Questa cultura del petrolio, come il sesamo, ha una lunga storia. I suoi nomi precedenti ci sono noti dalle fiabe - ricorda "Simsim" e "Sesame"? I semi di sesamo sono incredibilmente utili, anche se non tutti ne sono consapevoli. Oggi sono usati sia in cucina che in cosmetologia o medicina. Capiremo cos'è utile semi di sesamo e come puoi prenderlo.

La composizione di semi di sesamo

Una pianta come il sesamo fu vista per la prima volta in Sud Africa. Poco dopo ha iniziato la sua coltivazione in Estremo Oriente, Asia centrale e India. A proposito, all'estero l'ambito di applicazione del sesamo è molto più ampio del nostro. In Russia, è più utilizzato per la preparazione di dessert: kozinaki, halva, tostato, e così via, aspersione di cottura. Ma non tutti sanno quanto sia grande l'uso di questi semi di girasole anonimi, e se lo sapessero, avrebbero sicuramente applicato molto più ampiamente.

I benefici del seme di sesamo sono in gran parte dovuti alla sua ricca composizione. La metà di esso è un prezioso olio di sesamo. Contiene anche sesamina, che può prevenire numerose malattie, tra cui una significativa riduzione del rischio di cancro. Questo componente riduce il colesterolo nel sangue, così come il beta-sitosterolo, che è anche molto nel sesamo.

Presente nella composizione delle vitamine (A, E, C, gruppo B), minerali (calcio, potassio, ferro, magnesio, fosforo). Contribuiscono al miglioramento generale del corpo, aumentano l'immunità. Altre sostanze preziose nella composizione di semi di sesamo - lecitina e fitina, normalizzando l'equilibrio minerale. Utile anche il fitosterolo, che aumenta l'immunità e riduce significativamente la suscettibilità al raffreddore. Grazie a lui, il rischio di aterosclerosi si riduce di diverse volte e, in presenza di un eccesso di peso, questo componente aiuta a combatterlo in modo più efficace.

La sostanza tiamina nella composizione normalizza il metabolismo, migliora il funzionamento del sistema nervoso centrale. La vitamina PP normalizza la digestione e ha un effetto benefico sul lavoro di ciascun organo del tratto gastrointestinale. 100 grammi di semi di sesamo contengono 560-570 kcal.

Tipi e caratteristiche di scelta

Devi sapere che il sesamo è in bianco e nero. Quest'ultimo include anche semi gialli, beige, dorati, marroni. Differiscono nelle seguenti caratteristiche:

• Gusto. Il sesamo nero è più amaro, ed è meglio usarlo per cucinare riso, insalate, verdure. I semi bianchi sono più combinati con la cottura e i dolci.
• Sapore. Nelle varietà scure, è più pronunciato, nelle varietà chiare è più morbido.
• Composizione. I semi neri contengono una quantità maggiore di lignani e fetosterapolov, antiossidanti, vitamine A e B. A loro volta, il bianco contiene più vitamina C, E ed E, proteine ​​e grassi.

Gli esperti cinesi ritengono che il sesamo nero sia più benefico a causa delle sostanze nutritive contenute nella composizione. Aiutano a combattere la carenza di alcune sostanze nel corpo, innescate da stress o cambiamenti legati all'età. Inoltre, i semi di sesamo nero sono più apprezzati dalla scienza indiana Ayurveda.

Se parlare nel suo complesso, il sesamo bianco e nero sono approssimativamente uguali a proprietà utili. Pertanto, quando si sceglie, considerare per quale piatto si prevede di utilizzare i semi o la mancanza di quali componenti del corpo si desidera riempire.

Proprietà utili dei semi di sesamo

Una volta mangiati, i benefici dei semi di sesamo sono i seguenti:

• Ripristino del contenuto di minerali richiesto a causa della fitina.
• Pulizia del corpo dalle tossine a causa dell'effetto lassativo.
• Normalizzazione del metabolismo e riduzione della probabilità di obesità dovuta al beta-sitosterolo.
• Riempire la mancanza di calcio nel corpo (100 grammi di prodotto contengono circa 1475 mg di questa sostanza).
• Normalizzazione del sistema digestivo (a causa di vitamina PP e altre sostanze).
• Normalizzazione della pressione sanguigna.
• Dispersione di placche grasse sulle pareti delle vene e dei capillari mediante la sostanza del fitosterolo. Queste placche possono portare alla formazione di coaguli di sangue e blocco dei vasi sanguigni, lo sviluppo di aterosclerosi.
• Riduzione della probabilità di osteoporosi e riduzione del rischio di malattia articolare a causa di elevati livelli di calcio.
• Migliorare il sistema nervoso grazie alla tiamina.
• La sostanza riboflavina ha un effetto benefico sul sistema nervoso.

Le proprietà benefiche dei semi di sesamo crudo consentono il loro utilizzo per il trattamento e la prevenzione di polmonite, ipertensione, malattie dei reni, fegato, pancreas e tiroide. Riducono anche la probabilità di cancro, accelerano il flusso di sangue agli organi pelvici.

Nella medicina tradizionale, l'olio spremuto dai semi di sesamo è popolare. È usato per trattare varie malattie della pelle. È aggiunto a unguenti ed emulsioni, applicato alle patch.

La sesamina nella composizione dei semi appartiene al lingana - antiossidanti che aiutano a combattere le tossine e vari agenti cancerogeni. Questo è un componente unico che si trova solo in sesamo. Questo antiossidante rallenta il processo di invecchiamento, aiuta a resistere alle cellule tumorali, quindi è spesso incluso nella composizione degli agenti farmacologici.

Il sesamo è popolare tra gli atleti. Questo è spiegato dall'elevato contenuto di proteine ​​(20%), perfettamente digeribile e che consente di costruire massa muscolare. Questa proteina appartiene alla pianta, rispettivamente, non lava il calcio dal sangue e altri minerali importanti.

I benefici dei semi di sesamo per le donne

Soprattutto il grande uso di sesamo per le donne. Aiuta a ridurre il rischio di mastopatia, regola e regola gli ormoni.

Inoltre, il sesamo può essere tranquillamente utilizzato per scopi cosmetici. Per questo olio di sesamo ideale. Aiuta a rendere la pelle più fresca ed elastica, allevia le irritazioni, rimuove le rughe sottili, previene gli effetti negativi dei raggi ultravioletti. Lo stesso strumento è ideale per idratare i capelli.

I benefici di sesamo per la perdita di peso

Nonostante l'alto contenuto calorico, i semi di sesamo vengono utilizzati attivamente per la perdita di peso. I lignani nella sua composizione aiutano ad aumentare l'attività di alcuni enzimi epatici responsabili della scomposizione degli acidi grassi. Pertanto, la polvere di semi di sesamo viene spesso aggiunta agli integratori alimentari per la perdita di peso e integratori per i bodybuilder. Ma non è necessario usarli affatto - il massimo beneficio può essere ottenuto semplicemente mangiando semi.

Un'altra qualità di sesamo, che aiuta a ridurre il peso, consiste nel controllare l'appetito e prevenire l'eccesso di cibo. Riduce anche la voglia di dolci e altri pericoli, perfettamente saturi, accelera i processi metabolici e normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Tutto ciò ha un effetto estremamente benefico sulla figura.

Come possiamo vedere, i benefici e i rischi dei semi di sesamo sono incomparabili: le proprietà benefiche sono molto maggiori. Tuttavia, ci sono alcune controindicazioni che devono essere considerate.

Controindicazioni all'uso di semi di sesamo

Nonostante tutti i benefici, i semi di sesamo possono essere dannosi. Forse questo è nei seguenti casi:

• Con allergie, che è accompagnata da tosse e altre manifestazioni negative (eruzioni cutanee, arrossamento della pelle).
• Non è consigliabile somministrare sesamo ai bambini di età 1-5 anni, poiché il loro corpo non è ancora in grado di digerire e abbattere i grassi in modo completo.
• L'olio di sesamo tende ad abbassare la pressione sanguigna, il che è positivo per i pazienti ipertesi, ma negativo per ipotensivo.
• Si sconsiglia di utilizzare i semi delle donne incinte nel terzo trimestre, poiché un'alta concentrazione di calcio e altre sostanze può provocare un parto prematuro.

Inoltre, le controindicazioni del trattamento con l'uso di semi di sesamo includono solitamente alta coagulazione del sangue (superiore alla norma), trombosi nei vasi sanguigni, urolitiasi.

Come prendere i semi di sesamo

I semi di sesamo sono, piuttosto, non una medicina, ma un prodotto alimentare utile, quindi non ci sono regole chiare per quanto riguarda il suo uso. Puoi includerlo nella dieta come desideri. Possono essere utilizzati per preparare vari piatti: dessert, frullati, cocktail, muffin, insalate, verdure, cereali e così via.

Per ottenere le proprietà utili massime di sesamo, è necessario prepararlo per un ulteriore utilizzo. È possibile utilizzare uno dei seguenti metodi:

• Immergere per un paio d'ore e quindi cuocere secondo la ricetta selezionata.
• Preriscaldare arrostendo, ma non friggere, altrimenti tutte le sostanze utili scompaiono. Come farlo correttamente è descritto di seguito.
• Schiacciare o macinare se si desidera aggiungerlo al piatto da portata.

A volte viene mostrato di applicare semi di sesamo nella sua forma grezza, per esempio, se è necessario cospargerlo su un'insalata o metterlo su cottura. Per mantenere tutte le proprietà di valore, prova ad aggiungerti più vicino alla fine del processo di cottura.

Se i semi vengono acquistati crudi, vengono spesso fritti in padella (secchi). La tostatura non dovrebbe durare più di qualche minuto e durante questo periodo è necessario mescolare regolarmente i semi. Di conseguenza, dovrebbero avere un aroma gradevole e diventare più scuri. Tuttavia, nota che se i semi diventano completamente scuri e hanno un odore sgradevole, li brucerai. Non puoi usarli, perché da un prodotto utile sono diventati estremamente dannosi.

Un modo conveniente per mangiare i semi è una pasta fatta da loro, chiamata tahini. È considerato un'alternativa più utile al popolare burro di arachidi e molte altre paste a base di noci. E sulla base dello stesso tahini vengono preparati molti altri piatti interessanti. Inoltre, questa pasta può essere acquistata in forma finita - può sostituire direttamente i semi.

Semi di sesamo: un prodotto con un numero enorme di proprietà utili. Ha trovato ampia applicazione in cucina e in medicina. I semi sono inclusi in molte ricette interessanti e, applicandolo alla preparazione di alcuni piatti, otterrai non solo un gusto interessante, ma anche notevoli benefici per la tua salute.

http://www.fitnessera.ru/poleznye-svojstva-semechek-kunzhuta-i-pokazaniya-k-primeneniyu-vkusnyx-semyan.html

Semi di sesamo: i benefici e i danni

La composizione dei semi di sesamo

Il contenuto di olio di sesamo supera molti semi oleosi tradizionali - la sua quota rappresenta almeno il 50% della massa totale. Questo spiega il contenuto calorico elevato dei semi (fino a 580 kcal per 100 grammi). Inoltre, la composizione include:

• Sesamina - un unico lipide che aiuta a ridurre il colesterolo e favorisce la perdita di peso;
• proteine ​​facilmente digeribili necessarie all'organismo per crescere e fornire i più importanti processi vitali;
• vitamine liposolubili A ed E, che conferiscono un potente effetto antiossidante e rallentano il processo di invecchiamento;
• la più importante vitamina del gruppo B è la tiamina e la sua quantità raggiunge il 20% del valore giornaliero;
• un complesso di oligoelementi che aiutano a mantenere il funzionamento ottimale di tutti i sistemi corporei (specialmente un sacco di calcio di sesamo);
• fibra vegetale;
• acidi grassi polinsaturi.

L'olio di sesamo, a differenza dei semi, contiene la quantità minima di vitamina E e il beta-carotene è completamente assente. Pertanto, per preservare la gioventù, è consigliabile mangiare semi.

I benefici di sesamo

I componenti di semi di sesamo hanno un effetto benefico sul corpo:

• Il sesamina, che prende il nome direttamente dalla pianta, è un composto unico che normalizza il metabolismo dei grassi. Questo lipide insieme ad altri acidi grassi impedisce lo sviluppo di aterosclerosi, riducendo la concentrazione di colesterolo nel sangue.
• Una grande quantità di calcio (100% del valore giornaliero di 100 grammi), la cui efficacia è aumentata dal fluoro e dallo zinco, fornisce la crescita ossea. Inoltre, consumo regolare di semi di sesamo - prevenzione affidabile dell'osteoporosi (fragilità ossea).
• Vitamine E e A - una fonte di giovinezza. Le loro proprietà antiossidanti proteggono le cellule del corpo dai radicali liberi e prevengono l'invecchiamento.
• La tiamina e altre vitamine del gruppo B supportano la salute del cuore, dei vasi sanguigni, del sistema nervoso e contribuiscono ad un assorbimento più completo di nutrienti preziosi.
• La cellulosa stabilizza il metabolismo dei carboidrati e migliora la motilità intestinale.

Ad est, il sesamo è tradizionalmente considerato un prodotto "femminile". Il buon sesso ogni giorno mangia una piccola quantità di semi, utili non solo per la bellezza di capelli e unghie. Il fatto è che il sesamina è un potente fitoestrogeno necessario per il normale funzionamento del sistema riproduttivo.

Seme di semi di sesamo

Come con qualsiasi prodotto, il sesamo in quantità illimitate può danneggiare il corpo. A causa dell'elevato apporto calorico, dovrebbe essere consumato moderatamente, specialmente se segui diete diverse.

Inoltre, ci sono una serie di controindicazioni specifiche:

• Durante la gravidanza, il sesamo deve essere usato con cautela. A causa del contenuto di fitoestrogeni, può influenzare negativamente i livelli ormonali e creare una minaccia di aborto spontaneo.
• Il prodotto non è raccomandato per l'uso con una tendenza alla formazione di calcoli renali.
• L'aumentata acidità del succo gastrico è un altro fattore che limita il sesamo.
• Con alti tassi di coagulazione del sangue, anche i semi di sesamo dovrebbero essere esclusi dalla dieta quotidiana.

La controindicazione generale è l'intolleranza individuale di qualsiasi componente del sesamo e la tendenza a frequenti reazioni allergiche.

Dove viene usato il sesamo

Grazie alle sue proprietà benefiche e alla preziosa composizione degli ingredienti, i semi di sesamo e il suo olio sono utilizzati in vari campi.

In cucina

Ricco sapore di nocciola e aroma di sesamo - una grande aggiunta alla cottura e alle insalate. I semi sono usati sia in forma generale per migliorare la consistenza e la decorazione dei piatti, sia nei semi schiacciati - nelle salse e nelle medicazioni. In combinazione con il pangrattato, il sesamo è un'ottima scelta per impanare carne, pesce e pollame.

Nei paesi dell'Est, il sesamo fa parte di una varietà di spezie multicomponenti. I coreani in cucina usano spesso sale mescolato in proporzioni uguali con semi macinati. Il cinese e il giapponese sono cosparsi di sesamo con insalate di verdure. Anche la halva di sesamo e la pasta di tahini sono popolari.

Esistono diversi tipi di semi, che differiscono principalmente nel colore: dal giallo chiaro al marrone-rosso e al nero. Le varietà scure hanno un sapore più pronunciato. Allo stesso tempo in cucina si consiglia di friggere leggermente il sesamo prima dell'uso per esaltare il sapore e migliorare il gusto.

In cosmetologia

L'olio di sesamo è incluso nella composizione degli ingredienti di molti cosmetici, grazie alle sue proprietà benefiche:

• il complesso vitaminico promuove la rapida rigenerazione della pelle con piccoli tagli, irritazioni e bruciature ed elimina anche il rossore e restringe i pori;
• i filtri UV naturali rendono l'olio un componente indispensabile delle creme per e dopo l'abbronzatura;
• i capelli dopo l'uso di strumenti speciali acquisiscono un'incredibile lucentezza setosa e abbagliante.

L'olio di sesamo in rete può essere usato a casa. Rimuove efficacemente il trucco, migliorando la condizione generale della pelle del viso e nella composizione delle maschere fatte da sé favorisce la crescita e rinforza i capelli.

In medicina

L'industria farmacologica fa ampio uso di olio di sesamo come base dei farmaci liposolubili, così come nella composizione di unguenti, gel e cerotti. Come strumento indipendente, è usato per trattare la trombocitopenia (aumenta la coagulazione del sangue).

Nella medicina tradizionale, il sesamo ha trovato un'applicazione più ampia, specialmente nei paesi orientali. Le sue proprietà curative sono state utilizzate per trattare un'ampia varietà di disturbi e molte ricette sono ancora rilevanti.

Come applicare sesamo per scopi medicinali

I semi di sesamo e il loro olio non solo migliorano le condizioni generali del corpo, ma curano anche con successo varie malattie.

• Per problemi di digestione (stitichezza), una miscela di 2 cucchiaini di sesamo macinato, un cucchiaio di miele e un bicchiere d'acqua aiuta. La bevanda è presa fino a quando i sintomi scompaiono.
• La mastite (infiammazione della ghiandola mammaria) viene trattata con un impacco da semi schiacciati e qualsiasi olio vegetale.
• Per alleviare i dolori nevralgici agli arti, si raccomanda di mangiare una volta al giorno un cucchiaio di semi schiacciati tostati con miele.
• Il brodo di sesamo può essere trattato con emorroidi. Per fare questo, 2 cucchiai di semi devono essere fatti bollire in 0,5 litri di acqua per 5 minuti, e dopo il raffreddamento, bere in piccole porzioni durante il giorno.

Il sesamo rimuove perfettamente le tossine dal corpo, quindi può essere utilizzato nel trattamento dell'avvelenamento e come misura preventiva. Applicare lo strumento sotto forma di polvere (per un cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti) o olio. In quest'ultimo caso, è necessario bere quotidianamente almeno 30 grammi.

Deposito di sesamo

I semi sbucciati diventano rapidamente rancidi e diventano inadatti al consumo, pertanto devono essere conservati in frigorifero o in un congelatore: in questo modo la durata di conservazione aumenta fino a un anno. I semi in baccello a temperatura ambiente mantengono il loro gusto e le proprietà benefiche per circa 3 mesi. Il record per la durata dello stoccaggio è l'olio, che in qualsiasi condizione rimane fresco per almeno 10 anni. Sapendo come conservare i semi di sesamo, i loro benefici e i loro danni, e come prendere correttamente questo prodotto, sarete in grado di guarire il corpo, prolungare la giovinezza e la bellezza.

http://www.eshape.ru/pitanie/kunzhutnye-semechki-polza-i-vred/

Semi di sesamo: benefici e danni. Come portare semi di sesamo in bianco e nero a bambini, donne o uomini

Seme di sesamo o di sesamo è usato non solo in cucina, ma anche per scopi medici e cosmetici. L'uso diffuso del sesamo si spiega con la sua composizione chimica, grazie alla quale i semi della pianta sono coinvolti nel reintegro del calcio, alleviano la condizione in varie malattie e hanno un effetto benefico sulla pelle e sul corpo umano.

Cos'è sesamo

Il sesamo o il sesamo è un'erba della famiglia Pedalievye, le cui principali aree di coltivazione sono l'India e l'Africa. La foto mostra che il sesamo tropicale ha fiori bianchi e viola. La pianta oleosa più preziosa del genere è il sesamo indiano, che ha assunto la sua onorevole posizione culinaria. È usato per kozinaki, spolverando su prodotti da forno, spezie aromatiche, salse e anche tahini - una pasta speciale conosciuta in cucina araba ed ebraica.

I semi di sesamo sono usati per preparare l'olio di sesamo, utile nella produzione di cosmetici e unguenti medici. Esistono 2 tipi di sesamo: bianco e nero. Quest'ultimo tipo è molto più costoso e più utile, dal momento che i grani neri grezzi non sono sottoposti a macinazione. I semi di sesamo hanno un sapore come noci. I semi di sesamo pelati possono essere utilizzati per 6 mesi se conservati in frigorifero e, se congelati, circa un anno. Periodo di validità dell'olio di sesamo - 10 anni.

Sesamo - Composizione

La composizione dei grani di sesamo oltre ai minerali contiene vitamine: acqua, proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari (fibre), ceneri, antiossidanti (sesaminolo, sesamolo). Il complesso vitaminico comprende beta-carotene (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (PP), acido folico e pantotenico (B9 e B5), piridossina (B6), tocoferolo e colina (E, B4). Se consideriamo la composizione minerale del sesamo, ci sono tali macro e micronutrienti:

Calorie di semi di sesamo

Il seme di sesamo ha un gran numero di calorie dovuto al fatto che più della metà è costituita da grassi. Il contenuto calorico medio di semi di sesamo per 100 grammi è di circa 570 calorie. Quali sono i semi di sesamo utili? Sono ricchi di calcio. Un fatto unico è che 100 grammi di sesamo possono riempire il fabbisogno giornaliero del corpo in una macrocella particolarmente importante. Il calcio del sesamo è assorbito meglio dei latticini.

Sesamo - proprietà utili

Il sesamo è dotato di proprietà antiossidanti, funge da profilassi contro l'invecchiamento, aiuta con la perdita di peso. I benefici dei semi di sesamo nell'industria cosmetica sono le proprietà idratanti e ammorbidenti. Le sostanze contenute permettono di utilizzare il prodotto nella produzione di creme e lozioni da scottature, poiché non trasmettono radiazioni ultraviolette. Il sesamo viene utilizzato in medicina come agente terapeutico, non solo per l'osteocondrosi, ma anche per la prevenzione di altre malattie:

• oncologia;
• ipertensione;
• fratture;
• mancanza di respiro;
• manifestazioni di asma;
• tosse;
• infiammazione dei polmoni.

I semi sono utili per le malattie:

• tiroide, pancreas;
• il fegato;
• cistifellea;
• malattie articolari;
• cuore;
• navi;
• sistema digestivo.

Cos'è utile sesamo per le donne?

Per alleviare la condizione di mastite durante l'allattamento (allattamento), le donne hanno bisogno di applicare impacchi di olio vegetale, polvere di sesamo alle aree infiammate. Il seme di sesamo riduce il rischio di cancro al seno e favorisce anche il flusso di sangue al bacino. Se miscelato con semi di papavero o di lino, il prodotto mostra le sue proprietà nascoste, fungendo da forte afrodisiaco. L'uso principale di sesamo per le donne è in un sostituto dell'ormone sessuale, il fitoestrogeno, che è buono per la salute delle donne dopo 45 anni.

I benefici di sesamo per gli uomini

I rappresentanti del sesso più forte, che sono impegnati nel bodybuilding, saranno interessati ad apprendere che un gran numero di proteine ​​accelera il processo di costruzione dei muscoli e li ripristina dopo un carico pesante. I benefici del seme di sesamo per gli uomini - la sua capacità di ridurre il colesterolo a causa del contenuto di fitosteroli, aumentando così la potenza. Lo zinco, una sostanza direttamente coinvolta nella produzione di testosterone, l'ormone maschile più importante, aiuta ad attivare la libido.

Danno al sesamo

Non sono stati condotti seri studi nel campo delle controindicazioni all'uso dei semi di sesamo, quindi ci sono solo alcuni motivi per non mangiare un prodotto. Tuttavia, il fatto che le persone abbiano trovato benefici in sesamo fin dai tempi antichi è innegabile, quindi possiamo concludere che ha un alto valore nutrizionale. Quindi quali sono le controindicazioni e il danno del seme di sesamo, quando il suo uso non ne giova:

• con intolleranza individuale;
• se ci sono problemi con il tratto digestivo, i semi vengono digeriti a lungo;
• durante la gravidanza (aborto minacciato);
• se mangi a stomaco vuoto (si verifica nausea);
• con aumento della coagulazione del sangue;
• all'età di tre anni (a causa dell'incapacità del corpo del bambino di abbattere i grassi).

Come prendere i semi di sesamo

Prima di utilizzare il prodotto, è necessario assicurarsi che sia di alta qualità. I semi di sesamo devono apparire puliti e non amari, e il difetto indica un deterioramento, quindi può essere dannoso. La tariffa giornaliera è di 2 cucchiaini. Come prendere i semi di sesamo, a seconda della malattia:

1. Per motivi di salute, prendere sesamo (20 g) come polvere 3 volte per rimuovere le tossine dal corpo. È meglio bere con acqua prima di mangiare.
2. Con disturbi digestivi 2 cucchiaini. i semi devono macinare, mescolare in una soluzione di miele (1 cucchiaio di acqua in 1 cucchiaino di miele).
3. Come prendere semi di sesamo con una mancanza di calcio: mangiare ogni giorno 1 cucchiaio. l. semi di sesamo
4. La polvere di sesamo viene presa per le sensazioni dolorose alla schiena, i dolori nevralgici delle braccia e delle gambe. Per fare questo: friggere i semi fino alla comparsa di un odore specifico, tritare finemente. Prendete correttamente 1 volta al giorno per 1 °. l. insieme con 1 cucchiaio. l. miele, lavato con acqua tiepida.
5. Rimuovere i sintomi delle emorroidi può, se si versa 2 cucchiai. l. semi schiacciati 0,5 litri di acqua bollente. Far bollire per 5 minuti, lasciare fermentare il brodo per mezz'ora. Dopo il raffreddamento, bere a piccoli sorsi.

Video: L'uso di sesamo

Recensioni

Angelina, 28 anni

Mio marito e i miei figli sono persone molto religiose, quindi spesso dobbiamo rinunciare al solito cibo, mantenere un digiuno. Il sesamo ci aiuta a compensare la mancanza di calcio, una vitamina necessaria per le ossa. Lo aggiungo al porridge e alla fine del post - nel pollo, prodotti caseari. Penso che la migliore alternativa alle vitamine delle pillole sia dannosa.

Sono un bodybuilder principiante che prende miscele proteiche per il tono muscolare e l'aumento di peso. Un amico consiglia di leggere cosa sono i semi di sesamo: benefici e danni, come prendere, quali sono le controindicazioni. Devi avere 1 cucchiaio. l. polvere di sesamo al giorno. Risultato: dopo 2 mesi la dieta al sesamo ha fatto il suo lavoro, corpo quasi perfetto, nessun danno.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Semi di sesamo: composizione chimica, benefici e controindicazioni

Il seme di sesamo può essere definito un prodotto unico, ottenuto grazie alla sbramatura dei semi di sesamo. Sul territorio della Russia, i semi di sesamo sono stati diffusi a causa dell'antica scienza di creare armonia nella vita, che si chiama Ayurveda. Assolutamente tutte le conoscenze sull'uso del sesamo sono venute nel nostro paese dall'Oriente.

Nonostante questo, il sesamo, così come i prodotti a base di esso, può essere utilizzato con grande successo nelle condizioni della Russia per scopi medicinali, nonché per l'organizzazione di una dieta sana.

Caratteristiche e composizione del prodotto

Prima di tutto, va notato che il sesamo ha un sapore piuttosto gradevole, che sarà ancora più pronunciato se i semi vengono leggermente tostati in una padella. Durante la frittura, l'acido fitico si decompone, il che impedisce al corpo umano di assimilare sostanze benefiche nel sesamo. La composizione dei semi di sesamo include un'enorme quantità di grasso, circa il 60%. Inoltre, il sesamo contiene acidi grassi saturi, che sono arricchiti con i seguenti antiossidanti:

• Sesamina e sesamolina, che appartengono alla classe dei lignani, hanno proprietà antinfiammatorie.
• Il sesamolo e il sesaminolo, che appartengono alla classe degli antiossidanti fenolici, neutralizzano l'azione distruttiva dei radicali liberi.

Il 15% della composizione totale di sesamo rappresenta i carboidrati, il 20% per le proteine ​​vegetali, il 5% per le fibre.

Il prodotto naturale è molto ricco di calcio. Per 100 g di sesamo hanno rappresentato 975 mg di questo oligoelemento.

Proprietà utili

La principale caratteristica unica dei semi di sesamo è la sua capacità di attivare il lavoro degli enzimi epatici, responsabili della decomposizione degli acidi grassi saturi e di trasformarli in energia. Anche i benefici dell'uso regolare di sesamo sono i seguenti:

• Il dolce desiderio è ridotto a causa della saturazione del corpo con elementi in tracce di calcio.
• I polifenoli possono ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue.
• L'uso di sesamo riduce la probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari ottimizzando il rapporto tra lipoproteine ​​a bassa e alta densità nel corpo.
• Quando una donna usa semi di sesamo, i sintomi della sindrome premestruale vengono alleviati e, durante la menopausa, lo stato emotivo viene normalizzato a causa della sintesi del fitoestrogeno enterolattone nell'intestino.
• Nell'intestino dei lignani forma composto enterodiol, che ha un'elevata attività antitumorale.

Si noti che l'enterodiolo e l'enterolattone sono particolarmente efficaci nella prevenzione dei tumori maligni del colon e della mammella.

Questo prodotto è utilizzato in medicina alternativa per il trattamento di varie malattie. Ad esempio, con la congiuntivite, una goccia di olio di sesamo è sepolto negli angoli degli occhi. L'olio è anche efficace nelle malattie dell'apparato respiratorio. In questo caso, dovrebbe essere mescolato con il miele. Con le malattie della pelle esistenti, l'olio deve essere applicato alle zone colpite del corpo. Ha un effetto rigenerante, quindi i tagli e le ferite guariscono rapidamente.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

In base al punto di vista dell'Ayurveda, i semi di sesamo non sono raccomandati durante la gravidanza, in quanto sono un prodotto caldo e possono causare aborto. Tuttavia, la medicina moderna non è d'accordo con questa opinione, quindi il sesamo è stato incluso nell'elenco di 7 prodotti necessari per una donna incinta. Questo può essere spiegato come segue:

• I semi contengono una grande quantità di calcio, che è necessario per la formazione del sistema osseo del feto, nonché per reintegrare le riserve di questo microelemento nell'organismo materno.
• Il sesamo è in grado di prevenire l'anemia, poiché contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B, oltre al rame.
• Inoltre, il prodotto contiene triptofano e niacina, che possono salvare la donna in attesa dall'ansia.
• A causa dell'alto contenuto di acidi grassi nei semi di sesamo, sono in grado di prevenire la stitichezza.

Ma nonostante questo, alcuni medici continuano a non consigliare di mangiare sesamo durante il primo trimestre di gravidanza, al fine di prevenire lo sviluppo di allergie nella futura mamma.

Particolarmente utili sono i semi di sesamo durante l'allattamento, in quanto sono in grado di migliorare la produzione di latte, migliorarne il contenuto e il gusto, facilitarne l'espressione. E anche l'uso di questo prodotto agisce come prevenzione della mastopatia.

Durante il periodo di alimentazione, le donne non dovrebbero assumere integratori di calcio, in quanto provocano la chiusura prematura della primavera. Ecco perché in questo caso i semi di sesamo sono un'ottima alternativa al contenuto di questo oligoelemento, il cui uso non provoca effetti collaterali.

Sesamo per bambini

I bambini di età superiore a 1 anno possono già somministrare latte di sesamo. In precedenza, questo non dovrebbe essere fatto a causa del rischio di sviluppare allergie.

Il latte di sesamo può essere preparato indipendentemente a casa. Questo è fatto semplicemente:

1. È necessario prendere 20 g di sesamo, versare i semi di 150 ml di acqua calda, lasciare riposare per una notte.
2. Al mattino, la massa gonfia risultante deve essere macinata con un frullatore, filtrare.

Se al bambino piace il gusto di una tale bevanda, allora sarà possibile fare i porridge sulla base del latte di sesamo. Se il latte di sesamo viene lasciato in un luogo caldo per circa 10 ore, allora renderà il kefir utile per il bambino.

I bambini più grandi sono autorizzati a dare cereali integrali nella quantità di un cucchiaino al giorno.

Inoltre, il tahini halva, la pasta e altri dolci a base di semi di sesamo sono molto utili per i bambini.

Va notato che l'uso regolare di questo prodotto impedisce lo sviluppo di carie e rachitismo nei bambini. Inoltre, i semi contribuiscono alla formazione di un forte sistema nervoso dovuto al fatto che contengono un gran numero di aminoacidi triptofano, metionina, istidina e altri.

Caratteristiche di utilizzo in età avanzata

Anche i semi di sesamo anziani saranno utili a causa dell'alto contenuto di calcio in una forma più digeribile. Se si utilizza il kefir o il latte di sesamo ogni giorno, o solo i semi crudi, questo fungerà da eccellente prevenzione dell'osteoporosi e delle seguenti malattie:

• Malattie cardiovascolari
• Depressioni di età.
• Malattia di Alzheimer.
• Malattie oncologiche

Ma se una persona ha la tendenza ad essere sovrappeso, allora si consiglia di evitare tahini halva e altri dolci contenenti sesamo, in quanto contengono un sacco di calorie.

Controindicazioni e danni

Vale la pena notare che molte persone hanno spesso una reazione allergica ai semi di sesamo non sbucciati. Prima di tutto, questo è dovuto al fatto che le bucce contengono ossalati di acidi organici. Ma se parliamo del prodotto purificato, allora l'allergia ad esso è molto meno comune. L'uso di semi è rigorosamente controindicato nelle seguenti malattie:

• Varici.
• Aumento della coagulazione del sangue.
• Tendenza a formare coaguli di sangue.
• La malattia di Wilson, che è associata con l'alto contenuto di rame nel fegato.

Consigli e trucchi

Se non si hanno intolleranze e controindicazioni individuali, si possono usare semi di sesamo, ma in quantità ragionevole. Le persone che sono inclini alla completezza, è necessario limitare l'uso di questo prodotto a 20 g di semi al giorno. Ciò è dovuto al fatto che sono molto ricchi di calorie, 600 calorie per 100 g di prodotto. Inoltre, si sconsiglia di mangiare sesamo a stomaco vuoto, in quanto i semi possono causare bruciore di stomaco e nausea.

Prima di mangiare, si consiglia di sottoporre le sementi a trattamenti termici a breve termine. Per effettuare questa operazione, attenersi alla seguente procedura:

1. Semi di prokalite in padella per 3 minuti.
2. Versare acqua bollente per fare il latte o il kefir.

Sotto l'influenza dell'acido fitico ad alta temperatura comincia a decomporsi, che ostacola solo l'assorbimento di oligoelementi e amminoacidi, compreso il calcio.

Dopo la tostatura leggera dei semi, puoi ricavarne una pasta sana e gustosa. È fatto come segue:

1. È necessario macinare i semi nella farina in un frullatore, puoi anche macinarli manualmente usando un mortaio e un pestello.
2. Nella pasta risultante, aggiungere a piacere un filo d'olio e sale.
3. Mescolare tutto accuratamente

La pasta risultante può essere utilizzata separatamente e distribuita sul pane. Si raccomanda l'uso per le persone anziane, così come per le donne incinte di notte, ma in quantità strettamente limitata, non più di un cucchiaino. Il calcio è meglio assorbito durante il sonno.

Le donne incinte, così come durante l'allattamento, devono limitare il consumo di semi di sesamo intero crudo a 10 grammi al giorno per evitare lo sviluppo di allergie.

Si prega di notare che i semi di sesamo sono bianchi, oro, beige, giallo, marrone e nero. Ma il colore dei semi non influisce affatto sulle proprietà, quindi le proprietà benefiche e le controindicazioni del sesamo nero non sono diverse, ad esempio, dal marrone dorato. Si noti che una stessa pianta è in grado di produrre semi di fiori diversi per una coltura. Tuttavia, i consumatori preferiscono acquistare un prodotto dello stesso colore. Ecco perché dopo la raccolta, i produttori selezionano i semi con macchine speciali in grado di distinguere i colori. Tale operazione influisce sul prezzo del prodotto, ma non sulla sua qualità.

Applicazione in cosmetologia

Come è noto, l'olio a base di sesamo ha un forte effetto idratante, rigenerante e ringiovanente sulla pelle. Il più delle volte in olio cosmetologia viene utilizzato per massaggiare il corpo e il viso, così come il cuoio capelluto. L'olio di sesamo è in grado di proteggere la pelle dagli effetti nocivi dei raggi ultravioletti.

Inoltre, il sesamo può essere fatto a casa con il latte, che è necessario ogni giorno per pulire il viso. Particolarmente utile questa procedura sarà per la pelle grassa. Il tonico ottenuto idrata perfettamente la pelle, la pulisce e la sbianca.

Se durante la preparazione del latte di sesamo versare decotti caldi di erbe, è possibile ottenere un tonico con la direzione appropriata, ad esempio, se si utilizza erba salvia, il tonico risultante avrà un effetto anti-infiammatorio, la camomilla ha anche un effetto purificante e lenitivo.

Integratore alimentare

I semi di sesamo sono molto utili per entrare nella dieta, seduti su diete ipocaloriche. Questo prodotto è in grado di aiutare ad abbattere i grassi, normalizzare le feci e migliorare la flora intestinale.

Per ottenere il massimo effetto, si consiglia di condire insalate di verdure con olio di sesamo, è anche permesso di aggiungere alle zuppe a fine cottura.

Ma con una dieta, è necessario ricordare che la dose giornaliera di sesamo non deve superare i 20 g.Dopo tutto, come accennato in precedenza, il sesamo è considerato prodotto piuttosto ipercalorico.

In conclusione, vale la pena notare che il seme di sesamo è abbastanza utile per tutte le categorie di persone. Il prodotto è anche attraente per il fatto che può perfettamente combinarsi con assolutamente tutti gli altri prodotti. L'unica condizione per l'uso del sesamo è che è necessario prendere in considerazione il contenuto calorico dei semi, le controindicazioni, nonché le caratteristiche individuali e la tendenza alle allergie.

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Proprietà benefiche e controindicazioni di semi di sesamo

Il sesamo è stato a lungo chiamato "cibo per gli dei" perché la sua ricca vitamina e composizione nutrizionale può dare a una persona molte proprietà positive: migliorare la salute, migliorare la salute, eliminare i problemi. Ci sono regole speciali per l'uso di semi nel cibo, sia semi che oli, che dovrebbero essere prestati alla massima attenzione.

Il Sudafrica è considerato il luogo di nascita del sesamo, ma è anche coltivato nei paesi dell'Estremo Oriente, dell'Asia centrale e dell'India.

Vale la pena notare che all'estero il seme di sesamo ha un uso più ampio, mentre i nostri compatrioti lo usano principalmente per scopi gastronomici, ad esempio per la preparazione di dessert come l'halva. Il sesamo è usato come una spolverata per vari prodotti da forno. Ma è meglio conoscere la questione del sesamo: i benefici e il danno, perché non è del tutto ragionevole utilizzare uno strumento così utile esclusivamente per le delizie culinarie.

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Ingredienti di sesamo

La composizione ricca e... molto calorica di minerali e vitamine dei semi impressiona con proprietà utili:

• Tocoferolo - responsabile del tono, della permeabilità dei vasi sanguigni, che fornisce ossigeno al sistema circolatorio umano.
• Retinolo è il miglior sostenitore per la salute degli occhi, prende parte alla maggior parte dei processi biochimici del corpo. Forte antiossidante
• Le vitamine del gruppo B - proteggono dagli effetti delle situazioni stressanti, stimolano le cellule cerebrali, sono responsabili del sistema nervoso.
• Micro, macronutrienti: zinco, potassio, magnesio, ferro, fosforo e, soprattutto, calcio.
• Lecitina, fetina. Una caratteristica utile di quest'ultimo è la capacità di mantenere l'equilibrio minerale del corpo.
• Sesamina è un potente antiossidante che abbassa i livelli di colesterolo.

I semi di sesamo sono ricchi di oli grassi, che costituiscono fino al 60% della massa totale. Pertanto, l'olio di sesamo ha la stessa ricca composizione e proprietà benefiche dei semi di girasole. Vale la pena notare che il sesamina, passando attraverso il processo di raffinazione, si trasforma in antiossidante fenolico, sesamolo, mentre le vitamine A ed E vengono "perse" durante la lavorazione.

La composizione del sesamo è la fitina - una sostanza che aiuta a ripristinare e normalizzare l'equilibrio minerale nel corpo. Il rafforzamento del sistema immunitario, l'aumento della resistenza del corpo a varie infezioni e la riduzione del rischio di ammalarsi di influenza sono dovuti al fitosterolo. Lo stesso elemento riduce il rischio di aterosclerosi e combatte il problema dell'obesità.

Il contenuto calorico dei semi di sesamo è alto - circa 500 kcal. Pertanto, i sostenitori delle diete devono controllare rigorosamente la quantità di consumo di sesamo. La conversazione riguarda semi, che sono usati per scopi medicinali e non in cucina. Ma per gli atleti che vogliono guadagnare massa muscolare, il sesamo darà non solo calorie energeticamente preziose, ma anche proteine, grassi polinsaturi, minerali.

Semi di sesamo, proprietà benefiche e controindicazioni

Sesamo - noto a molti semi oleosi e molto profumati bianchi. Non tutti sanno che il sesamo viene spesso chiamato "til".

Questa è una pianta orientale che gode di una straordinaria popolarità nella cucina giapponese, cinese, vietnamita e indiana.

Questa pianta sembra estremamente insolita e ricorda visivamente una piccola scatola, una piccola forma oblunga, che è completamente piena di semi di diversi colori. I semi di sesamo possono variare dal bianco neve al nero intenso.

I semi rimanenti possono essere gialli e marroni e tutte le sfumature di questi colori.

Una bella caratteristica del sesamo è il suo sapore molto delicato e leggermente piccante. Questa proprietà ti permette di usare come condimento quando cucini. Ma questo non è l'ultimo uso del sesamo, perché ha trovato la sua applicazione sia in medicina che in cosmetologia.

C'è un'opinione che nei tempi antichi uno speciale elisir di immortalità, che comprendeva anche semi di sesamo, era popolare nei tempi antichi. Tuttavia, questa pianta è ancora considerata molto utile per gli esseri umani.

Qualità utili della pianta:

• Questi semi contengono naturalmente molto olio utile, che ha un effetto molto positivo sul lavoro del corpo umano. Questi oli migliorano il tratto gastrointestinale, perché l'olio di sesamo è completamente biologico e ricco di carboidrati, vitamine, proteine, amminoacidi e acidi grassi
• I semi di sesamo contengono una grande quantità di vitamine molto utili per l'uomo. La maggior parte di loro sono vitamina A e un'enorme quantità di vitamine del gruppo B. Inoltre, si nota la presenza di vitamina E, PP e vitamina C
• Il sesamo ha una ricca composizione minerale. Il sesamo è ricco di fosforo, ha molto calcio, non abbastanza magnesio e potassio

È importante notare che la quantità di antiossidanti presenti nel sesamo può essere conservata nel seme per un periodo piuttosto lungo, fino a dieci anni.

Le molte proprietà benefiche del sesamo consentono ai semi di fornire non solo una proprietà curativa ma anche preventiva. Quindi il sesamo è in grado di normalizzare molti processi nel corpo:

• rendere la prevenzione delle malattie del tessuto osseo e delle articolazioni
• migliorare il metabolismo
• abbassare i livelli di colesterolo
• profilassi delle malattie oncologiche

La sostanza che fa parte del sesamo ha un effetto benefico, chiamato phytin. Aiuta il corpo a normalizzare tutti i processi metabolici.

La farina di sesamo ha un forte effetto disintossicante. Un cucchiaio di semi schiacciati prima di ogni pasto aiuterà a liberare il corpo dalle tossine. Grazie all'effetto antinfiammatorio, un impasto di farina e olio di sesamo allevierà i sintomi della mastite. Riscaldati nei semi della padella, pestati in polvere, saranno indispensabili per i dolori nevralgici degli arti inferiori.

In medicina, viene usato olio derivato dal sesamo. Da esso sono preparati vari preparati di varie applicazioni. Può essere un unguento per uso esterno e sotto forma di iniezioni.

L'olio di sesamo è inoltre impregnato con una varietà di impacchi e cerotti, che aiutano la rapida guarigione delle ferite. Un altro uso di olio - sotto forma di clisteri, pulizia intestinale.

L'uso di olio di sesamo puro all'interno aiuta lo stomaco a far fronte alle ulcere e alla gastrite. Inoltre, il consumo regolare di olio contribuisce alla rimozione di sostanze tossiche e scorie dal corpo.

Se si fanno regolarmente trattamenti viso con olio di sesamo, è possibile evitare problemi sulla pelle: eruzioni cutanee, irritazioni, acne.

Controindicazioni sesamo:

• Così come ogni pianta che possiede una serie di proprietà utili, anche il sesamo ha le sue certe controindicazioni. Innanzitutto, la carenza più fondamentale nello sperma è la sua capacità di influenzare la coagulazione del sangue. È per questo motivo che spesso il sesamo non viene mangiato da persone che soffrono di trombosi.
• È anche vietato mangiare sesamo a coloro che soffrono regolarmente di urolitiasi.
• Inoltre, chiunque usi semi di sesamo e olio di sesamo non può essere una grande quantità
• È consentito consumare semi di sesamo solo in una certa quantità limitata - non più di tre cucchiaini pieni al giorno in qualsiasi forma: in insalata, in cottura, sotto forma di kozinaki

Qual è la differenza tra sesamo bianco e nero?

Certo, tutti sanno cos'è il sesamo. Tuttavia, molti possono essere fuorviati dalla sua soluzione di colore, dal momento che il sesamo può essere sia bianco che nero. Qual è la differenza di questo seme?

Tutto è molto più semplice di quello che sembra. Il sesamo nero matura con il bianco, ma ha un aroma più brillante e più forte e, a differenza del bianco, non ha bisogno di essere pulito.

Va notato che il sesamo nero è ricco di ferro, contiene molto più del bianco. È per questo motivo che il sesamo nero è consigliato a coloro che soffrono di anemia e debolezza generale del corpo.

Il sesamo nero viene coltivato più spesso in Cina e Tailandia, mentre il più grande fornitore di semi bianchi è El Salvador e Messico.

Il seme nero non diventa bianco se il guscio è pulito, il suo nucleo rimane nero. Anche il sesamo bianco non cambia colore, ma dovrebbe essere pulito.

Il sesamo nero è visibilmente amaro, a differenza del bianco. Il sesamo bianco ha un piacevole sapore di nocciola. Il seme nero è più oleoso ed è principalmente da cui si ottiene l'olio.

Il sesamo nero è ideale per preparare insalate e dessert, e il bianco è combinato con pasticcini e barrette.

Si consiglia di consumare sia il sesamo bianco e nero insieme alla buccia, poiché contiene il 90% di minerali utili e proprietà benefiche. Le bucce di sesamo sono piene di fibre, che ha un effetto benefico sul processo digestivo.

Proprietà utili e curative di sesamo e controindicazioni in bianco e nero

È necessario smontare in dettaglio tutte le proprietà curative del sesamo in bianco e nero, tenendo conto di tutte le possibili controindicazioni.

Vale la pena notare che l'uso di olio di sesamo a stomaco vuoto può causare sensazioni spiacevoli: nausea e vomito.

Sesamo per le donne

I guaritori erano convinti che il sesamo aiuti a mantenere il sistema riproduttivo femminile in buone condizioni. Pertanto, anche nei tempi antichi, raccomandavano alle donne di masticare giornalmente un cucchiaio di questi semi.

Cos'è utile sesamo per le donne? Il corpo del gentil sesso, durante la menopausa, "skimps" sulla produzione di ormoni che proteggono le donne dal cancro, sono responsabili della giovinezza e dell'attrattiva. I fitoestrogeni, ricchi di sesamo, aiutano a compensare il deficit degli ormoni sessuali femminili, rallentando il processo di invecchiamento e proteggendo dal cancro.

I semi di sesamo contribuiscono alla formazione del tessuto osseo del bambino, rafforzano le ossa delle donne durante la gravidanza.

L'olio di sesamo è raccomandato per le donne durante l'allattamento, in quanto è in grado di migliorare il flusso del latte e ridurre la probabilità che un processo infiammatorio possa iniziare nel seno.

Sesamo per gli uomini

Sin dai tempi antichi, il porridge di lino con l'aggiunta di olio di sesamo ha causato un'insolita ondata di energia sessuale, agendo sui suoi fan come un potente afrodisiaco, indipendentemente dal sesso. In Oriente, il sesamo è usato per aumentare la potenza: 40 g di semi riscaldati con 20 g di miele trasformeranno un uomo in un grande amante. Gli atleti che vogliono dare sollievo al corpo, aumentare la massa muscolare, gli esperti raccomandano di includere nella dieta olio di sesamo, semi crudi - nero o bianco.

Inoltre, il seme di sesamo è ricco di un minerale così importante come lo zinco. È lo zinco che è responsabile della produzione di ormoni sessuali, sia nelle donne che negli uomini. Lo zinco nel sesamo può influire direttamente e favorevolmente sulla prostata, migliorando il suo lavoro e portando avanti la prevenzione del cancro di questa ghiandola

Inoltre, il ricco contenuto di zinco, vitamina E e altri elementi benefici migliora la funzione riproduttiva degli uomini, migliorando il lavoro dei genitali e migliorando la quantità e, soprattutto, la qualità dello sperma

È stato dimostrato che il sesamo (aka - sesamo) migliora la circolazione del sangue sia in questo corpo che negli organi pelvici. Pertanto, ha un effetto positivo sugli organi genitali maschili, migliorando l'erezione e contribuendo a rendere il sesso più lungo.

Trattamento a freddo con sesamo

Con l'uso regolare di sesamo aumenta significativamente l'immunità ai raffreddori. Ciò è dovuto ai microelementi contenuti in esso. Sin dai tempi antichi, i semi di sesamo sono stati usati per facilitare la respirazione nelle malattie polmonari o nell'asma.

L'olio, a proposito, ha anche questa proprietà utile, quindi puoi applicarlo attivamente. Se impregni un batuffolo di cotone con questo olio e strofini le orecchie del bambino, la congestione sparirà immediatamente e la tensione nella testa diminuirà sensibilmente.

Se il raffreddore è in ritardo, si consiglia di fare quanto segue. In un bagno d'acqua, portare l'olio di sesamo a 36 gradi, e poi strofinare rapidamente nel petto. Dopo di ciò, avvolgere il paziente in una coperta e lasciarlo dormire attraverso. Di norma, il giorno dopo si libererà di molti sintomi, dal momento che l'olio di sesamo è in grado di normalizzare la temperatura corporea e aiutare in modo significativo il sistema immunitario.

Cos'è l'unico seme di sesamo: reintegrare il corpo con il calcio

• Il seme di sesamo è incredibilmente ricco di vitamine e altri oligoelementi importanti per il normale funzionamento di qualsiasi persona
• È necessario prestare particolare attenzione al calcio, che è contenuto in sesamo in quantità sufficiente.
• Il sesamo può essere tranquillamente definito il "campione" tra gli altri semi di calcio
• È per questo motivo che si raccomanda di essere mangiato, ma in quantità limitata, le donne in posizione
• È estremamente utile usare sesamo per gli adolescenti nei quali il sistema scheletrico e scheletrico sta subendo il suo rafforzamento e la sua crescita, così come per gli anziani, al fine di evitare la fragilità ossea e i processi infiammatori delle articolazioni.
• Oltre al fatto che il sesamo è in grado di rafforzare le ossa, aiuta anche a rimuovere vari e metabolici prodotti metabolici dal corpo.
• Il calcio contenuto nel sesamo migliora la secrezione di ormoni nel corpo umano.

Effetto sulla digestione e sul peso corporeo

 La tiamina, che è ricca di semi, aiuta a normalizzare il metabolismo, stabilizza il lavoro del sistema nervoso. Presente anche nei semi di vitamina PP, migliora la digestione. Inoltre, sesamo viene utilizzato per perdere peso. Dopo aver masticato una piccola quantità di semi crudi, puoi smorzare a lungo la sensazione di fame. Ma, dato l'alto contenuto calorico di olio e semi, questo non dovrebbe essere abusato. Mangiare sesamo in grandi quantità può portare all'obesità.

Semi di sesamo nella medicina tradizionale

• Per indigestione È necessario prendere 200 ml di acqua bollita fredda e aggiungere 1 cucchiaio. una barca di miele liquido. Quindi, tritare i semi e aggiungere 1 cucchiaino alla miscela preparata. Questa soluzione deve essere consumata più volte al giorno in piccole porzioni;

• Quando la mastite nelle donne durante l'allattamento aiuterà a risolvere questo problema comprime. Per prima cosa è necessario friggere i semi a fuoco basso, quindi macinarli in una polvere, mescolare con olio vegetale, quindi questa miscela deve essere avvolta in una garza e applicata al seno;

• Per il ringiovanimento aiuterà i mezzi di 1 cucchiaio. cucchiai di semi di sesamo, 1 cucchiaino di zenzero (macinato), 1 cucchiaino di zucchero a velo. È necessario utilizzare questa miscela una volta al giorno e 1 cucchiaino;

• Per la pulizia e la guarigione del corpo, vengono utilizzati semi di piante. È necessario consumare circa 15-20 grammi di sesamo in polvere prima di un pasto e bere acqua tre volte al giorno;

• Quando le emorroidi devono prendere 2 cucchiai. cucchiaio di sesamo in polvere, quindi versare 500 ml di acqua bollente su di esso e cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Quindi è necessario coprire il contenuto e insistere fino al completo raffreddamento. Il decotto viene utilizzato per uso esterno su aree infiammate;

• Se hai dolori nella zona lombare o braccia e gambe a causa di infiammazione del tessuto delle fibre nervose, un rimedio a base di sesamo aiuterà. In primo luogo, i semi vengono arrostiti in una padella, quindi tritati finemente. Prendi una volta al giorno un cucchiaio di sesamo e miele. Per un effetto migliore, puoi bere una miscela di acqua tiepida con succo di zenzero.

Metodi medici di applicare sesamo in Ayurveda

Come trattamento, il sesamo può essere applicato nei seguenti modi:

• Per le malattie polmonari, raffreddore, influenza, tosse, asma, si usa l'olio di sesamo, che viene strofinato sul petto, sulla testa, sulle mani e sui piedi;
• Per rafforzare i denti e le gengive, con l'osteoporosi - il sesamo viene miscelato con shatavari (in un rapporto di 2 a 1), aggiungere lo zenzero e lo zucchero non raffinato. Puoi assumere fino a 30 g di questa miscela al giorno;
• Per ustioni, bolle, ulcere - olio di sesamo in proporzioni uguali mescolato con acqua, acidificato con succo di lime o limone e sovrapposto esternamente;
• Per mal di testa o vertigini, l'olio di sesamo mescolato con una piccola quantità di canfora, cardamomo e cannella può essere applicato alla testa. Con lo stesso scopo, la polvere di sesamo può essere applicata alla testa;
• In caso di foruncoli, viene applicato alle zone colpite un impasto di foglie di sesamo, bollito nel latte;
• Le foglie sono anche usate nella scabbia. Per questo scopo, sono inumiditi nell'aceto;
• In caso di reumatismi, dolore alle articolazioni, artrite e poliartrite, il punto dolente viene massaggiato con olio di sesamo caldo.

Può sesamo incinta e in allattamento?

Le proprietà uniche del sesamo aiutano le persone di tutte le età ad affrontare vari problemi: stitichezza, gastrite, malattie delle ossa e delle articolazioni e imperfezioni della pelle.

Vale la pena notare l'effetto positivo del sesamo sul corpo di una donna che è in posizione. C'è il sesamo sul tempo della gravidanza e l'allattamento al seno è possibile, ma solo in quantità limitata e concentrandosi sulla propria tolleranza di questo prodotto.

Qual è il sesamo favorevole durante la gravidanza e l'allattamento:

• Il ricco contenuto di vitamina e calcio nel sesamo influisce positivamente sull'embrione, dandogli il complesso necessario di oligoelementi per lo sviluppo
• Semi di sesamo e olio sono facilmente digeribili e non sono in grado di dare sensazioni spiacevoli né alla madre né al bambino.
• Quando si sceglie il sesamo per l'uso, non dare la preferenza ai semi macinati, poiché è inteso solo per conferire sapore e decorare la cottura. Scegli sesamo nero o bianco con buccia
• Non mangiare più di tre cucchiaini di semi al giorno. Puoi mangiarlo nella sua forma pura o aggiungere vari piatti: all'insalata, alla carne, ai dessert
• Durante il periodo dell'allattamento, un cucchiaino di olio di sesamo al giorno sarà abbastanza. Se mangi molto burro, rischi di dare latte amaro. Questo a sua volta potrebbe non attirare il bambino e farlo preoccupare
• L'olio di sesamo e i semi di sesamo hanno un effetto positivo sul processo di allattamento, aumentando il flusso del latte e rendendolo un po 'più grasso. Questo latte darà al bambino sazietà ed energia.
• Quando si consuma il sesamo, una donna in posizione o una madre che allatta può non essere preoccupata del fatto che lei ha una carenza di calcio, che alla fine porterà a malattie delle ossa e perdita dei denti.
• L'uso regolare di semi di sesamo favorisce la normale formazione del tessuto osseo nell'embrione e l'eliminazione di gravi problemi e malattie.
• Si raccomanda alle donne incinte di usare un cucchiaio di olio al giorno per migliorare il processo di defecazione ed evitare dolorose stitichezza.

A che età puoi dare semi, kozinaki, halvah e olio di sesamo ai bambini?

• I ricercatori hanno calcolato e sono arrivati ​​alla sorpresa quando hanno notato che i semi di sesamo contengono tre volte più calcio rispetto al latte naturale. Inoltre, una ricca composizione minerale può influenzare favorevolmente il funzionamento del fegato e delle ghiandole.
• Non ci sono restrizioni specifiche sull'uso di sesamo durante l'infanzia e ogni volta dovresti concentrarti solo sulla tolleranza individuale del prodotto da parte di ogni persona.
• Così, durante l'infanzia, quando un bambino ha i denti e inizia a provare il cibo adulto serio, di tanto in tanto può essere viziato con un piccolo pezzo di casinac.
• Vale la pena notare che se per un adulto il tasso di puro semi di sesamo al giorno è di tre cucchiaini, allora il tasso del bambino dovrebbe essere strettamente limitato a un cucchiaino al giorno. Lo stesso vale per il petrolio
• I semi di sesamo e i piatti naturali da esso derivati ​​possono essere consumati in quantità limitate a qualsiasi età, ogni volta dopo aver mangiato un seme, il bambino deve essere monitorato per la sua salute, le feci e le condizioni della pelle per la presenza di una reazione allergica.

Come scegliere e memorizzare semi di sesamo

Quando scegli il sesamo, assicurati che i semi siano secchi e friabili. Per questo, è meglio comprarli in una borsa trasparente. I semi non dovrebbero essere amari.

Vale la pena notare che il sesamo non raffinato, le cui proprietà benefiche sono indubbiamente più elevate di quelle del sesamo sbucciato, viene conservato ancora più a lungo!

Finché i semi di sesamo non vengono puliti, possono essere conservati in un contenitore semplice, ma preferibilmente ermetico, dove è buio, asciutto e fresco. Ma se i semi sono già puliti, la loro durata di conservazione è nettamente ridotta, diventano rancidi in breve tempo. Per evitare ciò, devono essere conservati in frigorifero e preferibilmente nel congelatore.

In un luogo non raffreddato, i semi di sesamo vengono conservati per circa tre mesi, a condizione che siano conservati in un contenitore ermetico in un luogo buio e asciutto. Se sono conservati in un luogo raffreddato, la loro durata di conservazione è estesa a sei mesi e se sono conservati congelati in un congelatore, possono essere conservati per circa un anno.

Questo non vale per l'olio di sesamo. Non si deteriora nel tempo e può essere conservato per anni senza danneggiare la sua qualità, anche in climi molto caldi.

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