La principale proprietà della fibra per il corpo è prevenire la stitichezza e migliorare la digestione in generale. Inoltre, l'assunzione regolare di fibre aiuta a ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache.

Cos'è?

La fibra è la parte del cibo vegetale che non viene assorbita dal corpo. A differenza di altri nutrienti, come grassi, proteine ​​e carboidrati, che sono suddivisi dal corpo e quindi assorbiti da esso, ciò non accade. Invece, essendo praticamente "intatto", passa attraverso lo stomaco, l'intestino tenue, l'intestino crasso e, alla fine, completamente in uscita, come si suol dire. Sembra, ma a che serve? Tuttavia, la sua trasmigrazione attraverso il nostro corpo porta molti punti positivi per mantenere la salute di tutto il corpo.

Proprietà utili

Mostra la funzione escretoria. Lei, da un lato, aumenta il volume delle feci, dall'altro lo ammorbidisce. Ciò si traduce in un significativo miglioramento della defecazione, impedendo in tal modo la formazione di stitichezza e intossicazione interna del corpo. Se hai feci molli, la fibra, al contrario, la renderà più densa, perché assorbe il liquido. In alcuni casi, può anche portare sollievo dalla sindrome dell'intestino irritabile.

L'assunzione regolare di fibre alimentari (fibre) aiuta a mantenere la salute intestinale. Una dieta con un alto contenuto di fibre alimentari riduce il rischio di emorroidi e diverticolite. Alcune fibre fermentano nell'intestino, il che, secondo alcuni studi, può svolgere un ruolo positivo nella prevenzione delle malattie del colon.

Abbassa il colesterolo nel sangue. Alimenti ricchi di fibre (solubili) sono legumi, avena, semi di lino e crusca d'avena. Se li consumi regolarmente, il colesterolo totale del sangue diminuirà a causa della diminuzione delle lipoproteine ​​a bassa densità o del colesterolo "cattivo".

Studi epidemiologici hanno dimostrato che un aumento delle fibre nella dieta può ridurre la pressione sanguigna e l'infiammazione, che protegge la salute del cuore.

Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. La fibra può rallentare l'assorbimento dello zucchero, che per i diabetici significa un miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue. Una dieta che include fibre alimentari insolubili può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Puoi perdere peso con la fibra. Il cibo ricco di fibre deve essere masticato più a lungo, il che dà al corpo più tempo per segnalare l'eliminazione della fame. Quando mangiamo cibo raffinato, viene assorbito rapidamente e facilmente, e il corpo non ha il tempo di dare un segnale che la fame è passata, e dobbiamo smettere di mangiare. Pertanto, le persone spesso mangiano troppo, quindi il peso in eccesso.

C'è un altro punto: il cibo con fibra ti dà una sensazione di pienezza con una minore quantità di cibo mangiato, e questa sensazione dura più a lungo di quella del cibo normale. Pertanto, non solo puoi perdere peso, ma anche sentirti pieno o completo per un periodo di tempo più lungo. Un altro vantaggio è una minore quantità di calorie per la stessa quantità di cibo rispetto agli alimenti raffinati, che di nuovo significa prevenire l'obesità.

C'è ancora un effetto incerto delle fibre alimentari sul cancro del colon-retto. La prova che la fibra alimentare riduce lo sviluppo del cancro del colon-retto è mista: secondo alcuni, questo è vero (c'è una diminuzione del cancro); secondo altri, non c'è alcun effetto, o c'è il rischio di peggioramento. Ad ogni modo, questa domanda richiede ancora ulteriori ricerche.

Prodotti contenenti fibre

• Grani e cereali integrali
• frutta
• verdure
• impulso
• Noci e semi

Va notato che i prodotti trasformati (raffinati), come verdure e frutta in scatola, succhi senza polpa, pane bianco e pasta, così come i cereali non integrali, contengono molto meno fibra dietetica rispetto ai cibi freschi non trasformati. Quando si pregano i grani, si rimuove la buccia (crusca), che riduce naturalmente il contenuto di fibre. Allo stesso modo, tagliando la buccia dalle verdure e dai frutti si riduce anche la quantità di fibra alimentare in essi contenuta.

Pertanto, per fornirti una quantità sufficiente di fibre alimentari, è meglio mangiare cibi naturali e freschi. Puoi anche usare integratori alimentari con fibre, tuttavia, non dimenticare che tali integratori non ti daranno tutta la gamma di sostanze nutritive che possono essere trovate nei normali prodotti naturali. Ma, ovviamente, sono meglio di niente, soprattutto quando si tratta di alleviare problemi specifici: stitichezza, diarrea, sindrome dell'intestino irritabile. Puoi consultare il tuo medico circa la migliore opzione di additivi alimentari nel tuo caso.

Effetti collaterali

Se inizi a mangiare molta fibra contemporaneamente, questo può portare a flatulenza (formazione di gas intestinale), gonfiore e crampi. Per evitare tali problemi, aggiungi gradualmente la fibra alimentare alla tua dieta, per diverse settimane aumentando la quantità di fibre nel cibo. Quindi i batteri del tuo esofago si abitueranno ai cambiamenti nella "regolazione". Anche bere abbastanza acqua, perché la fibra alimentare interagisce bene con l'acqua, migliorando così le funzioni escretorie del corpo.

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I benefici e i danni della fibra per il corpo, le regole della sua ricezione

Una persona non può fare a meno di cibo di origine vegetale, è in esso contiene la fibra che è così necessaria per supportare i processi vitali. I benefici e i danni di questa sostanza sono stati a lungo valutati e studiati dai nutrizionisti. Nonostante il fatto che molte persone scelgano deliberatamente programmi alimentari incentrati sulle fibre alimentari, non sospettano nemmeno che li diano.

Non tutti comprendono come la fibra di grano sia diversa dalle sostanze che compongono frutta e verdura. La pratica dimostra che l'ignoranza di tali problemi può portare a un'alimentazione sana più conseguenze negative di quelle positive.

Tipi, caratteristiche, composizione della fibra

La fibra non è del tutto corretta per comprendere un particolare composto chimico, è semplicemente un nome generalizzato per componenti alimentari che costituiscono un gruppo specifico. In un altro modo può essere chiamato fibra alimentare. Nonostante il fatto che le loro proprietà siano simili sotto molti aspetti, potrebbero esserci differenze significative.

Per quanto riguarda il sistema nutrizionale, che si basa sull'uso di prodotti ricchi di fibre, è necessario ricordare che:

• La gomma si trova nella farina d'avena.
• I polisaccaridi (cellulosa) sono ricchi di crusca, cavoli, farina di frumento, fagioli verdi, piselli giovani, mele, carote, broccoli, peperoni e bucce di cetriolo.
• I cereali e la crusca sono ricchi di emicellulosa. Questo dovrebbe essere ricordato, perché alimenti simili, come la fibra di frumento, assorbono attivamente l'acqua.
• Un sacco di pectina si trova in agrumi, carote, mele, fragole, patate, cavolfiori. Una caratteristica distintiva di questa sostanza è la capacità di ridurre l'assorbimento dei grassi.
• Le parti irrigidite delle cellule vegetali (lignina) si trovano in fragole, cereali, ravanelli, crusca e piselli. Riducono il livello di colesterolo dannoso nel sangue e impediscono l'assorbimento di altre fibre.

La fibra, indipendentemente dalla sua origine e tipo, può essere caratterizzata come un nutriente ricco di carboidrati ma povero di zuccheri. Per questo motivo, non può essere una materia prima per la produzione di energia, ma è ancora necessario per l'implementazione di molti processi importanti.

Esistono due tipi di fibre che differiscono nelle loro proprietà fisiche:

• Solubile. Questi includono emicellulosa, pectina e resine alimentari. Il corpo trascorre molto tempo nella sua digestione, motivo per cui la sensazione di pienezza non passa per molto tempo. In questo contesto, il processo di assorbimento dello zucchero dal sangue rallenta, il livello di colesterolo dannoso si riduce.

• Insolubile. In questo gruppo piombo lignina e cellulosa. Queste sostanze passano molto più velocemente attraverso l'intestino. Allo stesso tempo, assorbono anche il fluido in eccesso, fornendo pulizia del tratto digestivo. Questo tipo di fibra è essenziale per le persone che soffrono di stitichezza.

Secondo i nutrizionisti e i medici, il tasso giornaliero di fibra non dovrebbe superare i 40 g, tuttavia il fatto di quale tipo di prodotto viene utilizzato talvolta gioca un ruolo importante. Pertanto, prima di passare a uno specifico metodo di alimentazione, dovresti visitare uno specialista e discutere con lui tutti i punti principali e controversi. Solo in questo caso, l'uso della fibra per il corpo si manifesterà molto presto e in pieno.

Proprietà utili di fibra

Nonostante l'assenza di vitamine e minerali nella composizione delle fibre, la sua composizione in termini chimici può essere molto ricca e diversificata. Particolarmente utili sono le piante, le cui parti commestibili contengono entrambi i tipi di sostanze contemporaneamente. Se tali prodotti non sono nella dieta, è necessario dedicare molto impegno alla creazione di un menu bilanciato.

La presenza nella dieta di entrambi i tipi di fibra vegetale consente di contare su tali risultati:

• La sostanza è attivamente utilizzata in vari programmi di perdita di peso. Il suo uso garantisce l'assenza di fame, la saturazione con porzioni minime, la pulizia dell'intestino da tossine e residui non digeriti.

Suggerimento: le persone moderne che mangiano cibo per lo più raffinato e inutile, soprattutto in cerca di fibra. Se non è possibile introdurlo nella dieta nella sua forma naturale, deve essere fatto almeno mediante preparazioni speciali. Possono essere trovati nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali. Naturalmente, la ricezione di tali fondi dovrebbe prima essere coordinata con uno specialista.

• La presenza di fibre nella dieta impedisce lo sviluppo del diabete. Indipendentemente dal fatto che la canapa sia farina o polpa di frutta, il livello di zucchero nel sangue sarà gradualmente ridotto a un numero ottimale. Nei casi in cui la malattia è già stata diagnosticata, l'assunzione di una sostanza nel corpo aiuterà a mantenere le prestazioni a un livello ottimale.

• La capacità pulente della fibra consentirà al corpo di liberarsi da tossine, veleni, cibo non digerito. Ciò influenzerà positivamente il processo digestivo, le condizioni generali del corpo, l'immunità e la qualità della pelle.
• Ridurre il livello di colesterolo dannoso nel sangue aiuta a migliorare la funzionalità del cuore e dei vasi sanguigni. Le statistiche mostrano una marcata riduzione del rischio di sviluppare condizioni di emergenza nelle persone che consumano attivamente alimenti di origine vegetale.
• Un aumento della quantità di fibre nella dieta è indicato con stasi biliare, discinesia e atonia intestinale o cistifellea.
• Numerosi studi hanno dimostrato che l'uso di fibre contribuisce all'escrezione di mercurio e sali tossici di metalli pesanti.
• La fibra è l'alimento principale per batteri benefici che abitano l'intestino umano. Durante la lavorazione del prodotto, contribuiscono alla produzione di vitamine del gruppo B e alcuni enzimi.

La fibra alimentare, in particolare la fibra di frumento, viene utilizzata nella cosmetica domestica. Il prodotto può essere aggiunto non solo alle maschere naturali, ma anche al liquido durante il bagno. Questo aiuta a pulire la pelle, ripristinare il tono sano, aumentare l'elasticità dell'epidermide.

Danni alle fibre e controindicazioni

Gli esperti non danno voce alle norme sul consumo di fibre. Contrariamente alla credenza popolare, una quantità eccessiva nella dieta può causare tali effetti:

• Nausea, vomito, diarrea, gonfiore e forte secrezione di gas dall'intestino.

Consiglio: la fibra utile per il corpo sarà ben assorbita solo se combinata con alimenti proteici. Ma il frutto è meglio non combinare con altri prodotti. Vale anche la pena considerare che la maggior parte delle fibre alimentari dovrebbe essere ingerita attraverso cibi crudi.

• In alcuni casi, la fibra può causare stitichezza. Il rischio di queste conseguenze è particolarmente elevato con l'uso attivo della sostanza e l'insufficiente assunzione di liquidi nel corpo.
• I processi infiammatori a livello intestinale e del pancreas possono essere esacerbati.
• L'abuso prolungato di vari tipi di fibre porta alla rimozione di oligoelementi dai tessuti e alcune vitamine liposolubili.
• Non usare eccessivamente le fibre per gli uomini, altrimenti potrebbero avere una diminuzione dell'attività sessuale a causa dell'inibizione della produzione di testosterone.
• In alcuni casi, un prodotto naturale può entrare in interazione diretta con i farmaci. Ciò influenzerà l'efficacia dei moduli di farmacia.

Passando al menu, ricco di fibre, è necessario ricordare un uso adeguato di acqua, calorie e vitamine. Se la dieta è vegetariana, allora dovresti anche prenderti cura di una quantità sufficiente di calcio. In questo caso, gli effetti di tale nutrizione saranno estremamente positivi.

Assunzione di fibre per la perdita di peso

L'interesse speciale di donne e uomini è il beneficio della fibra per la perdita di peso. I prodotti di profilo e i prodotti farmaceutici non sono solo introdotti nella composizione di molte diete. La cosa principale è fare tutto correttamente e in accordo con i bisogni del corpo. Alcune persone, alla ricerca di risultati rapidi, cercano di mangiare nulla, tranne che per fonti di fibre alimentari sotto forma di frutta e verdura. In effetti, la fibra utile ed efficace è in un'enorme quantità di prodotti alimentari che possono fornire all'organismo tutto il necessario.

Nella transizione verso un alimento dietetico simile, è necessario ricordare di più su questi punti:

• Il limite massimo del livello di fibre nella dieta per perdere peso è di 60 g. Non si devono rispettare tali parametri per troppo tempo, altrimenti c'è il rischio di effetti collaterali già citati.
• Il volume di alimenti ricchi di fibre alimentari dovrebbe essere di circa il 70%. Bene, se il resto cadrà su carne, pesce e pollame.
• I frutti dovrebbero essere mangiati separatamente dagli altri ingredienti, non dovrebbero essere trovati in nulla nel canale alimentare.
• Se è possibile abbandonare sottaceti, alcol, arrosti, grassi e dolci, i risultati positivi si manifesteranno molto più velocemente e sarà diversa resistenza.
• Il trattamento termico porta alla parziale distruzione della fibra, quindi è preferibile dare la preferenza ai cibi crudi. Vale la pena considerare che nei succhi naturali non ci sono fibre vegetali, quindi non sono una componente obbligatoria di tale nutrizione.
• Quando si utilizza la fibra farmaceutica, è necessario agire rigorosamente secondo le istruzioni.

La cellulosa in qualsiasi forma è perfetta per l'esecuzione dei giorni di digiuno. Durante questi periodi, è meglio combinato con kefir, quindi l'azione di pulizia sarà doppia. Durante il giorno dovresti bere 1 litro di kefir, diviso in 5 parti, e mangiare cibi ricchi di fibre alimentari, entro limiti accettabili. La cosa principale è non ricorrere a questo approccio per due giorni di seguito. Il carico sul corpo potrebbe essere eccessivo.

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La cellulosa è un rimedio quasi dimenticato per tutte le malattie.

Quando si tratta di mangiare sano o di perdere peso, viene dato un posto significativo alle fibre (fibre alimentari). E questo non è sorprendente, perché la fibra è cibo per la microflora benefica che vive nel nostro tratto gastrointestinale, e lo stato armonioso della microflora è una diretta dipendenza del benessere del nostro sistema immunitario e non solo.

La cellulosa viene spesso definita "più pulita", perché grazie ad essa, il corpo ha la capacità di auto-pulirsi dalle sostanze tossiche e dai veleni che si formano costantemente in esso.

Tutti i prodotti di origine vegetale nella loro composizione hanno fibre alimentari, e se vogliamo mantenere sempre una forma eccellente, essere sani, magri, avere una carnagione fresca e un aspetto splendido, il nostro compito è di includerli nella nostra dieta regolarmente e in quantità sufficiente. Quali proprietà segrete appartengono alla fibra e perché la nostra salute dipende così dalla quantità del suo uso quotidiano? Ne parleremo oggi.

Perdere peso e gli appassionati di uno stile di vita sano ricevono consigli inequivocabili: quanto è possibile saturare la dieta con frutta e verdura che non sono state sottoposte a trattamenti termici.

La cosa più interessante si trova nel fatto che la fibra alimentare non deve essere considerata come un mezzo per ricostituire le riserve energetiche nel corpo, il deposito di vitamine, minerali e altri nutrienti. Queste fibre sono difficili da digerire e quasi impossibili da digerire, ma, nonostante tutte queste "imperfezioni", il benessere del nostro apparato digerente dipende dalla disponibilità di fibre, nonché dalla protezione da molte malattie e dalla capacità di perdere peso senza particolari problemi.

Cos'è la fibra?

La fibra alimentare è una fonte di glucosio. Come base non digeribile delle pareti cellulari, sono in grado di accelerare il passaggio del nodulo alimentare attraverso il tratto gastrointestinale, che aiuta il corpo a essere purificato in modo tempestivo. Questo è particolarmente importante con la prevalenza odierna di disbiosi, così come l'aumento generale del numero di persone in sovrappeso.

In natura, ci sono due tipi di fibra:

• solubile - quando le fibre alimentari si mescolano con l'acqua, assumono la forma di gelatina e alcuni batteri benefici con piacere scelgono esattamente questo tipo di fibra digeribile per tutta la vita. La fibra solubile si trova in fagioli e semi, avena e bacche, noci e agrumi;
• insolubile - a contatto con l'acqua, non perde la sua struttura, e alcuni batteri scelgono esattamente questo tipo di fibra indigeribile per la vita. Le fibre insolubili si trovano nella crusca, nelle carote e in molte altre verdure.

Nella composizione della soia si possono trovare entrambi i tipi di fibre.

Come ho già scritto sopra, tutti i prodotti del mondo vegetale contengono fibre, tuttavia, gelso isolato separatamente, come la fonte del più versatile e adatto per ogni fibra.

Quale fibra fa bene alla salute?

1. La fibra è un mezzo eccellente per controllare i livelli di zucchero nel sangue, che aiuta a ridurre il rischio di diabete, in alcuni casi lo riduce a zero. Se hai già il diabete, hai ancora bisogno di incorporare alimenti contenenti fibre alimentari nella tua dieta, perché ti aiuteranno a controllare il tuo benessere e la tua salute.
2. Ho già scritto sulla microflora che senza la fibra è quasi impossibile mantenere un equilibrio nel tratto gastrointestinale.

1. L'effetto della fibra sul colesterolo è noto - abbassa davvero il suo livello! Ciò che è importante per chiunque sia preoccupato del rischio di formazione di malattie cardiache e vascolari. Secondo gli studi, le persone che mangiano abbastanza alimenti quotidiani con fibre dietetiche nella loro dieta hanno livelli di colesterolo inferiori del 60% rispetto a quelli che sanno di cibi vegetali solo per sentito dire.
2. Molti pazienti con disturbi digestivi hanno paura di usare la fibra, anche se questo è sbagliato. Dopo tutto, la mancanza di fibre alimentari è stata la causa di questi disturbi.
3. Se si vuole impegnarsi nella prevenzione del cancro intestinale, mangiare cibi che arricchiscono il corpo con fibre.

Quanta fibra dovrei mangiare? Tariffa giornaliera

Almeno 25g - questo è il fabbisogno umano di fibra alimentare quotidiano.

Se c'è meno, il nodulo di cibo si sposterà lungo il tratto gastrointestinale 60-100h. - In questo "modo" molte malattie vengono al nostro corpo. Nell'intestino crasso vengono "aspettate" da sei a otto porzioni di feci.

Se nella dieta di 30-45 g di fibre, il nodulo si sposterà per 25-40 ore, e nell'intestino crasso, due o quattro parti di feci dovrebbero uscire.

25 g di fibre sono contenuti in 2,5 kg di cavolo, 1 kg di farina d'avena, 500 g di fagioli. Può una persona moderna essere in grado di gestire una tale quantità di prodotti ogni giorno? Suppongo con difficoltà...

Pertanto, per colmare il deficit di fibra, hanno iniziato ad applicare tecnologie che preservano una quantità significativa di fibra alimentare nel pane. Basta mangiare 100 grammi di pane al giorno, in modo che il corpo abbia la quantità necessaria di fibra per questo.

Quando la quantità di fibra inizia ad aumentare nella tua dieta, è importante che questo accada gradualmente, aggiungi solo per diverse settimane ogni volta più e più verdure o frutta che ti piacciono. Se cambi "drasticamente" in fibra, il tuo corpo reagirà a questo gonfiore nel tratto gastrointestinale e molti altri sintomi spiacevoli.

E non dimenticare, più fibra nella dieta, più semplice acqua dovresti bere, altrimenti avrai sintomi spiacevoli.

L'effetto della fibra sul peso

1. I nutrizionisti preferiscono la crusca, considerandoli come le migliori fonti di fibra alimentare. La digestione rivitalizzante, stimolando il suo lavoro, la crusca aiuterà anche a ridurre il peso, rendere la pelle sana e ottenere un aspetto di fioritura.
2. Secondo le affermazioni degli scienziati californiani, se aumenti la quantità di fibra consumata da un terzo, puoi iniziare i giusti processi di perdita di peso e goderti guardando come il peso ritorna normale. Pulendo l'intestino, la fibra aiuta a ridurre il peso rimuovendo i "blocchi" fecali dall'intestino, oltre a tutto, è coinvolto nella riduzione della massa grassa.

1. Con l'aiuto della fibra alimentare molto più veloce, puoi ottenere abbastanza anche con piccole porzioni di cibo.

Consigli utili sull'uso della fibra

• Quando le verdure sono bollite, perdono metà della fibra, quindi andrà bene se inizi a mangiare frutta e verdura crude, in caso di emergenza, stufale o friggi leggermente.
• Quando si sbucciano frutta e verdura, la fibra alimentare non viene distrutta, ma se si preparano succhi senza polpa, la fibra in essi contenuta non sarà completamente conservata.

• Ottieni cereali integrali, dimentica il porridge istantaneo.
• Se al mattino c'è una porzione di porridge di grano intero con crusca nella dieta, otterrai 10 g, e forse più fibre dietetiche.
• E se nel porridge ci sono anche frutta secca o bacche e frutti freschi, la quantità di fibre aumenterà di altri 2-5 g.
• Non dimenticare i legumi, aggiungili regolarmente alla tua dieta.
• Per spuntini mangia verdura, noci e frutta.
• Non mangiare dolci per dessert.

Qualcuno più facile da bere pillole e si esaurisce con le procedure, cercando senza successo di recuperare la salute perduta. Anche se a volte è necessario passare all'uso di prodotti naturali nella loro forma "originale" non elaborata e dare l'opportunità alla natura stessa per migliorare la propria salute. E in questa situazione, la fibra giocherà un ruolo significativo.

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Il ruolo della fibra per la salute del corpo

Di solito, le regole del mangiare sano ricevono la massima attenzione dagli atleti, la cui qualità della dieta è direttamente correlata ai risultati professionali. Molti sostenitori di un'alimentazione sana tra coloro che hanno problemi di salute e con l'aiuto di una dieta equilibrata cercano di alleviare il peso extra dal loro corpo malsano. Tuttavia, i principi di una sana alimentazione dovrebbero diventare un punto di partenza assolutamente per tutte le persone per equilibrare la loro dieta, saturarla con sostanze veramente necessarie e importanti per la salute e quindi prevenire il deterioramento prematuro del corpo. Per tutti coloro che vogliono unirsi alle masse di persone adeguatamente nutrite, la fibra sarà il primo termine importante. Cos'è? A cosa serve la fibra del corpo? Quali prodotti contiene?

Cos'è la fibra?

La cellulosa è un carboidrato complesso, che rappresenta le fibre cave delle pareti cellulari di quasi tutte le piante. È un polisaccaride insolubile che è altamente rigonfiabile in acqua e che è fenduto solo nell'intestino crasso.

L'unicità della fibra sta nella sua capacità di aumentare di dimensioni e di non essere digerita dall'azione degli enzimi alimentari prodotti nello stomaco e nell'intestino tenue. La massa rigonfia della pianta, che attraversa l'intero tratto gastrointestinale, pulisce le sue pareti da detriti alimentari non digeriti, stimola la peristalsi intestinale. Liberato dalle tossine, l'organismo con le fibre intestinali pulite fende e assorbe il cibo più velocemente, assorbendo vitamine e minerali da loro il più possibile. La fibra è particolarmente utile per chi vuole perdere peso, perché non è calorico, e grazie alle sue proprietà rigonfianti, nutre rapidamente il corpo, prevenendo la fame.

Fiber Utility

Qual è la fibra utile per la salute umana? lei:

• Pulisce il tratto digestivo dalle tossine, regola la digestione.
• È cibo per una microflora intestinale benefica.
• Assicura il buon funzionamento degli intestini, così come la sintesi di alcune vitamine ed enzimi che si verificano in esso.
• Previene l'emergere di sentimenti di fame, i limiti dell'eccesso di cibo.
• Riduce il colesterolo, liberando i vasi sanguigni e prolungando la loro vita impeccabile.
• Lega sostanze cancerogene, limitando la loro attività distruttiva nel corpo.
• Come risultato della completa rottura della fibra, si forma il glucosio, che è una sorta di combustibile per l'attività energetica del corpo.

Fibra alimentare - che cos'è?

Spesso, i concetti di "fibra" e "fibra alimentare" sono identificati, ma questo non è vero. Fibra alimentare - questi sono i resti del cibo, la cui digestione è oltre il potere dello stomaco e dell'intestino tenue. La fibra alimentare può essere solubile in acqua e insolubile. I composti chimici preziosi del gruppo di fibre alimentari insolubili sono carboidrati complessi - polisaccaridi, che rappresentano la fibra.

Poiché la fibra è solo una parte del concetto di fibra alimentare, l'effetto delle fibre sul corpo è più ampio delle funzioni svolte dalla fibra. Fibra alimentare:

• stimolare il processo di salivazione;
• preparare lo stomaco per il cibo;
• regolare la digestione;
• rimuovere le tossine, gli acidi biliari, gli ioni di metalli pesanti dal corpo.

Cellulosa per la pulizia dell'intestino

La maggior parte delle funzioni di fibra per la salute sono finalizzate alla pulizia del sistema digestivo. Senza un apporto sufficiente di fibre nel corpo, la pulizia dell'intestino è inefficace. Per prevenire la stitichezza, assicurare una peristalsi adeguata e mantenere la salute della flora intestinale, è necessario consumare circa 30-35 g di fibre al giorno. L'abitante medio della Terra mangia oggi circa 15-20 g, che non è sufficiente per garantire la salute del sistema digestivo, cardiovascolare e immunitario.

Cosa può essere una fibra dannosa?

Un eccessivo aumento dell'assunzione di fibre può portare a ostruzione intestinale e disidratazione. Per evitare questo:

• introdurre gradualmente alimenti ricchi di fibre nella dieta;
• non superare la velocità raccomandata;
• bere più acqua, meno caffè, tè, bevande gassate e alcoliche.

Alimenti contenenti fibre

La cellulosa contiene tutti i prodotti di origine vegetale. Soprattutto è molto nella polpa e nella buccia di verdura e frutta, bucce di grano. Assicurati di arricchire la dieta con semi e legumi.

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Qual è la fibra utile per il corpo?

"Ci sono più fibre."

L'argomento di questo articolo è la fibra, i benefici di questa sostanza per l'organismo in generale e per la perdita di peso in particolare. Le autorità sanitarie ci chiedono costantemente di mangiare fibra. Vogliono che mangiamo più frutta, verdura, cereali integrali e legumi, ad es. Tutti gli alimenti sono arricchiti con fibre.

Qual è la fibra utile?

I medici affermano che questo aiuterà a ridurre il colesterolo, aiutare a risolvere il problema della stitichezza e salvarti da tutte le malattie.

Ma la ricerca attuale non conferma molte di queste affermazioni.

E, sebbene le fibre abbiano alcuni importanti vantaggi, molte delle affermazioni risultano false dopo la verifica.

Le fibre sono davvero troppo costose, ma rimangono una parte importante di una dieta sana e naturale. Lasciami spiegare perché.

Cos'è la fibra?

Essenzialmente, la fibra è un carboidrato non digeribile negli alimenti.

Classicamente, le fibre si dividono in due categorie, a seconda della loro dissoluzione in acqua:

• Le fibre solubili si dissolvono in acqua e possono essere digerite da batteri "benefici" nell'intestino.
• La fibra insolubile non si dissolve in acqua.

Un altro modo più adatto di dividere le fibre in base alla fermentabilità: può mantenere la fermentazione o non può, in altre parole, se i batteri "benefici" possono essere utilizzati nell'intestino o meno.

È molto importante tenere presente che ci sono molti tipi diversi di fibre, proprio come molti diversi tipi di grassi.

Alcuni di loro hanno importanti benefici per la salute, mentre altri sono praticamente inutili.

C'è anche una grande sovrapposizione tra le fibre solubili e insolubili. Alcune fibre insolubili possono essere digerite da batteri "benefici" nell'intestino e la maggior parte degli alimenti contiene contemporaneamente fibre solubili e insolubili.

Proprietà utili di fibra

Le autorità sanitarie raccomandano che le donne mangiano 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini 38 grammi.

Il motivo principale per l'utilità delle fibre - alimentano i batteri "benefici" nell'intestino

Sapevi che il tuo corpo è solo il 10% di una persona?

Questo perché i batteri che vivono nel nostro corpo sono più numerosi delle cellule del corpo 10 a 1.

I batteri vivono sulla pelle, nella bocca e nel naso, ma il maggior numero si trova nell'intestino, principalmente nel colon.

Ci sono circa 500 diversi tipi di batteri che vivono nell'intestino, per un totale di circa 100 trilioni. I batteri nell'intestino sono anche chiamati flora intestinale.

E questo non è male, è una relazione reciprocamente vantaggiosa tra uomo e batteri. Forniamo ai batteri un rifugio e un habitat sicuro, invece si prendono cura di alcune cose che il corpo umano non può fare da sole.

Esistono diverse classi di batteri e il tipo (di diverso tipo) può avere un effetto drammatico su vari aspetti della salute, tra cui il peso, il controllo dello zucchero nel sangue, la funzione immunitaria e persino la funzione cerebrale.

Ma cosa c'entra questo con le fibre?

Proprio come gli altri organismi, hanno bisogno di mangiare. Hanno bisogno di ricevere energia da qualche parte per continuare la loro esistenza e il loro funzionamento.

Il problema è che la maggior parte dei carboidrati, proteine ​​e grassi vengono assorbiti nel sangue prima che entrino nel colon. Per la flora intestinale non rimane nulla.

Ci sono fibre qui, una persona non ha enzimi che possono digerire le fibre, e quindi raggiungono l'intestino crasso praticamente invariato.

Allo stesso tempo, i batteri intestinali hanno enzimi per digerire la maggior parte di queste fibre.

Questo è il motivo principale per cui alcune fibre alimentari sono importanti per la salute. Nutrono i batteri "benefici" nell'intestino, che funzionano come prebiotici.

Quindi aumentano il livello di batteri "benefici", che possono avere vari effetti positivi sulla salute.

I batteri amichevoli producono nutrienti per il corpo, compresi gli acidi grassi a catena corta come acetato, propinato e butirrato, di cui il butirrato è il più importante.

Questi acidi grassi a catena corta possono nutrire le cellule intestinali, portando ad una riduzione dell'infiammazione e miglioramento in vari disturbi digestivi, come la sindrome dell'intestino irritabile, il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.

Quando i batteri digeriscono le fibre, producono anche gas. Per questo motivo, una dieta ricca di fibre può essere associata a distensione addominale e disagio, ma questo di solito scompare con il tempo in cui il corpo si adatta.

Conclusione: il consumo di una fibra sufficientemente solubile e fermentabile è molto importante per una buona salute, perché ottimizza la funzione dei batteri amici nell'intestino.

Alcuni tipi di fibre possono aiutarti a perdere peso.

Esistono prove contrastanti sul fatto che le fibre possano aiutare con la perdita di peso o meno.

Alcune fibre sono legate dall'acqua nell'intestino, che può assorbire lentamente i nutrienti e aumentare la sensazione di pienezza.

In effetti, ci sono alcuni studi che dimostrano che un aumento delle fibre alimentari può causare perdita di peso a causa dell'assorbimento automatico di un minor numero di calorie.

Tuttavia, dipende dal tipo di fibre. Alcuni tipi non hanno alcun effetto sul peso, mentre alcune fibre solubili hanno un effetto significativo.

Conclusione: alcuni tipi di fibre possono causare perdita di peso aumentando la sensazione di sazietà e portando ad un minor numero di calorie assorbite.

Le fibre possono ridurre i picchi di zucchero nel sangue dopo cibi altamente carboidrati.

Gli alimenti che contengono fibre hanno un basso indice glicemico.

Ecco perché riduce i picchi di zucchero nel sangue dopo gli alimenti a base di carboidrati.

Questo può essere importante, ma solo se mangi cibi ricchi di carboidrati. In questo caso, la fibra può ridurre la probabilità che i carboidrati aumentino i livelli di zucchero nel sangue a livelli pericolosi.

Se hai problemi di zucchero nel sangue, allora è molto meglio evitare semplicemente i carboidrati piuttosto che minimizzare il pericolo usando la fibra.

Conclusione: gli alimenti che contengono fibre sono caratterizzati da un basso indice glicemico e quindi riducono i picchi di zucchero nel sangue, a differenza degli alimenti a basso contenuto di fibre.

Le fibre possono abbassare il colesterolo, ma l'effetto è piccolo.

Alcuni tipi di fibre possono abbassare il colesterolo.

Tuttavia, l'effetto non è impressionante come potresti pensare.

Una revisione di 67 campioni ha mostrato che 2-10 grammi di fibre solubili al giorno riducevano il colesterolo totale medio di 1,7 mg / dL e il colesterolo LDL di 2,2 mg / dL.

Tuttavia, dipende anche dal tipo di fibra, alcuni studi hanno trovato un'impressionante riduzione del colesterolo con l'assunzione di fibre in aumento.

Non è noto se questo effetto duri a lungo, anche se molti studi hanno dimostrato che le persone che consumano più fibre hanno un rischio più basso di malattie cardiache.

Conclusione: alcuni tipi di fibre possono abbassare il colesterolo, sebbene l'effetto sia in media piccolo.

Che mi dici della fibra e della costipazione?

Uno dei vantaggi più significativi della fibra sta riducendo la stitichezza.

Le fibre aiutano ad assorbire acqua, aumentare la massa delle feci e la velocità di movimento attraverso l'intestino.

Ascoltando come quasi ogni operatore sanitario ritiene che la fibra possa aiutare con la stitichezza, pensa a quanto ci siano solide prove.

Sebbene i risultati siano davvero contraddittori.

Alcuni studi dimostrano che la somministrazione di fibre può migliorare i sintomi della stitichezza, mentre altri sostengono che l'eliminazione delle fibre può aiutare in questo.

In uno studio, 63 persone con stitichezza cronica, seguendo una dieta a basso contenuto di fibre, hanno risolto i loro problemi, quelli che seguivano una dieta ricca di fibre hanno visto un deterioramento.

Secondo una revisione di 6 studi, le fibre solubili possono aiutare con la stitichezza, ma quelle insolubili no.

Pertanto, è dubbio raccomandare la fibra a tutti coloro che soffrono di stitichezza. Questo può aiutare uno e renderlo molto peggio per gli altri.

Conclusione: le prove di stitichezza nelle fibre sono sorprendentemente fragili e la ricerca è divergente. Tutto dipende dalle caratteristiche individuali e dal tipo di fibra.

Non ci sono prove che le fibre proteggano dal cancro dell'intestino.

Questo è il mito principale secondo cui le fibre sono in grado di prevenire il cancro intestinale, che è il quarto più grande al mondo nel numero di casi mortali dovuti al cancro.

Ci sono alcuni studi iniziali che mostrano l'associazione di fibre con un rischio ridotto di cancro dell'intestino, ma studi di alta qualità non hanno trovato alcuna connessione.

La cellulosa e i suoi benefici possono essere sovrastimati, ma il suo consumo ha un effetto positivo sul corpo.

I benefici della fibra non sono così chiaramente definiti come si potrebbe pensare sulla base di quanto aggressivamente alcuni nutrizionisti consigliano di usarli.

Tuttavia, è sicuramente vero che i cibi ricchi di fibre contribuiscono alla salute, a differenza dei cibi a basso contenuto di fibre. Ma questo è dovuto al fatto che i cibi ricchi di fibre sono solitamente interi, non trasformati, il che è utile per molte ragioni.

La quantità raccomandata di 25-38 grammi di fibre al giorno può essere eccessiva. Non ci sono prove che consumare meno abbia un effetto dannoso.

A questo proposito, non ha senso aumentare la quantità di cereali integrali o legumi nella dieta, mangiare più verdure (e forse alcuni frutti), e questo sarà sufficiente.

Alla fine, le fibre sono sopravvalutate.

Ma le fibre rimangono una parte importante di una dieta sana, se non altro per nutrire i piccoli amici nell'intestino, che è importante per la prestazione ottimale del nostro corpo.

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cellulosa

Componenti di potenza - Fibra

Fibra - Componenti alimentari

Tradotto dal latino "fibra" significa "filo, corda, fibra" e appartiene a sostanze nutritive che non vengono scomposte dagli enzimi del tratto gastrointestinale.

Cos'è la fibra?

La fibra è un tipo di carboidrati, ma a differenza di altre sostanze del gruppo, non può essere suddivisa in molecole di glucosio digeribili.

Così, la fibra passa attraverso l'intero tubo digerente praticamente intatto. Tuttavia, nel suo percorso la fibra fa molto lavoro. Questa sostanza è di fondamentale importanza per una corretta digestione e correzione del peso, regolazione dello zucchero e livello di colesterolo nel sangue. Si ritiene inoltre che la fibra sia uno dei fattori che impediscono lo sviluppo del cancro. Alcuni ne parlano come una sostanza che prolunga la giovinezza del corpo.

Indennità giornaliera

I ricercatori dicono che una donna media consuma circa 13 g di fibre al giorno, e gli uomini - circa 17 g. Nel frattempo, i nutrizionisti hanno scoperto che la fibra è così importante per una persona che dovrebbe essere presente nella dieta ogni giorno. Allo stesso tempo, gli uomini sotto i 50 anni dovrebbero consumare circa 38 grammi di fibre al giorno, i più anziani - circa 30 grammi. Alle donne sotto i 50 anni si consiglia di consumare circa 25 g di sostanza al giorno e 21 g al giorno per le donne dopo i 50 è sufficiente. Fornire te stesso con queste porzioni non è difficile se la razione giornaliera contiene frutta e verdura intera, noci e semi.

La quantità richiesta di fibra per i bambini è determinata, date le categorie di età:

• i bambini sotto i 3 anni dovrebbero ricevere 19 g di sostanza al giorno;
• 4-8 anni - circa 25 g al giorno;
• ragazze 9-18 anni - 26 g;
• ragazzi 9-13 anni - 31 g ciascuno;
• ragazzi di 14-18 anni - di 38 anni

I nutrizionisti affermano che il rapporto tra fibre insolubili e solubili dovrebbe essere compreso tra il 75% e il 25%. Ma poiché molti prodotti (fiocchi d'avena, crusca, semi di lino e altri) contengono due tipi di fibre alimentari, non è necessario calcolare in modo specifico le proporzioni.

Fibra solubile contro insolubile

La fibra alimentare è costituita da polisaccaridi non amilacei come cellulosa, destrine, inulina, lignina, chitina, pectine, beta glucani, cere e oligosaccaridi.

Esistono due tipi principali di fibra: solubile e insolubile.

La fibra solubile, come emerge dal nome, si dissolve nell'ambiente acquatico e passa attraverso il tratto digestivo, suscettibile di fermentazione, dopo di che acquista una consistenza gelatinosa. Rallenta il processo digestivo, causando una sensazione di sazietà che rimane per un tempo più lungo. Con questa abilità aiuta a controllare l'appetito e quindi il peso.

Vantaggi della fibra solubile:

• riduce il livello di colesterolo "cattivo";
• regola la concentrazione di zucchero nel sangue, che è importante per i diabetici e le persone con sindrome metabolica.

Prodotti contenenti fibre solubili: polpa di frutta, fagioli, piselli, carote, avena, semi di lino. Tutti questi prodotti nel corpo si dissolvono in una texture simile al gel.

Vantaggi della fibra insolubile:

• promuove la corretta motilità intestinale e previene la stitichezza;
• accelera l'eliminazione delle tossine dal corpo attraverso il colon;
• mantiene un livello ottimale di acidità nell'intestino.

La fibra insolubile mantiene la sua forma in tutte le fasi della digestione. Accelera il passaggio del cibo attraverso il tubo digerente e la sua eliminazione, che previene la stitichezza. Un esempio di fibra insolubile è l'emicellulosa, la cellulosa e la lignina.

Alimenti ricchi di fibre insolubili tipo: verdura e frutta (buccia), fagioli, verdure, noci, semi.

Molti prodotti contengono sia fibra solubile che insolubile. Ma le proporzioni in esse variano. Nel frattempo, le sostanze di entrambe le categorie hanno un effetto benefico sul lavoro del corpo.

Benefici per l'uomo

Il consumo regolare di fibre è molto importante per la salute del corpo. Ad esempio, è noto che il consumo di fibre solubili protegge dallo sviluppo di malattie cardiache, in particolare riducendo la concentrazione di colesterolo. La sostanza insolubile riduce il rischio di stitichezza, colite, cancro del colon, emorroidi. I ricercatori dicono che il consumo di cibi ricchi di fibre riduce il rischio di divercalite (educazione sotto forma di piccole sacche sul colon). Inoltre, con l'aiuto della fibra alimentare, è possibile eliminare la sindrome dell'intestino irritabile. Le persone con diabete che consumano molta di questa sostanza di solito hanno bisogno di meno insulina. L'effetto benefico sul lavoro dei reni e della cistifellea, in particolare, impedisce la formazione di calcoli negli organi.

Cellulosa e...

... colesterolo

La fibra alimentare aiuta a ridurre il colesterolo. Il processo di digestione del cibo richiede acidi biliari, che sono in parte composti da steroli. Per migliorare la digestione, il fegato estrae il colesterolo dal sangue per creare acidi biliari, riducendo così la concentrazione del cosiddetto colesterolo "cattivo".

... salute del cuore

Inoltre trovato un collegamento tra consumo di fibre e il rischio di infarto. Nelle persone la cui dieta è basata su alimenti ricchi di fibre, il rischio di malattie cardiache è ridotto del 40%. Ed è sufficiente aumentare la tua porzione giornaliera di fibre di 7 grammi in modo che il rischio di ictus diminuisca del 7%.

... zucchero nel sangue

Gli studi hanno dimostrato un legame tra i livelli di glucosio e di glucosio nel sangue. Gli scienziati statunitensi hanno notato che l'assunzione di fibre aumentate può abbassare i livelli di glucosio. Inoltre, il rischio di sviluppare il diabete è ridotto nelle persone che consumano quotidianamente una quantità sufficiente di fibre. La fibra solubile aiuta a rallentare la rottura dei carboidrati e l'assorbimento del glucosio, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Gli studi condotti nel 2011 hanno mostrato una potenziale relazione tra la quantità di fibre consumate e il rischio di tumori maligni. Poi un gruppo di scienziati ha condotto un esperimento di controllo sugli animali, e questa volta i ricercatori hanno scoperto che esiste una connessione simile, ma a condizione che la microflora giusta sia presente nell'intestino. In questo caso, la fibra reagisce con i batteri nella parte inferiore dell'intestino crasso. Come conseguenza della fermentazione, viene prodotto un reagente chiamato butirrato. È questa sostanza che causa l'autodistruzione delle cellule tumorali.

Ma questo non è l'unico tipo di cancro che è influenzato dalla fibra. Recentemente, gli scienziati del Nebraska hanno annunciato i risultati di un altro studio. Secondo loro, la fibra, stranamente, può prevenire il cancro ai polmoni. Secondo i risultati dello studio, è stato rilevato che il 68% di coloro che consumavano 18 go più di fibre al giorno, poteva vantare un'ottima condizione polmonare. Inoltre, gli amanti dei prodotti contenenti fibre, sono stati i migliori in un altro test - per il volume polmonare. Come spiegare questa relazione, gli scienziati non lo sanno ancora.

... longevità

Secondo molti scienziati, il segreto della longevità sta proprio nella fibra alimentare. E gli epidemiologi americani credono che i cibi ricchi di fibre possano ridurre la mortalità. E aggiungono: fibra di frumento e prodotti integrali sono particolarmente utili per gli esseri umani. Il risultato di un'osservazione di 14 anni ha dimostrato che le persone le cui diete contengono questi alimenti hanno il 19% di probabilità in meno di morire. A proposito, alcuni studi suggeriscono che nell'antichità, la dieta dei nostri antenati includeva almeno 60 g di fibra alimentare al giorno.

... allergia

Oltre a quanto sopra, si ritiene che anche la fibra abbia un ruolo nella prevenzione delle allergie alimentari. Ancora una volta, questa teoria è spiegata dalla relazione tra fibre e batteri intestinali.

Gli scienziati suggeriscono che le persone con microflora intestinale disturbata sono soggette a allergie alimentari, in particolare causate da arachidi, crostacei e molluschi. E la fibra alimentare attiva la riproduzione dei batteri Clostridium, da cui dipende in realtà il corretto funzionamento dell'organo.

Elenco di prodotti con fibra sana per le persone con allergie alimentari: mele, pere, melone, carote, patate, rutabaga, broccoli, fagiolini, zucca, zucchine. Hanno un'alta fibra di fibre e sono allo stesso tempo prodotti ipoallergenici.

... asma

Una spiegazione simile si applica all'efficacia della fibra nel trattamento dell'asma. Uno dei motivi per lo sviluppo delle malattie autoimmuni è che, a seguito di un guasto alla digestione, le particelle escono dall'intestino nel sangue e causano infiammazione. L'esperimento condotto sui ratti ha mostrato che un consumo più intenso di fibre alimentari riduce l'infiammazione asmatica.

... perdita di peso

Mantenendo la sensazione di sazietà per lungo tempo, la fibra aiuta a perdere peso. Pertanto, tutte le diete per le persone con obesità dovrebbero contenere la quantità massima di fibra alimentare. Il consumo medio giornaliero di fibra alimentare in questo caso dovrebbe essere di circa 60 g. In questo caso, è possibile ricorrere all'uso di fibre farmaceutiche. Si può bere da soli: diluire un cucchiaio della sostanza con un bicchiere d'acqua e bere 30 minuti prima di un pasto (ma non più di 6 cucchiai al giorno). Un modo più piacevole è aggiungere la sostanza ai pasti pronti (zuppe, brodi, yogurt, insalate). C'è una dieta, l'essenza di cui è quello di bere un litro di kefir e 6 cucchiai di fibra al giorno. Questo menu dietetico può essere utilizzato come uno scarico di 1 giorno o per osservare per diversi giorni.

... pelle sana

La cellulosa contenuta nella piantaggine aiuta a eliminare batteri e funghi dal corpo, causando l'acne e l'eruzione cutanea. Quindi, almeno, alcuni ricercatori sostengono. Ci sono molti altri motivi per cui dovresti consumare una quantità sufficiente di questa sostanza. Ad esempio, la maggior parte dei cibi a base di fibre contengono un'alta concentrazione di vitamine e altri nutrienti necessari per mantenere la pelle sana.

Fibra sotto forma di additivi

Le persone che vogliono aumentare in modo significativo la quantità di fibre consumate ricorrono a tutti i tipi di integratori alimentari. Ma i nutrizionisti ricordano che la fibra derivante dagli integratori alimentari non è utile come una sostanza naturale dal cibo. Tali integratori possono essere utili per le persone con disturbi digestivi, in particolare per liberarsi dalla stitichezza. Inoltre, integratori di questo tipo sono utili per perdere peso, abbassare il colesterolo e stabilizzare lo zucchero nel sangue.

Ma, ricorrendo all'uso della fibra sotto forma di integratori alimentari, bisogna essere preparati per la flatulenza. Inoltre, la sostanza influenza la bioattività di alcuni farmaci, compresa l'aspirina.

Dieta ricca di fibre

Una dieta ricca di fibre è molto salutare. Ma è importante passare gradualmente a un nuovo programma nutrizionale, aggiungendo 5 g di sostanza al giorno. Una transizione più rapida può causare gonfiore, crampi, diarrea. Inoltre, i nutrizionisti dell'Università del Michigan consigliano per un po 'di terapia della fibra di ridurre leggermente la quantità di bevande contenenti caffeina. La caffeina agisce sul corpo come un diuretico e la perdita di liquidi contro il consumo di grandi quantità di fibre è piena di stitichezza.

La fibra alimentare aiuterà a reintegrare la dieta, non è necessario ricorrere immediatamente all'assunzione di integratori alimentari. Per fare questo, presta attenzione ai frutti e ai frutti di bosco. Idealmente, dovrebbero essere consumati in piccole porzioni durante il giorno. La prossima raccomandazione dei nutrizionisti è di iniziare la giornata con la farina d'avena o la crusca con le bacche. Per quanto riguarda gli alimenti proteici, oltre alla carne, è importante includere nella dieta le proteine ​​vegetali (fagioli, fagioli, lenticchie), che sono anche ottime fonti di fibre. Per la cena, arricchito con fibre, piatti ideali da broccoli, verdure, mais, pasta di cereali integrali, così come riso integrale.

Opzioni di fibra vibrante

• farina d'avena integrale;
• cereali integrali;
• frittelle di farina integrale / grano saraceno con frutta o bacche;
• crusca con frutta;
• una miscela di cereali ricchi di fibre;
• "Ercole" con mele, arance, bacche, banane, mandorle.

• pasta integrale;
• riso integrale;
• piatti di fagioli;
• tortillas di farina di mais con uova e formaggio / tacchino / con formaggio e verdure;
• piatti di lenticchie;
• patata al forno con la pelle;
• piatti di cavolo.

• biscotti e muffin integrali;
• crusca cotta;
• yogurt con ripieno di frutta e cereali;
• mele con cannella;
• macedonie

Quando tagliare porzioni di fibra

La fibra può essere buona e cattiva Quest'ultimo si verifica quando non si ascolta il parere dei medici. Quindi, a volte ci sono situazioni in cui le persone, almeno per un po ', dovrebbero mangiare una dieta a basso contenuto di fibre. Questo di solito si applica alle persone sottoposte a chemioterapia dopo irradiazione o prima / dopo un intervento chirurgico. In tali casi, è necessario garantire il resto del tratto intestinale. Ma le persone con malattia di Crohn, infiammazione dell'intestino, diverticolosi e colite ulcerosa dovranno mangiare una dieta a basso contenuto di fibre per un periodo più lungo.

Malattie gastrointestinali croniche, diarrea, flatulenza, reflusso, sindrome delle viscere intestinali, allergie alimentari e intolleranza ad alcuni alimenti causano una diminuzione dell'intensità di assunzione delle fibre.

L'apparato digerente del corpo umano non è destinato alla scissione della fibra. La sostanza non digerita entra nell'intestino, dove i batteri benefici (i probiotici) si nutrono di fibre e si moltiplicano in essa. Tuttavia, se i batteri patogeni oi funghi "si depositano" nell'intestino, la fibra servirà come mezzo per la riproduzione di questi microrganismi, che, come sapete, non farà che aggravare lo stato patologico causato dalla microflora patogena. Per questo motivo, prima di ripristinare l'equilibrio salutare dei batteri intestinali, è meglio rifiutare la sostanza fibrosa. Questo, per così dire, morirà di fame per i microorganismi inusuali per gli umani, per così dire.

In tali casi, è necessario evitare legumi, cereali integrali, verdure crude e frutta. Inoltre, non abusare di carne, caffeina, cibi fritti e piccanti, tagliare porzioni di cacao e noci. Invece, è meglio concentrarsi su cereali sbucciati, verdure bollite, meloni maturi, pesche, prugne, banane e albicocche.

Eccessivo consumo di fibre: i benefici e i danni

La fibra è uno dei principali nutrienti per il corpo. Aderendo all'assunzione giornaliera raccomandata, è possibile ottenere risultati eccellenti. Ma allo stesso tempo, l'uso della fibra in grandi quantità, non seguendo determinate regole, può causare spiacevoli effetti collaterali. Gli studi hanno dimostrato che consumare troppe fibre può aumentare il rischio di malattie come la diverticolosi (polipi intestinali). Inoltre, il cibo, eccessivamente ricco di fibre, è dannoso per l'intestino malato. In particolare, vi è il rischio di infiltrazioni di masse non digerite attraverso le pareti dell'intestino, che provoca gravi danni alla salute.

1. Squilibrio di sostanze nutritive.

Mangiare molta fibra trascurando altri nutrienti? Quindi preparati a una carenza di elementi utili. Molti cibi contenenti fibre contengono molti carboidrati e poche proteine ​​e grassi. Piatti proteici e lipidi sani possono aiutare a prevenire gli squilibri. È anche importante sapere che la fibra alimentare previene l'assorbimento della vitamina B2.

La fibra è nota per aiutare la digestione. E questo è vero. Ma il consumo di dosi estremamente elevate può giocare uno scherzo crudele e influenzare il corpo nel modo opposto. Tra gli effetti del consumo eccessivo di cibi ricchi di fibre ci sono i crampi allo stomaco, la diarrea, il gonfiore e persino il blocco intestinale.

Si ritiene che il consumo regolare di grandi porzioni di fibre prevenga l'assorbimento di minerali come ferro, zinco, magnesio e calcio. Questo effetto è causato da sostanze insolubili. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano, oltre all'ingestione di fibre, bere molta acqua e utilizzare altri cibi ricchi di sostanze nutritive.

Come prendere la fibra

1. La quantità di fibra consumata aumenta gradualmente.
2. Bevi molta acqua.
3. Esercizio (yoga, camminando) - aumentano la motilità intestinale.
4. Il consumo eccessivo di noci, semi di lino o carote può causare flatulenza.
5. Se si verifica stitichezza, è possibile assumere integratori contenenti magnesio.

Come hai già capito, la fibra è necessaria per il corpo ogni giorno e nella giusta quantità. Lei, come un pennello, pulisce tutto ciò che non è necessario, ma allo stesso tempo aiuta il sistema digestivo, e non solo, a svolgere le sue funzioni. Bene, quando il corpo funziona come un meccanismo ben consolidato, l'aspetto ne beneficia solo.

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