A causa della prevalenza di un gran numero di varietà e un pero, lo zucchero e frutti di bosco in orti domestici possono essere assaporata da luglio a gennaio. Fragrante giallo frutta estiva, specie in autunno con bordo rosso e varietà invernali erba verde di pere in forma matura ha un sapore dolce e un odore gradevole, che è apprezzato dai nutrizionisti e chef.

La ricca composizione di vitamine e minerali delle pere è conservata nei frutti durante l'essiccazione, l'essiccazione e la preparazione della marmellata d'ambra, ma una persona ottiene il massimo beneficio dalle pere mangiando frutta fresca.

Qual è la ricchezza della pera e quale effetto ha la composizione di guarigione?

Come tutti i frutti, la pera è composta da fibre e succo, che sono ricchi di vitamine, minerali, pectina, acidi organici, flavonoidi, tannini, zuccheri e phytoncides. La tabella riassuntiva descrive la quantità di vitamine per 100 g di pera, che hanno un effetto benefico su molti sistemi corporei.

Se analizziamo il tasso di consumo di vitamine e il loro contenuto nella pera, nessuna sostanza copre pienamente i bisogni del corpo. Affinché una persona possa ricevere una dose giornaliera di vitamine K, C ed E, è necessario mangiare rispettivamente 18, 11 e 25 pere. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano alle pere di integrare la dieta, senza escludere altri alimenti utili ricchi di vitamine e sostanze preziose.

La composizione minerale del feto, che è considerata la fonte di energia, soddisfa bene i bisogni del corpo umano in micro e macro elementi:

Se mangi una pera del peso di 150 g, puoi saturare le cellule con silicio e cobalto del 100%. Se durante il giorno mangiano 5 dolci frutti maturi, allora la norma per ottenere ferro e fibra alimentare sarà pienamente soddisfatta, e il potassio - del 50%. La presenza di molibdeno, zolfo, cloro e rame rende gli oligoelementi dei depositi di polpa di pera che completano la dieta con minerali essenziali.

In generale, le sostanze biologicamente attive migliorano la resistenza del corpo alle infezioni, normalizzano la pressione e il lavoro del tratto digestivo. Gli acidi organici migliorano i processi metabolici e normalizzano fegato e reni. A causa del fatto che il fruttosio nelle pere è superiore al glucosio, possono essere consumati in quantità moderate dai pazienti con diabete.

Quando palpitazioni cardiache, stress, vertigini, perdita di appetito e ridotta forza del corpo, dovresti mangiare pere fresche ogni giorno, bere brodi e succo fresco. Kissel e composte da fette di pera essiccata sono utilizzate come antipiretici, battericidi, antitosse.

La compatibilità delle pere con i principali prodotti della dieta

A causa del basso contenuto calorico - da 42 kcal per 100 ga 65 kcal / 100 g in diverse varietà di frutta, i nutrizionisti raccomandano di mangiare pere mature ogni giorno, separatamente dai piatti principali, per dessert. Una buona combinazione di proteine, grassi e carboidrati in un rapporto di 0,4 g / 0,3 g / 10,9 g, con un elevato contenuto di acqua - 85 g - aiuta a migliorare i processi di digestione, che viene utilizzato nelle diete e il trattamento dei disturbi di stomaco.

Buona compatibilità alimentare delle pere con proteine ​​e latticini, questo frutto agrodolce è obbligato a pectine e vitamina H, che abbattono proteine ​​e carboidrati, accelerando i processi metabolici. Quando la pera trattata termicamente si trasforma in delicatezza culinaria, contribuendo al buon assorbimento della carne e dei sottoprodotti del pollame, così come ai pasticcini dolci.

Ci sono un certo numero di controindicazioni, in quanto non dovrebbe mangiare una pera:

• Non è consigliabile mangiare una pera a stomaco vuoto - la fibra grossolana influisce negativamente sulla mucosa gastrica.
• Non puoi bere questo frutto con l'acqua - puoi rilassare la digestione.
• Le pere acerbe crostate possono causare stitichezza.

I benefici delle pere per donne, uomini e bambini

I più grandi amanti della pera - i bambini - possono essere bolliti con la dieta a partire da 8 mesi. Grazie alle pectine, purea di pera normalizza le feci dei bambini, aumenta le difese del corpo. Un decotto di semi di pera è utile per infettare i vermi, e la composta di frutta secca è usata nel trattamento dell'avvelenamento: rimuove le tossine e aiuta a processare il cibo.

L'acido folico, il ferro e il calcio aiutano a rafforzare il piccolo corpo, quindi la frutta è raccomandata per le donne incinte. Guardando le pere tra i pasti, le future mamme soddisfano la fame, nutrono il corpo con energia e normalizzano la digestione.

Le persone anziane che sono inclini a stitichezza, aumento della pressione, con bruciore di stomaco possono bere succo di pera fresco mezz'ora dopo il pasto principale.

Frutta e frutta fresca sono una fonte di energia per le persone impegnate che si sentono molto stanche e si sentono deboli alla fine della giornata lavorativa.

Sotto stress e condizioni nervose, il consumo regolare di pere aiuta a ripristinare le cellule nervose e alleviare la tensione.

La pera, fonte di umidità e vitamina E, responsabile della giovinezza e della normale produzione di ormoni, è utile per uomini e donne. Le proprietà preziose della normalizzazione della funzione sessuale e il rafforzamento del sistema immunitario sono utilizzate per prevenire le malattie della prostata e delle vie urinarie. Diverse pere fresche possono alleviare il dolore nei muscoli tesi durante il superlavoro e lo sforzo atletico.

Quando i benefici innegabili e gusto superiore di pera, questo frutto fragrante e succosa ha quasi controindicazioni e reazioni allergiche, in modo che i frutti dal vostro giardino bisogno di banchettare su base regolare, le riserve per la frutta secca periodo invernale e marmellata.

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Vitamine in pera

La pera non è solo frutto gustoso e succoso, ma anche molto utile. Inoltre, la pera è un eccellente antidepressivo e un prodotto dietetico.

Mangiare una pera può essere sia cruda sia cotta, così come secca ed essiccata. Allo stesso tempo tutte le proprietà utili della pera sono perfettamente conservate.

Proprietà utili di pera

Per lungo tempo la pera è stata utilizzata come rimedio naturale: con l'aiuto del decotto di pera, hanno lottato con febbre alta, indigestione e malattie bronchiali.

Scopriamo quali malattie sono utili pere:

Nelle malattie del sistema urinario;

Quando i problemi con la digestione;

Con frequenti mal di testa, vertigini.

A causa del ricco contenuto di vitamine e oli essenziali, le pere sono mangiate con infezioni.

Le pere aiutano la pelle a sembrare morbida e liscia. Allo stesso tempo, è possibile non solo mangiarlo, ma anche creare maschere cosmetiche non fatte in casa, che non saranno peggiori del costoso negozio.

Puoi mangiare le pere per quasi tutte le persone, i bambini e gli anziani, così come le persone con diabete. Si raccomanda di mangiare la pera e le donne in gravidanza, in quanto contiene acido folico, che è necessario per il normale sviluppo del feto.

Si raccomanda di usare la pera con cautela o addirittura di escluderla del tutto in caso di aggravamento di gastrite, colite, malattie intestinali, disturbi nervosi gravi in ​​età avanzata.

Quali sono le vitamine in pera?

Perché la pera è considerata un frutto benefico? Che cosa è esattamente utile in questo? Grazie a vari studi, sono stati dimostrati i grandi benefici delle pere.

Contiene una grande quantità di pectina, fibre, oli essenziali, carboidrati veloci, molte vitamine e minerali. E con pochissime calorie.

Vitamine contenute nella pera:

Alto contenuto di potassio - aiuta a normalizzare l'equilibrio idrico del corpo, rafforzare il cuore e il tessuto osseo.

Il contenuto di ferro aiuta a normalizzare il livello di emoglobina nel sangue.

Lo zinco è necessario per una buona produzione di ormoni maschili, combattendo la prostata.

Vitamina B - aiuta a ringiovanire la pelle, renderla morbida e vellutata, combatte la dermatite e l'eczema e aiuta anche i disturbi gastro-intestinali.

Vitamina P (rutina) - aiuta a prevenire le vene varicose, aumenta la permeabilità capillare. È possibile determinare il suo contenuto quantitativo per il colore della polpa della pera, più è scuro, più è la routine che contiene.

Carotene - contribuisce alla conservazione della visione.

Vitamina E - rinforza i capelli e le unghie.

Vitamina C - aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aiuta a combattere le infezioni virali.

Acidi organici: aiutano fegato e reni.

È preferibile mangiare le pere separatamente da altri prodotti, con una differenza approssimativa di due ore. Bene, mangia le pere nel pomeriggio o un paio d'ore dopo la colazione.

Se ti piacciono gli spuntini costanti, la pera può essere sostituita da dolci, trucioli e semi nocivi. Non mangiare una pera a stomaco vuoto, bere immediatamente acqua o mangiare cibo pesante. Tutto ciò creerà un ulteriore onere sul lavoro del sistema digestivo.

Minerali e vitamine nella pera, aiuteranno a riempire la mancanza di sostanze necessarie nel corpo e miglioreranno significativamente la salute e l'aspetto.

La composizione chimica del frutto

La pera ha un contenuto bilanciato di proteine, grassi e carboidrati.

100 grammi di questo frutto contengono - 85 g di acqua, 10,3 g di carboidrati, 0,4 g di proteine, 0,3 g di grassi, 47 kcal. La pera contiene fibre alimentari, saccarosio, fruttosio, acidi organici. Il contenuto quantitativo del valore nutrizionale può variare leggermente a seconda del tipo e della durata della conservazione.

Pera secca

Puoi mangiare una pera in forma secca, mentre la sua utilità non diminuisce affatto.

Come è noto, i frutti essiccati tendono ad espellere metalli pesanti e tossine dal corpo. Pertanto, è utile utilizzarli in disturbi digestivi e malattie del tratto gastrointestinale.

Come conservare

Le pere tendono a deteriorarsi rapidamente, in quanto contengono grandi quantità di etilene. Ma con una corretta conservazione, possono mentire molto più a lungo, mantenendo l'aspetto e il contenuto delle vitamine.

Quando si acquistano le pere o si raccoglie il proprio raccolto, si consiglia di lavarle immediatamente, asciugarle, disporli in sacchetti di carta e riporli in frigorifero.

Come asciugare

Attualmente vengono venduti un sacco di apparecchi elettrici, che semplificano notevolmente le faccende domestiche, tra cui possiamo notare l'essiccatoio elettrico, che asciugherà qualsiasi frutto senza problemi e abilità.

Ma se non avete in casa un tale dispositivo, esso può essere asciugato le pere con il forno - per questo frutto dovrebbe essere tagliato a fette, immerso in acqua bollente per qualche minuto e metterlo sulla carta da forno, mettere in forno per 4-6 ore ad una temperatura di 60 gradi, la porta del forno è meglio aprire leggermente.

Puoi anche fare le pere secche e nel microonde - mettendole per alcuni minuti, impostando la temperatura media. Ma con questo metodo devi stare attento, dal momento che le microonde funzionano in modi diversi, e potresti non ottenere la pera secca perfetta.

Puoi anche preparare molte pere saporite e sane, ma puoi conservarle per un tempo molto lungo, ad esempio marmellata, marmellata, marmellata, succo di frutta, salsa di pere.

Semplici ma gustosissime ricette di pere

Marmellata di pere

Per prepararti avrai bisogno di:

1 kg di pere fresche

3 tazze di zucchero

Lavare le pere, sbucciare e rimuovere l'anima, tagliata a fettine. Mettere in una pentola capiente, aggiungere lo zucchero e la cannella, lasciare fermentare per 10-15 minuti. Dopo che la pera dona il succo, mettilo sul fuoco e cuoci per 15-20 minuti. Marmellata di pera pronta Versare immediatamente in barattoli precotti e chiudere i coperchi.

Affinché i lobuli non bolliscano delicatamente e non diventino purea, ma per rimanere intatti, è necessario utilizzare varietà di pera rigida.

Marmellata di pere

Per marmellata di pere avrai bisogno di:

È possibile utilizzare solo una varietà di pere, quando si mescolano diverse varietà, la marmellata risulterà essere eterogenea.

Metodo di preparazione:

Tagliare ciascuna pera in 4 parti, rimuovere il nucleo;

Mettere le fette in una casseruola, aggiungere acqua;

Far bollire per 30-35 minuti fino a quando le pere sono morbide;

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare;

Rimuovere le fette e tritarle finemente con un frullatore, un frullatore o un tritacarne;

La purea risultante si riversa nella pentola d'acqua in cui erano precedentemente bolliti;

Cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti;

La marmellata calda si riversò sulle rive.

Non hai bisogno di rotolare questo inceppamento, puoi semplicemente riporlo in frigo.

Composta di pere

Per composta è necessario:

Metodo di preparazione:

Pre-prepara vasetti sterili;

Lavate le pere e mettetele nei barattoli in modo che siano per metà piene;

Versare acqua bollente su ogni lattina;

Lasciare riposare per 10-15 minuti;

Dopo che la pera dona il succo, versare l'acqua in qualsiasi piatto profondo;

Nello sciroppo risultante versare lo zucchero, mescolare bene;

Far bollire per 1-2 minuti;

Versare lo sciroppo caldo in barattoli di pere;

Succo di pera

Per preparare il succo di pera, che può essere conservato per tutto l'inverno, è necessario ottenere il succo con uno spremiagrumi e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, rimuovendo costantemente la schiuma. Il succo caldo viene versato in barattoli sterilizzati pre-preparati, arrotolati.

Inoltre, la pera può essere utilizzata come riempimento per la torta. Per fare questo, la frutta deve essere lavata, sbucciata, tagliata a fettine e mescolata con lo zucchero. Distribuire il composto in lievito, pasta frolla o pasta sfoglia.

Se noti malessere generale, stanchezza frequente, raffreddore, ha iniziato rapidamente ad ingrassare, sono apparsi problemi di digestione, pelle, capelli e unghie sono diventati malsani, significa che il tuo corpo non ha vitamine. Per ricostituire il brodo, devi mangiare più frutta e verdura. E con l'aiuto di interessanti ricette. Puoi variare la tua dieta.

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Quali vitamine sono in pera

La pera è un frutto succoso, un campione di contenuto di cobalto, una fonte di fibra alimentare, acidi organici e molte vitamine. Fa bene alla salute sia nella sua forma grezza, sia come parte di composte, insalate e dessert. Ma la pera non è raccomandata per tutti e non in nessuna forma. Quali vitamine sono contenute nelle pere e quali sono le controindicazioni al suo utilizzo?

Tabella di vitamine e minerali

La pera contiene quasi tutte le vitamine in piccole quantità: A, beta-carotene, B₁, il₂, il₅, il₆, il₉, C, E, H, K, PP. La composizione chimica contiene vari macro e micronutrienti e molto cobalto. Dati più accurati sono presentati nella seguente tabella.

Queste cifre possono variare a seconda del tipo di pera e della durata di conservazione.

Benefici per la salute della pera

La vitamina E nella composizione del frutto ha proprietà antiossidanti e protegge la pelle dall'invecchiamento precoce. La pera contiene grandi quantità di vitamina C e phytoncides naturali che combattono i batteri. Pertanto, si consiglia di usare questo frutto per il raffreddore. Il maggior numero di produzione volatile è concentrato nelle foglie - il loro decotto è utile per stomatiti, mal di gola.

Il succo di pera contiene acidi essenziali, potassio e magnesio. Per questo, aiuta ad eliminare le tossine e ripristinare l'equilibrio idrolitico. Si raccomanda di usarlo nel periodo di recupero dopo le malattie virali.

I frutti contengono l'arbutina e quando decadono si forma l'idrochinone. Quest'ultimo ha un effetto disinfettante, specialmente sul tratto urogenitale, poiché la rottura dell'idrochinone avviene in ambiente alcalino. La pera è raccomandata per le malattie del sistema urinario. Questa proprietà è particolarmente pronunciata nelle varietà selvatiche.

La pera contiene una grande quantità di fibra, che normalizza la microflora intestinale. Le vitamine del gruppo B nella sua composizione sono coinvolte nella respirazione dei tessuti e nella produzione di energia, nel lavoro del sistema nervoso centrale, nella trasmissione degli impulsi nervosi.

Grazie al suo contenuto di potassio, il frutto ha proprietà diuretiche ed è utile nell'ipertensione, nelle malattie delle vie urinarie. Il potassio è anche richiesto per la rigenerazione cellulare, i normali sistemi cardiaci e muscolari e la regolazione dei livelli di colesterolo. Fosforo e calcio rinforzano ossa e denti.

Controindicazioni

Le pere non sono utili a tutti e non in nessuna forma. Contengono fibre grossolane, che possono influire negativamente sulla mucosa gastrica. Pertanto, il frutto non viene consumato a stomaco vuoto, ma alla fine di un pasto o mezz'ora dopo. La pera non è raccomandata per l'uso simultaneo con la carne, perché aggrava lo stomaco. La frutta succosa è meglio mangiare al mattino. La cellulosa nella sua composizione rallenta la digestione e può causare gonfiore se la si mangia la sera e prima di coricarsi.

Nella vecchiaia è meglio usare varietà di pera morbida di frutta bollita o cotta. Varietà di tortino di pera cruda, mal digerite dal corpo.

A causa della polpa irrigidita nella polpa, questo frutto non è raccomandato per gastrite cronica, pancreatite, ulcera. A causa dell'elevato contenuto di pera tannica ha una proprietà di fissaggio ed è controindicato per la stitichezza.

Il tè dalle foglie della pianta non è prescritto per l'urolitiasi, in quanto può causare coliche.

Come conservare

Il frutto contiene una grande quantità di etilene, a causa di ciò, si deteriorano facilmente. Affinché la pera mantenga la freschezza più a lungo, dopo aver acquistato il frutto è necessario lavarlo, asciugarlo, avvolgerlo in carta e metterlo in frigorifero in questa forma.

È inoltre possibile asciugare la pera, mantenendo la maggior parte delle sue proprietà benefiche. I frutti secchi vengono utilizzati per preparare le composte e come ripieno per la cottura, aggiungere alla marmellata o al tè. Pera secca - uno strumento eccellente per l'indigestione e le malattie del tratto gastrointestinale.

Per asciugare la frutta, è possibile utilizzare asciugatrice elettrica o forno. La frutta deve essere lavata, tagliata a fette e inviata per l'essiccazione. Se si utilizza il forno, abbassare gli spazi vuoti per alcuni minuti in acqua bollente, posizionare su una teglia, precaricare la carta pergamena e riporre in forno a +60 ° C per 4-6 ore. Meglio se la porta del forno è leggermente socchiusa. La pera può anche essere raccolta sotto forma di marmellata, marmellata, marmellata, frutta in umido, succhi e purè di patate.

La pera è un frutto utile e dolce, una ricca fonte di vitamine C, E e gruppo B. È utile nelle malattie del tratto gastrointestinale, rafforza il sistema immunitario, ha proprietà antisettiche. La composta di pere è la medicina del freddo più dolce. La frutta fresca può essere un test difficile per lo stomaco, ma i frutti cotti non hanno quasi controindicazioni. Pertanto, non perdere l'occasione di gustare i frutti della stagione e di conservarli per l'inverno.

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Quali vitamine e minerali sono contenuti nelle pere

Prendendo questo frutto nella tua mano, vuoi goderti rapidamente il suo gusto gradevole e la sua carne succosa. Gli scienziati hanno scoperto che il suo uso regolare prolungherà la giovinezza, sosterrà l'immunità naturale. È importante sapere cosa mangiamo, quali vitamine sono contenute nella pera e aggiungere a questo gusto e benefici unici.

Sfondo storico

La pera è un albero da frutto della famiglia dei rosa, frutti dalla peculiare forma arrotondata, allungati all'estremità, con un odore delicato e un sapore unico. Le prime menzioni apparvero nel 2000 aC. Nei famosi scavi di Pompei sono stati trovati murales raffiguranti frutti di forma simile.

Secondo alcune fonti, la Cina centrale è considerata la culla delle pere, dall'altra la Grecia antica. Tracce della sua crescita sono state trovate nell'antica Roma e in Svizzera. In Russia, la pera è menzionata negli annali dei tempi di Ivan il Terribile.

I benefici della pera

Sembra che tutto si sappia di questo frutto. È gustoso, sano, i nutrizionisti consigliano di mangiarlo tutti i giorni. È facilmente digeribile e non è cibo "pesante".

In Cina, la pera è considerata un simbolo di longevità. È un frutto che inibisce la depressione, edificante. Sembra più dolce delle mele, ma ha meno zucchero. È anche ricco di pectine, fibre di cellulosa e acidi organici, contiene poche calorie. A causa di ciò, è attivamente utilizzato in dietetica, contribuisce alla perdita di peso.

Questo frutto aumenta la resistenza del corpo alle malattie infettive, ha un effetto antinfiammatorio. Aumenta l'attività sessuale negli uomini. Ottimizza il metabolismo, aiuta a rimuovere i sali e l'acqua in eccesso, elimina l'edema. Rafforza il muscolo cardiaco, eliminando così i fallimenti nel lavoro ritmico del cuore.

Composizione di vitamine e minerali

Innanzitutto, considera quali vitamine si trovano nella pera:

• C - 5 mg per 100 g di prodotto;
• E - 0,4 mg;
• A - 0,01 mg;
• K - 4,5 mg;
• B1 - 0,02 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B4 - 5,1 mg;
• B5 - 0,05 mg;
• B6 - 0,03 mg;
• B9 - 0,002 mg;
• PP 0,2 mg;
• H - 0,1 mg.

Minerali contenuti in 100 grammi di frutta:

• potassio - 155 mg;
• calcio - 19 mg;
• fosforo - 16 mg;
• sodio, 14 mg;
• magnesio - 12 mg;
• zolfo - 6 mg;
• silicio - 6 mg;
• ferro - 2,3 mg.

La pera è un fornitore di calcio che rafforza le ossa e ha un effetto diuretico. Ricco di vitamine del gruppo B, prevengono l'invecchiamento della pelle e regolano il lavoro del tratto gastrointestinale e sono responsabili per la salute del sistema nervoso.

A causa della composizione equilibrata di pera aiuta ad aumentare l'emoglobina, riduce la possibilità di anemia. Il frutto contiene antiossidanti che durano più a lungo di altri sono immagazzinati nel corpo, prevenendo così malattie pericolose come l'ictus e l'ipertensione.

Come usare correttamente

Un frutto completamente maturo, il 97% è costituito da polpa succosa, 3% - buccia e semi. I succhi, le composte sono fatte da esso, sono fatti marmellata e marmellata. Quando aggiunto alla salsa, la pera aggiunge un sapore piccante ai piatti di carne. Si consumano frutti freschi e pienamente maturi, si riempiono di succo e la loro polpa è particolarmente tenera.

Una volta essiccato, la pera conserva tutte le sue proprietà benefiche. Il tè dalle foglie e ramoscelli di questo albero viene preparato con un raffreddore. I frutti secchi sono in grado di eliminare i resti di metalli pesanti e sali.

Le maschere di polpa di frutta sono utilizzate in cosmetologia. Tali procedure purificano la pelle del viso, stringono i contorni, saturano le vitamine e aiutano a ripristinare le cellule dell'epidermide. La pelle diventa elastica e liscia.

La varietà conferenza è la più popolare, è allevata in Cina. Questa varietà si distingue per la sua succosità speciale e il suo gusto delizioso.

Controindicazioni

Il frutto viene consumato in un pasto separato senza mescolarlo con il resto del pasto. La composizione della pera include i tannini, provocando il verificarsi di stitichezza. Attenzione dovrebbe essere usato tè dalle foglie per persone con perdita di peso con calcoli renali. L'effetto diuretico del tè può aggravare la malattia.

Non è raccomandato l'uso del frutto a stomaco vuoto, la presenza di fibre grosse può danneggiare la mucosa gastrica. La combinazione di un feto con acqua o latte può causare indigestione. Con l'età, è meglio sostituire i frutti freschi con frutti bolliti e cotti, in questa forma saranno meglio assorbiti.

Come conservare

Il frutto del pero ha una peculiarità di maturazione. Acquistando il frutto è ancora solido, puoi tranquillamente tenerlo a casa in un luogo fresco per un po '.

La pera è un prodotto meraviglioso con una composizione unica di vitamine e minerali che è utile. Ma non copre la quantità giornaliera di sostanze nutritive, quindi viene utilizzata come aggiunta ad altri prodotti.

Il frutto non contiene sostanze allergiche ed è indicato per i bambini da 8 mesi.

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Quali sono le vitamine e i minerali nelle pere?

La pera è considerata una coltura da giardino molto popolare e si trova in quasi tutti i terreni di uso domestico, e le sue proprietà gustative sono senza pari tra le altre colture da giardino. Questo frutto è gustoso e sano, è un ottimo prodotto dietetico e multivitaminico. La polpa del frutto maturo è succosa e dolce, con un aroma delizioso, e più forte è il sapore, più sostanze nutritive contiene. Nell'antica Cina, il pero era considerato un simbolo di longevità. Ma oltre al gusto meraviglioso, vale la pena sapere quali nutrienti e vitamine nella pera porteranno più benefici al corpo.

Il contenuto di vitamine e minerali in 100 g di pera

vitamine

minerali

La composizione unica delle pere

Questi frutti sono dotati di molte proprietà curative differenti. Contengono acidi organici, sostanze abbronzanti e azotate, pectina, zuccheri naturali, enzimi, flavonoidi e fitonidi. Un frutto fragrante contiene vitamine A, C, E, K e elementi del gruppo B.

La pera è ricca di potassio, ferro, rame e fosforo. Alcune varietà includono zolfo, cobalto, molibdeno, iodio, silicio, zinco, selenio e boro, che aiuta a trattenere il calcio nel corpo.

I benefici della pera per l'uomo

Il consumo regolare di questi frutti aumenta l'immunità e aiuta a mantenere la bellezza e la salute per molti anni. Sebbene le pere siano molto più dolci delle mele, contengono meno zucchero. Contengono vitamine e oligoelementi con proprietà coleretiche, diuretiche e antinfiammatorie.

1. La pera contiene vitamine e oli essenziali, che contribuiscono alla resistenza del corpo a varie infezioni e sono anche un buon rimedio per la depressione;
2. La polpa di questi frutti comprende ferro, che sintetizza le cellule del sangue sane. È necessario per lo sforzo fisico pesante, per vertigini e stanchezza;
3. Questo frutto contiene vitamine C ed E, dotate di proprietà antiossidanti e protegge la pelle dall'invecchiamento precoce;
4. A causa del basso contenuto calorico, questo frutto può essere consumato durante le diete dimagranti, ma con moderazione, in quanto contiene una percentuale considerevole di carboidrati. Vitamine e minerali che fanno parte di un effetto benefico sull'attività del pancreas. Nel diabete, si raccomanda di includere nella dieta frutta fresca e secca e bevande;
5. La pera è ricca di fibre, che controlla il metabolismo del corpo e normalizza anche la microflora intestinale, le vitamine del gruppo B sono coinvolte nel rinnovamento cellulare e l'acido folico è necessario durante la gravidanza;
6. Questo frutto contiene una quantità significativa di potassio, dotato di proprietà diuretiche, quindi può essere usato per l'ipertensione e alcune malattie del sistema urinario. Questo oligoelemento è anche responsabile della rigenerazione delle cellule nel corpo, normalizzando così il lavoro del cuore e del sistema muscolare. Una mancanza di potassio può portare ad un aumento del colesterolo nel sangue. La presenza di fosforo e calcio aiuta a rafforzare ossa e denti.

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Un po 'di storia

Le pere sono menzionate in epoca preistorica, ma è difficile dire quando le persone hanno notato per la prima volta questo meraviglioso frutto come cibo. Se si crede alle fonti storiche, la pera esiste da circa tremila anni, tracce della sua esistenza sono state trovate in Italia e in Svizzera. Persino l'antico poeta greco Omero descrive questi meravigliosi frutti nel suo leggendario poema Odissea.

Grazie agli antichi persiani e romani, che possedevano l'arte di allevare peri, questa cultura divenne nota nei paesi europei. In Russia, la prima informazione viene trovata durante il regno di Ivan il Terribile.

Frutta secca utile

L'uso delle pere secche è noto da molto tempo, nei tempi antichi era ampiamente usato nella medicina popolare, poiché i frutti secchi non perdono le loro proprietà benefiche. I frutti secchi hanno la capacità unica di rimuovere metalli pesanti e tossine dal corpo. Un decotto di frutta secca contiene tonine che contribuiscono all'effetto astringente, quindi sono usati per trattare i disturbi intestinali.

L'alto contenuto di potassio nella frutta secca li rende utili nelle malattie cardiache e il ferro aiuta ad alleviare i sintomi di stanchezza cronica e vertigini. Ma il consumo eccessivo di questi frutti secchi può causare danni al corpo, quindi dovresti fare attenzione. Sono anche incompatibili con il latte, poiché insieme questi prodotti possono portare a disturbi intestinali.

Danno e controindicazioni

Coloro che amano molto le pere, dovrebbero sapere quali sono le conseguenze dell'abuso di questa prelibatezza. Non è consigliabile mangiare questo frutto a stomaco vuoto a causa della fibra grossolana, che ha un effetto negativo sulla mucosa gastrica, è meglio mangiare una pera mezz'ora dopo aver mangiato. Non bere con acqua per non causare mal di stomaco. Danni considerevoli al corpo possono causare l'uso simultaneo di pere e carne, questa combinazione aggrava fortemente lo stomaco.

Le persone anziane dovrebbero evitare le varietà di pere che sono scarsamente assorbite dal corpo, in questo caso è meglio mangiare frutta cotta o al forno.

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Succulenta e utile pera vitaminica - cosa si trovava negli affreschi durante gli scavi dell'antica Pompei?

Con il periodo dell'inizio del poro dorato - l'autunno, un frutto dolce e incredibilmente fragrante - una pera - appare sulle nostre tavole. I benefici della pera - un gustoso frutto succoso conosciuto da molto tempo. Marmellata e marmellata sono cotte dal frutto, messe in crostate, aggiunte a salse, spremute e utilizzate in squisiti piatti di carne per aggiungere sapore e aroma al piccante.

Tuttavia, l'uso delle pere non è solo nel gusto, prima di tutto è un frutto ricco di pectine, fibre, e sapendo di che vitamine è ricco il frutto, nessuno dubita delle sue proprietà curative.

Pera di patria

La Cina è giustamente considerata il luogo di nascita delle pere, ma non si sa con certezza dove questo albero genealogico di Rose si diffuse in Europa e in Asia centrale, i resti fossili di questi frutti siano stati trovati in Svizzera, e negli affreschi trovati nell'ex territorio di Pompei c'è l'immagine di un albero fruttifero che assomiglia frutto di pera In un modo o nell'altro, la pera è un frutto molto gustoso e oggi occupa un posto onorevole nella dieta di una persona moderna, grazie ai benefici vitaminici per il corpo che porta.

Composizione biochimica

Il meraviglioso frutto di pera è benefico per la sua composizione equilibrata e il suo contenuto calorico relativamente basso, solo 47 kcal per 100 grammi di prodotto, che rende questo frutto adatto all'alimentazione e il basso contenuto di glucosio e saccarosio, rispetto al fruttosio, consente anche ai diabetici di assaggiarli.

Anche le vitamine delle pere (frutta e tè delle foglie) insieme ad altre sostanze bioattive sono in quantità sufficiente. Soprattutto molti sono contenuti nella polpa succosa delle vitamine C e A, così come l'acido folico, che è le speciali proprietà benefiche del feto per le donne che si preparano a diventare madre. Quali sostanze nutritive e minerali contengono frutta? Quali sono i benefici di bevande come succo di frutta e foglie di tè, e qual è l'uso della pera e il suo valore nutrizionale per le donne?

Valore nutrizionale

Il valore nutrizionale di questo prodotto è costituito dal seguente rapporto di sostanze per 100 grammi di prodotto:

vitamine

La frutta cruda ha grandi benefici per la salute, perché contiene molti oligoelementi necessari per mantenere il corpo ogni giorno, specialmente nei frutti di potassio, sodio, calcio, silicio e ferro. A causa di questa composizione chimica, le pere possono aumentare i livelli di emoglobina e ridurre il rischio di anemia. Puoi imparare di più su quali vitamine sono contenute in una pera dal tavolo.

minerali

Proprietà curative

Frutta e succo hanno un certo numero di proprietà benefiche e in parte di guarigione a causa della grande quantità di vitamine contenute nelle pere. Il contenuto di vitamina C in un frutto soddisfa un quarto della norma giornaliera per un adulto, e i phytoncides naturali hanno proprietà antibatteriche. Quindi con il raffreddore, la stomatite e il mal di gola si usa il tè a foglia di pera, i cui benefici sono antimicrobici e antinfiammatori.

La polpa di questo frutto succoso contiene sostanze che stimolano la produzione di endorfine - ormoni di buon umore, e analgesici naturali hanno un leggero effetto sulle emicranie, mal di testa. Pertanto, il succo e il tè delle foglie aiutano perfettamente con il raffreddore e lo stress.

Il problema con questo frutto curativo è che è piuttosto mal conservato, quindi, al fine di preservare tutte le proprietà benefiche del frutto, viene essiccato. La pera secca e secca ha gli stessi benefici del fresco, quindi nella primavera di beriberi e malattie respiratorie composta di frutta secca, il tè dalle foglie o il succo sarà una sorta di prevenzione del freddo.

Il succo viene utilizzato nella medicina popolare per normalizzare la pressione sanguigna, rafforzare il sistema immunitario e antisettico per le malattie della gola. Contiene una grande quantità di acidi essenziali, così come il potassio e il magnesio aiutano a rimuovere le tossine dal corpo e reintegrare l'equilibrio idrolitico dopo le malattie virali.

Il valore delle pere per il corpo è che nella composizione biochimica c'è una sostanza molto preziosa - il glutatione antiossidante, senza il quale altri antiossidanti rimangono a lungo nel corpo e durante l'ossidazione rappresentano una minaccia per il corpo. In condizioni di vita attuali, tra cui l'ecologia e lo stress, il corpo non è in grado di produrre la quantità necessaria di questo antiossidante, quindi di ictus, malattie autoimmuni e ipertensione. L'uso quotidiano di frutta sotto forma di succo, composta, nella sua forma grezza è una sorta di supporto per le forze del corpo e la prevenzione di queste malattie.

Particolarmente apprezzate varietà di pera conferenza e pakham, queste varietà provengono dalla Cina. La conferenza sulle varietà di pere porta inestimabili benefici in cosmetologia, sulla base della polpa di questi frutti fanno numerose maschere naturali, e quindi innocue, che hanno un effetto purificante e rigenerante sulla pelle del viso.

Danno alla salute

Nonostante tutte le proprietà positive delle pere, questi frutti, se consumati eccessivamente, possono essere dannosi per l'organismo, quindi esistono alcune controindicazioni associate al fatto che la polpa del frutto contiene cellulosa irrigidita. Probabilmente ci siamo sentiti in alcune varietà, doge succosi e morbidi, grani duri situati più vicini al nucleo. Questi granuli non si sciolgono nello stomaco e aiutano a purificare l'intestino fornito a stomaco sano. Nello stesso caso, se una persona ha una storia di ulcere croniche, gastrite, pancreatite, le pere devono essere utilizzate con molta cautela.

Il frutto della pera è dannoso per le persone che soffrono di stitichezza, dal momento che il suo nucleo, come la buccia, contiene una grande quantità di tannini, che contribuiscono al consolidamento della sedia.

Il tè alle foglie di pera è benefico per coloro che hanno calcoli renali, poiché i suoi effetti detergenti e diuretici possono danneggiarlo, provocando coliche.

Le pere non dovrebbero essere abusate prima di andare a dormire, dal momento che un alto contenuto di cellulosa può rallentare la digestione e provocare gonfiore. Per gli stessi motivi, non dovresti essere coinvolto nelle donne in gravidanza e in allattamento.

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Quali vitamine si possono trovare nella pera?

Non è un segreto che i frutti contengono importanti oligoelementi utili per il corpo. Uno dei frutti più utili è la pera. Infatti, le vitamine in pera sono presenti in quantità sufficienti. Capiremo cosa e come sono così buoni per la nostra salute.

Pera come complesso vitaminico naturale

Forse non ti sei mai chiesto quanto possa essere utile una pera a tutti noi. Nel frattempo, include un numero enorme di sostanze che molti di noi stanno cercando di ottenere con mezzi artificiali, utilizzando complessi vitaminici ricostituiti chimicamente. Questi sono retinolo, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamine E, P, PP. Inoltre, questo frutto contiene altri elementi importanti, la cui carenza è spesso tentata di essere riempita con preparati farmaceutici. Questi includono magnesio, calcio, potassio, iodio, ferro, zinco.

Tuttavia, fino ad oggi, gli scienziati sono inclini a credere che i complessi vitaminici sintetici non possano compensare adeguatamente il deficit dei micro e macro elementi necessari, anche se la composizione di tali fondi può essere il più vicino possibile al naturale. Ciò è spiegato dal fatto che le vitamine artificiali sono sostanze chimiche estranee per il corpo.

I nutrizionisti dicono che i frutti, incluse le pere, sono prodotti indispensabili in una dieta sana. Quando questi prodotti entrano nel corpo, i processi di biosintesi vengono attivati ​​e le vitamine che si trovano nei frutti vengono assorbite naturalmente in modo naturale.

Se si mangia regolarmente pere mature e succose di alta qualità, è possibile ripristinare in modo significativo le riserve vitaminiche del corpo senza l'aiuto di additivi sintetici.

L'effetto delle vitamine nella pera sul corpo

Se ancora dubiti che una pera sia davvero così buona per la tua salute, allora dovresti scoprire quali vitamine nella sua composizione influenzano determinati sistemi del corpo. Sorprendentemente, ma un dato di fatto: le sostanze che contiene la pera hanno un effetto positivo su quasi tutti gli organi umani.

• Il retinolo, meglio conosciuto come vitamina A, è uno degli elementi più importanti coinvolti nel mantenimento delle normali condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie, e contribuisce a rafforzare ossa e tessuti dentali. È anche molto importante per la visione. Inoltre, il retinolo ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo;
• Le vitamine del gruppo B in generale sono elementi vitali: sono responsabili del normale funzionamento del sistema cardiovascolare, nervoso, degli organi digestivi. B6 è spesso prescritto a donne in gravidanza e bambini, e di solito è consigliato combinarlo con il magnesio. La natura saggia ha già posto questo composto nella pera, rendendo il frutto incredibilmente utile;
• Vitamina C, familiare a tutti fin dall'infanzia un gusto amaro piacevole, le pere si trovano in quantità particolarmente elevate. È un importante "mattone" per l'immunità, rafforza le difese del corpo, aiuta a combattere lo stress, la stanchezza e l'invecchiamento precoce. Inoltre, rafforza il cuore e le pareti vascolari, e questo è particolarmente importante per coloro che hanno problemi con il sistema cardiovascolare. Un'ottima compagnia di acido ascorbico nella protezione del cuore e dei vasi sanguigni è la rutina (vitamina P), che fa parte della pera. Previene l'ossidazione della vitamina C, contribuendo così ad un migliore assorbimento dell'acido ascorbico;
• Anche l'acido nicotinico (vitamina PP) è considerato un altro protettore del sistema circolatorio. Previene la formazione di colesterolo nei vasi.

La frutta è l'ideale per coloro che sono impegnati in una dieta sana, perché contiene un piccolo numero di calorie e aiuta a normalizzare il peso. La pera è un'opzione di alimentazione complementare eccellente per i bambini che stanno appena iniziando a provare nuovi cibi.

È importante sapere

Affinché le vitamine presenti nella pera siano di massimo beneficio, è necessario ricordare quali raccomandazioni i medici danno riguardo all'uso di questo frutto.

Non è desiderabile mangiarlo la mattina a stomaco vuoto, tra mangiare e pera occorre almeno mezz'ora. Inoltre non è necessario lavare la frutta con acqua o combinarla con piatti grassi.

È preferibile utilizzare una pera fresca o sottoposta a un trattamento termico minimo: in questo modo si conserva un numero maggiore di oligoelementi essenziali per il corpo.

La frutta deve essere conservata in sacchetti di carta, in modo da proteggerli da decomposizione per lungo tempo e conservare il loro meraviglioso aroma.

Il più utile è considerato una pera selvaggia. Al secondo posto - giardino cinese. A proposito, se si raccolgono i frutti da soli, non si può aspettare la loro piena maturazione: sostanze speciali nella loro composizione contribuiscono alla maturazione anche dopo che i frutti sono stati rimossi dal ramo (ovviamente, se correttamente conservati).

Se scegli le pere nel negozio, assicurati di prestare attenzione all'aspetto del frutto. Preferisci frutti elastici fragranti senza macchie e ammaccature. Se la superficie del frutto è troppo brillante, questo indica che è stato coperto con cera speciale per una migliore conservazione prima del trasporto a lungo termine. È meglio rifiutare tali pere.

Naturalmente, è impossibile compensare una grave carenza di vitamine con il consumo eccessivo del frutto del pero. Ma se fai in modo che una regola includa una pera nel tuo menu almeno diverse volte alla settimana, ti vengono offerti un ottimo umore, una buona digestione e vasi potenti!

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Quali vitamine sono in pera e quali proprietà ha?

Qual è utile pera per il corpo. Quali sono le vitamine in esso e qual è la composizione chimica. Come mangiare le pere.

Ci sono dozzine di frutta e verdura diversa nella nostra dieta. Ma pochi di noi pensano ai vantaggi di un prodotto. La stessa pera è considerata un frutto normale con un gusto decente, che dovrebbe periodicamente entrare nella dieta. In realtà, questo frutto è un deposito di vitamine, in grado di coprire il bisogno di nutrienti del corpo e di proteggere da molte malattie. Qual è la pera utile e quali vitamine sono incluse nella sua composizione? Cosa vale la pena conoscere le caratteristiche di conservazione e selezione di frutta?

Un po 'di storia

La pera si riferisce al genere e agli alberi da frutto. Ma molte varietà di frutta non sono adatte all'uso alimentare e sono considerate decorative. La Cina è considerata il principale fornitore globale. Per quanto riguarda la patria del frutto, le leggende continuano a parlarne. La menzione di alberi di pera cade fino al 2000-2200 aC. Secondo una delle versioni, i primi frutti vennero coltivati ​​nella Cina centrale e, secondo un'altra, nella Grecia antica.

Varietà moderne allevate nel XVIII secolo, allevatori francesi e belgi. In Europa, la cultura divenne popolare solo all'inizio del 19 ° secolo, e oggi i frutti sono venduti in tutto il mondo e sono apprezzati per le loro qualità e composizione uniche. I benefici delle pere sono dimostrati da molti scienziati, che hanno reso il prodotto uno dei principali "farmaci" nella medicina alternativa.

Oltre alla Cina, i principali paesi in coltivazione sono i seguenti: Stati Uniti, Cile, Sudafrica, Argentina, Spagna, Italia. Allo stesso tempo, la Cina assume il 53-55% del totale. Recentemente, le varietà allevate sul territorio della Russia - Triumph, Conference e altre - hanno iniziato a comparire sui mercati russi.

Quali sono i benefici per il corpo?

I medici dicono che l'aggiunta di questi frutti alla dieta e il loro consumo regolare contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e preservare la gioventù. A differenza di una mela, il prodotto contiene meno zucchero, che è considerato un ulteriore vantaggio quando si perde peso. Inoltre, il frutto contiene sostanze diuretiche, coleretiche e antinfiammatorie.

I benefici delle pere per il corpo sono i seguenti:

• Aumentare la resistenza generale a varie infezioni, protezione dalla depressione, migliorare il lavoro del sistema nervoso centrale.
• Sintesi di cellule del sangue sane, che garantisce il rinnovo tempestivo del plasma e l'eliminazione di molte malattie del sistema circolatorio. A causa di ciò, le vertigini e l'eccessivo affaticamento vengono eliminati quando si ricevono grandi carichi.
• La rimozione di elementi nocivi dal corpo e la protezione della pelle dall'invecchiamento.
• Aiuta a perdere peso grazie al basso contenuto di carboidrati nella composizione.
• Miglioramento del pancreas.
• Saturazione del corpo con acido folico. Per questo motivo, i benefici delle pere per le donne non sono in dubbio.
• Ottimizzazione dei processi metabolici nel corpo, che riduce il rischio di raffreddori.
• Normalizzazione del pancreas.
• Fornire il tratto digestivo con fibra benefica, che migliora la digestione e accelera la rimozione di elementi nocivi dal corpo. Insieme a questo, la microflora intestinale migliora.
• Fornire un effetto diuretico sul corpo, che consente l'utilizzo del frutto del pero con pressione elevata o problemi con il sistema urogenitale.
• Rafforza ossa e denti.
• La rimozione del colesterolo dannoso dal corpo.

L'utilità della pera non è soggetta a dubbi. Oltre a quanto sopra, vale la pena evidenziare i seguenti vantaggi:

• Alto valore nutrizionale, alto contenuto di vitamine e oligoelementi.
• Sapore dolce, nonostante il basso contenuto di zucchero.
• Rafforzamento del muscolo cardiaco ed eliminazione delle aritmie.
• Digestione veloce Nonostante la convinzione diffusa che il frutto in questione sia un prodotto "pesante" per lo stomaco, la polpa del frutto è meglio tollerata rispetto a quella di una mela più popolare.
• Miglioramento dell'umore. Le sostanze contenute nel prodotto, hanno un effetto rinfrescante, rinvigoriscono e rimuovono un cattivo umore.
• Eliminazione del disagio allo stomaco.
• La possibilità di inclusione in numerose diete grazie alla composizione unica e al basso contenuto calorico.
• Aiuta a preservare la bellezza. Le proprietà delle pere sono ben note in cosmetologia. Nella produzione di gruel speciale per maschere utilizzate frutta matura. Si raccomanda di raccogliere quelle pere che sono già cadute dall'albero.

Vitamine e composizione chimica

Il beneficio del frutto è dovuto alla sua composizione speciale, in cui si trovano le vitamine e gli oligoelementi più importanti.

Cosa è utile nelle pere dal punto di vista nutrizionale? In primo luogo - basso contenuto di calorie e grassi, presenza di fibre alimentari e acidi organici.

Considerare la composizione delle pere (proteine, grassi, carboidrati e altri elementi):

• contenuto calorico - solo 47 kcal;
• proteine ​​- 0,4 g;
• carboidrati - 10,3 g;
• grassi - 0,3 g;
• acidi organici - 0,5 g;
• fibra alimentare - 2,8 g;
• acqua - 85 g;
• di - e monosaccaridi - 10 g;
• cenere - 0,7 g;
• amido - 0,4-0,6 g.

Come si può vedere dalla lista, ci sono elementi abbastanza utili nel prodotto. Considerare separatamente la composizione chimica delle pere:

1. vitamine:
   • PP - 0,1 mg;
   • acido ascorbico - 5 mg;
   • beta carotene - 0,01 mg;
   • retinolo - 2 mcg;
   • Riboflavina - 0,03 mg;
   • piridossina - 0,03 mg;
   • Acido pantotenico - 0,05 mg;
   • acido folico - 2 mcg;
   • tocoferolo - 0,4 mg;
   • fillochinone (vitamina K) - 4,5 mg;
   • Niacina - 0,2 mg;
   • Biotina - 0,1 μg e altro.

Considerando la composizione delle pere, vale la pena evidenziare un certo numero di macroelementi:

• calcio - 19 mg;
• fosforo - 16 mg;
• sodio, 14 mg;
• magnesio - 12 mg;
• cloro - 1 mg;
• potassio - 155 mg;
• zolfo - 6 mg.

Elementi traccia Considerando l'utilità di una pera, vale la pena evidenziare i seguenti componenti:

• ferro - 2,3 mg;
• vanadio - 5 μg;
• fluoro - 10 μg;
• Zinco - 0,19 mg;
• manganese - 0,065 mg;
• rame - 120 mg;
• boro - 130 mcg;
• selenio - 0,1 μg;
• silicio - 6 mcg;
• rubidio - 44 microgrammi e così via.

Le liste precedenti mostrano quanto sia utile la pera. La composizione chimica del feto conferma solo questo.

Pera - la principale fonte di calcio, che è responsabile per la regolazione del bilancio idrico, ha un effetto diuretico e rafforza il muscolo cardiaco. L'elemento meno utile del feto è il ferro, che è solo leggermente inferiore rispetto alle mele. La conferma di queste parole è l'apparenza di oscuramento sulla polpa in caso di taglio e lasciando il frutto per lungo tempo. Il ferro accelera la digeribilità delle vitamine dalle pere e rende il prodotto più utile per il consumo quotidiano. Inoltre, migliora lo scambio di ossigeno e attiva la produzione di emoglobina.

Zinco: un altro elemento chiave che accelera la produzione di ormoni maschili. È a causa della sua carenza che appare la prostata. Lo zinco è altrettanto importante per le donne. Con il suo aiuto vengono prodotti l'ormone della crescita e l'insulina, viene attivato il rinnovamento cellulare dell'epidermide.

Le vitamine nella composizione hanno un effetto sfaccettato sui principali organi e sistemi. Quindi, il ruolo chiave è giocato dagli elementi del gruppo B, migliorando il lavoro del sistema nervoso centrale. Risolvono molti problemi della pelle ed eliminano i disturbi intestinali.

La rutina è una sostanza responsabile della permeabilità capillare. In caso di sua carenza, si sviluppano le vene varicose, che per molte donne è un vero problema.

In un piccolo volume contiene carotene. Ha un effetto positivo sulla vista, idrata le mucose degli occhi e combatte la miopia. Considerando quali vitamine mangiare in una pera, vale la pena evidenziare il tocoferolo, che è responsabile del mantenimento della giovinezza della pelle, delle condizioni dei capelli e della salute delle unghie. Inoltre, la vitamina E è coinvolta nello sviluppo degli ormoni sessuali femminili.

Regole del mangiare

Considerando le proprietà benefiche di una pera per una persona, ci siamo dimenticati delle regole del consumo di frutta. Ci sono alcuni suggerimenti per ottenere il massimo da esso:

• Non tagliare la buccia - contiene la più grande quantità di fibra, che migliora il tratto digestivo e normalizza la digestione.
• Non mangiare la frutta a stomaco vuoto. Il frutto contiene fibre di tipo grossolano, che danneggia il tratto gastrointestinale e può portare a forti dolori.
• Non lavare la pera con liquidi a causa del rischio di problemi allo stomaco. Dimostrato che il flusso di acqua con frutta porta alla frustrazione.
• Mangiare frutta 30-40 minuti dopo il pasto principale.
• Non mangiare frutta pera, se dopo mangierai carne. Questa combinazione sovraccarica lo stomaco e complica il processo di digestione.

Utilizzare nella medicina tradizionale

Ora sai cosa sono le vitamine in una pera, quante calorie e vitamine ci sono in un frutto, quali sono le caratteristiche del suo apporto. Una composizione così ricca ha reso il frutto richiesto nella medicina tradizionale. Con il suo aiuto, abbattono la temperatura, disinfettano il corpo e persino rimuovono le pietre.

Contrariamente alla credenza popolare, il frutto dopo il trattamento termico non perde qualità utili. Questo è il motivo per cui le pere sono lasciate asciugare, far bollire e fare diversi spazi vuoti di esse. Nella medicina popolare vengono utilizzati decotti di frutta con l'aiuto di quale allevia l'infiammazione delle vie urinarie. In presenza di calcoli renali, si consiglia di aggiungere la composta di pere alla dieta.

Le proprietà utili di una pera sono causate non solo dalla composizione speciale della sua polpa. Non meno utile per il corpo e considerare le foglie dell'albero. In Oriente, sono usati insieme ai frutti. Le foglie sono essiccate, macinate a polvere e poi usate per trattare molti problemi:

• rimozione di processi infiammatori;
• eliminare la sudorazione;
• rimozione di dermatite;
• fungo combattivo e così via.

Un decotto del frutto dell'albero di pera salva quando disturbi dello stomaco, a causa del contenuto nella composizione del tannino. Considerando i benefici e i danni delle pere, vale la pena notare la possibilità di eliminare i vermi e la lotta efficace contro la prostatite (particolarmente importante per gli uomini).

Applicazione in cosmetologia

Sapendo quali vitamine sono contenute in una pera, vale la pena usare le proprietà curative per scopi cosmetici. Il frutto è utilizzato nel trattamento della dermatite e per migliorare la condizione dell'epidermide. Come prova dell'uso del prodotto, è sufficiente leggere la composizione di cosmetici costosi - spesso contiene estratto di frutta. Dopo averlo usato, la pelle acquisisce elasticità, levigatezza e colore sano.

Le maschere di pera aiutano a rimuovere rapidamente i processi infiammatori. Si consiglia inoltre di lavare con purè di patate schiacciato o di fare uno scrub sul viso e sul décolleté.

Come scegliere?

Molti non capiscono le varietà e le caratteristiche del frutto. Ma in pratica, alcune profonde conoscenze non sono necessarie. Fare la scelta giusta è più facile per le sensazioni tattili e l'aroma. Se il frutto è già maturo e pieno di elementi utili, emette un odore dolciastro. Quando acquisti un feto immaturo non devi arrabbiarti: sono in grado di "raggiungere" anche a casa a temperatura ambiente. Quindi se trovi un frutto duro nel mercato o nel negozio, non correre a mangiare o buttarlo via - lascia che maturi.

Considerando quali vitamine sono contenute nelle pere, così come le caratteristiche di conservazione, è necessario prendere in considerazione la varietà del frutto:

• "Duchessa". Tali frutti si distinguono per un aroma luminoso, un cuore succoso e un sapore gradevole. Il colore è giallo brillante, con "macchie" rosa sul lato. È difficile confondere "Duchessa" - dà la forma, che si restringe chiaramente al gambo. Molti intenditori del frutto credono che sia "Duchessa" la varietà più gustosa e utile, ma a causa della sua eccessiva morbidezza, la conservazione a lungo termine è controindicata. Si consiglia di mangiare il prodotto entro 1-2 settimane dalla raccolta, altrimenti il ​​frutto inizia a marcire.
• Pera cinese Questa varietà ha una forma arrotondata e un colore giallo brillante all'esterno. Una caratteristica distintiva è la durezza e la dolcezza moderata.
• "Williams" - un frutto che ha una polpa delicata e un sapore unico. Per questo motivo, è dalla varietà "Williams" che viene prodotta la purea baby. Gli scienziati hanno da tempo scoperto cosa c'è nella pera di questa varietà, rendendola la più popolare nell'industria alimentare.

C'è qualche danno?

Per essere completamente onesti, vale la pena considerare i rischi legati all'assunzione di pera, benefici e danni all'organismo. Le proprietà positive del frutto sono già state citate. Qual è il pericolo per la salute? I medici dicono che è vietato usare una pera a stomaco vuoto e anche combinarlo con prodotti a base di carne. Inoltre, non è consigliabile bere il frutto con un grande volume d'acqua. Il prodotto contiene cellulosa lignificata e fibra alimentare, che può essere pericolosa in caso di problemi al tratto gastrointestinale.

Si raccomanda di limitare l'assunzione a persone con un debole per la stitichezza. Se vuoi veramente assaggiare il frutto, allora dovresti rimuovere il nucleo, in cui sono presenti gli elementi più concianti.

I frutti acerbi sono un pericolo per il corpo di bambini e anziani. Per evitare problemi, si dovrebbero consumare solo pere cotte all'età di 12 anni e dopo 60 anni. Le vitamine in questo caso vengono salvate e lo stomaco è più facile da affrontare con la digestione del cibo. Per migliorare il gusto, è permesso cuocere la frutta insieme a zucchero, miele e altre spezie. I vantaggi di tale cibo sono innegabili:

• eccellente digeribilità;
• mancanza di irritazione per il tratto digestivo;
• salvare la maggior parte degli oggetti utili.

In modo che il frutto non rechi danno, si dovrebbe scegliere frutta moderatamente morbida, senza marcire. Lavare ogni frutto prima di prenderlo (questo consente di rimuovere uno spray che è pericoloso per il corpo se il trattamento chimico ha avuto luogo).

Una pera è un frutto i cui benefici e rischi sono ben studiati e devono essere presi in considerazione da ogni persona. Se hai dei dubbi sulla salute, non impedirci di andare dai dottori e fare il test. Allo stesso tempo, un giorno sono sufficienti 1-2 pere per coprire i bisogni del corpo.

Segreti di archiviazione

Come accennato, le pere si deteriorano rapidamente. Per ritardare questo processo, vale la pena tenerli in un luogo fresco - cantina, cantina, sul balcone e nel frigorifero. Ma anche alla giusta temperatura, non vale la pena aspettare per la conservazione a lungo termine: è meglio mangiarli il prima possibile. Per quanto riguarda il congelamento, è generalmente proibito farlo.

Quando lo si conserva, si raccomanda che il frutto non si tocchi e che i prodotti estranei. Ciò è dovuto alla probabilità di assorbimento del sapore di qualcun altro. Inoltre, per prolungare la durata di conservazione, si consiglia di conservare la frutta in scatole di legno con carta appoggiata sul fondo. Allo stesso tempo, vale la pena ispezionare ogni frutto per danni.

risultati

Nell'articolo abbiamo sollevato molte domande: quali sono le caratteristiche di una pera, composizione, vitamine, benefici e danni al corpo. Sulla base di quanto sopra, possiamo concludere sull'importanza del feto per il corpo. In questo caso, ricorda le regole di ammissione e controindicazioni che eviteranno problemi di salute.

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