PARTE 1
1. Le sostanze pure sono rappresentate da una sostanza con una formula chimica. Le miscele sono costituite da più sostanze, ognuna delle quali ha una propria formula chimica → se le proprietà dei componenti della miscela sono diverse, possono essere divise sulla base di queste proprietà.
2. Classificazione delle miscele (esempi).
3. Sinonimi:
miscele omogenee - omogenee;
miscele eterogenee - eterogenee.
4. L'analisi chimica è la determinazione della composizione delle miscele.
PARTE 2
1. Distribuire le seguenti sostanze in due colonne: acqua distillata, bronzo, alluminio, aria, granito, kefir, zolfo.
2. Annota quali minerali fanno parte della roccia - granito.
Silice, feldspato, quarzo, plagioclasio.
3. Dai la composizione delle due miscele utilizzate in cucina, dopo aver studiato le informazioni sui loro pacchetti.
1) sale da cucina
2) zucchero
4. Completa la tabella scrivendo due esempi di miscele.
5. Completa la tabella "Miscele e loro applicazione". Per completare l'attività, utilizzare la potenza di Internet.
6. Prepara un messaggio o una presentazione sull'argomento "Uso dell'analisi chimica in una particolare area dell'attività umana" (scegli tu stesso l'area di applicazione). Per completare l'attività, utilizzare la potenza di Internet.
Determinazione dei nitrati nei prodotti alimentari per garantire sicurezza e qualità, in particolare verdure e frutta. Ogni grande mercato in cui vengono venduti frutta e verdura ha un laboratorio chimico nel quale analizzano - determina la quantità di nitrati - ioni nei campioni. La quantità massima consentita di nitrati negli ortaggi è standardizzata dai documenti normativi - GOST, SanPinami, dove la concentrazione massima consentita di ioni nitrati è indicata per ciascun tipo di prodotto. Se il contenuto di nitrati in questo campione supera questa norma, i prodotti vengono rifiutati e non ammessi per la vendita. L'analisi viene eseguita come segue. Un campione di questo ortaggio viene accuratamente pulito, frantumato, si preleva un peso di 10 grammi e si aggiunge ad esso l'allume di potassio. Un dispositivo speciale - il nitratomero - determina il contenuto di nitrati in questo campione.
http://gdz-himiya.ru/8-klass/gdz-rabochaya-tetrad-gabrielyan-sladkov-8-klass/chistye-veshhestva-i-smesi.htmlragazzi ben 100 punti !! Bene. per favore.
1. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti? A. La miscela di polveri di zolfo e ferro è una miscela eterogenea. B. Bere soda è una sostanza pura. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
2. Sono i seguenti giudizi sui metodi di separazione delle miscele e sul valore dell'igiene?
A. La miscela di zolfo e segatura può essere separata sciogliendosi in acqua. B. Dentifricio contenente ioni fluoruro rafforza lo smalto dei denti. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
3. I seguenti giudizi sulle sostanze e le miscele puri sono corretti? A. L'aceto da tavola è una sostanza pura. B. La soluzione di iodio usata per trattare le ferite è una miscela di sostanze. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
4. Sono i seguenti giudizi sui metodi di separazione delle miscele e sulla composizione dei disinfettanti? A. È possibile separare la miscela di sabbia fluviale dallo zucchero dissolvendo e quindi filtrando la miscela. B. Per preparare una soluzione di iodio, viene usato alcol etilico 1) solo A 2 è corretto, solo B 3 è vero, entrambi sono vere 4) Entrambi sono sbagliati.
5. I seguenti giudizi sulle sostanze e le miscele puri sono corretti? A. L'acqua di mare è una miscela di sostanze. B. L'ozono è una sostanza pura. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
6. I seguenti giudizi sulle sostanze e le miscele puri sono corretti? A. L'acqua piovana è una sostanza pura. B. Kefir è una miscela di sostanze. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono veri 4) entrambi i giudizi sono errati
7. Le seguenti considerazioni sui tipi di miscele e sulla capacità delle sostanze di dissolversi nell'acqua? A. Quando il gesso si scioglie in acqua, si forma una miscela omogenea. B. La macchia grassa sui vestiti può essere rimossa con acqua di rubinetto. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
8. I seguenti giudizi sulle sostanze e le miscele puri sono corretti? A. Il granito è una sostanza pura. B. Una miscela di olio vegetale e acqua è una miscela omogenea. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
9. I seguenti giudizi sulle sostanze e le miscele puri sono corretti? A. L'aria è una miscela di sostanze. B. L'olio è puro 1) solo A 2 è vero, solo B 3 è vero, entrambi sono vere 4) entrambi sono sbagliati.
10. Sono corrette le seguenti sentenze sui metodi di separazione delle miscele e inquinamento chimico dell'ambiente? A. La purificazione dello zucchero dalla miscela di sabbia fluviale è possibile eseguendo operazioni successive: scioglimento, filtraggio e cottura a vapore. B. I sacchetti di plastica sono facilmente distrutti dagli agenti atmosferici e non rappresentano una minaccia per l'ambiente. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
11. I giudizi sui metodi di separazione delle miscele sono corretti? A. Una miscela di limature di ferro e rame può essere divisa per l'azione di un magnete. B. La miscela di acqua e zucchero può essere separata per filtrazione. 1) solo A è vero 2) solo B è vero 3) entrambi i giudizi sono corretti 4) entrambi i giudizi sono errati
Non invidio Ma proverò a rispondere nella virgola, e poi mi bloccherò e il tablet volerà.
http://himia.neznaka.ru/answer/2172395_rebat-nu-100-ballov-nupozalujsta/Kefir è una miscela di sostanze
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I seguenti giudizi sulle sostanze e le miscele puri sono corretti?
A. L'acqua di mare è pura sostanza.
B. Kefir è una miscela di sostanze.
entrambi i giudizi sono corretti
entrambi i giudizi sono sbagliati
Questo compito non è ancora stato deciso, diamo la soluzione del prototipo.
I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. La miscela di polveri di zolfo e ferro è una miscela eterogenea.
B. Bere soda è una sostanza pura.
1) solo A è vero
2) solo B è vero
3) entrambi i giudizi sono veri
4) entrambi i giudizi sono sbagliati
Miscela eterogenea - una miscela nello studio di cui è possibile vedere particelle di altre sostanze ad occhio nudo o al microscopio. Secondo questa definizione, una miscela di polveri di zolfo e ferro è eterogenea.
Bere soda è il nome banale del bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio è una sostanza pura.
http://chem-oge.sdamgia.ru/problem?id=2409Sostanze e miscele pure (p.1)
Sono sostanze e miscele pure
1. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. La miscela di polveri di zolfo e ferro è una miscela eterogenea.
B. Bere soda è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
2. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'aceto da tavola è una sostanza pura.
B. La soluzione di iodio usata per trattare le ferite è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
3. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. La bevanda al cacao è una miscela omogenea.
B. Il burro è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
4. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'aceto è una miscela eterogenea.
B. Il gas argon inerte è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
5. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'acqua piovana è una sostanza pura.
B. Kefir è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
6. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'acqua di mare è una miscela di sostanze.
B. L'ozono è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
7. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Quando il gesso si scioglie in acqua, si forma una miscela omogenea.
B. Il granito è pura sostanza.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
8. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Una miscela di olio vegetale e acqua è una miscela omogenea.
B. Una soluzione di ammoniaca in acqua (ammoniaca) è una miscela omogenea.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
9. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'aria è una miscela di sostanze.
B. L'olio è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
10. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'acqua del flusso è pura.
B. La grafite è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
11. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Le sostanze pure hanno una composizione costante.
B. L'acciaio è pura sostanza.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
12. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'argento è una miscela di sostanze.
B. Una miscela di olio vegetale e acqua è una miscela eterogenea.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
13. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Il vetro della finestra è una sostanza pura.
B. Il latte è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
14. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. La soluzione zuccherina in acqua è una miscela omogenea.
B. L'aria affumicata non è una miscela uniforme.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
15. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'acqua gassata è una miscela omogenea.
B. Il sangue è puro.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
16. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Il gas naturale è una sostanza pura.
B. Il diamante è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
17. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Quando un sale viene sciolto in acqua, si forma una miscela eterogenea.
B. Una soluzione di idrossido di calcio in acqua è una miscela eterogenea.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
18. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Una soluzione al 3% di perossido di idrogeno è una miscela disomogenea.
B. L'alluminio è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
19. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Il fumo è una miscela di sostanze.
B. L'acqua distillata è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
20. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Il latte è pura sostanza.
B. Il brodo di carne è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
21. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. La panna acida è una miscela di sostanze.
B. A differenza di una miscela, il punto di ebollizione di una sostanza pura ha un certo valore.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
22. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. I componenti di una miscela omogenea possono essere visti ad occhio nudo.
B. Una soluzione acquosa di sale da tavola è una miscela omogenea.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
23. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Il succo di mela trasparente è una sostanza pura.
B. Il latte è una miscela omogenea.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
24. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. Le particelle che formano una miscela omogenea possono essere rilevate con una lente d'ingrandimento.
B. Il tè teso è una miscela di sostanze.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
25. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. L'aceto è una miscela eterogenea.
B. Il gas argon inerte è una sostanza pura.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
II Metodi per la separazione delle miscele
1. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. Una miscela di limatura di sabbia e ferro può essere divisa per sedimentazione.
B. Una miscela di acqua e zucchero può essere separata per evaporazione.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
2. Sono i seguenti giudizi sui metodi di separazione delle miscele?
A. La miscela di zolfo e segatura può essere separata sciogliendosi in acqua.
B. Purificare l'acqua dalle impurità dell'olio per distillazione.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
3. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. Il primo passo nel separare una miscela di qualsiasi solido è quello di sciogliere la miscela in acqua.
B. È possibile separare la miscela di sabbia fluviale dallo zucchero sciogliendo e quindi filtrando la miscela.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
4. Sono i seguenti giudizi sui metodi di separazione delle miscele?
A. Purificare l'acqua dalle impurità solide mediante filtraggio.
B. La miscela di olio vegetale e acqua viene separata usando un imbuto separatore.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
5. Sono i seguenti giudizi su come separare le miscele?
A. Purificare l'acqua di mare dai sali sciolti in esso filtrando.
B. La distillazione è un metodo chimico di separazione delle miscele.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
6. Sono le seguenti sentenze sul metodo di separazione delle miscele?
A. La cristallizzazione si riferisce ai metodi chimici per la separazione delle miscele.
B. Separare la miscela di due liquidi per distillazione.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
7. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. Per purificare l'acqua dall'impurità dei trucioli di legno, viene fatta passare attraverso uno strato di sabbia fluviale.
B. Una miscela di acqua e benzina viene separata usando un imbuto separatore.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
8. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. Un magnete può essere usato per separare la miscela di sabbia fluviale e limatura di ferro.
B. Per separare il precipitato dalla soluzione, è possibile utilizzare carta da filtro.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
9. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. È possibile isolare le limature di zinco dalla loro miscela con segatura usando un magnete.
B. La distillazione è un modo fisico per separare le miscele.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
10. Sono i seguenti giudizi su come separare le miscele?
A. L'aria può essere suddivisa in componenti costitutivi per distillazione.
B. Miscela omogenea può essere separata per filtrazione.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
11. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. È possibile separare una miscela di alluminio e trucioli di legno con un magnete.
B. La filtrazione può essere utilizzata per purificare l'acqua dalla tina.
1) solo A 3 è corretto, entrambi i giudizi sono veri
2) solo B è vero 4) entrambi i giudizi sono sbagliati
12. I seguenti giudizi sul modo in cui le miscele sono separate?
A. La separazione di una miscela di acqua ed etanolo è possibile con il metodo di filtrazione.
B. Una miscela di acqua e benzina viene separata usando un imbuto separatore.
http://pandia.ru/text/80/121/36385.phpTest A-13 OGE in chimica (classe 9
Capital Training Center
Mosca
Sezioni di assegnazione A-13 nella banca aperta delle assegnazioni OGE
1. I giudizi sulle sostanze pure e sulle miscele sono corretti?
A. La miscela di polveri di zolfo e ferro è una miscela eterogenea.
B. Bere soda è una sostanza pura.
A. L'aceto da tavola è una sostanza pura.
B. La soluzione di iodio usata per trattare le ferite è una miscela di sostanze.
A. La bevanda al cacao è una miscela omogenea.
B. Il burro è una sostanza pura.
A. L'aceto è una miscela eterogenea.
B. Il gas argon inerte è una sostanza pura.
A. L'acqua piovana è una sostanza pura.
B. Kefir è una miscela di sostanze.
A. L'acqua di mare è una miscela di sostanze.
B. L'ozono è una sostanza pura.
A. Quando il gesso si scioglie in acqua, si forma una miscela omogenea.
A. Il granito è una sostanza pura.
B. Una miscela di olio vegetale e acqua è una miscela omogenea.
A. Una soluzione di ammoniaca in acqua (ammoniaca liquida) è una miscela omogenea.
A. L'aria è una miscela di sostanze.
B. L'olio è pura sostanza.
A. L'acqua del flusso è pura.
B. La grafite è una miscela di sostanze.
A. Le sostanze pure hanno una composizione costante.
A. L'acciaio è pura sostanza.
B. L'argento è una miscela di sostanze.
A. Una miscela di olio vegetale e acqua è una miscela eterogenea.
A. Il vetro della finestra è una sostanza pura.
B. Il latte è una miscela di sostanze.
A. La soluzione zuccherina in acqua è una miscela omogenea.
B. L'aria affumicata è una miscela eterogenea.
A. L'acqua gassata è una miscela omogenea.
B. Il sangue è puro.
A. Il gas naturale è una sostanza pura.
B. Il diamante è una miscela di sostanze.
A. Quando si scioglie il sale in acqua, si forma una miscela eterogenea.
B. La soluzione di idrossido di calcio in acqua è una miscela eterogenea.
B. La soluzione al 3% di perossido di idrogeno è una miscela eterogenea.
A. L'alluminio è una sostanza pura.
B. Il fumo è una miscela di sostanze.
A. L'acqua distillata è una miscela di sostanze.
B. Il latte è pura sostanza.
A. Il brodo di carne è una sostanza pura.
B. La panna acida è una miscela di sostanze.
A. A differenza di una miscela, il punto di ebollizione di una sostanza pura ha un certo valore.
B. I componenti di una miscela omogenea possono essere visti ad occhio nudo.
A. Una soluzione acquosa di sale da tavola è una miscela omogenea.
A. Il succo di mela trasparente è una sostanza pura.
B. Il latte è una miscela omogenea.
A. Le particelle che formano una miscela omogenea possono essere rilevate con una lente d'ingrandimento.
A. Il tè teso è una miscela di sostanze.
B. La maionese è una miscela di sostanze.
2. Sono i seguenti giudizi sui metodi di separazione delle miscele?
A. Una miscela di limatura di sabbia e ferro può essere divisa per sedimentazione.
B. La miscela di acqua e zucchero può essere separata per evaporazione.
A. La miscela di zolfo e segatura può essere separata sciogliendosi in acqua.
A. Purificare l'acqua dall'impurità dell'olio può essere per distillazione.
B. Il primo passo nel separare una miscela di qualsiasi solido è quello di sciogliere la miscela in acqua.
A. È possibile separare la miscela di sabbia fluviale dallo zucchero dissolvendo e quindi filtrando la miscela.
A. Purificare l'acqua dalle impurità solide mediante filtraggio.
B. La miscela di olio vegetale e acqua viene separata usando un imbuto separatore.
A. Purificare l'acqua di mare dai sali sciolti in esso filtrando.
B. La distillazione è un metodo chimico di separazione delle miscele.
A. La cristallizzazione si riferisce ai metodi chimici per la separazione delle miscele.
B. Separare la miscela di due liquidi per distillazione.
A. Per purificare l'acqua dall'impurità dei trucioli di legno, viene fatta passare attraverso uno strato di sabbia fluviale.
B. Purificare l'acqua dalle impurità saline filtrando.
A. Un magnete può essere usato per separare la miscela di sabbia fluviale e limatura di ferro.
B. Per separare il precipitato dalla soluzione, è possibile utilizzare carta da filtro.
A. La depurazione dell'acqua di rubinetto da impurità disciolte in essa può essere effettuata mediante filtrazione.
B. La distillazione è un modo fisico per separare le miscele.
A. L'aria può essere suddivisa in componenti costitutivi per distillazione.
B. Miscela omogenea può essere separata per filtrazione.
A. È possibile separare una miscela di alluminio e trucioli di legno con un magnete.
B. La filtrazione può essere utilizzata per purificare l'acqua dalla tina.
A. È possibile isolare le limature di zinco dalla loro miscela con segatura usando un magnete.
B. Una miscela di acqua e benzina viene separata usando un imbuto separatore.
A. La magnetizzazione si riferisce ai metodi chimici per separare una miscela.
B. Una miscela di acqua e benzina può essere separata usando un imbuto separatore.
A. La benzina è divisa in componenti usando un imbuto separatore.
B. L'effetto di un magnete su una miscela è un modo fisico di separare le sostanze.
B. Una miscela di sale da tavola e sabbia di fiume può essere separata aggiungendo acqua e quindi filtrando ed evaporando.
A. La segatura di rame della miscela può essere distinta da un magnete.
B. Due liquidi immiscibili possono essere separati utilizzando un imbuto separatore.
A. Una miscela di limature di ferro e rame può essere divisa per l'azione di un magnete.
B. La miscela di acqua e zucchero può essere separata per filtrazione.
A. Il solfato di sodio può essere isolato dalla soluzione acquosa mediante filtrazione.
B. In laboratorio, l'acqua può essere pulita dall'olio utilizzando un imbuto separatore.
A. La miscela di anidride carbonica e ossigeno viene separata per filtrazione.
B. Purificare i solidi dall'acqua può essere bollito.
A. Separare l'acciaio e la segatura usando un magnete.
B. La miscela di acqua e olio può essere separata usando un imbuto separatore.
A. L'evaporazione si riferisce ai metodi fisici di separazione delle miscele.
B. La separazione di una miscela di acqua ed etanolo è possibile con il metodo di filtrazione.
A. La distillazione si riferisce ai metodi chimici di separazione della miscela.
B. La separazione di una miscela di polvere di zolfo e limatura di ferro usando un magnete è attribuita ai metodi chimici.
A. L'evaporazione si riferisce ai metodi fisici di separazione delle miscele.
B. La separazione di una miscela di acqua ed etanolo è possibile con il metodo di filtrazione.
A. La purificazione dello zucchero dalla miscela di sabbia fluviale è possibile eseguendo operazioni successive: scioglimento, filtraggio e cottura a vapore.
B. Una miscela di acqua e polvere di gesso può essere separata per filtrazione.
3. I seguenti giudizi sulle pratiche di lavoro sicuro in un laboratorio chimico sono corretti?
A. È vietato guardare la parte superiore in una ciotola con soluzione bollente.
B. Non riscaldare solventi organici in una fiamma aperta.
A. Per ottenere acido solforico diluito, l'acido concentrato viene versato in acqua, e non viceversa.
B. Le sostanze in laboratorio non possono assaggiare.
A. Tutti gli esperimenti condotti in laboratorio devono essere registrati in un diario di laboratorio.
B. Quando si riscaldano sostanze liquide e solide in provette e matracci, le loro aperture non devono essere dirette a se stesse e ai loro vicini.
A. I tubi con soluzioni saline non devono essere riscaldati in una fiamma di una lampada ad alcool.
B. Per spegnere la fiamma di una lampada spiritica, coprirla con un cappuccio speciale.
A. Nel laboratorio scolastico ci sono solo sostanze sicure, quindi possono essere mescolate l'una con l'altra in qualsiasi ordine.
B. Quando si familiarizza con l'odore di una sostanza, è necessario tenere il matraccio a una distanza di 15 - 20 cm dal viso e dirigere l'aria dall'apertura della muffola verso se stessi con leggeri movimenti della mano.
A. È vietato assaggiare tutte le sostanze in laboratorio.
B. Quando si familiarizza con l'odore di una sostanza, una provetta o una fiala aperta viene delicatamente portata al naso e i vapori vengono profondamente inalati.
B. Il lavoro con il cloro deve essere effettuato in una cappa aspirante.
B. Se una soluzione alcalina viene a contatto con la pelle delle mani, lavare l'area bruciata con acqua e trattare con una soluzione di acido borico.
A. Tutti gli esperimenti con soluzioni di acidi e alcali devono essere effettuati con guanti di gomma.
B. La produzione di sostanze gassose viene sempre effettuata in una cappa aspirante.
A. Tutti i flaconi contenenti sostanze chimiche devono essere firmati.
B. È possibile mangiare in laboratorio, ma solo nello spazio previsto.
A. È necessario lavorare con liquidi infiammabili lontano da fonti di fuoco.
B. Il cloro in laboratorio è ottenuto in una cappa aspirante.
A. In un laboratorio scolastico, è vietato riscaldare i tubi con soluzioni acide.
B. La preparazione e la raccolta di tutte le sostanze gassose viene effettuata in una cappa aspirante.
A. È consentito lavorare con alcali concentrati senza guanti protettivi.
B. Il biossido di carbonio in laboratorio deve essere ottenuto in una cappa aspirante.
A. Quando si riscaldano i liquidi, il tubo con la soluzione deve essere tenuto rigorosamente in verticale.
B. In laboratorio è vietato toccare le sostanze con le mani.
A. Quando si riceve ossigeno da una soluzione di perossido di idrogeno, devono essere usati guanti di gomma.
B. Quando si scioglie la soda in acqua, indossare gli occhiali di protezione.
A. Se le sostanze corrosive entrano in contatto con la pelle, lavarle immediatamente con un getto d'acqua forte.
B. E 'permesso di appiccare il fuoco a una lampada spiritica da un'altra lampada a spirito in fiamme.
Sono corretti i seguenti giudizi sulle pratiche di laboratorio sicure?
A. Quando si riscalda un tubo con una soluzione di sale, è necessario utilizzare occhiali di sicurezza.
B. Per versare il solfato di rame in una provetta da un pallone, è necessario indossare guanti di gomma.
A. Le sostanze non possono essere prese a mano, per questo usano cucchiai, spatole o pinzette.
B. Se l'acido viene a contatto con la pelle, lavare l'area interessata con abbondante acqua e trattare con una soluzione di bicarbonato di sodio.
A. È vietato chiudere ermeticamente il pallone mentre il liquido viene riscaldato al suo interno.
B. Ottenere il cloro è sempre effettuato in una cappa aspirante.
A. Nel determinare l'odore di una sostanza, la provetta deve essere portata al naso e inalata.
A. In laboratorio, la presenza di acido nella soluzione è determinata dal gusto.
A. La benzina infiammata deve essere estinta con acqua.
B. Quando si lavora con soluzioni caustiche, è necessario indossare guanti e occhiali protettivi.
A. La benzina infiammata si spegne con acqua.
B. Quando si lavora con soluzioni caustiche, è necessario indossare guanti e occhiali protettivi.
A. Se l'acido viene a contatto con la pelle delle mani, sciacquare la pelle interessata con acqua e quindi trattare con la soluzione di sodio.
B. Tutti i lavori con soluzioni saline dovrebbero essere eseguiti in una cappa aspirante.
A. Per spegnere la fiamma di una lampada spiritica, soffiare via.
B. Quando si riscalda un tubo con una soluzione, deve essere posizionato verticalmente.
A. L'ossigeno in laboratorio dovrebbe essere ottenuto in una cappa aspirante.
A. Il riscaldamento del fluido richiede un monitoraggio costante del processo.
B. La nave con liquido caldo deve essere chiusa con un tappo immediatamente dopo la fine del riscaldamento.
A. Qualsiasi sostanza solida in laboratorio può essere presa a mano.
B. Se viene rilevata una bottiglia con un liquido sconosciuto, devono essere condotti esperimenti per determinarne la composizione.
A. Se l'alcali viene a contatto con la pelle delle mani, lavare la pelle interessata con acqua e quindi trattarla con una soluzione di acido borico.
B. Quando si lavora con soluzioni saline, è sempre necessario indossare guanti protettivi.
A. Quando si eseguono esperimenti con soluzioni concentrate di acidi e alcali, indossare sempre guanti di gomma.
B. Gli esperimenti con sostanze tossiche e volatili vengono effettuati solo in una cappa aspirante.
A. Su qualsiasi contenitore in cui sono conservate sostanze, devono essere presenti etichette con i nomi o le formule delle sostanze.
B. Gli esperimenti con sostanze infiammabili e caustiche devono essere effettuati con occhiali protettivi.
A. Se la soluzione acida arriva sulla pelle, deve essere lavata con acqua e trattata con una soluzione di bicarbonato di sodio.
A. Quando il fluido è riscaldato, chiudere il tubo con un tappo.
B. Non riscaldare solventi organici in una fiamma aperta.
A. Quando si lavora con la soluzione di soda, usare guanti di gomma.
B. Quando si effettuano reazioni tra soluzioni di solfato di rame e alcali è necessario indossare occhiali protettivi.
A. Qualsiasi sostanza solida in laboratorio può essere presa a mano.
B. Se viene rilevata una bottiglia con un liquido sconosciuto, devono essere condotti esperimenti per determinarne la composizione.
A. Se un prodotto domestico contenente alcali viene posto sulle mani, l'area bruciata deve essere lavata con acqua e trattata con una soluzione di acido citrico.
A. Le sostanze non possono essere prese a mano, per questo usano cucchiai, spatole o pinzette.
B. Se l'acido viene a contatto con la pelle, lavare l'area interessata con abbondante acqua e trattare con una soluzione di bicarbonato di sodio.
A. Gli acidi o gli alcali fuoriusciti devono essere riempiti con sabbia pulita.
B. E 'permesso di appiccare il fuoco a una lampada spiritica da un'altra lampada a spirito in fiamme.
4. I giudizi sull'uso delle attrezzature di laboratorio sono corretti?
A. Per la molatura di solidi usando un bicchiere di vetro.
B. Per trasferire i solidi dal pallone al tubo, puoi usare un imbuto di vetro.
A. Una provetta con un tubo di vapore viene utilizzata per rimuovere il calore generato in una reazione chimica.
A. Per misurare il volume di liquido utilizzando un imbuto separatore.
B. Utilizzando un idrometro, misurare la quantità di calore che viene rilasciato o assorbito nelle reazioni.
A. Per misurare il volume del liquido usando un cilindro graduato.
B. Mortaio e pestello sono progettati per la macinazione di solidi.
A. È necessario riscaldare le soluzioni in recipienti chimici a pareti sottili.
A. Per preparare una soluzione di sale da cucina con una determinata frazione di massa, è necessario utilizzare un cilindro graduato.
B. Per ottenere cristalli di sale dalla soluzione utilizzando il metodo di evaporazione, viene utilizzato un tubo.
A. Per la selezione di un determinato volume di liquido usando un cilindro graduato.
A. Per accelerare il processo di filtraggio, l'estremità smussata dell'imbuto deve essere premuta contro la parete del becher.
A. La carta da filtro viene utilizzata nel processo di distillazione.
A. Un dispositivo per separare i liquidi immiscibili è chiamato un becher.
B. Per separare la miscela di sale e acqua usando una tazza di evaporazione.
A. La lampada ad alcool serve per conservare l'alcol.
A. Per un riscaldamento più efficiente del tubo con liquido, viene introdotto nella parte centrale della fiamma da una lampada ad alcool.
B. Per fermare la combustione della lampada spiritica, soffiare via la sua miccia accesa.
A. Quando sciogli un solido alcali in acqua, puoi usare un cucchiaio di alluminio per mescolare la soluzione.
B. Per riscaldare le soluzioni, è possibile utilizzare un becher a pareti sottili.
A. Un anello del treppiede viene utilizzato per fissare l'imbuto durante il processo di filtraggio.
A. Per macinare i solidi usare un becher.
B. Il cilindro di misurazione è progettato per la conservazione di liquidi.
A. Un imbuto separatore viene utilizzato per filtrare miscele non uniformi.
B. L'areometro è progettato per misurare la densità della soluzione.
A. Il piatto di evaporazione viene utilizzato per ottenere un solido dalla soluzione.
A. Una provetta con un tubo di vapore viene utilizzata per rimuovere il calore generato in una reazione chimica.
5. I seguenti giudizi sull'uso delle reazioni chimiche da parte degli esseri umani sono corretti?
B. Le basi della fusione di ferro e acciaio sono le reazioni redox.
A. Quando si usa la reazione di fermentazione di crauti.
B. Tutte le sostanze formate nel processo di souring latte, non è consigliabile utilizzare come cibo.
A. Per la preparazione di soluzioni acide nel laboratorio chimico non dovrebbe prendere piatti in alluminio.
A. La reazione di "coagulazione" del latte viene utilizzata per produrre ricotta e formaggio.
B. La reazione di combustione è utilizzata nei motori a combustione interna.
6. Sono i giudizi sulle regole di utilizzo e stoccaggio dei prodotti chimici domestici?
A. Gli aerosol utilizzati come agenti per il controllo degli insetti domestici sono sicuri per i bambini e gli animali.
B. Solventi e detergenti possono essere conservati in luoghi accessibili per i bambini.
B. Per rimuovere le macchie di grasso dalla superficie dei piatti è consigliabile utilizzare detergenti che abbiano un ambiente alcalino.
B. Quando si lavora con prodotti chimici domestici contenenti alcali, è necessario utilizzare guanti di gomma.
B. Gli aerosol per insetti domestici non devono essere spruzzati vicino a fiamme libere.
B. I prodotti chimici domestici dovrebbero essere conservati separatamente dal cibo.
.B. I liquidi infiammabili, come l'acetone, devono essere conservati solo in frigorifero.
B. I detergenti disinfettanti, come Domestos, sono assolutamente sicuri per l'uomo e gli animali.
A. Quando si lavora con detergenti liquidi per vasche e lavandini, si raccomandano guanti di gomma.
B. L'aceto da tavola deve essere conservato con prodotti chimici di uso domestico.
A. Non lavare le polveri per lavare i piatti.
B. Lavorare con disinfettanti contenenti cloro dovrebbe essere con una porta ben chiusa nella stanza.
B. I prodotti chimici domestici sono sicuri per l'uomo e gli animali.
A. Per determinare la composizione della sostanza contenuta nel pallone senza un'etichetta, puoi assaggiarlo.
B. Quando si lavora con prodotti chimici domestici contenenti acidi, devono essere utilizzati guanti di gomma.
A. I prodotti chimici domestici contenenti composti di cloro hanno una forte proprietà sbiancante.
B. I prodotti chimici domestici sono sicuri per l'uomo e gli animali.
A. Prima dell'uso, si consiglia di riscaldare la pittura ad olio ghiacciata su un fuoco aperto.
B. Quando si usano solventi organici durante le riparazioni, le finestre nella stanza dovrebbero essere chiuse ermeticamente.
7. I giudizi sull'inquinamento chimico e le sue conseguenze sono vere?
A. Gli elevati livelli di ossidi di azoto nell'atmosfera sono una minaccia per la salute umana.
B. La presenza di acidi inorganici negli effluenti industriali ha un effetto positivo sull'attività vitale dei pesci nei corpi idrici.
B. I rifiuti derivanti dall'uso di detergenti sintetici possono essere versati in corpi idrici naturali.
A. I funghi e le bacche che crescono lungo le autostrade possono essere utilizzati come cibo.
A. Gli ioni di metalli pesanti contenuti nelle verdure coltivate vicino alla strada non influiscono sulla salute umana.
B. L'uso di benzina contenente composti di piombo influisce negativamente sullo stato dell'ambiente e sulla salute umana.
A. L'aumento del contenuto di monossido di carbonio atmosferico (II) non costituisce una minaccia per la salute umana.
B. La produzione di cemento e altri materiali da costruzione non è attribuita a fonti di inquinamento atmosferico.
A. I componenti tossici dei gas di scarico delle automobili sono l'anidride carbonica e il vapore acqueo.
B. L'anidride carbonica non è velenosa, quindi il suo alto contenuto in atmosfera non influisce sulla vita umana.
A. Livelli elevati di monossido di carbonio (II) al chiuso sono pericolosi per la salute umana.
B. Le emissioni di rifiuti gassosi dalla produzione di acido solforico e nitrico influiscono negativamente sulla salute umana.
A. Le emissioni di anidride solforosa prodotte nel processo di ottenimento di acido solforico hanno un effetto positivo sulla salute umana, sulla vita vegetale e animale.
B. I rifiuti derivanti dalla lavorazione di minerali di piombo non rappresentano una minaccia per l'ambiente e la salute umana.
A. Aumentare la quantità di anidride carbonica nell'atmosfera porta ad un "effetto serra".
B. I gas di scarico dei motori a combustione interna sono necessari per mantenere una composizione equilibrata dell'atmosfera.
A. Componenti tossici dei gas di scarico delle automobili - CO e ossidi di azoto.
B. Le emissioni di anidride solforosa nell'atmosfera portano a piogge acide.
A. Lo strato di ozono nella stratosfera è dannoso per l'uomo, in quanto l'ozono è velenoso.
B. Il prodotto più pericoloso della combustione del carburante per autotrazione - CO 2.
B. Gli idrocarburi non sono velenosi, pertanto l'olio versato sulla superficie dei corpi idrici non influisce sugli organismi viventi dei corpi idrici.
A. Gli ioni di metalli pesanti contenuti nelle verdure coltivate vicino alla strada non influiscono sulla salute umana.
B. L'uso di benzina contenente composti di piombo influisce negativamente sullo stato dell'ambiente e sulla salute umana.
B. Le piante coltivate usando un eccesso di fertilizzanti minerali non rappresentano un pericolo per il corpo umano.
B. I sacchetti di plastica sono facilmente distrutti dagli agenti atmosferici e non rappresentano una minaccia per l'ambiente.
A. Lo scarico delle auto che funzionano a benzina ha un effetto negativo sullo stato dell'atmosfera.
B. L'applicazione di quantità eccessive di fertilizzanti minerali al suolo è dannosa per l'ambiente.
8. I seguenti giudizi sui metodi di preparazione delle soluzioni nel laboratorio chimico e in famiglia?
A. Per preparare una soluzione acida, l'acqua dovrebbe essere aggiunta all'acido concentrato.
B. Una soluzione di solfato di rame utilizzata per la spruzzatura di alberi da giardino, non deve essere Conservare in un secchio zincato.
B. L'acqua minerale può essere utilizzata per preparare soluzioni in un laboratorio chimico.
B. Quando si prepara una soluzione acida, l'acido deve essere aggiunto all'acqua.
B. La macchia grassa sui vestiti può essere rimossa con acqua di rubinetto.
B. Per la preparazione di una soluzione di alcool etilico di iodio è usato.
A. Preparare soluzioni acide (acetico, citrico, ecc.) A casa in un piatto di alluminio non raccomandato.
B. Quando si prepara una soluzione di acido solforico, l'acido concentrato deve essere aggiunto all'acqua.
9. I seguenti giudizi sui metodi di conservazione sono corretti?
A. I prodotti a base di latte fermentato (dal latte acido) in imballaggi ermetici possono essere conservati a qualsiasi temperatura.
B. Quando si conservano le vitamine, è necessario osservare rigorosamente le regole specificate nelle istruzioni.
B. Le soluzioni per i farmaci a base di olio hanno una durata illimitata.
B. Le medicine possono essere utilizzate per tre mesi dopo la data di scadenza.
B. I solventi organici devono essere tenuti lontani dagli apparecchi di riscaldamento.
B. L'aceto da tavola deve essere conservato con prodotti chimici di uso domestico.
B. Puoi conservare e prendere vitamine per un periodo illimitato di tempo.
A. Tutti gli alimenti contenenti grassi possono essere utilizzati senza tenere conto della data di scadenza indicata su di essi.
B. I prodotti lattiero-caseari confezionati ermeticamente possono essere conservati a tempo indeterminato.
10. Sono corrette le seguenti sentenze sul significato e sulla composizione dei prodotti per l'igiene?
B. Dentifricio contenente ioni fluoruro rafforza lo smalto dei denti.
B. Il dentifricio contenente ioni calcio rafforza lo smalto dei denti.
http://infourok.ru/testy_a-13_oge_po_himii_9_klass-442832.htmKefir è una sostanza? O una miscela
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http://znanija.com/task/13057795COME SCEGLIERE KEFIR
Kefir - bevanda a base di latte fermentato, ottenuta da latte vaccino intero o scremato mediante fermentazione alcolica e fermentata con kefir "funghi". Tuttavia, questo prodotto agisce in modo diverso sul corpo in base alla data di produzione. In alcuni casi, kefir può essere dannoso. Inoltre, la gamma di prodotti caseari in qualsiasi negozio è così ampia che a volte non è facile fare la scelta giusta.
Biokefir è un tipo di kefir, una bevanda che contiene bifidobatteri. Questi ultimi hanno un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, i sistemi nervoso e cardiovascolare e neutralizzano l'effetto negativo degli antibiotici. Bere kefir dovrebbe portarlo a temperatura ambiente. Puoi aggiungere un po 'di zucchero.
- Questa è una complessa miscela simbiotica di vari batteri, il cosiddetto "fungo kefir". Nella sua composizione ci sono sia i latticini che i lieviti. Pertanto, contiene alcol. A seconda della data, le proprietà del kefir cambiano radicalmente. Il kefir di un giorno ha un effetto lassativo facilmente pronunciato, ma un tre giorni, al contrario, rafforza, che è associato ai cambiamenti nella composizione dei batteri nel processo di fermentazione. L'uso costante di kefir aumenta le proprietà protettive del corpo, un effetto benefico sulla flora intestinale.
PROPRIETÀ UTILI
Kefir ha proprietà benefiche che hanno un effetto positivo non solo sul tratto digestivo, ma anche sull'intero organismo. Le sostanze nutritive contenute nel kefir sono facilmente digeribili, quindi è utile non solo per gli adulti ma anche per i bambini e gli anziani.
Kefir ha un effetto probiotico, cioè un effetto benefico sulla composizione dei microbi intestinali, impedisce la riproduzione
batteri nocivi e lo sviluppo di infezioni intestinali. Kefir migliora l'immunità e cura la disbatteriosi.
Kefir ha un effetto curativo sul sistema nervoso del corpo, allevia lo stress e la stanchezza. Kefir è indicato per i disturbi del sonno. Fa parte delle diete utilizzate nel trattamento di molte malattie. Tuttavia, va ricordato che la dieta kefir con lo scopo di perdere peso è prescritta solo da un dietista, altrimenti può causare effetti collaterali e portare a disfunzione metabolica.
Kefir rimuove le scorie e le tossine dal corpo, ringiovanendolo in tal modo. L'uso di kefir ripristina la crescita di capelli e unghie, impedisce loro di rompere. Kefir è prescritto alle persone anziane per rafforzare il loro tessuto osseo. Kefir ha anche un'azione antibatterica e antimicrobica.
Il colore del kefir di qualità dovrebbe essere bianco latte con un leggero color crema. Il colore giallo del prodotto indica che la sua durata è già passata e il kefir si è deteriorato. Se il kefir può essere rintracciato in qualsiasi tonalità, aggiunge coloranti sotto forma di cibo o additivi per la frutta. Questo prodotto non è raccomandato
ODORE
Il fresco kefir naturale di alta qualità ha l'odore dei prodotti caseari. Se il kefir dà acido o qualsiasi odore sgradevole, significa che ha già fermentato. Tale kefir non può comprare.
Questo kefir dovrebbe avere un sapore di prodotti a base di latte fermentato, dando una leggera acidità. Il forte acido o il kefir rancido parla del deterioramento del prodotto. Inoltre non dovrebbe dare kefir e amarezza. Inoltre, il kefir non dovrebbe avere un retrogusto dolciastro o retrogusto.
COERENZA
Kefir dovrebbe avere una consistenza uniforme senza grumi o escrezione di siero di latte. La presenza di siero sulla superficie del kefir e nel prodotto stesso di fiocchi o noduli suggerisce che ha già iniziato a deteriorarsi o a fermentare. Tale kefir non è utilizzabile.
Anche il kefir è una consistenza densa e liquida. Entrambi i tipi di kefir differiscono non nella composizione chimica, ma nel metodo della loro preparazione. Kefir di consistenza densa è skvashivayut direttamente in bottiglie, e liquido - in grandi serbatoi, dopo di che è versato in bottiglie, borse, scatole o sacchetti.
INGREDIENTI
Quando si sceglie kefir, prestare attenzione alla sua composizione, che di solito è indicata sull'etichetta o sulla confezione del prodotto. Questo kefir consiste in latte (latte secco è permesso) e kefir fermenta. Se invece di esso, "colture pure di batteri" sono indicate nella composizione di kefir, "un fermento con colture pure di batteri dell'acido lattico" in un pacchetto, un barattolo o una bottiglia contiene un prodotto che non ha nulla a che fare con kefir. Inoltre, la composizione di kefir può includere batteri lattici utili, i cosiddetti bifidobatteri e lievito speciale.
La qualità del kefir dipende dalla quantità di proteine contenute in esso. Quindi, in kefir di qualità deve contenere almeno il 3 percento di proteine. Allo stesso tempo, un kefir all'un percento con un contenuto di 3 grammi di proteine può non essere meno utile di un prodotto con il 2,5% di grassi.
La composizione di kefir con un contenuto di grassi del 3,2 percento comprende, oltre a proteine, grassi, carboidrati e acidi organici, anche vitamine A, B1, B2, PP, C e beta-carotene. Tale kefir è considerato ad alto contenuto di calorie e contiene 56 kcal. Il kefir ad un percento contiene solo 28 kcal.
La composizione di kefir può includere bifidobatteri utili che arricchiscono il prodotto. Biokefir, grazie ai suoi batteri costituenti, è facilmente digeribile e ha un effetto curativo sul tratto digestivo. Biokefir è utile anche a quelle persone che hanno una reazione allergica ai latticini.
Se gli integratori di frutta fanno parte di kefir, allora questo è già il kefir drink. Questo kefir non deve contenere additivi o conservanti aggiuntivi, poiché un tale prodotto non trarrà beneficio né dal tratto gastrointestinale né dal corpo nel suo complesso.
INTEGRATORI
Speciali bifidobatteri utili possono essere aggiunti al solito kefir, che aiuta il corpo ad assorbire meglio e più facilmente il prodotto. Inoltre, i bifidobatteri influenzano positivamente i sistemi nervoso e cardiovascolare e rimuovono le tossine e le tossine dal corpo.
Ma la presenza di ogni sorta di frutta o additivi alimentari, pezzi di frutta o bacche, coloranti o aromi in kefir è indesiderabile, in quanto non hanno alcun effetto sul corpo, ma, al contrario, possono causare allergie. Kefir con additivi per frutta entra nella categoria delle bevande kefir.
GRADO DI MATERIA
Il grado di maturità del kefir dipende dal livello di acidità, dal gonfiore proteico e dall'accumulo di anidride carbonica e alcol. A seconda di questo, ci sono tre gradi di maturità del prodotto: debole, medio e forte. Il kefir debole è chiamato prodotto di un giorno, medio - due giorni e, di conseguenza, forte - tre giorni.
Il kefir di un giorno ha un lieve effetto lassativo e un tre giorni - al contrario si risolve. Il kefir di tre giorni è controindicato per le persone che soffrono di ulcera peptica, gastrite, pancreatite e colecistite. Pertanto, le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale dovrebbero consultare un medico su quale tipo di kefir possono usare. Il contenuto del pacchetto, che è rimasto sullo scaffale per 2 giorni, ha un effetto neutro sulla digestione. I bambini non devono somministrare kefir conservato per più di 3 giorni.
ACIDITA
La qualità del kefir dipende direttamente dal latte utilizzato. Il gusto del kefir dipende dalla sua acidità. Maggiore è l'acidità del prodotto, più saporito e sano è. Tuttavia, kefir non dovrebbe essere troppo acido. Un prodotto con un'alta concentrazione di acidità non è raccomandato per le persone che soffrono di malattie dello stomaco.
Contenuto di grassi
Il contenuto di grasso di kefir dipende dalla qualità del latte utilizzato per realizzarlo. Più grasso il latte, più grasso il kefir. La frazione di massa del contenuto di grassi nel prodotto può essere compresa tra 1 e 6%. Il contenuto medio di grasso di kefir è 2,5 o 3,2 percento.
SHELF LIFE
Quando si sceglie kefir, prima di tutto, prestare attenzione alla sua durata. La durata di conservazione di kefir non deve superare i 5 giorni dalla data di produzione. Nella stagione fredda, è possibile acquistare kefir, che è rimasto nel frigorifero del negozio per 2 giorni, ma non di più. Nella stagione calda, puoi comprare solo kefir appena fatto.
In nessun caso è possibile acquistare kefir, che è rimasto nel negozio per più di 5-7 giorni, poiché questo prodotto non contiene batteri buoni e il livello di concentrazione di alcol raggiunge il 7%. Inoltre, il kefir settimanale può causare avvelenamento.
IMBALLAGGIO
Kefir è versato in vari tipi di catrame. Se prevalevano bottiglie e vasi di vetro precedenti, ora hanno lasciato il posto a contenitori di plastica e imballaggi di cartone densi. Le bottiglie di plastica e gli imballaggi in cartone pesante mantengono il prodotto più a lungo e lo proteggono dalla luce solare diretta.
ETICHETTA
Quando si sceglie kefir, leggere attentamente la sua etichetta. Dovrebbe indicare non solo la data di produzione e la data di scadenza del prodotto, ma anche il nome del produttore e la composizione di kefir. L'etichetta dovrebbe anche indicare informazioni sul contenuto di batteri lattici da 107 CFU per 1 grammo di prodotto. Sull'etichetta kefir deve essere indicata la proporzione grassa di kefir.
L'etichetta del prodotto contiene informazioni sulla quantità di lievito usato in kefir. Pertanto, quando si sceglie kefir, prestare attenzione alla quantità di lievito 104 CFU per 1 grammo di prodotto. Pertanto, l'etichetta dovrebbe indicare la composizione completa del prodotto, compreso latte pastorizzato e lievito.
CONSIGLI UTILI
Quando si sceglie kefir, prima di tutto, studia la sua confezione e l'etichetta. In nessun caso l'imballaggio deve essere gonfio, aperto o appiccicoso. Non dovrebbe essere alcuna macchia. L'etichetta dovrebbe contenere la composizione di kefir, che indica la frazione di massa del contenuto di grassi e la quantità di proteine, funghi, lieviti e bifidobatteri contenuti in esso.
Assicurati di prestare attenzione alla data di produzione e alla durata di conservazione dello yogurt. La durata di conservazione di kefir non deve superare i cinque giorni. Non scegliere il kefir con una durata di conservazione fino a 10 giorni. Scegli kefir senza conservanti, coloranti, frutta, additivi aromatizzanti e aromi. L'etichetta dovrebbe essere scritta kefir, ma non il prodotto kefir.
Scegli kefir con un contenuto medio di grassi del 2,5 o 3,2 percento, questa è l'opzione migliore. Se siete a dieta per dimagrire, quindi acquistare kefir con una frazione in massa di contenuto di grassi non superiore all'1 per cento.
La consistenza di kefir deve corrispondere al contenuto di grasso del prodotto. Kefir con un contenuto di grassi del 2,5 o 3,2 percento dovrebbe essere abbastanza spesso. Il Kefir con una frazione in massa di grasso, pari all'1 percento, è acquoso.
Se scegli il kefir in una confezione di plastica trasparente, dai un'occhiata. Kefir dovrebbe essere una massa omogenea senza grumi di bianco. Agitare kefir per assicurarsi che non vi siano grumi o scaglie. Se scopri che il siero si è formato sulla superficie dello yogurt, non prenderlo, è già fermentato.
Di solito dal prodotto viziato arriva un odore acre sgradevole o pungente. Pertanto, quando si sceglie kefir, anche l'odore della sua confezione. Se non c'è odore, puoi acquistare il prodotto.
COME SEMBRA QUALITÀ KEFIR
• Data di produzione non più di 3-5 giorni.
• La quantità di proteine non è inferiore al 2,8%.
• Batteri di acido lattico 107 CFU per 1 grammo.
• Lievito 104 CFU per 1 grammo.
In conclusione, vorrei suggerire di guardare un video sulla scelta di kefir. Vi auguriamo una buona scelta!
http://www.ann-recipes.ru/sooth_food/135-kak-vybrat-kefir.html