Mezzi "L'acido lattico" è usato sia in medicina che in altre sfere dell'attività umana. Nella sua forma naturale, la sostanza è un liquido sciropposo incolore o leggermente giallastro con un odore specifico e un sapore aspro. Il farmaco appartiene alla categoria degli alfa-idrossiacidi, non ha tossicità.

Proprietà farmacologiche

Il farmaco si ottiene nel processo di fermentazione del lattosio e delle materie prime contenenti zucchero da parte dei batteri dell'acido lattico. La sostanza è facilmente sciolta in glicerina, alcool e acqua. In medicina, l'elemento fa parte di uno strumento speciale, perché ha proprietà idratanti. Consapevole dell'azione peeling del farmaco. "L'acido lattico", le cui proprietà determinano la sua domanda, come altri alfa-idrossiacidi, rompe i legami proteici tra le cellule morte della pelle. Ciò contribuisce al distacco delle cellule e consente loro di essere lavati dalla superficie della pelle. Inoltre, lo strumento ha proprietà anti-microbiche, anti-infiammatorie, crea un ambiente acido che è distruttivo per vari microbi, funghi e parassiti. Conosciuto anche per gli effetti idratanti, sbiancanti e schiarenti del farmaco. Questo causa la presenza di acido nelle composizioni di molti cosmetici e shampoo. Con l'aiuto di una sostanza viene prodotta l'acne terapia, l'acido riduce le smagliature sulla pelle, leviga le piccole rughe, riduce la profondità, rinforza e rinfresca la pelle disidratata e sciolta, migliora il suo colore e l'elasticità. L'elemento elimina anche efficacemente l'odore del sudore.

Significa "acido lattico": applicazione

La sostanza viene utilizzata per la produzione di sapone, per la quale viene aggiunta alla soluzione alcalina e il lattato di sodio viene ottenuto o iniettato nella composizione di sapone finita come regolatore di acidità e principio attivo. Per mezzo di un elemento, vengono fatte creme, sieri e creme anti-invecchiamento, rigeneranti e detergenti, in cui l'acido lattico consente agli ingredienti attivi di penetrare più a fondo nella pelle. Con l'aiuto dello strumento viene eseguito il peeling, poiché migliora il peeling dei fiocchi superficiali di cheratina, possiede potenti proprietà idratanti e idratanti, favorisce il rinnovamento della pelle, lo rende vellutato e morbido, attiva il sistema immunitario. Come parte degli agenti depigmentanti, "l'acido lattico" è usato per rimuovere varie pigmentazioni, lentigo, lentiggini, cloasma, macchie di pigmento.

Precauzioni di sicurezza

Se usato nella sua forma pura, "acido lattico" provoca la necrolisi delle mucose e non può essere usato per le ferite sulla pelle. Come parte dei cosmetici, la sostanza può seccare la pelle. Con l'uso corretto e il rispetto del dosaggio di acido non provoca effetti collaterali.

http://www.syl.ru/article/130766/sredstvo-molochnaya-kislota-svoystva-i-primenenie

Acido lattico

L'acido lattico (lattato) è una sostanza del gruppo carbossilico. Nel corpo umano è il prodotto della glicolisi (rottura del glucosio). Contenuto nelle cellule del cervello, fegato, cuore, tessuto muscolare e altri organi.

Caratteristiche generali

L'acido lattico o acido lattico (formula - CH3CH (OH) COOH) appartiene alle sostanze ANA (alfa-idroacidi). Per la prima volta l'acido lattico fu scoperto dal ricercatore svedese Karl Scheele nel 1780 nei muscoli degli animali, in alcuni microrganismi e anche nei semi delle singole piante. Alcuni anni dopo, un altro scienziato svedese, Jens Jacob Berzelius, riuscì a isolare i lattati (sali dell'acido lattico).

Il lattato è un prodotto non tossico, quasi trasparente (con una sfumatura gialla), sostanza inodore. Si scioglie in acqua (a una temperatura di circa 20 gradi Celsius), così come in alcool e glicerina. Elevate proprietà idroscopiche consentono di creare soluzioni sature di acido lattico.

Ruolo nel corpo

Nel corpo umano durante la glicolisi, il glucosio viene trasformato in acido lattico e ATP. Questo processo avviene nei tessuti muscolari, incluso il cuore, che è particolarmente importante per l'arricchimento del miocardio con acido lattico.

Inoltre, il lattato è coinvolto nella cosiddetta glicolisi inversa, quando il glucosio si forma a seguito di determinate reazioni chimiche. Questa trasformazione avviene nel fegato, dove il lattato è concentrato in grandi quantità. E l'ossidazione dell'acido lattico fornisce l'energia necessaria per il processo.

L'acido lattico è una componente significativa delle reazioni chimiche che si verificano nel corpo. Questa sostanza è importante per i processi metabolici, i muscoli, il sistema nervoso e il cervello.

Concentrazione del corpo

È la concentrazione di acido lattico nel corpo che determina la qualità del metabolismo dei carboidrati e il livello di saturazione dell'ossigeno nei tessuti. Nel corpo di una persona sana, il contenuto di lattato nel sangue è compreso tra 0,6 e 1,3 mmol / litro. È interessante notare che la maggior parte delle malattie con convulsioni provoca un aumento di questo indicatore. Un aumento di 2-3 volte si verifica nei casi di disturbi gravi.

L'acido lattico in eccesso rispetto al range normale può indicare una carenza di ossigeno. E lui, a sua volta, è uno dei sintomi di insufficienza cardiaca, anemia o insufficienza polmonare. In oncologia, l'eccesso di lattato indica un possibile aumento dei tumori maligni. Gravi malattie del fegato (cirrosi, epatite), diabete mellito causano anche un aumento del livello di acido nel corpo.

Nel frattempo, la presenza di lattato in eccesso non è solo un segno di gravi malattie, ma serve anche come causa per lo sviluppo di altre patologie. Ad esempio, l'aumentata acidità del sangue porta ad una diminuzione della quantità di alcali e ad un aumento del livello di ammoniaca nel corpo. Questa violazione dei medici ha chiamato acidosi. È accompagnato da un disturbo dei sistemi nervoso, muscolare e respiratorio.

È anche importante sapere che una produzione intensiva di acido lattico è possibile in un corpo sano dopo intense attività sportive. Per capire che la concentrazione di lattato è aumentata, è facile per il dolore muscolare. Tuttavia, subito dopo l'esercizio, l'acido lattico viene eliminato dal muscolo.

Un altro motivo per aumentare la concentrazione di acido lattico, non correlato alla malattia, è l'età. Gli esperimenti hanno dimostrato che negli anziani nelle cellule cerebrali si accumula una quantità eccessiva di lattato.

Tariffa giornaliera

Non esiste una "dose giornaliera di acido lattico" e non esiste una quantità chiaramente definita di consumo di prodotti contenenti lattato. Sebbene non vi sia dubbio che le persone che conducono uno stile di vita sedentario, non coinvolto nello sport, dovrebbero consumare più cibo con acido lattico. Di solito, 2 bicchieri di kefir al giorno sono sufficienti per ripristinare l'equilibrio. Questo è sufficiente affinchè le molecole acide possano essere facilmente assorbite dal corpo.

L'aumento del bisogno di lattato è sentito dai bambini durante il periodo di crescita intensiva, così come gli adulti durante il lavoro intellettuale. Allo stesso tempo, il corpo anziano non ha bisogno di consumare alte dosi di acido lattico. Anche la necessità di una sostanza sta diminuendo a causa dell'elevato livello di ammoniaca, in caso di malattie ai reni e al fegato. Le convulsioni possono indicare un eccesso di sostanza. Problemi con la digestione, affaticamento, al contrario, indicano una mancanza di sostanza.

Danno acido lattico

Praticamente qualsiasi sostanza in eccesso non può essere utile per il corpo umano. L'acido lattico in concentrazioni patologicamente elevate nella composizione del sangue porta allo sviluppo dell'acidosi lattica. Come risultato di questa malattia, il corpo viene "acidificato", il livello di pH diminuisce bruscamente, il che porta successivamente a disfunzioni di quasi tutte le cellule e gli organi.

Nel frattempo, vale la pena sapere che sullo sfondo di un intenso lavoro fisico o allenamento, l'acidosi lattica non si verifica. Questa malattia è una condizione laterale nelle malattie gravi come la leucemia, il diabete, la perdita di sangue acuta, la sepsi.

Parlando dei pericoli dell'eccesso di acido lattico, è impossibile non ricordare che alcuni farmaci causano un aumento della concentrazione di lattato. In particolare, l'adrenalina o il nitroprussiato di sodio possono causare acidosi lattica.

Come sbarazzarsi di acido in eccesso

I bodybuilder appartengono alla categoria di persone nel cui corpo (a causa di circostanze oggettive) il livello di acido lattico aumenta regolarmente. Per rimuovere i lattati in eccesso dal corpo aiuterà queste tecniche:

1. L'allenamento inizia il riscaldamento e termina con un intoppo.
2. Prendere isotonica con contenuto di bicarbonato - neutralizzano l'acido lattico.
3. Dopo l'allenamento, fare un bagno caldo.

E a proposito, il livello di acido è sempre più alto negli atleti principianti. Nel tempo, la concentrazione di lattato aumenta moderatamente.

Lattato per gli atleti

L'acido lattico, prodotto durante l'allenamento, funge da "carburante" per il corpo, contribuendo alla costruzione muscolare. Inoltre, il lattato dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno, con il risultato che l'ossigeno viene trasportato meglio attraverso il corpo, incluso il tessuto muscolare.

Come risultato degli esperimenti, è stata stabilita un'associazione tra la crescita di acido lattico e testosterone. Il rilascio intensivo dell'ormone si verifica dopo 15-60 secondi di aumento dell'attività fisica. Inoltre, il lattato di sodio in combinazione con la caffeina ha un effetto anabolico sul tessuto muscolare. Ciò ha spinto i ricercatori all'idea del possibile uso dell'acido lattico come farmaco per costruire i muscoli. Tuttavia, per ora questa è solo un'ipotesi che deve essere verificata.

Fonti alimentari

Se ricordiamo che l'acido lattico è il risultato di processi di fermentazione con la partecipazione di batteri lattici, diventa più facile imparare l'elenco di prodotti ricchi di una sostanza utile. Con questa conoscenza, non devi guardare l'etichetta ogni volta alla ricerca dell'ingrediente necessario.

Le fonti più concentrate di lattato sono i prodotti lattiero-caseari. In particolare, siero di latte, kefir, panna acida, ricotta, ryazhenka, yogurt, ayran, formaggio a pasta dura, gelato, yogurt.

Altri prodotti contenenti acido lattico: crauti, kvas, pane Borodino.

Applicazione in cosmetologia

Come già notato, il lattato appartiene al gruppo degli acidi AHA. E queste sostanze contribuiscono all'esfoliazione delle particelle morte dell'epidermide. A causa di questa e altre proprietà, l'acido lattico viene utilizzato attivamente in cosmetologia.

Oltre all'exfoliazione, il lattato, come cosmetico, è in grado di:

• eliminare l'infiammazione, pulire la pelle dai microrganismi dannosi;
• sbiancare, rimuovere macchie di età;
• rimuovere la cuticola senza danneggiare la pelle;
• curare l'acne;
• idratare, migliorare l'elasticità, rafforzare la pelle flaccida;
• mimica liscio e riduce le rughe profonde;
• per alleviare le smagliature sulla pelle;
• pori stretti;
• accelerare la rigenerazione dell'epidermide;
• regolare l'acidità della pelle;
• migliorare la condizione della pelle grassa;
• dare ombra di platino ai capelli biondi;
• eliminare l'odore di sudore.

Nei forum femminili, ci sono spesso recensioni positive di acido lattico - come componente di cosmetici naturali fatti in casa. Come mezzo di bellezza, il lattato è usato come componente di sapone, shampoo, creme e sieri per il ringiovanimento della pelle, nei mezzi per peeling o depigmentazione. Includere anche l'acido lattico nei cosmetici per l'igiene intima come composto antibatterico.

L'acido lattico può essere aggiunto ai cosmetici finiti. Ad esempio, in una preparazione peeling il lattato può essere circa il 4%, in sapone, shampoo e balsami - circa il 3%, in tonico e creme non più dello 0,5% della composizione totale. Ma prima di migliorare i prodotti finiti con il lattato o creare cosmetici fatti in casa, è necessario fare un test per la tolleranza individuale della sostanza. È anche importante sapere che l'acido lattico puro può causare la morte delle mucose e un consumo eccessivo di farmaci con lattato, anche se non crea un effetto tossico, ma asciuga la pelle.

È più sicuro usare i mezzi delle nostre nonne e bisnonne e utilizzare prodotti ricchi di acido lattico come cosmetici. Ad esempio, una maschera di 30 minuti dallo yogurt ridona lucentezza ai capelli asciutti e la maschera facciale di kefir previene l'invecchiamento precoce, allevia la pigmentazione e le lentiggini.

Altri usi

Il concentrato di lattato ha dimostrato di essere efficace nella rimozione di verruche, calli, tartaro.

Nell'industria alimentare, l'acido lattico è noto come additivo conservante E270, che migliora il gusto. Si ritiene che questa sostanza sia sicura per l'uomo. Incluso in condimenti per insalata, pasticceria, è in formule di latte per bambini.

In farmacologia, il lattato è usato per creare agenti battericidi. E nell'industria leggera, questa sostanza viene utilizzata nella produzione di articoli in pelle.

Oggi hai imparato i fatti più interessanti sul lattato e sui suoi effetti sul corpo. Ora sai come usare l'acido lattico con il massimo beneficio per la tua salute e un aspetto bellissimo. E soprattutto - dove trovare le fonti di questa sostanza utile.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/molochnaya-kislota/

Acido lattico e sua applicazione

Nome latino: Acidum lacticum.

Nome del sistema: acido 2-idrossipropionico.

Possibili nomi: acido lattico, E-270, acido lattico alimentare, E 270 (come additivo alimentare), acido lattico.

Formula chimica: СН3СН (ОН) СООH.

Ricezione:

• formatosi durante la fermentazione del lattosio e delle materie prime zuccherine dai batteri dell'acido lattico (nel latte acido, i crauti, durante la fermentazione della birra e del vino) fu scoperto nel 1780 da Karl Scheele;
  
• nel corpo, l'acido lattico si forma durante la scissione del glucosio;
  
• L'acido D-lattico si trova nei tessuti di animali, piante e anche in microrganismi.

Proprietà dell'acido lattico:

Effetto cosmetico dell'acido lattico:

Uso di acido lattico:

1. in sapone: in una soluzione alcalina per ottenere lattato di sodio, nella massa di sapone finita come principio attivo e regolatore di acidità;
   
2. migliorare la penetrazione di altri principi attivi nella pelle;
   
3. creme detergenti, rigeneranti, antietà, sieri, lozioni;
   
4. regolatore di acidità;
   
5. peeling - aiuta a esfoliare le scaglie superficiali di cheratina (peeling chimici), ha un potente effetto idratante e idratante, attiva il sistema immunitario e dona alla pelle rinnovamento, morbidezza e vellutata
   
6. come agente depigmentante per rimuovere la pigmentazione (lentiggini, macchie senili, lentigo, cloasma).
   
7. shampoo - promuove la rigenerazione e il rinnovamento cellulare, idrata e regola il pH (acidità) dello shampoo
   
8. usato per la pulizia quando belyah
   
9. cosmetici intimi - come regolatore di acidità Normalmente, la reazione del contenuto vaginale è pH 3,3 acida (può cambiare fino a 5 in diverse età e periodi fisiologici - principalmente a causa di un'alimentazione scorretta, alcalinizzazione del corpo si verifica, che contribuisce allo sviluppo di funghi)
   
10. in forma concentrata, l'acido lattico viene utilizzato per la cauterizzazione delle verruche e la rimozione dei calli;
    
11. La soluzione all'1% di acido lattico è utilizzata come risciacquo per la bocca per rimuovere il tartaro;
    
12. altre applicazioni: nell'industria alimentare, nelle tinture mordenti, nell'industria del cuoio, nei negozi di fermentazione come agente battericida, per la produzione di farmaci, plastificanti.

Dosaggi raccomandati di uso di acido lattico:

• La quantità massima di input di acido lattico nel sapone è fino al 3%.
  
• tonici, creme 0,1-0,5%
  
• cura dei capelli 1-3%
  
• bucce di casa - fino al 4%
  
• Le linee cosmetiche professionali possono contenere fino al 20-30% di acido lattico.

Regole per l'uso di acido lattico

• Assicurati di pre-controllare i cosmetici con acido lattico per la tolleranza individuale in una piccola area della pelle
  
• usare con cautela nella pelle sensibile, non applicare sulla zona intorno alle labbra e agli occhi, dove la pelle è particolarmente sottile
  
• Assicurati di usare cosmetici con filtri UV; Non è consigliabile utilizzare ANA nel periodo primavera-estate, poiché le cellule giovani della pelle sono più sensibili agli effetti delle radiazioni ultraviolette e il rischio di aumento indesiderato della pigmentazione
  
• Cosmetici con una minima concentrazione di acido lattico possono essere utilizzati per la cura della pelle quotidiana e in inverno e in estate
  
• Il valore ottimale dei cosmetici con acido lattico è pH 3-3,5; a pH = 7 (mezzo neutro), la capacità dell'ANA di stimolare i processi di rinnovamento delle cellule della pelle scompare quasi
  
• è inoltre opportuno aggiungere alla formulazione di cosmetici con componenti dell'acido lattico, lenendo la pelle e gli antiossidanti
  
• l'acido lattico si scioglie nella fase acquosa quando riscaldato o viene introdotto alla fine della produzione del prodotto cosmetico
  
• non compatibile con xanthan.

Precauzioni di sicurezza

• l'acido lattico puro può causare necrosi delle mucose.
  
• i cosmetici con acido lattico possono seccare la pelle.
  
• Non usare se la pelle è danneggiata.
  
• l'acido lattico è un acido debole a bassa tossicità. Anche il superamento del dosaggio di 8 volte non danneggia. Soggetto alle regole di utilizzo e dosaggio, non ci sono effetti collaterali.

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Acido citrico - proprietà, benefici, uso domestico

Nella cucina di ogni casalinga puoi sempre trovare acido citrico, che si riferisce agli acidi organici ed è un conservante naturale. L'acido citrico è usato sia per scopi domestici che industriali. Come fanno l'acido citrico, così come le sue proprietà, la possibile applicazione - tutto ciò che imparerai da questo articolo.

Proprietà e vantaggi

L'acido citrico o integratore alimentare E330 è una sostanza di struttura cristallina. L'additivo E330 ha un colore bianco, è ben solubile in acqua, alcool etilico e leggermente solubile in dietil etere.

Storia di

Per la prima volta, il chimico-farmacista svedese Karl Scheele isolò l'acido dal succo dei limoni acerbi nel 1784. La formula molecolare dell'acido citrico è C6H8O7, e i suoi sali ed esteri sono chiamati citrati. Con la sua azione, l'additivo E330 è un antiossidante sintetico o naturale.

È importante! L'additivo E330 è ampiamente distribuito in natura e si trova in bacche, aghi e steli di tabacco, così come in tutti gli agrumi. L'alto contenuto di antiossidante si distingue per i frutti di limone acerbo e per la citronella cinese.

Proprietà utili

Integratore alimentare E330 è ampiamente utilizzato in cucina, cosmetici e persino nell'industria petrolifera e del gas, grazie alle sue proprietà, vale a dire:

• Buona solubilità
• Sicurezza per l'ambiente.
• Basso livello di tossicità.
• Buona combinazione con altri elementi chimici.
• Ha preziose proprietà curative:
  • È un membro dei processi metabolici nel corpo che forniscono ⅔ dell'energia necessaria del corpo.
  • Aiuta a ripulire il corpo dalle sostanze nocive, dalle scorie e dai sali.
  • Effetto positivo sul lavoro del sistema digestivo: regola l'acidità, migliora il gusto.
  • Migliora la vista
  • Aumenta l'immunità.
  • Brucia i carboidrati
  • Rimuove le tossine attraverso le cellule della pelle.
  • Ha preziose proprietà antitumorali.
  • Promuove un aumento del calcio nel corpo.
  • Normalizza l'attività dei sistemi psico-neuro

È importante! Tutte le organizzazioni di controllo del cibo conosciute classificano l'antiossidante sopra menzionato come sicuro per la salute. Nella CSI, l'additivo E330 è incluso nell'elenco degli additivi alimentari autorizzati.

Applicazione dell'acido citrico

È difficile elencare tutti gli usi specifici di questa polvere. Ma è possibile identificare le aree e le aree di utilizzo.

Industria alimentare

L'integratore alimentare E330, così come i suoi sali: citrato di potassio, citrato di sodio e citrato di calcio, sono utilizzati come agente aromatizzante, oltre che come regolatore di conservanti e di acidità.

Gli additivi alimentari E330-E333 sono aggiunti a un'ampia varietà di prodotti alimentari e sono gli acidificanti più popolari. L'acido citrico non solo conferisce ai prodotti un piacevole sapore aspro, ma li protegge anche dall'effetto distruttivo dei metalli pesanti, cioè agiscono come antiossidanti. Questa proprietà è particolarmente preziosa nella produzione di bevande, prodotti da forno e dolciumi.

È importante! Questo aroma non solo dà freschezza alle bevande alcoliche e non alcoliche gassate, non gassate, ma regola anche l'acidità.

L'additivo E330 è usato come uno dei componenti del lievito in polvere nella produzione di prodotti da forno e dolciumi. Combinato con alcali (ad esempio, bicarbonato di sodio), l'additivo E330 reagisce violentemente con il rilascio di anidride carbonica. Grazie a questo impasto viene data sfarzo e ariosità.

Le proprietà di un additivo alimentare ne consentono l'uso per la produzione di prodotti quali:

• Ketchup.
• Maionese.
• Jelly.
• Salse.
• Marmellate.
• Cibo in scatola - carne, verdura, pesce.
• Gravy.
• Formaggi fusi
• Alimenti surgelati
• Pasticceria.
• Cibo in scatola con frutta e bacche.
• Tè freddi
• Bevande toniche.
• Bevande secche
• Vitamine effervescenti
• Bevande per lo sport.
• Bevande gassate e non gassate.
• Bevande alcoliche e non alcoliche.

È importante! L'acido citrico è usato come conservante per aumentare la durata di conservazione dei prodotti. Per le sue proprietà, è indispensabile nell'ambiente domestico quando si raccolgono verdure, frutta, bacche, insalate, ecc. Per l'inverno.

L'additivo E330 è parte integrante di molti preparati cosmetici: lozioni, elisir, creme, fissatori per capelli, shampoo, ecc.

Le preziose proprietà cosmetiche di questo antiossidante includono:

• La capacità di stringere i pori dilatati della pelle.
• Proprietà sbiancanti (depigmentanti).
• Rafforza le unghie.

Suggerimenti per l'applicazione:

1. Per eliminare le lentiggini e le macchie senili, utilizzare una soluzione al 2-3% di polvere acida concentrata o succo di limone fresco. La pelle dopo l'applicazione di questo antiossidante non solo sarà pulita, ma diventerà una tonalità opaca.
2. Per rinforzare le unghie, usare questa polvere, sciogliendola insieme con acido lattico o malico.

È importante! Non usare acido citrico troppo spesso, in modo da non provocare un ammorbidimento dell'unghia.

Usa e applica questo integratore alimentare con cautela, perché:

• La polvere secca, così come la sua soluzione troppo satura, può causare irritazione della pelle nelle persone con pelle sensibile.
• L'inalazione di una polvere di acido secco causa irritazione alle vie respiratorie.
• Un antiossidante negli occhi provoca grave irritazione.
• Il consumo eccessivo di integratori alimentari E330 può danneggiare lo smalto dei denti.
• L'uso occasionale di una grande quantità di integratore può provocare tosse e irritazione della mucosa gastrica.

L'acido citrico è usato a casa non solo in cucina, ma in altri casi. Ad esempio:

1. È usato per trattare il dolore alla gola. Preparare una soluzione di acido citrico al 30% e fare gargarismi ogni 30 minuti durante il giorno.

È importante! In assenza di polvere secca, utilizzare per il trattamento di 2-3 fette di limone fresco senza buccia. Lancia leggermente indietro la testa, dissolvili lentamente in modo che il succo avvolga le pareti della gola. Si consiglia di ripetere la procedura ogni ora fino al sollievo dei sintomi dolorosi.

1. Usato per pulire il bollitore dalla bilancia. Procedi come segue:
   • Versare l'acqua nel bollitore un po 'più in alto rispetto alla placca che si è depositata non sulle pareti.
   • Aggiungere 30 g di acido citrico.
   • Bollire la soluzione.
   • Scolare con acido citrico e schiuma, pelati dalle pareti.
   • Bollire il bollitore con acqua pulita.

È importante! Eseguire una procedura di decalcificazione secondo necessità.

1. Per pulire il ferro dalla scala:
   • In un bicchiere d'acqua sciogliere 25 g del prodotto.
   • Versare la soluzione preparata nel serbatoio di ferro.
   • Accendi il ferro alla massima temperatura.
   • Pulire l'apparecchio premendo il pulsante vapore.
   • Dopo la pulizia, eseguire più volte la stessa procedura con acqua pulita.
2. Usato per pulire l'argento:
   • In 1 litro d'acqua sciogliere 20 g di acido citrico.
   • Versare la soluzione nel contenitore.
   • Posizionare l'argenteria (catene, anelli, monete, piatti e altri) in un contenitore.
   • Bollire i prodotti nella soluzione.
   • Dopo la pulizia, sciacquare l'argento con acqua corrente e asciugare.
3. Utilizzato nella preparazione di una soluzione nutritiva per rose recise:
   • In un litro di acqua sciogliere 40 g di zucchero e 0,2 g di acido citrico.
   • Metti le rose nella soluzione.

Come fare l'acido citrico?

I limoni e le arance erano le principali fonti del supplemento nutrizionale E330, prodotto principalmente in Italia. A metà del XIX secolo iniziarono a funzionare in Italia i primi impianti di produzione di acido citrico cristallino. Successivamente, impianti simili iniziarono a funzionare in California, nell'India occidentale e nelle isole hawaiane.

Per lungo tempo una polvere prezioso è stato ottenuto da limone biomassa o il tabacco, ma era molto controproducente, dal momento che in un limone contiene solo 5-8% di acido, e dopo un anno utilizza l'additivo E330 per un importo di 400 thous. Tonnellate nel mondo. Pertanto, per più di 60 anni per la produzione di un tale prodotto viene utilizzato muffe Aspergillus niger. Successivamente, lo stampo di questo tipo sono stati selezionati insieme di ceppi di produzione per la biosintesi dell'acido citrico da saccarosio. Funghi, alimentazione zuccheri o zucchero, il composto desiderato è stato isolato in grandi quantità.

È importante! Recentemente sono stati completati con successo esperimenti sulla biosintesi dell'additivo alimentare E330 con lievito di paraffina e alcoli inferiori.

È generalmente riconosciuto che la produzione di acido citrico con metodi chimici non è economicamente fattibile, dal momento che:

• Il costo delle materie prime è molto più alto del costo del melasso (sostanze zuccherine).
• Tecnologia multistadio.
• Utilizzati reagenti altamente tossici.
• Bassa resa del prodotto target.

Pertanto, nonostante i grandi progressi, una sostanza così semplice viene prodotta principalmente da materie prime contenenti zucchero con l'aiuto di microrganismi. Questo semplifica la tecnologia, riduce i costi e aumenta la resa di acido. Come materia prima, la maggior parte dei paesi utilizza un sottoprodotto della produzione di zucchero dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero.

Ci auguriamo che tu abbia imparato molte cose nuove, interessanti e importanti leggendo questo articolo informativo sul noto prodotto alimentare accessibile. Utilizzare le informazioni ottenute applicando acido citrico secondo necessità, ma ricordare le misure di sicurezza.

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È possibile lavare una coperta in lavatrice

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Acido lattico Proprietà e uso dell'acido lattico

Il compito principale dei repellenti è quello di uccidere l'odore di acido lattico. È il suo profumo che fa sì che zanzare e altri insetti succhiatori di sangue sappiano che c'è un oggetto commestibile di fronte a loro.

Nessun odore, nessun interesse. Nel corpo umano, l'acido lattico è un prodotto di degradazione del glucosio, cioè zuccheri. Il composto è saturo di fegato, cervello, muscolo cardiaco.

Il rifiuto dell'acido, come si può vedere, non è possibile. Pertanto, interrompendo il suo odore è l'unico modo per proteggersi dai moscerini. Qual è il sapore dell'acido lattico e le sue altre proprietà, descriviamo di seguito.

Proprietà dell'acido lattico

L'acido lattico nel corpo si chiama carne e latticini. Se manca il prefisso "carne", allora abbiamo l'acido di fermentazione. Quest'ultimo si trova nei prodotti lattiero-caseari.

Allo stesso tempo, la composizione delle sostanze è la stessa, solo la struttura è diversa, cioè la disposizione degli atomi nelle molecole. Ecco i loro record grafici:

Risulta che la sostanza ha due isomeri. Questo fu scoperto per la prima volta da Johannes Wislitsenus. Questo è un chimico tedesco vissuto a cavallo tra il XIX e il XX secolo.

Ha anche studiato le proprietà fisiche degli isomeri e si è reso conto che solo la rifrazione della luce non corrisponde.

Il piano di polarizzazione della luce del solito acido è in senso orario, e carne e latticini - contro.

La struttura di entrambe le versioni dell'acido è cristallina. Le unità si sciolgono a 18 gradi e fanno bollire a 53 gradi Celsius. La pressione, tuttavia, dovrebbe essere di circa 85 millimetri di mercurio.

La formula dell'acido lattico garantisce la sua igroscopicità. In altre parole, i cristalli assorbono facilmente l'acqua, anche dall'atmosfera.

Pertanto, la sostanza raggiunge i consumatori, di norma, sotto forma di soluzioni. Questi sono liquidi incolori simili allo sciroppo, cioè viscosi.

L'odore di loro è appena percettibile, aspro. È su di lui che le zanzare sono orientate. È questo odore che deriva da prodotti caseari aspri e secrezioni anormali nelle donne.

In forma concentrata, è spiacevole. Ma l'evaporazione dal corpo umano è piccola, raramente genera problemi.

L'acido lattico non solo assorbe bene l'acqua, ma si dissolve anche in esso. Il composto è altrettanto facilmente miscelato con etanolo. Gli alocarburi, ad esempio benzene e cloroformio, si sciolgono con difficoltà nell'acido.

Le proprietà chimiche della composizione di acido lattico consentono di scomporre in acido formico e acetaldeide. Quest'ultimo concetto si riferisce ad un alcol privo di idrogeno.

Un altro acido che può essere ottenuto dall'acido lattico è l'acrilico. La reazione di disidratazione porta ad esso, cioè la perdita di umidità.

Di conseguenza, il composto deve essere evaporato. Se è presente acido bromidrico quando riscaldato, si forma acido 2-bromopropionico.

In presenza di acidi minerali, l'esterificazione di estere lattico, cioè, forma esteri e alcoli.

Nel caso dell'eroina dell'articolo, si ottengono polieteri lineari. Tipico per acido lattico e interazione con alcoli. Allo stesso tempo, gli acidi idrossi sono "nati".

Contengono contemporaneamente gruppi ossidrile e carbossile e, ovviamente, a una distanza l'uno dall'altro.

Se non è acido lattico puro che reagisce con l'alcol, ma il suo sale, si otterrà l'etere. Si riferirà ai lattati.

Questo è il nome comune per i sali e gli esteri dell'eroina dell'articolo. Tipico per composti da latte e reazione di ossidazione.

Passa sia con ossigeno puro che con acido nitrico. La presenza di rame o ferro è richiesta come catalizzatore.

I prodotti di ossidazione sono: metano, acido acetico, dibasico, acetaldeide e anidride carbonica. Ora, è tempo di scoprire che tipo di reazione dà il composto del latte stesso.

Estrazione dell'acido lattico

L'acido lattico nei prodotti ha spinto i chimici a ricavarne la sostanza.

Prendono le posizioni casearie, aggiungono loro i batteri del genere Thermobacterium, aumentano la temperatura e attendono i risultati.

I microrganismi omofermentativi agiscono sui carboidrati. In diverse fasi, vengono convertiti in nient'altro che acido lattico.

Il feedback degli industriali è positivo sull'ottenere il reagente attraverso lo stadio intermedio dell'acido piruvico. Si forma durante la rottura del glucosio.

È da questo composto di carne e latticini. Come il corpo umano, i chimici ripristinano l'acido piruvico.

Per questo è sufficiente aggiungere idrogeno, perché la formula del composto piruvico: - CH₃COCOOH.

Spesso ricorrere al lavoro con il glucosio, dal momento che il latte crudo è più costoso. Tuttavia, se viene scelta la sintesi batterica, controllano da vicino l'acidità del mezzo.

I batteri di cereali sono acido lattico. Tuttavia, un'eccessiva concentrazione di acido riduce la produttività dei microrganismi. La fermentazione si ferma a metà strada.

La massa di zuccheri rimane non trattata in acido lattico. Durante la formazione, i chimici hanno sviluppato uno schema per neutralizzare in modo permanente l'eccessiva acidità dell'ambiente in modo che Cereal funzioni in condizioni favorevoli.

Uso di acido lattico

La capacità del composto di assorbire l'acqua aiuta a idratare la pelle. I fondi con acido lattico si trovano nelle farmacie e nei negozi di cosmetici.

Fondamentalmente, è crema e siero. Separatamente stand peeling per il viso. L'acido lattico viene introdotto in essi per abbattere i legami proteici. Mantengono le cellule cornificate, cioè quelle morte sulla superficie della pelle.

La scissione delle proteine ​​porta alla disintegrazione dello strato superiore dell'epidermide. Di conseguenza, la carnagione migliora, le imperfezioni si uniformano, i tegumenti iniziano a respirare.

Il peeling con acido lattico è possibile grazie alla sua affiliazione con composti alfa idro. Sono anche chiamati acidi della frutta.

Ciò è dovuto alla dislocazione naturale delle sostanze. Si trovano in mele, arance, pere, limoni. Tutti gli alfa-idrossiacidi possono scindere i legami proteici.

L'eliminazione delle cellule morte "lava" i punti neri. Popolare è anche l'acido lattico per l'acne.

Lo strumento è efficace nella fase di guarigione, elimina gli effetti residui. Sbarazzarsi con l'aiuto del reagente è ottenuto da macchie di pigmento. Se non vengono visualizzati completamente, sono notevolmente alleggeriti.

Nei cosmetici dell'età, il composto lattiero-caseario viene utilizzato per stimolare la sintesi del collagene.

L'effetto irritante del reagente un po '"scioccante" le cellule, costringendoli a diventare più attivi, a lavorare come ai vecchi tempi.

Allo stesso tempo, l'acido agisce come un agente antimicrobico. Non c'è da meravigliarsi se il reagente è contenuto nella lubrificazione superficiale della pelle.

La maggior parte dei batteri patogeni hanno paura dell'ambiente acido, muoiono nell'approccio ai tessuti umani.

L'effetto antimicrobico e la capacità di regolare Ph hanno reso l'eroina dell'articolo parte del campo farmaceutico e dell'igiene.

Quindi, il reagente viene aggiunto ai salvaslip per le donne. Il loro uso riduce il rischio del mughetto proverbiale, in forma aperta o latente, più della metà del sesso debole soffre.

Non sorprendentemente, si incontra l'acido lattico in farmacia. Il composto fa parte di molti farmaci, compresi i farmaci per la salute delle donne.

Come molti acidi, il lattico ha proprietà conservanti. In parte, sono associati all'azione antimicrobica.

Il reagente non consente ai batteri di moltiplicarsi in barattoli con mangime per animali. Altri acidi sono usati come conservanti umani.

D'altra parte, la saturazione della soluzione coincide sufficientemente per preservare i prodotti. Questo è 0,1%.

Prezzo dell'acido lattico

È molto più redditizio acquistare l'acido lattico alla rinfusa piuttosto che comprarlo in medicinali o creme. Per un litro di soluzione all'80 percento, gli industriali chiedono da 100 rubli a 150 rubli.

Questo è il prezzo del cibo, cioè il composto purificato. Nell'aspetto inquinato è leggermente giallastro.

Ora passa attraverso il prodotto finito. Per una maschera enzimatica da 200 ml con acido lattico, si danno almeno 600 rubli.

Il prezzo principale è 1000 e superiore. 150 ml di crema spesso costa 1200-1700 rubli. Per un complesso di sbiancamento di 4 fondi, e in generale, pagherai in media 3000-5000 rubli.

Si noti che i cosmetici schiarenti sono principalmente ordinati da Cina, Tailandia e Giappone, dove la pelle bianca è un segno di ricchezza, la capacità di permettersi di non essere al sole, di non lavorare nei campi.

Le creme per un leggero alleggerimento domestico ed europeo, causano critiche sulla loro efficacia. A proposito, sul feedback dei consumatori, accendiamoli nel prossimo capitolo.

Recensioni dell'acido lattico

Come le bucce, l'acido lattico è usato non solo per il viso. Migliaia di recensioni positive riguardano la pulizia dei piedi, in particolare i tacchi.

Mettono la lozione con una soluzione del reagente. "Lo fai, e per una settimana, un'ora e mezza, ti dimentichi delle cure al tallone", scrive Your Majesty.

Ekaterina di Novosibirsk ha fatto eco: "È economico e non doloroso e la procedura è semplice".

Le revisioni del peeling del salone, di regola, sono associate alle impressioni del maestro. Imporre una impronta sulle emozioni della procedura, interferisce con la percezione oggettiva.

Pertanto, forniamo esempi di feedback da parte di coloro che hanno effettuato il peeling a casa. Quindi, Slivka condivide: "Una buona procedura e il prezzo mi rende felice, solo ora è scomodo non poterlo fare nella stagione calda".

Emilenko di Omsk aggiunge: - "Le spiacevoli sensazioni di bruciore, ed è spaventoso trattare con l'acido. Tuttavia, il risultato è soddisfatto. La pelle è diventata rosa, pulita e liscia. "

Specificare che nei mesi di sole, peeling è vietato perché irrita la pelle. Gli effetti dannosi delle radiazioni ultraviolette si sovrappongono, che insieme possono portare a complicazioni, tra cui il cancro della pelle.

Mentre alcuni stanno macchiando prodotti con acido lattico sul corpo, altri stanno cercando di rimuovere il reagente da esso. È già stato detto che l'eroina dell'articolo è un prodotto di glicolisi anoerobica.

Il livello di acido lattico nel sangue indica ai medici la salute del corpo nel suo insieme e gli allenatori sportivi - sul successo dell'allenamento.

Cosa può "dire" l'eroina dell'articolo muscolare? Questo numero dedicherà il capitolo finale.

Acido lattico nei muscoli

Non è un segreto che lo sforzo fisico non solo brucia i grassi, ma consuma anche carboidrati, cioè zucchero. Una parte del glucosio è nei muscoli.

Più l'allenamento è attivo, più lo zucchero entra nell'acido lattico. Si divide in lattato e idrogeno.

Quest'ultimo impedisce la trasmissione di segnali elettrici nei nervi. Nel frattempo, questi segnali sono responsabili della contrazione muscolare.

Con l'accumulo di idrogeno, si indeboliscono. Allo stesso tempo, le reazioni energetiche rallentano.

C'è un blocco di ossigeno nel tessuto, e senza di esso, il lavoro muscolare completo è impossibile. In parole povere, il corpo sta soffocando.

Gli ioni di idrogeno accumulati bloccano il muscolo. Di conseguenza, una persona, a volte, non può nemmeno muoversi.

Nel caso degli sport professionistici, abbatte il programma di allenamento. Pertanto, è importante caricare l'atleta al massimo, ma non oltre misura.

Se la formazione ha portato al dolore, sorge la domanda su come rimuovere l'acido lattico.

La risposta sta nell'obiettivo: aumentare il flusso sanguigno. Solo lui può lavare gli ioni di idrogeno dai tessuti. La circolazione del sangue contribuisce al calore.

Pertanto, consigliato un viaggio in sauna. Abbiamo bisogno di diversi approcci. Il primo è una pausa di dieci minuti con una pausa di 5 minuti.

Quindi, andiamo per 20 minuti con una pausa di 3. In generale, una visita al bagno turco non deve superare un'ora. Questo è nel caso di un forte ristagno di acido lattico nei muscoli.

Come rimuovere l'acido senza andare in bagno? Limitati a un bagno caldo È importante che l'area del cuore rimanga fuori dall'acqua. Il carico su un motore umano può andare fuori scala.

Il primo approccio, come nella sauna - 10 minuti. Quindi versare acqua fredda e lasciare il bagno per 5 minuti.

La fase successiva consiste nell'aggiungere acqua bollente e sdraiarsi per altri 20 minuti. I cicli dovrebbero essere 4-5. Richiede lo sfregamento finale con un asciugamano fino a quando la pelle diventa rossa.

Oltre al sangue, "l'acqua può lavare i muscoli. Invece di fumare, puoi ricorrere a bere molta acqua.

Particolarmente importante il primo giorno dopo l'esercizio. L'opzione migliore non è nemmeno l'acqua, ma il tè verde. È un antiossidante eccellente.

Tuttavia, la pressione potrebbe aumentare dalla bevanda. È necessario monitorare il suo livello e, se possibile, andare in acqua.

Combinazione ideale di metodo termico e alcolismo. Ciò ti consentirà di rimuovere l'acido lattico il più rapidamente possibile e di tornare a una vita piena senza dolore, con libertà di movimento.

http://tvoi-uvelirr.ru/molochnaya-kislota-svojstva-i-primenenie-molochnoj-kisloty/

Integratore alimentare E 270: acido lattico conservante naturale per la bellezza e la salute

La Svezia è considerata la culla del conservante alimentare E 270. Fu nel paese dei Vichinghi nel 1780, durante il processo di fermentazione lattica, fu ricavato un liquido chiaro simile a sciroppo.

Per molti secoli, l'acido lattico, sicuro per l'uomo, è stato usato per disinfettare i prodotti alimentari e migliorarne l'aspetto.

Nome del prodotto

L'acido lattico (sinonimo internazionale Acido lattico) è un nome assegnato a GOST 490-2006, SanPiN e altri documenti ufficiali.

Il Comitato internazionale per la codificazione degli additivi alimentari è stato assegnato alla sostanza l'indice E 270 (E - 270).

• Lattato (solitamente la forma ionizzata della sostanza);
• 2 - Acido idrossipropanoico (acido idrossipropionico), nome chimico, utilizzato in farmacologia;
• 1 - idrossietano - 1 - acido carbossilico (come parte di prodotti non alimentari);
• DL -Milchsaure (sinonimo tedesco);
• Acide lactique (francese).

Tipo di sostanza

Integratore alimentare E 270 è una miscela di due acidi: latte lattico e lattico. Formato durante il processo microbiologico di decomposizione del glucosio.

Le materie prime utilizzate per la produzione sono lo sciroppo di foraggio, l'amido, il grano, il siero di latte e altri prodotti contenenti carboidrati.

I componenti primari sono fermentati dai batteri lattici Lactobacillus e Lactococcus (Bacillus di Delbrook), che sono in grado di sintetizzare gli acidi DL-lattici.

Il risultato del processo è acido lattico di latte. Quando riscaldato o diluito con acqua, si idrolizza per formare acido lattico.

L'integratore alimentare E 270 può essere ottenuto con mezzi sintetici nel processo di riscaldamento di acido cloropropionico con ossido di argento. O quando ossidato dall'ossigeno in presenza di glicole propilenico nero platino. La successiva evaporazione sotto vuoto dà un cristallo bianco inodore e insapore.

I sali e gli esteri dell'acido lattico sono chiamati lattati.

proprietà

imballaggio

Supplemento al dettaglio E 270 è confezionato in bottiglie di vetro o di plastica.

L'acido lattico per uso industriale è confezionato in fusti di plastica, contenitori o fusti di acciaio.

Tutti i contenitori devono essere fatti di un materiale che è permesso per il contatto con il cibo.

applicazione

Il principale consumatore dell'additivo E 270 è l'industria alimentare. L'uso dell'acido lattico aumenta la sicurezza microbiologica dei prodotti senza danni per la salute umana. Il conservante previene lo sviluppo di microflora patogena, migliora il gusto e il colore dei prodotti, regola l'acidità, dona un sapore delicato, aumenta la conservabilità. L'acido lattico si trova nei crauti, cetrioli sott'aceto.

Il conservante alimentare E 270 può essere trovato nella composizione:

• prodotti dolciari;
• limonate, succhi, nettari;
• maionese, salse;
• birra;
• frutta e verdura in scatola;
• margarina, burro;
• prodotti da forno;
• alcol;
• alimenti per l'infanzia;
• formaggi.

Le industrie di trasformazione del pesce e della carne utilizzano l'additivo E 270 per disinfettare i prodotti.

L'immersione della carcassa di uccello in una soluzione di acido lattico al 2% la protegge dall'infezione da bastoncini di Salmonella non peggiori del cloro. La sicurezza del metodo per la salute umana è ovvia.

L'industria cosmetica utilizza l'acido lattico nelle creme grazie alla proprietà di sbiancare, levigare, migliorare la struttura della pelle, stimolare la produzione di collagene. L'aggiunta del conservante E 270 a shampoo, saponi, lozioni e tonici regola il livello di pH.

In medicina, l'acido lattico in forma concentrata viene utilizzato per cauterizzazione delle verruche, rimozione di calli.

La conservazione del foraggio verde in agricoltura avviene attraverso l'acido lattico. Liquido ecocompatibile consente di disinfettare la stanza, le cellule in presenza di animali.

I veterinari usano proprietà anti-fermentative e antisettiche del farmaco nella pratica del trattamento dei quadrupedi. Compreso esternamente per cauterizzazione delle ulcere.

La produzione di cuoio aggiunge acido lattico per purificare il semilavorato dai prodotti di cenere, sali di calce.

Quando la tintura del tessuto acido lattico agisce come mezzo di decapaggio.

L'additivo sintetico E 270 viene utilizzato nella produzione di vari materiali polimerici (piatti monouso, imballaggi morbidi).

Benefici e danni

L'acido lattico appartiene al gruppo degli alfa-idrossiacidi (acidi della frutta). È un potente antiossidante intracellulare. Il prodotto aiuta ad aumentare la resistenza del corpo alle infezioni.

L'integratore alimentare E 270 è considerato un prodotto dietetico, non ha controindicazioni. Per effetti sul corpo umano appartiene alla quarta classe di pericolo.

L'acido non danneggerà le persone che soffrono di ipolattasia (intolleranza al lattosio) e allergia alle proteine ​​del latte.

Non raccomandato per bambini sotto i tre anni. Il corpo del bambino non ha avuto il tempo di sviluppare gli enzimi appropriati nel fegato per assorbire l'acido lattico.

L'integrazione alimentare E 270 è consentita per l'uso in tutti i paesi senza limitare l'indennità giornaliera consentita.

Coltelli giapponesi: la scelta dei migliori chef. A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti, leggerai nell'articolo.

Molto spesso, la produzione di vino utilizzato conservante sintetico E224. Quanto è sicuro, leggi qui.

Grandi produttori

L'unica azienda nazionale produttrice di conservanti E 270 è la società Sukhoi Starch and Acido lattico, che opera sulla base dell'impianto di acido lattico Zadubrovsky (regione di Ryazan).

La produzione di un prodotto di valore è in corso dal 1936.

L'impresa stessa ha una storia interessante. La distilleria acquisita dal commerciante Toporkov nel 1877 iniziò a produrre amido l'anno dopo. Dopo la rivoluzione, fu organizzata la produzione di melassa. Rifiuti di amido e prodotto polveroso, si è deciso di utilizzare come materia prima per l'acido lattico. L'impianto non ha smesso di funzionare anche durante la seconda guerra mondiale, fornendo la necessità di un prezioso conservante.

La capacità dell'azienda è piccola. È in grado di fornire non più del 20% del fabbisogno del mercato.

Piccoli volumi sono prodotti dall'additivo alimentare E270 dell'azienda Himtsentr-A (Kazakistan).

Oltre il 50% dell'acido lattico è fornito dalla società cinese Henan Jindan Lactic Acid Technology.

La concorrenza è la società Purac Biochem (Paesi Bassi), che ha stabilimenti in Brasile, Spagna e Tailandia.

L'acido lattico è prodotto nei muscoli durante la scissione del glucosio. È un prodotto intermedio del metabolismo intracellulare nell'uomo e negli animali. Dal punto di vista biologico, la sostanza naturale non solo è assolutamente sicura, ma è anche utile come antiossidante naturale.

http://vkusologia.ru/dobavki/konservanty/e270.html

Acido lattico

La densità è 1,209 g / ml. Punto di fusione 18 ° C, punto di ebollizione 122 ° C.

L'uso di acido lattico.
È usato per tinture mordenti nell'industria della tintura e del cuoio, nelle officine di fermentazione come agente battericida e per ottenere plastificanti.
L'acido lattico è utilizzato nell'industria conserviera, lavorazione della carne, pesce, lavorazione del latte, olio e grasso e in altri settori dell'industria alimentare. L'acido lattico alimentare è usato come conservante e antiossidante (additivo alimentare E270) nella produzione di frutta e verdura lavorata, prodotti dolciari, birra e bevande analcoliche, pane e prodotti a base di farina, così come nella produzione di formaggio (a causa della sua bassa acidità).
L'acido lattico è utilizzato in agricoltura per la preparazione e la conservazione dei mangimi.
Nella medicina veterinaria e nell'industria avicola, l'acido lattico è usato come agente cauterizzante e anche l'acido lattico spruzzato sotto forma di aerosol viene usato per disinfettare l'aria in incubatori, pollai e case di vitelli.
In medicina, è usato per ottenere farmaci.
L'acido lattico e i suoi sali sono ampiamente utilizzati nella fabbricazione di vari cosmetici come grazie alla sua forte azione biologica penetra nella barriera epidermica e influenza attivamente i processi fisiologici in tutti gli strati della pelle grazie alla stimolazione dei processi riparativi in ​​risposta al danno.

Caratteristiche fisico-chimiche dell'acido lattico GOST 490-79.:

http://www.plasma.com.ua/chemistry/chemistry/lactic_acid.html

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1 tema da faynenka 2010-11-24 22:57:11

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Argomento: acido lattico

Nome latino: Acidum lacticum.
Nome del sistema: acido 2-idrossipropionico.
Formula chimica: СН3СН (ОН) СООH.
Molek. peso: 90,1.
T. pl. = 18 ° C.

Nat. proprietà:
A causa dell'elevata igroscopicità dell'acido lattico, le sue soluzioni acquose concentrate vengono solitamente utilizzate - liquidi simili allo sciroppo, incolori e inodori.

solubilità:
L'acido lattico è solubile in acqua, etanolo, scarsamente in benzene, cloroformio e altri idrocarburi alogeni; Il pH delle soluzioni acquose è 1,23 (37,3% di acido lattico), 0,2 (84,0% di acido lattico).
I sali e gli esteri dell'acido lattico sono chiamati lattati.
Fu scoperto per la prima volta nel 1780 da K. Scheele nel latte acido, in relazione al quale ricevette un tale nome.
L'acido lattico si forma a seguito della fermentazione dell'acido lattico (durante l'acidificazione del latte, i crauti, la salatura delle verdure, la stagionatura del formaggio, l'alimentazione di insudiciamento); L'acido D-lattico si trova nei tessuti di animali, piante e anche in microrganismi. L'acido lattico è il prodotto dei batteri dell'acido lattico Bacillus acidi laevolactici, che convertono i carboidrati del latte. Pertanto questo acido si trova anche in prodotti caseari :. yogurt, ecc ryazhanka conteneva anche nello yogurt, mirtillo, passiflora, sciroppo acero, maculato, succo di pomodoro, uva. Anche ai tempi della regina egiziana Cleopatra, si sapeva che il latte è fonte di bellezza, giovinezza e salute. Le donne antiche sapevano che questo naturale "deposito di vitamine e sostanze nutritive" imbianca perfettamente il viso, combatte i cambiamenti legati all'età, nutre e rigenera la pelle. Oggigiorno, i cosmetologi, armati di moderne tecnologie, continuano a usare la forza vitale del latte.

azione:
Esfoliante, idratante, anti-infiammatorio, anti-invecchiamento e anti-ossidante, stimola la sintesi del collagene. L'acido lattico, rispetto ad altri alfa idrossi acidi (AHA), ha un marcato effetto schiarente, e questo è stato dimostrato nel corso degli anni da numerosi studi scientifici. Combatte con successo l'iperpigmentazione sulla pelle in età adulta, e aiuta anche a rafforzare l'epderma e creare una barriera naturale per prevenire la perdita di umidità.

Usa:
Nel corpo umano, l'acido lattico si trova in quantità piuttosto elevate, in quanto è uno dei prodotti intermedi del metabolismo degli idrocarburi. (Una quantità di acido lattico è contenuto nel contatto dell'aria espirata, così troviamo zanzare.) La pelle contiene un sacco di acido lattico, che, di fatto, è l'acido idrosolubile principale e dell'epidermide gioca importante per il suo normale funzionamento.
L'acido lattico appartiene agli alfa-idrossiacidi insieme agli acidi tartarico, glicolico e citrico, che vengono utilizzati per il peeling delicato. È perfetto per la pelle delicata e sensibile, perché la base del peeling non è particelle abrasive solide, ma acido lattico naturale.
Il meccanismo d'azione dell'acido lattico è che penetra nella pelle e indebolisce i legami idrogeno che tengono insieme le cellule, di conseguenza, gli strati superficiali della pelle diventano più sciolti, dopo di che possono essere facilmente lavati via. Penetrando nell'epidermide, l'acido lattico inizia il suo lavoro attivo ma attento: rimuove le particelle morte della pelle, allevia l'infiammazione generale e locale, allevia il sollievo, elimina i rossori e alleggerisce i centri di iperpigmentazione, stimola il rinnovamento cellulare, avvia la sintesi del collagene. Inoltre, l'acido lattico aumenta il grado di idratazione degli strati superficiali della pelle aumentando l'elasticità dei tessuti e la loro capacità di trattenere l'acqua. Di conseguenza, la pelle si asciuga di meno, non si stacca e non si incrina. Il peeling al latte risolve il problema della pelle secca, disidratata e grassa, mantenendo al contempo un ottimo equilibrio idrico. L'acido lattico rivela anche i pori della pelle, ammorbidisce la pelle e migliora il tono.
L'acido lattico è un componente naturale unico in grado di regolare l'equilibrio idrico nella pelle di qualsiasi tipo, ripristinare le funzioni protettive. Ciò restituisce la capacità di resistere efficacemente agli effetti dannosi dell'ambiente.
Le manifestazioni esterne di questo processo sono il miglioramento della carnagione, un aumento dell'umidità, elasticità ed elasticità della pelle, una diminuzione della profondità delle rughe.
L'acido lattico normalizza il processo di cicatrizzazione nei condotti escretori delle ghiandole sebacee e follicoli piliferi bocche riduce comedoni densità e la dimensione dei pori e per questa proprietà viene utilizzata nel problema di cura media e pelle grassa.
L'acido lattico ha una forte azione antisettica (soluzione allo 0,5% -1,0%), cheratolitico (10%) e cauterizzante (40-50%). L'acido lattico fa parte delle soluzioni, unguenti e paste.

Indicazioni per l'uso:
In forma concentrata, l'acido lattico viene utilizzato per la cauterizzazione delle verruche e la rimozione dei calli.
L'acido lattico (insieme a acido malico e acido citrico) fa parte dei mezzi per rimuovere la cuticola. Una preziosa qualità dell'acido lattico è che agisce sulle aree cheratinose dell'epidermide, mentre la pelle normale leggermente dannosa.
Nei cosmetici e nella medicina tradizionale, l'acido lattico viene spesso utilizzato sotto forma di latte acido come agente depigmentante per rimuovere la pigmentazione (lentiggini, macchie senili, lentigo, cloasma).
L'acido lattico è usato per il lavaggio con lisciviazione.
La soluzione di acido lattico all'1% viene utilizzata come risciacquo per la bocca per rimuovere il tartaro.
L'acido lattico in una proporzione molto piccola fa parte dei cosmetici per uso domestico, così come le bucce, che possono essere fatte indipendentemente. Per i cosmetici (tonici, lozioni, maxi-peeling) è sufficiente lo 0,1-0,5% di acido lattico, mentre per il peeling domestico viene utilizzato un massimo di 4% di acido lattico. Nei saloni per peeling usando l'intensità dell'acido lattico dal 30% al 90%. L'acido lattico 10-15% è incluso nelle miscele a base di peel con altri acidi come emolliente.

Regole per l'uso di acido lattico:
- È necessario utilizzare filtri UV nei cosmetici, non è consigliabile applicare ANA durante il periodo di sole attivo, dal momento che le cellule giovani sono più sensibili agli ultravioletti, aumenta il rischio di pigmentazione;
- È preferibile introdurre componenti che riducano la sintesi di melanina nella formulazione, in particolare l'arbutina è contenuta nell'uva rossa e nella liquirizia;
- Il valore ottimale dal punto di vista della portabilità e dell'efficacia è considerato pH 3-3,5, in un ambiente neutro (pH 7) la capacità dell'ANA di stimolare il rinnovamento delle cellule della pelle è quasi scomparsa;
- per l'assistenza domiciliare quotidiana si consiglia di utilizzare prodotti con acidità superiore a 3,5 e una concentrazione non superiore al 10%;
- controllare le droghe per la portabilità in una piccola area;
- Non applicare ANA sull'area intorno agli occhi e alle labbra, dove viene utilizzata la pelle molto sottile, con cautela in caso di pelle sensibile;
- Si raccomanda l'aggiunta di antiossidanti alla formulazione e di ingredienti lenitivi per la pelle;
- l'acido lattico viene somministrato alla fine della preparazione del cosmetico;
- l'acido non è compatibile con lo xantano (distrugge la sua struttura).

Controindicazioni:
Controindicazioni alla desquamazione del latte è molto inferiore rispetto ad altri tipi di trattamento simile. Non può essere fatto in caso di stadio acuto dell'herpes, così come subito dopo l'epilazione. Se la pelle ha profondi cambiamenti, malattie infiammatorie acute, l'estetista può raccomandare di rinunciarvi.

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