Mead - una bevanda che include miele d'api e un po 'di lievito. È utile in molti casi.

Il miele è usato come trattamento e come dolcificante per bevande. Basandosi su questo, la bevanda deterge gli organi interni di una persona, uccide i batteri, previene l'infiammazione, aumenta il tono e ha un buon effetto sul sistema nervoso.

La forza dell'idromele ora è del 16%, quindi iniziò a essere consumata molto di più. La quantità di alcol dipende dalla ricetta per la quale hanno preparato la bevanda. Molte persone pensano che solo la vodka con miele sia inclusa nella bevanda.

Tuttavia, una bevanda così calda è diversa dal naturale. Poiché il vero idromele non include la vodka nella sua composizione, e viene preparato in un modo completamente diverso.

Molte centinaia di anni fa, gli slavi lo ricavavano dalla linfa di betulla o da qualsiasi bacche. Aggiungevano il miele fermentato e una miscela che era stata tenuta in botti di rovere per anni.

L'uso di idromele

Ancora una volta, durante la guerra, questa bevanda è stata insegnata ai soldati per rafforzare forza, vigore e disposizione allegra, oltre a guadagnare tono.

Si credeva che il miele fosse la chiave della longevità, della salute, dell'acquisizione della saggezza e di altre abilità.

Nei tempi antichi, la bevanda al miele veniva usata per eventi religiosi. Fu assaggiato in giorni speciali: nel periodo di sepoltura, matrimoni e feste religiose.

Poi è diventato così famoso che è stato servito in tutte le taverne.

Per gli sposi hanno appositamente preparato l'idromele a bassa gradazione alcolica. Lo bevvero alla festa e continuarono a bere per un altro mese. Da allora, la frase "luna di miele" è apparsa.

Poi gli fu dato un barile di miele da dieci litri, che era considerato un regalo costoso. Le bevande ad alto contenuto alcolico non potevano bere. Il suo utilizzo mensile ha contribuito alla prima aggiunta di famiglia.

Proprietà utili di idromele

1) La bevanda è sempre usata per curare raffreddori, mal di gola e bronchiti. È una droga antipiretica.

2) L'idromele aiuta il corpo a combattere sostanze e microbi maligni. Dopo il suo utilizzo negli esseri umani inizierà immediatamente a rafforzare e rafforzare il sistema immunitario.

3) Aiuta a sbarazzarsi di bronchiti e infiammazioni polmonari. Il farmaco rimuove i batteri presenti nel nasopharynx e lo scalda anche.

4) Con l'aiuto di medovuhi curare le malattie cardiache e il fallimento. È curativo grazie al fatto che contiene sostanze antinfiammatorie, antiallergiche, diaforetiche e diuretiche.

La bevanda rimuove il muco accumulato e fornisce la ventilazione polmonare.

5) Al fine di prevenire l'insonnia e liberarsi dalla tensione nervosa, è necessario bere un po 'di idromele con la menta prima di andare a letto. È in grado di proteggere il corpo dallo stress e prevenire la formazione di molte malattie.

6) Poiché il miele viene rapidamente assorbito, viene utilizzato in qualsiasi situazione di emergenza e per varie malattie. Mead aiuta perfettamente a pulire l'intestino dopo una festa.

7) L'insufficienza epatica deve essere controllata diluendo la bevanda con un liquido minerale senza gas. Dovrebbe essere usato durante il pasto.

8) L'infezione intestinale viene eliminata bevendo vino rosso con idromele. Questa bevanda tratta la diarrea con stitichezza, mancanza di vitamine e letargia primaverile.

9) Questa bevanda ammorbidisce perfettamente la sbornia, pulisce da metalli pesanti e tossine.

10) Medovukha ha effetti curativi sul sistema riproduttivo. Ha un effetto eccellente sulla potenza e rafforza le pareti uterine.

11) La bevanda contiene un gran numero di oligoelementi, minerali e sostanze vitaminiche. Il miele allevia le allergie, l'infiammazione e tutti i tipi di batteri. La bevanda è anche un agente di guarigione delle ferite.

12) A causa dell'elevata quantità di olio essenziale è un ottimo guaritore per le vie respiratorie. Nel caso della formazione di mal di gola o tonsillite, solo l'idromele caldo aiuterà.

13) Una bevanda con l'aggiunta di ginepro ha un effetto benefico sul sistema immunitario, con l'aggiunta di menta - un buon sonno.

14) L'idromele con la presenza di cannella e zenzero allevia da una forte sbronza. Dopo aver bevuto un drink, ti ​​libererai dal mal di testa e dalle ossa rotte. La bevanda è meravigliosamente rilassante dopo una giornata difficile e stressante.

15) Per eliminare i sintomi dell'avitaminosi, Cahors viene aggiunto alla bevanda. Le infezioni intestinali sono trattate con l'aggiunta di vino.

16) Medovukha senza alcool con succhi di frutta varia è utile durante la gravidanza. Si dice che contribuisca al miglioramento della nutrizione e al normale movimento del feto.

17) L'uso dell'idromele favorisce la crescita di capelli, unghie e rende una bella pelle del viso. Ci sarà una ricostruzione nel corpo, e inizierà a chiarire.

Come cucinare l'idromele

Oggi l'idromele può essere trovata solo nelle aree beardic. Purtroppo, è impossibile trovare un vero idromele, perché al posto della linfa di betulla viene aggiunto un liquido, che include molti coloranti, aromi e alcol etilico.

Se vuoi preparare l'idromele da solo, non aggiungere mai zucchero. Questo sottovaluta enormemente le proprietà efficaci della bevanda.

Il principale vantaggio del farmaco è che il miele viene aggiunto ad esso. Il miele d'api deve essere diluito con un liquido limpido e aggiungere il luppolo con le spezie. È possibile aggiungere e bacche, che miglioreranno notevolmente le sostanze utili del farmaco.

I benefici di una bevanda fatta in casa sono unici, in quanto ottimizza perfettamente l'immunità. L'idromele è a basso contenuto calorico. Su 100 g in esso solo 64,5 kcal.

Per la sua preparazione, avrete bisogno di miele sterilizzato, che deve essere posto in una padella e versare liquido freddo (1/7). Mettendo su un fuoco debole, aspetta l'ebollizione.

La schiuma visualizzata deve essere rimossa. Dopo che non rilascia schiuma, spegnilo e raffreddalo. Aggiungi il lievito al liquido caldo e mettilo nella stanza a temperatura ambiente per 30 giorni.

Quindi aggiungi di nuovo il lievito e parti per un altro mese. Successivamente, filtra la bevanda e versala nei contenitori. Conservare il prodotto può essere non più di sei mesi.

Un grande beneficio porterà la bevanda quando inizi ad usarla per 20 minuti prima del pasto, mentre non ti mescoli con il cibo.

Il miele contiene circa 48 diversi elementi. La bevanda schiumosa è ottima per cambiare la qualità della tua vita.

È utile fare uno spuntino sull'idromele con crauti, cenere di montagna bagnata, zucca al vapore e cetrioli sottaceto. Questo ti aggiungerà più forza.

Il rododendro, l'azalea o l'erica sono perfetti per una bevanda salutare. Con l'aggiunta di lievito, viene preparato molto più velocemente.

Controindicazioni

Mead è dannoso solo se viene abusato. Non puoi portarlo a chi è allergico al miele. È vietato bere e a coloro che hanno un'intolleranza individuale dei componenti presenti in esso.

Questa bevanda è alcolica. Pertanto, è severamente vietato ai bambini e alle donne in gravidanza. Può aumentare il tono dell'utero, che è molto pericoloso per la salute del suo proprietario.

Oggi, la maggior parte delle persone aggiunge zucchero alle bevande invece del miele. Chiunque abbia il diabete non dovrebbe bere affatto. Può causare un attacco ipoglicemico.

Non si può dire che ci sia molto zucchero nell'idromele (8-10%), ma è indesiderabile rischiare. Se vuoi davvero, allora è meglio consultare un medico. Questa bevanda non è autorizzata a dare ai bambini fino a 3 anni.

Il prodotto può essere riscaldato, ma non è permesso far bollire. A lui non piacciono le temperature elevate e una bevanda altamente riscaldata può causare avvelenamento tossico.

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Proprietà utili di idromele

La bevanda originariamente slava è l'idromele. Ogni prodotto dell'apicoltura è una medicina popolare unica. Il miele è stato a lungo riconosciuto come prodotto curativo. Allo stesso tempo, questo fatto è stato confermato sia dai populisti che dai rappresentanti della medicina tradizionale. L'idromele è buono? Dopo tutto, la bevanda è alcolica e non tutti sono autorizzati a bere. I benefici dell'idromele sono indubbiamente presenti. Ma, a condizione dell'uso solo bevande naturali e di alta qualità.

È Mead

Molte persone pensano che l'idromele sia una miscela di alcol e miele. Ma, in realtà, l'idromele è chiamato una bevanda a basso contenuto di alcol preparata secondo una ricetta speciale. Pertanto, la composizione di idromele di alta qualità include miele, acqua e lievito. È il processo di fermentazione del lievito che rende la bevanda a basso contenuto alcolico. Se il prodotto include la vodka, può essere chiamato una tintura alcolica di miele, ma non di Mead.

La forza di una tale pozione può essere del 5-16%. Il contenuto di zucchero nella bevanda, di regola, raggiunge il 9%. Oggi ci sono molti tipi di bevande. Si differenziano in base all'aggiunta di ingredienti aggiuntivi, al periodo di infusione, al processo di cottura.

Le principali specie di idromele sono le seguenti:

• Put - si scopre dopo un lungo e naturale processo di fermentazione;
• Piccante: viene aggiunta una varietà di spezie e condimenti;
• Alcool - con l'aggiunta di vodka;
• Bollito: l'idromele insiste per un mese e poi bolle;
• Hop: quando viene preparato il luppolo, viene aggiunto il luppolo;
• Nonalcoholic.

Composizione utile e le sue calorie

Mead ha una composizione davvero unica. La bevanda è considerata il precursore del vino. E si sa che il vino rosso naturale aiuta a far fronte a molte malattie. Nei popoli slavi l'idromele era una pozione preferita. Ogni famiglia ha preparato la pozione da sola, secondo la propria ricetta di famiglia. Oggi, la produzione del prodotto è debuggata, ci sono un gran numero di fabbriche in vari paesi.

Tutta la composizione utile del miele è quasi completamente trasferita alla bevanda. È saturo di acidi grassi polinsaturi. Queste sostanze sono abbastanza problematiche da trovare nei cibi di tutti i giorni. Le principali fonti di questi ingredienti sono i grassi e il pesce. Pertanto, un moderato apporto di un agente di guarigione aiuterà il corpo a riempire la mancanza di acidi grassi polinsaturi.

L'idromele è una fonte di proteine ​​e carboidrati. Allo stesso tempo, i carboidrati contenuti nella bevanda, e lento e veloce. Tra i componenti utili è quello di evidenziare tali sostanze:

• Vitamine B1, B2, B9, B5, B6, E, H, C, A, PP;
• potassio;
• vanadio;
• manganese;
• sodio;
• ferro;
• nichel;
• magnesio;
• iodio;
• rubidio;
• calcio;
• molibdeno.

Questa ricca composizione è completata da fibre, composti di cenere. Se parliamo del contenuto calorico di una tale bevanda, è basso. 100 grammi di idromele possono contenere 65-100 kcal. Tutto dipende da ingredienti aggiuntivi, spezie e condimenti.

Che cos'è l'idromele utile?

L'idromele è una bevanda a bassa gradazione alcolica. Pertanto, per il beneficio del corpo è necessario consumarlo con moderazione. Quindi, prima di tutto, la pozione fa fronte al raffreddore. Tutti i benefici del prodotto grazie alla presenza del componente principale - miele. In generale, l'agente di guarigione ha proprietà così utili:

• anti-infiammatori;
• antipiretico;
• un diuretico;
• analgesico;
• antisettico;
• la pulizia;
• Lenitivo.

Grazie ai polisaccaridi che saturano l'idromele, il prodotto fornisce energia e forza al corpo. Per scopi medicinali, l'idromele può essere assunto dopo aver sofferto di gravi malattie al fine di riprendere rapidamente il tono e la funzione di tutti i sistemi. La ricca composizione minerale e vitaminica è estremamente utile per i reni, il fegato, i sistemi digestivi, nervosi, cardiovascolari. E se mescoli una piccola quantità di rimedio popolare con vino rosso secco, puoi eliminare i segni del beriberi.

Benefici per il sistema nervoso centrale

A causa dell'effetto calmante, l'idromele è comunemente usato per normalizzare il lavoro del sistema nervoso. Quindi, la pozione viene utilizzata per tali scopi:

• Sbarazzarsi di insonnia;
• Maggiore resistenza a situazioni stressanti;
• Liberarsi della depressione;
• Terapia della nevrosi;
• Eliminazione di disturbi nervosi.

Per eliminare l'insonnia più velocemente, il liquido caldo viene mescolato con foglie di menta. Bevi uno strumento immediatamente prima di coricarsi. Inoltre, l'idromele aiuta ad aumentare l'umore, eliminare l'ansia.

Benefici per il tratto digestivo

50-100 grammi di idromele consumato prima dei pasti. La bevanda inizia tutti i processi digestivi, migliora l'appetito. Inoltre, questo prodotto è in grado di normalizzare la microflora intestinale benefica. Per fare questo, la bevanda è mescolata con succo di aloe o kalanchoe. E nonostante il fatto che la pozione sia una bevanda, è molto utile per il funzionamento del fegato. Per eliminare la patologia del fegato è diluito con acqua minerale. Inoltre, un lieve effetto lassativo aiuta il corpo a liberarsi della stitichezza, a pulire le tossine e le tossine.

Idromele in malattie del sistema respiratorio

Il prodotto ha un effetto benefico sulle funzioni protettive del sistema immunitario. Ciò conferisce il diritto di affermare che il prodotto dell'apicoltura fa fronte alle malattie virali e catarrali. Idromele caldo con tali problemi:

Il miele diluisce espettorato e muco, che ha un buon effetto espettorante. Inoltre, il processo infiammatorio viene eliminato, i virus patogeni e i microrganismi vengono distrutti.

Benefici per il sistema genito-urinario

A causa del fatto che il prodotto ha un effetto diuretico, anti-infiammatorio, è preso in varie malattie del sistema urogenitale in uomini e donne. La bevanda è anche utile per il sistema riproduttivo stesso. Così, negli uomini, la potenza viene ripristinata, nelle donne si rafforzano le pareti dell'utero. Con il consumo moderato del rimedio nazionale negli uomini, migliora la qualità dello sperma, che aiuta a concepire con successo un bambino sano.

Mead per preservare la giovinezza e la bellezza

A causa del fatto che il prodotto satura il corpo con vari minerali e vitamine, il processo di divisione cellulare migliora. Questo ti permette di estendere la giovinezza. Inoltre, l'idromele migliora le condizioni di unghie, capelli e pelle. Grazie agli antiossidanti, il prodotto migliora la rigenerazione delle cellule della pelle, che leviga le piccole rughe del viso.

Harm Mead

Benefici e danni dovuti alla composizione, che richiede una stretta aderenza al dosaggio. Con un consumo moderato di danni alla pozione non lo sarà. In questo caso, la priorità sono le proprietà curative del prodotto. Ma ci sono una serie di fattori la cui presenza proibisce severamente l'assunzione di liquidi. Quindi, prima di tutto, l'idromele danneggerà coloro che soffrono di allergie al miele e ai prodotti delle api. Inoltre, non puoi bere ad alcolismo.

Tra le altre patologie che vietano l'assunzione di una bevanda, possiamo individuare quanto segue:

• Periodo di trasporto di un bambino;
• Periodo di allattamento al seno;
• Diabete mellito;
• l'obesità;
• Patologia neurologica;
• Il periodo di esacerbazione delle malattie croniche dell'apparato digerente.

In generale, il danno medovukhi considerato dal punto di vista del contenuto di alcol in esso. Pertanto, è vietato l'uso di un rimedio a persone di età inferiore ai diciotto anni. Ma il consumo eccessivo può innescare lo sviluppo di alcolismo.

Come cucinare l'idromele da solo?

Puoi preparare uno strumento di cura da solo a casa. Tale prodotto garantirà sicurezza, naturalezza. L'idromele naturale fatto in casa è composto da tre soli ingredienti:

Il processo di cottura è semplice. Quindi, la quantità necessaria di acqua viene versata nel piatto. Inoltre, il miele viene aggiunto al liquido. L'ingrediente principale dovrebbe essere circa 8 volte meno del liquido. La miscela dovrebbe essere bollita a fuoco basso. Nel processo di ebollizione si formerà schiuma, che deve essere rimosso. Il vaso viene tenuto a fuoco finché la schiuma non smette di apparire. Di norma, ci vogliono 2-3 minuti.

Dopo di ciò, la miscela viene rimossa dal calore e si raffredda. Non appena il liquido raggiunge la temperatura ambiente, viene versato del lievito secco. La bevanda dovrebbe infondere in un luogo caldo per 30 giorni. Al processo di fermentazione era più intenso, durante l'infusione, è possibile aggiungere un'altra porzione di lievito. Dopo la preparazione di un agente terapeutico, viene versato in un contenitore e messo in frigorifero.

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Qual è il beneficio e il danno dell'idromele per la salute umana

Mead si è affermata come una cura universale per molte malattie, ma è davvero e quale valore ha questa bevanda alcolica per il corpo umano? In questo articolo cercherò di capire questi problemi.

Ulteriori informazioni su idromele.

Non confondere idromele con tinture di miele sulla vodka

Si è creduto da tempo che un vero idromele ha proprietà curative, quasi miracolose. Questa bevanda semi-arcaica, a causa dell'alta percentuale di miele contenuto in esso, ha ereditato molte qualità utili inerenti al prodotto di apicoltura sopra menzionato. In particolare, l'idromele è un'efficace rimozione di scorie, anti-infiammatori, battericidi, espettoranti, rassodanti e sedativi.

Di conseguenza, il regolare uso moderato della bevanda al miele che ci interessa, nella stragrande maggioranza dei casi, non solo può accelerare il trattamento di un certo numero di malattie, ma può anche servire da efficace farmaco preventivo.

I benefici per la salute dell'idromele

Iniziamo con il trattamento. La bevanda menzionata, grazie alle sue notevoli proprietà, può essere utilizzata nella cura di diverse malattie come mal di gola, influenza, bronchite, polmonite (in tutti i casi da usare come bevanda calda), varie disfunzioni del tratto gastrointestinale, insufficienza epatica, malattia dei reni di pietra, malattie cardiovascolari, disturbi del sistema nervoso (insonnia, depressione, irritabilità), carenza di vitamine, indebolimento generale del sistema immunitario, nonché alcuni problemi urologici nell'uomo e nel gin donne AMBIENTALI.

Inoltre, la presenza costante di miele nel corpo contribuisce all'aumento dell'attrattiva esterna. I capelli e le unghie sono rafforzati, la pelle è pulita e diventa setosa, le rughe scompaiono.

È divertente che, come agente scorie e anti-tossina, l'idromele venga spesso raccomandata per alleviare i postumi di una sbornia. Tuttavia, in questa situazione, una trappola significativa può essere l'appartenenza della "medicina" stessa alla fratellanza degli alcolici.

In connessione con l'uso profilattico di idromele, va notato che in piccole dosi, la bevanda può prevenire tali problemi come l'infezione intestinale, l'insufficienza epatica di cui sopra, malattie respiratorie, disturbi nervosi, malfunzionamenti del cuore e processi infiammatori inadatti.

Danno relativo di Mead

Immediatamente si dovrebbe sottolineare che la discussione qui non riguarderà tanto il danno della bevanda in quanto tale, quanto alcune controindicazioni associate al suo uso; inoltre, non solo per scopi medici, ma anche per scopi di intrattenimento.

Naturalmente, essendo una bevanda alcolica, l'idromele richiede rigorosamente la conoscenza della misura e della norma. Inoltre, ovviamente, non dovrebbe essere dato ai bambini piccoli; per tali casi, ci sono opzioni di bevande analcoliche e, in effetti, miele.

Non è raccomandato per le persone con diabete di essere coinvolti nella gelatina di miele; soprattutto, a causa dell'aggiunta di zucchero a molte varietà di questa bevanda. Lo stesso si può dire per le allergie. L'allergia al miele è insidiosa e imprevedibile, quindi è meglio non rischiare.

In conclusione, si dovrebbero dire alcune parole sulle donne incinte, anche in questo caso a rischio. Se l'uso di idromele prima della gravidanza contribuisce ad aumentare il potenziale riproduttivo femminile, l'aderenza alla bevanda menzionata dopo il concepimento può portare a conseguenze tragiche. La composizione chimica del miele può causare la comparsa di un tono uterino aumentato o, parlando in linguaggio umano, può intensificare la contrattilità dei suoi muscoli. A sua volta, questo stato di cose può portare non solo alla nascita prematura, ma anche all'aborto indesiderato.

Non per niente, c'era una tradizione tra le popolazioni indoeuropee di trattare continuamente gli sposi in sposa per tutto il primo mese dopo il matrimonio (lo stesso mese della luna di miele!). Supponiamo, dicono, che il giovane prenda a terra i denti, così che più tardi, a tempo debito, il pensiero del miele non entrerebbe nemmeno nella sua testa.

11 ricette di idromele a casa

http://vzboltay.com/alcohol/other/378-medovuha-vred-i-polza.html

Qual è il beneficio e il danno dell'idromele per la salute umana?

Su quale medovukha e come è stato preparato, abbiamo già scritto in uno degli articoli precedenti. E quanto è utile o dannoso l'idromele fatto in casa?

È logico supporre che se i prodotti utili per il corpo umano sono usati per fare una bevanda, allora non dovrebbero esserci danni da essa. È davvero così? Proviamo a scoprirlo.

Proprietà utili di idromele

Il miele - l'ingrediente principale dell'idromele - il più utile dei ben noti prodotti naturali (a meno che la persona soffra di intolleranza individuale) con un insieme di proprietà curative.

Contiene tutto ciò che è necessario per la salute e il benessere: carboidrati a digestione rapida sotto forma di fruttosio e glucosio, proteine ​​(anche se in piccole quantità), enzimi, oligoelementi. La composizione vitaminica dell'idromele, che, seppur in piccole quantità, contiene vitamine B, A, C, E, K. merita parole separate.

L'idromele e altri componenti contenuti nella bevanda e che possiedono anche alcune proprietà curative (varie erbe, bacche, radici, spezie e spezie, polline dei fiori) lo rendono gustoso e utile.

L'uso dell'idromele grazie all'utilizzo di ingredienti completamente innocui, utilizzati per preparare una deliziosa bevanda aromatica, è esaltato da un metodo speciale di preparazione senza bollitura.

Il miele di luppolo a bassa gradazione alcolica, preparato secondo antiche ricette (anche se leggermente adattate alle nuove condizioni) secondo il metodo naturale di fermentazione del miele con aggiunta di bacche, polline, luppolo e spezie, non distrugge minimamente le loro proprietà utili. E le note fragranti del miele donano alla bevanda una leggerezza speciale.

Alcuni sorsi della bevanda al miele solare, preparata secondo tutte le regole, sono completamente innocui per il corpo. Al contrario, viene una sensazione di calore, appaiono forza ed energia e l'umore migliora.

Ai vecchi tempi, la bevanda al miele era solitamente bevuta prima dei pasti, godendo il suo gusto, da una grande ciotola (erano diversi - oro e rame, argento o legno) o da ciondoli.

Per assaporare il gusto dell'idromele e ottenere il massimo beneficio, gli esperti raccomandano di berla a piccoli sorsi (in inverno - leggermente riscaldati, e in estate - raffreddati).

Trattamento Medovuha

Il gusto piacevole e le proprietà utili dell'idromele le hanno offerto un posto onorevole sulla tavola festiva in Russia. Tuttavia, l'idromele beveva non solo nella gioia, ma anche nella tristezza. E anche spesso usato come rimedio. Ricordiamo almeno un paio di vecchi detti che confermano il beneficio dell'idromele: "Chi beve miele vive a lungo" o "Il miele da bere è una malattia da guarire".

È stata curata per raffreddore, gola, tosse, mal di gola, bronchite, polmonite, tracheite e tonsillite, infezioni intestinali, insonnia, malattie cardiache, malattie del sistema nervoso, malattie renali ed epatiche, aterosclerosi.

Ben sudata dopo un bicchiere di idromele, dolore e temperatura rimossi come una mano.

Ai vecchi tempi, le persone che erano state tormentate dalla malattia venivano spesso date da bere un bicchiere di bevanda curativa come sedativo, diuretico, diaforetico. E gli sposi erano fortemente raccomandati di bere l'idromele nel primo mese della loro vita insieme. Perché si credeva che ciò contribuisse all'emergere di una prole sana e forte, e desse forza ai giovani mariti, aumentando la potenza.

Quando si tratta l'idromele si consiglia di bere a stomaco vuoto 30 minuti prima di mangiare. È efficace quando è necessario migliorare il lavoro dell'intestino, la digestione e normalizzare il metabolismo. Se usi una bevanda come sonnifero, devi berla per mezz'ora prima di andare a letto.

Per non farti del male, non dovresti essere trattato da solo senza consultare un medico.

L'idromele è dannosa per la salute?

Cosa può essere dannoso per l'idromele? Sì, niente, se segui alcune semplici regole:

• Osserva la misura. Tutto è buono con moderazione, anche il prodotto più utile e gustoso. E bere un litro di litri di litri è improbabile che possa essere utile.
• Ricorda quell'idromele, anche se gustoso, ma pur sempre una bevanda alcolica, e quindi ha limiti di età.
• Non dovresti bere idromele per allergie ai componenti della bevanda, così come allattamento e donne incinte.

Se bevi moderatamente, se non ci sono controindicazioni individuali - ovviamente, i benefici di medovukha molto più che danno. Ciò è provato dalla vita stessa e dall'esperienza dei nostri antenati, che per secoli hanno bevuto solo idromele, e allo stesso tempo sono rimasti sani e forti.

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Mead: i benefici e i danni del prodotto, il suo uso corretto

Anche il nome di questa bevanda - dolce e gustosa - risveglia il desiderio di assaggiarlo immediatamente. È realizzato utilizzando la tecnologia della fermentazione del miele. Data la sua composizione naturale, molti non hanno dubbi sui suoi benefici per il corpo. Prima di tutto, la ragione per l'utilità di questa delicatezza è dovuta al contenuto in esso del miele, che è ricco di componenti utili. Ma altri componenti della bevanda di solito hanno una quantità considerevole di proprietà utili.

L'uso di idromele

Il miele contiene molte vitamine, in particolare i gruppi B, E, C, A, K. Contiene grandi quantità di minerali e micro e macroelementi: iodio, magnesio, potassio, fluoro, boro, calcio, rame, zolfo e fosforo. Inoltre, il prodotto è ricco di glucosio, fruttosio - sostanze che sono necessarie per la normale funzione cardiaca. In piccole quantità è presente in esso e proteine. Sulla base dell'elenco di componenti utili dell'ingrediente principale della bevanda, possiamo tranquillamente parlare dei suoi effetti positivi sul corpo:

• Pulizia delle tossine;
• Maggiore immunità;
• Prevenire e aumentare l'efficacia del trattamento delle malattie del sistema cardiovascolare;
• Eliminazione di microbi patogeni, batteri, processi infiammatori;
• Effetto sedativo sul corpo. Il miele ha un effetto benefico sul sistema nervoso umano, calmante, aiuta a combattere gli stress, le nevrosi e le loro conseguenze negative;
• Portare il corpo a tonificare. Ciò contribuisce non solo a migliorare il benessere generale di una persona, ma aumenta anche la sua resistenza allo stress fisico e mentale;
• Pulizia del corpo della radiazione;
• Trattamento di raffreddori, tonsilliti;
• Il miele ha un effetto riscaldante sui tessuti del corpo, in modo che siano più rapidamente guariti dalle malattie, se presenti, e vengono ripristinati dopo di loro;
• L'effetto benefico del miele e dell'idromele sul corpo degli uomini è quello di aumentare la potenza. Per le donne, questa bevanda sarà utile a causa del fatto che il miele aiuta a rafforzare le pareti dell'utero.

Le proprietà benefiche del miele possono essere esaltate dagli ingredienti aggiuntivi utilizzati per la produzione di idromele. Di solito, erbe, bacche e frutti sono usati come ingredienti ausiliari.

Può l'idromele?

Anche il prodotto più utile, incluso l'idromele, può essere dannoso se non si conoscono le misure nel suo utilizzo. Dato che questa bevanda contiene alcol, questa regola diventa ancora più rilevante. In connessione con la stessa circostanza, l'idromele non deve essere usato per le donne incinte, somministrate ai bambini anche per scopi medicinali. Per loro, l'uso del miele naturale nella sua forma pura sarà molto più vantaggioso.

Con cautela e solo con il permesso del medico dovrebbe usarlo per le persone con diabete. Anche le persone allergiche al miele non dovrebbero usare l'idromele.
Altrimenti, a condizione che la bevanda sia naturale, il miele naturale viene utilizzato per la sua produzione e non ci sono additivi sintetici, non porterà alcun danno al corpo.

Idromele non alcolico - esiste?

Questa bevanda è multifunzionale - porta piacere quando ti piace, inoltre, ha un effetto positivo sul corpo. Per qualsiasi scopo tu non lo usi, è importante ricordare che non dovresti farlo in grandi quantità. Ciò è dovuto al fatto che idromele - una bevanda alcolica, nonostante il fatto che sia solo 5-16 gradi.

Ma cosa fanno le persone che non vogliono assumere bevande alcoliche anche in piccole quantità e con una piccola quantità di alcol? Possono concedersi idromele non alcoliche.
Ci sono ricette con cui puoi preparare un drink del genere. Vale la pena di dire che lo scarso contenuto di alcol in esso è ancora presente - questa è l'inevitabilità causata dalla tecnica di cottura - i processi di fermentazione naturale. Ma il contenuto di alcol è così basso in questo tipo di bevanda che non sono in grado di causare alcun danno al corpo. A questo proposito, merita pienamente di essere chiamato idromele non alcolico.

Come, con quello che bevono idromele, cosa mangiare?

Questa bevanda, che è stata a lungo amata dagli scandinavi e dall'antica Rusich, ha le sue tradizioni d'uso. Molte tradizioni oggi sono diverse da quelle che si sono svolte nell'antichità.

Come ha bevuto l'idromele allora, e come usarlo adesso?

• La tradizione di usare l'idromele al freddo durante l'estate è rimasta invariata. La sua temperatura dovrebbe essere di 4-5 gradi. In inverno, la bevanda, al contrario, viene riscaldata, bevuta in una forma calda, così come nei casi in cui si tratta di raffreddori, mal di gola. È importante non portarlo a ebollizione quando riscaldato;
• Prima che l'idromele bevesse da tazze di legno, più tardi dagli incantesimi. Oggi è usato da occhiali, piccoli bicchieri, tazze. A proposito, gli antichi svedesi e scandinavi usavano anche tazze per bere l'idromele durante le feste. Ma la capacità di questa tazza è in grado di impressionare gli appassionati moderni di delicatezza al miele - circa 1,5 litri. Tuttavia, il contenuto di alcol nella bevanda era talmente piccolo che per ubriacarsi dovevi bere molto più idromele. Non ha causato i postumi di una sbornia. Questo si può dire delle bevande moderne, ma solo se vengono preparate secondo la ricetta corretta, senza aggiungere sostanze chimiche.

Si noti che alcuni moderni maestri di idromele preparano idromele molto più forti rispetto ai loro antichi predecessori. In questo caso, e la dose preferita degli scandinavi e degli svedesi sarà più che sufficiente per ubriacarsi bene.

Solo acquistando idromele da un venditore e / o produttore responsabile, si può essere sicuri che avrà esattamente il livello che afferma. Conoscendo il valore di questo indicatore, puoi calcolare il dosaggio che non danneggia il tuo corpo. Per quanto riguarda cosa mangiare idromele, ha a lungo e fino ad oggi utilizzato per questa varietà di prodotti.

Lo snack più popolare per una bevanda sono tali prodotti e piatti:

• Bacche e frutti inzuppati Sono considerati l'antipasto più corretto per questa bevanda, che nei tempi antichi era molto amata dai nostri antenati. Più spesso, la scelta si interrompe su cloudberries sottaceto, mirtilli rossi, mirtilli rossi. Cocomeri salati, mele in salamoia - non meno piacevole e gustoso "accompagnamento" a questa bevanda;
• Verdure in salamoia - un altro tipo popolare di merenda per l'idromele. Pomodori in salamoia, cetrioli, cavoli (certamente con mirtilli rossi), barbabietole, rutabaga, ravanelli e molti altri ortaggi, di cui gli abitanti delle nostre terre non sono privati. A proposito, ai nostri antenati non piaceva molto l'aglio, quasi mai usato con l'idromele;
• Spuntino dolce Ai vecchi tempi nelle feste ricche e rigogliose quasi una delicatezza era considerata la presenza di idromele nella "compagnia" con il panpepato di Tula sul tavolo. Oggi, invece di pan di zenzero, puoi servire a bere un cheesecake alla ricotta, cheesecake e specialità al forno con uvetta. A proposito di dolci, ovviamente, non bisogna trascurare i doni della natura: le mele fresche, il ribes e altre bacche e frutti saranno uno spuntino eccellente per l'idromele.

Modernità aggiunta alla lista degli antipasti alla bevanda e alla carne - salata, affumicata, essiccata. Ma il pesce e il pesce non lo soddisfano - questa combinazione è completamente priva di gusto e inoltre può causare un attacco di nausea.

Ricette di Mead

Puoi cucinartelo da solo usando ricette collaudate. Per la produzione di bevande alcoliche al miele, è possibile utilizzare questa ricetta.
ingredienti:

• Acqua - 2 l;
• Miele - 300 g;
• Coni di luppolo - 5 g;
• Noce moscata - 1 shchipot;
• Cannella - 1 pizzico;
• Lievito: 25 g pressati o 1 cucchiaino. asciutto.

Preparare una bevanda in questo modo:

1. Per prima cosa devi scegliere il miele. Si consiglia di interrompere la scelta su varietà fragranti. È importante che l'ingrediente principale sia naturale e di alta qualità, quindi è necessario acquistarlo da un produttore affidabile e responsabile.
2. Sciogliere il miele nell'acqua. Per fare questo, versare l'acqua in una pentola di smalto, portarla a ebollizione, aggiungere del miele. Mescola costantemente la miscela con un cucchiaio, non rimuovendola dal fuoco. Dopo circa 5 minuti di processo di ebollizione si formerà una schiuma bianca. Deve essere pulito con un cucchiaio.
3. Aggiungere luppolo, noce moscata, cannella alla miscela bollente, mescolare nuovamente tutti gli ingredienti, rimuovere il contenitore con la miscela dal fuoco.
4. Quindi, preparare la miscela per la fermentazione. Raffreddarlo a una temperatura di 25-30 gradi, dopo di che è necessario aggiungere il lievito in forma diluita. Spostare i piatti con lui in una stanza buia, la cui temperatura è di 25 gradi. Per ottenere la modalità di temperatura desiderata, è possibile utilizzare un riscaldatore per acquario. Si consiglia di legare le stoviglie con una garza per evitare che insetti e corpi estranei entrino in essa. Dopo 1-2 giorni, ci saranno segni visibili di fermentazione, che si manifestano con sibili, formazione di schiuma. Il liquido deve essere versato in un altro contenitore, in cui la fermentazione continuerà. Questo può essere un imballaggio di plastica. Il collo del contenitore deve essere dotato di un guanto medico, avendo praticato un foro (vicino al dito).
5. Di solito la durata della fermentazione è di 4-6 giorni. Quando il processo è finito, il guanto si sgonfierà o le bolle non si spunteranno più. È possibile verificare la prontezza del prodotto inserendo una corrispondenza accesa. Il liquido non si accenderà da esso, ma la partita, rimanendo vicino ad essa, non si spegnerà.
6. Scolare l'idromele in un altro contenitore, che dovrebbe essere fatto con attenzione, lasciando il sedimento nella nave precedente. Il fluido deve essere decantato utilizzando diversi strati di garza. Puoi fare questa procedura più volte.
7. L'idromele finito viene imbottigliato (si possono usare anche contenitori di plastica), inviato al frigorifero o al piano interrato.

Puoi bere la bevanda immediatamente dopo la decantazione, e tuttavia i veri intenditori e gli intenditori di questa bevanda sono consigliati di lasciarla fermentare per 3-5 giorni, e solo allora iniziano a gustare.

Preparare l'idromele non alcolico in qualche modo più facile.
I seguenti ingredienti sono necessari per questo:

• Miele di fiori - 2 kg;
• Ciliegia fresca - 2,5 kg;
• Acqua (preferibilmente sciolta o almeno purificata) - 1 l.

Prepariamo l'idromele non alcolico (a bassa gradazione alcolica) così:

1. Unire l'acqua con il miele, far bollire il liquido risultante;
2. Continuiamo a far bollire la composizione per 15 minuti, senza dimenticare di rimuovere la schiuma che appare;
3. Quindi, lasciare raffreddare la miscela in modo che diventi la temperatura ambiente. Non dovrebbe essere più di 45 gradi.
4. Dalle ciliegie, rimuovi le pietre, metti la frutta in una pentola che può essere chiusa;
5. Versare lo sciroppo precedentemente preparato sulle ciliegie, coprire la pentola con la miscela con un asciugamano o diversi strati di garza.
6. Successivamente, inizierà il processo di fermentazione, che sarà accompagnato dal rilascio di gas. A questo punto, è necessario bloccare con attenzione il contenitore, inviarlo in un luogo fresco per 3 mesi.
7. Dopo il tempo specificato, l'idromele deve essere drenato, e si può iniziare a coccolarsi con una deliziosa bevanda analcolica.

Vale la pena notare ancora una volta - tutte le bevande fermentate contengono alcool, in alcuni casi una percentuale molto piccola, quindi parlano di "idromele non alcolico", ma ancora non è del tutto corretto che il contenuto alcolico in idromele prodotto dalla fermentazione senza lievito possa raggiungere 2 -4 gradi. Sul sito Honey and Confiture of Russia, puoi acquistare idromele di alta qualità, a base di ingredienti naturali secondo ricette collaudate. Si tratta di prodotti di produttori noti e rinomati come Altai Tea Company, Kolomna Beekeeping Combine, Altai Starover, Sashera-Med, Suzdal Medovarenny Plant, Stolbushinsky Product e altri produttori di fiducia.

Si tratta di produttori nazionali che sono stati considerati affidabili dai loro consumatori per molti anni. Hanno vinto il rispetto di se stessi per i prodotti di altissima qualità.
Mead può essere una bontà molto utile, se si sceglie il produttore, di chi si utilizzano i prodotti.

http://www.med-konfitur.ru/articles/napitki-na-medu/medovukha-polza-i-vred/

Idromele: danno e benefici, proprietà benefiche e composizione dell'idromele

È Mead

Molte persone pensano che l'idromele sia una miscela di alcol e miele. Ma, in realtà, l'idromele è chiamato una bevanda a basso contenuto di alcol preparata secondo una ricetta speciale. Pertanto, la composizione di idromele di alta qualità include miele, acqua e lievito. È il processo di fermentazione del lievito che rende la bevanda a basso contenuto alcolico. Se il prodotto include la vodka, può essere chiamato una tintura alcolica di miele, ma non di Mead.

La forza di una tale pozione può essere del 5-16%. Il contenuto di zucchero nella bevanda, di regola, raggiunge il 9%. Oggi ci sono molti tipi di bevande. Si differenziano in base all'aggiunta di ingredienti aggiuntivi, al periodo di infusione, al processo di cottura.

Le principali specie di idromele sono le seguenti:

• Put - si scopre dopo un lungo e naturale processo di fermentazione;
• Piccante: viene aggiunta una varietà di spezie e condimenti;
• Alcool - con l'aggiunta di vodka;
• Bollito: l'idromele insiste per un mese e poi bolle;
• Hop: quando viene preparato il luppolo, viene aggiunto il luppolo;
• Nonalcoholic.

Come fare una bevanda allora e ora

Alla luce della crescente diffusione di uno stile di vita sano, molte persone si chiedono se l'idromele è del tutto buona, o potrebbe essere meglio smettere di usarlo del tutto, perché anche senza questo si può fare bene. In realtà, questo non è affatto così miserabile, ma per capire se l'idromele è buono per il corpo, devi prima scoprire come è stato preparato prima e come puoi cucinarlo oggi. Nell'antica Russia, le bevande al miele venivano spesso chiamate esclusivamente miele. Ad esempio, alle feste si sentivano spesso le parole "miele ubriaco, miele ubriaco, miele nutriente e così via".

Il modo di fare una bevanda simile era brutto. Il miele fu diluito con una piccola quantità d'acqua, e anche alcuni altri ingredienti furono aggiunti, versati in speciali botti di rovere e poi sepolti nel sottosuolo, lasciando fermentare. Dopo i cinque o quindici, o anche venti, il barile fu tolto e la bevanda fu servita a feste e festività. E 'stato un lungo cammino, perché la gente ha iniziato a cercarne un'altra.

All'inizio dell'undicesimo secolo, i veri appassionati e gli inventori instancabili cominciarono a cucinare il miele, dopo di che la bevanda acquistò molte altre proprietà e qualità. Questo tipo di sterilizzazione ha permesso di gustare la bevanda profumata e salutare già dopo venti o quaranta giorni, e non in due decenni. A poco a poco, il nuovo metodo prese il posto del vecchio, e con l'avvento del vino nel diciassettesimo secolo, le bevande al miele persero semplicemente la loro rilevanza, dal momento che richiedevano ancora un sacco di tempo e sforzi fino a quando non erano completamente preparati.

Tuttavia, non era possibile dimenticare l'idromele dimenticato, nel diciannovesimo secolo fu ricordato, e le sue proprietà benefiche diventarono più prioritarie della facilità di preparazione. Resta solo da scoprire che cos'è la medovukha, quanti gradi della fortezza ha, e quali sono i suoi benefici per gli esseri umani, così come se ci sono controindicazioni ed effetti collaterali.

Si può discutere migliaia di volte se l'idromele è utile o meno, ma non si può nemmeno immaginare quanto sia strettamente intrecciato nella nostra tradizione popolare. Tutti ricordano il detto di un unico neo, e queste non sono solo parole vuote e nessuna battuta. Solo un singolo cucchiaino di catrame che passava attraverso le tavole a maglie larghe poteva rovinare completamente il gusto della bevanda.

Storia di idromele

Mead è una bevanda con una ricca storia e profonde radici nazionali. Mead è apparso sulle tavole dei nostri antenati nei tempi antichi. A causa della presenza nella ricetta del miele naturale, che aveva proprietà curative, questa bevanda era considerata veramente unica e utile. Mead è la stessa bevanda nazionale originale come il whisky in Scozia, il sake in Giappone o la tequila in Messico, che ha una sua caratteristica sorprendente - il miele, grazie al quale l'idromele acquisisce morbidezza senza rivali.

Bevanda al miele nei tempi antichi

La bevanda ottenuta dalla fermentazione del miele è conosciuta fin dall'antichità. Già gli antichi indoeuropei consideravano il miele un prodotto sacro. Reperti archeologici provenienti dai santuari, che vanno dal 7-6 mila aC. er., fornire esempi di immagini dei cicli di produzione del miele. Gli antichi indoeuropei credevano che esistessero fiumi di miele nell'aldilà (il paradiso), e attribuivano la bevanda intossicante al miele a idee sulla pioggia di miele che si riversava sulla terra da un fiume celeste. Le api potrebbero essere percepite come insetti, estraendo il miele da un fiume celeste. Quindi, la bevanda al miele è associata con l'altro mondo e l'idea di immortalità.

Secondo A. N. Afanasyev, alla fine, secondo le idee degli antichi, la bevanda al miele ha il seguente significato:

• è la bevanda degli dei;
• è una bevanda di immortalità;
• è una bevanda che garantisce saggezza superiore;
• è una bevanda che dà eloquenza e la capacità di parola magica.

Al tramonto dei tempi antichi, la bevanda al miele rimane la più comune tra tedeschi, greci, slavi e finlandesi, ecc.

I tedeschi percepivano la bevanda al miele come un dono degli dei alle persone. Gli scandinavi sono conosciuti come il dono di Odino. Questo dono, chiamato "miele di poesia", ha conferito al potere magico il talento poetico, che conferisce la capacità di gestire la parola. Allo stesso tempo, tra i tedeschi, l'uso del miele serviva come rituale per trasferirsi negli inferi (ad esempio, anche i morti potevano essere chiamati "intossicati").

La bevanda al miele degli Slavi era un rituale, che condividevano con gli dei. La bevanda al miele era associata al fiume dell'altro mondo, in cui scorre il miele e le acque lattiginose. Secondo la ricerca, il miele era costantemente accompagnato da offerte e banchetti religiosi slavi.

La bevanda finlandese al miele era percepita come un'acqua viva e favolosa, che può riportare in vita i morti.

Medioevo

In Russia, la bevanda al miele è stata inizialmente chiamata semplicemente "miele". Il miele è stato preparato da medosdeva ("mettere il miele" da 5 a 20 anni è stato fermentato da miele naturale non sterilizzato in botti di rovere sepolto nel terreno).

Dall'XI secolo, insieme al metodo di preparazione dei medicinali, è stato utilizzato il metodo di bollitura, grazie al quale è stato possibile ottenere un drink in un mese, ma il miele doveva essere sterilizzato mediante ebollizione. Durante tutto il Medioevo in Russia, hanno usato il miele bevanda nei rituali di nascita, nei rituali commemorativi, era anche invariato in tutte le principali feste di famiglia, era un attributo costante dell'ospite ospitale, ed era anche visto quando veniva usato nei parchi fatti in casa.

Alle feste, il miele veniva preso esclusivamente prima dei pasti. Inizialmente, ciò era dovuto a idee religiose, ma alla fine del Medioevo queste idee furono evirate e rimasero solo una tradizione, la cui causa non fu ricordata.

Mead e l'Europa moderna

Oggi nel territorio dell'Europa orientale, la produzione industriale di bevande al miele è parzialmente stabilita nella Federazione Russa. I principali centri coinvolti in questo settore sono: Suzdal, Veliky Novgorod e Kolomna vicino a Mosca (è qui che viene creato il meme Kolomna noto a molti intenditori). Di recente, le persone di San Pietroburgo hanno aderito all'industria del miele (un esempio di questo è Medovuha Medved o Miele).

Tver sta anche cercando di inserire la sua nota nel russo honey-gamma, come dimostra l'idromele Tverskaya con i mirtilli rossi che è recentemente apparsa sul mercato; anche se la presenza di aromi e concentrato di mirtilli rossi nella bevanda fa riflettere sulla sua qualità.

Numerose piccole case private di miele in Ucraina e Bielorussia sono famose per il loro miele. È curioso che i rappresentanti della diaspora ucraina abbiano creato una piccola impresa per la produzione di questa bevanda colorata, anche nel lontano Canada.

Se guardate la medovarenza di oggi su scala europea, allora tra i leader di questo settore vi sono la Repubblica ceca, la Germania, la Gran Bretagna e, ovviamente, la Polonia, il cui primato in quest'area non causa il minimo dubbio.

Nuovo e ultimo tempo

Nel XV secolo, il miele quasi completamente cessato di essere preparato con il metodo di medostada.

Il rituale di mangiare il miele prima di mangiare scompare.

Nel 17 ° secolo, la cottura del miele diventa rara, poiché il miele viene sostituito dal vino.

Nel XIX secolo, la medovarenza viene ripresa e con essa miele sotto il nome di "idromele".

Produzione moderna di idromele

Le tradizioni della medovarenza sono conservate nella città di Suzdal, nella regione di Vladimir. Il Meadfish è prodotto sia da residenti locali (in un vasto assortimento viene offerto ai turisti nei mercati e nei luoghi di commercio spontanei, nelle mostre e nelle esposizioni, nei giorni festivi), sia su scala industriale. Trasportato in alcune catene di negozi a Mosca e nelle regioni, recentemente Suzdal Mead è presente anche nelle catene di negozi. La forza della bevanda è dal 5 all'8,5%.

Le seguenti ricette sono comuni: metà pieno, due terrecotte, cinque altine, Cosacco, oprichnaya, Streletskaya - a seconda della forza della bevanda, estratto, spezie e composizione utilizzate (ginepro, zenzero, cannella, chiodi di garofano, rosa canina, rosa canina possono essere aggiunti). La bevanda è caratterizzata da un pronunciato gusto e aroma di miele, leggerezza, dolcezza (a causa dell'alto contenuto di fruttosio e glucosio nel miele e di un alto contenuto di miele nella bevanda).

Allo stato attuale, le medovar di Suzdal hanno stabilito la produzione di idromele sotto il nome di "Merry honey" con una bevanda di 4,5 ("moderatamente sobria") a 12,5% vol. ("Hearty") La bevanda si distingue dal classico idromele per il gusto sgradevole, la facilità di bere e l'assenza dell'effetto della "gravità delle gambe". Secondo il produttore, "a causa dell'uso di ingredienti naturali, sono possibili variazioni di gusto". Implementato in alcune catene di negozi e centri turistici della regione di Vladimir

Nel territorio dell'Altaj, l'idromele viene prodotto sulla base del miele di Altai (area di raccolta di Krasnogorsk) con l'aggiunta di luppolo. Secondo la descrizione del processo dal produttore,

"Gli ingredienti nella quantità e nella proporzione richieste durano almeno 21 giorni. L'idromele fermentato viene rimosso, accuratamente filtrato attraverso un filtro battericida. Pastorizzato sulle attrezzature del latte prima dell'imbottigliamento... La bevanda ha un sapore dolce e rinfrescante, colore dorato (senza impurità e torbidità). Fatto da miele di api per fermentazione. La ricetta è diversa dalla classica ricetta dell'idromele... le ricette del classico idromele hanno un grave inconveniente: la bevanda preparata secondo loro fortemente "dà ai piedi", e al mattino è impossibile evitare un mal di testa... alla fine, ho deciso che era necessario cambiare la ricetta dell'idromele per aggirare queste conseguenze.. Ecco qui [Altai mead] - dolce, perché per ogni litro di bevanda mettiamo fino a 270 g di miele. "

La forza della bevanda - fino al 6,9% [4] [5]

A San Pietroburgo, l'idromele (miele intossicato) viene prodotto secondo ricette leggermente diverse. Differenziato dalla gradazione alcolica e dalle spezie aggiunte. Ad esempio, la ricetta "selvatica" contiene zenzero, rosmarino, bacche di ginepro, boccioli di pino e bergenia. Altre ricette contengono cannella, cardamomo, noce moscata, coriandolo, chiodi di garofano o non contengono spezie.

Miele ubriaco con un carattere "maschile" più pronunciato. È più "secco", c'è meno zucchero in esso rispetto a "Tradizionale", mentre è leggermente più forte nell'alcol. Il miele "selvatico" ha un sapore aspro e un odore caratteristico delle piante di taiga. [6]

Usa il nome

Una caratteristica della modernità è stata la produzione di vodka chiamata "Mead". Tuttavia, questa è solo una decisione di marketing, in quanto la vodka denominata "Mead" non è un idromele in base alla tecnologia e al contenuto di produzione.

Caratteristiche del miele inebriante, Wikipedia

La particolarità di questo prodotto era nota agli scandinavi e agli slavi. Qualsiasi tipo di miele con l'aggiunta di luppolo, diventa idromele. La vera popolarità arrivò dopo il Battesimo della Russia. La caratteristica dipende da quale grado sarà nella base.

http://alkomir.net/v-chem-polza-i-vred-medovuhi-dlya-zdorovya-cheloveka/

Proprietà utili dell'idromele per l'uomo

Il XIX secolo fu l'era dell'idromele prosperità, unica nella composizione della bevanda alcolica. Gli ingredienti principali che sono stati aggiunti alla bevanda sono acqua, miele, lievito e vari aromi. Ogni produttore ha cercato di introdurre qualcosa di nuovo nell'idromele, quindi c'erano molti tipi di questa bevanda.

I benefici

L'idromele fa bene al corpo in tutti gli aspetti della sua vita. Esegue una serie di funzioni importanti, tra cui:

• pulizia del corpo;
• la distruzione di batteri;
• prevenzione dell'infiammazione;
• aumento del tono del corpo;
• effetto positivo sul sistema nervoso.

Dal momento che il miele fa parte dell'idromele, va notato che la maggior parte di queste proprietà positive deriva proprio da esso. Quindi, la principale caratteristica di pulizia dell'idromele è l'indebolimento della sindrome da sbornia. Medovuha rimuove le tossine dal corpo che si verificano quando si abusa di alcol. Ma non dovremmo dimenticare che questa bevanda contiene anche alcol nella sua composizione, quindi, è necessario aderire alla dose ammissibile della bevanda.

L'idromele, purificando il corpo, la allevia dalle radiazioni e dai metalli pesanti, rafforzando così la barriera sul percorso delle particelle radioattive e rafforzando l'immunità dell'organismo nel suo insieme.

Non meno utile per l'idromele durante i raffreddori. Da un lato, riduce l'infiammazione e dall'altra rafforza il sistema immunitario. Qualsiasi tipo di infiammazione si verifica quando elementi estranei, cioè batteri, entrano nelle cellule, quando il corpo inizia a lavorare intensamente sulla loro distruzione e repressione. Quindi, la terza proprietà benefica dell'idromele durante i raffreddori - distrugge batteri e virus. Grazie al miele e al luppolo, che è nella composizione di questa bevanda, l'idromele riscalda i tessuti danneggiati e contribuisce al loro rapido recupero.

Il tono del corpo è la sua proprietà per resistere ai batteri e ad altri effetti dannosi dell'ambiente esterno, così come la capacità di sopportare uno sforzo fisico intenso. Il miele ha un effetto benefico sul corpo, saturandolo con componenti utili. Grazie all'uso regolare dell'idromele, i tessuti diventano più resistenti e la loro capacità di recupero aumenta.

Proprietà utili per il corpo di un uomo è un aumento di potenza, per un corpo femminile sta rafforzando le pareti dell'utero. Cioè, l'idromele influisce favorevolmente sul corpo delle donne che stanno per iniziare una gravidanza.

Anche il sistema nervoso non trae beneficio dall'uso dell'idromele.

La persona diventa più calma, la manifestazione della depressione diventa meno evidente. Migliora l'umore e migliora la salute generale del corpo.

Dato che Mead combatte attivamente le tossine, rafforza il sistema immunitario e nutre il corpo con vitamine e minerali utili, va notato, e benefici cosmetici della bevanda. I capelli diventano più sani, lucidi untuosi e la secchezza scompare. I capelli iniziano a crescere più velocemente, aumentando di volume. Le unghie diventano più forti, non esfoliano e si sgretolano. La pelle del viso diventa liscia e setosa, scompare macchie grasse e pigmentate. Pulizia del corpo: questo è il primo passo verso la bellezza, che dimostra l'uso regolare dell'idromele.

Qualsiasi prodotto, indipendentemente dalle proprietà utili che non possiede, può essere dannoso per il corpo umano. Ciò riguarda, in primo luogo, l'abuso del prodotto. Non dovremmo dimenticare che l'idromele è una bevanda alcolica. E bere eccessivo non è mai stato utile. Inoltre, non dobbiamo dimenticare che la tecnica di produzione dell'idromele è cambiata significativamente dal Medioevo. Cioè, hanno smesso di aggiungere miele alla composizione e lo hanno sostituito con lo zucchero. Questo non solo ha ridotto significativamente i benefici della bevanda, ma ha anche aumentato il rischio di abuso di zucchero. Pertanto, non si dovrebbe usare l'idromele in grandi quantità. Certo, dovresti completamente dimenticarti di dare questa bevanda ai bambini. È meglio sostituire l'idromele con un cucchiaio di miele. Forse questo solo è ciò che limita il danno all'idromele, dal momento che non contiene sostanze nocive e additivi alimentari.

Contenuto calorico

L'idromele è un prodotto ipercalorico e le calorie, come sapete, sono l'energia di cui il corpo ha bisogno per una vita normale. 100 g di idromele contengono 93,93 kilocalorie, mentre un adulto ha bisogno di consumare un massimo di 4000 kcal al giorno. Cioè, 100 g di idromele includono solo il 2% della quantità giornaliera di calorie necessaria per il corpo. Questo valore è fornito per una persona adulta, perché, come detto sopra, i bambini possono essere danneggiati solo dal medovukha.

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