Cartilagine aggravante (beneficio e danno)

Non so dove porre una domanda del genere, se il moderatore decide che OFF - lascialo strofinare.
La moglie è MOLTO adora mordicchiare le carcasse di pollo (beh, pollo cotto all'essio), cioè le borse articolari ci sono, lo sgranocchiare appetitoso e tutto il resto. Penso che questo non sia molto utile, perché leggo che è nel tessuto connettivo di un uccello che conduce una breve vita in immobilità e in piedi (una variante di un pollaio che ci viene in tavola) tutte le cose spiacevoli che alimentano l'uccello che si accumulano, e quindi estessno entra nel corpo umano. Le dico su questo, ma come piselli contro il muro, non combattere lo stesso. Ecco, mi chiedo la tua opinione, caro.

citazione: è nel tessuto connettivo dell'uccello,
citazione: tutte le cose spiacevoli che nutrono questo uccello ci sono accumulate
Non penso che il flusso di sangue nella cartilagine / nelle ossa sia minimo, anche l'affinità. Piuttosto, le sostanze si accumulano negli organi di coloro che trattengono un sacco di tessuto adiposo con flusso sanguigno elevato - il fegato, per esempio.

http://guns.allzip.org/topic/80/314130.html

È possibile mangiare la cartilagine e qual è l'uso e il danno in loro?

La cartilagine è un prodotto utile, è davvero in grado di apportare alcuni benefici in caso di artrite e altre malattie: l'infiammazione è alleviata, il dolore è ridotto. Mangiare il prodotto deve essere bollito, il piatto più famoso a base di cartilagine è l'aspic, può e deve essere consumato una o due volte alla settimana. Quando si utilizza la cartilagine non è necessario limitarsi a bere, è meglio se è acqua pulita, senza dolcificanti.

Il tessuto cartilagineo è un "materiale da costruzione" per le articolazioni sotto forma di tessuto colloidale. Puoi preparare il brodo basandoti sulle ginocchia di pollo, deve essere cotto in una pentola a pressione con le spezie fino a quando le ossa non sono ammorbidite. Ovviamente, con l'uso di zuppe e bracieri sull'effetto immediato non si può contare, un risultato visibile apparirà non prima di sei mesi.

IMPORTANTE DA SAPERE! Per perdere peso in 30 giorni è necessario applicare 3 processi importanti: preparazione.. Leggi di più >>>

Quali sono i piatti?

L'antico piatto armeno Khash è una buona fonte di collagene, viene preparato da cosce di manzo e cicatrici, cotte a fuoco basso. I piedi devono essere cantati, puliti, risciacquati, tagliati a pezzi e immersi per un giorno in acqua fredda. Risciacquare nuovamente, mettere in una casseruola e aggiungere acqua. Lessare il piatto senza sale, bollire energicamente, schiuma e grasso per rimuovere. Cicatrici chiare, risciacquare, cuocere fino a quando l'odore scompare. Scolare il brodo, sciacquare e tritare il prodotto, mettere nel brodo di carne. Il piatto viene servito molto caldo, servire separatamente sale, aglio tritato con una piccola quantità di brodo, verdure piccanti, ravanello, pane pita.

Tutto ciò non significa che la cartilagine degli animali sia una panacea per tutti i problemi comuni. Per questo metodo di trattamento, la medicina ufficiale è piuttosto riservata, in senso stretto, non vi è alcuna prova scientifica che l'accettazione orale della cartilagine abbia un effetto notevole sul tessuto articolare. È improbabile che un consumo moderato di piatti di cartilagine possa danneggiare il corpo, sebbene ci sia un sacco di colesterolo nelle gelatine e negli hash che possono influenzare lo sviluppo dell'aterosclerosi. Entrambi non possono sostituire i farmaci condroprotettivi, ma possono aiutare a combattere il disturbo.

Non dimenticare un piatto così comune come il muscolo. Non è strano, ma è considerato non solo gustoso, ma anche un'opzione utile. Contiene sostanze benefiche per tutto il corpo. Anche se molti dubbi, dal momento che il processo di cottura della cartilagine per un tale piatto è molto tempo. Ma questo non guasta e non permette di perdersi per tutte le sostanze utili per il corpo.

Questa è la composizione di quelle sostanze che sono benefiche, ma per quanto riguarda il contenuto calorico? È alto, quindi quando una persona pensa ai benefici dell'intero componente, non dimenticare l'alto livello di calorie. Ma se ti concedi periodicamente un tale piatto di cartilagine, allora è normale e ne trarrai beneficio e nient'altro.

Molti sanno che la forza muscolare appare spesso sui tavoli di molte persone. E lo scelgono non solo per gli indicatori del gusto, ma anche per il beneficio per l'intero organismo. Quando crei gelatina, la gelatina viene aggiunta alla sua composizione. E oggi è dimostrato che questa sostanza è benefica per tutte le articolazioni di qualsiasi organismo. Pertanto, è necessario mangiare il muscolo più spesso possibile.

Ci sono restrizioni sull'uso di tali piatti? Non è strano, ma lo sono. Ma perché, molti esperti ritengono che sia necessario non abusare di questo prodotto, a causa del contenuto di colesterolo in esso. Tale composto può causare problemi ai vasi sanguigni. E alla fine, questo può portare alla formazione di coaguli di sangue e placche sulle navi. È facile capire che tutto ciò porta a malattie cardiache e non solo.

Spesso l'aglio è usato insieme alla cottura fredda o cartilagine per il gusto. Questo è un prodotto acuto che colpisce il lavoro dello stomaco e il fegato non è positivo. Devi anche sapere che al freddo esiste un ormone della crescita e il suo uso eccessivo può portare a processi infiammatori nel corpo. Tutto ciò non porta troppi benefici e non dovremmo dimenticarcene.

Se consideriamo il processo di consumo della gelatina dalla cartilagine in generale, allora un tale prodotto dovrebbe apparire sui tavoli, ma non più di una volta alla settimana. Anche se molti dicono che un prodotto del genere è gustoso e non è così facile rinunciarvi. È meglio non comprarlo nei negozi e cucinarsi, quindi sarà più utile per il corpo. Molti dicono che un tale prodotto è anche abbastanza utile per i bambini per lo sviluppo generale e la salute generale.

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È possibile mangiare la cartilagine e qual è l'uso e il danno in loro

È facile capire che tutto ciò porta a malattie cardiache e non solo.
Spesso l'aglio è usato insieme alla cottura fredda o cartilagine per il gusto. Questo è un prodotto acuto che colpisce il lavoro dello stomaco e il fegato non è positivo. Devi anche sapere che al freddo esiste un ormone della crescita e il suo uso eccessivo può portare a processi infiammatori nel corpo. Tutto ciò non porta troppi benefici e non dovremmo dimenticarcene.
Se consideriamo il processo di consumo della gelatina dalla cartilagine in generale, allora un tale prodotto dovrebbe apparire sui tavoli, ma non più di una volta alla settimana.

Non è strano, ma è considerato non solo gustoso, ma anche un'opzione utile. Contiene sostanze benefiche per tutto il corpo. Anche se molti dubbi, dal momento che il processo di cottura della cartilagine per un tale piatto è molto tempo. Ma questo non guasta e non permette di perdersi per tutte le sostanze utili per il corpo.
Questa è la composizione di quelle sostanze che sono benefiche, ma per quanto riguarda il contenuto calorico?

Quali sono i piatti?
L'antico piatto armeno Khash è una buona fonte di collagene, viene preparato da cosce di manzo e cicatrici, cotte a fuoco basso. I piedi devono essere cantati, puliti, risciacquati, tagliati a pezzi e immersi per un giorno in acqua fredda. Risciacquare nuovamente, mettere in una casseruola e aggiungere acqua. Lessare il piatto senza sale, bollire energicamente, schiuma e grasso per rimuovere. Cicatrici chiare, risciacquare, cuocere fino a quando l'odore scompare. Scolare il brodo, sciacquare e tritare il prodotto, mettere nel brodo di carne. Il piatto viene servito molto caldo, servire separatamente sale, aglio tritato con una piccola quantità di brodo, verdure piccanti, ravanello, pane pita.

Intorno se è possibile ripristinare le proprie articolazioni con l'aiuto della cartilagine di animali mangiati, molte leggende sono apparse di recente che hanno o non hanno motivi sufficienti. È possibile mangiare la cartilagine e qual è l'uso e il danno in loro?
La cartilagine è un prodotto utile, è davvero in grado di apportare alcuni benefici in caso di artrite e altre malattie: l'infiammazione è alleviata, il dolore è ridotto.

È alto, quindi quando una persona pensa ai benefici dell'intero componente, non dimenticare l'alto livello di calorie. Ma se ti concedi periodicamente un tale piatto di cartilagine, allora è normale e ne trarrai beneficio e nient'altro.
Molti sanno che la forza muscolare appare spesso sui tavoli di molte persone. E lo scelgono non solo per gli indicatori del gusto, ma anche per il beneficio per l'intero organismo. Quando crei gelatina, la gelatina viene aggiunta alla sua composizione. E oggi è dimostrato che questa sostanza è benefica per tutte le articolazioni di qualsiasi organismo.

Mangiare il prodotto deve essere bollito, il piatto più famoso a base di cartilagine è l'aspic, può e deve essere consumato una o due volte alla settimana. Quando si utilizza la cartilagine non è necessario limitarsi a bere, è meglio se è acqua pulita, senza dolcificanti.
Il tessuto cartilagineo è un "materiale da costruzione" per le articolazioni sotto forma di tessuto colloidale. Puoi preparare il brodo basandoti sulle ginocchia di pollo, deve essere cotto in una pentola a pressione con le spezie fino a quando le ossa non sono ammorbidite. Ovviamente, con l'uso di zuppe e bracieri sull'effetto immediato non si può contare, un risultato visibile apparirà non prima di sei mesi.

Anche se molti dicono che un prodotto del genere è gustoso e non è così facile rinunciarvi. È meglio non comprarlo nei negozi e cucinarsi, quindi sarà più utile per il corpo. Molti dicono che un tale prodotto è anche abbastanza utile per i bambini per lo sviluppo generale e la salute generale.

Le sostanze rilevanti, in forma quasi pura, contengono gelatina, ma con essa bisogna stare attenti, può causare una reazione allergica grave. Risulta anche essere un trattamento grasso, non ogni stomaco è pronto per questo test, deve essere preso in considerazione.
Tutto ciò non significa che la cartilagine degli animali sia una panacea per tutti i problemi comuni. Per questo metodo di trattamento, la medicina ufficiale è piuttosto riservata, in senso stretto, non vi è alcuna prova scientifica che l'accettazione orale della cartilagine abbia un effetto notevole sul tessuto articolare. È improbabile che un consumo moderato di piatti di cartilagine possa danneggiare il corpo, sebbene ci sia un sacco di colesterolo nelle gelatine e negli hash che possono influenzare lo sviluppo dell'aterosclerosi. Entrambi non possono sostituire i farmaci condroprotettivi, ma possono aiutare a combattere il disturbo.
Non dimenticare un piatto così comune come il muscolo.

Pertanto, è necessario mangiare il muscolo più spesso possibile.
Ci sono restrizioni sull'uso di tali piatti? Non è strano, ma lo sono. Ma perché, molti esperti ritengono che sia necessario non abusare di questo prodotto, a causa del contenuto di colesterolo in esso. Tale composto può causare problemi ai vasi sanguigni. E alla fine, questo può portare alla formazione di coaguli di sangue e placche sulle navi.

È possibile curare l'artrite e altre malattie articolari con l'aiuto della cartilagine animale? Molto probabilmente no, ma tali rimedi popolari possono ancora aiutare, se vengono usati moderatamente.
Cartilagine per articolazioni
È possibile mangiare la cartilagine e qual è l'uso e il danno in loro?

http://www.liveinternet.ru/users/corona3/post427189098

È buono o dannoso mangiare la cartilagine nella carne?

Il danno da loro non lo farà. La cosa principale è che il proprietario tardivo di questi hryashchiki non abusato si nutre con tutti i tipi di additivi (in particolare gli antibiotici). In altre parole, un animale o un uccello dovrebbe essere coltivato in buone condizioni. In realtà, questo vale anche per la sua carne. E quindi non è dannoso, è organico. Dicono che c'è del calcio.

Chrychiki nella carne - questo è utile, ma non dannoso. Soprattutto quelli che hanno una malattia articolare o una frattura. Contengono il collagene, che è necessario solo per questo. I medici consigliano anche, se non ci sono altre controindicazioni, c'è un khash armeno. Alcuni cucinano le loro zampe in modo particolare, spesso facendo muscoli, perché aiutano con le ferite articolari e l'artrite. Bene, se non ti piace, allora resta da acquistare costosi condroprotettori, che spesso contengono lo stesso collagene con l'aggiunta di altre sostanze utili.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1036646-polezno-ili-vredno-est-hrjaschiki-v-mjase.html

Mangiare crudo Un forum dedicato al consumo di cibi crudi onnivori, al consumo di cibi crudi del Paleolitico, al consumo di pesce crudo, carne e pesce. Solo qui puoi leggere la verità sul cibo crudo. "SUPERSYROED" è stato fondato da ex vegani.

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Vale la pena mangiare la cartilagine?

Messaggi 1 Pagina 11 di 11

Condividi12011-06-11 01:57:58

Postato da: jarptizzza
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2011-08-24 18:10:03

Mi sembra che l'utilità della cartilagine nelle persone sia enormemente esagerata.

Negli ultimi anni sono state ottenute molte informazioni sui mucopolisaccaridi che costituiscono la sostanza intercellulare del tessuto connettivo. Sono la base delle ossa, che coprono il periostio, la cartilagine, i legamenti. Nella cavità articolare, i mucopolisaccaridi sono coinvolti nella formazione del liquido sinoviale, che è, in sostanza, lubrificazione intra-articolare. L'acido ialuronico appartiene ai mucopolisaccaridi. È in grado di trattenere il fluido libero e garantire l'elasticità dei tessuti connettivi. Un composto simile all'acido ialuronico è condroitin solfato. Per ciò di cui il nostro corpo ha bisogno, diventa chiaro già dal suo nome (hondros - cartilagine).
Praticamente tutti i moderni integratori alimentari utilizzati per il trattamento e la prevenzione delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico umano, nonché i farmaci - condroprotettori, contengono acido ialuronico, chondoritina solfato e glucosamina. È interessante notare che i mucopolisaccaridi responsabili della sintesi del tessuto cartilagineo possono essere facilmente introdotti nella vostra dieta con l'aiuto di cibi soliti e non pagare più del dovuto quando comprate pillole costose.................. La cosa più importante nel processo di cottura non è rimuovere la cartilagine, i legamenti, le ossa i tendini, cioè le parti di carne o di pesce che sono i più ricchi di mucopolisaccaridi.
http://spinet.ru/public/96.php

D'altra parte

Il tessuto connettivo lega i tessuti tra sé e lo scheletro, forma tendini, cartilagine, film, la base del tessuto osseo. Le proteine di questo tessuto sono inferiori.
http://www.znaytovar.ru/s/Myaso.html

Sono generalmente assorbiti dal corpo umano nella sua forma naturale, o è la stessa storia del guscio d'uovo? Un cane di strada ogni giorno delle nostre ossa con gocce di cartilagine, sembra eccellente, come un vero lupo (questo è il capo). Non so se valga la pena di mangiare ciò che la natura voleva così poco appetibile. Odio la cartilagine, ma il pensiero di minerali e fibre di collagene concentrate lì non dà riposo.

Modificato jarptizzza (2011-06-11 02:05:23)

http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=2284

Quali prodotti sono utili e dannosi per la cartilagine e il tessuto cartilagineo?

I tessuti cartilaginei e articolari del sistema muscolo-scheletrico umano sono altamente suscettibili all'usura, specialmente in caso di malattia e invecchiamento. Per colmare la carenza di nutrienti (proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali), è possibile utilizzare la dieta corretta. Ottenendo elementi tracciati importanti e necessari con il cibo, è possibile curare alcune malattie del sistema muscolo-scheletrico, ripristinare la cartilagine e il tessuto osseo, prevenire la formazione di malattie articolari.

Quali alimenti contengono vitamine necessarie per la cartilagine e le articolazioni

Per il corretto funzionamento del corpo umano servono vitamine di diversi gruppi:

Retinolo (A). Necessario per la corretta formazione di cartilagine e ossa. Contenuto in carote, pomodori, albicocche, meloni, pesche, zucca gialla, fegato e uova di pesce, bacche di olivello spinoso e peperone rosso dolce. Contenenti alimenti a base di vitamina A devono essere preparati con panna acida, verdure e burro.
Vitamine del gruppo B. Rafforzare la componente di collagene delle articolazioni e della cartilagine, normalizzare i processi metabolici e l'equilibrio. Prodotti utili per la cartilagine e le articolazioni con il gruppo B: lievito, farina d'avena, sedano, spinaci, molte verdure e frutta, pesce, carne.
Vitamina E. Partecipa alla rigenerazione cellulare ed è semplicemente indispensabile per i cambiamenti legati all'età nel corpo. L'alto contenuto di questa vitamina in broccoli, arachidi, mandorle, olivello spinoso, rosa selvatica e semi di zucca.
L'acido ascorbico aiuta una persona ad assorbire i nutrienti derivati dal cibo. Presente in cavoli, ribes nero, limoni, pomodori, crusca di frumento, mais, peperone, rosa canina, olivello spinoso e lampone.
La vitamina D è calcio, è necessaria anche per il corpo, ma più per rafforzare le ossa.

Per ottenere un set completo di oligoelementi vitaminici, è necessario fare una dieta in modo che abbia una dose giornaliera di vitamine per gli esseri umani, utilizzando questi prodotti per cucinare.

Quali alimenti contengono i minerali necessari per la cartilagine

Il tessuto cartilagineo ha bisogno di una buona nutrizione con minerali. Permettono di rimuovere sostanze non necessarie, contribuiscono all'assorbimento di componenti utili:

Rame. Previene la formazione di radicali liberi. C'è molto rame nel pane, cereali, calamari, gamberetti, noci, funghi, frutti di bosco, cioccolato.
Selenio. Questo minerale è responsabile del rafforzamento del sistema immunitario, aiuta la formazione del tessuto cartilagineo. Alimenti ricchi di selenio: cereali non raffinati, reni di manzo, calamari, aragoste, aringhe, rognone di maiale, sale marino.
Ferro. Aiuta a rimuovere il fosfato in eccesso dal corpo. Il minerale si trova in legumi, funghi, verdure, cacao e carne rossa.
Zolfo. Senza di esso, non c'è formazione di collagene, che dà elasticità alle articolazioni. I prodotti utili per le articolazioni e la cartilagine con lo zolfo sono manzo, pollo, keta, merluzzo e sogliola.
Silicon. Il minerale sintetizza il collagene, formando una sorta di struttura articolare della cartilagine. La maggior quantità di silicio nella buccia e nella crusca della frutta, un po 'meno di silicio nei cetrioli, lattuga, prezzemolo, barbabietola e asparagi.

I componenti minerali sintetizzano la proteina del collagene. Riempie la cartilagine e i legamenti, rendendoli solidi e durevoli. Saturare il corpo con questa proteina può essere nell'uso di tali piatti: aspic, carne magra bollita, latticini, gelatine e mousse di frutti di bosco e frutta, orecchio di pesce.

Dove altro contengono componenti utili per la cartilagine

La sostanza glucosamina è coinvolta nella riparazione del tessuto cartilagineo. Se c'è una malattia delle articolazioni o del sistema muscolo-scheletrico, il contenuto di glucosamina diminuisce drasticamente. Puoi ricostituire le sue riserve, mangiando pollo, manzo e formaggio a pasta dura. Se necessario, dovresti anche prendere altri farmaci per la cartilagine e le articolazioni, che dovrebbero nominare un medico.

La condroitina è necessaria al corpo per creare la cartilagine e rafforzare i legamenti. Mantiene fluido nei tessuti della cartilagine e quando si disintegra rilascia la glucosamina. La condroitina è presente nella pelle, nei tendini e nella cartilagine di pesci e animali.

I mucopolisaccaridi contribuiscono al normale contenuto di acido ialuronico nei tessuti connettivi e cartilaginei. Le sostanze hanno una struttura simile alla gelatina, ben riempiono le cellule. I mucopolisaccaridi si trovano nei frutti di mare. Pertanto, quando si cucinano gelatine, piatti di aspic e aspic, non è necessario gettare via la cartilagine, i legamenti ei tendini dai prodotti.

Quali prodotti sono dannosi per la cartilagine e la cartilagine

Oltre ai piatti sani, ci sono prodotti dannosi per la cartilagine e il tessuto cartilagineo. E loro non sono raccomandati per essere mangiato affatto. Dovrebbe almeno ridurne il numero nella dieta:

Prima di tutto, per non danneggiare la cartilagine e il tessuto cartilagineo, dovresti smettere di aggiungere alimenti come maionese, ketchup, aceto al cibo e aggiungere del sale al cibo. Devi anche smettere di cucinare o friggere il cibo troppo a lungo, poiché danneggia il tessuto cartilagineo.

Prodotti che sono particolarmente dannosi:

- ravanello, acetosa e spinaci. Contengono l'acido ossalico, che viola la nutrizione della cartilagine. Si noti che in alcune quantità questo cibo non fa male, ma molto arrecherà danno.

gelato, soprattutto cremoso.

caffè e tè forti (nero, verde, rosso), lenticchie, prodotti a base di cioccolato, carne di maiale e fegato troppo grassi. Questi prodotti contengono una certa quantità di purina, che influisce negativamente sulla composizione degli oligoelementi nella cartilagine.

I nutrizionisti raccomandano anche di escludere dalla dieta il pane di grano, il cui valore nutrizionale è inferiore a quello del grano o dei cereali. Sostituisci la solita pagnotta con pane con semi di lino o con fiocchi d'avena, i cui benefici sono molto più alti per il corpo.

Dai preparati fatti in casa, puoi lasciare sottaceti nel menu - in quantità limitate. Le bacche e i frutti non sono preferibilmente arrotolati in barattoli, né essiccati o congelati.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/vrednye-i-poleznye-produkty-dlya-sustavov-i-hryaschey.html

Posso mangiare la cartilagine dello storione

IMPORTANTE DA SAPERE! I pescatori hanno catturato 25 kg di pesce usando l'attivatore Pesce XXL che morde pesce! Leggi oltre.

sterlet

Starlet. Nonostante le sue dimensioni relativamente piccole, lo storione è forse la specie più notevole dell'intera famiglia degli storioni, che ha un così grande valore commerciale. Naturalmente, in quest'ultimo rispetto, lo sterlet è molto inferiore ai suoi parenti, ma ha un alto interesse perché attualmente si trova in quasi tutti i fiumi della Russia e della Siberia e il pesce è piuttosto d'acqua dolce, e non passa, come storione, storione, storione e storione.

Un gruppo di pescatori durante l'interrogatorio ha rivelato il nome di un'esca segreta.

Rubrica: notizie regionali.

In secondo luogo, perché il modo di vivere, la deposizione delle uova e la storia dello sviluppo ci sono noti da Ovsyannikov, Knokh, Grimm e Peltsam molto meglio di altri storioni. Si distingue facilmente da tutti gli altri pesci del genere dello storione sia per le sue dimensioni che per il suo naso stretto allungato, con lunghe antenne con frange che raggiungono la bocca con un labbro inferiore in due parti e scudi laterali adiacenti.

Come detto, tutti i pesci dello storione al posto delle normali squame sono coperti da sciami ossei (in pescatori - insetti), situati in 5 file longitudinali, una delle quali occupa il centro della schiena, due allungamenti sui lati e due sui bordi del ventre; negli intervalli tra questi scudi, la pelle rimane nuda, oppure è ricoperta da piccoli frammenti ossei di varie forme.

Come aumentare la cattura del pesce?

Per 7 anni di hobby attivo per la pesca ho trovato decine di modi per migliorare il morso. Darò il più efficace:

Attivatore mordente. Questo integratore di feromoni attira quasi tutti i pesci in acqua calda e fredda. Attivatore di discussione mordere "Hungry Fish".
Sensibilità aumento affrontare. Leggere i manuali pertinenti per il tipo specifico di marcia.
Esca a base di feromoni.

Nello sterlet, inoltre, lo shchikami dorsale si intreccia strettamente l'uno con l'altro; ci sono 13-17, e ognuno finisce dietro un picco piuttosto acuto. È un sacco di shitik laterale - 60-70, pancia - 13-15, e l'ultimo non confina tra di loro. Il colore dello sterlet varia a seconda dell'area e talvolta è più terso o più scuro, ma solitamente il dorso è grigio-marrone o marrone scuro, il ventre è bianco-giallastro, le pinne sono grigie.

Anche la lunghezza del naso dello sterlet è soggetta a cambiamenti significativi, e in molti luoghi i pescatori distinguono lo sterlet puntuto e lo sterlet stupido; a Tver, il primo è chiamato il telaio, e quello stupido - stando alla motivazione che il primo si muove costantemente da un posto all'altro, mentre il secondo aderisce a una certa località, perché è più pieno e più giallo.

Potrebbe benissimo essere che gli stupidi storioni siano ingrassati di pesce d'orzo. Ciò è dimostrato indirettamente dal fatto che nei laghi sterling lo sterlet ha sempre un muso smussato. Oltre a queste differenze, tra le quali, tuttavia, ci sono tutti i tipi di forme di transizione, tra gli steroli si imbattono in albini di un colore giallo chiaro o bianco-giallastro, che i pescatori di solito chiamano principi, cioè geek.

Questi geek sono, a proposito, un fenomeno molto raro, e bastardi di storione con storione, meno spesso con ceppo stellato, che sono noti come punte, a volte kosterery (i giovani storioni stessi sono chiamati) sono molto più comuni. Dipende dal tipo di pesce che il bastardo trova, cioè dalla dimensione del naso, dalla forma, dalla dimensione e dalla posizione degli scudi, è chiamato sterpone, storione e punta dello storione.

sterlet

Secondo la testimonianza dei pescatori, queste spine sono prolifiche e depongono le uova con sterlet. I picchi dello storione differiscono anche nelle loro dimensioni. In Irtysh e Ob, karysh o chalbysh sono chiamati, sembra, una miscela di storione e sterlet. Nel lago Nor-Zaisan vive uno speciale tipo di storione - uno stupido, molto grasso e grosso (prima del pudore), chiamato zaisanka. Probabilmente, questi sono solo esemplari nel lago.

Per quanto riguarda la dimensione dello sterlet, il valore medio di questo pesce non supera i 12 pollici (contando l'intera lunghezza del corpo) a 2-5 libbre di peso; tuttavia, 10-20 sterline non è raro; nel Lower Volga, Kama, Ob e Yenisey arrivano anche 30 sterline, e in casi eccezionali da 40 a 42 sterline. Sterlet fino a 2 arshin lunghi. Nell'Irtysh, lo sterlet (o meglio la varietà siberiana) raggiunge persino il peso di due pesi.

Va notato che, come tutti gli altri pesci, cresce molto rapidamente nei suoi primi anni, ma quando raggiunge la pubertà diventa più spesso, quindi solo il suo peso aumenta in proporzione agli anni, sebbene anche qui la stagione significhi molto: prima di deporre lo sterlet pesa più che dopo, e poi il peso aumenta di nuovo durante l'estate; dalla caduta, gli sterlet, a lungo seduti in gabbie a fessura ed emaciati, a volte addirittura perdono la metà del loro peso originale.

In confronto ad altre specie di storione, lo sterlet è molto diffuso nel nostro paese e, inoltre, l'area di questo pesce si sta gradualmente espandendo. Il primo posto in abbondanza di sterlet è occupato dal Volga con tutti gli affluenti maggiori e minori, i fiumi del bacino di Ob e Yenisei, poi i fiumi che sfociano nel Mar Nero e nel Don. Nel Dniester, nel Dnepr, nel Bug e nel Danubio, lo sterlet, tuttavia, è molto raro nel Kuban e negli Urali, e in Kura, Rioni e Terek, così come in mare aperto, si trova eccezionalmente, singoli individui, sebbene sia stato visto a Baku, Krasnovodsk e Kizil - Agachsky baie.

Così, la regione indigena di distribuzione di questo pesce cattura più della metà della Russia europea e della Siberia verso il fiume Yenisei con i suoi affluenti. Ma ora lo sterlet è numeroso nel bacino settentrionale della Dvina, dove passò dalla Kama attraverso il canale di Caterina, probabilmente nei primi anni trenta: prima apparve a Vychegda, poi giù da esso, a Dvina e infine a Sukhona e Vahe.

Negli anni Cinquanta, è stato realizzato qui in un numero molto significativo, e ora serve come argomento di scambi considerevoli. Questo, tuttavia, non si può dire dei fiumi del bacino del Baltico, in cui, nonostante il fatto che molti di essi siano collegati da canali agli affluenti del Dnepr e del Volga, lo sterlet è penetrato, apparentemente, a causa di semplici incidenti.

Tutti gli sterpoli trovati nei laghi Neva, Kronstadt Bay, Volkhov, Syas, Ladoga e Onega, sebbene siano stati notati lì alla fine del secolo scorso (Pallas), si verificano, apparentemente, da saccheggiate baracche tempestose, in cui sono stati trasportati a San Pietroburgo attraverso i canali e, a giudicare dalla loro rarità, si deve presumere che non abbiano trovato posti convenienti qui e non abbiano ancora avuto il tempo di moltiplicarsi.

Tuttavia, si dovrebbe notare che se uno non conosce i metodi e il tempo di pesca di questo pesce, potrebbe essere che sia ordinario lì di quanto possa sembrare a prima vista. Il fatto è che lo sterlet abita prevalentemente nei punti più profondi del fiume e, inoltre, si mantiene costantemente in basso, per così dire, striscia sul fondo, conduce uno stile di vita molto segreto, e quindi molto raramente cade nella rete e in generale nelle reti.

Solo di sera o di notte si reca in luoghi poco profondi - sull'erba e sulle rive - e cerca tutte le depressioni e i visoni sulla costa, o galleggia su e timidamente, sgattaiolando verso l'alto, capovolge e cattura gli insetti che cadono nell'acqua, specialmente la scopa, durante la cui caduta è spesso possibile tardi per osservare questa manovra, di solito pesci molto cauti.

sterlet

Oltre alla profondità, sono necessarie molte altre condizioni: le proprietà del fondo e dell'acqua sono molto importanti per lo sterlet e causano differenze nel colore e nel gusto. Evidentemente evita i fiumi che scorrono lentamente, limacciosi, anche se sempre piccoli e non si riproducono mai lì, ma vanno lì, proprio come nei laghi, solo per nutrirsi.

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Ecco perché in Sura, dove il gusto non è inferiore al famoso Sheksna, Kama e Vyatka, loro, a quanto pare, non si moltiplicano. Sterlet ama il fondale sabbioso o ghiaioso, acqua pulita, fresca e fugace, sebbene eviti la guaina stessa se si contorcono e il limo si precipita lì. Come si suol dire, ha una particolare dipendenza dalla sabbia rossastra, ma non sappiamo quanto sia equa questa osservazione (Levshchina).

Di solito poggia su un quarto (4-6 pollici) dal basso, sul quale si basa sul prenderlo con sciabiche e colazioni, ma a volte con le sue cimici addominali tocca terra; in alcuni casi, ad esempio quando, rotolando giù dopo la deposizione delle uova, arriva sui banchi sabbiosi, spesso si nasconde nella sabbia, quindi espone solo il naso. Nella stagione calda, lo sterlet a volte cammina a cavallo o nei semi-archi e viene catturato nella rete.

In ogni momento dell'anno, lo sterlet conduce una vita più o meno sociale e raramente si trova da solo. Anche se non fa transizioni così grandi, come gli altri pesci storione, di cui non ha bisogno, dal momento che vive in acqua fresca tutto l'anno, tuttavia, dall'inizio della primavera, è l'apertura del fiume, fino al tardo autunno, lei vaga da un posto all'altro e solo in inverno tiene in un posto.

In questo momento, sceglie il più caldo e, di conseguenza, gli strati più profondi di acqua per la sua permanenza, e talvolta giace a una profondità di 12 o più braccia; in tali pozzi viene raccolto per l'inverno da zone molto remote e in un numero molto grande, a volte in file ravvicinate, anche in più strati, e la maggior parte dell'inverno giace quasi immobile, motivo per cui, relativamente parlando, raramente si imbatte in aggeggi autosufficienti a gancio.

Inoltre, è ovvio che questi storioni invernali di sterlet si trovano esclusivamente nei tratti più bassi dei fiumi, ed è per questo che questo pesce è piuttosto raro nella parte alta della stagione fredda, dove, tuttavia, in primavera, in parte in estate viene catturato in quantità più o meno significative. Ma con l'apertura del fiume, lo sterlet esce dal suo torpore invernale e, non appena l'acqua comincia ad arrivare, il corso, o la corsa, inizia.

Un gruppo di pescatori durante l'interrogatorio ha rivelato il nome di un'esca segreta.

Rubrica: notizie regionali.

L'aspirazione a monte è un fenomeno comune a tutti i pesci ed è principalmente dovuta alla necessità di movimenti rapidi contro l'acqua, poiché l'aumento della forza di flusso attira il pesce in posizione, trova i posti adatti per la deposizione delle uova e in parte perché la torbidità dell'acqua vuota interferisce con la respirazione libera del pesce galleggiante verso il basso. Ciò è in parte dimostrato dall'osservazione che lo sterlet, e molti altri pesci, in caso di accidentale, ad esempio, in autunno, l'acqua torna a risalire a monte.

sterlet

Inoltre, secondo i pescatori, uno sterlet giovane, di un anno e di due anni, che non ha ancora raggiunto la pubertà, che arriva alla terza primavera, quando il pesce ha una dimensione di almeno 6 pollici (misura di pesca) o un piede, sorge nell'alluvione. Il corso dello sterlet, condizionato dal primo profitto idrico, inizia sul Volga medio e superiore un po 'prima rispetto al Basso, dove l'acqua redditizia, naturalmente, arriva molto più tardi.

Questa differenza sarebbe ancora più significativa se la sterlina svernata nei tratti più bassi non dovesse percorrere una distanza considerevole prima di raggiungere aree adatte alla deposizione delle uova. Il corso dello sterlet dipende, come è noto, dallo stato del tempo e dal tempo dell'autopsia, e termina non appena l'acqua scompare, il che indica nuovamente che questo movimento non ha questo scopo esclusivo, che di solito è attribuito ad esso.

In generale, la corsa continua, a quanto pare, per poco più di un mese, a volte una metà. Apparentemente, lo sterlet sorge da banchi molto grandi, quasi sempre della stessa età e dimensione, da dove è evidente che questi branchi sono più numerosi del componente più giovane dei loro pesci. Gli stormi di sterlet nel Volga inferiore sono particolarmente numerosi, dove a volte contengono fino a 10.000, anche di più, indivisibili. In ogni caso, le stelline vanno nel modo giusto.

Ciò è dimostrato dal fatto che spesso un numero significativo di essi cade nel vertice solitario. Nel Medio, specialmente nel Volga Superiore, il numero di sterlet in aumento è significativamente ridotto; i suoi ultimi stormi raramente contengono cento o due individui. Tuttavia, il gran numero di questo pesce dipende molto dall'altezza dell'acqua. In una forte alluvione, quando la pesca è molto difficile e ha più possibilità di evitare reti e paranchi disposti per la sua pesca, lo sterlet sale a monte in numero maggiore e riesce a spazzare le uova.

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Pertanto, una forte ondata di fiumi a volte ha molto più beneficio di molte misure protettive per la pesca, e la sua influenza si estende per diversi anni, con l'aumento della massa giovanile, che in seguito, raggiungendo la maturità sessuale, per istinto, particolare e non un pesce, per la maggior parte ritorna per la deposizione delle uova negli stessi luoghi in cui è stata schiusa. Per quanto riguarda le sterline, questa opinione è certamente condivisa da tutti i pescatori.

Un forte trabocco di fiumi, con ogni probabilità, causa anche qualche anomalia nel terreno di deposizione delle uova di sterlet. Di solito si genera nello stesso letto del fiume, ma ci sono alcune indicazioni che lo sterlet a volte genera nelle pianure alluvionali, nei solchi profondi e nei burroni che si formano, in cui l'acqua cava a volte scorre ancora più che nel letto del fiume e, per così dire, è fuorviante il pesce

E poiché questi canali di primavera sono sul lato del fiume e non sono sempre accessibili in acque basse, è probabilmente da questo che alcuni pescatori hanno pensato che lo sterlet è stato lasciato (prato) per un anno, l'altro (a destra). Ma generarlo nei prati è comunque un fenomeno eccezionale, e sembra essere colto di sorpresa mentre gira per le curve.

Come è noto, nelle curve di un fiume, la corrente più forte durante un campo d'acqua non è nel letto del fiume, ma poiché l'acqua scorre con la massima velocità nella direzione in avanti, quindi, la corrente principale è sul lato del prato. Questo spiega la pesca primaverile degli sterlet da parte dei vandali esclusivamente sui luoghi allagati. La prova di ciò porta lo stesso Ovsyannikov, che, basandosi su questa pesca con Vandas, crede che lo sterlet si riproduca sempre nei prati alluvionali.

sterlet

Risulta che solo lo storione entra nei vandali, o con il caviale immaturo, che viene riassorbito, o lo sterlet che ha già spazzato via entra nel vandalo. I principali terreni di riproduzione dello sterlet non sono prati boschivi, ma creste pietrose, cioè dossi sommersi formati da macigni e macerie, in genere punti profondi e fuggevoli del canale stesso, ricoperti di sabbia grossolana, cartilagine, ghiaia o pietre; qui numerose uova di pesce sono attaccate così saldamente che persino il getto d'acqua più forte non può lavarle via.

La velocità della corrente è una condizione necessaria, poiché altrimenti i testicoli sarebbero inseriti con il limo. La profondità di questi terreni di riproduzione, di cui molti sono diventati noti attraverso la ricerca di Kessler e di altri scienziati, è a volte piuttosto significativa, specialmente perché lo sterlet sembra essere gettato al più alto livello dell'acqua - esattamente 3-10 sazhen.

Tutto sommato, il fatto che intorno a Vasilsursk e Samara queste aree si trovino vicino ai porti turistici dei battelli a vapore è più notevole, il che smentisce completamente l'opinione secondo cui i piroscafi spaventano gli sterling. La più grande massa di sterletti, come detto, depone le uova in un momento in cui l'acqua ha raggiunto il livello più alto e ha smesso di arrivare o addirittura ha iniziato a declinare (Ovsyannikov), soprattutto nella prima metà di maggio.

L'intero periodo di deposizione delle uova dura circa due settimane, secondo i segni dei pescatori sul Volga Superiore (Yaroslavl) - dalla fioritura dell'uccello alla fioritura del melo. In una primissima e calda primavera, le starlette iniziano a lanciarsi sul Middle Volga nella seconda metà di aprile, e qui (ad esempio vicino a Simbirsk), si deve presumere che le sterlet si generino poco prima. Sul Volga inferiore, al contrario, a partire da Samara, la deposizione delle uova di sterlet finisce sempre un po 'più tardi; vicino a Sarepta, lo sterlet genera, secondo le indagini di Baer, anche alla fine di maggio e all'inizio di giugno.

Come è noto, il numero di maschi è molto più significativo del numero di uova. Questa regola si applica, tuttavia, alla maggior parte dei nostri pesci ed è di particolare importanza per la deposizione dei pesci su bystrin, poiché la maggior parte del latte viene portata via dall'acqua e non adempie al suo scopo. Inoltre, si dovrebbe prendere in considerazione la vita a breve termine dello zinger che, secondo le osservazioni di Ovsyannikov, si muove in grandi quantità di acqua per alcuni minuti (2-3), e nel fiume, probabilmente anche meno.

Ma questo surplus di maschi ci spiega perché i moloshniki con prodotti sessuali maturi si trovano alla fine della deposizione delle uova e suggerisce che, in base al tempo di deposizione dello storione e dello storione di storione, tutti gli sterlet con questi pesci provenivano dalle uova di quest'ultimo, fecondati da questi moloshnikami tardivi.

Apparentemente, i maschi hanno sempre una taglia e un peso relativamente più piccoli delle femmine. Questi ultimi sono sempre più spessi, il loro naso, secondo Haeckel, è leggermente più lungo, più sottile e alquanto elevato, la fronte è più piatta, ma quanto è vera questa osservazione dell'ittiologo tedesco è sconosciuta, poiché non è stata ancora verificata. Lo stesso processo di deposizione delle uova sterlet è quasi completamente sconosciuto. Ciò è comprensibile, poiché nelle acque torbide e profonde è almeno estremamente difficile osservarlo, se non impossibile.

Probabilmente, la femmina spawn per prima, e il capriolo versa sopra i maschi con la milt, che dice il dottor Knoh, ma non si sa, comunque, se saltano fuori dall'acqua, come i pescatori mi hanno detto di Sheksna. Questo è soggetto a un grandissimo dubbio, sia a causa della profondità alla quale si generano, sia perché, si deve supporre, vengono liberati dai prodotti sessuali piuttosto sfregandosi contro le pietre.

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Inoltre, questo fenomeno non è menzionato da nessuno dei ricercatori, a cui i pescatori, naturalmente, non mancherebbero di informare prima di tutto su questo fatto. È noto che lo sterlet si genera in diverse fasi. Il caviale, come il caviale di tutti gli storioni, differisce (maturo) con la sua forma piuttosto oblunga e il suo colore scuro, relativamente più piccolo di quello di storione, storione stellato e beluga, e, apparentemente, meno di quest'ultimo, anche se, comunque, nessuno ha calcolato circa questo importo.

Probabilmente, nelle femmine grandi arriva fino a centomila, se non di più. Il colore del caviale, secondo le osservazioni di Pelzam, è coerente con il colore dello sterlet, e più scuro è quest'ultimo (cioè meno emaciato), meglio si sviluppa. Lo sviluppo del caviale avviene molto rapidamente, molto più velocemente di quanto suggerisce Ovsyannikov, basato sui suoi esperimenti con l'inseminazione artificiale; non l'ottavo giorno, ma molto prima - in 4 giorni. Le informazioni più complete sul pesce taimen sono - qui.

È interessante osservare Peltsam che il caviale si sviluppa soprattutto rapidamente durante i temporali. Lo sterlet che cova inizialmente è tenuto nella cartilagine, se non fino all'autunno, come prof. Kessler, è ancora un tempo molto lungo. Gli Sterlet possono andare nella zona più silenziosa del fiume, solo quando sono completamente più forti, dopo due o più mesi.

Secondo le osservazioni di Sereda, il giovane sterlet dal 4-5 versca. nella parte inferiore del Dnieper esce alla sera per ingrassare sopra le creste di pietra, e gli avannotti tengono ostinatamente i loro luoghi di nascita per qualche tempo, ma nel tardo autunno si alzano verso l'alto in misura maggiore o minore. Secondo i segni dei pescatori, quando c'è un sacco di piccoli Chechugi in autunno, questo autunno e inverno sarà una cattiva cattura di altri pesci.

L'autoalimentazione del pesce giovane, come hanno mostrato le osservazioni di Ovsyanechnikov, inizia due settimane dopo il loro rilascio, non appena perdono la vescica del tuorlo. Nell'acquario venivano nutriti con ciclopi, dafnie e altri piccoli crostacei, anche piccole larve di insetti; con ogni probabilità, gli avannotti si nutrono di creste rocciose dalle larve dei moscerini.

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Kessler crede generalmente che il loro cibo primario sia ciliati e crostacei microscopici. In ogni caso, in autunno, lo sterlet è già stato catturato, avendo raggiunto il valore di picco; probabilmente raggiungono 2-3 pollici all'anno, a 2-4-5, nella terza primavera prima della deposizione delle uova, 6 o 7 pollici. Per quanto riguarda gli steroli adulti, hanno appena avuto il tempo di deporre le uova, non appena l'acqua ha cominciato a placarsi, lasciare il letto del fiume per capire e cominciare ad ingrassare velocemente - per nutrirsi, secondo l'espressione dei pescatori.

Il fatto è che non solo durante la sua corsa, ma, a quanto pare, anche prima dell'inizio del turno, specialmente in inverno, lo sterlet non mangia nulla. Esausta ed emaciata, si getta con impazienza nelle acque retrostanti, nei laghi allagati, sulle rive delle isole fluviali, dove sotto la scopa appesa, tra le canne e le canne di quel tempo, cioè. nella seconda metà di maggio brulicano miriadi di piccoli organismi.

Ma il cibo principale di loro in primavera, durante l'allattamento, consiste nelle larve di ditteri, principalmente zanzare e moscerini. Sterlets prima che si riempiano lo stomaco dopo la deposizione delle uova, che sembrano essere caviale: nei pesci a 6 punte, i Grimm a volte contano fino a 35.000 larve di zanzara. Le larve dei moscerini, che reggono il bystrin, sotto le pietre, dove strisciano come sanguisughe, truccano; probabilmente il mangime principale del giovane sterlet.

Di notevole importanza per lo sterlet è una scopa (papavero), specialmente su Sheksna, Sura, e anche sull'Irtysh, in generale, in tali fiumi, dove questo insetto cade in grandi masse. Nell'Irtysh, secondo Mr. Melnikov, il cibo costante dello sterlet è costituito da una specie di vermi giallastri, un terzo della lunghezza di 2 mm di spessore, che trova sotto le pietre con l'aiuto del suo naso cartilagineo.

Nei laghi e negli stagni lo sterlet si nutre quasi esclusivamente delle larve delle falene; Almeno, i commercianti di bestiame vivo di Mosca permettono alle sterline di nutrirsi solo in laghi e stagni, pieni di lombrichi. Probabilmente si nutre anche di caviale di altri pesci; In autunno, il cibo principale sono vermi e larve di insetti, ma è improbabile che mangi piccoli pesci, che non riesce a catturare.

Dopo la deposizione delle uova, gli organi sessuali dello sterlet occupano uno spazio molto piccolo, e le nuove uova hanno l'aspetto originale di piccolissimi noccioli biancastri. Per gli stessi individui che, in ogni occasione, non hanno trovato un posto conveniente per la deposizione delle uova, i vecchi prodotti del sesso subiscono un processo di metamorfosi inversa, che, a quanto pare, non ha quasi alcun effetto sulla salute del pesce.

In entrambi i casi, il nuovo capriolo dopo 2-3 settimane raggiunge quasi la sua dimensione normale, è di colore grigio-bruno - in una parola assume l'aspetto di un caviale quasi maturo, che durante l'autunno diventa più nero e risplende attraverso le coperture addominali sotto forma di una striscia sottile. Questa circostanza è la causa della falsa credenza, specialmente comune tra i pescatori a cavallo, che lo sterlet genera due volte l'anno - in primavera e in autunno.

L'alimentazione primaverile dello sterlet è breve, e all'inizio dell'estate inizia già a scivolare lungo il fiume e sempre meno spesso si incontra nelle sorgenti. Ma questo movimento inverso del pesce avviene molto lentamente, specialmente perché spesso va nelle baie, sui banchi sabbiosi, e di notte continua a nutrirsi. Nell'autunno del Volga Superiore rimane solo una piccola parte degli sterchi rimasti per la deposizione delle uova, e la massa principale di questo pesce si raccoglie nei pozzi e sotto i buchi del Volga Inferiore, dove a volte inverni a una profondità di 12 braccia e si estende su più livelli.

In questo momento, lei non mangia nulla, anche se, tuttavia, si deve presumere che il sonno invernale di sterlet è diverso dal letargo di altri pesci rossi e non è così profondo. Inoltre, si dice che sia completamente coperto in questo momento dal cosiddetto. dalla melma. In Irtysh, secondo Melnikov, lo sterlet, come lo storione, come se cadesse in una buca in agosto, il che è assolutamente incredibile. Sterlet, come un pesce che ruota costantemente sul fondo, molto raramente cade nella sciabica.

sterlet

Pertanto, il suo pescato è fatto, a seconda della stagione, o per mezzo di vandali, essenzialmente le stesse museruole, o cime, con ventagli, simili a ali o stoppini russi centrali, lisci. reti; nel modo principale - gancio affrontare. Prima di tutto, non appena inizia la gara, lo sterlet viene catturato dalle rocce. Rete liscia costituita da due reti: quella anteriore con grande e quella posteriore con celle piccole.

Scende a valle, e le starlets, che salgono verso l'alto, passano le pinne di prua e di prua attraverso grandi cellule, incontrano quelle piccole, si girano indietro e si impigliano. Pescare con reti morbide mostra che lo sterlet, come altri pesci rossi, sale a strati più alti prima della deposizione delle uova, che è dovuto al maggior bisogno di aria. Non molto tempo fa, sul Don, un guscio molto semplice per la pesca a molla sterlet, chiamato raziney, entrò in uso.

Questa è una borsa piuttosto grande, fissata a una sbarra di ferro e due aste di legno. Razinю che tira la corda. Lanciano il suo fucile nell'acqua dalla scialuppa, scendono verso la riva per tutta la lunghezza della corda legata al telaio e, ancorati, li trascinano verso di loro attraverso il torrente, e il fucile va, toccando il fondo con un'asta di ferro, e stropiccia lo sterlet che sta qui.

Non appena l'acqua scompare e lo storione genera le sue uova, si getta nelle acque retrostanti e alimenta i terreni per nutrirsi, lo lasciano cadere e iniziano a prenderlo con i vandali o i vapori. Entrambi e altri sono rafforzati prima ancora che il fiume si riversi in buche profonde e gole scavate in piena, in file intere, e il numero di vandas dipende dalla larghezza della fossa.

Questa pesca è molto più accattivante della pesca, ma lo storione catturato qui è anche fragile e solo un po 'più prezioso in termini di qualità della sua carne, mentre nelle reti lisce è spesso così confuso che ci vuole molto tempo per liberarlo. La fragilità di uno sterlet catturato in una vanda dipende principalmente dallo schiacciamento e dallo schiacciamento che si verificano quando un sacco di pesci viene catturato nel placcaggio. E questo accade abbastanza spesso, mentre lo sterlet cammina in catene.

La pesca in Wanda continua quasi fino a quando il fiume entra nelle rive, di solito fino a giugno. In estate, inizia la pesca più importante tra le erbacce, la più importante, che offre il pesce più delizioso e untuoso, e quindi il più prezioso. È completamente inutile che le ferite inflitte dai ganci non guariscano da molto tempo e che molti steroli che si sono liberati dai samolov periscono senza alcun beneficio per l'uomo; queste ferite sono fatali solo quando colpiscono gli organi principali del pesce, specialmente la visigu.

Il self-tackle, come è noto, consiste in una serie di ganci molto affilati legati a piccoli fili, che a loro volta sono attaccati a breve distanza da uno spago più o meno lungo, a seconda del numero di ganci (a volte diverse centinaia); questi ganci sono tenuti per mezzo di galleggianti e pietre ad una certa distanza dal fondo (4-6 pollici) in modo che il pesce fluttuante, passando tra i ganci, ganci su uno di loro, e poi su quelli adiacenti.

Notiamo, tuttavia, che lo storione, percependo un gancio che è rimasto bloccato, batte molto poco e di solito giace molto tranquillamente, quasi senza muoversi, quindi ha quasi sempre una piccola ferita. Il danno causato dalla pesca del samolovami, come sempre, non risiede nell'attrezzatura stessa, ma nel suo abuso di blocco dell'intero canale e nei ganci spesso localizzati, attraverso i quali viene catturata un'enorme quantità di giovani sterlet.

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Potekhin ("Pescare il pesce rosso a Sarat, Labbra") Indica quello di cento sterlet catturati con ganci, solo 4 si addormentarono nella gabbia per diversi mesi, anche Danilevsky era contrario alla proibizione dell'afferrato sistema di aggancio per gli sterili. Questi pesci sono estremamente tenaci e resistenti e le ferite causate dagli ami guariscono molto presto. Secondo i commercianti di pesce di San Pietroburgo, non vi è più mortalità nei pesci gancio rispetto ai pesci catturati.

Secondo il parere dei pescatori, la pesca con gli autocrati, chiamati zigrinature sul Don, si basa sul fatto che un pesce interessato a movimenti monotoni di ondeggianti galleggianti (babashki) inizia a giocare con loro, colpendoli con la coda e alla fine si aggancia al gancio. L'assunzione di sterlets con sciabica sull'esca viene usata meno spesso da samolovov, con il quale, ovviamente, meno problemi.

I maiali sterili sono usati solo in luoghi. I ganci della sciabica dovrebbero giacere sul fondo e sedersi di solito a forma di verme rosso (sterco). Hanno messo a segno una profondità di circa il fairway, sul veloce, e, tuttavia, preferito terreno morbido e pulito (Romadinov). Il fairway è evitato, in quanto qui i ganci sono pieni di limo, sabbia e rifiuti. Sull'Irtysh, i ganci sono fatti di fili morbidi non induriti, molto sottili, poiché i pescatori sono convinti che non prenderanno lo sterlet su un amo ruvido e temperato.

Durante la caduta della lepre vengono piantati ganci con questi insetti. È meglio prendere lo sterlet dopo la deposizione delle uova - sull'Irtysh da metà giugno a metà agosto, nei fiumi dell'Europa. Russia - a maggio e giugno; più spesso, attraversa le stagioni prima del tramonto e al mattino presto prima dell'alba. È necessario rimuovere con attenzione il pesce dalla sciabica, prendendolo per la testa, altrimenti potrebbe essere tagliato dagli insetti. Secondo i pescatori Irtysh, il grande sterlet si imbatte soprattutto in caso di tempesta.

Sul Don, gli industriali e pescatori-cacciatori catturano gli storioni in un gran numero con i cosiddetti cenni, che, in sostanza, differiscono poco dalla senna e possono essere definiti senna di atterraggio. Il cenno del capo consiste in una foresta di peli di capelli rari con una lunghezza da 10 a 15 braccia; la fine della linea in 1-3 sazh. È sempre fatto di capelli bianchi, e su di esso i guinzagli a mezza spalla sono numerati da 4 a 7 con ganci, come mostrato nella figura, vale a dire, in modo che i cavi si trovino nella direzione opposta al carico legato alla fine.

Il piombo è solitamente fatto di piombo (da 3-4 pallini) e di forma piramidale, che non rotola lungo il fondo e non può essere inchiodato alla riva, come una rotonda, e non coperto di sabbia, come piatto. Di solito il piombino è legato a un guinzaglio separato, più debole. Per quanto riguarda i ganci, i pescatori del Don preferiscono semplici ganci russi senza barba al miglior inglese con la motivazione che sono molto più accattivanti.

Infatti, lo sterlet non incontra ganci con la barba; a causa della particolare struttura della sua bocca, indubbiamente spesso finge su di loro. Ogni pescatore ha almeno tre cenni di lunghezza da 12 a 18 braccia, che sono accuratamente avvolti su un piatto speciale - un kivochnitsa. Lanciare un cenno dalla riva, come una canna da pesca di fondo, solo, non avendo adattato, è molto facile da agganciare con ganci per un vestito o per gli oggetti circostanti.

Di solito, il cacciatore prende due dita sopra la linea sopra il primo gancio e, facendo oscillare il sinker, lo lancia nel fiume, rilasciando contemporaneamente la linea dalla sua mano sinistra. Per fare in modo che la lenza e il laccio siano un po 'inzuppati e raddrizzati, i nodi vengono inizialmente lanciati senza un beccuccio e tenuti nell'acqua per circa tre minuti. Mentre il Don scorre veloce, il sinker rotola lungo il fondo per un po 'di tempo e talvolta si muove abbastanza vicino alla riva, quindi perché dovrebbero essere lanciati a una certa distanza l'uno dall'altro. L'estremità libera della lenza allungata è attaccata insieme alla kivochnitsa alle rovine del volantino incastrato nella sabbia costiera.

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Nel volantino, puoi trovare rapidamente il cenno del capo e vedere se il pesce lo ha catturato. I pescatori Don prendono cenni dalla primavera all'autunno, specialmente da fine aprile a fine giugno, generalmente dopo la deposizione delle uova. La spiaggia sabbiosa o lo spiedo sono scelti come terreno di pesca qui, ed è necessario che la sponda opposta sia ripida e costituita da terra nera con argilla, probabilmente perché questi luoghi servono come residenza permanente dello sterlet, e va da qui alla banca più vicina solo di notte per l'ingrasso.

Per lo stesso motivo, lei incontra un cenno del capo soprattutto nel bel mezzo della notte, soprattutto se è tranquilla; la sera e la mattina, i cenni di saluto sono per lo più presi in cenni. La presenza di quest'ultimo sul gancio è facilmente riconoscibile dai brividi rinforzati del volantino, mentre lo sterlet che cade sul cenno si rompe solo nei primi momenti e quasi non resiste quando tira fuori ea volte va così calmo che sembra che non ci sia nulla sul cenno del capo.

Questo è forse il pesce più allettante e sensibile al dolore. Cinque annuisce con sette ganci a testa, guardandoli più volte, dalla sera al mattino, a volte puoi catturare fino a 80 storioni. Occasionalmente, in alcuni posti, per esempio. nel villaggio Tsimlyanskaya, anche sul fiume. Samara, lo sterlet viene catturato sui sottopassaggi, con 4-10 ami, all'ancora. Nella Russia centrale, lo sterlet viene catturato anche dal pescato inferiore.

Per quanto ne so, nella parte alta del Volga e nei suoi affluenti, dall'Oka, nessuno si occupa della specializzazione di sterlet adesso, sebbene ci fosse un pescatore sul Klyazma che sorprese quasi solo gli sterletti. Sull'Irtysh, vicino a Omsk, il pungiglione per il passeggino su canne da pesca di fondo costituisce lo sport preferito dai pescatori dilettanti locali. Questi ganci Omsk sono molto simili a Don annuisce, in quanto hanno anche da 4 a 8 ganci.

Pesi che pesano fino a un f. qui è anche realizzato sotto forma di un rettangolo o di un ovale piatto, in modo che non possa rotolare lungo il fondo e ruotare la lenza. Quest'ultimo è fatto da 10-24 capelli bianchi; i ganci sono anch'essi prodotti localmente (Tobolsk); bianco, morbido, a volte da filo molto spesso, ma molto nitido. Le canne da pesca (3-5) sono posizionate principalmente in luoghi dove il solco principale del fiume si trova a 10-15 metri dalla riva.

Sterlet qui è sempre tenuto nel solco più profondo del letto del fiume con un rapido flusso lungo il letto di ciottoli e macerie. La migliore pesca inizia da metà giugno e dura fino a metà agosto. Il pesce di solito prende dall'alba alle 6 del mattino e poi dopo il pranzo dalle 16:00 alle 20:00, il che si spiega con il luogo di pesca. Sterlet prende un profitto molto tranquillo e pigro, non abbastanza, come gli altri pesci, e gradualmente lo assorbe, perché il morso non è quasi visibile.

Il pescatore tira fuori la linea a caso o quando uno sterlet che è stato agganciato, occasionalmente riportato da una corrente, sposta leggermente la linea. Il più grande sterlet è venduto sul posto da 20 a 50 r.; giganteschi, un arci e mezzo, i pesci non hanno nemmeno un certo valore, anche se, non è un'offesa da dire ai nostri negozi di alimentari, e hanno un gusto inferiore alla media. Questa è solo una rara meraviglia.

Ma si deve solo considerare che uno sterlet grande e certamente vivente costituisce un oggetto di lusso, che uno snoopy è valutato più economico di altri pesci rossi, che un piccolo sterlet viene venduto quasi per niente, quasi più economico del leopardo bianco (15-20 per libbra sotto Tsaritsyn), e diventerà completamente chiaro per noi che questo pesce non ha un reale valore commerciale.

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Tutti capiscono che solo il pesce avrà un valore industriale, che ha un valore certo, non casuale, che è facilmente conservabile e preparato per un uso futuro. Proprio come la caccia al coniglio o allo scoiattolo ha un'importanza incomparabilmente maggiore dello zibellino, quindi il valore industriale dello sterlet è molto più basso del valore non solo degli altri pesci rossi, ma anche di molte altre specie di coregone: pesce persico, orata, aringa di fiume, montone e triotto.

Negli anni settanta sterlet fu portato a San Pietroburgo per un totale di 75-80 mila rubli. Mosca, si deve presumere, non la consuma in grandi quantità. Il grande sterlet è valutato nelle capitali è davvero più costoso di qualsiasi altro pesce - circa 5 p. per libbra Quando si trasportano piccoli piantati separatamente dal grande, perché il primo, come il più irrequieto, sottosquadro maggiore, che rende il loro ventre rosso e possono addormentarsi.

Quando vengono trasportati (con l'acqua) Dvinsky sterlets, secondo Arsenyev, vengono lanciati diversi bozzoli in ogni compartimento di una barca con fessure, che sembrano "pulire il fondo della nave e, con abbondante muco, proteggere gli steroli dai lividi sulle pareti e tagliare da uno a altro sugli insetti della spina dorsale.

Poiché lo sterlet vive solo in profondi fiumi navigabili, non vale la pena parlare di allevamento artificiale con l'aiuto dell'inseminazione artificiale e della schiusa degli avannotti, tanto più che questa fecondazione è molto più difficile che per il salmone, anche per i pesci carpa. È impossibile allevare storioni non solo in stagni e laghi, ma anche in molti affluenti del Volga, del Dnieper e di altri fiumi, poiché nel primo non si moltiplicheranno e da questi ultimi si abbasseranno (ad esempio nel fiume di Mosca).

Nello stesso luogo in cui lo sterlet esiste già, anche l'allevamento artificiale non ha alcun senso, dal momento che è molto più facile e più razionale proteggere i terreni di riproduzione e vietare la vendita nei mercati di sterlet piccoli. Tuttavia, lo sterlet è molto importante per l'economia dello stagno, poiché, rimanendo sempre yalovoi, cresce e si ingrassa rapidamente in essi.

È stato a lungo, da tempo immemorabile, era noto a tutti i mercanti di pesci vivi, che hanno permesso a un piccolo sterpello di 2-3 anni, ancora completamente inestimabile, nei laghi che hanno piantato. Qui, se questi laghi e stagni abbondassero di cibo, specialmente con i vermi del sangue, sterlet di 1-2 anni aumentava di valore dieci volte.

In passato, in rari stagni proprietari terrieri delle province del Volga non c'erano sterline che vi erano state messe; Mosca vive mercanti di pesce, la maggior parte dei loro sterlet vengono sempre rilasciati e rilasciati nel lago. Chiunque voglia avere uno sterlet in uno stagno deve ottenere piccoli sterlet attraverso il mercante di pesci, e non solo i giovani, che sono molto fragili e indifesi contro i predatori.