Basilico - si riferisce alle piante medicinali annuali. Nella natura selvaggia dell'Asia meridionale, e lì la sua patria, può crescere fino a 75 centimetri, spargendo i suoi gambi tetraedrici intorno. Una pianta in natura può avere molte sfumature che vanno dal verde al porpora, mentre può avere diversi odori. Era l'odore che rendeva questa pianta attraente per gli umani.

Il nome basilico in traduzione significa "reale". Si credeva che solo il monarca potesse tagliare le foglie di una pianta con una falce d'oro. Nel mondo ci sono circa 70 specie di piante. Dal XVIII secolo in Russia è stato usato come pianta medicinale.

Il basilico arrivò in Europa nel 12 ° secolo e, dopo aver conquistato i paesi di Italia e Francia, conquistò gradualmente il nostro amore. In Russia, cominciò ad essere usato per scopi sia culinari che medici.

Composizione di basilico

Basilico - 18 proprietà benefiche

Sia le foglie che i fiori della pianta sono commestibili. Ma sono le foglie più ricche di oli essenziali, quindi, quando le piante fioriscono, cercano di rimuovere i fiori per preservare la freschezza e la morbidezza del gambo e delle foglie.

Il basilico promuove la salute del cuore

Naturalmente saturo di proprietà naturali, la pianta ha un'alta provitamina A - beta - carotene, che svolge la funzione di intercettazione ed eliminazione dei radicali liberi. Sono questi radicali che sono così distruttivi per il nostro corpo. Il beta-carotene protegge il nostro corpo dalla formazione di tumori maligni e previene l'invecchiamento. Date queste proprietà del basilico, si distingue per la sua capacità di prevenire lo sviluppo di aterosclerosi e attacchi cardiaci correlati, migliora il funzionamento del muscolo cardiaco, rafforza le condizioni generali dei vasi sanguigni, riducendo i crampi cardiaci. Il beta-carotene riduce i livelli di colesterolo nel sangue, che aiuta a rafforzare le arterie e prevenire gli attacchi di cuore.

Mantenere una salute della pelle e dei capelli

L'estratto di basilico è incluso in molte formulazioni di shampoo e balsami per la cura dei capelli e della pelle. Gli oli essenziali della pianta hanno buone proprietà idratanti. Applicarli per prendersi cura di capelli secchi e fragili può ottenere in modo significativo l'effetto di migliorare i fili. Migliorando la circolazione sanguigna, i prodotti a base di basilico attivano i follicoli piliferi, migliorano le loro condizioni e sono in grado di fornire un effetto terapeutico nelle manifestazioni della psoriasi.

L'olio essenziale a base di basilico può prevenire eruzioni cutanee sulla pelle del viso. In cosmetologia, è usato per eliminare le manifestazioni di anke - acne. Possedendo proprietà batteriche, l'olio, penetrando nei pori ostruiti del viso, previene la diffusione di acne ed elimina la crescita dei batteri che causano questo processo. Inoltre, il basilico è ampiamente utilizzato per altri problemi associati alla pelle. Le qualità antinfiammatorie del succo di piante fresche sono utilizzate per punture di insetti, tigna e psoriasi. In cosmetologia, l'olio di basilico è mirato a donare alla pelle un aspetto morbido e vellutato.

L'aiuto di Basilio nella prevenzione delle neoplasie maligne

Il contenuto di flavonoidi nella pianta protegge la struttura naturale delle cellule dai radicali liberi. Essendo un potente antiossidante, il basilico è in grado di resistere allo sviluppo di tumori maligni.

Il basilico rafforza il sistema immunitario

Gli studi condotti nel campo dello studio delle proprietà delle piante hanno mostrato la capacità del basilico di resistere alla formazione di batteri patogeni di vario tipo. Gli antiossidanti presenti nell'olio essenziale della pianta svolgono il ruolo di un meccanismo di difesa nella lotta contro le infezioni batteriche. Gli scienziati hanno scoperto che la presenza di acidi rosmarinici, linolenici e oleici in una pianta fornisce capacità antibatteriche, è la loro combinazione che aiuta la pianta a resistere a malattie come il bacillo pseudomonas, l'infezione da stafilococco e l'enterococco. Foglie di basilico applicate alle ferite, fanno parte dei preparati destinati al trattamento dell'herpes e di altre infezioni virali.

Il basilico aiuta nelle malattie del tratto gastrointestinale

Il basilico ha un potente potenziale anti-infiammatorio. Normalizza il processo del tratto digestivo e migliora l'attività digestiva. Le infusioni al basilico alleviano l'infiammazione intestinale, riducono la flatulenza, i crampi allo stomaco e sostengono la microflora intestinale sana. La soluzione all'uno per cento dell'olio essenziale di basilico può essere risciacquata con verdure fresche e frutta, ridurrà significativamente la presenza di microbi e batteri su di essi. E le foglie fresche della pianta nell'insalata non solo daranno al piatto un aroma speziato, ma proteggeranno anche contro E. coli con le loro proprietà antibatteriche.

L'estratto di basilico viene spesso utilizzato nella composizione di fondi destinati a risolvere problemi di digestione. In particolare, con le cause di GERD (malattia da reflusso gastroesofageo) in cui si verifica il ritorno del contenuto dello stomaco nell'esofago, con conseguente infiammazione delle pareti dell'esofago.

La capacità del basilico di migliorare la coagulazione del sangue

Naturalmente saturo di vitamina K antiemorragica, il basilico può aiutare la sintesi delle proteine ​​responsabili della coagulazione del sangue (coagulazione). Ha anche un effetto positivo sul processo di assorbimento del calcio, che svolge un ruolo importante nel metabolismo delle ossa e del tessuto osseo connettivo. Il tasso giornaliero di vitamina K è in grado di reintegrare solo due cucchiai di erba basilico tritata.

Basil Aiuta con il dolore da artrite

Basato sull'olio essenziale di basilico, si ottiene un eugenolo liquido incolore. Nell'olio di basilico eugenolico è dal 70 all'89 per cento. Liquido usato nella composizione di antidolorifici, biocidi e antisettici. L'eugenolo, riducendo l'attività della cicloossigenasi, previene la formazione di cellule e proteine ​​anti-infiammatorie. Gli studi condotti presso l'Università della Scienza in Malesia hanno rilevato che le applicazioni che utilizzano il basilico di eugenolo riducono significativamente il dolore artritico e il gonfiore delle ginocchia. Mangiare foglie nella dieta quotidiana allevia significativamente la condizione dei pazienti con artrite.

Previene il raffreddore

Bere il tè con basilico è efficace durante le malattie fredde stagionali. Ricco di vitamina C, aiuta a ridurre la temperatura corporea, alleviare la tosse, eliminare le infezioni alla gola. Le foglie speziate della pianta sono ben utilizzate per l'inalazione delle prime vie respiratorie.

La capacità di Basil di mantenere la prontezza mentale

Le piante sono anche ampiamente utilizzate per migliorare le capacità cognitive. Ha un'influenza speciale sul miglioramento del processo associato alla memorizzazione, vale a dire di memoria. La capacità di migliorare la circolazione sanguigna, associata alla pianta, è la capacità di resistere ai danni legati all'età del cervello. Inoltre, il basilico ha proprietà anti-depressive.

Numerosi dati di ricerca hanno dimostrato che le foglie della pianta hanno proprietà anti-stress e possono proteggere il sistema nervoso da sovraccarichi avversi. Gli esperti nel campo della salute raccomandano a questo scopo di utilizzare ogni giorno dalle 10 alle 12 foglie verdi fresche della pianta, masticandole bene. Una ricetta antistress così semplice, non solo in grado di pulire il sangue dalle tossine, ma anche trattare tranquillamente situazioni stressanti. Il consumo regolare di basilico può ridurre il livello dell'ormone dello stress cortisolo nel corpo, un contenuto aumentato di cui può causare un aumento del peso corporeo.

In caso di malattia respiratoria

Il basilico è uno dei componenti di molti sciroppi e espettoranti. I componenti chimici della pianta contribuiscono alla rimozione dell'espettorato dai bronchi e facilitano una tosse secca. Ognuno ha il potere di fare un infuso di tosse basato su una pianta piccante a casa. Per fare questo, è necessario far bollire per 10 minuti in 100 grammi di acqua 7-8 foglie di basilico e 4 spicchi d'aglio. Utilizzare l'infuso durante il giorno. Non è efficace solo per la tosse, ma anche per alleviare le esacerbazioni dell'asma.

Migliora la salute orale

Il basilico può curare perfettamente la cavità orale, mantenendo sani denti e gengive. Aiuta ad eliminare l'alito cattivo causato da vari sintomi. Per scopi igienici, la cura del cavo orale viene praticata usando polvere preparata dalla pianta. Diverse foglie essiccate, indossate allo stato polveroso, vengono utilizzate come dentifricio. Questo strumento non solo rafforzerà lo smalto dei denti, ma si prenderà cura anche dello stato di salute delle gengive.

L'aiuto di Basilico con la urolitiasi

Le foglie della pianta hanno la capacità di influenzare positivamente il lavoro dei reni. 5-7 foglie della pianta utilizzate prima dei pasti, miglioreranno la secrezione della bile. E il succo di basilico con una pari quantità di miele, preso per 5 mesi, contribuirà alla rimozione delle pietre dai reni e dal sistema urinario.

Aiuta con il mal di testa

Il basilico si distingue per le eccellenti proprietà quando rimuove il dolore alla testa causato dalla tensione muscolare, in quanto è in grado di agire come rilassante muscolare, rilassando i muscoli, bloccando i centri di sovraeccitazione e senza esercitare alcun effetto negativo sul corpo umano. Il tè dalle foglie di basilico viene preso con un mal di testa o semplicemente mettendo le foglie della pianta sui templi. Con un leggero dolore, puoi masticare le foglie o massaggiare con l'olio di basilico.

Proprietà antimicrobiche della pianta

La pianta si distingue per potenti proprietà antimicrobiche. La presenza nell'olio essenziale di basilico di sostanze linalolo, cneolo, mircene, può fermare lo sviluppo di batteri nocivi e microrganismi antibiotici. In chirurgia, le proprietà della pianta sono utilizzate durante la riabilitazione dei pazienti postoperatori. Le appliques con aggiunta di basilico stimolano la crescita dei tessuti, favoriscono la cicatrizzazione dei punti e prevengono la formazione di cheloidi.

Molte persone soffrono di lieviti e infezioni fungine. La malattia della pelle Candida, colpisce recentemente non solo gli anziani, ma anche i giovani. L'olio essenziale di basilico è estremamente "ostile" per il fungo opportunistico del genere Candida ed è in grado di combatterlo efficacemente.

Il basilico aiuta nelle infiammazioni dell'orecchio

Le infezioni alle orecchie che causano dolore nell'orecchio sono probabilmente tra le più spiacevoli e dolorose. Questo problema è particolarmente rilevante quando si tratta di bambini. Per malattie di questo tipo, si consiglia di utilizzare l'olio essenziale di basilico, che ha proprietà antibatteriche e si adatta bene ai processi infiammatori causati da infezioni dell'orecchio. Saranno sufficienti due o tre gocce di olio per ridurre il dolore e ridurre l'infiammazione.

L'impatto positivo del basilico sulla visione

L'uso di erbe speziate di basilico influenzerà favorevolmente la salute della retina. Satura di vitamina A, preserva la salute delle mucose dell'occhio e migliora la funzione visiva.

Cos'è il basilico per la salute maschile e femminile?

La peculiarità della pianta di esercitare un effetto stimolante sul corpo la classifica come afrodisiaco. Questo rende il basilico indispensabile per gli uomini. L'uso del condimento nella dieta aumenta la potenza e la potenza maschile, stabilizzando il lavoro di altri organi e sistemi. Inoltre, migliora le prestazioni generali e il benessere.

Non meno utile è per le donne. Basil Herb è in grado di alleviare i dolori spasmodici durante il periodo "giorni critici". Sulla base dell'olio essenziale della pianta, vengono preparate maschere e creme con effetto ringiovanente. Il basilico è presente nei piatti dietetici ed è in grado di accelerare i processi metabolici, eliminando in tal modo chilogrammi indesiderati dalla vita.

Aiuto per i diabetici

Le proprietà del basilico sono ampiamente utilizzate nell'aiutare a supportare pazienti con malattie vascolari e problemi diabetici. Nei pazienti con malattie cardiovascolari, il basilico riduce il livello dei trigliceridi nel sangue e nel colesterolo, aiuta a ridurre la possibilità di infarti e ictus. Studi di laboratorio hanno confermato la capacità del basilico di ridurre i livelli di zucchero, il che lo rende utile per le persone affette da diversi stadi del diabete.

Se sei influenzato nel trasporto, dovresti semplicemente prendere in bocca e masticare alcune foglie della pianta.

Controindicazioni all'uso del basilico

Nonostante le precedenti proprietà positive, ha il basilico e le sue controindicazioni, che non dovrebbero essere trascurate. Vale a dire:

• in accidente cerebrovascolare acuto - un colpo;
• nelle malattie neurologiche croniche che si manifestano in una predisposizione al verificarsi di convulsioni - epilessia;
• in caso di patologia vascolare, espressa come tromboflebite e trombosi;
• in forme cliniche di cardiopatia ischemica che si verificano sotto forma di infarto miocardico;
• persone con ridotta coagulazione del sangue;
• in ipotensione acuta e cronica - bassa pressione sanguigna;
• alta concentrazione di oli essenziali nella pianta non è raccomandata per le donne in gravidanza e in allattamento;
• l'erba speziata non è consigliata ai bambini di età inferiore a sette anni;
• il contenuto di basilico è alto nel mercurio. Di conseguenza, non è consigliabile utilizzare le foglie della pianta in grandi quantità. In grandi dosi, il basilico può danneggiare il corpo, quindi è necessario consultare il proprio medico prima dell'uso.

Fatti interessanti sulla basilica

In Bulgaria, Romania, Serbia, l'erba speziata si aggiunge all'aroma nell'acqua, che viene illuminata durante il servizio divino.

In Asia centrale, il basilico è chiamato erba profumata - Regan o Reikhan.

In Romania, una ragazza che dà il consenso a un fidanzamento dà al suo prescelto un rametto di basilico, ma i messicani credono che le proprietà mistiche della pianta aiuteranno a mantenere il suo amante nelle vicinanze, quindi cuciono una pianta secca tra le pieghe degli abiti da uomo.

Gli oli essenziali della pianta sono tossici per gli insetti e respingono bene le zanzare e le mosche. I sacchi di erba appesi nell'armadio salveranno il proprietario delle cose dall'apparizione delle tarme.

La canfora e l'eugenolo sono prodotti industrialmente dal basilico, usandoli nell'industria dei profumi e della medicina. I dentisti raccomandano spesso l'uso dell'infusione di basilico nella prevenzione delle malattie del cavo orale, in quanto possono uccidere circa il 90% dei batteri e prevenire lo sviluppo della carie.

Le persone che usano una dieta senza sale sostituiscono il sale con una combinazione di basilico e rosmarino.

La pianta di basilico è piuttosto capricciosa, ama il terreno fertilizzato, l'annaffiamento, il calore e la cura. Solo giardinieri industriosi possono accontentarsi di foglie verdi di una pianta cresciuta sul sito. Proprietà anti-insetticide delle piante, aiuterà a sbarazzarsi di acari e afidi nel giardino.

http://chem-polezno.com/travy/bazilik

Basilico comune: benefici e danni, uso in medicina, cucina, bellezza

Basilico comune (canfora, giardino, myatolidae, fragrante)

Un'erba annuale che produce prezioso olio essenziale. È ampiamente usato in cucina, medicina tradizionale, cosmetologia. Ha una vasta gamma di effetti farmacologici. È usato nelle patologie degli organi digestivi, del cuore e dei vasi sanguigni, del sistema nervoso e della pelle.

Basilico venne da noi dall'India orientale e da Ceylon. Questa pianta speziata ha un aroma specifico e qualità di gusto inimitabili, quindi, era originariamente usata solo in cucina. L'utilità della cultura fu notata dai guaritori popolari e cominciò a usare attivamente l'erba per il trattamento di molte malattie. Poco dopo, la composizione chimica è stata esaminata scientificamente e sono state confermate le proprietà terapeutiche della pianta.

Caratteristica botanica

L'erba di basilico ha molte forme ed è facilmente pereopolyatsya. È su questa proprietà che si basa la molteplicità delle specie, così come la produzione di diverse varietà vegetali. L'acquisizione di nuove proprietà morfologiche è alla base della molteplicità di nomi applicati a una varietà di basilico. Quindi, il basilico comune è chiamato giardino, myatolist, canfora, fragrante, sebbene si tratti di una forma, ma in diverse manifestazioni morfologiche.

zona

Il basilico comune è una pianta tropicale. Come specie selvatica in crescita si trova nelle latitudini tropicali e subtropicali dell'Asia, America, Europa, sul territorio dell'Iran, nel Caucaso. A causa delle preziose proprietà dell'erba stessa e dell'olio essenziale estratto da esso, il basilico viene coltivato attivamente nel sud della Francia, in Italia e in Spagna, in Moldova, in Cina, in Mongolia, così come nell'Ucraina meridionale e in Russia.

Caratteristiche morfologiche

La pianta è una pianta erbacea annuale. Cresce su terreni fertili sciolti. Caratterizzato dalle seguenti caratteristiche.

• Sistema di root Rappresentata dalla radice centrale e dall'insieme di laterali, che sono fortemente ramificati. La profondità della penetrazione della pianta nel terreno è piccola - circa 10 cm. Radici addizionali si formano rapidamente sui germogli.
• Il gambo Ha una forma arrotondata e quattro facce. Molto spesso pubescente. Verde o antocianico. In altezza, la pianta raggiunge i 60 cm, fortemente ramificata. Nel processo di sviluppo, lo stelo diventa legnoso.
• Foglie. In basilico, sono picciolate, ovoidi o arrotondate, lunghe 8 cm, a seconda della varietà. La posizione è opposta. Il bordo è solido o curvo. Prevalentemente non pubescente, colore da verde saturo ad antocianuro.
• Fiori. Avere un colore viola chiaro. Mutazioni da otto a dieci piccoli fiori formano una infiorescenza racemosa sulla sommità del gambo principale, meno spesso nelle ascelle fogliari. La fioritura continua da giugno a fine agosto.
• Frutta. Inizia a maturare a settembre. Dopo la fioritura, si formano quattro brillanti semi di girasole di colore marrone scuro, lunghi fino a 2 mm. Il rivestimento superiore del seme, a contatto con terreno umido, forma rapidamente muco e germoglia la frutta. La crescente capacità del seme viene mantenuta per sette anni.

Condizioni di crescita

Il basilico è un'erba calda, leggera, che ama l'umidità. I semi germinano solo se il terreno riscalda fino a + 15 ° С. Inoltre, la pianta è esigente per quanto riguarda la composizione del suolo - come un terreno fertile, umido e sciolto. Per ottenere colture forti e sostenibili, si raccomanda la fertilizzazione annuale con fertilizzanti organici.

La temperatura ideale per lo sviluppo delle piante dovrebbe superare +25 C. È necessaria un'irrigazione regolare e abbondante, oltre a una quantità di luce solare sufficiente. Solo in questo modo la pianta può accumulare una quantità sufficiente di olio essenziale nella parte aerea.
La piantagione inizia alla fine di marzo. I semi sono piantati in scatole, creano un effetto serra, regolarmente spruzzato con acqua. L'atterraggio in terra non deve essere effettuato prima della seconda metà di maggio, quando il rischio di gelo notturno scompare completamente. La cultura non resiste al gelo, i germogli muoiono se la temperatura scende a 0 ° C. La piantina è malata se la temperatura ambiente non supera i + 15 ° C per diversi giorni.

Approvvigionamento di materie prime

Ai fini del trattamento, si possono usare foglie di basilico fresche o una pianta essiccata. È importante preparare correttamente le materie prime.

• Raccolta e raccolta. Inizia a giugno, dopo che la pianta fiorisce, perché le infiorescenze accumulano anche l'olio essenziale. Le riprese vengono effettuate, allontanandosi da terra di 10-15 cm. Questo approccio consente di ottenere alcuni germogli per stagione, in quanto cresce lo stelo tagliato.
• Asciugatura. Tenuto sotto una tettoia. Ciò minimizza la perdita di sostanze biologicamente attive. È anche permesso asciugare l'impianto in una stanza ben ventilata o con l'aiuto di un essiccatore a bassa temperatura (fino a 35 ° C). Gli spari sono legati in piccole scope e appesi, disposti in uno strato sottile su carta o tessuto di cotone.
• Bagagli. Dopo l'asciugatura completa, gli steli vengono imballati in sacchetti di carta, avvolti con pellicola o cellophane. Se si prevede di macinare la materia prima immediatamente dopo l'essiccazione, è necessario preparare un contenitore sigillato per ridurre l'evaporazione dell'olio essenziale. In un luogo buio e ben ventilato, le materie prime secche possono essere conservate per due anni.

congelare

Caratteristiche. Le foglie sono usate per scopi culinari. Sono strappati da steli essiccati e schiacciati, e poi aggiunti a piatti e salse. Ma molto più prezioso per cucinare sono le foglie fresche della pianta, che congelano.

1. Raccogli le foglie fresche, separandole dai germogli.
2. Lavare con acqua corrente fredda.
3. Stendere su un tovagliolo di carta con uno strato sottile o utilizzare uno speciale "asciugatore" per verdure fresche.
4. Dopo completa asciugatura, le foglie vengono poste su un'ampia teglia da forno e poste in un congelatore.
5. Dopo un'ora, possono essere raccolti, piegati in un contenitore o pacco.
6. Le foglie intere si aggiungono alle minestre e alle insalate, fanno il flusso dei piatti, spostano spuntini multicolori.

pasta

Caratteristiche. Per salse, condimenti, insalate, cucinare pesce e carne congelare il basilico sotto forma di pasta. Le foglie tritate si aggiungono agli antipasti caldi e ai piatti senza scongelare.

1. Foglie di basilico fresche vengono separate dai germogli, lavate accuratamente con acqua, asciugate.
2. Mettere in una ciotola frullatore per tritare il massimo.
3. Aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva, ad una consistenza pastosa, mescolare accuratamente. (L'olio ti permette di mantenere verdi succosi dopo il congelamento).
4. La pasta risultante è disposta in forme di ghiaccio.
5. Dopo 12 ore, i cubetti vengono estratti e messi in un contenitore o in un sacchetto di plastica.

decapaggio

Caratteristiche. Nel caso di una tale stagionatura, è importante fare attenzione a non sovradimensionare il piatto.

1. Le foglie fresche vengono separate dai germogli, lavate con acqua fredda.
2. Coltello grande in metallo tagliato a pezzi fino a 1 cm di lunghezza.
3. Metti in un barattolo o contenitore in strati, ognuno dei quali è intervallato da sale fino.
4. Conservare il pezzo in frigorifero.

Composizione chimica

Particolarmente prezioso è l'olio essenziale. La sua quantità nell'impianto varia dal 3,5% al ​​5%. La composizione chimica è molto complessa, comprende composti aromatici di diversa natura. Tutti i componenti volatili, in misura maggiore o minore, hanno proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, antimicotiche, astringenti e un effetto irritante. La maggior parte dell'olio contiene canfora.

Oltre all'etere, la pianta contiene una serie di altre sostanze utili:

• volatili;
• tannini;
• polisaccaridi;
• acidi organici (malico e ascorbico);
• acidi grassi (linoleico, linoleico, palmitico);
• complesso di minerali (calcio, potassio, fosforo, zinco, selenio, ferro).

Proprietà medicinali

Sin dai tempi antichi, il basilico è stato utilizzato nella medicina popolare per il trattamento di malattie della pelle e disturbi digestivi. Ma nel tempo, sono state dimostrate altre proprietà curative della cultura. Grazie all'olio essenziale, la pianta presenta i seguenti effetti:

• antimicrobica;
• antiparassitario;
• distrazione;
• anestetico.

I tannini causano l'effetto legante della pianta, a seguito della quale viene accelerato il processo di rigenerazione della pelle e del tessuto epiteliale delle mucose.

Gli acidi organici - regolatori della composizione biochimica del sangue - hanno effetti ipoglicemizzanti e abbassanti il ​​colesterolo. Le loro molecole sono elementi strutturali dell'epitelio vascolare.

Gli effetti sedativi, cardiotonici, anti-ischemici della canfora consentono di utilizzare il basilico per disturbi cardiovascolari, disturbi dell'apparato respiratorio, deterioramento del flusso sanguigno periferico.

testimonianza

La pianta è utile per la prevenzione e il trattamento dei seguenti disturbi.

• Organi digestivi Il basilico stimola la secrezione delle ghiandole digestive, quindi è indicato con una diminuzione dell'appetito, una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato, flatulenza, costipazione. L'effetto anti-infiammatorio della pianta consente l'uso di basilico per gastrite, pancreatite, colite di diverse eziologie. Le proprietà antimicrobiche sono appropriate per la disbatteriosi e l'avvelenamento. Inoltre, la spezia è in grado di regolare il metabolismo dei lipidi, accelerare la scissione e l'escrezione dei grassi, a causa della quale viene attivamente utilizzato per la perdita di peso.
• Cuore e vasi Il basilico aumenta il tono delle pareti vascolari, migliora l'apporto di ossigeno del miocardio, rafforza le contrazioni cardiache, è in grado di abbassare la pressione sanguigna ed elimina anche l'aggregazione piastrinica. Utilizzato attivamente per la prevenzione dell'ipertensione e il suo trattamento nelle fasi iniziali, la prevenzione della trombosi. L'effetto stimolante della pianta è appropriato in caso di insufficienza cardiaca, vene varicose, disturbi del trofismo tissutale dovuti all'insufficienza vascolare.
• Sistema nervoso Il basilico ha un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. Aumenta la capacità di concentrazione, migliora la memoria, normalizza il sonno e il processo di addormentarsi. Ha proprietà antidepressive. Elimina gli spasmi dei vasi cerebrali, motivo per cui la pianta viene utilizzata attivamente per il trattamento dei dolori emicranici. L'effetto stimolante consente l'uso di basilico in caso di avvelenamento con narcotici o farmaci ipnotici.
• Pelle e mucose. L'azione rigenerante e antimicrobica del basilico viene utilizzata per il trattamento di tutte le lesioni cutanee: ferite, abrasioni, graffi, punture di insetti, ustioni, congelamenti, lesioni fungine. Inoltre, la pianta viene utilizzata per stomatiti, laringiti, faringiti, mal di gola, malattie gengivali, per eliminare il mal di denti. Un effetto positivo si osserva quando si trattano il basilico con lesioni come eczema, ulcere trofiche, piaghe da decubito e dermatiti.

Il basilico è usato come antibatterico naturale, antivirale, diaforetico. È nota la capacità di una pianta di rimuovere le condizioni febbrili. La canfora ha un lieve effetto espettorante. Le malattie otorinolaringoiatriche (otite, rinite, sinusite) sono anche curabili con il basilico. Grazie alla sua capacità di stimolare il centro respiratorio del cervello, la pianta viene utilizzata nella depressione respiratoria che accompagna la polmonite.

Inoltre, il basilico è usato come anestetico e come agente antinfiammatorio per l'artrite, l'artrite, i reumatismi, la mialgia. Le proprietà protesiche consentono l'uso dell'erba per la prevenzione della SARS.

Controindicazioni

Il danno del basilico si manifesta quando è eccessivamente consumato all'interno, e anche se la persona ha un'intolleranza individuale a questa pianta. Ciò aumenta il rischio di effetti collaterali: disturbi dispeptici, reazioni allergiche. Consapevolezza e disturbi del ritmo cardiaco.

Controindicazioni:

• infarto miocardico;
• ha subito un ictus;
• diabete mellito;
• tromboflebite;
• ipertensione;
• encefalite;
• epilessia.

La medicina di erbe è anche proibita durante la gravidanza e l'allattamento.

Ricette di farmaci

Per scopi terapeutici, il basilico non dovrebbe essere preso più a lungo di 21 giorni. Altrimenti è possibile la dipendenza e l'accumulo di sostanze chimiche specifiche nel corpo.

decotto

Caratteristiche. Viene utilizzato nei disturbi gastrici e intestinali, nell'avvelenamento, per eliminare il mal di testa, le malattie catarrali, nonché per il risciacquo della gola, il lavaggio delle ferite.

Preparazione e uso

1. Due cucchiaini di erbe tritate versano una tazza di acqua bollente.
2. Mettere la miscela a bagnomaria, scaldarla per dieci minuti.
3. Insistere per un'ora, poi filtrare e spremere la torta.
4. In caso di disturbi digestivi, mal di testa, freddo, bere un sorso durante il giorno. Risciacquare la gola o trattare la ferita tre volte al giorno. Per curare un mal di denti, aggiungere un cucchiaino di sale e aceto al brodo risultante e sciacquare la bocca per tutto il giorno.

Caratteristiche. È usato per il gonfiore, cattiva digestione, nausea, periodi dolorosi e disturbi del sistema nervoso.

Preparazione e uso

1. Un cucchiaio di materie prime versare un bicchiere di acqua bollente.
2. Lasciare in infusione per 10-15 minuti.
3. Strain.
4. Aggiungi miele a piacere.
5. Bere non più di due tazze al giorno.

polvere

Caratteristiche. È usato per la preparazione di unguenti, così come usato nella sua forma pura.

Preparazione e uso

1. Le materie prime vegetali essiccate vengono macinate in un mortaio per ottenere una polvere omogenea.
2. Per il trattamento delle lesioni cutanee, viene miscelato con qualsiasi base unguento (vaselina, crema per neonati), osservando un rapporto 1: 1. Applicare sulla zona interessata e coprire con una garza. Utilizzare tre volte al giorno. La polvere pura viene annusata per causare starnuti durante la rinite, nonché per eliminare e prevenire la cinetosi durante il trasporto.

Caratteristiche. È usato per le malattie dei reni e delle vie urinarie, ed è anche usato esternamente.

Preparazione e uso

1. Le foglie fresche vengono lavate con acqua fredda.
2. Macinare allo stato pastoso con un frullatore.
3. Porre la gruel risultante in una garza, piegata più volte.
4. Spremere delicatamente il succo in un contenitore di vetro pulito.
5. Applicato esternamente per le malattie della pelle. Gocce in due gocce nell'orecchio con otite. Prendere per via orale un cucchiaino due volte al giorno per le malattie renali.

Ruolo nella cucina

Il basilico è un attributo essenziale della cucina mediterranea. La pianta viene utilizzata attivamente per aromatizzare piatti a base di pesce, carne e persino alcuni dolciumi. L'erba stimola la digestione, motivo per cui ha semplicemente bisogno di essere servita come antipasto per piatti grassi (barbecue, stufati, carne al forno).

Il sapore specifico rende la cultura indispensabile come condimento per sottaceti: ​​pomodori, cetrioli, melanzane, zucchine. Le foglie schiacciate sono incluse nella classica composizione di molte spezie a base di erbe, pasticceria, salse.

Alcune foglie, aggiunte alla solita zuppa, ti permetteranno di ottenere un piatto quasi italiano. A proposito, questa pianta è uno degli ingredienti principali della famosa pizza Margherita.

Utilizzare in cosmetologia

La medicina di erbe è usata per la bellezza perché contiene antiossidanti, tannini e componenti antibatterici.

• Per capelli L'uso di olio essenziale di basilico consente di rafforzare le radici, eliminare la fragilità e l'eccessivo contenuto di grassi dei fili. Per fare questo, aggiungi un estratto etereo allo shampoo, al balsamo o alla maschera alla velocità di tre o quattro gocce per 10 g del prodotto originale.
• Per il viso Gli estratti di basilico sono usati per creare prodotti anti-invecchiamento. Grazie a loro, è possibile migliorare significativamente il colore della pelle, eliminare la letargia, rendere meno evidenti le rughe mimiche. I brodi delle foglie sono trattati con dermatosi, acne, acne, acne.

Usare il basilico per il trattamento è meglio iniziare con piccole dosi. Se si verificano allergie, consultare un medico.

http://herbalpedia.ru/catalog/bazilik/

Basilico rosso

descrizione

Il basilico è un'erba aromatica del genere Yasnotkovyh. Esistono più di 10 tipi di basilico, diversi per gusto e aroma.

Il basilico ha foglie dentellate frastagliate. Il gusto è il più espressivo, più luminoso e più succoso di quello del verde.

Personalità culinaria del basilico rosso

È adorato nel Caucaso e negli stati dell'Asia. Si mescola meravigliosamente con piatti a base di carne, insalate di verdure, legumi, bevande dolci, aggiungono volantini al tè e il caldo, disseta perfettamente.

In precedenza, il basilico rosso era chiamato "erba reale", perché solo le persone di sangue reale potevano permettersi l'odore del condimento. Oggi il basilico è disponibile per tutti.

origine

Basilica della Patria India. Il basilico era dotato di qualità curative dal tempo di Avicenna. Se credi alle cronache, è venuto in Europa insieme ai combattenti di Alessandro Magno.

Interessante! In India, si dice che un paio di foglie di basilico aggiunte al cibo o all'acqua uccidono i batteri.

struttura

La pianta contiene un gran numero di olio essenziale. Ha un sapore unico ed è considerato un buon condimento. Nella composizione chimica delle foglie di basilico sono presenti:

• vitamine dei gruppi A, B, PP e C;
• oli essenziali contengono;
• canfora;
• metilhavinol;
• tannini;
• cineolo;
• ocimene;
• saponina;
• linalolo;
• zucchero;
• rutina;
• carotene;
• volatile.

Utilizzare in cucina

Il basilico è apprezzato per il suo gusto unico, l'odore mozzafiato, per la capacità di combinarsi con quasi tutti i prodotti, per straordinari benefici per il corpo.

L'aroma del basilico si conserva in qualsiasi forma, fresco o secco. La pianta è utilizzata in cucina, si mescola bene con piatti di carne e pesce. Il basilico fresco è usato come spezia per insalate, carne e pesce e piatti di pollame.

Ma è meglio aggiungerlo al piatto già preparato tritato finemente o diviso in ramoscelli. Il basilico rosso viene spesso aggiunto quando si preparano i cocktail.

Proprietà utili

L'uso costante della pianta aiuta a rafforzare e il corpo ha un effetto stimolante sul sistema immunitario. Il basilico è raccomandato per il trattamento della bronchite cronica o dell'asma. Ha qualità battericide, diaforetiche e antipiretiche. Puoi usarlo per risciacquare la laringe con infezioni respiratorie.

Possedendo un leggero risultato diuretico, questo medicinale è in grado di ammorbidire piccoli calcoli renali e rimuovere l'eccesso di acido urico. L'uso costante del basilico ha un buon effetto sul lavoro del sistema genito-urinario.

Nonostante molte delle caratteristiche desiderate, possiede e controindicazioni. Il danno si manifesta quando un ampio uso di cibo nell'infiammazione delle mucose. Le persone con malattie cardiovascolari dovrebbero trattare questo verde con cura speciale.

http://dom-eda.com/ingridient/item/bazilik-krasnyj.html

Enciclopedia rossa

Medicina rossa ➜ Basilico rosso e le sue proprietà benefiche, come usare e dove conservare

Basilico rosso e le sue proprietà benefiche, come usare e dove conservare

Il basilico è un'erba profumata della famiglia di yasnotkovyh. Ci sono due tipi: verde e rosso (è anche chiamato viola, lilla, regano, bordeaux o opale). A differenza del verde, le foglie dentate sono dipinte in un festoso colore rosso-marrone.

Su un letto da giardino, questo basilico sembra molto più carino, e anche nel design dei piatti. Il suo gusto è più espressivo, un po 'più luminoso e più ricco. Ma le foglie stesse nella struttura e al tatto sono un po 'più ruvide e più dure.

Alcune persone pensano che la differenza nel basilico rosso-viola e verde non sia in varietà diverse, ma nel grado di maturità. Dicono che una pianta giovane ha foglie verdastre e da una vecchia pianta acquistano una tonalità bordeaux.

Questo è un equivoco. Riguarda le diverse varietà. Tra l'altro, oltre alle due varietà "colorate", ci sono diverse decine di tipi di basilico, diversi per gusto e aroma. Ad esempio, anice, limone, lime, chiodi di garofano, marrone (con l'odore di cannella) e così via.

Caratteristiche culinarie del basilico rosso

Se il basilico verde è considerato una prerogativa della cucina italiana e mediterranea, allora il rosso è più amato nel Caucaso, nei paesi asiatici.

È meravigliosamente combinato con tutti i piatti di carne, con pollame, insalate di verdure, legumi. Riempiono le bevande del dessert, aggiungono le foglie nel tè. Nel calore di questo tè disseta perfettamente la sete.

Insieme ai verdi viene messo nei panini. Foglie secche messe in pizza e impasto per pane fatto in casa. Il basilico integra perfettamente il gusto di salse, condimenti e sughi.

In precedenza, il basilico rosso era chiamato "erba reale", perché solo le persone reali potevano permettersi il condimento fragrante. Oggi il basilico è disponibile per tutti.

Super insalata e torta al basilico rosso

Recentemente, una super luce di insalata in cucina è entrata in moda:

• tagliare i pomodori a fette e posizionarli su un piatto piano
• sollevare cerchi di mozzarella su di loro,
• salatelo
• gocciolare l'olio d'oliva
• sopra, come il tocco finale, metti basilico rosso imbattibile.

Semplice e incredibilmente gustoso.

Dagli stessi ingredienti e con un principio simile, viene preparata anche la torta:

• comprare nel negozio 0,5 kg di pasta non lievitata,
• metterlo su una teglia da forno
• sull'impasto, sovrapporre l'un l'altro, disporre le fette di pomodoro e mozzarella (alternando),
• sale a piacere e condire abbondantemente con basilico (preferibilmente secco),
• inviare al forno a 180 ° C per 30 minuti.

Come conservare il basilico

Per mantenere la freschezza originale più a lungo, deve essere asciugato in un tovagliolo di carta o avvolto in tovaglioli, messo in un sacchetto di plastica e posto in frigorifero, su una mensola lontana dal freezer. Durante la settimana non si deteriorerà. Se è destinato alla conservazione, non viene lavato, altrimenti si asciugherà rapidamente.

Un altro modo è quello di lavare le foglie, tritare finemente, mettere in un barattolo di vetro e versare una piccola quantità di olio d'oliva.

Le proprietà curative e benefiche del basilico rosso

Il basilico è stato dotato di proprietà curative sin dai tempi di Avicenna. Aiuta con:

• insonnia,
• mal di testa,
• raffreddori,
• influenza,
• asma bronchiale,
• pertosse
• ipotensione,
• flatulenza,
• disturbi nervosi
• problemi di digestione e visione,
• morbillo
• dolori articolari
• infiammazione dei reni e della vescica,
• tumori oncologici.

L'infusione di foglie gargarismi con mal di gola, bocca - con mal di denti e stomatite. È usato per lozioni su ferite che non guariscono da molto tempo. Applicato come sedativo generale e per stimolare il sistema immunitario.

Inoltre, il basilico protegge dalle radiazioni. In India, si ritiene che anche un paio di foglie di basilico rosso aggiunte al cibo o all'acqua le purifichino e uccidano i germi.

E se coltivate il basilico a casa in una pentola, proteggerà la casa dalle infezioni e dall'energia negativa.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnaya-medicina/blagouxayushhij-bordovyj-bazilik-na-vse-sluchai-kulinarnoj-zhizni-kak-ispolzovat-i-gde-xranit.html