Principale Cereali

Cos'è il pollo

Pollo - uno dei tipi più popolari e comuni di pollame. Appartiene alla famiglia dei fagiani, genere delle galline pettine. Il pollo maschio è chiamato il gallo, il pulcino è chiamato il pollo. Il progenitore del pollo domestico è considerato il pollo della giungla bankiv. Nel corso dei secoli di addomesticamento, le persone sono state in grado di allevare molte specie diverse.

Descrizione del pollo.

A seconda della razza, i polli hanno un peso diverso, circa 0,8 - 5 kg, e differiscono anche per il colore delle piume, il colore delle uova, le dimensioni e alcune caratteristiche esterne (tipiche delle razze decorative). I galli sono generalmente più grandi delle femmine, hanno un piumaggio più luminoso e una coda lunga. Con l'età sulle zampe del gallo formava speroni - escrescenze ossee. Polli e galli hanno la barba e un pettine, che svolgono la funzione di un termostato e assicurano il normale flusso di sangue alla pelle. La cresta del gallo è molto più grande di quella dei polli, difficilmente si nota nei polli. Le forme della cresta possono essere a forma di foglia con i denti lungo il bordo, a forma di baccello, ecc. Nonostante il fatto che i polli abbiano le ali, sono incapaci di volare lungo e alto.

Classificazione di polli, tipi di polli.

Circa 200 razze di polli domestici sono ufficialmente registrate, ma in realtà ce ne sono altre. L'obiettivo economico dei seguenti tipi di polli:

  • Polli d'uovo (caratterizzati da un'elevata produzione di uova);
  • Polli (grandi razze di carne);
  • Polli di carne;
  • Combattere i polli (creati per i combattimenti di galli);
  • Galline decorative (hanno un piumaggio speciale);
  • I polli vocali (il canto di questi polli è apprezzato).
torna al contenuto ↑

Pollo di uova da cova.

I polli domestici raggiungono la maturità sessuale di 6 mesi, ma non tutte le femmine sono in grado di allevare i polli in modo indipendente. La deposizione delle uova nei polli inizia a gennaio e dura fino all'inizio del profondo autunno (il periodo di muta). Uova da cova la gallina si siede dopo aver deposto 20 - 50 uova. La durata delle uova da cova è di 21 giorni, ma a causa delle caratteristiche climatiche, i polli possono apparire nei giorni 20-23.

Per testare la capacità del pollo di riprodursi, gli agricoltori usano "liners" - uova artificiali. Dopo che il pollo si è seduto sull'uovo simulato e non lascia il nido entro 1 o 2 giorni, puoi depositarvi delle vere uova. Il numero di uova nella frizione dipende dalle dimensioni dell'uccello stesso, di solito è di 11-15 pezzi.

Il nido per i polli dovrebbe essere separato per ciascun uccello in modo che non venga disturbato da altri polli, animali e umani. Durante il periodo di cova, il pollo sale più volte dalle uova per mangiare. La gallina ha paura di lasciare il nido per un lungo periodo di tempo, quindi le ciotole di cibo e acqua potabile devono essere posizionate vicino al sito di schiusa. Sono nutriti con cibi speciali, arricchiti con microelementi e vitamine. La gallina si prende cura dei polli fino al periodo in cui riprende la produzione di uova.

Allevamento polli comuni nella maggior parte dei paesi del mondo. Diverse razze di galline contengono pollame e fattorie per ottenere lanugine e piume, uova e carne.

Pollo selvatico

Gli uccelli selvatici di questa specie vivono solo in India, nelle Filippine, in Indonesia, nella Cina meridionale e in Indocina. Queste sono 3 varietà di galline pettinate: giungla grigia, giungla verde e galline della giungla del Ceylon.

Cosa dare ai polli?

Nell'agricoltura e nell'agricoltura sussidiaria, i polli vengono nutriti con cereali: grano, avena, grano saraceno, orzo, ecc. Verdi e alimenti di origine animale vengono aggiunti ai mangimi per cereali. Per mantenere la normale digestione, l'uccello deve essere dotato di sabbia e speciali additivi di gesso o di calce. Quando è disponibile la passeggiata a distanza libera per i polli, si nutrono di erba, insetti e scavano vermi e larve da terra.

Tenere i polli in inverno. Come nutrire le galline ovaiole?

In inverno, il pollo ha bisogno di una buona illuminazione. La stanza per tenere i polli dovrebbe essere pulita e calda. Alimentano i polli in inverno con mangimi combinati e cereali. Il controllo delle uova e delle capesante pallide nel pollo indica una mancanza di vitamine nella dieta del pollame. Come misura preventiva, dopo l'inverno i locali vengono disinfettati.

Il pollo è un simbolo.

Nonostante i numerosi proverbi e detti in cui il pollo è associato a uno stupido e cieco uccello, è un simbolo di molti paesi e città. Tra i vari tipi di uccelli raffigurati sulle monete, il pollo occupa il primo posto - 16 monete sono decorate con la sua immagine. Il gallo era popolare anche per 575 anni aC, questo è evidenziato dalla sua immagine sull'anfora antica trovata in Corinzia.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0

Il pollo è un uccello

Nel processo di evoluzione, le persone si sono impegnate nell'addomesticamento di un gran numero di animali, compresi gli uccelli. Uno di questi rappresentanti era il pollo. Feathered non è particolarmente capriccioso nella scelta di una casa, ma ha bisogno di cibo speciale, ricco di tutti i nutrienti necessari per la crescita e lo sviluppo. Alato, secondo molti dati storici, fu la prima creatura vivente che l'uomo si stabilì e iniziò a riprodursi nella sua casa. Il pollo è un uccello che per secoli ha avuto molti status: dalla fonte di ricevere carne tenera alla divinità venerata dai faraoni egiziani.

Contenuto istruzioni passo passo:

Da dove vengono i polli

Gli antenati delle galline sono galline della giungla rossa. Sono ancora presenti in Asia meridionale, India, Malacca e Sumatra. Questi uccelli preferiscono densi boschetti di foreste di bambù.

Polli nell'antichità

L'aspetto degli antenati è significativamente diverso dai rappresentanti moderni. Il peso massimo delle femmine - circa 400-600 grammi, i galli - circa 1,2 kg. Gli uccelli non hanno perso la capacità di volare, costruiscono nidi a terra (di solito vicino a grandi alberi circondati da boschetti) e sono caratterizzati da un carattere pauroso, che rende estremamente difficile incontrarli in un ambiente familiare.

Il primo scienziato che ha suggerito la relazione delle galline ovaiole alle galline della giungla rossa era Erasmus Darwin. Ha descritto tutte le vie dello sviluppo evolutivo degli individui nel suo libro "Caratteristiche della variabilità di piante e animali in un ambiente familiare", che è stato pubblicato nel 1868. Il biologo diede agli uccelli un nome latino: Gallus gallus o Gallus bankiva.

Aspetto Gallus gallus

La storia dell'uccello registrata ufficialmente (secondo gli scavi) risale all'antichità (oltre 80.000.000 di anni fa). I primi uccelli avevano denti che si trasformavano in un becco in circa 30 milioni di anni.

Tuttavia, in seguito, nel 2008, l'opinione di Darwin fu confutata. Gli scienziati dell'Istituto di Uppsala sono giunti alla conclusione che il genotipo del pollo domestico ha più somiglianze con gli uccelli grigi di dzhuglevye. La questione è rimasta oggetto di polemiche attive per diversi anni. Di conseguenza, i ricercatori sono giunti alla conclusione che i polli moderni sono discendenti di due specie di Gallus contemporaneamente: rosso e grigio.

Polli grigi Gallus

Centri di addomesticamento

Si presume (secondo i dati della ricerca degli anni '70) che il processo di attrazione degli uccelli per la famiglia iniziò nelle regioni centrali dell'Asia, da dove le galline migrarono da sud a causa dei disastri naturali caratteristici di quel tempo.

Più tardi, sono stati scoperti più di 10 fuochi di polli della giungla, la gamma notevolmente ampliata. Molto probabilmente, il processo di addomesticamento degli uccelli selvatici è avvenuto indipendentemente in diversi punti del globo, che si trovano lontano l'uno dall'altro.

Gli archeologi hanno scoperto per la prima volta gli scheletri di uccelli nel subcontinente indiano. La loro età è di circa 2.000 anni aC. Sul territorio della Cina ci sono reperti che hanno più di 8000 anni.

I nostri antenati selezionarono i più grandi individui nelle foreste, li portarono nelle case e li incrociarono tra di loro per produrre prole. Così piccoli e timidi polli, che vivevano principalmente nelle foreste selvagge, cominciarono ad ingrassare e gradualmente cessarono di avere paura dell'uomo. Un grande peso corporeo era dovuto alle caratteristiche genetiche dello sviluppo della ghiandola tiroidea a causa dell'eccessiva escrezione di ormone stimolante la tiroide nel corpo dell'uccello. Studi moderni mostrano che il contenuto di TSH nel pollame è 2-3 volte superiore a quello dei rappresentanti delle foreste.

diffusione

Da varie regioni del sud-est asiatico, gli uccelli hanno iniziato a diffondersi in tutto il mondo. Le prime aree in cui sono andati erano:

  • Medio Oriente (Arabia Saudita);
  • la valle del Tigri e dell'Eufrate;
  • Egitto;
  • Siria.

In questi luoghi l'uccello ricevette un titolo sacro, raffigurato nei ritratti dei faraoni. Mangiare polli della giungla per il cibo era un crimine!

In Egitto, i primi incubatori furono successivamente sviluppati, in cui sacerdoti e ministri di Osiride erano impegnati nell'incubazione delle uova.

Poi il pollo penetrò nell'antica Grecia, dove fu ampiamente distribuito. Gli uccelli vivevano in quasi tutte le case, poiché il prezzo era basso. Successivamente, i discendenti delle galline della giungla iniziarono ad essere usati nei combattimenti di galli, che godettero di ampia popolarità tra il pubblico locale.

Polli della giungla in habitat naturale

Negli anni 100-300, gli uccelli iniziarono a diffondersi attivamente attraverso il territorio della moderna Europa occidentale e orientale, nonché penetrati nella Rus di Kiev.
Non ci sono dati precisi riguardo all'insediamento dell'Africa e dell'America. Alcuni credono che gli uccelli siano arrivati ​​lì via terra, attraverso l'Egitto, altri - insieme a Cristoforo Colombo nel XV secolo (durante i viaggi mondiali).

È possibile considerare il pollo un uccello

Il pollo, ovviamente, è un uccello e appartiene all'ordine dei polli, insieme a rappresentanti come:

Per verificarlo completamente, è sufficiente confrontare l'aspetto con altri volatili:

  1. Struttura corporea simile. Ci sono zampe, ali, becco.
  2. La capacità di riprodursi attraverso la deposizione delle uova e la loro successiva incubazione.
  3. Costruzione del nido
  4. La possibilità del volo. Le ali di pollo sono larghe, ma corte. Consentono di salire di altezza a diversi metri, tuttavia raramente decollano oltre il livello degli alberi. Tuttavia, alcune specie non sono in grado di volare affatto.
  5. La presenza di copertura piuma. Le piume possono essere di qualsiasi tonalità: dal nero al bianco o al marrone.

La struttura degli organi interni è identica ad altri uccelli.

Tutte le caratteristiche elencate consentono, senza dubbio, di riferire i polli alla classe dei rappresentanti di deposizione delle uova a sangue caldo, vale a dire. gli uccelli

Razze di galline

Al giorno d'oggi, ci sono un numero enorme di razze, che si differenziano tra loro per colore della pelle e delle piume, aspetto e caratteristiche della posizione delle piume, comportamento e scopo per cui vengono allevati. Lo standard europeo include una descrizione di oltre 180 specie di uccelli, ma ce ne sono circa 2-3 migliaia in tutto il mondo.

Da un punto di vista agricolo, le galline sono divise nei seguenti tipi:

  • ovipari (di piccole dimensioni, hanno la capacità di crescere rapidamente e la maturità precoce);
  • polli generali (per carne e uova, si differenziano per lo sviluppo pronunciato dei muscoli);
  • a base di carne;
  • decorativo (per fini estetici).

Razza decorativa padovana

Razze di uova

Le razze di uova si sono dimostrate eccellenti in azienda, come ad esempio:

  • spagnolo;
  • Bianco russo;
  • Amburgo;
  • Minorca;
  • Krasnoshapnaya;
  • Andaluso.

Razza spagnola di polli

Le loro abilità distintive sono:

  • inizio dell'inizio del trasporto delle uova (per 160-200 giorni dal momento della nascita);
  • il numero medio di uova è da 0,5 a 1 al giorno;
  • piccole dimensioni;
  • elevate esigenze sulla qualità dei mangimi e dell'acqua potabile;
  • mancanza di istinto di incubazione;
  • alta attività, la presenza di interesse nel mondo.

Razza andalusa di polli

Tabella 1. Caratteristiche delle razze portatrici di uova

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-kur/kurica-eto-ptica.html

Polli (uccelli)

Di tutto il pollame che è adatto per il mantenimento in una famiglia privata, i polli sono più adatti di altri allevatori di pollame principianti. Tollerano facilmente le carenze di cura, sono poco esigenti per la composizione del cibo, non sono aggressivi. Il loro allevamento può essere chiamato produzione senza sprechi. Tutto è fatto - uova, carne, escrementi e piume.

Descrizione di pollo

Spesso puoi rispondere alla domanda: un pollo è un uccello o un animale? Poiché queste creature mantengono una temperatura corporea costante, gli uccelli sono indicati come animali a sangue caldo della classe Uccelli. Oggi i polli sono i rappresentanti più comuni dell'industria avicola nazionale. L'uomo ha allevato molte nuove razze. Da dove vengono? Gli antenati degli uccelli domestici erano i selvaggi polli Banquiani e, più specificamente, le quattro varietà di polli della giungla: rosso, grigio, verde e Ceylon.

Secondo i dati storici, l'addomesticamento dei polli è iniziato circa 2 mila anni fa in India. La versione di altri ricercatori afferma che tutto è accaduto molto prima e per la prima volta i polli selvatici hanno iniziato a mantenere il pollame 6-8 mila anni fa in Cina e nel sud-est asiatico.

Suggerimento: Le più antiche immagini di polli trovate nella tomba di Tutankhamon. La menzione di questo uccello può essere trovata nel Vangelo.

Non esiste una risposta definitiva alla domanda su quanto tempo dura una gallina per mesi o anni. Secondo gli zoologi in natura, un uccello può vivere fino a 8 anni. Lo stesso vivrà a casa i polli, che sono allevati per scopi decorativi e contengono come animali domestici. In agricoltura, il fattore principale è la produttività, e questo determina quanti anni la gallina ha vissuto nell'azienda avicola. Qui gli uccelli contengono da 45 giorni a 3 anni. Non appena lo strato inizia a peggiorare, viene macellato. I polli da carne sono i meno fortunati, vengono mandati a macello all'età di un mese e mezzo, a quest'ora il peso dell'uccello raggiunge i 2 kg. Le citazioni domestiche sono conservate allo scopo di ottenere uova per una media di 2 anni, dopo di che vengono usate come zuppa di pollo.

La parte più preziosa della carcassa è il seno. Questo prodotto può essere tranquillamente considerato dietetico a causa della sua composizione. 100 gr. il petto di pollo contiene 29,8 grammi di proteine, 1,8 grammi di grassi e 0,5 grammi di carboidrati. Il contenuto calorico di questa porzione è di solo 113 kcal. La composizione chimica della carne di pollo comprende un insieme di elementi come:

Il pollo contiene vitamina A, B1, B2 e PP. È raccomandato per i diabetici e coloro che hanno bisogno di perdere peso. Se parliamo di quanta proteina è presente nel pollo nel suo insieme, questo indicatore è leggermente più alto. Il contenuto calorico totale della carne di pollo è in media di 127-183 kcal per 100 g di prodotto. Il valore nutrizionale della carne di pollo nelle sue caratteristiche supera la carne.

Struttura di pollo

Si distingue dagli altri uccelli vertebrati dal corso accelerato di tutti i processi vitali e dalla capacità di volare. Poiché il volo richiede molta energia, il cuore degli uccelli fa 128-340 battiti al minuto e la temperatura corporea del pollo è mantenuta a 42 ° C.

La struttura del pollo è tale che non ha ghiandole del sudore e gli organi respiratori sono utilizzati per la termoregolazione. L'umidità evapora dalla superficie delle sacche d'aria - questo previene il surriscaldamento del corpo. Nel calore dell'uccello apre sempre il becco.

La cavità dello stomaco è rivestita da un film specifico (cuticola). Per la digestione del cibo l'uccello ha bisogno di piccoli ciottoli e sabbia, che schiacciano il cibo. Il pollo può ingoiare cibo in qualsiasi posizione della testa, ma può solo bere acqua gettando indietro la testa.

L'udito e la visione del pollo sono eccellenti, hanno un ampio angolo di visione. Non ci sono orecchie sulla testa, ma ci sono fori uditivi e un orecchio interno. È difficile notare i buchi sotto il piumaggio, ma sono chiaramente visibili nelle galline spennate. Gli uccelli, come le persone, raccolgono le onde sonore che vengono trasmesse all'orecchio interno. Le cellule uditive danneggiate nei polli sono in grado di recuperare, quindi ascoltano altrettanto bene per tutta la vita.

Questo è interessante! L'embrione di pollo è in grado di acquisire suoni già al dodicesimo giorno di incubazione. Da quel momento in poi inizia a sentire la chioccia che fa la gallina.

Molte ossa dello scheletro sono vuote e il peso totale della massa ossea è solo il 10% della massa corporea. Non ha denti in bocca. Le ossa dello scheletro svolgono il ruolo di leve e servono a proteggere gli organi dai danni. I prodotti di scarto vengono eliminati dal corpo attraverso la cloaca.

Il maschio non ha organi in grado di penetrare nel corpo della femmina. La fecondazione avviene al momento del contatto tra la cloaca del gallo e la gallina. Gli spermatozoi mantengono la loro vitalità nel corpo della femmina fino a 3 settimane. Nei polli di una razza di uova, la pubertà inizia all'età di 5 mesi, questo indicatore può variare a seconda della razza.

Suggerimento: Le condizioni di alloggio e la dieta dei polli influenzano la pubertà.

Struttura dell'uovo

Un uovo di gallina comincia a formarsi nell'ovaia, dopo un giorno il tuorlo entra nell'ovidotto, su cui si sovrappongono le proteine. Una volta nell'utero, il testicolo trascorre circa 19 ore lì, e il guscio si forma su di esso. L'intero processo di formazione delle uova richiede 25 ore. Se smontiamo la struttura dell'uovo in dettaglio, si scopre che consiste in una conchiglia, una conchiglia, una corda, una proteina, un tuorlo e il suo guscio, un disco germinale, una camera d'aria e una cuticola.

Dentro, tutte le condizioni per lo sviluppo del pulcino prima della sua nascita. Il componente principale dell'uovo è il tuorlo, occupa 1/3 del volume interno totale e contiene i nutrienti e le vitamine necessari per l'embrione. Più del 30% nella sua composizione sono grassi, il 16% - proteine, il resto è acqua.

La composizione chimica dei gusci delle uova consiste nel 95% di carbonato di calcio e contiene sostanze organiche. Questo è lo strato più duro dell'uovo, il suo guscio protettivo. Se il guscio viene danneggiato durante il periodo di incubazione, l'embrione morirà.

Questo è interessante! Nonostante la sua densità, questo strato protettivo ha una struttura porosa, a causa della quale avviene lo scambio di gas nell'uovo. I polli inspirano, l'anidride carbonica esce e l'ossigeno in cambio.

Varietà di grandi razze

I polli ordinari sono piuttosto compatti, i galli sono un po 'più grandi. Ma in questo gruppo di pollame ci sono veri giganti. È interessante notare che il carattere di grandi rappresentanti della specie non è tipico per questi uccelli. I polli domestici giganti sono lenti, flemmatici, non possono essere spaventati o indignati. Qui ci sono le specie più famose e popolari di grandi uccelli:

  • Brama. Questa razza di polli è allevata in Russia e all'estero. Si riferisce alla carne e all'uovo. Molto spesso gli uccelli hanno il piumaggio leggero con una "criniera" di piume di un colore contrastante sul collo. C'è anche pernice e colorazione scura. I galli guadagnano peso fino a 5 kg, strati - fino a 4 kg. I polli iniziano a nascere da 9 mesi, il loro record per l'anno può superare le 120 uova.
  • Master Gray è una razza francese. Apprezzato per gustose carni e uova. La colorazione delle piume sul corpo è dominata dal colore grigio e bianco. Le ali e la coda sono più scure. I galli possono crescere fino a 7 kg. La massa di polli in mezzo anno raggiunge i 4 kg. Lo scampering inizia a 3,5 mesi. Ogni strato offre fino a 200 uova di grandi dimensioni all'anno e ancora di più in condizioni ideali.
  • Jersey gigante - razza, allevata nel New Jersey. Il colore delle piume di queste galline può essere bianco, nero e blu. Il peso massimo dei galli è di 6 kg, i polli guadagnano 4,5 kg ciascuno. La razza dà le uova a partire dai 7 mesi di età. I tassi di produzione di uova sono nella media. La carne ha un gusto eccellente.
  • Cocincina. La razza prende il suo inizio in Indocina. Come risultato della riproduzione in tutto il mondo, sono stati ottenuti polli bianchi, neri, blu, pernici e fulvi. I galletti Kochki pesano 4,5 kg, le femmine pesano un po 'meno. I polli producono fino a 120 uova all'anno, la produzione di uova non si riduce nemmeno in inverno. Questa è una razza di pollo piuttosto grassa, ma allo stesso tempo, il gusto della carne rimane in cima.
  • Orpington è una razza inglese di galline. Il corpo degli uccelli ha una forma cubica e il piumaggio del colore più diverso. Il rappresentante medio della razza ha un peso di 4,5 kg, ma ci sono individui che pesano 7 kg. Ogni strato è in grado di produrre fino a 170 uova all'anno. I polli di questa razza crescono lentamente e richiedono notevoli costi di manutenzione. La carne di pollo è tenera, succosa, ha proprietà dietetiche. È buono da mangiare fritto o cotto alla griglia.

A causa delle loro grandi dimensioni, questi uccelli richiedono un vasto territorio per camminare. I polli giganti non volano, quindi non è necessario un recinto alto. I rappresentanti di razze di grandi dimensioni hanno bisogno di installare posatoi e nidi più bassi, o anche di equipaggiarli con rampe.

È importante! La dieta di questi animali deve essere equilibrata, in quanto sono inclini all'obesità, a causa della quale la loro fertilità diminuisce.

Fatti interessanti sui polli

I polli sono inclini alla partenogenesi. Questo fenomeno è caratterizzato dallo sviluppo di un embrione da un uovo che non è stato fertilizzato. Normalmente, la partenogenesi nei polli si manifesta solo nello 0,1% dei casi, ma le possibilità di comparsa di polli da uova non fecondate aumentano dopo linfomatosi viscerale posticipata. Un risultato simile può essere ottenuto dopo la vaccinazione del bestiame con il virus della varicella.

La colorazione maculata di piume nei polli è determinata dal gene dominante, il nero da recessivo, il piumaggio bianco funziona da dominante quando è incrociato in leggorn e bianco russo rispetto a tutti i colori pigmentati. Ma razze come la viandot bianca e la razza bianca di Plymouth trasmettono il gene responsabile del colore del piumaggio, come recessivo. Quando il nero e alcuni uccelli bianchi sono incrociati, la prima progenie avrà il piumaggio blu. Nei polli, c'è un sesso eterogametico contenente cromosomi XY femminili, nei galli è omogeneo.

Colore di pollo maculato

La razza Araucana del Sud America porta uova con un guscio blu o verdastro. Tale fenomeno insolito è sorto a causa dell'infezione di animali con un retrovirus, che penetra nel DNA ospite e causa la produzione di pigmento biliverdina. Questa sostanza dà alle uova uno strano colore, senza alterare la loro qualità nutrizionale.

Risposte alle domande più comuni

Persino quelli che tengono i polli in casa non ne sono sempre consapevoli. Spesso le persone hanno domande sulla vita e sul comportamento del pollame.

Perché il pollo non vola

In effetti, i polli domestici possono volare come altri uccelli, ma lo fanno raramente e per brevi distanze. Questa abilità è quasi persa. Come risultato di addomesticamento e selezione, ci sono stati cambiamenti nello scheletro - nei polli ci sono ali corte e una piccola chiglia.

I polli possono volare solo a breve distanza.

I polli livornesi stanno salendo?

La gallina di pollo è popolarmente chiamata parunya. Questo è l'uccello che non getta la frizione, ma incuba la sua prole. I polli della Livorno sono famosi per la loro produzione di uova, ma i pulcini possono essere ottenuti da loro esclusivamente in un'incubatrice o depositare uova su altri strati. L'istinto di incubazione di questo uccello è completamente perso, non si librerà nel nido.

Un pollo sa nuotare?

I polli hanno una capacità innata di nuotare e non affogano dopo essere caduti nell'acqua. Ma l'uccello non sarà in grado di farlo per molto tempo a causa del peso piuttosto grande e dovuto al fatto che le piume diventeranno pesanti se bagnate. In altre parole, il pollo può affogare per una ragione semplice: esaurimento.

Il pollo può nuotare, ma non per molto

È possibile tenere i polli in SNT

La legislazione non contiene un divieto diretto sul mantenimento dei polli nelle associazioni di giardino. Ma ci sono alcune restrizioni da parte dei requisiti sanitari e delle regole stabilite dal Rospotrebnadzor. I polli non dovrebbero camminare vicino al recinto dei vicini, per disturbare qualcuno. Evitare escrementi di uccelli nei corpi idrici naturali.

Raccomandazioni di allevatori di pollame esperti: riguardo alle saune

I locali della casa dovrebbero essere spaziosi. Ne consegue dal fatto che 1 quadrato. dovrebbe avere non più di 3 coppie. È meglio tenere le galline grandi sulla lettiera, perché i pesci persici sono costruiti per le razze più piccole. Le pareti e il pavimento del pollaio necessitano di un trattamento sanitario periodico.

Polli in casa

La stanza dovrebbe essere protetta dall'aspetto dei roditori, le bozze in esso sono anche inaccettabili. La lettiera viene cambiata in modo tempestivo, non dovrebbe essere bagnata. Il prodotto di base nella razione delle galline ovaiole è il mangime combinato. Nocivo come pulcinella denutrita e sovralimentazione. Nella dieta deve includere integratori vitaminici e minerali. Nella stagione fredda si consiglia di somministrare una poltiglia umida alla coppia per il cibo. A volte puoi coccolare l'uccello con carne e rifiuti di pesce.

È importante! Per proteggere la salute dei polli, è importante condurre una vaccinazione tempestiva. A causa di questa misura, il bestiame avrà l'immunità necessaria contro le malattie mortali e aumenterà l'aspettativa di vita dei polli. Anche richiesto trattamento antiparassitario del pidocchio e pulci con preparazioni speciali.

Allevamento di uccelli: un evento responsabile, ma allo stesso tempo interessante e redditizio. Il nuovo arrivato dovrebbe fare i primi passi in questo business e presto si sentirà più sicuro, e ci saranno sempre uova fresche e gustosi pollame sul suo tavolo.

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/kury.html

pollo

Pollo domestico (Gallus gallus lat, a volte - Gallus gallus domesticus o Gallus domesticus [1]; maschio - petali, pulcini - pollo) - il tipo più numeroso e comune di pollame. Nel corso della lunga storia di addomesticamento umano, è stato sviluppato un gran numero di varie razze di polli. I polli sono tra i più utili ed eccezionali nel loro pollame di produttività. Li ho allevati per il gusto di carne e uova, inoltre, hanno una piuma e una peluria.

Il contenuto

L'origine e la storia dell'addomesticamento

Si crede che i polli domestici discendano dai polli selvaggi bankivski (Gallus gallus) che vivono in Asia. Oltre al bankiv, o alla giungla rossa, le galline del genere delle galline pettine (Gallus) includono altre tre specie: pollo della giungla grigia (Gallus sonnerati), pollo della giungla di Ceylon (Gallus lafayettei) e pollo della giungla verde (Gallus varius). I membri selvaggi del genere abitano il territorio dell'India, dell'Indocina, della Cina meridionale, dell'Indonesia e delle Filippine.

Le prime prove su cui Charles Darwin [2] ha fatto riferimento nei suoi scritti hanno indicato l'addomesticamento di una gallina in India intorno al 2000 aC. e. Più tardi i ricercatori [3] hanno sostenuto che questo potrebbe accadere intorno al 3200 aC. e. e anche prima in un'altra regione dell'Asia. Al momento sono state accumulate molte prove che indicano una storia più antica di addomesticamento dei polli - 6000-8000 anni aC. e. - nel sud-est asiatico e in Cina [4]. Studi sul DNA mitocondriale hanno dimostrato che gli antenati dei polli moderni erano addomesticati circa 3.500 anni prima di Cristo. e. nella regione asiatica [5]. Inoltre, l'analisi del DNA mitocondriale ha mostrato la presenza di tre aplogruppi correlati tra gli uccelli domestici: aplogruppo E (la stragrande maggioranza dei polli domestici distribuiti nel mondo), aplogruppo D (distribuito nel Pacifico) e aplogruppo B (nel Sud-Est asiatico).

Nel XIV secolo. AC. e. I polli erano nell'antico Egitto. Un po 'prima, sono apparsi in Medio Oriente. Sono venuti in Grecia con l'inizio dell'era antica e da lì si sono diffusi in tutta Europa [6]. Ad Atene, Diogene di Sinope strappò una gallina in risposta all'affermazione di Platone secondo cui un uomo è bipede senza piume. I Vangeli menzionano l'allevamento di polli in Giudea durante il periodo di Ponzio Pilato (Gesù Cristo profetizzò Pietro che avrebbe negato tre volte prima che il gallo cantasse - Mat.26: 34)

razza

Nel mondo ci sono molte razze di galline, diverse per aspetto, colore, caratteristiche riproduttive e direzione d'uso. Diverse razze di uova hanno un colore diverso, ad esempio: bianco, marrone, verde, blu, rosso (vedi uovo di gallina). Attualmente, circa 180 razze di polli sono elencate negli standard europei per l'allevamento di pollame. Tuttavia, nel complesso sulla Terra ci sono molto di più.

Dal punto di vista economico e dalla natura dei principali prodotti della razza possono essere suddivisi in tre gruppi principali:

  • sui polli con produzione di uova (razze di uova),
  • di uso comune (carni e razze di uova) e
  • principalmente su galline ovaiole (razze di carne, compresi i polli da carne).

Le razze di queste aree hanno caratteristiche costituzionali ed esteriori. I polli dell'uovo sono di piccole dimensioni, crescono rapidamente, maturano presto. Polli carne e razze di uova sono più grandi, con muscoli ben sviluppati, meno a digiuno. Inoltre, razza precedentemente distinta, notevole per la loro resistenza, la capacità di schiusa e con grande crescita e peso [7].

Appartengono alle ben note razze di uova:

Quando furono organizzate grandi aziende avicole (anni '20 - '30), furono classificate le specie di uccelli. Ad esempio, MF Ivanov ha proposto la classificazione delle principali razze di pollame, tenendo conto della caratteristica geografica [8].

La maggior parte delle ex razze di polli, ad eccezione dei leggorn, hanno perso la loro importanza nelle condizioni della moderna produzione di uova su larga scala. Nelle piccole fattorie private, queste e altre rocce non sedimentarie richiedono un ampio spazio per camminare e buoni locali riscaldati in inverno. Molti di loro si precipitano in un anno per 10 mesi. Il numero annuale di uova deposte da loro arriva fino a 250 e più; Il numero principale di uova deposte cade in primavera e in estate.

Nell'industria del pollame industriale, compresa l'industria della carne e la produzione di uova, vengono utilizzate razze ibride e polli transnazionali. Allo stesso tempo, i principali compiti dell'allevamento con i polli sono l'allevamento di linee di uova e carne specializzate, testandole per compatibilità e incrocio per produrre strati ibridi e polli da carne.

aspetto

I polli pesano da 1,5 a 5 kg, a seconda della razza. In questo caso, i galli sono solitamente più pesanti delle femmine: la differenza di peso può arrivare fino a 1 kg. Inoltre, ci sono rocce nane - da 500 ga 1,2 kg.

Il dimorfismo sessuale è pronunciato nei polli. I maschi differiscono dalle femmine in primo luogo con il loro piumaggio luminoso, che si distingue particolarmente per la lunga coda e il collo morbidi. I galli nella parte inferiore del metatarso formano escrescenze ossee - speroni. Sia il pollo che il gallo hanno una barba ben visibile e un pettine sulla testa. Sono organi di termoregolazione e consentono di reindirizzare il flusso sanguigno alla pelle. Nella maggior parte dei casi, la cresta di un gallo è più grande di quella di una gallina. Ci sono i pettini: a forma di foglia (con diversi denti), a forma di rosa, a forma di baccello e altre forme. I pulcini hanno un pettine meno pronunciato e una barba color carne. Becco leggermente curvo. Il colore del becco e del metatarso della maggior parte delle razze è lo stesso: giallo, bianco-rosa, nero, ecc. Il colore delle piume è vario.

Contenuto e comportamento

La maggior parte dei polli è soddisfatta di un piccolo spazio per gli alloggi e le passeggiate. Non essendo molto sensibili alle condizioni meteorologiche avverse, sono per lo più in inverno bene in semplici capannoni e stalle. Nelle condizioni di avicoltura industriale, i polli sono tenuti in pollai (sul pavimento o in gabbie).

Tra i polli, i casi di cannibalismo sono possibili se un curioso uccello inizia a beccare la ferita protratta di un altro individuo, così come sotto stress a causa del sovraffollamento nei pollai e la mancanza di proteine, metionina e alcuni oligoelementi nella dieta. Nella produzione industriale, al fine di prevenire tali incidenti (cannibalismo, beccata) e di aumentare l'assunzione di mangime, viene utilizzato il metodo di taglio del becco (⅔ della tomaia e della metà inferiore). Questo processo (debicling) è doloroso per i polli, dal momento che il loro becco è penetrato da fini terminazioni nervose.

Il pollo fatto in casa ha una dozzina di bip. L'allarme distingue chiaramente tra nemico aereo e terra. Il segnale di allarme dal primo è un lungo grido estratto, e il segnale di allarme dal secondo è un grido frazionario [9].

Una ragazza, che si trova in un uovo, inizia una comunicazione sonora con la gallina, diversi giorni prima della schiusa, usando circa una dozzina di segnali [10], ad esempio:

  • Il segnale "lasciami andare" è un suono aspro, simile al cigolio di un pollo appena schiuso, se viene raccolto.
  • Il segnale del piacere è un suono cinguettante con cui un pulcino di un uovo reagisce alla ciarlatanatura lenitiva di un pollo o al suo segnale in relazione all'apparizione del cibo.
  • Il segnale di nidificazione è un suono inquietante e inquietante fatto da un uovo, che esprime il desiderio del nido di annidarsi sotto l'ala della madre. La gallina risponde ad essa con un gemito o movimento di quanto si calma.
  • L'allarme è uno squittio alto, la risposta di un uovo al segnale di allarme allarmante di un pollo quando appaiono i nemici.

Una gallina può incubare diligentemente anatra o uova d'oca [9].

Nutrizione e alimentazione

È d'accordo con il dispositivo di uno stomaco di pollo, il cibo utilizzato dalle galline deve differire nel piccolo volume e intensità. I polli sono onnivori: si nutrono di piccoli semi, erbe e foglie, vermi.

Nelle famiglie, il foraggio principale per i polli sono diversi tipi di cereali, di cui avena, orzo, grano saraceno e miglio sono più comunemente utilizzati. Possono nutrire i polli per un intero anno senza danneggiare la loro salute e produttività. Spesso i polli scavano il terreno alla ricerca di grandi insetti, larve e semi. L'aumento dell'alimentazione del grano in una piccola quantità di verde e cibo animale (in passato, ad esempio, carne di cavallo, scarafaggi essiccati di maggio), quando gli uccelli non camminano e non riesce a trovare vermi e beccare l'erba da soli, è utile: aumenta la produzione di uova. Il cibo esclusivamente a base di erbe (all'inizio dell'estate, quando i semi non hanno ancora maturato) o il cibo con una grande aggiunta di carne (che alcuni mangimi di pollo danno) indebolisce il corpo, e le uova di questi polli non sono adatte a covare. In ogni mangime, le galline devono essere fornite di sabbia e piccoli ciottoli, principalmente calcarei. Probabilmente rendono il contenuto dello stomaco poroso e quindi facilitano la digestione, in parte si dissolvono e vanno alla costruzione del guscio e dello scheletro. Nella Russia pre-rivoluzionaria (fino al 1917), per il mangime dei polli venivano raccomandate torte di pollo artificiali fatte con farine varie mescolate con latte mescolato a grasso, ma non erano usate (a caro prezzo) [7].

I polli di razze di grandi dimensioni richiedono mangimi meno di quelli medi e piccoli. Una norma permanente non può essere stabilita (in inverno più che in estate in libertà); considerare una media di circa 85 g di grano per testa per essere sufficiente. In inverno, il cibo viene dato due volte: al mattino e alla sera, in estate una volta. L'alimentazione frequente, a causa della grande varietà di mangimi, rende i capricci stravaganti, esigenti e li espone all'obesità.

Negli ambienti industriali, i polli si nutrono solitamente di alimenti specializzati, a cui vengono aggiunte proteine ​​e cereali. La razione comprende 2-3 grani di grano - mais, orzo, ecc. (65-70% della massa di tutti i mangimi secchi), torte di olio (8-12%), mangimi per animali secchi - farina di pesce e carne di ossa (3-5% ), lievito secco (1-3%), radici, farina d'erba, mangime minerale e vitamine. Nei paesi con allevamenti avicoli sviluppati per polli di diverse età, l'industria dei mangimi produce mangimi completi pronti all'uso.

riproduzione

In passato, quando si tenevano polli di razze pesanti (brahma, kohinquin) un gallo era considerato sufficiente da 15 a 20 polli, per polli di razze più leggere e temperamento vivace - da 30 a 50 e talvolta fino a 100. L'età migliore per l'accoppiamento era di 1 anno. La deposizione delle uova è iniziata a gennaio; da marzo, con l'inizio dei giorni caldi, si intensificava e diventava più regolare; la massima intensità raggiunta in aprile, maggio e giugno; terminato con l'inizio della muta. Dopo la demolizione di 20 o 50 uova, i polli iniziarono a rimuginare. Da 10 a 15 uova sono state deposte nel nido, a seconda delle dimensioni della gallina. La schiusa è durata tre settimane. Quando allevavano polli di razze non cedenti, così come nelle grandi fattorie, dove venivano allevati molti polli, i polli venivano sostituiti con successo con gli incubatori [7].

Attualmente, il rapporto tra i sessi nella mandria riproduttiva è di un gallo per 8-12 galline. Maturità sessuale dei polli (età al momento del primo uovo) - 5-6 mesi. La muta delle galline buone dura 2-3 settimane e quella dei cattivi dura due mesi o più. Dopo la muta, la deposizione delle uova riprende in buone condizioni di alimentazione e manutenzione. I polli possono trasportare le uova per circa 10 anni. Nelle aziende industriali è economicamente vantaggioso utilizzare i polli solo durante il primo anno di deposizione, poiché la produzione di uova diminuisce con l'età del 10-15% all'anno; negli allevamenti - 2-3 anni e per 2-3 anni rimangono solo pollame altamente produttivo. Le mandrie tribali di solito consistono nel 55-60% delle pollastre, nel 30-35% dei bambini di due anni e nel 10% dei bambini di tre anni. I galli usano fino a due anni, il più prezioso - fino a tre anni.

Per ottenere uova di cibo, i polli possono essere tenuti senza galli. Come risultato della selezione a lungo termine, l'istinto di incubazione nella maggior parte dei polli di razze culturali è poco sviluppato. L'incubazione di uova e la schiusa vengono effettuate negli incubatori. Il periodo di sviluppo embrionale di un pollo è in media 21 giorni. Quando si incubano tutti gli alimenti adatti alle uova da cova di ogni pollo, è possibile ottenere alcune dozzine di polli.

impennata

Nelle famiglie, i pulcini nati sono lasciati con l'utero in una stanza calda; in una settimana, se il tempo è caldo, vengono trasferiti nel cortile. I polli di tutto il mondo sono nutriti con cibo vario e nutriente: uova bollite e tritate, miglio, grano saraceno, porridge di riso, ecc. L'intero periodo di crescita dei polli fino alla completa formazione è diviso in due fasi: 1) dalla schiusa a 3 mesi e 2) da 3 mesi a 6 mesi di età. Nella prima fase prevale quella primaria e nell'ultima il piumaggio secondario. In accordo con queste fasi di sviluppo, anche il cibo cambia. Crescendo e sviluppando il loro corpo e invece di fluff il loro corpo è coperto di piume, e la cartilagine viene convertita in osso (1a fase), i polli più giovani gradualmente hanno bisogno di ridurre il cibo morbido cottage e sostituirlo con grano secco o cotto a vapore con l'aggiunta di farina d'ossa. Inoltre, quando il piumaggio primario viene sostituito da quello secondario (2a fase), vengono trasferiti su grana grossa, non anacea.

All'età di sei mesi, il pollo medio (di taglia e precocità) ha uno scheletro e un piumaggio completamente sviluppati ed è considerato un individuo completamente formato. Con l'inizio dell'autunno procedere al rifiuto. Alcuni dei migliori (in termini di dimensioni, salute, sviluppo) sono lasciati alla tribù, il resto è destinato al macello o all'ingrasso in anticipo. In passato, in alcuni paesi, principalmente in Inghilterra e in America, i maschi assegnati all'ingrasso venivano castrati [7].

ingrassamento

In passato, per l'alimentazione hanno usato tutte le stesse varietà di mangime per cereali, che sono state date ai polli anche nel tempo ordinario, ma soprattutto sotto forma di farina mescolata in pasta più o meno liquida. Un ruolo importante nell'ingrasso era giocato da latte e grasso; il primo ha dato la tenerezza e il candore della carne, il secondo ha contribuito all'obesità più rapida. Nell'estate dei polli ingrassati due settimane. I polli magri venivano vestiti per la prima volta con cibo secco, poi piantati in cassette di alimentazione dove i polli non si muovevano, e quindi la loro alimentazione andava più veloce. All'inizio i polli attaccarono con entusiasmo il cibo morbido, ma non appena diventarono obesi, dovettero ricorrere a appetitose stimolazioni di varie spezie, oppure ad alimentarsi forzatamente con cibo liquido versato nel gozzo prima di riempirlo, o spingere fuori le bistecche dall'impasto duro. I polli grassi hanno raggiunto un peso fino a 3,6 kg [7].

Persone e polli

Valore economico

I polli sono il pollame più comune al mondo: nel 2003 la loro popolazione era di 24 miliardi [11]. L'allevamento di pollame svolge un ruolo significativo non solo nell'industria del pollame, ma anche nell'agricoltura generale, offrendo prodotti alimentari nutrienti e poco costosi (carne e uova), oltre a piume, piume e fertilizzanti preziosi (rifiuti). Per la produzione di uova e carne di pollo su base industriale sono stati creati grandi allevamenti di pollame e allevamenti specializzati di pollame.

  • I maggiori esportatori di polli sono gli Stati Uniti (3.026 milioni di tonnellate) e il Brasile (3 milioni di tonnellate).
  • I maggiori importatori: Russia - 1,22 milioni di tonnellate, Cina - 0,87 milioni di tonnellate, Arabia Saudita - 0,43 milioni di tonnellate, Messico - 0,37 milioni di tonnellate, Giappone 0,35 milioni di tonnellate [12].

Storia dell'agricoltura in Russia [7]

Nella Russia pre-rivoluzionaria di Mosca e San Pietroburgo, dove le uova fresche venivano deposte meglio, le razze di uova venivano allevate un po ': le più utili erano galline che portavano bene solo in inverno e erano in grado di tollerare il contenuto in stanze anguste (Plymouth, Langshan, Viandot, Brahma, Kokhinhin). Alla fine dell'inverno, venivano venduti sia per la carne che per le galline, il cui prezzo in marzo e aprile raggiungeva 5 rubli. Il commercio di uova e l'allevamento di polli per la produzione di uova in Russia si sono sviluppati ogni anno.

Se per la produzione di uova erano adatti polli di varie strutture e proprietà (ad esempio, la leggera esile Amburgo, da un lato, e il pesante e impacciato brahma e Cochin, dall'altro), allora i polli di una certa struttura corporea e un certo temperamento erano adatti alla produzione di carne. A questo scopo, usavano carne, o tavolo, galline, la cui principale caratteristica, distinguendole da altre razze, è uno speciale dispositivo del petto, grazie al quale il seno era largo, pieno e prominente in avanti. Su un tal torace si accumulava più carne (che era apprezzata soprattutto nelle galline da tavola) che sul petto di altre razze. Tre razze conosciute venivano attribuite alle galline da tavola: Dorking, Gudan e Crewker; Inoltre, flash e combattimenti. Gli ultimi due, tuttavia, mancavano di maturità. I polli di razze di carne già a 4 mesi raggiungevano 2,7 kg di peso, erano abbastanza adatti all'alimentazione e venivano venduti a prezzi elevati.

Vicino alla città di Rostov, nella provincia di Yaroslavl, ogni anno da settembre a febbraio i contadini alimentavano fino a 100 mila galli e galline. In media, da un pollo all'anno hanno ricevuto: 12-20 polli, 60-80 (da semplici in condizioni di conservazione primitive) a 200 (da colture) uova, 0,3 kg di tre varietà di piume e fino a 6,3 kg di lettiere.

Le razze di carne erano considerate teneri, era difficile sopportare condizioni climatiche avverse; specialmente molti polli sono morti. Pertanto, hanno richiesto una cura diligente e un buon cibo nutriente. Questi inconvenienti sono stati evitati incrociando le galline da tavola con altre razze più resistenti, tra cui Plymouth, Orpington, Wyandot, Langshan. Le razze elencate differivano nelle prestazioni generali, erano alte, forti, ben tenute, potevano essere ingrassate in spazi angusti, essi stessi si schiudevano e covavano polli. Queste proprietà spiegavano la loro ampia distribuzione tra i proprietari di amanti. Come le migliori galline erano conosciute Brahma e Cochin, così grandi - Brahma, Cochin, Langshan, Dorking e Flash.

Nella Russia zarista, la maggior parte dei polli era tenuta dai contadini. Questi polli erano ibridi e mantenuti nel modo più primitivo. Per tutta l'estate, hanno foraggiato, raccogliendo vermi, semi di piante infestanti e solo in autunno hanno ricevuto grano in quantità sufficiente. In inverno si accontentavano di chicchi d'erbaccia, crusca e spesso pula con pula. I polli russi avevano un'altezza e un peso molto bassi: femmine - 1,4 kg, galli - 2 kg. Non potevano essere considerati cibo da tavola, soprattutto perché avevano carne dura e secca a causa del contenuto e della cura poveri. Anche la produzione di uova era piccola: cominciarono a nascere tardi e non fornivano più di 70 uova all'anno. Non erano adatti all'alimentazione a causa della loro natura selvaggia, di piccole dimensioni e di cattiva carne. Il pollo russo migliorato, allevato con un attento rifiuto, pesava già 2,3 kg e portava meglio, e diede anche buoni ibridi se incrociato con razze culturali di Amburgo e tipo da combattimento, Dominic e Malay.

Dopo la risoluzione di Rospotrebnadzor, adottata in Russia, che proibiva l'uso del cloro nella lavorazione delle carcasse di pollame, la fornitura di carne di pollame americana in Russia è quasi cessata, mentre la nicchia vacante è stata riempita con carne russa [13].

I polli come elemento di cultura

I polli e i galli domestici sono un elemento significativo della cultura russa e vengono utilizzati nel folklore, nei racconti popolari e nelle opere letterarie, compresi i personaggi principali ("Hen Ryaba", "Il gallo - Capesante", "Kochetok e la gallina", "Il racconto di il galletto d'oro "di A. S. Pushkin, ecc.), nei proverbi e detti (" I polli sono contati per la caduta "," I polli (uova) non vengono insegnati al pollo "," Lui cantò - e almeno non all'alba "," Il pollo non è un uccello - La Bulgaria non è un paese straniero "," Come i polli, mi sono preso dentro "," Fino a quando il gallo arrostito morde "[14]," Scrive - come Itza zampa "e t. D.) In canti popolari (ad esempio," pollo alla griglia ").

Polli e galli sono un elemento integrante nelle culture di altri paesi e popoli. Il gallo è l'uccello nazionale di Francia e Kenya (non ufficiale). Inoltre, il pollo Appenzeller Spitzhaube (Appenzeller Spitzhaube) è l'uccello nazionale della Svizzera [15]. Negli Stati Uniti, il pollo rosso della razza Rhode Island viene scelto come simbolo ufficiale dell'uccello del Rhode Island, e il gallo blu (nato Pollo gallina blu) viene selezionato nel Delaware [16]. Polli o galli sono riconosciuti come simboli di molte città (ad esempio, Kazuno in Giappone e Key West negli Stati Uniti [17]) e altri insediamenti e collocati sui loro emblemi. Secondo A. Numerov [18], polli domestici o bankivsky sono catturati su monete di 16 paesi e sono i leader assoluti di alcune specie di uccelli raffigurati sulle monete.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/78182

pollo

Il pollo è uno dei volatili più utili e produttivi. Il suo selvaggio predecessore - il pollo della giungla di Bankiv - divenne l'antenato di molte razze di polli domestici che volano male, ma per gli umani sono una fonte preziosa non solo di uova e carne, ma anche di piume e lanugine.

Descrizione di pollo

Il peso medio del pollo è ampio: 1,5-5 kg ​​ed è molto dipendente dalla specie. Ad esempio, ci sono pochissimi polli con una massa di 0,5-1 kg. In ogni caso, il maschio pesa sempre più della femmina e talvolta in modo significativo - di 1 kg o più.

Il colore del piumaggio dei polli è il più vario e comune a tutte le razze è un dimorfismo sessuale distinto. Il gallo appare sempre più luminoso e si distingue per una lunga coda lussureggiante e per gli speroni sui piedi - caratteristiche escrescenze ossee.

Sulla testa di galline, galli e galline spicca un pettine e una barba. Queste non sono solo decorazioni, ma organi di termoregolazione, con l'aiuto di cui l'uccello distribuisce il flusso di sangue in tutto il corpo. I pettini sono di varie forme: dentati, a forma di cialda, sono più grandi nei cazzi.

Origine e domesticazione

I polli selvatici sono comuni in Asia (India, Cina, Indonesia, Filippine). Oltre al pollo bankiv, vivono le sue specie affini: grigi, Ceylon e galline verdi.

Quando esattamente i polli sono diventati parte della vita agricola dell'uomo, le opinioni degli scienziati differiscono notevolmente. Chiamato numeri da 6000-8000 anni aC. e. fino al 2000 anni aC. e. Ma questo processo iniziò in Asia, da dove i polli "migrarono" in Medio Oriente.

Immagini di pollo sono state trovate nella tomba del faraone Tutankhamon. Anche in Egitto, sono stati trovati i resti di polli. E nei tempi antichi, i polli si diffondevano dalla Grecia antica al continente europeo.

Classificazione di pollo

Lo standard europeo per pollame ha attualmente circa 180 razze di polli. E questo non è il limite. Diverse specie differiscono nell'aspetto, nelle regole di riproduzione e nell'uso nell'attività economica umana.

Quest'ultimo principio consente di classificare i polli per:

  • razze di uova (ovipari);
  • razze di carne e uova (comuni);
  • razze di carne (carne di pollo).

Sono tutti diversi l'uno dall'altro. Pertanto, i polli dell'uovo sono piccoli, raggiungono presto la maturità e crescono rapidamente. Carne-uovo e carne, al contrario, crescono lentamente, il loro sistema muscolare si sviluppa meglio.

Razze popolari di polli

Blu andaluso

La specie è stata allevata in Andalusia. Appartiene alle razze di uova e dà fino a 160 uova all'anno.

L'uccello ha una testa e un corpo lunghi, una fronte sporgente, una coda lunga e ben sviluppata. La testa è rossa, occhi rosso-marrone, i lobi delle orecchie sono bianchi. Gli adulti sono di colore blu con dorso scuro e lombi, meno spesso neri o bianchi. Gambe e becco bluastro. Una cresta a forma di foglia ben sviluppata si trova accanto ai galli e si blocca sul lato delle galline.

Pollo di Amburgo

La piccola testa dell'uccello è decorata con una grande capesante rosata in galli e una piccola in galline, che si restringe alla corona.

Il corpo è aggraziato, esile con una cassa convessa e schiena dritta. Il colore del piumaggio è molto vario - dall'uniforme bianco e nero alle combinazioni di nero con toppe dorate o argentate e bianche. Il becco degli uccelli è scuro, corto. I lobi delle orecchie sono bianchi.

Italiano o leggorn

Pollo all'uovo, che è stato allevato in Italia. Il corpo dell'uccello è allungato, ricorda un triangolo, che si assottiglia verso la coda. La testa è piccola con una cresta a foglia, eretta in galli e arricciata nelle femmine. I lobi delle orecchie sono bianchi, le zampe alte e il becco sono gialli.

Il piumaggio è di colore grigio-bruno con una criniera giallo-oro brillante, punte nere delle ali e della coda e un seno beige. I galli differiscono dalle galline in una testa rosso-marrone, una schiena e una vita. La loro bella coda nera getta una lucentezza verde.

Gallina rossa

La razza è piccola, in quanto appartiene alle galline ovaiole. Il corpo è allungato con castagna spessa con piumaggio nero maculato. La testa è piccola con una grande capesante rosata, che è leggermente più piccola in galline rispetto ai galli. I lobi delle orecchie sono scuri. Il becco è leggero, corto, curvo alla fine. La coda è alta, spessa, con piume nere.

Minorca

Appartiene alla razza delle uova ed è stato allevato in Spagna, sull'isola di Minorca, da cui ha preso il nome. Il corpo allungato entra in una testa aggraziata con una cresta a forma di foglia, che si blocca nelle galline, ma tiene dritto nei galli.

Colore piumaggio - nero con riflessi verdognoli. Anche le zampe e il becco sono di carbone nero. I boccioli sono bianchi, gli occhi sono marroni.

Contenuto galline

I polli, come il pollame, sono buoni per la loro senza pretese. Per la vita e il camminare, non hanno bisogno di molto spazio. Il pollaio è organizzato da un normale fienile o capannone con un'altezza del soffitto fino a 2 me un'area di 1 m² per 5 galline. Gli uccelli possono anche l'inverno nelle stesse condizioni nella propria casa.

La gabbia è posta in un luogo sopraelevato, lasciando intorno ad essa un patio per gli uccelli che camminano, racchiuso da una rete o una staccionata di legno.

La temperatura ottimale per i polli è fino a 25 ° C, nella stagione fredda - non inferiore a 15 ° C. Gli uccelli hanno bisogno di una buona ventilazione (almeno, la presenza di prese d'aria) e illuminazione.

Il pavimento del pollaio è coperto da un letto asciutto di paglia, fieno, foglie secche, segatura. È necessario monitorarne la pulizia e la secchezza.

La gabbia è dotata di un posatoio di posatoi ad un'altezza di circa 1 m dal pavimento. Per gallina sono necessari circa 20 cm di pesce persico.

Nei luoghi bui del pollaio dalle scatole di legno si dispone un nido per 5-6 polli. Nel nido mettiamo fieno, paglia, trucioli.

Le mangiatoie - scatole lunghe e strette di ferro e legno - sono impostate al ritmo di 10-15 cm per un uccello, in modo che non sorgano lotte attorno ad esso. Per bere ciotole capacità adatta di 5-6 litri.

Mangiatoie e bevitori vengono regolarmente lavati e disinfettati.

Nutrizione e alimentazione

I polli, come gli uccelli onnivori, si nutrono di qualsiasi cibo: insetti, vermi, erbe e foglie con semi. Mangiano spesso, ma gradualmente, poiché hanno un piccolo stomaco.

Nell'allevamento domestico, i polli sono nutriti principalmente con cereali (miglio, orzo, avena, grano saraceno). La quantità media di grano per uccello è di circa 80 g, in estate gli uccelli vengono nutriti una volta al giorno. Allo stesso tempo, razze medie e piccole richiedono più mangimi. Questo cibo è adatto per gli uccelli tutto l'anno.

In inverno, quando i polli non riescono a trovare vermi e insetti durante le loro passeggiate, alla loro dieta vengono aggiunti alimenti per animali (carne, scarafaggi) e vengono alimentati con cereali due volte al giorno.

Costante supplemento necessario alla dieta dei polli - piccolo calcare e sabbia. Ciò ha un effetto positivo sulla loro digestione e fornisce agli uccelli materiale per il guscio d'uovo.

riproduzione

Su un gallo nel gregge dovrebbero essere da 8 a 12 polli. Già a partire da 6 mesi, le femmine possono trasportare le prime uova e questa capacità viene mantenuta fino a 10 anni. Mentre il gallo usa solo 2-3 anni.

Come rappresentanti di razze culturali, i polli hanno un istinto di incubazione poco sviluppato. Pertanto, è necessario un incubatore per le uova, in cui i giovani si schiudono per 21 giorni.

Pollo di uova può portare e senza un gallo.

Allevamento di pulcini

I pulcini da cova per i primi 7 giorni vengono lasciati in una stanza calda con il pollo. Inoltre, quando il tempo è caldo, portano fuori nel cortile.

Per l'alimentazione di giovani ceppi viene utilizzato cibo nutriente: uova sode e tritate, miglio, grano saraceno, porridge di riso.

Nel periodo che va dalla schiusa fino a 3 mesi di età danno solo cibo morbido. Dopo questo e fino a 6 mesi cominciano a trasferire gradualmente a grano secco e cotto a vapore. In sei mesi, il pollo è già considerato un uccello adulto, che può essere alimentato con mangimi a grana grossa.

http://o-prirode.ru/kurica/

Per Saperne Di Più Erbe Utili