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Classificazione e tipi di alcolici di vodka. Cos'è l'etanolo e quale alcol è meglio per la vodka?

L'alcol è noto all'umanità da tempo immemorabile. Anche nell'Antico Testamento si menziona il fatto che Noè, dopo aver bevuto il succo fermentato, era ubriaco. Ma la classificazione degli alcoli si è formata solo ai nostri giorni e il percorso verso questo è stato lungo e spinoso.

Un po 'di storia

A proposito di ricevere il distillato sono state fornite informazioni da Aristotele, che ha descritto il processo nel primo millennio aC. (visse nel 300 aC). In futuro, gli alchimisti cercarono di isolare "l'anima del vino" con la distillazione.

E il prodotto ottenuto con il metodo di distillazione ha ricevuto il nome "spiritus vini", che in latino significa l'anima del vino. Il nome "spiritus" si è gradualmente trasformato in alcol.

La distillazione cominciò ad essere ampiamente utilizzata in vari paesi dal 1300. Eravamo impegnati in questo nei monasteri europei e chiamavamo il loro prodotto "aquavitae", cioè acqua viva.

La tecnologia di distillazione fu portata in Russia dai mercanti olandesi nel 1386, ma le bevande a base di distillazione (che all'epoca non erano ancora chiamate vodka) apparvero ai tempi di Ivan il Terribile (16 ° secolo).

A poco a poco, l'alcol era diviso in cibo e tecnica, che veniva estratto dal legno.

Nel 1913, l'impero russo aveva quasi 2,5 mila fabbriche di alcolici. Dopo la rivoluzione, il loro numero è crollato, ma alla fine degli anni '20 era notevolmente aumentato. Durante la seconda guerra mondiale - il declino di nuovo, e l'aumento - negli anni '60 del secolo scorso.

Proprietà dell'alcol etilico

Per la prima volta, Paracelso notò nel 1525 che se l'alcol viene riscaldato con acido solforico, si ottiene un etere che ha un effetto ipnotico.

Più di 200 anni dopo, il chirurgo Warren, per la prima volta nella storia, portò il paziente a dormire con l'etere e compì un'operazione. Da allora, l'etere ha iniziato a usare attivamente in medicina.

Le proprietà speciali dell'alcol includono:

  • la distruzione di agenti patogeni;
  • la presenza di tannini in grado di rimuovere i composti cancerogeni, per curare le malattie del tratto gastrointestinale;
  • capacità di conservazione;
  • estrazione da materiali vegetali contenuti in loro sostanze;
  • capacità di dissolvere molte sostanze vegetali e sintetiche.

Composizione etilenica

Nella composizione di alcol etilico sono necessariamente presenti:

  1. Metilene (alcool metilico). Nei tipi consentiti per il fabbisogno alimentare - non più dello 0,05%.
  2. Esteri, non più di 30 mg / dm3 (di seguito, questi dati - in termini di alcol anidro), e per l'industria delle bevande alcoliche - non più di 15 mg / dm3.
  3. Oli di fusoli, tra cui propanolo, butanolo, isobutile, isoamile - fino a 8 mg / dm3.
  4. Aldeide acetica - fino a 5 mg / dm3 (la presenza di furfurolo nell'alcool alimentare non è consentita).

Aree di applicazione

Questo prodotto è necessario in molte aree dell'attività umana e copre l'area.

1. Medicina:

  • antisettico;
  • solvente e conservante per tinture ed estratti;
  • antidoto in caso di avvelenamento da alcol tossico;
  • antischiuma per l'ossigeno.

2. Industria alimentare. Registrato come additivo alimentare E1510. Usato per:

  • creare una varietà di bevande contenenti alcol;
  • sciogliendo le sostanze aromatiche;
  • panetteria e pasticceria di conservazione.

3. Cosmetici e profumeria. Senza alcol, è impossibile creare profumi, colonie, acqua di servizio. È usato in molte lozioni, shampoo, dentifricio, ecc. Incluso negli aerosol.

4. Industria chimica (incluso - per esigenze domestiche). Alcool: parte integrante di antigelo, lavacristalli, prodotti per la pulizia e detergenti.

5. Carburante. In forma pura usata nei motori a razzo. Partecipa alla creazione di benzina insieme ai prodotti petroliferi.

Etanolo per la vodka

Parliamo più dettagliatamente della produzione di etile appartenente al gruppo alimentare e che, in linea di principio, può essere utilizzata all'interno in una forma diluita.

Primo grado

Per la produzione di bevande alcoliche non viene utilizzato. Può essere condizionalmente attribuito al gruppo di alimenti. Sì, ora non è utilizzato per la produzione di bevande alcoliche. Inoltre, i requisiti di qualità sono aumentati molte volte ed è più costoso per me produrre alcol di bassa qualità.

E quelli che hanno vissuto negli anni '90, ricordano molto bene come tali alcolici (lattine) abbiano persino ceduto i loro stipendi. E questo "baratto" era considerato molto buono. Sì, e alcune delle famose distillerie di oggi hanno iniziato con lo stesso alcol "di prima classe", che hanno comprato a buon mercato dalle distillerie, hanno portato lattine o barili alla fabbrica "bruciata" comprata per niente.

Qui "bodjazhili" (diluito con acqua, aggiunta sciroppi, estratti), confezionato e inviato al commercio. A poco a poco alzarsi in piedi (alcuni bruciati), ha iniziato a lavorare sulla qualità.

Cosa rende un prodotto di prima scelta? Da ciò che cresce nei campi e nei giardini delle fattorie:

  • qualsiasi grano (grano, segale, mais, miglio, ecc.);
  • barbabietole;
  • patate;
  • piselli;
  • frutta;
  • spreco di produzione di zucchero - melassa (melassa), che va anche a nutrire il bestiame.

E gli standard (quanto e il tipo di materie prime da utilizzare) non esistono.

Aiuto. Il primo grado di etile oggi è usato principalmente in medicina.

Sì, questo è lo stesso farmaco che viene venduto nelle farmacie con il nome di "Alcool etilico" al 96% (a volte al 70%) e contrassegnato con: "Per uso esterno". Cioè, non è raccomandato berlo in linea di principio, e se fanno delle tinture su di esso, dovrebbero essere consumati in 15-20 gocce, ma non in pile.

Pulizia superiore

Sebbene il suo nome sembri incoraggiante, infatti, questo tipo viene utilizzato esclusivamente in vodka scadente di bassa qualità.

Viene anche utilizzato per la produzione di liquori e liquori. Preparalo dalle stesse materie prime del primo grado. Solo dopo che la produzione è stata pulita a fondo.

base

La materia prima per la sua produzione è cereali e patate. In questo caso, la fecola di patate nella massa totale delle materie prime non deve essere superiore al 60%.

Questo marchio è utilizzato per la produzione di alcol nel segmento dei prezzi medi.

extra

Le materie prime per la produzione sono le stesse di quelle dei Bazis, ma i requisiti più elevati per la pulizia. L'alcol ottenuto con il suo aiuto è anche nella media a prezzi.

Qui vengono anche utilizzati cereali e patate, ma la percentuale di fecola di patate non supera il 35% e la pulizia avviene in più passaggi. "Lux" è utilizzato per la preparazione della vodka di classe Premium.

alfa

Questo prodotto è solo grano di frumento e segale. Altri cereali non sono ammessi, come le patate. Ci vogliono diverse fasi di pulizia. Utilizzato per creare vodka Super Premium.

mg / dm 3

Tipi di alcol

Esistono tre tipi a seconda della fase di produzione.

  1. Fortezza bassa grezza. È ottenuto per distillazione. In poche parole - è chiaro di luna, anche se di produzione industriale, ricco di oli fusoli e altri additivi.
  2. Rettificato. Nell'88% dei casi è prodotto a partire da materie prime, guidandolo attraverso colonne di distillazione. Questo aiuta a minimizzare le impurità nocive e allo stesso tempo aumenta la forza a 97 °.
  3. Bere etilico Viene prodotto diluendo l'acqua rettificata preparata al grado desiderato.

Con attenzione. Bere alcol non deve essere usato non diluito.

Ciò porta a ustioni delle membrane mucose, alla comparsa di gastrite, ulcere e malattie oncologiche.

Gradi di alcool

Ci sono 3 tipi di alcol all'estero.

  1. Vino o frutta È la base per la creazione di brandy, calvados, brandy di prugne e altre bevande. Questa varietà può piuttosto essere attribuita al tipo "grezzo", poiché è stata ottenuta per distillazione (possibilmente, in più fasi), la rettifica non ha luogo.
  2. Grano (anche senza rettifica) - la base per il whisky, bourbon.
  3. Potato. Ha un sacco di impurità nocive, acido cianidrico, quindi in Russia e l'alcool di patata pura CIS non viene utilizzato per la produzione di bevande alcoliche.

Quale è meglio?

La risposta a questa domanda si suggerisce immediatamente: bere etile, rettifica del passato. Ma non così semplice. Gli alcoli ottenuti per distillazione preservano il prodotto organolettico dal quale sono prodotti (odore, aroma). Queste qualità vengono "uccise" dalla rettifica.

Pertanto, è più corretto presumere che per la produzione di vodka e varie tinture su materie prime vegetali, è meglio non trovare l'alcool che rettificare il cibo, che ha superato i gradi appropriati di purificazione. È sicuro (a dosi ragionevoli) e con una corretta produzione di vodka (tinture) - piacevole da bere.

E per bevande come cognac, brandy, calvados, tequila, bourbon, ecc. è meglio usare la distillazione tradizionale.

Caratteristiche. Se hai dubbi sulla qualità (compreso il sospetto che la vodka è "bruciata"), metti un po 'di liquido contenente alcol sulla pelle della tua mano e massaggia energicamente.

La presenza di un forte odore sgradevole indica che si tratta di alcol tecnico, il cui uso può portare alla cecità, avvelenamento con gravi danni agli organi interni, motivo per cui la rianimazione "brilla" (se si ha il tempo di prenderla).

Gli esperti dicono che un modo ancora più certo di controllare è di riscaldare il filo di rame sul fuoco e abbassarlo drasticamente in un bicchiere con alcool. L'odore rivelerà immediatamente la sua origine.

Speriamo che le conoscenze acquisite ti aiutino a navigare correttamente quando scelgono i prodotti di vodka. Le etichette indicano sempre da dove viene prodotta la vodka alcolica (tintura). Scegli un prodotto pulito e bevi con moderazione. Stiamo aspettando i tuoi like, se ti è piaciuto l'articolo e i commenti.

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Tipi di alcoli

L'alcol è diventato parte integrante della società moderna, ogni festa e celebrazione. La base di tutte le bevande alcoliche è l'etanolo, che fornisce solo la loro forza. Dal momento che l'alcol è diventato un acquisto costoso, molti hanno pensato alla domanda principale, come preparare l'alcol etilico, c'è un'alternativa degna?

Tutti i tipi esistenti di alcoli

Come si è scoperto, l'alcol ha molte modifiche, ci sono diversi tipi di alcoli, che a diversi livelli, a contatto con l'industria alimentare. Per capire i loro effetti sul corpo, è necessario considerare le caratteristiche principali, determinare la forza degli ingredienti naturali. Quindi:

  1. L'alcol metilico è un liquido chiaro che odora di etanolo. Ma a differenza dell'alcool etilico, è una sostanza tossica, quando ingerita, provoca intossicazione acuta, non esclude un esito letale per il paziente. Non si presenta in una composizione concentrata (non pura), non è correlata all'industria alimentare e ai prodotti alcolici, ma quando interagisce con una risorsa organica, provoca sintomi estremamente spiacevoli di intossicazione. Questo è il veleno più terribile, quindi è importante escludere l'uso di alcool metilico.
  2. La tintura di ant è un antisettico efficace nella moderna farmacologia, che contiene etanolo nella sua composizione. Molti alcolizzati sono interessati alla domanda principale, è possibile bere alcolici formici? La risposta è ovvia: è una droga, ma non la vodka; e usarlo per disinfettare le ferite e danneggiare la pelle. Poiché oggi l'alcol è molto costoso, alcuni "buongustai" scelgono l'etanolo puro nell'alcool formico per raggiungere lo stato di intossicazione alcolica.
  3. L'alcol alimentare è chiamato alcol etilico rettificato dalle materie prime alimentari e la sua formula chimica è la seguente: C2-H5-OH. È fatto da singole varietà di cereali, da cui le varietà di bevande alcoliche: "Lux", "Extra", "Base", "Alfa". L'alcol in una qualsiasi delle sue manifestazioni è percepito come vodka, che viene sistematicamente abusato dalle persone dipendenti. L'alcol alimentare corrisponde al suo nome, poiché viene utilizzato attivamente nell'industria alimentare come additivo, una sorta di aroma.
  4. Non è consentito l'uso di prodotti tecnici in contrasto con l'alcol. L'alcol tecnico, come l'alcool formico, ha proprietà tossiche che portano all'avvelenamento del corpo con metalli pesanti. Utilizzato principalmente nella produzione, e la formula chimica per le persone esperte indica in modo eloquente una significativa minaccia per la vita.

Quindi, a differenza del medico, il cetilico, l'alcool tecnico e quello metilico sono pericolosi per la salute. Inoltre, la minaccia per l'attività vitale di una risorsa organica è lo spirito dell'aviazione, che è necessariamente utilizzato esclusivamente nell'industria. Che contiene alcol? La risposta è ovvia: cibo e alcool medico, il molto forte, 95 gradi. Per evitare l'intossicazione, i medici raccomandano il complesso multivitaminico Limanovit, che pulisce solo la risorsa organica delle tossine.

Specie alcoliche

Per una persona, la vodka è l'alcol, che contiene etanolo. La formula chimica mostra che l'etanolo puro è di 95 gradi, il che è inaccettabile per il consumo sicuro di bevande alcoliche. Qual è la bevanda più forte? Tutto dipende da come diluire l'etanolo.

Come accennato in precedenza, l'alcol metilico non può essere consumato all'interno, ma il medico in forma diluita è abbastanza reale. Questa non è un'opzione costosa per ubriacarsi e molti alcolizzati cronici utilizzano attivamente questo segreto nella pratica. È tempo di capire quanto alcol è coinvolto nell'industria alimentare. Inoltre, non dimenticare i benefici del farmaco Limanovit, che può essere acquistato in farmacia per la prevenzione. Quindi:

    L'alcol a base di Alfa ha un lusso di qualità. È fatto da alte varietà di grano, è molto popolare, e sulla base di esso viene prodotto alcol di lusso d'elite. Oggi, la vodka a base di alcol "Alpha" è un acquisto costoso, ma non perde la sua popolarità, dal momento che molti acquirenti apprezzano proprio l'alta qualità. Quanto costa? La risposta può essere ottenuta nei supermercati della città.

L'alcol vodka ha un certo numero di varietà, ma tutti partecipano alla preparazione di bevande alcoliche. La formula chimica ti consente di diluire il concentrato, la cosa principale è sapere quanta acqua versare. Si scopre la vodka "Alpha", "Extra", "Lux" o "Basis". L'alcool tecnico, metilico e cetilico non dovrebbe essere presente nella composizione, altrimenti si otterrà la bevanda alcolica più dannosa e pericolosa per la salute. Dall'intossicazione aiuta Lymanovit. Ma cos'è?

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Tipi di alcoli

Le bevande alcoliche provengono da tempi antichi. Secondo riferimenti storici per diverse migliaia di anni aC, la gente preparava bevande da bacche e frutti fermentati. Gli scavi archeologici hanno scoperto l'esistenza della vinificazione nel 5000 aC, e in Cina, l'alcool è stato ottenuto dal riso.

La sintesi di etanolo da vino fu prima effettuata dagli arabi nei 6-7 secoli. In Russia, l'alcol è stato menzionato dal 1386, è stato introdotto dai rappresentanti della Repubblica di Genova.

L'etanolo puro è stato ottenuto dal chimico russo Johann Lovitz nel 17 ° secolo.

Oggi, l'alcol etilico svolge un ruolo importante nella produzione di vernici e vernici, i solventi, fa parte di un gran numero di farmaci, è la materia prima per la preparazione di bevande alcoliche.

Classificazione degli alcoli e degli alcolici di vodka

  1. L'alcol metilico si riferisce al monoatomico, è stato inizialmente ottenuto distillando il legno. Il liquido è limpido, ha l'odore di etanolo. Utilizzato nell'industria nella produzione di formaldeide, carburante per auto da corsa. Il metanolo ha un pericoloso effetto tossico sul corpo umano, determinando un esito fatale. Sintomi di avvelenamento manifestati da perdita della vista, disturbi neurologici, alterazioni della dinamica emodinamica a seguito di effetti sul sistema cardiovascolare. Quando compaiono i primi segni, è necessario chiamare un'ambulanza e somministrare all'alcol etilico, che è un antidoto.
  2. L'alcol formico è un farmaco antisettico ampiamente usato in medicina per il trattamento delle superfici delle ferite. È costituito da acido formico sciolto in una soluzione al 70% di etanolo. Questa sostanza non è adatta per l'ingestione, è consentita solo l'applicazione locale.
  3. Alcol etilico alimentare rettificato, biatomico, si ottiene trasformando colture di cereali di varie varietà.
  4. L'alcol tecnico non deve essere consumato a causa dell'alta tossicità e dello sviluppo di avvelenamento acuto. Questo composto è utilizzato nella produzione industriale di vernici e prodotti vernicianti e viene anche aggiunto al carburante per aumentare il numero di ottano.
  5. Medico - farmaco antisettico, il contenuto di etanolo in esso arriva al 95%. Tale soluzione uccide bene i microrganismi patogeni, quindi, il suo uso per il trattamento delle ferite, la superficie della pelle prima delle iniezioni o della chirurgia è efficace. A causa dell'alta resistenza alcolica non comporta ingestione. La conseguenza del suo utilizzo può essere una bruciatura della membrana mucosa degli organi del tratto gastrointestinale, che può essere complicata da sanguinamento e morte.
  6. Cetyl - contiene nella sua composizione i grassi, utilizzati in cosmetologia, fa parte di molti tipi di cosmetici decorativi e prodotti progettati per purificare la pelle.
  7. Aviazione - contiene non solo l'alcol, ma anche varie impurità, compresi i metalli pesanti, quindi, quando si beve, si sviluppa l'avvelenamento e si verifica la morte. Quando fornisce cure mediche e trattamenti tempestivi, la vittima può essere disabilitata a causa dell'alto rischio di complicazioni pericolose.

Tipi di alcoli di vodka:

  • base - prodotta da colture di grano e patate, sottoposta a pulizia minima;
  • extra - più purificato rispetto al tipo base;
  • Suite - fatta da grano e una piccola quantità di patate;
  • alfa - solo grano viene utilizzato nella produzione.

Tipi e gradi di alcol

Esistono diversi tipi di alcol:

  • l'alcool grezzo si ottiene dalla distillazione del mosto, la fortezza è circa l'88%, ci sono impurità nella composizione;
  • rettificato viene estratto da alcool crudo, che viene sottoposto a depurazione mediante il metodo di rettifica, che si basa sulla lavorazione termica delle materie prime con successiva separazione delle impurità in apposite colonne, la fortezza raggiunge i 97 gradi;
  • bere alcol etilico si ottiene aggiungendo acqua purificata e il liquido acquista il 95% di forza. Il nome non riflette la possibilità dell'uso di tale alcol, da cui successivamente si ottengono alcol o etanolo medicinale.

La classificazione dell'alcol per grado si basa sulle materie prime utilizzate:

  • vino - la base per la produzione di brandy, brandy e altre bevande. Nella produzione non vengono utilizzate solo uve, ma anche vari frutti e bacche;
  • patata - vietata sul territorio della Federazione Russa e in alcuni paesi a causa della presenza nella composizione di sostanze nocive, in particolare acido cianidrico;
  • grano - a sua volta, è diviso in mais, grano, orzo, questa varietà è utilizzata nella produzione di whisky.

Il tuo Narcologo consiglia: come distinguere l'etanolo da bere da quello tecnico?

Per proprietà fisiche, è impossibile distinguere l'etanolo da bere da quello tecnico, poiché hanno la stessa trasparenza e odore. Inoltre, esiste una produzione sotterranea di bevande alcoliche, che trascura le regole per l'ottenimento dei prodotti: l'alcol tecnico viene utilizzato per la sua economicità e vengono usati falsi marchi d'accisa, in cui non tutti possono riconoscere un falso.

Al fine di evitare l'avvelenamento surrogato, è necessario acquistare bevande alcoliche solo nelle catene di negozi e supermercati, in nessun caso si dovrebbe acquistare l'etanolo in qualsiasi forma dalle mani, in quanto vi è il rischio di avvelenamento grave a causa del consumo surrogato. Non fidarti delle bancarelle e dei piccoli negozi.

Per controllare la qualità della bevanda acquistata, prima che venga presa è necessario accendere una piccola quantità di liquido con un accendino, mentre l'etanolo brucerà con un ricco colore blu. Qualsiasi altra tonalità indica la presenza di impurità.

Puoi anche usare il tubero di patata come tester. Per fare questo, sbucciare la verdura, tagliare un pezzetto e metterla in un contenitore con un prodotto alcolico. Dopo due o tre ore, il colore del tubero deve essere controllato: se non è cambiato, l'alcol è incluso nella bevanda, se il colore è diventato rossastro o rosa, allora c'è la possibilità che il liquido contenga metanolo.

Il filo di rame riscaldato posto nell'alcool non deve influire sull'odore dei vapori emessi, altrimenti le sostanze tossiche pericolose sono contenute nell'alcol, tali prodotti non dovrebbero essere consumati.

Politica dei prezzi sull'alcol nel 2018

La regolamentazione del costo delle bevande alcoliche viene effettuata dal Ministero delle Finanze della Federazione Russa. Secondo l'ultima dichiarazione del 10 aprile, il prezzo della vodka con una forza fino al 40% aumenta di 4 rubli. Oltre all'aumento dei prezzi, è stato presentato un progetto in base al quale è fissato un costo minimo di vodka pari al 37-40%, pari a 205 rubli per una bottiglia da mezzo litro.

Questa innovazione è attribuita al fatto che molti produttori senza scrupoli che producono alcol di bassa qualità con il 37% della fortezza, avevano motivi legali per aggirare la normativa sui costi minimi, come era stato precedentemente considerato per la vodka, la cui forza parte dal 38%.

http://vashnarkolog.com/alco-faq/vidy-spirtov

Classificazione completa dell'alcol etilico: marca, tipo, grado

Gli alcoli sono un gruppo abbastanza grande di sostanze chimiche, ma nel linguaggio comune questo concetto è spesso definito come etanolo (noto anche come etanolo), che è un liquido incolore con proprietà disinfettanti e battericide. L'etanolo è ampiamente utilizzato per la preparazione di bevande alcoliche (principalmente vodka), in medicina, profumeria, elettronica e altre industrie.

La qualità dell'alcol dipende dalla materia prima e dal grado di purificazione. Per la produzione di etanolo alimentare, vengono utilizzate materie prime ricche di carboidrati: grano, segale, avena, mais, patate, barbabietole da zucchero, vari frutti, melassa (melassa). Le marche di alcol di alta qualità dovrebbero essere ottenute da grano e segale e l'aggiunta di patate, barbabietole o melassa riduce la qualità.

Etanolo per la vodka

Secondo GOST R 51652-2000 "Alcool etilico rettificato da materie prime alimentari. Le condizioni tecniche, a seconda del grado di purificazione dell'etanolo sono suddivise in:

  • alcool di prima scelta - non utilizzato per la produzione di bevande alcoliche;
  • alcool di elevata purezza - composto da una miscela di cereali, patate, barbabietola da zucchero, melassa nera (in qualsiasi proporzione). Soggetto a filtrazione minima da oli fusoli e impurità. Da esso fanno tinture, liquori e segmento di economia della vodka;
  • "Base" - è fatto da grano e patate in qualsiasi proporzione, ma il contenuto di fecola di patate nella materia prima non può essere superiore al 60%. La vodka del segmento di prezzo medio è costituita da questo alcol;
  • "Extra" - realizzato con le stesse materie prime della "Base". Grazie a una migliore pulizia, ha un contenuto inferiore di metanolo ed esteri. Questo alcol è anche usato per fare la vodka del segmento di prezzo medio;
  • "Lux" - fatto da grano e patate in qualsiasi proporzione, ma il contenuto di fecola di patate non può essere superiore al 35%. L'alcol passa diversi gradi di filtrazione. La vodka di un segmento premium ne è fatta;
  • "Alpha" - realizzato esclusivamente con materie prime di grano (grano o segale). Questo alcol contiene la minima impurità, viene utilizzato per la produzione di vodka super premium.

Nonostante il fatto che, secondo GOST, l'alcol non dovrebbe avere un gusto pronunciato, ogni tipo di vodka ha il suo, solo il suo gusto e odore intrinseco. Quasi ogni vodka è una miscela diluita con acqua (una miscela di diversi alcoli di diverse classi). Sfortunatamente, i produttori di solito non forniscono informazioni sulla percentuale di contenuto in una vodka di un particolare tipo di alcol.

L'acquirente, consapevole delle differenze tra i marchi di etanolo alimentare, capirà che se l'etichetta indica "alcol purissimo", allora stiamo parlando della peggiore vodka, anche se il suo prezzo non è il più basso.

Tipi di alcol

A seconda della fase di produzione, si distinguono i seguenti tipi di alcol:

  • alcool crudo;
  • spirito rettificato;
  • bere alcol etilico.

Circa l'88% dell'alcool greggio è prodotto dalla distillazione (distillazione) di materie prime fermentate. In realtà, questo è il solito chiaro di luna. Contiene una grande quantità di oli di fusoli e altre impurità.

Per la purificazione, l'alcol grezzo viene sottoposto a rettifica. I punti di ebollizione delle impurità contenuti nel distillato differiscono dal punto di ebollizione dell'etanolo puro. Impurità che bollono a basse temperature, chiamate testa, a coda alta. Per i loro uffici utilizzare colonne di distillazione alte (fino a diversi metri). Durante questo processo, la concentrazione di sostanze nocive può essere ridotta al minimo e la forza dell'alcool può essere aumentata fino a 97 gradi.

Per la produzione di alcol etilico rettificato diluito con acqua distillata in modo che la forza del liquido risultante era del 95%.

L'alcol derivante dalla rettifica è chiamato bere solo perché viene utilizzato per la produzione di bevande alcoliche e preparati medici. Non è consigliabile bere alcol puro, poiché brucia le mucose.

Alcol medico, la cui purezza molti considerano lo standard: questo è l'etanolo rettificato opportunamente diluito.

Gradi di alcool

Classificazione straniera A seconda delle materie prime, si distinguono i principali gradi di alcol alimentare:

L'alcol di vino è la base per la produzione di diversi tipi di brandy, in particolare, il brandy. Oltre all'uva, l'alcol può essere prodotto da altri frutti. Quindi, il Calvados è un distillato di mele fermentate, il brandy di prugne è di prugne, la tequila è di agave.

Distillati di cereali: frumento, segale, orzo, mais - utilizzati per la fabbricazione di whisky.

A causa dell'acido cianidrico e di un'elevata concentrazione di impurità nocive, l'alcool di patata nella sua forma pura è vietato per la produzione di bevande alcoliche in Russia e nella maggior parte dei paesi dell'UE.

Queste varietà possono essere chiamate solo un tratto di alcol, dal momento che la rettifica non è utilizzata per ottenerle. La qualità è migliorata dalla distillazione multistadio (spesso doppia o tripla) con separazione in frazioni.

http://alcofan.com/raznovidnosti-spirta-dlya-vodki.html

Alcol. Tipi di alcol Classificazione. Tecnologia di cottura

Alla stesura di questo post ho spinto un post sul venditore, che non sapeva quale sia il prezzo del whisky (o qualcosa del genere). Si prega di non giudicare rigorosamente, tutto scritto le mie conoscenze personali acquisite nel processo di lavorare con l'alcol. Non sostengo che la mia conoscenza sia l'unica vera. Saluta le critiche adeguate.

Esistono molti tipi di alcol:

-Alimento (etilico)

Riguarderà l'alcol alimentare, l'alcol etilico rettificato dalle materie prime alimentari. La formula che conosciamo è C2-H5-OH. A seconda del grado di purificazione e delle materie prime, l'alcol è suddiviso in diverse categorie (fornirò l'esempio più comune).

-La base è costituita da grano e patate in qualsiasi proporzione, ma il contenuto di fecola nelle materie prime non può essere superiore al 60%. Vodka di una media ed economia di un segmento di prezzo è fatto di questo alcol.

-Extra - realizzati con le stesse materie prime della "base". Grazie a una migliore pulizia, ha un contenuto inferiore di metanolo ed esteri. Questo alcol è anche usato per fare la vodka del segmento mainstream ed economico.

-Il lusso - è fatto da grano e patate in qualsiasi proporzione, ma il contenuto di fecola di patate non può essere superiore al 35%. L'alcol passa diversi gradi di filtrazione. La vodka dei segmenti mainstream e premium ne è fatta.

Alfa - prodotto esclusivamente con materie prime di grano (grano o segale). Questo alcol contiene la minima impurità, viene utilizzato per la produzione di vodka super premium.

Acqua, addolcitori, filtrazione e riposo influenzano anche il prezzo e la qualità.

L'acqua è più spesso usata primavera, chiave, glaciale, distillata, montagna, fiume. L'acqua viene pulita e filtrata per essere conforme a GOST. Uno dei componenti più importanti della vodka.

Molti prodotti sono usati come ammorbidenti. Latte, uva passa, uova, menta, papavero, bevande alla frutta, tinture di erbe, radici e fiori, miele, ecc. Questa informazione può essere trovata sull'etichetta del contatore. Il tipo di ammorbidente viene utilizzato dal produttore a sua discrezione. Molti addolcitori sono un segreto che il produttore ha il diritto di non aprire.

Filtering. La produzione utilizza un diverso tipo di filtri. Carbone, argento, oro, sabbia. Ciò che influenza anche il prezzo.

La filtrazione viene utilizzata per ammorbidire ulteriormente la vodka e per pulire le particelle più piccole che possono rimanere dagli addolcitori.

Molti produttori sottolineano questo. Ciò che è più probabile che venga scritto su un'etichetta o un'etichetta contatore. La filtrazione ripetuta migliora la qualità del prodotto, quindi la sindrome della sbornia sarà più facile o per nulla.

Riposo. Questo è l'ultimo grado di produzione prima dell'imbottigliamento. In media, il resto dura da 2 a 7 giorni, ma alcuni produttori aumentano il periodo di riposo a 30-90 giorni. Questo è usato per stabilizzare la molecola di alcol e la miscela di acqua e alcool trasformata in una vodka liscia e morbida.

Se qualcuno è interessato, posso continuare con altre bevande.

Non cacciare gli errori, il Chukchi non è uno scrittore...

E ricorda che l'ESTREMA USO È DI RISCALDAMENTO PER LA TUA SALUTE.

http://pikabu.ru/story/spirt_vidyi_spirta_klassifikatsiya_tekhnologiya_prigotovleniya_4636057

Tipi di alcol

In Russia, a seconda del metodo di preparazione, ci sono:
alcol etilico tecnico secondo GOST 18300-87 (ottenuto per distillazione di brazhek da materie prime non alimentari);
alcool etilico sintetico e denaturato secondo GOST R 51999-2002 (ottenuto per distillazione di alcool sintetico e denaturazione di rifiuti contenenti alcool di varie industrie);
alcol etilico rettificato da materie prime alimentari secondo GOST R 51652-2000 (ottenuto mediante rettifica di brazek usando materie prime alimentari).

L'alcol tecnico etilico è disponibile in gradi Extra, di prima scelta e di primo grado.

L'alcool etilico sintetico e denaturato è disponibile nei gradi A (più alto grado e 1 ° grado) e B (più alto grado e 1 ° grado).

L'alcol etilico da materie prime alimentari, a seconda del grado di purificazione è diviso in: Grado 1, la più alta purificazione, "Base", "Extra", "Lux" e "Alfa".

Gli alcolici "Lux" e "Extra" sono prodotti con diversi tipi di cereali e patate (la quantità di fecola nella miscela non deve superare il 35% per l'alcol "Lux" e il 60% per "Extra" e "Base"). L'alcool "Extra" è inteso per la produzione di vodka per l'esportazione, è ottenuto da grano in uno stato sano.

L'alcol "Alpha" è prodotto da grano, segale o una miscela di questi.

L'alcol ad alta purezza e il grado 1 sono prodotti a partire da cereali, patate o loro miscele, melassa, zucchero grezzo, barbabietola da zucchero, è consentito produrre dalla frazione di testa dell'alcool etilico ottenuto durante la produzione di alcol dalle materie prime alimentari.

Alcol di prima scelta, "Base" non viene utilizzato per la preparazione di vodka (non previsto dagli standard di qualità per la vodka e la vodka).

T. n. "Alcol medico" in realtà non esiste, non vi è alcol etilico 90%, 70% e 40% di materie prime alimentari devono essere conformi alle condizioni della Farmacopea articolo FS 42-3071-94; alcool etilico al 95% da materie prime alimentari - articoli 42-3072-94 e alcol etilico sintetico per uso esterno - articolo farmacopea temporaneo VFS 42-2375-94, poiché nessun altro alcol eccetto secondo GOST R 51652-2000 e GOST R 51999-2002 non è prodotto in Russia, quindi, ovviamente, è semplicemente diluito in una farmacia con acqua (distillata) alla forza richiesta o è preparato con qualcosa quando viene usato come esterno.

L'alcol etilico al 95% viene prodotto secondo GOST 5963-67 diluendo l'alcol purificato rettificato con acqua potabile secondo GOST 5962. Attualmente GOST non è più valido.

Ci sono anche: alcol di brandy secondo GOST R 51145-98. Alcol etilico grezzo da materie prime alimentari secondo GOST R 52193-2003. Vino alcolico GOST 53095-2008.

Tutti i tipi esistenti di alcoli

Come si è scoperto, l'alcol ha molte modifiche, ci sono diversi tipi di alcoli, che a diversi livelli, a contatto con l'industria alimentare. Per capire i loro effetti sul corpo, è necessario considerare le caratteristiche principali, determinare la forza degli ingredienti naturali. Quindi:

  1. L'alcol metilico è un liquido chiaro che odora di etanolo. Ma a differenza dell'alcool etilico, è una sostanza tossica, quando ingerita, provoca intossicazione acuta, non esclude un esito letale per il paziente. Non si presenta in una composizione concentrata (non pura), non è correlata all'industria alimentare e ai prodotti alcolici, ma quando interagisce con una risorsa organica, provoca sintomi estremamente spiacevoli di intossicazione. Questo è il veleno più terribile, quindi è importante escludere l'uso di alcool metilico.
  2. La tintura di ant è un antisettico efficace nella moderna farmacologia, che contiene etanolo nella sua composizione. Molti alcolizzati sono interessati alla domanda principale, è possibile bere alcolici formici? La risposta è ovvia: è una droga, ma non la vodka; e usarlo per disinfettare le ferite e danneggiare la pelle. Poiché oggi l'alcol è molto costoso, alcuni "buongustai" scelgono l'etanolo puro nell'alcool formico per raggiungere lo stato di intossicazione alcolica.
  3. L'alcol alimentare è chiamato alcol etilico rettificato dalle materie prime alimentari e la sua formula chimica è la seguente: C2-H5-OH. È fatto da singole varietà di cereali, da cui le varietà di bevande alcoliche: "Lux", "Extra", "Base", "Alfa". L'alcol in una qualsiasi delle sue manifestazioni è percepito come vodka, che viene sistematicamente abusato dalle persone dipendenti. L'alcol alimentare corrisponde al suo nome, poiché viene utilizzato attivamente nell'industria alimentare come additivo, una sorta di aroma.
  4. Non è consentito l'uso di prodotti tecnici in contrasto con l'alcol. L'alcol tecnico, come l'alcool formico, ha proprietà tossiche che portano all'avvelenamento del corpo con metalli pesanti. Utilizzato principalmente nella produzione, e la formula chimica per le persone esperte indica in modo eloquente una significativa minaccia per la vita.
  5. L'alcol medico è un altro antisettico, la cui forza è di 95 gradi. Composizione molto forte: se usi l'etanolo puro, puoi bruciare tutti gli organi interni, per rimanere disattivato. Il modo più comune per bere è quello di diluire il concentrato, che consente la formula chimica. Il numero di gradi diminuisce, ma semplicemente non si trova un alcol medico migliore e più pulito. In ogni caso, è una bevanda "pura", forte, non costosa ad un costo.
  6. L'alcol cetilico ha un alto contenuto di grassi e viene usato esclusivamente in cosmetologia. Questo non è alcol, ma un componente importante di cosmetici di alta qualità, che rimuove la secchezza e segni di invecchiamento della pelle. È il più morbido e delicato e non costoso. Usalo per bere non funzionerà, non importa in quanti modi non provare.
  7. L'alcol aeronautico è un alcol tecnico che viene utilizzato al meglio nelle operazioni di aeromobili. Quanti gradi contiene la formula chimica, se è forte è un punto controverso, ma dopo aver bevuto il paziente si aspetta una morte inevitabile a causa di avvelenamento da metalli pesanti. È necessario prendere complesso multivitaminico anti-intossicazione Lymanovit.

Quindi, a differenza del medico, il cetilico, l'alcool tecnico e quello metilico sono pericolosi per la salute. Inoltre, la minaccia per l'attività vitale di una risorsa organica è lo spirito dell'aviazione, che è necessariamente utilizzato esclusivamente nell'industria. Che contiene alcol? La risposta è ovvia: cibo e alcool medico, il molto forte, 95 gradi. Per evitare l'intossicazione, i medici raccomandano il complesso multivitaminico Limanovit, che pulisce solo la risorsa organica delle tossine.

Specie alcoliche

Per una persona, la vodka è l'alcol, che contiene etanolo. La formula chimica mostra che l'etanolo puro è di 95 gradi, il che è inaccettabile per il consumo sicuro di bevande alcoliche. Qual è la bevanda più forte? Tutto dipende da come diluire l'etanolo.

Come accennato in precedenza, l'alcol metilico non può essere consumato all'interno, ma il medico in forma diluita è abbastanza reale. Questa non è un'opzione costosa per ubriacarsi e molti alcolizzati cronici utilizzano attivamente questo segreto nella pratica. È tempo di capire quanto alcol è coinvolto nell'industria alimentare. Inoltre, non dimenticare i benefici del farmaco Limanovit, che può essere acquistato in farmacia per la prevenzione. Quindi:

  1. L'alcol a base di Alfa ha un lusso di qualità. È fatto da alte varietà di grano, è molto popolare, e sulla base di esso viene prodotto alcol di lusso d'elite. Oggi, la vodka a base di alcol "Alpha" è un acquisto costoso, ma non perde la sua popolarità, dal momento che molti acquirenti apprezzano proprio l'alta qualità. Quanto costa? La risposta può essere ottenuta nei supermercati della città.
  2. L'alcol di lusso non è inferiore in termini di parametri, e offre anche ai clienti un prodotto ecologico, che non si può dire di alcol cetilico e tecnico. Alfa e Lux hanno una formula chimica simile, ma il primo, oltre al grano, contiene patate nella sua composizione naturale. Se non disponibile, "Alpha", questa è l'opzione più degna quante volte salvato. La bevanda è costosa ma ne vale la pena; e la vodka ubriaca non provoca complicazioni con la salute. Accetta Limanovit non è richiesto.
  3. L'alcol vodka "Base", come "Alfa" e "Lux" contiene più di 95 gradi di etanolo. La vodka non è costosa, ultimamente è l'opzione più popolare, un prodotto ecologico, leader delle vendite al dettaglio.
  4. L'alcol vodka "Extra" in forma diluita è una classica vodka con un'alta percentuale di forza. Quanto etanolo in una bevanda concentrata? Come al solito, sopra i 95 gradi. Questo non è "Lux" e non "Alpha", ma anche un prodotto ecologico, non costoso e richiesto.

L'alcol vodka ha un certo numero di varietà, ma tutti partecipano alla preparazione di bevande alcoliche. La formula chimica ti consente di diluire il concentrato, la cosa principale è sapere quanta acqua versare. Si scopre la vodka "Alpha", "Extra", "Lux" o "Basis". L'alcool tecnico, metilico e cetilico non dovrebbe essere presente nella composizione, altrimenti si otterrà la bevanda alcolica più dannosa e pericolosa per la salute. Dall'intossicazione aiuta Lymanovit. Ma cos'è?

Se una persona smette di bere, deve prendere il complesso Limanovit, come indicato nelle istruzioni. La formula naturale informa sull'innocuità del farmaco e sulla testimonianza dell'elevata efficienza, se l'alcool tecnico, aeronautico, cetilico o metilico è entrato nel corpo. Questo è il modo migliore per sbarazzarsi rapidamente dell'intossicazione, resta solo da scoprire quanto prendere Lymanovit.

La vodka è il prodotto più popolare nel mercato domestico, indipendentemente da quanti anni siano passati. Per non rimanere avvelenato e preservare la salute, si consiglia di scegliere la vodka etanolo "Alpha" e prendere Lymanovit a scopo di prevenzione.

Classificazione degli alcolici di vodka

Ad oggi, i tipi di alcoli utilizzati in Russia e il loro scopo sono classificati secondo lo standard di stato (GOST 5964-93).

La seguente classificazione degli alcoli viene presentata dal peggiore al migliore:

  • alcool di prima scelta (non è usato per la produzione di vodka, ma è adatto solo a scopi tecnici, ma, sfortunatamente, c'è molto spesso alcool di produzione sotterranea, prodotto da esso, nonostante sia pericoloso per la vita);
  • alcol altamente purificato;
  • "Base";
  • "Extra";
  • "Lux";
  • "Alpha".

qualità

Lo standard di stato regola chiaramente ciò che dovrebbe essere rettificato l'alcol etilico. Deve soddisfare pienamente i seguenti requisiti:

  1. Il liquido ha un colore trasparente, la sua struttura non deve contenere torbidità o particelle. Se l'alcol viene rilevato impurità che sono visibili alla vista, non soddisfa i requisiti minimi e diventa adatto solo per uso tecnico. Per utilizzare un tale prodotto è severamente vietato.
  2. Sapore e odore Dovrebbero essere completamente standard, non ci dovrebbe essere un gusto di fusoli pronunciato, così come l'odore. Il gusto non dovrebbe essere sentito sostanze estranee.

Determinare la qualità degli alcoli dipende da molti diversi fattori e caratteristiche. La caratteristica principale per determinare la qualità è la concentrazione di oli fusel in un determinato volume di liquido. Ciò significa che quanto più piccolo è questo indicatore, tanto maggiore è la qualità. E il prodotto è più costoso. La determinazione della forza di un liquido dipende dal rapporto% di etanolo.

caratteristiche

Poiché l'alcol del 1 ° grado non è ufficialmente utilizzato per la produzione di bevande alcoliche, non ha senso soffermarsi sulle sue caratteristiche. L'unica cosa che devi conoscere il consumatore medio: è pericolosa per la salute umana e usarla è severamente vietata.

La vodka più economica è prodotta con alcol purissimo, ma un prodotto del genere è abbastanza difficile da soddisfare. Dopotutto, da questo ingrediente vengono principalmente prodotte varie tinture e liquori. Paradossalmente, questo tipo di alcol è la sua categoria più bassa, ha una grande quantità di varie impurità. È fatto da grano o patate, molto meno spesso da barbabietola da zucchero o melassa. Vale la pena notare che l'uso di bevande con alcol purissimo è molto dannoso per la salute. Pertanto, ove possibile, tali prodotti dovrebbero essere evitati.

Tali tipi di alcoli alcolici come "Base" e "Extra" hanno approssimativamente la stessa qualità e in realtà si differenziano solo in alcune caratteristiche. Producili dal grano o dalla sua miscela con le patate. Ma è vietato usare molte patate per la produzione. Se viene rilevato che l'amido è superiore al 58%, l'alcol non corrisponderà al tipo specificato.

L'alcol di lusso è simile nella composizione ai due precedenti. Tuttavia, in questo caso, la composizione non dovrebbe essere superiore al 35% di fecola di patate.

L'alcol "Alpha" è il più costoso, ma allo stesso tempo e di qualità. È fatto di chicchi di grano e segale della più alta qualità. Durante la produzione, il fluido passa il più alto grado di purificazione da impurità e oli fusel. Va notato che tale alcol viene utilizzato solo dai marchi più famosi per la produzione di costose varietà di vodka. Spesso questa bevanda alcolica non raggiunge il mercato interno e in grandi quantità viene esportata.

Tutti i tipi di cui sopra sono utilizzati principalmente per la produzione di vodka. E solo l'alcol di alta qualità viene spesso utilizzato nella produzione di liquori e tinture.

Si noti che è piuttosto difficile per una persona inesperta determinare a occhio d'occhio quali tipi di alcol sono stati effettivamente utilizzati nella preparazione della vodka. I produttori sono ben consapevoli di ciò e stanno usando l'incompetenza del consumatore, quindi molto spesso nella colonna "Composizione" vengono indicate false informazioni. Non è sempre necessario fidarsi di tutto ciò che è indicato sull'etichetta.

Classificazione della vodka per qualità

Sebbene sia possibile determinare al 100% la classe di alcol all'interno della bottiglia, è impossibile, ci sono ancora alcuni segni che indicano la qualità del prodotto.

Vodka Economy

Tale vodka ha la qualità più bassa ed è fatta dal più alto purezza di alcol. In questo caso, il liquido passa solo pochi gradi di filtrazione e in essa rimane una quantità sufficientemente grande di impurità e oli di fusione. Una persona normale può riconoscere facilmente una tale bevanda da indicatori esterni.

La Vodka viene imbottigliata nelle bottiglie più semplici, la cui forma non è cambiata dai tempi sovietici. L'etichetta è fatta di carta comune, dove non esiste una protezione generale o minima contro la contraffazione. È a causa della scarsa sicurezza che tale vodka è forgiata la maggior parte di tutti gli altri, e puoi acquistare prodotti potenzialmente letali.

Tuttavia, nonostante tutto il pericolo, un tale prodotto è molto popolare, perché ha un grande vantaggio: il prezzo. Le persone che comprano una bevanda di questo tipo non provano a provare il gusto, ma hanno uno scopo preciso: l'ebbrezza.

Vodka standard

Questo prodotto è il più popolare nei paesi della CSI, poiché in questo caso esiste una combinazione di prezzi bassi e qualità molto accettabile. Vodka fatta da alcoli "Basis" e "Extra", che hanno già più gradi di purificazione dalle impurità. Inoltre, ogni marchio ha il proprio gusto distintivo.

La bottiglia è più complessa, l'etichetta ha diversi gradi di protezione contro la contraffazione. Pertanto, il rischio di acquistare un prodotto francamente pericoloso è significativamente inferiore rispetto al caso precedente. È necessario stabilire una piccola produzione per forgiare tali prodotti.

Standard di classe Vodka - ideale per la persona media che vuole un drink di qualità normale, ma non ha la capacità e il desiderio di pagare più del dovuto. In generale, questa opzione è ideale per riunioni amichevoli o familiari.

Vodka premium

Questo tipo di alcol è considerato un'élite. Le bevande sono prodotte esclusivamente con alcol di alta qualità "Lux". Va notato separatamente che non solo l'alcol ma anche l'acqua subiscono una pulizia multilivello. Inoltre, ogni marchio ha il proprio sistema brevettato per la pulizia dei liquidi, creando così un gusto unico.

Anche la vodka di questa classe è molto popolare. Inoltre, i produttori sono spesso sponsor di vari eventi, quindi sono ampiamente conosciuti. Quasi ogni persona conosce marchi come Russian Standard, Nemiroff e Khortytsya Absolyutnaya. Tutti questi marchi producono vodka premium.

Il produttore non risparmia sul design, quindi, la bottiglia ha sempre un aspetto unico, come un intero team di professionisti ha lavorato alla sua creazione. L'etichetta è anche originale e ha diversi gradi di protezione. Inoltre, tutta la vodka di questa classe ha diversi gradi di protezione dai falsi. Tali bevande sono adatte per persone di status che apprezzano soprattutto la qualità del prodotto.

Super Premium Vodka

Questo tipo è fatto da alcol "Lux" o "Alpha". In questo caso, viene valutata non solo la qualità del prodotto (lo stato di per sé significa che la bevanda ha caratteristiche eccellenti).

L'originalità può trovarsi in una varietà di fattori. Ad esempio, quando si puliscono alcol e acqua, si usa argento o addirittura oro. L'acqua può essere appositamente portata dalle Alpi o da altre sorgenti famose in tutto il mondo. Fondamentalmente, le aziende che producono vodka super premium attraggono i clienti con metodi di pulizia non standard che non sono disponibili per altre marche.

Tuttavia, a causa di ciò, una tale bevanda è la più costosa della sua categoria. Viene acquisito solo da persone facoltose che apprezzano non solo la qualità, ma anche lo stato del produttore.

conclusione

Ora sai quali tipi di alcol sono usati per produrre la vodka, come si differenziano e cosa aspettarsi da una certa classe di alcol. Si raccomanda di non conservare su questa bevanda, poiché recentemente ci sono molti prodotti di bassa qualità che possono causare danni irreparabili alla salute.

Nel nostro negozio è possibile acquistare diversi tipi di alcoli.

Alcol butilico

Alcool monoidrico Usato come solvente; plastificante nella produzione di polimeri; modificatore di formaldeide; materie prime per sintesi organica e produzione di fragranze per profumeria; additivi per carburanti.

Alcool furfurilico

Alcool monoidrico Richiesto per la polimerizzazione di resine e plastiche, come solvente e film in vernici e vernici; materie prime per sintesi organica; legame e sigillante nella produzione di calcestruzzo polimerico.

Alcol isopropilico (propanolo-2)

Alcool monoidridico secondario. È attivamente utilizzato in medicina, metallurgia, industria chimica. Sostituto di etanolo in profumeria, prodotti cosmetici, disinfettanti, prodotti chimici domestici, antigelo, detergenti.

Glicole etilenico

Alcool biatomico Utilizzato nella produzione di polimeri; vernici per la stampa e la produzione tessile; parte di antigelo, liquido per freni, liquido refrigerante. Usato per l'essiccazione dei gas; come materie prime per la sintesi organica; solvente; mezzi per il "congelamento" criogenico di organismi viventi.

glicerina

Alcool triatomico Richiesto in cosmetologia, industria alimentare, medicina, come materia prima nell'org. sintesi; per la produzione di nitroglicerina esplosiva. È utilizzato nell'industria agricola, elettrotecnica, tessile, cartaria, della pelle, del tabacco, della pittura e della vernice, nella produzione di materie plastiche e prodotti chimici per la casa.

mannitolo

Alcool a sei atomi (poliatomico). È usato come supplemento dietetico; materie prime per la produzione di vernici, pitture, vernici, resine; fa parte di tensioattivo, prodotti di profumeria.

Gli alcoli sono un gruppo abbastanza grande di sostanze chimiche, ma nel linguaggio comune questo concetto è spesso definito come etanolo (noto anche come etanolo), che è un liquido incolore con proprietà disinfettanti e battericide. L'etanolo è ampiamente utilizzato per la preparazione di bevande alcoliche (principalmente vodka), in medicina, profumeria, elettronica e altre industrie.

La qualità dell'alcol dipende dalla materia prima e dal grado di purificazione. Per la produzione di etanolo alimentare, vengono utilizzate materie prime ricche di carboidrati: grano, segale, avena, mais, patate, barbabietole da zucchero, vari frutti, melassa (melassa). Le marche di alcol di alta qualità dovrebbero essere ottenute da grano e segale e l'aggiunta di patate, barbabietole o melassa riduce la qualità.

Tipi di alcol

A seconda della fase di produzione, si distinguono i seguenti tipi di alcol:

  • alcool crudo;
  • spirito rettificato;
  • bere alcol etilico.

Circa l'88% dell'alcool greggio è prodotto dalla distillazione (distillazione) di materie prime fermentate. In realtà, questo è il solito chiaro di luna. Contiene una grande quantità di oli di fusoli e altre impurità.

Per la purificazione, l'alcol grezzo viene sottoposto a rettifica. I punti di ebollizione delle impurità contenuti nel distillato differiscono dal punto di ebollizione dell'etanolo puro. Impurità che bollono a basse temperature, chiamate testa, a coda alta. Per i loro uffici utilizzare colonne di distillazione alte (fino a diversi metri). Durante questo processo, la concentrazione di sostanze nocive può essere ridotta al minimo e la forza dell'alcool può essere aumentata fino a 97 gradi.

Per la produzione di alcol etilico rettificato diluito con acqua distillata in modo che la forza del liquido risultante era del 95%.

Medical acquistare alcol Mosca, la cui purezza molti considerano lo standard - questo è l'etanolo rettificato opportunamente diluito.

Marchi di alcol etilico

Secondo GOST R 51652-2000 "Alcool etilico rettificato da materie prime alimentari. Le condizioni tecniche, a seconda del grado di purificazione dell'etanolo sono suddivise in:

  • alcool di prima scelta - non utilizzato per la produzione di bevande alcoliche;
  • alcool di elevata purezza - composto da una miscela di cereali, patate, barbabietola da zucchero, melassa nera (in qualsiasi proporzione). Soggetto a filtrazione minima da oli fusoli e impurità. Da esso fanno tinture, liquori e segmento di economia della vodka;
  • "Base" - è fatto da grano e patate in qualsiasi proporzione, ma il contenuto di fecola di patate nella materia prima non può essere superiore al 60%. La vodka del segmento di prezzo medio è costituita da questo alcol;
  • "Extra" - realizzato con le stesse materie prime della "Base". Grazie a una migliore pulizia, ha un contenuto inferiore di metanolo ed esteri. Questo alcol è anche usato per fare la vodka del segmento di prezzo medio;
  • "Lux" - fatto da grano e patate in qualsiasi proporzione, ma il contenuto di fecola di patate non può essere superiore al 35%. L'alcol passa diversi gradi di filtrazione. La vodka di un segmento premium ne è fatta;
  • "Alpha" - realizzato esclusivamente con materie prime di grano (grano o segale). Questo alcol contiene la minima impurità, viene utilizzato per la produzione di vodka super premium.

Nonostante il fatto che, secondo GOST, l'alcol non dovrebbe avere un gusto pronunciato, ogni tipo di vodka ha il suo, solo il suo gusto e odore intrinseco. Quasi ogni vodka è una miscela diluita con acqua (una miscela di diversi alcoli di diverse classi). Sfortunatamente, i produttori di solito non forniscono informazioni sulla percentuale di contenuto in una vodka di un particolare tipo di alcol.

Gradi di alcool

Classificazione straniera A seconda delle materie prime, si distinguono i principali gradi di alcol alimentare:

L'alcol di vino è la base per la produzione di diversi tipi di brandy, in particolare, il brandy. Oltre all'uva, l'alcol può essere prodotto da altri frutti. Quindi, il Calvados è un distillato di mele fermentate, il brandy di prugne è di prugne, la tequila è di agave.

Distillati di cereali: frumento, segale, orzo, mais - utilizzati per la fabbricazione di whisky.

A causa dell'acido cianidrico e di un'elevata concentrazione di impurità nocive, l'alcool di patata nella sua forma pura è vietato per la produzione di bevande alcoliche in Russia e nella maggior parte dei paesi dell'UE.

Queste varietà possono essere chiamate solo un tratto di alcol, dal momento che la rettifica non è utilizzata per ottenerle. La qualità è migliorata dalla distillazione multistadio (spesso doppia o tripla) con separazione in frazioni.

Tipi di alcol

Come è noto, l'alcol ha un gran numero di diverse modifiche e molti tipi di alcol per la vodka sono in qualche modo legati all'industria alimentare. Ma per determinare gli effetti dell'alcol è necessario considerare i principali parametri dell'alcol, oltre a determinare il livello di resistenza dei componenti:

  • Alcool metilico Simile all'etanolo dall'odore, tuttavia, rispetto a lui, si riferisce alle sostanze tossiche. Usa cause avvelenamento o morte. L'alcol metilico non si trova in forma concentrata e non viene utilizzato in prodotti industriali;
  • La tintura delle formiche è un ottimo antisettico utilizzato in farmacologia. Non è raccomandato berlo, perché è più efficace come disinfettante medicinale;
  • Alcol alimentare È anche alcool etilico, creato da materie prime alimentari. Tutti conoscono la formula - C2-H5-OH. Le materie prime utilizzate varietà di elite grano. Questo alcol è la base per la produzione di vodka;
  • Alcol tecnico Proibito dall'uso a causa delle sue proprietà tossiche. Porta a avvelenamento grave di tutto il corpo con metalli. Tale alcol è usato nella produzione;
  • Alcool medico Come una tintura formica, l'alcol medico viene utilizzato sotto forma di un antisettico. La fortezza è di 95 gradi. Se usi questo alcol nella sua forma pura, puoi bruciare gli organi, quindi leggi come diluire l'alcol e dargli un sapore gradevole, tesoro. La laurea sarà inferiore, ma l'alcol medico è il tipo più puro e migliore di alcol ed è relativamente economico;
  • L'alcol cetilico è caratterizzato da un alto contenuto di grassi, quindi è usato principalmente in cosmetologia. Va ricordato che questo alcol non è la vodka, ma uno dei componenti della maggior parte dei cosmetici. L'alcol rimuove l'eccesso di secchezza e consente di rimuovere i segni iniziali dell'invecchiamento della pelle;
  • Alcol d'aviazione. Questo è anche un alcol tecnico, ma è usato per le operazioni tecniche degli aerei. Non si sa esattamente di quanti gradi ci siano in tale alcol, ma dopo che è stato consumato può essere fatale.

Indipendentemente dal fatto che tutti questi tipi di alcol qualcuno una volta utilizzato come una bevanda alcolica al posto di vodka, ancora la probabilità di morte è molto più elevato rispetto ai casi in cui le persone scesi avvelenamento da solo. Con l'intossicazione e la probabilità di avvelenamento, Limanovit deve essere consumato - un complesso multivitaminico che aiuta a purificare il corpo da alcuni degli effetti negativi delle tossine.

Va notato che questo complesso salva solo da una certa parte dell'effetto dannoso e solo in alcuni casi quando una persona ha consumato alcune bevande alcoliche. Tuttavia, a dosi elevate, la probabilità di morte è molto più alta. Ma è meglio non rischiare.

Varietà di etanolo per la vodka

La qualità della bevanda alcolica consumata dipende da una varietà di vari fattori e parametri, e i più importanti tra questi sono:

  • Frazione in volume di alcol;
  • La percentuale di metanolo nella bevanda alcolica;
  • Figura nella bevanda aldeidica;
  • Figura negli oli fusel drink;
  • Il contenuto di alcol etilico nella bevanda.

Tutti questi punti sono solo i principali nel determinare la forza di una bevanda con una gradazione alcolica basata sull'alcool etilico.

Caratteristiche dell'uso di alcol e varietà comuni

Primo grado alcolico

In considerazione del fatto che l'alcol etilico del primo grado non viene utilizzato per la produzione di prodotti alcolici, non è necessario utilizzarlo o considerare le sue caratteristiche nell'analisi.

Pulizia di alta qualità con alcool

Al fine di produrre i prodotti alcolici più economici e di qualità inferiore basati sull'alcol, viene utilizzato alcool di pulizia di alta qualità, ma l'alcol con questa pulizia viene utilizzato per creare liquori o tinture.

In realtà, sembra paradossalmente - il motivo per cui le varietà di alcool con un più elevato livello di trattamento crea una delle maggior parte delle varietà di bassa qualità di vodka, che è la più grande quantità di impurità. In realtà, è vero, perché la purificazione più alta - si tratta solo di pulizia e bevande alcoliche con la più alta categoria sono realizzati da patate, mais e melassa, barbabietola, o loro miscele.

Alcohol Lux, Base o Extra

Ad esempio, le varietà d'elite alcool etilico, compreso l'alcool Suite e la base extra o sono fabbricati a partire da diverse varietà di cereali o un cocktail composto da cereali e patate. Inoltre, la percentuale di fecola di patate in una tale miscela non deve superare il 60 per cento durante la produzione di bevande di lusso con elevati livelli di qualità, cioè extra e Basis bevande alcoliche e non più del 35 percento nel processo produttivo Suite alcol.

Alfa dell'alcool

Per quanto riguarda l'alfa dell'alcool, esso viene prodotto da soli chicchi di grano, segale di alta qualità o da una miscela di questi elementi.

Quando crea un tale alcol, Alpha passa attraverso i più alti gradi e livelli di purificazione da qualsiasi olio di fusoli e impurità. A proposito, la classe dell'alcool nelle persone si riferiva anche all'alcol della quinta generazione. Viene utilizzato solo nel processo di creazione delle varietà più elite, costose e di alta qualità della vodka.

Quando si crea alcool in termini di esportazione, è possibile prescrivere nel contratto alcuni requisiti unici per la composizione della vodka e il rapporto tra i componenti. Ora la maggior parte dell'alcool etilico viene spesa solo per la creazione di bevande alcoliche, vale a dire la vodka.

Poiché è impossibile determinare con precisione la qualità dell'alcol senza attrezzature e conoscenze, i produttori possono pubblicare e pubblicare informazioni non plausibili. Tuttavia, qui ti aiuteremo a determinare la qualità della vodka a casa.

Cos'è l'alcol etilico

Per capire come viene prodotto l'etanolo in Russia, vale la pena sapere di cosa si tratta. L'alcol etilico (etanolo) è di due tipi: alimentare e tecnico. Tecnica ottenuta per idratazione dell'etilene. La materia prima per un tale prodotto può servire come olio e suoi prodotti, segatura, ecc. Ha acquisito uno scopo tecnico perché consiste di impurità tossiche non separabili e la materia prima non può essere mangiata. Tali alcoli includono la tintura metilica, isopropilica, medica, formica. Bere una simile "bevanda" è molto pericoloso.

L'etanolo alimentare è determinato in chimica dalla formula: C2H5OH. È ottenuto esclusivamente da prodotti alimentari: patate, cereali, frutta, bacche. Appare come risultato della fermentazione e della purificazione dalle impurità. Lo stadio di fermentazione (fermentazione) può avvenire solo con la partecipazione di zucchero e lievito. In questo processo, una molecola di zucchero rilascia due molecole di etanolo e la stessa quantità di anidride carbonica. Inoltre, si formano le stesse impurità tossiche di quelle tecniche: metanolo, aceto, oli fusel, ecc.

Per distillazione da alcool rimuovere questi componenti nocivi. Il risultato è l'alcol da cui viene preparata la vodka. Cioè, l'alcol dovrebbe essere esclusivamente edibile in etanolo.

Come ottenere cibo alcol etilico

Secondo Rosstat, per ogni russo adulto si ottengono circa 18,5 litri di alcol puro all'anno. Non è l'alcol che viene usato per pulire gli occhiali che conta, ma quello che si beve è il cibo. Secondo questi dati, possiamo concludere che la produzione di alcol funziona letteralmente in Russia per l'usura. Allo stesso tempo, produce e beve alcolici di alta qualità, e non così tanto. Vale la pena notare che il processo di ottenimento di etanolo puro in Russia non è diverso dalla sua produzione in altri paesi.

La qualità di questo prodotto è controllata dallo stato. A seconda della materia prima e del grado di purificazione, l'alcol etilico è suddiviso in diversi tipi. Secondo GOST R 51652-2000 emettere:

  1. "Alfa" - etanolo, derivato da grano o segale di alta qualità. Deve contenere la minor quantità di impurità. Può essere utilizzato per l'ulteriore produzione di vodka super premium.
  2. "Lux" è la base per il segmento premium della vodka. È fatto di diversi tipi di grano in rapporti arbitrari.
  3. "Extra" - composto da diversi tipi di granella in qualsiasi proporzione. Per il mosto primario si possono usare patate, il cui contenuto non deve essere superiore al 60%. È meno chiaro di "Lux", ma migliore di "Base". Viene utilizzato per la produzione di vodka a prezzo medio.
  4. "Base" - può essere preparato da qualsiasi materia prima agricola, ad eccezione di frutta e mosto di bacche. Utilizzato per la produzione di vodka di media qualità.
  5. La massima pulizia è considerata l'alcool di qualità più bassa, ma è adatta all'industria degli alcolici. Può essere fatto da qualsiasi materia prima alimentare in qualsiasi rapporto. Viene sottoposto a pulizia di base da impurità e oli di fusoli. Applichiamo alla produzione di tinture, vodka, liquori di classe economica.
  6. Primo grado - non adatto per l'industria e l'ingestione di alcolici.

Allo stesso tempo, secondo GOST l'alcol non dovrebbe avere un gusto pronunciato. Nonostante questo, ogni tipo di alcol ha un odore e un sapore caratteristici, sebbene solo i "buongustai" possano distinguerli. Dopo aver diluito e ottenuto la vodka, il prodotto può acquisire tratti individuali, poiché i produttori possono aggiungere aromi e additivi alimentari a loro discrezione.

Come si può vedere dalla classificazione generale degli alcolici, se la vodka ha il segno di "massima clearance", ciò significa che l'alcool di qualità più bassa è stato utilizzato per produrlo. Tra i marchi russi è considerato il segmento più comune di etanolo "Extra", perché la patata è considerata la materia prima più vantaggiosa: è ricca di amido, che è ben saccarificazione e mette in evidenza molecola di etanolo. Inoltre, il mosto di patate è più economico.

Sfortunatamente, il produttore può inserire questo badge anche se usa alcol purissimo o "Base". In questo caso, affidarsi solo alla coscienza del produttore, poiché anche in laboratorio è impossibile stabilire quali siano le materie prime utilizzate. È impossibile determinare gli ingredienti iniziali "a causa di" rettifica, durante il quale l'alcol da qualsiasi materia prima ha la stessa formula - C2H5OH. In considerazione di ciò, la produzione sotterranea di alcol può persino applicare una sostanza non alimentare all'alcol.

L'etanolo alimentare di alta qualità è ottenuto con questa tecnologia:

  1. Il produttore seleziona le materie prime: cereali, barbabietole, canna da zucchero o patate. Prima di utilizzare gli ingredienti vengono puliti, il grano viene macinato in farina grossolana.
  2. Base alimentare razvarivat su tecnologie speciali. Questo stadio è necessario per il rilascio dell'amido, specialmente se si utilizza grano o segale.
  3. Quindi la massa bollita viene saccarificata e vengono aggiunti lievito o malto. Da questo momento inizia la fermentazione: vengono rilasciate le molecole di etanolo. In questa forma, il mosto fermenta fino alla completa fermentazione.
  4. Questa è seguita dalla prima distillazione, durante la quale l'alcol viene separato dall'acqua. Nel liquido risultante c'è ancora una massa di impurità, che vengono smaltite mediante rettifica - pulizia graduale. Nella prima fase si ottiene l'alcool grezzo, che non è adatto per bere.
  5. La materia prima viene purificata da metanolo, oli di fusoli, isopropanolo e altre impurità. Tale pulizia si basa sui diversi punti di ebollizione di questi elementi. Alcuni bollono a una temperatura inferiore a quella delle frazioni di testa di etanolo, si distinguono per primi, si liberano di loro. Altri - le frazioni di coda, bollono a una temperatura superiore all'etanolo, sono gli ultimi ad essere rilasciati e anche a essere smaltiti. La frazione intermedia è l'etanolo.

Per migliorare la qualità e una pulizia migliore, il produttore può rettificare l'alcol più volte, quindi ottenere una classe di prodotto "Lux" o "Alpha". Tuttavia, con questo filtro riutilizzabile del prodotto finale sarà molto meno. Pertanto, la maggior parte dei produttori preferisce "non disturbare" e rettificare l'alcol una volta. Alla fine del processo di cottura, l'etanolo deve essere testato. Viene quindi miscelato con acqua distillata in modo da ottenere una resistenza del 95% circa. Un tale prodotto è chiamato bere solo perché viene utilizzato ulteriormente nell'industria dell'alcol. Beverlo nella sua forma pura è impossibile, poiché distrugge la mucosa degli organi interni.

L'alcol etilico è presente anche nel whisky, nel gin, nella tequila e in altre bevande alcoliche. Tuttavia, c'è una differenza tra l'etanolo nella vodka e l'etanolo in altri tipi di alcol. I produttori stranieri non usano la rettifica in generale, il processo di distillazione sostituisce il loro processo di purificazione. Questo filtraggio richiede una base migliore, a differenza di quella rettificata, che trasforma qualsiasi base nello stesso alcol.

Alcool sintetico "da bere"

Oltre a bere, c'è anche alcool etilico tecnico, che nell'industria alimentare non dovrebbe essere applicato né per legge né per logica. Per capire perché non puoi bere alcolici tecnici, è sufficiente capire il processo della sua fabbricazione. In Russia, si ottiene nello stesso modo che all'estero. La tecnologia per ottenere analoghi tecnici è un po 'più complicata di quella dell'industria alimentare.

Per usare:

  • prodotti raffinati;
  • qualsiasi materia prima contenente cellulosa;
  • muschio;
  • torba;
  • legno (segatura).

Può anche essere ottenuto con il metodo di idratazione dell'idrocarburo di etilene in presenza di un catalizzatore. Per ottenere l'etanolo dalla base, come nella produzione di alcool commestibile, la base deve essere fermentata. Per la preparazione del consumo di etanolo, si utilizzano malto germinato o lievito e, nel processo di creazione di un prodotto tecnico, vengono utilizzati catalizzatori chimici.

Anche l'alcol tecnico subisce delle fasi di purificazione, ma senza un'attenta rettifica, dal momento che le proprietà beventi del produttore e del consumatore non dovrebbero essere preoccupate. La maggior parte delle impurità tossiche non vengono rimosse da essa: acetaldeide, estere dell'acido formico, metanolo, isopropanolo, furfurolo, alcool butilico, ecc.

A differenza dell'analogo alimentare, un prodotto tecnico può differire di colore, a volte ha una tonalità giallastra o blu. L'odore di un tale liquido è più pronunciato: l'alcol, a volte con un tocco di acetone. I produttori diligenti aggiungono alle tinture alcoliche tecniche e alle sostanze con un odore pronunciato, questo viene fatto al fine di escludere la possibilità dell'uso di tale prodotto all'interno.

L'alcol tecnico con tali additivi è chiamato alcool denaturato. Gli elementi di denaturazione sono selezionati in modo tale che la loro separazione dall'etanolo sia impossibile o complicata in condizioni sotterranee. Nonostante questo, alcune "compagnie" discutibili usano ancora l'alcol tecnico come base per la vodka e altre bevande alcoliche. Tale attività è severamente punita dalla legge della Federazione Russa, ma continua ad esistere.

L'uso di alcol tecnico per la produzione di alcol è dovuto al fatto che tale base è più economica rispetto all'analogo. Per il consumatore, tali risparmi a volte sono molto costosi.

L'uso di alcolici tecnici può comportare:

  • forte nausea e vomito;
  • disturbi della pressione sanguigna;
  • la cecità;
  • svenimento e coma;
  • morte (in caso di avvelenamento grave).

Tecnico non è solo alcol etilico, ma anche isopropilico, metilico, butanolo, ecc. Sono eccellenti come solventi, per l'industria automobilistica, per il lavaggio di tavole e dischi, finestre, ma non per bere. L'alcol medico è anche un sostituto popolare per l'etanolo commestibile. Fa parte anche di un certo numero di tecnici, ma tra i consumatori è considerato molto più sicuro rispetto al resto. Quindi, molti avevano l'opinione che l'alcol medicale sia prodotto solo con cereali di altissima qualità. Non è chiaro da dove viene questo mito.

Molto probabilmente, tale confusione era dovuta a GOST, che afferma che l'alcol etilico tecnico dovrebbe essere ottenuto da materie prime alimentari. Infatti, l'alcol "Extra" - medico. Tuttavia, il documento non contiene una parola sugli standard dell'alcol medico. Quindi lo preparano in qualsiasi modo disponibile. I produttori affidabili utilizzano etanolo purificato "Extra", inaffidabile - qualsiasi altro alcol. Ancora una volta, gli analoghi sintetici costano molto meno al produttore, quindi la tentazione di usarli è molto più alta.

Come distinguere l'etanolo da bere da quello tecnico

Purtroppo, il prezzo elevato di una bottiglia di vodka non ne garantisce la qualità. L'alcol è facile da falsificare, è sufficiente ottenere etichette e imballaggi simili, e la bevanda "d'élite" di segatura (nel migliore dei casi) è pronta. Anche i negozi non disdegnano di acquistare beni più economici, quindi il rischio di avvelenamento non è escluso, anche se acquistiamo alcolici in una bella confezione "ricca".

Per ridurre questo rischio, tali acquisti dovrebbero essere effettuati in ipermercati, catene o negozi specializzati. In una parola, dovrebbe essere un punto vendita che valorizza la sua reputazione e al quale, nel qual caso, sarà possibile presentare un reclamo (soprattutto, mantenere i controlli). Evita bancarelle, bancarelle, punti privati ​​dubbi. Tali punti vendita amano camuffarsi come "confiscati", spiegando così il basso prezzo di un tale "buon prodotto".

La bevanda alcolica comprata viene data alle fiamme prima dell'uso. Basta versare un po 'di prodotto in un cucchiaio e accenderlo. Se brucia con una fiamma blu traslucida, abbiamo l'etanolo davanti a noi (anche se ciò che è fatto di resti rimane sconosciuto). Se la fiamma dà una sfumatura verdastra, è un alcol tecnico tossico.

Se vuoi controllare la qualità della tua marca preferita di vodka o appena comprato, una fetta di patate ti aiuterà. In un bicchiere di alcol è necessario far cadere un pezzo di patate sbucciate e lasciarlo per un paio d'ore. Se la radice non cambia colore, la base della bevanda è buon cibo etanolo. La tonalità rosa della patata indica un alto contenuto di metanolo.

È inoltre possibile controllare il contenuto alcolico delle impurità utilizzando il filo di rame. È necessario riscaldarlo sul fuoco e metterlo in un contenitore con il prodotto da testare e non ci dovrebbero essere odori e vapori sgradevoli. Se il liquido emana un forte odore, non dovresti berlo.

La migliore prevenzione dall'avvelenamento tecnico da alcol sarà il rifiuto dell'alcool pesante in generale. Parlare della qualità dell'etanolo, anche bere, è abbastanza difficile, perché è un veleno per il corpo. GOST dal 1972 ha definito l'etanolo come un "potente farmaco, causando prima l'eccitazione e quindi la paralisi del sistema nervoso". Oggi, il GOST russo lo definisce come un "liquido incolore con un odore caratteristico". Dato che gli standard della sua produzione non sono cambiati. Non dimenticare che l'industria dell'alcol ha portato e porta entrate al tesoro dello stato. Un tesoro è interessato alla vendita di alcolici e non alla salute della nazione. L'alcol etilico nel 72 ° era veleno e oggi è veleno.

http://vredkureniya.site/alkogol/napitki/vidy-spirta.html

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