La frutta secca concentra molti minerali preziosi, vitamine, acidi organici, fibre alimentari. In inverno, un tale piatto sarebbe meglio sostenere il sistema immunitario. Uno dei loro tipi comuni di frutta secca è albicocche secche - albicocca secca. Il prodotto viene aggiunto ai dolci e consumato come snack separato. Molte persone si chiedono quali benefici e quali danni possono portare frutto arancione? Parliamo di tutto in ordine.

Cosa sono le albicocche secche

Le albicocche secche sono albicocche secche. Il prodotto è considerato il più nutriente tra i suoi simili. Per cucinare 150 grammi. albicocche secche, è necessario prendere 500 grammi. materie prime fresche
In precedenza, le albicocche secche venivano preparate per lungo tempo. In primo luogo, le albicocche sono state setacciate, tagliate, rimosse dal seme. Poi lasciato a sbiadire nel calore, coprendo il tessuto dagli insetti.

Oggi, i frutti essiccati sono prodotti utilizzando una tecnologia speciale, utilizzando componenti chimici. Per rendere le albicocche secche di un arancio brillante con una piacevole lucentezza, è necessario aggiungere anidride solforosa alla composizione per l'ammollo.

Per ridurre la durata dei forni e dei forni di essiccazione vengono utilizzati. Come accennato in precedenza, per la produzione di 150 grammi. le materie prime secche richiedono 0,5 kg. albicocche moderatamente mature

Si distinguono i seguenti tipi di frutta secca:

• Albicocche secche - albicocche tagliate in 2 parti, togliere le ossa, asciugate.
• Kais - dal frutto intero, le ossa vengono estratte con un dispositivo speciale, quindi essiccate al sole.
• Albicocca - albicocca lavata, preparata, essiccata con l'osso.

I frutti secchi, in particolare le albicocche secche, sono usati ovunque. Più spesso è usato nella medicina tradizionale, diete, scopi culinari.

Calorie, composizione, valore nutrizionale

1. Le albicocche secche appartengono alla categoria di frutta secca, la maggior parte è acqua. 100 gr. conti del prodotto per 70 grammi. liquido. La successiva posizione di testa è occupata dai carboidrati: circa 25,2 grammi. su 100 gr. albicocche secche
2. La fibra alimentare, in particolare la fibra, viene fornita circa 4 grammi. Questo importo è 1/5 della norma giornaliera, che è necessaria per una persona adulta. Nelle albicocche secche c'è una proteina (1,2 g.), Cenere (1 g.), Grassi (0,16 g.).

I benefici delle albicocche secche

1. I frutti secchi hanno proprietà diuretiche. Per questo motivo, i professionisti prescrivono le persone con malattie renali a prendere albicocche secche sulla base di albicocche secche. La composizione rimuove la sabbia e le piccole pietre dalla cavità dell'organo interno e impedisce anche la loro ulteriore deposizione.
2. Il prodotto viene utilizzato nella compilazione del menu per i pazienti obesi. Spesso, le albicocche secche vengono consumate sotto una dieta, nonostante gli zuccheri in entrata e il contenuto calorico. In questo caso, la tariffa giornaliera è limitata a 25 grammi. Di conseguenza, rifiuti di lunga data e colesterolo dannoso.
3. Albicocche secche riducono parzialmente il sangue e prevengono i coaguli di sangue. È utile mangiare frutta secca per le persone con vene varicose. La pectina in entrata rimuove metalli pesanti e radionuclidi, la fibra alimentare accelera i processi metabolici.
4. Per regolare la digestione, è necessario mangiare mezza giornata al giorno. I frutti secchi contengono 9 volte più fibre rispetto alle albicocche fresche. Elemento controlla l'attività del sistema endocrino e cardiovascolare.
5. Le albicocche secche contengono molte vitamine che aumentano le funzioni protettive del corpo durante il periodo del beriberi. La frutta secca è utile da consumare per adulti e bambini al fine di evitare l'infezione da elminti.
6. Il prodotto riduce la febbre, aiuta a riprendersi da una grave malattia o un intervento chirurgico. Albicocche secche allevia il mal di testa e combatte con frequenti emicranie, elimina i segni di raffreddore e influenza.
7. I carotenoidi in entrata hanno un effetto benefico sulla visione umana. Gli elementi impediscono lo sviluppo della cataratta, lubrificano il bulbo oculare e rafforzano i muscoli. Questa proprietà è estremamente apprezzata da persone con problemi di vista.
8. Le albicocche secche aumentano la resistenza fisica, quindi le albicocche secche vengono spesso utilizzate nella preparazione di una dieta per gli atleti. Inoltre, la frutta secca riempie i vuoti nelle ossa, contribuisce al rapido aumento della massa muscolare, migliora l'umore e il morale.
9. I frutti influenzano l'attività mentale, quindi è utile mangiare albicocche secche per le persone che lavorano molto con la testa. Inoltre, i frutti secchi di questo tipo includono gli scolari e gli studenti nel menu al fine di aumentare la percezione, la memoria e la concentrazione.
10. Il brodo con albicocche secche rimuove il liquido in eccesso, lottando quindi con il gonfiore. Questa proprietà è apprezzata dalle persone con le vene varicose e le ragazze in gravidanza che stanno vivendo pesantezza nelle loro gambe.
11. Albicocche secche favoriscono il rapido assorbimento degli antibiotici da parte del sangue. Se segui un corso con farmaci, includi frutta secca nella tua dieta. Devi usare almeno 20 grammi. ogni giorno
12. Albicocche secche dovrebbero essere date ai bambini nei periodi invernali e primaverili. È durante queste stagioni che si verificano carenze vitaminiche. Le albicocche secche riempiranno tutto con interesse e rafforzeranno l'immunità.
13. I frutti secchi di questo tipo hanno la capacità di abbassare la pressione sanguigna. Per questo motivo, le albicocche secche vengono consumate da pazienti ipertesi. Ipotonica dovrebbe fare attenzione, la quantità massima giornaliera non deve superare i 10 grammi.

Indennità giornaliera consentita

Va ricordato che le albicocche secche sono un prodotto altamente concentrato. È concentrato in 2,5 volte più zucchero che in frutta fresca. Inoltre, se l'albicocca include solo 2 grammi. fibra alimentare, nella frutta secca, questa quantità aumenta a 18 grammi. La differenza è significativa.

Un adulto che non ha controindicazioni per l'uso non dovrebbe mangiare più di 70 grammi. frutta secca ogni giorno

Allo stesso tempo, le albicocche secche vengono aggiunte a dolci, snack caldi e freddi, insalate, carni, contorni. Spesso, frutta secca produce bevande alla frutta e bevande alla frutta, gelatine, frullati, ecc.

Poiché la cifra è 242 Kcal. su 100 gr. implica alcune restrizioni, a dieta non dovrebbe consumare più di 4-5 pezzi. al giorno

I benefici delle albicocche secche per i bambini

1. Per il pieno sviluppo del bambino richiede un complesso di vitamine con composti minerali, acidi organici, fibre alimentari. Le albicocche secche includono tutte le sostanze elencate.
2. I composti in arrivo sono responsabili della trasformazione dei carboidrati in energia, a seguito della quale il bambino è carico di vigore. Il calcio forma ossa e tessuto muscolare, il magnesio sostiene il lavoro del cuore e del cervello, il ferro favorisce la circolazione sanguigna.
3. I bambini di scuola, età prescolare e studenti lavorano molto mentalmente. Per migliorare i processi mentali e alleviare la tensione nervosa, le albicocche secche dovrebbero essere consumate ogni giorno a 10-15 grammi.
4. A partire da sei mesi, è possibile inserire gradualmente la frutta secca nella dieta del bambino. Iniziare a cucinare composte senza zucchero a bassa concentrazione, quindi somministrare al bambino 5 ml.

I benefici delle albicocche secche per le donne

1. Le albicocche secche sono responsabili della normalizzazione dei livelli ormonali nelle ragazze e nelle donne. Se si mangia frutta secca durante le mestruazioni, gli spasmi muscolari scompariranno, i livelli di emoglobina saranno ripristinati.
2. Signore menopausa albicocche hanno bisogno di consumare in modo da ridurre il numero di "vampate di calore" e rigidità, così come per riportare alla normalità sfondo psico-emotivo.
3. Albicocche secche hanno lievi proprietà lassative, quindi sono spesso utilizzate per la perdita di peso. Il consumo sistematico eliminerà l'intestino e impedirà lo sciabolamento.
4. Un grande gruppo di "vitamine di bellezza" dei gruppi A ed E è responsabile della salute di capelli, unghie e pelle. L'albicocca secca leviga l'incarnato, combatte le rughe e la pigmentazione della pelle, elimina la perdita di capelli e la forfora.
5. Il tocoferolo (vitamina E) è considerato un antiossidante naturale. Ha le proprietà preventive della formazione di tumori maligni e blocca anche l'accesso del sangue alle cellule tumorali esistenti.

I benefici delle albicocche secche per gli uomini

1. Albicocche secche - una fonte completa di fibre. La fibra alimentare si assume la responsabilità per l'attività del tratto intestinale. Questo ha un effetto benefico sulla circolazione del sangue negli organi pelvici.
2. La frutta secca è utile per gli uomini per prevenire le malattie della prostata. Il consumo dosato (circa 40 grammi al giorno) aumenta la funzione riproduttiva e la potenza.
3. Albicocche secche stimolano l'attività dei testicoli, aumentando la qualità e la quantità di sperma. Di conseguenza, gli ormoni sono normalizzati.
4. Gli uomini più spesso delle donne soffrono di sistemi cardiaci e vascolari. Albicocche secche prevengono possibili malattie, riducendo al minimo il rischio del loro sviluppo.
5. I benefici per il sesso forte sono dovuti all'aumento della resistenza fisica. Pertanto, i frutti secchi dovrebbero essere mangiati da persone che lavorano molto con le loro mani e praticano sport.

I benefici delle albicocche secche per le donne incinte

1. Nelle fasi successive della gestazione, una donna spesso affronta un aumento della pressione sanguigna, le albicocche secche riducono le prestazioni.
2. Il consumo regolare di decotto con l'aggiunta di albicocche secche rimuove il gonfiore degli organi interni, degli arti e del viso.
3. Il più delle volte, le dottoresse vietano l'assunzione di cibi con zucchero durante la gravidanza. Ma le albicocche secche non rientrano in questa lista.
4. I frutti secchi stabilizzano l'attività della tiroide e dell'intero sistema endocrino, controllano il ritmo cardiaco.
5. Le donne incinte soffrono di stitichezza, le albicocche secche influenzano la motilità intestinale e hanno un leggero effetto lassativo.

Danno delle albicocche secche

L'abuso del prodotto può portare a disturbi del tratto digestivo. Ci saranno diarrea, gonfiore, mal di stomaco.

Albicocche secche sono controindicate per le persone con malattie croniche del tratto gastrointestinale, allergie ai prodotti, asma bronchiale.

I diabetici non sono autorizzati a mangiare frutta secca, ma la quantità deve essere dosata. In una settimana puoi consumare 2-3 pezzi. albicocche secche

Le albicocche secche non danneggiano il corpo umano, se si utilizza il prodotto con saggezza e si prendono in considerazione le controindicazioni. Aggiungi albicocche secche a piatti familiari o usa come spuntino. Osservare la tariffa giornaliera, inserire la frutta secca nella dieta dei bambini.

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Proprietà medicinali delle albicocche secche - frutta secca "dorata"

Ciao cari lettori. Aspettiamo tutti l'estate per goderci i frutti succosi che la natura stessa ci regala. Ma, sfortunatamente, la stagione è finita e con essa anche la frutta fresca scompare, quindi devi accontentarti solo della conservazione. E la stagione dell'albicocca passa in modo particolarmente rapido, perché questi frutti solari maturano improvvisamente e scompaiono. Questi frutti sono deperibili, a causa della loro acquosità, quindi non puoi avere abbastanza tempo per mangiarne abbastanza. E la questione qui non ha affatto un sapore, anche se molti probabilmente non saranno d'accordo con questa affermazione, ma il ruolo principale è giocato dalle vitamine contenute nel frutto. Durante la preparazione della conservazione, tutte le vitamine necessarie andranno perse a causa del trattamento termico, che produce frutta. Si pone la domanda su come mangiare l'albicocca tutto l'anno e allo stesso tempo saturare il tuo corpo con le vitamine che contiene? La risposta è semplice - albicocca secca.

Il segreto della frutta secca di albicocca in una speciale tecnologia di essiccazione. Naturalmente, se mettete le fette di albicocche al sole, come facevano le nostre nonne, è improbabile che vogliate mangiare questi pezzi di pietra "essiccati".

Pertanto, determineremo come vengono essiccati esattamente i frutti e quali proprietà utili ha il prodotto finito. E scopriremo anche esattamente come questi frutti secchi possono danneggiare e a chi è severamente vietato l'uso.

Albicocca secca - bene, come è utile?

Tutti ricordano questo meraviglioso aroma di albicocca fresca, che attrae e "mangia" i raggi del sole.

Ma, oltre al gusto, questo frutto ha grandi benefici per il corpo sotto forma di vitamine e oligoelementi che contiene.

Un frutto così solare dà energia e forza anche dopo una dura giornata di lavoro. A causa della possibilità di mangiare albicocche secche in qualsiasi momento dell'anno, possiamo mantenere la nostra immunità anche in inverno.

Le cosiddette "albicocche secche" serviranno come spuntino nutriente, anche per le ragazze che guardano la loro figura, nonostante il fatto che le albicocche secche siano considerate dolci.

Il valore energetico per 100 g di tale frutta secca è solo di 44 kcal.

Pertanto, puoi tranquillamente lavare una dozzina di fette dolci alla volta, senza paura di migliorare. È interessante notare che, nonostante il loro piccolo contenuto calorico, danno molta energia, e ora scopriremo perché.

Il fatto è che i componenti di questo prodotto appartengono a carboidrati facilmente digeribili, che sono suddivisi in fruttosio e saccarosio.

A causa di ciò, la sensazione di sazietà arriva abbastanza velocemente, che consente di placare un improvviso attacco di fame.

La saturazione si è verificata, il che significa che il letargo sullo sfondo della fame è rapidamente sostituito da vigore e vigore.

I frutti contengono fibre ruvide che danno un lieve effetto lassativo, grazie al quale è possibile controllare il lavoro dell'intestino.

Pertanto, il metabolismo viene accelerato, il che significa che le tossine vengono eliminate dal corpo al momento giusto.

Le persone che soffrono di stitichezza possono usare una manciata di frutta secca almeno una volta al giorno per mantenere la normale funzione intestinale, e il risultato non tarderà ad arrivare.

E ora facciamo la conoscenza degli elementi utili contenuti nelle albicocche secche e stabiliamo esattamente come agiscono su questi o altri sistemi corporei:

1. La combinazione di potassio e magnesio favorisce la normale circolazione sanguigna rafforzando le pareti dei vasi sanguigni e lo sviluppo della loro flessibilità. In sintesi, questi due elementi hanno un effetto diluitivo, a causa del quale la densità del sangue diminuisce e, pertanto, la probabilità di coaguli di sangue è ridotta. Se la circolazione del sangue viene eseguita senza disturbi, allora il muscolo cardiaco funziona senza guasti, il che aumenta i termini del suo funzionamento. Pertanto, le persone che hanno problemi con il sistema cardiovascolare dovrebbero usare albicocche in qualsiasi forma, preferibilmente tutto l'anno.

1. La combinazione di ferro e iodio consente di regolare il lavoro dei singoli sistemi. Il ferro contribuisce alla formazione di un numero sufficiente di corpi sanguigni, che contribuirà alla lotta contro l'anemia. Ma lo iodio, come è noto, sarà utile per alcune malattie della tiroide. Naturalmente, tutto dipende dal tipo di malattia, perché con un eccesso di iodio nel corpo, un tale frutto dovrebbe essere escluso del tutto.

1. A causa dell'alto contenuto di beta-carotene, i frutti di albicocca hanno proprietà antiossidanti. Tutti ne hanno sentito parlare, ma nessuno sa esattamente come funziona. Questo elemento può proteggere il corpo dal cancro impedendo la conversione di cellule sane in cellule maligne. Naturalmente, un ricevimento di albicocche non è sufficiente, quindi è meglio usarlo ogni giorno, ma in piccole porzioni, prendendo pause di volta in volta. Se le cellule rimangono in salute, vengono reintegrate con tutti gli elementi necessari per mantenere questa condizione. Pertanto, il processo di invecchiamento rallenta in modo significativo.

1. Bene, dove senza vitamina C? È presente nella composizione di qualsiasi frutto, l'unica domanda è la sua percentuale. Possiamo determinare come la frutta è satura di questa vitamina a piacere. Di conseguenza, più acido è il frutto, più acido ascorbico contiene. In realtà, è responsabile di molte delle funzioni del corpo, ma fornisce anche il più grande beneficio al nostro sistema immunitario. Pertanto, se non si vuole ferire in inverno, quindi mangiare albicocche secche, anche quando fuori c'è una tormenta.

1. La vitamina E contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni e regola il lavoro del nostro sistema nervoso. È anche il principale agente rigenerante dei tessuti corporei, il che significa che grazie a questa vitamina, le cellule del corpo vengono gradualmente aggiornate.

Per quanto riguarda le controindicazioni, il problema più importante è l'alto contenuto di zucchero. Come tutti i frutti secchi, le albicocche secche sono considerate dolci.

Perché c'è così tanto saccarosio? Il fatto è che nel processo di asciugatura la maggior parte dell'umidità scompare, il che significa che il rapporto percentuale tra liquido e saccarosio cambia. Ecco perché l'albicocca secca sembra molto più dolce di fresca.

Quindi, nel diabete, è vietato usare anche le albicocche fresche, per non parlare delle albicocche secche. Poiché ciò può portare ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, che può portare a conseguenze indesiderabili.

L'acido contenuto nel frutto, può influire negativamente sul lavoro dell'apparato digerente, in presenza della malattia di uno dei suoi organi.

Pertanto, se l'acidità dello stomaco è aumentata, o si soffre di pancreatite, quindi albicocca sicuramente non porterà alcun beneficio.

Segreti di essiccazione dei frutti di albicocca e dei loro tipi

Ricorda come le nostre nonne dai frutti intatti hanno raccolto la conservazione, e picchiate inviate ad asciugare.

E questa asciugatura è lontana da quella che vedevamo sugli scaffali dei negozi. I frutti erano così "prosciugati" sotto il sole cocente che era impossibile colpirli semplicemente perché non c'era assolutamente umidità in essi.

Un tale prodotto potrebbe andare solo sulla preparazione della composta invernale da diversi tipi di essiccazione. Ma a che serve qui?

Ora, gli esperti hanno sviluppato attrezzature per l'essiccazione, il cui lavoro è volto a preservare una certa percentuale di umidità e sostanze utili che erano state precedentemente perse a causa di una tecnologia errata.

Naturalmente, se l'umidità rimane in qualsiasi materia organica, potrebbe presto deteriorarsi.

Pertanto, non si può fare a meno di sostanze speciali che mirano a prolungare la durata di conservazione del prodotto. Non recano alcun danno al corpo, ma aiutano solo l'asciugatura a non deteriorarsi prima del tempo.

Tipi di albicocca secca, che hanno alcune differenze esterne:

- Kajsa - questo è il nome di tutto il frutto, il cui osso è stato precedentemente rimosso;

- albicocche secche - questa parola è probabilmente familiare a tutti, dal momento che questa specie è la più popolare nella nostra regione; questi sono gli stessi frutti di albicocca, solo divisi in due;

- Albicocca - non tutte le varietà di albicocche sono adatte per questo tipo di essiccazione, perché è un frutto intero, all'interno del quale c'è un osso; alcune ossa sono note per essere pericolose per la salute umana;

Il processo di essiccazione in sé non è complicato, dal momento che non è praticamente controllato dall'uomo. Ma per quanto riguarda la fase di raccolta, e la sua attenta selezione, allora richiederà tutta la forza e l'attenzione della persona.

Solo i frutti maturi sono selezionati, senza alcun danno, per prevenire la diffusione del marciume a frutti sani.

Considera il solito tipo di albicocca secca - albicocche secche. Per ottenere un prodotto di qualità, ogni frutto deve essere diviso in due parti, apparentemente la "cucitura" che corre lungo il frutto.

La pietra viene rimossa e le fette finite vengono abbassate in acqua bollente per pochi minuti. In così poco tempo, non hanno nemmeno il tempo di bollire, il che significa che rimangono tutte le sostanze benefiche. Questo è fatto per eliminare i germi, a causa dei quali le albicocche secche possono rovinare.

Si procede direttamente all'essiccamento dei frutti, che sono stati precedentemente uniti e disposti manualmente su una superficie speciale.

Tutto questo è posto in un termostato, dove i frutti sono soffiati con onde d'aria calda, a causa della quale sono essiccati.

È così che mantengono la loro morbidezza. Le albicocche secche vengono "preparate" per un massimo di 10 giorni, a seguito delle quali i frutti si "seccano" cinque volte.

Alcuni produttori per estendere la durata di conservazione delle albicocche secche, elaborare il frutto di sostanze chimiche dannose. Provoca l'avvelenamento, che ti fornirà una lunga permanenza in un letto d'ospedale. Distinguere il prodotto di bassa qualità è abbastanza semplice - a colori.

Se le albicocche secche hanno una tonalità arancio brillante, allora non si può nemmeno dubitare che sia stata trattata con una soluzione speciale. Ma il prodotto naturale ha un colore giallo chiaro naturale.

I benefici della frutta secca "d'oro"

Sorprendentemente, la frutta secca ha molti vantaggi rispetto alla frutta fresca succosa. Il fatto è che la concentrazione di sostanze utili in 100 g di prodotto essiccato supera più volte l'utilità dell'albicocca fresca.

L'eccesso di umidità viene rimosso, il che significa che la massa del feto viene ridotta, in modo che rimangano solo gli elementi preziosi.

A causa del fatto che l'acqua viene rimossa, possiamo mangiare albicocche secche molto più di un prodotto fresco, quindi le calorie delle albicocche secche aumentano - 232 kcal per 100 g.

Proprietà medicinali delle albicocche secche

Durante il giorno una persona non può mangiare più di 150 g di albicocca secca. È in questa quantità che tutte le vitamine e i microelementi necessari sono sufficientemente forniti al corpo.

Tali frutti essiccati possono agire sia da un farmaco che da un agente profilattico per tali malattie:

1. Qualsiasi grado di disturbo del sistema digestivo.
2. Malfunzionamenti del cuore e anomalie della circolazione sanguigna.
3. Lavoro incompleto dei reni, in cui l'urea non viene escreta dal corpo.
4. Anemia.
5. Mancanza di riserve vitaminiche nel corpo, che indebolisce il sistema immunitario.
6. Stitichezza, a causa della quale le tossine non vengono espulse, a causa delle quali inviano il corpo; questo può anche portare ad allergie.

Se usi quotidianamente albicocche secche, il rischio di ictus è ridotto al minimo. Questo prodotto rafforza i vasi sanguigni e diluisce il sangue, in modo che il cuore funzioni senza guasti.

Ricette medicinali con albicocche secche

Per queste ricette, puoi utilizzare qualsiasi tipo di albicocca secca che ti piace.

Ma ricorda, se hai ancora comprato un albicocche secche arancioni, è meglio immergerlo in acqua bollente per circa 15 minuti. Durante questo periodo, la maggior parte delle sostanze nocive sarà eliminata.

Quindi, andiamo direttamente alle ricette, ognuna delle quali è mirata a risolvere un problema specifico.

1. Lo sviluppo della flessibilità dei vasi sanguigni richiederà 5 unità di albicocche secche, bacche di rosa selvatica e biancospino, ognuna delle quali necessita solo di un cucchiaio. La nostra miscela viene versata con acqua bollente e lascia in infusione per 10 ore. Assumere prima dei pasti tre volte al giorno. Il corso è di due settimane.

1. Rafforzare il muscolo cardiaco Berry 200 g di albicocche secche, circa 20 g di uvetta, la stessa quantità di miele e noci (circa 50 g), riempire l'intera miscela con il succo di un limone. Tutti gli ingredienti sono macinati, dopo di che vengono aggiunti miele e succo di limone. Prendi 2 cucchiai una volta al giorno.

1. Per liberarsi della stitichezza è necessario un quantitativo equivalente di uvetta e albicocche secche - 200 g, ma anche noci e semi di lino - solo 100 g ciascuno. Inoltre, anche l'erba della Senna e mezzo litro di miele sono utili. Tutti i componenti sono schiacciati. Mangia questo delizioso anche in un cucchiaio prima di colazione.

1. Lo sviluppo del numero richiesto di corpi sanguigni, il rafforzamento del sistema immunitario, sarà necessaria una varietà di frutta secca: albicocche secche, prugne secche, uvetta, fichi, cinorrodi. Tutto questo è immerso nell'acqua per otto ore. Saltiamo attraverso un tritacarne e prendiamo il composto finito fino a quattro volte un cucchiaio.

1. Rafforzare i vasi oculari Probabilmente è la ricetta più semplice, ma ciò non lo rende meno efficace. Albicocche secche e acqua bollita vengono versate, infuse per circa tre ore.

1. Purificazione dei reni: occorrono 10 unità di albicocche secche, che devono essere versate con un litro di acqua bollente. Questa infusione viene assunta ogni giorno in 100 ml. prima di colazione Anche i frutti devono mangiare gradualmente, un solo lobulo al giorno.

Si può anche cucinare una composta aromatizzata di albicocche secche, che richiederà circa 300 g, e l'acqua, che è riempita con l'aroma di frutta secca, è di circa 2,5 litri.

Invece di zucchero, è meglio aggiungere alcuni cucchiai di miele, quindi sarà molto più utile.

Il nucleo del seme di albicocca - i benefici e i danni

Sicuramente tutti nella sua infanzia stavano aspettando che i semi di albicocca si secchassero al sole per ottenere gustosi cereali da esso, che sono molto simili alle mandorle.

Tali gherigli possono essere un'aggiunta squisita per molti piatti, grazie al suo gusto insolito.

Un tale prodotto è considerato ad alto contenuto di calorie, perché, a tutti gli effetti, può essere considerato un dado.

Dopo tutto, ha una struttura oleosa, che dà un maggior numero di calorie. Quindi, il valore energetico di tale "noce di albicocca" è 502 kcal.

L'olio di questo nucleo ha un'azione antinfiammatoria e antisettica. Aiuta anche a ridurre il colesterolo nel sangue e normalizza il sistema nervoso. Il beneficio separato porta il muscolo cardiaco, rafforzandolo.

Grazie alla benzaldeide, che è contenuta nel nucleo, utilizzando un tale prodotto, è possibile eliminare i dolori dolorosi di gotta, artrite e artrosi.

Pertanto, se mangi molti di questi "semi" al giorno, puoi completamente liberarti di tali sensazioni dolorose.

Ricette del kernel albicocca

L'uso regolare di tali rimedi cura alcune malattie:

1. Aritmia. Macinare i chicchi di albicocca, macinare i limoni e aggiungere il miele. Questa miscela è presa in un cucchiaio mezz'ora prima di colazione. Ripetiamo questa procedura ogni giorno per due settimane.

1. Tossire: friggere un quarto di chilogrammo di noccioli, riempire d'acqua e far bollire per circa un'ora, quindi aggiungere tante noci. È necessario attendere fino a quando tutto il liquido evapora. Prendi a stomaco vuoto due volte al giorno per un cucchiaino.

1. Infiammazione dei polmoni Il kernel dovrebbe essere macinato in polvere, dopo di che deve essere sciolto nel latte caldo. Questo cocktail viene preso due volte al giorno.

Quindi, siamo venuti a conoscenza dei benefici della frutta secca di albicocche e della tecnologia della sua produzione. Evidenzia la malattia in cui è meglio non usare tale dolcezza.

È stata proposta una lista di ricette che possono aiutare con determinate malattie. Quindi, ora l'albicocca secca non è solo un frutto gustoso, ma anche una medicina per sbarazzarsi di molte malattie.

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Albicocche secche - proprietà benefiche e controindicazioni

Chi nella vita non ha provato le albicocche secche solari? E chi lo sa che non è solo gustoso, ma anche incredibilmente utile? E chi è particolarmente importante includerlo nella tua dieta? Non perdere questa occasione!

Cosa sono le albicocche secche?

Albicocche secche sono albicocche secche, più precisamente, le loro metà sono denocciolate. Ci sono anche variazioni di questo prodotto. Ad esempio, l'albicocca è una piccola albicocca secca, intera, e non la metà. Usato per fare composte.

C'è Kajsa - un'altra versione di albicocche secche intere, ma manca anche l'osso. Ma l'astak è la stessa albicocca intera essiccata, ne è stato estratto solo un osso, il nucleo stesso dall'osso. Successivamente, la shell viene inserita nuovamente nel feto.

Di solito, i frutti di grandi dimensioni vengono presi per l'essiccazione. A 1 kg di albicocche secche occorrono 3-4 kg di albicocca fresca. Se durante l'essiccazione sul frutto si ottiene umidità, si scopre un colore scuro. Ma le albicocche secche, che ha un colore arancione brillante, sono effettivamente trattate con conservante E220. Sfortunatamente, la sua maggioranza, e questo conservante con un uso prolungato porta a una serie di malattie. In effetti, un prodotto naturale non ha un aspetto così appetitoso.

Composizione unica, contenuto calorico

Albicocche secche naturali portano il corpo solo a beneficio. È tutto incentrato sulla sua straordinaria composizione, che include un numero enorme di elementi. Tra questi vale la pena evidenziare: rame, vitamine del gruppo B, fibre, sodio, vitamina A, calcio, manganese, zinco, potassio, vitamina C, selenio, magnesio, vitamina K, acidi organici, ferro, fosforo, vitamina E, ecc.

Valore calorico del prodotto: 241 kcal / 100 g, ed è raccomandato per l'uso da parte di persone che cercano di perdere peso. Qui, una grande quantità di carboidrati - 62,6 g, proteine ​​- 2,4 g e senza grassi. L'acqua richiede solo 30 g.

Cosa ha proprietà utili?

Ci sono molte proprietà utili nelle albicocche secche. A questo proposito, è spesso raccomandato dai medici come componente del trattamento o addirittura come unico farmaco:

• ha una proprietà tonica;
• rimuove metalli pesanti e radionuclidi;
• migliora la vista;
• usato per trattare l'anemia e l'ipertensione;
• sostiene il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, non permette loro di intasarsi;
• ha un leggero effetto diuretico;
• riduce il rischio di tumori;
• prescritto per malattie renali;
• previene la malattia della tiroide;
• migliora il metabolismo;
• aiuta con l'ipovitaminosi e previene l'avitaminosi;
• abbassa il colesterolo;
• aiuta a pulire il fegato;
• è la prevenzione di infarti e ictus;
• combatte la stitichezza.

Tutto ciò riguarda solo un prodotto veramente naturale. È meglio prepararlo da soli, ma puoi anche acquistarlo in Turchia, il produttore mondiale di albicocche secche. Nei mercati, di solito ha un colore marrone rispetto all'arancio.

Applicazione di albicocche secche

Il gusto agrodolce delle albicocche secche trova il suo uso nella maggior parte della cottura. Oltre al fatto che può essere mangiato come prodotto indipendente, la frutta secca può essere mescolata con miele e frutta, creando un dessert o una macedonia. Naturalmente, è aggiunto a verdure e insalate di carne.

Le albicocche secche possono essere utilizzate per fare composte, gelatine, dolci. È un componente dei condimenti non solo nel settore dolciario, ma può anche essere riempito con carne o salse basate su di esso. Il prodotto particolarmente buono è combinato con pollo. Un'albicocca secca tritata viene aggiunta come spezia o inserita in prodotti caseari.

Questo prodotto è anche usato quando aggiunto a diversi cocktail. Questo è particolarmente interessante non solo per gli atleti, ma anche per coloro che vogliono perdere peso. Le albicocche secche rapidamente soddisfano la fame e sono un'ottima alternativa a qualcosa di dolce. Inoltre, aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo. Alcuni nutrizionisti consigliano di trascorrere giorni di digiuno su questa frutta secca.

Naturalmente, il prodotto è raccomandato dai medici per vari motivi. Queste raccomandazioni si basano sulle proprietà benefiche del feto. E la medicina tradizionale conosce centinaia di ricette per l'uso di albicocche secche, non solo nella sua forma originale. Ad esempio, preparare l'infusione. Vale la pena notare che il trattamento non convenzionale include l'uso di pozzi.

In cosmetologia, la frutta secca è nota per le sue qualità anti-invecchiamento. Fa parte di unguenti, creme, lozioni, shampoo. Le maschere aiutano a ripristinare l'elasticità della pelle e il colore sano, sono facili da preparare a casa o puoi cercare prodotti finiti sugli scaffali.

Applicare albicocca secca e donne incinte. Questo non solo nutre la madre e il bambino con vitamine utili, ma aiuta anche a trasferire la tossicosi più facilmente. Si raccomanda di non più di 5 cose al giorno, in modo da non provocare allergie e altre reazioni negative. Le donne con asma bronchiale o semplicemente paura di raccogliere il tutto durante questo periodo non dovrebbero usare il prodotto.

Controindicazioni

Quando si utilizzano albicocche secche, è necessario tener conto delle sue caratteristiche. Tra le persone per le quali l'uso non è raccomandato, ipotonia (persone con bassa pressione sanguigna) e diabetici. Anche le persone in sovrappeso o con una dieta severa abbandonano il prodotto.

Le persone in ottima salute mangiano fino a 100 g di albicocche secche al giorno. L'esagerazione della dose porterà a chili in più, e più - a disturbi del sistema digerente e ipoglicemia. L'abuso causa anche gonfiore e dolore all'addome. Le persone che hanno già gravi problemi con il tratto gastrointestinale non dovrebbero mangiare frutta secca.

Se sei allergico all'albicocca e alla sua versione essiccata, non dovresti usare il prodotto. Una reazione allergica si manifesta con prurito, eruzioni cutanee e, in rari casi, porta a gonfiore. L'uso di albicocche essiccate all'arancia brillante può avere gravi conseguenze a causa del conservante E220. È imperativo scegliere un prodotto più anonimo, ma naturale. È importante farlo a qualsiasi età, ma soprattutto - durante l'infanzia. Per i bambini sotto i tre anni, è meglio non aggiungere frutta secca alla dieta.

Regole di selezione e archiviazione

Al momento dell'acquisto di albicocche secche è meglio andare al mercato, dove si può sempre provare, vedere il venditore se stesso, e anche assumere peso. È necessario prestare attenzione al colore del prodotto: deve essere arancione scuro o marrone, a volte anche grigio. Non ci sono conservanti in questa albicocca secca.

Va notato da solo come viene immagazzinato il prodotto. Non dovrebbe giacere al sole, e soprattutto, in un contenitore a tenuta stagna. In una nave di questo tipo dovrebbe essere conservato a casa. La frutta secca non deve brillare, la sua superficie deve essere opaca e secca. In nessun caso, non appiccicoso, e ancor più bagnato o con tracce di muffa.

Tra di loro, le albicocche secche non dovrebbero essere incollate insieme, al contrario - friabili. Sembra rugoso, ma senza crepe. La presenza di un odore sgradevole (o vino) indica un cattivo prodotto. Al tatto la frutta secca è abbastanza soda, elastica, densa. È meglio assaggiare: dovrebbe essere dolce, con una leggera acidità, può rimanere un retrogusto metallico. Ma se c'è un odore di benzina o un sapore aspro pronunciato, non dovresti prenderlo.

Meglio prendere grandi albicocche secche, dall'albicocca più matura. Se è stato acquistato con un conservante, deve essere immerso in acqua per 20 minuti prima dell'uso, quindi risciacquato. Tuttavia, anche un prodotto naturale deve essere ben lavato prima dell'uso per rimuovere polvere e sporcizia. E, forse, sostanze chimiche inosservate.

È necessario conservare in un luogo asciutto e buio, in un contenitore ermetico (in plastica, ad esempio), ma non in un sacchetto di plastica. È necessario usare tra parecchi mesi, non dimenticando di raccogliere di volta in volta la frutta secca. Puoi metterlo nel frigo o nel congelatore. Scongelare solo a temperatura ambiente, questo processo non dovrebbe essere accelerato in modo da non "uccidere" tutte le sostanze importanti.

Fatti interessanti

Nel corso dei 5000 anni di storia dell'uso delle albicocche secche, gli scienziati non hanno capito dove è stato inventato per la prima volta: in Cina o in Armenia? Nel frattempo, le grandi menti stanno indovinando su questo argomento, è necessario conoscere altri fatti sul prodotto:

1. Uno dei cognac più costosi al mondo, Courvoisier L'Esprit Decanter, ha l'aroma di albicocche secche, fiori e cannella;
2. Nell'antica Roma, la frutta secca veniva chiamata la "mela armena", che serviva come presupposto sull'origine della pianta dall'Armenia;
3. Due chilogrammi di albicocca fresca possiedono tutto il potassio di 500 g di essicato in totale;
4. In Asia centrale, il prodotto è chiamato "il dono di Allah";
5. È importante non bere albicocche secche con acqua per non sovraccaricare l'apparato digerente;
6. Gli indiani devono la loro longevità al consumo regolare di albicocche secche. Credono che questo prodotto aiuti a prevenire le malattie legate all'età e la vecchiaia stessa;
7. L'aggiunta di frutta secca rivela il sapore dei cereali, perché in Oriente è molto popolare aggiungere al riso e nel nostro paese, alla farina d'avena.

Nell'uso di albicocche secche è molto importante conoscere la misura. E se tieni questo in mente, porterà solo piacere e beneficio. Una corretta conservazione sarà in grado di saturare il corpo con vitamine anche durante il periodo freddo, il che significa che il freddo non spaventerà più nessuno!

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Albicocca secca

Quando la stagione delle albicocche è finita, ricordiamo come abbiamo mangiato questo appena buonissimo, qualcuno è pieno e qualcuno come una prelibatezza. Qualcuno particolarmente fortunato, e vive in una zona in cui le albicocche pendono dagli alberi:

• mangiare dal ramo;
• Cuocere marmellata, marmellata e marmellata;
• sushi per l'inverno

Anche i maiali sono nutriti con albicocche (tali casi sono noti con un raccolto abbondante) - questo orrore tra i residenti delle regioni settentrionali non si adatta alla testa!

Il proprietario intelligente e zelante del giardino, ovviamente, non permetterà questo trattamento con i frutti. Si prenderà cura della sua famiglia, così come delle albicocche secche e nutritive per i nordici che non coltivano albicocche a causa di avverse condizioni naturali e meteorologiche. L'albicocca secca conserva le sue vitamine e la composizione minerale nella sua interezza e sicurezza e supera il frutto fresco per unità di volume per il suo peso specifico.

Qual è il nome di albicocca secca

A seconda del metodo di essiccazione e della varietà, l'albicocca secca ha diversi nomi:

L'albicocca è un'albicocca secca naturale e naturale con un osso.

Le albicocche secche sono frutti con un osso estratto, tagliati a metà e essiccati in forni speciali o nell'aria con l'uso di anidride solforosa, che conferisce alle albicocche secche un aspetto "commerciabile" e un colore piacevole, a differenza del naturale colore anonimo dell'albicocca.

Kajsa - albicocca intera essiccata senza osso. La pietra viene accuratamente rimossa attraverso il foro vicino al gambo.

Shepatala - albicocca secca proprio sul ramo.

Ashtak è un'albicocca cucinata in modo piuttosto intricato. Dall'albicocca fresca, l'osso viene rimosso, il frutto stesso viene essiccato, l'osso si rompe e quindi il nucleolo dall'osso viene riportato al suo posto. Il processo è molto laborioso e richiede accuratezza e pazienza, ma il gusto del prodotto finito è peculiare, non simile ad altri. Questa è una prelibatezza nella famiglia delle albicocche secche.

Come è l'albicocca

Il nome più familiare per noi albicocca secca - albicocca. L'albicocca è albicocca secca, essiccata in modo naturale e naturale. Nessun dispositivo, dispositivo, eccetto per vassoi di materiali naturali o pavimenti in legno non utilizzati qui. I frutti raccolti dai rami vengono semplicemente posti al sole o all'ombra e naturalmente perdono l'umidità contenuta nei frutti. La pietra in questo metodo di essiccazione rimane al suo posto, all'interno del frutto. I più pigri, e forse i più intelligenti, lasciano le albicocche sull'albero e aspettano che il frutto stesso si trasformi in albicocca. Molto comodo. Quindi raccogli dall'albero e il gioco è fatto! Qualsiasi varietà è adatta per le albicocche, anche piccole, dalle quali è difficile rimuovere un osso.

Differenze albicocca da albicocche secche e kaisy

Non importa quanto siano brutti i colori e il colore delle albicocche rispetto alle albicocche secche e alla kaisa, date la preferenza alle albicocche secche se vi preoccupate della vostra salute e della salute della vostra famiglia, specialmente dei bambini. Il metodo naturale di cucinare l'albicocca rende il prodotto naturale e sicuro. Con questo metodo di asciugatura, l'albicocca veniva alimentata dalle energie della luce solare, dall'aria ambiente, assorbiva gli aromi del giardino, le piante da fiore e le erbe.

Albicocche secche - bella, dall'aspetto gradevole, albicocca secca pittoresca ed elegante senza osso. Può essere carnoso e dolce, ma tieni presente che la tecnologia per la sua preparazione, sebbene complessa, non è sicura per la salute. L'anidride solforosa essiccata albicocche "fumigata" per dargli una lucentezza appetitosa e il colore giallo-arancio non è un regalo per la tua salute. Il processo di produzione delle albicocche secche è il seguente:

• ordina il frutto, rimuovendo l'immaturo, danneggiato da parassiti, deformato. Per le albicocche secche lasciano frutti sani e maturi;
• lavarsi sotto l'acqua corrente o cambiare più volte l'acqua;
• ogni albicocca viene tagliata a metà manualmente;
• togli l'osso;
• messo in acqua bollente per 2-3 minuti;
• posto in uno strato su pallet;
• La fase successiva successiva è il trattamento (fumigazione) con anidride solforosa per aumentare la durata di conservazione e conferire un piacevole colore giallo-arancio al prodotto finito. L'anidride solforosa distrugge muffe, funghi e altre infezioni che possono danneggiare la materia prima;
• Dopo questa fase, è possibile asciugare le albicocche in condizioni naturali - all'aperto o artificialmente - nei forni di essiccazione
• una temperatura costante di 50-65 ° C viene mantenuta nel forno e l'aria viene fatta circolare per soffiare i frutti;
• più volte il frutto viene agitato per un riscaldamento più uniforme;
• il processo di essiccazione artificiale dura fino a 18 ore; naturale - fino a 7 giorni, a seconda della qualità delle materie prime e della sua umidità;
• la massa di frutti durante questo tempo diminuisce quasi 5 volte, perdendo la sua naturale umidità. Da 4-5 chilogrammi di albicocche si ottiene 1 kg di albicocche secche;
• lo stadio finale è il trattamento (fumigazione) con anidride solforosa per aumentare la shelf life e dare un piacevole colore giallo-arancio al prodotto finito;
• per le albicocche secche selezionate varietà di albicocche succose, carnose e dolci

Alcuni produttori di albicocche secche passano la fase di lavorazione delle materie prime con anidride solforosa. La durata di conservazione di un tale prodotto è inferiore a quella del trattamento con anidride solforosa. Tali albicocche secche non sono così attraenti - non brilla, il suo colore è marrone scuro o giallo grigiastro. Se trovi tali albicocche secche nel mercato o nel negozio - sentiti libero di comprare - è sicuro per la salute. L'anidride solforosa a piccole dosi è innocua, ma ha un effetto cumulativo: si accumula nel corpo e può causare patologie del tratto gastrointestinale.

Kajsa è un'albicocca, essiccata allo stesso modo delle albicocche secche, ma non tagliata a metà. La pietra viene rimossa attraverso un piccolo foro nel punto di attacco dello stelo. L'intera tecnologia di essiccazione è completamente analoga alle albicocche secche. Solo il tempo di esposizione per l'evaporazione dell'umidità naturale differisce - per Kaissa è più lungo a causa della maggiore massa di frutti.

Ora conosci perfettamente le tecnologie di cottura di albicocca, kaiss e albicocche secche e capisci le loro differenze. Indubbiamente, il tipo più sano e sano di albicocche secche è l'albicocca.

Composizione e calorie

La composizione delle albicocche secche include:

• acqua strutturata organica
• proteine
• grassi
• carboidrati
• acidi della frutta
• amido

Rispetto alle albicocche fresche, la quantità di acqua nei prodotti essiccati è diminuita significativamente, ma ha acquisito una struttura speciale molto utile durante il processo di essiccazione. Proteine, grassi e carboidrati nelle albicocche secche sono in proporzioni corrispondenti a frutta fresca. Le vitamine A, C, E, PP, quasi tutte le vitamine del gruppo B in albicocche secche sono presenti, avendo un po 'perso le loro qualità originali nel processo di manipolazioni tecnologiche, ma ancora abbastanza utili. Macronutrienti: calcio, sodio, fosforo, potassio. Oligoelementi: ferro, zinco, rame, manganese e altri si trovano anche nelle albicocche secche in quantità ottimali.

Studi scientifici ci forniscono un contenuto calorico medio di 100 grammi di albicocche secche in 215 kcal.
Kais e albicocca hanno un valore calorico vicino a questa cifra. Il contenuto calorico può essere maggiore se il contenuto di zuccheri della frutta nella frutta è maggiore.

Circa l'uso di

Vediamo cosa è utile albicocca secca:

• per i bambini;
• per gli uomini;
• per il corpo femminile

In inverno, all'inizio della primavera, quando non ci sono abbastanza vitamine e prodotti "vivi", albicocche secche sotto forma di albicocche, albicocche secche o Kaissa possono aiutarci molto.

Per i bambini

Per gli uomini

Gli uomini sono sempre preoccupati per la praticabilità del loro "apparato". L'albicocca secca, contenente magnesio e potassio in alta concentrazione, calcio e oligoelementi in gran parte del peso specifico, contribuirà a migliorare il corpo maschile, a debuggare il lavoro di tutti i suoi sistemi, il che significa che influenzerà la potenza.

Per il corpo femminile

Nelle donne, albicocche secche, albicocche secche e kaisa dovrebbero essere presenti costantemente sul tavolo, per entrare nel menù del giorno. Hanno così tante proprietà positive e una composizione chimica così unica che avrà un effetto benefico sul lavoro dell'intero corpo femminile:

• La vitamina A guarisce gli occhi, migliora la vista;
• il ferro contenuto nei frutti servirà a prevenire l'anemia da carenza di ferro;
• la cellulosa e le pectine contribuiranno a liberarsi della stitichezza e stabiliranno un chiaro lavoro del tratto digestivo
• un alto contenuto di potassio e magnesio aiuterà il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
• gli acidi della frutta rendono la pelle fresca e luminosa;

Come asciugare le albicocche a casa

Ciò che viene cucinato con le tue mani è sempre molto più gustoso e più qualitativamente acquistato in un negozio o sul mercato. A casa, puoi preparare albicocche, albicocche secche o Kaisu, e magari un delizioso astakak in diversi modi:

• nel forno a gas o nella cucina elettrica;
• in un essiccatore elettrico speciale per frutta e verdura;
• in modo naturale - nell'aria

In uno di questi modi c'è una fase preparatoria:

• selezionare frutti maturi, intatti, sani;
• risciacquare abbondantemente con acqua corrente;
• immergili in acqua bollente per alcuni minuti (bastano 3-5 minuti). Questa procedura rimuoverà batteri, muffe e funghi indesiderati che sono invisibili agli occhi, ma che non saranno desiderabili per la conservazione a lungo termine;
• per proteggersi ancora di più, puoi mettere il frutto in una soluzione di acido citrico per 10 minuti (1 cucchiaino per litro);
• per le pietre di albicocca non è necessario rimuovere;
• Per le albicocche secche, dividere il frutto a metà e rimuovere l'osso;
• per kaisy, rimuovere con attenzione il seme dall'intera albicocca;
• per ashtak, rimuovere l'osso dall'intera albicocca, tritarla e dopo l'asciugatura, rimettere il nucleo indietro

Dopo questa fase, posizionare la frutta nel forno in modalità di asciugatura o in un essiccatore elettrico nella modalità appropriata. Di solito l'asciugatura dura 5-6 ore. Se hai la possibilità di posizionare le albicocche all'aria aperta, proteggetele da insetti e sporco. Il processo di asciugatura in questo caso durerà diversi giorni, forse una settimana, a seconda delle condizioni meteorologiche.

Scegliere un prodotto al momento dell'acquisto

Al momento dell'acquisto di albicocca secca in qualsiasi varietà, è necessario sforzarsi di acquistare il prodotto più naturale possibile. Solo le albicocche possono essere acquistate in sicurezza - è un prodotto naturale. Ma anche in questo caso, prestate attenzione alla qualità - non dovrebbe essere danneggiato dagli insetti - questo è un segno che è stato conservato in cattive condizioni o il periodo di conservazione è scaduto.

Albicocche secche, kaisa, ashtak. Al momento dell'acquisto, scegliere tonalità di frutta asciutte, poco appariscenti e naturali. Se i frutti hanno una superficie oleosa, bella, brillante, gialla o arancione, sono sottoposti a trattamento chimico. Per i bambini, non vale la pena acquistarli. Pensa anche alla tua salute. Ora nelle grandi città ci sono negozi speciali per prodotti biologici, dove le albicocche secche e il kaisu sono venduti con una garanzia di purezza naturale. Forse ci sono prodotti e più costosi, ma più sicuri.

Politica di archiviazione domestica

Se hai preparato molte albicocche secche o hai acquistato una grande quantità nel negozio, segui le regole per la conservazione:

• posizionare il prodotto in un contenitore di vetro o plastica con un coperchio ermetico: non vi sarà accesso all'ossigeno;
• il magazzino deve essere asciutto per evitare la muffa;
• la temperatura ottimale nella stanza è 10-20˚С;
• Evitare la luce diretta del sole sul prodotto, ora lo fanno solo male;
• una piccola quantità del prodotto può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico

Nelle giuste condizioni, albicocche secche, albicocche, kaisa possono essere conservati per un anno.

Su danno e controindicazioni

L'albicocca secca non reca danno e pericolo particolari. Ma alcuni punti devono essere ricordati.

I pazienti con diabete dovrebbero mangiare con attenzione albicocche secche, albicocca, Kaisu. L'alto contenuto di zucchero in esso può non avvantaggiare, ma danneggiare.

Albicocche secche, albicocche secche, kaisa tendono ad abbassare la pressione. Ipotesi dovrebbe tenerne conto e avvicinarsi a questo prodotto "saggiamente"

Non dimenticare i reagenti chimici che vengono trasformati in frutta nel processo di essiccazione. Se tu stesso secchi le albicocche, non c'è niente da temere. Se hai acquistato anche il "giusto".

http://fructify.ru/frukty/primenenie/sushenyj-abrikos

Albicocche secche e albicocche secche. Proprietà utili

Le albicocche secche sono frutta secca e sono costituite da frutta denocciolata e succosa albicocca.

Il metodo classico di preparazione delle albicocche secche è un processo naturale e naturale a cui il sole e l'aria devono partecipare. Da tempo le persone hanno seccato le albicocche mature, mettendo i frutti lavati e pelati in un posto appositamente designato, sostituendo la frutta fresca al sole o nascondendosi all'ombra. Il processo di essiccazione naturale è durato circa una settimana, a seguito della quale è stato ottenuto un prodotto agrodolce con un gusto e un aroma sorprendenti.

Purtroppo, attualmente vengono utilizzati forni tecnologici speciali per la produzione di questa frutta secca, e il processo include anche l'uso di sostanze chimiche (ad esempio biossido di zolfo) e altri additivi, che conferiscono al frutto una tonalità arancio brillante, rendendo il prodotto finito pericoloso per la salute. Pertanto, non è consigliabile acquistare albicocche secche sul mercato, specialmente con un'intensa colorazione innaturale (un prodotto di qualità dovrebbe avere una tinta leggermente grigiastra, non può essere eccessivamente bagnato o attaccato insieme). Bene, dato che non c'è nessun posto dove andare, e non c'è via d'uscita, dovresti immergere le albicocche secche (almeno dieci minuti) in acqua fredda e poi risciacquare abbondantemente.

Tenere le albicocche secche devono essere conservate in un contenitore di vetro, precedentemente rimosso dalla luce solare diretta. Per la conservazione a lungo termine, si consiglia di trasferire il prodotto in un contenitore in legno naturale.

Albicocca o albicocche secche, qual è la somiglianza e la differenza?

Ci sono due varietà di albicocche secche, che di solito si confondono tra loro - albicocche secche e albicocche. I vari nomi di questi prodotti sono dovuti ai metodi di preparazione e al fatto che l'albicocca, di norma, viene essiccata insieme alla pietra e senza albicocche secche. Allo stesso tempo, l'albicocca ha una tonalità brunastra più saturi della pelle ed è preparata in modo esclusivamente naturale all'aria aperta.

Le albicocche secche, come detto sopra, sono principalmente preparate industrialmente, essendo cotte in speciali forni di essiccazione, quindi l'albicocca è molto più apprezzata, perché contiene una quantità maggiore di vitamine utili per la salute umana, così come macro e microelementi.

Esistono diverse varietà di albicocca secca (tabella, prima, superiore ed extra), e più alta è la qualità iniziale del prodotto, più preziosa è la varietà.

Proprietà utili di albicocche secche

Ci sono 215 kilocalorie per 100 grammi di albicocca secca.

Nel processo di essiccazione delle albicocche, ovviamente, si perde una certa quantità di sostanze utili (principalmente vitamine), ma la quota della loro perdita non è molto grande.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/