C'è tanto varietà di varietà e tipi di miele quanto ci sono le piante di miele, e anche di più. Ognuno di loro è buono a modo suo, perché sono tutti prodotti da api industriose e hanno molte proprietà utili. La differenza sta solo nella fonte originale, che ha qualità speciali.

Catalogo del miele

Ad ogni modo, qualsiasi tipo di miele ha proprietà antibatteriche, tuttavia, alcuni di essi hanno qualità tali che sono più pronunciate. Altri possono vantare un alto contenuto di metalli o vitamine. Qualsiasi tipo di miele è utile per un particolare attributo. Considerare, quali sono le varietà di miele, in modo più dettagliato.

Miele di grano saraceno

Miele di tiglio

Miele bianco

Il bianco è una varietà piuttosto rara con molti falsi. Le sue fonti sono l'acacia bianca, lo stesso trifoglio, a volte persino il tiglio e alcuni altri. Ma alcuni tipi di miele diventano bianchi solo dopo la cristallizzazione. Pertanto, potrebbe avere diversi nomi. Quello che voglio notare, "puro" non può essere, almeno, per ottenere l'assenza di impurità è quasi impossibile. Di conseguenza, ha spesso almeno un po 'di ombra.

Miele di castagne

Il gusto amaro della dolcezza della castagna non riduce il valore reale del prodotto. L'odore zuccherino di una castagna fiorita rimane con lui, che spesso porta ricordi nostalgici di luglio nelle fredde serate invernali. Ma non solo il sapore, ma anche il colore che deve abbinare ai frutti dell'albero. Questa è una delle poche specie in grado di mantenere il suo stato liquido molto più a lungo rispetto al resto, per essere più specifici, quindi fino a due anni. Questa varietà scura ha una grande varietà di vitamine e oligoelementi, compresi i metalli, perché è ampiamente usata per scopi medicinali.

Miele mielato

L'unicità del miele miele fornisce una base leggendaria - l'erba usata per lungo tempo, come rimedio per varie malattie. Il prodotto delle api non solo ha mantenuto tutte le proprietà della pianta, ma le ha anche moltiplicate e rafforzate. Ricco di vitamina C, è necessario come mezzo principale nella lotta contro il raffreddore.

Miele di melata

Il nome generico di padev è associato alla raccolta delle api di melata, non al polline. A volte il miele e così via. Queste varietà hanno colori diversi, ma certamente scuri, fino al nero. E anche se non sono adatti per le api da usare in modo permanente, non sono solo innocui per gli esseri umani, ma anche particolarmente utili.

Miele di cedro

Forse il tipo più interessante di miele è il cognac. Questo tipo di miele ha un gusto squisito, un aroma inebriante e proprietà curative eccellenti. Fondamentalmente ha un colore scuro, ma forse anche rosso. In medicina, l'uso principale è stato trovato come antispasmodico per problemi di stomaco.

Miele con pappa reale

È diluito con pappa reale per migliorare le proprietà di entrambi gli ingredienti. Nessun additivo e prodotto chimico, solo due componenti naturali. Questa miscela ha la capacità di salvare una persona da molti disturbi. Misto con un rapporto da 1 a 150.

Miele di fiori

Il fiore è per definizione raccolto da piante che hanno polline. Un tale prodotto ha quasi sempre un piacevole retrogusto e un odore speziato. Viene utilizzato attivamente sia nella medicina nazionale che in quella moderna.

Dolce miele di trifoglio

È sorprendente che una pianta così modesta come un affluente, considerato un'erbaccia ordinaria, possa causare un prodotto così sorprendente. Questo è un fiore all'inizio dell'autunno. Può essere fatto da fiori medicinali gialli e bianchi ordinari. In ogni caso, possiede proprietà antimicrobiche di alta qualità, accelera la guarigione delle ferite, previene la loro suppurazione.

Miele di acacia

Il miele di acacia estremamente prezioso e utile può avere un colore bianco, praticamente incolore o giallo. Assolutamente senza amarezza, il gusto non è nitido, proprio come l'odore. Una proprietà rara di questo prodotto è la resistenza duratura al processo di cristallizzazione. È semplicemente un alimento eccellente per diabetici e bambini, poiché è fantasticamente presto assorbito dal corpo umano.

Miele di girasole

Il miele di un girasole molto velocemente dice addio alla sua forma liquida estremamente gustosa. Alla fine della cristallizzazione grezza diventa luce, a volte con miscele di luce verde. La maggior parte dei benefici di tale sostanza sarà nel trattamento del sistema cardiovascolare e delle vie respiratorie. Inoltre, rimuove perfettamente le tossine dal corpo umano, serve come un buon diuretico.

Miele di montagna

Il miele d'api raccolto dalle erbe di montagna è considerato il più puro. Ciò include il nettare proveniente da fiori abbastanza rari, che conferisce un potere curativo speciale al prodotto. La conseguenza di questo mix è un diverso colore, aroma e gusto. Ma essendo naturale, tratta bene i raffreddori.

Miele selvatico

Le api selvatiche del miele sono davvero nutrienti originali. Ha un sacco di vitamine diverse. La particolarità di questa varietà è un approccio speciale alla sua collezione. I favi non vengono disimballati entro sei mesi, al fine di acquisire maggiore densità e aroma del prodotto. In altre parole: aumento della concentrazione.

Miele di cedro

In realtà, non c'è polline sul cedro, e questo è noto anche a una persona lontana. In questo caso, per creare il miele, le api raccolgono il blocco di cedro per creare questa meravigliosa miscela. Secondo le singole ricette, può essere preparato da persone che utilizzano lo stesso pad e altri tipi di prodotti delle api. In ogni caso, il prodotto è molto popolare e rapidamente acquistato a causa di abilità vivificanti.

Possa il miele

Maysky è chiamato praticamente ogni miele fresco raccolto dall'inizio della primavera. Si scopre che questa non è una varietà specifica, ma molti di loro. Hanno una relazione speciale con se stessi, non solo per la sua freschezza e il potere specifico di guarigione. C'è un simbolo dell'inizio della vita, la fine dell'inverno. È prontamente acquisito per il trattamento del raffreddore.

Miele a nido d'ape

Il miele, conservato nei favi, ha il suo potere curativo, diverso dalla controparte schiacciata. In questo caso, la cera stessa svolge un ruolo enorme, immagazzinando particelle di propoli e polline. È utile masticare la salute delle gengive e un potente sistema immunitario. Di regola, in questo stato è notevolmente più costoso che in liquido.

Miele di pino

Molte persone vorrebbero vedere le api buttare fuori il nettare dai pini, tuttavia, questo non può essere, a causa della mancanza di quest'ultimo nelle conifere. Pertanto, questa varietà si riferisce alla melata. La particolarità di questa sostanza è un'alta concentrazione di potassio.

Miele dalle erbe

Nulla è rinvigorente come il miele di raznotravya. È questo l'ordine del giorno dell'ufficio militare. Più spesso, è di colore dorato, ed è valutato allo stesso modo, in particolare, per la salute. L'effetto tonico generale di una sostanza arricchita con vitamine e una varietà di oligoelementi satura letteralmente il corpo con energia.

Miele nero

Il nero può essere solo in due casi. Questo è un prodotto padev, oppure è realizzato con fiori di cumino nero. In quest'ultima versione, può essere raccolto solo in Egitto. Il costo è simile all'altezza delle piramidi, a causa dell'unicità e delle speciali proprietà curative.

Miele ubriaco

Le bevande più popolari tra i popoli slavi sono inebrianti. Cucinati sulla base del miele, tuttavia, non differiscono più nelle proprietà curative. Ma questo non influisce sul gusto meraviglioso.

Miele verde

Un prodotto fantastico è usato per rafforzare il sistema immunitario. Il miele verde ha una sostanza speciale nella sua composizione - la spirulina. Questa sostanza migliora il gusto del miele e le sue proprietà, come la guarigione e la capacità di guarire.

Miele di zucca

Il colore del miele di zucca per abbinare la pianta da cui viene raccolto. Long non conserva la sua forma liquida e ben presto cristallizza. L'effetto diuretico non è molto pronunciato, ma è attivamente preso in caso di problemi con i filtri organici: i reni e il fegato.

Miele di mela

Infatti, la mela è preparata dall'uomo. Nell'altro, il miele liquido preparato, le mele schiacciate e sbucciate vengono affondate. Si fa aggiungendo una piccola quantità di acqua e il successivo riscaldamento. Allo stato finito, la miscela è molto utile per l'artrite e la cistite.

Miele rosso

Un ingrediente speciale che ti permette di ottenere un colore così insolito, di solito è il polline. Questo prodotto ha un enorme apporto di vitamina A, che è particolarmente importante per la visione. Inoltre, ci sono speciali pergamene micro e macronutrienti curativi.

Miele secco

Essendo privo di umidità, la sostanza perde la nitidezza del gusto e dell'olfatto, ma conserva molte proprietà per un tempo più lungo. Il miele secco dipende dalla varietà da cui è stato creato. Una delle varietà più utili.

Miele di tè

Il miele dall'albero del tè, secondo molti scienziati, può persino curare lo stafilococco, dove anche alcuni antibiotici falliscono. Ha proprietà antimicrobiche molto forti. Il prodotto risulta leggero, con un aroma leggero.

Miele di zucchero

Anche se non provoca una particolare predilezione per le persone, lo zucchero è ancora prodotto oggi. Appartiene a varietà non naturali. Il prodotto cristallizza molto rapidamente, con grani abbastanza grandi. Va notato che l'utile in esso un po 'e lo uso come sostituto dello zucchero in cottura.

Miele di dado

La noce marrone è utilizzata attivamente in farmacologia. Fanno l'anti-sclerosi, i vermi e ne fortificano le droghe. Nella sua forma pura, è apprezzato proprio per le sue proprietà rassodanti e tonificanti.

Miele misto

A volte, quando c'è molto miele, ma a poco a poco, sono semplicemente mescolati. Come determinare il prodotto risultante non è chiaro, ma acquisisce le qualità interessanti dei suoi ingredienti costituenti. A volte viene anche chiamato miele di prato, dato che vi sono anche molte cose mescolate.

Miele al limone

Fai il miele al limone esclusivamente a casa. Si rivela un potente strumento per il raffreddore. Inoltre, tira l'odore e il sapore, caratteristica degli agrumi, perché amiamo le casalinghe di tutto il mondo.

Miele di campo

Una delle specie migliori e più utili è considerata campo. Di solito è quasi incolore o giallo chiaro. Lavoratori alati lo raccolgono dalle piante di campo (da cui il nome). A seconda della pianta del miele da cui è stato raccolto, il prodotto ha proprietà benefiche corrispondenti. La salvia, per esempio, tratta l'infiammazione sulla pelle e il nightshade salva i reumatismi.

Miele di steppa

Miele di bosco

Miele Taiga

La dolcezza dell'ape non è sempre ambra o giallo brillante, ci sono anche varietà di un'ombra più scura. Differiscono non solo nel colore, ma anche nelle proprietà speciali.

Varietà scure

Catalogo delle varietà scure di miele:

• grano saraceno;
• erica;
• Lopuchov;
• Rosso;
• tulipano;
• sorbo.

Per le varietà scure comprende il miele, arricchito con ferro. Di norma, è il metallo che influenza il colore del prodotto. Le specie più famose sono il grano saraceno e l'erica. Queste sono le varietà più popolari di miele.

Varietà bianche

L'elenco di queste varietà è il seguente:

Alcuni di loro possono acquisire un colore caratteristico solo dopo la cristallizzazione.

Varietà rare

Cos'è il miele? distinti:

Le api non raccolgono sempre il prodotto esclusivamente o almeno principalmente dall'impianto selezionato. Una questione è aggravata se si trova anche raramente in natura.

Varietà d'elite

Ci sono i cosiddetti tipi di miele d'elite, che sono fatti da piante da fiore, o meglio dal loro nettare. In ogni caso, sono ricchi di fruttosio e glucosio, che costituiscono i quattro quinti della massa di tutta la sostanza. Qui si trovano sia il miele scuro che il miele bianco.

Varietà medicinali

Naturalmente, qualsiasi prodotto delle api ha le sue caratteristiche curative, tuttavia alcune specie immagazzinano una proprietà curativa più pronunciata. Molti prodotti sono amplificati, in modo che l'effetto del loro uso diventi più potente. Con la guarigione, solo le varietà innaturali non sono considerate in linea di massima.

Qual è la varietà più utile?

La stessa opinione che una varietà può essere più utile di un'altra in qualsiasi circostanza non ha un granello di verità. Quindi quali sono le varietà più utili di miele? Tutti i tipi di miele, ma in realtà tutto dipende dalla situazione specifica. Dopotutto, come è già noto, in caso di carenza di potassio, è meglio mangiare il pino e, se una persona ha perso molto sangue, allora dovrebbe mangiare grano saraceno.

http://ylik.ru/med/samye-poleznye-i-populyarnye-sorta/

Tipi di miele: cos'è il miele e le sue proprietà benefiche

Sin dai tempi antichi, un prodotto così utile come il miele ha avuto un ruolo importante nella vita di una persona. Molti diversi scienziati hanno studiato e studiato le sue utili proprietà, composizione e applicabilità in varie aree mediche e cosmetologiche. Per secoli, il miele giallo, volatile, gustoso prodotto rimane una delle prelibatezze più utili, che è in grado di mantenere la normale salute e l'immunità di una persona a qualsiasi età. Il prodotto della produzione di api contiene un complesso di sostanze nutritive essenziali, e grazie alla sua proprietà antibatterica è in grado di combattere e prevenire vari disturbi.

Per usare correttamente il miele, si dovrebbe sapere quali tipi di miele sono in grado di aiutare nella lotta o nella prevenzione di varie malattie. Questo articolo discuterà quali tipi di miele e le loro proprietà medicinali sono, così come le caratteristiche dei vari tipi di questo prodotto, che le api producono in modo sorprendente.

Varietà di miele

Non tutti i tipi di miele sono gialli, ma per lo più il miele può essere diviso in varietà scure e bianche. Ma le varietà differiscono non solo nel colore, ma anche nella loro composizione.

Varietà scure

Le varietà scure includono:

• Auburn;
• Ash;
• Lopuchov;
• grano saraceno;
• Heather;
• Tulipani.

Questa ape è piena di ferro, e questo è ciò che influenza il suo colore.

Varietà bianche

Le varietà bianche includono:

Nella maggior parte dei casi, il caratteristico colore bianco diventa così delicato dopo la cristallizzazione.

Le varietà di miele e le loro proprietà benefiche

Questo tipo è considerato uno dei più preziosi, in quanto ricco di ferro. Il miele di grano saraceno è molto utile per il sangue e il suo processo di recupero. Il suo sapore è molto dolce, a volte può raggiungere l'asprezza con un odore corrispondente. Il colore del miele di grano saraceno è scuro e la cristallizzazione può essere a grana grossa o viceversa.

Il potere di guarigione dei favi risiede nel fatto che la cera mantiene le particelle di polline e propoli in essa. Regolare la masticazione dei favi porta alla normalizzazione delle gengive e al rafforzamento del sistema immunitario. L'unico inconveniente di questo prodotto è il suo alto costo.

La caratteristica del miele rosso è diversa da altri tipi, non solo per il suo bel colore, ma anche per il fatto che contiene una grande quantità di vitamina A. Questa delicatezza è eccellente per il mantenimento della vista normale.

Questa varietà è anche considerata una delle più utili per il corpo umano. Il suo colore è leggero, a volte con una sfumatura verdognola, ma nonostante ciò è considerato una specie di miele bianco. L'odore è dolce e morbido con una nota palpabile di dolcezza, e il sapore di questo miele è molto dolce. Questa specie è altamente nutriente ed è in grado di ripristinare rapidamente ed efficacemente l'esaurimento del corpo. Nella medicina popolare, il miele di tiglio è considerato una panacea per molte malattie.

Questo tipo è estremamente difficile da trovare sugli scaffali dei negozi a causa della sua rarità, ma i produttori spesso cercano di simularlo. Il miele bianco, il trifoglio bianco e il tiglio fanno parte del miele bianco. Vale la pena notare che il colore di questo tipo non può essere bianco puro, poiché è quasi impossibile ottenere una composizione "pura", quindi la presenza di una tonalità chiara è un fenomeno normale.

In realtà, qualsiasi prodotto di miele che è stato raccolto all'inizio della primavera è chiamato maggio. Il colore del miele può essere diverso, ma più spesso ha sfumature giallo chiaro. La raccolta anticipata del miele ha un eccellente potere tosse.

Questo prodotto delle api ha un incredibile aroma di castagne in fiore e un piacevole sapore amaro. Vale la pena notare che l'odore rimane in esso per molto tempo, quindi è molto difficile confondere tale miele con un altro tipo. Oltre a una caratteristica distintiva di questa utile prelibatezza è che ha la capacità di mantenere uno stato liquido per un massimo di due anni. Grazie alla sua composizione, che include molti oligoelementi e vitamine, questo tipo è molto popolare nella medicina tradizionale per il trattamento di varie malattie e la loro prevenzione.

Fin dai tempi antichi, l'assenzio è stato considerato un'erba curativa, ed i nostri antenati lo usavano per il trattamento dei disturbi. Il miele di Cipro è in grado di uccidere i processi infiammatori nel corpo umano, ed è uno strumento primario che aiuta a combattere efficacemente raffreddori e influenza.

Il nome di questa specie è dovuto al fatto che le api non raccolgono il polline da una pianta, ma in particolare un tampone, che si forma sui petali o sulle foglie delle piante. Il colore di questo tipo di miele è vario, ma sempre di colore scuro, a volte anche nero.

Le proprietà sorprendenti di questo prodotto si combinano grazie al fatto che le api selvatiche raccolgono il nettare e la tecnologia dell'invecchiamento cellulare consente di ottenere una maggiore concentrazione di vitamine, macronutrienti e aromi del prodotto. L'uso di questa delicatezza selvaggia rafforza il sistema immunitario e aumenta la resistenza dell'intero organismo alle malattie.

Questa varietà si distingue per la sua unicità, che consiste in un incredibile aroma inebriante e un gusto squisito. Il suo colore è spesso scuro, ma a volte può essere rosso. In medicina, è usato per sopprimere lo spasmo nel tratto gastrointestinale.

Miele di pappa reale

Ha allevato un tale prodotto al fine di migliorare le proprietà degli ingredienti. Questo tipo è caratterizzato da una quantità incredibile di oligoelementi e vitamine nella sua composizione, grazie alle quali è in grado di combattere molte malattie. La proporzione di diluizione è 1 parte di pappa reale per 150 parti di miele.

Tale miele giallo è considerato uno dei più utili. Ha preso il nome dal fatto che le api vengono raccolte da piante che crescono nei campi. Cura questo prodotto del miele può essere un numero enorme di malattie.

Di solito da tali piante come il trifoglio cerca di liberarsi il più presto possibile, poiché è considerato un'erbaccia. Ma, nel caso di un prodotto delle api, accade il contrario, in quanto l'affluente diventa una base sorprendente per una prelibatezza gustosa e salutare. A causa delle sue proprietà antimicrobiche, la guarigione di suppurazioni e varie ferite può essere significativamente accelerata.

Il miele di acacia è un prodotto utile e prezioso. Il suo colore è bianco, giallo o quasi incolore. Questo tipo è morbido nel gusto e nell'olfatto. Grazie alle sue proprietà speciali, il prodotto è resistente alla cristallizzazione. Il miele di acacia è molto utile per le persone con diabete e bambini piccoli, in quanto è in grado di digerire rapidamente nel corpo.

Questo tipo di miele prodotto è raro e non è molto popolare. I benefici di un prodotto zuccherino al miele sono piccoli, ma sono ottimi per fare dolci e pasticcini.

Il nome del miele parla da solo. Questo prodotto è destinato a persone che soffrono di malattie associate agli organi dell'apparato respiratorio e al sistema cardiovascolare. Così come il miele di girasole purifica perfettamente il corpo dalle tossine e ha un effetto diuretico. Allo stato liquido, non dura a lungo e, una volta completata la cristallizzazione, acquisisce sfumature chiare, a volte anche con luce verde.

Il miele baschiro ha un'incredibile gamma di proprietà medicinali. Le api da miele raccolgono il polline da una varietà di erbe e piante di montagna, prato e foresta, in combinazione, possono avere un effetto miracoloso sul corpo umano. Il prodotto del miele Bashkir ha un effetto antimicrobico dovuto al fatto che contiene inibina. Gli apicoltori di Bashkortostan condividono il miele Bashkir floreale e calce, a seconda di dove le api hanno impollinato. Vale la pena notare che le api di questa zona hanno un'incredibile vitalità, sono immuni a molte malattie e al freddo, e questo insetto è molto resistente e dà una grande produzione in un breve periodo di tempo.

Questo tipo di miele prodotto è prodotto da api provenienti da erbe di montagna. Il potere curativo del miele di montagna sta nel fatto che contiene varie erbe curative rare, grazie a loro il prodotto può acquisire un colore, un gusto e un aroma diverso. Questa varietà è considerata uno dei migliori rimedi per il trattamento di raffreddori.

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Tipi di miele e le loro caratteristiche con le foto

I principali tipi di miele: floreale e a nido d'ape (foresta). Che, a loro volta, sono già divisi in diverse varietà.

Inoltre, per creare nuove varietà di miele si mescolano, se opportunamente selezionate e mescolate diverse varietà, questo migliora la qualità, e non la selezione corretta, al contrario, può solo peggiorarla.

Se il miele ha un pronunciato sapore acido, questo indica la presenza di batteri acetici che compaiono dopo la fermentazione alcolica, tale miele è considerato viziato.

Il miele di fiori è monofondo e poliforo.

Monoflernia - elaborata dal nettare di un tipo di pianta di miele, ad esempio, tiglio, grano saraceno, acacia, ecc. Il miele da un tipo di pianta di miele è molto raro, perché È difficile limitare le api di tutte le altre piante, ad esempio, ad eccezione del grano saraceno. Pertanto, è considerato come miele monofloro tale miele in cui prevale il polline di una qualsiasi pianta.

Poiché le api non possono essere limitate nei loro movimenti e si trovano solo in un particolare tipo di fioritura, è quasi impossibile ottenere il miele monoflorico puro al 100%. Per produrre una varietà monoflor, gli apicoltori devono trovare le api mellifere in una regione specifica, dove ci sono molte riserve di una certa pianta in fiore. Inoltre, gli apicoltori devono pulire gli alveari dai resti di miele, in modo che il nuovo lotto non venga miscelato con miele ottenuto da diverse varietà di fiori.

Poliflernia - elaborata dal nettare di varie mellifere, ad esempio, prato, taiga, foresta.

Diversi tipi di miele

Alcune varietà di miele possono essere identificate per colore, aroma e gusto. Diverse varietà differiscono l'una dall'altra non solo nel colore, ma anche in molte sfumature.

Si ritiene che il miele leggero appartenga al massimo livello. Ma il miele scuro contiene molti sali minerali, principalmente ferro, rame, manganese, quindi è più utile per il corpo che per la luce.

Miele di acacia (acacia bianca)

Il miele di acacia bianca è considerato uno dei migliori. Ha un gusto eccellente e un aroma delicato e delicato. Nella forma liquida fresca, questo miele è trasparente, candito (cristallizzato) ha un colore bianco, a grana fine. Cristallizza lentamente. 1 ettaro di api bianche d'acacia può fruttare 1700 kg di miele. Se guardi i favi di questo miele, sembrano essere vuoti.

Il miele dei fiori di acacia gialla allo stato liquido è molto leggero, cristallizzato - bianco, a grana media, diventa simile al lardo. Da 1 ettaro di acacia gialla, le api ottengono 350 kg di miele.

Miele di crespino

Ha un colore giallo dorato, fragrante e delicato nel gusto. Api questo miele è ottenuto da arbusto di crespino, che è apprezzato per le proprietà emostatiche.

Budyakovy (honeycorn, thistle) miele

Budyak, è un coglione. Miele di prima classe. Può essere incolore, verdastro, dorato, ha un aroma e un gusto gradevoli. Quando la cristallizzazione diventa a grana fine.

Miele di borragine (erba di borragine)

Ha un colore trasparente, leggero, piacevole al gusto. Da 1 ettaro di borragine, le api ottengono 200 kg di miele.

Miele di fiordaliso

Ha un colore giallo-verdastro, il suo aroma ricorda l'odore della mandorla, ha un sapore leggermente amarognolo.

Miele di Erica

Ha un colore scuro, giallo scuro o rosso-marrone, un aroma debole e un gusto acido e amaro. Questo tipo di miele cristallizza lentamente e ha una consistenza viscosa. Da 1 ettaro di api d'erica prendono 200 kg di miele.

Miele di senape

In forma liquida, ha un colore dorato, il miele cristallizzato ha un colore crema giallastro.. 1 ha di senape può ottenere 40 kg di miele.

Miele di pisello

Raccolta dai fiori di piselli a foglia sottile, che cresce nelle zone steppiche della Siberia. Ha un colore trasparente, aroma e gusto delicati. Il giorno delle api ricevono fino a 5 kg di miele.

Miele di grano saraceno

Il miele di grano saraceno ha un colore rosso scuro o marrone. Ha un sapore pronunciato, particolare e acuto, dal quale la gola fa male e un aroma gradevole. Durante la cristallizzazione, diventa a grana fine o a grana grossa, molliccia. Rispetto alle varietà di colore chiaro, contiene più ferro e proteine. Con 1 ettaro di grano saraceno in fiore si ottengono 60 kg di miele.

Dolce miele di trifoglio

Miele di prima classe. Ha un colore ambrato o bianco chiaro, aroma delicato e piacevole. Quando la cristallizzazione diventa a grana fine o a grana grossa, acquisisce un colore bianco. La composizione del trifoglio dolce: 36,78% di glucosio, 39,59 fruttosio. Da 1 ettaro di trifoglio selvatico, le api ricevono 200 kg di miele, da 1 ettaro di trifoglio culturale - 600 kg.

Miele avaro

Ha un colore rosso-marrone con una sfumatura verdastra. Ha una consistenza viscosa e viscosa. Il gusto è saturo, può essere presente l'amarezza.

Miele di Mora

Ha un colore completamente trasparente, molto gustoso. Da 1 ettaro di mora, le api ottengono 20 kg di miele.

Miele di serpente

Ha un colore chiaro trasparente, ha un buon aroma e gusto. Con 1 ettaro di testa di serpente, le api ottengono 300 kg di miele.

Miele di salice

Ha un colore giallo dorato, alto sapore. Miele cristallizzato - a grana fine, color crema. Il giorno, le api si alzano a 3-4 kg di miele.

Miele di issopo

Miele di pietra

Il miele di pietra raccoglieva api selvatiche. Ha un colore fulvo, profumo e gusto gradevoli. Il miele di pietra è una sostanza cristallizzata che è scheggiata dai favi. Questo miele non è quasi appiccicoso, vero?

Miele di castagne

Miele di bassa qualità. Ha un colore scuro, un aroma debole e un sapore sgradevole.

Miele Kenaf

Il miele fresco ha un colore nuvoloso giallastro e un sapore sgradevole. Da 1 ha api ottengono 40 kg di miele.

Miele cipriota (Ivan-tea)

Trasparente con una tinta verdastra, ha un delicato aroma delicato e un gusto gradevole. Dopo la cristallizzazione diventa bianca, granulare. Cristallizza rapidamente. Quando riscaldato, diventa giallo. Da 1 ettaro di api di prateria (erba di salice) ricevono 600 kg di miele.

Miele di trifoglio

Incolore, trasparente, molto gustoso. Una delle migliori varietà di miele leggero. Dopo la cristallizzazione diventa bianca e solida. La composizione del miele di trifoglio: 34,96% di glucosio, 40,24 di levulosio (fruttosio). Con 1 ettaro di trifoglio bianco, le api ottengono 100 kg di miele.

Miele d'acero

Miele leggero, con un gusto eccellente. Da 1 ettaro di api d'acero ricevono 200 kg di miele.

Miele di coriandolo

Ha un aroma forte e un gusto specifico. Da 1 ettaro di coriandolo, le api ottengono 500 kg di miele.

Miele di lavanda

Miele di prima classe. Ha un aroma delicato.

Ingoiare il miele

Ha un colore chiaro con una sfumatura gialla, un aroma delicato e un gusto meraviglioso. Da 1 ettaro di rondini, le api ottengono 600 kg di miele.

Miele di tiglio

Il miele di tiglio è una delle migliori varietà di miele. Molto gustoso, molto dolce. Ha un delicato aroma di fiori di tiglio. Il miele liquido ha un colore chiaro, leggermente giallo o verdastro. Dopo la cristallizzazione, diventa bianca, con una tonalità dorata, a grana grossa, può anche essere giallo sfumato, con una consistenza unta. Da 1 ettaro di api di tiglio ottengono 1000 kg di miele. Cristallizza dopo 3-4 mesi.

Miele di tiglio ("Ufa"). Colore ambrato chiaro con un aroma molto sottile e forte. Quando la cristallizzazione diventa densa e a grana fine. In rari casi, diventa a grana grossa. Rispetto ad altri lime, il miele è molto dolce.

Miele di tiglio (Estremo Oriente). Colore trasparente acquoso, con una piccola sfumatura color crema. Sottile aroma gradevole Quando la cristallizzazione diventa densa, saloobrazny. Appartiene ai più alti gradi di miele.

Miele di bardana

Un miele molto curioso. Ha un forte odore speziato. Il colore è oliva scuro. Da 1 ettaro di api bardana raccolgono circa 600 kg di miele.

Miele di prato

Giallo dorato o giallo marrone. Ha un aroma gradevole e buon gusto. Si scopre dal nettare di vari fiori di prato.

Miele di cipolla

Colore dorato Il miele fresco ha un leggero sapore e sapore di cipolla. Con 1 ettaro di cipolle fiorite si ottengono 70 kg di miele.

Miele di castagne

Il miele raccolto dall'ippocastano ha un colore incolore e acquoso. Dalla castagna commestibile - colore scuro, liquido, con amarezza. Si cristallizza rapidamente.

Miele di tarassaco

Colore giallo ambrato o giallo brillante. Molto denso e viscoso. Odori e sapore come un dente di leone.

Miele di cetriolo

Colore giallo chiaro o ambra. Ha un forte odore e sapore di cetrioli.

Miele di melata

Miele forestale (miele di melata) Le api raccolgono escrementi dolci da foglie o steli di piante, raccolgono anche escrementi di afidi e altri insetti. Differisce in alta attività battericida, in confronto con il fiore. Nocivo per le api, ma innocuo per gli umani. Ha il sapore più basso.

Miele di girasole

Colore ambrato chiaro con un aroma tenue, sapore morbido e specifico. Cristallizza molto rapidamente, diventa a grana grossa. Nella calda estate, può cristallizzare direttamente nel pettine, ma nonostante ciò, se la famiglia delle api è forte, scalderà questo miele e lo mangerà prima, prima dell'inizio del freddo estremo. Ha un sapore aspro e un debole aroma di girasole.

Miele di stupro

Dal bianco al giallo intenso. L'aroma è debole La consistenza è spessa. Si cristallizza rapidamente. È scarsamente solubile in acqua.

Miele di colza

Ha un colore giallo verdolino, con un aroma debole e un sapore gradevole. Per lungo tempo non viene memorizzato.

Miele di tabacco

Ha toni chiari. Amaro al gusto. Di solito non è mangiato.

Miele di Phaselium

Considerata una delle migliori varietà. Colore bianco con un odore delicato e un sapore gradevole.

Miele di cotone

Incolore come acqua. Durante la cristallizzazione diventa a grana grossa, denso, di colore bianco con un aroma gradevole.

Miele dietetico

Si riferisce alle varietà più pregiate. Chiaro miele Ha un aroma e un gusto delicati piacevoli. Si cristallizza lentamente, dopo di che diventa saloiforme nella consistenza, con un'ombra crema.

Miele di mele

Giallo paglierino, con un aroma e un gusto delicati. Si cristallizza rapidamente.

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Tipi di miele

Hai intenzione di acquistare miele naturale e non sai cosa scegliere? Vi diremo che tipo di prelibatezze d'ambra sono e come differiscono l'una dall'altra.

Classificazione del bot secondo l'origine botanica

Il miele naturale può essere floreale, fulvo o misto. Determinare con precisione l'appartenenza di una prelibatezza a uno dei tre tipi è possibile solo in laboratori speciali. Il miele di fiori si ottiene dalla lavorazione del nettare di api delle piante.

Il miele di melata si forma quando gli insetti raccolgono la melata e la melata. La melata è secreta dalle cellule di alberi e arbusti sotto forma di una sostanza resinosa dolce. Un pad è un liquido denso secreto da afidi e altri insetti che si nutrono di linfa delle piante.

Questo tipo di miele non è adatto per le api a causa dell'alto contenuto di sostanze minerali, ma è molto utile per le persone. Il dessert è caratterizzato da un'ombra scura, una consistenza densa e densa e un leggero sapore amaro. Nella sua forma pura in Russia non succede quasi mai.

Le varietà miste di miele sono una miscela naturale di miele floreale e miele di melata.

Tipi di miele di fiori

Il miele raccolto da piante della stessa specie è chiamato monoflora. Porta il nome di una pianta di miele (tiglio, biancospino, natura selvaggia, girasole, grano saraceno, acacia, ecc.). Il prodotto raccolto da vari tipi di piante è chiamato miele poliforo (combinato, floreale). Il suo nome deriva dal luogo in cui è stato raccolto il miele.

Come distinguere le varietà di miele nel luogo di raccolta?

Le api premurose lavorano in aree naturali con diverse caratteristiche zonali e paesaggistiche. A seconda di dove si trovava l'apiario, si distinguono i seguenti gruppi (ognuno di essi include diversi tipi di miele):

1. Miele di campo Questa è una forma comune e molto conveniente di miele in poliluree, che viene raccolto più spesso nelle steppe e nelle aree della steppa della foresta. Ha un piacevole aroma di erbe selvatiche.
2. Miele di prato Viene estratto dalle piante dei prati piatti e alpini. È valutato superiore a quello precedente, poiché è più difficile assemblarlo.
3. Miele Taiga Tipo di miele d'elite con qualità e aroma sorprendenti. Viene dagli apiari nelle zone della taiga. Molte delle piante di miele vegetale per tali prelibatezze crescono solo in questa zona.
4. Miele di montagna L'ape atterra nelle aree dell'altopiano richiede molto lavoro, quindi questo miele è più costoso del resto. Il valore risiede anche nella sua composizione unica.

Buio o chiaro?

Sulle qualità del colore distinguono le varietà di miele chiaro e scuro. I pigmenti vengono trasferiti dal fiore dal quale viene raccolto il nettare. Le varietà leggere sono dolci, lime, acacia e altre varietà di miele con un leggero sapore gradevole. Le varietà scure (grano saraceno, erica, castagna, ecc.) Si distinguono per un gusto più denso e ricco con amaro piccante. Si ritiene che nel buio ci siano più vitamine nel miele leggero e microelementi importanti per il corpo umano (ferro, manganese, rame) e composti proteici.

Varietà di miele per consistenza (viscosità)

Il miele appena pompato può essere liquido (trifoglio, acacia) e più denso (conifere, erica). È anche noto che il miele raccolto con tempo piovoso è più sottile di quello ottenuto in estate secca. Se conservato dopo 1-2 mesi, il miele diventa gradualmente torbido e candito, diventando denso ea volte anche solido. Il miele candito può avere una struttura a grana fine (cristalli inferiori a 0,5 mm) e grana grossa (cristalli più di 0,5 mm). A causa dell'alto contenuto di sostanze colloidali, composti proteici e polisaccaridi, il miele dei fiori di acacia, salvia, ciliegia e alveare viene zuccherato più lentamente; più veloce - erba medica, grano saraceno, girasole, lupinella.

Scegliere il miele con il metodo di estrazione e lavorazione

Tecnologicamente, il miele è diviso in

Il miele centrifugo viene pompato con l'aiuto dell'estrattore di miele. Honeycomb, completamente puro e maturo, viene venduto in imballaggi naturali - a nido d'ape. La sezione miele è racchiusa in speciali sezioni in compensato o plastica. Il miele pressato si ottiene schiacciando - il favo si rompe.

Scegliendo un barattolo prezioso nel negozio, tutti vorranno sicuramente acquistare il miglior miele. Tuttavia, non esiste una risposta inequivocabile alla domanda: quale miele è migliore, più buono e più sano? Ricorda, a seconda della varietà, l'ossequio avrà un gusto, un aroma e una lista di proprietà curative differenti. Prima di pagare il venditore, leggi la descrizione della varietà attratta. La presenza di un certificato di conformità darà anche la certezza che il prodotto non è falsificato, corrisponde alla pianta del miele, indicato sull'etichetta, il luogo e il momento della raccolta.

Vi auguriamo shopping gustoso e sano e longevità!

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Cinquanta sfumature di dolcezza. Tipi di miele

La maggior parte di noi, quando gli viene chiesto che tipo di miele conosce, risponderà: finto, grano saraceno, forse, potrà nominare un paio di altre varietà. In realtà, ci sono molte altre varietà di dolci prelibatezze, e imparare a definirle è un'arte che non è accessibile a tutti gli assaggiatori professionisti. Purtroppo, i produttori senza scrupoli che vendono surrogati di bassa qualità con il marchio di prodotti naturali usano questo. Se non vuoi cadere per la loro esca, impara a navigare nella varietà di prodotti del miele. E noi ti aiuteremo.

Per raccogliere il nettare per soli 100 g di miele, le api sorvolano collettivamente 450 mila km e visitano circa 1 milione di fiori. Immagina lo scopo del lavoro?

Un po 'sulla classificazione del miele

Una sostanza viscosa dolce, ambrata-trasparente con un profumo divino. Il miele viene spesso paragonato all'ambrosia, la bevanda leggendaria degli abitanti dell'antica Olimpo greca. La fonte per la sua produzione è il nettare di fiori dolci e la melata, che passano da un processo difficile a una lavorazione parziale sotto l'influenza di speciali enzimi nel gozzo delle api che invecchiano nei favi.

• Fiore - prodotto ottenuto dopo la lavorazione del nettare dei fiori. Se è raccolto principalmente da una specie di piante, è caratterizzato come monoflora, da diverse piante - polyfleral. Il miele monoforo è determinato dalla principale pianta di miele (acacia, trifoglio dolce, cipresso, ecc.)
• Paddy - derivato dalla melata o melata - succo dolce, secreto dalle parti verdi della pianta. Rispetto al miele di fiori, è un prodotto di qualità (tecnica) inferiore.
• Misto - una miscela naturale del primo e del secondo direttamente nel pettine.
• Blended - anche una miscela, ma fatta da persone, per livellare quelli o altri indicatori di miele naturale.

Un'ape non può essere programmata per raccogliere il nettare da un singolo fiore, non le importa se è un tiglio o un dente di leone. Per ottenere miele monofiore, hai bisogno di una vasta gamma di una particolare pianta (campo di grano saraceno, tiglio). Ciò non significa che i supplementi di nettare di altre piante siano completamente esclusi, ma il fiore principale prevarrà.

Quando, per una ragione o per l'altra, c'è un piccolo nettare di fiori (estate piovosa o, al contrario, siccità), le api sono costrette a raccogliere il succo dolce secreto dalle foglie e dai gambi delle piante. Nel prodotto floreale aumenta la miscela di miele di melata.

Tra il miele polyflernyh dai cosiddetti forbs, ci sono:

Nel miele delle foreste, c'è un'alta percentuale di nettare di fiori degli alberi (conifere, tigli, acero), lamponi, fragoline di bosco, origano e altri abitanti delle foreste. Nella montagna - molta acacia, castagna, raznotravya subalpino. Cipro, livido, salvia, trifoglio, erba di San Giovanni - la base del miele di prato (steppa).

Nella classificazione di un prodotto dolce, l'attenzione è spesso concentrata sulla posizione geografica della fattoria di apicoltura. Sapendo questo, è possibile navigare tra le principali piante di miele che crescono in una particolare area, determinare la pulizia ecologica della regione. I russi sono richiesti

• Miele baschiro In vaste aree qui cresce tiglio, lampone foresta, salice (salice-erba), timo, origano, erba prato. Da qui provengono molte varietà di prodotti. Ecologicamente, la terra è prospera.
• Altay. La regione è sinonimo di natura incontaminata, purezza ecologica e la più ricca diversità vegetale. Da qui forniamo miele di foresta e di montagna, tra cui il famoso - kampreyny, pygillic, taiga.
• Caucasica. Il miele di montagna a base di erbe di acacia, castagne e subalpine è famoso per le sue capacità curative.
• Il miele dell'Estremo Oriente ha un insolito sapore delicato. Si basa sul nettare di tiglio amurino e manciù, velluto amur, lamponi, lillà, biancospino.

Breve descrizione di 12 varietà popolari di miele

Cosa rende la popolarità di queste o di altre varietà di miele? In realtà, non ci sono tanti criteri. Gusto e aroma svolgono un ruolo decisivo per i buongustai, che consumano dolcezza spesso e con piacere, sostituendolo con lo zucchero. Le proprietà medicinali sono importanti se il miele è usato a scopo terapeutico, come ingrediente nelle formulazioni medicinali. Non l'ultimo ruolo è giocato dal prezzo: le varietà economiche e di alta qualità vengono acquistate ancora più velocemente rispetto a un miele d'elite raro.

acacia

Boschetti di acacia, Sophora (una pianta vicina) sono massicciamente trovati nella Russia meridionale, nelle montagne del Caucaso.

Il prodotto è riconoscibile da una consistenza liquida e trasparente, non incline alla cristallizzazione. Il miele di acacia puro non può sedersi per diversi anni e, quando è congelato, forma una massa a grana fine bianca o dorata.

Il gusto è leggero, non stucchevole, con un delicato retrogusto e aroma floreali. Il vantaggio indiscusso di questo tipo di miele è che non causa allergie e si consiglia di somministrarlo anche ai bambini piccoli.

calce

Una delle specie più comuni, in quanto gli array di tiglio si trovano in tutta la Russia.

Sul colore - leggero, traslucido, leggermente in piedi, acquista una sfumatura giallo-ambrata. Un po 'come il miele d'acacia, specialmente quando si indurisce, ma a differenza di quello cristallizza rapidamente.

Il sapore è dolce, ma pronunciato, all'inizio si sente talvolta una leggera amarezza che gradualmente si trasforma in dolcezza. Puzza di tiglio (o tiglio - miele?), Che a sua volta aiuta a distinguere facilmente un falso. È famoso per la tosse e le proprietà battericide.

grano saraceno

Produci ovunque, dove seminano il grano saraceno. Il miele di grano saraceno puro in grandi quantità proviene da allevamenti di api di Altai, la zona centrale della Federazione Russa, la Bielorussia, l'Ucraina.

Si riferisce a varietà scure, in apparenza - marrone scuro con una sfumatura rossastra. Cristallizzando, illumina, acquisendo una tonalità giallo scuro e struttura a grana grossa.

Ha un gusto riconoscibile, ricco, con note acustiche e piacevole amarezza nel percorso del retrogusto. A causa dell'odore unico, ottimo nella cottura. È considerato uno dei migliori nel piano medico. L'autenticità del miele di grano saraceno è facilmente determinata dal mal di gola.

maggio

Questo nome ha ricevuto il primo pompaggio del miele primaverile. Viene prodotto ovunque dalle prime piante da miele in fiore - alberi da frutto, primule, acacia, biancospino, peonie. Una sorta di "guazzabuglio" di squadra in cui è difficile isolare la pianta prevalente.

Il colore è traslucido, ha una consistenza piuttosto liquida, ma non deve scorrere come l'acqua - questo è un segno di prodotti non stagionati che possono fermentare nel tempo.

meliloto

Questa è una delle varietà di miele bianco, la migliore combinazione di eccellente gusto delicato e proprietà curative (negli Stati Uniti, ad esempio, è considerata il punto di riferimento). Il miele dolce e puro viene raccolto ad Altai, in Buriazia.

Miele fresco di colore ambrato chiaro, congelato - bianco. Il colore può avere sfumature a seconda delle impurità del nettare di altre piante.

Il sapore è dolce, con una leggera amarezza e aroma di vaniglia nel retrogusto di coda. Ha spiccate proprietà analgesiche, indispensabili per l'insonnia.

Diaghilev

Tratta i gradi rari che sono particolarmente preziosi per le proprietà mediche. Il miele digelico puro è più comune nelle regioni settentrionali, dove le piante medicinali troppo cresciute sono distribuite su vaste aree.

Sul colore - marrone scuro con una sfumatura rosso-ambra. Si siede lentamente, acquisendo una consistenza "grassa" a grana fine e tenacità.

Ha un gusto ricco con un leggero retrogusto amarognolo e caramello.

Fiore (da raznotravya)

Si chiama anche prato o campo, poiché non esiste una pianta prevalente di miele, e vi è il nettare di molte piante che fioriscono intorno allo stesso tempo, ad esempio - maggiorana, timo, tutsan, piantaggine, salvia. Prodotto ovunque

La miscela comprende erbe che nella loro forma pura servono come base per le varietà di miele sia scure che bianche. Quando mescolati, acquisiscono un colore giallo dorato, più chiaro che scuro. Il miele delle erbe si cristallizza lentamente, formando una massa elastica spessa.

La composizione polifera determina il gusto: gradevole, ricco, spesso con frutta ben definita o note erbacee, ma piuttosto pesante, incomparabile con il miele di calce o di acacia. In molti modi, il gusto dipende da quali fiori di nettare sono stati raccolti di più.

girasole

Non ci credo, ma questa varietà è uno dei leader nelle vendite nel mercato del miele. In primo luogo, a causa della disponibilità della pianta del miele, è distribuito ovunque, e in secondo luogo, ha un prezzo vantaggioso.

Come la pianta del miele, il prodotto da esso è caratterizzato da un bel colore giallo dorato, che dopo la cristallizzazione si scurisce leggermente, acquisendo una tinta ambra, a volte leggermente verdognola.

Miele di girasole puro - piacevole al gusto con note aspre e un treno fruttato. Riconoscere prodotti di qualità può essere facile per me in gola.

kipreyny

Un altro tipo di miele bianco dalla pianta, comune in Bashkiria, Altai, nella cintura centrale, in Bielorussia.

È caratterizzato da una consistenza delicata e un sapore delicato e delicato, per cui è anche chiamato "infantile".

heathy

Non la più alta qualità, ma una varietà economica di prodotti delle api. Basamenti di erica si trovano in Bielorussia, i Carpazi.

Il colore del miele di erica - dal giallo scuro al rosso-marrone. Quando polimerizza forma una massa gelatinosa, dopo averla mescolata, riacquista una consistenza liquida.

Il gusto piacerà agli amanti delle specie amare con note tangibili.

Espartsetovy

Una varietà piuttosto rara e preziosa nella sua forma pura è prodotta in Siberia dalla pianta con lo stesso nome della famiglia dei Legumi.

Fresh è molto leggero, traslucido con una sfumatura verdognola. Non cristallizza per molto tempo. La massa macinata ha una consistenza cremosa e una struttura a grana fine.

Il miele di espartsetovy ha un sapore gradevole, fragrante, con note erbacee e un delicato aroma di rosa. Il polline che entra nel nido d'ape insieme al nettare aggiunge un valore aggiunto al prodotto - migliora le sue proprietà medicinali.

Fatselievy

La principale regione di approvvigionamento è la Siberia, il Caucaso, dove la pianta viene coltivata come pianta da miele e può fiorire fino a 4 volte l'anno.

Esternamente, il miele di phacelia è molto chiaro, di colore giallo trasparente, cristallizza, diventa quasi bianco con una sfumatura verdastra, simile nella consistenza ad una pasta morbida ed elastica. Fresco, se non lo sai, può essere confuso con l'analogo di acacia o lime.

A causa dell'elevata quantità di fruttosio, il prodotto ha un gusto dolce e speziato con leggere note aspre, un aroma inebriante.

Non c'è amico per il gusto e il colore

Gli apicoltori esperti notano che le migliori varietà di miele per ciascuno - le proprie. Scegliendo una prelibatezza, siamo guidati dalle nostre preferenze di gusto, e il nostro corpo cerca inconsciamente ciò che manca.

Dare una valutazione di degustazione, prendere in considerazione il gusto, il colore, l'aroma, la consistenza del prodotto. Nel complesso di questi segni portano:

• miele dalle erbe;
• calce;
• Acacia;
• Meliloto;
• issopovy;
• trifoglio;
• lavanda;
• lampone;
• menta;
• fatselievy;
• espartsetovy.

Alcuni apprezzano particolarmente il miele, per lungo tempo preservando la consistenza liquida. Questo è importante se il prodotto è utilizzato principalmente per la cottura al forno, per altri scopi culinari. Esempi di tali varietà sono l'acacia, la dygilievy, la castagna, l'erica, l'erba medica, la maggior parte delle varietà di padeus.

La combinazione di colori di dolciumi

La tavolozza di miele - sorprendentemente ampia e dipende dai pigmenti e dai minerali che vi cadono insieme al nettare e al polline. Colore primario - giallo ambra, traslucido. Ma ci sono varietà, sia molto scure che leggere, che, una volta congelate, assomigliano al lardo bianco o alla panna. È dimostrato che il colore non è legato al gusto: ci sono molti prodotti di prima qualità tra le varietà bianche e, ad esempio, la castagna d'ambra scuro, il miele di erica è considerato di bassa qualità.
I tipi più preziosi di miele bianco o quasi bianco:

Anche alcune varietà meno pregiate di miele prodotti dal nettare di colza, colza, erba medica e cotone acquisiscono una consistenza bianca.

Tra le varietà più scure, le più comuni sono:

• grano saraceno;
• taiga (conifera);
• Rosso;
• Diaghilev:
• issopo miele

Le varietà scure del prodotto non sono così gustose, ma spesso sono più fragranti e salutari. Contengono più ferro e altri oligoelementi, proteine, amminoacidi, pigmenti vegetali.

Proprietà utili di diverse varietà di miele

Ora diremo una cosa sediziosa: è impossibile determinare quale tipo di miele sia il più utile. Questo prodotto naturale, dal nettare di qualunque pianta possa essere stato ottenuto, ha una composizione simile.

È composto al 75% da carboidrati (glucosio, fruttosio e saccarosio), una piccola quantità di sostanze proteiche e prodotti di decomposizione di amido, acidi organici, oligoelementi, vitamine. Gli esperti ritengono che l'utilità del miele, determinano gli enzimi che vengono secreti dall'ape, mentre il nettare è nel suo gozzo. Più a lungo è lì (da 20 minuti o più), meglio è. Ecco perché, più l'ape va verso il nettare, più la guarigione è il miele.

Il valore del miele è dovuto alla sua composizione chimica, che è molto simile al plasma sanguigno. Il magnesio, il ferro, lo zolfo, il fosforo, il cloro, il potassio sono praticamente nella stessa concentrazione nel sangue. Non è un caso che questo è quasi l'unico prodotto che viene assorbito dal 97%, e viene assorbito immediatamente, senza bisogno di essere diviso con l'aiuto di enzimi digestivi.

Tra la varietà di tipi di miele, raccolti da piante medicinali si ritiene che siano più curativi, dal momento che sostanze biologicamente attive entrano in essi con il nettare. E anche con l'aggiunta di altri prodotti delle api. Quindi, il miele più utile.

1. Cell. Confezioni naturali ti consentono di conservare un massimo di componenti utili, tra cui propoli e polline, depositati sulle pareti delle celle. Queste sostanze aiutano a rafforzare il sistema immunitario e l'organismo nel suo complesso. La masticazione dei favi è molto utile per i denti, le gengive, la disinfezione orale.
2. Con polline Incredibilmente utile per i bambini, in quanto contiene fattori di crescita, che influenzano il sistema endocrino. Normalizza il metabolismo, stimola il rilascio di bile e altri enzimi digestivi. Promuove la pulizia dei vasi sanguigni dal colesterolo a bassa densità.
3. Pino (taiga). È indicato per le persone con asma, bronchite cronica, incline a prendere freddo spesso. Bene ripristina la capacità di lavorare, salva dall'affaticamento cronico.
4. Senape. La delicatezza perfetta per raffreddori e infezioni virali. Ha proprietà coleretiche.
5. Nardek. Miele di anguria - il miglior assistente nella lotta contro l'influenza, la bronchite, problemi alla gola. Sarà adatto ai nuclei, aiuterà a pulire i vasi, aumentare l'emoglobina.
6. Con propoli. La leggera amarezza che la propoli conferisce al miele aiuta a far fronte alla SARS e all'influenza, favorisce la guarigione dei tessuti e la pulizia del corpo a livello cellulare.
7. Madre. Il miele contiene pappa reale - una sostanza composta da 400 componenti biologicamente attivi. Con l'aiuto di un prodotto utile rinforza il sistema immunitario e normalizza la pressione sanguigna, è protetto dallo stress e stimola il metabolismo.
8. Zabrusny. Così chiamato miele scarso con tappi, che le api chiudono il nido d'ape. Hanno cera naturale, propoli, polline. Il prodotto è caratterizzato da proprietà antibatteriche, detergenti, profilattiche.
9. Credenza o miele api selvatiche. Contiene propoli, pappa reale, polline, cera, molto stagionato e utile. Raccomandare di purificare il corpo dalle tossine, migliorare il fegato, il tratto gastrointestinale.
10. Chernoklenovy. Miele raro di acero Tatar, un analogo del prodotto vitaminico di maggio. Viene mostrato alle donne in gravidanza come un antiemetico.

L'elenco dei tipi utili di miele può essere continuato - lime e grano saraceno, ciliegia di uccello, mandorla, fico, cedro... Goditi la dolce delicatezza e sii sano!

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