L'alloro nobile della patria è l'Asia Minore e la penisola balcanica. Attualmente, sta crescendo anche nei paesi del Mediterraneo (Grecia, Turchia, Italia, Spagna), nel Sud e Nord America, Africa e nella regione del Mar Nero. Nei tempi antichi era coltivato principalmente in Grecia e Roma. Laurel simboleggiava forza e gloria, prima nella cultura del Mediterraneo e poi in tutta Europa.

L'alloro era considerato la pianta di Apollo, il dio che patronizza tutto ciò che è bello e buono. Le leggende della foglia di alloro sono state raccontate di generazione in generazione. Il tetto del tempio di Apollo era sempre coperto di foglie di questa pianta, poiché si credeva che proteggessero tutti coloro che entravano nel tempio da malattie, incantesimi malvagi e fulmini. Nel tempo, l'architettura ha iniziato a utilizzare elementi in marmo e gesso realizzati sotto forma di alloro e rami.

Questa nobile pianta è un simbolo di forza e perfezione maschile. Sono stati premiati guerrieri che sono tornati dal campo di battaglia con una vittoria, artisti, vincitori dei Giochi olimpici, così come cantanti e poeti.

Sebbene fosse considerata una pianta simbolica, Lavra ha anche proprietà curative: era conosciuta come medicina eccellente per lo stomaco, e varie tinture e unguenti venivano usati per trattare i reumatismi.

Le foglie di alloro secche sono molto popolari in Russia. Questa pianta aromatica con un sapore di radice amara si aggiunge ai piatti di carne, alle varie zuppe e salse. L'alloro è anche una componente indispensabile delle marinate per carne, verdura e persino funghi.

L'alloro è una buona medicina. lui:
1. Promuove la secrezione di succo gastrico:
• impedisce il gonfiore;
• promuove la stimolazione dell'appetito.
2. Atti sulla vescica.
3. È un agente anti-infiammatorio (uccide i batteri):
• L'olio di alloro, che è fatto di foglie e semi, è usato per massaggi per distorsioni e reumatismi;
• questo olio ha anche proprietà dermatologiche (è usato per le infiammazioni cutanee: herpes, versamenti, funghi);
• consiglia di fare un bagno con un decotto di foglie di alloro.

Tinture fatte in casa:
• decotto di foglie di alloro: 50 grammi di foglie di alloro bollite in un litro di acqua per 10 minuti. Si consiglia di fare il bagno con questo brodo con prurito, eruzioni e funghi. Con la progressione attiva della malattia, questi bagni devono essere assunti ogni giorno per 15 minuti e successivamente per la prevenzione una volta ogni tre giorni per due settimane;
• bagno medico con una foglia di alloro - le foglie vengono messe in un sacchetto di lino, gettato in un bagno molto caldo. Dopo un po ', quando l'acqua si raffredda un po', le foglie vengono tolte e fanno il bagno regolarmente. Questo trattamento pulisce bene la pelle.

Realizzare il sogno a casa
C'è la convinzione che questa pianta sembra avere proprietà magiche. Molti credono che tu debba solo scrivere un desiderio caro su un pezzo di carta, piegarlo tre volte, mettere tre foglie di alloro all'interno, piegarlo di nuovo tre volte e metterlo in un luogo buio. Dopo che il desiderio si è avverato, un pezzo di carta con foglie di alloro deve essere bruciato.

Lo sai che:
• l'alloro, messo nella farina, spaventa gli insetti dannosi;
• Le foglie di alloro sono poste in un barattolo nel quale viene conservato il riso (quest'ultimo acquista un odore molto gradevole). L'alloro è anche noto come un buon deodorante per ambienti;
• Le foglie di alloro sono collocate in armadi e cassetti, in quanto impediscono la comparsa di tarme;
• l'olio di alloro è usato nei cosmetici (nella produzione di acqua di toilette, profumi);
• nei periodi dell'antica Grecia e dell'Antica Roma, foglie di questa pianta aromatizzavano l'acqua per lavarsi le mani in occasioni solenni;
• La parola latina "laurus" in russo significa "albero di alloro", "corona di alloro", "trionfo", "vittoria".

Qual è il nome della foglia di alloro negli altri paesi?
• Inghilterra - Alloro
• Germania - Lorbeer
• Francia - Laurier
• Russia - Monastero Nobile
• Repubblica Ceca - Vavrin uslechtilyly

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Foglia di alloro

Descrizione e caratteristiche botaniche

Alloro - il nome collettivo di foglie di alloro (Laurus nobilis lat.) - un arboree ed arbustive subtropicali specie del genere famiglia alloro (Laurus) Laurel.

L'alloro nobile è un albero sempreverde o arbusto alto, che raggiunge i 10-15 m di altezza, con corteccia liscia marrone e germogli nudi. Il verde di Crohn, per lo più piramidale.

Le foglie sono un ramo alternato, corto, intero, spoglio, semplice, lungo 6-20 cm e largo 2-4 cm, con un particolare odore speziato; lamina fogliare oblunga, lanceolata o ellittica, stretta verso la base, verde scuro sopra, più chiara sul lato inferiore.

Infiorescenze umbellate, numerose, raccolte principalmente alle estremità dei rami, 1-3 negli assi delle foglie. Gli ombrelli prima della fioritura sono racchiusi in involucri sferici composti da quattro squame ellittiche. Fiori - piccoli, giallastri, omosessuali; staminati raccolti in 6-12 infiorescenze, pistillate (anche più piccole) - 2-3 ciascuno.

La pianta è due, molto raramente monoica.

L'alloro - una pianta relitta, è rimasta dai tempi antichi. In natura, l'alloro vive da 300 a 400 anni, ma i fegati lunghi sono noti fino a 1000 anni. Tutte le parti della pianta contengono olio essenziale (alloro), tannini, resine, amaro, che conferiscono loro un tipico profumo aromatico e un gusto piacevolmente amaro. Inoltre, il 25-45% di olio grasso, amido, idrocarburi, zuccheri e altri si trovano nei frutti.

Storia di origine e distribuzione

Lavr proviene dalla costa mediterranea, ora viene coltivato in Turchia, Grecia, Italia, Francia, Spagna, Portogallo, Albania, Jugoslavia, Guatemala, in Crimea, nel Caucaso. Cresce nelle regioni subtropicali. Meglio di tutto l'alloro propagato da semi, così come talee e strati.

Nei miti dell'antica Grecia, c'è una leggenda che racconta l'aspetto dell'alloro. Quando Daphne fuggì dall'amante di Apollo, pregò suo padre di salvarla dal suo odiato amore. E nello stesso momento trasformato in un albero di alloro. Daphne divenne un alloro ("Daphne" - lauro), e da allora questo albero è stato dedicato ad Apollo. Decorò la sua testa con una ghirlanda tessuta da rami di alloro. E le stesse ghirlande hanno iniziato a ricevere i vincitori nelle competizioni in onore di Apollo. Questa tradizione ha raggiunto i nostri tempi, essendo cambiata un po '.

Dalla parola "Laurel" Laurel ha preso i nomi, Lawrence, Laura Lorenz, così come molte espressioni fisse, come "riposare sugli allori", "corona d'alloro" e la parola "vincitore", vale a dire coronato di allori. "Bachelor" significa "bacche di alloro", vale a dire il completamento con successo di 4 anni di studio (lauro porta frutto il 4 ° anno).

Gli antichi greci decoravano le dimore con rami di alloro per respirare meglio, aromatizzavano l'acqua per lavarsi le mani; Le foglie di alloro sono state collocate vicino al letto per i bei sogni.

Avicenna ampiamente usato alloro per scopi medicinali per alleviare il dolore alle articolazioni, alleviare la tensione e trattare le pietre. In Europa, lauro ha imparato a curare e poi ha iniziato a essere utilizzato in cucina.

Nel Medioevo, l'alloro simboleggiava la gentilezza, era considerato una protezione dai fulmini.

Nel 1652, Francois Pierre de la Varenp, un eccezionale cuoco della regina francese Marie de Medici, pubblicò un famoso libro di cucina in quel tempo. Ha scritto sulla foglia di alloro come una spezia che potrebbe migliorare e correggere il gusto del piatto.

Foglia di alloro - una delle spezie più comuni al mondo. Ha un debole odore e un sapore amaro familiare a tutti noi fin dall'infanzia. In cucina, l'alloro è usato sotto forma di foglie fresche o secche, polvere di foglie essiccate (a volte viene pressato in piccole mattonelle). Questa spezia è usata per aromatizzare di tutti zuppa tipi, zuppe e minestre (carne, pesce, vegetali), il secondo di carne, pesce (bollito, brasato, riempitivo, aringhe in salamoia), frutti di mare (granchi, gamberi, calamari, capesante) verdure. È meravigliosamente combinato con piatti di legumi (fagioli, piselli, lenticchie). Viene aggiunto a cereali e salse.

Foglia di alloro - una spezia indispensabile nel inscatolare una varietà di prodotti. La sua, che in una miscela destinata per il decapaggio e decapaggio verdure (in particolare pomodori, cetrioli, zucca, zucchine, barbabietole, cavoli, ecc), e funghi, così come per la carne, pesce e conserve vegetali.

Nella cucina dell'Europa occidentale, viene aggiunto durante l'inscatolamento di alcuni tipi di marmellata, nonché di bevande e dessert.

Nell'industria alimentare foglia di alloro è utilizzato nella produzione di salsicce, carne in scatola, patè, salse, marinate, formaggio, maionese, ketchup e simili. D. Le salse, viene aggiunto sotto forma di polvere, alla fine della cottura, quando hanno leggermente raffreddato.

L'alloro è assolutamente indispensabile per la preparazione di piatti di frattaglie, in quanto scoraggia molto gli odori indesiderati. Fa parte di molte miscele di spezie, tra cui uno dei più popolari - "hop-suneli"

Per la bellezza e la salute

La foglia di alloro non è solo una spezia, ma anche una droga che è stata usata per diverse migliaia di anni. Le proprietà benefiche della foglia di alloro sono ampiamente utilizzate nel trattamento di varie malattie - dall'infiammazione alla depressione e ai disturbi dell'attenzione. I brodi e le infusioni a base di esso aiutano con le allergie e con la disfunzione gastrointestinale e come mezzo per far fronte alla fatica.

Il trattamento con una foglia di alloro, che si tratti di un decotto o di un infuso, è incluso nell'arsenale della medicina popolare tradizionale quasi ovunque - in Europa, in Russia e nei paesi asiatici.

Foglia di alloro - uno dei più forti antibiotici naturali e catalizzatori dei processi metabolici. I tannini contenuti nel lenzuolo contribuiscono ad alleviare il gonfiore e l'infiammazione, in particolare l'infiammazione delle gengive durante la stomatite. Decotto preparato correttamente di alloro, usato regolarmente, ripristina e mantiene l'immunità.

L'efficienza dimostrata da foglie infusione, brodo da esso e oli basati su di esso, a causa della presenza in essi di produzione di volatili (infatti - antibiotici, sostanze biologicamente attive), acido - acetici e valerianici, e di acidi grassi e minerali traccia.

Sotto forma di decotto, l'alloro è stato utilizzato (e utilizzato) per accelerare l'escrezione di sali dal corpo. Sali nelle articolazioni, calcoli biliari, infiammazioni nella colecistite sono tutti obiettivi primari per le sostanze attive concentrate nel decotto.

L'infusione ha un effetto più morbido rispetto all'effetto decotto. È usato per la diarrea, combinato con l'infusione di miele consente di fermare lo sviluppo di un raffreddore, abbassa i livelli di zucchero nel sangue - che è particolarmente importante per il diabete.

L'infusione si presenta perfettamente come un prodotto cosmetico, perché, in un modo o nell'altro, i phytoncides combattono con successo i batteri - e quindi, sono in grado di "rimuovere" l'irritazione sulla pelle, distruggendo i microrganismi dannosi ei tannini producono un peeling - pulire la pelle delle cellule morte e sebo in eccesso

L'effetto lenitivo e purificante di alloro, tinture e decotti sul "Lavrushka" viene anche utilizzato nel trattamento di varie allergie.

Con allergie e diatesi, irritazioni e suppurazione della pelle, i bagni sono particolarmente buoni (con un bagno di medie dimensioni ci sono abbastanza litri di infuso di foglie di alloro) e asciugandosi.

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Alloro nella medicina tradizionale: per le malattie della pelle, per lo stomaco, per il raffreddore e la depressione

Alloro (alloro nobile)

Evergreen, tutte le parti di cui sono ricchi di oli essenziali di composizione specifica. Fornisce azione antinfiammatoria, disinfettante, immunostimolante, analgesica, antispasmodica dei materiali vegetali. Utilizzato attivamente in cucina, cosmetologia, medicina tradizionale. Attualmente, l'alloro nobile non si applica alle piante farmacopee, sebbene la prima edizione della farmacopea contenesse un articolo a riguardo, i benefici dell'alloro, unguento all'alloro.

Nel mondo moderno, le proprietà curative della foglia di alloro sono in qualche modo dimenticate, soppiantate dall'uso solo come spezia aromatica. Ma riguardo alle proprietà medicinali della pianta ricordiamo i guaritori popolari che usano attivamente le foglie stesse, inserendole nella composizione delle tasse mediche.

Descrizione dell'impianto

Nella sua patria - nel Mediterraneo e in Asia Minore - cresce il nobile alloro tra gli altri sempreverdi. Questo raggruppamento è chiamato "maquis". È caratteristico per un clima tropicale. La pianta amante del calore cresce bene in Spagna, Italia, Francia, Portogallo. Coltivata attivamente nel territorio della penisola della Crimea.

Senza pretese per la composizione del terreno, l'alloro può crescere nelle steppe di montagna, su pendii rocciosi e sabbiosi. La condizione principale per la vegetazione normale è la costanza della temperatura e l'assenza di forti gelate. A temperature inferiori ai 12 ° C, la pianta muore.

Caratteristiche morfologiche

L'alloro è indicato come piante perenni sempreverdi. A seconda delle condizioni, si forma un arbusto o un albero, la cui altezza raggiunge talvolta i 15 metri.

• Radici. Il sistema radicale è ben sviluppato, ma giace superficiale nel suolo, che è la causa dell'instabilità della pianta a forti gelate.
• Spara. Coperto di corteccia marrone e liscia, i getti di alloro si allungano verso l'alto, sviluppandosi particolarmente bene nelle zone inondate di luce solare. La ramificazione forte forma una corona piramidale densa.
• Foglie. Densamente situato sui rami della corona alternativamente. La lastra di lamiera a forma ellittica può raggiungere una lunghezza di circa 20 cm.La larghezza è di 4 cm Il bordo della lastra è monopezzo, la superficie è coriacea, molto liscia, lucida. La tinta verde sulla parte superiore della lastra è di diversi toni più scuri rispetto al colore della parte inferiore. Alla piastra di base si assottiglia. Fissato al ramo con un gambo corto.
• Fiori. Piccoli, fino a 1 cm di diametro, vengono raccolti da sei pezzi in piccoli ombrelli. Parecchi ombrelli sono raccolti nell'asse delle foglie all'estremità dei rami. Prima di fiorire, gli ombrelli sono coperti da diverse scaglie di secchezza, che cadono quando i fiori si aprono. Colore corolla - bianco-verde, con una sfumatura giallastra.
• Frutta. Le preparazioni di colore nero o viola scuro, arrivando a 2 cm di lunghezza, hanno una forma arrotondata o ovale. Dentro un grande seme.

Processo di approvvigionamento

La principale materia prima medicinale di alloro è le sue foglie. A causa del contenuto di una grande quantità di olio essenziale, il fogliame fresco viene parzialmente lavorato. Così fanno i frutti di alloro appena raccolti. La raccolta delle foglie è la seguente.

• Collection. Inizia al momento della fioritura delle prime infiorescenze sulla pianta. Di regola - questa è una primavera precoce. Per la raccolta, è adatto solo un tempo buono e soleggiato, in modo che il fogliame non abbia gocce di rugiada o umidità dall'aria. Spesso le foglie vengono raccolte insieme a giovani rami. Sono queste foglie che contengono la maggior quantità di prezioso olio essenziale.
• Preparazione. Le materie prime sono ordinate per le foglie danneggiate o danneggiate. Controlla il contenuto di umidità.
• Asciugatura. Disposto in una spessa ombra, con una buona ventilazione. Quando si utilizzano dispositivi conformi alla modalità a bassa temperatura, per preservare la concentrazione di olio. Per asciugare le foglie della baia, puoi appendere i rami giovani sullo spago teso.
• Bagagli. Dopo completa asciugatura, le foglie vengono raccolte in un contenitore ermetico di vetro o cellophane. Conservare la foglia di alloro in un luogo buio, in assenza di umidità.

Proprietà medicinali di alloro

Il vantaggio della foglia di alloro è nel contenuto di olio essenziale particolarmente prezioso. I suoi componenti volatili hanno proprietà battericide, astringenti, rigeneranti, hanno un effetto sedativo sul sistema nervoso, stimolano il sistema cardiovascolare. L'olio essenziale di alloro multicomponente contiene:

L'olio essenziale di alloro ha proprietà antiparassitarie e antinfiammatorie. È ampiamente usato in medicina e cosmetologia per migliorare le condizioni della pelle e dei capelli. Il massimo contenuto di olio nelle foglie è del 5%, in frutti - 1%.

Gli acidi organici contenuti nel fogliame (valerico, caproico, acetico), sono in grado di stimolare la produzione di bile, urine, proprietà antinfiammatorie, immunostimolanti e vazoprotektornymi. Phytoncides e flavonoidi forniscono l'effetto antitumorale di alloro, così come la sua capacità di migliorare la condizione dei vasi sanguigni.

L'olio grasso estratto dai frutti di alloro è un'eccellente fonte di acidi grassi polinsaturi, migliorando in modo complesso il lavoro del corpo, riducendo il livello di zuccheri e colesterolo nel sangue. Amaro e catrame aiutano a migliorare l'appetito e migliorare la produzione di succhi digestivi.

Composizione della vitamina di alloro, la seguente: vitamine C, A, K, PP, E.

Effetti farmacologici

L'alloro possiede molte proprietà terapeutiche che vengono attivamente utilizzate nella medicina tradizionale. Usa le foglie fresche e secche della pianta, così come gli oli e gli estratti estratti dalle foglie e dai frutti. A causa del basso costo, la massima distribuzione ha un trattamento con foglie di alloro. Le indicazioni per l'uso includono i seguenti disturbi:

• danno alla pelle - questo include ustioni, congelamento, ferite, ulcere trofiche, lesioni parassitarie, scabbia, eruzioni cutanee eczematose e psoriasiche, dermatite allergica;
• lesioni della mucosa - natura infiammatoria o infettiva, ad esempio, stomatite, gengivite, malattia parodontale, tonsillite, malattie fungine, congiuntivite, otite e rinite e sinusite;
• malattie dell'apparato digerente - gastrite, colangite, colite, ulcera peptica, insufficienza pancreatica, pancreatite, epatite, colecistite;
• malattie renali e del tratto urinario - pielonefrite, urolitiasi, uretrite, cistite, glomerulonefrite;
• disturbi nervosi - insonnia, ansia, apatia, depressione, convulsioni, un periodo di maggiore stress emotivo.

Non meno lungo elenco di proprietà medicinali ha un olio essenziale estratto da alloro. Sono disinfettati nell'aria interna, dove ci sono pazienti con gravi malattie infettive. Con l'olio di alloro fare inalazioni per bronchite e polmonite per eliminare gli episodi di tosse. L'ingestione aiuta a eliminare le infiammazioni della mucosa gastrointestinale (GIT), normalizzare le feci e la scarica biliare. L'uso esterno consente di sbarazzarsi di scabbia, eczema, psoriasi, dermatite seborroica. L'olio di alloro è sciolto diluito con acqua destinata al lavaggio delle ferite suppurative. Lo sfregamento con olio essenziale viene utilizzato per articolazioni, dolori muscolari, spasmi muscolari e vascolari.

L'olio grasso ha proprietà anti-infiammatorie e rigeneranti tremende. Si consiglia di usarlo al posto del burro di cacao - per fare candele per le emorroidi. L'olio di alloro completerà l'azione dei farmaci con le loro proprietà curative. Unguento dall'olio grasso aiuta a guarire le ferite, eliminare i sintomi dell'artrite, curare completamente le vene varicose degli arti inferiori. L'olio grasso del frutto porta alla purificazione del corpo dalle tossine, dalle tossine, dai radionuclidi, fornisce un'efficace pulizia dei vasi sanguigni. Usarlo all'interno aiuta a trattare e prevenire:

• aterosclerosi;
• complicanze del diabete;
• ulcera peptica;
• disturbi nervosi;
• l'obesità;
• interruzioni ormonali.

ricette

La cura dell'alloro è facile da fare a casa, perché le foglie secche pronte al consumo sono vendute nel negozio più vicino e sono accessibili a persone con qualsiasi livello di ricchezza. Prima del trattamento, devi imparare alcune regole.

• Chi non può Controindicazioni foglia di alloro includono sensibilità individuale. Se si è allergici alla pianta, è vietato anche l'uso all'aperto.
• Effetti collaterali Tra gli effetti collaterali - un diuretico, quindi l'alloro non può essere trattato per le persone con grandi calcoli renali.
• I tempi della terapia sono importanti. Il danno alla pianta può manifestarsi durante il suo accumulo, quindi l'uso di materie prime fragranti dovrebbe essere moderato, è importante fare una pausa ogni due settimane di trattamento.

L'olio

Caratteristiche. È usato per curare raffreddori, malattie respiratorie e malattie articolari. Aiuta a migliorare il funzionamento dello stomaco e della cistifellea.

Preparazione e uso

1. 30 g di foglie di alloro essiccate tritate vengono versate con un bicchiere di olio d'oliva di alta qualità.
2. La miscela viene posta in un luogo buio per una settimana, il contenitore viene agitato regolarmente.
3. Usa un cucchiaino di olio tre volte al giorno prima dei pasti.

decotto

Caratteristiche. Le foglie di alloro in brodo sono usate per curare raffreddori, rafforzare il sistema immunitario. Possono anche lavarsi la faccia per sbarazzarsi dell'acne. L'uso di capelli di alloro può anche essere effettuato secondo questa ricetta - un decotto rafforzerà le radici, migliorerà la struttura dei capelli lungo l'intera lunghezza.

Preparazione e uso

1. Una manciata di foglie di alloro versò mezzo litro di acqua bollente.
2. Il contenitore con il composto messo a fuoco lento, portare a ebollizione. Far bollire per cinque minuti.
3. Dopo questo tempo, prendi il decotto, insistilo per quattro ore.
4. Dopo lo sforzo, utilizzare il prodotto fino a sei volte al giorno per un cucchiaio o usarlo esternamente.

Caratteristiche. Secondo le recensioni, un tal unguento fa un lavoro eccellente con scabbia, bolle, eczema e psoriasi, così come con malattie infiammatorie di muscoli e articolazioni.

Preparazione e uso

1. La polvere delle foglie di alloro (6 g) viene mescolata con 1 g di aghi di ginepro schiacciati in polvere.
2. 12 g di burro vengono aggiunti alla miscela di verdure e mescolati fino a renderli omogenei.
3. Applicare l'unguento sotto la benda più volte al giorno.

Tè dimagrante

Caratteristiche. L'alloro stimola i processi metabolici, quindi le foglie in qualsiasi forma vengono utilizzate per produrre bevande dimagranti. È meglio preparare l'alloro per dimagrire con la cannella.

Preparazione e uso

1. Cinque foglie essiccate di alloro e bastoncino di cannella vengono poste in una tazza standard per il tè.
2. Versare il composto con un bicchiere di acqua bollente, insistere per 15 minuti.
3. Bevono tre tazze al giorno: a stomaco vuoto al mattino, dopo colazione, e anche di notte.

tintura

Caratteristiche. La ricetta per la tintura delle foglie di alloro comporta l'uso di materie prime fresche. Il rimedio preparato tratta patologie così gravi come l'aterosclerosi, malattie oncologiche di diversa localizzazione.

Preparazione e uso

1. Due bicchieri di alloro fresco vengono passati più volte attraverso un tritacarne.
2. La sostanza risultante viene versata con un litro di pura vodka.
3. Il contenitore con la miscela viene posto per due settimane in un luogo buio, viene scosso quotidianamente.
4. Dopo aver sforzato la tintura viene presa tre volte al giorno in un cucchiaio.

L'alloro essiccato nella medicina tradizionale viene utilizzato dopo una semplice cottura a vapore in acqua bollente:

• per mal di testa - applicato alla fronte e alle tempie;
• da tosse - primatrivayut di notte invece di cerotti di senape;
• dal dolore: fai un impacco da foglie cotte a vapore per la notte;
• per la guarigione delle ferite - primatyvayut lascia sotto la benda.

Il trattamento con le foglie di alloro aiuterà a sbarazzarsi di molti disturbi, fornirà un'efficace prevenzione delle malattie del sangue, l'immunità, le articolazioni, il raffreddore e l'influenza. L'uso tempestivo della foglia di alloro come agente profilattico prolungherà la salute per molti anni.

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Foglia di alloro

L'alloro è un albero sempreverde originario dell'Asia, le cui foglie sono utilizzate nella cucina europea e americana e sono anche usate efficacemente come fitoterapia. Le foglie di alloro sono lisce al tatto, di colore verde brillante e di gusto molto amaro. Nella forma essiccata, acquistano una tonalità verde oliva. Esistono due diverse varietà di alloro: la California e l'alloro del golfo mediterraneo. Ognuno di loro ha il suo caratteristico aroma forte, grazie al quale entrambe le specie sono ampiamente utilizzate in cucina.

L'alloro ha nobili radici storiche. Nella mitologia greca, le sue foglie erano conosciute come mezzi medicinali e magici. Ai vecchi tempi, l'albero di alloro era un simbolo di purezza, santità e innocenza. Ecco perché Greci e Romani hanno premiato atleti, guerrieri e poeti con le corone di alloro. Questa pratica è anche usata nelle Olimpiadi moderne.

Composizione chimica e proprietà medicinali

Le foglie di alloro sono un'ottima fonte di manganese, ferro, calcio, potassio e magnesio, vitamine A e C. Contiene enzimi e fitonutrienti, linalolo, salicilati e rutina, fitonutrienti, come l'acido caffeico.

Le proprietà medicinali utili della foglia di alloro sono molto diverse. È un agente antibatterico, antiossidante, antinfiammatorio e antifungoso. La presenza di eugenolo e oli essenziali conferisce anche proprietà antisettiche e analgesiche.

Utile uso della foglia di alloro

• Le foglie di alloro hanno un effetto benefico sul sistema digestivo umano, in particolare, migliorano il processo digestivo e prevengono i disturbi digestivi, come stitichezza, celiachia, sindrome dell'intestino irritabile.

• Gli enzimi nelle foglie di alloro (specialmente in quelli freschi) contribuiscono alla produzione di insulina, regolando in tal modo i livelli di zucchero nel sangue.

• Essendo una ricca fonte di phytoadditives, l'alloro elimina i problemi associati all'infiammazione delle articolazioni, come reumatismi, artriti, osteoporosi. L'olio essenziale aiuterà a lenire il dolore e il disagio delle articolazioni e dei muscoli.

• L'alloro rinforza il sistema immunitario e aiuta il corpo a combattere una serie di infezioni e malattie. Ciò è possibile grazie alla presenza di linalolo, un composto che è un ingrediente popolare per molti oli aromaterapici.

• Con l'uso regolare, le foglie di alloro aiutano la salute del cuore. I fitonutrienti interferiscono con la formazione di placche nelle arterie e riducono il rischio di infarti, ictus e aterosclerosi. Inoltre, i fitonutrienti assicurano una corretta circolazione del sangue nel corpo.

• Le proprietà antisettiche delle foglie di alloro aiutano a guarire efficacemente le ferite e combattere le malattie infettive come il vaiolo, il tifo, il morbillo e la difterite.

• Evengol, che è contenuto nelle foglie di alloro, è usato per trattare problemi dentali e viene usato come anestetico per alleviare il mal di denti.

• Il consumo regolare di foglie di alloro è la prevenzione del cancro, poiché i fitonutrienti prevengono una crescita non salutare e lo sviluppo di cellule cancerose nel corpo.

• Il decotto di foglie di alloro può alleviare disturbi respiratori come bronchiti, riniti e tosse. Causa sudorazione eccessiva, un tale decotto aiuta a ridurre il calore.

• Un paio di gocce di olio essenziale di alloro aggiunto allo shampoo ti aiuteranno a eliminare la forfora, l'eczema e la psoriasi del cuoio capelluto.

Deposito di foglie di alloro

Le foglie fresche di alloro hanno un effetto più potente di quelle secche. Puoi foglie di alloro autosvuotanti. Per fare questo, metterli su un asciugamano e tenere lontano dalla luce solare diretta per diversi giorni. Quando le foglie hanno un colore verde oliva, metterle in un contenitore ermetico e conservare in un luogo fresco e buio. Non usare foglie che hanno una colorazione brunastra. Ciò suggerisce che il sapore è già parzialmente perso e le proprietà utili sono perse.

Molto spesso le foglie di alloro sono utilizzate nel loro complesso, ma possono anche essere schiacciate e aggiunte a vari piatti come condimento.

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Quali famose spezie provengono dall'Asia (cm)?

Molte spezie famose provengono dall'Asia. Tra questi ci sono:

B) peperoncino

D) Alloro

Il peperoncino, altrimenti chiamato peperoncino rosso, già dal suo nome suggerisce che la sua patria è l'America e questo è vero, ma non il Cile, ma in realtà il Messico. Nello stesso luogo, una persona è venuta a conoscenza del peperoncino, un piatto preferito da tempo dei coleotteri del Colorado. È interessante notare che il noto fiore Nasturzio in realtà non ha nulla a che fare con la Turchia e l'Asia, ed è anche apparso nel Vecchio Mondo dopo la scoperta del Nuovo. Ma la foglia di alloro e la cannella - spezie che vengono estratte dalle foglie e dalla corteccia di alberi di alloro, che sono considerati l'origine dell'Asia orientale. Inoltre, asiatico per origine pepe nero, ma non è nelle opzioni proposte.

Risposta: foglia di alloro e cannella.

Il peperoncino proviene dall'America centrale e meridionale, così come il peperoncino dall'America, ma le sue radici provengono dall'India. La patria del nasturzio è l'America del Sud, ci sono più di 80 specie, e si chiamano anche cappuccini, questi fiori hanno foglie di arancio brillante e hanno un odore molto gradevole, si mangia perché brucia molto amido. a scapito della foglia di alloro posso dire che vivo in Turchia e qui questi alberi crescono lungo la strada (dappertutto e ovunque), ma originariamente provenivano dalla Grecia antica, e ora l'albero con foglie di alloro può essere trovato in quasi tutti i paesi, dal momento che l'albero è senza pretese e cresce in tutte le condizioni. Ma il luogo di nascita di Cannella - Sri Lanka e la costa meridionale dell'India, dal modo in cui è lì che producono la cannella più di alta qualità. Quindi, tra tutte le spezie, l'Asia è la patria della cannella.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1993829-kakie-znamenitye-specii-rodom-iz-azii-sm.html

enciclopedia

Sinonimi

luogo di nascita

A proposito di spezie

Le foglie di alloro vengono rimosse dall'albero di alloro, che è una cultura relitta lasciata dalla flora terziaria. Nobile alloro - un arbusto o albero sempreverde, appartiene alla famiglia di alloro. Le sue foglie hanno un colore verde scuro, più chiaro nella parte inferiore, i bordi sono leggermente ondulati.

A volte sotto il nome di "alloro" si possono trovare spezie che non hanno alcun collegamento botanico o culinario con vere foglie di alloro - le cosiddette "foglie di alloro" indiane, indonesiane, dell'India occidentale. Usi culinari simili sono le foglie di boldo (Peumus boldus), un parente lontano dell'alloro.

L'alloro indiano (teipata, tei pat) è le foglie dell'albero Cinnamonum tamala (Malabar cinnamon), che è considerato il luogo di nascita dell'Himalaya meridionale. La cannella ottenuta da questo albero è meno fragrante e tenera nel gusto di Ceylon e cinese. Ma da questa pianta rimuovono foglie profumate, che sono usate come spezie, chiamandole foglie indiane. Le foglie sono sottili, dure, molto profumate, con sentori di cannella e chiodi di garofano. Servono come sostituto della nobile foglia d'alloro e sono molto popolari nel nord dell'India, dove vengono chiamati "teipata" o "tey pat". L'alloro indiano viene aggiunto ai piatti di riso e di carne, spesso inclusi nella composizione di miscele speziate "Garam Masala".

Foglia di alloro indonesiano (salam) - foglie fragranti di un albero di miranda indonesiano Eugenia polyantha. Queste foglie sono piccole, fragranti, con un sapore aspro e astringente la solita spezia nella cucina dell'Indonesia e della Malesia. Spesso l'uso della foglia di alloro indonesiano è limitato a questi territori.

Foglia di alloro dell'India occidentale - foglie di pimento Pimenta officinalis Lindl. Come spezia, queste foglie vengono utilizzate nei loro paesi di crescita - ad esempio, nei Caraibi, spesso imbottiscono la carne.

Il Boldo è una spezia raccolta dall'albero Peumus boldus che cresce in Cile. Le foglie fragranti di Boldo sono utilizzate in cucina in modo simile alle foglie di alloro. Il loro gusto leggermente amaro e l'aroma pronunciato si abbinano perfettamente a piatti a base di pesce e funghi. Le foglie di Bildo sono raramente trovate come spezie, ma sono considerate preziose perché danno un gusto e un aroma unici.

Gusto e aroma

Garanzia di massima qualità

Le foglie di alloro di alta qualità possono essere riconosciute dal suo aroma intenso e dal colore olivastro brillante. Le foglie dovrebbero essere piccole, senza fiorire e senza danni.

Fatti storici

La storia della foglia di alloro risale a migliaia di anni. Era una pianta popolare nell'antica Grecia e nell'antica Roma. Secondo questa leggenda, la ninfa Daphne si trasformò in un albero di alloro e chiese di trasformarlo in un albero per sfuggire ad Apollo innamorato di lei. Vedendo il suo amore nell'immagine di un albero, Apollo mise su una corona di foglie di alloro - da allora si decise di decorare i capi dei vincitori nelle competizioni dedicate ad Apollo, e nei nostri vincitori ottenne il "vincitore", che ebbe origine dalla parola "alloro".

Nell'antica Grecia e nell'antica Roma, inizialmente, aromatizzavano acqua e stanze con lauro. In Europa, l'alloro è venuto prima come rimedio, ma ben presto ha ottenuto il riconoscimento come spezia.

Proprietà insolite

• in caso di disturbi del sonno, si consiglia di cucire diversi fogli di alloro in un cuscino - si calma così come la radice di valeriana;
• Si ritiene che se porti nel tuo portafoglio una foglia di alloro elastica di un pezzo, essa attirerà buona fortuna e denaro.
• È possibile realizzare un arredamento interessante per la tavola delle vacanze, avendo coperto la foglia di alloro con vernice dorata, e poi decorando con le foglie "dorate" del tovagliolo.
• Sulla base dell'olio essenziale di alloro, vengono preparati vari unguenti, creme e saponi con proprietà antibatteriche.

Applicazione di cottura

Cucine nazionali: ovunque

Piatti classici: il più delle volte, le foglie di alloro sono utilizzate in varie salse, brodi, zuppe e sughi. Senza foglie di alloro sottaceti e sottaceti inconcepibili. Si abbina bene ai piatti principali: carne, verdura o pesce. Le foglie di alloro vengono messe nei primi 5-10 minuti prima di essere pronte, nel secondo - 15-20 minuti. Dopo la cottura, l'alloro viene rimosso, in quanto può dare al piatto un'amarezza eccessiva. Si consiglia di aggiungere polvere di alloro alle salse.

Uso: come spezia, le foglie di alloro sono utilizzate in fresco e più spesso in forma secca, così come si trova l'alloro macinato, ma perde rapidamente il suo sapore, pertanto, si consiglia di macinare le foglie di alloro immediatamente prima dell'uso.

Applicazione: zuppe e brodi, sformati, salse, pesce, carne, verdure, legumi, pollame

Applicazioni mediche

Effetti benefici su:

• sistema nervoso, calma e lo rafforza.
• digestione, stimolando l'appetito.
• articolazioni, prevenendo la deposizione di sali.
• reni e vescica, rimuovendo le pietre dal corpo.
• pelle con infiammazione.

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Proprietà insolite della foglia di alloro

Il piacevole aroma delle foglie di alloro è stato a lungo amato dai cuochi. Proviene dall'Asia Minore, per poi diffondersi nel Mediterraneo e in Asia. Gli alberi di alloro raggiungono i dieci metri di altezza. Fioriscono all'inizio della primavera

Il piacevole aroma delle foglie di alloro è stato a lungo amato dai cuochi. Proviene dall'Asia Minore, per poi diffondersi nel Mediterraneo e in Asia. Gli alberi di alloro raggiungono i dieci metri di altezza. Fioriscono all'inizio della primavera. I fiori di alloro sono di colore giallo o bianco-verdastro, e le bacche - varie sfumature dal verde scuro al viola. Le foglie di alloro sono ellittiche, lucide, di colore verde scuro e raggiungono una lunghezza di 7,5 e persino 10 centimetri. Le foglie di alloro non solo conferiscono ai piatti un sapore unico, ma sono anche molto salutari.

Va ricordato che non tutti possono beneficiare di determinati prodotti, compresi quelli che sono considerati elementi di una dieta sana. In tutti i casi, si consiglia di contattare un dietologo, prendendo le informazioni da Internet solo come riferimento e informativo, senza fare affidamento su di esso in questioni relative alla salute.

Il condimento è foglie di alloro appassite e secche con un forte aroma che può essere conservato per diversi mesi. I frutti di alloro essiccati sono anche utilizzati in cucina come aroma.

Proprietà utili di alloro e fatti interessanti su di esso

La foglia di alloro era venerata nelle civiltà greca e romana. Era considerato un simbolo di saggezza, pace e sicurezza.

Come spezia, contiene i composti, i minerali e le vitamine necessari per la salute.

Contiene (sotto forma di spezia) molti ingredienti attivi volatili, tra cui α-pinene, β-pinene, mircene, limonene, linalolo, methylchavicol, neral (cis-isomero di citrale), α-terpineolo, geranil acetato, eugenolo e havicol. Questi composti sono noti per le loro proprietà antisettiche e antiossidanti, favoriscono la digestione. Si ritiene inoltre che abbiano proprietà anti-cancro.

Le foglie di alloro fresche sono molto ricche di vitamina C. 100 grammi contengono 46,5 milligrammi, ovvero il 77,5% dell'apporto giornaliero. La vitamina C (acido ascorbico) è uno dei più potenti antiossidanti naturali che aiutano a rimuovere i radicali liberi nocivi dal corpo. L'acido ascorbico aumenta anche l'immunità, ha un effetto cicatrizzante e antivirale.

Le foglie fresche di alloro e altre parti della pianta sono anche ricche di acido folico, contenenti in 100 grammi 180 milligrammi o il 45% della dose giornaliera raccomandata. I folati sono importanti per la sintesi del DNA, presi nel periodo di preconcept, aiutano a prevenire i difetti del tubo neurale in un bambino.

Le foglie di alloro sono un'ottima fonte di vitamina A. 100 grammi di foglie di alloro contengono 6185 unità internazionali (UI, UI), ovvero il 206% dell'assunzione giornaliera. La vitamina A agisce come un antiossidante naturale ed è importante per una visione sana. È inoltre necessario per mantenere le mucose e la pelle in buona salute. È stato scoperto che mangiare cibi naturali ricchi di vitamina A aiuta a proteggere dai tumori polmonari e orali.

Questa spezia è una buona fonte di molte vitamine, tra cui l'acido nicotinico, la piridossina, l'acido pantotenico e la riboflavina. Queste vitamine del gruppo B favoriscono la sintesi degli enzimi, il funzionamento del sistema nervoso e la regolazione del metabolismo (metabolismo).

Questa spezia raffinata è anche una buona fonte di una serie di minerali, in particolare rame, potassio, calcio, manganese, ferro, selenio, zinco e magnesio. Il potassio è un componente importante delle cellule e dei fluidi corporei che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Il manganese e il rame sono fattori che promuovono l'azione di un enzima antiossidante chiamato superossido dismutasi nel corpo. Il ferro è importante per la produzione di globuli rossi ed è un fattore concomitante per gli enzimi della citocromo ossidasi.

L'uso della foglia di alloro in medicina

La medicina sfrutta la foglia di alloro e le bacche di alloro, le sue proprietà astringenti, diuretiche e la capacità di aumentare l'appetito.

L'olio di alloro contiene principalmente cineolo (eucaliptolo) - 50%. E anche, eugenolo, havicol, acetilougenolo, metil eugenolo, α- e β-pinene, fellandrene, linalolo, geraniolo e terpineolo.

L'estratto di alloro gode di una reputazione come mezzo per calmare lo stomaco e alleviare la flatulenza e la colica.

L'acido laurico dalle foglie di alloro è un repellente, repellente per insetti.

I componenti dell'olio di alloro sono usati anche nella medicina popolare come trattamento per l'artrite (infiammazione delle articolazioni), dolori muscolari, bronchiti e sintomi influenzali.

Raccolta e conservazione

Tradizionalmente, le foglie di alloro raccolte vengono essiccate all'ombra, proteggendole dalla luce solare diretta per preservare gli olii volatili.

Nei dipartimenti di spezie possono essere vendute varie foglie di alloro. Compreso completamente essiccato, essiccato e trinciato, secco congelato e macinato. Evitare le foglie con un odore sgradevole, macchie e funghi.

Conservare le foglie di alloro in un barattolo o contenitore non esposto all'aria. Evitare di conservarli in un'area illuminata. Le foglie di alloro non vengono conservate per oltre un anno, quindi perdono il loro sapore. Il frutto di alloro essiccato può anche agire come aromatizzante per il cibo.

L'uso della foglia di alloro in cucina

Le foglie di alloro verde scuro lucido possono essere utilizzate fresche. Ma è meglio lasciarli riposare all'ombra per diversi giorni. A causa di ciò, l'amarezza sparirà da loro, ma l'aroma rimarrà.

Se trovi l'alloro nel tuo cibo, mettilo da parte e non mangiare. Hanno una struttura coriacea, dura e pericolosa da masticare e deglutire. Il loro compito è trasferire il loro sapore al cibo, non dovrebbero essere mangiati.

L'alloro è una di quelle erbe aromatiche che vengono utilizzate in cucina insieme a timo (timo), salvia, santoreggia, sedano, basilico e altre verdure profumate. Sono anche conosciuti con il nome generico "bouquet di garni" e sono usati sotto forma di un mazzo di erbe speziate aggiunte ai piatti.

Questa spezia viene utilizzata nella preparazione del brodo di Kurt (court bouillon), che è comune in cucina, che viene preparato sulla base di acqua, sale, vino bianco, aromi vegetali (cipolle e sedano) e aromatizzato con un bouquet di garni e pepe nero.

Le foglie di alloro secche vengono aggiunte alle tisane.

Le foglie di alloro sono un ingrediente importante in molte salse classiche, comprese le salse di pane e pomodoro, così come la famosa Bechamel.

Le foglie di alloro sono utilizzate nella preparazione di frutti di mare, pollame, carne, riso (ad esempio nel pilaf) e piatti a base di verdure.

Sono anche usati per aromatizzare piatti dolci, tra cui pagnotte e creme zuccherate.

Precauzioni di sicurezza

Le foglie di alloro sono fortemente raccomandate per essere rimosse dal cibo prima di servirle, in quanto possono causare soffocamento, tagliare la lingua e danneggiare il tratto digestivo. Mangiare cibi con foglie di alloro durante la gravidanza dovrebbe essere evitato, in quanto i composti chimici che contengono possono causare aborto spontaneo.

Il valore nutrizionale delle foglie di alloro

La percentuale del consumo giornaliero è indicata tra parentesi. Il valore nutrizionale è basato su 100 grammi di alloro secondo le informazioni fornite dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Informazioni generali:
valore energetico - 313 kilocalorie (15,5%);
carboidrati: 74,97 grammi (57%);
proteine ​​- 7,61 grammi (13%);
grassi - 8,36 grammi (29%);
colesterolo - 0 milligrammo (0%);
fibra - 26,3 grammi (69%).

vitamine:
folati: 180 microgrammi (45%);
acido nicotinico - 2,005 milligrammi (12,5%);
piridossina (vitamina B6) - 1.740 milligrammi (133%);
Riboflavina (vitamina B2) - 0,421 milligrammi (32%);
Vitamina A - 6185 unità internazionali (UI, UI) - 206%;
Vitamina C - 46,5 milligrammi (77,5%);

elettroliti:
sodio: 23 milligrammi (1,5%);
potassio - 529 milligrammi (11%).

minerali:
calcio - 834 milligrammi (83%);
rame - 0,416 milligrammi (46%);
ferro - 43 milligrammi (537%);
magnesio - 120 milligrammi (30%);
manganese - 8.167 milligrammi (355%);
fosforo - 113 milligrammi (16%);
selenio: 2,8 microgrammi (5%);
zinco - 3,70 milligrammi (33%).

http://econet.ru/articles/62464-neobychnye-svoystva-lavrovogo-lista

Foglia di alloro - non solo condimento gustoso

Questa pianta aiuta con molte malattie.

Un buon cuoco conosce l'ingrediente segreto di una gustosa zuppa o arrosto: alloro. Le profumate foglie verde oliva conferiscono al piatto un'intensità e una profondità delicata.

Ma l'alloro non è solo un gustoso condimento. Questa pianta è anche molto utile. L'alloro aiuta a disintossicare il corpo e rallenta l'invecchiamento. Combatte anche le infezioni batteriche e aiuta con molte malattie: dai problemi respiratori alle malattie cardiache.

Questi sono i casi in cui l'alloro può aiutarti.

1. Ansia e stanchezza

Le sostanze chimiche nell'alloro producono un effetto calmante, psichedelico. Per fare questo, è sufficiente dare fuoco a diverse foglie di alloro secche. Quando inalate i vapori, si verifica uno stato rilassato, ma concentrato. Il vantaggio di una foglia di alloro bruciata è che non causa sonnolenza, ma piuttosto ti sveglia e allontana la stanchezza.

2. Sistema respiratorio

L'alloro stimola le vie respiratorie e può aiutare a liberarsi dell'espettorato e del muco nei polmoni. Per curare il sistema respiratorio, è meglio inalare l'odore di foglie di alloro fresche o secche o un paio di olio di alloro. Puoi anche massaggiare il petto con olio di alloro. Questo metodo aiuta a trattare le allergie e l'asma.

Per eliminare la forfora, mescola l'olio di alloro con l'olio di jojoba riscaldato. Strofinare olio caldo nel cuoio capelluto, avvolgere la testa con un asciugamano e lasciare per 15-60 minuti. Puoi anche eliminare la forfora aggiungendo alcune gocce di olio di alloro al tuo shampoo normale.

Uno studio pubblicato congiuntamente dall'Università di Agricoltura di Peshawar (Pakistan) e dal Centro di ricerca USDA, dimostra che l'alloro può essere un trattamento efficace per il diabete di tipo 2. Lo studio ha dimostrato che se si utilizzano solo 3 ettari di alloro al giorno, il livello di glucosio diminuirà.

Le culture del Mediterraneo e dell'Asia orientale che usano la medicina alternativa credono nel riscaldamento e nel potere curativo della foglia di alloro. Questa pianta migliora il "fuoco digestivo". L'alloro nel cibo contribuisce alla secrezione di succhi digestivi, enzimi e bile. Per questi scopi, puoi anche strofinare l'olio di alloro nello stomaco dopo aver mangiato.

6. Salute del cuore

Il composto organico trovato nella foglia di alloro, chiamato "acido caffeico", è noto per rafforzare le pareti dei capillari. Questa sostanza aiuta anche a eliminare il colesterolo cattivo dal sistema cardiovascolare. Utilizzare l'alloro per cucinare cibi che migliorano le condizioni del cuore.

7. Infiammazione delle articolazioni

Nel 2003, uno studio pubblicato sulla rivista Herbal Medicine Research ha dimostrato che le proprietà antinfiammatorie e analgesiche dell'olio di alloro producono un effetto paragonabile all'effetto antinfiammatorio della morfina della droga. Per alleviare il dolore, strofinare le articolazioni doloranti con l'olio di alloro e l'uso quotidiano di alloro per cucinare.

8. Infezioni urinarie

Bere da polvere di alloro in polvere mescolato con latte è un antico modo di trattare le infezioni del tratto urinario.

Le foglie di alloro sono una pianta onnipotente. È economico e può essere acquistato in qualsiasi negozio. Aggiungi qualche foglia alla zuppa, alle verdure e ai piatti di carne. Prova a usare l'olio di alloro per curare la forfora, le malattie respiratorie e le infiammazioni.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/lavrovyi-list-ne-tolko-vkusnaia-priprava.shtml

Il potere miracoloso delle foglie di alloro

La foglia di alloro - un componente di ghirlande che un tempo decorava le teste di poeti, sovrani e vincitori nei tempi antichi, è ora una spezia popolare e materia prima curativa. L'alloro grazie al suo intenso aroma conferisce un carattere unico a molti piatti, e le sostanze curative contenute in esso alleviano i sintomi di molte malattie. Con l'aiuto di foglie di alloro o olio ottenuto da loro, si possono curare malattie della pelle, reumatismi, raffreddore e persino migliorare capelli e unghie. Quali altri segreti nascondono le foglie del nobile alloro?

L'albero della baia ha un'origine mediterranea - l'Asia Minore e la penisola balcanica.

Non solo condimento nobile

L'alloro è soprattutto una spezia popolare per il suo aroma intenso e il sapore speziato, balsamico, leggermente amarognolo, che conferisce un carattere eccezionale a piatti come la zuppa di cavolo, il borscht, il brodo di pollo, verdure al vapore e piatti di carne, salse.

Oli essenziali, tannini e composti di senape sono responsabili dell'incantevole aroma delle foglie. Tuttavia, le foglie di alloro non sono solo condimenti fragranti, ma anche provate materie prime medicinali, che attenuano le conseguenze della distruzione del sistema circolatorio, malattie della pelle, raffreddori e malattie reumatiche. Hanno effetti anti-infiammatori, analgesici e antifungini.

Foglia di alloro al microscopio

Oltre al prezioso olio essenziale, le foglie di alloro sono una fonte di flavonoidi, lignani, lattoni sesquiterpenici e alcaloidi isochinolinici. Contiene inoltre acidi grassi, composti azotati, fibre e sali minerali. Le foglie includono 1,8-cineolo, linalolo, eugenolo, geraniolo, pinene, terpineolo e fellandrene.

Alcune vitamine contenute in 100 g di foglie di alloro: C - 46,5 mg, B3 - 2,005 mg, A - 6, 55 mg, acido folico - 180 mg.

Alcuni minerali contenuti in 100 g di foglie di alloro: potassio - 529 mg, calcio - 834 mg, magnesio - 129 mg, fosforo - 113 mg.

Medicina per diabetici e nuclei

Studi scientifici hanno dimostrato che l'olio contenuto nelle foglie di alloro blocca l'attività dell'α-glucosidasi, che porta ad un rapido aumento della glicemia postprandiale. I componenti in esso contenuti, come α-pinene, cyneol, limonene, sono responsabili di questa proprietà dell'olio di alloro. Un altro esperimento ha mostrato che l'uso di torte, con polvere di alloro nella sua composizione, riduce efficacemente la risposta glicemica nel corpo.

Inoltre, le foglie migliorano il profilo lipidico nei pazienti con diabete di tipo 2, come confermato da studi condotti da scienziati pakistani. In 40 persone che hanno partecipato all'esperimento, dopo 30 giorni di utilizzo di alcune dosi di foglie di alloro schiacciate, è stata rilevata una diminuzione del livello di colesterolo totale del 24% e del colesterolo LDL del 40%. È interessante notare che il livello di HDL del colesterolo buono nei volontari è aumentato del 20%.

In base ai risultati dell'esperimento, è stato rilevato che l'assunzione regolare di dosi appropriate di integratori (circa 3 g), preparati sulla base delle foglie di alloro, riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

Un rimedio efficace per l'acne

I preparati con foglie di alloro sono anche ampiamente usati esternamente. Il decotto e l'unguento realizzati sulla base di questa materia prima, grazie all'azione tonica e antinfiammatoria, sono mezzi naturali ed efficaci per sbarazzarsi di molte malattie della pelle, come l'acne e la forfora.

Il famoso sapone in tutto il mondo "Aleppo" è una combinazione unica di alloro e olio d'oliva. Questo farmaco è efficace contro l'acne e altri tipi di problemi cronici della pelle. Grazie alle sue forti proprietà antibatteriche e alla composizione semplice, questo sapone migliora le condizioni anche della pelle più sensibile e allergica. Inoltre, accelera la rigenerazione dell'epidermide.

Droga naturale contro mughetto e stafilococco

Studi scientifici hanno dimostrato che monoterpeni e sesquiterpeni contenuti nell'olio di alloro hanno attività antifungina contro il fungo Candida albicans (mughetto). Sulle pagine della rivista Archives of Oral Biology, i ricercatori hanno posto informazioni che i componenti contenuti nelle foglie di alloro influenzano sia la biosintesi delle pareti cellulari che la permeabilità della membrana fungina, distruggendola efficacemente.

Scienziati tunisini hanno dimostrato che l'olio di alloro può distruggere lo Staphylococcus aureus. Per aumentare l'efficacia del farmaco, i medici raccomandano di scaldarlo in acqua calda prima di applicarlo sulla pelle. Se è necessario applicare l'olio su un'area più ampia della pelle, dovrebbe essere miscelato con un altro olio che formerà la base.

Rimedio casalingo per capelli spessi e unghie forti

Oltre a migliorare la salute della pelle, l'olio di alloro è adatto anche per la cura dei capelli. Le persone alle prese con forfora e perdita di capelli dovrebbero regolarmente strofinare l'olio sul cuoio capelluto. L'olio di alloro, oltre a stimolare la crescita dei capelli, rafforza i follicoli piliferi. Effetti eccellenti sono forniti anche da procedure che utilizzano un condizionatore per foglie domestiche.

ricetta

5 foglie grandi, versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare a vapore per mezz'ora. Dopo questo tempo, filtrare il brodo e metterlo da parte per raffreddare leggermente. Versare in una bottiglia di vetro. I mezzi possono essere conservati in frigorifero per diversi giorni.
L'olio di alloro può anche essere usato per migliorare la condizione delle unghie fragili e sensibili - dà risultati migliori rispetto a molti preparati costosi.

Trattamento alternativo per reumatismi e artrite

I naturoterapisti consigliano di utilizzare il decotto di foglie di alloro per alleviare il disagio associato ai reumatismi e all'artrite. Questo farmaco può essere usato non solo esternamente ma anche internamente per migliorare l'effetto. Gli oli essenziali contenuti nelle foglie agiscono come agenti riscaldanti, calmando i dolori reumatici.

A sua volta, la soia, un brodo da bere regolare delle foglie aiuta a pulire le articolazioni dai depositi, migliorando le loro condizioni.

Medicina fredda

Con l'aiuto di olio di alloro si può anche curare un raffreddore - ha effetti anti-infiammatori, espettoranti e diaforetici. Gli erboristi consigliano l'uso di impiastri di foglie di alloro bollite in caso di bronchite e tosse secca.

Controindicazioni

Nonostante l'assenza di gravi controindicazioni all'uso di prodotti contenenti alloro, non dovrebbero essere combinati con alcuni preparati farmaceutici.

È particolarmente importante non mescolare con analgesici, perché possono rallentare il processo di rimozione dal corpo, aggravando le conseguenze e portando a effetti collaterali spiacevoli. I farmaci Laureate non possono essere utilizzati in combinazione con farmaci ipnotici come zolpidem, lorazepam e clonazepam, poiché questo può causare sonnolenza e gravi problemi di concentrazione.

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