Senza eccezione, i medici consigliano alle persone di mangiare cibi che contengono una quantità sufficiente di fibre alimentari. È necessario per mantenere il normale funzionamento degli intestini, per la sua pulizia e guarigione. La cellulosa è un prodotto eccellente per combattere la stitichezza.

Fibra alimentare grossolana aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, migliora la produzione di bile, riduce la probabilità di sviluppare gravi malattie, tra cui danni vascolari aterosclerotici, diabete, cancro dell'intestino, malattie cardiache. Si consiglia di introdurre nella vostra dieta fibra per le persone che soffrono di sovrappeso. Senza di essa, perdere peso non avrà successo. Gli alimenti ricchi di fibre riducono l'appetito, purché mantengano un senso di pienezza.

Cos'è la fibra?

La cellulosa non è altro che carboidrati complessi che riempiono i vuoti nelle fibre delle pareti delle cellule vegetali. La fibra non si scioglie in acqua, ma è in grado di assorbirne i grandi volumi e il gonfiore. Si divide solo nell'intestino crasso.

È la capacità della fibra di aumentare di dimensioni e di non essere digerita sotto l '"attacco" dei succhi enzimatici dello stomaco e gli intestini sono le sue caratteristiche principali.

Dopo aver assorbito l'acqua, la fibra passerà attraverso l'intero tratto gastrointestinale, pulendo le sue pareti da detriti di cibo non digerito. Le contrazioni intestinali naturali saranno rafforzate ei suoi villi puliti dai depositi inizieranno a funzionare come previsto. Ciò consentirà all'organismo di trarre il massimo beneficio dal cibo, saturando di vitamine e microelementi.

Assicurati di includere gli alimenti con fibre nella tua dieta per quelle persone che vogliono perdere peso. Tale alimento ha un contenuto calorico minimo e contribuisce anche alla saturazione a lungo termine. La fame non disturberà a lungo, perché la fibra alimentare gonfia si muove lentamente lungo il tratto digestivo, assorbendo tutto il danno che è stato accumulato in precedenza.

Tipi di fibra

La fonte di fibre sono prodotti di origine vegetale.

Esistono diversi tipi di fibre alimentari, tra cui:

Fibra solubile E 'presente in avena, semi di lino, mele, verdure arancioni e rosse, agrumi e legumi. Dopo il contatto con il liquido, tali fibre aumentano di volume e diventano gelatinose. Gonfi, riempiono l'intero stomaco. Le sostanze che sono fibre solubili sono inulina e pectina. Questo include anche catrame, gomma e muco. Sono componenti vincolanti peculiari.

Fibra insolubile si trova in frutta e verdura (principalmente nella loro pelle), riso integrale, cereali e crusca, semi e noci. Ha una consistenza spugnosa e aumenta di dimensioni quando interagisce con l'acqua. La fibra insolubile è rappresentata da sostanze quali: cellulosa, emicellulosa, lignina. Tali fibre il corpo non può digerire.

È necessario soffermarsi più in dettaglio sui principali tipi di fibra e sui prodotti in cui è contenuto:

La comedina può essere ottenuta dalla farina d'avena e dai fagioli secchi.

La pectina è ricca di mele, carote, agrumi, cavoli (bianco e cavolfiore), piselli secchi, fagiolini, fragole, patate, fragole e bevande a base di frutta fresca. La pectina, come le gengive, colpisce l'assorbimento del cibo nello stomaco e nell'intestino tenue. Reagiscono con gli acidi biliari e aiutano a ridurre il consumo di grasso corporeo. Questo aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Il cibo è più lungo nello stomaco e l'intestino viene avvolto dall'interno, il che riduce il tasso di assorbimento degli zuccheri. Questo è vero per le persone con diabete, in quanto consente di ridurre la dose di insulina iniettata.

La cellulosa è presente nella crusca, nei cavoli (broccoli e cavoletti di Bruxelles) e nei piselli giovani, nella farina di frumento, nei chicchi cerosi e verdi, nelle bucce dei cetrioli, nelle mele, nelle carote e nei peperoni.

L'emicellulosa può essere trovata in crusca, cereali, grani non raffinati, barbabietole, senape e cavoli. La cellulosa, come l'emicellulosa, ha la capacità di assorbire l'acqua, alleviando il carico dall'intestino crasso. La materia fecale passa facilmente e rapidamente attraverso l'intestino, il che consente di eliminare la stitichezza. Mangiare cibi con fibre è un'eccellente prevenzione di malattie come: emorroidi, varici del colon e cancro, diverticolosi, colite spasmodica.

La lignina si trova nella crusca, nei cereali e nelle verdure morte. Il fatto è che nel tempo il livello di questa sostanza negli ortaggi aumenta rispetto al livello della lignina nei cibi freschi. Questo tipo di fibra è presente in fragole, piselli, fagiolini e ravanelli. La lignina riduce l'assorbibilità di altre fibre, ha la capacità di legarsi alla bile. A causa di queste proprietà, si verifica una diminuzione del livello di colesterolo nel sangue e il processo di spostamento della massa alimentare attraverso l'intestino viene accelerato.

La fibra farmaceutica è presentata in granuli e in polvere. Può essere usato come prodotto alimentare indipendente o aggiunto ai piatti. Se una persona mangia cibo con fibre, ha bisogno di bere abbastanza acqua. Il giorno del suo volume dovrebbe essere di almeno 2,5 litri.

10 alimenti utili per il lavoro intestinale

Pane integrale Questo pane è una fonte di fibra, che è disponibile per tutti. Inoltre, ha molte sostanze utili, rappresentate da vitamine e oligoelementi. Per ottenere abbastanza fibra è necessario scegliere il pane fatto con farina integrale. Il massimo vantaggio è il pane di segale, che ha un basso contenuto calorico ed è ricco di fibre. Il suo uso nel cibo consente di ridurre il livello di colesterolo nel sangue e di pulire l'intestino. Pertanto, non sorprende che tale pane sia incluso in un'ampia varietà di schemi terapeutici di alimenti. Due fette di pane di segale al giorno sono sufficienti per riportare i processi digestivi alla normalità.

Crusca e cereali Basta mangiare una porzione di cereali con pezzi di frutta per fornire al tuo corpo 14 g di pura fibra. Un piattino con farina d'avena del 25% copre il fabbisogno quotidiano di fibra alimentare. La farina d'avena contiene amido, ma viene assorbita lentamente dal corpo, quindi non danneggia. Questo ti permette di sbarazzarti definitivamente della fame.

Lenticchie e altri legumi. Dopo aver mangiato una porzione di lenticchie, una persona si procurerà 16 grammi di fibre. Questo cibo è una fonte di ferro e zinco, non porta all'accumulo di tossine nel corpo. Tutti gli altri legumi non sono inoltre privi di fibre alimentari. Una porzione di fagioli neri fornisce al corpo 15 g di fibre e una porzione di fagioli - 13 g. In generale, i legumi sono considerati alimenti sani, quindi si raccomanda di essere inclusi nella dieta alimentare. Tuttavia, dovrebbero essere consumati in piccole porzioni per non provocare flatulenza.

Fragole, mirtilli, uva spina e lamponi. Queste bacche contengono molta fibra. Una porzione di lampone è sufficiente a saturare il corpo con 8 g di fibra alimentare. In questo caso, il contenuto calorico di questo piatto non supererà le 60 kcal.

Avocado. Un frutto di dimensioni medie rappresenta 12 g di fibre. Il suo uso nel cibo consente di normalizzare la microflora intestinale, aumentare la peristalsi, eliminare la stitichezza.

Noci. In 30 g di mandorle contiene 161 kcal, ma nonostante l'alto contenuto calorico, questo prodotto contiene 13 g di acidi grassi benefici, nonché 3,4 g di fibre, che del 14% copre il fabbisogno giornaliero del corpo. Pistacchi meno calorie, ma non meno utili. Per ridurre il livello di colesterolo nel sangue dell'8,5% e aumentare l'elasticità delle arterie, è necessario consumare circa 80 g di queste noci ogni giorno. Puoi mangiarli in forma pura o aggiungere a porridge, yogurt, salse e pasticcini.

Una pera è un frutto che contiene circa 5 grammi di fibra. I frutti contengono molto fruttosio, ma poco glucosio. Pertanto, può essere incluso nel suo menu per le persone con malattie del pancreas.

Il seme di lino contiene sia fibra solubile che insolubile. Un cucchiaio di semi contiene 2,8 g di queste fibre alimentari sane. L'olio di semi di lino è usato come lassativo che abbassa il colesterolo nel sangue. La sua ricezione consente di avvolgere le pareti dello stomaco e dell'intestino, riducendo i sintomi di ulcera peptica, gastrite e altre infiammazioni. Le masse alimentari si muovono più velocemente attraverso il tratto digestivo, non indugiare in esse, che è importante per le persone con obesità e stitichezza.

Frutta secca Le prugne sono una fonte di fibre. In? la sua tazza contiene 3,8 g. Come spuntino tra i pasti principali è bene usare altri frutti secchi, ad esempio albicocche, fichi, uvetta, datteri. Non dovremmo dimenticare che tutti hanno un alto contenuto calorico, quindi dovrebbero essere consumati con moderazione.

Verdure verdi Contengono ferro, beta-carotene, fibra insolubile. Una porzione di foglie di rapa, barbabietole o spinaci contiene 4-5 g di fibre. E 'anche molto in nero ravanello, broccoli, peperoni, cavolfiori, zucchine, cavoli rapa, sedano, carote, cetrioli, asparagi.

Video: fibra alimentare Come prendere la fibra?

Benefici in fibra

Se nel tuo menu includi regolarmente prodotti con un tessuto, questo porterà al corpo i seguenti vantaggi:

I livelli di colesterolo diminuiranno, che è la prevenzione dell'aterosclerosi.

Dal corpo saranno rimosse le sostanze nocive.

La probabilità di sviluppare una malattia da calcoli biliari diminuirà.

La fibra è in grado di guarire il corpo. Pertanto, l'uso di semi di lino aiuta a proteggere le pareti dello stomaco dagli effetti nocivi, riduce l'infiammazione e accelera la rigenerazione delle piccole lesioni.

Il livello di zucchero nel sangue diminuisce, che è la prevenzione del diabete.

Gli intestini sono naturalmente puliti, poiché la fibra spinge delicatamente ed efficacemente la massa del cibo verso l'esterno, pulendo le pareti dell'organo.

Mangiare cibi con fibre è una misura per la prevenzione dei tumori intestinali.

L'uso della fibra per pulire l'intestino

Una volta nel tratto digestivo, la fibra assorbe l'acqua, gonfia e rimuove le tossine dal corpo e le feci. Si consiglia di effettuare tale pulizia una volta all'anno. Per fare questo, mezz'ora prima dei pasti è necessario prendere un cucchiaio di fibra. Questo dovrebbe essere fatto tre volte al giorno. Questo metodo consente di pulire l'intestino e di perdere peso, poiché la sensazione di fame non disturberà una persona per un certo periodo di tempo.

Come pulire: regole d'uso

Regole per la pulizia intestinale con fibra:

Un tempo per pulire l'intestino non ci riuscirà. Le fibre dovrebbero essere consumate regolarmente, in base ai corsi.

Un giorno dovrebbe essere mangiato 20-30 g di fibre, ma si consiglia di iniziare con un cucchiaino.

Non combinare l'uso di fibre con farmaci. Li rimuove semplicemente dal corpo, non permettendo loro di digerire completamente. È necessario assumere farmaci in 2 ore dopo l'uso di cellulosa.

Il giorno hai bisogno di bere almeno 2,5 litri di acqua. Se non rispetti questa raccomandazione, la persona avrà stitichezza.

La fibra funziona solo dopo che assorbe il liquido. Pertanto, è possibile versare la polvere con acqua o una bevanda a base di latte fermentato, come il kefir, prima di prenderla all'interno. Resistere a tale miscela per 15 minuti, quindi consumato.

La durata del corso è di 14 giorni, ma non di meno.

Controindicazioni

Non tutti possono pulire l'intestino con fibre.

Controindicazioni alla sua ricezione del corso:

Il periodo di gravidanza e allattamento al seno.

Intolleranza individuale alle fibre

Ulcera peptica, colite, ulcerazione della parete intestinale, gastrite acuta, infiammazione dell'esofago.

Se una persona ha peggiorato qualsiasi malattia, allora è necessario consultare un medico prima di sottoporsi a un ciclo di purificazione.

Autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologo, endocrinologo

Istruzione: Diploma RSMU loro. N. I. Pirogov, specialità "Medicina generale" (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in "Endocrinologia" (2006).

Frullati - un cocktail denso a base di frutta e bacche, o una miscela di questi. I frullati non sono solo gustosi, ma anche un prodotto alimentare utile per ogni persona. A seconda della composizione del frullato, questa bevanda può essere utilizzata come spuntino completo, colazione o cena leggera.

Per pulire il corpo, non è necessario assumere droghe o additivi speciali. Questo può essere fatto con l'aiuto di prodotti alimentari ordinari che sono a portata di mano con ogni persona. Il corpo è inquinato a causa di varie circostanze.

L'insalata "Whisk" è fatta in modo tale che con il suo aiuto è possibile eliminare intestino e tossine, oltre a perdere peso. Anche il nome di questo piatto è "parlare". Lui, come un pennello o una scopa, rimuove dall'intestino masse fecali stagnanti, coproliti, muco e bile.

Non molto tempo fa, la nota azienda Evalar Bio ha presentato nuovi preparati a base di erbe. Tutti hanno effetti diversi, ma non dovrebbero essere considerati un sostituto del tè normale. Queste cariche sono sostanze biologicamente attive e hanno un certo effetto sul corpo.

http://www.ayzdorov.ru/ochishenie_kletchatka.php

Fibre nell'alimentazione umana: benefici, contenuto negli alimenti e integratori alimentari

La cellulosa è il nome popolare per la fibra alimentare, che si trova in tutte le piante commestibili. Le fibre alimentari non vengono digerite nell'intestino, ma sono necessarie per l'avanzamento del nodulo di cibo e forniscono anche una sensazione di sazietà irritando meccanicamente i recettori della parete intestinale. Per la normale digestione un adulto ha bisogno di 20-30 grammi di fibre al giorno, un atleta - circa 40 g.

Tipi di fibra

La fibra è classificata secondo molti criteri: struttura chimica, origine delle materie prime, grado di fermentazione e solubilità in acqua. Quest'ultima classificazione è la più conveniente da un punto di vista pratico: secondo questa caratteristica, la fibra è divisa in specie solubile e insolubile.

solubile

Le fibre solubili sono gomme, muco, pectina, gomme naturali, alcuni derivati ​​della cellulosa. Appartengono a carboidrati complessi, che hanno un grande volume e riempiono completamente l'intestino, ma nel processo di digestione si suddividono in componenti semplici e, di conseguenza, vengono completamente digeriti.

La fibra solubile regola perfettamente il colesterolo nel sangue, aiuta a far fronte alle malattie cardiovascolari, ottimizza i livelli di zucchero. La pectina mantiene la pelle giovane, previene l'insorgenza precoce della demenza senile.

C'è molta fibra solubile in legumi, grano saraceno e avena, in tutti i frutti, ortaggi a radice - patate, barbabietole e carote, in melanzane, pepe, zucca, pomodori e noci.

insolubile

La fibra insolubile è principalmente lignina e cellulosa. Gli enzimi intestinali non possono abbattere queste sostanze, ma hanno eccellenti proprietà di assorbimento, stimolano la peristalsi e puliscono la parete intestinale dai grumi aderenti. Fibra insolubile porta con sé minerali e vitamine, ottimizza tutti i tipi di metabolismo.

La fibra insolubile si trova nei cereali integrali: nel guscio di grano, in tutti i tipi di cavoli, zucchine e fagioli, in tutte le noci e semi, nella soia e nei broccoli.

Per mantenere la salute, è preferibile utilizzare entrambi i tipi di fibra e circa 20-30 grammi di solubile al giorno dovrebbero costituire circa i due terzi.

Proprietà positive

Quando viene rilasciato nell'intestino, la fibra solubile diventa gelatinosa, mentre l'insolubile assorbe attivamente l'acqua e aumenta di dimensioni. Questa magnifica proprietà consente di compensare la mancanza di fibre alimentari dal momento che l'umanità ha iniziato a mangiare cibi raffinati.

Altre proprietà utili della fibra sono:

• fornisce una sensazione duratura di sazietà;
• rallenta l'assorbimento degli zuccheri dal lume intestinale;
• normalizza la promozione di un pezzo di cibo digerito;
• previene la stitichezza;
• riduce i livelli di colesterolo nel sangue;
• rimuove le sostanze tossiche dall'intestino;
• forma una pellicola mucosa sulla parete intestinale, sotto la quale le erosioni guariscono facilmente;
• riempie il lume intestinale che riduce l'appetito;
• riduce il livello di zucchero, che è importante per i diabetici;
• previene molte forme di cancro del colon-retto;
• aiuta a mantenere la composizione ottimale della microflora;
• riduce la necessità di carboidrati;
• pulisce l'intestino;
• contribuisce alla normalizzazione del peso corporeo.

Danno fibra

Il danno assoluto dal consumo di fibre è sconosciuto. Il danno relativo alle fibre può causare persone soggette a infiammazione del canale alimentare. Eccessive voglie di alimenti ricchi di fibre possono portare a diarrea, compromissione dell'assorbimento di minerali e vitamine, in particolare zinco, ferro e vitamine del gruppo B.

Bisogna fare attenzione a trattare le donne in gravidanza che potrebbero avere gonfiore, stitichezza o flatulenza dopo il consumo. I bambini possono ricevere cibi ricchi di fibre, dopo aver raggiunto l'età di un anno, aumentando lentamente la sua quantità.

La fibra è controindicata in tutti i processi ulcerativi dell'apparato digerente e nell'infiammazione acuta di qualsiasi reparto.

Fonti di fibra

Una persona può ottenere la cellulosa da prodotti o da preparati farmaceutici in cui si trova in forma concentrata. Di seguito una tabella con un elenco di prodotti con un'indicazione del contenuto di sostanze di zavorra in 100 grammi e una lista di integratori alimentari popolari con fibra alimentare.

http://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/kletchatka.html

Quali alimenti contengono fibre

Molti fattori sfavorevoli influenzano la salute di una persona moderna: si tratta di congestione emotiva e fisica, situazioni stressanti frequenti, uno stile di vita sedentario e una situazione ecologica sfavorevole. Nutrizione irregolare, mancanza di vitamine e minerali e la mancanza della quantità necessaria di fibra alimentare per il corpo, tra cui la fibra svolge un ruolo importante, possono essere aggiunti a tutti questi effetti negativi.

La fibra nel cibo è una componente essenziale nella dieta umana, la sua mancanza porta a malattie gravi, a volte persino mortali. E se non siamo in grado di influenzare in modo significativo l'ambiente intorno a noi, allora possiamo cambiare il nostro cibo per il nostro bene. E oggi, cari lettori, vedremo cosa sono le fibre, quali prodotti contiene e in che quantità.

Cos'è la fibra

La cellulosa è una fibra alimentare che non viene spaccata e non digerita nel tratto gastrointestinale umano. La fibra è contenuta solo in prodotti di origine vegetale. Senza entrare nel complesso meccanismo della struttura delle cellule vegetali, si può dire che la cellulosa è concentrata nelle parti ruvide delle piante, principalmente sono bucce, semi e steli.

La fibra in diversi vegetali è concentrata nelle sue diverse parti, nelle carote, per esempio, è nel nucleo, e nelle barbabietole si accumula negli anelli che penetrano nel frutto. In frutta, la cellulosa arriva a media di 1 - 2% in peso della frutta, in bacche - il 3-5%, in funghi - il 2%. Tra fibra alimentare, cellulosa, lignina e pectine svolgono il ruolo più importante.

Per la maggior parte, la fibra alimentare è insolubile e non viene assorbita dal corpo, dal momento che il nostro tratto digestivo non produce enzimi in grado di digerire le fibre alimentari grossolane. Tuttavia, tra la microflora intestinale sana ci sono batteri in grado di distruggere la cellulosa, a seguito della quale nell'intestino crasso si formano composti che sono in grado di dissolversi in acqua, assumere uno stato gelatinoso e parzialmente assorbito.

Pertanto, è consuetudine suddividere la fibra in solubile e insolubile. Più sottile è la scorza del frutto, più tenera è la sua carne, più la fibra, contenuta in esse, si divide. La fibra insolubile comprende cellulosa e lignina, mentre la fibra solubile è la pectina.

Tra i cibi ricchi di fibre, la fibra alimentare insolubile più grossolana contiene cereali, prodotti a base di semi, verdure e funghi. Le principali fonti di fibra solubile sono frutta e bacche, verdure a foglia verde, crusca d'avena. Il corpo ha bisogno di entrambi i tipi di fibra, quindi il cibo dovrebbe essere il più vario possibile. Il rapporto ideale tra fibra insolubile e solubile nel cibo è da uno a tre.

Perché hai bisogno di fibra

Se la fibra negli alimenti non viene quasi assorbita dal corpo, sorge una domanda ragionevole: perché è necessario, qual è il suo vantaggio? Il ruolo della fibra non è così semplice come a volte sembra, non semplicemente rafforza la motilità intestinale e serve come prevenzione della stitichezza. Consumando cibi ricchi di fibre, ci salviamo da molte gravi malattie. I magici benefici della fibra nei seguenti punti:

Azione battericida

Il ruolo benefico della fibra inizia nella bocca quando masticiamo cibi crudi. La masticazione a lungo termine contribuisce al rilascio di grandi quantità di saliva, ricca di enzimi, oligoelementi, che a sua volta ha un effetto positivo sullo smalto dei denti, sulla microflora nella cavità orale. La saliva neutralizza l'acido, ha un effetto battericida, sopprime i processi putrefattivi nella cavità orale.

Pulizia del corpo, sensazione di pienezza

Una volta nello stomaco, la fibra assorbe l'acqua, aumenta di dimensioni, provocando rapidamente una sensazione di saturazione. Nell'intestino, la fibra migliora il passaggio del bolo alimentare attraverso l'intestino, fornendo in tal modo feci regolari e aiuta anche a ripulire il corpo dagli acidi biliari e dal colesterolo. Ciò è spiegato dal fatto che gli alimenti contenenti fibre, che attraversano il tubo digerente, assorbono il colesterolo e non gli permettono di entrare nel nostro sangue. Nelle persone che consumano molte verdure crude e frutta, il colesterolo non supera la norma fino alla vecchiaia.

Il ruolo delle pectine

Tra le fibre alimentari solubili, le pectine svolgono un ruolo inestimabile nel mantenimento della nostra salute. Le sostanze pectiche bloccano l'assorbimento intestinale di sostanze nocive nel sangue, le legano, le trasformano in composti insolubili e innocui e liberano il nostro corpo da esse. Un sacco di pectina si trova nelle mele, zucca, ribes nero e rosso, cetrioli, pomodori, pesche, albicocche. È anche molto importante che con qualsiasi trattamento termico il numero di pectine nei prodotti aumenti.

Equilibrio della microflora intestinale

Altrettanto importante è il ruolo della fibra nel mantenimento dell'equilibrio della microflora intestinale. Inibisce l'attività dei batteri patogeni, riducendo così i processi putrefattivi nell'intestino e aiuta a rimuovere i prodotti di scarto del corpo. Un intestino sano è un'immunità sana.

Prevenzione delle malattie

Mangiare cibi ricchi di fibre è usato per prevenire il cancro del colon-retto. Questa malattia è arrivata a uno dei primi posti in oncologia proprio a causa della popolarità di cibi raffinati che sono pronti da mangiare per la maggior parte delle persone.

Propongo di guardare un video molto dettagliato sui vantaggi della fibra.

Fabbisogno giornaliero di fibra

Considerando l'importanza delle fibre alimentari per la digestione e per la salute di tutto il corpo, 25 grammi di fibra insolubile e pectina sono la norma quotidiana delle fibre per un adulto. Sapendo quali cibi hanno molte fibre, non è difficile fare la dieta giusta per te, in modo che il cibo porti non solo una sensazione di saturazione e soddisfazione, ma anche il massimo beneficio.

Ciò che minaccia la mancanza di fibra nei prodotti

Per mantenere la salute per molti anni, è necessario adeguare la dieta in modo che il corpo riceva tutte le sostanze necessarie e che le fibre presenti nel cibo siano presenti quotidianamente.

Per molti anni, il ruolo delle fibre alimentari grossolane è stato sottovalutato, e solo relativamente di recente, gli scienziati di tutto il mondo sono giunti alla conclusione che il cibo deve contenere fibre, altrimenti una persona non può evitare gravi malattie. Consideriamo quali malattie sono a rischio di carenza di fibre.

• Malattie intestinali con stitichezza, atonia intestinale, colite spastica, disbiosi, emorroidi;
• Aterosclerosi, cardiopatia coronarica, minaccia di infarto e ictus;
• La formazione di pietre nella cistifellea;
• Diabete mellito;
• l'obesità;
• Cancro del retto

Alimenti contenenti fibre

Gli alimenti ricchi di fibre sono crusca, frutta secca, legumi, funghi, cereali, pane integrale, noci, verdure, bacche, frutta. Consumando regolarmente tutti questi prodotti, è possibile ottenere la quantità di fibre di cui il corpo ha bisogno, senza ricorrere a integratori speciali che lo contengono. Ora questi farmaci sono molto rilevanti e vengono venduti nelle farmacie, ma è comunque preferibile dare la preferenza ai prodotti naturali, i cui benefici sono molto più utili per la salute. Ma Bran merita di parlarne in modo più dettagliato.

Tritare

La crusca è un prodotto unico che previene e cura molte malattie, ma per qualche motivo non è popolare con la maggior parte di noi. Il beneficio della crusca è comprovato e puoi comprarlo ora in qualsiasi farmacia o nei reparti di cibo sano nei grandi magazzini. La crusca può essere grano, segale, riso, avena, mais, orzo. Tutti hanno un valore nutrizionale, in quanto contengono una grande quantità di fibre, purificando il nostro corpo.

Oltre al fatto che la crusca ha un effetto assorbente nell'intestino, che di per sé ha un vantaggio inestimabile, la crusca contiene molte sostanze utili, tra cui vitamine del gruppo B, vitamina E, carotene, acido nicotinico. La crusca contiene minerali, come potassio, magnesio, zinco, cromo, selenio, rame e altri.

Crusca prima dell'uso si consiglia di cuocere a vapore con acqua calda. Dopo il raffreddamento, l'acqua deve essere drenata e la crusca ammorbidita rimanente deve essere mangiata prima di mangiare, con acqua.

Introdurre la crusca nella dieta dovrebbe essere graduale, a partire da mezzo cucchiaino, in modo da non provocare gonfiore e altre spiacevoli disfunzioni intestinali. A poco a poco, per un periodo di diverse settimane, è possibile portare la quantità di crusca introdotta nella dieta a un cucchiaio tre volte al giorno.

Le farmacie vendono crusca sotto forma di palline croccanti, è un prodotto pronto da mangiare, non hanno bisogno di essere cotte al vapore, ma semplicemente mangiano secondo le istruzioni allegate. Tale crusca è spesso arricchita con vari additivi vegetali, al fine di aumentarne il valore, ho incontrato crusca con carote, cavolo marino, con topinambur, con mirtilli.

Poiché la crusca ha la capacità di purificare il corpo di tutti gli alieni, non puoi assumere droghe contemporaneamente alla crusca. Dovrebbero essere necessarie almeno 6 ore tra l'assunzione di farmaci e la crusca.

Se vuoi saperne di più sui vantaggi della crusca, puoi leggere i miei articoli.

cereali

Uno dei principali fornitori di fibre è i cereali: grano saraceno, riso integrale, miglio e farina d'avena. È importante utilizzare cereali integrali e i prodotti a base di alimenti a rapida preparazione, così popolari e facili da usare, vengono elaborati in modo tale da non contenere fibre alimentari grossolane e pertanto i piatti non rappresentano un valore simile ai cereali integrali.

Frutta e verdura

Un buon fornitore di fibre vegetali grossolane sono verdure e frutta, che dovrebbero essere presenti quotidianamente sul nostro tavolo. È molto importante mangiare verdure crude, ottenendo così un massimo di fibre da loro. È chiaro che non è sempre possibile, e non tutte le verdure possono essere consumate crude, ma cavoli, carote, peperoni dolci, sedano, ravanello, rape, rape, daikon, porro, tutte le verdure a foglia vanno aggiunte alle insalate in formaggio la forma.

Un sacco di fibre nella buccia della frutta. Per quanto riguarda le mele, qui è necessario considerare dove questi frutti sono cresciuti, e nella stagione, quando le mele locali appaiono sul mercato, hanno bisogno di essere mangiate, senza sbucciare la buccia, in modo che il corpo possa ottenere più pectina possibile. Questo non si applica alle mele importate importate, la loro buccia deve essere tagliata, poiché tutte le mele che devono essere trasportate e immagazzinate per un lungo periodo vengono lavorate con sostanze speciali che non sono innocue per noi.

Se ti piacciono i succhi di frutta e bacche, allora prova a spremerli con la polpa, in cui c'è molta fibra, ma è ancora più sano mangiare i frutti interi, ottenendo molte più sostanze utili per il tuo corpo. È giusto mangiare frutta dolce prima dei pasti o un'ora dopo i pasti, così da dare il massimo al loro bene.

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Fibra - la base della corretta alimentazione

È difficile sopravvalutare il ruolo della fibra nell'alimentazione umana. È contenuto in tutti i prodotti di origine vegetale ed è indispensabile per le persone che hanno a cuore la loro salute, fa parte di una varietà di mezzi per perdere peso. La fibra è una fibra vegetale resistente agli enzimi del sistema digestivo umano.

È solubile e insolubile. Il primo è composto da resine vegetali e pectine e il secondo da lignina e cellulosa. Fonti di fibra solubile - sono avena, semi, bacche, fagioli, noci, agrumi. Le fonti di fibra insolubile sono la maggior parte delle verdure e della crusca. E i semi di soia contengono entrambi i tipi di fibra.
La fibra è indispensabile per chi vuole rimanere sempre in forma, mentre non contiene vitamine. Quindi qual è il segreto delle sue azioni?

Per molto tempo, la cellulosa non ha attribuito molta importanza. Quindi gli scienziati hanno attirato la sua capacità di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. I nutrizionisti ritengono che un bicchiere e mezzo di crusca d'avena al giorno possa ridurre la quantità di sostanze nocive nel corpo. E la fibra assorbe sostanze nocive che entrano nell'intestino e riduce il rischio di cancro.

La fibra insolubile si gonfia in acqua e accelera lo svuotamento intestinale, e aiuta anche a rimuovere il colesterolo e gli acidi biliari dal corpo nel tratto digestivo, aiuta a prevenire la stitichezza, riduce il rischio di calcoli biliari, normalizza il metabolismo.

La fibra solubile assorbe gli acidi biliari e il colesterolo, impedisce la loro penetrazione nel sangue. Questa fibra assorbe molta acqua e si trasforma in gelatina, quindi c'è una sensazione di saturazione - riempie lo stomaco e non abbiamo consumato un gran numero di calorie.

La fibra ha un altro vantaggio: aiuta a rallentare l'assorbimento dei carboidrati, normalizzando così il livello di insulina nel sangue. Pertanto, se si utilizzano alimenti ricchi di fibre solubili, si può quindi eliminare il rischio di aumentare i livelli di zucchero nel sangue. La secrezione di insulina in questo caso è inferiore, dal momento che l'insulina favorisce la deposizione di grasso, quindi, si ottiene meno peso.

La fibra supporta la normale composizione della microflora, aiuta a prevenire il diabete, riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, riduce il rischio di sviluppare il cancro al colon, normalizza la funzione biliare del fegato, rimuove i radionuclidi, i metalli pesanti e le sostanze tossiche dal corpo.
Va ricordato che nelle gonfiore delle fibre dello stomaco, quindi, si può interrompere il movimento del cibo attraverso l'intestino. Prendendo fibra, è necessario bere molta acqua. Un consumo eccessivo può compromettere la capacità del corpo di assorbire zinco, magnesio, ferro, calcio e vitamine B2 e B12. E nelle malattie del tratto gastrointestinale, la fibra vegetale grezza è generalmente esclusa.

Il fabbisogno quotidiano di fibre: almeno venticinque grammi. Può essere fornito mangiando un chilogrammo di farina d'avena o mezzo chilo di fagioli. Naturalmente, è improbabile che tali volumi siano controllati da una persona, quindi le tecnologie avanzate vengono in soccorso. Consentono di mantenere la fibra al massimo in pane sottile: 100 g di pane soddisfano il fabbisogno giornaliero di questa sostanza.
I dietologi considerano la crusca la fonte più preziosa di fibra - purificano e guariscono il sistema digestivo, e aiutano anche a ridurre il peso e mantenere una buona carnagione.

La fibra può aiutare a ridurre il peso, per questo è sufficiente aumentare il suo consumo del trenta percento. Riduce il peso direttamente (riduce la massa grassa del corpo) e indirettamente (pulisce l'intestino).

Recenti studi hanno dimostrato che se si segue una dieta ricca di fibre, è possibile ridurre significativamente il rischio di sviluppare varie malattie. Fu condotto un esperimento in cui si scoprì che le persone che consumavano molta fibra avevano il 22% di probabilità in più di guarire in caso di malattia rispetto a quelle che praticamente non la usavano.

È interessante notare che anche coloro che sono in sovrappeso o fumano vivono più a lungo se ottengono abbastanza fibre.

Il cibo raffinato non porta sensazioni di saturazione, quindi il corpo richiede di più. Pertanto, se si esclude la fibra dalla dieta umana, si determinerà l'obesità non solo sotto forma di accumulo di grasso sottocutaneo, ma anche di tutti gli organi interni. La mancanza di proteine, grassi, carboidrati e vitamine il nostro corpo, anche se al minimo, ma ancora in grado di compensare la spesa delle risorse interne. E la mancanza di fibra - no! Senza un numero sufficiente di tipi diversi di questa sostanza benefica, il nostro corpo non è in grado di auto-purificazione e questo, naturalmente, porta all'interruzione dei processi metabolici.

Per aumentare l'assunzione di fibre, ma rimanere all'interno della dieta, è necessario rivedere il cibo e mangiare di più:

- frutta e verdura fresca;
- prodotti integrali - pane ai cereali, porridge di cereali integrali;
- frutta secca e secca, bacche e funghi;
- legumi.

Quindi, inizia la mattina con il porridge integrale con crusca, puoi aggiungere bacche e frutti freschi e secchi, quindi aumenterai la quantità di fibre di cinque grammi. Ci devono essere legumi sul tuo tavolo. Mangia verdure crude, altrimenti perdono metà della fibra durante la lavorazione. Quando si puliscono frutta e verdura, la fibra non viene distrutta, ma nei succhi, se la polpa viene rimossa, questa sostanza non è completamente conservata. Per dessert, mangiare non dolce, ma frutta fresca.

La crusca è un campione nel contenuto di fibre, seguito da cereali integrali di cereali e legumi e da prodotti a base di cereali integrali. Quindi seguire frutta secca e secca, anche se la fibra in loro è meno, ma ci sono altri tipi di fibre alimentari e, infine, frutta e verdura fresca che contengono fibre, principalmente sotto forma di pectine.

Ora una dieta a base di fibre è molto popolare. Promette efficace perdita di peso e stabilità - dopo tutto, quei chili in più non vengono restituiti, come il metabolismo migliora. Seguire questa dieta è semplice: devi mangiare molti prodotti integrali, verdura e frutta.

Ecco un menu di esempio:

Per colazione, è possibile scegliere una delle opzioni proposte - un'insalata di pesca, pera e mela, yogurt e 2 cucchiaini. semi di lino o quarantacinque grammi di farina d'avena in acqua, una banana e una mela o cinquanta grammi di cornflakes, latte e lamponi.

Per il pranzo - duecentocinquanta grammi purea di zuppa di spinaci e pane con crusca o centocinquanta grammi di patate nelle loro giacche e duecento grammi di insalata di cavolo mare o duecento grammi di pasta di grano duro e centocinquanta grammi di piatto di verdure.

Per la cena, è anche possibile selezionare qualsiasi opzione - trecento grammi di verdure, fritti nel burro con tofu e cinquanta grammi di orzo pilaf o ottanta grammi di lenticchie e riso integrale e duecento grammi di insalata di verdure o duecento grammi di fagiolini al vapore, e centocinquanta grammi di insalata di verdure.

Aiuta il tuo corpo a ricostituire le riserve di fibre, diversifica la tua dieta con nuove ricette.

Zuppa "Sole"
Zucca, cipolle, carote, patate tagliate a cubetti. Quindi immergere le cipolle in acqua bollente, quindi le patate e le carote e quindi la radice di prezzemolo. Lessare un po 'e aggiungere le infiorescenze di cavolfiore e, alla fine, aggiungere una zucca. Parte tre carote su una grattugia e aggiungi alla zuppa quando è già stato rimosso dal fuoco. Cospargere la zuppa pronta con la scorza di limone e prezzemolo. Questa zuppa sana contiene solo 50 calorie.

Piselli francesi
Metti dodici cipolline in una padella con un fondo spesso e fai sobbollire per otto minuti. Quindi aggiungere 300 g di piselli e far cuocere altri dieci minuti. Quindi aggiungere un cucchiaino di farina, zucchero e sale a piacere, mescolare il tutto e lasciare fermentare per cinque minuti. In questo piatto - 170 kcal.

Gli scienziati dell'Istituto di Oxford hanno scoperto che una persona si libera rapidamente dei chili in più, se consuma una quantità sufficiente di fibre. Trentotto mila donne inglesi hanno preso parte allo studio. Le donne che aderivano al cibo vegetariano avevano un indice di massa corporea di 21,98, e le donne che preferivano il cibo a base di carne e che naturalmente consumavano meno fibre avevano un indice di 23,52.

Se includi quotidianamente fibre a sufficienza nella tua dieta, allora ogni giorno perderai da centocinquanta a centosettantacinque chili. E senza fibra, per bruciare tante calorie, devi fare una corsa di venti minuti. La fibra fa sì che il corpo produca acidi che assorbono il grasso e rallenta anche l'assorbimento dello zucchero, di conseguenza il corpo non assorbe tutte le calorie e alcune di esse vanno insieme alle fibre.

http://www.diets.ru/article/127255/

Nozioni di base di perdita di peso e alimentazione sana: come arricchire la vostra dieta con fibra?

Contenuto dell'articolo:

Cellulosa - che cos'è, e perché tutti parlano all'unanimità dei suoi benefici per la salute e la bellezza?

Se anche tu fai queste domande e vuoi saperne di più sulla fibra, mettiti comodo: sarà interessante!

Cos'è la fibra e quali tipi di essa esistono?

La fibra è una fibra alimentare densa che ha un enorme impatto sul tratto gastrointestinale. Foglie di cavolo, guscio di legumi e semi vari - tutto questo è fibra.

In altre parole, la cellulosa è carboidrati complessi che non forniscono energia al corpo umano, ma sono necessari per la sua attività vitale.

In primo luogo, la fibra può essere suddivisa in solubile e insolubile. La fibra solubile è la polpa di frutta e verdura, insolubile - buccia e buccia. Entrambi i tipi sono benefici e necessari per il nostro corpo.

La fibra solubile include:

Pectina. In grandi quantità, si trova nelle mele, nelle carote, negli agrumi, nei cavoli e persino nelle patate normali. La pectina aiuta a ridurre il colesterolo e rallenta l'assorbimento dello zucchero, il che lo rende indispensabile per i diabetici.

Gum. Farina d'avena e fagioli secchi sono le principali fonti di gomma. Come la pectina, questo tipo di fibra ha un effetto sulla digeribilità del cibo.

Lignina. Senza saperlo, usiamo spesso lignina a colazione - si trova soprattutto nei cereali. Un'altra fonte di lignina è costituita da verdure stantie (significato non rovinato, ma prodotti leggermente appassiti).

Due tipi di fibra sono attribuiti al tipo insolubile:

Cellulosa. Può essere trovato in una varietà di prodotti - crusca, cavoli, mele, piselli verdi e persino nella buccia dei cetrioli.

Emicellulosa. In grandi quantità, questo tipo di fibra si trova in cereali, crusca, barbabietole e cavoletti di Bruxelles.

Il più grande vantaggio della fibra insolubile è quello di rimuovere le tossine e le tossine dal corpo.

Qual è l'uso e la fibra ha proprietà nocive?

• Supporta la normale composizione della microflora intestinale e combatte i processi infiammatori.
• Riduce il rischio di cancro al colon.
• L'assunzione regolare di fibre aiuterà a far fronte alla disbiosi e alla costipazione, stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue.
• Un'altra importante fibra in più - a basso contenuto calorico, che rende il suo uso sicuro per la figura. Ecco perché gli alimenti ricchi di fibre sono inclusi nel menu di molte diete.

Sul lato negativo della fibra dovrebbe dire solo che, se usato correttamente, non è assolutamente pericoloso. La cosa principale - non mangiare troppo!

• Conduce a stitichezza, flatulenza e diarrea.
• Per causare l'aggravamento nelle persone con malattie del pancreas e dell'intestino.
• Un altro pericolo di fibra: assorbe molta umidità e fluido che entra nel sistema digestivo, che può portare a disidratazione e costipazione. Per evitare queste spiacevoli conseguenze, bere più acqua - almeno un litro e mezzo al giorno.

Elenco di alimenti ricchi di fibre

Come già accennato, la maggior parte delle fibre si trova nella crusca e nei legumi. Ma c'è in altri prodotti. Dopo aver letto questo elenco, puoi creare un menu utile e vario.

Alimenti ricchi di fibre (per 100 g):

• Cavolo bianco - 2,4 g
• Carota - 2,4 g
• Barbabietole bollite - 3 g
• Cavolfiore stufato - 2,1 g
• Mais - 7.1
• Zucca bollita - 3,2 g
• Avocado - 6,7 g
• Mela con la buccia - 4 g
• Banana - 1,7 g
• Pera con la buccia - 2,8 g
• Uva passa - 9,6 g
• Albicocche secche - 18 g
• Crusca di frumento - 43,6 g
• Pane integrale - 9,2 g
• Pane di segale - 5,2 g
• Farina d'avena - 6 g
• Grano saraceno bollito - 3,7 g
• Lenticchie - 11,5 g
• Fagioli - 12.4
• Ceci - 9,9 g
• Semi di lino - 27,3 g
• Arachidi crude - 8,1 g

Raccomandazioni sul consumo di fibre

È molto importante ricevere la fibra in pieno.

Per fare questo, segui i semplici consigli:

1. Mangia frutta fresca invece di succhi di frutta acquistati.
2. Invece di riso bianco, pane e pasta, mangia riso integrale e cereali integrali.
3. Sostituisci gli alimenti nocivi (patatine, cracker, caramelle) con verdure fresche ricche di fibre.
4. 2-3 volte a settimana, cucinare i piatti con fagioli o verdure bollite.
5. Dividere l'assunzione di fibre in più porzioni durante il giorno e non dimenticare di bere abbastanza liquidi.
6. Ricorda: la fibra naturale è molto più utile delle sue controparti, vendute nelle farmacie.

I nutrizionisti rispondono a domande importanti

Qual è il ruolo delle fibre alimentari per le donne in gravidanza e in allattamento?

La fibra delle future madri aiuterà a far fronte a un problema delicato, ma molto spesso insorgente: la stitichezza. È estremamente indesiderabile assumere farmaci durante la gravidanza per non danneggiare il feto, quindi la fibra può essere definita una panacea nella lotta contro i problemi intestinali. Inoltre, è un eccellente assistente nella lotta contro i chili di troppo - sia prima che dopo il parto.

Il consumo di fibre impedisce lo sviluppo di varie malattie metaboliche. Non è un segreto che i cambiamenti ormonali avvengono nel corpo femminile durante l'allattamento, motivo per cui il livello di glucosio nel sangue aumenta. È la fibra che stabilizza i livelli di zucchero nel sangue, riducendo il rischio di diabete.

La cellulosa nella dieta dei diabetici

Poiché la fibra livella i livelli di zucchero nel sangue, è assolutamente necessaria nel menu dei diabetici.

Il tipo più utile di fibra nel diabete è la cellulosa naturale. Per migliorare l'effetto antidiabetico, è meglio usare fibre insieme a carboidrati complessi (specialmente amido).

La base della dieta delle persone con diabete dovrebbe includere verdure contenenti un minimo di carboidrati e un massimo di fibre, così come pane e cereali vari. Cetrioli, zucchine, pomodori, melanzane, cavoli - tutte queste verdure sono ricche di fibre e costituiscono la base di una corretta alimentazione per il diabete.

Allergia agli alimenti ricchi di fibre

Fatta eccezione per l'intolleranza individuale di prodotti specifici, la fibra stessa è praticamente sicura per chi soffre di allergie. Inoltre, per molti tipi di allergie alimentari, si raccomanda di includerlo nella dieta - le fibre alimentari ripristinano il normale funzionamento del tratto gastrointestinale e riducono la permeabilità della membrana mucosa del tubo digerente, riducendo così il numero di allergeni che entrano nel sangue.

La regola principale nell'uso della fibra - non mangiare troppo e mangiare in piccole porzioni durante il giorno.

Menu per adulti e bambini

Mangiando le fibre e non dimenticando una dieta bilanciata, non solo puoi perdere peso, ma anche migliorare notevolmente il corpo. La seguente dieta ti aiuterà a sbarazzarti dei centimetri in più, a migliorare la digestione, a pulire il corpo dalle tossine ea normalizzare l'intestino.

martedì:

Prima colazione Omelette da 1 uovo, cetriolo, pane integrale, tè nero.
2a colazione 1 mela o pera
Pranzo. Zuppa di verdure, pane integrale, 150 g di carne magra bollita.
Ora del tè 25 g di uva passa, tisana.
Cena. 100 g di germogli di Bruxelles bolliti o fagiolini, 150 g di ricotta 2% di grasso, un bicchiere di kefir con 2 cucchiaini di crusca.

giovedi:

Prima colazione Farina d'avena, un bicchiere di latte scremato, tisana.
2a colazione 1 pera o banana.
Pranzo. Zuppa di brodo di pollo, 100 g di filetto di pollo bollito, cetriolo, foglie di lattuga, acqua.
Ora del tè Insalata di carote grattugiate, barbabietole e noci, tè.
Cena. 150 g di fagiolini lessati, un bicchiere di kefir con 2 cucchiaini di crusca.

giovedi:

Prima colazione 150 g di ricotta, 2 noci, tè.
2a colazione 1 banana o pompelmo.
Pranzo. 150 g di pesce rosso al forno, 100 g di lenticchie bollite, tisane.
Ora del tè 25 g di albicocche secche.
Cena. Peperone dolce, cotto in forno, 100 g di foglie di lattuga, un bicchiere di kefir con 2 cucchiaini di crusca.

martedì:

Prima colazione 100 g di maccheroni bolliti, yogurt, tè o caffè senza zucchero.
2a colazione 1 mela o arancia.
Pranzo. Stufato di verdure, 150 g di carne magra bollita, tisana.
Ora del tè 25 g di anacardi o mandorle.
Cena. 100 g di cavolfiore bollito, 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 1 pagnotta di grano intero.

venerdì:

Prima colazione 1 uovo sodo, 2 cetrioli o pomodori, tisana.
2a colazione 1 pera o mela.
Pranzo. Vitello con verdure, insalata di avocado, tè.
Ora del tè 3 prugne.
Cena. Zucca, al forno con verdure, un bicchiere di kefir con 2 cucchiaini di crusca.

sabato:

Prima colazione 100 g di riso bianco bollito con piselli, tè o caffè.
2a colazione 1 arancia o pompelmo.
Pranzo. Shchi, 1 pagnotta integrale, tisana.
Ora del tè 25 grammi di arachidi crude.
Cena. Verdure bollite (broccoli, carote, barbabietole), un bicchiere di kefir con 2 cucchiaini di crusca.

domenica:

Prima colazione Farina d'avena, 100 g di carote grattugiate, condite con olio d'oliva, tè.
2a colazione 1 mela
Pranzo. Filetto di pesce con verdure al forno, tisana.
Ora del tè 25 g di albicocche secche o uva passa.
Cena. Grano saraceno bollito con pomodori, pane integrale, un bicchiere di kefir.

Come aumentare il contenuto di fibre nella dieta del bambino?

La fibra nella dieta aiuterà a prevenire la disbiosi e ad affrontare la stitichezza.

L'età raccomandata a cui la fibra deve essere inclusa nella dieta di un bambino è di 8 mesi. La quantità giornaliera di fibre dovrebbe aumentare gradualmente, 1-2 g alla settimana. I bambini di età compresa tra 8 mesi e 3 anni hanno bisogno di circa 18 g di fibre al giorno, e i bambini di età inferiore a 8 anni hanno bisogno di 25 g.

Non dovresti essere portato via con vari integratori alimentari contenenti fibre - alimenti biologici porteranno molto più beneficio al tuo bambino.

Puoi facilmente variare la dieta del bambino, attenendoti a semplici regole:

• Aggiungi le verdure a diversi piatti - i panini possono anche essere fatti con verdure.
• Inserisci porridge di mais, segale e farina d'avena nella dieta dei bambini di età superiore a 9 mesi - sono molto utili e contengono una grande quantità di fibre.
• Invece di conservare i dolci, usa la frutta fresca raccolta nella tua casetta.

Fibra alimentare - regole dietetiche

Dimagrire con la fibra è un metodo efficace e delicato. E le regole per l'uso della fibra dipendono dai prodotti in cui è contenuta.

• Le verdure si mangiano al meglio con pesce o carne: questa combinazione contribuisce ad un migliore assorbimento e saturazione del corpo con vitamine e minerali.
• Ma il frutto al contrario, è necessario mangiare separatamente, non mescolando con altri prodotti.
• Nel menù dietetico deve necessariamente includere la crusca o la fibra pura - sono diluiti con acqua o kefir nel rapporto di 1 cucchiaio per tazza, o aggiunti a vari cereali.
• La regola principale nella preparazione di una dieta per la perdita di peso è una dieta equilibrata, una quantità sufficiente di liquido e la sostituzione di vari dolci e sottaceti con verdure e frutta sane.
• Inoltre, una volta a settimana puoi avere un giorno di digiuno sulla fibra: anche un giorno ti aiuterà a purificare il corpo e ti restituirà la sensazione di leggerezza!

Opinioni nutrizionisti

Prima che la fibra venisse indagata a fondo, era considerata una specie di rifiuto vegetale, inutile, e non era raccomandata per l'uso.

Dagli anni '70 del secolo scorso, l'opinione dei nutrizionisti è cambiata radicalmente: la fibra è ora chiamata la chiave dell'armonia e della salute e si raccomanda di includere nella dieta tutti coloro che si prendono cura dei propri corpi.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/kletchatka/