Per mantenere il normale funzionamento del corpo umano è necessario un flusso costante di macro e micronutrienti. Il consumo di proteine, grassi e carboidrati come principale energia e substrati di costruzione garantisce l'integrità delle strutture cellulari e tissutali. Il livello ottimale di attività fisiologica e biochimica dipende dall'assunzione di ioni basici: potassio, sodio, calcio, fosforo, zolfo, cloro.

Un altro rappresentante di questo gruppo è il magnesio. Con un uso sufficiente di cibi ricchi di magnesio, il rischio di sviluppare la patologia dell'apparato digerente, cardiovascolare ed endocrino è significativamente ridotto.

Proprietà del magnesio e suoi benefici

A cosa serve il magnesio?

L'elemento traccia, che occupa la dodicesima posizione nella tavola periodica, svolge un ruolo importante nella vita umana, è un cofattore (attivatore) di circa 300 enzimi, determinando così il decorso dei seguenti processi metabolici:

Il magnesio attiva molti processi nel corpo.

• Sintesi proteica;
• Digestione di carboidrati;
• Assorbimento di vitamine;
• Trasporto di sostanze nutritive;
• Colpisce la conduzione degli impulsi lungo le fibre nervose e cardiomiociti contrattili;
• Partecipa alla mineralizzazione della matrice proteica nella formazione del tessuto osseo;
• Regola l'attività funzionale dei sistemi responsabili della neutralizzazione e dell'eliminazione delle tossine;
• Aumenta la vitalità e la resistenza generale del corpo.

Nota per gli atleti

Il magnesio, che partecipa alla fornitura di conduzione nervosa e muscolare, è incluso nella lista degli elementi principali che dovrebbero essere in abbondanza nella dieta degli atleti. La creatina fosfato, che è responsabile del rilascio di energia durante l'allenamento della forza, non si converte in ATP in condizioni di carenza di magnesio. Se le cellule e i tessuti sperimentano fame di energia, la piena crescita delle fibre muscolari è impossibile.

Prodotti - fonti di magnesio

Nutrizionisti e nutrizionisti hanno scoperto che la quantità giornaliera di magnesio per un adulto varia tra 300-400 mg. I detentori del record nel contenuto della macro sono noci, cereali e legumi.

Carne, pesce, latticini non possono essere considerati fonti adeguate di magnesio. La situazione con frutta e verdura è simile.

I dadi

I primi tre tra i dadi in magnesio sono anacardi, pinoli e mandorle. In 100 g di anacardi c'è una dose quasi giornaliera di un oligoelemento - 270 mg. Il magnesio contiene un po 'meno in pinoli e mandorle - 234 mg / 100 g del prodotto. I restanti rappresentanti delle noci (arachidi, nocciole, noci) contengono da 120 a 182 mg di magnesio.

cereali

Il grano saraceno è leggermente dietro agli anacardi in magnesio - 258 mg per 100 g di prodotto. La posizione dominante è occupata dalla crusca di frumento, nella quale si trovano fino a 600 mg di oligoelementi. I restanti rappresentanti delle colture di grano sono significativamente inferiori a crusca e grano saraceno:

• Riso - 160 mg;
• Grano d'orzo -160 mg;
• Farina d'avena - 140 mg;
• Semole di grano - 130 mg.

legumi

La maggior parte dei legumi sono relativamente bassi in magnesio rispetto a noci e cereali. In 100 g di piselli si trovano 107 mg di magnesio. Nel fagiolo di magnesio è leggermente meno - 103 mg. Ma le lenticchie contengono quasi 400 mg di oligoelementi. Questo è un fatto curioso che viene utilizzato dai vegetariani: le lenticchie, a differenza dei piselli e dei fagioli, sono molto meglio assorbite e non causano la formazione di gas violenti.

Tabella riassuntiva delle fonti di magnesio

Se non sai quali alimenti contengono più magnesio, la tabella qui sotto ti aiuterà.

http://drvitaminkin.com/spravochnik-vitaminov-i-mineralov/mineralopediya/produkty-soderzhashhie-magnij.html

Quali alimenti contengono magnesio

Per mantenere la salute, prevenire varie malattie, è necessario che nella dieta siano presenti importanti oligoelementi: ferro, rame, potassio, magnesio. Il consumo regolare di prodotti contenenti magnesio è un'eccellente prevenzione delle malattie del cuore, dei vasi sanguigni, della tiroide, del diabete e delle ulcere gastriche.

Proprietà ed effetti del magnesio

L'elemento aiuta ad alleviare la tensione del sistema nervoso, lenisce, elimina lo spasmo della muscolatura liscia dei vasi sanguigni, dell'intestino, della cistifellea e della vescica. Aumenta la stabilità del muscolo cardiaco a carenza di ossigeno, normalizza il ritmo delle sue contrazioni, riduce la coagulazione del sangue. Ecco perché nel caso di crisi ipertensive fai un'iniezione di solfato di magnesio.

Gli alimenti ricchi di magnesio, hanno un effetto diuretico, vasodilatatore, aumentano la separazione della bile, stimolano la peristalsi intestinale e l'attività motoria della cistifellea, che è particolarmente importante negli anziani. Mangiare cibi appropriati previene le infiammazioni di varia natura, contribuisce alla loro eliminazione precoce.

Attraverso i vasi espansi nel tessuto riceve più ossigeno, che serve come una notevole prevenzione dei tumori maligni.

La fornitura di una quantità sufficiente di magnesio con il cibo consente di preservare l'adenosina trifosfato nel corpo, una fonte universale di energia per i processi biochimici. L'energia viene rilasciata quando l'adenosina trifosfato entra in contatto con l'acqua.

L'elemento utile aumenta anche l'attività di circa 300 diversi enzimi coinvolti nella formazione di energia, regolando l'attività del sistema cardiovascolare, il livello di colesterolo nel sangue.

La sua scorta sufficiente è importante per la conduzione neuromuscolare, comprese le sinapsi, le giunzioni del nervo con il ricevitore del segnale, la contrazione muscolare ottimale.

I prodotti in cui è presente il magnesio, aiutano a evitare malattie nervose, insonnia, ansia, mal di testa, eliminare l'ansia. Inoltre, un elemento importante aiuta ad adattarsi al freddo, è coinvolto nella formazione del tessuto osseo, dello smalto dei denti, del metabolismo dei carboidrati e della formazione delle proteine.

Inclusione nella dieta di alimenti contenenti magnesio, è necessario per l'assorbimento di potassio e calcio, il metabolismo del fosforo, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Un rifornimento sufficiente dell'elemento con la nutrizione impedisce la formazione di calcoli renali, cistifellea.

I prodotti contenenti magnesio contribuiscono a ridurre gli effetti negativi della menopausa femminile. Inoltre, una dieta appropriata per gli uomini migliora la funzione della ghiandola prostatica.

Norm magnesio nella dieta

Il fabbisogno giornaliero di un importante oligoelemento proveniente dal cibo è di 500-750 ug.

La sua maggiore concentrazione è nel fegato, nei reni, nel cervello. Durante il giorno, una quantità significativa viene espulsa nella bile, così come attraverso l'urina e il sudore.

La dieta deve essere regolata per ipotensione o rallentamento della frequenza cardiaca, poiché queste malattie indicano un eccesso di assunzione di magnesio. Di conseguenza, l'elemento antagonista del calcio inizia ad essere assorbito peggio.

Di norma, quando viene fornito un eccesso di microelementi, viene espulso naturalmente con le feci liquide. Eccesso di offerta può causare una certa euforia. Viene eliminato assumendo dosi significative di integratori di calcio.

Segni di carenza di magnesio

• Frequenti vertigini, nebbia prima degli occhi, perdita di capelli, unghie fragili.
• L'appetito peggiora, la nausea.
• Spasmi delle palpebre, crampi e spasmi. Sentire la paura, l'ansia, l'ansia, la depressione, il nervosismo e l'irritabilità senza fondamento. La sensibilità ai cambiamenti meteorologici può svilupparsi.
• Non ci sono punti di forza, la stanchezza arriva rapidamente, e spesso si sente al mattino. Sonno disturbato, sogni ansiosi, risveglio difficile. La causa di questa condizione è la mancanza di magnesio, motivo per cui le ghiandole surrenali riescono a produrre una quantità sufficiente di ormoni necessari solo verso la sera, che si manifesta con vigore e attività.
• Si sviluppa tachicardia (battito cardiaco accelerato) o anemia (anemia).
• Sulle pareti dei vasi sanguigni aumenta la quantità di calcio, perché perdono la loro elasticità, l'aterosclerosi si sviluppa. Aumenta la probabilità di coaguli di sangue. Una carenza significativa di magnesio si trova nell'area del muscolo cardiaco colpito da infarto miocardico.
• Violato il lavoro della cistifellea, pancreas. Nei reni si sviluppano cambiamenti degenerativi, si formano dei calcoli a causa della mancanza di resistenza all'eccessivo assorbimento di calcio.
• La flessibilità delle articolazioni si deteriora.

Con una prolungata assenza di alimenti contenenti magnesio nella dieta, l'immunità si indebolisce, l'aumento di peso corporeo, la carie si manifesta, la sensazione di raffreddore della mano, ipotensione o ipertensione è diagnosticata, si sviluppano prostatite ed emorroidi.

Cause di carenza di magnesio

La carenza di un elemento importante, così come lo zinco, è tipica del ferro per la maggior parte delle persone in Russia. Perché, nonostante il cibo veloce, gustoso e abbondante, la maggior parte sta sperimentando una massiccia carenza di oligoelementi essenziali?

Prima di tutto, a causa dell'alimentazione di cibi in scatola e trasformati, dell'uso del calore e della lavorazione meccanica nella preparazione di vari piatti. Ad esempio, nei piselli in scatola, rispetto al prodotto originale, il contenuto di magnesio si riduce della metà.

L'introduzione in agricoltura delle moderne tecnologie di coltivazione e raccolta ha portato ad una forte carenza di prodotti di magnesio. Nelle mele fresche è stato ridotto dell'80%, in cavolo quattro volte rispetto a quelli coltivati ​​nella trama del giardino.

• Uno dei modi possibili per ottenere la necessaria indennità giornaliera di elementi in traccia implica un aumento del consumo di prodotti pertinenti.
• Un altro modo per fornire le vitamine e gli oligoelementi necessari comporta la coltivazione indipendente di frutta e verdura. L'uso di complessi vitaminici e minerali artificiali fornirà un certo aiuto con una graduale transizione verso una dieta sana naturale.

Inoltre, il contenuto effettivo nei prodotti del negozio di questi o altri elementi traccia è spesso inferiore a quello specificato nella directory a causa della non conformità con le condizioni di raccolta, elaborazione e conservazione. Anche le vitamine e gli oligoelementi presenti nella carne e nei prodotti a base di pesce vengono distrutti durante la conservazione a lungo termine in forma congelata.

La carenza è anche causata dalla mancanza di alimenti appropriati nella dieta, un certo numero di altri motivi:

Lo stress. Prima di tutto, sono soggetti ai dirigenti. Di conseguenza, un forte stress di dieci minuti consuma la metà del fabbisogno giornaliero di un importante oligoelemento. Inoltre, lo sviluppo della carenza di magnesio contribuisce a uno stile di vita sedentario, una dieta irregolare irregolare, tipica per trascorrere molto tempo davanti al computer.

Accettazione di farmaci diuretici. Attraverso il sistema urinario, il corpo lascia importanti oligoelementi: calcio, potassio, magnesio, fosforo.

Aumento della sudorazione. Da allora in poi, vengono evidenziati anche vari elementi utili: sodio, potassio, magnesio, zinco.

Interruzione della salute La carenza di magnesio si verifica a causa di intossicazione, diabete, malattie renali e diarrea frequente.

Nutrizione sbilanciata. La carenza di magnesio si trova negli amanti del caffè e nel consumo eccessivo di prodotti contenenti elementi di fosforo, calcio e antagonista di zinco.

Contenuto di magnesio nel cibo

Per l'eliminazione precoce della carenza di micronutrienti, è utile includere la crusca di frumento nella dieta. Questo prodotto è un detentore del record nel contenuto di magnesio.

I seguenti cibi ipercalorici presentano anche un alto contenuto di oligoelemento essenziale:

• semi di zucca;
• semi di girasole;
• semi di lino;
• semi di sesamo;
• pinoli e noci;
• cioccolato;
• cacao in polvere;
• lenticchie, fagioli;
• semi di grano germogliati.

Quando si utilizza un prodotto utile - semi di girasole, contenenti sei volte più magnesio rispetto al pane di segale, il corpo riceve anche molta vitamina E.

Non c'è colesterolo nei pinoli, ma una massa di proteine, che è particolarmente utile per coloro che sono passati al cibo vegetale. Questa proteina è quasi completamente assorbita. Inoltre, i pinoli contengono varie vitamine, oltre a magnesio, potassio, calcio, fosforo.

Le noci sono ricche di vitamine, contengono oli essenziali, produzione volatile, tannini, potassio, calcio, fosforo e magnesio, sono anche mandorle, arachidi, nocciole.

L'inclusione nella dieta del cioccolato naturale, ricca di magnesio, calcio, manganese aiuta ad affrontare efficacemente lo stress. Inoltre, parte della feniletilamina di cioccolato, la "sostanza dell'amore", ti fa sentire come se le ali fossero cresciute.

Consumando i chicchi di grano germogliati, uno dei prodotti ricchi di magnesio, è possibile eliminare rapidamente la carenza di questo microcella. Nel processo di crescita, l'amido viene convertito in componenti che sono molto più facili da digerire dal corpo. Nel prodotto finito, il contenuto di magnesio e zinco è triplicato. La quantità di vitamina C aumenta di cinque volte, il beta-carotene e la vitamina E sono sintetizzati.

Per la germinazione, i semi vengono versati con un minimo di acqua tiepida in modo che l'acqua li copra a malapena. I piatti sono coperti con cartone e messi in un luogo caldo per un giorno. I chicchi germinati vengono lavati e asciugati su un asciugamano. Mangiare mezz'ora prima dei pasti. Puoi macinare il grano in un macinino da caffè.

Nei prodotti tradizionali - latte vaccino, formaggio, yogurt - una quantità relativamente piccola di magnesio. Il suo contenuto è più alto nel latte secco o condensato.

Elevato contenuto di microelementi nel grano saraceno e nelle semole di avena. Il grano saraceno è particolarmente benefico per le persone con diabete e sovrappeso.

Ricco di miglio utile microelementi. Inoltre, il miglio stimola la formazione del sangue, rallenta la crescita dei tumori, ha un effetto diuretico.

Un altro prodotto utile, il cavolo di mare, contiene sali di magnesio, potassio, sodio, fosforo, ferro, iodio. Questa composizione ha un basso contenuto calorico ed è quindi particolarmente utile per il sovrappeso.

Le albicocche si applicano anche ai prodotti che contengono magnesio. La frutta aiuta a migliorare la memoria, aumenta l'efficienza, aiuta a far fronte allo stress.

Una certa quantità di magnesio contiene i seguenti prodotti:

• funghi;
• riso, segale, piselli, mais, orzo;
• pesce di mare;
• banane, prugne;
• cavoli, patate, barbabietole, pomodori, topinambur, prezzemolo, sedano.

Ultima modifica: 18/02/2019

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Quali alimenti contengono magnesio

Oggi, cari lettori, tornerò di nuovo al ruolo dei minerali nelle funzioni vitali del corpo umano, che sono una componente indispensabile della dieta umana. Sia la prolungata carenza di minerali che il loro surplus nel corpo portano all'interruzione dei processi metabolici e delle malattie dei singoli organi e sistemi.

Non molto tempo fa abbiamo parlato di calcio nel cibo e oggi il mio articolo è dedicato al magnesio. Considereremo in dettaglio quali prodotti contengono il magnesio, quale ruolo svolge per la nostra salute, cosa ne ha bisogno quotidianamente, cosa minaccia la mancanza e l'eccesso di magnesio per la nostra salute. Considerare tutto senza approfondire in termini medici e processi chimici. Impareremo solo ciò che dobbiamo sapere al livello quotidiano per ogni persona.

La maggior parte di noi sa che il magnesio è vitale per la salute del sistema cardiovascolare, è spesso prescritto insieme al potassio per migliorare i processi metabolici nel cuore. Le funzioni di questo minerale sono molto più ampie, influenzano letteralmente tutto il nostro corpo, motivo per cui il magnesio è così importante nel cibo, è importante costruire la tua dieta in modo che il corpo ottenga tutto ciò di cui hai bisogno con il cibo.

Qual è il magnesio importante per il corpo umano

Nella nutrizione umana, il magnesio è uno dei componenti più importanti, quindi è necessario sapere quali alimenti contengono magnesio per prevenire la sua carenza. Questo minerale svolge un ruolo enorme nel funzionamento di tutti gli organi e sistemi del corpo umano:

• Migliora la conduttività degli impulsi nervosi, normalizza il sistema nervoso;
• Agisce come antispasmodico, elimina gli spasmi muscolari degli organi interni;
• Agisce come un vasodilatatore morbido;
• Migliora la motilità intestinale, influenzando la digestione e l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino;
• Migliora la separazione della bile;
• Promuove la rimozione del colesterolo in eccesso;
• Supporta il sistema immunitario;
• Migliora i processi metabolici nel corpo, previene lo sviluppo del diabete;
• Migliora la funzione del muscolo cardiaco;
• Svolge un ruolo importante nel processo di afflusso di sangue al cuore;
• Partecipa al bilancio energetico del corpo;
• Bene per la salute della pelle;
• Previene l'infiammazione delle mucose;
• Regola l'assorbimento del calcio, prevenendone l'accumulo;
• Essenziale per lo sviluppo osseo normale.

Molte persone sanno che i medici prescrivono il magnesio quando una persona è sottoposta a grave stress. Qui dobbiamo prestare attenzione ai prodotti che contengono abbastanza magnesio e possibilmente anche prendere farmaci con magnesio. Il farmaco più comune è il magnesio B6.

Fabbisogno giornaliero di magnesio

Il magnesio negli alimenti è la principale fonte di questo macroelemento e la vostra dieta deve essere formulata in modo tale da ricevere l'apporto giornaliero necessario di magnesio dai prodotti. Viene calcolata la media delle norme del magnesio necessarie al corpo, dipendono dall'età della persona, dal genere, dalla categoria di peso, dalle condizioni fisiche.

Per un adulto, da 300 a 500 mg di magnesio è la norma al giorno. La necessità di aumentare il magnesio durante l'esercizio o lo stress mentale.

I bambini sotto un anno ricevono tutti i minerali necessari dal latte materno della madre. Da un anno a tre anni, il bambino ha bisogno di 60 a 150 mg di magnesio al giorno. La norma per i bambini dai 4 ai 6 anni è di 150-200 mg di magnesio al giorno. Da 7 a 10 anni - 250 mg e bambini di età superiore a 10 anni - 300 mg di magnesio. Ci sono raccomandazioni per il calcolo della quantità richiesta di magnesio per i bambini: si tratta di 6 mg di macronutrienti per 1 kg di peso.

Segni di carenza di magnesio nel corpo

Segni di carenza di magnesio nel corpo sono molto simili ai sintomi di molte malattie, quindi è difficile riconoscerlo da soli, si può perdere un grave problema di salute. Ciò significa che prima di assumere farmaci con magnesio, è necessario consultare il proprio medico, e ancora meglio - fare un esame del sangue per il contenuto di magnesio nel siero del sangue.

Quali sono questi segni che possono causare una carenza di magnesio a sospettare un allarme in tempo?

• Sensazione costante di affaticamento, senza passare molto tempo senza ragioni oggettive;
• Fatica anche dopo un leggero sforzo fisico;
• Aumento della caduta dei capelli e fragilità dei capelli;
• Fragilità delle unghie;
• Immunità ridotta, manifestata in frequenti raffreddori ed esacerbazioni di malattie croniche;
• Irritabilità, decadimento dell'umore, pianto, ansia, stato depressivo;
• Disturbi del sonno, difficoltà ad addormentarsi;
• Anche con una normale notte di sonno, una persona si sente sopraffatta, non riposata, a causa della quale la sua prestazione diminuisce;
• C'è una sensibilità ai cambiamenti del tempo, ai salti della pressione atmosferica;
• Vertigini, frequenti mal di testa;
• Compromissione della memoria e diminuzione della concentrazione;
• Dolori muscolari e crampi in diverse parti del corpo, più spesso nei muscoli del polpaccio, fragilità ossea;
• Tic nervosi in faccia: involontaria contrazione delle palpebre, delle labbra, delle guance;
• Dolore al cuore, palpitazioni, sensazione di forte pulsazione nel corpo;
• Disturbo del sistema digestivo.

E va anche notato che la carenza, la mancanza di magnesio è uno dei motivi dell'aumento della pressione!

Con questi sintomi sono necessari alimenti che contengono grandi quantità di magnesio, che dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana.

Cause di carenza di magnesio

La carenza di magnesio può essere primaria, causata da patologie genetiche, è piuttosto rara. La carenza di magnesio secondaria nel corpo è più spesso causata da un'insufficiente assunzione dell'elemento in traccia con cibo e acqua, ci sono altri rischi della sua mancanza, consideriamoli.

• Mangiare cibi grassi, sovrappeso, obesità;
• Diabete mellito;
• Frequente fascinazione con varie diete per la perdita di peso;
• Passione per le bevande alcoliche;
• Uso frequente di caffè e tè nero;
• Indigestione prolungata, diarrea;
• Situazioni stressanti frequenti;
• Passione per cibi salati e dolci;
• la gravidanza;
• Prendendo diuretici;
• Funzione renale compromessa;
• Abuso di farmaci anti-infiammatori non steroidei.

Prodotti contenenti magnesio

Diamo un'occhiata più da vicino a quali alimenti contengono magnesio. Ce ne sono molti e tutti sono abbastanza accessibili e dovrebbero essere inclusi nella dieta ogni giorno.

Noci, semi

I prodotti ad alto contenuto di magnesio includono sesamo, arachidi, mandorle, pinoli, anacardi, semi di zucca. Devono essere inclusi nel menu piuttosto un po ', ma è possibile coprire gran parte del fabbisogno di magnesio a scapito di semi e noci. Inoltre, quasi tutte le noci contengono altri minerali, vitamine, amminoacidi, che sono anche molto importanti per la nostra salute.

cereali

Sapevi che uno dei campioni della quantità di magnesio per noi è la crusca di riso?

100 grammi di crusca di riso contengono il 200% del fabbisogno giornaliero di magnesio! C'è un motivo per prestare attenzione a loro.

Dove c'è ancora molto magnesio? È consigliabile insegnare a mangiare porridge, un sacco di magnesio in riso integrale non lucidato, grano saraceno, in miglio, in farina d'avena. Il magnesio nei pasti di cereali è facilmente assorbito dal corpo, è in un rapporto ideale con calcio e fosforo. I cereali possono essere alternati, è bene per la salute mangiare giornalmente una piccola porzione di cereali per colazione. Oltre al magnesio e altri nutrienti, il porridge fornisce all'organismo energia e fibre necessarie per una buona digestione.

I fiocchi di mais non sono dolci, il pane di segale, la crusca di frumento, i germogli di germe di grano sono anche buoni fornitori di magnesio. I germogli di grano sono venduti in farmacia, puoi prepararli da soli, questo è un ottimo prodotto biologicamente attivo che dà a una persona un'incredibile carica di energia. Il magnesio nel germe di grano è combinato con il potassio, che ha un effetto positivo sull'attività cardiaca.

Se germinate chicchi di grano a casa, comprateli in negozi specializzati, nei supermercati nei dipartimenti di una sana alimentazione. È importante che i semi siano destinati all'alimentazione e non siano in salamoia con sostanze chimiche.

alga marina

Inoltre, il record per il contenuto di magnesio sono le alghe. 100 grammi di alghe contengono il 192% del fabbisogno giornaliero di magnesio.

impulso

Gli alimenti ricchi di magnesio includono i legumi, in particolare la soia. Puoi preparare piatti molto gustosi e salutari con fagioli, lenticchie, piselli, ma non dovresti abusare del legume per gli anziani, perché con l'età i chicchi vengono assorbiti dal corpo molto peggio e puoi ottenere una forte indigestione invece di beneficio.

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35 alimenti in cui il magnesio è il massimo - tavolo

In questo articolo ti parlerò del magnesio negli alimenti che contengono il magnesio più di tutti, fornirò tutte queste informazioni per te in una forma conveniente sotto forma di un tavolo. E chi legge l'articolo fino alla fine è in attesa di un bel bonus!

Questo è il secondo articolo sul magnesio e se non sai perché il nostro corpo ha bisogno di magnesio e quali sono i sintomi della carenza di magnesio, leggi prima il primo articolo - la mancanza di magnesio nel corpo è i sintomi.

Quali alimenti hanno il magnesio in generale?

Il magnesio merita il titolo di elemento "sportivo". È responsabile della crescita della massa muscolare, sostiene il muscolo cardiaco, stimola la sintesi delle proteine ​​nel corpo, partecipa ai processi metabolici, stimola l'intestino, rimuove il colesterolo e regola la trasmissione degli impulsi nervosi.

I prodotti contenenti magnesio devono essere consumati giornalmente. Il fabbisogno umano di magnesio è di circa 400-500 mg al giorno.

Il magnesio si trova in una varietà di cibi nella nostra tabella:

- burro (sesamo, semi di lino, arachidi, burro chiarificato);
- formaggio (olandese, Poshekhonsky, capra, con muffa);
- yogurt (1,5 - 3,2%);
- ricotta (formaggio a basso contenuto di grassi e senza grassi, cagliata);
- latte condensato;
- cioccolato amaro;
- carne (quasi tutti i tipi);
- pesce (halibut, storione, eglefino, pesce persico, merluzzo, saury);
- uova di anatra;
- cereali (fiocchi d'avena, ceci, piselli, grano saraceno, riso integrale, lenticchie);
- frutta (ciliegie, kiwi, ananas, feijoa, lampone, pera, pesca, cachi);
- Molti tipi di tè (ad esempio: "Ivan-Tea") e succhi;
- zenzero, senape, vaniglia.

L'acqua potabile è arricchita con vari minerali: la percentuale principale è il sodio, una piccola percentuale è il calcio, il potassio e il magnesio.

Il sale marino contiene magnesio, la più alta percentuale di minerale nel sale marino del Mar Morto.

35 alimenti in cui il magnesio è il massimo - Tabella

Alimenti ad alto contenuto di magnesio, decrescente (mg / 100 g di prodotto):

Semi di zucca secchi

Farina di soia cruda

Noce brasiliana secca

Caffè istantaneo in polvere

Girasole Kozinaki

Zenzero terreno asciutto

Cavolo marino, alghe

Uova di salmone

Caviale di salmone Chum

Dal tavolo è chiaro che la maggior quantità di magnesio è contenuta in noci e semi, il detentore del record in magnesio è semi di zucca.

Gli alimenti quotidiani come pane, carne e latticini contengono quantità minime di magnesio.

Includi nella tua dieta quotidiana diversi cibi dalla lista qui sopra. Se scegli le nocciole, è consigliabile non consumarne più di 10 al giorno.

Per determinare quanto esattamente hai bisogno di magnesio al giorno, usa la tabella qui sotto.

Sai quanto magnesio ti serve?

Dividere la quantità di mg di magnesio contenuta nel cibo per il fabbisogno giornaliero in base al sesso e all'età.

Bambino di 1-3 anni

Bambino 9-13 anni

Ragazza di 14-18 anni

Maschio, 19-30 anni

Uomo con più di 30 anni

Donna 19-30 anni

Donna con più di 30 anni

Donna incinta 19-30 anni

Donna incinta di oltre 30 anni

Donna che allatta al seno 19-30 anni

Una donna che allatta al seno più di 30 anni

Ad esempio, 540 (contenuto di magnesio per 100 g di semi di sesamo) / 400 (fabbisogno medio giornaliero di magnesio per un adulto).

Si è scoperto che 100 grammi di sesamo contengono il 135% del fabbisogno giornaliero di magnesio.
In 100 grammi di pinoli - 62,75% del fabbisogno giornaliero di magnesio.
In 100 grammi di alghe - il 42,5% del fabbisogno giornaliero di magnesio.

Se sei una donna di età superiore ai 30 anni, quindi per riempire il fabbisogno giornaliero di magnesio, devi solo aggiungere alla tua dieta quotidiana:

- 100 grammi di alghe (170 mg di magnesio) e le alghe sono un'ottima fonte di altri nutrienti, e non solo di iodio, ma di calcio, ferro, acido folico e acido pantotenico. Il cavolo di mare è considerato un prodotto dietetico e contiene solo 25 kcal per 100 grammi di prodotto.

- 50 grammi di semi di zucca (296 mg di magnesio). I semi di zucca sono solo un magazzino di vitamine, minerali e acidi grassi insaturi di cui abbiamo bisogno. I semi di zucca sono considerati una delle migliori fonti di magnesio e zinco.

Vengono forniti solo 100 grammi di cavolo e 50 grammi di semi di zucca e 466 mg di magnesio al giorno.

Come rendere il magnesio assorbito il più possibile? - Suggerimenti esperti

Ora, sai quali alimenti contengono più magnesio e come calcolare il fabbisogno giornaliero per te.

Sulla base di questi dati, è possibile effettuare facilmente una dieta competente ed equilibrata, non solo tenendo conto del CBDL (calorie, proteine, grassi, carboidrati), ma anche di questo elemento traccia essenziale.

Osservare il bilancio di calcio e magnesio 2 a 1

Presta particolare attenzione al fatto che una grande quantità di calcio nella dieta con una carenza di magnesio inquina il corpo. Il calcio non viene assorbito e si deposita nelle articolazioni o forma calcoli renali.

Ad esempio, il rapporto tra calcio e magnesio nel latte è di 8 a 1, il che crea una carenza di magnesio.

Non assumere mai integratori di calcio senza magnesio. Quando fai una dieta con un alto contenuto di calcio, cerca di includere gli alimenti dell'elenco ricco di magnesio.

Neutralizzare l'acido fitico

Per fare la tua dieta, devi anche sapere che la presenza di fitina e di grasso in eccesso nel cibo riduce significativamente l'assorbimento di magnesio.

Ad esempio, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ritiene che una delle principali cause di anemia nei paesi in via di sviluppo sia l'ingresso di grandi quantità di acido fitico nel corpo umano.

L'impregnazione di noci e semi innesca i processi di germinazione, porta alla disattivazione degli inibitori, alla produzione di enzimi nelle noci stesse, che contribuiscono alla loro digestione, ad una significativa diminuzione dell'acido fitico.

Pertanto, per una migliore assimilazione, consiglio di ammollare cereali e noci per una media di 8 ore prima di consumarli.

Le noci sono meglio immerse in acqua con l'aggiunta di sale marino o sale rosa dell'Himalaya.

I cereali sono meglio intrisi di limone. Il tempo di immersione è di 8-12 ore.

Aggiungi più vitamina B6 alla tua dieta.

La vitamina B6 migliora l'assorbimento del magnesio e impedisce una rapida escrezione.

Prodotti con un alto contenuto di B6, in ordine decrescente (mg / 100 g di prodotto):

Pistacchi (non fritti)

Semi di girasole (non fritti)

La vitamina B6 viene facilmente distrutta a causa del congelamento, inscatolamento e trattamento termico dei prodotti.

Il fabbisogno giornaliero medio di vitamina B6 è di 2 mg.

Il magnesio e la vitamina D sono necessari l'uno per l'altro

Meglio di tutto il magnesio e la vitamina D vengono assorbiti al mattino.

Cattive abitudini interferiscono con l'assorbimento del magnesio.

Caffè e alcol interferiscono con l'assorbimento del magnesio e contribuiscono alla sua rimozione dal corpo.

Secondo le cartelle cliniche, la possibilità di assorbire il magnesio dal cibo è solo del 30%. Una carenza speciale si osserva nelle persone che mangiano alimenti trasformati con un alto contenuto di cereali purificati, fosfati, grassi e zuccheri.

risultati

Ricordiamo tutti i più importanti e riassumiamo brevemente questo articolo:

• La maggior quantità di magnesio si trova nei semi di zucca e nella crusca di frumento;
• Il seme di sesamo si trova al 2 ° posto sul contenuto di magnesio, ma a causa della grande quantità di calcio, non è consigliabile mangiare molto per evitare un eccesso di calcio, che interferisce con l'assorbimento del magnesio;
• È meglio prendere il magnesio insieme a vitamina B6 e vitamina D;
• È necessario immergere i cereali e le noci prima dell'uso, per una corretta digestione e per ottenere la massima quantità di sostanze nutritive.

Ora sai un po 'di più sul magnesio! Aggiungi questo articolo ai tuoi segnalibri, usando la scorciatoia da tastiera Ctrl + D, per trovare rapidamente in quali alimenti il ​​magnesio è più utile utilizzando un comodo tavolo.

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Prima scuola di benessere
È stato con te, Ekaterina Lavrova
Articolo: Il magnesio negli alimenti Dove si trova di più - il tavolo

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Magnesio nel cibo

Non tutti conoscono il ruolo del magnesio nel corpo umano. Questa sostanza è uno degli oligoelementi più importanti dopo l'acqua e l'ossigeno. Prende parte attiva a più di 350 reazioni biochimiche che assicurano il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Inoltre, il magnesio è estremamente utile per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.

Al fine di compensare la carenza di questa sostanza nel corpo, è possibile mangiare cibi saturi e prendere complessi vitaminici-minerali. Il consumo regolare di alimenti contenenti magnesio contribuirà a migliorare il benessere generale e promuovere la salute. In questo articolo scoprirai quali alimenti contengono magnesio.

Descrizione della sostanza e delle sue proprietà

Il magnesio è un metallo bianco-argenteo che forma una fiamma bianca accecante quando brucia. La sostanza fu isolata per la prima volta nel 1808 dal chimico Humphrey Devi. Negli esseri umani, il magnesio contiene 30 grammi. Nella massima concentrazione è nel tessuto osseo, nel fegato e nei muscoli.

Senza Mg, il corpo umano non può difendersi contro l'infezione, poiché influenza la produzione di anticorpi. Inoltre, il magnesio contribuisce alla produzione di estrogeni.

È noto sulle proprietà vasodilatanti, immunostimolanti, antinfiammatorie, toniche e sedative del microelemento. Il consumo regolare di prodotti dotati di una sostanza contribuisce a:

• prevenire lo sviluppo di patologie tumorali;
• normalizzazione del metabolismo dei carboidrati;
• prevenire lo sviluppo del diabete;
• normalizzazione della pressione sanguigna;
• prevenzione del calcolo;
• miglioramento della motilità gastrica;
• regolazione della glicemia;
• normalizzazione dei processi metabolici;
• formazione e crescita dell'osso;
• aumentare la resistenza allo stress;
• aumentare le proprietà protettive del corpo;
• mantenimento dell'equilibrio elettrolitico;
• migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco;
• escrezione di colesterolo dannoso;
• migliorare la separazione della bile;
• prevenire lo sviluppo di processi infiammatori.

La relazione di Mg con altri elementi di traccia

Pochi sanno che il magnesio è in stretta connessione con potassio, calcio, fosforo e sodio. L'eccesso di queste sostanze nel corpo provoca una diminuzione nell'adsorbimento del magnesio.

Il rapporto tra Ca e Mg dovrebbe essere mantenuto a 1: 0,6. Il magnesio è necessario per il pieno assorbimento del calcio. Se c'è molto calcio nel corpo, è irto della rimozione di magnesio dai tessuti e, quindi, della sua carenza. Inoltre, il magnesio aiuta a mantenere i sali di calcio in uno stato di dissoluzione e impedisce la loro cristallizzazione.

Il magnesio, il fosforo e il sodio forniscono l'attività muscolare e nervosa del corpo. Se il Mg è contenuto nei tessuti in quantità insufficiente, il potassio non può essere trattenuto all'interno delle cellule, viene semplicemente rimosso dal corpo. Il magnesio, il calcio e il fosforo sono coinvolti attivamente nella formazione delle ossa. La carenza di magnesio è irto di maggiore fragilità ossea e sviluppo dell'osteoporosi.

Elenco di alimenti ricchi di magnesio

Questo oligoelemento si trova in alcune verdure, frutta e cibo.

1. Una grande quantità di magnesio si trova in sesamo, arachidi, mandorle, pinoli, semi di zucca, anacardi. Questi alimenti sono raccomandati per essere inclusi nella dieta, ma in piccole quantità. Coprire la necessità di questo elemento traccia può essere dovuto all'uso di noci e semi. Inoltre, quasi tutte le nocciole sono ricche di altri minerali, aminoacidi, vitamine, che sono anche molto utili per il corpo.
2. La maggior parte del magnesio si trova nella crusca di frumento - 550 mg per 100 ge semi di zucca - 500 mg per 10 g di prodotto. In alta concentrazione, questa sostanza è contenuta in cereali, riso integrale lucidato, grano saraceno, farina d'avena e miglio. Il magnesio è facilmente digeribile nei cereali ed è in proporzione perfetta con fosforo e calcio. È preferibile alternare piatti a base di cereali, è buono per la salute mangiare porridge di riso o farina d'avena per colazione.
3. Il magnesio è contenuto in quantità sufficiente in dolci di mais, pane di crusca di segale, germe di grano germogliato. Il grano germogliato può essere acquistato in farmacia, puoi prepararlo da solo. I germogli di grano sono un eccellente prodotto biologicamente attivo che dà a una persona un'incredibile carica di energia. Il grano germinato oltre al magnesio è ricco di potassio. Questa combinazione ha un effetto benefico sul CAS.
4. Un altro detentore del record nel contenuto di microelementi è l'alga. Il magnesio si trova in alte concentrazioni nei legumi, in particolare soia, fagioli, lenticchie, piselli.
5. Molto magnesio si trova anche nel formaggio, uova di gallina, gamberetti, datteri, cioccolato al latte, calamari, funghi bianchi essiccati, halibut, fegato di merluzzo.
6. Il Mg è ricco di frutta e verdura. Rispetto ai prodotti di cui sopra, contengono meno di questa sostanza, ma non sono meno utili. Il detentore del record di contenuto di magnesio tra frutta e verdura è anguria. 100 g del prodotto contengono 224 mg di magnesio.
7. Un elemento in albicocche secche, spinaci, uvetta, aneto, barbabietole, piselli, lenticchie, banane, carote, cavoli, avocado, ciliegie, patate, broccoli, ribes nero, melanzane, pere, peperoni dolci, ravanelli, pesche, arance, melone.

Contemporaneamente con Mg, per un migliore assorbimento dell'elemento traccia, si raccomanda di aumentare l'uso di prodotti ricchi di piridossina o vitamine B6. Le fonti di vitamine sono pinoli, legumi, noci, tonno, sardine, sgombri, cereali e fegato di manzo.

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Porta i tuoi nervi alla normalità. 10 cibi ricchi di magnesio

Perché abbiamo bisogno di magnesio

Il magnesio è richiesto dal nostro corpo a causa del fatto che:

• il calcio non viene assorbito senza magnesio;
• magnesio, calcio e fosforo si prendono cura delle ossa
• necessario per lo scambio di glucosio, amminoacidi, grassi, trasporto di nutrienti, è richiesto per la produzione di energia
• coinvolto nella sintesi proteica
• gioca un ruolo importante nella trasmissione dei segnali nervosi
• essenziale per un sano sistema cardiovascolare
• necessario per il buon funzionamento del sistema genito-urinario, previene la formazione di calcoli renali
• ha un effetto anti-stress
• aiuta con stanchezza, stanchezza cronica
• abbassa il colesterolo nel sangue
• leviga i sintomi della sindrome premestruale e della menopausa nelle donne

Tasso di consumo

Un adulto ha bisogno di circa 500 mg di magnesio al giorno.

Molti o pochi

Se sei tormentato dall'insonnia, sei pesante al mattino, infastidito e odi anche il minimo rumore. Hai mal di testa, punti tremolanti compaiono davanti ai tuoi occhi, senti vertigini, perdi l'equilibrio, hai la pressione alta e il cuore batte forte - sai, tutti questi segni indicano una mancanza di magnesio nel corpo. O del suo scarso apprendimento e delle perdite veloci. Il magnesio può essere rapidamente consumato dal corpo durante la gravidanza e la tossiemia, nutrire il bambino e trattare con diuretici.

Busto con magnesio significa i seguenti sintomi:

• sonnolenza, mancanza di coordinazione, parola
• letargo
• impulso lento
• nausea, vomito, diarrea
• mucose secche (specialmente la bocca)

Prodotti che contengono magnesio

Abbiamo selezionato 10 alimenti che contengono più magnesio. Alcuni sono stati una piacevole sorpresa...

Crusca di grano - 590 mg

Cacao - 440 mg (questo è in polvere secca, la barretta di cioccolato fondente contiene circa 200 mg di magnesio)

Mandorla - 170 mg

Riso (non lucidato) - 157 mg (per confronto: 64 mg di magnesio lucidati)

Farina d'avena - 139 mg

Uovo di gallina - 47 mg

Come è meglio assorbito

La quantità massima di magnesio che ottieni dalle verdure fresche, ma se vuoi farle bollire, non versare il brodo, che ha preso una grande quantità dell'elemento.

Cosa impedisce l'assimilazione

Se il corpo riceve troppa calcio, fosforo e sodio, oltre al grasso, allora il magnesio viene assorbito molto peggio di quanto potrebbe. L'alcol, la caffeina e il potassio in eccesso contribuiscono alla perdita di magnesio.

Perdiamo il magnesio quando siamo sotto stress, affamati. Il contenuto ridotto dell'elemento nel sangue può essere tossicosi e diabete. Anche i diuretici influiscono, rimuovono il magnesio dal corpo.

http://www.aif.ru/food/diet/privedi_nervy_v_normu_10_produktov_s_vysokim_soderzhaniem_magniya

7 migliori prodotti con contenuto di magnesio e una lista completa

Il magnesio è necessario per l'osso, lo smalto dei denti. Tasso giornaliero di magnesio 400 mg. Se si verificano stress, si consumano molte proteine ​​durante il giorno, si assumono farmaci diuretici, il tasso di magnesio aumenta leggermente. Il magnesio insieme al calcio e al fosforo sono coinvolti nel mantenimento di ossa sane. Percentuale giornaliera di magnesio - riduce il rischio di malattie cardiovascolari, convulsioni e normalizza i livelli di colesterolo nel sangue. Ma in quali alimenti contengono magnesio, imparerai ulteriormente.

Di seguito sono riportati i 7 migliori prodotti con magnesio e una lista completa.

N. 1 - Anacardio

100 g di anacardi contengono il maggior numero di magnesio - 270 mg. Negli anacardi sono proteine, grassi, vitamine, minerali. 100 g di anacardi - 640kalori. L'anacardio contiene anche 48 grammi di grassi insaturi in 100 grammi di cibo. Se hai un eccesso di peso, quindi mangia anacardi con moderazione. L'anacardio migliora il metabolismo, riduce il mal di denti, normalizza il colesterolo nel sangue, rafforza le funzioni protettive del corpo (immunità), garantisce un buon funzionamento del sistema cardiovascolare. Cashew tonifica bene e dà una sensazione di allegria. Uso gli anacardi nella preparazione di insalate, torte, dolci, salse, barrette, dessert.

N. 2 - Grano saraceno

I prodotti ricchi di magnesio includono nella loro lista - grano saraceno. 100 g di grano saraceno contengono - 258 mg di magnesio. Il grano saraceno ha proprietà benefiche, contiene una quantità sufficiente di vitamine e minerali. In 100 g di grano saraceno ci sono 62 g di carboidrati. Questi carboidrati sono a basso indice glicemico e non saranno depositati nel grasso sottocutaneo. La caloria è di 310 calorie per 100 g di prodotto alimentare. Krechka rafforza il sistema immunitario e aumenta la resistenza a varie malattie. Il grano saraceno sarà utile, specialmente per le persone con malattie del fegato, ipertensione. Quando si coltiva il grano saraceno non usare pesticidi, è una pianta pura. Il grano saraceno consente di rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo, rimuove le tossine. Il grano saraceno migliora i processi metabolici nel corpo di donne, uomini e bambini.

No. 3 - Noci di pino

I pinoli contengono molto magnesio, 100 grammi contengono 234 mg. I pinoli sono amati da adulti e bambini, sono ricchi di vitamine e minerali, che sono molto utili per la salute di uomini, donne e bambini. I pinoli sono ricchi di grassi sani, di origine vegetale. I pinoli migliorano i processi metabolici e la funzione cardiaca, rafforzano il sistema immunitario, normalizzano la pressione sanguigna, aiutano le cellule a rigenerarsi meglio, hanno un effetto positivo sulla salute delle ossa e dei denti, hanno un effetto positivo sui processi digestivi, prevengono l'insonnia e rafforzano il sistema nervoso, migliorano le condizioni del sangue.

N. 4 - Almond

Le mandorle sono prodotti con molto magnesio. In 100 g di mandorle è 234 mg di magnesio. In mandorle, 53 g di grasso per 100 g di prodotto alimentare. I grassi di mandorle sono utili perché sono insaturi e di origine vegetale. La mandorla ha molte vitamine, minerali e ingredienti benefici. Le mandorle sono apprezzate per i loro grandi benefici per la salute, in particolare: migliorano le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e dei denti. La mandorla ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Le mandorle sono ad alto contenuto di calorie, per 100 grammi sono 640 calorie. Le mandorle possono essere utilizzate per preparare vari e gustosi piatti, ad esempio: shredden, dessert, insalata, torta, torta, pancake e altri gustosi piatti. Gli esperti ritengono che la tariffa giornaliera sia uguale a molti dadi.

Guarda il video numero 1 utile:

No. 5 - Pistacchi

Un sacco di magnesio nel cibo, chiamato pistacchio. Contengono 200 mg per 100 grammi. I pistacchi sono un alimento prezioso. I pistacchi contengono vitamine, componenti utili, minerali, grassi di origine vegetale, proteine. I pistacchi sono nutrienti, 660 calorie per 100 grammi di prodotto. Per la figura è sicuro mangiare 25-45 grammi al giorno. I pistacchi migliorano il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, abbattono le placche di colesterolo, migliorano le condizioni del sangue, riducono la quantità di colesterolo cattivo nel sangue delle persone, hanno un effetto positivo sulla vista e hanno un effetto benefico sul fegato. La composizione di pistacchi, fibra. Ha un effetto positivo sul lavoro degli intestini, purifica il corpo dalle tossine.

No. 6 - Peanuts

Nella maggior parte delle arachidi - il magnesio. 100 g di arachidi contengono 182 mg. Le proprietà benefiche delle arachidi sono conosciute, è stato a lungo. Le arachidi hanno una discreta quantità di vitamine, minerali, minerali, grassi, proteine ​​e fibre. Per 100 grammi di arachidi 609 calorie. Le arachidi hanno un effetto positivo sul cuore, migliorano le condizioni del fegato. Dalle proprietà benefiche delle arachidi, si può notare che migliora la memoria e l'attenzione. Le arachidi sono utilizzate per preparare vari piatti: torte, biscotti, insalate, panini. Acquista con cura le arachidi, guarda il colore, l'odore, le condizioni delle arachidi.

No. 7 - Farina d'avena

La farina d'avena è un alimento con una grande quantità di magnesio, 100 g contiene 135 mg. Farina d'avena è ricca di vitamine, sostanze nutritive, minerali, grassi, carboidrati, proteine. La farina d'avena rafforza i vasi sanguigni, migliora i processi metabolici, aiuta a guarire le ferite, impedisce che il colesterolo cattivo venga depositato sulle pareti dei vasi sanguigni e ha un effetto positivo sul sistema nervoso. Farina d'avena aiuta le persone a perdere peso, contiene fibre, che rimuove dal corpo di persone, tossine, sostanze nocive e favorisce la perdita di peso.

lista

Di seguito è riportato un elenco di alimenti che contengono grandi quantità di magnesio:

• fagioli
• arachidi
• noce
• uva passa
• farina d'avena
• spinaci
• Pane di segale
• pistacchi
• Granella d'orzo
• piselli
• miglio
• Cavolo di mare
• nocciola
• mandorle
• carote
• formaggio
• grano saraceno
• Pinoli
• senape
• anacardio
• Farina di riso

Guarda il video numero 2 utile:

http://vseprozdorovie.ru/stati/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-magniy.html

Alimenti ricchi di magnesio

Il magnesio è il principale elemento strutturale degli organismi viventi, un componente integrante del tessuto osseo di animali e umani, nonché il pigmento verde (clorofilla) delle piante. Il minerale attiva più di 350 enzimi responsabili dell'assorbimento di lipidi, proteine ​​e sostanze nutritive.

Nel corpo di un adulto con una massa di 70 chilogrammi, si concentrano da 20 a 30 grammi di magnesio: il 60% nelle ossa dello scheletro, il 40% in cellule e tessuti, l'1% nello spazio intercellulare.

È interessante notare che, per il livello di contenuto nel corpo, questa macrocella si colloca al quarto posto, dietro sodio, potassio e calcio.

Ruolo biologico

La funzione primaria del magnesio è quella di formare il tessuto osseo e accelerare il metabolismo.

Altre proprietà utili della macro:

• aumenta l'attività immunitaria delle cellule;
• mantiene la stabilità del materiale genetico (DNA e RNA), prevenendo il verificarsi di mutazioni;
• rallenta il rilascio di istamina dai mastociti;
• coordina il ritmo cardiaco (riduce la contrattilità miocardica, diminuisce la frequenza cardiaca e l'ipertensione);
• aumenta la densità minerale ossea, prevenendo la comparsa di fratture (insieme a calcio e fosforo);
• attiva sistemi enzimatici, tra cui peptidasi, fosfatasi, carbossilasi, fosforilasi, colinesterasi, piruvato chinasi, chetoacido decarbossilasi;
• partecipa alla sintesi di acidi nucleici, grassi, proteine, vitamine del gruppo B, collagene;
• mantiene l'omeostasi di potassio, calcio, sodio;
• accelera l'eliminazione di sostanze tossiche dal corpo, compresi i depositi di colesterolo;
• potenzia la disaggregazione delle piastrine, con conseguente miglioramento della "fluidità" del sangue;
• normalizza i processi di inibizione ed eccitazione nel cervello;
• regola la permeabilità delle membrane mitocondriali e cellulari;
• partecipa alla conduzione dei segnali nervosi;
• controlla i livelli di zucchero nel sangue;
• previene i depositi di calcio nei reni, cistifellea, ureteri, ossa (insieme con vitamina B6);
• aumenta la pressione osmotica dei contenuti intestinali, accelerando il passaggio delle masse fecali;
• partecipa ai processi di eccitazione neuromuscolare, migliorando la contrattilità dei muscoli (insieme al calcio);
• accelera la trasformazione della creatina fosfato in adenosina trifosfato, rafforzando le reazioni del metabolismo energetico;
• aumenta la resistenza del corpo allo stress.

Insieme a questo, i prodotti ad alta concentrazione di magnesio aiutano nella lotta contro l'insonnia, l'emicrania, l'ansia e i disturbi nervosi.

Necessità quotidiana

La quantità giornaliera di magnesio dipende direttamente dal sesso, dall'età e dallo stato fisiologico di una persona.

Il fabbisogno giornaliero è:

• per i neonati fino a 5 mesi - da 30 a 50 milligrammi;
• per i bambini da 6 mesi a 1 anno - 70 milligrammi;
• per bambini fino a 3 anni - 100 milligrammi;
• per bambini da 4 a 7 anni - 150 - 170 milligrammi;
• per gli scolari da 9 a 13 anni - 250 milligrammi;
• per i giovani fino a 30 anni - 310 - 350 milligrammi;
• per gli adulti - 400 milligrammi;
• durante la gravidanza e l'allattamento - 450 - 700 milligrammi.

La necessità di aumentare il magnesio con:

• lo stress;
• dieta proteica;
• gravidanza, allattamento al seno;
• la formazione di nuovi tessuti (nei bambini, culturisti);
• il periodo postoperatorio;
• abuso di alcol;
• diuretici, lassativi, estrogeni, contraccettivi ormonali.

Inoltre, è consigliabile assumere alimenti in magnesio nelle donne in menopausa (450-500 milligrammi), al fine di mitigare le manifestazioni della menopausa e ridurre l'eccitabilità nervosa.

Carenza ed eccesso

Una dieta equilibrata, nell'80% dei casi, copre il fabbisogno giornaliero di magnesio del corpo. Tuttavia, a causa della lavorazione industriale delle materie prime (raffinazione, pulizia, macinazione, pastorizzazione), la concentrazione del minerale nel cibo si dimezza. Inoltre, molte persone non ricevono l'elemento macro in un volume adeguato, perché conducono uno stile di vita malsano o hanno patologie croniche del tratto digestivo.

Considerando che il magnesio è un cofattore di enzimi e un regolatore di reazioni biochimiche nel corpo, la sua carenza riduce l'immunità e causa disturbi funzionali.

Segni di carenza di magnesio:

• aumento delle malattie infettive;
• affaticamento costante;
• depressione stagionale prolungata;
• prestazione diminuita;
• lungo periodo di recupero;
• ansia, fobie, ansia;
• insonnia, stanchezza mattutina;
• irritabilità;
• abbagliamento davanti agli occhi;
• spasmi muscolari, contrazioni, crampi;
• sensibilità al rumore e cambiamento del tempo;
• vertigini;
• mancanza di coordinamento dei movimenti;
• gocce di pressione sanguigna;
• disturbi del ritmo cardiaco;
• dolore addominale spasmodico, accompagnato da diarrea;
• perdita di capelli, fragilità delle unghie.

Inoltre, un sintomo caratteristico dell'ipomagnesemia, secondo gli scienziati N.M. Nazarova, V.N. Prilepskaya, E.A. Mezhevitinovoy, è una sindrome premestruale causata da una diminuzione della concentrazione dei globuli rossi nel sangue.

Fattori esogeni che provocano la mancanza di un minerale nel corpo:

• aderenza alla rigida mono-dieta, fame;
• contenuto di magnesio insufficiente nel menu del giorno;
• consumo eccessivo di alimenti a base di calcio, proteine ​​e lipidi;
• alcolismo cronico, fumo;
• contraccezione ormonale;
• assunzione impoverita di magnesio per nutrizione parenterale o enterale;
• mancanza di vitamine B1, B2, B6 nella dieta.

Tuttavia, quasi sempre l'ipomagnesiemia si verifica sullo sfondo delle patologie degli organi interni.

Cause endogene di carenza di magnesio:

• violazione dell'assorbimento di nutrienti dovuto a diarrea o fistole enteriche;
• malattia renale;
• diabete mellito con livelli di zucchero nel sangue costantemente alti;
• infarto miocardico;
• iperfunzione della tiroide e ghiandole paratiroidi:
• insufficienza circolatoria, soprattutto stagnante;
• cirrosi epatica;
• aumento della sintesi di aldosterone (ormone surrenalico).

Inoltre, l'uso a lungo termine di diuretici, diuretici, glucocorticosteroidi, farmaci citotossici ed estrogeni è irto di sviluppo di ipomagnesiemia locale.

Ricordate, la carenza di macroelementi è difficile da diagnosticare mediante analisi del sangue, poiché il 99% del nutriente è concentrato all'interno delle strutture cellulari e solo l'1%? Nel plasma sanguigno In considerazione di ciò, l'anamnesi viene stabilita in base ai sintomi, previa valutazione delle condizioni cliniche del paziente.

Il sovradosaggio di magnesio, nel 90% dei casi, si sviluppa sullo sfondo di insufficienza renale, aumento del catabolismo proteico, acidosi diabetica non curativa, uso incontrollato di droghe e alimenti contenenti microelementi.

• violazione della parola, coordinamento;
• sonnolenza;
• impulso lento;
• letargia;
• diminuzione della frequenza cardiaca (bradicardia);
• mucose secche;
• dolore addominale;
• nausea, vomito, diarrea.

Ipermagnestia prolungata è irta di persistente abbassamento della pressione arteriosa, paralisi respiratoria e, in rari casi, arresto cardiaco.

Cosa influenza l'assorbimento del magnesio nel corpo?

L'azione della macro è la formazione di proteine, strutture enzimatiche e mantenimento dell'omeostasi del calcio.

Tuttavia, alcune sostanze rallentano l'assorbimento del magnesio nell'intestino, il che porta a una violazione dell'intero corso delle reazioni biochimiche.

Considerare la scala di compatibilità del minerale con alcuni composti.

1. Il consumo di magnesio con calcio, sodio o fosforo porta ad una diminuzione dell'assorbimento della prima macrocella.
2. Il ferro riduce l'assorbimento di magnesio nel duodeno.
3. Se combini il minerale con il ricevimento di cibi eccessivamente grassi, la formazione di sali simili al sapone, che non sono assorbiti nel tratto digestivo.
4. Con l'assunzione di acido folico supplementare, aumenta la necessità di macronutrienti.
5. Le vitamine E e B6 migliorano lo scambio di magnesio nel corpo.
6. Macroelementi interagisce attivamente con l'insulina, aumentando la produzione della metà.
7. L'eccessiva assunzione di potassio nel corpo, accelera l'escrezione di magnesio dai reni.
8. Una dieta ricca di proteine ​​viola l'assorbimento dell'elemento nel corpo.
9. Le vitamine D e C aumentano le proprietà farmacologiche del magnesio.
10. L'abuso di caffeina, alcool, zucchero bianco porta ad un deterioramento nell'assorbimento del minerale.
11. L'eritromicina, la tetraciclina riduce l'efficacia della macro.

Alimenti ricchi di magnesio

Il minerale viene fornito al corpo insieme al cibo e all'acqua dura. Per eliminare l'ipomanemia cronica, vengono utilizzati farmaci e integratori, il cui principale ingrediente attivo è l'elemento mancante. Nelle regioni con acqua di rubinetto morbida, il fabbisogno giornaliero di un composto viene riempito con prodotti vegetali.

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