La patria di un frutto così esotico come la carambole sono le calde foreste tropicali del sud-est asiatico, dell'Indonesia e dell'India. Ma vale la pena notare che questa insolita forma di frutta è cresciuta con successo negli Stati Uniti, in Vietnam, in Brasile, in Tailandia e nelle Filippine. La carambola è un albero sempreverde appartenente all'ossalico o acido, può raggiungere i dodici metri di altezza.

Il frutto ha un aroma dolce e leggermente aspro, e il gusto di una carambole può essere paragonato a una combinazione di cetriolo, rosa canina e mela. Il frutto contiene una piccola quantità di calorie e anche un basso contenuto di zucchero. Se sei a dieta, puoi goderti il ​​fantastico gusto della carambola senza timore di ingrassare. Inoltre, la frutta è un'ottima fonte di vitamina C, carboidrati, fibre e acqua.

I benefici

Poiché il frutto contiene un'enorme quantità di elementi utili, si possono notare le sue proprietà utili:

• quantità incredibilmente bassa di calorie (in 100 g del prodotto - solo 31 kcal);
• La polpa del frutto contiene vitamina B1, che è notevole per il suo effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso;
• saturazione della frutta con vari acidi, che ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea;
• il consumo regolare di frutta può ridurre il rischio di allergie alimentari, artrite e problemi cardiaci;
• con l'uso della frutta si notano: rafforzare le unghie, i capelli, idratare la pelle;
• contiene tiamina, che favorisce favorevolmente la digestione;
• la frutta affronta il problema della bassa immunità.

Come scegliere il frutto "giusto"

Se hai intenzione di mangiare la carambola nella sua forma grezza, allora quando scegli i frutti adatti dovrai prestare attenzione al loro colore e alla loro densità. La carambola matura ha una buccia giallo brillante, e il frutto più dolce e saporito avrà il colore più brillante. Il frutto ideale, oltre al colore, dovrebbe essere solido con strisce marroni sui bordi. Scegli uno che non deve essere deluso.

Com'è il frutto

Mangia correttamente un caribù come segue.

In primo luogo, il frutto deve essere accuratamente lavato sotto l'acqua corrente. È importante prestare attenzione alle cavità del frutto, spesso raccolgono lo sporco che deve essere pulito accuratamente.

Ora usa un coltello ben affilato per tagliare la carambola in modo da ottenere fette che sembrano piccole stelle. Grazie a questa caratteristica carina, ha ricevuto un altro nome - "starfruit" (frutto stella).

Il frutto è completamente commestibile, quindi non devi preoccuparti di cosa fare con la sua pelle o semi. Puramente per ragioni estetiche, ovviamente, è possibile rimuovere le parti marroni della cotenna e allo stesso tempo i semi. Per fare ciò, segui le istruzioni qui sotto.

• Tieni saldamente la carambola con una mano.
• Per comodità, puoi mettere la carambola sul tagliere.
• Per tagliare la parte verde o marrone del bordo dovrebbe essere uno strato sottile a partire dal punto in cui inizia.

• Ora tagliare approssimativamente centimetro dai bordi, eliminando così le estremità acuminate di colore verde o brunastro.
• Tagliare il frutto in piccoli pezzi di spessore, ma per fare pezzi a forma di stelle, devi tagliare lungo la parte più larga.
• Per rimuovere i semi visibili, devi bucare il centro della carambola con un coltello.

In nessun caso non mangiare un cannone per le persone con problemi renali. Ciò è dovuto al fatto che nel feto è presente una neurotossina, che i reni non riescono semplicemente a filtrare.

Per informazioni su come è una carambola, sulle sue proprietà e composizione benefiche, vedere il seguente video.

http://eda-land.ru/frukty/kak-edyat-karambolu/

Come mangiare una carambola: consigli utili

Una persona aspira a tutto ciò che è inusuale: viaggia, impara nuove persone, mangia con le cucine sconosciute del mondo intero con piacere. Ma soprattutto ci piace gustare frutta esotica. Rappresentano forme, gusti e odori diversi. Uno dei frutti più sorprendenti del Sud-est asiatico è la carambola. La carambola viene spesso chiamata la mela stellata a causa della sua forma insolita. La carambola, tagliata a fette, è una parvenza di una stella a cinque punte, che può decorare qualsiasi piatto.

Benefici della Carambola

Questo frutto è ricco di molte vitamine, minerali e oligoelementi. Il suo uso è molto utile per gli umani.

1. La carambola è un prodotto a bassissimo contenuto calorico. Per 100 grammi di polpa conta solo 35 calorie. Pertanto, questo frutto senza restrizioni può essere mangiato da coloro che guardano la loro figura.
2. La vitamina B1, che è contenuta nella polpa di questo frutto esotico, ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Con il consumo regolare di un cannone, una persona diventa meno irritabile, calma, equilibrata. Inoltre, 10 minuti dopo aver mangiato il frutto, l'umore migliora, appare il vigore e aumenta l'efficienza.
3. La carambola è satura di vari acidi, che consente al frutto di avere un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea. Il consumo costante di frutta riduce il rischio di allergie alimentari, malattie cardiache, artrite.
4. Questo frutto è considerato il miglior modo di bellezza. Il suo uso costante ti garantisce la forza di unghie, capelli sani e pelle idratata.
5. La carambola contiene tiamina, che influisce sul lavoro di digestione. Questo frutto migliora l'appetito, che è particolarmente importante per i bambini, gli anziani e i pazienti nella fase di riabilitazione dopo gravi malattie.
6. I residenti dello Sri Lanka usano il succo di carambole per sbiancare i denti, rimuovere varie macchie da vestiti e prodotti in metallo.
7. La carambola rafforza il sistema immunitario, aiuta a far fronte ai raffreddori più velocemente, migliora la resistenza del corpo.
8. E la carambola è stata utilizzata con successo per alleviare i postumi di una sbornia. Il succo di questo frutto disseta, allevia l'intossicazione, combatte il mal di testa.

Tutte le proprietà benefiche di questo frutto insolito ci dicono che hai bisogno di una carambola! E per quanto possibile, se hai, ovviamente, se tale opportunità.

Come scegliere una carambola

Il gusto della carambola ricorda una miscela di uva spina, mela e susina. Alcuni ovviamente sentono un'arancia in un cannone e persino un cetriolo. Puoi solo essere sicuro di una cosa: sentire il sapore di un cannone, devi provarlo.

Il frutto è portato in Russia in forma acerbo, sul modo in cui quasi matura. È possibile conservare un carambio acquistato in un negozio per 2-4 settimane, a seconda delle condizioni iniziali.

Tuttavia, è impossibile essere coinvolti in un frutto di stelle per coloro che soffrono di una maggiore acidità dello stomaco. La frutta è anche controindicata per le malattie renali.

Come mangiare la carambole

Alcune persone del pianeta che vivono lontano dal luogo in cui coltivano questo frutto esotico non sanno nemmeno se possono mangiarlo. E se sì, come si fa?

1. Mangiare un frutto è molto semplice - è completamente commestibile. Ma prima devi lavarlo accuratamente. Soprattutto un sacco di polvere si blocca tra i bordi del frutto, nelle cavità.
2. Taglia il frutto in modo che davanti a te ci siano diverse stelle di 1 cm di larghezza.
3. Crumball può essere consumato direttamente con le ossa e la pelle, ma alcuni preferiscono cancellare completamente il frutto. Per fare questo, è necessario forare il centro dell'asterisco con un coltello per liberare il frutto dalle ossa morbide. Dopo di ciò, tagliare con cura i bordi del frutto con un coltello sottile per rimuovere le vene nere e la buccia gialla.
4. Oltre alla soddisfazione gastronomica della carambola crea piacere estetico. E 'decorato con bicchieri di cocktail, dessert, gelati, pasticcini. Belle stelle gialle possono decorare qualsiasi piatto.

Per ottenere il massimo dal prodotto, un frutto stella, come qualsiasi altro frutto, deve essere mangiato fresco. Tuttavia, da questo frutto succoso, puoi cucinare alcuni piatti.

Ricette Carambola

Se hai un sacco di carambole in magazzino, puoi preparare molti piatti sani e gustosi.

1. In Cina, la carambola è usata per farcire i pesci. Il frutto viene tritato finemente, mescolato con limone e altri agrumi, farcito con questo pesce prima della cottura. Questo ripieno dona al pesce un aroma incredibile e un sapore agrodolce.
2. Se mescoli succo di carambola con arancia e gelatina, ottieni una gelatina molto gustosa. Questo piatto ha trovato la sua popolarità nelle Hawaii.
3. Carambola - una grande salsa per piatti di carne. Si mescola con sedano tritato, rafano, aceto e spezie.
4. Il gusto agrodolce del succo di carambola viene spesso utilizzato come condimento per l'insalata. La frutta dà un gusto insolito anche ai prodotti più banali.
5. Se la carambola è acerba e non ha ottenuto dolci, è utilizzata con successo come verdura. La carambola viene utilizzata per preparare stufati di verdure, aggiungere frutta alle insalate, stufare e marinare.
6. La carambola non è considerata un allergene, quindi il purè di patate di questo frutto è spesso il primo nell'alimentazione dei bambini in Asia.

Se hai l'opportunità di mangiare una carambola, non rifiutarla. Prova il succoso frutto agrodolce e assorbi questo frutto esotico.

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Frutto della carambola Come mangiare una carambola

Carambola - frutto stella - un tipico rappresentante del regno dei frutti tropicali.

Alle nostre latitudini, non cresce. Il suo aspetto insolito e il suo ricco gusto esotico attirano gli amanti per provare qualcosa di nuovo.

Alcuni - sono delusi dopo la prima conoscenza con il cannone: tranne per la forma, senza uvetta, mentre altri arrivano alla vera delizia per la complessa combinazione di sapori e la freschezza esplosiva del frutto.

Cos'è la carambola, con cosa e come mangiarla? Un po 'di tutto.

Carambola Aspetto

Oggi la carambola ha cessato di essere una meraviglia. È presente quasi tutto l'anno sugli scaffali di grandi supermercati e grandi mercati.

Naturalmente, per la popolarità dei limoni e delle arance, che sono persino nelle botteghe di villaggi remoti, il cannone è ancora lontano, ma non si può nemmeno dire che sia una novità.

Un frutto giallo brillante, ovale e ruvido, la cui sezione trasversale imita un asterisco, è noto alla maggior parte delle hostess, che tengono il passo con i tempi.

Il vantaggio principale e la caratteristica distintiva della carambola è la sua elevata estetica.

Carne liscia e traslucida, con la pelle più fine, la forma insolita, l'aroma sottile e il gusto interessante - il prodotto perfetto per decorare la tavola.

È per la decorazione di piatti più spesso acquistati a carnevale.

Se lo tagli su fette sottili, poi da un frutto si ottiene un'intera collina di stelle belle e luminose, che sono anche perfettamente combinate con insalate, dolci, formaggi e snack di carne.

La carambola può essere mangiata senza nulla, come una mela o una pera, ma tutto il suo fascino si manifesta in combinazione con altri prodotti.

Le stelle della Carambola spesso completano gli occhiali con cocktail, sia alcolici che rinfrescanti, sono gettati in bicchieri di champagne - questa opzione di servizio è adatta per la cena di Capodanno o di Natale.

Il frutto viene messo in gelato con gelato, decorato con torte e dolci. In una parola: applicabilità universale.

Il gusto di una carambola non può essere descritto a parole, ma ci provo ancora. Note di frutta tipiche, carne succosa, densa, croccante, a seconda del grado di maturità nel gusto può essere più dolce o aspro.

Chi ha provato la carambola ne descrive il gusto in diversi modi: una miscela di uva, mele e prugne o un'arancia, una mela, un cetriolo. In generale, è meglio provare una volta, per formare la propria opinione sulle caratteristiche di questo frutto unico.

La Carambola cresce nei tropici umidi e caldi: Brasile, alcune parti dell'Asia, India, Malesia, Tailandia, Indonesia e altri.

Come scegliere e mangiare la carambola

Scegliere una carambola è facile. Prendete esternamente la frutta in vendita - senza pieghe, senza crepe. I frutti di ottima maturità sono gialli con sottili strisce marroni lungo il bordo affilato delle costole.

La carambola verde sarà leggermente aspra, adatta per servire in bevande analcoliche.

Tieni presente che tutti i frutti che si trovano nei negozi sono strappati da quelli non maturi - questo è necessario per il trasporto di successo, quindi non sarai in grado di acquistare il cannone troppo maturo.

Starfruit (un altro nome) è conservato in frigorifero - due o tre settimane.

Per mangiare una carambola, non ha bisogno di essere pulito o cotto. È sufficiente sciacquare sotto l'acqua corrente e tagliarlo a fette sottili. È in questa forma che la carambola cade spesso sul tavolo.

La frutta è gustosa di per sé, si sposa bene anche con formaggi, olive, altri frutti, dolci. Carambola produce succhi, gelatine, marmellate eccellenti. Farà qualsiasi insalata più interessante e fresca.

I cinesi preferiscono la carambola con il pesce, spesso in salamoia. In Europa, la carambole viene utilizzata per preparare salse squisite per la carne, aggiunte agli stufati di verdure.

Il frutto è adatto a qualsiasi scopo, proprio come qualsiasi altro frutto che ci è più familiare, quindi non riveleremo alcun segreto sulla saggezza del suo uso. Immagina e sperimenta: la cucina lo adora.

Cosa c'è sotto la pelle?

Per non parlare della composizione chimica del cannone e dei suoi benefici per il corpo. Questo frutto insolito è un'ottima fonte di minerali e vitamine disponibili.

Ha un sacco di vitamina B1, C, E, PP, A, E, selenio, fosforo, sodio e zinco, rame, ferro, in particolare la percentuale di calcio, potassio, sodio, ecc.

L'acido ossalico prevale.

La carambola è ricca di fibre, contiene una piccola quantità di proteine, grassi e carboidrati - un eccellente prodotto dietetico, con un contenuto calorico di soli 30 kilocalorie per 100 grammi.

Carambola - bene

È improbabile che qualcuno dei nostri compatrioti inizi a utilizzare attivamente il cannone per scopi medicinali: è costoso e ci sono sempre controparti familiari e più accessibili.

Ma dove cresce la carambola, è usato per sbarazzarsi di una varietà di disturbi e migliorare le condizioni generali del corpo.

1. Starfruit aiuta a normalizzare gli organi del sistema riproduttivo.

2. Allevia la nausea e il vomito, la tossicosi delle donne in gravidanza.

3. Aiuta ad alleviare l'attacco d'asma.

4. Stabilizza la pressione sanguigna.

5. Eccellente rafforza il sistema nervoso.

6. Stimola la funzione renale.

7. Il frutto è utile per ripristinare il lavoro dello stomaco dopo la diarrea, avvelenamento.

8. Quando un cannone freddo riduce l'intensità di mal di testa e dolori articolari.

9. Partecipa al processo di formazione del sangue, aumenta il livello di emoglobina.

10. Tratta le emorroidi, allevia il dolore, smette di sanguinare.

11. Risparmia da beriberi.

12. La carambola ha un effetto positivo sulla pelle. Particolarmente preziosa è la sua azione lenitiva e antipruriginosa in caso di varicella, eczema, lichene.

13. Aumenta le maree del latte nelle donne che allattano.

14. Ha un effetto preventivo - previene malattie cardiache, vasi sanguigni, artrite.

15. Uno dei migliori frutti dietetici che contribuiscono alla normalizzazione del peso.

L'uso di starfruit ha un effetto positivo sull'umore, dà forza, attiva le risorse nascoste del corpo in situazioni difficili.

Danno della Carambola

A causa dell'acido ossalico, Carmbol non è raccomandato per le persone con gastrite, enterocolite, ulcere, erosioni nello stomaco.

La carambola è anche controindicata nei pazienti con disfunzione renale.

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Carambola star fruit

La carambola è un frutto che ha guadagnato fama in una forma straordinaria. Il fatto è che nel contesto del frutto è molto simile alla stella a cinque punte, a causa di quello che viene spesso chiamato il frutto stellato. Per le nostre latitudini, è piuttosto un frutto esotico, che si trova raramente nei negozi, ma è piuttosto comune nei paesi turistici come la Thailandia, lo Sri Lanka o Israele.

Come cresce la carambola

L'asterisco di frutta cresce sugli omonimi alberi sempreverdi che sono comuni nel sud-est asiatico, dove cresce quasi dappertutto. L'albero della carambola può raggiungere da tre a cinque metri di altezza, e ha foglie di acacia complesse che raggiungono fino a 50 centimetri di lunghezza. Le foglie di carambola hanno una caratteristica notevole: quando c'è una mancanza di luce solare o quando vengono toccate, si piegano come ali di farfalla. L'India, lo Sri Lanka e l'Indonesia sono considerati il ​​luogo di nascita dell'albero da frutto, ma ora, oltre ai paesi asiatici, la cannabis si trova anche nell'America centrale e meridionale.

Inoltre, questo frutto era senza pretese per crescere in casa, a causa della fertilità dei semi. Tutto ciò di cui hai bisogno è un seme di carambola e un vaso di piante gratis. Puoi far crescere i frutti stellati anche a casa. Con cura adeguata, dopo due anni i primi frutti appariranno sull'albero.

Che aspetto ha la carambola?

Il frutto dell'albero del carambol non può essere confuso con nessun altro. Il frutto stella della carambola è simile a un pallone di dirigibile con diversi compartimenti oblunghi. Il colore è giallo o giallo-marrone, raggiunge una lunghezza fino a 15 centimetri. Come è stato già scritto sopra, nel contesto il frutto ha la forma di una stella a cinque punte quasi perfetta, grazie alla quale è diventato popolare in cucina e nella decorazione di cocktail.

Come scegliere una carambola

Se state viaggiando nel sud-est asiatico, quindi la scelta del frutto giusto non causerà problemi, perché la gente del posto vi aiuterà a scegliere la frutta giusta. Ma se si decide di acquistare la frutta nel supermercato più vicino, è necessario conoscere alcune regole su come sceglierlo. Sugli scaffali dei supermercati la Carambola cade in forma immatura, ma è possibile incontrare e frutti maturi. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il frutto viene trasportato da lontano e, così che è meglio conservato, viene inviato ancora verde.

Ma questo non è un grosso problema, poiché il frutto stella matura facilmente in condizioni ambientali per due o tre giorni. La carambola matura ha un colore giallo e strisce marroncine sulle costole. È meglio scegliere un frutto senza danni o macchie sulla pelle. Al tocco il frutto deve essere elastico. Inoltre, la carambola fresca ha un odore caratteristico che ricorda il gelsomino. La dimensione del frutto non influisce sul grado di maturazione, solitamente il frutto della carambola delle dimensioni di un'arancia media.

Come mangiare una carambola

Il frutto del cannone è completamente commestibile, e si usano anche bucce e persino semi, quindi puoi mangiarlo fresco, dopo averlo lavato accuratamente, prestando particolare attenzione alle cavità tra i volti. Come mangiare la carambola fresca è corretta - dopo averla tagliata in fette uniformi di medio spessore (circa un centimetro), puoi tagliare le parti superiori marroni dei volti se lo desideri e rimuovere i grani.

La gamma di applicazione di questo frutto nel programma culinario è molto varia, oltre a decorarli con dessert, cocktail o insalate, è la base per creare piatti. La carambola viene utilizzata per preparare succhi salutari, preparare marmellate e marmellate, preparare gelatina e frutta candita, usare anche una fragola per fare pesce e carne, fare salse a base di esso, e il succo di carambole, tra le altre cose, è usato come condimento per macedonie. Il frutto stellare acerbo ha le proprietà speciali, che gli abitanti del Sud-Est asiatico usano a somiglianza di un vegetale, cioè cucinano gli stufati, li mettono in salamoia e li salano.

Qual è il gusto della carambola?

La carambola matura ha un sapore diverso da quello immaturo, tuttavia, come qualsiasi altro frutto. La frutta verde sarà acida ed è la gente del posto nei paesi dove cresce la carambola che la apprezza. Credono che questo lascia più vitamine nel frutto. La carambola matura ha un sapore agrodolce. Molti dicono che il sapore di un frutto è simile a uva spina, uva, prugne, mele, arance o persino cetrioli. Ma il suo odore è simile al lontano aroma del gelsomino. La carambola ha un retrogusto leggermente acidulo. Questo è un frutto succoso, in cui molta acqua che disseta la sete. Ma è meglio provare la frutta tu stesso per decidere che tipo di gusto ha.

Composizione e calorie

La carambola è al 90% di acqua, quindi il suo contenuto calorico è molto basso. Solo 30-35 calorie per 100 grammi di frutta.

BJU per 100 grammi di frutta è:

• proteine ​​- 0,3-0,7 grammi,
• grassi - 0,3 grammi,
• carboidrati - 4-7 grammi.

Il frutto stella è ricco di vitamina C, A, beta-carotene, B1, B2, B5.

Contiene tali minerali: calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio. Gambi e foglie contengono acido glutammico.

Benefici della Carambola

La carambola, come gli altri frutti, ha le sue proprietà benefiche per l'uomo. E ce ne sono molti.

• Utile per proteggere l'immunità dalle malattie virali e catarrali, a causa del contenuto di vitamina C.
• Riduce la pressione sanguigna.
• Aiuta con mal di testa
• Abbassa la temperatura corporea.
• Elimina coliche intestinali, diarrea.
• La vitamina B1 o la tiamina ha un effetto benefico sul sistema nervoso. La carambola migliora l'umore, rinvigorisce, migliora le prestazioni.
• La bellezza della vitamina B2 o riboflavina, che è contenuta nel frutto della stella, rinforza i capelli e le unghie, un effetto positivo sulla pelle.
• Grazie all'acido ossalico, il lavoro muscolare viene stimolato e il calcio viene assorbito meglio nel corpo.
• Utile per la ghiandola tiroidea.
• Con l'uso costante del cannone si riduce il rischio di allergie alimentari, sistema cardiovascolare, artrite.
• Grazie alla tiamina, anche l'appetito è migliorato, il che è molto importante per le persone che hanno subito gravi malattie, bambini e anziani.
• La frutta è molto utile per i postumi di una sbornia. È in grado di placare la sua sete, combattere l'intossicazione e alleviare il mal di testa.
• Contiene fibre, che ha un effetto benefico sull'apparato digerente.
• Lotte con la formazione di cellule tumorali.
• È utile per i diabetici, in quanto ha un basso livello di zucchero e impedisce un aumento dei livelli di glucosio nel sangue.
• Ha un alto contenuto di acido folico, che è molto utile per le donne incinte e il loro futuro bambino. E per le madri che allattano, la frutta stimola miracolosamente la produzione di latte.
• Elimina l'acido urico dal corpo, prevenendo l'insorgenza di malattie come la gotta, l'artrite.
• Ha un effetto diuretico.
• Un alto contenuto di calcio nella composizione rafforza le ossa ed è la prevenzione dell'osteoporosi.
• Aiuta con la tosse, poiché ha un effetto espettorante.
• Contiene vitamina A, che è buona per gli occhi, così come antiossidanti che prevengono la cataratta e l'infiammazione degli occhi.
• L'effetto antinfiammatorio del frutto è utilizzato nel trattamento della dermatite atopica.
• Nei luoghi in cui cresce la frutta a stella, viene utilizzata con successo per la lucidatura di prodotti in metallo, la rimozione di macchie, lo sbiancamento dei denti.

Le foglie e i fiori della carambola hanno anche proprietà curative e sono spesso utilizzati nella patria del frutto per tali malattie:

• Quando la nausea ha un effetto antiemetico.
• Promuove la rimozione dei parassiti dal corpo.
• Aiuta con diarrea ed emorroidi.
• Nelle malattie della cistifellea.
• Con le malattie della pelle, l'eczema.
• Trattare per varicella.
• Con l'ipertensione.
• Mal di testa e vertigini.
• Con tigna.
• Quando l'avvelenamento aiuta a radicare il terreno con lo zucchero.

Danno e controindicazioni

Tuttavia, la carambola non è un frutto innocuo. Può danneggiare le persone che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino. Se soffri di gastrite, ulcere gastriche e duodenali, enterocolite e malattie renali, allora il frutto della stella dovrebbe essere abbandonato, anche se puoi provare un lobulo. Tutto questo è dovuto ad una grande quantità di acido ossalico, che è contenuto nel cannone.

Il frutto stella è nuovo per noi e il nostro corpo non è preparato per questo, quindi, in caso di intolleranza personale, vale anche la pena di rifiutarsi di mangiare cannoni.
Se mangi troppi frutti, puoi rompere il metabolismo del sale e fare l'insufficienza renale. Quindi è buono e utile che viene usato con moderazione.

E infine, in rari casi, la manifestazione di intossicazione dal cannone. Si manifesta in intorpidimento, singhiozzo, insonnia, debolezza muscolare, vomito.

Se non ci sono controindicazioni a questo frutto, allora dovresti assolutamente regalarti un frutto esotico con un cannone. Ed è meglio valutare tutte le sue qualità gustative nella patria di starfruit, dove ha il più alto valore e quantità di vitamine.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Frutto della carambola

Riposando nel sud-est asiatico, si possono gustare molti frutti insoliti che possono dare nuove sensazioni gustative. Uno di questi frutti può essere tranquillamente considerato la carambola. Non appena chiamano questo frutto: carambola, mela stellata, stella tropicale o carambola. La carambola per i residenti in Thailandia, India, Indonesia e altri paesi del Sud-Est asiatico è un prodotto tradizionale, per i nostri compatrioti rimane ancora un frutto esotico.

Come cresce la carambola?

L'altezza degli alberi di carambole raggiunge i 3-5 m, la corona è ricoperta da complesse foglie di acacia che raggiungono i 30 cm di lunghezza.

Le foglie di carambole hanno una caratteristica sorprendente: con una mancanza di illuminazione o quando vengono toccate, si piegano come ali di farfalla. Tale reazione di una pianta è spiegata dall'appartenenza di una carambola alla famiglia degli acidi. L'oleaginum ordinario, coltivato nelle aree suburbane dei russi, è un parente diretto della carambola esotica.

Che aspetto ha la carambola?

La Carambola fiorisce più volte durante l'anno, diventando coperta durante la fioritura con delicati fiori di lavanda rosa. Dopo 2-2,5 mesi dalla fioritura, la pianta forma succosi frutti croccanti a forma di nervature, all'interno dei quali sono contenuti diversi semi piatti. La lunghezza del frutto varia dai 5 ai 15 cm. Il modo più semplice per immaginare la forma di una carambola è guardando una sezione trasversale del frutto, che forma stelle a cinque punte quasi regolari.

Stagione della carambola in Tailandia

La stagione della Carambola dura da maggio ad agosto. I residenti della Russia possono godere della carambola fresca non solo nella patria della pianta. I frutti di stelle vengono importati nel nostro paese tutto l'anno dal Brasile, Israele e paesi asiatici.

Se vuoi compiacere i tuoi amici e parenti con un frutto insolito, porta una casa di carambole dalla Thailandia. E come esportare frutta dalla Thailandia, leggi nel mio articolo separato.

Un fatto interessante! I fan delle piante esotiche possono provare a coltivare una carambola dai semi a casa. A differenza di altri rappresentanti tropicali della flora, la mela ha bisogno di annaffiature abbondanti, ma può accontentarsi della scarsa illuminazione caratteristica dei nostri inverni.

Sapore di carambola

C'è molta polemica sul vero gusto della carambola. La differenza di opinione è dovuta al fatto che il gusto dei frutti immaturi e moderatamente maturati è molto diverso. Per arrivare agli scaffali dei supermercati russi, la cariola stellata dagli alberi in una condizione immatura. Questi frutti hanno un sapore aspro e assomigliano a un vegetale piuttosto che a un frutto.

Per il meglio, un frutto maturo contiene più zucchero e sorprende con un sapore agrodolce o dolciastro, che provoca associazioni con diversi frutti familiari. Coloro che hanno la fortuna di provare una carambola esotica lo confrontano con uva spina, mele, prugne, uva, arance e persino cetrioli. In un frutto, si sentono diverse note di sapore contemporaneamente. I frutti agrodolci contengono molto liquido e sono un mezzo eccellente per dissetare la sete.

Fai attenzione! Il valore energetico di starfruit è piccolo: 100 g di frutta fresca contengono 35-40 calorie, il che rende il carambal indispensabile per coloro che aderiscono a uno stile di vita sano e si preoccupa della figura snella.

Proprietà utili della carambola

Le proprietà benefiche di qualsiasi frutto o vegetale si manifestano pienamente se i frutti hanno raggiunto la maturità e sono stati strappati relativamente di recente. Pertanto, non si deve fare affidamento su benefici tangibili quando si utilizza un cannone acquistato in un negozio vicino a casa. Ma i turisti dalla Thailandia e altri paesi asiatici sono più fortunati, in quanto non solo possono godere appieno il vero gusto di una stella tropicale, ma anche sentire il suo potere di guarigione.

La carambola ha le seguenti sostanze benefiche:

• acido ascorbico - rafforza il sistema immunitario e mobilita le difese dell'organismo;
• tiamina (vitamina В₁) - è responsabile per il funzionamento dei sistemi nervoso e digestivo;
• Riboflavina (vitamina В₂) - normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea, migliora l'aspetto della pelle, i capelli e la composizione del sangue complessivo;
• L'acido pantotenico (vitamina B₅) - stimola la produzione di ormoni da parte delle ghiandole surrenali, normalizza i livelli ematici di colesterolo ed emoglobina, è un agente profilattico per lo sviluppo di allergie, colite e malattie cardiache;
• ferro, fosforo, potassio, calcio, sodio;
• fibra.

Non sono stati condotti studi ufficiali sull'uso della carambola, ma i guaritori asiatici sono ampiamente usati nel trattamento delle foglie, dei fiori e dei frutti di questo frutto. I frutti di stelle sono usati per trattare:

• mal di testa e vertigini;
• diarrea ed emorroidi;
• sbornia;
• malattia della cistifellea;
• ipertensione;
• varicella;
• malattie della pelle.

I farmaci antiemetici, antiparassitari e diuretici, così come gli antidoti che possono alleviare la condizione dei pazienti con avvelenamento grave sono preparati da diverse parti della carambola.

Harm Carambola

L'alto contenuto di acido ossalico rende necessario limitare il consumo di frutti stellati a coloro che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino:

• ulcera allo stomaco e ulcera duodenale;
• gastrite;
• enterocolite;
• grave patologia renale.

Non ci sarà alcun danno particolare da un frutto, ma quando esacerbando le malattie sopra menzionate, dovresti abbandonare completamente la mela stellata.

È importante! In rari casi, è possibile la presenza di intossicazione da cannone. I suoi segni sono insonnia, intorpidimento, singhiozzo, vomito o debolezza muscolare. I sintomi possono comparire da 0,5 a 14 ore dopo aver consumato la carambola.

Come scegliere una carambola?

Nei frutti di carambola verde, le costole strette sono chiaramente separate. Frutti maturi dolci dotati di costole carnose con una striscia marrone scuro, che indica la piena maturazione della carambola sul ramo. I frutti moderatamente maturi contengono poco acido, aromatizzano e rinfrescano il gusto, e l'odore è lontanamente simile all'aroma dei fiori di gelsomino.

Quando viene coltivato per scopi industriali, una carambola viene rimossa in una condizione acerbo per raggiungere i clienti a migliaia di chilometri di distanza senza perdere le proprietà del consumatore. I frutti immaturi sono di colore verde pallido o giallastro. Possono essere conservati a lungo (fino a 3 settimane) in frigorifero. Una carambola verde può maturare a temperatura ambiente, ma il suo sapore non sarà così dolce come quello di un frutto maturo preso da un albero.

Quando acquisti un cannone in un supermercato russo, l'acquirente non ha scelta, quindi devi accontentarti di frutta immatura. Un viaggio in Thailandia ti consente di assaporare il meraviglioso gusto delle mele stellate, che sono ricche di mercati locali. La cosa principale è trovare frutti con strisce di colore marrone scuro sulle costole, quindi il meraviglioso gusto di starfruit maturo è garantito.

Come mangiare una carambola?

La mela stellata viene utilizzata principalmente per decorare cocktail, dessert e insalate, poiché le fette a forma di stella sembrano eleganti e conferiscono a ogni piatto un aspetto finito. Tuttavia, l'uso della carambola in cucina non è limitato a questo. I residenti dell'Asia stanno preparando tutti i tipi di piatti con starfruit:

• Il succo di carambola fa parte di molti cocktail, sottolineando il gusto squisito delle bevande.
• I frutti immaturi sono spesso usati come verdure - possono essere decapati, in umido o in salamoia.
• La frutta fresca viene consumata cruda o come dessert. La carambola, bollita in uno sciroppo ad uno stato semi-mite, è considerata un dolce squisito - un sapore ricco difficilmente lascerà nessuno indifferente.
• La dolce carambola viene utilizzata per preparare gelatina, marmellata, budini e conserve.
• I cuochi cinesi usano piatti di una stella tropicale in piatti di pesce e carne. Quando macinato, la carambola può essere parte della salsa.

Interessante! La polpa di frutta immatura serve alle casalinghe tailandesi come uno strumento indispensabile per aggiungere lucentezza ai prodotti in rame e ottone. L'acido ossalico, che fa parte della carambola, aiuta anche a rimuovere le macchie difficili dai vestiti.

Il frutto maturo della carambola è commestibile intero con la buccia. In primo luogo, il frutto deve essere lavato con acqua corrente, rimuovendo lo sporco dalle depressioni sulla buccia e tagliato in piastre trasversali larghe 0,5-1,5 cm. Per dare un piatto dall'aspetto rappresentativo, è possibile tagliare strisce marroni dalle parti a coste del frutto e rimuovere i semi.

Essendo stato in Thailandia, i turisti possono gustare gli strani frutti degli alberi tropicali. La natura esotica è ricca e varia, e un frutto insolito può sorprendere chiunque. La matura carambola stupisce con la ricchezza delle sue associazioni gustative e disseta perfettamente, e qualsiasi insalata o cocktail decorati con asterischi traslucidi assume la forma di un capolavoro culinario. Puoi conoscere altri frutti esotici dal mio articolo Frutti della Thailandia.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.html

Frutto della carambola L'uso della carambola. Come scegliere una carambola? Come mangiare una carambola?

La Carambola è un frutto esotico il cui luogo di nascita sono i caldi tropici del sud-est asiatico, dell'India e dell'Indonesia. Cresce anche con successo negli Stati Uniti, in Brasile, in Israele, in Tailandia, in Vietnam e nelle Filippine. L'albero del cannone appartiene al sempreverde, la famiglia è ossalica o acida, la sua altezza può raggiungere i 12 metri.

Una mela stellata, un cetriolino, una caraffa stellare, un illitsium, una stella tropicale... che nomi non hanno carambola esotica! La popolarità di questo frutto nella sua terra d'origine può essere paragonata a mele, pere o cetrioli nel nostro paese.

Sempre più spesso, può essere trovato e acquistato nei grandi supermercati - la carambola è innamorata e richiede non solo ai residenti di paesi esotici.

Proprietà utili e gusto del frutto della carambola

Se guardate la foto della carambola, è facile vedere che questo frutto sembra un piccolo dirigibile di colore dorato o giallo - ha una forma ovale allungata e nervature appuntite.

Sulla foto c'è un albero di carambola

Dopo aver fatto un'incisione trasversale, si può vedere che il frutto della carambole è simile a una stella appuntita, per la quale ha ricevuto nomi di "stelle" di ogni genere. I frutti, completamente maturati sull'albero, diventano quasi trasparenti e brillano al sole, come piccole lanterne.

La carambola esotica ha un basso contenuto calorico e bassi livelli di zucchero, così che anche la dieta più rigida non fa male a godere del meraviglioso sapore di questo frutto.

I suoi frutti sono un vero serbatoio di sostanze nutritive per il corpo: minerali, vitamine, fibre. La carambola rafforza il sistema immunitario, nutre il corpo con vitamine vitali per la carenza di vitamine, aiuta a far fronte ai raffreddori, previene le malattie cardiovascolari.

L'acido ossalico, che si trova in grandi quantità in un cannone, stimola la funzione muscolare, stabilizza il sistema nervoso e aiuta l'assorbimento del calcio.

Tuttavia, questa sostanza ha un effetto pericoloso: se utilizzata in grandi quantità, può causare esacerbazione di malattie gastrointestinali o portare alla formazione di calcoli renali.

Quindi qui, come in molte cose, vale la pena osservare la moderazione. Carambola disseta molto bene, rinfresca e carica con vigore - non c'è da meravigliarsi se la amano così tanto nei paesi caldi dove cresce.

Numerose recensioni di carambola parlano da sole: il loro gusto non è paragonabile a: qualcuno assomiglia a una banana o una fragola, qualcuno raccoglie note di agrumi di kiwi o arance, altri parlano della somiglianza con uva spina, uva o prugne - sembra meglio prova una volta, poi leggi molto su questo misterioso frutto di stelle. Inoltre, diverse varietà hanno sapori diversi.

La carambola matura ha un sapore leggermente dolce, con una leggera acidità e una delicata sfumatura speziata, sgranocchia piacevolmente, i suoi frutti sono succosi - si può anche dire acquoso. La pelle è sottile e puoi mangiarla anche tu.

Una carambola acerba ha un sapore aspro - come tale è molto amata da usare nei paesi in cui cresce. La gente del posto crede che trattiene più nutrienti. La frutta dolce matura è apprezzata da loro molto meno.

Sulla foto sono fiori di carambola.

Come mangiare una carambola?

Il modo più semplice per mangiare la carambola, senza ulteriori riflessioni - come una mela o un cetriolo - basta mordere i pezzi direttamente dal frutto intero. Non è necessario cucinarlo o tagliarlo appositamente.

Per comodità, i frutti più grandi possono essere tagliati a pezzi. All'interno della carambola ci sono alcune piccole ossa, quindi vale la pena essere vigili e tirandoli delicatamente.

La carambola può essere utilizzata come aggiunta a tutti i tipi di dessert, a base di sorbetto, cocktail, gelatina e budini, fare marmellata, fare frutta candita. Un aroma speciale ottiene la carambola, se viene cotta nello sciroppo di zucchero per alcuni minuti.

Un frutto acerbo ha interessanti proprietà gustative: nelle sue qualità assomiglia più a un vegetale, e qui non c'è limite all'immaginazione: si può metterlo sottaceto, metterlo sott'olio, fare le salse sulla base o aggiungerlo a uno stufato di verdure.

Carambola non è solo gustosa, ma anche bella. Piccole stelle possono decorare torte, dessert e bicchieri da cocktail, preparare tartine. E basta tagliare la frutta a fette sarà una decorazione affascinante sul tavolo della vacanza.

Come scegliere una carambola?

Sfortunatamente, solo i cannoni verdi arrivano nei nostri negozi di carambola, altrimenti non possono essere trasportati. Maturazione già in atto, nei frigoriferi. Questo, naturalmente, degrada leggermente il suo gusto, ma ancora ci sono alcuni segreti che ti aiuteranno a scegliere un frutto di qualità.

Vale la pena scegliere anche frutta senza ammaccature e danni. È meglio che fossero un po 'più difficili, quelli morbidi non dovrebbero essere comprati.

La carambola matura ha un colore giallo brillante, costolature carnose con una striscia marrone scuro e un debole odore che ricorda il gelsomino.

In una carambola acerba, le costole sono più sottili e più strette.

Un frutto acerbo può essere lasciato caldo per un paio di giorni - maturerà rapidamente in tali condizioni.

Tenere una carambola è meglio in un posto fresco. È possibile acquistare una carambola in grandi reti iper-e supermercati, è facile trovarla nei negozi online - ora si trova quasi ovunque. Portalo in Russia da Tailandia, Brasile, Indonesia, Israele. Il prezzo medio di un cannone è 100-200 rubli per oggetto.

Coltivazione della carambola

Crescere una carambola a casa non è così difficile - si adatta bene in un appartamento caldo. Non ha bisogno di molta luce, la cosa principale è prendersi cura di annaffiare e spruzzare regolarmente le foglie.

La carambola con semi che devono essere presi dal frutto maturo è fresca. Perdono rapidamente la loro germinazione, quindi non possono essere conservati. È meglio iniziare la coltivazione della carambole a febbraio-marzo, alla fine dell'inverno.

Carambola a casa

Per cominciare, i semi germinano in un luogo caldo e umido, possono essere necessarie fino a tre settimane, quindi devi essere paziente. Quindi i germogli germogliati vengono piantati in piccoli contenitori o immediatamente in vaso. Assicurarsi di utilizzare il drenaggio nella parte inferiore del serbatoio.

Carambole deve essere ripiantato regolarmente - cresce molto rapidamente. La pianta non tollera la luce solare diretta, che può danneggiare le sue foglie: è meglio coltivare un cannone negli angoli ombreggiati dell'appartamento.

Con buona cura e condizioni adeguate, l'albero è perfettamente in grado di produrre frutti e deliziare con deliziosi frutti esotici.

http://cadiogorod.ru/karambola-frukt-polza-karamboly-kak-vybrat-karambolu-kak-est-karambolu/

Carambola, in particolare il frutto stella dei tropici

Fruit "star" dei tropici carambola!
Questo esot ha molti nomi: carambola, cetriolo, stella tropicale, carambola (cioè "stella di frutta"), illitsium, star apple.

La carambola è un frutto tradizionale per i residenti del sud-est asiatico. Qui è l'ingrediente di molti piatti e medicine. Il resto del mondo lo considera esotico e sa di piacere.

Come e dove cresce la carambola

La carambola è una pianta sempreverde della famiglia Kislev.

Caratteristiche botaniche

L'albero cresce dai tre ai sei metri. Le foglie sono simili al "compagno" con acacia, ma più grande, fino a mezzo metro. Fondo ricoperto di peluria bianca. "Impilati" se c'è poca luce o li tocco. Gli alberi producono frutti abbondanti due volte all'anno. La stagione dei frutti è determinata da dove crescono i cannoni. In Tailandia, ad esempio, è maggio-agosto.

Area di distribuzione

La patria di esotici è tropicale o subtropicale. Presumibilmente, l'arcipelago delle Molucche o lo Sri Lanka. Oggi, i frutti di stelle vengono coltivati ​​nel sud-est asiatico, in India e negli arcipelaghi indonesiani e filippini. Ci sono piantagioni in Australia, Africa occidentale, Stati Uniti, Brasile, Israele.
Il primo fornitore globale è la Malesia.

Carambole in Russia

In Russia, la carambola è disponibile tutto l'anno: Israele, Brasile, Sud-Est asiatico lo condividono.

Il parente più prossimo del frutto insolito è oxalis, l'abitante della Russia centrale. Pertanto, l'albero può essere coltivato a casa. Nonostante l'entourage "stella", la pianta è senza pretese, non ha bisogno di sole caldo tutto l'anno.
Con cura adeguata, davvero attendere la raccolta.

Che aspetto ha la carambola?

I frutti del frutto esotico della carambola sono originali, difficili da confondere con altri esotici:

• Assomigliano a cetrioli a coste oa "dirigibili" con una lunghezza di 7-18 cm. La profondità delle creste è di 1,5-2 cm.
• È più semplice valutare la configurazione, considerando la sezione trasversale. Di solito è una stella a cinque punte, ci sono casi che assomigliano a una stella con quattro o otto spigoli.
• La buccia è lucida traslucida sottile. In esemplari verdi acerbi. Il colore del frutto maturo è tutto giallo gamma, dal beige all'arancio, a seconda della varietà.
• Il peso medio del frutto è di 75-135 g.
• Dentro i semi piatti
• La polpa è tenera, succosa, croccante, il colore della buccia.

Il frutto della stella che matura sull'albero sembra trasparente, lasciando entrare la luce del sole.

Come mangiare una carambola

I turisti consumano principalmente carambola matura matura fresca. Ma dovrebbe essere assaggiato in qualsiasi forma.

Come scegliere una carambola

Non c'è nessuna difficoltà particolare nella scelta di una carambola. I frutti di qualità matura hanno le seguenti caratteristiche:

• liscio, senza danni;
• elastico, quando premendo le ammaccature non rimane;
• costole solide, "spesse", leggermente separate;
• hanno una striscia marrone scuro; è lei che conferma: il frutto è maturato sul ramo;
• il colore è saturo giallo o giallo-dorato;
• leggero aroma di gelsomino.

Le dimensioni non contano: dipende dalla varietà.
Tali esemplari sono disponibili a casa, cioè nelle regioni subtropicali. Trasportarli è problematico.

Carambola a piacere

Il gusto della "stella" è un concetto complesso. Diverse varietà, esemplari maturi e non maturi, è diversa.
Tutti concordano sui seguenti punti:

• qualsiasi esotico maturo è molto gustoso;
• il gusto dolce e maturo è completato dall'acidità;
• È impossibile confrontare una carambola con un frutto, è una "sinfonia" di diverse note.

L'unità non riguarda i dettagli. Ognuno raccoglie le sue motivazioni, le opzioni sono infinite:

E così via.
L'aroma emanato dai frutti maturi è associato al gelsomino. Verde acido aspro, più simile a un vegetale. E sentono l'odore di "verdura", più vicino al cetriolo. I frutti acidi sono apprezzati dai locali come più utili (secondo loro).

Come mangiare una carambola

I frutti maturi sono commestibili interi, compresa la buccia. Solo le ossa vengono raccolte. Di solito assapora semplicemente la "stella", come una pera o un cetriolo. Cioè, mordere i pezzi. Le copie grandi possono essere tagliate. Taglia il solito coltello ben affilato su piatti di larghezza da mezzo centimetro a uno e mezzo. Se le strisce marroni si confondono, vengono tagliate, a volte con la pelle.

Uso culinario

I cuochi asiatici usano un frutto stella come prodotto indipendente, decorazione o componente di piatti:

• Le stelle del piatto di frutta appaiono squisitamente, la carne non si scurisce a lungo. Non sorprende che siano usati come decoro per cocktail, dessert, insalate.
• Il succo viene aggiunto ai cocktail per dare bevande esotiche.

Insalata o succo di mele, pere, prugne, altri frutti ordinari diventa esotica se si aggiungono alcune "stelle".

• Dal frutto stella fresco e maturo, la carambola è fatta con i dessert. Uno dei più popolari è quello di far bollire in sciroppo. Tecnologia - come con le croste di anguria. In tali "frutti canditi" il sapore è migliorato. Anche la gelatina, il sorbetto, la marmellata e i budini sono richiesti. Alle Hawaii, ad esempio, amano il sorbetto fatto con succo di carambola, limone e gelatina.
• Gli esemplari immaturi sono usati come verdure: stufati, sottaceti, sottaceti, aggiungere allo stufato di verdure.
• In India, la "stella" è una componente indispensabile di molti condimenti.
• I thailandesi preferiscono frutti con gamberetti.
• Nella cucina cinese, piatti a forma di stella acida aromatizzano pesce e carne. Chopped frutta mediamente tostata servita su un contorno.
• La polpa macinata è un componente delle salse.

La carambola matura contiene molto liquido, disseta la sete, per cui è apprezzata nelle terre calde.
Gli esemplari maturi non hanno bisogno di cure, ma vengono accuratamente lavati prima di servire, specialmente le cavità intercostali. Tagliare le estremità, aree secche della pelle.

Come conservare

I frutti destinati all'esportazione vengono rimossi acerbi per consegnarli nella forma corretta. Sono presenti nei supermercati - verdastri o giallastri, con bordi stretti e ben definiti. Nel freddo, i frutti immaturi vengono conservati per un massimo di tre settimane, maturi per una settimana. Se non c'è frigorifero, i semi esotici dovrebbero essere consumati in due o tre giorni, acerbi - in una settimana.
È possibile "raggiungere" il cannone verde a temperatura ambiente. Tuttavia, non diventerà più dolce o più fragrante, durerà un massimo di cinque giorni.

La composizione e l'uso della carambola

Come ogni esotico tropicale, la carambola fa bene alla salute e alla bellezza.

struttura

Nel frutto trovato un bouquet di vitamine e minerali.
vitamine:

• A (beta carotene);
• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• B3 (acido nicotinico);
• B5 (acido pantotenico);
• B9 (acido folico);
• C (acido ascorbico).
• E (tocoferolo).

Minerali: ferro, fosforo, calcio, sodio.
La particolarità della "stella dei tropici" è l'alto contenuto di acido ossalico, potassio e antiossidanti.
La carambola è satura di flavonoidi (quercetina, epicatechina, acido gallico). Proprietà battericide confermate.

Calorie, valore nutrizionale

Il valore energetico del frutto è scarso - 37-42 kcal per 100 grammi di polpa fresca. Anche nelle varietà più dolci è stato trovato non più del 4% di zucchero. Per questa "stella" esotica, apprezzano gli appassionati di un'alimentazione sana o di un sollevamento pesi.

Nella carambola essiccata, il contenuto calorico è tre volte superiore, è utile per un rapido recupero.
100 g di polpa contengono (g):

Il frutto sembra acquoso, il che non sorprende: quasi il 90% della sua composizione è acqua.

Proprietà utili di frutta

La scienza ufficiale ritiene che l'effetto terapeutico sia ottenuto grazie al complesso vitaminico-minerale.
Ad esempio, i frutti contengono tiamina, altre vitamine del gruppo B che regolano e normalizzano:

• digestione, funzionamento del sistema nervoso (B1);
• condizione di sangue, tiroide, pelle, capelli (B2);
• ghiandola surrenale, colesterolo, emoglobina (B5).

Gli acidi naturali hanno una "zona di responsabilità":

• Pantotenico inibisce lo sviluppo di allergie, colite, mantiene la salute del cuore;
• l'ascorbico migliora l'immunità, mette uno scudo alle malattie;
• ossalico stimola il lavoro dei muscoli, stabilizza le emozioni, aiuta ad assorbire il calcio;
• folico insostituibile durante la gravidanza;
• gallico (insieme ad altri flavonoidi) è coinvolto nell'ossidazione e nell'eliminazione dei radicali liberi.

Carambola migliora il meccanismo di difesa del corpo, riduce la pressione, neutralizza mal di testa, febbre, coliche intestinali.

Medicina tradizionale

I medici orientali usano foglie, fiori, frutti dell'albero:

• I farmaci sono prescritti per mal di testa (fino a emicrania), debolezza, vertigini, ipertensione.
• Pietre martellate - un mezzo per aiutare i pazienti ipertesi, con coliche, tosse improvvisa, fino agli attacchi di asma.
• Le foglie intere sono applicate sulla fronte con un mal di testa. Arrestare la diarrea, curare le emorroidi, la cistifellea, la varicella, il versicolore e altri disturbi della pelle.
• Il frutto è usato come agente emostatico.
• Succo neutralizza la sbornia.
• Le radici, macinate con zucchero, diventano un antidoto, efficace anche con intossicazioni gravi, farmaci antielmintici e diuretici.

Alla carambola, le proprietà benefiche sono più pronunciate se i frutti sono freschi e maturati su un ramo.

Proprietà pericolose di una carambola

Danno del frutto - un concettuale, incomparabile in scala con proprietà utili.
L'unica cosa che dovrebbe allertare le persone con problemi di stomaco o intestino è l'alto contenuto di acido ossalico. Può aggravare le seguenti patologie:

• gastrite;
• ulcera allo stomaco;
• ulcera duodenale;
• colite;
• malattia renale.

Il consumo eccessivo può disturbare l'equilibrio salino del corpo, innescando la formazione di calcoli renali o insufficienza renale.
Singhiozzo, vomito, insonnia, debolezza muscolare, intorpidimento non sono esclusi. Questi sono indicatori di intossicazione da cannone. Possono comparire in mezz'ora o entro mezza giornata dopo aver assaggiato.
Come con qualsiasi esotica, l'intolleranza individuale è possibile. Pertanto, per la prima degustazione di un frutto è sufficiente.

conclusione

Le casalinghe tailandesi puliscono gli accessori per la casa in rame e ottone con la polpa dei frutti acerbi, rimuovono le macchie dai loro vestiti. Per noi, questo è uno spreco mostruoso (dato il prezzo della frutta nei supermercati).

Se sei abbastanza fortunato da visitare la sua "patria", non dimenticare di prenderne alcune copie.

E la frutta acerba acquistata trasformerà un normale pesce o un piatto di carne in un piatto esotico.

http://fructberry.ru/frukty/karambola