Dominio: Eucarioti

Regno: Animali

Tipo: accordo

Classe: pesce ravanello

Distacco: simile all'odore

Famiglia: odore

Genere: annusato

descrizione

Sentire - pesce della famiglia di salmoni; ce ne sono due tipi: asiatico ed europeo. Il primo è distribuito nei mari del Mar Glaciale Artico: il Mare Bianco e il Mare di Barents, il secondo si trova nei bacini dei laghi Baltico e del Mare del Nord, Ladoga e Onega.

L'odore del live è molto bello. La sua schiena è verde-brunastra, piuttosto traslucida, poiché le scaglie dorsali non sono rivestite internamente con pigmento d'argento; lati argento con tinta blu sopra e sotto; questa fascia d'argento è a volte più ampia, ora, quindi più o meno brillante (a seconda dell'habitat), parte dalla copertura delle branchie e, gradualmente restringendosi, si estende fino alla base della pinna caudale; nei giovani non succede

Questo colore argenteo dei lati del corpo dipende dal pigmento depositato nella pelle stessa, sotto le squame. Il nodulo ventrale è anche argenteo, e all'interno del gill cover c'è una deposizione di pigmento nero sotto forma di macchie più o meno spesse. Le pinne dell'odore sono biancastre, ma a volte sono talvolta più chiare o più scure. I maschi differiscono dalle femmine in una mandibola più prominente, e durante la deposizione delle uova, un maggior numero di verruche sulla testa e pinne abbinate in basso. La dimensione di questo pesce è insignificante: la maggior parte delle volte puzza crescere da 6 a 7 1/2 pollici e in rari casi raggiunge una lunghezza di 10 giorni.

Dov'è?

Come già notato, l'habitat odorato è suddiviso in sottospecie.

• L'estremo oriente odorava (la Kamchatka odorava);

I pesci sono amati da grandi stormi nei mari del nord e banchi nelle baie, estuari di fiumi e laghi della Russia, in particolare, si può trovare odore nelle acque della Scandinavia e del Baltico.

specie

Attualmente, gli esperti identificano quattro tipi di odore. Le varietà hanno differenze di fisiologia, aspettativa di vita, habitat.

L'odore si verifica sul territorio della Russia:

1. Asiatico. Il pesce ha un corpo allungato coperto da grandi squame. Bilance facilmente separate. La parte posteriore è marrone con tinta verde, i lati sono argentati, gli occhi neri, le pinne trasparenti. Una caratteristica notevole della palude asiatica è la grande bocca con i denti affilati. A volte i denti crescono anche nella lingua. Il profumo appena colto diffonde l'odore caratteristico, che ricorda il profumo dei cetrioli freschi. L'odore è caratteristico di tutte le varietà. Da qui un altro nome di profumo - borragine. La colonna vertebrale asiatica raggiunge una lunghezza di 35 centimetri, guadagnando un peso di 350 grammi. La durata è di 8 anni.
2. Europea. La specie è quasi la stessa delle specie asiatiche, ad eccezione delle taglie più piccole. Le differenze esterne sono minime: denti più deboli, linea laterale corta, pinne grigiastro. La durata della vita di un pesce è di tre anni. Lunghezza di circa 20 centimetri, il peso di solito non supera i 200 grammi.
3. Mare (capelin). Tradotto dal finlandese, il suo nome suona come "piccolo". La lunghezza del corpo è di solito 22 centimetri, peso - 60 grammi. È facile riconoscere il capelin tra le altre varietà di odore dal bordo nero sulle pinne e macchie marroni sui lati.
4. Smallmouth. La varietà differisce da altre specie principalmente nelle taglie più piccole: lunghezza del corpo - 9 cm, peso - 30 grammi. Il nome dell'odore parla da solo, il pesce ha una piccola bocca.

Le caratteristiche distintive della specie sono anche:

• spinta in avanti della mascella inferiore;
• pinna dorsale corta;
• linea laterale, che consiste in 9-13 scale.

1. Acqua dolce (lago). Come indica il nome del pesce, la specie si trova nei laghi. La lunghezza del corpo di acqua dolce odore è di 25 cm, il peso è di 20 grammi. Il lago nyshysh ha un dorso color sabbia, e non marrone-verdastro come altre specie. Le squame color sabbia possono essere mascherate sul fondo fangoso dei laghi. La varietà di acqua dolce ha l'odore di cetriolo più distinto.

abitazione

I pesci amano vivere nei mari del nord, così come i laghi, le baie e gli estuari della Russia, degli Stati baltici e della Scandinavia. L'odore vive in grandi banchi in luoghi sabbiosi di mari o laghi, e per lanciare il caviale sceglie una bocca di un fiume dove non c'è corrente veloce.

Apparentemente, solo una parte del profumo entra nel fiume, e non gli esemplari più grandi. La maggior parte, soprattutto esemplari di grandi dimensioni, nascono nella zona costiera poco profonda del Golfo di Finlandia. È qui che il grosso pesce della sua parte orientale arriva dalla metà dell'inverno, qui dura fino a quando il ghiaccio si disintegra. Tali approcci da individui pronti per la deposizione delle uova possono essere considerati come aggregazioni pre-spawning. In questi luoghi, in inverno, vengono pescati pesci di tali dimensioni che non possono essere trovati vicino alla bocca o nei fiumi stessi in primavera.

L'odore cammina sempre in enormi stormi. Di solito vive in luoghi sabbiosi abbastanza profondi di un lago o di un mare, entrando nei fiumi per lanciare il caviale. Aumenta molto raramente, cercando di evitare un flusso forte. Cibo: tutti i tipi di piccoli animali, spesso minuscoli crostacei: Ciclope, Daphnia e Cipressi. Grandi individui mangiano i giovani di altri pesci e non si fermano da soli.

razione

Per tutti i tipi di aumento dell'appetito in estate e in inverno.

La base della dieta di tutte le specie è lo zooplancton:

• gamberi ramificati;
• Mysid;
• cumaceans;
• avannotti;
• uova di pesce.

la deposizione delle uova

La deposizione delle uova inizia quando la temperatura dell'acqua raggiunge i 4 ° C, l'altezza della deposizione delle uova a una temperatura di 6-9 ° C. Le date di deposizione delle uova sulla vasta gamma di odori sono diverse: nei fiumi dell'Europa occidentale si annidano a marzo e persino a febbraio, in molti bacini dell'Europa orientale e del Nord America - in aprile - maggio, sul Mar Bianco - a maggio, nei fiumi della Siberia - a giugno e persino luglio. La deposizione delle uova inizia a breve dopo la deriva di ghiaccio, e talvolta anche sotto il ghiaccio. La deposizione di massa di solito dura solo pochi giorni. La femmina spawn immediatamente e presto lascia l'area di deposizione delle uova (nel Mar Bianco, la femmina rimane nella zona di deposizione delle uova per solo poche ore), i maschi rimangono nei terreni di riproduzione per un periodo più lungo e partecipano alla deposizione delle uova con molte femmine, spazzando via la massa gradualmente.

L'odore si genera principalmente di notte. Sentire crescere in piccole quantità per deporre le uova in piccoli fiumi e torrenti diventa facile preda per i predatori (principalmente uccelli che mangiano pesce), oltre che per la pesca. Nella sua ricerca di terreni di riproduzione e nei terreni di riproduzione, l'odore perde ogni cautela e può essere catturato a mano. Nei ruscelli, l'odore della deposizione delle uova è scavato con una rete ordinaria.

Pesci generati con rumore e schizzi. Spesso, a causa delle spalle scure dei pesci generati, non c'è letteralmente il fondo. Durante il periodo di deposizione delle uova, si sviluppa l'abito di accoppiamento: la parte superiore della testa e le coperture delle branchie diventano bluastre nere, la mascella inferiore è affilata, la testa, la schiena ei lati del corpo sono coperti di tubercoli. Nelle femmine, l'abbigliamento di accoppiamento è molto meno pronunciato che nei maschi. Questo ha un preciso significato biologico: è stato osservato che sui terreni di riproduzione i pesci dello stesso sesso divergono istantaneamente in contatto, mentre i pesci di diversi sessi formano immediatamente una coppia di riproduzione.

Apparentemente, pesci di sesso diverso si trovano l'un l'altro con l'aiuto del tatto, e le collinette in questo caso sono di grande importanza. L'odore fa spawn sul corso. Il caviale viene lanciato su pietre, ciottoli, vegetazione acquatica, radici lavate di piante costiere, rami di cespugli che scendono nell'acqua. Il caviale è molto meno comune sulla sabbia e mai su terreni sabbiosi. La profondità dei terreni di riproduzione è in genere piccola: da 15-20 cm a diversi metri. In un uovo che è caduto nell'acqua, il guscio esterno è reso appiccicoso e, venendo a contatto con qualsiasi oggetto - una pietra, una pianta, ecc., È saldamente incollato ad esso.

Poi si osserva un fenomeno interessante: il guscio esterno dell'uovo gonfio scoppia, scivola dal guscio interno e si gira verso l'interno, rimanendo collegato al guscio interno solo in un punto, formando un gambo particolare. Su questo gambo, l'uovo viene tenuto attaccato, ondeggiando nell'acqua. Alcune delle uova successivamente si staccano e vengono portate via con l'acqua, un guscio esterno invertito simile a un paracadute aiuta ad accelerare la demolizione delle uova. Alcune osservazioni suggeriscono che le uova morte vengono portate via dai terreni di riproduzione in questo modo.

È caratteristico dell'odore che i terreni di riproduzione di solito hanno una piccola area e le loro uova sono distribuite in modo non uniforme, cosicché in alcuni punti si forma uno strato piuttosto spesso di uova differite, che talvolta raggiungono diversi centimetri di spessore (ad esempio, nel Mar Bianco odorava e odorava in alcune regioni del Nord America). Molte uova muoiono a causa dell'essiccazione quando il livello dell'acqua oscilla, vengono distrutte dai predatori: insetti, pesci stickfish, trote fario, ghiozzi, gorilla, pesce persico nei laghi e annusano la deposizione delle uova, che spesso ha il suo caviale nello stomaco. Le larve si schiudono in 15-20 giorni e scivolano a valle.

pesca

Quando prendere?

Poiché d'estate l'odore si allontana dalla costa e vive lontano nel mare, catturarlo nella stagione delle acque libere è possibile solo con reti e altre trappole. Ma questo non è il nostro metodo, siamo per la pura pesca amatoriale, quindi considereremo solo la pesca con l'amo. Il termine pesca utilizzato in precedenza in relazione alle canne da pesca e agli attrezzi a loro basati e alle trappole da pesca! L'odore può beccare tutto l'inverno, ma il momento migliore per cacciarlo arriva con l'avvicinarsi della primavera. Di solito la pesca puzza inizia a fine febbraio - inizio marzo.

Dove prendere?

La pesca dello sperlano viene effettuata di anno in anno negli stessi luoghi. Scherzano che è più facile trovare un branco di odore in una folla di pescatori assetati. Alla fine della stagione invernale sorda, il pesce che si prepara alla deposizione delle uova di aprile si avvicina alle baie desalinizzate, entra nelle foci dei fiumi e in luoghi simili. La ricerca della pesca può anche dare risultati dato che il cetriolo dall'odore predatore dovrebbe essere ricercato in tutti gli orizzonti di pesca.

Cosa prendere?

La pesca dello sperlano è condotta principalmente da due tipi di attrezzi: un tiranno meschino; infradito I contrasti sull'odore sono molto specifici, e quindi ci soffermeremo su ciascuno di essi in dettaglio e spiegheremo come realizzarli con le proprie mani e come attrezzarli.

Cosa può essere cucinato da koryuha?

Considerando il contenuto di grassi del pesce, è sempre bene asciugare, fumare e friggere. Produce sempre piatti gustosi, e considerando il fatto che è facile da pulire, molte persone amano cucinare i piatti da esso. Profumo molto gustoso marinato, il piatto è perfetto per spuntini e buffet, e il pesce viene marinato tutto il giorno. Una ricetta semplice è l'odore salato, può essere rapidamente e facilmente salato, perché tutto ciò che serve per cucinare è pesce e sale, sarà pronto per l'uso in 2-3 giorni dopo la salatura. Produce anche un delizioso orecchio, che non solo ha buon gusto, è molto utile per la salute di bambini e anziani a causa dell'elevato contenuto di vitamine. In soli 20 minuti, l'odore può essere cucinato in una pentola a cottura lenta, e considerando che un pesce piccolo non può essere pulito, la cottura richiederà un minimo di tempo e fatica.

Proprietà utili e dannose di odore

Questo tipo di pesce contiene molte sostanze nutritive per il corpo, è ricco di proteine ​​utili, grassi, soprattutto un sacco di sodio in esso. Questo elemento è necessario per il sistema cardiovascolare e la fornitura di cellule con glucosio. L'intero apporto di sostanze nutritive è facilmente e rapidamente assorbito dall'organismo.

Quasi sempre il koryuhu viene mangiato insieme alle ossa, che è anche utile per le articolazioni e le ossa, prevenendo l'osteoporosi. L'alto contenuto di vitamina A aiuta a migliorare la vista e ad ottenere il necessario e importante collagene.

Il pesce è molto utile per prevenire molte malattie, migliora i processi metabolici, quindi può essere un pasto ideale per chi vuole perdere peso. Il pesce è sempre popolare ed economico per molte persone. Va detto che il pesce può anche danneggiare il corpo se ce n'è uno che vive in corpi idrici inquinati. In un tale habitat, l'odore accumula metalli pesanti e sostanze nocive, quindi è meglio non usare il pesce catturato in acque inquinate.

Sentivo in cucina

Quando l'odore è fresco, ha un aroma specifico che ricorda l'odore dei cetrioli freschi.

La carne di questo pesce è grassa, quindi è adatta sia per friggere che per metodi di cottura più delicati. Il modo più popolare, classico, semplice e più delizioso di cucinare il profumo fresco è, ovviamente, la frittura. Dopotutto, per friggere l'odore, basta pulire ogni pesce rimuovendo le interiora, arrotolare la farina e friggerla nell'olio. Sebbene l'odore sia coperto da squame abbastanza grandi, è molto facile da pulire. Questo pesce può anche essere affumicato, in salamoia, al forno, farcito, alla griglia, in umido nel vino bianco. Anche la zuppa di pesce viene bollita e l'olio di pesce viene prodotto nei paesi scandinavi. L'odore produce ottimo cibo in scatola. Questo pesce è magnificamente conservato congelato, per cui viene tagliato, lavato e conservato nel congelatore.

http://animals-mf.ru/koryushka/

Puzzava di pesce Descrizione, caratteristiche, habitat e specie odorate

Pesce cetriolo Chiudi gli occhi Lascia che un pezzo di carne si avvicini al tuo naso. Adesso porti loro un cetriolo. Hai una differenza? L'80% delle persone non distingue i sapori di pesce e verdure. L'odore ha altre caratteristiche, ad esempio la mancanza di scale in alcune sottospecie.

Il lago puzzava di pesce

Descrizione e caratteristiche di odore

L'odore è un pesce della famiglia odorata. Il parente più prossimo è i muri. Lo stesso odore ha nomi alternativi: nogysh e spina dorsale. Se il pesce ha squame, è piccolo e traslucido.

Sull'addome i piatti sono di colore bianco-giallastro, e sul retro sono blu-verdastri. Secondo la descrizione è simile non solo al muro, ma anche al dace, al buio. Tuttavia, c'è una pinna in meno sulla schiena che su odore.

Sentire - pesce dagli occhi grandi. Nella bocca dell'animale sono visibili file di denti affilati. Sono anche nella lingua della pompa. Denti - prove di natura predatoria. Essendo una piccola, eroina dell'articolo ci sono avannotti di altri pesci, caviale e crostacei e larve di insetti.

Sentito - nagysh

Il peso massimo di odore è di 350 grammi. La lunghezza del corpo del pesce varia da 10 a 40 centimetri. A una tale dimensione, l'eroina dell'articolo è golosa. L'attività nutrizionale è mantenuta per tutto l'anno. L'odore del pesce non è considerato discernente nei cibi e nei dintorni e, pertanto, viene divorziato con successo dagli esseri umani.

Quali sono i serbatoi trovati

Le risposte alla domanda su dove si trova il pesce trovato sono numerose. Nagysh si è diffuso in tutta la Russia. Tuttavia, i pesci si sentono più a loro agio nelle acque della parte centrale del paese.

L'odore nella foto su Internet è spesso catturato nei laghi di Onega e Ladoga, nei mari del Baltico e nella Russia settentrionale. Come puoi vedere, l'eroina dell'articolo può vivere in acque fresche e salate. L'habitat dipende dal tipo di pesce.

Odore - pesce gatto

Vanno per odore e al White Lake, al bacino del Volga. Questi sono stagni freschi. Che questo preferisce nagysh. I pesci sono tenuti nel fitto di laghi e mari, o vicino alla superficie, vicino alla costa.

Tipi di odore

Speranza europea vive nel bacino del Baltico. È anche distribuito al largo delle coste degli Stati Uniti. Il pesce è tenuto appena al largo della costa, concentrandosi sulle foci dei fiumi. Di conseguenza, il gusto europeo dell'acqua troppo salata non è di loro gradimento.

I pesci europei profumati della famiglia sono molto estesi e si ammassano in grandi stormi. Possono entrare nei fiumi, in particolare, per deporre le uova. La massa di rappresentanti delle specie europee non supera i 200 grammi e la lunghezza del corpo è di 30 centimetri. Di solito, è di circa 20 centimetri e 150 grammi.

A differenza della maggior parte degli odori, l'Europa ha scale grandi e dense. Un'altra caratteristica distintiva è il dorso marrone-verde: il corpo di un animale è allungato e stretto, come in altre specie della famiglia.

Sentire il pesce in inverno sul ghiaccio

Il secondo tipo di eroina dell'articolo è chiamato il lago. Si verifica nella Russia nord-occidentale. Dal nome della specie è chiaro che vive nei laghi. Le dimensioni della popolazione consentono la pesca industriale.

L'odore del lago ha pinne incolori. Nelle specie europee, ad esempio, sono grigiastri. Un'altra vista sul lago più piccola. Un pesce pesa in media 20 grammi e non supera i 25 centimetri di lunghezza.

Il ristagno del lago ha un dorso brillante. Invece di verde o blu, è dipinto in sabbia. Questo ti permette di perdersi sullo sfondo del fondo fangoso dei laghi. Il terzo tipo di odore è breve. Vive in Estremo Oriente. Al largo della costa, i pesci entrano nei fiumi di acqua dolce. È di questo tipo che odora soprattutto cetriolo.

Da qui il nome alternativo - borragine. Un'altra caratteristica è chiara dal nome ufficiale. Il pesce ha una piccola bocca. Anche il peso e la lunghezza dell'animale sono piccoli. Di solito, è di 30 grammi e 9 centimetri.

Odore di mare

L'ultimo membro della famiglia è odore di mare. Popolarmente conosciuto come capelin. Chiamato anche uek. La capelin cresce fino a 22 centimetri di lunghezza, guadagnando una massa di circa 60 grammi. Dalla lingua finlandese il nome del pesce è tradotto come "piccolo".

Il bordo nero sulle pinne distingue il capelin dagli altri smerts. Sull'addome e sui lati del pesce ci sono macchie di colore marrone. Per il resto, il capelin è un rappresentante tipico della sua famiglia.

Sperimenta la pesca

L'odore commerciale è catturato dalle reti. La pesca di piccoli pesci richiede molto tempo. Pertanto, i pescatori privati ​​perseguono interessi sportivi. L'odore è caratterizzato dalla voracità e dalla mancanza di coraggio. Pertanto, i pesci mordono facilmente, rapidamente.

Sperimenta la pesca in inverno

Pesca sull'eroina dell'articolo per tutto l'anno. In inverno, l'odore può essere trascinato dal buco. Nell'estate della pesca dalla riva, usando l'attrezzatura galleggiante. Le esche sono le larve della falena di bardana, i vermi sanguigni. Da "ossequi" artificiali utilizzati mormyshki. Alcuni pescatori usano filatori in miniatura.

Le balle sono usate principalmente sui fiumi, pescando nel cablaggio. Così chiamano il metodo di conduzione della lenza con esca alla deriva. Pubblicare è possibile solo in estate. In questo momento, l'odore è tenuto fuori dalle rive dei bacini idrici. In inverno, il pesce va in profondità.

Data la corrente del fiume, i pescatori usano pesi di 50-6 g. Nei bacini con acqua stagnante sono sufficienti 5-10 g. La forza del flusso sui fiumi può variare. Pertanto, il sinker è collegato alla linea sulla carabina, modificando la posizione del metallo, se necessario.

Il pesce, simile all'odore, viene catturato su una lenza sottile con un diametro di 0,2 millimetri. Inoltre affronta in modo furtivo l'occhio del pesce. Meno lenza sottile nelle frequenti aggrovigliamenti delle alghe, poi negli strappi.

Lo sperlano catturato è ricco di magnesio, calcio, fosforo, sodio, fosforo e potassio. Il 20% del pesce è proteine. Compreso odore nella dieta, è possibile prevenire le malattie cardiache, i vasi sanguigni, il sistema nervoso.

Tuttavia, questo vale per l'uso di bevande alcoliche. Sentire: una specie di detergente, assorbe le impurità. Questa è la causa della promiscuità nella dieta del pesce stesso.

Riproduzione e longevità

La longevità del carico dipende dalla specie. Rappresentanti dell'età europea di 3 anni. Il lago siberiano odorava dal vivo per avere 12 anni. Di conseguenza, i cicli di riproduzione variano. Le specie europee iniziano a deporre le uova già da un anno. I siberiani raggiungono la maturità sessuale a 7 anni. Capelin è pronto per la riproduzione all'età di 4 anni, fino a 9 anni.

Odore in scatola

I maschi nudi sono generalmente più grandi delle femmine e con pinne più sviluppate. Gli individui maschi seguono le femmine per decine di chilometri. Così sentiva l'odore di un terreno fertile. Accanto alla "mangiatoia" ci dovrebbero essere un sacco di piccole prede e, se possibile, pochi grandi predatori.

La deposizione delle uova in tutte le specie di odore inizia dopo il ghiaccio. L'acqua dovrebbe riscaldarsi fino a + 4 gradi. Soprattutto attivamente pesce depone le uova alla scala 6-9-Celsius. Il processo dura circa 2 settimane.

http://givotniymir.ru/koryushka-ryba-opisanie-osobennosti-sreda-obitaniya-i-vidy-koryushki/

Famiglia odorata (Osmeridae)

Vita animale: in 6 volumi. - M.: Illuminismo. A cura dei professori N.A.Gladkova, A.V.Mikheeva. 1970.

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Puzzava di pesce Descrizione, caratteristiche, specie, stile di vita e habitat di odore

L'odore è un piccolo pesce di scuola, un rappresentante della classe delle pinne raggiate, della famiglia odorata. Si trova nei mari freddi dell'Oceano mondiale, nei fiumi, nei laghi e nelle acque interne dell'emisfero settentrionale.

L'odore è dedicato alla vacanza. Si svolge a maggio a San Pietroburgo e riflette l'amore dei cittadini per questo pesce d'argento. L'odore rinfrescante di cetriolo è in armonia con il sole di maggio e conferma l'arrivo definitivo della primavera.

Sentivo l'odore non solo degli abitanti della Russia. Nella Corea del Sud, nella provincia di Gangwon-do, c'è una festa associata all'inizio della deposizione delle uova. In Finlandia, a metà maggio, i residenti della regione di Kainuu tengono un festival simile. All'inizio di maggio, la popolazione della città di Lewiston, a New York, dedica due giorni festivi alle qualità gastronomiche dell'odore.

Descrizione e caratteristiche

Sentire - pesce esile di colore argento. Gli esemplari adulti più maturi sono allungati fino a una lunghezza di 17-21 cm, con dischi record che crescono fino a 30 cm e raggiungono un peso di 300 g. Questo conferma la bocca a denti fini.

La maggior parte del ciclo vitale è tenuto in zone pelagiche adiacenti ai luoghi in cui i fiumi sfociano nel mare. In estate e in autunno si nutre molto. Entro l'inverno, l'intensità del Jora diminuisce. Pescare fino alle foci dei fiumi.

Il dimorfismo sessuale nell'odore non è quasi pronunciato. Solo il capelin, un pesce classificato come famiglia dello sperone, mostra chiaramente le caratteristiche sessuali. I maschi di capelin sono il 10% più grandi delle femmine, il che non è normale per l'odore. Hanno pinne più sviluppate e allungate. Ai lati ci sono strisce di squame morbide.

Nella letteratura ci sono due opinioni sulla posizione sistemica che ha l'odore che occupa. La famiglia di ciò che rappresenta il pesce non è sempre stata chiaramente definita. La dichiarazione obsoleta sul salmone può essere scartata. L'odore fa parte di una famiglia creata appositamente per lei: odore.

Nel genere di odore (latino Osmerus) comprende 4 specie.

• Osmerus eperlanus è l'odore europeo. Un piccolo pesce che vive nel Mar Baltico e nel Mare del Nord. Non insolito nelle acque interne della Scandinavia, nel nord-ovest della Russia. Conducendo un'esistenza chiusa nei laghi, è rinata in una forma di specie nota come odore.
• Osmerus mordax o Asian puzzava. Nella forma include diverse sottospecie. Vive nei mari del nord. Adatto per le coste delle parti europee e siberiane della Russia. A est si sposta sulla costa della penisola coreana. Si trova nelle acque costiere dell'Alaska. Entra nelle bocche dei fiumi, può sorgere a monte e essere percepito come un fiume profumato.
• Spettro di Osmerus o odore di nano. È l'equivalente nordamericano di odore. Vive nei laghi del Canada orientale e degli Stati Uniti, nello stato del New England.
• Osmerus dentx o toothy puzzava. Vive nell'Oceano Pacifico. Ha dominato i mari artici, le acque costiere siberiane dal Mare di Bering al Bianco. Il nome e l'intervallo sono simili alle sottospecie del seme asiatico, il cui nome di sistema è Osmerus mordax dentex.

Un parente dell'odore è un odore breve. I pescatori spesso lo chiamano abbreviato: breve. Il nome del sistema di questo genere è Hipomesus. Comprende cinque specie. Due di loro attirano l'attenzione.

• Sentite il mare maorotaya.
• Piccolo fiume profumato.

Il nome del pesce riflette la sua principale differenza dall'odore ordinario: ha una bocca piccola. La mascella superiore termina prima di raggiungere la metà della testa. L'osso mandibolare ha una tacca profonda.

Il luogo di nascita di questi pesci: l'Estremo Oriente, i Kurili. Piccolo odore abitato le acque costiere di Alaska e Canada, si trova più a sud nel Golfo della California. Una caratteristica distintiva del Malorotki marino - la deposizione delle uova in acqua salata. Il suo cugino fluviale, al contrario, non lascia acqua di acqua dolce.

La famiglia odorosa comprende pesci di eccezionale valore commerciale - questo è capelin. Distribuito nella parte settentrionale degli oceani. Ha una somiglianza esterna e dimensionale con l'odore. Spawns, senza andare nei fiumi, vicino alla costa del mare. L'odore nella foto e il capelin sono indistinguibili.

Stile di vita e habitat

In relazione ai processi migratori, l'odore è un pesce di molte facce. Il termine "passaporto" si riferisce alla maggior parte delle sue specie. Il pesce effettua migrazioni annuali dai mari ai terreni di riproduzione: ai fiumi. Questa transizione ha un grave svantaggio: alti costi energetici.

Ma fornisce anche alcuni benefici - rilascio da parassiti che muoiono quando si cambia la salinità dell'acqua. Ancora più importante, l'ambiente di acqua dolce è più fedele al caviale e friggere. L'odore ha una specie che vive in acque interne chiuse.

I terreni di deposizione delle uova possono essere situati in fiumi che scorrono, ma possono essere situati vicino ai luoghi di alimentazione. Pertanto, è difficile dire a quale pesce appartenga l'appartenenza: a un migratore o sedentario, abitato. Inoltre, alcune specie possono essere attribuite al semi-pesce. Depongono le uova nelle zone dei fiumi.

Nel secolo scorso, nell'Unione Sovietica, l'odore si era stabilizzato nelle acque interne. I giovani europei odoravano e odoravano venivano lanciati nei fiumi e nei laghi. Gli esperimenti sono stati per lo più di successo. Nella Federazione Russa, questi esperimenti si sono fermati.

Minaccia per l'esistenza di odore, come una specie, no. Ma i cambiamenti climatici e biosferici portano al degrado dei pesci. Le riduzioni delle dimensioni medie di odore sono notate dai pescatori, in particolare, nella regione di Leningrado.

cibo

All'inizio della sua vita, la dieta, come tutti gli avannotti di pesce predatore, consiste in plancton. Quindi gli invertebrati, i girini, i crostacei sono inclusi nella dieta. Grandi esemplari di odore possono attaccare individui giovani e adulti di altre specie.

Il cannibalismo non è estraneo a questo pesce d'argento. A causa della tendenza al divorare il caviale, ovunque si trovi odore, c'è una minaccia di diminuzione del numero di popolazioni ittiche. Sentire, mangiare tutte le creature viventi di piccole dimensioni, è di per sé un anello importante nella catena alimentare comune.

Il suo caviale è un aiuto nutriente non solo per gli abitanti acquatici, ma anche per gli uccelli e gli insetti. I giovani hanno sentito la preda cacciare dal mare e dai predatori di acqua dolce, compreso lo stesso odore. Un contributo significativo al benessere del cibo è costituito da pesci adulti. Si nutre di enormi dimensioni: merluzzo, spigola, animali marini, compresi i cetacei.

Riproduzione e longevità

All'inizio della primavera inizia la deposizione dei pesci. I percorsi migratori nelle singole popolazioni di ventagli variano considerevolmente. Per esempio Sullo Yenisei, il pesce compie la transizione a 1000 chilometri. Per superare questa distanza, l'odore dura 3-4 mesi.

Su Lena il pesce per la continuazione della prole nuota 190-200 chilometri. Approssimativamente lo stesso viaggio che deve fare quando si genera l'Amur. A 100 chilometri il pesce sorge lungo l'Elba. Solo 1-2 chilometri si estende lungo la strada fino ai terreni di deposizione delle uova nei fiumi Primorye. Il profumo del Mar Bianco non supera più di 5-10 chilometri lungo i fiumi.

Snetok, imita il comportamento del fratello maggiore. Per volontà del destino, trascorre la maggior parte del suo tempo nel lago, e per generare uova precipita nei fiumi e persino i flussi che sfociano nel lago. La via verso il luogo di deposizione delle uova all'odore non è lunga: è calcolata in centinaia di metri. A volte i motivi di spawning coincidono con i luoghi di habitat permanente, l'alimentazione.

La deposizione delle uova può iniziare a + 4 ° C. Passa alla fase attiva a + 8... + 10 ° C. La temperatura dell'acqua determina principalmente i tempi di deposizione delle uova. Nell'Europa occidentale, la deposizione delle uova inizia tra febbraio e marzo. Il mese cambia in Nord America e in Europa. Allo stesso tempo, a marzo-aprile, si svolge nella Russia centrale. Nel Mar Bianco, la deposizione delle uova avviene a maggio. Nei fiumi siberiani - a giugno-luglio.

Le femmine generano tutte le uova contemporaneamente. Ci vogliono diverse ore. I maschi sono collegati in serie con parecchie femmine, lanciando porzioni milt. Per questo motivo, trascorrono più tempo nel terreno fertile rispetto alle femmine. L'intero processo si svolge di solito durante la notte.

Il pesce si avvicina al luogo di deposizione in gruppi, con banchi. In piccoli fiumi e torrenti, l'acqua comincia a "bollire" dal pesce. Molti predatori, tra cui i corvi, attendono questo momento per avere abbastanza prede facili. Ma l'abbondanza di cibo non viene a lungo. Alcuni giorni dopo termina la deposizione delle uova.

Durante la deposizione delle uova, l'odore acquisisce un abito specifico. Coprifasce e testa dorsale diventano nere. La mascella inferiore è affilata. Gli urti appaiono sul corpo. Nelle femmine, questi cambiamenti sono meno pronunciati.

Le collinette dovrebbero identificare il pavimento quando il pesce tocca. Nel caso del tocco, individui dello stesso sesso pesci divergono ai lati. Gli individui intraprendono ulteriori azioni di accoppiamento.

La deposizione delle uova avviene a una profondità ridotta. In posti dove ci sono alghe, pietre, ostacoli. Cioè, tutto ciò a cui il caviale può attaccare. È molto. Depone gli strati. Quando l'acqua cade, parte del vitello si asciuga. La parte viene mangiata da piccoli predatori acquatici, compreso lo stesso odore.

La quantità di caviale generato dipende dalla varietà e dall'età del pesce. L'odore produce 2 mila uova. Specie più grandi: decine di migliaia. Le femmine della stessa specie, situate nella parte superiore del loro sviluppo, hanno raggiunto la dimensione massima - fino a 100 mila uova.

Dopo due o tre settimane gli avannotti si schiudono. Vanno a valle. Inizia una vita indipendente. Snetki per il secondo anno di vita può continuare la gara. In altre specie, la pubertà non si verifica così rapidamente. Più tardi, la popolazione siberiana degli europei è pronta a continuare la corsa. La prende fino a 7 anni.

L'odore fresco è un prodotto locale. Di conseguenza, i suoi prezzi in diverse regioni possono variare. A San Pietroburgo, ad esempio, il prezzo per kg di odore, catturato oggi o ieri, raggiunge i 700 rubli. Che lo traduce nella categoria di prodotti quasi prelibatezze. Il pesce piccolo è venduto più economico: a 300-500 rubli per chilogrammo.

Oltre all'odore stagionale, è possibile acquistare l'odore congelato, essiccato e affumicato. Il cibo in scatola è prodotto. Nella forma elaborata, pronta e in scatola viene venduta Far Eastern, cioè puzzava odore piccolo. Per pesce congelato, puoi aspettarti un prezzo di 200-300 rubli per chilogrammo. 150 grammi di lattina di olio di cannella possono costare al compratore 100-120 rubli.

Capelin - pesce profumato e suo parente diretto - di solito scambiato congelato e affumicato. Il cibo in scatola è fatto da questo pesce. La parentela con l'odore è dimostrata non solo dalla somiglianza morfologica, ma dall'analogia dei prezzi. Cioè, i prezzi per il capelin sono gli stessi di quelli dello sperlano.

La cattura e come cucinare puzzava

Tutte le specie odorose attirano l'attenzione dei pescatori dilettanti. In particolare, questo si verifica al momento della deposizione del pesce. L'odore si raduna in stormi e si avvicina alla costa quando il ghiaccio non è ancora sceso.

È a disposizione di tutti gli amanti della pesca sul ghiaccio dalla Scandinavia all'Estremo Oriente e al Giappone. Nel Nord America, ad esempio, nello stato del New England esiste una tradizione simile di pesca dal ghiaccio.

Come un placcaggio si trova un palo da pesca invernale con le rughe montate su guinzagli. Il numero di ami per pescatore non deve superare i 10 pezzi. Sulla base di questo, i pescatori rispettosi della legge di solito mettono tre canne da pesca con tre guinzagli.

Quando il ghiaccio si scioglie, i pescatori dimenticano i buchi e gli attrezzi invernali, tengono in mano maglie fini, reti, ascensori. Pesano le loro intenzioni con la legge: acquisiscono le licenze necessarie per questo tipo di pesca. E catturare l'odore nel tramonto, con ponti e argini.

I piccoli artels producono odore per scopi commerciali. Le loro catture sono relativamente piccole. Ma questo business non morirà, perché l'odore è un pesce gustoso. Al suo maggiore interesse gastronomico. Dalla categoria di cibo per i poveri, il pesce si trasforma gradualmente in una fila di buongustai.

Anche se di solito è fatto da esso un piatto semplice. Il pesce viene sventrato, pulito, arrotolato nella farina e fritto. L'aumento dello stato gastronomico dell'odore è confermato da un semplice fatto. Dalle cucine comunali, la preparazione dei piatti di questo pesce è stata trasferita alla direzione degli chef del ristorante.

L'odore può essere servito sott'aceto in vino bianco con paprika e scalogno al forno. O pesce affumicato, fritto in impanatura di noci, servito con salsa tkemali. Piatti simili e complessi sono apparsi molto. Compreso rotoli in giapponese, terrina e smorrebrod alla moda.

I benefici del pesce profumato non sono solo nel suo meraviglioso sapore e nel suo odore speciale. Questo è un prodotto molto nutriente. A 100 grammi ci sono 100 chilocalorie. Contiene molti minerali: il potassio, benefico per i nuclei di magnesio, calcio, ossa rinforzanti, ferro, fosforo e così via. Le proteine ​​per 100 grammi di pesce sono 13,4 grammi. Grasso - 4,5 grammi.

http://givnost.ru/koryushka-ryba-opisanie-osobennosti-vidy-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-koryushki/

sperlano

Postato da Fishman · Pubblicato 05/11/2017 · Aggiornato il 05/12/2017

L'odore appartiene al genere dell'odorato, la famiglia dei salmoni.

È diviso in europeo, asiatico, nano, mare, giapponese, ordinario, California, Pacifico; qual è la dimensione piccola di 15-20 cm, ma alcuni individui possono essere lunghi 35 cm, con un peso fino a 200 g; più comune: 15-17 cm e peso 40-50 g

È caratterizzato da scaglie d'argento, leggermente scure sul retro.

Il nome popolare è il pesce cetriolo.

Odore appena pescato odora di cetriolo fresco.

habitat

L'odore è diffuso dalle regioni settentrionali fino all'Estremo Oriente. Habitat preferito: o vicino alla riva, o - sezioni di fiumi vicino alla bocca. Insieme ad altri salmonidi, ignora categoricamente i bacini inquinati, quindi alcune specie marine sono completamente migrate nei laghi.

Comportamento e nutrizione

La dieta di odore è strettamente individuale per ogni corpo idrico. Ciò è dovuto alla diversità degli habitat. Per la maggior parte questi sono piccoli organismi acquatici ottenuti filtrando l'acqua. Con piacere puoi mangiare caviale di salmone, vari crostacei.

Il pesce invecchiato si nutre di giovani, non escluso il cannibalismo. L'odore è probabilmente uno dei salmoni che non tollera la costanza, i suoi branchi sono costantemente in movimento alla ricerca di cibo, tagliando chilometri qua e là, quindi i pescatori spesso devono cambiare da un posto all'altro. Più successo in 30 minuti puoi catturare fino a 4 dozzine di individui di dimensioni diverse.

la deposizione delle uova

Non appena la deriva di ghiaccio passa, inizia la deposizione dello smelt. Per fare questo, il pesce può percorrere lunghe distanze, fino a diverse decine di chilometri, e forse una delle uova di salmone in primavera, non appena l'acqua si riscalda a 7 - 10 gradi, in aprile - maggio, dipende dall'habitat e dalle condizioni meteorologiche.

I maschi sul retro appaiono numerosi dossi, che servono da segnale per l'estensione del genere. Dal momento che le peculiarità della vita di ciascuna delle sue specie sono molto diverse - l'età matura è relativamente diversa. Nelle specie che vivono fino a 3 anni, questo periodo inizia all'inizio del secondo anno di vita, e in individui con un ciclo di vita di 12 anni molto più tardi, di 3-7 anni.

Il processo dura solo poco tempo fino a tre giorni e cade nell'ora buia della giornata. Una femmina può produrre da 19 a 270 mila uova, che depone su sabbia o ghiaia. La parte principale delle uova mangia altri pesci. La deposizione delle uova è abbastanza rumorosa, solitamente in acque poco profonde.

Malattie e parassiti

Nell'odore, come in altre specie di pesci, vengono identificati parassiti e malattie, con questo il loro numero è diverso in un singolo serbatoio, cioè ognuno ha i suoi parassiti e il loro numero.

Fondamentalmente l'odore è soggetto ad un parassita chiamato Cystidicol Faryonis, che si trova nella vescica natatoria.

Per un uomo, questo parassita non può causare danni, ma prima di cucinare è necessario rimuovere tutte le viscere (e non cucinare come piace a molte persone).

Pesca industriale e ricreativa

La pesca industriale e amatoriale di questo pesce contribuisce alla sua alta riproduzione, che ha un effetto positivo sul tempestivo rifornimento dei pescatori catturati. La pesca viene effettuata in tempi strettamente assegnati e soddisfa le loro esigenze.

Metodi di pesca

L'odore è di solito catturato in inverno, così come in autunno e primavera, quando la temperatura dell'acqua scende. Nell'autunno e nella primavera si sentivano l'odore di una canna da pesca galleggiante, usando esca di origine animale (larve, bachi, vermi, ecc.). Anche metodi antisportivi (bracconaggio) di pesca. In inverno, usa le canne da pesca invernali tipo balalaika, puledra.

Tra le esche, è un piccolo serpente o un cucchiaino con un amo e un guinzaglio di 4-6 cm. Delle esche sono lo stesso larva, verme e verme. Il placcaggio self-made per catturare l'odore chiamato ghirlanda è molto popolare.

Alla fine del video: l'odore del Golfo di Finlandia.

http://fish-guide.ru/vidy-ryb-i-ix-povadki/koryushka/

sperlano

L'odore e l'odore appartengono a un genere speciale (Osmerus) della famiglia del salmone, che ha una bocca piuttosto grande, una mascella più lunga, denti numerosi e grandi e squame molto tenere; la pinna dorsale inizia non davanti a pinne pelviche, come nel coregone e nel temolo, ma dietro; linea laterale incompleta. Entrambi i pesci differiscono l'uno dall'altro quasi solo in termini di dimensioni e appartengono alla stessa specie.

L'odore del live è molto bello. La sua schiena è verde-brunastra, piuttosto traslucida, poiché le scaglie dorsali non sono rivestite internamente con pigmento d'argento; lati argento con tinta blu sopra e sotto. I maschi differiscono dalle femmine in una mandibola più prominente e durante la deposizione delle uova - da un gran numero di verruche sulla testa e da pinne abbinate in basso.

L'odore si trova nei mari settentrionali del Vecchio Mondo: artico, bianco, baltico e tedesco. Questo è il suo habitat principale, ma, in aggiunta, si trova in molti laghi grandi e profondi del nord-ovest della Russia e della Svezia.

L'odore scorre sempre mandrie molto grandi. Di solito vive in luoghi profondi e sabbiosi del mare o del lago, ma per lanciare il suo caviale entra nei fiumi, anche se raramente li scala molto in alto ed evita correnti veloci. Il suo cibo è composto da vari piccoli animali, crostacei eccezionalmente piccoli: dafnie, cycris, ciclopi, ma il grande odore quasi si nutre esclusivamente dei giovani di altri pesci o anche dei loro; la nitidezza di questo pesce è anche indicata dai suoi denti affilati. Secondo Kessler, questa tendenza dei pesci di grandi dimensioni a divorare piccoli pesci della propria tribù si nota soprattutto in quei laghi dove non c'è altro cibo più adatto, ad esempio, nel lago di Valday. L'odore è molto goloso, e capita di trovare un pesce a tre vertici nello stomaco di un pesce da sette pollici.

Questi pesci differiscono da tutte le specie della famiglia del salmone per la loro sopravvivenza: essendo portati fuori dall'acqua, rimangono vivi per ore, probabilmente perché ci sono due piccole cavità sopra le branchie sotto forma di sacchi in cui può essere conservata l'acqua.

L'odore di tutti i pesci di salmone è il più modesto e può essere facilmente allevato in qualsiasi lago significativo che abbia una profondità sufficiente e acqua piuttosto fredda. In Inghilterra, secondo Borne, questo pesce è contenuto anche negli stagni (probabilmente quelli chiave), e qui si riproduce molto bene. Il più redditizio sarebbe l'allevamento di odore nei laghi della Russia centrale, in cui ha un valore relativamente abbastanza significativo.

Calorie annusate

Sono 102 kcal per 100 g di prodotto. Ha buone proprietà nutrizionali a causa dell'alto contenuto di proteine. 100 g di odore al forno - 99 kcal. L'uso moderato di questo pesce saturerà il corpo con sostanze benefiche senza danneggiare la figura.

http://edaplus.info/produce/smelt.html

ingresso

Nel diciannovesimo secolo, la parola "pesce" significava tutti gli animali che vivevano nell'acqua e somigliavano ai pesci. Più tardi, gli scienziati hanno isolato dal numero di "pesci" uncranial (lantsetnik) e ciclostomi (lampreda e mixin). Ora sono chiamati pesci. Tra il pesce stesso ora ci sono due tipi di vertebrati - pesci cartilaginei (squali e razze) e pesci ossei. Tra i pesci ossei, ci sono anche gruppi più antichi: pesci polmone e pesci con pinne incrociate (sette specie viventi) e pesci ganoidi (storioni) (45 specie). Infine, il gruppo più giovane e perfetto è il pesce ossuto. L'era Cenozoica in cui viviamo è il loro periodo di massimo splendore. Ciò è evidenziato dal numero delle loro specie - circa 20 mila specie, che è la metà delle specie di tutti gli animali vertebrati in generale.

La famiglia odorava. Odore europeo

Classe: OSTEICHTHYES - BONE FISH

Distacco: SALMONIFORMES (OSMEROIDEI) - SALM-SHAPED (sottotitolo-a forma di sperlano)

Famiglia: OSMERIDAE Regan, 1913 - Smelt

Genere: Osmerus Lacepede, 1803 - annusato

Odore europeo (Osmerus eperlanus). Le ossa mascellari e mascellari hanno una semplice fila di denti sottilissimi, sulle ossa mandibolari la fila esterna è composta anche da denti sottili, e l'interno - di grandi denti spessi; infine, i denti forti e appuntiti si trovano anche sul vomere, sul palato e sull'osso pterigoideo. Bilance di medie dimensioni, delicate e liberamente attaccate. Per quanto riguarda la forma del corpo e della testa, le dimensioni e il colore dell'odore variano in modo significativo. Il dorso è solitamente grigio, i lati sono argentati con una lucentezza bluastra o verdastra, la pancia è rossastra. La lunghezza varia tra 13 e 20 cm; come eccezione, tuttavia, ci sono casi di 25-30 cm di lunghezza.

In molti luoghi lungo le coste del nord Europa, così come sulla costa orientale dell'America, l'odore è comune. In Europa, sembra essere il più nel Mare del Nord e nel Mar Baltico, ma è anche frequente nel Maneche e si è anche insediato in un numero più o meno significativo nelle baie degli estuari e nei grandi laghi di acqua dolce. Odore vivere in mare, differire dal vivere nei laghi di acqua dolce non solo una quantità significativa, ma anche le caratteristiche del modo di vivere.

L'odore nel mare si mantiene vicino alla costa e non si allontana dalle bocche dei fiumi che scorrono. Maturazione all'età di 3-4 anni, la deposizione delle uova va all'inizio della primavera, ancora sotto il ghiaccio o immediatamente dopo che il ghiaccio si è disintegrato Nei laghi, così come in molti bacini europei del nostro paese, forma spesso una forma nana d'acqua dolce residenziale, chiamata odore. L'odore matura molto presto - già all'età di 1 anno, in alcuni anni il suo numero può essere molto alto. Proprio come l'odore della migrazione, l'odore è un pesce gustoso. Una caratteristica distintiva di odore e odore è l'odore sottile di cetriolo fresco, che odora il pesce appena pescato.

Entrambi formano numerose società, si mantengono in profondità in inverno e appaiono solo a marzo e ad aprile negli strati superiori dell'acqua per migrare verso i fiumi per riprodursi. I pacchetti che vanno a deporre le uova non migrano fino al grande salmone. In alcuni anni, l'odore proviene dal mare, appare nelle foci dei fiumi in innumerevoli numeri, altre volte c'è solo un piccolo numero, e le ragioni di ciò sono sconosciute. All'inizio di aprile depongono le loro piccole uova gialle in luoghi sabbiosi e ritornano al mare o ai laghi. Il mantenimento della posizione elevata dell'acqua contribuisce al successo dello sviluppo delle uova; abbassando il livello dell'acqua in cui è avvenuta la deposizione delle uova non consente lo sviluppo di miliardi di uova.

Durante l'ascesa, l'odore dei fiumi viene spesso catturato in quantità incredibili e consegnato ai mercati dalle masse e, nonostante il suo odore sgradevole, simile all'odore dei cetrioli marci, è prontamente acquistato, poiché la sua carne ha un sapore gradevole.

Descrizione e sistematica. Piccoli pesci con squame relativamente grandi, che cadono facilmente. Mascelle forti denti. La parte posteriore è marrone-verdastra, argentata sui lati, le pinne sono incolori e la testa e le pinne sono coperte di tubercoli durante la deposizione delle uova. Pinna dorsale retratta. Pinna anale con base lunga.

D II-III 7-9; A (II) III-IV 11-14; P I 10-11 (12); V I 7. Righe trasversali di scale 61-69. Nella linea laterale 2-14 scale perforate. Gill stamens 25-37, gill rays 7-8. Vertebre 57-63, più spesso 58-62. Appendici piloriche 3-7 (Berg, 1948; Klukanov, 1969). Karyotype: 2n = 54, NF = 70. Due sottospecie, all'interno della Russia solo la sottospecie nominativa O. eperlanus eperlanus (L.). C'è una grande (odore) e piccole forme (odore) (Reshetnikov et al., 1997; Annotated catalogue, 1998).

Distribuzione. Passaggio e vista lago. Ampiamente distribuito nell'Europa settentrionale dalla Francia (dalla Loira) ai mari Baltico, Bianco e Barents, compresa la parte sud-orientale della penisola scandinava e il sud-ovest dell'Irlanda (Willer, 1983). In Russia, nei bacini di tutti questi mari. C'è sulla penisola di Kola (Imandra, Chunozero, Laghi dei Pirenei, bacino di Kovdozersky), ampiamente in Carelia e nei bacini artificiali della regione di Arkhangelsk, dalla Dvina settentrionale alla Pechora e ai laghi della tundra Bolshezemelskaya. Le popolazioni a forma di sperone più a sud vivevano nei laghi di Pskov (58 ° N) e Beloe (Vologda Oblast, 60 ° N). Negli ultimi anni, odoravano discese dal White Lake al bacino del Volga e ora si trovano a Rybinsk, Gorky, Kuibyshev e Bacini idrici di Saratov (Berg, 1948, Ivanova, 1982, Atlante del pesce d'acqua dolce della Russia, 2002).

Taglie massime Le dimensioni massime sono fino a 28 cm, raramente fino a 31 cm e peso fino a 182 g., Il limite di età in Ladoga è di 10 anni, a Pyaozero - 12 anni. La forma piccola (odore) raramente vive a 4 anni e ha una lunghezza fino a 9 cm e un peso fino a 6 g.

Stile di vita Pesci migratori costieri, ci sono popolazioni lacustri isolate, tra cui si annidano piccole forme (odore) precoce. Pesce pelagico scolastico, aderisce agli strati superiore e medio dell'acqua. Si nutre di piccoli plancton e crostacei; nella zona costiera dei mari, l'odorato migratore mangia mizidi, scudi, gamberi decapodi, meno spesso larve di molluschi, policheti e altri organismi bentonici, grandi individui possono mangiare uova, larve e persino giovani pesci. La lunghezza va da 15 a 25 cm, raramente fino a 28 cm Nella Neva la dimensione prevalente delle femmine è di 15,5-18,0 cm, il peso medio è di 32-37 g La forma nana del lago ha una lunghezza di 6-10 cm, l'età delle catture da 2+ a 6+ con una predominanza di individui di età compresa tra 4 e 5 anni; Ci sono maschi sessualmente maturi all'età di 2 anni. L'odore matura all'età di 1-2 anni con una lunghezza di 3-7 cm e un peso di 0.4-3.1 g, odore di lago - all'età di 2-4 anni con una lunghezza di 7,5-9,0 cm e un peso di 5-6 g., e la forma che passa - con una lunghezza di 8-12 cm e una massa di 9-13 g. Per deporre le uova entra nel fiume dopo la deriva di ghiaccio. Deposizione delle uova a maggio-giugno (Neva). Genera per lo più di notte. Sorgendo in piccoli fiumi e torrenti in grandi quantità, diventa facile preda per i predatori e per la pesca. In questo momento, lei perde ogni cautela e puoi facilmente prenderla con le mani o con una rete. Pesci generati con rumore e schizzi. Durante la deposizione delle uova appare un vestito da accoppiamento, che è più pronunciato nei maschi: la parte superiore della testa e le coperture delle branchie diventano bluastre-nere, la mascella inferiore è affilata, la testa e i lati del corpo sono coperti di tubercoli. Fertilità 10-104 (22-23 in media) migliaia di uova. Il caviale con un diametro di colore arancio chiaro da 0.8-1.1 mm con una sfumatura rosata, si deposita su terreni sabbiosi, ghiaiosi, ghiaiosi o sulla vegetazione (Ivanova, 1982). Le uova hanno un guscio gelatinoso esterno, che scoppia dopo l'inizio dello sviluppo, scivola via dalle uova e forma una "gamba", mediante la quale le uova sono attaccate al substrato. Questa è una caratteristica dello sviluppo embrionale di tutti gli odori. Lo sviluppo embrionale a 8-10 ° C dura 16-21 giorni.

Visualizza stato. Vista di pesca

L'odore è un pesce migratore, ma ha anche popolazioni lacustri isolate. Diffuso e ha un numero elevato.

Il corpo è allungato, coperto da grandi squame che cadono facilmente. La bocca è grande I lati del corpo sono argentati, la parte posteriore è marrone-verde. Si nutre di zooplancton, avannotti e caviale di pesce. Durante la deposizione delle uova, il corpo, la testa e le pinne sono coperte di tubercoli. L'odore appena pescato emette l'odore caratteristico dei cetrioli freschi.

L'odore dell'Europa differisce dall'odore asiatico con una linea laterale più corta e denti deboli; è distribuito nei bacini dei laghi Baltico e del Mare del Nord, Ladoga e Onega. Forme d'acqua dolce di odore europeo - Snetok - "nano", odore di forma lacustre (O. e. Eperlanus m. Spirinchus) - si trovano nei laghi della parte nord-occidentale del territorio europeo della Russia e in molti laghi dell'Europa occidentale settentrionale e hanno un grande valore commerciale. Abita le zone costiere dei mari e la foce del fiume, il Nord Atlantico e l'Oceano Artico.

L'ingrasso più intenso si verifica in estate e in autunno, in prossimità della costa dove si trova la maggior parte dell'anno. Gli Snetki vivono non più di 2-3 anni, si riproducono all'età di 1 - 2 anni, le loro dimensioni di solito non superano 9-10 cm, e il peso - 6-8 g., L'odore del Baltico si riproduce all'età di 2-4 anni, il Mar Bianco - 3- 4 anni, siberiano - 5-7 anni. L'odore siberiano vive fino a 9-12 anni e raggiunge dimensioni fino a 30 - 35 cm di lunghezza e 350 g di peso. Più tardi maturare odore vivere più a lungo e raggiungere dimensioni più grandi. La deposizione delle uova inizia a breve dopo la deriva del ghiaccio, quando la temperatura dell'acqua raggiunge i 4 ° C, l'altezza della deposizione delle uova a una temperatura di 6-9 ° C. L'odore si alza nell'Elba - 100 km. L'odore del Mar Bianco arriva per la deposizione in fiumi e torrenti, allontanandosi dal mare in molti casi non più di 2-3 km, o anche solo poche centinaia di metri. La deposizione di massa di solito dura solo pochi giorni. Nei fiumi di Primorye l'odore non è più alto di 16-18 km. L'odore è stato a lungo oggetto di acclimatazione.

L'oggetto della pesca amatoriale di massa. Solitamente utilizzato in fritto. Durante il passaggio di odore a San Pietroburgo ha tenuto l'annuale "Smelt Feast"

Negli ultimi anni, l'odore puzzava scendere dal Lago Bianco al bacino del Volga e ora si trova nei bacini di Rybinsk, Gorky, Kuibyshev e Saratov.

La specie asiatica asiatica conosciuta (Osmerus mordax) era stata precedentemente considerata una sottospecie della specie europea Osmerus eperlanus dentex.

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