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Proprietà benefiche del peperoncino rosso

Come dicevano ai vecchi tempi, "Se la medicina non ha ucciso, allora ha aiutato". Questo motto dei medici è particolarmente appropriato nel caso del peperoncino piccante, solitamente chiamato cayenne, e più recentemente in quello indiano, il peperoncino. Molti non solo non temono il suo gusto ardente, ma ne godono anche. I fan del Chili aggiungono questo condimento non solo ai tacos messicani e ai burritos, ma letteralmente ovunque, incluse omelette, insalate e persino tè.

Non si limitano a soddisfare le loro papille gustative. Il peperoncino, questo ortaggio da lancio del piatto, è apprezzato in tutto il mondo per le sue proprietà curative e benefiche. Sin dai tempi antichi, il peperoncino è stato usato per curare tosse, raffreddore, sinusite e bronchite. Gli studi dimostrano anche che aiuta a ridurre il livello di lipoproteine ​​a bassa densità, cioè "colesterolo cattivo", che ci minaccia con aterosclerosi, ipertensione, malattia ischemica, infarto e ictus. Inoltre, secondo alcune fonti, il peperoncino rosso, paradossalmente, è utile per le ulcere gastriche.

Trattamenti a freddo con peperoncino

I fan dei peperoncini piccanti sono convinti che una delle sue varietà - chili, serrano, jalapeno - sono i migliori decongestionanti, quasi istantaneamente cancellando il naso chiuso. In effetti, questo ortaggio (e condimenti a base di esso, ad esempio, salsa Tabasco) non agisce peggio delle medicine a freddo senza prescrizione medica. Alcuni prodotti alimentari che sono stati usati per secoli nelle malattie respiratorie, tra cui pepe di cayenna, sono per molti versi simili ai moderni farmaci.

La sostanza che dà al peperoncino proprietà brucianti e lo rende così utile per il naso è chiamata capsaicina. Per natura chimica, è vicino alla guaifenesina, un composto che si trova in molte medicine fredde di marca.

Tuttavia, il pepe funziona molto più velocemente di qualsiasi miscela. Quando tocca la nostra lingua, una pioggia di impulsi nervosi piove sul cervello. Questo segnale, paragonabile all'ululato della sirena, funge da potente stimolante per le cellule ghiandolari che rivestono le vie respiratorie. Aumentano drasticamente la secrezione di fluido che fluisce dal naso e dagli occhi in un flusso, e allo stesso tempo esce dai bronchi. In altre parole, il peperoncino è un decongestionante naturale ed espettorante.

Non sono richieste alte dosi. Una dozzina di gocce di salsa chili sono sufficienti su un piatto di zuppa di pollo, e il risultato supererà le aspettative. La maggior parte degli abitanti del New Mexico, dopo aver preso un raffreddore, fa proprio questo, e, masticando un peperone, sente un aumento di salute.

A volte si consiglia di fare i raffreddori per fare i gargarismi con acqua tiepida con 10 gocce di salsa Tabasco. "Uno strumento molto efficace, soprattutto se vuoi eliminare i seni paranasali", dice uno dei medici che usa questo metodo.

Impacchi di pepe

Ti piace il chili o la salsa che ti brucia la lingua? E la pelle?

In che altro modo? Se spalmato di crema di capsaicina, questo composto, che dà pepe piccante, allevia le sofferenze causate da psoriasi, nevralgie e artriti.

Si ritiene che la capsaicina privi le cellule nervose e i recettori della cosiddetta sostanza P, che è necessaria per trasmettere segnali al cervello che causano prurito e dolore. Per ricostituire le scorte ci vuole tempo. Meno nervi di questo "carburante", più debole è il dolore.

A proposito, la crema di capsaicina non aiuta con i dolori muscolari. La loro fonte è troppo profonda - il farmaco non raggiunge lì.

La crema di capsaicina viene venduta senza prescrizione medica. Stai attento. La cosa è forte, e prima devi consultare un medico. Se non vengono trovate controindicazioni, seguire le raccomandazioni di uno specialista.

Per verificare la sensibilità della tua pelle, inizia con una composizione più debole. Ad esempio, in una crema zostriks, la concentrazione di capsaicina è solo dello 0,025% e lo zostrix HP è tre volte più forte - 0,075%.

  • Applicare la crema in un guanto di gomma o un polpastrello. Se accidentalmente ti sporchi un dito negli occhi, te ne pentirai amaramente.
  • Usa la quantità minima di crema. "Se è visibile sulla pelle, sei chiaramente andato troppo lontano", afferma il dottor Tandan.
  • Dopo aver spalmato, non lavare in acqua calda per almeno due ore. Il calore migliora l'azione della capsaicina intrisa nella pelle e questo può causare dolore.

Non arrenderti. La pelle può bruciare per diversi giorni fino a quando non si abitua alla crema. Tuttavia, il disagio passa rapidamente e l'effetto analgesico di solito inizia ad apparire dopo due settimane.

Suggerimenti per le pulizie per la manipolazione del pepe

Cucinare con peperoncino è come guidare una Harley, non si può fare a meno di un talento.

"Sii rispettoso del pepe", dice Bill Hufnagl, autore di Billy Biker Dishes. "Mi hanno detto nel profondo del cuore che stavano raccontando storie su dove andava il suo succo e da cosa vieni".

Per riscaldarti con il fuoco di peperoncino, non cantare altro, segui i consigli di questo specialista.

Proteggi le tue mani. Quando si cuoce con un peperoncino molto piccante ("che è più forte di jalapeno"), indossare guanti di plastica monouso. Tuttavia, se la pelle è sensibile, è meglio usarli quando si agita con qualsiasi tipo di peperoncino. Dopo aver terminato il lavoro, lavare accuratamente la parte sporca dei guanti con acqua e sapone e solo dopo stringerli. Ciò ridurrà al minimo il contatto della pelle con il succo di pepe, ma è comunque necessario lavarsi le mani immediatamente.

Ottieni un sacco di sapone. Con il succo di peperoncino oleoso l'acqua semplice non può farcela. "Potrebbe essere necessario lavarsi le mani diverse volte di fila - tutto dipende da quanto pepe hai usato e da quanto tempo sei stato occupato", spiega Hafnagl.

Fai attenzione alla polvere. Se macini o schiacci il peperoncino secco, indossa un respiratore e occhiali protettivi. La polvere di pepe agisce come gas lacrimogeno.

Spingere con le mani. Quindi è conveniente saltare il peperoncino secco attraverso un mixer o una smerigliatrice. "Hai intenzione di riciclarli più tardi?" - si chiedeva Hafnagl. "O vuoi rendere più forte il caffè e il frappè?" Se non puoi senza elettrodomestici, avvia un mulino a pepe rosso separato.

Peperoncino per cuore e stomaco

Il Cile non solo facilita la respirazione, ma riduce anche il colesterolo. Quando agli animali da laboratorio veniva somministrata una dieta ricca di capsaicina povera di grassi saturi, il loro sangue risultava avere un "colesterolo cattivo" significativamente inferiore.

Apparentemente, il peperoncino è anche un anticoagulante. Scienziati dell'Istituto Max Planck in Germania hanno scoperto che inibisce la coagulazione del sangue e, quindi, impedisce la formazione di coaguli di sangue. Questo protegge le arterie dal blocco, irto di infarto e ictus.

Per decenni, i medici hanno raccomandato che le ulcere si astenessero dall'acuto. Ora la loro opinione sta cambiando radicalmente: la ricerca suggerisce che il peperoncino impedisce lo sviluppo di ulcere peptiche.

La kaisaicina sembra proteggere il rivestimento dello stomaco dagli acidi e dall'alcool che lo corrodono, stimolando la secrezione di muco avvolgente. Gli scienziati di un'università di Singapore hanno scoperto che il consumo massimo di peperoncino macinato era correlato a una frequenza minima di ulcera peptica. Questo può essere spiegato dalle proprietà protettive del peperoncino o della kansaicina.

Vitamine al peperoncino

Il consumo di qualsiasi peperoncino rallenta il processo di invecchiamento. Il fatto è che tutte le varietà di questo vegetale sono ricche di potenti antiossidanti - vitamina C e beta-carotene (quest'ultima viene trasformata dal nostro organismo in vitamina A).

Ci proteggono neutralizzando i radicali liberi, gli ossidanti aggressivi che si formano costantemente nei tessuti e danneggiano le loro strutture. Secondo gli scienziati, un maggiore apporto di antiossidanti riduce il rischio di cancro, malattie cardiovascolari, ictus, artrite e immunodeficienza.

In un peperoncino circa 3 mg di beta-carotene - dal 30 al 50% della dose giornaliera raccomandata dalla maggior parte degli esperti. La ricerca conferma: i fan di questo condimento sono relativamente raramente colpiti da cancro e disturbi cardiovascolari.

Il massimo beneficio dai peperoncini

Mangiare crudo Anche se il pepe fresco e brucia la bocca, dà un massimo di vitamina C, che viene distrutta quando riscaldata. Allo stesso tempo, la capsaicina non ha paura del calore, quindi se hai bisogno solo di lui, per esempio, per pulire il tuo naso, puoi cucinare qualsiasi cibo dal peperoncino.

Masticare dentro. All'interno del pepe c'è una partizione membranosa a cui sono attaccati i semi. Le principali riserve di capsaicina sono concentrate in esso, dicono gli esperti.

Prenditi cura della polvere. Il peperoncino macinato perde gradualmente il beta-carotene a temperatura ambiente. Conservalo in un luogo buio e freddo.

Scegli di assaggiare. Le proprietà curative del pepe non sono direttamente correlate alla combustione in bocca, quindi se sei troppo sensibile, non dovresti soffrire invano. Ecco le proprietà comparative di diverse varietà, i cui benefici sono all'incirca uguali.

  • Habanero (L'Avana) e Schoch-bonnet sono i più termonucleari.
  • Harapeno e fresno sono circa la metà meno bruciati rispetto all'habanero.
  • Le ciliegie ungheresi e i peperoni anahimsky non bruciano in bocca, ma piuttosto bruciano e sono abbastanza accessibili alle femmine.
http://ogorodland.ru/lechebnye-ovoshhi/perec-chili-poleznye-i-lechebnye-svojstva/

Red hot chili peppers: quali sono i suoi benefici e possibili danni alla salute

Il peperoncino è il rappresentante più piccante del cibo. Il suo nome nella traduzione dalla lingua delle tribù indigene del Messico - "rosso".

Il primo peperoncino è apparso in America, in particolare in Bolivia.

Questo prodotto è venuto in paesi europei grazie a Columbus, che ha anche portato peperoncino tra le varie colture vegetali. I frutti di questo ortaggio hanno un gusto acuto e persino pungente e un aroma speziato dovuto alla sostanza capsaicina. Molte persone sono preoccupate per la domanda "Il peperoncino è un danno o un beneficio per il corpo?" Per rispondere, è importante analizzare il suo valore energetico e la composizione di vitamine e minerali.

Chili: calorie, BJU e composizione chimica

100 g di questo prodotto contengono 40 kcal e il suo BJU - 2 g, 0,2 ge 9,5 g, rispettivamente. Nella frutta secca, 345 kcal per 100 g, e il bilancio BJU è 12,4 / 15,9 / 51,1 g Il prodotto è caratterizzato da un elevato contenuto di carboidrati a basso contenuto calorico. I frutti hanno un piccolo contenuto di fibre e cenere - 1,5 e 0,9 g (per 100 g), rispettivamente.

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Il peperoncino fresco ha anche una composizione chimica molto ricca. Contiene una grande quantità di vitamina C, la cui quantità è 2 volte superiore a questo indicatore nel limone. I frutti acerbi (verdi, non rossi) hanno un contenuto inferiore di acido ascorbico. Inoltre, il vegetale contiene vitamine: gruppi A, B (B1, B2, B5 e B6), E, ​​K, acido folico e colina. Il maggior numero di minerali come potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio.

Il "grado di piccantezza" dei peperoncini rossi caldi di Cayenna può essere valutato sulla scala di Scoville. Se si pone la domanda: "Quanti scoop in peperoncino?" - la nitidezza di questo ortaggio è nell'intervallo da 1,2 a 2 milioni di unità, che consente di attribuirla al 10 ° gruppo - "tipi esplosivi di pepe". Secondo questa scala, il peperoncino è il tipo più affilato di peperone rosso.

Il peperoncino è buono per il corpo?

I medici di diverse direzioni sostengono scientificamente l'utilità del peperoncino per il corpo umano. Raccomandano l'uso di questo prodotto nella dieta della maggior parte delle persone, perché Contiene una quantità abbastanza grande di sostanze nutritive. Alla domanda: "Come è utile il peperoncino rosso?" Si può rispondere considerando le possibilità di guarigione di questo prodotto:

  • stabilizzazione del muscolo cardiaco, dilatazione dei vasi sanguigni e aumento dell'elasticità delle pareti;
  • efficace nell'ipertensione: abbassa la pressione sanguigna;
  • efficace come rimedio per infezioni e batteri nocivi nel corpo;
  • usato per l'angina, tosse;
  • usato come prevenzione del cancro;
  • ha un effetto rinforzante sul sistema nervoso e immunitario umano;
  • aumenta la sudorazione;
  • contribuisce alla produzione attiva di endorfine, che crea un effetto analgesico;
  • previene il verificarsi di coaguli di sangue, in quanto accelera la circolazione sanguigna;
  • migliora l'appetito e regola la digestione;
  • efficace come prevenzione del diabete di tipo 2, perché grazie a lui, il corpo ha bisogno di meno insulina per abbassare i livelli di zucchero;
  • stimola il processo di crescita dei capelli e rallenta anche il processo di invecchiamento del corpo umano.

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Pertanto, i peperoncini vengono utilizzati efficacemente e attivamente in malattie come l'ipertensione, infezioni intestinali e intossicazione alimentare. Questo tipo di coltura vegetale consente di rafforzare il cuore e i vasi sanguigni, è un agente profilattico per le malattie cardiache. Inoltre, basandosi su di esso oggi, gli esperti stanno sviluppando antidolorifici anestetici che non causano intorpidimento.

Chili Pepper: buono per gli uomini

I peperoncini rossi sono efficaci nel mantenere la salute del sistema riproduttivo maschile, ad es. per potenza. Questo è possibile grazie alla sua composizione chimica.

Ciò che è utile per il peperoncino per gli uomini, vale a dire, il principale effetto stimolante sulla salute dell'uomo, probabilmente a causa della presenza di alcaloidi nel prodotto. Queste sostanze sono amplificatori di trasmissione di segnali nervosi attraverso le fibre, che attivano l'intero corpo di un uomo, incluso e nell'area del suo sistema riproduttivo.

I benefici dei peperoncini rossi per potenza ed erezione sono i seguenti.

  • stimolazione della produzione dell'ormone testosterone, che è responsabile della qualità del sistema riproduttivo negli uomini. Più testosterone nel corpo, più intenso è questo sistema;
  • migliorare la qualità della microcircolazione utilizzando gli alcaloidi che "irritano" il sistema circolatorio. Questa proprietà di questi elementi contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni e quindi invita l'afflusso di nuove porzioni di sangue in tutti gli organi, inclusi organi del sistema riproduttivo maschile. Il risultato è una stabilizzazione dell'erezione e del prolungamento dei rapporti sessuali;
  • capacità immunostimolanti del prodotto: sostanze fitonidi e vitamine potenziano i meccanismi di difesa naturale, che portano al miglioramento della condizione umana, alla stabilizzazione della funzione riproduttiva.

Quindi, il peperoncino ha grandi proprietà benefiche: è un eccellente stimolante naturale per la funzione sessuale degli uomini. Per ottenere l'effetto è necessario mangiare solo una piccola quantità di questo prodotto.

Peperoncino rosso mentre dimagrisce

A causa del contenuto di capsaicina in questi frutti, possono essere definiti un mezzo efficace per perdere peso. È questa sostanza che rende il peperoncino il prodotto più piccante, ma allo stesso tempo accelera il metabolismo e controlla anche l'appetito.

Inoltre, il calore generato dall'uso del prodotto contribuisce ulteriormente alla combustione delle calorie. È interessante notare che l'effetto della perdita di peso si ottiene mangiando peperoncino in qualsiasi forma: fresco, essiccato o in una composizione di condimento.

Pericolo e controindicazioni del peperoncino per il corpo

I vantaggi e i benefici del peperoncino sono associati alla presenza di una serie di qualità essenziali che sono dannose per alcune categorie di pazienti. Questo prodotto ha le seguenti proprietà:

  • contribuisce allo sviluppo di malattie dello stomaco e dell'intestino;
  • vietato con ulcere gastriche e duodenali, con gastrite. Ciò è dovuto al fatto che infiamma la mucosa e aggrava le condizioni del paziente;
  • provoca il bruciore di stomaco;
  • Il succo bruciante del frutto può bruciare gravemente la membrana mucosa degli occhi, quindi il suo uso dovrebbe essere il più preciso possibile.

In generale, ciò che accadrà per mangiare un sacco di chili è una questione di preoccupazione per le persone con varie malattie. I medici dicono che l'impatto negativo di questo prodotto è dovuto al suo uso eccessivo, si manifesta nella comparsa di nausea, spasmi, difficoltà respiratorie e altri sintomi spiacevoli. È considerato normale non mangiare più di un baccello di ortaggi al giorno.

Chili: come usare

L'uso più comune di peperoncino nel cibo come un vegetale nella composizione di insalate, primi e secondi piatti. Ma, oltre alla funzione del prodotto alimentare, svolge anche la funzione di additivo nei cosmetici ed è noto come mezzo di medicina tradizionale.

Utilizzare nella medicina tradizionale

In medicina, cerotti, unguenti e tinture che alleviano il dolore ai muscoli e alle articolazioni in modo abbastanza efficace hanno una fama positiva.

Questo prodotto in fiamme ha la proprietà di un farmaco diaforetico, espettorante e antipiretico. Per ottenere l'effetto di cui sopra, il peperoncino è combinato con il miele (1: 1), i benefici saranno espressi assumendo 1 cucchiaino. in combinazione con l'acqua più volte al giorno.

Per il raffreddore e il naso che cola, una tintura spiritosa applicata esternamente di peperoncino è efficace. La ricetta per questa tintura è semplice: i peperoncini sono schiacciati e versati con alcool al 90% in un rapporto di 1:10, la miscela dovrebbe essere prodotta per 1 settimana, quindi viene filtrata. La tintura risultante viene utilizzata esternamente: la garza viene inumidita nella tintura, quindi i piedi vengono avvolti e le calze di lana vengono messe sopra.

La gotta viene anche prodotta con tintura di pepe e alcol al 70% (proporzione 1: 5), infusa per 1 settimana, la miscela risultante lubrifica le articolazioni colpite.

I coaguli di sangue possono dissolversi quando si ingerisce la polpa di pane con polvere di peperoncino rosso (2-3 dosi al giorno).

Anche il succo di melograno spremuto aiuta a pulire i vasi. Ne parliamo in dettaglio in questo articolo.

Circa 5 fatti interessanti su cross out, guarda il seguente video:

Utilizzare in cucina

Come si usa questo tipo di verdura piccante in cucina si può rispondere esaminando le cucine di India, Messico, Indonesia e altri paesi. Si aggiunge ai piatti di pasta, riso, verdure, fagioli. Il condimento piccante consente di salvarli dalla vaghezza. Il Cile è una parte di piatti culinari così popolari come:

  • Salsa di Tabasco;
  • Salsa di Adjika;
  • Condimento Kari (fino al 45% della composizione);
  • satay;
  • sambal;
  • centro commerciale;
  • tex-mex, ecc.

Il Cile si abbina bene a piatti a base di coriandolo, curcuma, cardamomo, finocchio, che conferiscono sapore al piatto. Per i paesi europei ed orientali, l'uso del peperoncino più piccante in combinazione con i prodotti caseari è tipico: chavdoza (Ossetia) e kurt (Uzbekistan). Se non si desidera utilizzare peperoncino molto piccante, quindi alla domanda: "Come sostituirlo?", Si consiglia di utilizzare tali spezie come paprika o peperone dolce.

Utilizzare in cosmetologia

Oltre all'utilizzo attivo come alimento e medicina, il prodotto viene utilizzato per scopi cosmetici, dove viene spesso utilizzato sotto forma di estratto di peperoncino. Tintura di alcol di esso viene aggiunto a creme, unguenti e oli cosmetici come mezzo per rafforzare la pelle. La crema corpo anticellulite è particolarmente efficace a causa della proprietà di combustione di questo estratto. Una tale crema anticellulite con peperoncino promuove il metabolismo attivo, la rimozione del liquido e la rimozione dell'edema.

Inoltre, l'estratto di peperoncino rosso può essere presente nel dentifricio come mezzo per curare le gengive sanguinanti, rafforzarle.

Il peperoncino stimola la circolazione sanguigna e il metabolismo nel corpo, il che influisce favorevolmente sulla disgregazione delle cellule grasse, vale a dire la verdura calda è efficace per perdere peso.

Conservazione di peperoncino

Si consiglia di conservare il peperoncino fresco in un luogo fresco e buio o sul ripiano intermedio del frigorifero. Può essere confezionato in sacchetti di plastica in piccoli pezzi, che possono essere consumati 1-2 volte.

I frutti possono anche essere congelati. Per fare questo, sono schiacciati e confezionati in sacchetti per 1 uso.

Il prodotto essiccato deve essere conservato in un luogo buio con temperatura ambiente in contenitori sigillati. I barattoli di vetro sono ideali per questo scopo.

Nonostante il fatto che il peperoncino sia la sostanza più calda, e non è per il gusto di molte persone, il prodotto ha comunque un grande valore. Il primo utilizzo del peperoncino per il corpo umano si basa sulla sua ricchezza di vari elementi.

I barattoli di vetro sono il luogo ideale per conservare i peperoncini.

A proposito del peperoncino con Elena Malysheva, guarda il seguente video:

È usato per rafforzare il sistema cardiovascolare umano, così come una serie di altre malattie. Tuttavia, il suo uso dovrebbe essere il più accurato possibile, poiché solo una piccola quantità del prodotto separa le proprietà benefiche dalle controindicazioni. Alla domanda: "Peperoncino: quanto puoi mangiare al giorno?" I medici raccomandano di mangiarlo non più di 1 cialda.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/ovoshhi/krasnyj-ostryj-perets-chili-v-chem-ego-polza-i-vozmozhnyj-vred-dlya-zdorovya/

I benefici e i rischi dei chili peppers: cosa prevale?

Per molto tempo, gli scienziati hanno confutato il mito che il peperoncino provoca ulcere allo stomaco e influisce negativamente sul sistema digestivo. Infatti, un parente acuto di baccelli dolci, consumati senza eccessi, non solo non nuoce alla salute, ma può anche migliorare l'immunità e aumentare la resistenza del corpo a varie malattie.

Gli esperti dell'Accademia cinese di scienze mediche hanno analizzato la dieta di 500.000 persone provenienti da 10 diverse regioni del paese, nonché i loro dati medici raccolti nel 2004-2008. L'esperimento ha coinvolto persone di diverse fasce d'età, compresi gli anziani. Durante lo studio, 20.000 di loro sono morti. I ricercatori hanno confrontato la mortalità delle persone con la loro dieta e l'atteggiamento verso il cibo piccante. Di conseguenza, è stato riscontrato che il consumo regolare di peperoncino e altre spezie piccanti riduce il rischio di morte improvvisa del 14%. Gli scienziati hanno anche notato una minore possibilità di morte a causa di cancro, malattia coronarica o malattie respiratorie in coloro che aggiungono il prodotto al cibo almeno diverse volte alla settimana.

Il peperoncino è molto apprezzato in tutto il Sud America, così come nell'India orientale e nel sud-est asiatico. Nell'ultimo decennio c'è stato un enorme aumento della popolarità di questa pianta in varie parti del mondo. Oggi, andando al supermercato o al mercato, puoi scegliere il peperoncino fresco o secco, così come i condimenti e le salse con esso.

Il peperoncino è ampiamente usato in cucina come condimento. Rende i piatti piccanti e non fa male. È anche un popolare integratore dolciario, sottolineando il gusto della dolcezza. E ha anche proprietà curative e quindi può essere usato come mezzo per la prevenzione e il trattamento di molte malattie.

Benefici per la salute

Grazie alla sua ricca composizione, il peperoncino rosso favorisce la salute. 100 grammi di questo ortaggio costituiscono il 240% del fabbisogno giornaliero del nostro corpo per la vitamina C, il 39% per la vitamina B6 e il 32% per la vitamina A.

Il gusto acuto del peperoncino dà la capsaicina, che, secondo numerosi studi, ha proprietà antibatteriche, antitumorali, analgesiche e antidiabetiche. Il pepe rosso amaro contiene anche potassio, manganese, magnesio e ferro.

I benefici per la salute del peperoncino sono dimostrati da numerosi studi scientifici. Ecco alcune delle straordinarie proprietà che ha dovuto alla sua composizione unica.

La capsaicina contenuta nel peperoncino protegge il cuore riducendo i livelli di colesterolo nel sangue. Il beneficio di questa sostanza è anche il fatto che aiuta a dissolvere la fibrina, che influisce sulla formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni. Nelle culture i cui menu usano spesso la paprika in quantità significative, il rischio di infarto e ictus è molto più basso che in altre parti del mondo.

  • Aiuta a perdere peso

La capsaicina svolge un ruolo importante nella dieta di uomini e donne che vogliono perdere peso. Stimola la combustione del grasso corporeo aumentando il metabolismo e aumentando il calore. Se si abbina l'uso di pepe rosso amaro con un'adeguata attività fisica, la perdita di peso cesserà di essere un sogno impossibile.

Secondo studi recenti, la capsaicina, già a noi nota, può anche uccidere le cellule tumorali del pancreas senza danneggiare chi rimane sano. L'azione di questa particolare sostanza, gli scienziati hanno spiegato perché le persone che vivono in Messico e in India, la cui dieta è considerata acuta, hanno meno probabilità di ammalarsi di alcuni tipi di cancro rispetto agli abitanti del pianeta, la cui dieta è dominata dal cibo fresco.

  • Previene mal di testa ed emicranie

Altri studi hanno dimostrato che mangiare chili può alleviare emicranie, mal di testa e dolore nei seni paranasali. E questo grazie a tutti la stessa capsaicina. Pertanto, se soffri di frequenti mal di testa ed emicranie, vai al negozio invece di una farmacia e acquista peperoncino rosso caldo.

  • Non consente la formazione di malattie gastrointestinali

La capsaicina è caratterizzata da un'altra proprietà curativa. Aiuta a curare le malattie infiammatorie intestinali e distrugge i batteri, come l'Helicobacter pylori, che sono una delle principali cause di gastrite. Studi in Asia hanno dimostrato che bere chili riduce il rischio di ulcere fino al 53%. Tuttavia, i peperoncini piccanti non sono adatti a persone con malattie ai reni, al fegato o allo stomaco, in quanto potrebbero essere ancora più dannosi per la loro salute.

  • Ripristina la potenza negli uomini

Lo studio, condotto in Francia, ha visto la partecipazione di 114 uomini di 18-44 anni. Dopo aver mangiato la loro saliva è stata presa per l'analisi. Coloro che hanno consumato la salsa chili mentre mangiavano avevano i livelli di testosterone più alti nella loro saliva. Studi successivi hanno confermato la relazione trovata. Così, è stato trovato che il consumo costante di pepe amaro aumenta il livello di testosterone nella metà forte. Questo è il principale ormone sessuale maschile, la cui mancanza causa un danno significativo all'organismo, riducendo l'attività sessuale di una persona. Di conseguenza, l'uso del peperoncino è che il suo uso normalizza la potenza.

Mangiare peperoncino: non dimenticarti della prudenza

Come qualsiasi altro prodotto, i peperoncini rossi caldi dovrebbero essere consumati senza eccessi. Nonostante il fatto che l'uso di questo ortaggio sia indiscutibile, a grandi dosi può essere dannoso per la salute di uomini e donne. Ad esempio, studi messicani hanno dimostrato che consumare 9 cialde al giorno aumenta il rischio di sviluppare il cancro allo stomaco.

Scienziati dagli Stati Uniti hanno scoperto che la capsaicina, oltre alle sue numerose proprietà curative, può causare danni irreparabili all'organismo. L'uso esterno di questa sostanza porta alla formazione del cancro della pelle. Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie in farmacia antidolorifici e unguenti e gel riscaldanti che possono contenere sostanze a base di peperoncino. Inoltre, gli scienziati ritengono che l'alcol infuso con pepe amaro abbia un effetto negativo sul sistema riproduttivo.

Tuttavia, non aver paura di mangiare peperoncino rosso nel cibo. Dopo tutto, i suoi benefici per la salute sono enormi e il danno potenziale può essere prevenuto seguendo alcune semplici raccomandazioni. Non dimenticare il senso delle proporzioni - e poi non puoi semplicemente assaporare il gusto del peperoncino, ma anche sentire solo le proprietà curative di questo insolito vegetale.

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Proprietà medicinali dei peperoncini rossi

Tra le piante, altrettanto popolari in medicina e in cucina, spicca il peperoncino rosso. Con l'uso corretto delle sue proprietà di combustione può servire come condimento piccante, nonché migliorare significativamente la salute e l'aspetto di una persona. I benefici e i rischi del peperoncino sono ben noti. Capiremo in modo più dettagliato.

Composizione chimica e contenuto calorico di peperoncino

Gli indicatori di calorie del peperoncino sono relativamente piccoli: solo 40 kilocalorie per 100 grammi.

La composizione chimica dei grani di pepe è presentata da:

  • proteine ​​- 1,87 g;
  • carboidrati - 8,81 g;
  • grasso - 0,44 g.

Inoltre, la composizione del vegetale comprende:

  • fibra alimentare;
  • complesso di vitamine A, C, B, E, K;
  • sostanze minerali: potassio, calcio, ferro, magnesio, ecc.
  • carotene;
  • capsaicina.

Pepe del Cile: proprietà utili e curative per il corpo

Il peperoncino è popolare non solo come condimento piccante per i piatti, ma anche uno strumento meraviglioso che è utile per il corpo umano.

La composizione della pianta determina le molteplici possibilità di guarigione dei baccelli rossi infuocati:

  1. Prevenzione del cancro. La sostanza capsaicina nei grani di pepe aiuta a combattere le cellule tumorali senza disturbare gli esemplari sani.
  2. Aiuta a migliorare il lavoro dello stomaco, è un'eccellente prevenzione delle malattie intestinali.
  3. Allevia i sintomi di mal di testa ed emicrania.
  4. Aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare. La capsaicina protegge i muscoli del cuore e riduce la quantità di colesterolo nel sangue, contribuendo parallelamente a ridurre il rischio di trombosi e condizioni pre-infarto.

Benefici per le donne

Il desiderio delle donne di sembrare giovani, belle e in forma a volte rovina l'antiestetica buccia d'arancia, chiamata cellulite. I peperoncini piccanti aiutano a combattere questo problema e sconfiggerlo. È sulla base di questo prodotto creato un sacco di farmaci per eliminare la cellulite. Influenzando le aree problematiche, flaccide o ricoperte di brutte buche, causano un afflusso di sangue, che a sua volta provoca la disgregazione delle cellule adipose e lisciando la pelle.

Un'ulteriore proprietà utile del peperoncino è la sua capacità di irritare la pelle. Questa funzione è utilizzata nel processo di creazione di vari mezzi, accelerando la crescita di capelli nuovi, sani e belli.

Cosa è utile per gli uomini

A causa delle molteplici proprietà benefiche dei peperoncini, gli uomini non dovrebbero trascurare questo meraviglioso prodotto.

Quindi, il suo ampio spettro d'azione aiuta a risolvere i seguenti problemi:

  1. Migliora la potenza. La tintura di peperoncino risolve con successo problemi delicati di natura intima.
  2. Aumentare i livelli di testosterone. Senza questo ormone è difficile immaginare un vero uomo - audace, testardo e sessuale.
  3. Prevenire la calvizie. Non è un segreto che nel tempo gli uomini inizino a perdere i capelli in testa. Eliminare il sesso più forte dalla calvizie aiuterà la tintura di peperoncino, che rafforza ulteriormente i follicoli piliferi.

Proprietà utili per gli anziani

Il peperoncino è considerato il prodotto preferito delle persone longeve. Secondo i ricercatori, le persone che hanno fatto pepe una parte permanente della loro dieta vivono circa 10 anni in più rispetto al resto.

I baccelli del fuoco caricano il corpo con vigore ed energia, alleviano la stanchezza e aiutano a combattere le malattie peculiari degli anziani.

Consiglio. Sebbene il peperoncino sia utile in molti modi, è necessario consultare il proprio medico prima di usarlo.

Aree di applicazione del peperoncino rosso

Il peperoncino è un prodotto praticamente universale. Lo scopo della sua applicazione non è limitato alla sola cottura. Sulla base di questa pianta sono efficaci cosmetici e medicinali. Inoltre, il pepe viene utilizzato attivamente da persone che vogliono liberarsi rapidamente ed efficacemente di chili in più.

I benefici della medicina tradizionale

Le proprietà curative del peperoncino non sono passate inosservate dagli intenditori di ricette naturali e naturali.

L'uso di prodotti orali basati su questo prodotto è raccomandato in presenza di varie malattie, in particolare:

  • mal di gola;
  • l'anemia;
  • l'influenza;
  • aterosclerosi;
  • l'epatite;
  • epilessia;
  • malattie oncologiche.

A proposito. Chili usato e ai fini di uso esterno. Per scopi di riscaldamento, sono stati creati un cerotto e vari unguenti che sono efficaci per le articolazioni dolorose.

Peperoncino nella lotta contro l'herpes genitale

La regolazione dei peperoncini aiuterà a rimuovere i sintomi spiacevoli della malattia. Un contenitore da litri deve essere riempito con baccelli rossi e rabboccare con vodka in cima. La miscela viene lasciata per 14 giorni, dopo di che l'agente viene decantato e prendere 1 cucchiaio. l. due volte al giorno, diluito con una piccola quantità di acqua. Continuare a ricevere è necessario completare la tintura.

Dal freddo

Un pezzetto di pepe delle dimensioni di un artiglio viene versato con un bicchiere di latte e fatto bollire per due minuti. Alla fine, il peperone viene rimosso dal latte, la bevanda è leggermente raffreddata. Bere droga e andare a letto, completamente coperto da una coperta.

Bere chili mentre si perde peso

La capsaicina universale viene in soccorso non solo per migliorare la salute, ma anche per mantenere la bellezza. Grazie a lui, l'ossidazione dei grassi, il loro successivo rapido esaurimento. I prodotti a base di peperoncino aiutano ad aumentare la temperatura corporea, mentre accelerano il metabolismo.

Mangiati in piccole quantità, i grani di pepe sopprimono la fame. Questa regola, tuttavia, è rilevante per coloro per i quali i piatti speziati sono considerati una meraviglia. Grandi porzioni di bruciante delicatezza rossa, al contrario, stuzzicano l'appetito.

Zuppa calda

I piatti sono caratterizzati da semplicità di preparazione, gusto originale, basso contenuto calorico e capacità di saturare rapidamente il corpo.

ingredienti:

  • pomodoro - 5-6 pezzi;
  • chili - 2 cialde;
  • pepe nero;
  • origano;
  • aglio - 2 denti;
  • verdi.

preparazione:

  1. Con i pomodori, togliere la pelle, versare sopra acqua bollente.
  2. Macinare i pomodori, l'aglio e il peperoncino con un frullatore.
  3. Mettere la miscela in un contenitore adatto, aggiungere 1 tazza di acqua e far bollire per circa 10 minuti.
  4. Nella zuppa finita, condire con erbe e spezie a piacere.

Come usare in cucina

Usando spezie speziate rosse puoi creare veri e propri capolavori culinari, e non solo piatti, ma anche bevande.

Cacao con peperoncino

componenti:

  • latte - 250 ml;
  • cioccolato - 15 g;
  • acqua - 50 ml;
  • cacao - 10 g;
  • peperoncino macinato - pizzico;
  • zucchero vanigliato - 1 borsa;
  • cannella.

preparazione:

  1. Bollire il latte. Unire cacao e pepe, versare dell'acqua calda, mescolare di nuovo. Versare una nuova partita d'acqua, mescolare.
  2. Aggiungere la miscela al latte caldo, mescolare. Riscaldare la bevanda per 2 minuti.
  3. Nella miscela di latte, aggiungere il cioccolato, mescolare. Dopo aver sciolto il cioccolato, versare lo zucchero vanigliato, la cannella. Mescolare i componenti, portare a ebollizione, togliere dal fuoco.

Come usare in cosmetologia

Il peperoncino è ampiamente usato in cosmetologia. Il più delle volte è usato per rafforzare i capelli e le unghie, eliminare la cellulite e anche per idratare la pelle.

Lozione rassodante Chili Pepper

1/4 parte di peperoncino tritato versare 1/4 di tintura di calendula e 2 cucchiai. succo di limone Lasciare la miscela per 10 giorni sotto un coperchio ben chiuso. Col passare del tempo, filtrare attraverso diversi strati di garza. La lozione naturale pronta per la combustione viene diluita con acqua fredda o purificata (in rapporto 1:10). La composizione diluita viene strofinata sulle radici dei capelli e mantenuta per 1-2 ore. Al fine di rafforzare le serrature indebolite, questa procedura viene eseguita 2-3 volte a settimana.

Maschera al pepe per la pelle secca

1/4 dei baccelli di chili chop, aggiungere 2 cucchiai. l. olio vegetale Macinare il composto, sciogliere a bagnomaria 3 cucchiai. l. midollo osseo con 1 cucchiaino. cera d'api. Mescolare i componenti della miscela. La maschera viene applicata su viso e collo, incubata per 5 minuti e lavata con acqua tiepida.

Controindicazioni e danni

Nessun beneficio porta chili di uomo. Questo prodotto è in grado di causare danni.

Cosa fare per evitare che ciò accada, è necessario prendere in considerazione diverse controindicazioni all'uso di verdure:

  • gastrite e ulcera peptica, malattie intestinali;
  • malattie epatiche e renali;
  • pancreatite.

Una pianta di peperoncino piccante chiamata peperoncino è una componente frequente di piatti e medicine culinarie. Pepper è ugualmente efficace per dare al piatto un gusto unico e in materia di eliminazione dei problemi di molti sistemi corporei. La condizione principale è l'osservanza del dosaggio ottimale e la considerazione delle controindicazioni per la ricezione di grani di peperoncino rosso vivo.

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Le qualità curative dei peperoni amari sono stati ampiamente usati dai guaritori orientali e da altri tempi fin dall'antichità.

Sapevano quanto fosse prezioso il peperone rosso, il cui uso veniva usato nel trattamento delle malattie e nel restauro di capelli sani. Impariamo quali sono le proprietà utili di questa pianta, come metterle in pratica e chi deve astenersi dall'utilizzarle.

Pepe rosso: proprietà utili della pianta

I peperoni brucianti contengono un sacco di sostanze minerali e vitaminiche - E, P, B2, B6, ferro, magnesio, calcio, fosforo, ecc. Ed è anche pieno di capsaicina, che conferisce al pepe un gusto ardente, proprietà riscaldanti e antinfiammatorie.

Grazie a questo insieme di componenti utili, il peperoncino ha le seguenti qualità benefiche:

  • Migliora l'appetito e il lavoro del tratto digestivo, poiché con esso il succo gastrico inizia a essere prodotto più attivamente.
  • Tuttavia, il pepe sopprime i batteri, portando a gastrite e ulcere.
  • Restituisce l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e abbassa il colesterolo, quindi è utile per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
  • Rafforza il sistema immunitario e fa fronte al raffreddore, soprattutto con il naso che cola e la tosse secca.
  • Inoltre, le proprietà antibatteriche dei peperoncini sono utilizzate per il tessuto da congelamento e il danneggiamento delle mucose.
  • Previene l'invecchiamento precoce, espellendo i radicali liberi dal corpo ed elimina le emicranie.
  • Aiuta con le malattie del fegato, ad esempio l'epatite. Ripristina le sue cellule e normalizza il corpo.
  • Migliora la potenza. Se usato in dosi ragionevoli, grazie alla capsaicina e agli oli, si aggiunge più sangue ai genitali. Se ti appoggi a grandi dosi di peperoncino, questo darà l'effetto opposto e la potenza si indebolirà.
  • Rilassare i vasi sanguigni e rimuovere i processi infiammatori riduce la pressione, quindi l'uso di dosi ragionevoli di pepe è utile per i pazienti ipertesi.
  • Aiuta a combattere il cancro a causa del contenuto della stessa capsaicina. Penetrando nelle cellule dei tumori, li costringe a distruggere se stessi.

È noto che le nazioni la cui razione giornaliera di pepe amaro è raramente prodotta per i malati di cancro.

  • Aiuta a separarsi da quei chili in più. La capsaicina promuove la rapida combustione delle cellule grasse, attivandone l'ossidazione e accelera il metabolismo a causa dell'aumento della temperatura corporea.

Il vantaggio del peperoncino è anche che si carica con positivo. Ricevendo un segnale che il corpo si trova di fronte a un prodotto amaro in fiamme, il cervello secerne ormoni piacere per ridurre rapidamente lo stress dal suo utilizzo. Pertanto, se sei triste, mangia qualcosa condito con pepe, e l'umore triste scomparirà presto.

Pepe rosso: proprietà utili della pianta

Pepe rosso: usare nella medicina tradizionale

Per sbarazzarsi di varie malattie e disturbi, per normalizzare il peso, utilizzare i seguenti rimedi casalinghi.

Sbarazzati del peso in eccesso

Per eliminare il grasso in eccesso, facciamo il caffè con il pepe:

  • Versare 2 cucchiaini a Turku caffè macinato
  • Riempi mezzo bicchiere di acqua fredda.
  • Versare 0,5 cucchiaini polvere di cannella e portare a ebollizione.
  • Rimuoviamo dal fuoco, dopo 5 minuti. Versare un po 'di peperoncino e attendere due minuti.

Questa bevanda può essere bevuta 2-3 volte al giorno, non di più. Accelererà il metabolismo e bruciare i grassi.

Peperoncino per il raffreddore

Combina miele e peperoncino macinato in parti uguali e prendi 1 cucchiaino. 3-4 volte al giorno. Puoi solo bere acqua.

La capsaicina darà un effetto diaforetico, abbassa la temperatura e facilita l'espettorazione dell'espettorato.

Pepe rosso: usare nella medicina tradizionale

Tintura con artrite e gotta

Per curare le articolazioni dolenti, utilizzare la tintura:

  • Riempire il peperoncino con vodka o alcool in un rapporto da 1 a 5.
  • Rimuoviamo al buio e insistiamo per 7 giorni.

Unghi l'infusione ha ottenuto giunture malate tre volte al giorno.

Per faringite, mal di gola e altri mal di gola

  • Connetti 4 cucchiaini. miele, 4 cucchiaini acqua e 0,5 cucchiaini. pepe macinato
  • Mescola bene.

Accetta 1 cucchiaino. Questo significa 2 volte al giorno.

Tintura di peperone con radicolite

Facciamo tintura di guarigione:

  • Combiniamo ammoniaca (un bicchiere e mezzo) e 2 peperoni amari tagliati.
  • Rimuoviamo al buio per un paio di settimane e scuotiamo il contenitore ogni giorno.

Strofinare le zone dolenti tintura finita.

Altri usi per red hot chili peppers

  • Con un ritardo delle mestruazioni. Insistere 2 settimane una miscela di 1 tazza di vodka e 30 g di peperoncino macinato. Prendi 10 goccioline 3 volte al giorno.
  • Quando il tallone spira. Per eliminare il dolore al tallone, gli applichiamo un pizzico di pepe usando un cerotto o una benda con una benda. Continuiamo a farlo fino a liberarci del dolore.
  • Con il rapido invecchiamento. Per ringiovanire il corpo, stiamo preparando una cura miracolosa:
    • Unire burro naturale (preferibilmente rustico) - 0,5 kg con miele (200 g) e 1 cucchiaino. peperoncino macinato.
    • Macinare accuratamente la miscela e prendere 1 cucchiaio. tre volte al giorno.

Quando l'agente anti-invecchiamento è finito, riposiamo per 90 giorni e ripetiamo il percorso.

  • Con affaticamento cronico. Un paio di settimane insistono con una miscela di 1 tazza di vodka e 25 g di peperoncino macinato. Prendi dieci gocce nell'uso del cibo.

I benefici dei peperoncini e delle ricette con lui testati dal tempo e da intere generazioni. La cosa principale quando si lavora con pepe per osservare una serie di precauzioni: indossare guanti e non toccare parti del viso per evitare ustioni. Se il pepe ti entra negli occhi, lavali con latte e acqua pulita.

Benefici del peperoncino e danno al corpo

Pepe rosso: controindicazioni e danni

Non tutti possono tranquillamente usare il peperoncino per curare le malattie - alcuni sono controindicati.

Chi è controindicato chili

  • Pazienti con gastrite o ulcera peptica, con bruciore di stomaco.
  • Pazienti con angina pectoris o aritmia.
  • Pazienti con malattie renali o epatiche.
  • Le donne durante le mestruazioni (il pepe aumenta il dolore).

In altri casi, puoi essere trattato con pepe senza paura, la cosa principale è seguire rigorosamente le ricette.

Ora sai che il peperone rosso, il cui uso è stato usato da medici antichi, può salvarti da molti disturbi. Ma, prima di ricorrere al trattamento con peperoncino, assicurati di consultare il medico.

La sostanza che dà al peperoncino proprietà brucianti e lo rende così utile per il naso è chiamata capsaicina.

Come dicevano ai vecchi tempi, "Se la medicina non ha ucciso, allora ha aiutato". Questo motto dei medici è particolarmente appropriato nel caso del peperoncino piccante, solitamente chiamato cayenne, e più recentemente in quello indiano, il peperoncino. Molti non solo non temono il suo gusto ardente, ma ne godono anche. I fan del Chili aggiungono questo condimento non solo ai tacos messicani e ai burritos, ma letteralmente ovunque, incluse omelette, insalate e persino tè.

Non si limitano a soddisfare le loro papille gustative. Il peperoncino, questo ortaggio da lancio del piatto, è apprezzato in tutto il mondo per le sue proprietà curative e benefiche. Sin dai tempi antichi, il peperoncino è stato usato per curare tosse, raffreddore, sinusite e bronchite. Gli studi dimostrano anche che aiuta a ridurre il livello di lipoproteine ​​a bassa densità, cioè "colesterolo cattivo", che ci minaccia con aterosclerosi, ipertensione, malattia ischemica, infarto e ictus. Inoltre, secondo alcune fonti, il peperoncino rosso, paradossalmente, è utile per le ulcere gastriche.

Trattamenti a freddo con peperoncino

I fan dei peperoncini piccanti sono convinti che una delle sue varietà - chili, serrano, jalapeno - sono i migliori decongestionanti, quasi istantaneamente cancellando il naso chiuso. In effetti, questo ortaggio (e condimenti a base di esso, ad esempio, salsa Tabasco) non agisce peggio delle medicine a freddo senza prescrizione medica. Alcuni prodotti alimentari che sono stati usati per secoli nelle malattie respiratorie, tra cui pepe di cayenna, sono per molti versi simili ai moderni farmaci.

La sostanza che dà al peperoncino proprietà brucianti e lo rende così utile per il naso è chiamata capsaicina. Per natura chimica, è vicino alla guaifenesina, un composto che si trova in molte medicine fredde di marca.

Tuttavia, il pepe funziona molto più velocemente di qualsiasi miscela. Quando tocca la nostra lingua, una pioggia di impulsi nervosi piove sul cervello. Questo segnale, paragonabile all'ululato della sirena, funge da potente stimolante per le cellule ghiandolari che rivestono le vie respiratorie. Aumentano drasticamente la secrezione di fluido che fluisce dal naso e dagli occhi in un flusso, e allo stesso tempo esce dai bronchi. In altre parole, il peperoncino è un decongestionante naturale ed espettorante.

Non sono richieste alte dosi. Una dozzina di gocce di salsa chili sono sufficienti su un piatto di zuppa di pollo, e il risultato supererà le aspettative. La maggior parte degli abitanti del New Mexico, dopo aver preso un raffreddore, fa proprio questo, e, masticando un peperone, sente un aumento di salute.

A volte si consiglia di fare i raffreddori per fare i gargarismi con acqua tiepida con 10 gocce di salsa Tabasco. "Uno strumento molto efficace, soprattutto se vuoi eliminare i seni paranasali", dice uno dei medici che usa questo metodo.

Impacchi di pepe

Ti piace il chili o la salsa che ti brucia la lingua? E la pelle?

In che altro modo? Se spalmato di crema di capsaicina, questo composto, che dà pepe piccante, allevia le sofferenze causate da psoriasi, nevralgie e artriti.

Si ritiene che la capsaicina privi le cellule nervose e i recettori della cosiddetta sostanza P, che è necessaria per trasmettere segnali al cervello che causano prurito e dolore. Per ricostituire le scorte ci vuole tempo. Meno nervi di questo "carburante", più debole è il dolore.

A proposito, la crema di capsaicina non aiuta con i dolori muscolari. La loro fonte è troppo profonda - il farmaco non raggiunge lì.

La crema di capsaicina viene venduta senza prescrizione medica. Stai attento. La cosa è forte, e prima devi consultare un medico. Se non vengono trovate controindicazioni, seguire le raccomandazioni di uno specialista.

Per verificare la sensibilità della tua pelle, inizia con una composizione più debole. Ad esempio, in una crema zostriks, la concentrazione di capsaicina è solo dello 0,025% e lo zostrix HP è tre volte più forte - 0,075%.

  • Applicare la crema in un guanto di gomma o un polpastrello. Se accidentalmente ti sporchi un dito negli occhi, te ne pentirai amaramente.
  • Usa la quantità minima di crema. "Se è visibile sulla pelle, sei chiaramente andato troppo lontano", afferma il dottor Tandan.
  • Dopo aver spalmato, non lavare in acqua calda per almeno due ore. Il calore migliora l'azione della capsaicina intrisa nella pelle e questo può causare dolore.

Non arrenderti. La pelle può bruciare per diversi giorni fino a quando non si abitua alla crema. Tuttavia, il disagio passa rapidamente e l'effetto analgesico di solito inizia ad apparire dopo due settimane.

Suggerimenti per le pulizie per la manipolazione del pepe

Cucinare con peperoncino è come guidare una Harley, non si può fare a meno di un talento.

"Sii rispettoso del pepe", dice Bill Hufnagl, autore di Billy Biker Dishes. "Mi hanno detto nel profondo del cuore che stavano raccontando storie su dove andava il suo succo e da cosa vieni".

Per riscaldarti con il fuoco di peperoncino, non cantare altro, segui i consigli di questo specialista.

Proteggi le tue mani. Quando si cuoce con un peperoncino molto piccante ("che è più forte di jalapeno"), indossare guanti di plastica monouso. Tuttavia, se la pelle è sensibile, è meglio usarli quando si agita con qualsiasi tipo di peperoncino. Dopo aver terminato il lavoro, lavare accuratamente la parte sporca dei guanti con acqua e sapone e solo dopo stringerli. Ciò ridurrà al minimo il contatto della pelle con il succo di pepe, ma è comunque necessario lavarsi le mani immediatamente.

Ottieni un sacco di sapone. Con il succo di peperoncino oleoso l'acqua semplice non può farcela. "Potrebbe essere necessario lavarsi le mani diverse volte di fila - tutto dipende da quanto pepe hai usato e da quanto tempo sei stato occupato", spiega Hafnagl.

Fai attenzione alla polvere. Se macini o schiacci il peperoncino secco, indossa un respiratore e occhiali protettivi. La polvere di pepe agisce come gas lacrimogeno.

Spingere con le mani. Quindi è conveniente saltare il peperoncino secco attraverso un mixer o una smerigliatrice. "Hai intenzione di riciclarli più tardi?" - si chiedeva Hafnagl. "O vuoi rendere più forte il caffè e il frappè?" Se non puoi senza elettrodomestici, avvia un mulino a pepe rosso separato.

Peperoncino per cuore e stomaco

Il Cile non solo facilita la respirazione, ma riduce anche il colesterolo. Quando agli animali da laboratorio veniva somministrata una dieta ricca di capsaicina povera di grassi saturi, il loro sangue risultava avere un "colesterolo cattivo" significativamente inferiore.

Apparentemente, il peperoncino è anche un anticoagulante. Scienziati dell'Istituto Max Planck in Germania hanno scoperto che inibisce la coagulazione del sangue e, quindi, impedisce la formazione di coaguli di sangue. Questo protegge le arterie dal blocco, irto di infarto e ictus.

Per decenni, i medici hanno raccomandato che le ulcere si astenessero dall'acuto. Ora la loro opinione sta cambiando radicalmente: la ricerca suggerisce che il peperoncino impedisce lo sviluppo di ulcere peptiche.

La kaisaicina sembra proteggere il rivestimento dello stomaco dagli acidi e dall'alcool che lo corrodono, stimolando la secrezione di muco avvolgente. Gli scienziati di un'università di Singapore hanno scoperto che il consumo massimo di peperoncino macinato era correlato a una frequenza minima di ulcera peptica. Questo può essere spiegato dalle proprietà protettive del peperoncino o della kansaicina.

Vitamine al peperoncino

Il consumo di qualsiasi peperoncino rallenta il processo di invecchiamento. Il fatto è che tutte le varietà di questo vegetale sono ricche di potenti antiossidanti - vitamina C e beta-carotene (quest'ultima viene trasformata dal nostro organismo in vitamina A).

Ci proteggono neutralizzando i radicali liberi, gli ossidanti aggressivi che si formano costantemente nei tessuti e danneggiano le loro strutture. Secondo gli scienziati, un maggiore apporto di antiossidanti riduce il rischio di cancro, malattie cardiovascolari, ictus, artrite e immunodeficienza.

In un peperoncino circa 3 mg di beta-carotene - dal 30 al 50% della dose giornaliera raccomandata dalla maggior parte degli esperti. La ricerca conferma: i fan di questo condimento sono relativamente raramente colpiti da cancro e disturbi cardiovascolari.

Il massimo beneficio dai peperoncini

Mangiare crudo Anche se il pepe fresco e brucia la bocca, dà un massimo di vitamina C, che viene distrutta quando riscaldata. Allo stesso tempo, la capsaicina non ha paura del calore, quindi se hai bisogno solo di lui, per esempio, per pulire il tuo naso, puoi cucinare qualsiasi cibo dal peperoncino.

Masticare dentro. All'interno del pepe c'è una partizione membranosa a cui sono attaccati i semi. Le principali riserve di capsaicina sono concentrate in esso, dicono gli esperti.

Prenditi cura della polvere. Il peperoncino macinato perde gradualmente il beta-carotene a temperatura ambiente. Conservalo in un luogo buio e freddo.

Scegli di assaggiare. Le proprietà curative del pepe non sono direttamente correlate alla combustione in bocca, quindi se sei troppo sensibile, non dovresti soffrire invano. Ecco le proprietà comparative di diverse varietà, i cui benefici sono all'incirca uguali.

  • Habanero (L'Avana) e Schoch-bonnet sono i più termonucleari.
  • Harapeno e fresno sono circa la metà meno bruciati rispetto all'habanero.
  • Le ciliegie ungheresi e i peperoni anahimsky non bruciano in bocca, ma piuttosto bruciano e sono abbastanza accessibili alle femmine.

Le incredibili qualità di un baccello amaro

Affilato, ardente, infuocato, amaro - a questi epiteti è stato dato un prodotto che conferisce uno speciale aroma e piccante a molti piatti orientali e, naturalmente, ha proprietà utili e controindicazioni. Un sacco di ammiratori in diverse parti del globo pepe "Cile" ha acquisito non solo per i loro gusti.

Video interessante sui benefici e sui pericoli dei peperoncini rossi:

È importante! Se il peperoncino in polvere viene conservato nel congelatore, la spezia conserverà le sue qualità più a lungo.

È importante! "Fuoco" causato dall'uso eccessivo di condimenti piccanti, acqua "non estinguere", quindi non si dovrebbe bere. È meglio provare yogurt o formaggio.

La sua caratteristica più importante è che ha molte proprietà benefiche che sono benefiche per il corpo umano e possono anche influenzare il nostro umore.

Le spezie stimolano la produzione di sostanze - le endorfine, che a loro volta possono indebolire il dolore, aumentare l'umore, dare una sensazione di felicità, migliorare il benessere.

Questo prodotto forte è un magazzino di vitamine e vari minerali, come ad esempio:

Aiuto! È noto sulla presenza di acido folico, beta-carotene e riboflavina nelle verdure.

Pepper "Chile" è in grado di affrontare alcuni problemi che si presentano nel tratto gastrointestinale.
Si tratta di alcaloide naturale, che è contenuto in pepe - capsaicina. Questa sostanza aiuta a digerire il cibo più velocemente.

Un fantastico vegetale può essere un assistente per chi guarda il loro peso. Il "Cile" è coinvolto nel miglioramento dei processi metabolici, attiva la circolazione sanguigna, influenzando così il processo di scissione delle cellule adipose, accelerandolo. Nel pepe stesso contiene un minimo di calorie, dal momento che non ci sono praticamente carboidrati nella sua composizione.

Secondo gli scienziati, le persone che usano sistematicamente il condimento piccante in piccole quantità, hanno una forte immunità.

Le proprietà restitutive di questo prodotto sono associate non solo al fatto che è ricco di vitamine e microelementi, ma anche alla sua capacità di disinfettare il tratto intestinale. Aiuta a "pulire" il colon, eliminando varie tossine e sostanze nocive.

Attenzione! Mangia il peperoncino "Cile" come cibo solo se lo stomaco è completamente sano.

La foto mostra peperoncino rosso:

I benefici del peperoncino

L'uso di spezie piccanti in piccole quantità può aiutare a superare vari disturbi.

Qui ci sono solo alcune delle proprietà curative conosciute delle verdure:

  • normalizza la circolazione sanguigna;
  • pulisce le navi;
  • migliora la funzionalità epatica;
  • aiuta con mal di gola e tosse forte;
  • effetto positivo sulla potenza;
  • aiuta con l'insonnia.

Il succo caldo ha paura dei germi, quindi il prodotto ha un effetto anti-infiammatorio e battericida sul corpo.

L'assunzione giornaliera di peperoni rossi durante la settimana contribuirà a ridurre l'ipertensione: grazie ai microelementi e agli antiossidanti contenuti in esso, l'apporto di sangue e la funzione cardiaca sono normalizzati.

Migliora e le condizioni generali del corpo.

Se prima c'era un'opinione che il cibo piccante provoca lo sviluppo di un'ulcera allo stomaco, ora è considerato erroneo. In India, Brasile, Tailandia, molti piatti sono ricchi di spezie, tra cui il peperoncino. Tuttavia, i malati di ulcera non sono molto più lì che in altri paesi.

applicazione

Il peperoncino "Cile" è ampiamente usato in medicina sia per il trattamento che per la prevenzione di varie malattie.

Il video mostra come usare il peperoncino rosso:

Un sacco di vari analgesici, creme riscaldanti, unguenti e tinture sono basati su di esso:

    • Patch di pepe - per dolori muscolari e dolori alle articolazioni;
    • Intonaci di senape - per il trattamento di tosse, smagliature;
    • L'effetto del riscaldamento ha unguenti e tinture sulla base delle componenti mediche "Cile";
    • Le tinture vengono anche utilizzate internamente sotto forma di gocce per favorire la digestione;
    • Per rafforzare le gengive, i produttori di dentifrici utilizzano elementi utili di pepe;
    • I componenti che compongono questo utile prodotto migliorano la crescita dei capelli, quindi il peperoncino è stato utilizzato anche in cosmetologia;

Le preparazioni anticellulite sono prodotte sulla sua base.

Le proprietà del peperoncino sono attivamente studiate. Ci sono affermazioni che con l'uso sistematico di questo utile vegetale, il rischio di contrarre il cancro si riduce di quasi il 90%. Sfortunatamente, non vi è alcuna conferma scientifica di questa ipotesi.

Danni e controindicazioni di peperoncino

Come ogni altro prodotto, il pepe amaro ha proprietà negative (nocive).

Ad esempio, un prodotto può causare bruciore di stomaco, nel qual caso sarà necessario eliminarlo praticamente dalla dieta.

Vale la pena di dimenticare questa spezia per le persone con ulcera gastrica, gastrite, altre gravi malattie del tratto gastrointestinale.
È possibile danneggiare lo stomaco con l'uso eccessivo di condimento piccante.

È importante! Quando si applicano farmaci topici a base di pepe, occorre prestare attenzione alle condizioni della pelle.

Vari cerotti, cerotti alla senape non dovrebbero essere utilizzati per alcun danno alla pelle: ferite, graffi, dermatiti.

Attenzione! Il peperone rosso può causare una reazione allergica individuale.

Mangiare una spezia piccante può aiutare il tuo corpo e danneggiare. Tutto dipende dalla dose. Si possono percepire le meravigliose proprietà del peperoncino. Se ci sono controindicazioni, usare le spezie in piccole quantità.

http://seyakha-school.ru/lechebnye-svoystva-krasnogo-perca-chili.html

Per Saperne Di Più Erbe Utili