Physalis è una bacca esotica per le nostre latitudini. Tuttavia, ogni anno all'inizio dell'autunno molte persone iniziano a cercare attivamente informazioni su cosa sia il physalis, quali siano le sue proprietà benefiche e come possa essere mangiato. Poiché l'interesse è grande, cercheremo di soddisfarlo.

Cos'è?

Non tutti ricordano che cos'è il physalis. Ma se si dice "Lanterna cinese" (mostrato nella foto), l'immagine di un arancione chiaro non è il frutto, non il fiore, che spesso diventa un componente di erbe e mazzi di fiori.

Physalis alkekengi, o Physalis ordinario (è anche una lanterna cinese), è il tipo più comune di Physalis nel nostro paese. E non è commestibile. Non può essere mangiato, perché è troppo amaro.

Altre specie del genere Physalis, che sono raramente coltivate in Russia (per esempio, Physalis vegetale o messicana - Physalis philadelphica), sono usate come cibo. Quindi, come il frutto del nespolo, è ancora un frutto piuttosto esotico per le nostre latitudini. Non tutti provati.

In generale, Physalis - il genere più numeroso della famiglia delle Solanacee. La stessa famiglia a cui appartengono pomodori e patate.

struttura

Un bicchiere di Physalis (questo è di circa 140 grammi) contiene:

• Il 26% dell'apporto giornaliero di vitamina C;
• 20% di vitamine B3 e A;
• 10% di vitamina B1;
• Ferro 8%;
• 3% di vitamina B2.

Calorie per 100 grammi - 53 kcal.

I benefici di Physalis determinano anche altri composti bioattivi che fanno parte di essi. Questi sono antiossidanti dei gruppi dei carotenoidi e dei flavonoidi, delle soluzioni saline, dei fitosteroli, ecc.

Proprietà utili

Le proprietà utili elencate nella tabella esistono per Physalis, le stesse che sono semplicemente mangiate. Allo stesso tempo, diverse specie del genere Physalis hanno anche altre qualità medicinali, che vengono utilizzate attivamente dalla medicina tradizionale, principalmente cinese.

Tali effetti terapeutici includono attività di disintossicazione, trattamento dell'influenza e ARVI. Tuttavia, tutto questo beneficio è solo nell'intero Physalis della pianta e non nelle sue bacche. Le parti radice e di fondo di Physalis vengono aggiunte a speciali cariche multi-componente. Solo perché non mangiano.

Come perdere peso?

Le bacche di physalis commestibili hanno un beneficio per perdere peso. Ma questo non significa che il feto abbia alcune proprietà uniche di bruciare i grassi.

Le proprietà Physalis philadelphica utili per la perdita di peso includono:

• attività antinfiammatoria che aiuta a ridurre la gravità dei processi infiammatori cronici che si verificano sempre nel corpo di persone con un significativo eccesso di peso corporeo;
• capacità di migliorare il controllo del glucosio (importante per eliminare l'insulino-resistenza - la causa principale dell'aumento di peso);
• a basso contenuto calorico (53 kcal per 100 grammi), combinato con una capacità molto elevata di sopprimere l'appetito - si è constatato che le bacche di questa pianta contribuiscono all'insorgenza di una sensazione di pienezza molto più di molti altri frutti.

Come includere nella dieta?

Physalis è un parente stretto del pomodoro. Ma ha un gusto più dolce. Pertanto, è mangiato sia come vegetale che come frutto.

Come vegetale, viene solitamente aggiunto alle insalate, come i pomodori. Ad esempio, servito con cipolle, erbe aromatiche, condito con panna acida o olio d'oliva. Puoi mangiare e proprio così - crudo fresco.

Le bacche sono fatte di marmellata e marmellata, frutta candita, salse e ripieni per torte e budini. Le opzioni alimentari sono molte.

Esempi di inclusione benefica nella dieta

Physalis marinato. La classica ricetta per marinare con l'aggiunta di peperoncino piccante, un po 'di zucchero e olio vegetale.

E puoi mettere sott'aceto senza aceto.

Insalata colorata Puoi preparare insalate più complesse dalle bacche piuttosto che aggiungere cipolle ad esse. Ad esempio, ecco un'insalata "colorata" con uova, formaggio morbido e olive.

Un'altra ricetta interessante è il caviale vegetale.

Qual è il possibile danno?

1. Una severa controindicazione per il consumo di bacche di ortaggi Physalis è un'allergia a questa pianta, a cui le persone che sono allergiche ad altre piante della famiglia della belladonna sono particolarmente sensibili.
2. Le bacche acerbe sono velenose, in quanto contengono troppa solanina.
3. Sono stati registrati avvelenamenti anche con bacche Physalis mature nei casi in cui è stato utilizzato in quantità incredibilmente grandi, di solito con lo scopo di perdere peso. Con inadeguata inclusione abbondante nella dieta può sviluppare sanguinamento, aumento della pressione sanguigna, nausea e vomito, effetti tossici sull'intestino.
4. La bacca non dovrebbe essere inclusa nella dieta durante la gravidanza e l'allattamento.

Physalis ha un effetto positivo sull'immunità umana, la condizione dei vasi sanguigni e della pelle. Contribuisce alla prevenzione del cancro, dell'artrite reumatoide, della malattia di Alzheimer. Salva dalla perdita della vista e dalla vecchiaia.

Mangiare bacche nel cibo può essere una varietà di modi. Fanno delle insalate e cucinano le torte con loro, li mettiamo in salamoia per l'inverno e li mangiamo crudi.

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http://natureweight.ru/fizalis/

"Emerald berry": Physalis e le sue proprietà benefiche

Conosci il physalis? Per la maggior parte, questa pianta è solo una decorazione paesaggistica insolita di un orto, e solo pochi sanno che Physalis è un vegetale ed è un parente del pomodoro, e quindi può essere usato come prodotto commestibile. La cosa più importante è prendere in considerazione come mangiarlo correttamente in modo che un piatto insolito di Physalis non provochi danni al corpo.

Cos'è il physalis e come è utile?

Come già accennato, Physalis è una pianta della famiglia delle Solanacee, la stessa a cui appartiene l'amato pomodoro. In effetti, i frutti Physalis sembrano molto simili ai pomodori piccoli, ma hanno ancora un gusto e una composizione completamente diversi. A differenza dei pomodori, i frutti di questa pianta si "nascondono" nel guscio dei sepali, che crescono insieme e assomigliano a una piccola lanterna cinese. È per un aspetto così bizzarro che i giardinieri adorano questo raccolto vegetale.

Tuttavia, bisogna tenere presente che non tutti i physalis (chiamati anche mirtilli macinati, bacche di smeraldo, bollicine e ciliegie) sono adatti al consumo umano: solo una pianta vegetale o una fragola sarà adatta a questo scopo. I tipi decorativi di Physalis non sono solo immangiabili, ma possono causare danni se utilizzati come ingrediente per alcuni piatti.

Physalis, le cui proprietà benefiche sono state attentamente esaminate all'inizio del XX secolo, non ha ancora ricevuto un'ampia distribuzione, ma a quanto pare, è invano: i frutti della pianta contengono un'enorme quantità di sostanze nutritive, ma sono molto bassi di calorie - solo 32 kcal per 100 g prodotto, che li rende un prodotto indispensabile in una dieta sana. Le verdure contengono preziosi acidi organici: citrico, ambrato e altri. La pianta contiene anche sostanze licopene e pectina, note per le loro eccellenti proprietà antiossidanti. La fibra, in grandi quantità contenuta nei frutti della vescica, ha un effetto positivo sulla digestione, e oligoelementi come magnesio, zinco, calcio, sodio, fosforo, vitamine A ed E hanno un effetto benefico sulla condizione generale del corpo.

Vegetali e fragole Physalis è utile non solo come ingrediente alimentare, ma anche per la preparazione di agenti terapeutici. Questa pianta ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche e diuretiche. Nella medicina popolare, è usato per trattare cistiti, reumatismi, emorroidi, ipertensione, tosse e molte altre malattie.

Cosa può essere pianta dannosa

Come ogni pianta, Physalis può causare danni all'organismo se non si seguono le regole per la raccolta, la preparazione e il consumo dei suoi frutti e non tenendo conto delle possibili controindicazioni all'uso di vegetali a scopi alimentari e medicinali.

Le proprietà pericolose di Physalis sono associate principalmente alla tossicità delle sue parti non commestibili, in particolare quelle stesse tazze in cui i frutti sono nascosti. Se hai intenzione di utilizzare le verdure come ingrediente culinario, dovresti pulirle e lavarle bene, altrimenti potresti essere avvelenato e causare gravi danni al tratto gastrointestinale. È anche importante ricordare che nelle varietà ornamentali di Physalis tutte le parti della pianta, compresi i frutti, sono velenose, quindi prima di mangiare verdure dovresti assicurarti di avere una pianta commestibile.

Se Physalis viene utilizzato per la preparazione di un agente terapeutico, è necessario osservare rigorosamente la ricetta e in nessun caso non superare il dosaggio e la durata del farmaco. I decotti medicinali e le infusioni della vescica non devono essere assunti contemporaneamente ad altri diuretici per evitare la disidratazione.

Inoltre, non è consigliabile combinare i farmaci del physalis con farmaci che abbassano la pressione sanguigna, in quanto la pianta ha l'effetto opposto e in tale situazione può danneggiare il sistema cardiovascolare.

Se intendi utilizzare Physalis, i cui benefici sono ben noti a te, per scopi alimentari o medicinali, assicurati di prestare attenzione alle controindicazioni. Questi includono:

• gravidanza e allattamento;
• bambini fino a 12 anni;
• intolleranza individuale;
• gastrite con acidità, ulcera peptica;
• il diabete.

Controindicazioni all'uso di colture orticole non includono alcune malattie croniche degli organi interni, ma nonostante questo, non è consigliabile includere i frutti della pianta nella dieta o essere trattati con rimedi popolari dei mirtilli di terra senza prima consultare il proprio medico.

Come mangiare Physalis?

Se hai preso in considerazione tutte le controindicazioni e sei sicuro che i frutti Physalis non danneggino il tuo corpo, puoi tranquillamente includere questo utile prodotto nel tuo menu, perché con una preparazione adeguata puoi ottenere un piatto dal gusto sorprendentemente raffinato.

In effetti, ci sono molte opzioni per l'utilizzo di Physalis in cucina. I frutti della pianta vengono mangiati freschi, secchi e bolliti, aggiunti a zuppe e insalate, al forno, a base di dolci, salse per i piatti principali e le bevande. Un punto importante: per salvare parti commestibili di physalis dall'amarezza, devono essere risciacquate con acqua bollente prima della cottura.

Ti offriamo una ricetta interessante che non ti lascerà indifferente e ti permetterà di apprezzare il meraviglioso gusto di Physalis.

Stufato di verdure con physalis. Per una porzione, avrete bisogno di 250 g di frutta di verdura, 100 g di carote fresche, cipolle, un po 'di prezzemolo, sedano, pastinaca, preso in quantità uguale, 1-2 spicchi d'aglio, un mazzetto di aneto, olio d'oliva, sale e pepe. Le bacche di Physalis sono sbucciate e scottate con acqua bollente, mescolate con carote sminuzzate, cipolle ed erbe e fritte in olio d'oliva. Quindi aggiungere l'aglio tritato finemente, aneto, sale e pepe a piacere e friggere per un altro 1 minuto. Servito fresco.

Una volta scoperto il gusto insolito di Physalis, vorrete sicuramente aggiungere questo vegetale alla vostra dieta e avrete assolutamente ragione: se usato correttamente, i frutti dei mirtilli terrosi non solo porteranno delizia gastronomica, ma apportano anche molti benefici all'organismo.

http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/poleznye-svojstva-fizalisa/

Physalis: proprietà utili e curative, applicazioni

Ci sono molte varietà di Physalis, ma gli edibles più popolari sono messicani, chiamati vegetali e fragole. Quest'ultimo è ampiamente utilizzato in cucina per il suo aroma unico, che ricorda le fragole, il gusto eccellente e i frutti di piccole dimensioni. Le bacche più grandi di varietà vegetali hanno un gusto piacevole, ma questa pianta richiede determinate condizioni di crescita: umidità moderata e luce solare intensa. Vale la pena prestare attenzione che esiste un tipo decorativo di una pianta che può essere vista praticamente in qualsiasi residenza estiva. È pignolo per l'ambiente ed è inadatto al consumo umano.

Composizione e caratteristiche

Uso diffuso a scopi terapeutici e culinari grazie ad una composizione equilibrata di frutti di bosco. Il basso contenuto di zuccheri (non più del 6%) e il basso contenuto calorico (30 kcal) li rendono popolari tra perdere peso. Il prodotto è ricco di vitamine dei gruppi B e A, che lo rende indispensabile nel menu vegetariano. La composizione contiene sostanze tossiche chiamate glicoalcaloidi, ma si possono trovare solo nei frutti immaturi. Le bacche mature di varietà commestibili sono sicure per la salute umana.

Inoltre, Physalis è ricco delle seguenti sostanze:

• zinco, ferro, calcio, magnesio,

• olii essenziali

• proteine,

• acido ascorbico

• fibra dietetica,

• licopene e pectina,

• flavonoidi,

• acidi organici (tartarico, malico, citrico),

• phytoncides

• carotene.

I semi della pianta contengono molti elementi oleosi, nelle radici - alcaloidi e nelle foglie - luteina e steroidi. I tannini nelle bacche hanno un effetto anti-infiammatorio e antibatterico sul corpo, il licopene riduce il rischio di sviluppare tumori maligni e la pectina contribuisce alla rapida eliminazione di colesterolo, scorie e tossine. Il complesso di acidi organici normalizza l'equilibrio acido-base e la vitamina C è indispensabile per le malattie infettive.

Proprietà utili e applicazione

Physalis è una pianta straordinaria, utilizzata in vari campi: dalla cucina alla cosmetologia. Le bacche ristabiliscono bene la forza, sono utilizzate in medicina come cura per l'esaurimento, che è particolarmente importante durante il periodo di riabilitazione dopo gravi malattie. La polpa di frutta è ricca di acqua e fibre, quindi la pianta aiuta a normalizzare il lavoro dell'apparato digerente. Il decotto Physalis è adatto alla produzione di impacchi che aiutano ad alleviare il disagio dell'artrite, dell'edema e delle contusioni. Inoltre, un decotto viene utilizzato per sciacquare la bocca per rimuovere il mal di denti lancinante.

L'uso dei frutti di una pianta perenne in cosmetologia è dovuto all'elevato contenuto di antiossidanti presenti in essi, che rallentano i naturali processi di invecchiamento della pelle. Inoltre, Physalis aiuta a sbarazzarsi di irritazione allergica, eliminando l'infiammazione e l'eruzione cutanea con dermatite.

Per gli uomini

Il consumo regolare di frutta aiuta a migliorare la salute degli uomini. Berry è un eccellente profilattico contro le malattie del sistema riproduttivo. Physalis riduce la probabilità di impotenza, aumenta la capacità di riprodursi, migliora la spermatogenesi.

È utile usare frutti luminosi durante lo sforzo fisico intenso, poiché contribuiscono alla raccolta della massa muscolare e alleviare la tensione durante il riposo. A causa della natura di Physalis, pulisce il fegato e migliora il suo funzionamento, la pianta è raccomandata per gli uomini che abusano di prodotti del tabacco e bevande alcoliche.

Per le donne

I benefici dell'uso regolare di Physalis per le donne sono i seguenti:

• perdita di peso sicura e confortevole, grazie all'alto contenuto di fibre alimentari, un effetto benefico sul tratto gastrointestinale;

• migliorare il benessere durante il ciclo mestruale a causa del reintegro di carenza di ferro e magnesio;

• sbarazzarsi delle macchie senili, migliorando le condizioni della pelle;

• prevenire il verificarsi di mal di testa e dolori muscolari;

• rallentare il naturale processo di invecchiamento;

• alleviare tensioni e segni di depressione;

• combattere i radicali liberi.

La pianta aiuta il gentil sesso a mantenere il corpo in buona forma, essere di buon umore e liberarsi dei chili in più.

Proprietà medicinali

Physalis appartiene alla categoria delle piante medicinali, aiutando il corpo a far fronte a molti disturbi. Presenta proprietà antisettiche, emostatiche, diuretiche, analgesiche e antinfiammatorie. Diverse parti dell'impianto estero sono utilizzate per i seguenti scopi:

• abbassare la pressione sanguigna;

• diabete e anemia;

• per alleviare i dolori reumatici;

• per rimuovere le pietre dalla vescica e dai reni;

• nell'epilessia e nei disturbi del sistema nervoso;

• per il trattamento di malattie degli organi digestivi, compresa la gastrite;

• nel processo infiammatorio nella vescica;

• per sbarazzarsi dei sintomi di gotta e ittero;

• con una forte tosse e i primi segni di un raffreddore.

Con l'aiuto della linfa della pianta, puoi combattere le manifestazioni di ipertensione, idropisia, gonorrea e privazione Un decotto di radici Physalis normalizza il ciclo mestruale e bacche - una potente prevenzione delle malattie del cancro.

In cucina

Le varietà commestibili possono essere consumate sia crude che lavorate. L'unico avvertimento - le bacche dovrebbero essere sparse con acqua bollente o al vapore per eliminare i residui appiccicosi. I nutrizionisti consigliano di utilizzare il frutto nella sua forma grezza, poiché durante il trattamento termico la maggior parte degli elementi utili viene persa. Le bacche a basso contenuto calorico vengono aggiunte a vinaigrette, insalate e snack freddi.

Dalla verdura, varietà peruviana e fragola preparano sughi, dessert, piatti caldi, pasticcini, così come dolci e bevande. Inoltre, le bacche acquisiscono il gusto originale, se le cuociono sulla griglia. I frutti possono essere essiccati e canditi, facendo marmellata, marshmallow o frutta candita. Sulla base di Physalis ottieni deliziose marmellate e marmellata. Le bacche hanno un basso contenuto calorico, quindi, raccomandato per le persone che cercano di sbarazzarsi di chili in più o di seguire una dieta rigorosa.

Controindicazioni

È necessario elaborare il frutto della pianta con acqua bollente prima dell'uso. In caso contrario, il prodotto potrebbe causare indigestione. Inoltre, l'uso a lungo termine di alcune parti di Physalis, ad esempio, radici e bacche non è accettabile. Le formulazioni medicinali a base di piante perenni devono essere applicate in stretta conformità con il dosaggio e previa consultazione con uno specialista.

Le principali controindicazioni all'uso di Physalis sono le seguenti:

• reazione allergica

• aumento dell'acidità dello stomaco,

• periodo di gravidanza e allattamento,

• intolleranza individuale,

• eccessiva funzione tiroidea.

Prestare attenzione durante l'assunzione di ulcera peptica. Vale la pena notare che le varietà ornamentali di piante che crescono su terreni calcarei non possono essere mangiate.

Selezione e archiviazione

Al momento dell'acquisto di bacche dovrebbe prestare attenzione al loro colore. I frutti maturati devono essere elastici, avere una tonalità ricca di giallo o arancio con una buccia densa e una conchiglia intatta. Se si prevede che il physalis venga utilizzato per preparare dolci e dolci, è meglio acquistare una varietà di fragole. Spuntini, insalate e contorni saranno più gustosi con Physalis vegetale.

Condizioni ottimali per la conservazione delle bacche - umidità fresca e moderata. A una temperatura di circa 14 gradi, il frutto manterrà il suo aspetto e sapore per 2 mesi. Si consiglia di posizionare Physalis in scatole con fori o in scatole reticolari. Durante l'intero periodo di conservazione, è necessario ispezionare gli acini, selezionando completamente maturi e buttando via quelli viziati.

http://royal-forest.org/blog/kak_est_fizalis/

Physalis: come non commettere errori nel tipo di "lanterna di carta"

Physalis è una pianta annuale o perenne della famiglia delle Solanacee con un tipo di bacche caratteristico facilmente riconoscibile, di forma rotonda e poste in scatole di infiorescenze di colore arancione brillante. Esistono diversi tipi di Physalis, ma sono tutti molto utili per il corpo. Il Physalis tossico viene spesso confuso con le parti non commestibili di questa pianta - in particolare, il sepalo, simile alla lanterna di carta cinese e la bacca Physalis circostante, è immangiabile e velenoso. Alcaloidi pericolosi si trovano anche nelle radici di questa pianta.

L'avvelenamento da Physalis è possibile?

Come altri membri della famiglia delle Solanacee, Physalis contiene sostanze che in grandi quantità possono causare reazioni negative. Che tipo di sostanza è physalis commestibile o no?

Pomodori e patate, ad esempio, che sono anche la famiglia della belladonna, contengono solanina e nelle melanzane, solanina-M. Physalis contiene una sostanza chiamata fizalina.

Fizalin è un alcaloide e un carotenoide non tossici contenuti in grandi quantità nel physalis. Dona alla bacca un sapore amaro e un colore rosso-arancio.

Come il contenuto di solanina nelle patate e nei pomodori, anche il contenuto di fizalina nella bacca di physalis dipende dal fattore principale: il grado di maturazione del frutto. Più il frutto è maturo, meno amarezza e la bacca sono più adatte per il consumo. Pertanto, la domanda - physalis velenoso o no, la risposta si trova principalmente nel metodo del suo uso. Dopo tutto, con un uso sapiente, puoi anche usare le foglie e le radici di questa pianta, che nella loro forma abituale possono essere pericolose, ma contengono preziose proprietà medicinali che possono essere estratte.

Ci sono anche diverse varietà di Physalis, che sono principalmente suddivise in decorativi e commestibili:

• Le "lanterne cinesi" decorative hanno una forma piccola e un colore arancione brillante. Sono ampiamente conosciuti in Russia come elemento decorativo che i pasticceri usano per decorare torte e altri prodotti. Questa bacca ha un sapore amaro, sebbene sia completamente matura. Questa varietà non è commestibile a causa dell'amarezza, ma non vi è alcuna prova scientifica della sua tossicità;
• le varietà commestibili hanno frutti più grandi e il colore delle bacche mature può variare dal giallo al rosso. Ci sono molte varietà di tali frutti che hanno un piacevole sapore agrodolce. Popolare ananas, fragola, Physalis vegetale, così come altre varietà.

Tuttavia, va ricordato che qualsiasi tipo di Physalis è consumato al meglio matura, poiché i frutti verdi possono portare a una leggera indigestione. Distinguere un frutto maturo è molto semplice: il sepalo che circonda la bacca, non appena è maturo, asciuga e scoppia. Questo è il segno principale della prontezza delle bacche per il cibo. Physalis produce marmellate molto saporite, conserva, viene essiccato, bollito, in salamoia, salato, aggiunto ai condimenti e mangiato crudo.

Physalis decorativo

Physalis vulgaris cresce facilmente nella Russia centrale, può essere conservato in inverno - per questo non si devono pulire le bacche dalle scatole in cui maturano. L'ornamentale Physalis (ordinario) ha piccoli frutti rotondi di 1-2 cm e una scatola che copre la bacca con un triangolo bellissimo.

Come altre varietà di Physalis, Physalis ordinario ha sulla superficie della bacca un film con una composizione appiccicosa che ha un sapore amaro. È difficile da lavare con acqua e ha una consistenza cerosa. Le bacche di Physalis ornamentali a causa delle loro piccole dimensioni hanno nella loro composizione una sostanza più concentrata, Physalin, dando al frutto un sapore amaro. Nel Physalis decorativo ci sono anche altri composti tossici. A causa di queste proprietà, il frutto non è raccomandato per essere mangiato.

Physalis alimentare

Il cosiddetto Physalis vegetale, o messicano, è il tipo più comune di Physalis commestibile, anche se non l'unico. Food Physalis è rappresentato da varie varietà ed è un tipo di pianta commestibile. A causa delle dimensioni e della selezione più grandi con piante diverse, sono state ottenute diverse varietà: "Miracolo di zucchero", "Marmellata di prugne" e molte altre sono ampiamente conosciute. Queste bacche rendono i piatti molto gustosi, e sotto forma di marmellata, questa bacca assomiglia di più ai fichi, e nei piatti saporiti si sposa bene con le verdure, il che rende Physalis un ingrediente eccellente per un'insalata o un contorno.

L'avvelenamento da Physalis è possibile solo con l'uso sbagliato di questo frutto - non può essere mangiato acerbo.

Per distinguere i Physalis commestibili da un immangiabile, oltre ai segni di maturazione, è anche possibile assaggiare: il frutto immangiabile avrà un'amarezza spiacevole. È anche necessario sciacquare la frutta prima di cuocerla, preferibilmente in acqua calda. La bacca ha una fioritura appiccicosa simile alla cera che dà amarezza - ed è necessario lavarla via con acqua.

Per cosa è utile il physalis?

I frutti succosi e brillanti hanno una serie di vantaggi: questo è un sapore aspro, che disseta perfettamente la sete e molte proprietà utili per ogni occasione. Il Physalis commestibile è utile per il corpo, poiché ha la più ricca composizione nutrizionale: contiene una quantità considerevole di acidi organici - ascorbico, succinico, malico, tartarico, citrico. Contiene pectina utile per il tessuto osseo, una grande quantità di carotene, proteine. Questa bacca è una fonte di bioflavonoidi, ha i minerali necessari per la salute e un complesso di vitamine importanti. Ha un effetto antiossidante.

La pianta è utilizzata nella medicina tradizionale e in omeopatia come diuretico, coleretico, emostatico, antisettico e analgesico. Efficace con reumatismi, malattie respiratorie e sistema urinario.

Per conservare una composizione ricca, le bacche vengono prese crude. Per scopi terapeutici, sono fatti di succo, fanno decotti, tinture. Per il trattamento utilizzare anche le radici di piante e foglie, in quanto contengono un gran numero di sostanze utili.

Le proprietà benefiche del feto sono anche indispensabili per anemia, ipertensione, per il trattamento delle mestruazioni dolorose, reumatismi, dermatosi. La medicina moderna usa questo strumento come un complesso multivitaminico e dietetico in grado di fornire all'organismo gli oligoelementi necessari e fornirgli un'alimentazione corretta.

Un decotto del frutto nella terapia complessa viene utilizzato per il trattamento di urolitiasi. Il succo di bacca è usato per le ferite, ha una proprietà rigenerante ed è adatto per il trattamento di altre lesioni cutanee - herpes, gotta.

La composizione di vitamine e minerali di Physalis è la seguente:

• vitamine A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• oligoelementi magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro, sodio e zinco.

Pertanto, l'uso regolare di Physalis fornirà al corpo le sostanze necessarie che causano il suo normale funzionamento e, quindi, migliorerà il sistema immunitario e il benessere generale.

Coltivazione e cura

Sebbene inizialmente Physalis sia una fabbrica sudamericana, la sua produzione è possibile anche nella Russia centrale. Coltiviamo sia il tipo decorativo che edibile di questa pianta.

Questa pianta è molto meticolosa per la temperatura e ama una grande quantità di sole e bassa umidità. Tuttavia, questa pianta non può essere definita fastidiosa - con la dovuta cura, può crescere fino a un metro di altezza e fornire alla cantina invernale vari piatti, sia dolci che salati, come caviale o sottaceti.

La coltivazione e la cura del physalis non richiede conoscenze speciali. È sufficiente acquistare e piantare semi, fertilizzare il terreno e curare il contenuto di calcare nella sua composizione. Ecco alcuni dei segreti di atterraggio sul tuo sito:

• i semi non dovrebbero essere sporcati con la terra - quindi la pianta non farà male;
• non piantare varietà diverse nello stesso terreno - possono incrociarsi tra loro e produrre frutti deformati;
• su suolo umido e acido cresce poco ed è spesso malato;
• ama una grande quantità di cenere e humus;
• i semi germinanti dovrebbero essere dopo la disinfezione, posti in un panno umido;
• piantine, prima di piantare in terreni aperti preferiscono una temperatura non calda - idealmente intorno ai 17 gradi Celsius, è necessaria una frequente aerazione;
• irrigazione frequente è necessaria solo durante il periodo di crescita, quando la pianta è cresciuta, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta.

Physalis sarà molto utile in qualsiasi momento dell'anno e oltre alla diversità gastronomica contribuirà a far fronte all'avitaminosi, rafforzare il sistema immunitario e anche rimuovere le tossine e i metalli pesanti dal corpo a causa dei suoi elementi costitutivi.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Le controindicazioni all'uso possono anche essere ampie: questa è l'intolleranza alle bacche e l'allergia a una o più sostanze chimiche nella sua composizione, ad esempio un carotenoide. Il contenuto di acidi organici può influire negativamente sulle malattie dello stomaco associate ad un'elevata acidità - in questo caso, ci possono essere bruciori di stomaco. Nonostante il fatto che questa bacca sia utilizzata con successo per trattare la gastrite, normalizzare l'equilibrio acido-base nel tratto gastrointestinale e altri tipi di malattie dello stomaco e dell'intestino, deve essere usata con cautela nelle persone con elevata acidità.

Physalis può essere utile quando usato in piccole quantità e diventare il colpevole di avvelenamento con il consumo eccessivo di bacche. Un effetto positivo sul corpo è fuori dubbio, tuttavia, solo le varietà che sono state allevate durante il processo di riproduzione specificamente per il loro uso sicuro dovrebbero essere utilizzate per il cibo. Il basso contenuto di composti tossici e malsani nella loro composizione è stato reso possibile dalla coltivazione artificiale delle colture selezionando forme e specie di piante. Se usato nel cibo di avvelenamento di specie di piante selvatiche è possibile, fino a condizioni severe. Inoltre, non bisogna dimenticare che nel processo di maturazione la quantità di fizalin diminuisce bruscamente, il che aumenta la sicurezza dei frutti maturi e il potenziale danno dei frutti non stagionati.

conclusione

I tipi commestibili di Physalis possono essere distinti dai tipi non commestibili per gusto - la polpa del frutto non dovrebbe avere un sapore amaro fortemente pronunciato, tuttavia può essere presente una leggera amarezza. Il gusto principale del frutto è un dolce e aspro aroma fresco piacevole con sentori di fragole e altri frutti di bosco. L'amaro della polpa non deve essere confuso con il film ceroso intorno alla bacca, che ha anche un sapore amaro ed è caratteristico di varietà commestibili e non commestibili. Le bacche dovrebbero essere lavate in abbondante acqua per rimuovere il film. Inoltre, se si lavano le bacche in acqua calda, anche se questo è un metodo efficace, si può notare il gusto cambiato per un più acido.

Solo i frutti maturi sono utilizzati per il cibo, che hanno maturato in arancio o rosso (a seconda della varietà) e la loro scatola è completamente essiccata. Gli elementi velenosi della pianta - radici, foglie e fiori - non dovrebbero essere usati come cibo, in quanto vi sono molti composti pericolosi nella parte non commestibile della pianta.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.html

physalis

Contenuto dell'articolo:

Il Physalis culturale della famiglia delle solanacee viene spesso utilizzato per la progettazione del paesaggio e la composizione di bouquet autunnali. Le bacche rosse luminose decoreranno ogni interno e la trama del giardino. Ma i physalis hanno varietà commestibili. I frutti sono a basso contenuto calorico, ricchi di vitamine e minerali, nonché una significativa concentrazione di acidi organici. Tutto ciò determina le proprietà benefiche di Physalis.

Varietà e tipi di Physalis culturale

Per le varietà commestibili di Physalis includono:

• Pomodoro messicano
• Physalis vegetale.

Inedible spesso chiamato popolarmente:

Le specie si differenziano sotto forma di cespugli, le piante possono raggiungere 1 m di altezza o essere più piccole.

La composizione e il valore energetico di Physalis

Il valore energetico di Physalis è piccolo, come in altre belladonna non amidacee.

Le sue bacche daranno:

• 32 kcal.
• 1 g di grasso.
• 4 g di carboidrati.
• 0, 9 g di proteine.

Vitamine nella composizione di Physalis:

• Vitamina C (acido ascorbico) 11.70.
• Vitamina PP (acido nicotinico) 1,85.
• Vitamina A (retinolo) 0,04.
• Vitamina B2 (riboflavina) 0,04.
• Vitamina B1 (tiamina) 0,04.

Minerali in Physalis:

I benefici e i danni di Physalis

1. Nella medicina tradizionale usava cespuglio Physalis e i suoi germogli. Va tenuto presente che sono piuttosto velenosi e non dovrebbero essere usati indipendentemente. Una tintura di Physalis appositamente preparata viene utilizzata contro la dermatite, l'herpes e persino le malattie della pelle dei funghi.
2. Le bacche di Physalis sono utili come fonte di vitamine, antiossidanti, minerali e tannini. Sono ricchi di licopene antiossidante, quasi come i pomodori normali. Si ritiene che la sostanza sia in grado di fungere da mezzo di prevenzione del cancro e delle malattie infiammatorie. Le lycopine sono utili a chiunque desideri mantenere l'acuità visiva e migliorare la circolazione del sangue, in quanto possono anche influenzare i livelli di colesterolo, secondo alcune fonti.
3. Gli acidi organici di Physalis stimolano delicatamente la digestione, promuovono la normale secrezione di succo gastrico e consentono di digerire più attivamente i cibi proteici "pesanti". Si consiglia spesso di mangiare Physalis come spuntino prima di cena.
   Physalis è considerato benefico per l'immunità. È anche spesso chiamato tra le fonti di acidi grassi insaturi, ma ce ne sono parecchi in termini percentuali.
4. Physalis può essere considerato una fonte seria di loro solo se i suoi dosaggi sono abbastanza alti.
5. Physalis nella medicina popolare è usato come agente coleretico delicato. Mangia bacche fresche, prima dei pasti regolari. I frutti migliorano il flusso biliare, ma devono essere usati con cautela nella malattia da calcoli biliari.
6. Physalis è utile per la sfera urogenitale. È usato nella medicina popolare per la pielonefrite e la cistite. Le bacche sono considerate utili per malattie ginecologiche, aderenze, processi infiammatori.
7. Il contenuto di vitamine nella composizione può essere attribuito a Physalis ai frutti di bosco, utile per la visione. Il prodotto può avere un effetto benefico sulla circolazione del sangue, che influenza indirettamente lo stato della retina in meglio.
8. Le sostanze abbronzanti di Physalis stanno attivamente combattendo la flora patogena. Le bacche sono raccomandate per l'intossicazione alimentare leggera, come rimedio conveniente per la diarrea e la flatulenza.
9. Le bacche di Physalis hanno un effetto diuretico, ma non è così pronunciato come quello dei farmaci. Puoi semplicemente mangiarli, perdere leggermente il liquido in eccesso e non aver paura dei problemi di disidratazione e perdita di equilibrio minerale.
10. Le bacche sono spesso utilizzate in cosmetologia per cucinare:

• Maschere cosmetiche con proprietà idratanti e vitaminizzanti.
• Preparati per lo strofinamento (le bacche sono essiccate e macinate in un macinino da caffè con normali chicchi di caffè).
• Risciacquare i capelli (fare un decotto con bacche e usato al posto del condizionatore tradizionale.
  • Le bacche di Physalis devono essere completamente pulite dalle "foglie" e farcire con acqua bollente prima di servire. "Foglie", come tutte le parti terrestri della pianta sono velenose, in quanto contengono alcaloidi tossici. Non puoi permetterli di mangiare e ancora di più, decorali con i dolci, come a volte vengono in catering. Lo "strato protettivo" che copre le bacche può causare diarrea e flatulenza, quindi l'acqua bollente è indispensabile.
  • Non mangiare Physalis in grandi quantità, così come coloro che hanno una reazione allergica al nightshade. Non dovrebbe essere usato nell'esacerbazione della malattia del calcoli biliari e della discinesia biliare, sebbene fonti popolari affermino il contrario. Nel periodo non acuto della malattia si può mangiare, ma con moderazione.

  Physalis nella dieta di madri in gravidanza, allattamento, bambini, diabetici: raccomandazioni di nutrizionisti

  Poiché la pianta contiene parti potenzialmente tossiche, non è raccomandata per l'uso da parte di donne in gravidanza, allattamento e bambini. In alcuni punti della rete si può incontrare che le donne incinte possono mangiare Physalis in quantità moderate, ma il problema viene deciso sotto la propria responsabilità. Certo, le bacche stesse non contengono tossine, ma anche con i pezzi più piccoli di foglie è meglio non sperimentare.

  I diabetici possono mangiare Physalis, contiene pochissimi carboidrati. Questi prodotti sono solitamente "equiparati" alle verdure e in esse non vengono contate le unità di pane.

  Physalis è utile per gli atleti come fonte aggiuntiva di vitamine e minerali.

  Quali piatti possono essere cucinati da Physalis

  Physalis è spesso usato per la decorazione:

  • Panna Cat
  • Tiramisù e altri dolci.
  • La marmellata
  • Marinare è quasi come le olive.
  • Zuccherato bollendo allo sciroppo.
  • Secchi.
  • Ma più spesso incontriamo Physalis fresco come parte delle macedonie.

  Dieta al physalis e dimagrante

  Di solito si dice che Physalis è possibile su tutte le diete per la perdita di peso, contiene una quantità trascurabile di carboidrati ed è consentito anche su keto e paleodeti.

  Nei consueti termini di nutrizione, si raccomanda di mangiare fino a 2 porzioni di bacche al giorno, se non vi è alcuna reazione allergica e intolleranza individuale.

  Monodieta su Physalis n. È meglio mangiare Physalis fresco, se si perde peso, e non comprare prodotti canditi e in scatola.

  http://specialfood.ru/produkty/fizalis/

  Physalis. Decorativo e cibo.

  Physalis Physalis - piante erbacee che raggiungono un'altezza di 3 metri. In apparenza, è molto simile alla pianta di pomodoro, che non è sorprendente, poiché appartiene alla stessa famiglia, ma di solito cresce con un gambo più stabile e resistente. Physalis è diviso in un'erbaccia annuale e coltivato - perenne.

  In ogni caso, per l'invecchiamento, le varietà hanno bisogno di molto sole e di valori veramente caldi e anche di alte temperature. La maggior parte delle specie sono sensibili alle temperature negative, ma c'è una varietà, per esempio, una lanterna cinese, è anche chiamata "ciliegia d'inverno", che soffre di un forte gelo durante l'inverno "ibernazione".

  In natura, Physalis si trova in una regione soleggiata, dove le gelate sono rare, ama un posto protetto dai venti forti. Physalis preferisce il terreno ben drenato, sabbioso e argilloso sono più adatti per esso. Le buone piantine possono essere ottenute anche su terreni sabbiosi poveri. Physalis ha un ramo costoluto, solitamente viola, che si espande coperto di peli fini.

  Le foglie crescono in direzioni opposte, a forma di cuore, vellutate, a denti casuali, a punta. I fiori sono a forma di campana, forme di fioritura nei seni fogliari. Il Physalis fiorisce in un colore giallo-arancio insieme a una macchia marrone-viola scuro nella gola e coperta da una tazza pelosa verde-viola. La fioritura dura da giugno ad agosto.

  I giardinieri conoscono bene l'affascinante pianta, molti di noi la ricordano anche visivamente, tuttavia, non tutti saranno in grado di formulare inequivocabilmente la risposta a ciò che è Physalis. Che sia una bacca o un frutto o anche un vegetale! Offriamo di comprendere la complessità della cultura. La forma coltivata di Physalis è una pianta perenne. Famiglia solanaceo Strettamente correlato al pomodoro.

  Poiché è membro del gruppo del nightshade (lat. Solanaceae), Physalis è associato a un numero enorme di piante commestibili, come patate, pomodori, melanzane e altri membri del gruppo. Il piccolo Physalis rotondo è in realtà un enorme stock di nutrienti sani, contenente una grande varietà di oligoelementi e vitamine.

  Impianto Physalis (Physalism - a volte chiamato Cape gooseberry gooseberry), il cui luogo di nascita è il Sud America. Physalis si trova nelle regioni tropicali di alta quota della Colombia, dell'Ecuador, del Perù e del Cile, è lì che si trovano i frutti selvatici. Successivamente, la pianta iniziò a coltivare e crescere in America centrale e meridionale, in India, in Africa tropicale, in Australia, nel sud-est asiatico, così come in alcune parti dell'Asia orientale e in Europa. In Russia, è cresciuto con successo nel Caucaso.

  physalis

  C'è un'opinione che non meno della bacca amata (dal punto di vista della botanica) - le varietà di pomodoro Physalis arrivarono nelle nostre terre dal Sud America. Non è noto per certo, quindi prendiamolo sulla fede. Coltivare piante in giardini moderni e prendere bacche Physalis per il cibo non ha molto tempo. Tuttavia, nei villaggi russi del vecchio stile di vita, la possibilità di utilizzare bacche è stata conosciuta fin dall'antichità. Physalis è stato coltivato non solo ai fini del consumo, poiché i guaritori di lunga data hanno usato con successo le proprietà medicinali. Physalis è stato usato per trattare malattie come ascessi, tosse, febbre e mal di gola.

  A prima vista, il frutto del physalis si confonde facilmente con un piccolo pomodoro di varietà Cherry. Il frutto matura con l'acquisizione di un colore giallo o arancio, in uno stato maturo arriva al rosso vivo. Ogni frutto è situato nella "campana" una sorta di guscio di copertura, formato dai sepali fusi. In una parola, sembra una favolosa lanterna cinese. Il nome della specie di pianta ci è venuto dalla Grecia: φυσαλίς, che tradotto dal greco significa bolla.

  Allora, qual è il physalis? La biologia afferma chiaramente che la bacca. Nelle ricette culinarie, il cuoco usa un frutto vegetale. Le casalinghe nelle preparazioni di marmellata e marmellata ne indicano chiaramente l'origine. Siamo inclini a credere che, a seconda del tipo di pianta e del livello di zucchero, il frutto acquisisca un sapore di frutta, bacche o verdure.

  Physalis di fiori decorativi

  La maggior parte di noi ha familiarità con bacche di smeraldo o mirtilli di terra (così spesso chiamati physalis) come una pianta esclusivamente con funzioni decorative. I giardinieri piantarono felicemente sulle loro trame di dacia. La pianta originale era amata dalle luminose infiorescenze delle campane ed è in grado di decorare l'aspetto di qualsiasi giardino anteriore. La pianta fiorisce a metà maggio con l'arrivo di un clima caldo e costante. Alla fine di agosto, all'inizio di settembre, i frutti maturano all'interno delle scatole.

  Una vista affascinante si apre quando attraverso i rami verdi di Physalis, completamente ricoperti di cuori dalle foglie, sembra magico, lanterne cinesi. Crea una sensazione completa di lanterne create dall'uomo. Il Physalis ornamentale non è usato come alimento, poiché si riferisce in primo luogo alle piante velenose, in secondo luogo ha un pronunciato sapore di amarezza. In breve, una varietà decorativa non è un prodotto commestibile.

  cibo

  Come scoprire di avere un physalis alimentare? Molto semplicemente, i frutti decorativi, mentre maturano, acquistano un colore ricco, luminoso e velenoso. Mangiare un frutto così amaro non è sospettosamente sbagliato, quasi irreale. Ci sono molte varietà di Physalis, che vengono mangiate, ma in Russia, la verdura più comunemente coltivata è il tipo di frutta del glutine (come un pomodoro messicano) con un gusto acido.

  Il secondo tipo popolare - fragola fragola Physalis, a volte chiamato uvetta o pubescente, è questa varietà a causa della sua dolcezza che va sul tavolo in forma di marmellata. Il terzo grado dal Perù. Notiamo che il retrogusto speziato distingue espressamente il Physalis peruviano dalle sue controparti nel laboratorio, ma la probabilità di trovare semi peruviani nei negozi nazionali è estremamente ridotta.

  Il valore nutrizionale di Physalis

  Per familiarizzare con la pianta più vicina, per scoprire quale tipo di Physalis "frutto", aiuteremo la conoscenza di elementi in traccia utili nella composizione del frutto. I frutti contengono l'intera gamma di elementi benefici raccomandati per una dieta equilibrata. I moderni metodi di analisi hanno permesso di stabilire il contenuto delle bacche. La composizione include:

  • gruppo di vitamine A e B;
  • acido ascorbico;
  • sostanze minerali (ferro, magnesio, potassio, calcio, fosforo, zinco).

  Oltre al loro gusto, Physalis è una buona fonte di nutrienti, minerali, vitamine. Il consumo di 140 g di questi frutti fornisce all'organismo: 3,92 mg di vitamina B3, 1,4 mg di ferro, 15,4 mg di vitamina C, 0,154 mg di vitamina B1, 15,68 g di carboidrati, 56 mg di fosforo, 50 μg di vitamina A, 2,66 g di proteine ​​e 0,056 mg di vitamina B2, 0,98 g di grassi totali e 13 mg di calcio.

  L'analisi chimica ha confermato la presenza di microelementi del physalis - licopene, che è incluso nel gruppo dei carotenoidi. In primo luogo, questo pigmento naturale aiuta le bacche a maturare e ad acquisire un colore rosso o arancio brillante. Ma soprattutto, la sua qualità è sorprendente caratteristiche antiossidanti.

  L'elemento in traccia combatte efficacemente con la formazione di radicali liberi. Le proprietà del licopene sono utilizzate in medicina per prevenire l'insorgenza di un tumore maligno. I pazienti inclini alle malattie cardiovascolari, ricevendo licopene può ridurre significativamente i rischi della loro comparsa.

  Physalis ha numerose caratteristiche benefiche.

  Certamente, come molte cose nel nostro mondo, i frutti di Physalis hanno proprietà utili e non molto buone. Nota le funzioni utili. I frutti sono ampiamente usati come antisettico, di solito le bacche vengono prese crude.

  I frutti hanno un effetto analgesico e bloccano i processi infiammatori. Le caratteristiche medicinali del frutto consentono di assegnare la loro ricezione per l'effetto urinario e coleretico. I frutti di Physalis contribuiscono al ritiro di piccole pietre dai reni e dalla cistifellea.

  Physalis Benefici per la salute di Physalis

  1. Benefici antiossidanti

  (Physalis) è ampiamente usato per combattere l'epatite, la malaria, i reumatismi, il cancro, la dermatite e l'asma. Estratto di ricerca condotto di acqua calda ed estratto ottenuto da diverse concentrazioni di etanolo dall'intera pianta. Gli scienziati hanno valutato i physalis per l'attività antiossidante. Lo studio conduce alla conclusione: l'estratto di etanolo Physalis corrisponde alle più alte caratteristiche antiossidanti.

  2. Protezione del fegato e dei reni contro la fibrosi

  Sono stati condotti studi sulla radice Physalis Physalis per il suo effetto protettivo dell'azione epato-renale contro la fibrosi. La composizione chimica della radice della pianta suggeriva la presenza di alcaloidi, canidi e flavonoidi. I risultati dello studio hanno concluso che Physalis (Physalis) è stato in grado di proteggere il fegato e i reni dalla fibrosi.

  3. Gravidanza sana

  Il ferro può essere trovato sia su prodotti vegetariani che non-vegetariani. Legumi, cereali integrali, verdure a foglia verde e frutta secca hanno un buon contenuto di ferro, che è estremamente importante per le donne incinte. Una donna incinta dovrebbe consumare circa 27 mg di ferro al giorno. Il ferro contenuto in Physalis può fornire una donna con livelli di ferro per tutto il giorno. Il consumo regolare di Physialis soddisfa il fabbisogno giornaliero di ferro e ha un effetto protettivo generale sul corpo.

  4. Alleviare il dolore da artrite

  Poiché la niacina gioca un ruolo nell'aumentare il flusso di sangue in certe parti, può anche aiutare ad alleviare il dolore da artrite, aumentando il flusso sanguigno nella direzione delle aree dolorose. Aiuta a migliorare la flessibilità articolare e ridurre il dolore. Consumare cibi ricchi di niacina per questo effetto, ma non assumere dosi più elevate di vitamina, a meno che il medico non prescriva un altro trattamento. Physalis (Physalis) è la migliore fonte di vitamina B3 (niacina). Quindi, l'abitudine di includere Physalis nella tua dieta normale ti aiuterà sicuramente a sbarazzarti del dolore da artrite. Una porzione di Physalis (140 g) contiene il 24,50% dell'assunzione giornaliera di vitamina B3.

  5. Capacità mentali

  Ci sono vari effetti antiossidanti di Physalis, alcuni dei quali derivano da enormi quantità di vitamina C, e aiutano anche ad eliminare l'accumulo di placche nei percorsi cognitivi, spesso causato dai radicali liberi e dallo stress ossidativo. L'assunzione di Physalis è direttamente correlata all'eliminazione di alcuni disturbi cognitivi, come il morbo di Alzheimer e la demenza. Physalis contiene 15,4 mg di vitamina C, che corrisponde al 17,11% dell'indennità giornaliera raccomandata. Physalis migliora anche le capacità cognitive nei giovani, aumentando le loro capacità di memoria, concentrazione e concentrazione.

  6. Funzioni cardiovascolari

  Il Physalis è ricco di vitamina B1 (tiamina). È coinvolto nella formazione di acetilcolina, un neurotrasmettitore che trasmette messaggi ai muscoli e ai nervi. La carenza di vitamina B1 porta ad una diminuzione del neurotrasmettitore e causa battito cardiaco irregolare. Grave carenza può causare insufficienza cardiaca.

  7. Migliora la vista

  Una buona visione è la chiave della nostra vita felice. Una visione migliore è possibile se consumiamo cibi ricchi di vitamina A, come i physalis o le carote su base regolare. La carenza di vitamina A contribuisce allo sviluppo della perdita della vista in condizioni di scarsa illuminazione (cecità notturna). Poiché il physalis è ricco di vitamina A, è utile per migliorare la vista e prevenire i problemi associati alla cecità notturna, che si sviluppa con l'invecchiamento.

  Medicina popolare

  In tutti i paesi di crescita delle piante, la medicina tradizionale utilizza le proprietà benefiche di Physalis nel trattamento di alcune malattie. La cosa principale che, dovrebbe essere notato, è una maggiore concentrazione di elementi in traccia benefici nei frutti. Il consumo regolare di bacche aiuta a migliorare l'immunità. A sua volta, un sistema immunitario rafforzato innesca meccanismi di difesa contro il verificarsi di un gran numero di malattie.

  • Nella medicina popolare, Physalis è indicato come antipiretico, antitumorale, antipiretico, antimicobatterico, immunomodulatore, diuretico, antiinfiammatorio.
  • Physalis è usato nella prevenzione di malattie: dermatiti, malaria, reumatismi, asma, leucemia ed epatite.
  • Physalis si riferisce alle piante medicinali ed è usato dalle tribù Muthuvan che vivono nelle aree forestali di Shola, contro l'ittero nello stato del Kerala, in India.
  • Un decotto delle foglie viene preso come diuretico e anti-asmatico in Colombia.
  • Le foglie riscaldate di Physalis sono solitamente utilizzate come impiastro per l'infiammazione in Sudafrica.
  • Per alleviare i disturbi addominali nei bambini, Zulus introduce un'infusione di foglie come un clistere.

  Prevenzione delle malattie con Physalis

  Da tempo si è notato che l'assunzione giornaliera di 10 bacche aumenta significativamente la resistenza del corpo alle malattie respiratorie nel periodo autunno-invernale. Metti in ordine il sistema immunitario inserendo nella dieta due cucchiai di physalis fresco. Note di medicina tradizionale Physalis as - un eccellente antisettico con effetto anestetico.

  I nutrizionisti consigliano di includere Physalis nella dieta dietetica. Il contenuto calorico del frutto non supera i 55 kcal per 100 grammi Le bacche contengono così tante vitamine che vengono giustamente chiamate "multivitaminici popolari". La raccomandazione per l'uso si applica alle persone che soffrono di diabete mellito, il miglioramento è stato osservato nei pazienti con ulcere gastriche e duodenali. Un gruppo di pazienti con ipertensione, epatite e colecistite ha mostrato un miglioramento del benessere dopo l'assunzione di Physalis.

  Le bacche hanno un effetto positivo sul corpo delle donne. Gli individui inclini alle malattie degli organi urogenitali (cistite, pielonefrite, urolitiasi) sono physalis prescritti a scopo profilattico. Utilizzando le caratteristiche anti-infiammatorie della sostanza bacche, è possibile ottenere alcuni miglioramenti.

  Quando il fisicismo è controindicato?

  Come spesso accade, oltre alle notevoli caratteristiche, gli oligoelementi di Physalis contengono una serie di controindicazioni. Sfortunatamente, ci sono persone con intolleranza individuale. In queste persone, a seguito dell'assunzione di bacche, si osserva una reazione allergica. Sul corpo umano può causare un'eruzione cutanea, un fastidioso prurito. Si consiglia di iniziare a prendere le bacche di Physalis gradualmente, con i sintomi delle reazioni allergiche, prendere un antistaminico e cercare aiuto medico.

  Dovrebbe essere compreso che il ricevimento di prodotti non familiari può essere accompagnato da una forma acuta di allergia e, di conseguenza, dalla comparsa di edemi che possono rendere difficile la respirazione. Forme allergiche complicate di angioedema, state sempre attenti prima di usare nuovi esotici

  Physalis: cresce, semina

  Effettuare autonomamente la semina e far crescere un raccolto di Physalis nell'area di una casa di campagna non costituisce un onere speciale. I negozi specializzati offrono l'acquisto di varietà con caratteristiche rustiche e senza pretese. Conformarsi alle fasi agronomiche elementari di piantagione e cura, assicurati che in agosto tu bancherai e tratti i tuoi cari i primi frutti del raccolto.

  I semi di Physalis consistono in piccoli semi, sono piantati come fiori di petunia all'inizio di marzo. Per ottenere piantine, piantine vengono piantate in apposite cassette, non appena vengono raccolti i primi germogli e si vede la formazione di tre foglie sul gambo, la pianta viene scavata piantando vasi di torba con pacciamatura di humus saturo.

  È necessario dare al fiore lo spazio massimo per una crescita efficace. La selezione selettiva di piante rachitiche ti salverà dalla delusione. Per un buon risultato, dovrebbero essere lasciati solo gambi sani e vitali. La temperatura ottimale per far crescere le piantine di Physalis da +17 a +24 gradi, accompagnata da un'abbondante irrigazione, una volta ogni quattro giorni.

  Dopo aver raggiunto l'età delle piantine 40-50 giorni, e questo è da qualche parte a metà maggio, può essere piantato in piena terra. Prendi le dovute precauzioni se il tempo è freddo, copri la piantagione con un involucro di plastica e inserisci la restrizione di annaffiare la pianta.

  Cura delle piante

  La medicazione top di una pianta è fatta su tutto il periodo di crescita attiva, di solito sono i complessi di fertilizzanti usati per la medicazione superiore delle colture vegetali. Mentre cresci, l'inizio della formazione dell'ovaio dovrebbe essere monitorato, a quel punto la parte superiore della pianta dovrebbe essere pizzicata. A differenza dei pomodori, Physalis non ha bisogno di attaccare. Strappare i frutti dal cespuglio mentre maturano. Le bacche mature diventano gialle, arancio a volte di colore verde-giallo. È meglio lasciare che i frutti maturino completamente sul cespuglio senza strapparli in anticipo, quindi otterrai le bacche più deliziose!

  Come cucinare Physalis, segreti della ricetta

  Physalis ha il sapore di un pomodoro normale. Il più delle volte, la frutta viene consumata cruda, inclusa nelle insalate e le salse sono cotte, che sono perfettamente combinate con piatti di pesce e carne. Le bacche di Physalis sono usate per fare marmellate e marmellate. I frutti sono salati e in scatola per l'inverno. In breve, la ricetta non conosce limiti e i cuochi non sono timidi nei confronti delle loro fantasie. Nella nostra risorsa, citeremo solo una piccola parte delle innumerevoli ricette per cucinare i piatti usando le bacche di Physalis.

  Salsa di mele con physalis alla carne di maiale

  I seguenti ingredienti ci aiuteranno a ottenere salsa piccante:

  • duecento grammi di vetro di Physalis;
  • due o tre mele di medie dimensioni;
  • un cucchiaio di succo di limone appena spremuto;
  • mezzo bicchiere di succo di mela;
  • 20 grammi (mezzo cucchiaio per il tè) coriandolo e kari;
  • un mezzo cucchiaio di miele;
  • sale e pepe nero a piacere.

  Tagliare le mele a cubetti, friggerle in una padella riscaldata, aggiungere burro e Physalis. Interferiamo e aspettiamo che i prodotti diventino di colore dorato. Quindi versare il succo di mela nella padella, coprire con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento per ridurre al minimo la fiamma. Quando è pronto, inviare al frullatore e macinare per ottenere una massa con una consistenza uniforme. La massa risultante viene rimessa nella padella e aggiunta miele. Cuocere ancora per 6-7 minuti, condire con spezie. La salsa è pronta! Spegnere, raffreddare, servire per la carne chop!

  Marmellata e marmellata di dolci

  Per preparare la marmellata Physalis, devi prendere:

  • 1000 grammi di bacche di Physalis dolci;
  • 1200 grammi di zucchero semolato.

  Pre-selezionare le bacche sane, lavare e asciugare. Il trucco è che non vengono inviate bacche intere alla pentola di cottura, ma quelle pigmentate. Per fare questo, devi perforare ogni bacca con un oggetto appuntito, come uno stuzzicadenti normale.

  Riempire gli acini con lo zucchero, che deve essere diluito in proporzioni di 0,5 litri di acqua e 0,5 kg di zucchero. Non vale la pena di digerire lo sciroppo per lungo tempo, bastano solo 5-6 minuti. Le bacche traforate versano lo sciroppo di zucchero e lasciano raffreddare durante la notte. Il giorno dopo mettiamo il vaso a fuoco basso, riempiamo con lo zucchero rimasto, mescoliamo e cuociamo fino a formare uno sciroppo viscoso. Jam è pronto! Resta da espandere in vasetti e assaporare il gusto delle lunghe serate invernali.

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