Ognuno di noi ha familiarità con l'espressione - quante persone, così tante opinioni. Se lo modifichi un po 'geograficamente, allora si scoprirà: quanti popoli, così tante tradizioni. Questa espressione è vera per cucinare. La cucina di ogni singola persona del mondo è un regno culinario separato, che è estremamente interessante da imparare.

Ogni nazione che vive sulla Terra ha le sue tradizioni e la sua storia e, naturalmente, le sue peculiarità della cucina nazionale. La cucina nazionale serve come una roccaforte di quelle tradizioni secolari, che sono care a tutti, che sono state conservate e tenute segrete, al fine di tramandarle di generazione in generazione. In Italia, nessuno ti dirà il vero segreto della cucina deliziosa, i cinesi non condivideranno con te una ricetta nazionale per preparare piatti a base di carne di serpente o pinna di squalo, ma il cibo francese, che è stato a lungo considerato il più aristocratico del mondo, non vale la pena menzionarlo.

La cucina nazionale è un insieme di piatti che vengono costantemente preparati dai residenti di un particolare territorio o paese. Le precondizioni storiche sono una caratteristica di qualsiasi cucina nazionale. La maggior parte dei piatti che sono nazionali in una particolare area, sono stati preparati prima di questo diversi secoli fa. Col passare del tempo, le ricette furono migliorate e completate per trasmettere segreti culinari alle generazioni future. Molto spesso i piatti nazionali sono costituiti da quei prodotti che sono disponibili nella zona. Ci sono anche le loro condizioni per cucinare piatti nazionali.

I buongustai gastronomici sono pronti a fare lunghi viaggi per gustare la cucina nazionale di questo o quel paese. Dopo tutto, puoi assaggiare il gusto del vero sushi solo in Giappone, e puoi mangiare le castagne fritte cucinate secondo le ricette originali solo in Francia. Chi non è in grado di visitare paesi stranieri può provare ad imparare alcune ricette e specialità di piatti nazionali saporiti nella loro cucina.

Tutte le cucine nazionali disponibili del mondo possono essere divise in diversi grandi gruppi, combinandoli secondo alcune caratteristiche comuni.

Cucina europea

La cucina europea moderna si è evoluta sotto l'influenza delle caratteristiche nazionali di vari paesi europei. Tuttavia, nonostante ciò, è difficile parlare di una singola cucina europea, poiché il territorio europeo è abitato da molte nazioni, e la loro vita e cultura sono determinate non solo dalle condizioni climatiche, ma anche geografiche. La cucina dei paesi meridionali dell'Europa occidentale differisce nel "temperamento" dalla cucina dei suoi paesi del nord, così come il carattere dello spagnolo o italiano differisce dai finlandesi. La cucina meridionale è la nitidezza, l'aroma, il sapore rispetto alla più semplice e sobria cucina del nord.

Come una caratteristica della cucina europea può essere chiamata un'abbondanza di piatti di verdure e l'uso di un gran numero di salse diverse. In contrasto con i popoli dell'Est, gli europei usano molto meno spezie, condimenti e spezie, con un'enfasi sulla preservazione del gusto dei prodotti originali.

La cucina europea ha origine in Grecia. Più tardi, insieme ai cuochi, l'arte culinaria si trasferì nell'antica Roma. Ecco perché la moderna cucina italiana e greca ha così tante caratteristiche comuni. Caratteristiche comuni sono anche nelle cucine di Italia, Spagna, Portogallo e Francia. Prima di tutto, è l'uso di zenzero, tutti i tipi di pepe, timo, finocchio, salvia, cannella, dragoncello e vaniglia. Il menu contiene sempre frutta e verdura: pomodori, peperoni dolci, cetrioli, uva, fichi e arance. Molti piatti di pesce e frutti di mare, così come pollame, agnello, maiale o manzo.

Tuttavia, i paesi dell'Europa meridionale sono anche considerati i legislatori della cucina europea. Così, ad esempio, gli europei hanno appreso del caffè dall'Austria, i tedeschi, i belgi e i cechi hanno presentato il loro amore per la birra, e gli inglesi hanno insegnato agli europei il vero bere del tè.

Cucina orientale

La cucina orientale combina i costumi e le tradizioni gastronomiche dei paesi arabi e musulmani, dei paesi asiatici, dei turchi e di alcuni paesi caucasici e balcanici. Così come nel caso del concetto di "cucina europea", il concetto di "cucina orientale" è anche molto ampio e relativamente, in quanto copre le tradizioni culinarie di vari paesi, a volte del tutto opposti nelle abitudini e nelle preferenze. Ad esempio, nella maggior parte dei paesi del mondo musulmano preferiscono montone, mentre in Cina e Giappone preferiscono pesce e frutti di mare.

I principali prodotti utilizzati per preparare piatti orientali sono riso, agnello, latticini, fagioli, verdure e frutta e prodotti di farina. Con rare eccezioni, pesce e frutti di mare, formaggio, manzo e uova sono usati in misura minore. I piatti della cucina orientale differiscono per nitidezza e gusto piccante.

Un'altra caratteristica della cucina orientale è la mancanza di zuppe nella comprensione degli europei. Molte cucine orientali offrono zuppe caratteristiche come lo "shurpa", una zuppa abbastanza densa e grassa. In diversi paesi può essere chiamato in modo diverso (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), composto da diversi ingredienti. I prodotti più comuni sono le verdure e la carne arrostita. La preparazione di shurpa è un processo piuttosto specifico, poiché con la sua consistenza sembra più un porridge. Per zuppe, cereali locali, un sacco di cipolle e verdure vengono utilizzati. L'aumento del contenuto di grassi di shurpa è associato all'uso di ghee o grasso di gallina in cucina.

Inoltre, i piatti tipici della cucina orientale sono plov, dolma, kebab e shawarma. Il pane è pane pita, tortillas e pita.

I dolci orientali fatti di frutta secca e secca, baklava, delizia turca, sorbetto e halva sono famosi in tutto il mondo. Come bevanda, i residenti di questi paesi preferiscono il caffè orientale e l'airan, mentre i cinesi, i giapponesi, i popoli dell'Asia centrale e gli indù preferiscono il tè.

Cucina americana

La cucina americana è una miscela fantasia di vari piatti nazionali. Le tradizioni delle popolazioni indigene e delle tribù d'America sono strettamente intrecciate con le tradizioni degli spagnoli, inglesi, italiani, francesi e portoghesi che venivano in queste terre. Questo è il motivo per cui all'America è stato negato il riconoscimento della sua cucina nazionale.

La cucina americana è fatta di cucina di molti paesi. Il continente stesso ha una lunga storia e molte nazioni si stabilirono sul suo territorio - tutto ciò ebbe un impatto diretto sia sulle caratteristiche della cucina sia sulla cucina nazionale nel suo insieme.

Nonostante la sua diversità, la cucina nordamericana è piuttosto semplice. La maggior parte è cucina del Messico e degli Stati Uniti. I messicani si godono piatti caldi e salati, basati sulla preparazione delle tradizioni degli Aztechi e degli spagnoli. E gli Stati Uniti non sono contrari a vantare una varietà di piatti portati qui dall'Europa e dall'Asia.

Tra le cucine del Sud America, la posizione di leader è occupata dalla cucina brasiliana. La cucina brasiliana è così varia e interessante che persino i piatti delle regioni limitrofe possono essere esotici l'uno per l'altro.

Il migliore chef Erwin Peters - le migliori ricette

http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.html

Ricette di piatti nazionali 774 ricette

Le cucine del mondo sono cucina nazionale e piatti nazionali, sono tradizioni secolari che ogni persona apprezza, custodisce tutti i segreti e li tramanda di generazione in generazione. Queste sono le ricette per cucinare una varietà di piatti. Tutto questo non è solo una varietà di ricette, ma anche l'opportunità di fare un viaggio in giro per il mondo assente.

Se non sei ancora riuscito ad assaggiare un gallo nel vino con ratatouille in Francia, prova il ginocchio del cinghiale a Praga, dopo aver vagato per il nostro sito web, dove sono rappresentate molte cucine nazionali del mondo, puoi iniziare a conoscere qualsiasi parte del mondo che ti piace e cucinare non complicato, ma piatti deliziosi di questa regione.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

Ricetta del mondo della cucina

Cucine di piatti del mondo

Le cucine del mondo e i loro piatti attirano molte casalinghe che vogliono provare qualcosa di nuovo e gustoso. Studiando le cucine del mondo, puoi cucinare nuovi piatti ogni volta che ti sorprenderanno con il loro incredibile gusto. Scegliendo diversi piatti delle cucine del mondo, una varietà è aggiunta al menu del giorno. Inoltre, è possibile ritirare i piatti adatti delle cucine dei popoli del mondo sul tavolo festivo per stupire tutti gli ospiti con le loro abilità culinarie. Tutte queste funzionalità sono offerte dal nostro sito. Ha raccolto ricette per i piatti più deliziosi che non lasceranno nessuno indifferente, anche i buongustai più esigenti.

Sulle diverse cucine del mondo, le ricette con le foto aiuteranno a vedere visivamente il processo di cottura. Insieme alle istruzioni passo-passo, completate da fotografie chiare, non sarà difficile capire come cucinare questo o quel prodotto culinario. Questo ti permetterà di padroneggiare facilmente le ricette delle diverse cucine del mondo, per coccolare te stesso e i membri della tua famiglia con prelibatezze.

Cucine del mondo

Le cucine di tutto il mondo attirano molte casalinghe che vogliono migliorare le loro abilità in cucina, ricamare un assortimento di tipi di piatti preparati. La risorsa racconterà in dettaglio le varie caratteristiche delle cucine del mondo, fornendo una grande quantità di informazioni utili e interessanti. Insieme alle istruzioni e alle ricette presentate non sarà difficile preparare una varietà di piatti culinari della cucina nazionale del mondo, che sceglierà ciascuno dei visitatori.

Ora c'è un modo semplice per imparare un sacco di cose interessanti sulle cucine popolari del mondo. Per fare questo, basta visitare il nostro sito Web, dove ognuno troverà una ricetta da gustare. Il sito culinario Make-Eat ti dirà come preparare i piatti più culinari, quali prodotti hanno bisogno e in che quantità.

Cucine nazionali del mondo

Chiunque voglia imparare le cucine nazionali del mondo è invitato a visitare il nostro sito web, che racconterà i piatti del Buryat, del Turkmen, dell'Abkhazia, dell'arabo, dell'Armeniano e di molte altre cucine. È facile conoscere le varie cucine del mondo grazie alla chiara struttura della risorsa, che consente di trovare immediatamente informazioni interessanti del visitatore.

La cucina dei popoli del mondo che cucina ricette è un argomento interessante che attira i visitatori del nostro sito. Qui possono imparare a preparare la cucina nazionale dei popoli del mondo. Dopo aver provato a cucinare le minestre delle cucine del mondo e molti altri piatti, puoi imparare di più sulle varie cucine.

L'attenzione dei visitatori è attratta dalle semplici ricette della cucina mondiale, che sono facili da preparare. Insieme a loro i piatti di varie cucine del mondo diventano disponibili per cucinare. Le cucine tradizionali del mondo sono piatti molto gustosi. I visitatori del sito non saranno difficili da imparare sulle diverse cucine del mondo, scegliendo da soli ricette che soddisfano le preferenze di gusto.

Ora la cucina nazionale dei paesi del mondo diventa disponibile per tutti i visitatori della risorsa. La cucina dei popoli del mondo suggerisce ricette molto interessanti e incredibilmente gustose. Per vedere questo, le cucine del mondo offrono piatti popolari da cucinare. Poiché le ricette culinarie della cucina mondiale sono presentate con le foto, non è difficile padroneggiare la cucina. La cosa più importante è seguire tutte le fasi di cottura indicate nella ricetta. Cucinare diventa un processo molto eccitante e interessante, permettendoti di finire con un piatto gustoso.

Piatti nazionali di tutto il mondo

Tra le ricette di diversi paesi del mondo e delle nazioni, ci sono alcune peculiarità che sono state trasmesse di generazione in generazione e che sono state prese in prestito dalle nazioni amiche e vicine. Ad esempio, i piatti nazionali noti a tutti noi sono apparsi proprio come risultato dello scambio di ricette con cuochi francesi e popoli fraterni dell'ex Unione Sovietica. La cucina nativamente russa, le cui ricette escludono qualsiasi tipo di frittura nella padella, consisteva principalmente in piatti cucinati al forno, cioè in umido, in umido e in ebollizione. Da qui, anche le ricette per sottaceti di pomodori e cetrioli erano così amate come antipasto, ei frutti venivano fatti fermentare e bevevano durante le feste popolari.

Alle feste dei vicini georgiani si potevano trovare sempre piatti come kharcho, khachapuri e pollo di tabacco. La caratteristica principale delle ricette della cucina georgiana sono i contrasti di piccante e speziato, così come l'uso di verdure per piatti indipendenti e come contorno.

Una caratteristica speciale delle ricette della cucina uzbeka è l'uso di varie zuppe, prodotti da forno e pasticceria, piatti principali, nonché insalate e bevande. Quando si fa uno di questi, è necessario utilizzare olio di semi di cotone per aromatizzare il piatto durante la frittura. Per i piatti di carne principali, come il pilau, lo shurpa, la manti e il soss, l'uso di grasso di coda di pecora, nonché di spezie ed erbe aromatiche per il gusto, è tipico.

Naturalmente, molti piatti nazionali si sono da tempo trasferiti nelle cucine in altre nazioni e sono diventati internazionali, ma qui è dove la cucina è interessante in generale! Sii coraggioso e prova a cucinare ciò che hai provato in precedenza solo in un ristorante e, per tentativi ed errori, puoi ottenere risultati sorprendenti in cucina!

http://make-eat.ru/kuxni-mira.html

Cucine in tutto il mondo

Ogni nazione ha la sua cucina nazionale speciale. E in ciascuna di queste cucine si possono trovare le peculiarità della cultura del popolo, tramandate di generazione in generazione. Naturalmente, per apprezzare tutte le sottigliezze dei vari piatti devi andare in un determinato paese. E per visitare sia ristoranti chic che piccoli ristoranti familiari, dove questo o quel piatto è preparato in modo speciale. Speriamo davvero che tu possa trovare qualcosa di speciale per te stesso o condividere la tua esperienza.

Per selezionare le ricette per categoria, torna qui.

Benvenuti nel tour gastronomico delle cucine del mondo! Abbiamo raccolto per te una considerevole collezione di piatti, immersa nello spirito di diversi paesi. La cucina è una parte importante della cultura. Le ricette dei piatti nazionali sono state trasmesse con ansia di generazione in generazione, fino a quando non hanno raggiunto i nostri giorni. E ora hai la possibilità di posare il tuo tavolo multinazionale, avendo preparato piatti di lusso a casa!

Ricette in tutto il mondo a portata di mano

Non c'è modo di volare in Francia per un gallo nel vino o in Thailandia per la zuppa di zenzero al cocco? E non c'è bisogno di salire su un aereo per nuove sensazioni culinarie! Prova a cucinare piatti esotici da solo. In questa sezione troverai le migliori ricette di dozzine di paesi diversi. Tra loro non è solo popolare, ma anche più insolito per noi cucina.

L'elenco di piatti tradizionali sul nostro sito include capolavori culinari provenienti da tutto il mondo:

• Cucina europea (bulgaro, bielorusso, francese, inglese, tedesco, ucraino, russo, belga, greco, spagnolo, italiano, hutsul).
• Cucina balcanica (finlandese, scozzese, lettone).
• Asiatico (tailandese, cinese, giapponese, indiano, vietnamita, coreano).
• Orientale e arabo (turco, ebreo, libanese, tataro e baschiro, uzbeco, abkhazo, azerbaigiano, georgiano, armeno).
• Cucina del Nord e del Sud America (indiana, canadese, americana, messicana, hawaiana, colombiana).
• Cucina australiana;
• Cucina egiziana

La scelta delle ricette è molto ampia! Prepara un piatto che fa per te secondo il tuo umore e una serie di ingredienti. Concedetevi un delizioso carpaccio di manzo o una sorpresa con sette khinkali georgiani.

Caratteristiche della cucina di diverse nazioni

Tutte le nazioni sono diverse e la cucina di ogni nazionalità ha le sue sottigliezze. Sì, per provare il perfetto kakamber all'aglio o zuppa di castagne, è meglio andare in uno dei ristoranti francesi. Ma se ti sforzi, puoi raggiungere una somiglianza incredibile! La cosa principale - la ricetta più chiara e dettagliata.

Per ogni ricetta sul nostro sito sono allegate foto visive che ti aiuteranno a ripetere esattamente il capolavoro culinario. In tutte le istruzioni, i passi necessari sono descritti passo dopo passo in modo da non confondere il processo di cottura. Ci riuscirai!

Scegli una ricetta, cucina, divertiti. Non dimenticare di sperimentare e condividere le tue ricette!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Cucina del mondo

La cucina nazionale è una combinazione di tradizioni e pratiche culinarie prevalenti in una particolare regione o che sono rispettate da un certo gruppo etnico. Di norma, la cucina nazionale riceve il suo nome dalla regione di distribuzione o dal luogo di origine. La formazione delle preferenze gastronomiche delle diverse nazioni del mondo è influenzata non da ultimo dal clima della regione, o più precisamente da quali prodotti possono essere coltivati ​​in condizioni naturali. D'altra parte, i canoni religiosi, cui le persone aderiscono, hanno un'impronta seria nelle pratiche culinarie nazionali.
A seconda della distribuzione, le tradizioni culinarie possono essere regionali (inerenti a una particolare regione, nazione) o globali (conosciute e praticate, se non in tutto il mondo, quindi nella maggior parte di esse). La cucina giapponese con il suo famoso sushi e ramen è considerata l'ultima, la cucina cinese con i suoi abbondanti piatti aromatici di pasta, riso, verdure, condito con varie salse e spezie, il Mediterraneo, considerato uno dei più antichi e salutari del pianeta. A causa del crescente interesse per un'alimentazione sana, la popolarità della cucina indiana, ricca di verdure, oli sani ed erbe aromatiche, sta crescendo rapidamente. Gli intenditori di sapori raffinati e aromi ricchi danno preferenza alla tradizione culinaria francese. Gli amanti del riso, delle salsicce, delle melanzane e dello stufato di fagioli preferiranno la cucina spagnola, ei buongustai che non possono resistere ai cibi piccanti preferiranno certamente il cibo messicano nazionale. E questa è solo una piccola parte dell'enorme lista di cucine nazionali del mondo, perché ci sono così tante tradizioni gastronomiche sul nostro pianeta.

Cucina estone

La cucina estone tra i buongustai europei non è molto richiesta, ma ciò non significa che non sia degna di attenzione. I suoi principali vantaggi sono nutrizionali e sazietà, che molti hanno riconosciuto che le cucine classiche non possono vantarsi. Gli esperti avvertono che la maggior parte dei piatti sono inerenti a questo.

Cucina serba

Cucina serba: abbondanza di prodotti specifici, tecniche culinarie, combinazioni e metodi di servizio, che incorporano elementi delle tradizioni culinarie mediorientali (Turchia), austro-ungariche e mediterranee. Qual è la ragione? Tutti questi paesi si affacciano sulla Serbia, quindi viene tracciata una storia comune tra di loro.

Cucina russa

Cucina nazionale - un set tradizionale di piatti / tecnici / caratteristiche che servono una certa gente. La cucina russa ha percorso una lunga strada di sviluppo dai barili di legno e dalle stufe in ghisa alla tecnologia più recente e al riconoscimento globale. Ciò ha contribuito all'urbanizzazione e alla partenza dalla struttura sociale di classe della società.

Cucina rumena

La cucina rumena stupisce con una varietà di gusti dai prodotti apparentemente più semplici e più economici. Si è sviluppato sotto la pressione di tradizioni secolari di diversi stati e generazioni. Tra loro ci sono i greci, i romani, gli austriaci, i francesi, i tedeschi, gli ucraini, i russi e i polacchi. Il menu di un rumeno medio è un campione.

Cucina croata

Una persona che è un gourmet culinario visiterà sicuramente la Croazia una volta. Il fatto è che la cucina croata, le cui ricette hanno spesso più di cento anni, è così insolita e gustosa che persino i cuochi e gli intenditori di quei paesi che sono riconosciuti maestri nel campo della cucina, si tolgono prima il cappello.

Cucina francese

La cucina francese è tra le più belle al mondo. La Francia - un paese di alta moda, aromi deliziosi, romanticismo, - è anche famosa per la sua cucina, che non ha eguali tra i suoi pari. Sin dai tempi di Francesco I, il cui regno era a metà del XVI secolo, divenne la cucina francese.

Cucina ucraina

Le ricette della cucina ucraina sono tra le più ricche e deliziose al mondo. La formazione secolare di questa cucina ha aiutato le ricette moderne a diventare così gustose che molti scrittori e poeti hanno rapidamente celebrato nelle loro opere proprio i piatti della cucina nazionale ucraina. Fin qui.

Cibo spagnolo

La Spagna è sorprendente perché non esiste un singolo tipo di cucina nazionale sul suo territorio. La cucina spagnola è un numero enorme di scuole culinarie regionali, ognuna delle quali è caratterizzata dalle proprie tradizioni. Allo stesso tempo, le preferenze culinarie delle regioni del paese possono differire abbastanza marcatamente da.

Cucina islandese

Le tradizioni islandesi sono radicate nel lontano Medioevo. Le basi della dieta degli islandesi sono i piatti a base di pesce, le varietà locali di pesce e agnello. Gli ospiti dei festival gastronomici apprezzano anche l'inalterato interesse dei piatti esotici della carne di animali selvatici secondo le ricette degli antichi vichinghi.

Cucina indiana

L'India gode giustamente della reputazione di uno dei paesi più misteriosi e distintivi del mondo. Viene spesso definita la "madre di tutte le civiltà". E questo è vero. L'India è un paese con un patrimonio culturale assolutamente incredibile, in cui la cucina nazionale svolge un ruolo importante. Cucinare in India non è solo arte, ma anche.

Cucina vietnamita

La cucina vietnamita è considerata una delle più originali e insolite al mondo. La somiglianza delle tradizioni culinarie vietnamite con i costumi di Cina e Giappone è molto remota, e la combinazione di una varietà di spezie e trame in un piatto, un'abbondanza di verdure e un approccio molto insolito degli chef locali alla cucina.

Cucina ebraica

Le tradizioni culinarie della cucina ebraica, che è una delle più antiche del mondo, sono indissolubilmente legate alla storia del popolo stesso, che per quattromila anni ha vagato per il mondo. Prelevato da rappresentanti di altre nazionalità, l'esperienza culinaria ha subito una trasformazione in accordo con gli ebrei.

Cucina danese

A prima vista, la cucina danese non è praticamente diversa dalle tradizioni culinarie degli altri paesi scandinavi. Tuttavia, i veri buongustai sanno che la cucina danese è originale, originale e insolita. La maggior parte dei piatti nazionali danesi sono ancora preparati secondo le ricette che sono state create molti secoli fa. Di più.

Cucina greca

Le tradizioni culinarie della Grecia sono profondamente radicate nel passato. Sono stati formati per più di quattromila anni. La cucina greca ha assorbito le tradizioni di Italia, Francia, Medio Oriente e le preferenze culinarie dei residenti delle città provinciali locali. La maggior parte delle ricette di cucina.

Cucina tedesca

Uno degli stereotipi più popolari associati alla cucina tedesca è il mito che è estremamente monotono, e la principale prelibatezza per i locali sono le salsicce di maiale con crauti. Tuttavia, in realtà, questa affermazione ha poco a che fare con la realtà. Oggi, la cucina tedesca può.

Cucina georgiana

La cucina nazionale è parte integrante della cultura della Georgia. Incredibilmente originale e originale, ha assorbito le tradizioni di molti gruppi etnici che abitavano il paese per la sua storia secolare, combinando i migliori ritrovamenti culinari dei popoli della Transcaucasia, così come l'Asia e la regione del Mar Nero. Con questo georgiano.

Cucina giapponese

Negli ultimi dieci anni, la cucina giapponese è diventata una vera e propria tendenza in molti paesi con una grande percentuale della popolazione di lingua russa. Ma se chiedi alle persone lontane dalla classificazione culinaria di ciò che costituisce un tipico tavolo degli abitanti del paese del Sol Levante, la maggioranza risponderà che questo è il sushi. In effetti.

Cucina turca

La cucina degli abitanti della Turchia è interamente connessa con la storia dello sviluppo e della formazione dello stato. Le sue origini iniziano con i tempi delle popolazioni turche nomadi, il grande impero ottomano ha lasciato le sue impronte sulla sua formazione e sviluppo. I costumi culturali, la religione, così come lo stile di vita delle popolazioni nomadi hanno influenzato i piatti e.

Cucina tatara

La cucina nazionale tatara incarna le tradizioni culturali secolari della gente, la loro storia e le usanze etniche. È considerata una delle cucine più deliziose al mondo. I suoi piatti hanno sfumature specifiche e peculiari di sapori e aromi che sono venuti dal lontano passato ai nostri giorni, conservando il loro.

Cucina tailandese

La cucina esotica sta diventando più popolare negli ultimi anni. I fan di cinese, giapponese e altri prodotti alimentari orientali possono essere trovati in ristoranti specializzati quasi ogni giorno. La mania per questo tipo di cibo non è solo dovuta al fatto che è molto gustosa, ma anche estremamente utile. Oggi parliamo.

Cucina argentina

Cucina argentina - l'incarnazione dell'eclettismo. Le tradizioni culinarie dell'Argentina sono un mix molto eterogeneo di costumi locali e un enorme numero di ricette straniere che sono state introdotte nella regione dai coloni europei. Allo stesso tempo, è in Argentina che l'influenza delle tendenze europee in cucina è più evidente.

Cucina etiope

Considerando le varie tendenze culinarie africane, non tutti i buongustai esperti si concentrano sulla cucina etiope. Alcuni lo considerano troppo monotono, altri sono sorpresi da strane combinazioni. Ci sono quelli che sono stati in questo paese soleggiato, affermano che non sono un metodo di preparazione molto adatto.

Cucina svedese

La cucina svedese è considerata uno dei rami più popolari dell'arte culinaria dalla tendenza scandinava. Allo stesso tempo, mantiene le caratteristiche peculiari di questo gruppo: alto contenuto di grassi, abbondanza di carne e pesce. Sugli stessi pilastri si basa la cucina tradizionale di Danimarca e Norvegia. Questa situazione è spiegata.

Cucina olandese

La cucina nazionale dei Paesi Bassi difficilmente può essere chiamata popolare, e per alcuni può anche sembrare scortese e mediocre. Qui non troveremo piatti squisiti con una ricetta intricata e ingredienti esotici. Ma il cibo quotidiano non dovrebbe essere sofisticato. Questa cucina è adatta a coloro che trattano il cibo senza alcun extra.

Cucina moldava

Il cibo, che troverà qualcosa di nativo tedesco e russo, turco e rumeno, ucraino e greco - è tutto sulla cucina nazionale moldava. La storia del paese ha formato un sistema internazionale di piatti luminosi e sostanziosi, colorati e profumati. Studiando le cucine del mondo, sarebbe un crimine ignorare il moldavo. Per lei vale la pena tornare ogni volta.

Cucina lituana

La cucina nazionale è una delle opzioni per l'auto-espressione della gente. Questo è lo stesso ramo della cultura come la danza, i costumi e il linguaggio. A questo proposito, i lituani hanno le loro caratteristiche, distinguendo i loro piatti contro altre cucine europee. Se vuoi cucinare qualcosa di nutriente, ma semplice - la familiarità con le ricette lituane è semplice.

Cucina messicana

Il Messico è chiamato la terra dei contrasti. All'interno del suo territorio si trovano la natura selvaggia dei subtropicali, tribù con una storia millenaria e rumorose megalopoli moderne. Impara questa cultura tra migliaia di altri con una combinazione di colori vivaci, tequila e burrito per uno spuntino. Anche se qui lo spuntino può essere non solo leggendario.

Cucina coreana

La cucina coreana è considerata una delle più semplici al mondo. Sebbene i coreani attribuiscono grande importanza alla cultura del cibo, la loro cucina non ha una divisione in un menu festivo e quotidiano, e tutti i piatti coreani sono basati su riso, frutti di mare, carne e verdure. Tutti i tipi di snack serviti in

Cucina cinese

La cucina cinese moderna si è formata per tre interi millenni, come dimostrano i reperti archeologici permanenti sul territorio della Cina moderna - utensili in bronzo dal 770-221 aC. A proposito, i ristoranti cinesi e le case da tè, tipiche della cultura di questo popolo, sono apparsi.

Cucina italiana

La cucina nazionale italiana è così ricca e sfaccettata che è un simbolo indipendente di questo grande paese, insieme a storia, architettura, moda e attrazioni. Turisti e buongustai di tutto il mondo si sforzano di arrivare in Italia per i deliziosi piatti dei suoi ristoranti, prodotti di alta qualità, erbe aromatiche.

http://foodandhealth.ru/kuhni/

Mangiato

Ricette semplici per piatti deliziosi a casa

Mangiato

Ricette semplici per piatti deliziosi a casa

Cucine dei popoli del mondo. Storia e tradizioni

Gli eventi storici che si svolgono in diversi paesi, così come la loro posizione geografica, la cultura, le tradizioni, le peculiarità nazionali e le credenze religiose dei loro popoli, hanno avuto una grande influenza sulle ricette culinarie nazionali.

I metodi di cottura di molti piatti sono stati perfezionati nel corso dei secoli e spesso oggi, senza nemmeno rendercene conto, usiamo ricette e metodi per la preparazione di vari piatti noti da moltissimo tempo.

L'applicazione di metodi di cottura per vari piatti, una varietà di utensili da cucina e utensili e l'uso di varie spezie dipendono dalla posizione geografica del paese. Ad esempio, nei paesi asiatici è comune utilizzare una grande quantità di vari verdi piccanti per cucinare, per cucinare pilaf (che è molto comune in varie cucine asiatiche) - usando un calderone. Per le cucine dei paesi europei, dei paesi dell'America, dell'Australia e della Nuova Zelanda, che sono caratterizzati da cibo che può essere rapidamente preparato, panini, sandwich, pizza, tartine sono molto popolari.

I metodi di cottura dipendono in gran parte dalla cultura e dalle tradizioni di alcuni popoli. Spesso, piatti simili, caratterizzati dall'uso di diverse varietà di carne, spezie ed erbe, possono essere trovati nelle cucine di diverse nazioni.

La cucina di ogni paese è interessante e varia. Ti invitiamo a fare una breve escursione nella storia, i costumi e le tradizioni nazionali delle cucine dei paesi del mondo.

L'Azerbaijan è un paese antico, con una natura straordinariamente bella e varia, persone laboriose e ospitali, una cultura originale e tradizioni secolari. La cucina azerbaigiana è una delle più interessanti nei paesi della Transcaucasia ed è meritatamente ampiamente conosciuta...

Si può parlare di cucina araba come un fenomeno generale inerente all'intero "continente arabo". Dopo tutto, cultura e lingua dal Marocco al Golfo Persico hanno radici comuni. Per oltre mille anni questo sentimento di unità non è stato testato dai confini...

La cucina armena è una delle più antiche della terra. Un piatto così popolare come il kebab (horovats) ha origine dall'antichità di Hoary. La tecnologia di cucinare piatti di pesce Kutap e oggi è quasi la stessa di 1500 anni fa. I piatti della cucina armena si distinguono per il loro gusto speziato e piccante speziato...

La cucina dei popoli della penisola balcanica ha elementi particolari e specifici, come la dipendenza dal maiale, le spezie dal pepe, l'indispensabile presenza di zuppa in ogni pasto. La posizione geografica della penisola balcanica ha determinato la presenza di elementi comuni tra le tradizioni culinarie dei paesi balcanici e le cucine delle culture vicine...

La cucina bielorussa ha una storia lunga, ricca e interessante. Per molto tempo i bielorussi hanno mantenuto stretti legami economici con russi, polacchi, ucraini, lettoni e lituani. Ed è del tutto naturale che la cucina bielorussa abbia avuto un impatto sulle cucine delle nazioni vicine. A loro volta, le cucine di questi popoli hanno avuto un impatto significativo sul bielorusso...

I principi di sviluppo della moderna gastronomia britannica sono molto simili al Mediterraneo. I britannici cercano di utilizzare prodotti locali, preferibilmente coltivati ​​biologicamente, e allo stesso tempo introducono nuovi ingredienti provenienti da paesi lontani - in particolare, spezie ed erbe aromatiche provenienti dal sud-est asiatico e dalle coste del Mediterraneo...

Come ogni altra cucina nazionale, la cucina vietnamita si è formata sotto l'influenza della posizione geografica del paese e della sua storia: nel sud del paese si usano più pepe rosso piccante, erbe essiccate e spezie per il cibo. I residenti della parte settentrionale del paese preferiscono zuppe e arrosti...

La base della cucina greca crea una gamma relativamente limitata di prodotti agricoli. Lo spuntino però è servito, ma spesso consiste solo di olive, pane, formaggio 'Feta' e tzatziki - yogurt mescolato con cetriolo ed erba cipollina grattugiati...

La cucina georgiana, originale e originale, ha acquisito una grande popolarità non solo nel nostro paese, ma anche all'estero. Molti piatti georgiani, come kebab, zuppa kharcho e altri, sono diventati veramente internazionali. Nonostante il fatto che la Georgia sia relativamente piccola, la differenza nella direzione della produzione agricola nelle sue varie regioni influisce sul carattere della cucina...

Quando parliamo di cucina ebraica, intendiamo: in primo luogo, cibo preparato secondo rigide regole di purezza rituale - "kashrut", e in secondo luogo, una serie di piatti preferiti dagli ebrei e diversi dai piatti di altre nazioni: dopo tutto, ricette tradizionali, tramandata di generazione in generazione, contiene solo quella serie di prodotti iniziali che consente "Shulchan Arukh" - un insieme di leggi ebraiche...

Le persone in India attribuiscono particolare importanza al cibo: è molto più che un semplice processo di cottura o di assorbimento delle calorie. Questo è un rituale, un mezzo di guarigione e una fonte di piacere. Nell'antica tradizione culinaria indiana c'erano le sue regole e le abitudini che regolano tutti gli aspetti del processo di cottura...

In Spagna, è difficile individuare un singolo tipo di cucina nazionale. Ci sono un gran numero di scuole, tradizioni e tendenze culinarie regionali nel paese, ognuna delle quali può differire notevolmente dall'idea generalmente accettata della cucina spagnola...

L'Italia era una mecca per i buongustai ai tempi dell'Impero Romano, e fino ad oggi la cucina italiana non ha perso il suo antico splendore. La creazione di piatti, i maghi culinari della penisola appenninica si basano sulla secolare esperienza dei loro predecessori...

Una caratteristica della cucina kazaka è l'uso estensivo di carne, latte, prodotti a base di farina. In estate quasi ogni kazaka cucinava ayran - latte acido, diluito con acqua. È bevuto come una bibita, è pieno di vari brodi di cereali...

La qualità della cucina cinese è spesso equiparata al francese. La cucina è sempre stata considerata qui come una vera arte, poeti e filosofi hanno scritto trattati sul cibo e ricette preparate. Pertanto, possiamo tracciare la storia millenaria dei piatti cinesi da antichi scritti e immagini...

La cucina coreana ha molto in comune con il giapponese. Maiale, uova, riso, soia, verdure prevalgono, pesce e prodotti del mare occupano un posto importante, molte spezie sono utilizzate per cucinare. Un posto importante nella dieta dei coreani è la zuppa, senza la quale quasi nessun pasto può fare a meno...

In Malesia, dove nel corso dei secoli sono cresciute solo le culture, la cucina nazionale non esiste in quanto tale. È un abile intreccio delle migliori tradizioni culinarie di tutte quelle nazioni che una volta venivano qui. Ma tutta la cucina tradizionale delle nazionalità malesi è unita da una cosa: il riso, o "nasi", in Malese...

La cucina messicana è famosa in tutto il mondo per il suo gusto unico. È originale e distintivo, unisce la cucina delle tribù indiane, le tradizioni culinarie spagnole e francesi. Una caratteristica speciale della cucina messicana è l'abbondanza di mais o mais, salse e condimenti. Le salse piccanti e piccanti (fatte di peperoncino e pomodoro) sono qualcosa senza il quale non si può immaginare la cucina messicana...

La cucina tradizionale della Moldavia è famosa per la sua diversità e raffinatezza dovuta al fatto che è stata modellata sotto l'influenza delle culture di molti popoli che in vari periodi erano nel paese (ucraini, russi, greci, ebrei, tedeschi, ecc.)...

La cucina tedesca si distingue per un'ampia varietà di piatti a base di verdure, maiale, pollame, selvaggina, vitello, manzo e pesce. Le verdure si consumano molto, soprattutto in forma bollita, come contorno - cavolfiori, baccelli di fagioli, carote, cavoli rossi, ecc...

La cucina baltica - estone, lettone e lituana - presenta una serie di caratteristiche comuni, dovute alla somiglianza delle condizioni naturali e allo sviluppo storico delle popolazioni degli Stati baltici...

Come ogni altra cucina nazionale, la cucina russa si è evoluta sotto l'influenza di vari fattori naturali, sociali, economici e storici. La caratteristica principale della cucina nazionale russa è l'abbondanza e la varietà di prodotti utilizzati per preparare i piatti...

È quasi impossibile distinguere la cucina norvegese, danese, islandese o svedese, poiché semplicemente non esistono. Ma ce n'è uno comune, unendo tutta la cucina scandinava. Era formato dalle condizioni naturali in cui gli abitanti di questa regione europea dovevano vivere...

La cucina thailandese è una delle più antiche, poiché le sue fondazioni furono ridimensionate in quei tempi in cui non esisteva uno stato indipendente thailandese e i thailandesi erano uno dei popoli delle province della Cina meridionale. Pertanto, molti degli ingredienti e delle spezie della moderna cucina thailandese provengono dalla Cina. Inoltre, la formazione della cucina thailandese è stata influenzata dalla tradizione culinaria indo-lankese...

L'originale cucina tatara si è evoluta nel processo della secolare storia dell'esistenza di un etno e della sua interazione e contatto nella vita di tutti i giorni con i suoi vicini: russi, mari, Chuvash e mordoviani, kazaki, turkmeni, uzbeki, tagichi...

La cucina turca non lascerà nessuno indifferente: qui troverete piatti di carne nutriente, verdure delicate e dessert mozzafiato e spezie e spezie orientali. Le tradizioni della cucina turca si basano su un unico principio: il sapore del prodotto principale deve essere sentito nel piatto, non dovrebbe essere interrotto da varie salse o condimenti...

Godere pienamente della festa uzbeka per un europeo è un compito impossibile. Non solo, la cucina uzbeka è grassa e soddisfacente. È consuetudine mangiare lì lentamente, a lungo e con gusto. Una lunga serie di piatti stupisce l'immaginazione impreparata di chi è abituato alle diete. Fino a dieci pasti a pasto è la solita ospitalità uzbeka...

I piatti della cucina ucraina si sono guadagnati meritata fama nel nostro paese e all'estero. Borsch ucraino, vari prodotti farinacei (pampushkas, gnocchi, gnocchi, torte, ecc.), Prodotti e piatti a base di carne (salsicce ucraine, antipasti freddi, selvaggina, pollame, ecc.), Verdura e prodotti caseari (ryazhenka, torte al formaggio), tutti i tipi di bevande di frutta e miele sono molto popolari...

La cucina francese è convenzionalmente divisa in tre parti: quella comune, regionale e haute cuisine, un esempio della quale è stata la cucina di corte dei re francesi. È chiaro che la divisione è molto condizionale: dopo tutto, per esempio, il piatto borgognone, che a Parigi sarà considerato regionale, nella stessa Borgogna rientrerà nella categoria dei comuni...

La formazione della cucina giapponese è stata fortemente influenzata dalla Cina, dalla quale sono stati importati alcuni prodotti, ad esempio soia, tè e noodles, e l'Europa. Inizialmente, la cucina giapponese era molto semplice, per non dire primitiva, ma allo stesso tempo molto diversa...

http://kushatpodano-ru.ru/kulinarnyie-retseptyi-narodov-mira

Cucina del mondo

Qual è la differenza tra i piatti nazionali dei popoli del mondo?

Prima di tutto, si distinguono per ingredienti insoliti e diversi, le cui combinazioni originali sorprenderanno piacevolmente anche i palati più esigenti!

Cucinarli a casa è abbastanza difficile - per questo, c'è il nostro sito culinario dove puoi trovare ricette con fotografie passo-passo dei piatti. Tra i vari piatti nazionali troverai sicuramente quelli che puoi cucinare facilmente per ogni occasione, piuttosto che sorprendere i tuoi ospiti! L'originalità e la singolarità di questi piatti e li rendono così unici e attraenti.

Ogni paese ha segreti per cucinare piatti nazionali e il nostro sito li condivide volentieri! Chef italiani e francesi, cinesi e coreani non sveleranno le sfumature di cucinare i loro famosi piatti tradizionali. Questo è possibile solo se visiti ogni paese e annota accuratamente gli ingredienti - ma in questo caso sarai un perdente, dal momento che molti degli ingredienti che non conosci, e le proporzioni e l'ordine degli ingredienti sono sconosciuti. Abbiamo raccolto per te molte ricette nazionali senza nascondere nulla!

Abbiamo solo ricette collaudate e dettagliate di piatti con foto.

Alcune cucine nazionali sono famose per i piatti speziati, altre offrono ottimi dolci, altre abbondano con cibi grassi e grassi. La cucina americana combina vari stili: inglese, indiano, spagnolo e italiano, cinese. È famoso non solo per non i modi più utili di cucinare prodotti - frittura, per esempio, ma anche per insalate abbastanza vegetariane e dessert meravigliosi.

Le ricette di piatti, corredate delle fotografie e delle spiegazioni più vivaci, ti aiuteranno ad unire l'una o l'altra cucina nazionale, a padroneggiare le abilità culinarie dei cuochi di un determinato paese, o addirittura a superarlo - perché no ?! Con l'aiuto del nostro sito Web, dove chef esperti condividono preziosi suggerimenti, puoi portare nuove note al tuo menu standard - festivo o di tutti i giorni - che delizierà gli ospiti e le persone care.

http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/

gruppo

Cucine del mondo - ricette da tutto il mondo

informazioni

Descrizione: Ogni volta, arrivando in un paese sconosciuto, vogliamo provare il loro piatto nazionale. Cucina - una delle manifestazioni della cultura della gente. Modi di cucinare una grande varietà Espansione completa... Dipendono dalla regione di residenza, dallo standard di vita della popolazione e, soprattutto, dalle tradizioni secolari tramandate di generazione in generazione. Oggigiorno, quando in un negozio puoi comprare se non tutti, allora quasi tutti i prodotti, anche portati dall'altra parte del mondo, hanno l'opportunità di toccare un'altra cultura senza lasciare la tua città.

Se ti piace cucinare, unisciti al gruppo. Cercheremo di raccogliere qui tutte le ricette più interessanti.

altro

azioni

156 record A tutti i record

Dieci piatti francesi più deliziosi

Kish è una torta aperta francese. Non è necessario chiarire che è deliziosamente delizioso. Puoi cucinarlo in modi diversi. Questa è esattamente la ricetta, Mostra tutto... in cui puoi applicare la fantasia. La quiche può essere servita sia fredda che calda. Il suo gusto non cambierà.

• Farina 175 g
• Pizzico salato
• Burro 75 g
• formaggio Cheddar 250 g
• Pomodori 4 pz.
• Pancetta 200 g
• Uova 5 pz.
• Latte 100 ml
• Crema 200 ml
• Pepe nero a piacere
• Timo da gustare

1. Mescolare la farina e il sale in una ciotola. Mescolare il burro ammorbidito prima della formazione delle briciole. Aggiungere un paio di cucchiai di acqua fredda per rendere l'impasto morbido. Avvolgere e mettere nel congelatore per 30 minuti.
2. Estrarre l'impasto e arrotolarlo in uno strato sottile. Mettilo nella forma. Metti di nuovo in frigo.
3. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
4. Cospargere l'impasto con i fagioli e infornare per 20 minuti. Rimuovere i fagioli e infornare per altri 5 minuti. I fagioli qui servono da stampa. Coprilo con l'intera superficie dell'impasto.
5. Ridurre la temperatura a 160 gradi.
6. Grattugia il cheddar e posizionalo sul fondo del modulo. Aggiungere i pomodori, tagliati a fette sottili e le fette di pancetta leggermente tostate.
7. Mescolare in una ciotola latte, uova e panna. Versare la miscela di formaggio e pancetta. Cospargere con pepe e timo sopra.
8. Cuocere per 30-40 minuti fino a quando l'impasto non afferra e i bordi della quiche sono dorati.
9. Lasciare raffreddare leggermente il piatto e servire.

La zuppa di cipolle è un altro dei preferiti del francese. Può essere gustato in quasi tutti i ristoranti o bistrot. La zuppa di cipolle perfetta può essere cucinata a casa. La cosa principale - seguire la ricetta.

• Cipolla grande 6 pz.
• Confezione da 1/2 burro
• Farina 1 cucchiaio. l.
• Brodo di manzo 1,5 l
• Baguette 1 pz.
• Formaggio (Gruyère) 350 g

1. Sciogliere il burro in una padella. Cuocere la cipolla tritata finemente per 40 minuti fino a doratura.
2. Aggiungere la farina e cuocere altri 3 minuti.
3. Versare gradualmente il brodo e mescolare, cuocere fino a quando bolle, e altri 20 minuti dopo. Sale e pepe
4. Tagliare la baguette in porzioni. Ogni cospargere con una generosa porzione di formaggio grattugiato. Meglio scegliere groviera. Distenditi sui piatti.
5. Versare la zuppa nei piatti, sopra il pane.

Questo piatto di verdure ha una storia molto interessante. Inizialmente, la ratatouille veniva preparata dai contadini francesi da tutto ciò che era a portata di mano. Oggi questo piatto è servito nei migliori ristoranti di tutto il mondo.

• Passata di pomodoro 200 g
• Lampadina 1/2 pz.
• Aglio 4 chiodi di garofano
• Olio d'oliva 4 cucchiai. l.
• 3/4 di tazza d'acqua
• sale a piacere
• Pepe da gustare
• Melanzane 1 pz.
• Zucchini 1 pz.
• Zucchini 1 pz.
• peperone rosso 1 pz.
• Peperone giallo 1 pz.
• Timo da gustare
• Formaggio da gustare

1. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
2. Sbucciate tutte le verdure e tagliatele a fettine o fette sottili.
3. Coprire il fondo del modulo con la carta da forno e spennellarlo con il concentrato di pomodoro. Cospargere con cipolla e aglio tritati, cospargere con un cucchiaio di olio d'oliva mescolato con un po 'd'acqua.
4. Metti le verdure in cima uno per uno. Cospargere con l'olio d'oliva rimanente. Salare, pepare, cospargere con timo.
5. Coprire il piatto con la carta da forno e metterlo in forno per 45 minuti.
6. Servire caldo. Puoi aggiungere formaggio fresco.

Casule è un piatto che ci è venuto dal sud della Francia. La sua preparazione richiede molto tempo, ma ne vale sicuramente la pena. Casule è adatto per occasioni speciali e decorerà qualsiasi tavolo vacanza.

• Fagioli bianchi 300 g
• Salsicce di maiale 4 pz.
• Pancetta 250 g
• Brodo di carne 3 l
• Anatra confit 1 banco
• sale a piacere
• Pepe da gustare
• Secco rosmarino o timo a piacere

1. Immergere i fagioli durante la notte. Al mattino, scolare l'acqua e far bollire i fagioli per 5 minuti.
2. Riscalda il brodo e fai bollire i fagioli quasi pronto.
3. Soffriggere leggermente le cosce d'anatra fino a quando il grasso non si scioglie. Nella stessa padella, soffriggere pancetta e salsicce fino a ottenere una croccantezza.
4. Nella teglia stendere prima la pancetta, poi l'anatra e le salsicce. Versare la forma di brodo. Salare, pepare e cospargere con le erbe.
5. Preriscaldare il forno a 160 gradi e infornare per circa 3 ore. Aggiungi il brodo secondo necessità.

Questo piatto ha un altro nome molto popolare: gratin di patate. Cucinare non è così difficile. Gli ingredienti principali sono patate e pancetta. Il piatto risulta molto gustoso e soddisfacente.

• Patate 2 pz.
• Burro 3 cucchiai. l.
• Pancetta 250 g
• Cipolla 1 pz.
• Mezzo bicchiere di vino bianco secco
• Formaggio da gustare
• Peperoncino 1 pz.
• sale a piacere
• Pepe da gustare

1. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
2. Lubrificare la pirofila con 2 cucchiai di burro.
3. Nel burro rimanente, friggere la pancetta per 10-12 minuti fino a quando diventa croccante.
4. Metti la pancetta su un tovagliolo di carta. Nella stessa padella, in cui è stata preparata la pancetta, caramellare la cipolla, aggiungere il vino ed evaporare a metà del volume.
5. Tagliare le patate a fette sottili. Aggiungi alla padella. Sale, pepe Cuocere per 8-10 minuti.
6. Disporre sotto forma di strati di patate, pancetta e formaggio, a fette. Metti in forno per 25 minuti.

Questo dolce, forse, non può essere attribuito alla categoria di cucina francese ben nota e popolare, anche se è molto gustoso. Klafuti è un incrocio tra una torta e una casseruola. Tradizionalmente si aggiungono ciliegie, che danno al dolce un sapore dolce e leggermente aspro allo stesso tempo.

• Ciliegia denocciolata da 300 g
• Zucchero a velo a piacere
• Zucchero 1 cucchiaio. l.
• Burro per lubrificare la forma

Per il test:
• Polvere da forno 1/2 cucchiaino.
• Uova 3 pz.
• Zucchero 60 g.
• Latte 300 ml
• Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino.
• Farina 60 g

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto fino a renderli omogenei e lasciarli riposare per 30 minuti.
3. Ungere la forma con il burro, mettere le ciliegie in circolo e inviare al forno per 5 minuti.
4. Estrarre la forma, versare l'impasto sulle ciliegie e cuocere in forno per altri 25-30 minuti fino a quando il claufouti sale.
5. Togliere il piatto dal forno, cospargere con zucchero a velo e servire caldo. Puoi aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia

Squisita, elegante e ancora una volta elegante! Il gallo nel vino è un classico della cucina francese che non lascerà nessuno indifferente. A proposito, ogni regione vinicola della Francia (e ce ne sono in abbondanza!) Ha le sue autentiche ricette per la carne in umido.

• Gallo (o pollo di fattoria) 1 pz.
• 1 bottiglia di vino rosso secco
• Sedano 200 g
• Lampadina 3 pezzi.
• Carote 300 g
• testa d'aglio
• Timo o rosmarino a piacere
• Burro 50 g
• Olio d'oliva a piacere
• sale a piacere
• Pepe da gustare

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Mettere carote, gambi di sedano e bulbi tagliati a metà su una teglia da forno. Cospargere con olio d'oliva e infornare per 15 minuti.
3. Dividere il gallo in 4 parti e friggere in una miscela di burro e olio vegetale fino a doratura.
4. Metti le verdure al forno, l'aglio schiacciato e le erbe in cima. Salare, pepare e versare il vino. Cuocere a fuoco lento a fuoco medio per circa 30 minuti.
5. Riscalda di nuovo il forno a 100 gradi. Manda la padella al forno per altri 40 minuti.
6. Disporre il pollame e le verdure in un piatto, filtrare il liquido attraverso un setaccio e servire come salsa.

Nicoise è un'insalata francese. Consiste di un gran numero di ingredienti perfettamente abbinati. Per la prima volta questa insalata è stata cucinata nella soleggiata città di Nizza (da cui ha preso il nome). Non sorprende che sia leggero, nutriente e molto utile.

• Testa di lattuga
• Pomodori 4 pz.
• Lampadina 3 pezzi.
• pepe bulgaro 1 pz.
• Uova sode 3 pz.
• Fagiolini verdi 200 g
• Spicchio d'aglio
• Banca delle acciughe 1
• Conserve di tonno in scatola 1
• Succo di limone a piacere

Per la salsa:
• Olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
• Aceto1 Art. l.
• Aglio a piacere
• Basilico a piacere
• Solshchepka
• Pizzico al pepe

1. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
2. Far bollire i fagiolini per 5 minuti e risciacquare con acqua ghiacciata.
3. In olio d'oliva, soffriggere lo spicchio d'aglio e fagioli. Raffreddare e versare il succo di limone.
4. In una ciotola, piegare le foglie di lattuga, i pomodori a fette, le fette di peperone, le uova, le acciughe, i fagioli e il tonno.
5. Condite l'insalata con salsa, cospargete di limone e servite.

9. BLINCHES SUZETT

La cucina francese è impossibile da immaginare senza dessert. Regalati e fatti in casa - prova a preparare i pancake Suzette per la colazione. In questa ricetta, c'è un'arancia corroborante e salutare che conferisce ai pancake un sapore particolarmente saporito.

• Latte 0,5 L
• Farina 250 g
• Uova 4 pz.
• 2 pizzichi di zucchero vanigliato
• Burro a piacere
• Pizzico salato

Per la salsa:
• Arancione 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Zucchero 50 g
• Burro 100 g

1. Mescolare la farina con le uova, aggiungere lo zucchero e versare gradualmente il latte. Aggiungi un po 'di burro fuso.
2. Preparare il ripieno. Rimuovere la scorza d'arancia e spremere il succo. Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, il succo d'arancia e la scorza. Mescola bene.
3. In una padella calda nei pancake con il burro. Per la lubrificazione utilizzare una fetta di patate o mele.
4. In un'altra padella, riscalda la salsa all'arancia e friggi le frittelle. Nel processo, aggiungere un cucchiaino di liquore all'arancia. Se lo desideri, puoi dargli fuoco. I pancake avranno un buon sapore di caramello.

Se stiamo parlando della Francia, non possiamo fare a meno di un paté gentile e arioso. È meglio cucinarlo con un vitello o un fegato di pollo. Aggiungi le tue spezie preferite a piacere. Decoreranno solo questo piatto.

• Vitello o fegato di pollo 500 g
• Cipolla 1 pz.
• Spicchio d'aglio
• Burro 1 pezzo.
• Crema grassa 100 g
• Vino bianco secco a piacere
• Olio d'oliva a piacere
• Pizzico salato
• Pizzico al pepe

1. Sbucciare il fegato dei film, tritare cipolla e aglio.
2. In una miscela di burro e olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli morbidi, aggiungere il fegato e soffriggere per circa 10 minuti.
3. Sale e pepe. Aggiungi le spezie preferite al gusto e al vino. E dopo 5 minuti - crema. Lascia che il liquido bolle. Spegni il fuoco
4. Tritare il fegato con le verdure in un frullatore fino a renderlo omogeneo, distribuire in porzioni o in una forma lunga e versare sopra il burro fuso.
5. Mettere in frigo e servire con i crostini il giorno successivo.

COSA CERCARE IN COREA DEL SUD

La cucina coreana non è simile alle cucine della vicina Cina e Giappone, ma è ancora possibile trovare il generale: riso, pesce e spezie - queste sono le tre balene (o tartarughe) su cui sono costruiti molti piatti asiatici.

ПИБИМПАП Mostra di più...
Riso + tutto ciò che puoi trovare in frigo. In generale, bibimbap (bel nome) è un grande piatto in cui il riso viene mescolato con uova, varie erbe e salse e anche verdure affettate (cetrioli, zucchine, radici di felci, funghi shiitake, cavoli di mare, germogli di soia germogliati...). Questo piatto viene spesso servito in aereo per il pranzo: cordiale e semplice.

kimchi
Il cavolo piccante, che non è accettato da solo, anche se lo voglio davvero. Dicono che ogni casa ha la sua ricetta per questo piatto, ed è impossibile incontrare due kimchi ugualmente fermentati (o qualsiasi cosa facciano con esso), proprio come due persone con lo stesso padiglione auricolare o le impronte digitali. Preparati per quello che sarà molto nitido! Non c'è bisogno di ordinare separatamente il kimchi, esso porterà a qualsiasi piatto (tranne il dolce) come spuntino. I coreani sono generalmente molto generosi. Nei loro ristoranti, puoi ordinare solo un piatto e cinque di voi possono mangiare (se sei una ragazza magra) - grazie a piccoli snack gratuiti.

KALBI THAN
Se semplicemente, le costole in brodo di manzo. Sono serviti in un'enorme casseruola, che viene incendiata al centro del tavolo. Ognuno ha le proprie bacchette e la propria fame: versa nella tua ciotola (beh, anche un piatto di "questo" non fa girare la lingua), grattare la carne dalle ossa e avere erbe e foglie (come l'ortica) che galleggiano nella zuppa e bere brodo. Con attenzione, il piatto è condito con spezie strane, un dilettante.

GRIGLIA COREA
Anche in mezzo al tavolo e anche in fiamme. Puoi scegliere cosa mangiare: manzo o maiale. Il nostro consiglio: prendi il maiale, anche se preferisci la carne nella vita di tutti i giorni. Non sappiamo come, ma risulta non untuoso (se un pezzo di grasso è tagliato fuori, ma i coreani non lo apprezzeranno, sono pronti a scoppiarlo proprio così), fragranti e molto teneri. Ma il manzo è così così.

Naengmyeon
Tagliatelle di grano saraceno in brodo freddo con piccoli pezzi di carne. Questo è esattamente un dilettante. Aggiungere spezie, aceto e sale a piacere. Secondo i coreani, questa "zuppa" è molto rinfrescante in estate, ma a nostro avviso, la buona zuppa di barbabietola rossa è migliore.

broncio
E ancora, l'intero frigorifero nel piatto! Ci piacciono già questi piatti "senza ricette", quando ogni casalinga ha il suo stile di cucina e getta tutto ciò che si può mangiare lì. In generale, ancora brodo, carne, noodles, verdure, kimchi e uova. Mescola, ma non scuotere!

BIRRA
Gli stessi coreani considerano la birra locale disgustosa e persino timida. Se uno straniero prova questa bevanda, allora la gente del posto arrossirà a lungo e lo rimprovererà per quello che vale. Ammettilo, volevi? In breve, ti sconvolge: niente di speciale. La birra è come la birra

http://vk.com/kuhni_narodov_mira