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Grog - un drink di marinai. Storia e ricette

Tutti i saluti, amici, in questa fredda sera d'inverno!

Fuori dalla finestra - meno 12, urla di bufera di neve. Voglio avvolgere in una coperta calda, prendere una tazza di bevanda calda e sedermi accanto al caminetto o candele tremolanti per una piacevole conversazione, accarezzare un gatto che fa le fusa o un caldo cane arruffato. Stop! E una bevanda calda è di nuovo il tè al limone ?! On-a-e-lo! Voglio qualcosa di più forte, più aromatico, più caldo.

C'è grog, punch, vin brulè, il nostro morso russo, finalmente! Ma cos'è questo grog, come si differenzia dal punch e da altre forti bevande calde - ho avuto, come molti di voi, sicuro - ci sono poche idee.

Ma non scoraggiarti! Tu hai me e io sono molto meticoloso! Una volta che ho deciso, lo berrò sicuramente! Ma poiché non bevo niente, prima studierò attentamente cosa e come. Continua a leggere - Io so già tutto.

Il contenuto

Qual è la differenza tra punch, grog e vin brulè

Dopo aver studiato l'intera mappa alcolica "calda" del mondo, ho trovato più di 20 varianti di bevande con alcol che sono servite calde (senza contare quasi 200 ricette di cocktail basate su di esse). La top ten includeva:

  1. Punch.
  2. Vin brulè
  3. Grog.
  4. Toddy.
  5. Sidro caldo
  6. Acquavite di cioccolato.
  7. Krambambulya.
  8. Sbiten.
  9. Varenucha.
  10. Grog russo.

Avendo stimato che il nome grog si trova in questa lista due volte, ho deciso che avrei iniziato con esso - grog. Avendo studiato le opinioni degli esperti, e non ero nemmeno troppo pigro per consultarmi con fonti molto affidabili, ti dirò direttamente:

  • Tutte le bevande calde europee con l'alcol sono varietà di punch arabi. E grog compresi.
  • Tutte le bevande calde slave sono fatte sulla base di miele e spezie (su questo - separatamente).

Cos'è Grog

Lo scherzo è che gli inglesi si attribuiscono all'invenzione del grog, e ai tedeschi - vin brulè (vino bruciante in traduzione), queste bevande furono inventate molto prima (per migliaia di anni) dagli arabi nomadi e la chiamavano "punch".

Nella loro lingua, in arabo, denota il numero 5. Sono 5 ingredienti essenziali inclusi nelle classiche ricette di punch. A proposito, l'ingrediente principale è l'acqua, e poi solo - vino, rum, zucchero melassa e spezie. Punch drink e caldo (a freddo) e refrigerato. Ma non si tratta di lui.

La differenza tra le tre bevande in tre righe:

  • Nel punch c'è un vino e alcol più forte - rum (più spesso), vodka o brandy.
  • Il vin brulè si basa solo sul vino con zucchero e spezie, poi diventa molto caldo o addirittura dato alle fiamme - da qui il nome "vino in fiamme".
  • E nel vino grog non c'è vino - è un cocktail caldo a base di alcol forte, e vengono utilizzati tutti i tipi di prodotti disponibili. Cioè, rum, vodka e cognac possono essere mescolati contemporaneamente in grog. E, cosa più importante, come in una famosa battuta ebraica, non risparmiare gli ingredienti!

Storia di origine

Grog nella sua forma attuale fu inventato da marinai veramente inglesi, da qualche parte nella metà del XVIII secolo. Galleggiando nelle fredde acque del nord, adottarono la ricetta per il familiare colpo.

Ma poiché nelle stive non c'era vino, ma solo rum, vodka e cognac diversi, allora, senza troppo ingannare, ci versarono dell'acqua, abbondantemente cosparso di zucchero e spezie, e lo portammo quasi a ebollizione - in modo che potessimo riscaldarci.

Grog era così efficace per la salute e il morale dei marinai che all'inizio del 19 ° secolo fu incluso nella dieta quotidiana della flotta britannica da ottobre a maggio, e in estate se la temperatura in mare fosse scesa a +12 gradi. A proposito, questa bevanda è stata annullata a cena tutte le sere solo nel 1970.

Le autorità marittime notarono che con l'uso regolare del grog, i marinai diventavano molto meno malati, lo scorbuto quasi scomparso. Pensavano che fosse più vantaggioso caricare un paio di barili di alcol forte, un barile di miele, un sacchetto di zucchero e spezie piuttosto che un centinaio di verdure, che marcivano rapidamente. Sì, e ai marinai piaceva questa bevanda più del cavolo bollito.

La versione ufficiale dell'aspetto di grog sembra così: in qualche modo l'ammiraglio Edward Vernon, soprannominato Old Grog (a causa del mantello del mantello di grogrammi, che non ha mai decollato), ispezionò le navi e vide che tutti i marinai erano molto ubriachi.

A quel tempo, a tutti venivano dati 240 ml di puro rum a 80 gradi al giorno. Ordinò di sciogliere segretamente il rum a metà con il tè e, per non sentirlo, aggiungere spezie alla bevanda e scaldarla.

Composizione grog

Grog classico, nei pub inglesi va come Grog N. 1, è una bevanda con una forza di 15 a 20 gradi, che include rum, acqua, zucchero, succo di limone e alcune spezie: zenzero, menta, chiodi di garofano e cannella. Il tipo di bevanda dipende dalla marca di rum e dalla proporzione di ingredienti, nonché dall'ordine in cui sono mescolati.

Ho selezionato per te, i miei amici, 10 ricette dei grog più famosi, che puoi preparare per te, se hai gli ingredienti giusti. A proposito, il grog, come il vin brulè, è piuttosto costoso nei bar europei, più costoso delle bevande alcoliche 2-4 volte. Può essere visto, ancora per il riscaldamento non prendono soldi malati.

Ricette di cucina

  • Grog Number Ouen (# 1)

In una piccola casseruola versare 50 ml di acqua, 50 ml di rum scuro (gli inglesi prendono Pürser, lo farà Bacardi), 1 cucchiaino. miele, 1 cucchiaino zucchero di canna (anche il bianco si stacca), 2 pizzichi o bastoncini di cannella, 2 boccioli di chiodi di garofano. Riscaldare il tutto mescolando per sciogliere lo zucchero (fino a 70), versare in una tazza di porcellana e gustare.

  • Miele al cognac di Bee Gees

Questa è la ricetta preferita dei partecipanti del mega trio popolare Bee Giz, che ha inventato la ricetta. Il vetro con pareti spesse deve essere riscaldato, versare 10 g (mezzo cucchiaino) di zucchero a velo, versare 75 ml di buon brandy e 100 ml di acqua bollente. Lancia un cerchio di limone spesso 1 cm e può essere servito.

Riscaldare il bicchiere, versare 2 cucchiaini. zucchero a velo, aggiungere 75 ml di rum, rabboccare con 120 ml di acqua bollente. Sopra mettete un cucchiaino con un pezzo di zucchero, versate un bel brandy e date fuoco. In questa forma servono. Prima di bere, versa il cucchiaio in un bicchiere e mescola.

  • Grog Lady Fantasy

Il secondo nome, la regina Elisabetta, è dovuto al fatto che la domenica, dopo aver frequentato la chiesa, la Regina ha riunito i suoi amici e ospiti per intrattenerli con il suo grog fatto a mano. Se questa tradizione è viva ora è sconosciuta. E il grog è molto gustoso e piccante.

In un bicchiere caldo versare 10 g di zucchero a velo, mettere un cerchio di lime o limone, versare 60 ml di brandy, 20 ml di liquore Baileys, versare 100 ml di acqua bollente. Simile al precedente - date fuoco allo zucchero su un cucchiaio e aspettate che si sciolga.

  • Pesca al grog

Preparare il tè nero, preparato 6 cucchiaini. foglie e 500 ml di acqua bollente. Filtrare attraverso un setaccio fine, aggiungere il succo e la scorza da mezzo limone e 2 cucchiai. miele. Si versano anche 125 ml di rum e brandy. Servire immediatamente

  • Latte di grog in russo

Versare 100 ml di latte caldo in una tazza riscaldata, aggiungere 50 ml di pattino, 20 ml di rum e il liquore Old Arbat. Lo zucchero non è necessario aggiungere - liquore dolce.

Brandy grog

In 100 ml di tè caldo forte aggiungere 1 cubetto di zucchero (o un cucchiaino) di 1 fetta di limone e versare 60 ml di brandy.

  • Grog numero 2 o giamaicano

Prendi una tazza di birra calda 300 ml. Versare 60 ml di rum forte giamaicano, 1 bastoncino di cannella, 1 cucchiaio. l. succo di limone, mezzo cucchiaino zucchero e 2 chiodi di garofano Tutto questo è versato acqua bollente quasi fino al bordo, decorare con limone.

Abbiamo bisogno di prendere una tazza di caffè grande (irlandese), fare 120 ml di caffè nero forte con 1 cucchiaino. zucchero, aggiungere 60 ml di rum scuro e 30 ml di brandy. Spennellare i bordi della tazza con succo di limone e decorare con un tocco.

  • German Grog Hot Heinrich

In una casseruola, è necessario scaldare 125 ml di acqua con 125 ml di miele, mescolando fino a quando non si scioglie. Devi prima schiacciare 6 contadini neri e pimento, chiodi di garofano, mezza noce moscata e baccello di vaniglia (puoi prendere molto dell'estratto dalla busta).

Versare tutto nella miscela di miele, aggiungere la scorza di limone e scaldare a 70 gradi. Quindi versare 250 ml di vodka (la seconda opzione è la tintura a base di erbe di Egermaster). Chiudere e avvolgere per 5 minuti. Quindi filtrare e servire.

risultati

In breve, capisco che nel grog puoi mescolare quello che vuoi: sarà delizioso, piccante e piccante. Il punto importante è che la temperatura massima di riscaldamento è di 70 gradi, altrimenti la bevanda sarà fortemente espulsa con alcol.

Dopo essermi consultato con i miei parenti (cioè con mia moglie), ho deciso di provare a cucinare il tedesco Hot Heinrich il sabato. Gli amici verranno a visitare - è necessario sorprenderli con qualcosa. Farò, come la regina d'Inghilterra, evocare il grog. Per quanto riguarda i risultati, annullerò l'iscrizione.

E ora, tutti gli infuocati caldi saluti! Renditi grog e sii sano!

http://vinodela.ru/grog-napitok-moryakov-istoriya-i-recepty.html

Grog: ricetta di cucina


Il grog apparve nel 1740 grazie a Edward Vernon, che allora era ammiraglio della flotta della Gran Bretagna e solo dopo il 1970 cessò di entrare nella razione giornaliera dei marinai britannici. L'ammiraglio non poteva proibire ai marinai di bere alcolici, ma non poteva tollerare l'ubriachezza.

Iniziò a diluirli con l'80% di rum con acqua, che col tempo aggiunse zucchero, spezie e succo di limone (per la prevenzione dello scorbuto e del raffreddore). Erano le proprietà curative della bevanda inventata che non permetteva ai marinai di divorare Vernon per l'alcol debole.

Il grog ha preso il nome in onore del mantello impermeabile dell'ammiraglio - il suo compagno costante, che in inglese era chiamato "mantello grogram".

La fortezza di grog varia dal 15 al 27% e la bevono quasi sempre calda.

Azione sul corpo:

L'alcol, trasformato in medicina due secoli e mezzo fa, è ancora oggi popolare. Infatti, nel corso degli anni il grog non ha perso le sue proprietà curative. Riscalda e protegge il corpo dalle infezioni, dona forza e calma i nervi. Essendo un'ottima alternativa al vin brulé e al punch, il grog solleva gli spiriti e protegge dai raffreddori. Soprattutto autunno cupo e freddo in inverno.

Grog non può bere:

  • in grandi quantità (non più di 200 ml alla volta)
  • con una tendenza all'alcolismo e al consumo di alcolici con disturbi metabolici e malattie endocrine (diabete, obesità, gotta, rachitismo, ecc.)
  • nelle malattie del fegato e dei reni

Varietà di grog:

Non tutte le bevande possono vantare una tale variabilità come il grog. Il fatto è che una serie di fattori contribuiscono a questo.

In primo luogo, la base alcolica di grog può essere non solo rum, ma brandy, brandy, whisky. Si consiglia di usare il buio, ma è abbastanza adatto e dorato, e persino bianco. Ci sono ricette per bere, anche sulla base della vodka e persino dell'assenzio. Inoltre, c'è il grog e niente alcool.

In secondo luogo, la ricetta classica consiste di soli tre componenti: rum, acqua e zucchero. Ma integratori come il miele (al posto dello zucchero), il tè o il caffè (invece dell'acqua), le spezie, il succo o il liquore agli agrumi: è una questione di gusti. Ti permettono di creare una ricetta per ciascuno.

Dalle spezie, puoi usare diverse composizioni di chiodi di garofano, pepe, anice stellato, cannella, noce moscata, ecc.

Vale la pena ricordare che ogni tè e caffè è una nuova versione di grog. Così puoi creare, ad esempio, un caffè grog. E questo senza tener conto del fatto che alcune persone aggiungono latte, panna, uova di gallina e frutta secca alla bevanda.

Presta attenzione solo al fatto che preparando il grog di casa la proporzione ottimale di alcol (rum, cognac, ecc.) E acqua (acqua, tè, caffè) sarà 1: 3. Ciò significa che è possibile ridurre o aumentare la quantità di alcol nelle ricette, creando il loro equilibrio ottimale.

Assicurati che la composizione del grog dipenda dal volo della fantasia e dalle aspirazioni dell'anima, puoi procedere alla parte principale.

Come e con cosa bere grog?

Bevi questa bevanda calda (ma leggermente infusa), a piccoli sorsi o attraverso una cannuccia, assaporando e godendo. I piatti per questo hanno bisogno di un vetro a pareti spesse, porcellana o argilla (per mantenere caldo più a lungo).

Più spesso, la bevanda serve pasticcini, frutta secca, cioccolatini, pancake o frittelle. Ma è bravo da solo. E molte persone lo amano proprio così, nella sua forma pura, senza spuntini.
I modi di cucinare il grog sono vari:

  1. Ebollizione. Tutti i componenti, compreso l'alcol e le spezie, sono bolliti in acqua per 2-3 minuti, insistono e si versano in una tazza.
  2. Brewing. Inizialmente, il tè o il caffè vengono preparati con spezie o erbe in una grande teiera, dove dopo 5 minuti aggiungono succo di limone, zucchero o miele e alcol.

Usando questi metodi puoi preparare un esclusivo, solo il tuo grog. E le basi per la selezione dei componenti saranno le nostre ricette.

Grog "Classic"

  • rum (scuro o ambra) - 200 ml
  • acqua (bollita) - 400 ml
  • Limoni - 2 unità.
  • zucchero - 4 cucchiaini

Devi cucinare così:

  1. Spremere il succo dai limoni.
  2. Far bollire l'acqua e, avendo ridotto il fuoco, versare alcol, succo e zucchero.
  3. In 2-3 minuti di mescolamento continuo, lo zucchero si dissolverà e la bevanda può essere versata in tazze.
  4. Far bollire il grog fatto in casa per 2-3 minuti fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto, mescolando con una spatola da cucina.

Prova a fare la stessa ricetta, ma sostituisci il rum con il cognac (o usa il rum bianco), lo zucchero con il miele (1-2 cucchiai) e l'acqua per il tè e aggiungi 2 spicchi di germoglio e 1 bastoncino di cannella (o altro spezie facoltative). Hanno bisogno di essere immersi in acqua dopo l'ebollizione insieme ad altri componenti. Alla fine di questa bevanda deve essere filtrato. Le spezie possono essere aggiunte senza bollire, ma solo prima dell'imbottigliamento. Ma poi il filtro della bevanda non è necessario. A proposito, è abbastanza appropriato far cadere una tazza di grog su una fetta di arancia e limone.

Caffè grog

  • Roma (giamaicana) - 40 ml
  • Cognac - 30 ml
  • caffè (appena preparato) - 240 ml
  • acqua (bollita) - 50 ml
  • zucchero - 1 cucchiaio
  • limone - 1 unità (per la decorazione)

Devi cucinare così:

  1. Lo zucchero deve essere completamente dissolto in acqua.
  2. Nel caffè caldo, versare il rum e il brandy, lo sciroppo di zucchero e versare nelle tazze. Guarnire con una fetta di limone.

Prova a fare un caffè in questa ricetta, sostituendo rum e brandy con vino rosso porto (70 ml) e zucchero semolato - con latte condensato. O aggiungere alla composizione di cannella (o pimento, chiodi di garofano, noce moscata, anice, bucce di limone e arancia in forma secca o fresca, ecc.). La quantità di spezie per grog è calcolata dalla quantità di ¼ di cucchiaino per 3 tazze di caffè.

Grog "Inverno"

  • rum, cognac o vodka - 300 ml
  • acqua - 200 ml
  • zucchero - 200 grammi
  • Succo di ciliegia - 30 ml
  • tè nero (confezionato) - 5 grammi (1 sacchetto)
  • lamponi (o marmellata di lamponi) - 50 grammi

Devi cucinare così:

  1. Portare a ebollizione il succo di ciliegia, aggiungere lo zucchero semolato, aggiungere alcool e far bollire sul fuoco più piccolo per 5 minuti.
  2. Bollire separatamente l'acqua e preparare il tè.
  3. Mescolare entrambe le parti e lasciare riposare per circa 5 minuti.

Grog "Miele"

  • rum bianco - 80 ml
  • tè nero (fermentato) - 400 ml
  • Miele - 1-2 cucchiai
  • succo di limone - da 1 pezzo (piccolo)
  • Cannella - ½ bastoncini
  • garofani - 2 gemme

Devi cucinare così:

Tè preparato con spezie circa 10 minuti, filtrato, aggiungere succo, alcool e miele.

Grog "Sea"

  • Cognac - 40 ml
  • vino rosso (fatto in casa) - 40 ml
  • tè nero (fermentato) - 240 ml
  • cardamomo - 2 scatole
  • Cannella - 1 pizzico
  • limone e mela - per la decorazione
  • miele - opzionale

Devi cucinare così:

Devi mescolare bevande, aggiungere spezie, lasciare per 5-10 minuti, filtrare. Decorare prima di servire.

Grog non alcolico

Questo è l'ideale per le persone che non tollerano l'alcol e i bambini. Aiuterà a superare un raffreddore e superare l'insonnia. Di solito è bevuto dopo il gelo o prima di coricarsi. Allo stesso tempo puoi berlo, a differenza delle opzioni alcoliche, alla volta e 2 tazze.

In composizione, questo grog ha un numero di varianti. Mentre si stanno preparando insistendo o bollendo, che sono descritti un po 'più in alto. Pertanto, omettiamo i dettagli delle loro tecnologie di preparazione e scriviamo per voi solo i componenti inclusi nell'uno o nell'altro grog.

Opzione 1:

  • tè nero (caldo) - 1 bicchiere
  • succo di ciliegia - 150 ml
  • zucchero - 50 grammi
  • cannella -1 bastone

Preparare questo grog riscaldando i componenti per 10 minuti.

Opzione 2:

  • Tè Karkade (caldo) - 1 tazza
  • cannella - 1 stecca
  • Garofano - 2 gemme
  • zenzero - 2 pezzi
  • miele - a piacere

Questo grog viene preparato riscaldando i componenti (senza miele) e infondendoli per 20 minuti. Dopodiché aggiungi il miele, scalda e bevi di nuovo.

Opzione 3:

  • tè nero o karkade (caldo) - 2 bicchieri
  • Cannella - 2 cucchiaini
  • Garofano - 3-4 gemme
  • pepe - 3-4 piselli
  • limone / succo d'arancia - da ½ frutto
  • miele - 70 grammi

Le spezie riscaldano con il tè per 3 minuti, spremono il succo di agrumi, insistono 30 minuti, riscaldano di nuovo e aggiungono il miele.

A volte, Badian (2 stelle), cardamomo (8 scatole) o zenzero (2 pezzi) vengono aggiunti a tale grog.

Ma se all'improvviso è successo che non ti piacesse più di una delle nostre ricette, prepara te stesso il grog. In modo che il tuo grog fosse analcolico, scegli il tuo tè preferito, le bacche e le spezie essiccate. Farle frullare per qualche minuto, aggiungere limone, lime o succo d'arancia (si possono fare fette di questi frutti), miele o zucchero per assaggiare e gustare. Aggiungendo qui 70-80 ml di una delle vostre bevande alcoliche preferite, si ottiene un grog alcolico. È semplice

http://alkolife.ru/drugie-napitki/kak-prigotovit-grog-v-domashnix-usloviyax.html

Yo-ho-ho e una bottiglia di grog!

Grog è considerato una delle bevande alcoliche calde più popolari. Ha un sapore gradevole, che è formato da rum, tè caldo (a volte succo di frutta) e sciroppo di zucchero.

Al giorno d'oggi, è possibile ordinare questo cocktail di riscaldamento in quasi tutti i bar o ristoranti in diverse parti del mondo.

Ma per guadagnare la sua popolarità doveva fare molta strada.

Il punto di partenza nella storia del grog è considerato la metà del 18 ° secolo. L'aspetto di questo cocktail è associato al nome del vice-ammiraglio della Royal Navy britannica Edward Vernon. Era una persona volitiva che indossava sempre un impermeabile impermeabile chiamato mantello grogram.

Inizialmente, durante i lunghi viaggi in mare, ai marinai veniva somministrato rum non diluito, ma le dosi giornaliere di alcol influivano negativamente sulla disciplina. Non poteva essere altrimenti, perché la fortezza del rum era all'interno di ottanta gradi e la dose giornaliera della bevanda era di 240 ml.

Questa situazione non si addiceva a Vernon, sforzandosi per l'ordine e la disciplina sulla nave. Nel 1740 emise un ordine secondo il quale era necessario diluire il rum con acqua in rapporto 1: 3.

La sua idea non piaceva ai marinai, che prima non avevano amato lo stretto ammiraglio e lo chiamavano alle sue spalle. Non sorprende che abbiano inventato un tale nome per la bevanda inventata.

La bevanda risultante era torbida nell'aspetto e non abbastanza gradevole al gusto, quindi venivano aggiunti zucchero, succo di limone, erbe e talvolta anche frutta e bacche. Hot grog è stato distribuito in condizioni di freddo estremo o dopo una tempesta per un rapido riscaldamento.

Tali regole furono introdotte su tutte le navi inglesi nel 1756 ed esistettero fino al 1970, quando fu vietata la fornitura di rum alla flotta.

Ma fermando la fornitura di rum alla flotta, la storia della bevanda non finisce. I processi di fabbricazione del grog sono stati costantemente migliorati e lui stesso ha acquisito un gusto e un aroma più piacevoli.

La ricetta in esclusiva per la bevanda britannica adottò rapidamente lo scozzese, lo svizzero, il francese, l'irlandese. Un po 'più tardi, la ricetta per il grog fu acquistata dagli americani, il che rese possibile guadagnare popolarità oltreoceano.

Nel corso della sua storia, la bevanda ha subito una serie di cambiamenti, ha ricevuto dozzine di nuove ricette. Oggi il grog viene prodotto sulla base del tè (verde, nero, mate, rooibos) o acqua. Il rapporto standard è di 4 parti di tè caldo per 1 parte di rum. Nella classica ricetta del grog viene utilizzato solo il rum, ma è possibile trovare bevande con cognac, liquore, vodka o whisky.

Per l'aroma, agrumi, cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano sono aggiunti alla bevanda. Vengono aggiunti nella quantità minima (sulla punta del coltello) in modo che non interrompano le note aromatiche di tè e alcool, ma li enfatizzino solo.

È importante sapere che il grog deve essere caldo (70-80 ° C). Servitelo alla fine del pasto e mangiatelo con dolci e frutta. Perfettamente combinato con una bevanda al cioccolato, pasticcini, pancake e altro ancora.

Di solito il grog è servito in bicchieri alti fatti di vetro spesso in modo che la bevanda rimanga calda il più a lungo possibile. Bicchieri adatti e in terracotta o porcellana.

Per non bruciare la bevanda è meglio bere a piccoli sorsi. È considerata una cattiva forma aspettare che il vetro o il vetro si raffreddi e quindi usare la bevanda in un solo sorso.

Inoltre, il grog aiuta perfettamente a riscaldarsi a basse temperature, ma ha anche una serie di proprietà utili.

La bevanda aiuta con sovraccarico nervoso, stati depressivi, fornendo un effetto calmante. Inoltre è indicato per usare nella ripartizione. Il grog caldo ha un effetto tonico e ha un effetto antisettico.

Puoi gustare il sapore di questa famosa bevanda nel nostro ristorante. Una tazza di grog profumato ti allevia di tristezza autunnale, ti riscalda in una umida serata invernale, ti protegge dai raffreddori e ti solleva il morale.

http://rodnye.moscow/blog/grog

Come bere grog caldo o ghiacciato

Molte persone associano tale bevanda al grog con la vastità del mare e le navi dei pirati, perché all'inizio i pirati bevevano questa bevanda. Fino ad ora, è considerato uno dei drink preferiti dei marinai, e può essere trovato in qualsiasi taverna del porto. Ma puoi portare questo pezzo di tradizione marittima in qualsiasi casa, dato che ora puoi facilmente creare un grog da solo. Inoltre, è servito in molti ristoranti e caffè, quindi se ti piacciono i cocktail a base di rum, puoi gustarlo in qualsiasi momento e persino fare un grog a casa.

La storia dell'origine di grog

Grog è un cocktail a base di rum a cui vengono aggiunti tè o acqua, zucchero e spezie. È servito caldo e la sua storia è molto interessante. Nel XVIII secolo, i marittimi che prestavano servizio nella Royal Navy britannica ricevevano ogni giorno una porzione personale di rum, circa 250 ml. Considerando che a quel tempo era molto più forte di adesso, il suo uso regolare, sfortunatamente, portò alla quasi inevitabile ubriachezza dei marinai, che rese molto più difficile il controllo della nave. Fu allora che il capo della Royal Navy decise di diluire il rum dei marinai. Per migliorare il gusto di una tale miscela, hanno aggiunto un po 'di succo di limone e poi lo zucchero di canna.

All'inizio, i marinai non amavano categoricamente la nuova bevanda a causa del fatto che non era forte come l'alcol puro. Ma col tempo, si sono abituati a lui e gli hanno dato il nome di "grog", che implicava il soprannome dell'ammiraglio, la cui idea era quella di diluire il rum. Fu chiamato "Old Grog" per la sua abitudine di andare sul ponte per una passeggiata sotto la pioggia, per la quale indossò un mantello impermeabile chiamato mantello grogram.

E già in questa forma, il rum continuava ad essere distribuito quotidianamente ai marinai fino al 1970. Considerando il numero di marinai che hanno viaggiato, questa bevanda si è diffusa rapidamente in tutto il mondo e quasi ogni paese ha aggiunto qualcosa di proprio per migliorarne il gusto. Ora il grog viene preparato sulla base del tè o semplicemente dell'acqua calda, diluendo 1 parte di rum con 4 parti di acqua o tè. In questo caso, viene scelto qualsiasi rum, indipendentemente dal grado e dalla forza, poiché grog suggerisce la possibilità di sperimentare con il suo gusto. Alcuni amanti del cocktail aggiungono anche cognac al posto del rum o con esso, vari liquori per aggiungere un gusto piccante. Quindi questa miscela è raccomandata per essere riscaldata a bagnomaria e ubriacata in quanto tale.

Per aromatizzare il grog e donargli un gusto gradevole gli agrumi più usati: arancia, lime o limone. Di solito vengono aggiunte spezie, più spesso cannella, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata, che sono considerati una combinazione classica per le bevande a base di rum.

Si consiglia di aggiungere pochissime spezie in modo che enfatizzino il gusto della bevanda, ma non rovinarle e non interrompere le note del tè. Ci sono ricette grog, che comportano l'aggiunta di vari succhi di frutta o frutta secca. Ci sono anche ricette in cui vengono aggiunti caffè e burro. Particolarmente attente sono le ricette di grog, che vengono spesso servite nei ristoranti e includono uova crude, che devono essere aggiunte con molta attenzione in modo che le proteine ​​non si arriccino.

Il grog emana molto caldo, circa 80 gradi Celsius, poiché a temperature più basse perde il suo aroma gradevole e il suo gusto raffinato, così come alcune delle sue proprietà utili. Di solito viene servito in piatti che mantengono il calore per lungo tempo: argilla o vetro resistente al calore. I dolci, in particolare il cioccolato o i dolci, si adattano bene ai cocktail.

Proprietà utili

Prima di tutto, il grog è apprezzato per il suo effetto di riscaldamento espressivo, che si ottiene a causa dell'alta temperatura e del contenuto di alcol. Basta uno di questi cocktail per riscaldarsi in una fredda sera d'inverno o dopo essere caduti sotto la pioggia. Spesso, gli amanti del cocktail lo usano per il raffreddore, così come dopo lunghe passeggiate al freddo, che potrebbero causare ipotermia. Inoltre, il grog aiuta a migliorare il tono del corpo, in modo che sia spesso bevuto con un guasto.

Per quanto riguarda le proprietà non evidenti, un cocktail caldo può rafforzare il corpo e persino agire come un antisettico. Non appena sorse, i marinai iniziarono ad usarlo per sostenere il corpo nella lotta contro il raffreddore, che inevitabilmente accompagnò i viaggi verso il mare. Inoltre, ha contribuito a prevenire le malattie infettive. Grog ubriaco in buona compagnia, può migliorare l'umore e aiuterà a far fronte al blues.

Sin dai tempi antichi, si ritiene che il rum con consumo moderato non solo possa aiutare dai raffreddori, ma anche ridurre l'infiammazione e persino stimolare la guarigione della ferita. Inoltre, è stato accreditato con la capacità di trattare il sistema nervoso e persino aiutare il sistema circolatorio. Anche nelle Alpi, durante il salvataggio di una persona caduta sotto una valanga, gli furono inviati cani addestrati appositamente, che gli portarono un piccolo contenitore di rum, poiché si credeva che non solo potesse scaldare rapidamente una persona congelata, ma anche ridargli forza. potrebbe essere sfuggito.

Controindicazioni

Per quanto riguarda le controindicazioni all'uso del grog, si riferiscono principalmente ai limiti associati al fatto che questa bevanda si basa sull'alcol. Prima di tutto, è necessario rispettare la misura, dal momento che un consumo eccessivo di alcol è pericoloso per la salute. È necessario bere non più di 1 tazza di grog alla volta, poiché questa quantità sarà più che sufficiente per un effetto pronunciato senza eccessivo entusiasmo. Grog è assolutamente controindicato nelle persone che hanno malattie del fegato o dei reni. Dovresti anche evitare di bere questa bevanda se hai la tendenza all'alcolismo.

Come cucinare il grog

Ci sono molti segreti che devi sapere per ottenere una bevanda davvero profumata e gustosa:

  1. Grog è necessario non solo per riscaldare, ma anche per mescolare gli ingredienti esclusivamente a bagnomaria, e non su un fuoco aperto, per evitare il surriscaldamento.
  2. L'alcool viene solitamente versato già ricevuto per infusione calda alla fine della preparazione, dopodiché in nessun caso non è possibile far bollire la miscela.
  3. Pronto da bere, è desiderabile filtrare bene, poiché le spezie contenute in esso creano un sedimento che può rovinare l'intera impressione della bevanda.
  4. Prima di servire il grog, è necessario lasciarlo fermentare per 10-15 minuti affinché possa rivelarne completamente il sapore.
  5. È necessario servire la bevanda a una temperatura di 70 gradi, poiché più si raffredda, più il tè ordinario ha un sapore.

Ci sono così tante ricette per cucinare grog, puoi solo raccogliere il tuo preferito sperimentalmente. Come base si utilizzano sia tè nero che tè verde, mate o rooibos. Alcuni aggiungono uzvar o crema al cocktail, ma si consiglia di iniziare con una ricetta classica.

Per una ricetta per il classico alcol grog hai bisogno di:

  • acqua - 600 ml;
  • tè (nero, forte) - 2 cucchiai;
  • zucchero (marrone) - 3-5 cucchiai. assaggiare;
  • rum (scuro o oro) - da gustare;
  • garofano - 3 pezzi;
  • pepe nero (piselli) - 4 pezzi;
  • alloro (piccolo) - 1 pz;
  • Badyan (grano) - 6 pezzi;
  • noce moscata e cannella - sulla punta di un coltello.

L'acqua deve essere bollita, quindi aggiungere il tè, dare un sapore, e quindi aggiungere le spezie, mescolando bene, in modo che il grog diventi fragrante. In nessun caso non è possibile portare a ebollizione la miscela, perché può rovinare tutto il gusto. Quindi il rum viene aggiunto a questa miscela (da 150 ml a una bottiglia, a seconda del gusto personale), riscaldata (non bollita) e rimossa dal calore. Nella ricetta classica, hai bisogno di 4 parti di acqua e 1 parte di rum, ma puoi renderla più forte se ti piace di più.

Ricette Grog

Nella grave ipotermia, è necessario combinare la ricezione di un grog con un bagno caldo, ma con una temperatura dell'acqua non superiore a 25 gradi Celsius. Ciò contribuirà a riscaldare e ringiovanire, ma è necessario monitorare attentamente la temperatura dell'acqua, perché troppo caldo può portare a un rapido flusso di sangue al cuore e causare un infarto.

Se hai i primi segni di raffreddore, un cocktail aiuterà ad alleviare l'infiammazione dalla gola e il gonfiore del rinofaringe, oltre ad abbassare la temperatura. Inoltre, aumenterà la capacità del corpo di difendersi dalle infezioni e stimola il sistema immunitario.

Caffè grog

  • espresso - 240 ml;
  • rum (secondo i tuoi gusti) - 40 ml;
  • Cognac - 30 ml;
  • zucchero - 1 cucchiaio;
  • acqua - 70 ml;
  • limone.

Riscaldare l'acqua nel bagno d'acqua e sciogliere lo zucchero in esso. Aggiungere il caffè, scaldare separatamente l'alcol in diversi contenitori a bagnomaria e aggiungere allo stesso. Quindi scalda bene la miscela, lasciala fermentare per qualche minuto e servi aggiungendo un cerchio di limone ad ogni porzione. Se vuoi diversificare il gusto, aggiungi del latte condensato al posto dello zucchero e / o sostituisci tutto l'alcol con il vino rosso.

Honey Grog

  • tè forte (nero) - 400 ml;
  • rum (scuro) - 80 ml;
  • miele - 1 cucchiaio;
  • cannella - ½ bastoncini;
  • limone;
  • garofano - 2 stelle;
  • Anice: sulla punta di un coltello.

Preparate un tè forte, aggiungete le spezie e lasciatele infornare. Quindi filtrare bene, metterlo a scaldare a bagnomaria e aggiungere succo di limone fresco al gusto (in una ricetta classica è necessario succo di limone intero) e rum pre-riscaldato. Dopodiché, riscalda la bevanda a bagnomaria e aggiungi il miele a ciascuna porzione a piacere.

Grog con latte

  • tè nero (forte) - 150 ml;
  • acqua - 50 ml;
  • latte - 150 ml;
  • rum - 70 ml;
  • zucchero - 1 cucchiaio.

Preparate il tè e filtratelo. Quindi scalda l'acqua a bagnomaria, aggiungi lo zucchero e mescola finché non si scioglie. Versare il latte, filtrare il tè e riscaldare, ma non portare ad ebollizione. Quindi aggiungere l'alcol e scaldarlo di nuovo, lasciarlo infornare e versarlo nei bicchieri.

Grog "Sea Wolf"

  • liquore alla bacca (o liquore) - 40 ml;
  • Cognac - 40 ml;
  • tè forte (nero) - 240 ml;
  • limone - 1 pz;
  • mela - ½ pezzi;
  • cardamomo;
  • cannella.

È necessario mescolare l'alcool e il tè (filtrato), mettere in un bagno d'acqua e scaldare. Aggiungere le spezie alla miscela calda, lasciarla riposare per un po 'e poi filtrarla accuratamente per eliminare il sedimento. Servire con fette di mela e limone.

http://foodandhealth.ru/napitki/grog/

Come bere il grog

Un po 'di storia. L'ammiraglio britannico Vernoy pensò nel 1745 a come ridurre l'uso del rum sulle navi di Sua Maestà e allo stesso tempo svezzare i marinai dall'usare la vodka nella sua forma pura. Ecco come apparve il grog - rum diluito con zucchero. All'inizio la bevanda non aveva nome. Poiché l'ammiraglio indossava un'uniforme di seta su una fodera di cammello chiamata grogram, i marinai chiamavano l'ammiraglio Old Grog (vecchio grog) e siccome erano arrabbiati per il rum diluito, chiamavano la bevanda grog.
Questa bevanda può essere consigliata solo per situazioni di emergenza: per il riscaldamento rapido di persone congelate nella neve, catturate da una tempesta, acqua ghiacciata, tempesta, tempesta di neve, tormenta, durante forte ipotermia, freddo, congelamento, associato all'esaurimento delle forze. In tutti questi casi, il grog dà un rapido effetto di eccitazione, attiva la respirazione e l'attività cardiaca. Ma l'uso costante di grog, ovviamente, è inappropriato.

Per il grog classico, il tè viene preparato con una forza da tre a cinque volte, cioè 50 g di tè per 750-1000 ml di acqua. La composizione del grog comprende anche 0,75-1 litri di qualsiasi vodka ben purificata con una resistenza fino a 40-45 ° (nell'originale era ancora rum) e 200-250 g di zucchero.

Dopo aver bollito separatamente circa 1-2 bicchieri d'acqua, versare la stessa quantità di vodka e versare lo zucchero, quindi far bollire questa miscela per 5 minuti. Dopodiché, prepara il tè e daglielo per insistere. Quindi il tè pronto viene versato nello sciroppo caldo e il resto viene leggermente riscaldato con la vodka e rapidamente mescolato tutto. Il grog si beve a piccoli sorsi, la sua dose massima non deve superare una tazza (200-250 ml).
A volte si aggiunge del burro al grog, specialmente quando questo grog è fatto con il rum, ma questo additivo è un dilettante.

Un'altra opzione è un tè grog con curaso.

Avrai bisogno di (per 4 porzioni):

0,5 litri di acqua
4 cucchiaini di tè nero
1-2 cucchiaini di zucchero
125 ml di liquore al curacao
80 ml di rum
4 fette di limone
4 chiodi di garofano
Metodo di preparazione:
Far bollire l'acqua, infornare il tè, insistere 3-4 minuti, scolare, mescolare con altri condimenti e riempire gli occhiali per grog (se necessario, riscaldare di nuovo). Metti una fetta di limone e uno spicchio in ogni bicchiere.

http://otvet.mail.ru/question/35677858

Grog - descrizione e proprietà della bevanda; beneficio e danno; come berlo; ricette, come cucinare grog con rum a casa

Grog: proprietà

Contenuto calorico: 220 kcal.

Il valore energetico del prodotto Grog:
Proteine: 0 g.
Grasso: 0 g
Carboidrati: 0,1 g

descrizione

Il Grog è una bevanda alcolica calda costituita da rum riscaldato diluito con sciroppo di zucchero. Il grog, come il rum, è sempre stato considerato una bevanda di marinai e pirati. Poiché i marinai andavano avanti per lunghi viaggi, dovevano sempre avere una scorta di bevande sulla nave, comprese quelle alcoliche. Naturalmente, i marinai portarono con sé l'acqua, ma senza alcuni barili di rum, vino o birra, non una sola nave andò al mare. Per prima cosa, i marinai bevevano birra, perché si inacidiva molto rapidamente. Poi - l'acqua, ma durante il viaggio ha rovinato. Per bere quest'acqua, i marinai la diluirono con l'alcol. Spesso i marittimi si rifornivano del volo del rum. Questa forte bevanda alcolica non ha rovinato a lungo e ha anche un sapore gradevole.

Presto i marinai passarono al grog. Il nome della bevanda ricevuta per conto del vice ammiraglio britannico Edward Vernon. In connessione con l'uso costante del rum tra i suoi marinai è aumentato l'ubriachezza, e Vernon è stato costretto a prendere provvedimenti. Ordinò un forte rum diluito con acqua e succo di limone. Inizialmente, il rum è stato diluito con acqua calda e fredda. I marinai erano fortemente contrari a tali innovazioni, chiamate la bevanda "rum su tre acque", così come "grog" in onore di Edward Vernon, che in caso di maltempo indossava un mantello con mantello grogram. Il rum è stato inizialmente diluito con acqua 1: 3. Tale "cocktail" è stato dato ai marinai due volte al giorno.

Presto il grog sulle navi fu legalizzato, sebbene non esistesse un unico standard per la sua preparazione. Quindi, su alcune navi è stato diluito 1: 4 o anche 1: 5. Marinai ogni tipo di grog chiamato con nomi diversi. Quindi il rum non diluito veniva chiamato "Nord", mentre l'acqua veniva chiamata "Occidente". Grog nord-ovest consisteva in 1 parte di rum e 1 parte di acqua. Anche dopo che il rum era diluito con acqua, la disciplina sulle navi lasciava molto a desiderare. Nel 1823 fu emesso un decreto per ridurre le spedizioni di rum sulle navi. Adesso i marinai cominciarono a bere cacao e tè. Nel 1970, fu completamente vietato rifornire di rum le navi.

La storia del rum e del grog non si è conclusa con il loro divieto nel campo della navigazione. La produzione di rum è stata migliorata e la bevanda stessa è diventata più saporita e più aromatica. La sua ricetta fu acquistata con successo dagli americani, e fu deciso di aggiungere interesse dalla sua implementazione al fondo della Royal Navy.

Oggi, grog significa bevanda alcolica calda con vari additivi. Ad esempio, include spezie come la cannella, lo zenzero. Oltre al rum, aggiungo spesso alla bevanda vodka, cognac, whiskey, assenzio.

Il grog e il vin brulé sono tradizionalmente preparati in ogni stazione sciistica. In Inghilterra, la bevanda viene preparata secondo la ricetta classica, mentre in Svizzera e in Francia preferiscono il grog con vari additivi.

Proprietà utili

Proprietà utili di grog a causa della sua composizione. Quindi, aiutò i marinai a prevenire molte malattie, incluso lo scorbuto. Li ha anche protetti dai raffreddori durante la stagione fredda.

Grog ha una proprietà sedativa, aiuta con nervosismo, depressione. Inoltre è indicato per usare nella ripartizione.

Grog guarisce perfettamente le piccole ferite e le ulcere sulle mucose. Effetto benefico sui sistemi nervoso e cardiovascolare.

Le proprietà utili del grog sono molto vicine alle proprietà di un'altra bevanda alcolica calda: il vin brulè.

Utilizzare in cucina

In cucina, il grog è spesso usato come una specie di cocktail caldo. Si consiglia di cucinarlo nella stagione fredda e servire alla fine del pasto insieme a piatti da dessert.

Ci sono molte ricette per cucinare grog. Per fare questo, si consiglia di utilizzare rum o altro prodotto alcolico di alta qualità. Se alla bevanda vengono aggiunte fette di limone o altri frutti, dovrebbero essere eccezionalmente freschi e succosi.

Il latte grog è molto popolare. Per farcela, abbiamo bisogno del liquore e del latte Old Arbat. In un bicchiere mescolare 35 ml di brandy, 10 ml di liquore, 15 ml di rum, mezzo bicchiere di latte. Grog è riscaldato e servito in un bicchiere con pareti spesse.

Come bere?

È consuetudine bere Grog a piccoli sorsi da un bicchiere per "Irish coffee" o da un bicchiere con un portabicchieri. Quando si serve il grog bisogna ricordare che, più sottili sono le pareti del vetro, più lentamente si raffredderà. La bevanda deve essere riscaldata a 70 gradi Celsius. Pancakes, pasticcini, dessert sono perfettamente combinati con grog.

Come cucinare a casa?

Ci sono regole per fare il grog fatto in casa. La base di questa bevanda è il rum o altro alcol forte. Per assaggiare, è possibile aggiungere spezie o erbe medicinali alla bevanda: in questo modo diventerà solo più aromatico e più gustoso. A volte, invece dell'acqua, il tè viene usato per fare il grog, nel qual caso è meglio dare la preferenza al tè nero forte. Utilizza anche tè verde, mate e rooibos. Spesso si aggiungono agrumi o un po 'di liquore all'arancia. Da tali additivi vince solo il gusto del grog.

Rum nel grog, puoi prendere qualsiasi, anche se i baristi raccomandano ancora l'uso del buio. La parte alcolica della bevanda dovrebbe essere di circa il 40%, mentre la parte non alcolica dovrebbe essere del 40% -50%.

Le donne apprezzeranno la bevanda con l'aggiunta di caramello, sciroppo di zucchero, caffè o miele profumato. Il sapore extra di grog fornirà l'aggiunta di spezie ed erbe aromatiche. Aggiungete anche frutta secca, latte, panna. I baristi esperti mettono anche un uovo crudo nel grog, ma bisogna stare attenti con questo ingrediente, perché potrebbe rannicchiarsi in una bevanda calda.

Il grog più semplice è composto da acqua, zucchero e rum. Nel serbatoio per il rum mettere alcuni pezzi di zucchero raffinato, riempire fino a metà con acqua bollente. Dopo che lo zucchero si è sciolto, nell'acqua vengono versati 50 ml di rum. Questa è la prima (classica) ricetta per il grog, che i marinai hanno bevuto. Poi varie spezie iniziarono ad essere aggiunte al grog, ricevendo una bevanda molto profumata.

Ecco una delle ricette per fare una bevanda simile a casa. Soprattutto gradevole sapore diverso miele grog, che viene preparato con l'aggiunta di miele. 50 ml di rum, succo di limone e 10 g di miele vengono versati in acqua bollente. Durante la cottura, tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.

Anche Grog si sposa bene con il caffè. Per la preparazione della bevanda "coffee grog" abbiamo bisogno di cognac, rum, caffè. In un bicchiere mescolare 30 ml di cognac, 60 ml di rum giamaicano e anche 120 ml di caffè caldo, aggiungere un po 'di zucchero.

Soprattutto per il sesso debole c'è una ricetta per il delizioso lampone grog. Un pizzico di cannella, un chiodo di garofano e una piccola vaniglia vengono aggiunti a un bicchiere di sciroppo di lamponi e mezzo bicchiere di vino porto. L'alcol con le spezie viene portato ad ebollizione e quindi insistere. Accanto alla bevanda filtrata, aggiungere un bicchiere di liquore, un bicchiere di brandy, dopo di che il grog è di nuovo riscaldato.

I benefici del grog e del trattamento

I benefici di questa bevanda sono noti da lungo tempo come la medicina popolare. Grog contiene varie spezie, come la cannella, il cardamomo, la radice di zenzero, che hanno proprietà antivirali. In combinazione con l'alcol, le spezie rafforzano efficacemente le difese del corpo e hanno anche un effetto benefico sull'apparato digerente.

Nelle Alpi, è anche consuetudine attaccare barilotti di rum sul collo di San Bernardo, che vengono mandati in cerca di persone scomparse in modo che le persone possano scaldarsi con un sorso di rum ed evitare il congelamento.

I marinai Grog si sono usati come disinfettante, come pure contro il colera e nel trattamento delle malattie intestinali.

Il danno di grog e controindicazioni

Il danno al corpo può causare una bevanda con intolleranza individuale e un consumo eccessivo. Un tempo si consiglia di bere non più di 200 ml di grog. L'uso di tale bevanda è controindicato per le donne incinte, i bambini e le persone con determinate malattie croniche.

http://xcook.info/product/grog.html

La ricetta per cucinare il grog a casa

La storia della bevanda

Foto da https://www.flickr.com/photos/suzieridler/6032130566/

L'ammiraglio britannico Vernon non sospettò nemmeno che la sua invenzione sarebbe passata alla storia. Voleva solo evitare l'ubriachezza sulle navi della Royal Navy britannica a lui affidata.

Il fatto è che nel XVIII secolo, per la prevenzione dello scorbuto e di altre malattie, ai marinai veniva data mezza pinta di rum al giorno e, per evitare una violazione della disciplina, l'ammiraglio ordinava il rum diluito con acqua calda o fredda e succo di limone.

L'ordine dell'ammiraglio non trovò una risposta nelle anime dei marinai - il rum "rovinato" si chiamava grog, poiché l'ammiraglio stesso veniva chiamato dagli occhi a causa del suo brutto tempo per camminare sul ponte in un mantello impermeabile.

Una moderna bevanda alcolica è multivariata in termini di ingredienti, ma è sempre calda, e c'è sempre alcol in esso.

Ricette di cucina grog

La ricetta classica è semplice:

  • rum (scuro) - 200 ml
  • acqua - 400 ml
  • zucchero - 4 cucchiaini
  • limone - 2 pezzi

1. Spremere il succo di limone.

2. Versare l'acqua in una piccola casseruola, far bollire.

3. Fai il fuoco più piccolo, aggiungi rum, succo di limone e zucchero all'acqua bollente.

4. Bollire la miscela per 2 minuti.

5. Versare la bevanda calda nei bicchieri.

Come rendere più utile una bevanda alcolica e migliorarne il gusto? È necessario sostituire l'acqua con il tè nero, perché è noto che il tè preparato correttamente contiene molte vitamine e oligoelementi. Un piccolo sapore aspro di buon tè nero si sposa bene con il gusto bruciante del rum aromatico. Se cucini il grog nel modo classico, cioè cucini, allora hai bisogno di usare il rum scuro, ha un sapore più forte di quello della luce.

A volte il rum viene sostituito dal cognac, che dà alla bevanda un leggero tocco legnoso.

Nel corso del tempo, la ricetta ha subito numerosi cambiamenti: ad essa sono stati aggiunti tutti i tipi di spezie; invece del rum, usano cognac, vodka, vino o liquore, anziché acqua, tè o caffè; aggiungere burro, mandorle, panna e tuorli d'uovo. Non è nemmeno sempre bollito, ma semplicemente mescolare gli ingredienti con acqua calda. Tuttavia, la bevanda continua a rallegrare, scalda l'anima e il corpo, come dicevano i marinai.

Come cucinare a casa

Un cocktail riscaldante è abbastanza facile da preparare a casa. Per fare questo, hai bisogno di prodotti che siano in ogni casa.

Grog "inglese"

  • Tè nero - 4 cucchiaini
  • acqua bollente - 3 tazze
  • zucchero - 3 cucchiai. l
  • rum - 1 bicchiere
  1. Nella teiera versare il tè, versarlo con 1,5 tazze di acqua bollente e lasciare per 5 minuti.
  2. Versare l'acqua calda rimanente e lasciare riposare per altri 4 minuti.
  3. Preparare il tè per versare nei bicchieri, aggiungere zucchero, rum e mescolare.

Grog con Cognac

  • Cognac - 75 ml
  • zucchero a velo - 1 cucchiaino con uno scivolo
  • limone - 1 fetta
  1. Sul fondo del bicchiere mettete lo zucchero a velo.
  2. Versare il brandy.
  3. Riempi il bicchiere verso l'alto con acqua bollente.
  4. Aggiungi una fetta di limone.

Grog "americano"

  • rum - 8 cucchiai. l
  • succo di limone - 4 cucchiai. l
  • zucchero - 2 cucchiai. l
  • cannella in polvere - 1/4 di cucchiaino
  • Garofano - 2 gemme
  • burro - 30 g
  1. Versare in una casseruola 200 ml di acqua.
  2. Metti zucchero, spezie e succo di limone in acqua. Metti sul fuoco.
  3. Quando l'acqua bolle, versare il rum e togliere dalla stufa.
  4. Metti un pezzo di burro (15 g) in una tazza e versa una bevanda bollita. Mescolare.

Questa quantità di bevanda è progettata per due persone.

Puoi cucinare grog soprattutto per donne e uomini, grog vitaminico e con l'aggiunta di succo. In ogni caso, questa bevanda si rallegra e rende vivace la conversazione.

Grog "Admiral"

  • acqua - 2 tazze
  • garofano - 1 gemma
  • rum - 3 bicchieri
  • pepe nero macinato - un pizzico
  1. Versa l'acqua in un piccolo misurino, mettila a fuoco.
  2. Aggiungere pepe e chiodi di garofano
  3. Portare a ebollizione e cuocere per cinque minuti.
  4. Quindi filtrare la miscela.
  5. Aggiungi rum e mescola. Versare al bicchiere.

Grog "Boatsmansky"

  • rum - 2 bicchieri
  • liquore di sorbo - 1 tazza
  • acqua - 1 tazza
  • garofano - 1 gemma
  • pepe nero macinato e cannella - su un pizzico
  1. Versare cannella, chiodi di garofano e pepe con acqua, far bollire e far bollire per 3 minuti.
  2. Lascia stare un terzo dell'ora.
  3. Brodo drenare completamente, ancora bollire e togliere dal fuoco.
  4. Aggiungere ad esso liquore e rum. Mescolare bene

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È possibile acquistare la tintura di mirtilli in qualsiasi ipermercato - molte aziende sono impegnate nella sua produzione, tuttavia, è più salutare e gustoso fare una bevanda a casa:
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Grog "Ladies" - 1

  • Cognac - 50 ml
  • sciroppo di ciliegia o lampone - 50 ml
  • tè nero - 1 cucchiaino
  • menta secca - 2 cucchiai. l
  • limone - 2 fette
  • Garofano - 2 gemme
  • Cannella - sulla punta di un coltello
  • Badian - 1 pz
  • noce moscata macinata e polvere di vaniglia - pizzico
  1. Menta secca versare 150 ml di acqua bollente.
  2. Mettere le spezie in un'altra casseruola, versare il brandy e lo sciroppo.
  3. Aggiungi una fetta di limone.
  4. Mint filtro per infusione e versare in una casseruola.
  5. Riscaldare senza far bollire.
  6. Togliere dal fuoco e lasciare riposare sotto il coperchio per cinque minuti.

Grog "Ladies" - 2

  • acqua - 1,5 l
  • zucchero - 500 g
  • succo di limone - 1 pz
  • rum bianco - 300 ml
  1. Nell'acqua, butta lo zucchero.
  2. Aggiungi lo stesso succo di un limone.
  3. Riscaldare la miscela per sciogliere lo zucchero, prevenendo l'ebollizione.
  4. Aggiungi il rum e mescola.

Grog con crema

Foto da https://www.flickr.com/photos/guzzleandnosh/6536060327/

  • caffè forte - 1,5 bicchieri
  • zucchero - 60 g
  • burro - 1 cucchiaio. l
  • chiodi di garofano macinati, cannella, noce moscata - sulla punta di un coltello
  • buccia d'arancia - 1,5 cucchiaini
  • rum scuro - 3/4 tazza
  • crema 30% - 3/4 tazza
  1. Montare la panna con burro e zucchero.
  2. Aggiungi spezie a questa massa.
  3. Versa il caffè caldo nei bicchieri, aggiungi rum e scorza.
  4. Mettere la panna montata sul caffè, cospargere con la cannella.

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Il braga di grano senza lievito per la luna viene prodotto usando la germinazione del grano. Secondo questa ricetta, puoi facilmente fare una bevanda morbida, piacevole al gusto: http: //mywom.ru/recept/braga-iz-pshenici/

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Grog "Natale"

  • vino secco (rosso) - 0,7 litri
  • buona vodka - 200 ml
  • vino bianco - 0,5 litri
  • zucchero - 200 g
  • uvetta e mandorle - 100 g
  • Garofano - 2 gemme
  • zenzero e cardamomo a piacere
  • cannella - 1 pezzo
  1. Avvolgi le spezie in un sottile panno bianco.
  2. Versare il vino rosso in una casseruola, aggiungere lo zucchero, le spezie e scaldare sul fuoco più debole quasi fino all'ebollizione.
  3. Rimuovere il sacchetto di spezie e versare la vodka e il vino bianco nella casseruola.
  4. Riscalda di nuovo, non permettendo di far bollire.
  5. L'uvetta e le mandorle tritate si decompongono in 8 tazze e le si versa con il grog.

Grog "Grass"

  • menta secca, erba di San Giovanni - 1 cucchiaio. l
  • timo secco - 1 cucchiaino
  • rum - 1 bicchiere
  • sciroppo di mirtillo rosso - 100 ml
  • vino da dessert (rosso) - 2 bicchieri
  • acqua - 2 tazze
  1. Erbe secche ripiegate in una ciotola di smalto, versare due tazze di acqua bollente, lasciare per 15 minuti.
  2. Ceppo di infusione
  3. Rum, sciroppo e vino si combinano con l'infuso di erbe.
  4. Tutti mescolano e riscaldano di nuovo, non permettendo l'ebollizione.

Grog "Inverno"

  • rosa selvatica (essiccata) - 2 cucchiai. l
  • Vodka - 1 tazza
  • liquore alla bacca - 50 ml
  • zucchero - 200 g
  • acqua - 2 tazze
  1. Bacche di rosa canina secche versare due bicchieri d'acqua e far bollire per cinque minuti sotto il coperchio.
  2. Infondere il decotto per 15 minuti.
  3. Da 100 ml di acqua e sciroppo di zucchero.
  4. Colare il brodo di rosa canina, aggiungere lo sciroppo.
  5. Riscaldare bene la miscela, quindi versare la vodka e il liquore di bacche. Mescolare.

Grog "Miele"

Foto da https://www.flickr.com/photos/ditaditamargarita/8179585723/

  • limone - 1 fetta
  • miele - 1 cucchiaio. l
  • Cognac - 75 ml
  1. Versare il brandy in un bicchiere.
  2. Vi aggiungo anche un cucchiaio di miele e una fetta di limone.
  3. Aggiungere acqua bollente all'orlo. Mescolare.

Grog "Steel"

  • ciliegia con pozzi - 1 tazza
  • acqua - 1 tazza
  • buona vodka - 1 bicchiere
  • Cognac - 1 bicchiere
  • sciroppo di zucchero - 1 tazza
  1. Far bollire lo sciroppo da 100 ml di acqua e 200 g di zucchero.
  2. Cherry (non rimuovere le ossa!) Cuocere allo sciroppo per 5 minuti.
  3. Dalle bacche raffreddate spremere il succo e mescolare con decotto di ciliegie.
  4. Tritare le pietre e far bollire per 10 minuti in 200 ml di acqua.
  5. Un brodo dai semi di ceppo e collegare con decotto di ciliegie.
  6. Nella miscela, aggiungere brandy e vodka. Mescolare.
  7. Riscaldare la miscela.

Grog "Coffee"

  • porta rossa - 2 bicchieri
  • acqua - 1 tazza
  • Vodka - 1 tazza
  • latte condensato - 1 cucchiaio. l
  • zucchero - 100 g
  • caffè istantaneo - 2 cucchiaini
  1. Polvere di caffè versare un bicchiere di acqua bollente, lasciar riposare per 10 minuti.
  2. Nel caffè versare il porto e la vodka, aggiungere latte condensato, zucchero.
  3. Mescolare bene, riscaldare, non lasciare bollire.

Grog con tuorli

  • rum - 70 ml
  • gin - 1 cucchiaino
  • latte - 1 tazza
  • tuorlo - 2 pezzi
  • zucchero - 20 g
  • Cannella - sulla punta di un coltello
  1. Batti i tuorli con lo zucchero
  2. Fai bollire il latte, fallo bollire per un paio di minuti.
  3. In una miscela di tuorli e zucchero versare delicatamente il latte, mescolando tutto il tempo.
  4. Filtrare la miscela.
  5. Aggiungi gin e rum ad esso. Mescolare bene
  6. Versare il grog in bicchieri, cospargere con cannella in polvere.

Sea Buckthorn Grog - Ricetta

  • rum scuro - 220 ml;
  • tè verde - 3 cucchiaini;
  • acqua purificata - 1 l;
  • olivello spinoso - 160 g;
  • stecca di cannella - 1 pz.;
  • miele di fiori - 100 g;
  • spicchi di limone per servire.

preparazione
Facciamo bollire il tè verde al ritmo di 3 cucchiaini di tè per 1 litro d'acqua. Insistere per 5-7 minuti e filtrare.
Versare il rum in una casseruola, buttare l'olivello spinoso e bastoncini di cannella. Ci scaldiamo a ebollizione, versiamo il tè verde, adagiamo il miele, mescoliamo fino a quando non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per un paio di minuti. Quindi versare il grog olivello spinoso nei bicchieri, mantenendo bene il calore e servire con spicchi di limone.

Come bere un cocktail: caldo o ghiacciato

Il freddo grog NON è consumato! Il gusto del freddo grog è simile al gusto del tè freddo.
Serg viene servito ad una temperatura di almeno 70 ° C, altrimenti si perde il significato stesso del suo uso. Bevilo a piccoli sorsi, basterà un bicchiere per non ubriacarti.

Grog: i benefici e i danni

Il vantaggio principale di una bevanda calda è l'effetto del riscaldamento istantaneo. L'alcol espande i vasi sanguigni, aumentando la circolazione sanguigna. Spezie e spezie agiscono allo stesso modo, solo più a lungo. Pertanto, con l'ipotermia, il congelamento o all'inizio di una malattia fredda, non esiste un rimedio migliore del grog.

Integratori - decotti alle erbe, succhi o pezzi di frutta - rafforzano il sistema immunitario.

Una combinazione di spezie e alcol provoca l'effetto antisettico della bevanda. Ai vecchi tempi, i marinai li salvarono dal colera e da altre infezioni intestinali.

Il meno del grog è lo stesso del meno alcol - danno al corpo. Anche l'alcol diluito con succo o acqua rimane ancora alcool. Si raccomanda l'uso di grog per limitare un bicchiere.

Quindi, non puoi bere il grog:

  • in grandi quantità (non più di 200 ml alla volta)
  • con una tendenza all'alcolismo e al consumo di alcolici con disturbi metabolici e malattie endocrine (diabete, obesità, gotta, rachitismo, ecc.)
  • nelle malattie del fegato e dei reni

Vale la pena astenersi dall'uso frequente di qualsiasi persona, e l'ipotensia non dovrebbe assolutamente bere il grog.

http://mywom.ru/recept/prigotovlenie-groga-v-domashnih-uslovijah/

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