La fragola non è solo un dessert meraviglioso e una gustosa bacca, ma anche un rimedio attivo ed efficace. Questo frutto fragrante, dolce e succoso è una delle prelibatezze preferite di molte persone. La maggior parte delle persone chiama fragole la bacca reale e hanno un po 'ragione. Anche nei tempi antichi, un soggetto portò, dal Cile, al suo re alcuni cespugli di queste bacche rosso vivo. E da allora le fragole sono state considerate un simbolo del piacere regale.

Le fragole erano amate dalle persone grazie al loro gusto eccellente, all'aroma sorprendente e alla bella forma. Dai frutti di bosco puoi fare una grande varietà di piatti e prelibatezze, vari dolci.

Puoi utilizzare fragole fresche o marmellate, marmellate, composte e marmellate. La frutta alla fragola è incredibilmente gustosa e utile, praticamente in qualsiasi forma. Né un adulto né un bambino possono resistere al suo aroma e sapore ultraterreno. Ma è necessario notare il fatto che le fragole non sono un dolce semplice, ma anche una scatola di sostanze utili e vitamine che rafforzano il corpo.

Calorie e valore nutrizionale

Il frutto della fragola è un vero tesoro pieno di sostanze utili che sono necessarie per la manutenzione e la manutenzione del corpo. Le bacche contengono vitamine B e C, così come zuccheri della frutta, acido folico, pectine, acidi organici, fibre e carotene. I seguenti elementi chimici sono presenti in grandi quantità nelle fragole: potassio, calcio, fosforo, iodio, manganese, ferro, ecc.

La particolarità della composizione chimica delle fragole è che non ci sono praticamente grassi e colesterolo. Ma allo stesso tempo, 100 grammi di fragole contengono 1 mg di sodio, 3 grammi di fibra, 1 grammo di proteine, 7 grammi di mono e disaccaridi. Il valore energetico delle fragole è di 46 kcal, per 100 grammi di bacche, quindi può essere tranquillamente utilizzato da persone che vogliono perdere peso o guardare il loro peso.

Le fragole contengono anche grandi quantità di antiossidanti (vitamina C, composti fenolici, flavonoidi e acidi organici), che possono eliminare o prevenire un gran numero di malattie infettive. In caso di anemia, le fragole consentono di compensare la carenza di ferro, ed è anche un ottimo rimedio per malattie quali eruzioni cutanee, eczema e diatesi. Le fragole fresche promuovono il buon metabolismo, normalizzano la pressione sanguigna e alleviano l'insonnia.

Proprietà utili di fragole

1. Oltre al gusto straordinario, la fragola ha una vasta gamma di proprietà utili che possono rafforzare il corpo umano. È uno dei migliori rimedi naturali contro i disturbi della vista.
2. Le fragole possono eliminare i difetti degli occhi come la degenerazione maculare, la suscettibilità alle infezioni, la secchezza oculare e la degenerazione del nervo ottico. La causa principale di queste malattie sono le carenze nutrizionali e i radicali liberi.
3. Le fragole contengono utili antiossidanti e sostanze che saturano il corpo umano con tutti gli elementi necessari ed eliminano gli effetti dannosi dei radicali liberi.
4. Inoltre, il corpo umano è spesso soggetto a degenerazione del tessuto muscolare, sostanze tossiche e perdita di liquidi, che influenzano la mobilità delle articolazioni e portano alla comparsa di gotta e artrite. Le proprietà possedute dalle fragole, contribuiscono alla rimozione di creature nocive dal corpo ed eliminano le articolazioni del sale.
5. I flavonoidi, che sono contenuti nelle fragole, hanno proprietà anti-cancro, quindi l'inclusione di fragole nella dieta può rallentare lo sviluppo delle cellule tumorali e serve come un'eccellente prevenzione dell'oncologia.

Controindicazioni

Come le fragole, le fragole sono un forte allergene e, quando il corpo reagisce individualmente, la bacca deve essere completamente esclusa dalla dieta. Anche le madri che allattano non devono appoggiarsi pesantemente sulle bacche fresche, poiché ciò potrebbe causare una diatesi precoce nel bambino.

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fragole

Contenuto dell'articolo:

Diciamo "bacca", ma intendiamo "fragola". Nel frattempo, il nome corretto di questa pianta è la fragola del giardino. La fragola è uno dei più antichi tipi di bacche coltivate e ha molte varietà. Lo amiamo per il suo gusto piacevole, nella medicina popolare tutte le parti della pianta sono usate, in cosmetologia - bacche e fiori. Inoltre, le fragole sono la base per molti piatti popolari.

Varietà e tipi di fragole coltivate

Specie, infatti, due - questa è una varietà di fragole e di rimontaggi del giardino comune. Questi ultimi sopportano quasi l'intero periodo caldo.

• La fragola da giardino più popolare nelle nostre parcelle è Zarya. Queste sono bacche antiche, piuttosto grandi e fragranti. L'alba è diffusa, resistente a parassiti e malattie e poco impegnativa alle innaffiature.
• La fragola precoce Alba è ampiamente conosciuta, è popolare perché le sue bacche sono grandi come l'immagine, grande, di dimensioni uguali.
• Lo Zephyr olandese spicca anche tra le prime varietà mature, è resistente ai parassiti e alle malattie.
• Tra le varietà di fragole del resto, la varietà Ruyan era la più famosa. Sopporta frutti più lunghi rispetto ai suoi omologhi, e le bacche sono piuttosto grandi e saporite, con un aroma delicato.

La composizione e il valore energetico delle fragole

Le fragole contengono più acqua di altre bacche.

Valore energetico:

• 41 kcal.
• 7, 5 g di carboidrati.
• 0, 8 g di proteine.
• 0,4 g di grassi.

Le fragole sono una fonte di vitamine:

• Vitamina PP 0,3 mg.
• Beta-carotene 0,03 mg.
• Vitamina A (RE) 5 mcg.
• Vitamina B1 (tiamina) 0,03 mg.
• Vitamina B2 (riboflavina) 0,05 mg.
• Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,3 mg.
• Vitamina B6 (piridossina) 0,06 mg.
• Vitamina B9 (acido folico) 20 μg.
• Vitamina C 60 mg.
• Vitamina E 0,5 mg.
• Vitamina H (biotina) 4 μg.
• Vitamina PP (equivalente alla niacina) 0,4 mg.

Le fragole sono una fonte di ferro (1, 2 mg) e potassio (161 mg).

I benefici e i danni delle fragole

1. La fragola è un prodotto facilmente digeribile. Viene digerito letteralmente in 20 minuti e dà al corpo energia e facilità. La fragola contribuisce alla pulizia naturale del tratto digestivo e serve come un'eccellente prevenzione della stitichezza. La bacca ha un moderato effetto diuretico ed è in grado di far fronte a un lieve gonfiore.
2. La componente vitaminica delle fragole non è così pronunciata come quella delle varietà scure, ma il prodotto ci salva dalla disidratazione e aiuta a normalizzare l'equilibrio di potassio in sodio.
3. Le fragole sono raccomandate per essere utilizzate nelle diete di tutte le persone impegnate nel lavoro fisico o nello sport, in quanto contengono vitamina C, che è un potente antiossidante.
4. Il prodotto è incluso in numerosi elenchi di alimenti per la bellezza. L'uso sufficiente di bacche contribuisce alla normalizzazione del processo di produzione dell'acido ialuronico. Berry non è per niente associato alla bellezza, il suo uso protegge la pelle dall'invecchiamento precoce.
5. Nell'industria alimentare il gusto e l'aroma delle fragole sono i più popolari. A proposito, è stato il primo a essere sintetizzato dall'industria chimica.
6. Le fragole sono anche utili per creare maschere cosmetiche "fatte in casa". La sua texture è unica. Le bacche trattengono bene l'acqua, il loro uso in maschera aiuta ad ammorbidire la pelle e nutrirla con l'acqua. Un relativamente piccolo, rispetto ad altri frutti di bosco, il contenuto di vitamine rende tali maschere ipoallergenico.
7. Nella medicina tradizionale usato foglia di fragola. Ha proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie moderate. È prodotta nel tè con cistite e malattie degli organi pelvici associati a processi infiammatori. I fiori di fragola sono talvolta usati nelle collezioni popolari contro la menopausa e nei disturbi dell'equilibrio ormonale femminile.
8. Tutte le parti della pianta fungono da base naturale eccellente per i risciacqui dei capelli. Inoltre, le foglie di fragola sono utilizzate in lozioni per il viso contro l'aumento dell'attività delle ghiandole sebacee.

• Non è la fragola stessa che è dannosa, ma alcuni modi di coltivarlo. A volte la coltivazione industriale è malvagia. La fragola assorbe perfettamente i prodotti chimici dal terreno, quindi è necessario monitorare la qualità del prodotto acquistato per non avvelenarsi con composti di metalli pesanti.
• Non puoi mangiare chili di frutta. Ovviamente non succederà nulla di terribile, ma a un fan della fragola sarà fornita diarrea e disagio nello stomaco. Una persona in buona salute ha bisogno di circa un chilo di bacche al giorno al massimo, e questo non significa che tutti dovrebbero essere mangiati in una sola volta, in una sola seduta.
• La fragola è dannosa nelle reazioni allergiche ad esso. Inoltre, lo sviluppo di allergie può essere rapido. La maggior parte dei malati di allergia fa un test in laboratorio per portare sempre un rimedio per le allergie gravi.

Fragole nella dieta di donne incinte, che allattano, bambini, diabetici: raccomandazioni di nutrizionisti

Di solito le opinioni sulle fragole in gravidanza sono diverse. Fonti di medicina tradizionale dicono che se una donna vuole mangiare fragole, può provocare un'allergia in un bambino. Una connessione sufficiente tra questi fenomeni non è stata stabilita. La maggior parte delle fonti nutrizionali ufficiali non si preoccupano delle donne incinte che mangiano fragole. Dovrebbe essere raccolto solo qualitativamente, lavato e comprato dove viene coltivato con un minimo di agro-chimica.

Nella dieta delle madri che allattano dall'inizio della lattazione le fragole sono generalmente assenti. Quindi, se si scopre che il bambino non è incline alle allergie, puoi mangiare le bacche con moderazione. O il medico prescrive una dieta ipoallergenica per la donna, e la bacca è esclusa.

I diabetici dovrebbero monitorare la quantità di carboidrati nella dieta e il carico glicemico. Possono ridurlo mangiando fragole insieme a cibi proteici a dosi moderate. Nella nutrizione medica classica, questa è solo una delle bacche consigliate.

Raccolta, acquisto e conservazione di fragole

• Le fragole vengono raccolte a mano, la durata di conservazione delle bacche dipende dalla qualità dell'assemblaggio. Se i raccoglitori lanciano bacche e si accartocciano, le fragole non mentono a lungo.
• Acquistare dovrebbe essere bacche morbide senza succo di gocce.
• A casa, le fragole vengono conservate in frigorifero per 2-3 giorni o congelate.

Quali piatti possono essere cucinati da fragole

• Mousse.
• Jelly.
• Condimenti per cottura
• Dessert.
• La marmellata
• In cucina, la fusione è anche usata come un modo particolare per sfumare la carne in un piatto.

Fragole e diete per la perdita di peso

C'è un monodiet sulle fragole. Prevede il consumo di 1, 5 kg di bacche al giorno e nessun altro cibo o un bicchiere di kefir prima di coricarsi. La dieta non è bilanciata, può causare perdita di massa muscolare e disturbi digestivi.

In programmi equilibrati per dimagrire, calcolati in anticipo, le fragole possono essere utilizzate in una quantità di 2-3 porzioni, in quanto contiene meno zucchero rispetto ad altri frutti e bacche.

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Fragola: i benefici e i danni

Chi di adulti e bambini non ama mangiare la prima bacca dell'estate - fragole? È così piacevole al mattino, mentre la rugiada sull'erba non si è asciugata sotto il sole caldo, per correre giù al giardino e raccogliere bacche dolci con una leggera acidità... Ma a parte l'alto gusto, questa bacca estiva ha molte proprietà utili - aiuta anche a far fronte ad alcune malattie!

La composizione delle fragole, valore nutrizionale

Valore nutrizionale di 100 g:

• Contenuto calorico: 41 kcal
• Proteine: 0,8 gr
• Grasso: 0,4 g
• Carboidrati: 7,5 gr

• Fibra alimentare: 2,2 g
• Acidi organici: 1,3 g
• Acqua: 87,4 g
• Mono - e disaccaridi: 7,4 gr
• Amido: 0,1 g
• Cenere: 0,4 g

Macro elementi:

• Calcio: 40 mg
• Magnesio: 18 mg
• Sodio: 18 mg
• Potassio: 161 mg
• Cloro: 16 mg
• Zolfo: 12 mg

vitamine:

• Vitamina PP: 0,3 mg
• Beta-carotene: 0,03 mg
• Vitamina A (ER): 5 mcg
• Vitamina B1 (tiamina): 0,03 mg
• Vitamina B2 (riboflavina): 0,05 mg
• Vitamina B5 (Pantotenico): 0,3 mg
• Vitamina B6 (piridossina): 0,06 mg
• Vitamina B9 (folico): 20 mcg
• Vitamina C: 60 mg
• Vitamina E (TE): 0,5 mg
• Vitamina H (Biotina): 4 mcg
• Vitamina PP (equivalente di niacina): 0,4 mg

Elementi traccia:

• Ferro: 1,2 mg
• Zinco: 0,097 mg
• Iodio: 1 mcg
• Rame: 125 mcg
• Manganese: 0,2 mg
• Chrome: 2 mcg
• Fluoro: 18 mcg
• Molibdeno: 10 mcg
• Boro: 185 mcg
• Vanadio: 9 mcg
• Cobalto: 4 mcg
• Nickel: 2 mcg

La prima bacca estiva contiene una combinazione equilibrata di vitamine e minerali. È noto a tutti che le fragole contengono vitamina C, ma pochissime persone ritengono che 5 bacche lo contengano quanto un'arancia! Ma c'è ancora più acido folico nelle fragole che nell'uva e nei lamponi.

La composizione delle bacche estive comprende lo iodio - è generalmente sorprendente per tali piante, e persino gli scienziati hanno trovato nella composizione di fragola pectina, fibra, ferro, saccarosio e fruttosio. Inoltre, c'è molto più fruttosio in esso rispetto al saccarosio - non sorprende che le fragole siano ammesse al consumo dai diabetici, sebbene in quantità limitate.

Nella composizione del prodotto in questione non ci sono praticamente proteine ​​e grassi, ma c'è una grande quantità di carboidrati facilmente digeribili - non è questo un motivo per includere la bacca nel menù dietetico?

Le fragole di caloria sono anche molto piccole. Questo non è abbastanza per la deposizione / accumulo di grasso, ma sarà abbastanza per ricostituire l'energia del corpo.

Benefici alla fragola

È molto utile usare le fragole per le donne incinte - contiene lo stesso acido folico, da cui dipende lo sviluppo fetale del feto. Ed è anche utile usare le fragole per i bambini - aiuta a migliorare il lavoro del cervello.

Il prodotto in questione ha anche un effetto molto positivo sul funzionamento della ghiandola tiroidea, lo iodio contenuto in 7 bacche di fragola, sufficiente per ottenere una dose giornaliera di questa sostanza.

L'uso delle fragole ha un effetto benefico sulla salute delle persone diagnosticate con:

• malattie urolitiasi e calcoli biliari;
• ferite non cicatrizzanti sulla pelle;
• eczema;
• malattia del fegato;
• reumatismi e malattie articolari.

È molto utile usare la prima bacca estiva per quelle persone che hanno un'immunità indebolita, con frequenti recidive di raffreddore. Non ignorare le fragole e le malattie della cavità orale - questo vale per la malattia parodontale. Le fragole fresche sopprimono efficacemente il virus dell'influenza, quindi questo prodotto può essere raccomandato come misura preventiva durante le epidemie.

Non solo le bacche sono utili - le ricette della categoria della medicina tradizionale spesso menzionano le foglie di questa pianta. Si scopre che il decotto da questa parte del cespuglio di fragole aiuterà a normalizzare la pressione sanguigna - bevendo 200 ml di brodo ogni giorno, si può anche far fronte all'ipertensione persistente. A proposito, lo stesso brodo con bacche fresche aiuta con malattie cardiovascolari, salva da bruciore di stomaco e insonnia.

Fragola Harm

Prima di tutto, i medici avvertono: le fragole sono l'allergene più forte. Pertanto, prima di iniziare a mangiare la bacca, è necessario assicurarsi che non ci sia intolleranza / ipersensibilità individuale a questo prodotto. A proposito, anche le donne in gravidanza devono stare attente, anche se la futura mamma non è allergica alle fragole, questo non significa che il bambino non apparirà in futuro.

Il secondo avvertimento è che nella composizione delle fragole ci sono acido citrico e malico e possono provocare una esacerbazione della gastrite cronica con aumento dell'acidità del succo gastrico, aggravamento dell'ulcera gastrica e / o dell'ulcera duodenale. Pertanto, in tali malattie la fragola è estremamente indesiderabile.

Le fragole sono rigorosamente controindicate per colica epatica, dolori gastrici di eziologia sconosciuta e appendicite cronica, artrite gottosa (sebbene in alcune altre malattie delle articolazioni il prodotto in questione sia molto desiderabile includere nella dieta).

Nota: se una persona è costretta a assumere regolarmente farmaci che aiutano a ridurre la pressione sanguigna, le fragole su questo sfondo non possono essere utilizzate. Il fatto è che in una tale combinazione, il prodotto in questione influenzerà troppo negativamente il funzionamento dei reni e del sistema urinario.

Fatti interessanti sulle fragole

Di seguito abbiamo raccolto i fatti più interessanti sulla prima bacca dell'estate.

La fragola è l'unica bacca in tutto il mondo, in cui i semi non si trovano all'interno, ma all'esterno.

La bacca ha un sapore molto dolce, ma non c'è praticamente niente zucchero - ancora più limone!

Se una donna soffre della presenza di lentiggini sul viso, una maschera di fragole schiacciate le renderà quasi invisibili.

In una fragola in una piccola quantità ci sono sostanze che hanno proprietà analgesiche - 200 g del prodotto possono alleviare il mal di testa che è sorto sullo sfondo della fatica e della mancanza di sonno.

Questa bacca è stata portata in Europa solo alla fine del XVIII secolo, prima che i nostri antenati conoscessero bene le fragole di bosco.

Per ridurre la reazione allergica alle fragole, è meglio bere latte. Puoi improvvisare - ad esempio, usare questa dolce bacca estiva con panna acida o panna, è importante che la combinazione specificata di "fragola + qualsiasi prodotto caseario".

Il colore della bacca dipende dalla quantità di vitamine che contiene: più la fragola è luminosa, più è benefica per il corpo.

Tutti amano le fragole, ma è necessario conoscere le proprietà nocive di questa bacca - è necessario proteggersi dagli effetti negativi di alcune sostanze.

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Calorie alla fragola. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Fragole".

Valore energetico fragole fa 41 kcal.

Fonte principale: I.M. Skurikhin e altri La composizione chimica del cibo. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ DI UTILITÀ DELLA FRAGOLA

Cosa è utile Strawberry

• La vitamina C è coinvolta nelle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. Carenza porta a scioltezza e gengive sanguinanti, sanguinamento nasale a causa di una maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
• Il silicio è incluso come componente strutturale nella composizione dei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
• Il cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e il metabolismo dell'acido folico.
• Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Il molibdeno è un cofattore di molti enzimi che assicura il metabolismo degli aminoacidi contenenti zolfo, purine e pirimidine.

ancora nascondi

Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

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• Composizione dei prodotti
• La composizione di frutti e bacche
• Composizione chimica "Fragola"

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Valore energetico o valore calorico - è la quantità di energia rilasciata nel corpo umano dal cibo nel processo di digestione. Il valore energetico del prodotto è misurato in kilo-calorie (kcal) o kilo-joule (kJ) per 100 g. prodotto. La caloria usata per misurare il valore energetico del cibo è anche chiamata "caloria alimentare", quindi, quando si indica il contenuto calorico in calorie (chilo), il prefisso kilo viene spesso omesso. Qui sono disponibili tabelle dettagliate del valore energetico per i prodotti russi.

Valore nutrizionale - il contenuto di carboidrati, grassi e proteine ​​nel prodotto.

Il valore nutrizionale di un prodotto alimentare è una combinazione delle proprietà di un prodotto alimentare, in presenza del quale sono soddisfatti i bisogni umani fisiologici per le sostanze e l'energia necessarie.

Vitamine, sostanze organiche che sono necessarie in piccole quantità nella dieta di entrambi gli esseri umani e la maggior parte dei vertebrati. La sintesi di vitamine, di regola, è effettuata da piante, non animali. Il fabbisogno giornaliero di vitamine per una persona è solo di pochi milligrammi o microgrammi. A differenza delle sostanze inorganiche, le vitamine vengono distrutte dal forte riscaldamento. Molte vitamine sono instabili e "perse" durante la cottura o durante la lavorazione del cibo.

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Fragole caloriche

Praticamente tutti amano bacche così dolci come le fragole. Naturalmente, per il suo gusto inimitabile e l'aroma unico. Tuttavia, poche persone pensano alla varietà di vitamine e sostanze nutritive che contiene. In questo articolo parleremo del contenuto calorico delle fragole del giardino, delle sue proprietà benefiche e dei possibili danni al corpo.

Composizione e valore nutrizionale

Oggi nel mondo ci sono molte diverse varietà di fragole. Possono differire in termini di maturazione, condizioni di crescita, dimensioni del frutto o nel loro gusto. Tuttavia, la composizione interna della bacca rimane praticamente invariata. Vale la pena iniziare con le fragole CBCD. Immediatamente, notiamo che vanta un basso contenuto calorico. Discuteremo questa domanda in modo più dettagliato nel prossimo paragrafo. A differenza della maggior parte delle altre colture simili, le fragole sono quasi il 90% di acqua. 100 grammi del prodotto contengono circa 87 grammi di liquido. Il peso rimanente è:

• proteine ​​- 0,8 grammi;
• grassi - 0,4 grammi;
• carboidrati: 7,5 grammi;
• fibra alimentare - 2,2 grammi.

Questi indicatori BJU sono molto importanti per i sostenitori della corretta alimentazione e per coloro che aderiscono a determinate diete. Ma ne parleremo più avanti. Ci rivolgiamo alle vitamine che le fragole da giardino sono ricche di:

• vitamina A;
• gruppo vitamina B;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina P;
• vitamina H.

Vale la pena notare che la composizione delle fragole è variabile. Il contenuto delle sostanze può variare a seconda delle condizioni in cui la bacca è cresciuta. Ad esempio, sulla quantità di umidità o luce solare, nonché su elementi ottenuti dalla pianta durante la concimazione. Quindi, questi fattori determinano il livello di zuccheri, vale a dire:

Lo stesso si può dire per gli acidi:

La parte più importante della composizione sono elementi traccia che sono così necessari per il nostro corpo:

Tutti i componenti di cui sopra hanno le loro proprietà positive che hanno determinati effetti sul corpo umano. Pertanto, è importante rispettare le pratiche agricole nella coltivazione delle colture di bacche in modo che i loro frutti apportino il massimo beneficio.

Il numero di calorie

Molte persone, in particolare la buona metà dell'umanità, sono principalmente preoccupate per questo problema. Dopo tutto, questa bacca è così dolce e attraente, ma danneggia la figura? Non ti tormenteremo e risponderemo immediatamente - non fa male. Le fragole fresche caloriche sono 41 kcal per 100 grammi di prodotto. Quindi questo dolce naturale può essere consumato senza paura. In media, 1 pz. contiene non più di 4 calorie. Tuttavia, stiamo parlando dell'uso delle fragole nella sua forma originale. Questo indicatore può variare. Ad esempio, fragole congelate meno calorie - circa 35 kcal. E se lo usi con il latte, aggiungi il contenuto calorico del prodotto aggiuntivo.

Indice glicemico

Questo parametro determina il tasso di glucosio dai carboidrati nell'uso del prodotto. Di conseguenza, aumenta la presenza di zucchero nel sangue. Il parametro è determinato dal tipo di carboidrati contenuti nel prodotto consumato. I carboidrati veloci aumentano i livelli di glucosio più alti rispetto ad altri. Di norma, le persone con diabete prestano particolare attenzione a questo indice di prodotto. Molti di loro escludono le fragole dalla loro dieta, credendo che la bacca dolce possa danneggiare gravemente la salute. Questa opinione è sbagliata. Questo parametro nelle fragole è piuttosto basso e normalizza anche il livello di zucchero nel corpo.

Il GI della bacca considerata è considerato basso, poiché non supera le 35 unità. I medici raccomandano di includere le fragole in una dieta regolare per le persone che soffrono di diabete di tipo 2. Dovrebbe essere consumato a 65 grammi di bacche al giorno. Fresco in estate, ad esempio, per colazione. In inverno, può essere congelato e aggiunto al latte o allo yogurt. Questo aiuterà a riportare i livelli di zucchero alla normalità.

Benefici e danni

Quindi, abbiamo scoperto quali benefici porta la fragola alla salute dei diabetici. E come può aiutare altri organismi che soffrono di vari disturbi? Fortunatamente, questa bacca ha una vasta lista di effetti benefici. Se stiamo parlando del contenuto calorico del prodotto, vale la pena menzionare i suoi benefici per la perdita di peso. Spesso, le fragole sono incluse nella dieta obbligatoria durante la dieta. E non si tratta solo del contenuto a basso contenuto calorico. Nella bacca ci sono antiossidanti vegetali, chiamati antociani. Sono responsabili per bruciare le cellule di grasso.

Allo stesso tempo, la fibra, anche contenuta in grandi quantità nelle fragole, stabilizza il lavoro del tratto gastrointestinale, che è molto importante durante la dieta. Questa bacca contiene acido salicilico, che è chiamato aspirina naturale. Abbassa la febbre, allevia dolorosi crampi e combatte l'infiammazione. Pertanto, le fragole sono necessarie per la prevenzione e il trattamento di raffreddori o influenza. Ha anche un effetto diuretico. I medici raccomandano di mangiare un paio di dozzine di bacche alla settimana per migliorare la loro immunità e resistenza a tali malattie.

Le fragole vantano la presenza di oligoelementi come calcio e magnesio. Rafforzano le ossa, riducendo significativamente il rischio di fratture. Inoltre, questi elementi hanno un effetto positivo sulla salute di unghie e capelli. Coloro che hanno problemi con loro dovrebbero mangiare le fragole più spesso. La vitamina B7 colpisce anche le condizioni dei capelli. In combinazione con altri componenti, ha un effetto positivo sulla bellezza delle donne. Dovrebbero includere fragole nella loro dieta, perché l'alto contenuto di acido ellagico rafforza le cellule della pelle, prevenendo la comparsa di rughe. E il manganese è responsabile per l'aggiornamento tempestivo dello stato generale del corpo.

E qualche parola sull'effetto delle fragole sulla bellezza. Per questo, la bacca può essere consumata non solo all'interno. Fa parte delle maschere facciali che puoi fare a casa per guarire la tua pelle. Le fragole contengono vitamina C, necessaria per ripristinare la cornea degli occhi. Pertanto, il suo uso regolare migliora la vista e riduce il rischio di cataratta o glaucoma.

È necessario includere la bacca nella dieta e coloro che soffrono di malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Le sostanze, che sono dotate di fragole, rafforzano il sistema circolatorio nel suo insieme, riducono i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna. Come accennato in precedenza, le fragole hanno vitamina P, che ha proprietà antistaminiche, diuretiche e antitumorali. Grazie a quest'ultimo, mangiare bacche riduce il rischio di cancro esofageo.

E l'ultimo effetto utile rivelato dagli scienziati relativamente di recente. Gli antociani, responsabili del consumo di grassi, hanno un effetto positivo sullo stato della memoria.

Pertanto, si raccomanda agli anziani di usare le fragole per prevenire il verificarsi di malattie che riducono l'attività cerebrale.

Ora parliamo del danno senza il quale nessun prodotto può fare. Sebbene non ci siano così tante controindicazioni quando si usano le fragole, è quindi disponibile per la più ampia gamma di persone possibile. La prima categoria, che è quella di rinunciare a questa prelibatezza, è la gente che soffre di malattie digestive come la gastrite o le ulcere. Un gran numero di acidi contenuti nella bacca, può causare irritazione del tratto gastrointestinale.

Inoltre, le fragole da giardino sono controindicate per le allergie. E cerca di non combinare il suo consumo con i farmaci per l'ipertensione. Altrimenti, il carico sui reni aumenterà. Le fragole dovrebbero essere scartate durante la gravidanza. Secondo i ginecologi, le sostanze nella sua composizione possono influire negativamente sulla salute sia della madre che del bambino.

Come usare una dieta?

Come puoi vedere, i benefici delle fragole quando perdi peso sono evidenti. Oltre agli antociani, contiene vitamina C e la fibra sopra citata, che contribuiscono alla rapida saturazione del corpo. Tuttavia, per ottenere il massimo effetto, devi mangiare correttamente la bacca.

In inverno, trovare fragole fresche è molto difficile. Viene a sostituire il congelato, che conserva quasi tutte le proprietà utili e ha anche un numero ridotto di calorie. Tuttavia, la bacca dovrebbe congelare correttamente. Il congelamento ripetuto non è permesso. Ma è proprio con questo che alcuni produttori peccano. Scegliendo fragole surgelate nel negozio, presta attenzione al contenuto del pacco. Non dovrebbe essere pezzi di ghiaccio. Se le bacche sono attaccate insieme, questo è anche un brutto segno.

Puoi mangiare fragole in ogni momento della giornata, anche a cena o prima di andare a dormire. È meglio farlo al mattino per colazione. Tuttavia, in alcune malattie del tratto gastrointestinale, gli acidi possono causare irritazione a stomaco vuoto. I prodotti più utili con cui puoi mangiare le fragole sono il kefir e gli spinaci. C'è anche una speciale dieta di fragole di quattro giorni. Ma molti nutrizionisti lo considerano squilibrato. Questa dieta ha un effetto negativo sulla massa muscolare.

A proposito di come le fragole caloriche, guarda il prossimo video.

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fragole

A rigor di termini, le fragole sono frutti (bacche false) di fragoline selvatiche (Fragaria viridis), una pianta erbacea perenne della famiglia Pink. Strawberry deve il suo nome all'antica parola russa "club", che significa "corpo rotondo, forma sferica". Grandi fragole cominciarono a chiamarsi fragole, la parola si bloccò e la bacca si innamorò di tutto - dai giovani agli anziani. Polpa dolce, aromatica, soda, succosa e appetitosa, che scorre con un delizioso succo - pochi minuti felici così facili da ottenere in compagnia di una manciata di fragole (calorico). Le fragole sono chiamate la regina delle bacche per un gusto e un aroma speciale, incomparabile, aspetto brillante e succosità, oltre all'assenza di una pietra.

Fragole caloriche

La fragola di caloria è 41 kcal per 100 grammi di prodotto.

Composizione e proprietà benefiche / nocive delle fragole

La fragola è famosa non solo per il suo gusto insuperabile, ma contiene anche molti nutrienti: vitamine A, B1, B2, B9, C, E, K, H e PP, oltre ai minerali necessari per il corpo: potassio, calcio, magnesio, zinco, iodio, fosforo e sodio.

La bacca stagionale è molto utile per normalizzare l'attività del muscolo cardiaco, è usata come misura preventiva per la stitichezza e un mezzo per ripristinare la motilità intestinale, influenza attivamente la condizione della pelle. La fragola aiuta con dolori articolari.

Le fragole si mangiano meglio dopo il pasto principale, perché contiene molti acidi organici che irritano le pareti dello stomaco. Il polline può raccogliersi sulla superficie della fragola, provocando allergie. Per liberarsene, le fragole vanno versate con acqua bollente in un colino. Ciò non comprometterà il suo gusto e le proprietà benefiche.

Fragola e dimagrimento

Le fragole, a causa del loro basso contenuto calorico, sono un ingrediente attivo nelle diete e nei giorni di digiuno. Se qualche pasto è sostituito da una porzione di fragole - anche con lo zucchero, i benefici per la figura saranno evidenti.

Varietà di fragole e sua coltivazione

La fragola ha molte varietà, che sono divise in:

• Varietà precoci - Meravigliosa, Alba, Ottava, Miele, Olbia;
• Varietà di media stagione: Asia, Marmalade, Chelsea, Vityaz, Tsarina, Arosa;
• Varietà a maturazione tardiva: Regno Unito, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
• Varietà riabilitative: Diamond, Albion, Monterey, Portola, Queen Elizabeth II.

Molti giardinieri preferiscono il sotamo alla fragola dell'Olanda - Elvira, Gigantella Maxima, Wima Zanta, Corona. Le fragole sono davvero fruttuose nel secondo anno di vita: più i cespugli sono vecchi, più piccole sono le dimensioni delle bacche e la resa.

L'uso di fragole in cosmetologia

La fragola è uno dei temi preferiti in cosmetologia, l'aroma di bacche dolci viene utilizzato nelle composizioni di profumi e nelle serie da bagno (scrub, gel, shampoo). Gli acidi della frutta contenuti nelle bacche sono usati come materie prime naturali per le bucce professionali, ma nessuno vieta l'uso di diverse bacche per curare la pelle del viso, del collo e del decolleté in casa. Strawberry è un noto sbiancante per la pelle soggetto a pigmentazione scura, le maschere fatte con purè di fragole sono conosciute anche dai loro film preferiti. Le fragole si uniscono al miele per idratare e uniformare il tono della pelle e con l'argilla bianca per ammorbidire e levigare la pelle.

Fragola - afrodisiaco

Anche la forma delle sue bacche - più spesso sotto forma di un cuore - le fragole stimolano e potenziano l'attrazione. Un fatto interessante: le fragole sono un caso raro quando il prodotto colpisce sia uomini che donne. Per le belle donne, il migliore inizio per un appuntamento romantico è un bicchiere di champagne e qualche fragola matura, che garantisce il relax e l'umore giusto per divertirsi. Le bacche succose aiuteranno gli uomini a circondare il loro tesoro con attenzione, cura e ardore il più a lungo possibile.

Fragole in cucina

Le fragole si consumano al meglio fresche, appena raccolte, ma anche bollire, congelare, schiacciare, fare marmellate e confetture, aggiungere insalate, spuntini freddi, si abbina bene con formaggi a pasta dura, noci per deliziosi dessert. Fragole con panna montata o gelato - un classico del genere, con una manciata di fragole in frigo, non puoi preoccuparti di decorare una cena o una cena romantica.

Puoi leggere di più sulle fragole nel video dello show televisivo "On the Most Important".

http://www.calorizator.ru/product/berry/strawberry-1

Valore nutrizionale, composizione chimica e contenuto calorico

Di seguito sono elencate le tabelle di composizione chimica e diagrammi da cui è possibile scoprire quale valore nutrizionale, quali vitamine, minerali e quante calorie sono contenute in questo prodotto alimentare. Nel tempo, basta uno sguardo alle classifiche per comprendere il valore nutrizionale del cibo.

Le tabelle forniscono dati% RSP. Questo è il fabbisogno giornaliero raccomandato di un adulto dall'esempio di una donna, un dipendente principalmente di lavoro mentale, con un dispendio energetico di 2000 kcal / giorno, in conformità con le norme di fabbisogno energetico fisiologico e nutrienti per vari gruppi della popolazione della Federazione Russa del 18 dicembre 2008.

Al momento, le raccomandazioni dell'Istituto di Medicina presso l'Accademia Nazionale delle Scienze degli Stati Uniti per bambini di età compresa tra 1-3 anni, basate sul loro aumentato fabbisogno di proteine ​​di 0,88 g per 1 kg di peso corporeo al giorno, anziché 0, vengono utilizzate per calcolare l'assunzione di amminoacidi e la% RSP in amminoacidi essenziali 66 g / 1 kg per gli adulti. (Consumo energetico di energia, carboidrati, fibre alimentari, acidi grassi, colesterolo, proteine ​​e amminoacidi dal 2002/2005)

L'assunzione giornaliera potrebbe essere superiore o inferiore alla% RSP indicata qui.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-strawberries-raw.php