I benefici di frutti di mare - capesante, cozze, calamari, gamberetti e granchi. Come evitare i danni che possono causare frutti di mare.

Il pesce è una fonte di carne deliziosa, tenera e salutare. Il valore di tutti i frutti di mare, senza eccezioni, è che la proteina in essi contenuta è rapidamente e facilmente digeribile (rispetto alla carne animale), mentre è nutriente e ipocalorica. Inoltre, gli abitanti dell'oceano vivono in un ambiente ricco di minerali e hanno la capacità di accumularli nei loro corpi e trasformarli in composti organici - la forma ottimale per l'apprendimento.

Nell'uomo moderno c'è una carenza di minerali nel corpo, e questo problema è esacerbato ogni anno. A causa dell'esaurimento del suolo, molti dei prodotti che consumiamo sono impoveriti in minerali e oligoelementi, senza i quali le nostre cellule non possono svilupparsi e funzionare normalmente. Questo problema è molto ben descritto nel libro di J. Wallach The Dead Doctors Do Not Lie.

I benefici dei frutti di mare sono che sono la fonte di questi minerali rari ma così importanti per la nostra salute. La maggior parte delle specialità di pesce contengono iodio, magnesio, potassio, calcio, zolfo, rame. Tra i primi cinque frutti di mare più utili: capesante, cozze, gamberi, granchi e calamari. Parleremo dei meriti di ciascuna specie in modo più dettagliato.

Quindi, il pesce più utile

1. Capesante

Questi molluschi sono particolarmente utili per gli esseri umani. La loro carne tenera e leggermente dolce era considerata guaritrice molto prima della nostra era, e oggi questo prodotto di delicatezza è un ingrediente indispensabile in deliziosi piatti francesi e cinesi.

La carne di capesante è una fonte di proteine ​​ipocaloriche e facilmente digeribili, ricca di acidi polinsaturi, vari microelementi e minerali. Le capesante sono i campioni del contenuto di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6 e B12) che sostengono la salute del sistema nervoso. Dei microelementi, iodio, rame, fosforo, ferro, magnesio e zinco sono presenti in questi molluschi. E il calcio, che è ricco di carne, è completamente assorbito dal corpo, a differenza della maggior parte dei farmaci che contengono questo minerale. I popoli dell'Asia, che usano regolarmente e abbondantemente le capesante, scoprono la loro incredibile capacità di aumentare la potenza maschile. I piatti di queste specialità di pesce normalizzano i processi metabolici, purificano il sangue dal colesterolo cattivo, migliorano il funzionamento dei sistemi circolatorio ed endocrino.

2. Cozze

Le cozze hanno un sapore molto delicato, leggermente dolce, diverso dal gusto. Un numero enorme di gusci vuoti, trovati dagli archeologi durante gli scavi nelle regioni costiere di diversi continenti, confermano che il gusto e le proprietà utili di questi abitanti delle profondità del mare sono stati valutati dall'uomo decine di migliaia di anni fa.

La carne di cozze è un'ottima fonte di proteine ​​complete e grassi sani che sono ricchi di aminoacidi essenziali, vitamine del gruppo B, sali minerali e acidi grassi omega-3. Soprattutto un sacco di zinco e cobalto, e un pezzo del peso di 100 g contiene circa un quarto del fabbisogno giornaliero di vitamina E, che è responsabile per la bellezza e la salute della nostra pelle. Le cozze hanno anche vitamine PP, K, A, D e acido ascorbico. Il consumo regolare di questo prodotto prelibato migliora la carnagione, rafforza il sistema immunitario, normalizza il metabolismo. Le cozze hanno un effetto benefico sulla formazione del sangue, prevengono l'artrite, il cancro e problemi cardiaci. È vero, questi molluschi possono accumulare tossine, quindi le più sicure non saranno solo le cozze pescate nel mare, ma vivendo per almeno un mese in acqua corrente pulita in una fattoria speciale.

3. Gamberetti

La carne di gamberetti è un prezioso prodotto dietetico. Consiste di proteine ​​di alta qualità, quindi soddisfa bene l'appetito. Questi piccoli crostacei marini sono ricchi di vitamina B12, che è coinvolta nella produzione di emoglobina nel sangue e sostiene la salute del sistema nervoso. I gamberetti contengono molto calcio, zinco, potassio, iodio, zolfo, fosforo, sodio e omega-3, e l'astaxantina, un potente antiossidante naturale, dà loro un bel colore, che aiuta a preservare la giovinezza. L'esclusivo equilibrio di sostanze nutritive che la carne di questi crostacei possiede migliora la condizione di capelli, pelle e unghie, mantiene l'equilibrio ormonale, assicura il funzionamento armonioso di tutti gli organi e sistemi, aiuta le cellule a nascere e rimanere in salute. Il consumo regolare di gamberetti è una forte immunità, la prevenzione dell'oncologia, un cuore sano. Le persone che amano banchettare con questi gustosi crostacei soffrono meno malattie vascolari e allergie. Di tutti i frutti di mare, è meglio per i bambini dare gamberetti.

4. Calamari

È noto che i piatti preparati dai calamari erano popolari anche nei tempi antichi. Nell'antica Roma, queste creature marine erano chiamate "pesci alati": scappando dall'inseguimento, i calamari sono in grado di saltare fuori dall'acqua e precipitarsi sulla sua superficie con grande velocità, percorrendo una distanza di decine di metri in un salto.

La carne di calamaro è molto utile per il sistema digestivo. Oltre ad alto valore nutritivo e gusto eccellente, ha proprietà curative. Non a caso il calamaro si chiama "ginseng marino". La carne ricca di proteine ​​e senza colesterolo di questo mollusco fornisce acidi grassi sani, vitamine B6, E, C, PP e tali oligoelementi essenziali come iodio, fosforo, rame e ferro per il corpo umano. I calamari contengono molto potassio, che è essenziale per il cuore sano, il selenio e la vitamina E - i più potenti antiossidanti che rimuovono i sali di metalli pesanti dal corpo. E la taurina, che è ricca di carcasse di questi molluschi, stabilizza la pressione sanguigna e pulisce i vasi del colesterolo dannoso. La carne di calamaro è abbondante in lisina e arginina (aminoacidi essenziali), quindi si consiglia di includerla negli alimenti per l'infanzia.

5. Granchi

La polpa di granchio è considerata una prelibatezza in tutto il mondo. È apprezzato per le sue proprietà dietetiche e gustative uniche, la facilità di preparazione e la combinazione perfetta con un numero enorme di prodotti. Delicato, con un piacevole sapore dolciastro, ricco di proteine ​​facilmente digeribili e praticamente privo di grassi, la carne di granchio è una dieta ideale per vasi e muscoli. Contiene molto rame e zinco, che aiuta a migliorare il sistema immunitario, gli acidi grassi omega-3, che supportano la salute del sistema circolatorio e depurano i vasi di grassi nocivi. Oltre a questi nutrienti, la polpa di granchio contiene potassio, magnesio, calcio, fosforo, iodio, rame e ferro e taurina. Il suo uso è anche spiegato dal contenuto di varie vitamine - B1, B2, A, B3, B6, PP, B9, B12, C. Il consumo regolare di polpa di granchio ha un effetto benefico sulla digestione e sullo stato emotivo di una persona, aiuta a ringiovanire la pelle, aiuta con le malattie cardiovascolari, supporta la visione normale, migliora la potenza maschile.

Controindicazioni all'uso

La carne di cozze non è raccomandata per le persone con disturbi della coagulazione, e le capesante possono causare danni a chi ha un eccesso di calcio nel corpo, che, tuttavia, è molto raro. I frutti di mare possono causare una reazione allergica, che si manifesta con eruzioni cutanee, prurito, vertigini e, nei casi più gravi, edema laringeo e perdita di conoscenza, anche se questo è molto raro.

Danno di mare

Ahimè, nella nostra storia sui benefici della vita marina ci sono "insidie". In primo luogo, tutti i frutti di mare si deteriorano molto rapidamente e, in secondo luogo, sono in grado di accumulare metalli pesanti, elementi radioattivi, rifiuti industriali, che sono spesso presenti nell'acqua di mare. Ma il più grande pericolo che possono nascondere in sé stessi sono i batteri patogeni che causano l'avvelenamento più grave.

Come evitare i danni che possono causare frutti di mare

Non comprare mai frutti di mare in luoghi sospetti, nei mercati spontanei, sulla spiaggia. Prestare sempre attenzione alla loro freschezza: non ci dovrebbe essere alcuna fioritura, blu, odore sgradevole. Mai mangiare pesce crudo. Assicurati di sottoporli a trattamento termico.

Se acquisti delizie di pesce nel negozio, assicurati di leggere le informazioni sull'etichetta. Evitare i prodotti catturati e prodotti in regioni avverse.

Se segui tutte queste regole: compra solo carne fresca, conservale e cucinala correttamente, otterrai solo benefici e piacere. E per questo basta mangiare pesce 2 volte a settimana. Nella nostra top five del pesce più sano, c'è sicuramente una prelibatezza preferita anche per te.

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Il pesce più utile per gli uomini

La disfunzione sessuale negli uomini deriva non solo dallo stress frequente, dal lavoro eccessivo, dalla presenza di cattive abitudini, ma anche dalla mancanza di ormoni nel corpo, che sono responsabili della funzione sessuale.

Per aumentare il livello di testosterone, gli uomini hanno bisogno di mangiare cibi ricchi di acidi grassi omega, selenio, zinco, magnesio e vitamine del gruppo B. E poiché ogni eiaculazione è associata a una perdita di sperma, questi oligoelementi vengono persi. Pertanto, la necessità di pesce negli uomini è in aumento, specialmente per coloro che hanno una vita sessuale regolare. Tutti gli elementi traccia di cui sopra sono abbondanti nei frutti di mare.

Preferendo i frutti di mare, molti di noi non pensano a quanto sia utile questo o quel pesce di mare. È noto che in termini di gusto e composizione, il pesce di mare è molto diverso dal pesce di fiume. Qualsiasi tipo di pesce marino ha molte proprietà benefiche. In contrasto con i pesci di fiume, quasi tutti i frutti di mare contengono un'enorme quantità di vitamine, oligoelementi, grassi saturi e insaturi.

Che tipo di esperti di pesci marini consigliano di aggiungere alla tua dieta uomini? Ti offriamo una lista dei frutti di mare più utili.

1. Salmone selvaggio dell'Alaska

Questo pesce di mare ha un alto contenuto di sostanze nutritive. Contiene una grande quantità di grassi insaturi. Questo è ciò che lo rende diverso dal salmone allevato in cattività. Quest'ultimo contiene una grande quantità di grassi saturi, la cui presenza è indesiderabile nella dieta.

Oltre alle proteine, ai grassi e agli amminoacidi, la composizione della carne di salmone selvatico include anche i seguenti preziosi oligoelementi: potassio, magnesio, fosforo, ferro, sodio. Il salmone è ricco di vitamine C, A, B1, B2, B12, PP.

Ma la cosa più importante in questo pesce è la presenza di acidi grassi omega-3: questi acidi sono di enorme valore per l'uomo. Non sono prodotti dal corpo, quindi possono essere ottenuti solo dal cibo.

2. Tonno atlantico

Si ritiene che questo delizioso pesce di mare, che abita le acque dell'oceano, assorba una grande quantità di mercurio. Ma questo non è completamente vero. Il fatto è che il tonno viene esportato principalmente e viene catturato giovane. Pertanto, non ha il tempo di assorbire una sostanza pericolosa per il corpo. Allo stesso tempo, gli esperti consigliano di acquistare giovani carcasse di piccole dimensioni.

La carne di tonno è molto apprezzata a causa del più alto contenuto proteico (quasi il 30%) tra tutti i pesci. Contiene anche grassi omega-3 unici, aminoacidi, vitamine A, B, E, PP, nonché micro e macronutrienti.

Il tonno occupa un posto da record in presenza di iodio, cromo e cobalto. Previene lo sviluppo di patologie del cuore e dei reni. È un eccellente profilattico contro il morbo di Alzheimer, normalizza il ritmo cardiaco e regola la pressione sanguigna.

3. Sardine del Pacifico

Le sardine sono molto salutari. Questo pesce di mare è ben assorbito dal corpo, è una fonte di un gran numero di sostanze utili, tra cui iodio, magnesio, zinco, fosforo e sodio.

La composizione delle sardine comprende acidi grassi omega-3, che sono un'eccellente prevenzione delle malattie cardiovascolari. L'uso regolare di questo piccolo pesce riduce la probabilità di coaguli di sangue nei vasi, migliora la funzione cerebrale e migliora la visione.

Le sardine contengono un prezioso complesso di vitamine e olio di pesce, che riduce il livello di colesterolo nel sangue.

Questo pesce contiene Coenzima Q10 - un antiossidante altamente efficace per rafforzare il sistema immunitario.

Tuttavia, anche nelle sardine dietetiche, ricorda che questo pesce è un prodotto grasso e ipercalorico, quindi è preferibile utilizzarlo in forma bollita o sotto forma di cibo in scatola. A proposito, nel cibo in scatola le sue proprietà utili non scompaiono da nessuna parte.

4. Trota arcobaleno cresciuta artificialmente

Questo pesce è molto sano e gustoso. A differenza della trota selvatica, non contiene pesticidi e altre sostanze nocive. La carne trota arcobaleno contiene una grande quantità di proteine ​​facilmente digeribili. Allo stesso tempo, è a basso contenuto calorico (119 Kcal per 100 g di prodotto).

La trota arcobaleno contiene acidi grassi omega-3. È anche ricco di vitamine liposolubili A, D, E, vitamina B idrosolubile e microelementi.

I nutrizionisti dicono che mangiare questo pesce una volta alla settimana aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, rafforzare i vasi sanguigni ed evitare problemi di memoria.

5. Ostriche

Questa prelibatezza a base di pesce è molto ricca di zinco e ha un effetto positivo sulla salute dell'uomo. Le ostriche contengono molte proteine, quindi si consiglia di non assumere più di 5-6 pezzi alla volta.

Oltre all'alto contenuto proteico, la carne di ostrica contiene grassi, carboidrati e minerali: zinco, rame, potassio, iodio, fosforo, ferro. Le ostriche sono anche ricche di vitamine B1, B2, B12 e PP.

Scienziati in molti paesi sostengono che le ostriche contengono aminoacidi unici che stimolano la produzione di ormoni sessuali. C'è anche zinco nelle ostriche, il principale nutriente per la sintesi del testosterone negli uomini.

Tuttavia, dobbiamo ricordare che le ostriche non sono raccomandate per la gotta. Il fatto è che sono ricchi di composti proteici che si trasformano in acido urico. Forma i cristalli che si depositano nelle articolazioni.

Prima di acquistare ostriche, controllali per la freschezza. Le conchiglie dovrebbero essere chiuse ermeticamente. Se c'è anche la minima crepa, l'ostrica è rovinata.

6. Loach artico

Questo pesce di mare è un parente di trote e salmoni. Ma è meno popolare. Tuttavia, il char artico ha anche molte proprietà utili. Prima di tutto, il char è un prodotto ecologico. Per questo lo amano in tutto il mondo. Vive nei mari del nord e nell'oceano. La carne di cobite è rossa, molto succosa e saporita. La sua caratteristica distintiva è la completa assenza di scale. Pertanto, il char è molto facile da preparare.

Questo pesce è ricco di oligoelementi come zinco, sodio, rame, ferro, potassio, magnesio, ecc. Inoltre contiene vitamine K, E, B, A, PP.

Il consumo regolare di loach artico aiuterà ad evitare problemi con il fegato e gli organi digestivi.

7. Cozze

Le cozze appartengono alla famiglia dei molluschi. Il loro habitat non sono solo mari e oceani. Le cozze possono anche essere coltivate artificialmente. La carne di cozze, come molti altri frutti di mare, è molto ricca di proteine ​​e acidi grassi. Contiene anche un gran numero di oligoelementi come zinco, iodio, manganese, cobalto, ferro, sodio, fosforo e potassio. Ci sono molte vitamine nelle cozze, senza le quali il lavoro del corpo umano è impossibile - queste sono vitamine del gruppo B (B1, B2, B6), A, PP, C, D, E.

Gli amanti delle cozze non dovrebbero preoccuparsi dell'aumento di peso - nelle cozze solo 77 Kcal per 100 grammi.

Anche queste vongole sono un ottimo antiossidante. Il consumo regolare di cozze migliora il metabolismo e rafforza il sistema immunitario.

8. Baramundi coltivato artificialmente (pesce persico bianco)

Barramundi o cernia bianca è un pesce versatile con carne bianca, succosa e tenera. Ha due vantaggi: non ci sono praticamente ossa e la sua carne non perde la sua succosità anche a seguito di un prolungato trattamento termico.

C'è un po 'di grasso in questo pesce (3 grammi per 100 grammi di carne). Anche i carboidrati completamente assenti. Il persico bianco contiene vitamine del gruppo B, nonché A, D, E, PP, C. Oltre alle vitamine, questo pesce è ricco di minerali - la maggior parte contiene potassio.

Calce pesce persico bianco - 103 Kcal per 100 grammi di carne. I nutrizionisti raccomandano il suo uso per la normalizzazione della ghiandola tiroidea e dei livelli di zucchero nel sangue.

9. Gamberetti

Questo dono esotico del mare è considerato una vera prelibatezza marina. Un fatto interessante è che i gamberetti hanno non solo proprietà gastronomiche uniche, ma anche molto utili. Una delle proprietà principali è il loro basso contenuto calorico. Il contenuto di grasso nella carne di gamberetti è molto basso. Allo stesso tempo, la carne di gamberetti è ricca di proteine, che contengono una grande quantità di amminoacidi necessari per il corpo umano.

I gamberi contengono anche acidi grassi polinsaturi. Grazie alla ricca composizione benefica, i gamberetti hanno un effetto positivo sulla pelle, normalizzano la pressione sanguigna e aumentano la potenza. Ma la sostanza più utile nel gamberetto - la chitina - è la copertura che scricchiola leggermente sui denti: è un analogo della fibra, non viene digerito nel corpo, passa facilmente e rapidamente attraverso l'intestino, raccogliendo e assorbendo ogni sorta di sostanze nocive e tossine. Allo stesso tempo, la sostanza stimola la contrazione dei muscoli intestinali, migliorando il lavoro del tratto digestivo.

Ma non dimenticare che c'è del colesterolo nei gamberetti. Anche se non è molto, ma chi soffre di colesterolo alto, vale la pena di mangiare gamberi moderatamente.

10. Calamari

I calamari sono famosi non solo per il loro sapore gradevole e delicato, ma anche per le loro proprietà benefiche. La carne di calamaro contiene una grande quantità di proteine, che è perfettamente assorbita dal corpo. È anche ricco di vitamine B1, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C ed E.

Per quanto riguarda gli oligoelementi, i calamari contengono molto potassio e magnesio. Non c'è da stupirsi che nel calamaro orientale si chiami "balsamo per il cuore". Inoltre non contengono acidi grassi saturi. Pertanto, le persone con livelli elevati di colesterolo, i medici raccomandano di mangiare questo pesce regolarmente. Il calamaro ha una grande quantità di taurina, una sostanza che aiuta ad eliminare il colesterolo dannoso.

Tuttavia, nonostante le molte proprietà benefiche di questo pesce, il calamaro può causare allergie e causare intossicazione alimentare - questo è dovuto al fatto che i calamari tendono ad accumulare mercurio in sé, che è dannoso per il corpo umano. Pertanto, è necessario considerare attentamente la scelta e il luogo di acquisto dei calamari: in nessun caso non acquistarli nei mercati naturali. Inoltre, prima di comprare il calamaro, devi scoprire il loro habitat.

I calamari trarranno beneficio solo se sono cotti correttamente. In carne di calamaro stracotto sarà duro e insipido.

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Frutti di mare nella dieta umana: quali sono i più utili

Se tutto ciò per cui amiamo il mare diventasse improvvisamente tangibile, allora avremmo ottenuto i frutti di mare. Il fatto che nel mondo ci siano molte specie e forme di vita marina suggerisce che tutta questa diversità dovrebbe essere usata dall'uomo. Da tempo le persone hanno notato che quelli che vivono vicino al mare, di regola, sono meno malati, vivono più a lungo e la vita stessa dà loro molto più piacere e gioia di quelli le cui case sono lontane dalla costa.

Più tardi, la medicina ufficiale ha dimostrato con sicurezza che il pesce è un componente necessario di una vita lunga e felice. Giudica tu stesso... la razione umana dovrebbe consistere di quasi settecento sostanze. La maggior parte degli elementi benefici trovati nei frutti di mare.

In primo luogo, per crescere e muoversi, una persona ha bisogno di proteine ​​- questi sono gli elementi costitutivi del nostro corpo. C'è più proteine ​​nei frutti di mare che nelle colture di carne o di verdure, viene assorbito più facilmente dall'organismo - cioè, tutto ciò che mangiamo andrà a beneficio del corpo.

Cosa sono i frutti di mare utili

I nutrizionisti dicono che 100 grammi di pesce non contengano più di 150 kcal. Pertanto, sono spesso inclusi nella dieta di coloro che perdono peso. Nella letteratura scientifica scrivono: "Il pesce contiene molti acidi grassi polinsaturi, tra cui Omega 3."

In termini semplici, si tratta di sostanze che riducono il rischio di cancro (con consumo regolare), migliorano la funzione cerebrale (prevenzione degli ictus), rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e riducono il livello di colesterolo dannoso nel sangue.

La carne di pesce rosso è particolarmente ricca di tali elementi: salmone, trota, salmone rosa. Inoltre, poiché le creature marine vivono in acqua pura salina, la loro carne è ricca di iodio, calcio, magnesio, selenio, rame.

Gli scienziati hanno calcolato che se ogni giorno includi nella tua dieta un cocktail di frutti di mare a base di cozze, gamberetti, polpi, calamari, puoi coprire solo la quantità giornaliera di vitamine e microelementi necessari per una persona con questi prodotti.

Il famoso scienziato Gurvich Mikhail Meerovich, dottore della più alta categoria, nutrizionista-diabetologo, candidato alle scienze mediche nella sua pubblicazione "Un grande libro sulla nutrizione per la salute" ha scritto: che l'inclusione nella dieta di piatti a base di cozze, calamari, coppe di mare e altri invertebrati, ha un effetto terapeutico nell'aterosclerosi. "

La composizione chimica di alcuni frutti di mare (per 100 g di prodotto)

Tipi di pesce

Il più utile di tutti i frutti di mare:

1. Gamberetti.

I gamberi hanno proprietà sorprendenti. La carne di questi crostacei contiene sostanze che uccidono le cellule tumorali nel corpo umano, aumentano rapidamente il livello di emoglobina nel sangue e mantengono il normale funzionamento del sistema nervoso centrale. La carne di gamberetti non provoca allergie ed è quindi ideale per la pappa.

Ma non solo. Le estetiste costringono letteralmente i loro pazienti a mangiare carne di gamberetti ogni giorno. Un mese dopo, le persone non perdono più i capelli, la piastra dell'unghia diventa più forte e la pelle è notevolmente più giovane.

1. Granchi.

La polpa di granchio migliora la potenza maschile. Provato e verificato In poche settimane di mangiare i granchi, la vita di un uomo sta cambiando in meglio. Il fatto è che la carne pulisce il sangue, rimuove le sostanze nocive da esso. Pertanto, coloro che mangiano i granchi spesso non si stancano. E la carne di granchio rafforza i vasi sanguigni e i muscoli. Quasi indispensabile nella dieta.

1. Cozze.

Le cozze rallentano l'invecchiamento della pelle. Solo questo li colloca nella linea dei prodotti essenziali per la metà migliore dell'umanità. Solo alcuni di questi molluschi al giorno ripristinano l'immunità. Durante uno degli esperimenti, un gruppo di persone di diverse età hanno ricevuto 5 pezzi di cozze ogni giorno, a partire dal primo di giugno. Durante l'inverno nessuno dei soggetti ha preso il raffreddore.

1. Capesante.

Solo una calotta si adatta a decine di elementi unici, che il mare condivide generosamente con l'uomo. Tuttavia, questi molluschi non sono ancora così familiari sulle tavole dei russi. E, nel frattempo, le capesante contengono una quantità record di vitamine del gruppo B, che sono coinvolte in quasi tutti i processi vitali.

Ad esempio, B1 (tiamina). Se non è abbastanza, la persona diventa insonnia e nevrosi, il viso e le mani si gonfiano. Ma quelli che mangiano capesante lavorano spesso e non sono soggetti a stress.

Gli ateniesi nutrivano i molluschi di vecchi e bambini, deboli e infermi. Intuitivamente inteso: tutto ciò che è collegato al mare porta salute e buonumore. Oggi sappiamo con certezza che il pesce è una parte indispensabile della dieta umana. Prova una pausa invece del solito tè con uno spuntino al mare.

In ognuno dei frutti di mare c'è la stessa goccia di mare che ha dato il via a tutto.

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I benefici del pesce

I benefici del pesce

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato gli innegabili vantaggi del pesce. Il pesce è un prezioso deposito di sostanze nutritive. Inoltre, hanno carne molto saporita e tenera, che a molti piacerà. L'unicità dei frutti di mare è che le proteine ​​nella loro composizione sono facilmente assimilabili dal corpo umano, il che non si può dire delle proteine ​​di carne e vegetali. Il pesce proteico contiene poche calorie e ha un alto valore nutrizionale. In aggiunta a quanto sopra, si può aggiungere che gli abitanti marini vivono in un ambiente traboccante di minerali, che, una volta mangiati, formano composti organici - una forma ideale per il massimo beneficio.

Le persone moderne spesso non hanno minerali nel corpo. Questo problema dovrebbe essere preso sul serio, perché nel tempo sarà più difficile da eliminare. A causa di problemi con l'ecologia, l'abuso di nitrati, il suolo impoverito, la frutta e la verdura hanno meno nutrienti di quanto il corpo umano richieda per una vita normale. J. Wallach ha magnificamente scritto su questo nel suo libro best-seller The Dead Doctors Do Not Lie.

Il pesce è utile in quanto compensano la perdita nel nostro corpo di sostanze minerali, che non sono sufficienti nel cibo quotidiano. Il pesce è per lo più ricco di iodio, calcio, magnesio, selenio, rame. Abbiamo compilato un elenco dei frutti di mare più utili, ora lo consideriamo in dettaglio.

Valutazione dei frutti di mare più utili

1. Capesante: sono di grande beneficio per il corpo umano. La loro carne ha un sapore leggermente dolce, ma molto piacevole. Le capesante sono utilizzate per preparare piatti deliziosi in diverse cucine del mondo. Nella carne di queste prelibatezze contiene proteine, che il corpo è ben assorbito. Sono campioni in possesso di vitamine del gruppo B. Contengono anche molto calcio, che il corpo assorbe senza problemi, il che non si può dire su molti integratori di vitamine calcinate. Gli asiatici mangiano capesante ogni giorno e li aggiungono a molti piatti. Le sostanze contenute nelle capesante rimuovono le tossine dal corpo, regolano il funzionamento dello stomaco e aiutano a purificare il sangue.

2. Cozze Questa delicatezza ha un sapore davvero unico che non può essere confuso con nient'altro. Un gran numero di conchiglie di cozze dimostra che sono stati mangiati dai nostri antenati di lunga data. Le cozze sono ricche di proteine ​​e minerali. Le cozze sono particolarmente benefiche per le donne perché aiutano a rallentare il processo di invecchiamento della pelle. Affrontare questo compito, la vitamina E, che è contenuta in cozze in quantità sufficiente. Mangiare diversi pezzi di cozze ogni giorno ti proteggerà dai problemi di stomaco, dall'immunità e manterrai una carnagione bella e fresca. Gli scienziati credono che le cozze aiutano nella lotta contro il cancro. Lo svantaggio delle cozze è la capacità di accumulare tossine e sostanze nocive. Pertanto, è necessario acquistarli solo in un luogo provato che si è dimostrato valido.

3. Gamberetti La carne di gamberetti è considerata dietetica. Soddisfa perfettamente la fame a causa delle proteine ​​proteiche nella sua composizione. Grazie alla carne di gamberetti, puoi aumentare rapidamente il livello di emoglobina nel sangue umano. Sono anche molto utili per mantenere il normale funzionamento del sistema nervoso centrale. Gamberetti - un vero magazzino di vitamine di bellezza. Grazie a sostanze utili (potassio, zinco, iodio, ecc.) Il tuo aspetto sarà migliore. Dopo tutto, i gamberetti riducono la caduta dei capelli, migliorano le condizioni della pelle e rafforzano la lamina ungueale. Se si sceglie tra una varietà di frutti di mare, la carne di gamberetti è più adatta per l'alimentazione dei bambini, in quanto non provoca reazioni allergiche nel corpo. I gamberetti sono noti per le loro proprietà di uccidere le cellule tumorali nel corpo. Migliorano il sistema cardiovascolare.

4. Calamari I piatti di calamari sono stati cucinati fin dall'antichità. Sono stati molto apprezzati in Italia, nella capitale hanno ricevuto il soprannome di "pesce con le ali". Questo soprannome è stato dato al calamaro per un motivo. Il fatto è che possono saltare fuori dal bacino e coprire una distanza di diverse decine di metri. I calamari sono di grande beneficio per lo stomaco. Oltre al gusto e al contenuto unici di un gran numero di sostanze nutritive, il calamaro è anche noto per le sue proprietà curative. La loro carne è famosa per il suo alto contenuto di proteine ​​nella composizione e un sistema unico di acidi grassi. Il calamaro è ricco di antiossidanti. Hanno la capacità di eliminare sostanze nocive e sali di metalli pesanti dal corpo. I calamari contengono grandi quantità di arginina (aminoacidi unici), quindi è consigliabile includere questo prodotto nel menu per i bambini.

5. Granchi. La polpa di granchio è una preziosa prelibatezza che i buongustai di tutte le parti del mondo adorano. Sono molto facili da preparare e la carne dei granchi è sana e incredibilmente gustosa. È raccomandato per alimenti dietetici, perché non ha un'alta percentuale di contenuto di grassi nella composizione. Rafforza i vasi umani e il sistema muscolare. La delicatezza è famosa per le sue proprietà depurative, rimuove le sostanze nocive dal sangue. L'inclusione giornaliera di granchi nella dieta ti aiuterà a liberarti di molti problemi di salute. Migliorerà il lavoro del tratto gastrointestinale, manterrà la pelle del viso in condizioni eccellenti e migliorerà la vista. Questa delicatezza migliora efficacemente la potenza maschile, quindi gli uomini dovrebbero assolutamente concedersi questa gustosa e utile prelibatezza più spesso.

Proprietà utili e dannose dei frutti di mare

Mangiare pesce è benefico, ma può essere dannoso. Se hai avuto problemi con la coagulazione del sangue, i medici non consigliano di includere le cozze nella dieta. Se c'è un eccesso di calcio nel corpo, può essere dannoso mangiare capesante. Ma questo si verifica nel corpo non è spesso.

Alcuni frutti di mare contribuiscono alla comparsa di allergie, che sono accompagnate da eruzioni cutanee e prurito sgradevole. Più raramente si notano sintomi più gravi di malessere, come: perdita di coscienza, gonfiore della gola e ipertensione.

Il pesce ha una breve durata e scompare rapidamente, specialmente in condizioni di conservazione inadeguate.

Il pesce tende ad accumularsi nella sua composizione di sostanze nocive per il corpo umano. Ma forse il pericolo più terribile sono i microbi che possono causare gravi avvelenamenti. Ma ancora, queste "insidie" non possono offuscare il beneficio dei frutti di mare nell'alimentazione umana.

Pesce e frutti di mare

Nelle vaste distese del mare vivono migliaia di specie di pesci. Di solito sono piccoli (solo pochi millimetri) e talvolta ci sono giganti reali (lunghi 20 metri).

Il pesce di mare è molto gustoso e cucinato facilmente e rapidamente.

Scopriamo quali sono i benefici dei frutti di mare:

Cod. Non ci sono praticamente ossa in questo pesce. È ricco di proteine ​​preziose, un vero pozzo di proteine. Ha un sacco di olio di pesce sano. Delizie e prelibatezze possono anche essere giustamente chiamate il fegato e il caviale di questo pesce.

Heck. Questo pesce è anche una delle specie di merluzzo. Viene spesso utilizzato per creare un menu per bambini e diabetici. Questo pesce non ha ossa piccole e la carne è facilmente divisa in filetti. Heck aiuta a far fronte alle malattie della ghiandola tiroidea. Ha un sacco di proteine. Ci sono dozzine di varietà di nasello. I più popolari sono il blu e il latte. Per l'uso di questo pesce non ci sono praticamente controindicazioni. Diamine è un meraviglioso antiossidante naturale.

Pollack. La carne di pesce ha molte qualità positive per la salute del corpo umano. Ha un effetto benefico sul sistema circolatorio e aiuta il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Il pollock è preferibilmente consumato regolarmente, ma non abusando, perché si può avere una reazione allergica. Pollock è ricco di cobalto. È questo elemento che migliora la composizione del sangue e aiuta ad assorbire il ferro. Utilizzare il pollock più spesso per prevenire l'anemia. Mintai contiene composti di calcio e fluoro in quantità sufficiente. Il fegato di Pollock è anche usato nel cibo ed è molto utile.

Herring. Spesso usato pesce che è molto gustoso e salutare. L'aringa è composta da proteine ​​sane, nonché grassi e acidi. I grassi di aringhe sono facilmente e facilmente assorbiti dal corpo umano. Questo pesce può essere mangiato salato, fritto e bollito. Questo pesce è particolarmente utile per il consumo delle future mamme. Migliora il sistema digestivo e aiuta a prevenire le malattie cardiache. In forma salina, questo pesce non è desiderabile per usare quelli che soffrono di malattie dei reni e della vescica.

Saira. Questo gustoso pesce ha una serie di minerali e grassi sani. È efficace nella lotta contro l'anemia, in quanto ha molto ferro nella sua composizione. Aiuta a prevenire le malattie
tiroide, perché ha abbastanza iodio nella composizione chimica. Ma il più utile per il corpo umano è il grasso di questo gustoso pesce. Saury contiene un aminoacido unico - taurina. Migliora la composizione del sangue umano, aiuta nei processi di digestione. Mangiare pesce è anche una misura preventiva contro la carie e le malattie del cavo orale. Il grasso di Saury è ampiamente usato in cosmetologia. È presente in molti prodotti per la cura della pelle. L'uso quotidiano di saury previene l'artrite e l'aterosclerosi. Nonostante il fatto che saury ha un sacco di grassi sani, si consiglia di includere i diabetici e le persone che vogliono perdere peso nella dieta. Il pesce è incluso in molte diete per mantenere la forma.

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frutti di mare

Il pesce è il nome degli animali marini invertebrati. È un deposito di proteine ​​facilmente digeribili, che è un materiale da costruzione per il corpo umano. A causa del basso contenuto di carboidrati e grassi, il "pesce" è considerato un prodotto dietetico (60 - 120 calorie per 100 grammi).
Elenco delle proprietà utili:
- ridurre il colesterolo;
- rendere più forti le pareti dei vasi sanguigni;
- saturare il corpo con omega-3, iodio, calcio, fosforo, ferro, vitamine A, B, E;
- stimolare l'attività cerebrale;
- assicurare la produzione di emoglobina;
- sostenere il lavoro della ghiandola tiroidea;
- normalizzare il background emotivo.
Tutti i frutti di mare sono suddivisi nelle seguenti classi:
- crostacei (aragoste, aragoste, gamberi, granchi, gamberetti);
- molluschi bivalvi (capesante, cozze, ostriche);
- echinodermi (oloturidi, trepang, cuckurias);
- cefalopodi (polpi, calamari);
- alga (marrone, rosso, fuco).
Ricorda, il pesce non include pesce, carne di balena, foche, tricheco.
Il cocktail al mare è un'alimentazione dolce e delicata che ha una composizione equilibrata di componenti nutrizionali, è più facile da assorbire dal corpo umano ed è meno inquinata dalle tossine rispetto ai tipi di prodotti "terrestri".

Uva di mare

Uva di mare - una vera prelibatezza, che viene spesso chiamata "caviale verde". Questa alga appartiene al genere caulerpa, ma i buongustai lo conoscono con il nome giapponese umi budo. Le uve di mare hanno guadagnato fama in Europa relativamente di recente. Questo non è sorprendente, dato che budi cresce esclusivamente in.

krill

Krill è il nome collettivo per i crostacei del plancton marino. Il termine stesso è caratterizzato da origini olandesi ed è tradotto come "kriel" - un po '. L'aspetto dei crostacei è molto simile ai gamberi che conosciamo. Le loro dimensioni variano da 10 a 65 millimetri. Krill forma accumuli commerciali nella superficie.

cetrioli di mare

La cucumaria è un genere di invertebrati di echinoderma della classe dei cetrioli di mare. La moderna fauna dei cetrioli di mare è composta da più di mille specie, che sono divise in 6 ordini e si differenziano l'una dall'altra sotto forma di tentacoli, anello di calce e una serie di organi interni. I più antichi fossili di invertebrati di echinoderma.

Ulvi

La categoria dei superalimenti viene periodicamente aggiornata con nuovi ingredienti e combinazioni. I nutritiologi classificano le alghe, in particolare l'ulva, come uno dei prodotti più utili del nostro tempo. La pianta è colorata in verde smeraldo, vive in un clima temperato / subtropicale ed è molto simile alla norma.

Spirulina

L'emergere di supercibi sugli scaffali dei grandi supermercati può essere considerato una vera rivoluzione alimentare. L'umanità si sta gradualmente allontanando dal culto del cibo delizioso e si rivolge a una nuova tendenza più razionale. Essere impegnati nell'attività fisica e seguire la dieta è diventata una vera moda. I sostenitori della nutrizione sana promuovono.

Crostacei decapodi con addome abbreviato - una delle prelibatezze di mare preferite dei tempi moderni. La popolazione non capisce bene come tagliare e mangiare un granchio in pubblico, ma i pensieri su una cena elegante da ristorante con questo pesce appaiono costantemente. La carne di granchio è davvero molto morbida, tenera e ponderata.

mitilo

La parte commestibile della cozza (la superficie più arancione sotto forma di foglie di guscio) è il muscolo. Il gusto del pesce è ambiguo: varia da dolce a salato e ogni movimento della mascella produce nuove e nuove combinazioni. Le cozze vengono mangiate in tutte le condizioni, dal crudo all'essiccato o.

alghe

Alghe: un prodotto unico in molti modi. Sapevi che le "piante" marine contengono quasi 14 volte più calcio dei prodotti lattiero-caseari? Lo sapevate che le alghe rosse hanno 200 volte più ferro delle barbabietole e 8 volte di più delle carni bovine, e il marrone contiene quasi 150 volte più di iodio di c.

ostriche

Le ostriche sono una delle prelibatezze più controverse al mondo. In alcuni, è associato a una vita ricca e spensierata, negli altri - con un incredibile disgusto, che è impossibile dimenticare. Eminenti chef ammettono di odiare tutti i tipi di ostriche e si rifiutano categoricamente di cucinarli, e i turisti curiosi assorbono i molluschi da soli.

Cavolo di mare

Il kale di mare (kelp) è un alghe con un alto contenuto di macro e microelementi, in particolare iodio. Ampiamente distribuito negli oceani settentrionali. Per l'estrazione e la lavorazione delle alghe, gli allori del primato appartengono al Giappone. Laminaria è utilizzata nella nutrizione (per la prevenzione del gozzo endemico), medicina.

pettini

Il guscio di capesante è associato al femminile e all'acqua, da cui è uscita tutta la vita. L'antica dea romana Venere (lei è l'antica dea greca Afrodite), secondo la leggenda, nacque dalla schiuma del mare e uscì dal mare nel guscio di capesante. Il guscio di questo mollusco è anche un simbolo dell'Apostolo Giacomo (in.

seppia

Camaleonte di mare - le cosiddette seppie in un modo diverso. Questo nome di mollusco non è stato dato per caso. Entro 1-2 secondi, è in grado di cambiare il suo colore in quasi tutti i colori, oltre a qualsiasi modello. Ma per un uomo non è affatto utile. Cosa sono le seppie? Le seppie sono una varietà di cefalopodi, cioè.

polpo

Oggi, frutti di mare fuori dal rango di delizie e diventare un supplemento alla dieta quotidiana. Non è necessario andare in un ristorante di pesce costoso per provare il vero polpo in salsa cremosa con peperoncino rosso. Ogni supermercato vende carcasse congelate o cocktail di pesce pronti. Bene di Omega-3 e proteine.

trepang

Il trepang (oloturiano) è un animale invertebrato marino appartenente alla classe dei molluschi eeliferi. Habitat si estende dalla costa settentrionale delle isole Curili e dalle acque del sud del Sakhalin alla regione centrale della Repubblica di Cina (Hong Kong). Gli holothurians preferiscono la baia riparata con il limo.

aragosta

Le aragoste, o aragoste, appartengono a quei tipi di frutti di mare che quasi tutti amano. Il prezzo di questa prelibatezza nei ristoranti e nei negozi è piuttosto alto, ma ne vale la pena. Sotto il guscio duro si trova una carne tenera e fragrante, nota per molte proprietà utili. Oggi questa prelibatezza è inclusa nel menu di tutti i ristoranti costosi.

scampi

Langoustines sono i parenti più stretti di aragoste, tuttavia, nel loro aspetto hanno somiglianze con le aragoste. Queste creature marine sono classificate come crostacei decapodi. Le loro dimensioni vanno dai 15 ai 25 centimetri, gli scampi hanno artigli lunghi e sottili sotto forma di anelli e un guscio robusto, che è puntato verso il basso e succede.

gamberetti

I gamberetti sono crostacei appartenenti all'ordine dei decapodi. Ampiamente distribuita nei mari di tutto il mondo, tuttavia, alcune specie vivono in acque dolci. L'aspettativa di vita media di questa vita marina è di 2-6 anni, dipende in gran parte dall'habitat. Le taglie per adulti raggiungono una lunghezza di 2-30.

calamari

I calamari sono gli invertebrati cefalopodi più grandi e più mobili degli abissi marini. In natura, ci sono 210 specie di questi molluschi, la cui dimensione varia da 0,25 a 16,5 metri. Solo alcuni di essi sono considerati commestibili: argentini, pacifici, comandanti o calamari ordinari (Loligo).

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I benefici del pesce

Tutti conoscono il comandamento: "Se sei in mare, vai a mangiare pesce". Ora i frutti di mare sono disponibili tutto l'anno e non solo in mare. Ma sono utili? Proviamo a capirlo.

Senza eccezioni, il pesce è ricco di proteine, che è più in esse che nella carne, ed è molto più facile da digerire. Puoi mangiare pesce senza paura di una figura - 100 g contiene da 60 a 120 kcal.

In frutti di mare, un sacco di acidi grassi polinsaturi, tra cui Omega 3. Riducono il rischio di sviluppare il cancro, migliorare la funzione cerebrale, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e ridurre il livello di colesterolo dannoso nel sangue.

Inoltre, frutti di mare - una fonte di vitamine, minerali e oligoelementi. Il modo più semplice per ottenerli è mangiare una scossa di mare. Di regola contiene gamberetti, calamari, cozze e polpi. Se lo includi nella tua dieta, puoi coprire il fabbisogno del corpo di vitamine A, E e gruppo B, iodio, calcio, ferro, fosforo, potassio, zinco e selenio.

Gli extra
Con una grande varietà di specie, tutti i gamberetti sono una fonte di aminoacidi essenziali, vitamine di quasi tutto il gruppo B e oligoelementi. In gamberetti in grandi quantità contiene iodio, necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Potassio, magnesio e zinco supportano il sistema cardiovascolare. Il consumo regolare di gamberetti normalizza il metabolismo, riduce il rischio di sviluppare allergie e cancro.

cons
I gamberi contengono anche grandi quantità di colesterolo. Alcune persone chiamano questo "cattivo" colesterolo e chiedono l'eliminazione dei gamberetti dalla loro dieta. Altri sostengono che il colesterolo nel gamberetto è "buono" e puoi mangiarlo senza restrizioni. La verità, come sempre, è da qualche parte nel mezzo, quindi i gamberi non dovrebbero essere maltrattati comunque.

Gli extra
La carne di calamaro contiene una grande quantità di proteine, vitamine e microelementi. La combinazione di proteine ​​e grassi polinsaturi contribuisce allo sviluppo delle fibre muscolari. A questo proposito, il calamaro è molto popolare tra coloro che vogliono costruire massa muscolare. La carne di calamaro contiene vitamine B6 e B3, che stabiliscono processi metabolici nel corpo, migliorano il tratto digestivo. Il calamaro contiene molto potassio, che rimuove il fluido in eccesso dal corpo e il selenio, che rimuove i sali di metalli pesanti.

cons
Tuttavia, tutte le proprietà benefiche dei calamari freschi non vengono trasferite ai calamari secchi. Contengono molto sale, che mantiene fluido nel corpo e causa gonfiore.

Gli extra
La cozza è una meravigliosa vongola. Con le sue proprietà nutrizionali, le cozze non sono inferiori alle ostriche. Solo loro sono molto più economici e hanno meno calorie.

La carne di cozze contiene una grande quantità di vitamina B12, che a sua volta aiuta molto ad assorbire meglio altre vitamine, oltre a minerali e oligoelementi. E ce ne sono molti in cozze - vitamine A, E, C e gruppo B, ferro, manganese, fosforo, potassio, zinco, iodio e selenio. 100 g di cozze contengono il 13% del fabbisogno giornaliero di vitamina C, il 22% di ferro e il 52% di selenio. Il selenio viene trascurato immeritatamente e nel frattempo, quando è carente nel corpo, lo iodio non viene assorbito.

Inoltre, le cozze hanno poco colesterolo e molti fosfolipidi, che hanno un effetto benefico sul funzionamento del fegato.

cons
Non ci sono evidenti svantaggi nelle cozze.

Gli extra
La carne di polpo contiene vitamine del gruppo B, potassio, selenio, taurina, ferro e zinco. La taurina ha un effetto calmante sul sistema nervoso. Lo zinco rallenta il processo di invecchiamento, rafforza il sistema immunitario, migliora la vista. L'uso del polpo contribuisce alla regolazione del colesterolo nel sangue, a causa dell'alto contenuto di acidi grassi nella sua carne.

cons
I polpi devono essere puliti molto accuratamente, i resti di inchiostro e di melma possono portare all'avvelenamento.

La prudenza non fa male

Se non vivi vicino al mare, è meglio comprare pesce surgelato. Innanzitutto, sono freschi solo il giorno della cattura. In secondo luogo, senza una corretta elaborazione possono rimanere piccoli parassiti che vivono nei frutti di mare e che possono entrare nel nostro corpo. Il congelamento degli shock a temperature inferiori a - 40 ° C uccide le larve, mantenendo le proprietà benefiche del prodotto. Al momento dell'acquisto, basta pagare la quantità di ghiaccio nel pacchetto. Dovrebbe essere il minimo! Un sacco di ghiaccio significa multi-refrainining del prodotto. Anche i punti bianchi sul carapace sono un cattivo segnale: i gamberi sono stati ripetutamente scongelati.

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10 frutti di mare più utili!

Pesce e frutti di mare sono considerati il ​​cibo più salutare e sano, perché contengono la quantità massima di sostanze sane: molte proteine ​​facilmente digeribili, micro e macroelementi, vitamine, minerali, amminoacidi essenziali e un numero di acidi grassi polinsaturi. Allo stesso tempo, il pesce è a basso contenuto di calorie e non ha praticamente controindicazioni.

Ricerche di scienziati hanno permesso di scegliere tra la varietà di frutti di mare dieci dei più utili. I criteri erano il contenuto di nutrienti, la purezza ecologica e chimica dei frutti di mare, nonché la loro capacità di assimilare il corpo umano.

Salmone selvaggio

Si differenzia dal salmone in gabbia per il suo basso contenuto di grassi saturi e l'aumentato contenuto di Omega-3. I salmoni selvatici hanno muscoli più sviluppati, poiché non hanno restrizioni sul movimento. Inoltre, il salmone selvatico sceglie solo acque fredde e pulite ecologicamente oceaniche per il loro habitat e non accumula composti pesanti nei tessuti.

Trota arcobaleno trota

La trota iridea cresciuta in una fattoria aqua è priva di pesticidi. In natura, le trote arcobaleno non sono molto attente all'habitat e possono trascorrere molto tempo in aree ricche di pesticidi, pur avendo la tendenza a accumularle. La trota di gabbia ottiene solo il cibo giusto e vive in acqua corrente pulita, preservando così il massimo delle proprietà utili.

ostriche

Anche nell'antichità, è stato osservato che l'uso di ostriche vive ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, sul sistema cardiovascolare e sul sistema riproduttivo maschile. Le ostriche coltivate nelle fattorie acquatiche sono considerate le più utili, poiché le ostriche catturate nell'ambiente naturale sono illeggibili nella dieta e possono contenere composti chimici dannosi.

cozze

Le cozze non mangiano come le ostriche, ma dopo il trattamento termico non perdono le loro proprietà benefiche. Le cozze sono raccomandate per le persone con bassa immunità, donne incinte e atleti. Inoltre, il consumo regolare di cozze ha un effetto positivo sulla pelle. Come le ostriche, le cozze più utili vengono coltivate nelle fattorie. Le ragioni sono le stesse: la capacità di accumulare sostanze pericolose nel loro habitat naturale.

Granchio Kamchatka

Carne di granchio - un pesce unico, che non ha analoghi al mondo. Oltre ai benefici incondizionati, la carne di granchio Kamchatka ha un gusto eccellente, per via di quella che è considerata una prelibatezza in tutto il mondo. Mangiando i granchi per il cibo, proteggi la ghiandola tiroidea, rafforza e pulisci i vasi, e aumenta il livello di "ormoni della gioia".

Calamaro atlantico e orientale

Qualsiasi calamaro è utile e raccomandato da medici e nutrizionisti per un uso regolare, ma i calamari catturati nelle acque dell'Atlantico e dell'Estremo Oriente sono molto utili. Queste regioni sono famose per la loro purezza e ricchezza di cibo sano, che i calamari mangiano ogni giorno.

Sardine del Pacifico

Le sardine del Pacifico o dell'Estremo Oriente sono conosciute sul territorio dell'ex Unione Sovietica sotto il nome commerciale di "aringhe di aringhe". La sardina dell'Estremo Oriente ha ricevuto un tale nome per la somiglianza con l'aringa, e "iwasi" significa "sardina" nella traduzione dal giapponese. Iwashi è benefico a causa dell'altissimo contenuto di acidi Omega-3 e della purezza ecologica delle acque preferite dalle sardine del Pacifico.

Tonno a pinne lunghe

Tonno bianco, tonno bianco o tonno pinna lunga catturato in acque temperate è considerato il più benefico per la salute. I tessuti di questo pesce contengono la massima quantità di cromo, iodio e cobalto, così come il complesso degli acidi omega-3. Il tonno estratto nei tropici e subtropici è un po 'meno utile.

Gamberetti selvatici

I gamberi catturati nei mari e negli oceani sono i più benefici per la salute. Rispetto ai gamberetti contadini, contengono più nutrienti e muscoli più sviluppati, e quindi nella loro composizione più proteine.

pettini

Le capesante contengono una gamma completa di nutrienti tipici dei frutti di mare. Ma la smerlatura è uno dei frutti di mare più utili, che può alleviare i sintomi di gotta, reumatismi e artrite con un uso regolare. Il calcio contenuto nelle capesante è completamente assorbito.

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La passera appartiene alla famiglia dei pesci con pinne raggiate del pesce piatto dell'ordine. Ci sono circa 570 specie di passera al mondo, di cui solo tre vivono in acque dolci.

La cottura al cartoccio è il modo meno dispendioso di energia per cucinare cibi deliziosi. Per imparare a cucinare in carta stagnola, è necessario conoscere alcuni semplici principi.

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