Ogni nazione ha la sua pianta preferita. Per gli ucraini, questo è probabilmente il viburno. Più spesso sui siti è possibile vedere Kalina rosso. La mia storia sulla Kalina nera - l'orgoglio, che è già di più
10 anni decora il nostro giardino.

Per quanto riguarda il gusto dei frutti neri maturi di orgoglio, non sono amari, ma dolci. Questa pianta decidua è diversa dai germogli ordinari e pubescenti di viburno, semplici ovati, finemente dentati, rugosi, verde scuro, foglie densamente pubescenti sotto.
Fiorisce a maggio-giugno. I fiori sono raccolti in cypus ovale con un diametro di 5-7 cm. I frutti sono ovati, maturano in agosto-settembre. Hanno bisogno di raccogliere rapidamente, mentre si asciugano e cadono. Puoi preparare succhi, composte, gelatine, sciroppi, mousse di frutta matura. Le bacche fresche tritate, mescolate con miele o zucchero e diluite con acqua, sono buone per i raffreddori e le bacche fermentate - con una pressione elevata.
È difficile coltivare la gordovina? No. La pianta è molto modesta, tollerante all'ombra. Tuttavia, nelle aree aperte cresce meglio, fiorisce più abbondantemente, diventa più fruttuoso prima e dà un raccolto più alto. È adatto al terreno nero e al terreno umido limoso-limoso.
Io diffondo orgoglio con semi, talee verdi e strati. Semi freschi seminati in ottobre-novembre. Per la semina primaverile mi stratifico in sabbia bagnata ad una temperatura di + 4-5 ° C per 6 mesi, a partire dagli ultimi giorni di ottobre. Semino alla fine di aprile - inizio maggio sulle creste preparate ad una profondità di 3 cm (la spaziatura tra le righe è di 25-30 cm).
Riproduco le talee verdi nelle serre nelle serre nella seconda metà di giugno - inizio luglio. All'inizio delle talee autunnali radicate.
Per riprodursi in primavera, i germogli di stratificazione vengono posti in scanalature di 10-15 cm di profondità, lasciando in cima una superficie di 15-20 cm, mentre in autunno i germogli radicati raggiungono un'altezza di 40-50 cm e hanno radici forti.
In breve, coltivare il viburno Gordovin. Porterà gioia e benefici. Particolarmente grato per i bambini delicati.

DALL'EDITORE. Gordovina - uno dei più famosi e belli viburno con frutti neri, ed anche commestibile. Distribuito in Europa centrale e meridionale, Asia Minore, Nord Africa, nel Caucaso settentrionale. Disponibile nelle riserve del Caucaso, la parte europea della Russia. Cresce nel sottobosco delle foreste di latifoglie. Ha un aspetto molto speciale rispetto al nostro rosso viburno locale. È una folta boscaglia alta 5 m, la crone è densa, compatta, con un diametro di 2,5-3 m L'orgoglio è particolarmente bello durante la maturazione dei frutti. All'inizio, tutti i frutti sono rossi, lucidi, quindi diventano neri, ma non tutti in una volta. Fino a quando tutte le bacche non sono maturate, ci sono sia bacche rosse che nere allo stesso tempo. Sotto le condizioni della banda centrale, il viburno è resistente all'inverno.

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Ho una macchia che cresce sul sito, secondo la descrizione è simile al viburno nero. Ora, dopo aver letto il tuo articolo, so per certo che questo è viburno.

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http://garden.cofe.ru/sad-moej-dushi/kalina-chernaya-gordovina

Kalina è una delle bacche più utili in natura.

PROPRIETÀ UTILI DI KALINA

Kalina - una delle bacche più utili in natura. A Kalina tutto è CHIARO: corteccia, ramoscelli, fiori, bacche e ossa secche.
I nostri antenati sulle proprietà curative del Viburnum, sapevano che le sue bacche miglioravano il funzionamento del cuore, hanno un effetto calmante.

Vitamina C in Kalina 1, 5 volte di più rispetto al limone. Ha ferro, selenio, iodio, carotene, fosforo.

Con il miele, il viburno veniva prescritto per il raffreddore.
Il tè Viburnum era bevuto per le malattie della pustola della pelle, per l'infiammazione delle gengive.
Un decotto di radici e corteccia è stato dato ai bambini con scrofola, crampi e insonnia, un decotto di fiori e bacche - con un raffreddore.
E persino il succo delle foglie veniva usato come agente rassodante dopo gravi malattie, con foruncolosi, eruzioni cutanee e licheni.

A qualcuno non piace lei a causa dell'amarezza, ma è questa amarezza che è benefica per il diabete e le malattie del sistema cardiovascolare.

Le bacche di viburno uccidono muffe, batteri e virus.

Il succo di viburno ha un potente effetto antinfiammatorio e rigenerante. È utile assumere il succo di viburnum con polipi dello stomaco e dell'intestino, ipertensione, con nevrosi climatiche, isteria ed epilessia. Il succo è efficace nella diatesi. forte tosse e pertosse

Se elencherai tutte le malattie che curano il viburnum, dovresti toccare quasi tutti gli organi umani - cervello, cuore, stomaco, fegato, genitali, polmoni e vasi sanguigni - dalle allergie ai tumori maligni.

Viburno frutta e fiori vengono raccolti mentre fioriscono e maturano con tempo asciutto. È meglio asciugare la frutta in essiccatori o forni a una temperatura di circa 80 gradi. I fiori vengono essiccati nell'essiccatore, la temperatura di circa 45 gradi. Conservare i fiori e frutti secchi non più di 2 anni.

La corteccia di viburno viene raccolta durante il flusso della linfa (aprile) solo dai rami laterali (non dal tronco principale). Per asciugare sotto baldacchini all'aria aperta. Conservare non più di quattro anni.

Kalina ha proprietà utili:
- antispasmodico,
- protivoateroskleroticheskim,
- antimicrobico, antinfiammatorio, anti-invasivo, astringente, coleretico, antinfiammatorio,
- emostatico,
- sedativo,
- anticonvulsivanti,
- analgesico,
- diaphoretic,
- espettorante,
- diuretico,
- ipoglicemico,
-sul rafforzamento,

Le bacche fresche possono essere consumate solo dopo il gelo. Questo è un multivitaminico che migliora le prestazioni, ha un effetto preventivo sull'aterosclerosi, stimola l'attività del tratto gastrointestinale, il fegato.

RICETTE UTILI DI KALINA

Kalina nel miele
Kalina nel miele, molto gustosa, viene preparata in un modo leggermente diverso. Le bacche di viburno con rametti vengono dapprima immerse nel miele preriscaldato e poi essiccate su una teglia da forno in un forno caldo. Questi rami con bacche sono conservati a lungo, tutto l'inverno.

Le bacche di viburno, bollite con miele, sono utili per raffreddori, tosse, raucedine, soffocamento, diarrea, malattie del fegato, ittero.

I frutti di viburno sono usati come diaforetico, lassativo ed emetico, così come per le ulcere e altre malattie dello stomaco.
Kalina abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, quindi è molto utile per il trattamento dell'aterosclerosi.

Se tutto l'anno c'è un cucchiaino di bacche di viburno con miele ogni sera, previene i problemi di pressione e sarà un'eccellente prevenzione delle malattie dello stomaco e dei tumori.

Decotto di corteccia di viburno:
cucchiaio per Oh, 2 litri di acqua bollente, mezz'ora per riscaldare a bagnomaria, mezz'ora per insistere, filtrare, spremere, portare a Oh, 2 litri con acqua, bere un paio di cucchiai tre volte prima di mangiare (è possibile esternamente).

Infuso di viburno:
cucinare come un decotto, bere tutte le volte per 3. Succo di frutta per bere un terzo di un bicchiere con il miele 3 volte prima dei pasti.

Kalinovy ​​MORS - un buon rimedio multivitaminico con bassa acidità di succo gastrico, ipertensione e malattie della pelle.
Succo dalle foglie di viburno è efficace per migliorare l'immunità, il recupero dopo gravi malattie, aiuta nel trattamento di bolle e acne giovanile. Bere per 0,5 bicchiere con l'aggiunta di 1 cucchiaio. cucchiai di miele 3 volte al giorno. Il succo non diluito spalma le aree interessate sulla pelle.

Per le allergie cutanee, fare un bagno con viburno: versare 100-300 g rametti di viburno con acqua bollente (4-5 litri), lasciare fermentare, filtrare e versare in un bagno con una temperatura dell'acqua di 36-37 gradi.
Kalina pulisce l'aria dalla polvere, rilascia i phytoncides. Probabilmente, non era un caso che ai vecchi tempi si usasse mettere un mazzo di viburno in fiore davanti agli sposi.

Bacche con miele prendono con ipertensione, malattie cardiache, fegato, raffreddori.
Il succo è un buon cosmetico per rimuovere lentiggini, punti neri, sbiancamento della pelle.

Anche i frutti di viburno hanno un effetto calmante. Le bacche vengono preparate come tè (1 cucchiaio da tavola in un bicchiere di acqua bollente) e bevete 1/2 tazza 2 volte al giorno. Con la mancanza di vitamine, i frutti sono mangiati nella loro forma naturale, sono fatti da loro succo, frutta, succo di frutta, gelatina, marmellata, gelatina.

Succo di mirtillo
0,5 tazze di succo di viburno, 1 litro di acqua, zucchero a piacere. Mescolare il succo con acqua calda, aggiungere lo zucchero a piacere e lasciarlo per 3-5 ore. Servire freddo.

La medicina tradizionale utilizza un decotto di corteccia per bronchite, tracheite, isteria e convulsioni nei bambini, ed esternamente - per eczema, tubercolosi della pelle. E per il trattamento della diatesi nei bambini usano un decotto di giovani germogli (sotto forma di bagni).

Come decotto di corteccia sedativa viene preparato al ritmo di 2 cucchiai. cucchiai su 1 bicchiere d'acqua. Bevilo per 1/2 tazza 2 volte al giorno. Il brodo viene anche dato all'interno ai bambini con freddo e scrofola. A volte è raccomandato per gli adulti come diaforetico.

Per gli atleti e le persone che lavorano con manodopera, si consiglia una composizione simile: versare 1 bicchiere di frutti di bosco, mescolando lentamente, 1 l di acqua bollente. Insistere 4h e bere la miscela risultante 3 volte al giorno per un bicchiere.

Nel periodo successivo al parto, un decotto funziona bene come detergente: 7 g di corteccia vengono versati con un bicchiere di acqua bollente e mantenuti a fuoco basso per non più di 30 minuti, quindi filtrati attraverso una garza a due strati e bevuto il 1 °. cucchiaio 3 volte al giorno.

Le bacche di viburno, bollite con miele, sono un efficace farmaco terapeutico per la tosse, il soffocamento, l'ittero, i disturbi di stomaco e alcune altre malattie.

Come rimuovere l'amarezza dalle bacche di viburno:
L'amarezza delle bacche scompare anche dopo il congelamento.
Per rendere Kalina meno amara e allo stesso tempo non perdere vitamine e sostanze benefiche, la bacca fresca viene strofinata con zucchero (o miele) in un rapporto 1: 1.

Controindicazioni per l'uso di viburno:
gravidanza, alta coagulazione del sangue, trombosi e una tendenza a loro, gotta, malattia renale. Kalina non tutti sono stati trasferiti allo stesso modo.
Con ipotensione, il viburno può essere usato solo quando è assolutamente necessario, per un breve periodo, poiché riduce significativamente la pressione in grandi quantità (anche un grosso mazzo di bacche fresche, non sto parlando di una miscela di succo di bacche con miele). Kalina tratta l'ulcera peptica e la gastrite, ma con un'elevata acidità del succo gastrico, può solo danneggiare.
Non puoi usare Kalina per lungo tempo come rimedio per l'artrite, la gotta, l'urolitiasi e le malattie renali. In tutti questi casi, questo si riferisce alla durata del trattamento, piuttosto che ad un singolo uso episodico di bacche per il cibo.

http://www.logoslovo.ru/forum/all_1/topic_18920/

Viburnum

Il genere comprende 200 specie distribuite nella zona subtropicale e temperata dell'Eurasia.

Descrizione del viburnum

Il Viburnum cresce sotto forma di arbusti decidui o sempreverdi, a volte di piccoli alberi. La maggior parte dei tipi di tonalità tolleranti e amanti dell'umidità. Assolutamente tutte le specie hanno una disposizione opposta, talvolta biancastra, delle foglie. I frutti rossi o neri sono per lo più commestibili. Viburno si propaga per talea, semi, stratificazione. Residenti della Russia centrale del segno viburno a causa della vasta distribuzione - viburno ordinario.

In natura, può essere trovato in quasi tutte le foreste - sulla radura, sul bordo e sulla radura.

Kalina è molto decorativa. La maggior parte comincia a fiorire a maggio, ponendo fine al tripudio primaverile di fiori con i loro boccioli rosati, bianchi o giallastri. Fioritura, a volte stretching per tre settimane. Tutto il viburno - eccellenti piante di miele.

Viburnum e frutti sono famosi. Le bacche si colorano in agosto. Stanno benissimo sullo sfondo della corona verde, deliziano gli occhi tutto l'autunno e adornano i cespugli anche in inverno. In alcune specie, il frutto è arancione rosato o rosso. Altri tipi di viburno conferiscono bacche nere con una fioritura blu o bluastra. Ma c'è un tale viburno, in cui ci sono frutti di 2 colori: maturi, neri e altri, immaturi, di colore rosso.

Tipi e varietà di viburno

Alcune specie di viburno hanno forme decorative che differiscono dai loro antenati in particolari caratteristiche di aspetto. Il più famoso cultivar viburnum ordinario è il Buldenezh.

Kalina rossa o ordinaria

Cresce nella foresta e nella steppa delle foreste di quasi tutta l'Europa.

Arbusto o albero alto 4 m. Il tronco del cespuglio è coperto di corteccia fessurata. Le foglie di viburno ordinarie grandi, a 5 lobi, nella stagione primaverile, verde chiaro, in estate solo verdi, rossicce in autunno.

Fiori bianchi sterili fioriscono alcuni giorni prima della fertile Kalin, decorando l'arbusto per 15 giorni. Frutta - drupe rosse di forma rotonda, con polpa gialla, commestibile, sembrano carine sullo sfondo della vegetazione.

Ha forme decorative:

Kalina ordinario 'Nanum' ('Nanum') - forma nana (1m) con foglie piccole. La pianta cresce da aprile ai primi di ottobre. La crescita è lenta In inverno, un po 'di glassa.

Kalina ordinario 'Roseum' ('Roseum') - il più comune, è anche chiamato "Bulde-tenero". L'altezza del cespuglio è di 2 m, gli alberi sono 4 M. La corona di un Viburnum Buldenezh è molto diffusa. Le infiorescenze sferiche consistono di fiori infruttuosi, prima di oliva, poi di bianco, simili a palle di neve.

Quando fioriscono fiori viburno Buldenez rosa. Durante la fioritura, che dura 35 giorni, l'arbusto è decorativo sia in gruppo che in singolo impianto. Sembra particolarmente impressionante vicino all'acqua e nella forma standard.

Kalina ordinario 'Compactum' ('Compactum'), in altezza cespuglio fino a 2 m. Fiorisce in giugno.

Viburnum fiori ordinari 'Compactum', bianco marginale, piccolo medio, bisessuale, rosato o bianco. I frutti del viburno ordinario "Compactum" rosso vivo..

Kalina ordinario 'Aureum' ('Aureum'). Un cespuglio di una forma compatta in altezza di 2 m. Fogliame giallo, in estate, diventa verde. I fiori sono bianchi Frutto di viburno ordinario 'Aureum' bel colore rosso. Splendidamente appare in una piccola penombra, soprattutto nella soleggiata estate calda. Può congelare.

Kalina Sargent

In condizioni naturali, è distribuito in Estremo Oriente, nella Siberia orientale, a Sakhalin, in Corea e in Giappone. Kalina Sargent è distribuita nella parte europea della Russia, ad Altai, negli Urali, dove si trova lungo i margini della foresta, radure, tra i boschetti vicino all'acqua.

Kalarina Sargent ha un cespuglio che si estende e foglie con lunghi piccioli e vena centrale. La fioritura inizia a fine maggio. Fiori sterili fino a 3 cm di diametro, i fiori sono viola, a volte gialli, antere. All'inizio di ottobre maturano frutti sferici di colore rosso brillante.

Tollerante all'ombra, resistente. Kalina Sargent è un buon arbusto ornamentale, particolarmente spettacolare durante la fioritura e la fruttificazione, in solitario, lungo le rive dei bacini artificiali.

Kalina gordovina

È un famoso viburno con frutti neri, anche commestibili. La gorda di viburno è diffusa in Asia Minore, Europa centrale e meridionale, nel Caucaso settentrionale.

Il viburno ha un aspetto completamente diverso rispetto al viburno rosso. Arbusto alto 5 m Crohn compatto, denso, 2,5 m di diametro.

Kalina gordovina - uno degli arbusti ornamentali più belli, è stata a lungo utilizzata in parchi e giardini paesaggistici. Senza pretese per il suolo, resistente, resistente all'ombra, resistente alla siccità, conserva le foglie rosso-rosa e frutti neri prima dell'inverno. Perfettamente propagato da semi.

Questo tipo di viburno è uno dei più belli arbusti ornamentali, ben vestito durante la fioritura, durante la maturazione dei frutti e nella stagione autunnale - con fogliame colorato brillante. Va bene con tiglio e quercia.

L'orgoglio di Kalina ha forme decorative: variegato - con fogliame giallo-eterogeneo; e rugosa, con boccioli più grandi e foglie più rugose.

Kalina gordovina 'Aureum'. Un cespuglio alto 3 m, con foglie ovali. Foglie in cima a un colore dorato, fondo argentato.

Kalina gordovina 'Aureo-variegatum'. Le foglie di questo viburno con strisce e macchie gialle. La fioritura avviene a maggio, a volte può dare frutti.

Kalina nera

Cresce nel sud di Khabarovsk e Primorsky Krai. Cresce nelle foreste di conifere e latifoglie.

Arbusto fortemente ramificato di circa 3 m di altezza, a volte un piccolo albero con una corona aperta, un tronco grigiastro e rami chiari, nudi, di colore giallo-grigio. Le foglie sono ellittiche, affilate in alto, verde scuro sopra; i fiori giallo-bianchi e poco appariscenti sono raccolti nelle infiorescenze annodate.

I frutti del viburno nero con la pelle lucida, nera e la carne dolce, commestibile.

Luce nera di Kalina che richiede e richiede sul terreno. Tollera perfettamente il trapianto. Decorativo per tutta la stagione, ma soprattutto in autunno.

Protezione contro parassiti e malattie: spesso il viburnum è affetto da coleottero della corteccia di viburno, che mangia tutte le foglie, lasciando solo loro le vene. Per combatterlo può essere trattato con clorofos 0,2%.

Forme decorative di viburno meglio propagate per talea. Il loro tasso di radicazione è molto alto.

Tutti i decorativi viburno, alcuni hanno una varietà di forme decorative. Viburnum è molto efficace sullo sfondo di tigli, betulle, aceri, abeti rossi e sorbi. Il viburno sulla trama del giardino non è solo bello, ma anche piante utili, medicinali e commestibili.

http://flo.discus-club.ru/kalina.html

Kalina "Gordovina": descrizione e suggerimenti per crescere

Ogni giardiniere ama sperimentare sulla propria trama, trovare un design interessante, piantare nuove colture. Molti giardinieri hanno scoperto un viburno di Gordina molto bello. Descrizione e suggerimenti sulla coltivazione aiuteranno a capire perché questo arbusto attrae i giardinieri.

Caratteristiche speciali

Kalina "Gordovina" si comporta bene come arbusto ornamentale nelle aree urbane e nelle fattorie private. La sua descrizione è molto impressionante. La corona spessa ha un diametro fino a tre metri, i rami si trovano uno vicino all'altro, quindi la pianta sembra rigogliosa e bella. La sua altezza può essere di cinque metri di altezza. In un punto un albero può vivere fino a cinquanta anni.

I germogli freschi sono grigi. I rami più vecchi sembrano altri alberi - con piccole fessure sulla corteccia. Le foglie di viburno sono piuttosto grandi - circa 20 cm, hanno una cima affilata con piccole tacche sui bordi, attaccate ai germogli con piccioli sottili e leggermente soffici. La parte esterna della foglia è rugosa, ha un colore verde intenso, la parte interna ha una tinta grigiastro. Le foglie sono molto piacevoli al tatto, come un soffice tessuto morbido. A causa di queste caratteristiche, il viburnum ha ricevuto un altro nome: sentito.

Nella varietà "Gordovina" ci sono piante con foglie variegate, che sono ancora più apprezzate per la loro decoratività. Anche nei momenti in cui la pianta non sboccia ancora, sembra molto attraente, grazie al suo fogliame insolito. E quando i fiori appaiono su un cespuglio, è impossibile distogliere lo sguardo da esso. Nei paesi caldi, l'albero fiorisce a maggio, nelle regioni settentrionali e il viburno medio della cintura appare in tutta la sua gloria a metà giugno. Infiorescenze sferiche di color crema appaiono sui rami, in ogni palla c'è un gran numero di fiori con un diametro di circa un centimetro e mezzo.

Un intero mese di viburno piace a coloro che sono in giro con la sua bellezza, questo è quanto continua la fioritura. Inoltre, l'albero funge da decorazione del sito, i fiori sono anche utilizzati per scopi medici. Dopo che i boccioli cadono, piccoli frutti di forma ovale appaiono sui rami, come mirtilli o mirtilli. Come i fiori, non vengono lavati per molto tempo e l'albero diventa un vestito nuovo per molti giorni, cambiando la decorazione del giardino. Il primo periodo di maturazione è caratterizzato da bacche verdi, che a prima vista sono appena visibili nel fogliame lussureggiante e denso.

Ma a poco a poco i colori cambiano, in agosto - rosa, ai primi di settembre - rosso, entro la fine della maturazione - nero, questo è già ottobre, e nelle regioni calde e tutto novembre. Quindi non sorprende che i giardinieri si siano innamorati dell'arbusto per le sue qualità decorative. È una decorazione del giardino da inizio primavera a fine autunno. La bacca nera è la principale differenza dal Viburnum ordinario, le cui bacche non sono meno utili e belle, ma hanno un colore rosso brillante. Cura e atterraggio per entrambi i tipi hanno molto in comune.

Molto spesso, il fatto che per le regioni meridionali sia un vantaggio enorme, per le regioni settentrionali può essere un segno negativo. Gli svantaggi di questo magnifico arbusto comprendono la maturazione tardiva delle bacche. Le gelate si stanno già avvicinando in Estremo Oriente in questo momento. Ma, come osservano i giardinieri, una bacca bloccata in un gelo acquista un gusto interessante con una leggera amarezza, può essere usata, le sue proprietà curative non vanno perdute.

Un altro svantaggio che i giardinieri hanno imparato ad affrontare è la maturazione irregolare dei frutti sulla mano, perché i fiori sbocciano alternativamente.

Ma i giardinieri rimuovono un pennello con bacche parzialmente mature e inviano a maturare in una stanza calda. Di solito dopo cinque giorni, tutti i frutti diventano maturi.

http://eda-land.ru/kalina/gordovina/

Gordovina - segnalibro viburnum nero 13

Uno dei più famosi e belli viburno con frutti neri, ed anche commestibile.

Nella corsia centrale e nel Nord-Ovest, l'orgoglio fiorisce ogni anno, la sua fertile abbondanza e abbastanza stabile, il periodo di maturazione da metà agosto a metà settembre. Ma i suoi frutti in queste regioni non sempre hanno il tempo di maturare, non tutte le estati. La presenza nelle fattorie di fattorie in pietra di diversi gradi di maturazione non è un ostacolo alla raccolta.

La pianta è senza pretese, tollerante all'ombra. Nelle aree aperte cresce meglio, fiorisce più abbondantemente, diventa più fruttuoso prima e dà un raccolto più alto. È adatto al terreno nero e al terreno umido limoso-limoso.

Semi di orgoglio propagati, talee verdi e strati. Semi freschi vengono seminati in ottobre-novembre. Per la semina primaverile mi stratifico in sabbia bagnata ad una temperatura di + 4-5 ° C per 6 mesi, a partire dagli ultimi giorni di ottobre. Semino alla fine di aprile - inizio maggio sulle creste preparate ad una profondità di 3 cm (la spaziatura tra le righe è di 25-30 cm).
Le talee verdi di Gorda vengono propagate nelle serre nella seconda metà di giugno - inizio luglio. All'inizio delle talee autunnali radicate.
Per riprodursi con la stratificazione primaverile, i getti di germogli sono posti in scanalature con una profondità di 10-15 cm, lasciando trucioli sulla superficie lunghi 15-20 cm, mentre in autunno i germogli radicati crescono di 40-50 cm di altezza e hanno radici potenti.

È una folta boscaglia alta 5 m, la crone è densa, compatta, con un diametro di 2,5-3 m L'orgoglio è particolarmente bello durante la maturazione dei frutti.

All'inizio, tutti i frutti sono rossi, lucidi, quindi diventano neri, ma non tutti in una volta. Fino a quando tutte le bacche non sono maturate, ci sono sia bacche rosse che nere allo stesso tempo.

Il gusto delle bacche nere mature di Gordovina è dolce. Questa pianta differisce dai germogli pubescenti di viburno, semplici ovati, finemente dentati, rugosi, foglie verde scuro.
Fiorisce a maggio-giugno. I fiori sono raccolti in cypus ovale con un diametro di 5-7 cm.

Kalina Bureinskaya, o Buryat, o nero - Viburnum burejaeticum Regel et Herd.

Decorativo per tutta la stagione, ma soprattutto in autunno.

http://6cotok.boltai.com/topics/gordovina-kalina-chernaya/

Viburnum

È una pianta legnosa che rappresenta la famiglia Adox. Il nome latino del genere - Viburnum - secondo una delle versioni associate al verbo "viere", che significa "maglia", "tessere". Quindi, l'origine della parola è dovuta a uno degli usi diretti del viburno: dai giovani rami dei cesti intrecciati a cespuglio.

Storia di

La prima menzione dell'uso medico del viburno e le ricette delle droghe popolari basate su di esso si trovano negli erboristi del 16 ° secolo. La corteccia della pianta era usata come agente sedativo e antinfiammatorio per convulsioni, crisi isteriche, disturbi del sonno, raffreddore e asfissia. Radice di brodo usata per la scrofola nei bambini.

Tipi e varietà

Ci sono almeno 166 specie appartenenti al genere Kalina. I più comuni sono:

1. 1 Kalina ordinario - l'habitat delle specie comprende l'Europa orientale e la Siberia occidentale. Pianta medicinale Nell'ambito di questa specie, sono state sviluppate molte varietà decorative ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") e varietà di frutta ("braccialetto di granato", "corallo rosso");
2. 2 Kalina tselolistnaya (orgoglio) è una specie prevalentemente selvatica, che cresce nella parte centrale e meridionale dell'Europa. Viene anche coltivato come un arbusto ornamentale con boccioli spessi e belli. Conosciuto come "viburnum nero". Gli inchiostri sono prodotti dalle bacche di questo tipo, dalla parte del gambo - chubuki;
3. 3 Kalina sempreverde (alloro-leaved) è un arbusto decorativo mediterraneo che è stato ampiamente diffuso sulla costa meridionale della penisola della Crimea;
4. 4 Kalina Bureinskaya - trovato sul territorio della catena montuosa di Bureinsky (territorio di Khabarovsk). La pianta è una pianta di miele. Lo sguardo ha un significato decorativo;
5. 5 Kalina Wright - cresce su Sakhalin, le isole Curili, in Corea e in Giappone. La specie è elencata nei Libri rossi di Russia e nella regione di Sakhalin;
6. 6 fragrante Kalina - comune in Giappone, Corea, India. [1]

Viburnum ordinario - cespuglio ramificato con altezza da 2 a 5 m con corteccia grigia. La distribuzione delle foglie è opposta, le foglie sono grandi, picciolate. I fiori bianchi sono raccolti in infiorescenze coricose. Frutti rossi brillanti, succosi e luminosi formano grappoli cadenti. Frutta - drupe ovali simili alle bacche con osso duro. Fiorisce a maggio e giugno.

Il Viburnum cresce lungo i bacini artificiali, nei prati, nel sottobosco di boschi misti e caducifogli. [2]

Caratteristiche di crescita

La pianta si propaga sia in seme che in modo vegetativo (dividendo la boscaglia, talee, margotta, ecc.). I semi sono sottoposti a stratificazione a lungo termine e quindi piantati in terreno preparato, mantenendo la distanza tra le file da 0,3 a 0,4 m. Dopo due anni di coltivazione, le piantine vengono trapiantate in un sito permanente. La pianta tollera lo svernamento senza riparo. Kalina cresce su qualsiasi tipo di terreno, ad eccezione di argilla troppo densa o terreno roccioso. Pianta che ama la luce e che ama l'umidità: necessita di annaffiature aggiuntive durante il periodo di fioritura e durante la crescita attiva in primavera. Il modo più efficace di allevare il viburno - nella serra, con l'aiuto di talee verdi, all'inizio dell'estate. In questo caso, dalla caduta, un sistema di radici ben sviluppato si forma in un albero giovane. [3]

Come scegliere

Il grado di maturità dei frutti di viburno può essere giudicato dal colore delle bacche: devono essere saturi, rosso scuro, granato. È anche importante ricordare che la raccolta dagli alberi di viburno può essere raccolta solo dopo che i frutti sono stati "bloccati" dalle prime gelate e l'amarezza li ha lasciati. [6]

Quando raccogliere il viburno?

La corteccia viene raccolta in primavera, durante il movimento dei succhi (aprile-maggio). Sui rami tagliati, i coltelli effettuano tagli anulari con un intervallo di 0,25 m, li collegano con tagli longitudinali, dopodiché la corteccia viene facilmente rimossa. Essicato in soffitte, sotto una tettoia, dove c'è una buona ventilazione, stendendo uno strato sottile di 3-5 cm, su carta o stoffa. Periodo di validità fino a 4 anni. Conservare fino a 50 kg di balle.

I frutti vengono raccolti quando maturano completamente (agosto-settembre). I mazzi interi vengono tagliati con coltelli o falcetti e messi liberamente in ceste. Essiccato in forni o essiccatoi Dopo aver battuto e separato sul setaccio dai rametti e dagli steli. I frutti secchi sono conservati in sacchetti. La durata a magazzino non è impostata.

Come conservare

I frutti di viburno possono essere conservati in forma secca o secca, schiacciati con lo zucchero, congelati e conservati nel congelatore come normali bacche, così come spremere il succo e preparare o cucinare lo sciroppo.

Come vyalit viburnum?

Per preparare il viburnum essiccato è necessario: lavare i frutti maturi, rimuovere i gambi, ordinare le bacche guaste. Per ridurre l'amarezza, la frutta dovrebbe essere piantata per 2-3 minuti. Quindi lasciare scolare, asciugare su un tovagliolo di carta, eliminare l'eccesso di umidità e mescolare con lo zucchero. Per 1 kg di frutta di viburno, prendere 250 g di zucchero semolato e lasciare riposare per un giorno a temperatura ambiente. Il succo formato viene drenato, aggiungere ancora 250 g di zucchero alla massa di viburno e conservare fino a quando il succo non appare. Succo, scolato nella prima e seconda volta combinare e conservare. La massa rimanente di zucchero / kalinum viene versata con sciroppo caldo al 50% e lasciata fermentare per 5 minuti. Quindi lo sciroppo viene separato, filtrato attraverso un setaccio, i frutti vengono disposti in un sottile strato su una teglia da forno, messi nel forno e mantenuti per mezz'ora a una temperatura di 850 ° C. Quindi spargere in barattoli.

Come asciugare il viburno?

Per asciugare i frutti del viburno, vengono accuratamente lavati in forma matura insieme ai gambi, che vengono poi rimossi con molta cura. I frutti lavati sono disposti in uno strato ancora sottile su una teglia ricoperta di pergamena e asciugati a una temperatura di 50-600 ° C con la porta aperta. L'essiccamento lento è possibile, perché i frutti non sono suscettibili alle muffe a causa del loro alto contenuto di sostanze antimicrobiche. I frutti adeguatamente essiccati di viburno sono tondeggianti, raggrinziti e appiattiti. Il viburno essiccato ha un aroma appena percettibile e un sapore amarognolo. Utilizzato principalmente per la preparazione di decotti.

Come conservare il succo di Kalin?

Ci vorranno: 1 kg di frutta di viburno, 200 g di zucchero semolato e 200 ml di acqua. Feto bruto, risciacquare e spremere il succo da loro. Versare la polpa con acqua, far bollire per 5 minuti, quindi filtrare. Il brodo è combinato con succo pressato, aggiungere lo zucchero, mescolare, versare in barattoli, pastorizzare e chiudere.

Kalina con miele: come cucinare per la conservazione a lungo termine?

Ci vorranno 400 grammi di viburno e 200 grammi di miele. Frutti di viburno da raccogliere, sciacquare bene, asciugare. La frutta preparata passa attraverso un setaccio. Aggiungi il miele e mescola accuratamente. Disporre in barattoli sterilizzati e conservare in frigorifero. [4]

Proprietà utili di viburno

Composizione chimica e disponibilità di sostanze nutritive

Cosa viene usato e in quale forma

Nelle ricette della medicina tradizionale e ufficiale vengono usati corteccia di viburno, fiori e frutti. Fiori e corteccia sono utilizzati in infusi e decotti, sia per uso interno che esterno. I frutti sono più spesso consumati freschi, macinati, con l'aggiunta di miele o zucchero. Succo di frutta viburno bollito con zucchero, preparare sciroppi e gelatina. In forma fresca, il succo di viburno viene utilizzato esternamente per il trattamento delle malattie della pelle. Kalina è una parte dei tè vitaminici.

Proprietà medicinali del viburno

La corteccia di viburno contiene l'amaro glicoside viburnin e l'enzima che provoca la sua decomposizione, viburnitolo alcolico ciclico, sostanze tanniche e resinose, derivati ​​cumarinici (scopoletina, esculetina), acidi organici (valeriana, formica, capric, linoleico, palmitico).

I frutti del viburno ordinario contengono viburnitolo alcolico ciclico, zucchero invertito, amaro della viburnina, acido ascorbico, acetico e isovalerico, pectine. [5]

Nei fiori di viburno si trovano flavonoidi comperol-3-glicosidi e kaempferol-3,7-diglucoside. Le radici di viburno contengono steroli, astragalina, peonozid, olio essenziale, derivati ​​di amirina. La composizione dei semi di viburno - fino al 21% di oli grassi. [6]

I preparati a base di erbe di corteccia di viburno hanno proprietà diuretiche emostatiche e deboli, hanno effetti astringenti e lenitivi, aumentano il tono dei muscoli dell'utero, aumentano la durata dell'azione dei farmaci ipnotici. Come agente emostatico, i medicinali a base di corteccia di viburnum sono utilizzati per sanguinamento uterino (e sanguinamento della menopausa), per algomenorrea, subinvoluzione uterina nel periodo postpartum, per sanguinamento nel contesto di malattie infiammatorie dell'apparato riproduttivo femminile e anche per emorragia emorroidaria. Applicare la corteccia di viburno nella prevenzione degli aborti. I frutti di viburno (pestati con miele o zucchero, sotto forma di sciroppo) sono prescritti per eccitamento nervoso, ipertensione, aterosclerosi e vasospasmo.

Cucinato con miele, i frutti di viburno sono utilizzati per la tosse, raucedine, mancanza di respiro, malattie del fegato, ittero e diarrea. Il succo di Kalin con miele è usato nella medicina popolare nel trattamento del cancro al seno, per la prevenzione delle malattie oncologiche dello stomaco durante la gastrite con bassa acidità. Si ritiene che l'uso sistematico del frutto del viburno abbia un effetto positivo sulla condizione dei pazienti affetti da tumori maligni degli organi digestivi. L'infusione dei frutti di bevanda viburno con bolle, carbonchi, eczemi, eruzioni cutanee di varie etimologie, come una vitamina, tonico e lassativo. In dermatologia e cosmetologia, il succo fresco del frutto di viburno aiuta con l'acne e le macchie di pigmento. L'infuso di fiori è usato nella medicina tradizionale per la tosse, il raffreddore, la sclerosi, la tubercolosi polmonare e le malattie gastriche. Infuso floreale fare i gargarismi e lavare le ferite. [7]

Nella medicina tradizionale

Estratti di frutta di viburno a base di acqua e alcool possono essere trovati nelle farmacie: questo farmaco è chiamato "Kalifen". Appartiene agli integratori alimentari e viene utilizzato insieme al cibo come fonte di sostanze - proantocianidine. Lo strumento è disponibile in forma liquida, in bottiglie.

Nelle farmacie, è possibile acquistare la corteccia frantumata di viburno in confezioni.

Nella prospettiva farmaceutica, la produzione di capsule di gelatina con olio di viburno. [1]

Nella medicina popolare

• Per le mestruazioni dolorose, il sanguinamento uterino della menopausa e anche per prevenire l'aborto, bevono sotto forma di decotto: un cucchiaio di corteccia di viburno schiacciato, versare 200 ml di acqua, far bollire per 10 minuti, quindi raffreddare. Prendi fino a tre volte al giorno per un cucchiaino.
• Come un leggero espettorante, sedativo e antipertensivo, si utilizza un decotto del frutto di viburno: versare mezzo cucchiaio di bacche di viburno con 200 ml di acqua, far bollire, raffreddare. Bevi un cucchiaio tre volte al giorno. [5]
• Con una tosse fredda, la febbre, 200 ml di acqua bollente, prendere un cucchiaino di fiori di viburno, lasciare fermentare per 10 minuti. Prendi fino a 2 bicchieri al giorno.
• Quando un ulcera allo stomaco, colite, costipazione, tre volte al giorno, 30 minuti prima di un pasto, prendere un cucchiaio di bacche pestate nel crudo.
• Con un raffreddore, attacchi di tosse estenuante secca, disturbi intestinali e graduazione, voce rauca, bere un decotto di bacche di viburno con miele sotto forma di calore (fino a 150 ml al giorno).
• Con l'ipertensione, diverse bacche di viburno, pestate con zucchero e iniziate a "fermentare", vengono prese crude: fino a 10 bacche al giorno.
• Con bolle, carbonchi, eczemi, varie eruzioni cutanee sulla pelle, prendere un decotto di bacche di bacche di viburno.
• Con dispepsia e come diaforetico, usano un decotto di semi di viburno. [8]

• Con l'influenza, strofinare i frutti di viburno freschi o congelati con il miele (in proporzioni 1: 1), aggiungere una piccola quantità di acqua bollita a temperatura ambiente, prendere mezzo cucchiaio tre volte al giorno dopo i pasti.
• Quando si tossisce, mescolare i frutti lavati di viburno con il miele (1: 2), lasciare fermentare per almeno 6 ore e prendere un cucchiaio tre volte al giorno.
• In caso di asma bronchiale, un cucchiaio di frutti viburchi maturi pestate in una purea versare 200 ml di acqua calda bollita, combinare con un cucchiaio di miele. Portare a ebollizione a fuoco basso, quindi lasciare riposare a fuoco basso per almeno un quarto d'ora, filtrare, raffreddare e prendere un cucchiaio 3-5 volte al giorno.
• Nell'ipertensione si utilizza anche la corteccia di viburno: 2 cucchiai di corteccia frantumata versano 400 ml di acqua bollente. Portare a ebollizione, mantenere a bagnomaria per mezz'ora, filtrare, raffreddare e bere un cucchiaio tre volte al giorno.
• In caso di cardiopatia ischemica, mangiare i frutti di viburno, strofinato con zucchero - fino a 3 cucchiai al giorno, o bere piccole quantità di succo di kalyn (100 ml di succo al giorno).
• Per la tachicardia, strofinare 5 cucchiai di frutta di viburno in una ciotola di smalto, versare gradualmente 600 ml di acqua bollente, mescolando continuamente, lasciare fermentare per 4 ore, quindi filtrare. Bevi 100 ml al giorno, in 4 dosi, prima di ogni pasto.
• Per il sanguinamento emorroidario, un decotto preparato da un cucchiaio di corteccia di viburno schiacciato e 200 ml di acqua bollente viene bevuto un cucchiaio tre volte al giorno, o candele farmaceutiche pronte all'uso vengono utilizzate sull'estratto di corteccia di viburno. [3]
• Quando si tossisce è utile rimedio domestico, per la cui preparazione occorrono 400 g di viburno, 400 g di miele, 220 g di zucchero e 250 ml di aceto. La frutta lavata e asciugata macina in purè di patate e porta a ebollizione. Filtrare e aggiungere al decotto espresso miele, zucchero e aceto di vino. Mescolare, far bollire la miscela e versare in bottiglie sterilizzate. Conservare in frigorifero. [4]

In caso di infiammazione alla gola di frutta, fiori e foglie, fare i gargarismi. Un cucchiaio di fiori o foglie versare 200 ml di acqua bollente, lasciare per un'ora, quindi filtrare. Fai dei gargarismi più volte al giorno.

Angurie di bacche di succo di Kalinov sul viso. Per l'acne, mescolare il succo di frutta fresca di viburno con miele (in parti uguali), applicare sul viso deterso, risciacquare con acqua tiepida dopo un quarto d'ora. [3]

Le bacche mature o la polpa del cambio di corteccia, raschiate da ramoscelli giovani, vengono utilizzate per comprimere sulle ferite (compreso il sanguinamento) e sulle aree della pelle colpite dall'eczema. [8]

Nella medicina orientale

Nella medicina non ufficiale della Cina, i frutti e le foglie di viburno erano considerati lassativi ed emetici.

Nella ricerca scientifica

Il potenziale medicinale del viburnum è un materiale fertile per la ricerca.

Il fondamento scientifico dell'uso tradizionale del viburno della medicina popolare turca nel trattamento della malattia renale è stato confermato nell'articolo M. Ilhan, B. Ergene, I. Suntar e altri [9].

La valutazione delle caratteristiche agromorfologiche, biochimiche e bioattive del viburno è fornita nello studio degli scienziati turchi N. Ersoy, S. Ersisli e M. Gundogdu. [10]

Le proprietà antistress del viburno e il ruolo della pianta nello stimolare le reazioni metaboliche del metabolismo dei grassi del fegato sono investigate nel lavoro di Sprygin VG, Kushnerovoy NF, Fomenko S.Е. e altri [11].

Thesis Ilyasova S.M. È dedicato a un'analisi comparativa delle proprietà dei fitopreparati basati sul viburno e sul viburno. [12]

Le proprietà antiossidanti del viburnum sono oggetto del lavoro di Tsekhina NN, Hasyanova NG, Orekhova S.V. [13]

In nutrizione

I frutti di viburno sono usati per i giorni di digiuno (usati con acqua, miele o una piccola quantità di zucchero). Il viburno è anche usato nelle diete (dieta a base di anguria-viburno, giorni di digiuno per i cocomeri e frutti di viburno).

In cucina

Prescrizione etnobotanica Robin Harford

Avrete bisogno di prodotti: 800 g di bacche di viburno (la frutta deve essere morbida, facilmente spremuta con le dita), purea d'arancia (2 arance avranno bisogno di polpa), 12 piccole mele, schiacciate allo stato di purea (mele del paradiso sono migliori), 0,5 litri di acqua fredda, zucchero.

Mescolare in una casseruola con un fondo denso frutti di viburno, arancia e salsa di mele e acqua, e portare a ebollizione. Bollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Mettere la massa bollita in un sacchetto di stoffa pulito, posizionandolo sospeso sopra il contenitore e lasciarlo in funzione per una notte. Liquido a base di gelatina tostata per misura di gelatina con un misurino e aggiungere zucchero (al tasso di 0,5 kg di zucchero per ogni 0,5 l di liquido). Mescolare uniformemente, portare a ebollizione a fuoco basso e far bollire per circa un quarto d'ora. Non appena la marmellata inizia ad addensarsi, togliere dal fuoco, lasciare fermentare per 5 minuti, versare in barattoli sterilizzati e chiudere. [14]

Salsa piccante di viburno (per carne o pesce)

Ingredienti necessari: 1 kg di frutta di viburno, 1 kg di zucchero semolato, 5 g di acido citrico e peperoncino rosso (un baccello). Sciacquare Kalina sotto l'acqua corrente, lasciare sgocciolare, quindi stufare in poca acqua per un paio di minuti e passare il setaccio. Purè di patate frullato combinato con zucchero, acido citrico e tritato finemente, sbucciato, pepe. Mescolare fino a quando la salsa è liscia. Distribuire in barattoli sterilizzati e lasciare riposare a temperatura ambiente per 48 ore. Per la conservazione a lungo termine, chiudere i barattoli, come al solito conservazione. Conservare la salsa in un luogo buio e fresco. Per mangiare immediatamente, mantenere la salsa in frigorifero, ben chiusa. [15]

Belish con viburnum

Per la preparazione di una torta tradizionale tatara con bacche di viburno, avrete bisogno per l'impasto: 4 tazze di farina, 2 tazze di yogurt, 3 uova, 200 g di burro, 0,75 cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale. Ingredienti per il ripieno: 0,5 kg di bacche di viburno, 0,3 kg di zucchero, 150 g di malto, 2 cucchiai di cracker macinati. Anche un uovo per lubrificare la superficie della torta. Impastare impasto a base di farina, yogurt, uova strapazzate, burro fuso, soda e sale. Kalina per ordinare, mescolare con zucchero e malto, e lasciare in infusione in un forno chiuso, ben riscaldato. L'impasto è diviso in due parti disuguali. Dalla più grande porzione di pasta, stendi la torta, mettila in una forma unta in modo che i bordi dell'impasto siano appesi ai lati della forma. Metti il ​​ripieno di viburno sulla torta, avvolgi leggermente i bordi dell'impasto al centro, formando delle pieghe. Dalla porzione più piccola dell'impasto tirate fuori trecce e flagelli, decorate la torta con loro. Metti la torta nella forma di un posto caldo per "adattarsi". Quindi ungere con la massa di uova e infornare a temperatura media fino a quando non diventa marrone dorato. [16]

Combinazione con altri prodotti

In combinazione con le mele dei frutti di viburno, viene preparata la marmellata (viburno e mele sono prese in proporzioni uguali), così come marshmallow (i frutti di viburno dovrebbero essere presi un terzo). Viburno e cenere montanara si completano a vicenda per il loro gusto: frutti di viburno ammorbidiscono l'amaro della cenere di montagna, e gli acini di montagna, a loro volta, conferiscono al piatto o al prodotto un colore gradevole e un gusto e un aroma caratteristici. [2]

Bevande al Viburno

Viburnum Kissel

Ci vorranno 150 g di succo di frutta Kalinov, 300 g di zucchero, 120 g di fecola di patate e 2 litri di acqua. Diluire il succo con acqua, riscaldare fino a caldo, aggiungere l'amido, precedentemente diluito in una piccola quantità di acqua bollita fredda, quindi aggiungere lo zucchero, mescolare il tutto accuratamente e portare a ebollizione. Alla superficie della gelatina finita non è coperto con un film avvolgente, cospargere con una piccola quantità di zucchero.

Ingredienti: un bicchiere di frutta matura di viburno, mezza tazza di zucchero semolato, 1 l di acqua. Frutta (bacche) per ordinare, lavare, impastare e spremere il succo. Capacità con succo messo in frigo. Versare il succo di vinaccia versare acqua calda, portare ad ebollizione, far bollire per 10 minuti, quindi filtrare, aggiungere lo zucchero, raffreddare e unire con il succo precedentemente spremuto. Versare nei bicchieri e servire, servendo una fetta di lime o arancia.

Bevanda di avena e viburno:

Avrai bisogno di un bicchiere di avena, mezzo bicchiere di viburno, 0,25 tazze di uva passa o albicocche secche, 3 cucchiaini di miele o zucchero, 1,5 litri di acqua.

Avena ordinare, lavare, versare acqua fredda, far bollire e lasciare fermentare per almeno 3 ore. Quindi portare di nuovo a ebollizione, aggiungere la frutta di viburno schiacciato, aggiungere uvetta schiacciata o albicocche secche, togliere dal fuoco e lasciare per un'ora. Filtrare, servire caldo o freddo con miele o zucchero. [4]

Kalina in cosmetologia

Frutta, fiori e foglie di viburno sono usati in una varietà di ricette cosmetiche: nel trattamento della pelle problematica, per eliminare macchie di età e lentiggini.

• Maschera tonificante per il viso di foglie di viburno: tritare le foglie lavate di viburno, applicare con uno strato sottile e uniforme sulla pelle unta con una crema untuosa. Dopo un quarto d'ora, rimuovere la maschera con un panno morbido e risciacquare con acqua tiepida.
• La neve ghiacciata cosmetica (succo congelato dal frutto di viburno) viene utilizzata per massaggiare il viso, schiarire le macchie di pigmento, rimuovere le lentiggini e rimuovere le piccole rughe.
• Maschera sbiancante dal succo di viburno: mescolare in proporzioni uguali il succo dei frutti di viburno e albume. Applicare sulla pelle pulita. Lavare dopo 20-30 minuti con acqua tiepida. Anche per lo sbiancamento della pelle, è possibile combinare il succo di viburno con il miele.
• Per portare le lentiggini e schiarire la pelle eccessivamente abbronzata, utilizzare questo cosmetico fatto in casa: mescolare il succo di Kalinov con panna acida (1: 1), applicare la miscela sul viso. Sostenere una maschera di 15 minuti, rimuovere i resti con un tovagliolo morbido e lavare via l'acqua calda.
• La lozione tonica di viburno viene preparata come segue: una manciata di fiori di viburno per vaporizzare 200 ml di acqua bollente. Lasciare riposare per 2 ore, quindi filtrare. Pronto infusione da utilizzare per pulire la pelle.
• Il succo di viburno fresco viene usato per pulire la pelle grassa, per eliminare l'acne e le macchie dell'età. Dopo l'applicazione con succo di frutta viburno, la pelle deve essere ammorbidita con una crema nutriente. [17]

Curiosità su Kalina

1. 1 Kalina, come uno degli alberi più belli, radicato nelle tradizioni slave, nel folklore, nelle arti popolari, lasciando una traccia nel comporre canzoni, nei ricami, nelle credenze e nelle leggende. Ci sono molti detti su Kalina: "Kalina Raspberry non dovrebbe accadere", "E Kalina non gli importa molto per lui", "I lamponi non sono grandi, ma le bacche sono dolci; E da Kalinnik, tu nad lyk, e non prenderai le bacche in bocca. "
2. 2 Nella pratica veterinaria, la corteccia, i frutti e le foglie di viburno sono usati per trattare l'afta epizootica nei bovini.
3. 3 Frutta e corteccia di viburno sono adatte alla produzione di coloranti naturali (rispettivamente, rosso e nero-verde). Sono usati nella tintura della lana.
4. 4 Kalina è coltivata in parchi per la creazione di siepi e per l'attrazione di uccelli utili.
5. In precedenza, il viburnum era attribuito alla famiglia Honeysuckle, ma dopo aver aggiornato la classificazione nel 2003, i botanici identificano il viburno come rappresentante della famiglia Adox. [1,2]

Proprietà pericolose del viburnum e controindicazioni

L'uso incontrollato di frutti di viburno freschi può causare vomito (anche nel caso in cui le bacche mantengano l'amarezza, non eliminate dal primo gelo). Viburnum per la gotta è controindicato. Dovrebbe essere preso con cautela a coloro che soffrono di bassa pressione sanguigna (ipotensione). [3,6]

1. Wikipedia, articolo "Kalina"
2. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Piante medicinali nel giardino. - K. Harvest, 1985. - 112 p., Il.
3. Giardino fiorito medico Fiorista scolastico (rivista). N. 3 (36), luglio 2017. - P.36
4. Le piante sostituiscono le droghe (consigli di moderna fitoterapia e medicina tradizionale sull'uso di piante medicinali nella pratica domestica). - N. NIME "Harvest", 1992. - 186 p.
5. Karhut V.V. Farmacia vivente - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, arca. ile.
6. Nosal I. M. Da una pianta a un uomo. - K.: Veselka, 1993. - 606 p.
7. Piante medicinali: riferimento enciclopedico / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olympus, 1992. - 544 pp., Il.
8. Karhut V.V. Medicine intorno a noi. - K.: Health, 1993. - 232 p.
9. Attività anti-volitilica del Viburnum opulus L. sul modello ratto di Uralithiasis, fonte
10. Valutazione di Cranberrybush europeo (Viburnum opulusL.) Genotipi per caratteristiche agro-morfologiche, biochimiche e bioattive in Turchia, fonte - Folia Hort.29 / 2 (2017): 181-188
11. KALINA UNA SORGENTE PROSPETTIVA DI MEZZO DI PREVENZIONE DI STRESS, fonte
12. Studio comparativo di materie prime e rimedi erboristici di Viburnum ordinario e Viburnum Gordovina, fonte
13. STUDIO DEL VALORE BIOLOGICO E DELLE PROPRIETA 'ANTIOSSIDATIVE DI KALINA E DEI PRODOTTI DELLA SUA RAFFINAZIONE, fonte
14. Ricetta gelatina di rosa Guelder, fonte
15. Salse fatte in casa Ketchup, adjika e altri. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
16. Cucinare la cucina tatara. L. Kalugina. - Adelant, 2013. - 352 p.
17. Prodotti curativi Il cibo è medicina, la medicina è cibo. Composizione. AD Milska, - X.: Phoenix, 1998. - 479 p.

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http://edaplus.info/produce/guelder_rose.html

Kalina medico, parte 1 (bacche e corteccia)

Kalina rossa (Vibúrnum ópulus)

Kalina è una pianta unica. Sicuramente leggi il nostro articolo che è una specie di introduzione alla conversazione su Kalina. Ora voglio approfondire le proprietà curative che questa meravigliosa bellezza ha nella sua composizione.

I nostri antenati sono stati trattati con successo con questa pianta, ma nella nostra epoca di alta tecnologia, raccomandiamo di attirare la vostra attenzione su di essa. Ovviamente non si dovrebbe auto-medicare e tutto dovrebbe essere assunto sotto la stretta supervisione del proprio medico. Segui le stesse proporzioni, non utilizzare ingredienti sbagliati o ingredienti scarsamente conservati o scaduti.

In Kalina, non solo bacche, ma anche corteccia, foglie, fiori e persino radici hanno proprietà curative. Le ossa di bacche e quelle sono molto utili. Tuttavia, prima di discutere le proprietà benefiche in dettaglio, è importante menzionare un argomento molto importante di controindicazioni.

Controindicazioni viburno

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• Donne incinte Kalina contribuisce alla produzione di globuli rossi nel sangue, un eccesso dei quali può danneggiare il feto. Un altro viburnum può causare la stimolazione della contrazione uterina, che può anche portare ad aborto spontaneo
• A causa del possibile rischio di allergia, il viburnum (come altri frutti rossi) non è raccomandato per essere utilizzato dalle donne che allattano per un massimo di 3 mesi. e bambini
• Anche l'ipotonia (persone con bassa pressione arteriosa cronica) deve stare attenta, altrimenti la pressione può scendere molto bassa e persino provocare vertigini e svenimento.
• Non è consigliabile mangiare il viburnum per le persone inclini ad aumentare l'acidità del succo gastrico
• Aumento della coagulazione del sangue, tendenza alla trombosi (poiché la pianta agisce come un coagulante)
• gotta a causa dell'alto contenuto di purine, che può causare la formazione di sali nelle articolazioni (questo divieto è più rilevante per gli uomini)
• urolitiasi
• ulcera peptica dello stomaco e dell'intestino
• diabete mellito (dovuto alla presenza di zucchero invertito negli acini)
• enuresi (a causa di forti proprietà diuretiche)
• patologie croniche durante periodi di esacerbazioni

Per non fare del male a se stessi, avvicinati con saggezza e sotto la supervisione di un medico specialista. Viburnum può aiutare in molti casi e se si elencano tutte le malattie che vengono trattate con il viburno, è possibile chiamare quasi tutti gli organi umani dalla testa ai piedi. Ma può anche causare danni - è importante ricordarlo sempre.

Tratta le malattie del cuore, dello stomaco, del fegato, dei genitali, dei polmoni, dei vasi sanguigni e persino del cervello. È il tuo assistente affidabile dalle allergie ai tumori maligni.

È possibile dare il viburnum ai bambini?

Le bacche hanno un effetto generale sul corpo dei bambini come fanno su un adulto, e se il bambino non ha patologie speciali, allora il viburno può essere somministrato fin dal primo anno.

Dare il bambino deve iniziare con piccole dosi, letteralmente con un paio di bacche al giorno. Se non ci sono conseguenze spiacevoli dopo l'assunzione, è possibile aumentare la porzione giorno per giorno. Al bambino può essere dato il viburno come succo, succo o semplicemente bacche con lo zucchero.

Proprietà medicinali del viburno

Chi è amico di Kalina, il dottore non ha bisogno! (detto popolare)

Bacche di viburno

Tutti ricordiamo sin dall'infanzia uno speciale sapore amaro e un po 'particolare l'odore delle bacche di viburno. Si può leggere sulla loro composizione chimica nel nostro precedente articolo: si tratta di un intero magazzino di vitamine e microelementi. Proprietà utili riconosciute e medicina moderna, ma nelle ricette popolari il viburno prende uno dei posti principali. Come raccogliere viburno?

Raccolta di bacche di viburno

La raccolta della bacca viene solitamente eseguita dopo il primo gelo. I gelati rimuovono il gusto amaro nella bacca. Con tempo asciutto, tagliare cesoie con mazzi dritti in mazzi, quindi le bacche sono meno danneggiati e il succo rimane in loro.

Nessuna elaborazione

Nella sua forma grezza, le bacche sono conservate in grappoli appesi in un luogo buio e fresco. In questa forma, può essere conservato per diversi mesi. Certo, in un appartamento caldo per così tanto tempo per lo store non funzionerà, è necessario riciclarlo.

congelamento

Puoi congelare le bacche in mazzi e allo stesso tempo riuscire a conservare quasi tutte le proprietà utili, perché in natura sopporta tranquillamente l'intero inverno se non è stato beccato dagli uccelli. Il frigorifero del congelatore per questo è perfetto - non lavi appena la bacca alla linguetta, dovrebbe essere lavato prima dell'uso.

essiccazione

Se non c'è abbastanza spazio nel frigorifero, la bacca può essere essiccata, di solito viene fatta all'aria in stanze ben ventilate o in essiccatori a una temperatura di circa 50 gradi. Poi trebbiato, separando il frutto dai ramoscelli e dai peduncoli e rimosso per la conservazione a lungo termine.

Purè di zucchero

Tuttavia, preferiamo raccogliere bacche per l'inverno in modo diverso, assorbiamo le bacche di viburno con lo zucchero. Tocciamo, laviamo, asciugiamo e maciniamo insieme con le ossa, maciniamo lo zucchero. Puoi macinare il frullatore, il tritacarne, ecc. Su 1 kg di bacche prendiamo 2 kg di zucchero. Inseriamo un contenitore sterilizzato e lo conserviamo in un luogo buio e fresco per conservarlo. Quindi salviamo tutte le vitamine. Non preoccuparti se nel tempo il pezzo inizierà a stratificare in succo e lo spessore è un fenomeno normale, che non influisce sulla qualità.

Bollito con lo zucchero

Puoi ridurre il consumo di zucchero, se fai la preparazione con l'ebollizione. Tuttavia, alcune delle proprietà benefiche saranno ovviamente distrutte, ma i risparmi nello zucchero saranno significativi. Per questo, le bacche con zucchero (1: 1) sono disposte in vasetti da litri e bollite per 20 minuti. Dopo l'ebollizione, le banche vengono arrotolate e conservate in un luogo buio e fresco per lo stoccaggio.

L'olio

L'olio di Kalinovo è una ricetta immeritatamente dimenticata. Secondo le sue caratteristiche, è molto vicino all'olivello spinoso. Per la sua preparazione, puoi prendere la torta rimanente quando spremete il succo delle bacche. Macinare questa torta in un frullatore o tritacarne e mescolare con olio di olivello spinoso o di mare. Su 1 parte della torta 4 parti di olio. Insistere 3 settimane al buio e spremere il folto. Ora tutto può essere imbottigliato e immagazzinato.

marmellata

La marmellata di viburno è un gusto molto gradevole. È necessario prendere 300 ml di acqua e 1,5 kg di zucchero per 1 kg di bacche. Portare quasi a ebollizione e lasciare nello sciroppo caldo per 10-12 ore. Quindi la marmellata viene fatta bollire, rimuovendo la schiuma e versata in barattoli sterilizzati.

pasta

Adoriamo il marshmallow e lo prepariamo da prugne e albicocche, ma ecco una ricetta per marshmallow marshmallow. Berry si è trasformato in purea. Su 1 kg della massa rimanente dalla preparazione di succo - 0,5 kg di zucchero, quindi leggermente bollito per rimuovere l'umidità in eccesso. Questa massa rimane arrotolata e asciugata solo nel forno (50 g) con la porta aperta. Il prodotto finito non dovrebbe rompersi quando piegato. Strati di marshmallow, se lo si desidera, in polvere con zucchero a velo. Puoi tagliare il marshmallow a pezzi e lo torciamo con una cannuccia e lo immagazziniamo così. La delicatezza è molto concentrata.

Per la preparazione di gelatina di viburno su 500g. le bacche prendono 500 g. zucchero e due bicchieri d'acqua. Far bollire 30 minuti senza zucchero. Quindi si aggiunge lo zucchero e si fa bollire per altri 45 minuti. Resta da espandere sulle banche e arrotolare.

Ricette mediche da bacche di viburno

Bene, ora sappiamo come preservare il raccolto delle bacche di viburno e quali ricette di guarigione basate su di esso possiamo ottenere? Dopo tutto, le bacche di viburno dei tempi antichi erano usate efficacemente dai guaritori.

Nell'antica Russia, bacche di viburno trattate con succo di mammella, cancro della pelle e succo di fibroma. Esistono prove del trattamento del cancro gastrico e del cancro uterino. Si ritiene che il consumo regolare di viburno abbia un effetto benefico sui pazienti con tumori maligni dell'apparato digerente. Fonte di

infusione

Per preparare l'infuso di bacche bisogno di 3 cucchiai. cucchiai di frutta tritata preparare 200 ml di acqua bollente, insistere in un thermos per 4 ore e poi filtrare. Assumere prima dei pasti 50 ml 3-4 volte al giorno. Questa infusione è utile nelle malattie del tratto gastrointestinale, nei vasospasmi, negli epistassi, nelle eruzioni cutanee.

C'è un'altra ricetta: 1 cucchiaino di frutti di bosco per 200 ml. bollire l'acqua, far bollire per mezz'ora a bagnomaria, quindi raffreddare a temperatura ambiente per circa un'ora, filtrare, spremere e aggiungere acqua al volume originale. Conservare in un luogo fresco e buio non più di 2 giorni. Applicare 3-4 volte al giorno su 50 ml. come vitamina, tonico, diaforetico e lassativo

decotto

Sarà un buon rimedio per il raffreddore, la gastrite ipoacida, l'ipertensione. 2 cucchiai. Le bacche di viburno devono impastare, versare 200 ml di acqua bollente, scaldarle per 15 minuti a bagnomaria, togliere dal fuoco e raffreddare. Quindi filtrare il brodo, aggiungere altri 200 ml di acqua calda bollita. È necessario bere il brodo su 60-70 millilitri, 4 volte al giorno.

Per il trattamento della tosse cronica, puoi creare una miscela di viburno con miele. Preparare da bacche fresche, versare acqua bollente, macinare al setaccio, aggiungere la stessa quantità di miele. Prendi 1 cucchiaio. a stomaco vuoto 2 volte al giorno.

tintura

A 500 gr. viburno fresco; 500 ml di vodka o altro alcol forte. Insisti al mese in un posto buio e fresco. Ceppo e bottiglia Prendi 50 grammi al giorno. Aiuta l'ipertensione, l'insonnia e pulisce i vasi sanguigni. La tintura di Kalina è usata per migliorare l'immunità, con il raffreddore o come sedativo.

cordiale

Con l'aiuto di bevande dal viburno sull'alcol si può alleviare i sintomi del raffreddore, ridurre il sanguinamento uterino. Dà effetto antispasmodico.

Per la preparazione del liquore, avremo bisogno di vodka 500 ml, zucchero, acqua e succo di viburno da 100 ml ciascuno. Tutto mescolato e tappato in bottiglia. Tale strumento può persistere a lungo anche a temperatura ambiente.

Corteccia di viburno

Nella corteccia di viburno ci sono molti cosiddetti tannini, che hanno un potente effetto emostatico e disinfettante. I brodi della corteccia di viburno venivano somministrati con sanguinamento uterino, per prevenire l'aborto spontaneo, durante il periodo postpartum, durante le mestruazioni. Efficace con emorroidi, malattie gastrointestinali. I nostri antenati usavano ampiamente la corteccia di viburno per problemi dentali (malattia parodontale, stomatite), dermatosi ed eczema come pure per l'angina, per alleviare epilessia, nevrastenia, crisi isteriche, esaurimento nervoso, gastrite, colite, malattie del fegato, ipertensione, malattie della pelle. Proprio come agente rassodante per l'immunità.

billetta

La raccolta della corteccia di viburno dovrebbe essere effettuata in primavera, durante l'inizio del flusso della linfa, prima della rottura del germoglio, momento in cui è facilmente separato dal legno. Strappare la corteccia dai tronchi e dai rami facendo un'incisione in un semiring, uno sopra l'altro, che sono collegati da un'incisione longitudinale. Si scopre una striscia di corteccia di 20-30 cm Non è necessario eseguire un'incisione completamente circolare, quindi il ramo sopra l'incisione morirà.

Prova a prendere la corteccia senza residui di legno e piccoli ramoscelli. Certo, devi scegliere solo aree sane e pulite. La corteccia raccolta viene essiccata all'ombra nell'aria e quindi essiccata in un sottotetto sottile in un essiccatoio o in un essiccatore a bassa temperatura (40-45 gradi). È importante mescolare quando si asciuga, altrimenti la corteccia si modella e si decompone.

È possibile determinare la prontezza semplicemente rompendo un pezzo, se si rompe facilmente e con un botto quando piegato, significa che si asciuga bene e può essere rimosso per la conservazione. Alla fine, sarà circa la metà del volume iniziale. Conservare in un luogo asciutto, buio e ventilato per non più di 4 anni.

Ricette mediche dalla corteccia di viburno

decotto

Per 10 g di corteccia frantumata, 250 ml di acqua calda, mantenere a fuoco molto basso per 30 minuti, filtrare, portare al volume originale. Prendi la medicina che ti serve per la 1a. cucchiaio 3-4 volte al giorno a stomaco vuoto. Aiuterà con diversi tipi di sanguinamento (gengive, emorragie interne, postpartum) e per insonnia, ansia, mal di testa. È efficace nel trattare mal di gola, bronchite e rimuove bene l'espettorato dai polmoni in caso di allergia cronica, così come in altri tipi di allergia (come agente di purificazione del sangue). Conservare il brodo in frigorifero può essere solo pochi giorni.

Utilizzato come bagno, applicazioni per le malattie della pelle (dermatiti, eczemi, allergie). Quando emorroidi.

infusione

Per sciacquare la bocca e la gola. Prendi 2 cucchiai. Cucinare la corteccia secca per dormire in un thermos, versare 0,5 litri di acqua bollente e insistere per circa 5 ore, quindi filtrare e raffreddare. Puoi prendere questa infusione e le donne a stomaco vuoto a 50 mg per le mestruazioni problematiche. Conservare in frigorifero per diversi giorni.

tintura

Le tinture sono preparate in alcol forte. Per 10 g di corteccia, assumere 10 ml di alcol (70% di alcool, vodka o brandy, ecc.). Insistere in una settimana in un posto buio e fresco. Filtrare e prendere 10-20 gocce 3 volte al giorno, prima dei pasti. Efficace con le mestruazioni pesanti, sanguinamento, varie malattie del sistema riproduttivo femminile.

Naturalmente, in un articolo non è possibile raccogliere tutte le informazioni su una pianta così meravigliosa. C'è un mare di ricette per raccogliere cibo e trattarlo. Se l'argomento risulta essere interessante per te, scrivi nei commenti o puoi anche condividere con i lettori la tua esperienza nell'uso del viburno. Bene, su questo abbiamo completato la prima parte di Kalina, aspettiamo nuovi articoli!

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