Principale Verdure

Caratteristiche del sistema radicale delle carote

La carota è una radice vegetale, appartiene alla famiglia dei sedani. Definendo le caratteristiche del sistema radicale delle carote, i giardinieri saranno in grado di comprendere la coltivazione delle colture e di prendersene cura.

Caratteristiche del sistema radicale delle carote

Struttura di carota

La struttura delle carote è semplice. La verdura è ricca di vitamine, in particolare un sacco A (carotene). L'aroma e il gusto dipendono direttamente dalla percentuale di olio essenziale nella composizione. Il rizoma può raggiungere profondità fino a 2 m.

Il peso dipende dalla varietà, solitamente un ortaggio raggiunge circa 200 grammi.

La lunghezza della carota può arrivare a 30 cm. Il frutto consiste in una pelle e una verga, chiamata legno.

Rosetta - foglie che sono fuori terra. La verdura ha un'infiorescenza (multipath). La pianta è auto-impollinata. I semi vengono raccolti dal fogliame, che viene poi utilizzato come materiale di piantagione.

Il termine della discendenza della cultura dipende direttamente dalla qualità dei semi e dalla loro conservazione. Cultura - crescita tardiva. Nell'infiorescenza ci sono fino a 60 fiori al massimo.

radice

La root esegue molte funzioni:

  • la pianta riceve i nutrienti necessari;
  • la radice ha un apporto di vitamine;
  • grazie a lui respira il cespuglio;
  • nel terreno alloca diverse vitamine e minerali.

Nella radice di coltura, lo stesso nel trifoglio o acetosa. La patata, per esempio, non è una radice, ma un tubero. Il frutto del vegetale stesso è l'ispessimento della radice, così come il gambo. Per eseguire il root correttamente sviluppato, rispettare una serie di condizioni.

Temperatura e luce

La coltura è resistente al freddo, i germogli iniziano a crescere già a 5 ° C. Più alta è la temperatura, più velocemente i semi iniziano a germogliare.

Per una radice, la temperatura del terreno confortevole è fino a 19 ° С. Per un ombrello - 25 ° С. Le variazioni di temperatura influenzano negativamente l'intera pianta.

Il giorno di luce dovrebbe essere lungo e l'illuminazione dovrebbe essere buona. Allo stesso tempo, si osservano le regole del diradamento tempestivo.

Umidità e terreno

Il raccolto di radici sopporta tranquillamente le giornate secche, ma affinché il raccolto di radici si sviluppi attivamente, l'irrigazione viene effettuata regolarmente. L'umidità nel terreno dovrebbe essere fino all'80%.

Coltivare una buona carota non è difficile

Irrigato attivamente durante i periodi:

  • semina;
  • quando il fogliame si sta attivamente sviluppando e la radice è compattata.

Se l'umidità è bassa, la radice è formata in modo errato, i frutti si incrinano e si induriscono. Anche i gusti cambiano - appare l'amarezza.

Il terreno è sabbioso adatto, su una cultura pesante cresce male. Dalla composizione del terreno dipende da come si ottiene un vegetale in apparenza e gusto.

Composizione della radice

La radice contiene un'enorme quantità di vitamine, perché è usata in molti piatti e usata in qualsiasi forma.

Come parte del vegetale ha:

Oltre a queste sostanze contiene vitamine A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Minerali - ferro, una notevole composizione di iodio, rame e potassio.

In medicina, usano in aggiunta alla verdura e al suo fogliame e semi. Ad esempio, nella malattia renale.

Fatti interessanti

Il genitore della cultura è l'Afghanistan, dove la carota era originariamente di colore viola, giallo e bianco. Nei Paesi Bassi, questa verdura arancione è apparsa per la prima volta. Hanno dedotto per la dinastia Oran, questa è la famiglia reale, il cui colore simbolico era arancione. La cultura ha la sua città in California - Holtville. Ogni anno alla fine dell'inverno si celebra un festival dedicato a questa particolare cultura.

La verdura ha un buon effetto sul cuore, abbassa il colesterolo nel sangue. La dose necessaria al giorno per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare - 1 pz.

Si mangia anche il rosone di verdure e si preparano anche i piatti: insalate e zuppe.

conclusione

Caratteristiche della struttura del sistema radicale delle carote in quanto raggiunge fino a 2 m. In profondità, resistente al freddo e alla siccità. Il Kornekluben accumula in sé i nutrienti necessari, aiuta l'intera pianta a respirare e a dare acido al terreno. Questo è un vegetale utile, che contiene una grande quantità di vitamine e sostanze. La lunghezza massima della radice - 30 cm.

http://fermoved.ru/morkov/osobennosti-kornevoj-sistemy.html

Caratteristiche botaniche delle carote, requisiti per le condizioni di crescita, varietà di carote

Caratteristiche botaniche delle carote e delle loro condizioni di crescita

Insieme con patate e cavoli, le carote sono uno degli alimenti più comuni di tutti i giorni. Questa è una delle principali colture vegetali.

Le carote sono considerate una pianta familiare per l'uomo fin dai tempi antichi. La prima informazione sulle carote come pianta coltivata si riferisce al 2000-1000. AC. e. Nella letteratura ci sono riferimenti a semi di carota trovati in strutture di pile per 2-3 millenni aC. e. Questo suggerisce la coltivazione di carote dalla preistoria. Patria delle moderne forme culturali di carote sono: l'Asia centrale, da dove arrivarono le carote gialle e viola, e poi attraverso l'Asia sud-occidentale (Iraq, Siria, Turchia) arrivò nell'XI secolo sulla costa mediterranea, in Spagna, da dove si diffuse a ovest e est in tutto il mondo.

In Russia, le carrozze erano già conosciute dai Krivichi nei secoli VI-IX, quindi era consuetudine portarlo in dono ai morti e metterlo in una barca, che veniva poi bruciata insieme al defunto. Ha cominciato a crescere nei secoli XIV-XVI, di cui esistono prove attendibili. Le torte di carote erano servite in vacanza.

La cosa principale nelle carote sono le sue proprietà dietetiche. Una persona, almeno, ha mangiato carote per migliaia di anni. I piatti di carote sono riconosciuti dai cuochi di tutto il mondo, specialmente nella dieta e nell'infanzia. Non è solo gustoso, è estremamente facilmente assorbito dal corpo. Pertanto, è raccomandato per adulti e bambini, malati e sani.

Biologia dello sviluppo e attitudine alle condizioni ambientali

Caratteristiche botaniche delle carote

Le carote (Daucus carota L.) appartengono alla famiglia dei sedani. Le piante da carota hanno generalmente un ciclo di sviluppo di due anni. Tuttavia, quando cresciuto in condizioni insolite in alcune piante, la fioritura a volte si verifica già nel primo anno di vita, spesso senza la formazione di radici.

Il sistema radicale delle carote è fondamentale, cresce rapidamente e si sviluppa molto bene. Le radici scendono ad una profondità di 1,5-2 metri, con la maggior parte delle radici situate ad una profondità di circa 60 cm. La radice è a forma di fuso, ispessita nella parte superiore, biancastra in forme selvatiche, in varietà coltivate di varie forme e colori. Le radici delle carote sono formate dalla deposizione di nutrienti di riserva e dall'ispessimento del principale fittone, da cui parte il sistema di radici di aspirazione sviluppato. La massa delle radici, a seconda della varietà, va da 30 a 200 ge più. La forma delle carote è rotonda, ovale, conica, cilindrica, a forma di fuso. La lunghezza delle radici è compresa tra 3 e 30 cm. Alle radici della sezione si possono vedere due strati fortemente ispessiti: quello esterno - la corteccia, la pelle coperta e quella interna - la verga (legno). Lo strato esterno delle carote da tavola ha una polpa tenera e saporita. Le varietà europee di carote hanno prevalentemente radici rosso-arancio e varietà asiatiche da gialle a porpora e persino nere. Lo strato interno può essere dipinto meno intensamente e ha una consistenza più grossolana. Come risultato di una selezione a lungo termine, le forme con legni intensamente colorati, leggermente diversi per colore e sapore dalla corteccia (del tipo Nantes), sono state selezionate da varietà da tavola. Il diametro del nucleo delle migliori varietà di carote non supera il 30-40% dello spessore della radice. La radice di carota ha una pelle molto sottile che è facilmente permeabile all'acqua. In condizioni asciutte senza irrigazione, le piante di carota appassiscono molto rapidamente e diventano sensibili alle malattie fungine. Con abbondanti precipitazioni dopo una siccità, il legno vicino alle radici delle carote si addensa, la corteccia si spezza.

Le foglie della pianta il primo anno di vita raccolte nello sbocco. Hanno un profilo quasi triangolare, una piuma complessa, due volte quattro volte sezionata, su piccioli lunghi, pubescenti a vari gradi o nudi. Meno comunemente pubescente e parte inferiore del piatto fogliare. Le foglie della pianta del secondo anno di vita su piccioli corti, estese allo stelo. Sono in grado di resistere alla siccità.

Infiorescenze - multipath, ombrelli complessi, raggi di diversa lunghezza, durante la fioritura gli ombrelli sono convessi o piatti, successivamente compressi. I fiori sono bisessuali, a volte staminati. I petali sono obovati, bianchi, crema, rosa, meno spesso viola. I fiori esterni dei fiori marginali sono molto più grandi di quelli interni.

Frutta - dvusesemyanki, spesso ovale o oblunga, leggermente compresso dal dorso, con due file di setole appuntite sulle costole principali e punte appuntite sul secondario. Varietà di semi di qualità - una delle principali cause della germinazione irregolare e dello sviluppo delle piante. I più preziosi sono i semi raccolti dagli ombrelli centrali. Per facilitare la semina, vengono sgombrati di spine dalla trebbiatura e venduti come tali.

Il manto di frutta contiene molto olio, che diventa rapidamente rancido (bottino), motivo per cui il tasso di germinazione del materiale di seme è già diminuito entro 1-2 anni dalla conservazione. L'olio, inoltre, impedisce la penetrazione dell'acqua nei semi, che ritarda il loro gonfiore e germinazione. A temperature elevate, gli oli essenziali iniziano ad evaporare, i semi si gonfiano e germogliano più velocemente.

I termini di comparsa delle piantine dipendono sia dalla qualità dei semi, dalla loro preparazione alla semina, dai metodi di semina e dalla profondità della loro semina, sia dalle condizioni di temperatura. Le piantine di carote si sviluppano molto lentamente. La prima vera foglia si forma 10-15 giorni dopo la germinazione. In condizioni favorevoli, l'ispessimento delle radici inizia solo 40-60 giorni dopo la semina. Le prime varietà di carote raggiungono uno spessore di 1-1,5 cm e possono essere utilizzate come prodotto in pacchi solo dopo 50-70 giorni dalla germinazione.

Va notato che le carote coltivate si incrociano facilmente con il selvaggio. Il confine settentrionale della distribuzione di carote selvatiche in Russia passa attraverso Veliky Novgorod, Kazan.

Requisiti per le condizioni di crescita

Atteggiamento per riscaldare. Le carote sono piante resistenti al freddo. Temperatura minima di germinazione dei semi +3. + 6 ° С, i tiri appaiono più veloci a +18. + 30 ° C. A una temperatura di + 8 ° C, il periodo di germinazione dura 25-41 giorni e a + 25 ° C si riduce a 6-11 giorni. I germogli di carote possono resistere alle gelate fino a -4 -5 ° С, ma muoiono quando la temperatura è abbassata a -6 ° С. Quando i podzimnih coltivano germogli ben consolidati di carote tollerano il gelo più forte. Le foglie delle piante vegetali congelano a -8 ° C e le radici non tollerano gelate prolungate inferiori a -3. -4 ° C. Le radici rimosse dal terreno muoiono a -0,7. -0,8 ° C.

La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo e per la formazione delle radici è compresa tra +18. + 20 ° С e per l'accumulo di carotene +15. + 21 ° C. Nelle carote, il raccolto di radici cresce fino all'autunno inoltrato, quando la temperatura non supera il +8. + 10 ° С. Sotto l'influenza di basse temperature positive, il colore della radice diventa più chiaro.

A temperature elevate, le radici diventano ruvide e deformate, specialmente se accompagnate da una diminuzione dell'umidità del suolo.

Atteggiamento alla luce. Le carote richiedono luce e reagiscono in modo estremamente negativo alle sfumature. Un'elevata resa di radici e semi di carota può essere ottenuta solo con una buona illuminazione delle piante. Quando le colture si sono ispessite, specialmente nelle prime fasi di sviluppo, l'illuminazione delle piante diminuisce, il che a sua volta provoca la distensione delle piante, rallentando infine la resa, riducendo le dimensioni e la qualità del prodotto, peggiorando significativamente il suo valore vitaminico.

La lunghezza del giorno e l'intensità della radiazione solare influenzano la crescita delle carote e l'accumulo di nutrienti in esse. Una lunga giornata aiuta ad aumentare il peso medio delle radici. Le notti bianche di San Pietroburgo, in cui la coltivazione delle piante avviene quasi a fondo continuo, causano un aumento più intenso della produzione.

La crescita delle foglie e delle radici nelle carote è più intensa sotto l'influenza dei raggi rosso-arancio.

Atteggiamento per l'umidità. Le carote sono relativamente resistenti alla siccità. Le piante hanno un potente apparato radicale, che si estende fino a una profondità di 2-2,5 m, larghezza fino a 1-1,5 m, che consente loro di utilizzare l'umidità dagli orizzonti inferiori e di resistere alla siccità del suolo. La configurazione delle foglie, la presenza di olii essenziali in esse e piccoli villi proteggono le carote dall'eccessiva evaporazione dell'umidità. Ha la più piccola necessità di colture radicali per l'acqua totale per la produzione di colture.

Tuttavia, durante periodi secchi di più di 20 giorni, le carote necessitano di irrigazione. Va ricordato che i semi di carota si gonfiano lentamente a causa dell'elevato contenuto di vari oli. Pertanto, è molto esigente una quantità sufficiente di umidità nel terreno durante il periodo di germinazione dei semi e durante le prime fasi di crescita. Le carote rispondono positivamente all'irrigazione e con un'irrigazione tempestiva si ottiene un aumento significativo della resa. Le rese elevate e stabili delle carote danno un'umidità uniforme del terreno durante tutto il periodo di coltivazione. Con l'umidità del suolo moderata e costante durante l'intera stagione di crescita, non c'è solo un aumento della resa, ma anche un miglioramento della qualità del prodotto. Un forte passaggio dalla secchezza all'umidità del suolo causa una crescita intensiva delle radici dall'interno, che porta ad una diminuzione della loro qualità.

Le carote durante l'intera stagione di crescita non tollerano nemmeno un breve periodo di bagnatura eccessiva del suolo, poiché in queste condizioni la crescita e lo sviluppo delle piante rallenta e le radici si radicano. Il livello delle acque sotterranee durante la crescita delle carote non deve essere inferiore a 60-80 cm dalla superficie del suolo. Aumentare il livello sopra i 60 cm provoca una diminuzione della resa.

La necessità di nutrizione del suolo. Le carote sono esigenti sulle condizioni del terreno. Per il normale sviluppo delle radici, ha bisogno di terreni con un profondo strato arabile. Cresce bene su terreni fertili, sabbiosi o leggermente argillosi, con un alto contenuto di humus e un buon regime di aria e gas. Terreni pesanti argillosi e argillosi non sono adatti per la coltivazione di carote. Nuotano pesantemente, formando una crosta terrestre che impedisce la germinazione dei semi. L'emersione delle piantine è in ritardo, risultano essere assottigliate, deboli. Le radici coltivate su tali terreni si ramificano fortemente, diventano brutte e durante lo stoccaggio sono colpite da marciume bianco e grigio. Il fatto è che le radici lunghe, aumentando il loro diametro, compattano il terreno. Il volume dei capillari del suolo è ridotto del 10-15%. Solo il terreno smosso può essere compattato. Questo è il motivo per cui tutte le radici coltivate crescono bene su terreni coltivati ​​qualitativamente drenati, terreni coltivati ​​e terreni limosi di valli fluviali con sottosuolo permeabile, nonché su terreni minerali leggeri.

Su terreni argillosi, acidi e strutturalmente poveri con basso contenuto di humus, non raggiungono dimensioni normali e diventano di forma irregolare. Quando si sviluppa in un terreno denso nelle radici delle carote, si sviluppano le lenticchie che, crescendo, danno loro un aspetto brutto, la superficie delle radici rimane disomogenea e grossolana, la resa dei prodotti commerciabili diminuisce. Su terreni scarsamente coltivati ​​con un piccolo strato arabile, nonché su terreni che sono abbondantemente concimati con letame di paglia fresca, le lunghe radici di carota acquisiscono una forma brutta e persino ramificata. La ramificazione della radice si osserva anche quando la radice principale è ferita. Ecco perché non è consigliabile immergersi e trapiantare carote e radici di prezzemolo. Le radici si ramificano anche quando le piante sono raramente in piedi, mentre nelle aree di alimentazione ottimali per una varietà, le ramificazioni laterali sono reciprocamente oppresse dalle radici delle piante vicine. Gli ortaggi a radice brutta spesso crescono su suolo scarsamente preparato. In questo caso, le radici spesso "sporgono dal suolo", la cui conseguenza sono le teste verdi nelle carote.

Il terreno deve essere neutro o leggermente acido (pH 5,5-7,0). Su terreni fortemente acidi, la raccolta è nettamente ridotta.

Sulla rimozione delle sostanze nutritive le carote sono uno dei primi posti dopo il cavolo. Tuttavia, le sue piantine non tollerano un'elevata concentrazione della soluzione del suolo. Gli elementi alimentari vengono utilizzati in modo non uniforme dalla pianta durante la stagione di crescita. Il maggior numero di carote li assorbe nella seconda metà della coltivazione.

Le carote consumano poco azoto. Con la sua mancanza di crescita delle foglie rallenta, ingialliscono e muoiono. Con l'eccesso di nutrimento di azoto, che si osserva nelle aree di pianura alluvionale e tosco-humus, vi è una rapida crescita delle foglie e una lenta formazione di radici, diminuzione del contenuto di zucchero, deterioramento del loro gusto e qualità del prodotto e qualità della conservazione.

Il fosforo è particolarmente necessario per le giovani piante. Aiuta anche ad aumentare il contenuto zuccherino delle radici. Con la sua mancanza di foglie assume una colorazione rossastra.

Il potassio aumenta la tenerezza dei tessuti delle radici, contribuisce a un migliore riempimento dei semi. Con la sua mancanza di fornitura d'aria perturbata. Le foglie sono punteggiate di giallo. Si nota che con la mancanza di potassio nel suolo, la resistenza delle piante alle malattie è ridotta. Alti rendimenti di carote si ottengono con elevate dosi di concimi di potassio con l'aggiunta di micronutrienti di boro e manganese. Questo aumenta la resistenza della pianta alla malattia fomoz.

Le carote devono essere coltivate con moderato fosforo-azoto e abbondante nutrizione di potassio. È sensibile alla concentrazione della soluzione del suolo, che nella fase di semina non deve essere superiore allo 0,02%, per le piante adulte - 0,025%.

Per la normale crescita delle carote serve una piccola quantità di ferro, zolfo, manganese e altri oligoelementi.

Carote in crescita

Sorts

Nel nostro paese, 76 varietà e ibridi di carote sono raccomandati per la coltivazione in varie regioni, tra cui 38 di loro di origine straniera. Il più interessante per i coltivatori di verdure amatoriali sono varietà domestiche e ibridi di media stagionatura: Altair F1, Berlicum royal, Vitamin 6, Volzhskaya 30, Gribovchanin F1, Emperor, Fun F1, Callisto F1, Karlen, Regina dell'autunno, Royal, Red Giant, Leander, Losinoostrovskaya 13, Mars F1, Moscow Winter A 515, Nantes 4, Nantes, NIIOH 336, Nuance, News F1, Autumn King, Rogneda, Typhoon, Topaz, Tushon, Fairy, Chance, Chantane 2461, Chantane Red Codera, Jaguar F1 e così ulteriormente; varietà a maturazione precoce: Artek, blues, colore, conserve, carota parigina. Si distinguono per un alto contenuto di carotene, una maggiore resistenza alle malattie e ai parassiti, alte rese e una buona conservazione delle radici durante la conservazione invernale. Negli ultimi anni, i coltivatori di ortaggi hanno ricevuto il riconoscimento di nuove varietà e ibridi di allevamento estero: maturazione precoce: Boror F1, Nantes 2 Tito, Nantes 3 Type Top F1, Napoli F1, Rex; a metà maturo: Bangor F1, Berski F1, Bramen F1, Boltex, Vita lunga, Kazan F1, Calgary F1, Canada F1, Magno F1, Monanta, Nandrin F1, Napa F1, Narbonne F1, Parmex F1, Samson, Flacchi 2 Trophy, Forto, Chanson e in ritardo di maturità - Vita lunga, Nevis F1, Nerak, Flakoro. Sono caratterizzati da un'alta resa, una formazione amichevole delle radici, il loro allineamento, un gusto elevato.

Tracciare la selezione

Le carote, essendo un prezioso predecessore per altre colture orticole, sono esse stesse senza pretese rispetto al loro predecessore. Viene coltivato il secondo o il terzo anno dopo l'introduzione del letame fresco. È meglio mettere dopo legumi, cavolo precoce, patate novelle, cetrioli, pomodori, cipolle. In assenza di malattie specifiche, può essere seminato entro due anni. È impossibile fare semina subwinter nelle aree in cui l'acqua si accumula. Il sito dovrebbe essere con suoli leggeri, non fluttuanti, privi di semi di piante infestanti. Per le carote, questo è di particolare importanza, in quanto è un cattivo concorrente delle erbe infestanti. Dopotutto, i suoi germogli in condizioni di campo sparano non prima di 15-20 giorni dopo la semina.

Valentina Perezhogin, Candidata di scienze agrarie

http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/krasna-devica-sidit-v-temnice-a-kosa-na-ulice-chast-1.html

Cosa determina la qualità delle carote o perché le verdure di radice sono goffe?

Hai seminato semi di carota, curato, hai aspettato a lungo il raccolto, e poi è arrivato il momento di scavare e le radici si sono rivelate goffe, piccole e poco saporite. Esaminiamo le ragioni per cui ciò potrebbe accadere.

Cause delle colture di radice di basso grado

Il basso grado definisce ognuno la propria strada. Qui sotto vediamo perché le radici non brillano di qualità.

  • I piccoli frutti nelle carote crescono nel caso in cui non fosse abbastanza luminosa.
  • I raccolti di radice diventano brutti, con molti rami, acquisiscono un sapore ruvido se i semi sono piantati in terreni pietrosi, densi e pesanti. In un terreno simile le carote non possono svilupparsi normalmente.
  • La mancanza di dolcezza si verifica in quei frutti che vengono coltivati ​​in terreni acidi.
  • Un altro motivo per la deformazione dei frutti delle carote può essere l'eccessiva umidità e la semina sparsa. Di nuovo le radici crescono e crescono più grossolane.
  • La mancanza di succosità nel frutto si verifica nel caso in cui si sia verificata una siccità prolungata e un'annaffiatura troppo rara.
  • Un brusco cambiamento nella frequenza di inumidimento porta sia al cracking che alla deformazione del frutto. Tale situazione può essere causata dalla siccità e dal susseguirsi di piogge prolungate.
  • I danni alle radici possono causare un assottigliamento inadeguato.

Come innaffiare?

I problemi di cui sopra si verificano spesso a causa di un'irrigazione inadeguata. Considera le regole di base.

In condizioni meteorologiche normali, è necessario innaffiare le carote una volta alla settimana. Anche l'età della pianta influisce sulla frequenza di irrigazione:

  • All'inizio della stagione di crescita, 1 litro di piante piantate necessita di 3 litri di acqua;
  • Trascorso il secondo assottigliamento di un metro, saranno già necessari 10 litri di acqua;
  • Quando le radici vanno in crescita, la quantità di acqua viene aumentata a 20 litri.

Circa 1,5-2 mesi prima della raccolta, la frequenza di irrigazione viene ridotta a 1 volta in 2 settimane e in 2-3 settimane l'irrigazione viene interrotta del tutto.

http://moyasotka.com/eto-interesno/ot-chego-zavisit-kachestvo-morkovi-ili-pochemu-korneplody-koryavye.html

Caratteristiche botaniche delle carote

Le carote sono un'erba biennale della famiglia del sedano (Apiaceae). Le carote coltivate sono una pianta biennale della famiglia dell'ombrello (Umbelliferae). Nel primo anno di vita, una carota sviluppa una rosetta basale di foglie con boccioli ascellari addormentati e una radice spessa (ortaggio a radice). Nel secondo anno del ciclo di vita, si verificano formazione di gambi, fioritura e formazione di semi.

La struttura del sistema root. La radice di carota è un ispessimento della radice e del gambo. Consiste di tre parti: la testa, il collo e la radice stessa. La testa è formata dal ginocchio dell'inverno ed è uno stelo con internodi molto corti. Sviluppa foglie, formando uno sbocco con gemme ascellari. Il collo è la parte centrale della radice, libera da foglie e radici filiformi. È formato a causa della crescita del ginocchio subfrundiale. In realtà la radice, la parte inferiore della radice, che si sviluppa a causa dell'ispessimento del principale fittone.

Radice (centrale) radice consiste di corteccia (polpa) e nucleo (legno). Le lenticchie (depressioni) si trovano sulla superficie della corteccia, attraverso cui l'aria entra nel raccolto di radici. Più abbaio e meno core, più alta è la qualità delle carote. Tra il nucleo e la crosta c'è lo strato cambiale di cellule che sono in grado di dividersi, ed è per questo che si verifica la crescita della radice. Nella parte interna della corteccia, hanno origine sottili radici laterali con una massa di peli radicali. La maggior parte delle radici si trova a una profondità di 25... 30 centimetri e alcuni penetrano fino a una profondità di 2 metri.

La radice può essere di varie lunghezze e forme - ellittica, conica e cilindrica. Il colore della radice è arancione, rosso-arancio, raramente giallo.

Varietà con un colore rosso-arancio, chiamato carotene. Le varietà di carotene sono le più preziose e quindi ampiamente distribuite. La struttura delle carote di radice.

H è la lunghezza della radice; h è la lunghezza della testa; h1- la lunghezza del collo della radice; h2 - la lunghezza della radice stessa; h3 - la lunghezza del fondo della radice con un diametro inferiore a 1 centimetro; D è il diametro più grande; D1 - il diametro della radice nel mezzo della sua lunghezza.

La dimensione del legno è determinata dalla percentuale del diametro del legno rispetto al diametro della radice (D). Il legno è piccolo, se questo rapporto è inferiore al 50%, medio - circa il 50%, grande - più del 50%. La configurazione della sezione trasversale del legno: arrotondato, arrotondato sfaccettato, sfaccettato, a forma di stella.

Sulla sezione trasversale alla radice ci sono due parti: la parte superiore è uno spesso strato di corteccia (polpa, floema), l'interno è il nucleo (legno, xilema). Tra la corteccia e il nucleo c'è un sottile strato di cambio.

I gradi di carote con un nucleo poco profondo e una corteccia spessa sono più preziosi, poiché la polpa ha qualità nutrizionali migliori rispetto al nucleo. Le qualità più elevate hanno varietà in cui il nucleo piccolo è colorato in modo uguale con la radice della radice.

In base al peso, le radici di carota sono divise in piccole che pesano fino a 100 grammi, in media 100... 150 grammi e grandi più di 150 grammi.

La struttura delle rosette e delle foglie delle foglie. La forma delle rosette delle foglie delle piante di carota può essere eretta, semi-sollevata o spalmabile. La dimensione della presa dipende dalla dimensione e dal numero di foglie in essa contenute. Un rosone è considerato superficiale quando contiene 6... 10 foglie, una rosetta media ha 10... 15 foglie e una grande 16... 20 foglie.

Le foglie di carota sono a petalo lungo, pinnatisect. La dissezione della lamina fogliare può essere espressa in vari gradi: debolmente sezionata, mediamente dissezionata e fortemente sezionata. I segmenti fogliari sono lanceolati-lineari, lanceolati, acuminati e lobati.

Tipi di segmenti di foglie di carota:

1 - lanceolato-lineare; 2 - lanceolato; 3 - cornea; 4 - lobato.

Il colore della foglia è verde chiaro, verde, verde scuro, grigio-verde, viola-verde.

La pubescenza del fusto della foglia è rara, dura, rara, morbida, spessa, spessa, morbida o completamente assente.

La struttura del gambo del fiore. Dalla radice del secondo anno si forma la pianta del seme, che consiste nel gambo principale del primo ordine con un ombrello centrale. I germogli che si estendono dal gambo principale e formati dai germogli situati nelle ascelle delle foglie di rosetta sono germogli di secondo ordine. I primi sono chiamati stelo, il secondo - rosette. Essi, a loro volta, formarono il terzo e il quarto tiro.

Ognuno dei germogli termina con una infiorescenza - un ombrello complesso, che consiste in semplici ombrelli, ognuno dei quali ha diverse dozzine di fiori. Al momento della fioritura, l'altezza del seme con germogli ramificati raggiunge 1 metro.

Struttura dei fiori, fioritura, formazione dei frutti e maturazione dei semi. I fiori sono piccoli, bisessuali, con ovaia biloculare inferiore. Sono assemblati in ombrelli complessi. Impollinazione incrociata, effettuata principalmente da insetti e vento. La fioritura inizia dopo 45... 55 giorni dopo la semina dei testicoli. Il primo fiorisce l'ombrello centrale, e poi gli ombrelli degli ordini successivi. Ogni ordine successivo di ombrelli sboccia solo dopo che il precedente si attenua. La fioritura dell'ombrello principale dura 11... 13 giorni di ombrelli del secondo ordine - 11... 12 giorni, il terzo - 13... 16 giorni, il quarto - 18... 19 giorni.

In ogni ombrello, la fioritura inizia con gli ombrelli periferici e si diffonde al centro, e in ogni ombrello - con i fiori periferici. In generale, le carote nella trama del seme fioriscono per circa 40 giorni.

La carota è una pianta impollinata in modo incrociato. Api, mosche, scarafaggi e altri insetti lo impollinano.

Il frutto della carota è un secco Dvisemyanka, a maturazione, si divide in due lobi. Dal momento della fecondazione alla maturazione dei semi passano 60... 65 giorni. La lunghezza del seme è di circa 3 millimetri, la larghezza è di 1,5 millimetri, lo spessore è di 0,4... 1 millimetro. Su ciascun lato del seme ci sono da quattro a cinque costole con spine sottili.

I semi di carota sono molto piccoli, in 1 chilogrammo ci sono fino a 500 mila con semi (non strofinati) e fino a 900 mila puliti, il peso di 1000 semi è di 1,1... 1,5 grammi.

http://www.rusagroweb.ru/kultury/korneplodnye/vyrashchivanie-morkovi/botanicheskaya-kharakteristika-morkovi.html

Carota selvatica: da trattare o da avvelenare

La cosiddetta carota ordinaria, che ha anche un nome selvaggio, si riferisce esclusivamente alle piante erbacee. In altezza, tale coltura può essere di circa un metro. Tale specie si verifica abbastanza spesso, ad esempio, alla periferia delle strade o nelle foreste. Puoi vedere il bel colore della carota selvatica nei primi due mesi dell'estate. Il suo colore è rappresentato dal bianco e le sue infiorescenze sono piuttosto forti. Più avanti nell'articolo considereremo più in dettaglio quali sono le carote selvatiche: proprietà medicinali e controindicazioni.

descrizione

L'antenato selvatico delle carote è biennale ed erbaceo. Appartiene alla famiglia degli ombrelli. La radice di questa cultura non è molto spessa, ma piuttosto carnosa. Va notato che la radice può essere diversa, sia lunga che ramificata. Lo stesso vale per la sua lunghezza, che può variare. Quanto al gambo di una carota ordinaria, è solo verticale e la sua altezza va da 25 cm a un metro. Lo stelo di questo tipo può essere formato solo nel secondo anno. Spesso una tale radice ha un carattere semplice che non ha nemmeno una pubescenza.

Volantini di questo tipo di carota sono sezionati in modo artigianale. La loro lunghezza media è di 20 cm e la larghezza, a sua volta, è di 4-6 cm Le foglie, che si trovano più in basso, hanno un picciolo abbastanza ben sviluppato, ma le foglie superiori sono più sedentarie. I fiori della pianta hanno un aspetto molto piccolo e possono essere bianchi o gialli. Nelle infiorescenze creano l'aspetto di un ombrello. I frutti sono una forma ellittica che ha quattro spigoli nella sua passiva. Il periodo di fioritura di tale cultura inizia a giugno e termina a luglio. I semi iniziano a maturare in agosto.

La composizione chimica delle carote selvatiche

La stessa carota ha molte proprietà della direzione medicinale. Ciò è giustificato dal fatto che le carote contengono molti elementi positivi che influenzano anche il corpo. Dopo la ricerca, gli scienziati dicono che le carote contengono sostanze come olio essenziale, flavonoidi, daucol, oli grassi, carol, riboflavina, eraniolo, aporenone, aldeidi di diversa origine, acido acetico e così via.

Vale anche la pena notare che non è un piccolo contenuto di carote, sia micro che macronutrienti, che sono estremamente importanti per l'uomo. Tra i più seri si possono distinguere ferro, fosforo, iodio, rame, boro e così via.

A causa di questa composizione piuttosto ricca, le carote possono curare varie malattie. Questo frutto è molto apprezzato nell'applicazione nella medicina popolare.

Proprietà medicinali e controindicazioni

Ad oggi, le carote vengono aggiunte, come nel trattamento con l'aiuto della medicina tradizionale, e i medici nel campo del trattamento popolare. In totale, vengono create le seguenti azioni da questo componente:

  • Un anti-infiammatorio.
  • Antidolorifico.
  • Contrazione per la tosse.
  • Azione diuretica.
  • Azione coleretica e così via.

I farmaci a base di carote sono prescritti per il trattamento della tubercolosi per alleviare la tosse e per combattere i batteri che influiscono negativamente. A causa del fatto che una tale pianta ha un effetto purificante sul corpo, gli attacchi di tosse sono ridotti. Spesso, dopo un paio di giorni di assunzione del farmaco sulla base di una tale pianta, il paziente avverte un miglioramento significativo.

Nel caso della colelitiasi, l'uso di varietà di carote selvatiche contribuisce al miglioramento del deflusso della bile, e le piccole pietre stesse lasciano il corpo. Se questo disturbo non è stato avviato, allora è possibile ottenere una cura completa con l'aiuto di preparati a base di carote.

Malattia di urolitiasi è anche un'indicazione per l'uso di preparati a base di carote selvatiche, o le piante in forma pura. In questo caso, la pianta mostra il suo beneficio dall'effetto diuretico. A causa della sua composizione chimica, le carote aumentano la formazione di urina nel corpo umano, e questo contribuisce al fatto che le pietre vengono lavate dai reni. Nelle fasi iniziali, è molto facile eliminare una tale malattia con l'aiuto di tale trattamento, l'importante è non ritardare il processo di trattamento. Anche un trattamento molto efficace è il fattore anti-infiammatorio sul corpo.

Un altro ortaggio stravagante è il cetriolo messicano. Chayote (il suo nome) era ancora coltivato dagli antichi Aztechi e Maya. Ha un sapore come zucchine, patate e asparagi.

La carota selvatica ha un effetto calmante sul sistema nervoso. Grazie al suo impatto lieve, è in grado di alleviare la tensione. Una caratteristica positiva è che non è controindicato per l'uso nei bambini piccoli.

In questo caso, non ci sono molte controindicazioni, ma devono essere seguite. Pertanto, è vietato utilizzare questa pianta e qualsiasi preparato basato su di esso, se:

  • hai un'ulcera allo stomaco,
  • hai un processo infiammatorio nell'intestino,
  • sei allergico alle carote.

applicazione

Come abbiamo scritto in precedenza, gli esperti hanno stabilito i diversi effetti delle carote sul corpo umano. La medicina tradizionale usa carote in modi diversi dalla medicina popolare. Spesso, è usato in caso di problemi con la nutrizione nei bambini, così come una mancanza di vitamina A. Molto raramente è utilizzato in termini di tipo diuretico, dato che ci sono altri farmaci più efficaci in questo settore. I professionisti hanno scoperto che la carota selvatica aiuta a intensificare il lavoro sull'attuazione del processo ossidativo all'interno della cellula. Il trattamento di questo tipo viene offerto a pazienti con malattie associate a minerali metabolici. Inoltre, il succo di carota deve essere assunto nei primi giorni dopo un attacco di cuore, così come per le donne con gravidanza. Per l'anemia e la gastrite, si consiglia inoltre di includere carote o succo di carota nella dieta. Ma, se la malattia dell'ulcera è in fase attiva, allora è meglio interrompere l'uso del succo di carota per un po '.

La medicina tradizionale, a sua volta, utilizza una varietà di carote a base di soia per malattie chiamate ittero, disturbi del fegato, varie fasi della gastrite. Quando il feto ha un anno, si consiglia di usarlo nel trattamento dell'ittero. Puoi fare un decotto basato sulle foglie della pianta.

Dai semi di tali carote può produrre un farmaco chiamato Daukarin. Ha lo scopo di espandere le navi coronarie. Viene spesso prescritto per il trattamento.

video

Questo video elenca le proprietà benefiche della carota selvatica e quali malattie aiuta a far fronte.

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Carota selvatica

Daucus carota L., 1753

Il contenuto

etimologia

Il nome generico Daucus deriva dalla parola latina latinizzata daucos, che indica il nome di varie piante a ombrello. La radice di questa parola è greca. αἴθω (daio) significa accendere, riscaldare, accennando al sapore pungente del frutto [3].

Specifico epiteto carota - traslitterazione del greco. καρότο, cioè la carota vera e propria [3].

diffusione

Sul territorio della Russia si trova nelle regioni meridionali della parte europea [3].

È coltivato da quattromila anni [5], attualmente sono state sviluppate molte varietà e cultivar (varietà) di questa specie.

Descrizione botanica

La radice è carnosa, ispessita, di vari colori e forme, lunga.

altezza fusto di 25-100 cm sviluppate nel secondo anno di vita, semplice o ramificata nella parte superiore, in senso longitudinale solcato, lanoso dai capelli, come le foglie, raramente quasi spoglia.

Le foglie sono triangolari, ovali o due o tre volte oblunghe-pennate, lunghe 14-20 cm e larghe 4-6 cm. Foglie inferiori su lunghi piccioli, superiore - sessili sul midollo, sul bordo della vagina bianco plonchatom. Fette dell'ultimo ovali ordine o oblunga, dentato o dentellato ai bordi leggermente zavorochennye lato inferiore, superiore ottuso con breve cuspide.

Fiori parte bisessuale, parte staminata; denti di calice piccoli; i petali sono bianchi o gialli, raramente rosa o viola. L'infiorescenza è un ombrello multi-fiore, complesso, 10-50-fascio, 4-10 cm di diametro e numerosi volantini.

I frutti sono ellittiche, consistono in due semi-frutti con quattro costole, dotati di lunghi spuntoni.

Fiorisce a giugno e luglio. I frutti maturano in agosto.

Composizione chimica

In tutte le parti della pianta contiene olio essenziale, che dà loro un odore specifico. Nei frutti selvatici di carota è stato trovato fino al 7,5% dell'olio essenziale, che comprendeva geranil acetato (60%) e geraniolo (12-14%).

Le radici culturali e le varietà rossastre zheltomyasnyh contengono carotene, tiamina, riboflavina, acido pantotenico e ascorbico, zuccheri (4,5-15%), flavonoidi, acidi grassi e oli, umbelliferone, calcio, fosforo, ferro, microelementi - cobalto, rame, boro, iodio, ed altri. semi di carota contengono fino agli oli essenziali 1,6%, costituenti dei quali sono α- e β-pinene, limonene, geraniolo, citrale, karotol, asarone et al., olio grasso, gliceridi comprendente petroselinic, acido palmitico, oleico e linoleico. I fiori contengono flavonoidi quercetina e kaempferol, nonché composti di antocianine. I frutti contengono fino al 20% di olio grasso e derivati ​​del flavone.

Nella composizione di olio essenziale dalle parti aeree di carota selvatica trovati i seguenti componenti: α- e β-pinene, canfene, sabinene, α- e β-fellandrene, α- e γ-terpinene, limonene, n-cimene, dautsen, beta-elementi, cariofillene, camazulene, γ-cadinene, bergaptene karotol, daukol, aporenon, yuniperkamfora, geraniolo, geranil et al. L'olio essenziale dalle radici di carota selvatica comprendente α- e β-pinene, karotol, aldeidi alifatiche, formico e acido acetico.

Il geraniolo ha attività antibatterica contro la difterite e lo streptococco emolitico.

Valore e applicazione

Le carote sono state usate dagli umani per circa 4 mila anni. Menzionato tra gli antichi greci e romani. All'inizio fu coltivato come pianta medicinale e poi come cibo e pianta da foraggio. In Russia, importato nel XVI secolo.

I fiori degli steli fruttiferi del secondo anno danno il nettare alle api [6].

Applicazione di cottura

Le radici e i frutti di carote selvatiche e coltivate possono essere utilizzate come spezie. Frutta dal sapore speziato e bruciante, usata come condimento per il cibo, usata nelle marinate, produzione di liquori e liquori. Testato e approvato come spezia durante la lavorazione del pesce. I frutti possono essere utilizzati nell'industria conserviera.

cultura Carota Radice utilizzato in formaggi e cibi forma cucinato per primi e secondi piatti, dolci, sottaceti, conserve, e altri. Di carota carotene ottenuto e succo di carota.

Secondo la direttiva UE è sia carote e frutta, e verdura, che consente, ad esempio, il Portogallo legalmente produrre e marmellata di esportazione carota, che, secondo le regole dell'Unione europea può essere fatta solo da frutta [7].

Applicazioni mediche

Il contenuto delle carote di carotene è inferiore solo al peperone dolce. Carote e succo di carota somministrato a pazienti con ipo e avitaminosi A. È stato stabilito sperimentalmente che le carote attiva processi redox intracellulare, regola il metabolismo dei carboidrati, antisettiche, antinfiammatorie, analgesiche e ferita proprietà curative. Il trattamento di succo di carota è consigliato per malattie associate con il metabolismo minerale violazione (malattia zholchnokamennaya, poliartrite metabolica), mostra l'uso di succo di carota nei primi giorni dopo l'infarto miocardico, così come per le donne incinte o che allattano e bambini. Il succo di carota fresco viene anche usato per l'anemia, la gastrite ipoacida. Tuttavia, carote fresche e succo di carota è controindicato durante l'esacerbazione di ulcera peptica e l'enterite.

semi di carota ottenuto droga "Daukarin", che rappresenta la somma di flavonoidi, che possiedono spasmolitico, effetto vasodilatatore sui vasi coronarici e periferici, rilassare i muscoli lisci, hanno un effetto calmante sul sistema nervoso centrale. Daukarin usato nei pazienti con malattia coronarica cronica, che si manifesta con dolori nel cuore e nel torace a riposo o dopo uno sforzo fisico.

estratto di carota selvatica Liquido è incluso in una preparazione complessa "Urolesan" utilizzato in varie forme e malattie zholchnokamennoy pietra, e altre malattie delle vie biliari [3].

Le carote sono state a lungo apprezzate dai cosmetici, considerato l'elisir di salute e bellezza. Con la pelle secca e opaca, il succo di carota è usato non solo verso l'interno, ma anche esternamente, per maschere nutrienti. Il succo di carota, a cui vengono aggiunte alcune gocce di succo di limone, viene utilizzato per sbiancare la pelle del viso e contro le lentiggini. E quando si strofina il succo di carota in una miscela con il limone nel cuoio capelluto, i capelli crescono meglio e ottiene una bella lucentezza.

Fructus Dauci carotae è usato come materia prima medicinale. Sono raccolti maturi ed essiccati a una temperatura di 50-60 ° C [3].

classificazione

tassonomia

La specie di carota selvatica appartiene al genere Carote (Daucus) della famiglia degli ombrelli (Apiaceae) dell'ordine dei fiori dell'ombrello (apiales).

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1267409

La carota è un frutto o una radice

Carote selvatiche o carote ordinarie - pianta erbacea della famiglia degli ombrelli, che raggiunge un'altezza di 1 metro. Puoi incontrarla abbastanza spesso e quasi ovunque - lungo le strade, nei prati, nella foresta. Nei primi due mesi dell'estate, la carota selvatica fiorisce con piccoli fiori bianchi, raccolti in grandi infiorescenze umbellate.

La radice di tale radice pianta, carnoso, ma, a differenza della carota radice, cibo non è utilizzato come commestibile.

Ma nella medicina popolare si usa la carota selvatica, un rimedio molto popolare per i calcoli renali e altre malattie. Alcuni residenti estivi, a proposito, coltivano carote selvatiche nel giardino, seminando i semi raccolti.

Raccolta e raccolta

Come materia prima medicinale si usano radici, erba e frutti, semi di carote selvatiche. Al momento della raccolta, fare attenzione a non confondere questa pianta con una cicuta velenosa macchiata: la cicuta ha uno stelo più spesso e presenta delle macchie. Il gambo della carota quando viene sfregato odora come l'ortaggio a cui siamo abituati - le carote.
I frutti della carota selvatica vengono raccolti in autunno, subito dopo che la pianta è sbiadita - le infiorescenze vengono tagliate, legate, essiccate e quindi trebbiate ed essiccate. Conservare i semi raccolti in un contenitore di vetro per un massimo di tre anni.

L'erba e le foglie vengono raccolte durante il periodo di fioritura - vengono tagliate ed essiccate in una stanza ben ventilata o in essiccatori speciali a 50 ° C.

Le radici vengono raccolte all'inizio della primavera o nel tardo autunno, lavate, tagliate a metà lunghezza e asciugate. Ma più spesso le radici di carote selvatiche vengono utilizzate fresche.
Le radici e l'erba delle carote selvatiche vengono conservate per un anno in scatole di cartone, contenitori di vetro o borse di tela.

Composizione e uso

Le carote selvatiche sono ricche di: olio essenziale, carotene, vitamine C B1, B2, flavonoidi, calcio, ferro e altri elementi utili. I semi della pianta sono i più ricchi di sostanze nutritive.
A causa della sua composizione, la carota selvatica ha: azione antinfiammatoria, diuretica, antimicrobica, antitosse, analgesica, solubile nel sale.

Nella medicina popolare, le carote selvatiche sono raccomandate per:

  • angina pectoris, spasmi arteriosi cardiaci;
  • diatesi salina;
  • emorroidi;
  • atonia dello stomaco;
  • dolore lancinante allo stomaco e all'intestino;
  • gas nell'intestino;
  • malattia renale della pietra;
  • attacchi di colica renale;
  • indebolimento del desiderio sessuale;
  • la tubercolosi;
  • carenza di vitamina A;
  • elmintiasi;
  • tensione nervosa;
  • ferite sulla pelle.

Anche la carota selvatica è utilizzata come mezzo per migliorare l'allattamento, la digestione, la pulizia del sangue e dei vasi sanguigni.

ricette

Infusione da pietre:

  • 3 cucchiai. semi di carota selvatica;
  • 3 cucchiai. acqua bollente

Schiacciare i semi, riempire con acqua bollente, avvolgere il contenitore con la miscela e lasciare fermentare per 8 ore. Puoi preparare i semi in un thermos di notte. Colare l'infuso e filtrare e bere un bicchiere tre volte al giorno, prima riscaldato leggermente. Questa infusione è particolarmente indicata per malattie renali, calcoli di calcio nella vescica. Puoi usarlo da altre malattie dalla lista qui sopra.
Invece dell'infusione, puoi prendere la polvere dai semi di 1 grammo tre volte al giorno.
Infusione per ipertensione:

  • 5 cucchiai. semi di carota selvatica;
  • 1 litro di acqua bollente

Bollire i semi con acqua bollente, avvolgere un contenitore di infuso e mettere in un luogo caldo per 12 ore. Filtrare l'infusione risultante e bere 1 bicchiere 3-4 volte al giorno.
Infuso per il raffreddore:

  • 1-2 infiorescenze di carote selvatiche;
  • 1 cucchiaio. acqua bollente

Riempire le infiorescenze di carote con acqua bollente selvatica, lasciare fermentare per 20-30 minuti e bere 1 / 2-1 tazza di infuso finito con un raffreddore, mal di gola, tosse o influenza. È possibile utilizzare questa infusione per risciacquare.

  • 2 cucchiaini. radici e (o) erba selvatica carote;
  • 1 cucchiaio. acqua bollente

Preparare le materie prime frantumate con acqua bollente, lasciare fermentare per 5-7 minuti e bere a piccoli sorsi. Nel giorno puoi bere 2 tazze di questo tè. Puoi preparare e semi.
Brodo dalla tensione nervosa:

  • 1 cucchiaio. erba tritata o semi di carota selvatica;
  • 250 ml di acqua bollente.

Riempire la materia prima con acqua bollente, far bollire per 1 minuto, togliere dal fuoco e lasciare fermentare per due ore. Strain. Bevi 1 cucchiaio 3 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti. A poco a poco, la dose può essere aumentata al bicchiere. Il corso del trattamento è di 1-2 mesi.
Succo dalle radici della carota bevanda selvatica con costipazione.
Lozioni per la cataratta:

  • semi di carota acerbi selvatici;
  • acqua bollente

Cucire due sacchetti piccoli, versarvi dentro i semi di carota e versare acqua bollente per un paio di minuti. Quindi attaccare le borse agli occhi (delicatamente: non bruciare te stesso!) E sdraiarsi tranquillamente con loro per circa 20 minuti Il ciclo di trattamento consigliato è di 1-2 mesi. È bene combinare questa procedura con la ricezione di infusione.

Per il trattamento delle ferite usando una miscela di foglie fresche di piante con miele. Le foglie fresche tritate nella loro forma pura sono utilizzate per il trattamento delle ulcere cancerose.
Lozioni da succo di carota selvatico sono usate per il cancro della pelle - dovrebbero essere fatte regolarmente e spesso.

Controindicazioni

La carota selvatica è controindicata in:
aggravamento di ulcere e altre malattie del tratto gastrointestinale.

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Biologia delle carote

Carote - una delle principali colture vegetali. Vengono utilizzate colture di radice (per alimenti) e semi (per la produzione di infusi, estratti). Le colture di radice contengono carotenoidi - caroteni, fitoeni, fitofluene e licopene; vitamine B, B2, acido pantotenico, acido ascorbico; flavonoidi, antocianidine, zuccheri (3-15%), grassi e un po 'di olio essenziale, umbelliferone; nei semi - olio essenziale, composti aromatici e olio grasso. I colori contengono composti di antocianine e flavonoidi (quercetina, kaempferol).

Le carote sono utilizzate nella dieta. Utilizzato per insalate e vinaigrette, crudo, per cucinare primi e secondi piatti in forma bollita, in scatola, in umido e in altre forme, e anche essiccato. Le carote crude vengono mangiate senza sbucciare la pelle, dal momento che il maggior numero di sostanze phytoncidal si trovano in esso.

In medicina, le carote sono utilizzate per ipo e avitaminosi. Promuove l'epitelizzazione, attiva i processi redox intracellulari, regola il metabolismo dei carboidrati, aumenta le funzioni immunitarie dell'organismo, migliora l'umore, è un leggero lassativo.

I semi vengono utilizzati per ottenere medicinali, ad esempio il daukarin, che ha un effetto antispasmodico, simile all'effetto di papaverina e kellin, dilata i vasi coronarici; utilizzato nell'aterosclerosi, insufficienza coronarica con sintomi di angina. Si ottengono estratti dai semi e olio essenziale per cosmetici e aromaterapia. Nella medicina popolare, la carota selvatica è usata come agente antielminico e lassativo.

Le carote sono utilizzate come materie prime per la produzione di carotene, sono un alimento vitaminico molto prezioso per giovani pollame, vitelli, maialini e altri animali. Il valore delle carote nelle razioni di animali è confermato dai risultati di numerosi esperimenti. Così, nelle vacche gravide che hanno ricevuto mangime, scarsa carotene, aborti spontanei o nascita di vitelli deboli sono stati osservati, così come la ritenzione della placenta. Al giorno, alle vacche gravide devono essere somministrati 30-40 mg di carotene per 100 kg di peso vivo. I bovini giovani richiedono le vitamine A e D per la normale crescita e lo sviluppo, e in età più avanzata anche le vitamine B e C. Con carenza di carotene nei mangimi, i vitelli sono rachitici, spesso soffrono di bronchite, rapidamente (dopo 2-3 mesi). ) ci sono segni tipici di avitaminosi, lacrimazione abbondante, malattie agli occhi (infiammazione, secrezione purulenta, perdita della vista). I vitelli fino a sei mesi di età devono essere somministrati giornalmente da 30 a 40 mg di carotene per 100 kg di peso vivo, e dopo sei mesi, 15-20 mg per lo stesso peso.

Si ritiene che il processo di addomesticamento delle carote sia iniziato circa 4 mila anni fa. E all'inizio questa pianta era usata come medicinale. E solo allora la persona assaggiò il gusto delle radici di carota. Da allora, senza una carota è difficile immaginare la nostra cucina.

La patria delle varietà con ortaggi a radice rossa e arancione è considerata mediterranea e le carote gialle e bianche provengono dall'Asia centrale. A proposito, la carota selvatica cresce ancora in molti paesi dell'Europa, dell'Asia e del Nord Africa, inclusa la Russia. È vero, la carota selvatica non assomiglia al suo congenere culturale: ha radici molto più sottili. Ortaggi a radice densa e carnosa - il risultato di secoli di riproduzione. A proposito di carote menzionate in Babilonia nel X secolo aC, così come nelle fonti letterarie dell'antica Grecia. In Europa, le carote si diffuse nel XIV secolo. Intorno a questo periodo, ha cominciato a crescere in Russia.

Le proprietà curative delle carote selvatiche erano note agli antichi greci fin dai tempi di Dioscoride (I secolo d.C.). Le carote erano usate come rimedio e come pianta alimentare. Nell'antica Grecia, le carote erano molto apprezzate e incluse in vari rituali religiosi. Famosi dottori dell'antica Grecia, Ippocrate e Galeno consigliavano l'uso di carote come antitosse, analgesico, antinfiammatorio per la tubercolosi, le emorroidi, le malattie renali, la cecità notturna, l'urina, accompagnata da dolore e ritenzione urinaria e anche come mezzo per migliorare l'allattamento.

Carote selvatiche come pianta medicinale sono state descritte in Farmacognosia dal pensatore persiano medievale Aburanhan Biruni. Più tardi, un altro enciclopedista arabo medievale Avicenna nel Canone della Medicina notò che i semi di carota selvatica calmano i dolori lancinanti allo stomaco e all'intestino, stimolano il desiderio sessuale, e sotto forma di tè e infusi d'acqua e sotto forma di candele stimolano le mestruazioni nelle donne. Secondo questo scienziato, le radici e i frutti delle carote possono alleviare la condizione di una gravissima gravidanza e le sue foglie possono anche essere utilizzate come diuretico.

Nella medicina armena medievale le carote selvatiche venivano usate come trattamento per i calcoli renali. Nella medicina popolare medievale georgiana, le carote selvatiche erano ampiamente utilizzate quando si tossiva e come mezzo per migliorare la digestione e l'allattamento nelle madri che allattavano.

Secondo V. O. Shimanskaya (1961), in Ucraina, in particolare, nella regione di Lviv, in passato i guaritori hanno curato le carote di piante selvatiche e di semi di carota con il cancro attraverso le radici. Interessanti sono i fatti dell'emergere della carota come coltura alimentare e cultura medicinale.

Nei tempi antichi, le carote selvatiche come coltura alimentare erano ampiamente coltivate nell'antica Roma, perché le sue radici erano una prelibatezza preferita dei romani ricchi e poveri. I botanici credono che fosse dall'antica Roma che la semina delle carote, come pianta coltivata, si diffondeva ampiamente, prima in Europa e poi in tutto il mondo. Ma non tutte le nazioni percepirono immediatamente le carote come un vegetale. Ad esempio, i migranti americani non hanno subito apprezzato la nuova radice vegetale e hanno smesso di coltivare carote negli orti. Solo nel tempo, dopo molti decenni, i coloni americani sono riusciti a valutare adeguatamente le proprietà nutrizionali e cicatrizzanti delle carote.

Nel XVII secolo, la semina delle carote, come pianta coltivata, apparve in Russia, dove fu rapidamente valutata come un importante prodotto alimentare e agente terapeutico. Nel tempo, ha iniziato ad essere utilizzato nella medicina tradizionale come lassativo e antielmintico, con anemia, nel trattamento di ferite, ustioni e malattie degli occhi. In erboristi russi, linee guida mediche ed economiche dei secoli XVI - XVII, sono stati presentati dati sulla capacità delle radici di carota per migliorare il lavoro degli organi genitali e si è notato l'effetto curativo delle radici di carota appena grattugiate nel trattamento delle ulcere tumorali.

Va notato che in più di quattro millenni di attività umana, le carote hanno cambiato il loro aspetto così tanto che se un romano antico l'avesse visto, probabilmente non l'avrebbero riconosciuto: da una cultura di un anno con una radice sottile a forma di fuso e non molto dolce, che gli antichi Romani crescevano, si è trasformato in una pianta coltivata biennale, senza la quale l'industria alimentare ora non fa. E lo dobbiamo agli allevatori francesi e russi del diciannovesimo secolo.

Nella seconda metà del diciannovesimo secolo, l'allevatore francese A. Vilmorin ricevette carote con un raccolto di radici rosso-arancio.

Molto lavoro sulla creazione di nuove varietà di carote con un colore rossastro è stato fatto nello stesso secolo dall'allevatore russo E. A. Grachev.

Le carote sono una pianta di sedano biennale. Le carote coltivate sono una pianta biennale della famiglia degli ombrelli. Nel primo anno si forma un raccolto di radici, nel secondo anno si forma un gambo, fiorisce e forma semi.

La forma delle rosette delle foglie delle piante di carota è verticale, semi sollevata o tentacolare. La dimensione della presa dipende dalla dimensione e dal numero di foglie in essa contenute. Un rosone è considerato superficiale quando contiene 6... 10 foglie, una rosetta media ha 10... 15 foglie e una grande 16... 20 foglie. Il colore della foglia è verde chiaro, verde, verde scuro, grigio-verde, viola-verde. La dissezione della lamina fogliare può essere espressa in vari gradi: debolmente sezionata, mediamente divisa e fortemente sezionata. I segmenti fogliari sono lanceolati-lineari, lanceolati, bruscamente sfilacciati e lobati.

La pubescenza del fusto della foglia è rara, dura, rara, morbida, spessa, spessa, morbida o completamente assente.

Tipi di segmenti di foglia di carota: 1 - lanceolate-lineare; 2 - lanceolato; 3 - acutamente crenato; 4 - lobato.

Fiori bisessuali, raccolti in ombrelli complessi. Impollinazione incrociata, effettuata principalmente con l'aiuto di insetti e biliare di ovaia e vento. Frutta dvusemyanka, secca. I semi sono di forma oblungo-ovale, ricoperti di spine all'esterno, massa 1000 pezzi. 1,0... 2,8 g

La radice può essere di varie lunghezze e forme - ellittica, conica e cilindrica. Il colore della radice è arancione, rosso-arancio, raramente giallo.

La radice è una radice carnosa (centrale) ispessita, che consiste in corteccia (polpa) e midollo (legno). Le lenticchie (depressioni) si trovano sulla superficie della corteccia, attraverso cui l'aria entra nel raccolto di radici. Più abbaia e meno core, maggiore è la qualità delle carote. Tra il nucleo e la crosta c'è lo strato cambiale di cellule che sono in grado di dividersi, il che causa la crescita della radice. Nella parte interna della corteccia, hanno origine sottili radici laterali con una massa di peli radicali. La maggior parte delle radici si trova a una profondità di 25... 30 cm e l'individuo penetra a una profondità di 2 m.

Aspetto (a) e sezione trasversale (b) della radice di carota:

b) 1 - periderma, 2 - floema secondario, 3 - cambium, 4 - xilema secondario, 5 - xilema primario.

La dimensione del legno è determinata dalla percentuale del diametro del legno rispetto al diametro della radice (D). Il legno è piccolo, se questo rapporto è inferiore al 50%, medio - circa il 50%, grande - più del 50%. La configurazione della sezione trasversale del legno: arrotondato, arrotondato sfaccettato, sfaccettato, a forma di stella. La superficie della radice è liscia con lenticchie piccole, medie o grandi e radici sottili o spesse e bitorzoluta con tubercoli piccoli, medi o grandi e rara o frequente trasformazione in piccole o grandi radici laterali ramificate.

Dalla radice del secondo anno si forma la pianta del seme, che consiste nel gambo principale del primo ordine con un ombrello centrale. Le vittorie che si estendono dal gambo principale e formate da gemme situate nell'asse delle foglie di rosetta sono germogli di secondo ordine. I primi sono chiamati stelo, il secondo - rosette. Sono formati germogli del terzo e quarto ordine.

Ognuno dei germogli termina con una infiorescenza - un ombrello complesso, che consiste in semplici ombrelli, ognuno dei quali ha diverse dozzine di fiori. I fiori sono piccoli, bisessuali, con ovaia biloculare inferiore. Il frutto è una pianta a due semi, a maturazione si divide in due lobi.

La fioritura inizia dopo 45... 55 giorni dopo la semina dei testicoli. Il primo fiorisce l'ombrello centrale, e poi gli ombrelli degli ordini successivi. Ogni ordine successivo di ombrelli sboccia solo dopo che il precedente si attenua. La fioritura dell'ombrello principale dura 11... 13 giorni di ombrelli del secondo ordine - 11... 12 giorni, il terzo - 13... 16 giorni, il quarto - 18... 19 giorni. In ogni ombrello, la fioritura inizia con gli ombrelli periferici e si diffonde al centro, e in ogni ombrello - con i fiori periferici.

I semi maturano in 60... 65 giorni dopo la fecondazione. Pertanto, negli ombrelli di terzo e quarto ordine, che fioriscono a luglio e nella prima metà di agosto, i semi non hanno il tempo di maturare.

I semi ottenuti da germogli di diversi ordini sono diversi per qualità. Le migliori qualità di semina sono i semi di germogli di secondo ordine (germinazione dall'85% all'89%), i semi di un ombrello centrale hanno tassi di germinazione inferiori (81... 82%), i semi di germogli di terzo e secondo ordine hanno tassi di germinazione bassi (64%).

In base al peso, le radici di carota sono divise in piccole che pesano fino a 100 g, in media 100... 150 ge grandi oltre 150 g.

Api, mosche, scarafaggi e altri insetti impollinano le carote. La temperatura più favorevole per la fioritura e la maturazione dei semi è 18... 23 °.

Il rapporto tra carote e temperatura.

Le carote sono piante resistenti al freddo. I suoi semi cominciano a germinare a una temperatura di + 4... + 5 ° С. Tuttavia, a questa temperatura, la germinazione dei semi dura 15-20 giorni. Con un aumento della temperatura a + 20... + 22 ° С, la germinazione dei semi accelera e termina in 8-10 giorni.

La crescita più intensa della radice e delle foglie delle carote si verifica quando il terreno si riscalda a + 15... + 19 ° С. Per la formazione e la crescita del raccolto di radici, la temperatura ottimale è di circa + 20... 22 ° С, e per la crescita delle foglie + 23... 25 ° С. Le fluttuazioni della temperatura dell'aria influenzano più fortemente la crescita delle foglie rispetto alla crescita delle radici. Dalla semina alla maturazione tecnica delle carote, è richiesta una somma di temperature vegetative di 1.700. 2500 ° C.

Relazione con la luce

Le carote sono piante per una lunga giornata.

La formazione di alte rese è possibile solo con una buona illuminazione. Piante particolarmente esigenti alla luce durante la "muta" della radice. In questo momento, le colture dovrebbero avere uno spessore normale ed essere pulite dalle erbacce. Essere in ritardo con il diradamento delle colture ispessite (che può essere osservato spesso nei nostri giardini) porta ad una "fuga" delle radici, si allunga e non si ispessisce in futuro.

La quantità di radiazione fotosinteticamente attiva (PAR) richiesta per le carote durante la stagione di crescita (t> 5 ° C) varia da 8,38 * 10 a 23 * 10 J / ha.

Relazione con l'umidità

Le carote sono le piante più tolleranti alla siccità rispetto ad altre colture di radici. Tuttavia, per la normale crescita e lo sviluppo, ha bisogno di un continuo approvvigionamento di umidità.

Il regime ottimale di umidità del suolo per le carote è compreso tra 75 e 80% di HB.

Momenti critici di approvvigionamento idrico delle carote sono il periodo che va dalla semina alla germinazione e al periodo dello sviluppo più potente delle foglie e alla formazione intensiva delle radici.

I germogli di carote sul campo compaiono solitamente per 18-20 giorni, ma in tempo freddo o secco ci vuole più di un mese. La ragione della lenta germinazione dei semi è spiegata dalla densità del rivestimento del seme e dal contenuto di oli essenziali in essi, che impedisce la penetrazione di acqua e ossigeno dall'aria nei semi. Quando in ritardo nella semina, il terreno si asciuga e i germogli tendono a piovere.

La crescita normale delle radici di carote è possibile solo con una sufficiente umidità del suolo. Con un deficit di umidità, le piante crescono male, le radici crescono grossolane, il legno acquista un sapore amaro. Ma troppa irrigazione con tempo asciutto è pericolosa. Irrigazioni abbondanti e una forte precipitazione causano un aumento delle radici dall'interno. I tessuti precedentemente formati (in condizioni di siccità), avendo perso la loro elasticità, non sopportano la pressione dei nuovi tessuti in crescita, di conseguenza, le radici si spezzano (nella foto).

In condizioni di prolungato eccesso di umidità, le carote spesso si ammalano e quando vengono inondate, le carote muoiono.

Rapporto col suolo

Le carote crescono meglio e si sviluppano su terreni argillosi leggeri e sabbiosi, oltre che su torbiere, peggio su argille pesanti, con uno strato arabile poco profondo. Se coltivati ​​su terreni abbastanza sciolti, si ottengono radici di forma regolare, con caratteristiche caratteristiche della varietà. Sulle terre compatte e sovrastampate, le radici acquistano una forma brutta e marciscono.

La densità ottimale del terreno per le carote - 0,65 g / cm 3. Tuttavia, la densità del suolo è solitamente più alta (1,1-1,2 g / cm 3), quindi è molto importante eseguire una lavorazione profonda approfondita (scavare, arare).

La reazione ottimale dell'ambiente del suolo (acidità del suolo) pH = 6.0-7.0.

Requisiti della batteria

I semi di carota sono piuttosto piccoli, le riserve di sostanze nutritive contenute in essi sono sufficienti solo per la formazione di una piccola radice e un paio di foglie vere. Pertanto, le piante dei primi giorni di vita hanno bisogno di azoto, fosforo e potassio.

Una delle caratteristiche biologiche delle carote è l'alta sensibilità alla concentrazione di fertilizzanti all'inizio della stagione di crescita. La concentrazione ottimale della soluzione nutritiva per i giovani germogli di carote è 2 mmol (0,025), e in ulteriori fasi della stagione vegetativa 4 mmol per 1 kg di terreno (0,05% è la concentrazione di sali nel suolo).

Tolleranza alla salinità delle piante su cloro 0,030-0,035%. La soglia di salinizzazione del suolo per il cloro è inferiore allo 0,015%.

L'introduzione di paglia fresca e sterco sotto carote causa la ramificazione delle radici.

Carote cresciute quando il letame viene applicato e tassi elevati di fertilizzanti azotati rimangono peggiori in inverno.

Il rapporto ottimale tra le batterie principali è: N: P: K = 5: 1: 6.

La rimozione delle batterie: N - 3.2, K2O - 1.25, P2O5 - 5 kg / t di ortaggi a radice

Carote del periodo vegetativo.

Le varietà di carote differiscono in termini diversi di prodotti di maturazione e la natura dell'uso. Lungo la stagione di crescita, si distinguono le varietà a maturazione precoce (periodo di vegetazione 80-100 giorni), a maturazione media (100-120 giorni) e a maturazione tardiva (120-140 giorni).

Varietà di maturazione precoce (60-80 giorni.)

Boltex - radici arancioni di forma conica, lunghe 13-16 cm, del peso di 100-160 g, livellate, di buon gusto.

Vitamina 6 - ad alto rendimento, apprezzato per il gusto eccellente, ricco contenuto di carotene e di buona conservazione. Una radice di colore arancione, cilindrica, ottusa, lunga 15 cm, è stabile contro lo stalking. Questa è una varietà di carote di media stagione. Le radici completamente mature sono considerate 110-120 giorni dal momento dell'emergenza. La lunghezza della radice matura raggiunge i 10-12 cm, il colore è più vicino al rosso. La forma della radice è solitamente cilindrica. Questa varietà è resistente al freddo, quindi adatta alla semina invernale. La polpa degli ortaggi a radice è succosa e dolce. Pertanto, è raccomandato per la preparazione di varie insalate.

Geranda è una varietà di media stagione. Le carote di questa varietà maturano poco dopo Nantes. Per la piena maturazione è necessario passare da 100 a 120 giorni dalla comparsa dei primi germogli. La lunghezza di un raccolto di radici mature raggiunge gli 8-12 cm, il colore delle carote di questa varietà è solitamente rosso-arancio, sebbene vi siano alcune radici con un colore meno intenso. Questo tipo di carota è cresciuto ovunque. Ha i suoi pro e contro. Il grande vantaggio, naturalmente, è l'eccellente mantenimento della qualità. Con una corretta conservazione, questa carota giace tranquillamente per tutto l'inverno fino alla primavera. Lo svantaggio è che la polpa della radice è leggermente ruvida e quindi non adatta al consumo crudo.

Callisto F1 è un ibrido ad alto rendimento. Le radici di arancia, cilindriche, lisce, lunghe 20-22 cm, 4 cm di diametro, fino a 135 g di peso, di buon gusto, con un alto contenuto di zuccheri, sono lezhkih.

Leander è un raccolto radice, arancione, cilindrico, lungo 20 cm, con una massa fino a 120 g, adatta per la conservazione e la lavorazione.

Losinoostrovskaya 13 - una radice cilindrica, a punta smussata, lunga 17-20 cm, del peso di 155 g, ha buon gusto e alto contenuto di carotene. Il voto è stabile contro tsvetushnosti, lezhky. Il colore è arancione-rosso. Di solito le radici di questa varietà hanno una forma cilindrica regolare e una punta smussata. Quando le colture sono ispessite, possono verificarsi colture di radici irregolari. Questa è una varietà resistente al freddo, quindi puoi tranquillamente piantare questa carota in autunno. Le varietà di radici Losinoostrovskaya-13 hanno una polpa succosa delicata, quindi è raccomandato per l'uso in forma grezza.

Inverno di Mosca - ad alto rendimento; coltura radice rosso-arancio, a forma di cono con una punta smussata, lunga fino a 16 cm, del peso di 100-170 g.Il nucleo è piccolo, il gusto è buono, resistente a tsvetushnosti; più adatto per l'inverno. Hanno la forma cilindrica allungata corretta con una punta smussata. Quando le colture sono ispessite, possono verificarsi colture di radici irregolari. Ha un colore rosso-arancio e ha un sapore gradevole. È più adatto per la conservazione a lungo termine e la semina subwinter. Questa varietà è ben coltivata in tutte le regioni centrali della Russia.

Minicore - con una radice cilindrica, 13-15 cm di lunghezza, polpa arancione, del peso fino a 100 g.

Nantes 4 e 14 - le varietà più famose. Coltura a radice d'arancia, cilindrica, spuntata e di peso 100-160 g La polpa è tenera, succosa, adatta per la conservazione a lungo termine e l'affogamento. Si tratta di varietà di carote che maturano precocemente e che sono adatte alla semina all'inizio della primavera o nel tardo autunno. Le carote di queste varietà possono essere consumate già 50 giorni dopo l'apparizione dei germogli, e matureranno completamente dopo 90 giorni dal momento in cui appaiono le prime code verdi sopra il terreno. Colture radicali proporzionalmente e magnificamente piegate, hanno un naso arrotondato e una superficie liscia e piatta. Le radici di queste varietà raggiungono una lunghezza di 12-16 cm, di solito hanno un colore rosso-arancio e una carne molto succosa e dolce. Queste varietà sono considerate le più riuscite per preparare insalate. Sono cresciuti ovunque. Sono anche convenienti perché sono ben tenuti. Le carote di queste varietà possono tranquillamente attendere la primavera in tutte le condizioni di conservazione necessarie.

Incomparabile. Questa è una varietà di carote di media stagione. Le sue radici maturano nei 120-130 giorni dai primi germogli. Hanno una forma tronco-conica, una punta arrotondata e un colore rosso-arancio. È una varietà resistente al freddo, quindi può essere piantata prima dell'inverno. Il grande vantaggio sono l'eccellente qualità di conservazione e la carne saporita e tenera. Inoltre, le radici di questa varietà contengono grandi quantità di carotene.

NIIOH 336 - ad alto rendimento. Il raccolto principale è arancione, cilindrico, ottuso, lungo fino a 18 cm, del peso di 100-130 g; una volta cresciuto completamente immerso nel terreno. Ha un buon sapore, adatto per lo stoccaggio. Hanno una forma cilindrica regolare. Quando le colture sono ispessite e quando vengono seminate su terreni sassosi, si possono incontrare colture di radici irregolari. Le carote di questa varietà hanno un colore rosso-arancio e un sapore gradevole. È una varietà piuttosto duratura e resistente al freddo, inoltre, si distingue per l'alta resa.

Il Rogneda è un ortaggio a radice di colore arancio brillante, di forma cilindrica, del peso di 90-100 g, lungo 13-16 cm. Varietà di uso universale.

Tushon - già 60 giorni dopo la germinazione può essere usato come cibo. Differisce dalla polpa dolce e succosa e dal buon gusto. Le radici sono livellate, di colore arancio brillante, di forma cilindrica, lunghe 18-20 cm, del peso di 150 g, consigliate per la semina primaverile.

Forto - ad alto rendimento; il raccolto principale è arancione, cilindrico, lungo 18-20 cm, del peso di 125-135 g; adatto per la lavorazione e lo stoccaggio.

Chantenay 2461 - livellato, conico, a punta smussa, largo, lungo 12 cm, con un peso fino a 250 g, di buon gusto. La polpa è arancione, densa, dolce, aromatica, con un alto contenuto di carotene. Il nucleo è di dimensioni considerevoli, arancione, a volte giallo chiaro. Produttività a 8 kg da 1 m 2. La varietà è resistente alle tsvetushnosti, alla siccità e alle fessurazioni, adatta per la semina sotto l'inverno e all'inizio della primavera. Differisce in un magnifico abito da lavoro e una buona conservazione durante l'inverno.

Biryuchekutskaya 415 - radici arancioni, coniche, appuntite. Ha un sapore alto, ricco di carotene. Resistente a tsvetushnosti, mantenere la qualità in inverno è buono.

Carote MO - varietà tardiva per la raccolta a fine autunno. Colture a radice di colore rosso arancio brillante, coniche, lunghe circa 20 cm, hanno un gusto eccellente, molto succoso. Ben tenuto

Saint-valeri - radici arancioni, di forma conica, lunghe oltre 20 cm, hanno una superficie liscia con occhi pronunciati. Capacità di stoccaggio durante la conservazione invernale. Fornisce raccolti molto affidabili e stabili.

Varietà di periodi medio tardivi (90-114 giorni) e di maturazione tardiva (110-130 giorni).

La regina dell'autunno è una popolare varietà tardiva. Differisce nell'aspetto e nell'allineamento delle radici; forma conica, lunghezza - 20-25 cm, massa del raccolto radice delle materie prime - 60-180 g La polpa è tenera, succosa, molto saporita, di colore rosso-arancio. La resa è alta; adatto per la conservazione a lungo termine.

Incomparabile: le radici sono pronte per la raccolta il 90-114 ° giorno dopo la comparsa di germogli amichevoli. La varietà è ad alto rendimento, con un alto contenuto di carotene. Colture a radice di forma conica allungata, con estremità smussata o smussata; lungo fino a 17 cm. Il nucleo è piccolo, la polpa è ferma, arancione brillante. Resistente a tsvetushnosti, cracking. Sdraiato

Rothezen - ortaggi a radice tardiva di colore arancione, forma conica, lunghezza 22-24 cm, peso 76- 133 g. Varietà di uso universale.

Flakke - tardi, ad alto rendimento. Differisce in aspetto notevole e allineamento delle colture di radice. Le radici sono rosso-arancio, coniche, ottuse, lunghe 20-25 cm, con peso da 60 a 180 g; adatto per la conservazione a lungo termine.

Flakoro - varietà ad alto rendimento tardivo. Le colture radicali sono molto lunghe (fino a 30 cm), non si rompono e non si rompono. Ben tenuto in inverno. Questa varietà ha la capacità genetica di assorbire una quantità minima di nitrati.

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