L'opinione se il kefir può essere bevuto in diversi pazienti con colite differisce considerevolmente e spesso anche i gastroenterologi non sono in grado di dire con certezza se possa danneggiare il corpo o meno. Proviamo a capire questa situazione.

Informazioni di base

Per prima cosa devi capire che tipo di malattia si chiama colite. Sotto la colite capire la malattia di forma acuta o cronica nel colon, associata alla sua membrana mucosa.

Ci sono coliti dei seguenti tipi:

Ognuno di loro ha le sue cause e piaghe accompagnatorie. Le cause più comuni di colite sono la presenza di microrganismi dannosi nel colon, come infezioni da streptococco e stafilococco, Salmonella e altri microrganismi. Generano processi congestizi nell'intestino, colpiscono il pancreas e la cistifellea.

Sono spesso causati da cibo acuto e difficile da digerire, costipazione persistente, o la recente malattia con antibiotici come trattamento, oltre a stress e allergie.

Il trattamento della colite può essere lungo e dipende dalla causa corretta della colite, dai farmaci che il medico prescriverà e dalla dieta che il paziente deve seguire.

Di solito, in stadi acuti e cronici, si raccomanda di digiunare per i primi giorni, e poi, man mano che migliora, passare alla dieta kefir.

I benefici di kefir

I benefici del kefir sono difficili da sopravvalutare. È noto in tutto il mondo per la sua azione antimicrobica e per la capacità di regolare la microflora intestinale. Il kefir fresco produce un certo effetto di fissazione, e il kefir, che è più di tre giorni, è debole. Pertanto, nel trattamento della colite, è meglio usare questa bevanda di un giorno con un ridotto contenuto di grassi. Questo metodo di trattamento consente l'uso di kefir per la colite ulcerosa, così come altri tipi di colite.

ATTENZIONE! Se il kefir nella colite intestinale causa forti flatulenze e l'intestino non tollera il lattosio, il kefir è completamente proibito. In linea di principio, è possibile decidere se bere kefir nel tuo caso, nel tuo caso, il medico curante.

Si prega di notare che per normalizzare la digestione, è necessario assumere kefir fresco e assumere kefir con la colite due volte al giorno. È meglio se ciò accade un'ora prima della colazione e la sera, un'ora o mezz'ora prima di andare a letto.

Se si usa la dieta con kefir nel trattamento della colite, allora è meglio non usare lassativi per il periodo di trattamento.

http://www.kolit.su/dieta-i-pitanie/kefir

È possibile provare il kefir con la colite?

Kefir è uno dei prodotti lattiero-caseari più comuni, che è anche amato da molti. Di solito, kefir aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale. Ma è possibile includerlo nella dieta per coloro che soffrono di questi o altri disturbi gastrointestinali, in particolare, può essere disponibile per la colite? Va notato che gli esperti non possono dare una risposta definitiva a questa domanda per diversi motivi.

Kefir con colite

Quindi, il kefir è un prodotto a base di latte fermentato, che è incluso in molte opzioni dietetiche. Ma nel suo utilizzo la norma è importante, poiché in caso di consumo eccessivo, può verificarsi un aumento del processo infiammatorio che ha colpito l'intestino crasso.

Tra i molti tipi di prodotti a base di latte, solo kefir, a giudicare dalle numerose recensioni, è il miglior prodotto nella prevenzione e nel trattamento dei disturbi IBD. Dopo tutto, contiene più microrganismi che sono semplicemente necessari al corpo, che è già indebolito dalla malattia. Inoltre, kefir è in grado di fornire al corpo umano abbastanza proteine ​​e calcio. Ma il suo principale vantaggio è ancora contenuto nei bifidobatteri. Sono questi bifidobatteri con colite che contribuiscono alla distruzione di batteri avvelenanti e batteri putrefattivi.

In questo caso, il kefir durante la colite può essere consumato solo preparato di recente, ma prima è consigliabile consultare il medico. Infatti, in alcuni casi, l'uso di kefir nella colite può causare grave flatulenza - in questo caso, l'uso di kefir nella colite non è consentito. C'è un'altra situazione in cui questa bevanda da latte è vietata. Stiamo parlando di casi in cui vi è una scarsa tolleranza degli intestini del lattosio. Pertanto, per scoprire se il kefir può essere usato in caso di colite in un caso specifico, vale la pena consultare il medico.

Colite e dieta

Il trattamento della colite acuta si verifica sullo sfondo di una dieta rigorosa. A sua volta, la forma cronica della malattia con esacerbazioni occasionali implica una costante adesione ai principi dell'alimentazione in una forma più o meno rigida.

Prima di tutto, i pazienti con colite dovrebbero prestare attenzione all'equilibrio delle calorie, così come i micronutrienti e le vitamine ingeriti con il cibo. Allo stesso tempo, la quantità di proteine ​​nella dieta dovrebbe essere aumentata riducendo l'assunzione di grassi animali. Infatti, per i pazienti con colite, i prodotti dovrebbero essere selezionati tenendo conto del fatto che è richiesto un aumento della capacità rigenerativa della mucosa, nonché l'eliminazione della fermentazione e dei processi putrefattivi nell'intestino.

Il menu individuale per la colite viene effettuato tenendo conto delle caratteristiche individuali del paziente, nonché della natura dell'infiammazione e dello stadio della malattia. In ogni caso, quando la colite è vietata, sono vietati frutta e verdura crude, bevande gassate e caffè, prodotti da forno e burro, alcol, pesce grasso e carne, orzo e miglio.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-kefir-pri-kolite.html

Dieta Kefir per il trattamento della colite

Questa dieta ha diversi prerequisiti per raggiungere i risultati di maggior successo.

• Per escludere dalla razione di crusca (anche nel pane), carne di vitello, maiale, agnello, verdure crude, succhi di frutta, frutta con pelle, spezie, spezie, condimenti, verdure con semi (pomodori, cetrioli) e frutti con semi (uva, lamponi, mora e altri), caffè.
• Non mangiare piatti caldi e freddi, speziati e salati, fritti e al forno.
• Non assumere lassativi sotto forma di farmaci (compresse, confetti, capsule).
• Utilizzare per cucinare carne di pollo (pollo, tacchino, anatra), verdure bollite e frutta, sbucciata dalla pelle e dai semi (in forma cotta, possono anche essere mangiati), gelatina, latte, kefir (yogurt, yogurt, ryazhenka).
• In quantità illimitata puoi bere latte di capra e acqua di sorgente (temperatura ambiente) in un bicchiere prima della prima, seconda colazione e pranzo.
• Bere un decotto di erbe curative (alpinista serpente, grande piantaggine, camomilla selvatica).

Se segui tutte queste regole, la colite smetterà di infastidirti.

http://nmedik.org/lechenie-kotiov.html

Principi dietetici di base per la colite intestinale

La dieta per la colite intestinale dovrebbe iniziare con i primi sintomi della malattia. Dopo tutto, più a lungo l'intestino sarà sotto l'influenza di fattori negativi, più il dolore si sentirà.

Sia per il trattamento della dieta di punture, il medico decide. L'essenza della dieta è quella di creare un trattamento delicato per il corpo al fine di ridurre il costo del tratto gastrointestinale. L'obiettivo è semplice: ridurre il livello di fermentazione o marcire nell'intestino e normalizzarne l'efficienza. Pasti con questa dieta frazionata, fino a 6 volte al giorno. Questo rende possibile ridurre il carico sull'intestino e aiutarlo a digerire il cibo meglio e più velocemente. La cena è necessaria per 3 ore prima di andare a dormire. Tutti i pasti cucinati devono essere caldi per non irritare lo stomaco. È meglio ridurre la quantità di sale consumata e abbandonare completamente l'uso di alcol. Il volume del liquido consumato dovrebbe rimanere lo stesso, almeno 2 litri al giorno.

Indicazioni per la dieta

La dieta è prescritta principalmente per quei pazienti che sono stati diagnosticati con colite intestinale in regime ambulatoriale. Puoi riconoscerlo a casa.

I primi sintomi, trattamento dopo il quale è necessario iniziare immediatamente:

• ronzio costante nell'addome;
• sensazioni dolorose;
• flatulenza;
• stitichezza o diarrea;
• impurità di sangue, muco nelle feci;
• debolezza, letargia;
• aumento di temperatura di 37,1-37,5 ° C (opzionale).

L'attacco di colite inizia improvvisamente e può durare da diversi giorni a un mese. È possibile migliorare le condizioni del corpo con l'aiuto di cure mediche e una dieta speciale. Colite intestinale: i sintomi possono essere chiari e possono apparire sfocati, quindi apparire e scomparire. Si scopre che la colite intestinale può durare per anni. Il trattamento negli adulti si basa sul rispetto di una dieta speciale. E per i pazienti che soffrono di colite cronica, è semplicemente necessario aderire a una dieta speciale in modo che l'esistenza di questo tipo di malattia diventa più facile. Dopo tutto, il paziente è costantemente alle prese con gonfiore, con diarrea.

I principi di base della dieta

La dieta può essere divisa in 2 opzioni, poiché i sintomi possono essere completamente diversi: stitichezza o diarrea. Quindi risulta che i componenti delle diete saranno completamente diversi. Ma nella colite intestinale c'è una peculiarità di cambiare i sintomi in alcuni punti, quindi i medici raccomandano di alternare le diete l'una con l'altra. Il valore energetico giornaliero di questo tipo di dieta sarà di 2000 calorie. La riduzione delle calorie è dovuta alla diminuzione del consumo di carboidrati e grassi nel menu. Ti permette di escludere dalla dieta tutto il cibo, portando a processi putridi e fermentativi. Tutti i piatti devono essere cotti al vapore, bolliti o cotti, senza aggiungere olio, quindi le ricette devono essere regolate in anticipo. Il principio principale e principale - è necessario ricordare che nessuna carne grassa, i brodi ricchi possono essere. Tutto è solo bollito, purè, non rinforza il corpo.

È possibile fare i dadi con la colite, un punto controverso. Ma molti medici raccomandano di mangiarli a causa della loro composizione benefica.

Inoltre, quando la colite, i medici raccomandano di mangiare l'anguria. Ma il principio principale non è quanto verrà mangiato, ma quale parte. È meglio usare le bucce di anguria, sono più utili e meno dannose per la colite.

Prodotti dietetici

Per facilitare lo stato del corpo durante la costipazione, che molto spesso accompagna la colite intestinale, si dovrebbe aderire a un determinato gruppo di prodotti. Le loro proprietà comprendono la diluizione e la normalizzazione dell'intestino. Nel caso della diarrea, le cose sono un po 'diverse e più serie. Dopo tutto, il gruppo di prodotti che possono essere consumati sarà molto più piccolo. Tutti i prodotti differiscono tra loro fissando proprietà e sono finalizzati a normalizzare il lavoro dell'intestino.

Se la colite si osserva in fase acuta, i medici possono raccomandare di consumare bevande con un effetto fissante: caffè, cacao o tè nero. Puoi bere una varietà di gelatina o decotto di rosa selvatica. Sarà buono da mangiare mirtilli o ribes nero, perché hanno un effetto astringente. La dieta per la colite è semplice. Puoi mangiare e frutta fresca. Ma è meglio abbandonare completamente i succhi in scatola e quelli naturali.

Le verdure sono più appropriate da usare dopo la pre-ebollizione, sotto forma di purè di porridge. Il cavolfiore è saturo di un forte effetto sedativo, quindi è meglio includerlo nella dieta.

Il menu dovrebbe essere frutto, che può essere consumato in una purea. I medici raccomandano le pesche, le pere e, naturalmente, le mele.

I latticini influenzano negativamente il corpo durante la colite, quindi dovrebbero essere abbandonati. Ma in alcuni casi, i medici raccomandano una piccola quantità di ricotta a basso contenuto di grassi, latte e formaggio.

Tra i sottoprodotti del menu, è consentito solo il patè di fegato, ma a condizione che tu lo cucini da solo senza spezie e conservanti vari.

I prodotti da forno possono piacere solo al pane di ieri, ma da gradi decisi. Le caramelle possono essere 2-3 pezzi. al giorno o non più di 2 cucchiaini. zucchero o miele. La nutrizione per la colite intestinale dovrebbe contenere più frutta e verdura.

Quando la diarrea è autorizzata a utilizzare il menu:

1. Dal primo decotto di riso o semola, così come le zuppe in un brodo a basso contenuto di grassi.
2. I piatti principali includono carne magra, carne di manzo, pollo, pollo bollito o al vapore, pesce magro, pasta in brodo basso contenuto di grassi. Dai porridge rimangono semola e riso, cotti in acqua.
3. Come succo, puoi usare mirtillo o ribes, mela, mandarino o succo d'arancia, diluito con acqua. Puoi gelatina o tè e decotto di rosa selvatica.
4. Nei prodotti a base di latte fermentato, il kefir e la ricotta rimangono indispensabili.
5. Il burro non può contenere più di 40 g al giorno.

La dieta per la colite intestinale con stitichezza comporta l'uso di brodi di carne di prima scelta, piatti vegetariani, brodi di pesce, zuppe di frutta.

I secondi piatti sono un po 'più vari: piatti a base di carne, al vapore, al forno o bolliti, piatti a base di pesce, al vapore.

Dai porridge nel menu puoi orzo, orzo perlato, grano e grano saraceno. Le verdure possono mangiare carote grattugiate o crude, pomodori freschi, foglie di lattuga, zucchine bollite, barbabietole, zucche, fagioli, cavolfiori, piselli, acetosella (non più di 1 volta in 10 giorni) ;.

Come bevande, i medici permettevano succhi di frutta e verdura, diversi per composizione, composta e decotto, fatti di rosa canina.

I latticini possono essere usati tutti. La dieta non proibisce l'uso di burro e olio vegetale.

Quando la stitichezza può essere a piccole dosi, usare zucchero, miele e marmellata. È vietato mangiare uova, ma si possono usare pane di grano e segale, biscotti, torte con vari ripieni: carne, torta, mele, fiocchi di latte.

Queste diete dovrebbero essere familiari a coloro che soffrono costantemente di colite. I medici raccomandano che dopo la cessazione del dolore un altro paio di giorni per sedersi su una dieta rigorosa.

Prescrivere una dieta è sempre un medico. Di solito è breve, non più di tre settimane. La prima settimana è una dieta rigorosa, la seconda settimana è un'espansione della dieta, la terza settimana è una via d'uscita dalla dieta.

Importante sapere

Oltre ai prodotti autorizzati, ci sono quelli che sono vietati. E questa lista è importante della prima.

Quando la colite è proibita:

1. Pane e altri dolci freschi. Poiché contribuisce allo sviluppo di grandi quantità di gas intestinali.
2. Brodi e brodi ricchi di carni grasse. Tali brodi sovraccaricano il lavoro dell'intestino, della cistifellea e del tratto gastrointestinale nel suo complesso.
3. Legumi, piselli e pasta. Aumentare la quantità di gas intestinali prodotti, complicando così il lavoro del tratto gastrointestinale.
4. Carni grasse, così come prosciutto, pancetta o lardo. È vietato mangiare carne e pesce fritti.
5. Vari sottaceti, prodotti affumicati, cibo in scatola e sottaceti. Mucosa intestinale irritabile, che causa diarrea.
6. Frutta e verdura cruda Migliora l'intestino a causa della grande quantità di fibra.
7. Latticini grassi: panna acida o latte con un'alta percentuale di grassi o latte fatto in casa.
8. Caffè o cacao con aggiunta di latte.
9. Vari fast food.
10. Condimenti e spezie
11. Uova, puoi mangiare un massimo di 1 al giorno.
12. Piatti, che sono basati sulla groppa.

Effetti della colite

Quando si rifiuta di trattare la colite con diete, la frequenza delle sue manifestazioni aumenterà. Il paziente sentirà disagio nell'intestino, distensione, costante sensazione di fermentazione, stitichezza. Nel lato inizierà a pungere, e la persona stessa sarà irritata. Se iniziano le complicanze, la colite cronica può svilupparsi in colite ulcerosa con sanguinamento e in futuro tutto sarà completato con peritonite.

Il trattamento per la colite intestinale non richiede molto tempo e sforzi. La regola principale è ai primi sintomi di colite, e il suo sintomo è difficile da notare, per malessere generale, si dovrebbe immediatamente cercare aiuto dal reparto di trattamento, dove vi verrà diagnosticata e prescritta una corretta alimentazione per la colite.

http://kiwka.ru/kishechnik/dieta-pri-kolite.html

È possibile kefir quando nyak

Il principio della dieta per la colite ulcerosa

Tra tutte le malattie che colpiscono alcuni organi dell'apparato digerente umano, la colite ulcerosa è relativamente rara. Quindi, ora soffre di meno? di ogni millesimo, come dimostrano i dati delle statistiche mediche nazionali e internazionali. Questa malattia è caratterizzata da infiammazione cronica della mucosa del colon, manifestata da feci molli, stitichezza, disturbi addominali e presenza di secrezioni purulente, sanguinolente e mucose.

Dieta per la colite ulcerosa

Per quanto riguarda la lotta contro questa malattia, quindi, oltre a prendere farmaci, fornisce una dieta speciale. È fornito da una dieta per la colite ulcerosa, che è dedicata al materiale presentato al lettore.

Fondamenti di corretta alimentazione per UIC

Prima di tutto, va notato che il grado di importanza del rispetto delle condizioni della dieta prescritta ai pazienti con la malattia in questione è quasi impossibile da sovrastimare. Ciò è spiegato dal fatto che, aderendo alla dieta appropriata, il paziente può liberarsi delle manifestazioni acute della colite ulcerosa con il minor tempo possibile. Inoltre, questa dieta consente di normalizzare gradualmente il lavoro dell'intestino crasso, contribuendo a un recupero più rapido della sua membrana mucosa. La pratica dimostra che, violando i principi di nutrizione raccomandata, il paziente rischia di peggiorare significativamente il suo stato di salute, e quindi non è fortemente raccomandato di permettere che tali cose accadano.

Per quanto riguarda i punti chiave, la cui considerazione prevede un'alimentazione per la colite ulcerosa, la loro lista si presenta così:

Tenendo conto del fatto che la maggior parte dei pazienti affetti da NUC ha una reazione allergica alle proteine ​​del latte, l'uso di prodotti contenenti questi ultimi non è consentito. Un'eccezione dovrebbe essere fatta solo per il burro fuso. I pasti sono razionali da cucinare in acqua o brodo leggero: manzo, pesce, ecc. Quando la malattia è esacerbata, il paziente deve mangiare circa 4-6 volte al giorno, prendendo pause di 2,5 ore tra i pasti. Vale anche la pena aggiungere che dopo le 21:00 è vietato. Qualsiasi cibo fornito da una dieta con UC deve essere riscaldato prima del consumo (riscaldamento fino a 58-61 ° C, freddo - fino a 15 ° C e oltre). Affinché il trattamento della colite ulcerosa si verifichi con maggiore successo, è necessario aumentare il consumo di prodotti che riducono la motilità intestinale.

È anche ragionevole aggiungere che, soggetta alla presenza di una accentuata esacerbazione della malattia in esame, ha senso che il paziente conduca il digiuno medico in un ospedale. La sua durata dovrebbe essere di 1-2 giorni, durante i quali l'assunzione di cibo non è consentita, e la quantità di acqua che si beve dovrebbe essere moderata. Sulla base dei dati di feedback e di ricerca, questo consiglio può essere considerato abbastanza razionale, tuttavia, il paziente deve essere guidato da esso solo dopo la previa approvazione del medico curante.

Composizione dieta raccomandata

Ora che sono elencati i principi di base dell'alimentazione per i pazienti affetti da pazienti NUC, è tempo di prestare attenzione alla composizione chimica della dieta coperta da questo materiale. Di seguito la versione quotidiana di questo:

circa 125 g di proteine; fino a 60 g di grasso; 225 g di carboidrati (la deviazione di 25 g è consentita sia verso l'alto che verso il basso).

Se si selezionano questi prodotti, il cui uso è raccomandato per i pazienti con colite ulcerosa, prima di tutto questi includono:

carne magra (carne di manzo, pesce o pollame), che può essere cucinata in qualsiasi forma, cercando di ridurre al minimo l'opzione della tostatura; zuppe, la cui preparazione prevede l'uso di brodi deboli; pasticci di fegato di pollame e di manzo; piatti vegetariani (compresi i piatti a base di funghi, se sono correttamente tollerati dal corpo del paziente); cereali, eccetto frumento e orzo perlato, troppo pesanti per l'intestino tenue; 2-3 uova alla coque bollite a settimana (quest'ultima può essere cucinata sotto forma di omelette); pane di grano non molto fresco, così come briciole di pane croccante e biscotti galetny (è permesso mangiare torte, ma con moderazione); prodotti a base di latte fermentato; tè, caffè nero, varie composte e brodo di rosa canina; succhi naturali (soprattutto chokeberry).

Per quanto riguarda le verdure, dovrebbero essere preparate in due forme: stufate o bollite. Questi possono essere patate, cavolfiori, cetrioli, zucchine e pomodori. Ma con le barbabietole e il cavolo bianco dovresti stare attento: tutto dipende da quanto bene l'intestino del paziente le tollera. Naturalmente, le regole della dieta per la colite ulcerosa non specifica stabiliscono anche l'uso di frutti con bacche - qualsiasi cosa diversa da prugne, albicocche e meloni. Le spezie sono anche ammesse: alloro, pepe intero in grani, cipolle bollite e cannella - naturalmente, in quantità ragionevole.

Elenco di prodotti vietati

Affinché il trattamento della malattia considerata in questo materiale abbia luogo con il migliore indicatore di prestazione, è importante che il paziente tenga presente quei prodotti che non sono prescritti dalla dieta per la colite ulcerosa. Questi sono:

qualsiasi cibo che è stato fumato; verdure che sono acide e / o hanno un livello aumentato di acidità (acetosa, cipolle crude, ravanelli, ecc.); senape, pepe macinato e aceto; pane fresco; dolci - sia cioccolato che altro; bevande gassate

Va inoltre aggiunto che, a condizione che i funghi, i cavoli bianchi e le barbabietole siano scarsamente tollerati, il loro uso con NK deve essere ridotto a zero, come menzionato sopra. Inoltre, si raccomanda di apportare modifiche nella dieta della dieta prescritta per il paziente solo a condizione di previa consultazione con uno specialista.

Menu del giorno di esempio

Affinché il paziente possa riprendersi da una colite ulcerosa non specifica il più a suo agio possibile, occorre prestare particolare attenzione alla scelta della dieta ottimale. È importante tenere presente che questi ultimi non solo devono rispettare le regole chiave della dieta per l'UIC, ma devono anche essere il più diversi possibile. Se fornisci un esempio di un menu che soddisfa queste condizioni, sarà simile a questo:

Inoltre, è consentito e il sesto pasto nel caso in cui succeda entro e non oltre le 21:00. Ovviamente, in ogni caso, dovrebbe essere molto semplice, prevedendo l'uso di diversi cracker con un bicchiere di succo o una mela cotta.

In generale, come è facile vedere, il cibo presentato nella lista sopra è il più delicato da un punto di vista meccanico. È anche caratterizzato da un alto contenuto di proteine, grazie al quale è possibile compensare la loro carenza, che spesso si verifica nella NUC. Inoltre, la quantità di carboidrati consumati rimane standard e la quantità di vitamine assorbite dall'intestino aumenta notevolmente. L'ultimo punto è anche rilevante per i sali di calcio e magnesio, che svolgono un ruolo fondamentale nel ripristino del corpo dopo una esacerbazione acuta della colite ulcerosa.

Dieta per la colite ulcerosa

Questa malattia appartiene ai proctocoliti. La colite ulcerosa dell'intestino si manifesta per infiammazione diffusa della mucosa intestinale, limitata ai limiti dell'intestino crasso, e in danno permanente al retto. La dieta per questa malattia è una delle componenti importanti per il successo della cura della malattia. Cosa puoi mangiare? Per maggiori informazioni su questo argomento, guarda oltre nell'articolo.

Quale dovrebbe essere il cibo?

La nutrizione ha lo scopo di eliminare i sintomi della malattia, mentre i farmaci "lottano" direttamente con la malattia. Le regole del menu principale sono:

Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore, bollito e assunto in una forma calda.

Devi mangiare almeno cinque volte al giorno.

Quasi tutta la razione dovrebbe essere consumata prima di pranzo.

Non puoi mangiare dopo 19 ore.

Per una dieta adatta alle varietà a basso contenuto di grassi di carne, pesce e pollame in umido, bollite e, in via eccezionale, fritte. Le zuppe sono cucinate in carne debole e magra e brodi di pesce.

I primi vegetariani (compresi i funghi) sono anche ammessi nella dieta. Sono riempiti con verdure tritate e cereali vari.

Cosa dovrei mangiare in caso di colite acuta?

Durante l'esacerbazione della malattia, il cibo abbondante è scarsamente digerito e assorbito, quindi il cibo è consigliato spesso, ma in piccole porzioni. L'ultimo pasto - entro e non oltre 21 ore. La colite ulcerosa viola il metabolismo proteico, specialmente nel periodo ricorrente della malattia. In questo momento, si raccomanda di mangiare cibo che contiene una maggiore quantità di proteine. L'assunzione di liquidi è limitata. Se ti senti meglio, la dieta verrà ampliata, ma i prodotti lattiero-caseari dovranno essere eliminati a vita.

La dieta per la colite ulcerosa nel periodo di esacerbazione moderata ha le seguenti caratteristiche:

Nella dieta dovrebbe essere una maggiore quantità di proteine, la maggior parte dei quali di origine animale (da 100-110 g al giorno - 65%). Pertanto, il paziente dovrebbe mangiare carne, pesce e uova, è possibile la ricotta. I latticini in forma liquida sono controindicati e il pesce e la carne devono essere magri e accuratamente tritati. La cottura di tali piatti dovrebbe essere al vapore o bollita.

La dose di carboidrati deve essere di 200-250 g al giorno, ma la fibra deve essere evitata. Ci sono porridge di semolino, porridge di cereali, riso; delle bevande dovrebbero essere consumate kissel, brodo semi-dolce di rosa selvatica, mirtillo, ribes nero; possibile uso di succhi con polpa. Frutta e verdura dovrebbero essere consumate in forma macinata.

I singoli prodotti vengono gradualmente restituiti alla dieta se i miglioramenti sono evidenti.

Le vitamine C, A, K, il gruppo B e il calcio dovrebbero essere inclusi nella dieta in caso di colite ulcerosa dell'intestino in quantità maggiore, anche se di solito contengono già farmaci.

In caso di esacerbazione della malattia, saranno utili decotti di rosa canina, pere, mirtilli e altri frutti e bacche dolci.

È necessario escludere dalla dieta tutti fritti, grassi, salati. È anche necessario limitare l'uso di cibi piccanti, cioccolato, legumi, funghi, frutta, verdura, prugne. Molti pazienti non tollerano cibi diversi, il più delle volte si tratta di prodotti caseari, quindi è auspicabile escluderli dalla dieta. Esattamente fino a quando le cause che causano la colite ulcerosa sono state stabilite, una dieta può aiutare a migliorare significativamente il benessere.

Si raccomanda di mangiare carne a base di varietà povere di grassi (uova bollite o al vapore), cereali, biscotti secchi, pane bianco tostato. Nella dieta deve anche includere le noci.

Non ha senso seguire una dieta rigida per lungo tempo, poiché non sarà in grado di ripristinare il metabolismo e la forza disturbati dalla malattia. I pasti dovrebbero essere vari e gustosi. Un buon segno è tornare all'appetito paziente. Se c'è una esacerbazione, allora dovresti andare immediatamente all'ospedale.

Dieta per la colite ulcerosa in remissione. Approssimativamente tra un mese dopo che un deterioramento di pazienti ha bisogno di aderire a una dieta severa. Quindi, la dieta per la colite ulcerosa si ammorbidisce e con il pieno recupero, la dieta non può essere rispettata.

Quando si migliora la condizione del paziente, si raccomanda la seguente dieta: proteine ​​- 100 g, grassi - 100 g, carboidrati - 400-450 g, sale da cucina - fino a 15 g.

Mangiare dovrebbe essere almeno 4 volte al giorno. Viene cotto a vapore o bollito (a volte è possibile friggere alcuni piatti), servito sul tavolo in forma macinata.

Per i cereali, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di cereali, ad eccezione dell'orzo e del miglio. La dieta include la pasta.

Dai latticini si può mangiare la ricotta fresca, la panna acida non acida (come condimento per il piatto), i latticini, il latte (solo nei piatti), il formaggio non affilato. Le uova sono cotte con uova strapazzate o strapazzate. Aggiungere il burro non salato al cibo.

Per gli antipasti nella dieta per la colite ulcerosa, prosciutto magro, salsiccia di dottore, carne di aspic o pesce, fegato di manzo o pasta di fegato di pollame, aringa ammollata sono offerti.

Le verdure sono servite bollite o in umido. Si tratta di patate (purè di patate, casseruole), cavolfiore bollito con burro, zucchine e zucche precoci (arrostite), cavoli bianchi e barbabietole (con una buona portabilità). Pomodori freschi e cetrioli non sono esclusi dalla dieta.

Frutta e bacche possono mangiare qualsiasi, ad eccezione di albicocche, prugne e meloni. Bevande rilevanti di frutta fresca, gelatine, mousse, fianchi di brodo.

Dalle bevande alla dieta vengono offerti tè e caffè con acqua e latte e panna.

Nei piatti è possibile aggiungere spezie (in quantità limitata): alloro, pepe, cannella, cipolla in forma bollita.

Il pane di grano di ieri, i crostini magri ei biscotti sono adatti ai prodotti da forno, in un numero limitato di torte con marmellata, riso e carne.

1 ° colazione: ricotta fresca con zucchero e panna acida, porridge di semolino sul latte con un pezzo di burro, succo di lampone (o brodo di rosa canina). 2a colazione: mele cotte, tè con latte, cracker. Pranzo nella dieta con colite ulcerosa: zuppa di spaghetti, rotolo di patate con carne grattugiata, gelatina di mele e pere. Pranzo: decotto di rosa canina, una fetta di pane bianco secco. Cena: cotoletta di pesce con purè di patate. Tè sfuso con cracker. Per la notte: succo, cracker.

Cosa non può mangiare?

Vietato nella dieta:

Carni affumicate e marinate

Cipolle crude, aglio, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, rutabaga.

Aceto, senape, rafano, pepe macinato.

Trattamento per la colite ulcerosa

Per un trattamento efficace della malattia di questa forma, è necessario seguire una dieta rigorosa. Ha le sue specifiche ed è un prerequisito per una terapia di successo.

È necessario che i piatti fossero gustosi e vari. È possibile durante il trattamento della colite mangiare carne magra, al vapore o semplicemente bollito, porridge passato, biscotti, pane bianco tostato, uova sode.

Assicurati di mangiare le noci.

Nella forma acuta della malattia, si consiglia di utilizzare il brodo di rosa canina, pere, mirtilli e altri frutti dolci e bacche. Puoi anche bere un po 'di succo di frutta - pomodoro, arancia.

Nella forma acuta della malattia, una grande quantità di cibo viene scarsamente digerita e assorbita, quindi durante il periodo di trattamento è corretto mangiare in piccole porzioni con intervalli tra i pasti non più di due ore e mezza. La cena è migliore fino alle 21 in punto.

Nella colite ulcerosa non specifica, il metabolismo proteico soffre sufficientemente. Particolarmente rapidamente le violazioni compaiono durante la ricorrenza della malattia. Quando tali problemi sono raccomandati per usare cibi ricchi di proteine.

Anche durante questo periodo vale la pena ridurre la quantità di assunzione di liquidi. È necessario concentrarsi sulla natura delle masse fecali. Se sono abbondanti e acquosi, allora dovresti limitarti a cinque bicchieri di liquidi al giorno.

Se c'è un miglioramento nello stato, allora è permesso espandere leggermente la dieta, ma gli alimenti scarsamente tollerati nella dieta non dovrebbero essere consumati per tutta la vita.

Cosa non mangiare?

È necessario escludere fritto, speziato, grasso, salato e cioccolato e funghi, kiwi e barbabietole, albicocche secche e prugne, legumi, frutta e verdura dalla dieta per la colite ulcerosa.

Durante un'esacerbazione devi limitarti a dolci e succhi.

Molte persone che soffrono di colite ulcerosa non tollerano vari tipi di alimenti, ad esempio i latticini. Pertanto, eliminandoli dalla dieta, puoi migliorare significativamente la loro salute.

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Trattamento della colite con la dieta - ciò che puoi e non puoi fare: un menu esemplare e raccomandazioni

La colite si riferisce a una malattia che colpisce la mucosa della zona intestinale.

Mentre mangia il cibo, l'organo digestivo subisce un grande shock. Il suo guscio è già traumatizzato e il cibo porta a ancora più irritazione. In questa domanda, una dieta speciale aiuterà con la colite.

Dieta caratteristica

La dieta per la colite cronica ha funzionato bene nel processo di trattamento. Se la malattia è di tipo infettivo, l'importante compito è quello di fornire l'effetto corretto sui microbi dannosi. Per fare questo, devi mangiare almeno sette volte al giorno. In questo caso, è necessario attenersi al tavolo 4.

È a base di farina di frumento, minestre a basso contenuto di grassi, semola e cereali di riso. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a orzo, piatti di carne magri, pesce e uova. Dovresti anche seguire il regime di bere. Il paziente può consumare tè verde, caffè, composte e bevande alla frutta.

Quando l'esacerbazione della colite entro due o tre giorni è seguire una dieta da fame. Cioè, tutti i prodotti sono esclusi completamente, ma la bevanda rimane nella stessa modalità. Il volume di bere dovrebbe essere di almeno due litri al giorno.

Ecco un menu di esempio, se il paziente è a dieta con colite acuta:

• al mattino è meglio mangiare il porridge di Ercole fatto sull'acqua. Tutto ciò che serve per bere il tè;
• un bicchiere di gelatina si consuma a pranzo;
• all'ora di pranzo, brodo di carne, soufflé, riso e cracker funzioneranno bene;
• nel pomeriggio dovrebbe prendere un infuso di rosa canina;
• per cena puoi mangiare torte al vapore a base di pesce;
• la sera prima del riposo vale la pena mangiare mele cotte.

I prodotti dovrebbero essere il più leggeri possibile per ridurre il carico dalla cavità intestinale.

Dieta per costipazione

La dieta per la colite intestinale con costipazione si basa sulla diluizione delle feci. I prodotti devono essere nutrienti, ma allo stesso tempo leggeri. Se non segui le raccomandazioni, le feci irritano il sistema gastrointestinale.

La dieta per la colite con costipazione si basa sull'uso di:

• zuppe di verdure senza carne;
• brodo di pollo magro;
• carne bollita o vapore;
• zuppe di pesce magre;
• pescare varietà a basso contenuto di grassi;
• orzo, grano saraceno, porridge di primo e miglio;
• carote fresche;
• pomodoro e lattuga fresca;
• barbabietole bollite, zucche e zucchine;
• verdure e burro;
• zucchero e biscotti;
• torte a base di frutta secca, carne, bacche e fiocchi di latte.

Bere kefir con la colite con costipazione è ogni notte prima di coricarsi. Questo riduce la formazione di gas nella regione intestinale e diluisce il contenuto fecale.

Cosa non può mangiare il paziente? La dieta per la colite intestinale con stitichezza e distensione addominale comporta il rifiuto di prodotti che formano gas sotto forma di legumi, pane di segale e grano, caffè nero e tè.

Una dieta per l'infiammazione dell'intestino crasso con costipazione esclude il consumo di:

• brodi forti e grassi;
• zuppe con funghi;
• pesce e carne fritti;
• la pasta;
• semola;
• salse e spezie;
• senape;
• ravanelli e rape;
• cioccolato.

La dieta costipazione comprende il consumo giornaliero di una tazza di acqua con dieci grammi di zucchero e una fetta di limone a stomaco vuoto.

Menù approssimativo per la settimana:

• al mattino è meglio mangiare un po 'di orzo, grano saraceno o farina d'avena, mangiare una fetta di pane con burro;
• per la seconda colazione sarà una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi;
• All'ora di pranzo, mangiare zuppa in un brodo magro, patate bollite con pesce al vapore. Bere tutto dovrebbe essere una composta di frutta secca;
• Nel pomeriggio bevi un bicchiere di succo di mela, diluito con acqua nel rapporto di uno a uno;
• per cena puoi mangiare la casseruola di ricotta e bere tutto il tè verde.

Di notte prima di coricarsi, si consiglia di bere un bicchiere di kefir.

Prodotti per la diarrea

Cosa posso mangiare con la colite intestinale con diarrea? Con la diarrea, la situazione è esattamente l'opposto. I pasti dovrebbero tenere le feci, mentre non irritano la mucosa intestinale.

Quali alimenti puoi mangiare con la colite con diarrea?

Il cibo consentito è:

• minestre a basso contenuto di grassi;
• minestre a base di frutta;
• manzo e vitello bolliti;
• petto di pollo e pesce;
• semola e riso;
• kefir con un contenuto in materia grassa non superiore al due e mezzo percento;
• ricotta fresca;
• cracker;
• burro;
• uova sode, uova strapazzate.

Nella dieta, è possibile inserire gradualmente il formaggio delle varietà magre. I piatti dei loro prodotti caseari, che vengono cotti al vapore o al forno, saranno utili. Ma non dovrebbero essere abusati.

Se si verifica colite intestinale, tale nutrizione dovrebbe essere osservata fino a quando le feci non saranno completamente normalizzate e successivamente per cinque-sette giorni. Quindi è necessario aumentare la dieta passo dopo passo quando lo si coordina con il medico.

Cosa non dovrebbe essere usato con un intestino dolente?

Sotto il divieto di colite con diarrea e flatulenza saranno prodotti sotto forma di:

• zuppa di piselli;
• contorni a base di piselli, fagioli, fagioli;
• piatti piccanti;
• latte;
• dolci sotto forma di caramelle, cioccolato e caramello, marmellata e torte;
• zucchero.

Inoltre, la dieta per la colite durante il periodo di esacerbazione proibisce di mangiare cibi grassi, fritti e affumicati.

Di seguito sono riportati i menu settimanali disponibili:

• Al mattino è meglio mangiare la farina d'avena in acqua. Puoi bere tutto il tè non zuccherato;
• per la seconda colazione vengono usati cracker con gelatina;
• a pranzo zuppa magra con patate lesse. Lavare tutto con gelatina;
• a pranzo, è meglio mangiare una porzione di ricotta;
• La sera, la pasta con soufflé di carne è molto adatta. Bevi tutto ciò che serve per i fianchi di brodo.

Di notte prima di coricarsi bevono un bicchiere di kefir.

specificità

La nutrizione per la colite intestinale è diretta ad eliminare l'irritabilità e calmare la mucosa. La dieta dovrebbe includere molte vitamine e minerali. Questo aiuterà il corpo a mantenere la funzione immunitaria.

È severamente vietato in caso di intestino irritabile abusare di clisteri e assunzione di lassativi. Questo fenomeno porterà alla pigrizia del canale intestinale.

C'è bisogno di piccole porzioni da sei a sette volte al giorno. Al colon è vietato irritare prodotti secchi e duri. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta ai cereali. Con la colite nella fase acuta, il volume di carboidrati non supera i trecento grammi al giorno.

Se un paziente sviluppa colite ulcerosa, latte, latticini e prodotti a base di latte fermentato sono completamente esclusi dalla dieta. È necessario attendere fino a quando i sintomi non scompaiono completamente e poi gradualmente introdurli nuovamente nel menu.

Il cibo nella colite cronica si basa su composti proteici. Durante il giorno, il loro numero non deve superare i centocinquanta grammi. È necessario abbandonare completamente i piatti a base di farina e farina.

I piatti di verdure e frutta possono essere mangiati, ma devono essere macinati o tritati. È meglio non mangiarli crudi, poiché aumentano l'acidità dello stomaco. Un'opzione eccellente sarebbe frutta e verdure bollite o al forno.

Come supplemento alla dieta sarà acqua minerale sotto forma di Essentuki, Borjomi e Narzan.

La dieta per la colite comporta il rifiuto di qualsiasi condimento. Il sale può essere presente, ma la sua quantità non deve superare i cinque grammi al giorno.

La dieta 4a nella colite cronica è raccomandata per i pazienti che soffrono di processi di fermentazione. Inoltre, l'indicazione per il rispetto di questo programma è la celiachia. Sviluppato una dieta era uno scienziato Pevzner. La cosa più interessante è che lo specialista è contro il consumo di cracker a base di farina bianca.

Una regola importante di questa dieta nella esacerbazione della colite cronica è di mantenere la regolarità dell'assunzione di cibo.

In questo caso, il cibo conterrà una piccola quantità di sostanze nutritive. Ma il canale intestinale può prendersi una pausa e stabilire una digestione qualitativa del cibo.

Menu approssimativo

Dalla lista consentita di prodotti possono essere identificati:

• tè debole;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• soufflé di carne o pesce;
• uova strapazzate senza olio vegetale e tuorlo;
• composta di uccelli di ciliegio;
• acqua di riso;
• grano saraceno;
• brodi.

Ecco un menu approssimativo quando esci:

• Per la mattina, fare una frittata con pezzi di pesce. Puoi bere tutto il tè non zuccherato;
• la ricotta è usata per il pranzo;
• all'ora di pranzo è meglio mangiare una zuppa con brodo magro e carne macinata per una coppia;
• nel pomeriggio puoi bere un bicchiere di gelatina;
• la sera, il manzo bollito con il tè andrà bene.

Prima del riposo notturno, bere e mangiare non vale niente.

Il peso corporeo con questa dieta non aumenterà in modo significativo, ma sarà possibile separarsi dalla colite lancinante per un po '.

È possibile mangiare i semi con questa malattia? È severamente vietato mangiare semi di girasole perché colpiscono i tessuti superficiali del canale intestinale come la carta vetrata. Inoltre, il loro abuso può portare a diarrea, che è indesiderabile per il corpo.

È inoltre vietato l'uso di insalate di verdure crude, in quanto ricche di fibre. Questo componente è molto difficile da digerire. Se si osserva una colite cronica, la dieta non esclude l'assunzione di frutta. Ma solo loro valgono senza buccia e in un piccolo volume.

I cibi utili saranno le banane con la colite. Sono ricchi di sostanze nutritive, mentre intestino digerito facilmente e rapidamente. Ma le persone con banane in sovrappeso con colite intestinale dovrebbero mangiare solo in piccole quantità.

Le ricette per la colite non si limitano all'uso di determinati prodotti. Puoi cucinare una varietà di piatti per una coppia o cucinare in acqua.

La cosa principale è rispettare il consumo di carboidrati e composti proteici, mentre i grassi dovrebbero essere nei piatti al minimo. Quello che puoi mangiare con la colite dipende dal tipo e dal decorso della malattia. Solo un medico può aiutare in questa materia.

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Può kefir per l'infiammazione intestinale

L'intestino di una persona sana ha una microflora normale, che protegge il corpo da microbi patogeni, che sconvolgono la motilità del tratto digestivo. La disbacteriosi appare in un momento in cui la flora utile è inferiore ai cambiamenti qualitativi e numerici e in quel momento si sta diffondendo rapidamente la patogenicità. Un tale rimedio popolare, come il kefir, con dysbacteriosis influisce positivamente sulla funzione del tratto gastrointestinale e previene la crescita di batteri patogeni. I prodotti a base di latte acido contengono bifidobatteri e lattobacilli, necessari per la normale funzione intestinale.

Ci sono molte ragioni per la formazione di dysbacteriosis - queste possono essere malattie infettive, dieta malsana, stress, esercizio eccessivo, immunodeficienza. Inoltre, la malattia può verificarsi dopo l'assunzione di antibiotici. Pertanto, è molto importante trattare i disturbi accompagnatori nel tempo, non essere nervosi, seguire una dieta con disbiosi intestinale.

Qual è l'uso

Kefir - bevanda a base di latte fermentato. I batteri dell'acido lattico presenti nel prodotto hanno un effetto benefico sulla microflora del tubo digerente. Kefir è raccomandato dai gastroenterologi per il trattamento della disbiosi.

Le proprietà utili di kefir contribuiscono a:

• normalizzazione della microflora intestinale;
• rimozione di sostanze tossiche, tossine dal corpo;
• aumentare la peristalsi intestinale;
• mantenere il sistema digestivo;
• prevenire lo sviluppo e la diffusione di batteri patogeni;
• rafforzare il sistema immunitario.

Kefir è facilmente assorbito dal corpo. Contiene molte vitamine, sostanze nutritive, necessarie per le violazioni del tratto gastrointestinale.

Nei prodotti lattiero-caseari c'è una flora utile, l'ambiente della sua nutrizione, diventando allo stesso tempo probiotici e prebiotici. Questi componenti fanno parte della complessa terapia della dysbacteriosis.

Posso bere il prodotto del negozio

Sfortunatamente, non ci sono batteri buoni, enzimi o quantità molto piccole nello yogurt da negozio. Il prodotto è inutile da usare per combattere i patogeni intestinali. Pertanto, il modo migliore per eliminare la disbiosi è il kefir prodotto con latte fatto in casa.

I batteri nel prodotto possono sopprimere i processi di decomposizione nel tratto intestinale, stimolare gli organi digestivi, aumentare la secrezione di succo gastrico.

L'azione antibatterica delle bevande a base di latte fermentato lo rende uno dei migliori strumenti utilizzati nel trattamento della disbiosi infettiva.

Kefir a casa

Il prodotto è ottenuto da latte scremato, quindi quello era il processo di fermentazione, i funghi kefir usati (possono essere acquistati in farmacia).

2 modi per fare il kefir fatto in casa:

1. 1,5 litri di latte di mucca per bollire. Nel barattolo mettete mezzo cucchiaio del fungo, versate il latte a temperatura ambiente, coprite con un asciugamano. Mantieni la giornata in un luogo caldo. Kefir è pronto.
2. Far bollire 2 litri di latte, versare 8 o 10 cucchiai di panna acida. Lasciare il lievito per circa 10 ore. Bevanda di latte acido da usare 70 ml in una forma leggermente riscaldata.

In certe patologie del tratto gastrointestinale la crema acida non è raccomandata. Ad esempio, con la gastrite, è possibile applicare la panna acida con una piccola percentuale di grasso, al momento dell'aggravamento della malattia, è auspicabile escludere il prodotto.

Con aglio

Questo strumento è preso dopo la prescrizione. Dal momento che l'aglio crudo non può essere usato con disbiosi. In realtà, questo antiossidante naturale distrugge i patogeni, riduce l'infiammazione. L'aglio contiene inulina, il probiotico aiuta ad eliminare la disbatteriosi.

La preparazione di aglio-kefir è preparata come segue:

• aglio - 5 chiodi di garofano finemente tritato, quindi versato con mezzo litro di kefir;
• mettere in frigo per 3 giorni;
• utilizzare lo strumento 3 volte al giorno e 1 cucchiaio.

Il farmaco normalizza la condizione generale, la sua composizione è dominata da proprietà antibatteriche, che impedisce la formazione di ipovitaminosi.

Con pepe rosso

Per preparare una bevanda con pepe rosso da dysbacteriosis, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 litro di latte acido fatto in casa;
• 2 pomodori;
• 4 cucchiai di aneto (tritare);
• 5 peperoni rossi;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 4 spicchi d'aglio;
• mezzo litro d'acqua;
• testa della lampadina.

Tagliare il peperone rosso a listarelle, tritare la cipolla, il soffitto con l'aglio, tagliare i pomodori a fette, unire tutti, il sale. Tutto questo versare kefir, acqua, top con aneto, è possibile aggiungere panna acida.

Insalate con kefir

Puoi bere il kefir semplicemente nella sua forma pura o aggiungerlo a piatti diversi. Le insalate con l'aggiunta di un prodotto a base di latte fermentato saranno utili:

1. "Non essere ammalato" - i germogli di dente di leone, l'ortica e gli scarafaggi devono essere accuratamente lavati e tritati. A tutto aggiungete cetrioli, aneto, prezzemolo tritati finemente. Tutti versano kefir fresco. L'insalata è pronta da mangiare.
2. "Allegria": bisogno di germogli di tarassaco, acetosella (scottatura con acqua bollita), quindi pulita. Sbuccia e trita i pomodori. Mescola tutto. Nell'insalata versare kefir, succo di limone, cipolle verdi, tagliare i cetrioli freschi, aneto. La medicina è pronta

È molto importante che il kefir sia fresco, durante la notte. Contiene batteri più benefici. Gli adulti con una maggiore acidità di stomaco non sono raccomandati.

Regole di potenza

Per normalizzare la microflora intestinale, è necessario seguire alcune regole nutrizionali:

1. Ogni giorno è necessario mangiare prodotti caseari con la presenza di prebiotici, batteri benefici. Buone da mangiare ricotta, yogurt fatto in casa, kefir, ryazhenku. Gli yogurt da negozio con varie aggiunte dovrebbero essere esclusi.
2. Prendi un sacco di verdure, frutta, bacche. Ad esempio, negli agrumi, nelle mele, nell'ananas c'è un gran numero di pectine. Tali alimenti mostreranno un risultato efficace nell'intestino.
3. Acqua è necessario bere solo minerali purificati o non gassati. Dal rubinetto è vietato l'uso.
4. Nella dieta dovrebbero prevalere i grassi, le proteine, i carboidrati.
5. La carne non deve essere portata via. Questo è un prodotto difficile da digerire, che si traduce in un aumento della formazione di gas, nella decomposizione dei prodotti.
6. Carciofo, cicoria, topinambur - fonti di inulina, che è un probiotico naturale. Inoltre trovato in aglio, cipolle, asparagi, banane, denti di leone.
7. Per mangiare dovrebbe essere leggermente ad intervalli di 4 ore.
8. Guidare il giusto stile di vita, eliminare il fumo, bere alcolici.

È importante aderire a una corretta alimentazione durante la disbatteriosi e il regime di bere. Se usi kefir ogni giorno, la persona si sentirà sollevata, i sintomi della malattia diminuiranno sensibilmente. Ma vale la pena ricordare che qualsiasi fondo dovrebbe essere nominato da uno specialista per evitare conseguenze negative.

Kefir e ryazhenka sono prodotti dietetici e utili per la prevenzione e il trattamento delle malattie intestinali. Hanno un effetto benefico sulla microflora delle membrane mucose e hanno un effetto positivo sul corpo nel suo complesso. Pertanto, i prodotti a base di acido lattico sono utili per le patologie del tratto gastrointestinale e dello stomaco.

I benefici del kefir per l'intestino e lo stomaco

Kefir, a differenza della ryazhenka, è dotato di un gran numero di vantaggi. È ricco di batteri lattici, che:

• ripristinare la microflora d'organo;
• migliorare i processi metabolici;
• stabilizzare la digestione;
• fermare il processo patogeno e lo sviluppo dei microbi;
• tossine;
• prevenire lo sviluppo della tubercolosi;
• ridurre il rischio di formazione di tumori;
• ripristinare l'immunità;
• accelerare la riabilitazione postoperatoria;
• combattere l'infiammazione, l'edema dei tessuti;
• contribuire alla disgregazione delle proteine, all'assorbimento di calcio, ferro, vitamina D;
• effetto benefico sul sistema vascolare, che aiuta a migliorare la nutrizione dei tessuti dello stomaco.

Se il corpo non tollera il lattosio, kefir o ryazhenka è un sostituto eccellente per i prodotti caseari con le stesse proprietà nutrizionali. La bevanda è facilmente digeribile, disinfetta la mucosa interessata. I giorni di digiuno con il suo uso ogni 2 ore sono utili per pulire il tubo digerente e rimuovere le tossine dall'intestino.

Kefir è in grado di modificare le proprietà nel tempo, quindi questi tipi sono diversi:

1. Prodotto appena preparato (un giorno). Promuove: pulizia ed eliminazione delle tossine; elimina la stitichezza.
2. Bevi l'esposizione di due giorni. È raccomandato per patologie quali: diabete mellito; colite; gastrite; l'obesità; l'anemia; squilibrio nel sistema cardiovascolare (ipertensione, infarto, ictus); disfunzione epatica, polmonare, renale.
3. Prodotto di tre giorni (forte). Differisce nell'atto di fissaggio, perciò è mostrato a diarrea Il prodotto è pesante, pertanto è controindicato in caso di malattie renali e ulcera.

Di solito il latte è bevuto a colazione e pranzo. Per normalizzare il tratto digestivo, l'intestino e lo stomaco nelle persone anziane con gonfiore, costipazione, dovrebbe essere bevuto durante la cena. A scopo profilattico, il prodotto viene consumato quotidianamente per 30 giorni. In caso di malattie gravi, è necessaria la consultazione di un medico.

Versione a basso contenuto di grassi

Circa i benefici della bevanda a basso contenuto di grassi sono controversie. La base del prodotto è il latte scremato, che contiene poche proteine, quindi, per conferire densità, è necessaria l'omogeneizzazione con l'aggiunta di amido, agar, ecc.. Il prodotto fresco, di alta qualità e povero di grassi è simile al siero di latte. Ma i suoi benefici sono anche alti, poiché la composizione non è cambiata: siero di latte, latticultura e proteine. L'unica differenza è un valore nutrizionale più basso dovuto al basso contenuto di grassi. Se preferisci il kefir a basso contenuto di grassi, devi mangiare carne rossa, burro e olio vegetale, ricotta, noci, formaggi, uova.

Si consiglia di utilizzare un prodotto a basso contenuto di grassi come condimento per cereali, scaglie e per preparare zuppe fredde con verdure fresche.

Quando bere

Per scopi terapeutici, kefir è utile quando lo stomaco è il più vuoto possibile. La bevanda dovrebbe essere "vuota", cioè senza additivi. Il momento migliore è la colazione, il pranzo. Il dosaggio è concordato con il medico. Per scopi profilattici, il tempo, la quantità e la ricetta non contano. Puoi bere con il miele.

In alcuni casi, la bevanda a base di latte fermentato è raccomandata per la notte. Allevia la fame ossessiva, calma il sistema nervoso e aiuta a combattere l'insonnia. Inoltre, il calcio viene assorbito meglio di notte. Se il paziente perde appetito in caso di patologia dello stomaco, il prodotto bevuto di notte stimola la fame mattutina, che ti fa mangiare.

Come bere la notte?

È vietato trattare con una bevanda fredda o troppo calda. Dovrebbe essere a temperatura ambiente. È necessario bere, lentamente, a piccoli sorsi. Il miele è meglio non aggiungere.

Trattamento di scarico

Questi giorni sono utili per stabilizzare la digestione, liberarsi delle tossine e normalizzare il lavoro dello stomaco, dell'intestino e del tratto gastrointestinale. L'essenza del trattamento di scarico: l'uso di pochi sorsi di kefir a temperatura ambiente senza additivi ogni 2 ore.

Dopo la fine della scarica, l'uscita al menu normale viene eseguita gradualmente, a partire da alimenti ricchi di grassi e proteine ​​animali.

Kefir a digiuno

• eliminazione di infiammazione e gonfiore della mucosa gastrica;
• normalizzazione dell'acidità;
• facilitare la digestione.

Il digiuno dovrebbe essere di 3-5 giorni. Quantità bevuta al giorno - 1-5 litri. Menu di esempio per il giorno:

• 5 fette biscottate, 250 ml di kefir;
• budino di cereali, 250 ml di kefir;
• 3 cracker, 2 biscotti galetny, 250 ml di kefir.

Tra colazione, pranzo, cena è permesso di bere anche 250 ml di kefir o ryazhenka. La bevanda deve essere ottenuta da latte intero, non contenere additivi, frutta.

sicurezza

Nella maggior parte delle patologie dello stomaco il siero di kefir è incluso nella dieta. Ma è meglio usare prodotti freschi fatti in casa, non pesanti (con un'esposizione inferiore a due giorni), ottenuti da latte intero. Regole d'uso, prevenendo possibili effetti negativi sul corpo:

1. Una forma acuta della patologia dello stomaco viene trattata con kefir a basso contenuto di grassi.
2. L'acidità normale viene mantenuta e l'acidità ridotta viene stabilizzata da un prodotto di un giorno.
3. L'acidità aumentata è regolata dai farmaci e kefir non è raccomandato per l'uso. Ciò è dovuto alla fermentazione, che causa il prodotto nella cavità dello stomaco, che porta all'irritazione delle pareti, all'emergenza del dolore a causa delle fluttuazioni nell'acidità del succo digestivo.
4. Invece di kefir, puoi mangiare cheesecake, fiocchi di latte, casseruole, gnocchi pigri.
5. È meglio il miele, ma non lo zucchero.

Kefir siero di latte, ryazhenka - prodotti sicuri per la salute. Non possono danneggiare il corpo indebolito dalla patologia dello stomaco. L'effetto più forte del trattamento con una bevanda è un mal di stomaco, accompagnato da dolore, dovuto alla comparsa nella cavità di un organo diverso dalla microflora interna. Un prodotto scaduto di scarsa qualità è pericoloso a causa dell'avvelenamento, pertanto è vietato:

• lasciare un sacchetto aperto per 2 ore o più caldo;
• caldo sulla batteria;
• bere un prodotto deliberatamente scaduto.

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Controindicazioni

1. Bambini sotto 1 anno a causa di microflora non formata nello stomaco per l'assorbimento del prodotto.
2. Persone con intolleranza al lattosio È necessario bere con cura e solo dopo aver consultato il medico.
3. Pazienti anziani con elevata acidità e grave bruciore di stomaco.

Nell'infiammazione della mucosa dell'intestino tenue e crasso, della digestione compromessa e dell'assorbimento del cibo, il paziente soffre di dolori addominali, brontolii, gonfiore e rapida stanchezza. Soprattutto l'intestino tenue soffre, inizia a dolere intorno all'ombelico, quando l'intestino crasso viene risucchiato nella patologia, il dolore si manifesta più chiaramente, si intensifica quando il gas viene raccolto. Di solito la sedia è instabile, quindi la diarrea e la stitichezza. La condizione generale non cambia con la gravità lieve e moderata della malattia, con un grado grave, i pazienti perdono peso.

Secondo il medico di riabilitazione della 3a Clinica del distretto centrale di Minsk Nadezhda Lavrentieva, ci sono molte ragioni per la malattia cronica intestinale:

• dissenteria,
• invasioni elmintiche,
• malattie virali,
• infezioni croniche (tubercolosi, brutti denti, ulcere nelle tonsille),
• errori nell'alimentazione (abuso di sostanze grossolane, pesante assimilazione di cibo, piatti affumicati e affumicati, violazione della dieta),
• malattie dell'apparato digerente,
• allergia,
• ereditarietà,
• abuso di determinati farmaci, ecc.

Una corretta terapia dietetica aiuta in questo caso a ripristinare le funzioni alterate dell'intestino, il metabolismo alterato. Il cibo dovrebbe essere equilibrato e vario.

Una proteina completa aiuta a ripristinare rapidamente le funzioni compromesse dell'intestino, del fegato, del pancreas e del metabolismo generale.

La quantità di grasso in caso di enterocolite è 100-120 g al giorno, ma per non causare sollievo, dovrebbe essere distribuita a tutti i pasti. Non è consigliabile utilizzare il grasso in forma libera - è meglio aggiungerlo ai pasti pronti. Nei momenti di esacerbazione della malattia, disturbi intestinali, i grassi nella dieta diminuiscono di 4-5 giorni a 60-70 g

In enterocolite cronica, vitamine e sali minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro, ecc.) Sono generalmente scarsamente assorbiti, il che può portare a cambiamenti nei sistemi nervoso e muscolare, carie dentale e cambiamenti nelle ossa. Pertanto, vitamine e minerali devono essere consumati in aggiunta. Il calcio è ben assorbito se c'è abbastanza proteine, grassi e fosforo nella dieta. Ogni giorno, almeno una volta al giorno, è necessario utilizzare ricotta e formaggio non salati. Per ricostituire le riserve di ferro e prevenire l'anemia, è necessario mangiare carne, uova, caviale granulare, fegato, ematogeno (è persino aggiunto a cereali, biscotti), dai prodotti vegetali - farina di grano 2 varietà, farina d'avena, mela cotogna, mele, corniolo. Decotti di frutta, gelatina, frutta in umido, marmellata, marmellate. Mele e pere possono essere cotte nel forno. Quando i sintomi sgradevoli diminuiscono, le mele possono essere mangiate crude.

Il sale è significativamente limitato perché irrita la mucosa e rilassa le feci.

Le uova possono anche essere scarsamente tollerate a causa degli amminoacidi, che contengono zolfo e quindi contribuiscono alla formazione dell'idrogeno solforato. Tuttavia, se l'uso di uova non causa disagio, possono essere tranquillamente consumati.

Tutti i piatti dovrebbero essere al vapore, bolliti o al forno.

Non puoi mangiare mentre leggi, guardando la TV. È molto importante concentrarsi su ciò che si mangia, in modo che tutti i sistemi enzimatici inizino a funzionare in modo ottimale.

Categoricamente non puoi mangiare cibi caldi (sopra i 40 gradi). Il cibo dovrebbe essere leggermente più caldo della temperatura ambiente. È associato alla vita e al restauro delle cellule dell'apparato digerente (vengono restaurate ogni tre giorni). Se si mangiano cibi caldi tre volte al giorno, le cellule morte non avranno il tempo di riprendersi, motivo per cui inizieranno ad apparire erosioni, gastrite, enterocolite, colite e ulcere.

Non bere acqua mentre mangi. Non è consigliabile bere immediatamente. Si consiglia di bere acqua 1 ora prima dei pasti, in modo che abbia il tempo di andare allo stomaco. Nel calore, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di 23 gradi, nella stagione fredda - 35.

I pazienti con enterocolite cronica in remissione (quando non vi è esacerbazione) sono raccomandati una dieta con presenza di proteine ​​(100-120 g), grassi (100-120 g), carboidrati (400-450 g), sale (fino a 15 g), liquido libero (1 5 l).

• Valore energetico: 3000-3500 kcal al giorno.
• La temperatura dei piatti freddi non è inferiore a 15 gradi, piatti caldi - non superiore a 40.
• Cinque pasti al giorno, principalmente sotto forma di purè di patate.

• I dolci di pane di grano, i panini o le torte di ieri fatti con pasta cruda con carne bollita, riso, uova, mele; cheesecake con ricotta;
• minestre su carne scremata o brodo di pesce con una varietà di cereali (eccetto grano), pasta, patate, carote, zucchine, zucca, cavolfiore;
• carni magre (manzo, vitello, carne di coniglio), pollame (pollo, tacchino) o pesce (pesce persico, merluzzo, nasello, pesce persico, zafferano), prosciutto magro, aringa inzuppata;
• uova alla coque, omelette;
• burro (non più di 50 g al giorno);
• verdure (carote, patate, zucchine, zucca, con cavolo buono tollerabilità, piselli verdi, fagioli giovani, barbabietole);
• cereali friabili (ad eccezione di miglio e orzo perlato), cotti in acqua con aggiunta di 1/3 di latte o panna, vapore o budini al forno, pasta;
• mele e pere cotte, frutta dolce e bacche in gelatina, frutta in umido, marmellata, marmellata. Le fragole, le fragole, i lamponi, le mele e le pere senza buccia sono ammessi crudi;
• succhi freschi da varietà non acide di mele, fragole, ciliegie;
• latte intero magro in piatti, puri, latticini, cagliata naturale fresca o budini, casseruole, cheesecake, formaggi delicati, panna acida fresca (fino a 15 g in piatti);
• prezzemolo, aneto, vaniglia, alloro in piccole quantità, salsa al latte senza farina tostata con aggiunta di panna acida, burro, succo di pomodoro, salse di frutta;
• tè, caffè con latte, decotti di rosa selvatica e ribes nero.

I cibi ricchi di colesterolo sono limitati a:

I brodi sono meglio cucinati con brodo di cereali o verdure.

• carne grassa (maiale, agnello),
• uccello (anatra, oca),
• pesce (storione, storione di storione, beluga),
• pesce e carne in scatola,
• bollito uovo sodo
• grasso di maiale,
• legumi,
• grane orzo,
• ravanello, aglio, cipolla, pepe,
• funghi,
• affumicato,
• salse grasse e piccanti, senape, rafano,
• succo d'uva
• prodotti ricchi di acidi organici - bacche e frutti acidi (limone, mirtillo, uva spina, ribes nero e rosso, ciliegie rosse, mele acide).

Durante l'esacerbazione (eccetto il menu principale sulla dieta):

• limite di sale a 5-8 g;
• acqua - 1,5 l;
• vitamine A, C, gruppo B;
• assunzione di cibo ogni 2-3 ore in forma liquida e semi-liquida;
• sei volte pasti consigliati anche con condizioni migliorate;
• l'alcol è severamente proibito.

Un paziente affetto da diverse malattie, la nutrizione medica è nominato con i requisiti e le limitazioni di tutte le diete. Pertanto, è necessario osservare le raccomandazioni del medico per quanto riguarda le malattie associate e le caratteristiche individuali.

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