Scoiattoli lenti e veloci. Elenco dei prodotti. Quali proteine usare

Qualsiasi ragazza che mantiene il suo corpo in buona forma, mentre fa sport, è interessata alla nutrizione parallela e sana. Certo, questo è corretto, perché non solo la bellezza esterna, ma anche la salute, dipende da cosa viene mangiato e dal tipo di stile di vita che viene condotto. Questa proteina è una delle sostanze da costruzione più importanti nel corpo umano, che può essere ottenuta dal cibo.

Proteine: le sue caratteristiche, i benefici per il corpo

Gli scienziati hanno dimostrato che la proteina è la base della vita sulla Terra. Le cellule di tutti gli organismi viventi consistono precisamente in esso - questo vale anche per l'uomo. Le proteine sono in tutti i tessuti e organi: ossa, muscoli, pelle, capelli, ecc.

Prende parte ai seguenti processi:

rigenerazione della pelle;
sintesi di vari enzimi;
produzione di emoglobina;
trasporto di lipidi, sali minerali, vitamine, droghe;
digestione di grassi, ecc.

Proteine lente e veloci (elenco dei prodotti in cui sono contenute - in questo articolo) - le basi della vita sulla Terra

A sua volta, una proteina è costituita da 20 aminoacidi legati insieme sequenzialmente da legami chimici, formati in un ordine specifico e che svolgono varie funzioni. Ognuno gioca un ruolo designato, ce ne sono solo due:

La formazione di proprietà acide delle molecole.
Rafforzamento, trasferimento delle proprietà fondamentali dei composti.

Gli esperti raccomandano in parallelo all'uso di proteine per monitorare il livello di vitamine del gruppo B. Se, per esempio, una dieta con una maggiore quantità di alimenti proteici viene utilizzata per la perdita di peso, aumenta anche il bisogno di vitamina B del corpo, perché il suo ruolo è quello di aiutare il corpo nel metabolismo delle proteine.

Le carni affumicate e le salsicce, nonostante il loro alto contenuto proteico, sono in effetti assolutamente non benefiche per il corpo.

Tuttavia, oltre ai benefici, anche le proteine possono causare danni. Numerosi studi confermano che gli alimenti ad alto contenuto di una sostanza influenzano lo sviluppo di malattie croniche e allergie alimentari. Questo vale per le carni rosse, specialmente sotto forma di salsicce, salsicce, carni affumicate.

Tali alimenti in grandi quantità aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Il cibo con proteine alimentari - pesce, pollame e legumi, al contrario, fa bene al cuore.

Proteine lente e veloci: qual è la differenza

Oltre alla classificazione delle proteine per origine (animale e vegetale), possono essere divisi in 2 tipi in base alla velocità di assimilazione:

Lenti - che vengono divise dal corpo per un lungo periodo, aiutano a prevenire i processi catabolici, a perdere peso, a non sentirsi affamati a lungo, mentre mangiano solo una piccola quantità di cibo proteico.
Veloce - vengono assorbiti di conseguenza, aumentano la forza, l'energia, contribuiscono alla rapida ricezione di una carica di allegria, contribuiscono a un lento set di massa muscolare.

Il fattore determinante nella designazione della velocità di assorbimento dei prodotti proteici gioca un importante ruolo del coefficiente del processo con lo stesso nome nel corpo, che viene calcolato tenendo conto della composizione degli amminoacidi in entrata e della digestione completa dei composti proteici.

Se ai prodotti viene assegnato un valore pari o inferiore a 1,0, ciò suggerisce che tale alimento è la fonte di proteine più satura. E conoscendo gli indicatori individuali delle proteine lente, puoi creare un elenco di prodotti che ti aiuteranno facilmente ad aumentare di peso e perdere peso, perché è una tale proteina che contribuisce a questo.

Le proteine veloci e un elenco adeguato di prodotti sono un modo veloce per recuperare dopo un allenamento e una forte spinta di energia per aumentare la loro efficienza.

Quanto tempo è assorbito da proteine lente e veloci

Gli esperti hanno dimostrato che le proteine lente vengono divise in amminoacidi per 6-8 ore, perché il loro contenuto calorico è inferiore e l'energia viene spesa di più, quindi, più tempo dedicato all'assimilazione.

Il rappresentante standard delle proteine lente è la ricotta a basso contenuto di grassi, che è al primo posto in questa lista in termini di tempo di sensazione di pienezza.

Gli scoiattoli veloci hanno bisogno di 60-80 minuti. Dall'elenco dei prodotti è possibile scegliere, ad esempio, kefir, come eccellente proteina rigenerativa dopo l'esercizio, e proteine dell'uovo, come esercizi energetici prima della forza.

Kefir viene assorbito un po 'più di un'ora, quindi appartiene alle proteine "veloci" ed è raccomandato per l'uso dopo lo sforzo fisico.

Elenco dei prodotti con proteine "lente"

Le proteine lente sono caratterizzate dal fatto che sono assorbite dal corpo per lungo tempo, richiedono il consumo di grandi quantità di energia, hanno meno calorie di quelle veloci.

Una caratteristica speciale del consumo di questo tipo di proteine è una cena tardiva, vale a dire 2-3 ore prima di andare a dormire, poiché il corpo ha il tempo di digerire il cibo durante la notte, mentre i muscoli sono completamente arricchiti con aminoacidi. Questo tipo di proteine è anche utile nei periodi in cui non è possibile assumere il cibo per un lungo periodo di tempo, la sensazione di fame non sarà il più inquietante possibile.

Non dimenticare che uno dei più lenti sono le proteine vegetali, in particolare i cereali, i cui granuli sono vestiti con un guscio. Prima dell'uso, si consiglia di immergerli, quindi la loro digeribilità aumenta in modo significativo.

La base delle proteine lente è la caseina, che è abbondante nella ricotta, ma dovrebbe essere sicuramente senza grassi.

[box type = "info"] Importante da sapere! La ricotta ad alto contenuto di grassi si riferisce a prodotti contenenti proteine veloci. E alle fonti di proteine lente sono elencati farina d'avena, semi di soia e quasi tutti i prodotti di origine vegetale. [/ Box]

http://ideales.ru/kladovaya-zdorovya/medlennyie-byistryie-belki-spisok-produktov.html

Quali alimenti contengono la quantità massima di proteine?

Tipi di proteine per origine e velocità di assimilazione. Quali alimenti contengono proteine di alta qualità. La sua assunzione giornaliera.

I benefici delle proteine e l'importanza delle diete proteiche hanno un sacco di pubblicazioni e rapporti. Allo stesso tempo, ogni atleta conosce la qualità e le funzioni della proteina, la sua capacità di influenzare la crescita muscolare e il suo recupero. Ma quali alimenti contengono proteine? Sono ugualmente buoni per il corpo? Quali sono i tipi?

Tipi e caratteristiche

Si ritiene che il tipo e le caratteristiche della proteina non abbiano molto valore. Ma non lo è. A seconda del tipo di proteina, la sua efficacia e velocità di azione sul corpo possono variare.

Quindi, tutte le proteine (per origine) sono classificate in due tipi:

animali. Le fonti principali sono i prodotti animali, come carne, latte, pollo, pesce e così via. I loro vantaggi sono la migliore velocità di assimilazione e alta qualità. Ma non puoi esagerare. L'eccessivo consumo di proteine animali può portare a una serie di effetti collaterali. Ad esempio, la brama di albume può causare eruzioni cutanee o altre lesioni cutanee;
vegetale. Qui per nome è chiaro che la fonte delle proteine sono le piante. Le fonti più ricche comprendono noci, mandorle, nocciole, miglio, fiocchi d'avena e così via. La mancanza di proteine vegetali - digeribilità di bassa qualità, piccolo volume, bassa efficienza. Di regola, le proteine vegetali apportano il maggior beneficio in combinazione con i "fratelli" degli animali.

Inoltre, tutte le proteine possono essere divise per il tasso di assorbimento. Ci sono due tipi qui:

veloce. La particolarità di tali elementi è l'alto tasso di digeribilità da parte del corpo. Questa proteina viene scomposta in amminoacidi e raggiunge le cellule entro 60-80 minuti dall'ingestione. Le proteine veloci aiutano a ripristinare, aumentare la massa muscolare, aumentare la forza;
lento. La loro caratteristica - scissione a lungo termine nel corpo. Vantaggio - nutrizione delle cellule con sostanze nutritive per 6-8 ore. Le proteine lente sono ottime per risolvere diversi problemi: crescita muscolare, perdita di peso, prevenzione dei processi catabolici e così via. Una buona opzione è prendere proteine lente prima di andare a dormire.

Di notte, il corpo affronta tranquillamente il cibo proteico e assorbe gli aminoacidi necessari. Un altro vantaggio è l'efficacia delle proteine lente nella perdita di peso. Se mangi cibi contenenti tali proteine, non puoi sentire la fame per molto tempo.

Cosa preferire?

Ora considera quali alimenti contengono proteine e quale delle opzioni è più vantaggiosa per il corpo. Non daremo l'intera lista, ma considereremo solo il cibo più utile per un atleta:

Bianco d'uovo Come mostra la pratica, l'uovo è più facilmente assorbito dal corpo. Ci sono diversi motivi per questo:
- quantità minima di grasso;
- facilità per un organismo e alta velocità di assimilazione;
- disponibilità. È facile trovare uova che contengono un componente così necessario per il corpo.

D'altra parte, questo prodotto non dovrebbe essere portato via. La ragione è ricca di colesterolo. Il numero massimo di uova al giorno per una persona ordinaria è 1-2, e per un atleta 3-4. Allo stesso tempo, non è necessario essere troppo zelanti - puoi guadagnare seri problemi di salute.

La carne di vapore è giustamente inclusa nella lista dei prodotti più utili. L'opzione migliore: cucinare pollo o carne alla griglia o in una doppia caldaia. Il volume di proteine nella composizione di questi prodotti è difficile da trovare un'alternativa. 100 grammi del prodotto - fino a 30 grammi di tale utile fonte di crescita. Un vantaggio importante del cibo è la rapida saturazione del corpo. L'unica cosa che non dovresti appoggiare solo sulla carne è che è meglio combinarlo con vari contorni e altri prodotti.

Farina d'avena. Se analizzi alimenti che contengono proteine lente, la farina d'avena è l'opzione migliore. Il vantaggio di tale alimento: un gran numero di vitamine nella composizione, la ricchezza di carboidrati e proteine.

Pasta - uno dei principali piatti base per l'atleta. Il suo vantaggio è un gran numero di calorie per porzione. Certamente, ci sono poche proteine nella pasta, ma possono essere mescolate con carne macinata o semplicemente tagliare pezzi di pollo. In questo caso, ottieni un piatto ad alta intensità energetica.

Le mandorle sono una potente fonte di proteine. Già dalla quarta parte della tazza di mandorle, puoi ottenere fino a 8-10 grammi di proteine pure. Inoltre, la mandorla aggiunge energia al corpo, migliora la qualità del metabolismo delle proteine.

Fagioli. In una ciotola di fagioli cotti circa 15 grammi di proteine. Inoltre, questo prodotto fornisce al corpo grandi quantità di energia. Ad esempio, in una tazza di fagioli contiene circa 45 grammi di carboidrati. Per ottenere il massimo effetto, puoi combinare i legumi con il riso, che ti permetterà di riempire il corpo con un volume pieno di amminoacidi.

Fra l'elenco dei cibi più "proteici" possono essere inclusi frappè, carne magra, pesce, piselli, soia, petto di tacchino e altri alimenti.

Quanta proteina è necessaria?

Supponi di aver preso il cibo più utile. Resta da determinare il tasso appropriato del prodotto. Di norma, la porzione giornaliera deve essere compresa tra 0,8 e 2,5 grammi per kg di peso. Qui molto dipende dall'attività, dal tipo di corpo, dal sesso e così via. Ad esempio, per una persona con lavoro sedentario, saranno sufficienti 0,9-1 grammi per chilogrammo di massa. Per quanto riguarda gli atleti, il tasso aumenta di 2-2,5 volte. Di conseguenza, sono necessari 2,2-2,5 grammi di proteine per chilogrammo di peso.

Non dovresti prendere la porzione massima dai primi giorni: puoi iniziare con 1,5 grammi per chilo di peso. Se non vi è alcun effetto, la porzione di proteina deve essere aumentata. Considera che il 70-80% delle proteine nella dieta dovrebbe essere di origine animale e solo il 20-30% vegetale. Ottenere l'intero ammontare di "materiale da costruzione" dal cibo è un compito molto difficile. Pertanto, a volte è necessario integrare la dieta con additivi speciali (la stessa proteina).

I principianti spesso credono che prendendo una grande porzione di proteine, otterranno il miglior effetto. Ma non lo è. Il corpo non è in grado di assorbire contemporaneamente più di 25-30 grammi di proteine. Quindi, zelo a questo riguardo non ne vale la pena. Inoltre, il consumo eccessivo di alimenti proteici può portare ad un aumento del grasso in eccesso, ad un aumento dell'eccitabilità del SNC e ad una compromissione della funzionalità epatica o renale. In questo caso, i muscoli non cresceranno più velocemente.

risultati

Arricchire la dieta con alimenti sani e ricchi di proteine è un must. La cosa principale è impostare correttamente il compito, calcolare il dosaggio e affrontare il riempimento dello stomaco con saggezza. Solo fornendo al corpo il materiale da costruzione necessario, puoi contare sul risultato.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/soderzhanie-v-ede/

Quali alimenti contengono proteine veloci e lente

Qualsiasi persona che è impegnata a mantenere il corpo in forma è interessata alla corretta alimentazione. Dal cibo dipende non solo dall'aspetto, ma anche dalla salute. Le proteine lente e veloci sono una sostanza importante per "costruire" i tessuti e gli organi. Sono necessari per l'esecuzione di importanti processi nel corpo. La loro mancanza porta a gravi conseguenze.

Informazioni generali

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che le proteine sono la base della vita. Tutti gli organismi sono costituiti da loro. La sostanza è in tutti i tessuti e gli organi dell'uomo. Partecipa ai seguenti processi:

rigenerazione della pelle;
trasporto di connessioni;
produzione di emoglobina;
sintesi enzimatica;
digestione di grassi, ecc.

Una proteina consiste di 20 aminoacidi che sono collegati tra loro in un ordine specifico. Il loro ruolo principale è quello di migliorare le proprietà dei composti e la formazione delle proprietà acide delle molecole.

Le persone che non guardano solo la figura, ma vogliono dargli un certo sollievo, devono assorbire le proteine in una certa quantità. Per facilitare il processo di aggiunta della norma, è disponibile in forma di polvere. Si chiama proteina. L'assunzione di proteine è meglio combinare con l'assunzione di vitamine del gruppo B, dal momento che sono coinvolti nel metabolismo.

Quadro clinico

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Beneficio delle proteine non sempre rapidamente digeribili. Un gran numero di prodotti nella dieta con questa sostanza porta allo sviluppo di allergie e altre malattie croniche. Salsicce, carni affumicate, carni rosse provocano lo sviluppo di irregolarità nel lavoro del sistema cardiovascolare.

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I principali tipi di proteine

Esistono diverse classificazioni di proteine. A seconda del tipo specifico, la velocità e l'efficacia della sua azione sul corpo varia. Per origine secernono proteine animali e vegetali. La fonte del primo sono i prodotti di origine animale:

Questo gruppo è caratterizzato da alta qualità e un migliore tasso di digestione. Ma l'abuso minaccia di problemi di salute. Ad esempio, le uova causano eruzioni cutanee. Per il secondo gruppo, la fonte sono le piante - noci, cereali, verdure e frutta. Ma le proteine sono caratterizzate da scarsa digeribilità, piccolo volume e scarsa qualità.

I nostri lettori scrivono

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C'è un'altra classificazione. Si basa sulla velocità di assimilazione. Le proteine veloci arrivano alle cellule entro 60 minuti dopo un pasto. Contribuiscono a un insieme di massa muscolare, aumentano la forza, il recupero.

Per il tipo lento è caratterizzato dalla separazione graduale della sostanza e dalla nutrizione a lungo termine delle cellule. Questo processo contribuisce alla perdita di peso, alla crescita muscolare, alla prevenzione dei processi catabolici. Sono meglio presi prima di coricarsi.

Dove e in quale quantità ci sono proteine lente, mostra una lista (tabella) di prodotti con proteine lente.

Più alto è il coefficiente di scissione, migliore è l'assorbimento della sostanza. Per la salute, è meglio usare entrambi i tipi di proteine, ma la quantità dipende dall'obiettivo. Per l'aumento di peso, è meglio usare il tipo veloce, e per la perdita di peso - lento. Un classico esempio del primo è il bianco d'uovo e il kefir. Entrambi i prodotti vengono assorbiti in un'ora e ripristinano rapidamente la forza, che consente loro di essere utilizzati come energia prima degli allenamenti.

La proteina lenta perfetta è la ricotta a basso contenuto di grassi. La sua suddivisione richiede fino a otto ore, ha poche calorie, ci vuole un sacco di energia per elaborarlo. Eccellente saturo.

Elenco prodotti

Le proteine veloci includono alimenti di origine animale. Questa sostanza è necessaria per gli atleti e coloro che sono impegnati nel lavoro fisico. L'alto tasso di assorbimento ti consente di provare gioia e un aumento di forza. È consigliabile scegliere cibi a basso contenuto di grassi.

L'elenco delle proteine veloci adatte al consumo è:

latticini ad alto contenuto di grassi;
formaggi;
uova;
pesce rosso;
maiale magro e altri.

Lo sguardo lento viene assorbito a lungo, e quindi è preso in tarda serata. È consigliabile farlo tre ore prima di andare a dormire. Durante la notte il corpo digerisce amminoacidi, satura i muscoli. Tale cibo è perfetto per periodi in cui non è possibile mangiare più volte. Questo libererà la fame. Molto spesso, i prodotti con proteine lente includono vari cereali: grano saraceno, mais, riso, ecc.

Sulla digeribilità delle proteine colpisce il metodo di preparazione. Il trattamento termico dovrebbe essere moderato, altrimenti distruggerà tutte le vitamine e questo renderà il cibo malsano. Pertanto, cereali e cereali sono migliori da preparare in acqua bollente, e non cucinare, o cucinare per una coppia.

Storie dei nostri lettori

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La proteina digerita velocemente è meglio macinare in un frullatore o tritacarne. Tale trattamento eliminerà la fibra e faciliterà la digestione.

Gli esperti raccomandano di combinare entrambi i tipi. Ciò consentirà di monitorare sia il peso che la salute. È meglio prendere i prodotti approssimativamente in proporzioni uguali. Le persone che aderiscono al vegetarismo non ottengono alcuni aminoacidi. Col passare del tempo, questo inevitabilmente influisce sulla loro salute.

Dimagrimento o crescita muscolare

L'intero corpo umano è costituito da proteine e acqua. Le proteine sono necessarie non solo per la funzione di costruzione, ma anche per nutrire i muscoli e prevenire l'invecchiamento. Nei casi in cui una persona prima imposta la perdita di peso, ha bisogno di scegliere alimenti a basso contenuto di grassi senza proteine. Con moderazione contribuisce a smorzare le voglie per i dolci. Questi stessi prodotti aiutano a prevenire il deterioramento dell'aspetto della pelle.

Per la perdita di peso è meglio usare un rapido sguardo. Un elenco di esempio è:

kefir a basso contenuto di grassi e yogurt non zuccherato;
pesce bianco;
uova sode;
carne di pollo

I restanti tipi di carne vengono consumati solo due volte a settimana. Diete ad alto contenuto proteico possono portare a vari problemi di salute: aterosclerosi, gotta, calcoli renali e altri. Pertanto, non dovresti essere coinvolto in loro. Inoltre, il peso diminuirà, ma a spese dei muscoli, e questo non è molto buono per il corpo.

Per ridurre al minimo gli effetti negativi aggiungere prodotti con fibra - questi sono diversi ortaggi, frutta, cereali. Assicurati di bere molta acqua potabile. In media, hai bisogno di 70 grammi di proteine al giorno.

Le proteine sono importanti per la costruzione del corsetto muscolare. Senza di esso, qualsiasi esercizio di forza sarà inutile. Gli atleti professionisti sono invitati a dividere i pasti in piccole porzioni. Un giorno dovrebbe essere mangiato sei volte - questo non sovraccaricherà lo stomaco.

La sensazione di pesantezza suggerisce che la proteina non è completamente assorbita. In questo caso, è meglio assumere farmaci speciali. Le basi della dieta dovrebbero essere prodotti di origine vegetale. Devono essere aggiunte proteine animali in piccole quantità.

Gli atleti sono invitati a bere proteine artificiali. È facile da acquistare in negozi specializzati.

Ricette utili

Gli alimenti proteici possono essere gustosi e sani. Diversi metodi di cottura possono soddisfare i bisogni della persona più capricciosa.

Per zuppa o stinco o petto di pollo adatti. Viene pulito dalla pelle e il brodo viene fatto bollire da esso, dopo di che la carne viene rimossa e raffreddata.

Un pacco di spinaci (fresco o congelato) viene messo nel brodo e cotto per dieci minuti. Il pollo viene rilasciato dalle ossa e tagliato finemente, dopo di che viene aggiunto ai verdi. Tutti insieme preparano altri 10 minuti. Dopo di che, il frullatore viene macinato allo stato di purè di patate. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di latte.

La cottura del pesce è ancora più facile. Il filetto di salmone viene sbucciato dalle ossa, dopo di che viene posto su una teglia da forno, versato con succo di limone, cosparso di erbe secche e cotto fino a quando pronto.

Traccia conclusioni

Abbiamo condotto un'indagine, studiato una serie di materiali e, cosa più importante, abbiamo controllato la maggior parte delle diete e dei farmaci per la perdita di peso. Il verdetto è:

Diete ha dato solo un risultato temporaneo, non appena la dieta è stata interrotta - il peso in eccesso immediatamente restituito.

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Quali sono le proteine veloci e lente?

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Oggi parleremo in dettaglio delle proteine veloci e lente, dei loro benefici ed effetti sul nostro corpo.

Brevemente sul motivo per cui abbiamo bisogno di proteine.

La proteina è la base delle cellule di tutti gli organismi del nostro pianeta, esiste in tutti i muscoli, organi, tessuti, compresi pelle, unghie e capelli. Proteine - il principale partecipante nei processi più importanti del corpo. Gli scoiattoli partecipano a:

nella creazione di emoglobina;
nel rinnovamento del derma;
nella sintesi del corpo di vari enzimi;
nel trasporto di vitamine, lipidi, sali minerali e altre utilità;
nel corretto assorbimento del grasso, e questo non è tutto!

Le proteine sono benefici evidenti per tutti noi, ma a volte possono anche causare gravi danni. Utilizzati in modo improprio (in quantità eccessive, da prodotti selezionati in modo non corretto, non in tempo), le proteine possono contribuire allo sviluppo di allergie, disturbi vari, tra cui quelli cardiovascolari.

Questi pericoli minacciano principalmente quelli che consumano proteine da salsicce e salsicce, carne arrostita, carni affumicate, cibi modificati.

Classificazione delle proteine

Sappiamo tutti che le proteine sono classificate in proteine di origine vegetale e animale. La fonte delle proteine vegetali sono le piante. Le fonti più ricche di questi sono tutti i tipi di noci, farina d'avena, miglio, legumi e così via. Le principali fonti di proteine animali sono carne, frutti di mare, latticini, uova.

Le proteine, per vostra informazione, non sono solo vegetali e animali, ma anche veloci e lenti. Questa classificazione si basa sulla velocità della loro assimilazione da parte del nostro corpo:

1. Fast proteine digerite in un tempo molto breve. Letteralmente 60 minuti dopo l'ingestione, le proteine di questo tipo si scompongono in amminoacidi e arrivano direttamente alle cellule. Queste proteine ci danno energia, ci aiutano a recuperare, sono indispensabili quando è necessario aumentare la massa muscolare.

2. Le proteine lente vengono assorbite molto lentamente, ma possono nutrire le nostre cellule a lungo, per 6-8 ore. Tali proteine sono indispensabili quando è necessario perdere peso, prevenire i processi catabolici, rafforzare i muscoli per lungo tempo.

Le sfumature di mangiare proteine veloci e lente

Le proteine "lente" hanno meno calorie, vengono digerite a lungo e questo processo richiede all'organismo di consumare una quantità significativa di energia. I dietisti raccomandano l'uso di questo tipo di proteine prima di andare a dormire, può essere fatto senza danni e ogni tipo di preoccupazione.

Un pasto in ritardo (due o tre ore prima di coricarsi) saturerà il cibo con proteine lente e non danneggerà né la salute né la forma del corpo. Durante la notte, il corpo affronta perfettamente la sua digestione, ei muscoli possono arricchire completamente gli aminoacidi tanto necessari.

E gli scoiattoli ancora lenti dovrebbero essere mangiati in tali situazioni quando è necessario essere riempiti a lungo con la garanzia. La sensazione di fame non ti disturberà per molto tempo dopo un tale pasto.

Gli scoiattoli veloci sono molto utili per tutti coloro che sono attivamente coinvolti nello sport (sia professionalmente che dilettanti). Queste proteine sono indispensabili per le persone la cui vita è piena di seri sforzi fisici. Se, per qualche motivo, hai bisogno di ottenere rapidamente un potente impulso di energia e una raffica di energia, sarai aiutato da alimenti di origine animale con proteine rapidamente digeribili.

Consiglio importante: tale cibo (pesce, prodotti a base di carne, formaggi) non dovrebbe essere troppo grasso. Un'altra sfumatura è che i prodotti proteici sottoposti a trattamento a temperatura moderata e frantumati vengono assorbiti più velocemente e con il massimo beneficio. Proprio per questo motivo, tutti i cocktail con proteine sono preparati principalmente con l'uso di un frullatore.

Alimenti con proteine lente

Quasi tutte le proteine vegetali sono lente. La loro base è la caseina.

I principali sono legumi, cereali, alcune noci, funghi. I più lenti e utili sono i cereali con chicchi non pelati dal guscio. Vengono digeriti per un tempo molto lungo, fornendo sazietà stabile. Prima della cottura, si consiglia di immergerli, questo accelera la preparazione e aiuta a migliorare la digeribilità a volte. La ricotta massima senza grassi si applica anche alle proteine del tipo lento.

La qualità della proteina e la velocità del suo assorbimento sono indicate da un tale indicatore come il coefficiente di assorbimento. Per le proteine lente, questo indicatore è significativamente inferiore a 1, per le proteine veloci, è uguale a 1 o leggermente inferiore a questa cifra.

Ecco una lista delle principali proteine lente:

soia - la proteina in esso è 35 per 100 grammi, il coefficiente di assorbimento è 0.91;
fagioli - proteina - 22, il tasso di assorbimento - 0,68;
piselli - proteina - 23, il tasso di assorbimento - 0,67;
grano saraceno - proteina - 13, il tasso di assorbimento - 0,66;
ry - protein - 11, il tasso di assorbimento - 0,63;
mais - proteina - 8, il tasso di assorbimento - 0,60;
avena - proteina - 12, il coefficiente di assorbimento - 0,57;
riso - proteina - 7, il coefficiente di assorbimento - 0,55;
grano - proteina - 13, il coefficiente di assorbimento - 0,54;
arachidi - proteina - 26, il tasso di assorbimento - 0,52;

I prodotti sopra elencati sono dalla lista principale. Con il loro aiuto, puoi preparare molti piatti diversi con proteine ad alta velocità.

Fonti di proteine veloci

I migliori prodotti proteici "veloci" non sono solo un alto tasso di assorbimento, ma anche un minimo di grassi e un alto contenuto proteico.

Ecco una lista di tali proteine "veloci":

uova - proteine per 100 grammi - 13, il tasso di assorbimento - 1,0;
kefir, latte - proteina - 3, il coefficiente di assorbimento - 1,0;
ricotta - proteine - 17, il coefficiente di assorbimento - 1,0;
formaggio - proteina - 25, il coefficiente di assorbimento - 1,0;
carne di manzo - proteina - 19, il tasso di assorbimento - 0,92;
carne di pollame (tacchino, pollo) - proteina - 21, il coefficiente di assorbimento - 0,92;
pesce e tutti i tipi di frutti di mare - proteine - 21, il coefficiente di assorbimento - 0,90;
maiale magro - proteine - 16, il tasso di assorbimento - 0,63.

Combinazioni corrette

Gli esperti sanno che il valore delle proteine nella giusta combinazione di esse è molto più alto del valore di un prodotto proteico. Queste proteine sono completamente digerite, con il massimo beneficio. Questo è il motivo per cui ci consigliano di prestare attenzione alla giusta combinazione di prodotti.

Le più biologicamente valide sono considerate tali combinazioni:

uova più fagioli;
uova più patate;
uova più mais;
uova più grano;
soia più miglio;
latte più segale.

Formando la vostra dieta, combinate nel vostro menu, in un unico pasto, senza paura, proteine animali e vegetali. Puoi anche combinare facilmente carne e pesce con verdure e verdure.

Le proteine sono veloci e lente e quelle che perdono peso e quelle che stanno ingrassando, così come tutti quelli che vogliono rimanere in salute per tutta la vita. Ricorda: una sana combinazione di alimenti animali e vegetali, l'adesione alle norme caloriche generalmente accettate ti darà l'opportunità di mantenere la salute e ottenere il risultato desiderato!

http://www.inflora.ru/diet/fast-and-slow-proteins.html

Alimento dimagrante proteico: elenco di prodotti e ricette

Una dieta razionale ed equilibrata, che include nella razione giornaliera il numero ottimale di proteine, grassi e carboidrati, che sono molto importanti per il corretto funzionamento, è essenziale nella vita di una persona. Per perdere peso, il corpo umano ha bisogno di aminoacidi - strutture forti che sono concentrate nelle proteine. Attraverso il sistema digestivo, il corpo rompe una catena di aminoacidi per l'assorbimento nel sangue. In questo momento, il nostro corpo sta lavorando sulla digestione, il che significa che il metabolismo non sta rallentando. Ecco perché devono essere presenti alimenti proteici nell'elenco dei prodotti per la perdita di peso.

Cosa sono le proteine

Le proteine sono il materiale più importante che il corpo ha bisogno di costruire nuove cellule. Inoltre, le proteine sono l'unica fonte di aminoacidi per gli esseri umani. Tutte le cellule umane sono composte da proteine, fanno parte di enzimi e DNA.

Valore per il corpo

Le proteine sono la parte principale delle cellule di tutti gli organi e tessuti. Le proteine sono associate a processi vitali come il metabolismo, l'irritabilità, la crescita, la riproduzione e persino il pensiero.

difetto

La mancanza di proteine porterà a un deterioramento del corpo, che si manifesta in una protezione ridotta contro le infezioni e l'efficienza, una diminuzione dell'immunità, un netto deterioramento delle condizioni di unghie, pelle, capelli e fegato compromesso, intestino tenue, sistema nervoso ed endocrino.

Per i bambini e gli adolescenti, la mancanza di proteine nel corpo porta a una crescita più lenta e allo sviluppo mentale. Pertanto, ogni persona ha bisogno di sapere quali sono gli alimenti più proteici al fine di controllare il livello di un componente nel corpo.

surplus

Tuttavia, un eccesso di proteine non porta nulla di buono, dal momento che l'accumulo di proteine nel corpo senza una mancanza di stress porta ad una perdita di calcio.

Proteine veloci e lente

A seconda della velocità di digestione e assimilazione, è consuetudine secernere proteine veloci e lente.

Se nella categoria in cui vi è molta proteina nel cibo, il coefficiente di assorbimento della proteina corrisponde ad un valore inferiore o uguale a 1, quindi questo alimento è la fonte di proteine più satura.

lento

Le proteine lente sono proteine che vengono scomposte dal corpo per un lungo periodo di tempo, aiutando a perdere peso ea rimanere a lungo in salute. È necessario ricordare, quali sono le proteine lunghe, l'elenco dei prodotti è davvero molto lungo, ma di seguito sono le più elementari.

Le proteine lente si scindono in amminoacidi in circa 6 ore, perché contengono meno calorie, e molto altro è necessario per dividere la loro energia. Pertanto, le lunghe proteine vengono spesso consumate a cena per 2-3 ore prima di dormire, quindi il corpo ha abbastanza tempo durante la notte per digerire il cibo, ei muscoli sono completamente arricchiti con aminoacidi.

L'elenco delle proteine lente nel cibo nella tabella:

Fonte di proteine

Quantità di proteine

in 100 g

Coefficiente di splitting

Scoiattoli veloci

La proteina rapida è molto utile per gli atleti, poiché ripristina la forza e l'energia, aiuta a sentirsi più allegri e contribuisce anche a un insieme di massa muscolare. Sull'assimilazione delle proteine veloci, il corpo ha bisogno solo di 60-80 minuti.

L'elenco dei prodotti a proteine veloci nella tabella:

Fonte di proteine

Quantità di proteine

in 100 g

Coefficiente di splitting

Come combinarli

Con il consumo di proteine di diversa origine allo stesso tempo, le secrezioni di digestione devono allocare succo gastrico di diversi tipi con periodi diversi.

Se a pranzo, ad esempio, si mangia carne, latte e uova con tempi di spaccatura impari, il tempo di digestione delle uova rallenta, sebbene da solo si divida in 1 ora.

La digestione proteica è più efficace quando ogni prodotto proteico viene digerito separatamente.

Tipi di proteine

Le proteine hanno 2 fonti di origine e sono divisi per questo criterio in:

Gli animali sono i più preziosi per l'organismo, poiché oltre ad una grande quantità di proteine contengono diversi elementi che non possono essere sostituiti con nulla. Le proteine animali nella lista dei prodotti svolgono un ruolo importante e si trovano in carne, frattaglie, pesce, frutti di mare, uova, caviale, latticini.
Vegetali - fonti solo proteine, importanti per la costruzione di tessuti, cellule. Gran parte di ciò che è legato alle proteine vegetali (la lista è generalizzata) viene usato da persone spesso come cibo di origine animale: legumi (piselli, ceci, lenticchie, peperoncino e fagioli rossi), vari tipi di farina, noci. Questo include anche cereali, verdure verdi, semi di lino, zucche, alghe e alghe.

Non dimenticare che tra i prodotti che includono molte proteine, ci sono quelli che sono anche ricchi di grassi, e questo fatto può essere un ostacolo significativo alla perdita di peso. Per evitare ciò, è necessario leggere attentamente la composizione del prodotto acquistato.

L'elenco dei prodotti proteici per la perdita di peso è indicato nella tabella, data la quantità di proteine e grassi per 100 g:

Prodotto proteico

Proteine, g

Grasso, g

I prodotti proteici più vantaggiosi

Oggi ci sono molti prodotti proteici. Tuttavia, è ancora possibile identificare il cibo proteico più utile, l'elenco dei prodotti è composto da 4 fonti principali:

Petto di pollo. Per un atleta e ogni persona che osserva il loro peso, questa è una parte integrante della dieta. In 190 grammi di petto solo 200 kcal, 40 grammi di proteine e solo 2 grammi di grasso. Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è necessario far bollire il petto o cuocerlo sulla griglia, escluso l'uso del burro.
Carne di manzo Su un seno una persona non sarà in grado di esistere per lungo tempo, quindi la carne è un'alternativa eccellente, che non danneggia la figura. 340 kcal per 200 grammi, circa 40 grammi di proteine, 15 grammi di grassi.
Uova di gallina Per ottenere 40 g di proteine dalle uova di gallina, è necessario consumare 7 uova, in cui 520 kcal e 35 g di grassi. Le proteine di pollo sono più benefiche per il corpo, ma i tuorli sono anche necessari per un migliore assorbimento della proteina più pura.
Il filetto di salmone è un deposito di grassi Omega 3 sani, 200 g di salmone contengono 368 kcal, 40 g di proteine e 28 g di grassi. I filetti di questo pesce piuttosto costoso possono essere sostituiti con un diavolo o mintai.

Alimenti ad alto contenuto proteico

L'elenco ampliato di prodotti ad alto contenuto proteico è indicato nella tabella, con l'aspettativa di 100 g.

prodotto

Contenuto di proteine

prodotto

Contenuto di proteine

Consigli per bere

Ci sono alcuni suggerimenti per aiutarti a ottenere la dieta giusta:

Se hai una giornata difficile ad aspettarti, una buona opzione è fare colazione con la ricotta o un cocktail a base di yogurt, perché si tratta di cibi con molte proteine.
Cena preferibilmente prodotti con proteine lente di origine animale, al vapore.
Dopo lo sforzo fisico, è necessaria una quantità adeguata di proteine veloci.
Non saltare i pasti, ma se ciò accade, fai scorta di energia delle proteine lente.
Al fine di tonificare il corpo e adattarsi per un lavoro veloce, utilizzare alimenti proteici veloci prima del carico di lavoro mentale.

Metodi di cottura

Dovresti assolutamente ricordare che per ottenere la maggior quantità di sostanze nutritive, vitamine e la massima quantità di proteine digeribili dal prodotto, hai bisogno del corretto effetto termico durante la cottura dei piatti.

Un piroscafo sarà un vero amico per le persone che stanno perdendo peso o che cercano di mangiare cibi con proteine per il corretto funzionamento del corpo. Fornirà la modalità di risparmio dei prodotti di cottura e ciò consentirà di risparmiare un massimo di componenti utili:

Per la groppa, l'opzione di ammollo in acqua è adatta. Con questo ammollo, ad esempio, il grano saraceno di notte, gli effetti termici sono ridotti al minimo. Quindi, una persona sarà certa che con questo prodotto unico per la perdita di peso, otterrà tutti quegli oligoelementi ed enzimi con cui il grano saraceno è così ricco.
Per accelerare l'assorbimento delle proteine, non trascurare il frullatore e il tritacarne. Se si mangiano alimenti in forma macinata, sarà più facile per il corpo abbattere gli alimenti proteici in enzimi.

Quali prodotti sono combinati

Scegli le principali categorie di prodotti, in cui il cibo contiene molte proteine e scegli per loro, rispettivamente, un prodotto che è combinato e non compatibile con proteine di una data origine:

pesce e frutti di mare sono combinati con verdure (tranne le patate), ma assolutamente non combinati con il pane;
la carne è perfetta con i verdi, ma non con i prodotti di farina;
le uova sono compatibili con il grano saraceno, ma non con altri cereali;
i legumi sono combinati con frutta e frutta secca, ma sono incompatibili con le patate;
le melanzane sono ben digerite se usate con le bacche, ma non quando vengono lavate con succo;
le noci sono compatibili con vari oli, ma non tollerano combinazioni con lo zucchero.

Ricorda, la combinazione sbagliata di prodotti spesso porta a gonfiore e indigestione.

Scopo dell'uso

Poiché le proteine aiutano a formare la struttura muscolare, le persone che iniziano a monitorare il loro livello, lo fanno con uno dei due obiettivi principali.

Per costruire muscoli

Una persona che è sistematicamente impegnata nello sforzo fisico aumenta la necessità di alcune sostanze, che si applicano principalmente alle proteine. Ciò accade perché i muscoli devono riprendersi dopo lo sport, quindi è necessario fornire loro abbastanza proteine per "costruire".

Per perdita di peso

Per ridurre il peso, è necessario, ovviamente, più proteine rispetto all'aumento di peso. Ma l'abuso di proteine sicuramente non dovrebbe essere.

Revisione delle diete proteiche popolari

Le diete proteiche sono molto popolari e abbastanza efficaci, poiché le principali fonti di cibo per questa forma di perdita di peso sono gli alimenti ad alto contenuto proteico. Diete di questo tipo hanno molti vantaggi e svantaggi.

vantaggi:

la proteina è il componente migliore per il recupero di energia, se si combina una dieta con l'esercizio fisico;
le diete proteiche sono progettate per non più di 7 giorni, e questo è un risultato abbastanza rapido dei risultati in breve tempo;
il cibo proteico satura il corpo per lungo tempo, quindi questa dieta non è tra gli "affamati".

contro:

con un apporto illimitato di proteine, il corpo umano rimuove le riserve di liquidi e calcio;
gli sport provocano anche un aumento del carico sui reni, che ne condiziona l'aspetto: la pelle si asciuga, i capelli perdono la saturazione del colore, le unghie esfoliano;
con una dieta proteica, è necessario alternare categorie di prodotti per evitare allergie;
dovrebbe monitorare attentamente la quantità di grasso.

L'elenco degli alimenti che possono essere consumati con una dieta proteica è nella tabella:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html

Prodotti proteici per la perdita di peso: una lista completa di tavoli e consigli utili per mangiare

Le proteine (sono anche chiamate proteine o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

non solo il contenuto di proteine in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine - 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine - 20 gr.

Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

Proteine in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine (brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
Per migliorare la digeribilità delle proteine da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.