzare supplementi nutrizionali contenenti ingredienti utili. Se c'è il diabete, è obbligatorio consultare un nutrizionista, poiché l'amido agisce spesso come addensante, che aumenta l'assunzione di carboidrati e sconvolge l'equilibrio della composizione del cibo.

Quando si autoalimentano, si dovrebbe prestare attenzione a se il convalescente mangia tutto, perché riducendo la sensazione di piacere dal mangiare, è possibile rifiutare di mangiare o usare il suo volume minimo, il che porterà all'esaurimento del corpo che è già esaurito dalla malattia.

L'importante è incoraggiare i convalescenti a nutrirsi da soli, aiutandolo solo quando necessario, fino a quando non può fare a meno di aiutare. Se il convalescente non può mangiare da solo, devono essere seguite le seguenti raccomandazioni:

eliminare le situazioni che possono distrarre, fornire un'atmosfera calma;
nutrire una persona con un colpo solo sedendosi, usando un cuscino per la schiena, se necessario, mentre l'aiutante dovrebbe essere all'altezza degli occhi del convalescente in modo che possa vedere tutte le manipolazioni dell'assistente;
il cibo viene preso a un ritmo lento, usando solo un cucchiaino di metallo;
il liquido viene bevuto attraverso una cannuccia o da uno speciale bevitore di piatti con un beccuccio.

È possibile utilizzare la nutrizione descritta con un microstroke, nonché ictus ischemico o emorragico. Quando si sceglie il cibo, è necessario prendere in considerazione le raccomandazioni per i farmaci utilizzati in parallelo. Alcuni farmaci prescritti dopo un ictus non interagiscono con il cibo nel modo migliore, quindi potrebbe essere necessario un apporto supplementare di vitamine o oligoelementi, additivi alimentari. È importante monitorare il volume del cibo, in particolare quelli che hanno bisogno di sbarazzarsi del grasso in eccesso sul corpo - una porzione deve essere uguale in volume a un bicchiere. Se è difficile astenersi dal mettere troppo su un piatto, significa che è necessario mettere il cibo nel bicchiere per fermarsi in tempo. La riabilitazione dopo un ictus è un processo lungo, la nutrizione gioca un ruolo importante in esso, quindi le raccomandazioni del medico curante non dovrebbero essere ignorate.