Mangosteen (garcinia mangostana) - ha anche nomi - mangostano, mangostano, mangkut e mangostano. Una delle specie più famose del genere Garcinia, la famiglia delle Clusiaceae. Si verifica ed è ampiamente coltivato come coltura di frutta popolare nei paesi del Sud-Est asiatico. Le principali piantagioni industriali di mangostano sono concentrate in Tailandia, India, Filippine, Cambogia e altri. Ci sono piantagioni in Africa, nelle Antille e in alcuni paesi dell'America meridionale e centrale.

L'albero del mangostano è sempreverde, con corona piramidale, corteccia marrone scuro e foglie oblungo-ovali lunghe fino a 25 cm e larghe fino a 10 cm. I fiori sono carnosi di colore verde-rosso.

Il frutto del mangostano è rotondo, 5-7 cm di diametro, con una spessa buccia marrone rossiccio, con uno spessore di 1 cm, all'interno del frutto si trova una polpa bianca tenera e dolce con una leggera acidità, che è divisa in 4-8 segmenti. I semi sono grandi I frutti del mangostano vengono consumati principalmente freschi e trasformati in cibo in scatola e bevande analcoliche.

Mangostano in crescita

Il mangostano si propaga seminando semi freschi in terreno sabbioso. A una temperatura di + 30-32 ° C i tiri appaiono in un mese. Va ricordato che la percentuale di germinazione dei semi di mangostano è bassa e varia notevolmente a seconda della maturazione del frutto. La pianta è in ritardo-mangostano, di solito inizia a fiorire a 7-8 anni di età.

Il mangostano è una pianta nei tropici umidi, rispettivamente, la temperatura durante tutto l'anno del suo contenuto non dovrebbe essere inferiore a + 23-27 ° С, con umidità dell'aria del 75-85%. Irrigazione abbondante con acqua tiepida, spruzzatura frequente e giorni di bagno - le condizioni di vita necessarie del mangostano. La terra per il mangostano dovrebbe essere una reazione fertile, leggermente acida - preferibilmente da una miscela di humus, torba e terreno del giardino con sabbia e perlite. Top dressing - mensile, con alternanza di fertilizzanti minerali e organici complessi. Tollera l'ombra leggera, non tollera pavimenti freddi, correnti d'aria e congelamento. Mangosteen - resistente ai parassiti, ma da altre piante può essere attaccato da tripidi, afidi e shchitovki - quindi, è necessario un trattamento preventivo con insetticidi. È meglio non produrre il mangostano a casa per modellare e potare, poiché l'albero stesso forma una bella corona piramidale e non sarà alto in un ambiente residenziale.

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Frutto di mangostano - proprietà benefiche e controindicazioni, come si mangia

Oggi parleremo delle proprietà benefiche del frutto del mangostano e delle sue controindicazioni per l'uso nel trattamento e nella perdita di peso.

Mangostano - assomiglia, foto di una pianta

Mangosteen (ci sono variazioni di pronuncia - mangostano, mangostano) è una frutta esotica che cresce in un clima tropicale. I principali fan del frutto sono residenti in Tailandia, Indonesia e nei paesi del sud-est asiatico. Il mangostano è presente quotidianamente nella dieta e da esso vengono preparati piatti tradizionali.

Nel nostro paese non si può coltivare uno strano frutto. Gli alberi su cui cresce il mangostano muoiono quando la temperatura dell'aria è inferiore a + 5 ° C. Ma grazie ai fornitori, è possibile cercare frutta esotica sugli scaffali dei supermercati.

La buccia di un frutto maturo dal gusto violaceo, violaceo, piuttosto tenace, amaro, ma è facilmente rimossa e all'interno di un frutto esotico (fino a 7-8 cm di diametro) è divisa in fette chiare - da 4 a 8 pezzi (personalmente associo queste fette con fette di aglio sbucciato). All'interno di ogni lobulo c'è un piccolo osso.

Incredibile, simile al sapore di arancia (anche se alcuni sono paragonati ai gusti dell'uva), e molte proprietà utili per il corpo umano bloccheranno il costo piuttosto grande del mangostano.

Composizione e contenuto calorico del mangostano

I frutti di un albero sempreverde hanno un'enorme composizione chimica:

• xantoni;
• catechina;
• proantocianidine;
• vitamine dei gruppi A, C, E, B e D;
• oligoelementi (calcio, zinco, fosforo, ferro e altri).

100 grammi di mangostano contengono 63-72 kcal.

Vantaggi della frutta del mangostano

In che modo il mangostano è un frutto tropicale utile?

Nei paesi asiatici, le proprietà benefiche dei frutti del mangostano sono state utilizzate nella medicina tradizionale sin dal XVIII secolo. I frutti sono saturi di sostanze uniche necessarie per la crescita, lo sviluppo e la nutrizione della persona. Per il trattamento delle malattie vengono utilizzati non solo i frutti, ma anche la corteccia e le foglie dell'albero.

• Frutta antiossidante

I composti polifenolici presenti nel mangostano contribuiscono alla guarigione delle cellule colpite dai radicali liberi. Nel corpo, sotto la loro influenza, il processo di invecchiamento è inibito e le abilità mentali e fisiche sono mantenute ad un livello accettabile. Gli antiossidanti nel mangostano prevengono lo sviluppo del cancro, innescano meccanismi di auto-posizione.

Grazie al suo contenuto di vitamina C, il mangostano aiuta a combattere infezioni e virus. Con l'uso regolare del frutto il sistema immunitario umano viene rafforzato e il suo corpo è sempre pronto a contrastare i raffreddori.

• Prendersi cura del sistema cardiovascolare.

I minerali del mangostano aiutano a ridurre il colesterolo e stabilizzare la pressione sanguigna. I frutti sono un mezzo eccellente per prevenire la malattia coronarica e l'ictus.

• Effetto antibatterico e antinfiammatorio.

La corteccia e le foglie dell'albero sono utilizzate nella preparazione dell'infusione terapeutica. Questo rimedio, applicato sulle zone danneggiate della pelle, accelera la guarigione e le infusioni medicinali aiutano a infiammare le articolazioni e la colonna vertebrale.

Il frutto ha un basso contenuto calorico ed è ideale per spuntini tra i pasti principali. Allo stesso tempo, le fibre alimentari ruvide del mangostano saturano perfettamente il corpo e la sensazione di fame non è lunga per una persona.

• Salute digestiva.

I frutti freschi del mangostano sono ricchi di fibre, è necessario per una buona digestione. I frutti sostengono la microflora intestinale, non permettendo ai microrganismi opportunistici di superare la popolazione. Il mangostano aiuta a far fronte alla costipazione e ad altri problemi dell'apparato digerente.

• Normalizzazione dei livelli ormonali.

Frutta e succo, lo sciroppo di mangostano normalizza il metabolismo, accelera il metabolismo dei lipidi e ha un effetto benefico sulle ghiandole endocrine.

• Ha attività antivirale, proprietà antimicrobiche e antimicotiche.

• Le proprietà antiallergiche sono annotate.

• Vi sono informazioni sulla graduale rigenerazione delle cellule del fegato con frequente consumo di frutta negli alimenti.

• Aiuta a sbarazzarsi dei dolori emicranici.

• Aiuta ad aumentare l'energia del corpo.

Succo di mangostano

Il succo di mangostano è apparso di recente sui mercati mondiali. Si raccomanda di usarlo per una buona salute e il recupero dopo gravi malattie e chirurgia. Il succo di mangostano è anche usato per trattare l'obesità, è usato in programmi di perdita di peso, varie diete.

Il succo rende il pH del medio alcalino, che è considerato più sano e ottimale per il corpo.

La linfa della pianta è utilizzata sia nella prevenzione del cancro, sia come mezzo di supporto aggiuntivo nel trattamento dei tumori maligni.

Uso medico del mangostano

Nella medicina orientale, i benefici per la salute del mangostano sono apprezzati e sono ampiamente usati per trattare:

• malattie del sistema digestivo, usato un decotto di foglie, buccia (disbiosi, gastrite, ulcera gastrica e vermi);

• malattie del sistema genito-urinario (cistite, mughetto, uretrite);

• interruzione del sistema endocrino;

• disturbi cerebrali (emicrania, nevralgia, morbo di Alzheimer);

• malattie della pelle, pelle di frutta in polvere usata (seborrea, acne, ustioni, eczema);

• problemi ginecologici - in violazione del ciclo mestruale, decotto della radice della pianta riduce l'intensità della sindrome premestruale.

In queste malattie, si consiglia di utilizzare il mangostano fresco e utilizzare mezzi esterni di medicina tradizionale a base di frutta e scorza.

Mangosteen Harm e Controindicazioni

Come ogni prodotto, il mangostano deve essere consumato con moderazione. Possono verificarsi danni da frutta esotica:

• Se una persona assume medicinali la cui azione è diretta a diradare il sangue. Il fatto è che il mangostano contiene sostanze che influenzano il processo di coagulazione del sangue. La combinazione di droghe e frutta è inaccettabile.

• I frutti in qualche misura hanno effetti calmanti, rallentano la velocità di reazione e riducono l'attenzione. Pertanto, le persone la cui attività lavorativa è associata a un maggiore pericolo si consiglia di utilizzare il mangostano nei fine settimana e durante le vacanze.

• A causa delle caratteristiche individuali del corpo, i componenti del mangostano possono causare una reazione allergica. Quando compaiono i primi sintomi di intolleranza alla frutta (eruzioni cutanee, dolori articolari, arrossamenti e prurito), deve essere assunto un antistaminico.

Per eliminare gli effetti nocivi del mangostano sul corpo è anche importante scegliere il frutto giusto.

Selezione di frutta

Il mangostano è meglio acquistato durante la stagione del raccolto, in estate e in inverno. In altre stagioni, i frutti sugli scaffali dei negozi sono già venduti in una forma scadente. Tali frutti non possono giovare alla persona.

I frutti maturi si distinguono per il colore viola scuro. L'ombra di frutta leggera suggerisce che il raccolto è stato raccolto in anticipo e che il frutto non ha avuto il tempo di maturare. Se sulla buccia compaiono macchie scure, il mangostano è già maturo.

Quando viene premuto, il frutto deve essere stretto ed elastico. La pelle dura significa che la polpa del frutto è marcia.

I thailandesi prima dell'uso distribuiscono la polpa del mangostano su ghiaccio tritato. Così, ottengono un effetto rinfrescante dal mangiare il frutto. Il leggero gusto esotico del mangostano si abbina bene con seppie, gamberetti e pesce. Questi frutti possono essere aggiunti ad insalate di frutta e spezie, fare frullati di loro.

Come mangiare un mangostano

Prima di fare un'incisione circolare, togliere la buccia dalla metà del frutto, le fette possono essere forate con una forchetta o rimosse con un cucchiaio.

In generale, il frutto viene consumato fresco, anche se i thailandesi, i cinesi sono felici di preparare dolci dalla frutta, preparare marmellate.

Il prezzo per stagione in Asia orientale è di circa $ 1 al chilogrammo. I frutti importati hanno un prezzo specifico.

In un luogo fresco, buio e asciutto, i frutti possono durare fino a un mese.

Frutta del mangostano in cosmetologia

Le proprietà curative del mangostano consentono di utilizzarlo a fini cosmetici.

Pertanto, l'estratto di frutta viene utilizzato nella produzione di shampoo, creme per il viso e altri prodotti cosmetici. La crema più popolare per le smagliature con il mangostano. Questo strumento idrata e rassoda la pelle, ripristina la sua elasticità e aspetto sano.

È importante capire che la vecchia crema striae non sarà in grado di rimuovere completamente. La sua applicazione aiuterà solo a smussare e renderle meno evidenti.

http://alter-zdrav.ru/frukt-mangustin-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Frutto di mangostano: composizione, proprietà utili

Il frutto del mangostano è apparso sugli scaffali dei negozi russi quando la gente ha assaggiato frutti esotici e ha apprezzato la loro composizione ricca e sana. Avrà il titolo del re dei frutti di diritto, perché contiene praticamente tutti i microelementi necessari per una persona ed è incredibilmente gustoso.

Cos'è un mangostano e dove cresce?

Il re dei frutti, il mangostano, cresce in paesi con un clima tropicale ed è molto popolare in tutto il mondo. Il frutto del mangostano matura su un albero sempreverde, talvolta chiamato Garcinia. Se noti, potrebbero esserci diverse varianti del nome: mangostano, mangostano o addirittura mangostano, sono tutte ugualmente vere e possono essere utilizzate.

Mangostano - che cos'è? Questo frutto è un ibrido di due varietà di alberi, ed è stato sviluppato in natura in modo evolutivo senza partecipazione umana. Un altro fatto interessante è che il mangostano non ha bisogno di essere impollinato dagli insetti, poiché ha sia segni maschili che femminili, quindi si fertilizza e questo ha un buon effetto sulla popolazione di alberi nel suo complesso. Inoltre, la pianta non è soggetta ad attacchi di uccelli e insetti, perché i suoi fiori non contengono nettare.

Dove cresce l'albero del mangostano? Di norma, le persone in Thailandia usano grandi quantità di mangostano, ma hanno anche trovato applicazione nell'Indonesia culinaria e nel sud-est asiatico. L'albero muore a temperature inferiori a + 5 gradi, quindi un clima tropicale caldo è un prerequisito per la crescita.

Che aspetto ha un mangostano

Il frutto del mangostano è dipinto in un bel colore bordeaux con una mescolanza di viola. La scorza del frutto è piuttosto densa e prima dell'uso deve essere rimossa. In termini di dimensioni, il frutto esotico è approssimativamente uguale alla testa d'aglio e il suo contenuto interno è simile a quello a cui siamo abituati. La polpa è bianca, consistenza morbida molto piacevole, si divide in circa 4-10 spicchi, come l'aglio. Quello che il mangostano ha il sapore è difficile da dire - ognuno sente delle note diverse in esso. Ma la maggioranza concorda sul fatto che il gusto sia piuttosto gradevole, dona note fresche con una leggera piacevole asprezza.

Come scegliere e utilizzare il mangostano

Come scegliere il mangostano in modo che ne restino solo impressioni piacevoli? È necessario scegliere il mangostano, la cui pelle è densa e non eccessiva, senza crepe e danni visibili. Se la buccia è morbida, molto probabilmente il frutto è già utile e non soddisferà la qualità necessaria.

Come mangiare il mangostano

Sfortunatamente, la polpa del mangostano contiene un bel po ', la pelle occupa una parte significativa della dimensione, ma queste poche fette di paradiso meritano una prova. Come pulire il mangostano? La prima cosa che devi tagliare il gambo e fare un taglio netto nella buccia trasversale. Successivamente, la pelle può essere facilmente rimossa con un coltello, senza danneggiare la polpa di valore. Dentro i lobuli morbidi ci sono le ossa e, più piccole sono le dimensioni dei lobuli, meno ossa ci saranno. Se tocchi la carne con un coltello, il succo inizierà a fuoriuscire e in effetti darà al mangostano un sapore unico. Non è necessario pulire tutti i frutti acquistati contemporaneamente: possono essere conservati con successo in frigorifero fino a due settimane. Mangiare crudo è completamente sicuro.

Che sapore ha un mangostano?

Il gusto del mangostano difficilmente lascerà nessuno indifferente, se non altro perché tra i frutti a cui siamo abituati, non c'è nemmeno un vagamente simile ad esso. Texture particolarmente piacevole della polpa: morbida, elastica e succosa. Il mangostano ha note dolciastri, che, in combinazione con una leggera acidità, ne fanno un ottimo dessert.

Composizione chimica

Il mangostano, come molte altre sue controparti esotiche, è ricco di vari elementi benefici per l'uomo e aiuta a mantenere l'immunità. Separatamente, vale la pena notare il contenuto di xantoni in esso - sostanze antiossidanti biologicamente attive uniche, che sono uno scudo per le cellule del nostro corpo nella lotta contro i radicali liberi. I composti differiscono anche in attività antimicrobica, antivirale, hanno un effetto su funghi e parassiti, prevengono la mutazione cellulare.

Contenuto calorico

100 grammi di polpa di mangostano contiene circa 70 calorie, che è una media, quindi è adatto per l'uso anche per coloro che osservano attentamente la figura e aderiscono alla corretta alimentazione.

Composizione vitaminica

Il mangostano è ricco di vitamine, quindi è indicato per la maggior parte delle persone, almeno in piccole quantità. Quindi contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E e D, che ha un effetto benefico su quasi tutti i sistemi della vita umana.

Composizione minerale

L'ampio elenco di minerali nella polpa del mangostano lo rende particolarmente utile per la crescita di organismi di bambini e adolescenti. Contiene gli oligoelementi più importanti, come lo zinco, il fosforo, il potassio, il ferro, il frutto è anche ricco di magnesio. Inoltre, catechina e xantoni si trovano nella composizione, di cui non tutti possono vantarsi, anche un frutto esotico.

Valore energetico

Il mangostano ha un alto contenuto di fibre (circa 5 g), che ha un effetto benefico sulla funzione intestinale, così come glucosio e fruttosio. Le proteine ​​sono contenute nella quantità di 0,6 g per 100 grammi, i grassi - circa 0,4 g, i carboidrati - circa 15 g. Il grasso saturato nella polpa del mangostano non è contenuto. Gli scienziati hanno scoperto che bere 100 grammi di mangostano al giorno riempie fino al 13% del tasso di ottenere fibre al giorno.

Come è utile il mangostano?

Mangostano alla frutta - come è utile?

Mangostano - proprietà utili:

• miglioramento del sistema linfatico e, di conseguenza, migliora la condizione del corpo ed è la prevenzione di raffreddori e malattie cardiache;
• la composizione del feto nutre tutti i tessuti del corpo, rendendoli durevoli ed elastici;
• effetto benefico sulla pelle - esiste una specie di barriera per proteggersi dalle radiazioni ultraviolette;
• rallenta il corso dei processi infiammatori nel corpo e con l'uso regolare si arresta del tutto;
• Il mangostano è anche usato nelle malattie della pelle, ad esempio nella lotta contro l'acne;
• per le persone allergiche, l'uso del mangostano, in assenza di controindicazioni, riduce il numero di attacchi di allergia;
• usato come mezzo per ridurre l'attività delle spore fungine e di altri agenti patogeni nell'uomo;
• stimola la sintesi del collagene, che sarà un effetto piacevole per le donne, poiché ha un visibile miglioramento della qualità della pelle;
• alcuni scienziati hanno concluso che la composizione del mangostano aiuta nella lotta contro le cellule tumorali, portando alla loro distruzione;
• a causa della sua composizione, il mangostano è utile per le donne nel periodo PMS, il feto migliora l'umore - che è importante durante questo periodo.

I benefici e i danni del mangostano sono già ben studiati, quindi è necessario prestare attenzione alle controindicazioni, in particolare con l'uso regolare di frutta negli alimenti.

Può danneggiare il mangostano

L'uso di mangostano è assolutamente sicuro e gli effetti negativi si verificano solo se la misura non viene seguita, così come in combinazione con determinati farmaci.

Quindi, se hai problemi con la coagulazione del sangue, non dovresti abusare del mangostano, perché può influenzare il corso di questo processo.

Alcuni farmaci non dovrebbero essere usati insieme al mangostano, perché in combinazione avranno l'effetto di rallentare la reazione e la sonnolenza. Questo può essere controllato con il medico.

Inoltre, l'uso del mangostano acerbo è irto di un aumento del livello di acidità nello stomaco, quindi se hai problemi simili, non dovresti essere troppo portato via con frutti anche maturi.

Come nel caso di qualsiasi frutto esotico, sono possibili reazioni allergiche, quindi tieni d'occhio le tue condizioni e la tua pelle.

Fortunatamente, il mangostano non contiene tossine, quindi, in caso di reazioni negative, non saranno necessarie misure drastiche, ad esempio la lavanda gastrica. Basta rinunciare temporaneamente al mangostano o ridurre l'uso a 1 cucchiaio al giorno.

http://fructify.ru/frukty/mangostin-frukt-sostav-poleznye-svojstva

Come pulire e mangiare il mangostano?

Mangostano tropicale o mangostano, mangostano, garcinia - dà alle persone un insolito frutto esotico thailandese. Gli europei lo chiamano il frutto regale, e la ragione di ciò è la regina inglese Victoria, che tanto l'ha amato, che ha promesso un alto titolo a una persona che fornirà rifornimenti di questa meraviglia al suo tavolo tutto il tempo.

Tuttavia, un'antica leggenda dice che il frutto fu scoperto per la prima volta dal Buddha e poi presentato alle persone - così è apparso il nome "frutto degli dei".

Descrizione botanica della pianta

Si tratta di un albero alto, che raggiunge un'altezza di 25 metri, con una corona sempreverde, una bella forma piramidale. Le foglie ovali e piuttosto grandi (possono crescere fino a 25 cm) hanno una punta appuntita. Avere un ricco colore verde.

I fiori della pianta sono insoliti - fino a 5 cm di diametro, hanno una colorazione verdognola e delle macchie rosse. Si trovano all'estremità del ramo in un gruppo di 5-9 pezzi e non hanno bisogno di impollinazione, in quanto sono inerenti sia ai segni femminili che a quelli maschili. Manca il nettare nei fiori. Quindi, l'albero stesso viene fertilizzato e dispensa api, farfalle e piccoli uccelli.

L'albero fiorisce solo nel 9 ° anno, dopodiché inizia la fruttificazione.
Il frutto del mangostano è insolito per i residenti in Russia, anche se negli ultimi anni è apparso nella rete commerciale e coloro che lo hanno assaggiato hanno apprezzato il gusto delle cose esotiche!

Area di distribuzione

Il mangostano cresce ovunque nei paesi del sud-est asiatico, in un clima equatoriale umido. Nel corso del tempo, è stato reinsediato e ha iniziato a coltivare in Tailandia e Cambogia, in India e nelle Filippine, in America centrale, in Colombia, in Africa e nelle Antille.
La stagione della fruttificazione in Tailandia inizia in aprile-maggio e la raccolta della mangostina termina in agosto.

Frutti di mangostano

Il frutto o la bacca del mangostano esotico è molto decorativo - di colore viola scuro e brunastro, sferico con una buccia spessa che non viene mangiata. Le sue dimensioni variano da piccole - 3 cm di diametro, a grandi - circa 8 cm. Dopo aver tagliato il frutto, un nucleo bianco come la neve che ricorda gli spicchi d'aglio si apre alla vista. Di solito in un frutto contano da 5 a 8. Le fette grandi contengono semi - non più di 4 pezzi. Il peso di un frutto varia da 80 a 200 grammi!

Dopo aver mangiato il frutto, è ragionevole non gettare via la buccia, poiché la polpa di ambra borgogna contiene molte sostanze utili che vengono utilizzate per preparare puré di patate e succo di frutta!
È molto difficile esprimere a parole il sapore delle bacche. Per alcuni, assomiglia all'uva, agli altri - il rambutan (un frutto succoso tropicale nella buccia con un cuoio capelluto), ma tutti quelli che hanno assaggiato il frutto del mangostano concordano sul fatto che sono belli.

Contenuto calorico

Il contenuto calorico del mangostano non supera i 70 kcal per cento grammi di frutta. Approssimativamente uguale - e succo fresco. Un po 'più in alto potrebbe essere allo sciroppo.

Composizione vitaminica

Tutti i benefici sono nella composizione insolita delle bacche. Forse il mangostano è il campione nella quantità di vitamina PP in esso (niacina), solo il mango lo supera, ma solo leggermente.

Inoltre, le bacche contengono le seguenti vitamine e minerali:

• C (acido ascorbico). B1 (tiamina).
• vitamine del gruppo B.
• vitamine A, D, E.
• Potassio, calcio, ferro e fosforo.

Benefici per la salute del mangostano

Cosa è particolarmente utile il mangostano? Certo, il suo valore principale, oltre ad un sapore gradevole con una leggera acidità, è alto in vitamina PP. Alcuni addirittura chiamano il sollievo dal mangostano 3D.

Il fatto è che con una chiara mancanza di vitamina PP vieni:

• Diarrea (diarrea).
• Dermatite (infiammazione della pelle).
• Demenza (demenza).

Quindi, se non ci fosse nient'altro che la niacina nel mangostano, dovrebbe comunque essere considerato un frutto unico. Ma questo non è il caso, perché le bacche contengono molte più cose utili, grazie alla ricca composizione chimica.

Ecco alcuni dei disturbi che il mangostano aiuta a combattere:

• Ripristina l'immunità (stimolata grazie all'effetto benefico sui linfonodi).
• Riduce l'infiammazione (dolore articolare).
• Allevia il corso delle allergie.
• Ha un effetto antibatterico.
• Rallenta il processo di invecchiamento delle cellule.
• Efficace nella lotta contro le cellule tumorali.
• Riduce la pressione sanguigna.
• Sedativo.
• Normalizza il tratto digestivo.
• Migliora il sangue.

Un altro componente importante del mangostano sono gli xantoni - sostanze antiossidanti. Attualmente, 200 xantoni sono noti alla scienza. Ce ne sono 40 nel mangostano! Coraggiosamente combattono le cellule tumorali lanciando un meccanismo per la loro autodistruzione. Finora questo frutto è l'unico che contiene tali proprietà curative! Cioè, c'è un altro fattore nell'unicità del feto.

Grazie agli xantoni, il mangostano contrasta efficacemente le malattie fungine e altri parassiti. Per scopi medicinali, il succo di bacche viene usato insieme alla buccia. I farmacologi hanno scoperto che contiene più sostanze nutritive rispetto alla polpa stessa.

Tale "bomba vitaminica" è indispensabile per mantenere il corpo nel periodo postoperatorio.
L'abbondanza di oligoelementi e vitamine ha un forte impatto sull'attività cerebrale, non a caso il frutto viene mostrato ai malati di Alzheimer.

Agisce anche come agente rinforzante della nave, che è importante per i pazienti ipertesi e per quelli con ridotta attività cardiaca. Lungo la strada, rafforza il sistema nervoso.

Proprietà curative della crosta, foglie e corteccia dell'albero

1. La buccia secca viene utilizzata per la dissenteria.
2. Incluso nell'unguento per le malattie della pelle.
3. L'assunzione di decotto di corteccia viene utilizzata per diarrea, cistite, uretrite e gonorrea.
4. Decotto usato esternamente come agente emostatico.
5. Brodo dalla corteccia con foglie trattare stomatite.
6. È usato nei cosmetici, come una pelle rigenerante.

Come scegliere la frutta giusta

• Essendo venuto al mercato o al negozio, devi prima prestare attenzione all'aspetto del frutto.
  Le bacche più mature dovrebbero essere di un piacevole colore viola scuro.
• Se possibile, è consigliabile scegliere frutti grandi, in quanto hanno una porzione commestibile più grande.
  Le foglie del frutto sul fondo non dovrebbero essere appassite, e per favore l'occhio con la vegetazione. Nel caso in cui siano marroni, è possibile che la decomposizione sia iniziata all'interno.
• Prendendo il frutto in mano, il compratore dovrebbe sentire la sua elasticità - dopo una leggera pressione, deve riguadagnare forma. Il peeling, non cedendo alla peeling a pressione, dice che il frutto ha una consistenza eccessiva.
• Mangosteen è conservato in frigorifero, non più di 14 giorni.

Come pulire e mangiare il mangostano

Avendo portato questo meraviglioso frutto dal negozio a casa, prima di tutto, voglio provarlo. Qui le regole sono le stesse per tutti i tipi di frutta e verdura - è necessario lavarli accuratamente con acqua corrente. Dopo di che, un po 'asciutto, è sufficiente incidere nel mezzo del frutto, leggermente, in modo da non danneggiare la carne. Una metà della buccia viene facilmente rimossa, e la seconda è meglio lasciarla nella forma di una tazza improvvisata. Armato con un cucchiaino, puoi iniziare tranquillamente l'assaggio!

Controindicazioni all'uso

Il danno al corpo del frutto sarà, se usato in quantità illimitate. Certo, nelle condizioni del nostro paese è quasi impossibile, ma quando si visitano paesi in cui cresce, non è necessario mangiare esclusivamente mangostano, facendo una "riserva" per il resto della propria vita. Questo non solo non aiuta, ma fa anche male!

Alcuni sistemi corporei possono essere a rischio:

• La coagulabilità del sangue diminuisce.
• Rallenta la reazione.
• Aumento dell'acidità gastrica.
• Allergy.

Sulla base di questo, ci sono gruppi di persone che questo frutto è controindicato.

• Funzione alterata dei reni e del fegato.
• Pancreatite.
• Ulcera peptica.

Con cautela, la frutta è raccomandata per le donne durante la gravidanza e l'allattamento.

sciroppo

Separatamente, è necessario menzionare lo sciroppo di mangostano.
È usato come rimedio ristoratore per affaticamento, carenza vitaminica e perdita di peso, poiché la bacca accelera i processi metabolici ed è a basso contenuto di calorie. Questo farmaco non è una medicina, ma un integratore alimentare.

Si consiglia per mezzo cucchiaio piccolo due volte al giorno. Solitamente gli integratori alimentari vengono aggiunti al tè (non molto caldo), al kefir e ad altre bevande. Gradualmente, la dose giornaliera viene regolata su 2 cucchiai.
Mangostano opzionale da utilizzare solo all'interno. Può essere aggiunto a una crema nutriente o scrub - questo è il modo in cui la pelle sarà supportata, solo per uso esterno, non uno sciroppo, ma viene utilizzata una polvere solubile in polvere. Il corso del trattamento è calcolato per un mese.

Applicazione di cottura

I frutti appena raccolti sono molto utili, ma nella loro forma grezza, il mangostano è anche incluso nelle insalate di frutta e verdura. Va bene con frutti di mare e formaggi.
I golosi possono gustare un frappè con polpa di frutta. Nei paesi del sud, i suoi segmenti bianchi sono preservati, il succo fresco viene spremuto con i clienti. I pasticceri preparano il ripieno di frutta fresca per deliziose torte.

Utilizzare in casa

La corteccia dell'albero contiene lattice arancione, che viene utilizzato nella produzione di vernici.
Il legno viene utilizzato per la produzione di artigianato e piccola falegnameria.
In Asia, i giovani germogli sostituiscono il chewing gum.

Da tutto ciò, dovrebbe essere chiaro quale sia effettivamente il mangostano.
Giusto, per i residenti del Sudest asiatico - questo è un frutto familiare, sebbene sia estremamente curativo, e per gli europei è un frutto insolito, esotico e raro che può essere di grande aiuto in caso di malessere, e da questo - ancora più desiderato.

Tuttavia, una cosa deve essere appresa: dal momento che ha componenti biologicamente attivi, il suo uso non dovrebbe essere comune come tutte le normali mele, e applicarlo per scopi medicinali deve necessariamente seguire le prescrizioni di uno specialista.

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Frutto di mangostano

Tra i frutti più deliziosi che si trovano nel sud-est asiatico, il mangostano è importante. Cresce esclusivamente sugli alberi, ma il primo raccolto può essere raccolto non prima di dopo 8-9 anni. La pianta richiede maggiore cura e coltivazione, e in natura non si incontra quasi mai. Questo è uno dei frutti più utili, nutre il corpo con molte vitamine e minerali. Questo è il motivo per cui durante le vacanze in Thailandia, si consiglia di entrare nella vostra dieta quotidiana.

Che aspetto ha un mangostano?

C'è una leggenda che il mangostano è stato trovato dal Buddha. Prima ha provato questo frutto e poi lo ha dato alle persone, come un vero dono dal cielo, che aiuterà a sbarazzarsi di molti disturbi. Questo è il motivo per cui la gente del posto spesso lo chiama "frutto degli dei".

Puoi imparare i frutti del mangostano da migliaia. Esternamente, assomigliano a una piccola melanzana rotonda, di colore viola scuro. La buccia è piuttosto spessa, a volte il suo spessore arriva fino a 1 centimetro. Contiene una tintura usata per la concia delle pelli. Ma sotto si trova la polpa commestibile bianca, a forma di spicchio d'aglio. È diviso in 4-8 segmenti, all'interno dei quali sono contenuti i semi. La dimensione del frutto è piuttosto piccola, circa come il mandarino medio.

Quando è la stagione del mangostano in Tailandia?

I mercati e i supermercati tailandesi sono sempre pieni di una varietà di frutta esotica. Quindi il mangostano non fa eccezione. Quasi tutto l'anno, i suoi frutti si trovano sugli scaffali dei negozi. In generale, la stagione della maturazione dei frutti cade da maggio a luglio. È in questo momento che il suo prezzo scende a 25-40 baht per chilogrammo, rispettivamente, è possibile acquistarlo assolutamente ovunque.

Se decidi di portare a casa il mangostano, ti consiglio di leggere l'articolo su come esportare frutta dalla Thailandia.

L'odore e il gusto del mangostano

Praticamente nessuno che non è impressionato dal gusto del mangostano. Dopo averlo provato per la prima volta, è molto difficile confrontarlo con qualsiasi gusto familiare. Uno assomiglia vagamente all'uva, l'altro - un'arancia matura, qualcuno sente delle note di fragola. Ma assolutamente tutti notano il suo gusto succoso e dolce con una leggera asprezza. L'odore della polpa è sempre dotato di un aroma fresco e gradevole.

Proprietà utili del mangostano

Qual è il principale vantaggio del mangostano? I frutti comprendono 39 antiossidanti da 200 esistenti nel mondo. Tali caratteristiche rendono possibile distruggere i radicali liberi, controllare il peso sano di una persona, aumentare l'immunità e ringiovanire il corpo. E con l'aiuto del mangostano, l'attività cerebrale può essere migliorata e ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Assolutamente qualsiasi impatto di un frutto su una persona si verifica a livello delle cellule.

Durante lo studio delle sue qualità positive, è stato scoperto che gli xantoni, che fanno parte del mangostano, possono portare alla distruzione di cellule maligne.

Il frutto contiene molti componenti benefici, tra cui un ruolo significativo è dato a tiamina, azoto, riboflavina, calcio, magnesio, zinco, potassio, sodio e vitamine del gruppo C ed E. Tra le proprietà utili del frutto sono i seguenti:

1. Aiuta a migliorare il metabolismo del sangue e delle proteine.
2. Protegge il corpo da virus e batteri.
3. In caso di reazioni allergiche di vario tipo, si consiglia di utilizzare purea di mangostano.
4. L'assunzione giornaliera di polpa aiuta a migliorare la digestione e normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.
5. Alcuni frutti di mangostano dopo un pasto contribuiranno a mantenere sotto controllo i grassi e i livelli di zucchero nel sangue. Questo è il motivo per cui è raccomandato durante la lotta contro l'obesità.
6. Ha un effetto efficace sul mal di testa, comprese le emicranie.
7. A causa dell'effetto antiossidante, può influenzare favorevolmente la condizione della pelle umana.
8. Il frutto serve a prevenire malattie come il morbo di Alzheimer o il morbo di Parkinson ed elimina anche problemi di gengive, eczema, glaucoma e così via.

Come scegliere il mangostano giusto?

Per ottenere un grande piacere dal frutto e sentire il suo vero gusto, è molto importante scegliere un frutto maturo. Le sue dimensioni non influenzano il gusto del mangostano. Molti cercano di dare la preferenza ai frutti più grandi, poiché contengono una polpa più gustosa all'interno. Per rendere gustoso il frutto selezionato, premilo leggermente sui lati. Al tatto dovrebbe essere relativamente duro e leggermente premuto quando premuto.

Un feto troppo elastico parlerà della sua immaturità, e troppo morbido - che ha iniziato a deteriorarsi all'interno. E se il frutto è troppo duro e la sua buccia non viene pressata affatto quando viene premuto, significa che la polpa si è seccata o completamente marcita. Io stesso l'ho incontrato più di una volta e ho dovuto buttare fuori molti frutti di mangostano.

Si noti inoltre che non vale la pena prendere un mangostano incrinato. Questo suggerisce che i frutti sono troppo maturi e che probabilmente non saranno gustosi. C'è ancora un piccolo segreto, che, sfortunatamente, solo pochi sanno. Presta attenzione al numero di fette che possono essere viste nel sentiero dallo stigma del pistillo. Un gran numero di loro parlerà della maggior parte della carne bianca e di un minor numero di semi.

Come pulire e mangiare il mangostano?

Prima di provare un bocconcino di mangostano, deve essere adeguatamente pulito della pelle ruvida. Ci sono diversi modi per farlo.

1). Nel modo classico e più semplice, inizialmente è necessario liberarsi delle foglie superiori del frutto, strappandole con le mani. Quindi, usando due dita, premere il frutto stesso sui lati fino a quando non si rompe. Rimuovere i resti della pelle, liberando da sotto la sua carne bianca e succosa.

2). Inoltre, il mangostano può essere aperto con un coltello, facendo un'incisione circolare. Quindi è necessario rimuovere anche la buccia e rimuovere la polpa. Tieni presente che non vale la pena fare un'incisione profonda per non ferire l'interno del mangostano. Devi anche stare attento con i frutti duri, poiché con una tale medicazione puoi farti male.

3). Alcuni praticano la rimozione della parte superiore del feto con un coltello, dopo di che la sua carne viene mangiata con un cucchiaio o una forchetta.

Il mangostano dovrebbe essere mangiato fresco. A causa della sua buccia, i suoi frutti possono essere conservati in frigorifero per un massimo di due settimane. Se non hanno alcun danno esterno, a una temperatura compresa tra +3 e +6 gradi, la durata può essere estesa fino a 1 mese.

Controindicazioni per l'uso

Il mangostano non solo impressiona con il suo gusto, ma non ha praticamente nessuna controindicazione. Gli xanoni che compongono il frutto hanno un effetto sulla coagulazione del sangue. Questo è il motivo per cui è necessario astenersi dal mangiare frutta mentre si assumono farmaci che contribuiscono al diradamento del sangue. In rari casi, i frutti del mangostano possono causare reazioni allergiche. Si manifestano sotto forma di eruzione cutanea, prurito, arrossamento. Se i sintomi elencati vengono trovati, quindi il frutto è controindicato per voi. Poiché il frutto non è ancora sufficientemente studiato, non è consigliabile utilizzarlo durante la gravidanza.

Se non hai la possibilità di mangiare regolarmente il mangostano, puoi sostituirlo con succo spremuto di frutta fresca. Un tale prodotto non è praticamente inferiore al frutto e contiene tutte le vitamine più utili e necessarie. Un litro di succo, imbevuto di un corso speciale, aiuterà anche a rafforzare il sistema immunitario e sarà la prevenzione di molte malattie. Leggi gli altri frutti della Thailandia nel mio articolo separato.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-mangustin.html

Frutta del mangostano: descrizione e composizione, benefici e danni del mangostano

Cos'è un mangostano? Il mangostano (Garcinia) è un frutto esotico, la sua patria sono gli stati del sud-est asiatico, dove è riconosciuto come il re dei frutti. I residenti degli Stati della CSI conoscono i frutti del tour in Thailandia. Questo frutto miracoloso è in vendita nel nostro paese e, tenendo conto del prezzo di consegna, è un piacere costoso. A causa del fatto che ha proprietà incredibilmente utili, con ogni anno successivo questo frutto sta diventando sempre più popolare.

descrizione

Considera cosa sembra il mangostano esternamente e internamente. In apparenza, è simile a una mela, vestita di una densa porpora con la pelle bordeaux, non usata nei cibi. Sotto c'è una carne ricca ed edibile di colore bianco come la neve, come le spicchi di chiodi di garofano. All'interno della polpa sono strettamente collegati al grano.

Che sapore di mangostano. Il gusto del frutto è conosciuto come uno dei migliori. Il mangostano ha un leggero profumo e un sapore agrodolce, che è caratterizzato da un mix di agrumi, ananas, fragola, pesca, uva e albicocca. La polpa del frutto è satura, si scioglie in bocca e disseta perfettamente. Oltre al gusto più raffinato, ha proprietà utili.

Dove viene coltivato il mangostano. Frutti esotici crescono ai tropici e poco conosciuti nel nostro paese. La patria dei mangostani è l'arcipelago malese. Il più comune in Thailandia e in alcuni paesi del sud-est asiatico. In altri paesi ci sono alberi solo nei giardini botanici. Il mangostano ha un clima equatoriale umido. Gli alberi sopportano male la siccità e il vento. E muoiono già a temperature inferiori ai + 5 ° gradi.

struttura

Cosa è un buon mangostano? Le qualità più utili del mangostano sono predeterminate dalla sua composizione chimica più preziosa, ha proprietà curative. Il mangostano è una vera fonte:

• Gli xantoni sono potenti antiossidanti naturali, ci sono 39 su 200 di essi nel mondo. Gli xantoni sono in grado di rompere i radicali liberi, mantenere un peso sano, migliorare le funzioni difensive del corpo e dei giovani. Promuovere l'attività cerebrale e migliorare il sistema cardiovascolare. Il loro effetto sul corpo è a livello cellulare. Gli xantoni inducono le cellule maligne all'autodistruzione.
• Nella pelle del frutto è molte volte più catechina del tè verde. La catechina è caratterizzata da effetti antimicrobici, immunomodulatori e antitumorali.

Il frutto ha proprietà benefiche dovute alla presenza di vitamine nella composizione. La combinazione di vitamine è presentata:

• vitamine A, B (riboflavina, tiamina, niacina, acido pantotenico, piridossina e acido folico);
• C, E e D.

Cosa contiene di più un mangostano? Le proprietà benefiche del frutto supportano macro e micronutrienti come:

Il contenuto calorico della frutta è di 72 kcal per cento grammi di polpa di frutta.

Mangostin beneficio e danno

I benefici Quale frutto ha proprietà benefiche? Il complesso di preziose sostanze del feto rafforza il sistema immunitario. Ha un effetto di guarigione della ferita e garantisce la resistenza del corpo ai microbi e ai virus. Elimina funghi, parassiti, virus e microbi patogeni. Tuttavia, la maggior parte del mangostano si manifesta in una battaglia con le malattie del cancro. L'assunzione sistematica di frutta migliorerà il lavoro del sistema cardiovascolare, rimuove il mal di testa e l'insonnia.

Normalizza i processi metabolici e gastrici. Per questo motivo, il mangostano viene usato come brucia grassi. È efficacemente usato nella diarrea. Aiuta nel sistema endocrino e corregge gli ormoni. Il succo di frutta aiuta a riabilitare dopo interventi chirurgici generali, gravi malattie e malinconia. Quando lo si utilizza, ringiovanire e purificare il corpo, aumentare la vitalità.

Controindicazioni. C'è anche danno da questo frutto. Causa reazioni allergiche. La sua cura dovrebbe essere mangiata da persone allergiche ai frutti. Non è raccomandato l'uso in grandi quantità con malattie del sistema gastrointestinale, pancreas, reni e malattie del fegato nella fase di complicanza. Durante la gravidanza, è mangiato, se era nella dieta prima e tollerato con successo.

Proprietà utili di frutta

Quale frutto ha il mangostano? Questo frutto è stato usato per molti anni nel Sud-est asiatico, nelle Filippine e in altri paesi come medicina per la medicina generale. impatto:

1. Immunostimolante. Migliora il funzionamento del sistema linfatico, aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
2. Nutriente. Con l'ingestione del corpo si acquisiscono molte sostanze necessarie.
3. Protettivo. Migliora le barriere protettive dall'influenza esterna: radiazione ultravioletta, radicali liberi.
4. Antiflogistico. Abbassa l'intensità dei processi infiammatori, previene l'insorgenza di artrite, nevralgia, calcoli renali, ipertensione, morbo di Alzheimer e Lyme, glaucoma e acne.
5. Protivoallergennoe. Riduce l'esplicitezza dei processi allergici.
6. Antimicrobico, antimicotico Gli xantoni, passando all'interno della cellula, distruggono i microbi, non permettendo loro di influenzare il DNA.
7. Antiossidante. Normalizza la formazione di collagene ed elastina. Migliora l'apporto di cellule con sostanze nutritive, aumenta le funzioni difensive del corpo, favorisce la rimozione di composti pesanti e prodotti di radiolisi.
8. Protivoonkologicheskoe. Gli xantoni che compongono il frutto possono rendere autodistruggenti le cellule tumorali.
9. Miglioramento del corpo nel suo insieme. Migliora i processi metabolici, che migliora le prestazioni di tutti i sistemi del corpo.

Come scegliere la frutta giusta

Quando si elegge un mangostano, l'attenzione deve essere rivolta al colore delle foglie che si trovano nella parte superiore del frutto. Il loro tono dovrebbe essere verde brillante, non castano. Il colore marrone delle foglie indica che il frutto è troppo maturo e comincia a perdere le sue buone qualità. Il segno del frutto maturo sarà la proliferazione del frutto. Quando si preme il frutto correttamente rimbalza, e non rimane duro, come una pelle di cocomero.

Una caratteristica unica del frutto è che se inizia a cantare, non è affatto visibile dall'esterno. Puoi esplorare la qualità del prodotto solo toccandolo e guardando attentamente le foglie. Scegli i frutti migliori sono grandi, in quanto contengono la maggior quantità di polpa. Inoltre, i frutti con un numero significativo di foglie - più saturi, hanno meno semi.

Come mangiare correttamente il mangostano

Come pulire il frutto. Il mangostano deve essere pulito con cura e precisione in modo da non danneggiare la carne. Ecco alcune linee guida per eliminare i frutti del mangostano:

1. Rimuovere i foglietti superiori. Premi leggermente la parte superiore del frutto, la pelle si spezzerà e la carne si schiarirà. Questo è efficace alla massima maturazione del frutto.
2. Se la pelle non scoppia quando viene leggermente premuta, è più preciso usare l'aiuto di un coltello.
3. Praticare un'incisione anulare superficiale, quindi aprire il frutto con le dita per estrarre il nucleo.
4. Quando si raschia il mangostano con una pelle molto dura con un coltello, fare attenzione, poiché vi è una grande possibilità che il coltello scivoli e si ferisca.

Taglia anche il lobo superiore del frutto e la carne viene mangiata con un cucchiaio. La frutta fresca è usata, non è sottoposta a trattamento termico, perché le qualità aromatiche e gustative del prodotto sono perse a causa di esso.

Conservalo in frigo. Il periodo di conservazione non supera i 7-10 giorni. Il più gustoso e utile sarà un frutto che maturò su un albero. Al momento della consegna del frutto a noi, è strappato acerbo. Lo mangiano fresco, producono succhi, marmellate. Il frutto non è soggetto al congelamento, ma è in scatola. Sterilizzare il frutto per non più di 10 minuti, altrimenti diventerà insipido.

Succo di mangostano

Il succo di mangostano è raccomandato per il benessere vigoroso e il recupero dopo gravi malattie e invasione chirurgica. Il succo viene utilizzato per curare l'obesità, utilizzato in programmi di perdita di peso e tutti i tipi di diete. Succo stabilisce un ambiente alcalino pH, che è molto utile per il corpo. Il succo viene utilizzato per la prevenzione del cancro, come farmaco di supporto nel trattamento di formazioni maligne.

Utilizzare nella medicina tradizionale

È consigliabile notare che il mangostano è utile non solo per la polpa. Nella medicina nazionale dell'Asia, viene utilizzata con successo la pelle di frutta secca. Gli unguenti, le creme utilizzate per il trattamento di malattie dermatologiche come le eruzioni cutanee e le forme gravi di eczema sono fatte da terra in pelli di polvere. Le creme antimicrobiche per le gambe e per la cura della pelle problematica del viso e del corpo hanno un buon effetto.

Frutto di mangostano in cosmetologia

Le proprietà curative del mangostano consentono di utilizzarlo a fini cosmetici. Estratti di frutta utilizzati nella fabbricazione di shampoo, creme per il viso e altri prodotti cosmetici. Il riconoscimento ha una crema smagliature con mangostano. Idrata e rassoda la pelle, donandole elasticità e aspetto fiorito.

Mangostano e perdita di peso

Quando gli esperti di dieta consigliano l'uso di prodotti con il più alto contenuto di fibre e antiossidanti. Una tale dieta aiuta a mantenere il corpo nella giusta quantità di vitamine e a sentirsi vigorosamente. Proprio in base a questi criteri, il mangostano è adatto. La composizione benefica di questo frutto compensa la mancanza di vitamine e oligoelementi, rende il metabolismo più veloce, rafforza la resistenza immunitaria. Un ruolo importante nella perdita di peso nell'aspetto psicologico, quando si assume il mangostano rende il menù dietetico più gustoso e vario. Questo offre un'opportunità per non rompere con una dieta rigorosa.

Uso economico del mangostano

Non sono solo i frutti che contano. L'utilità del mangostano è grande. Nella corteccia dell'albero c'è una linfa lattiginosa - lattice arancione, usata nell'industria delle vernici. I giovani germogli di alberi sono usati come bastoncini da masticare. Il legno fa souvenir e falegnameria. Ma i più costosi sono i frutti. Sono inclusi nella composizione della bevanda "Ksango". Sbriciolateli in un cocktail in forma non pura, direttamente con la pelle.

Il mangostano è un frutto esotico dal gusto incredibile e dalle proprietà salutari. A causa della sua composizione, il feto rafforza il corpo, ripristina dopo la malattia. L'uso sistematico del mangostano fissa la resistenza immunitaria, ripristina il metabolismo e soddisfa con gusto e aroma sorprendenti.

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