Gli afidi mangiano erba, ruggine - ferro, mentendo - l'anima.

Contenuto di ferro nel cibo

Molto spesso, le persone iniziano a preoccuparsi degli alimenti contenenti ferro quando sviluppano anemia. Tuttavia, la carenza di ferro può manifestarsi non solo con una diminuzione dell'emoglobina. Se c'è carenza di ferro negli alimenti, si possono verificare sintomi spiacevoli come affaticamento, letargia, vertigini e mal di testa. L'aggiunta di cibi ricchi di ferro alla vostra dieta può migliorare il vostro benessere. Di seguito abbiamo inserito una tabella di prodotti con alto contenuto di ferro.

Tuttavia, è necessario capire che il ferro che ci viene dal cibo può essere di due tipi:

- ferro vegetale / non-haem / contenuto in prodotti vegetali, verdura, frutta, cereali;

- il ferro di origine animale / eme / - come si evince dal nome ferro dall'emoglobina del sangue - si trova soprattutto nella carne rossa, nel pesce e nel pollame.

Il ferro eme è meglio assorbito dal corpo. Quindi, il ferro da carne viene assorbito dal 20-22%; ferro da pesce del 10-11%; da prodotti a base di erbe solo 1-6%. Pertanto, se sei vegetariano, o segui diete vegetali, la quantità di prodotti vegetali con un alto contenuto di ferro dovrebbe essere molto più alta, dal momento che tale ferro è peggio assorbito dal corpo.

Norme sull'assunzione di ferro, a seconda del sesso e dell'età:

Bambini: 1-3 anni - 6,9 mg al giorno

14-18 anni - 15 mg

Oltre 50 anni - 8 mg

Incinta - 30 mg al giorno

14-18 anni - 11 mg

oltre 19 anni - 8 mg.

Tavolo in ferro per 100 grammi di grado elevato

Tabella del contenuto di ferro in 100 grammi di prodotto

http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-zhelezom.htm

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Massa molare di ferro e descrizione di elementi chimici

Da DA

Il ferro (Fe) è di grande importanza per gli esseri umani. Questo elemento è necessario sia per la nutrizione delle piante che per mantenere il livello di ossigeno nel sangue e per il settore industriale come uno dei materiali di base.

È un fragile, solido, classificato come un metallo nel gruppo 8 della tavola periodica degli elementi. È il più puro di tutti i metalli, è altamente esposto all'aria umida e alle alte temperature.

Usa e valuta

Il ferro è il quarto elemento di massa più comune nella crosta e si ritiene che la maggior parte del nucleo della Terra ne consista. È cruciale per la sopravvivenza degli organismi viventi. Nelle piante, è necessario nella produzione di clorofilla. Negli animali, è un componente dell'emoglobina, una proteina nel sangue che trasporta l'ossigeno dai polmoni ai tessuti del corpo.

I solidi nuclei esterni interni e liquidi della Terra sono composti principalmente di ferro (circa l'85 e l'80 percento della massa totale, rispettivamente). La corrente elettrica creata dalla sua forma liquida forma un campo magnetico che protegge la Terra. Si trova anche nei nuclei di tutti i pianeti del sistema solare.

La maggior parte viene utilizzata per la produzione di acciaio, una lega di ferro e carbonio, che a sua volta viene utilizzata nella produzione e nell'ingegneria civile. L'acciaio inossidabile, che contiene almeno il 10,5% di cromo, è altamente resistente alla corrosione. È usato in cucina, posate e piatti. Aggiungere altri elementi può aggiungere altre qualità utili. Ad esempio, il nichel aumenta la durata e lo rende più resistente al calore e agli acidi; Il tungsteno aiuta a mantenere la durezza alle alte temperature.

caratteristiche

Le principali proprietà del ferro dell'elemento chimico:

1. Numero atomico (numero di protoni nel nucleo): 26.
2. Simbolo atomico (nella tavola periodica degli elementi): Fe.
3. Peso atomico (peso atomico medio): 55.845.
4. Densità: 7.874 grammi per centimetro cubo.
5. Stato a temperatura ambiente: solido.
6. Punto di fusione: 1538 ° C.
7. Punto di ebollizione: 2.861 ° C.
8. Il numero di isotopi (atomi dello stesso elemento con un numero diverso di neutroni): 33, di cui 4 sono stabili.
9. Gli isotopi più comuni: ferro-56

Storia e proprietà

Gli archeologi stimano che le persone hanno usato il ferro da oltre 5.000 anni. In effetti, risulta che i campioni più antichi conosciuti dall'uomo letteralmente cadessero dal cielo. In studi pubblicati nel 2013 sul Journal of Archaeological Sciences, i ricercatori hanno studiato perline egiziane antiche, risalenti al 3200 aC circa. er., e hanno scoperto che erano fatti di ferro meteorico.

Viene principalmente ottenuto dall'ematite e dalla magnetite di minerali. In misura minore, può anche essere ottenuto dai minerali taconite, limonite e siderite. Ha quattro diverse forme allotropiche, il che significa che ha quattro diverse forme strutturali in cui gli atomi sono legati in modi diversi. Sono chiamati ferriti, noti come alfa (magnetici), beta, gamma e omega.

Ruolo nella vita umana

Il ferro dell'elemento chimico è un nutriente importante nella nostra dieta. La sua carenza, una delle carenze nutrizionali più comuni, può causare anemia e affaticamento, che influenzano la capacità di svolgere attività fisica negli adulti. Può anche portare a problemi di memoria e altre funzioni mentali negli adolescenti.

Esistono due tipi di ferro alimentare: eme e non-eme. L'eme è il tipo più facilmente digeribile che si trova nella carne, nel pesce e nel pollame, mentre il secondo tipo, anch'esso assorbito, ma in misura minore, si trova negli alimenti vegetali (come spinaci, cavoli e broccoli) e nella carne. Le persone consumano fino al 30 percento di ferro eme, rispetto al 2-10 percento di non-eme. Allo stesso tempo, alimenti ricchi di vitamina C, come pomodori o agrumi, possono aiutare il corpo ad assorbirlo.

Massa molare di ferro

In chimica, una formula di peso è un valore calcolato moltiplicando il peso atomico di ciascun elemento in una formula chimica per il numero dei suoi atomi e quindi sommando tutti questi risultati insieme. Questi parametri sono usati per scopi diversi. Ad esempio, per calcoli stechiometrici di massa, viene generalmente determinata la massa molare del ferro. Viene anche chiamato atomico standard o medio.

Questo parametro ha la sua designazione. La ricerca della massa molare di ferro inizia con un'unità di grammi per mole (g / mol). Quando si calcola il peso molecolare di un composto chimico, questo indica quanti grammi sono contenuti in una mole di questa sostanza. In effetti, mostra semplicemente il peso in unità atomiche di tutti gli atomi in una data formula. Quindi, rappresenta la massa atomica media del ferro. Il calcolo di questa formula è particolarmente utile nel determinare i pesi relativi di reagenti e prodotti in una reazione chimica.

Per trovare il parametro richiesto, è sufficiente prendere la tavola periodica, trovare Fe in essa. Sopra di esso sarà il numero 26, e sotto - 55.85, questa è la massa molare di ferro.

http://www.navolne.life/post/molyarnaya-massa-jeleza-i-opisanie-himicheskogo-elementa

Quali alimenti hanno più ferro?

La media aurea è ciò che è importante quando si tratta del contenuto di ferro nel corpo di una persona sana. Normalmente, questo microelemento è dato solo 4-5 grammi, ma il suo ruolo è enorme.

Perché il corpo ha bisogno di ferro

Sicuramente sai che il ferro è un must per l'uomo e non può essere sostituito da niente. Partecipa al processo di formazione del sangue e trasporto di ossigeno a tutte le cellule del corpo come parte dell'emoglobina. Inoltre, il ferro è coinvolto nella sintesi degli enzimi cellulari, genera un campo magnetico e impulsi elettromagnetici nelle cellule nervose, favorisce la formazione di tessuti. Il livello normale di questo metallo conferisce all'organismo la forza di resistere a stress, affaticamento, sonnolenza, sostegno immunitario, cervello e ghiandola tiroidea. E ciò che è importante, e per noi anche molto importante mantiene il tono della pelle e dei muscoli.

Se il livello di emoglobina è normale, non vi è alcun desiderio doloroso di dolci.

Il ruolo del ferro nel corpo

Assunzione giornaliera di ferro

La quantità giornaliera di ferro per ogni individuo e dipende dallo stato di salute e dallo stile di vita di una persona. Con intenso sforzo fisico, aumenta la necessità. La tabella seguente mostra la media per diverse categorie di persone.

(con un massimo di 45 mg)

Idealmente, qualsiasi organismo sano dovrebbe avere una riserva di ferro (300-1000 mg per le donne e 500-1500 mg per gli uomini). In realtà, la maggior parte delle persone ha una scorta di questo oligoelemento al limite inferiore della norma, o è completamente assente.

Tavolo di prodotti in ferro sfuso

La tabella mostra solo i prodotti in cui è presente la maggiore quantità di ferro. Viene indicata la proporzione di ferro in grammi per 100 grammi di prodotto.

Sintomi da carenza di ferro

Se stiamo parlando della mancanza di qualcosa, allora è già chiaro che questo non promette nulla di buono. Ci sono due stadi di carenza di ferro: lo stadio latente e lo stadio dell'anemia.

Con carenza di ferro latente, il livello di emoglobina nel sangue è normale e non vi sono sintomi clinici di carenza di ferro, ma le riserve tissutali di ferro diminuiscono inesorabilmente, l'attività degli enzimi contenenti ferro diminuisce gradualmente. Inoltre, gli adulti sono caratterizzati da un aumento compensatorio dell'assorbimento di ferro nell'intestino.

Con anemia da carenza di ferro, si osservano i seguenti sintomi clinici:

1. esaurimento di ferro nel corpo;
2. la diminuzione della saturazione dell'emoglobina degli eritrociti è significativamente ridotta, il che porta alla loro ipocromia, in altre parole, gli eritrociti perdono colore;
3. cambiamenti distrofici in organi e tessuti;
4. negli eritrociti si osserva un aumento della protoporfirina;
5. diminuzione del livello di emoglobina nel sangue e della sua produzione.

Quando dovresti prestare attenzione alle tue condizioni e quali sono le indicazioni del corpo per pensare a una possibile mancanza di ferro? Se sei preoccupato per la stanchezza sistematica senza una ragione apparente e con lo stesso ritmo di vita di sempre... Esiste un battito cardiaco accelerato, mancanza di respiro con un carico debole. Debolezza muscolare, tinnito, mal di testa. Visivamente circostante può notare il pallore del viso. Inoltre spesso aumenta la perdita di capelli, le unghie fragili, la pelle secca. Sintomi possibili e più pronunciati come crepe delle mucose agli angoli della bocca, arrossamento della lingua. Tutto dipende dalla gravità e dalla durata del deficit. Va notato che l'auto-medicazione e l'assunzione di farmaci da soli non dovrebbero essere eseguiti senza esame. Ciò è dovuto al fatto che un eccesso di ferro, come la sua carenza, è in grado di nuocere gravemente, cioè di interrompere il funzionamento degli organi interni. Solo un medico può fare una diagnosi, basata su test e prescrivere il dosaggio desiderato specificamente nel tuo caso.

Cosa influenza l'assorbimento del ferro

Il corpo umano è in grado di assorbire circa un decimo del ferro in entrata. È necessario prendere in considerazione alcuni fattori che riducono l'assorbimento del ferro nel lume dell'intestino, che può essere influenzato. Questa è la precipitazione di fosfati, fitati e antiacidi. Le proteine ​​della soia, l'albumina e l'etanolo (assunto per via orale o somministrata per iniezione) diminuiscono l'assorbimento del ferro. Per quanto riguarda il latte, le sue proteine ​​hanno anche un effetto negativo sull'assorbimento di Fe. Tè e caffè riducono significativamente l'assorbimento di ferro a causa del contenuto di caffeina. L'acido fitico contenuto nei semi di cereali, legumi e semi oleosi riduce l'assorbimento del ferro. Al fine di neutralizzare l'effetto del fitato sull'assorbimento del ferro, è necessario includere l'acido ascorbico o la carne nella dieta. Altre fibre vegetali, oltre alla cellulosa, possono anche ridurre l'assorbimento del ferro.

Grandi dosi orali di acido ascorbico, così come acido citrico, succinico e zucchero hanno un effetto positivo. Aumento dell'assorbimento in presenza di carne di pollo o di manzo.

Nota che il ferro più facilmente digeribile per il corpo umano è nelle piante!

Video: ferro e energia del corpo

conclusione

Una corretta ed equilibrata alimentazione è un lavoro quotidiano sulla tua salute. Ma questo è l'unico modo per fornire al meglio il tuo corpo con tutte le vitamine, i minerali e i microelementi necessari. Non c'è modo migliore di ottenere il ferro dai prodotti. E, naturalmente, non dimenticare l'attività fisica regolare.

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Prodotti di ferro

Essere sovrappeso non è sempre associato a uno stile di vita prevalentemente sedentario e ad una sovralimentazione banale. Ci sono molte ragazze che vanno in palestra e seguono una dieta, ma non possono perdere peso. La ragione di ciò è spesso una carenza di ferro - un elemento traccia che ha un effetto diretto sul metabolismo e sulla funzione della ghiandola tiroidea. Se esiste un problema simile, gli sforzi fatti non danno semplicemente risultati, ma, al contrario, portano a un insieme ancora più grande di chili di troppo.

Il ferro è un oligoelemento essenziale responsabile di molte importanti funzioni per il corpo umano. Il suo eccesso e la sua carenza influenzano negativamente la salute e il benessere. Entrambi gli stati sono anormali, ma la maggior parte delle volte le persone soffrono proprio di una carenza di questo elemento traccia.

Il ruolo del ferro negli umani

L'elemento traccia considerato è una sostanza responsabile del livello di emoglobina. Il ferro è parte integrante di un enorme numero di enzimi e svolge un gran numero di importanti funzioni:

• trasporto di ossigeno ai tessuti, alle cellule, agli organi;
• formazione del sangue;
• Produzione di DNA;
• formazione di fibre nervose e crescita del corpo umano;
• mantenimento dell'attività vitale di ogni singola cellula;
• fornire il metabolismo energetico;
• partecipazione alla reazione redox.

Inoltre, l'elemento traccia è responsabile delle funzioni protettive del corpo e di altri processi altrettanto importanti. Il ferro svolge un ruolo speciale per una donna durante il periodo della gravidanza, poiché questa volta è caratterizzata dalla necessità massima della sostanza. La sua carenza porta a effetti avversi molto gravi.

Il fabbisogno giornaliero di ferro per il corpo

Il normale contenuto di oligoelementi nel corpo varia da tre a quattro milligrammi. La parte principale della sostanza (circa 2/3) è concentrata nel sangue. La restante concentrazione di ferro è concentrata nelle ossa, nel fegato, nella milza. La diminuzione del livello dell'elemento di traccia si verifica per ragioni naturali - cicli mestruali, sudorazione, esfoliazione del derma. Se non ci sono cibi ricchi di ferro nella dieta, questo porta inevitabilmente a una carenza di sostanze, poiché le riserve esaurite semplicemente non si reintegrano. Al fine di mantenere il microelemento al livello richiesto, circa 10-30 milligrammi di questo composto dovrebbero provenire dalla dieta quotidiana.

L'importo esatto dipende dall'età, dal sesso e da altri fattori correlati:

• bambini sotto i 13 anni - da 7 a 10 mg;
• gli adolescenti maschi richiedono 10 e la femmina - 18 mg;
• uomini - 8 mg;
• donne - da 18 a 20, e durante gravidanza - almeno 60 mg.

L'inosservanza della norma giornaliera del consumo di ferro porta all'interruzione del lavoro di molte funzioni, che colpisce anche l'aspetto esteriore. Le cattive condizioni della pelle e dei capelli non sono sempre associate con l'età o con cosmetici selezionati in modo improprio. E, pensando di acquistare un altro barattolo di crema costosa, dovresti considerare la tua dieta, perché il problema potrebbe risiedere proprio nella mancanza di ferro. Soprattutto questa situazione è rilevante per coloro che spesso si nutrono, vogliono dimagrire, limitarsi a mangiare solo un po 'di cibo, prestando attenzione al contenuto calorico, e non all'utilità della composizione.

Elenco degli alimenti ad alto contenuto di ferro

L'oligoelemento è presente in vari alimenti, quindi è eme e non-eme. Quest'ultimo è contenuto nei prodotti delle piante e il primo - di origine animale. La differenza tra loro riguarda il grado di digeribilità. Il ferro da prodotti di origine animale è assorbito da 15-35, e da vegetale - da 2 a 20%. Di conseguenza, il microelemento eme dovrebbe prevalere nella dieta ed essere presente in quantità sufficienti.

I vegetariani hanno più difficoltà di quelli che consumano quotidianamente prodotti a base di carne. Per correggere la situazione consente l'uso del cibo, che migliora il grado di assorbimento del ferro. Questi prodotti includono quelli che sono ricchi di vitamina C.

La maggior quantità di ferro si trova in:

• Carne e frattaglie Questi sono: tacchino, pollo, manzo, maiale magro, agnello e fegato. La maggior parte del ferro contiene carne scura.
• Frutti di mare e pesce Per compensare la deficienza dell'elemento traccia, è necessario privilegiare l'uso di gamberetti, tonno, sardine, ostriche, vongole, cozze e caviale nero e rosso.
• Uova. Questo vale per il pollo, lo struzzo e la quaglia. Insieme al ferro contengono acidi grassi insaturi, vitamine, magnesio.
• Pane e cereali Particolarmente utili sono i cereali come la farina d'avena, il grano saraceno e l'orzo. Un sacco di ferro contiene crusca di grano e segale.
• Legumi, verdure, verdure. La più grande quantità di oligoelementi si trova in piselli, fagioli, fagioli, spinaci, lenticchie, cavolfiori e broccoli, barbabietole, asparagi e mais.
• Bacche e frutti In questa categoria di prodotti, i campioni di ironwood sono dogwood, cachi, cornioli, prugne, mele e granturco.
• Semi e noci Qualsiasi tipo di nocciolo è composto da molti microelementi responsabili dei livelli di emoglobina. Non sono inferiori e semi.
• Frutta secca Una grande quantità di ferro racchiuso tra fichi, prugne secche, uva passa, albicocche secche.

Suggerimento: Non tutti i frutti secchi sono benefici. Spesso, insieme a ferro prezioso per il corpo, contengono sostanze nocive. L'aspetto troppo bello e pulito del frutto indica solitamente che sono stati lavorati, il che consente ai produttori senza scrupoli di aumentare la durata di conservazione dei prodotti.

Tabella dei prodotti di ferro

Un'idea più specifica di quanti milligrammi di ferro contiene un determinato prodotto è riportata nei dati tabulari. Se analizziamo le informazioni che sono indicate in esse, diventa chiaro che la più alta concentrazione dell'elemento in traccia per 100 grammi del prodotto ricade sul fegato di pollo e suino, così come sui molluschi. Crusca, soia e lenticchie sono un po 'inferiori, ma la quantità di sostanza da loro digerita è due volte inferiore.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-zhelezo/

Quali alimenti contengono ferro

L'attività vitale del corpo richiede un costante equilibrio di microelementi, tra cui il ferro svolge un ruolo importante. Gli atomi di un elemento possono essere confrontati con i rimorchiatori che solcano tutti i vasi di una persona agganciando e diffondendo ossigeno attraverso i tessuti e gli organi. Quando vengono rimandati, rimuovono l'anidride carbonica. Questa azione si svolge senza interruzione, a causa delle leggi naturali.

Permettere una carenza sarà un grosso errore, che è un ciao a una serie di conseguenze. Il Fe è un oligoelemento di oltre settanta enzimi che influenzano il tasso di reazioni biochimiche. Oltre alle funzioni di cui sopra, svolge il seguente ruolo:

• Rafforza l'immunità.
• Promuove la produzione di acido desossiribonucleico (DNA).
• Partecipa alla formazione delle fibre del sistema nervoso, alla crescita e all'attività vitale delle cellule di tutto il corpo e alle reazioni del tipo redox.
• Responsabile della formazione del sangue.
• Fornisce il metabolismo.

Particolare attenzione al livello di "ferro" dovrebbe essere pagato alle donne che hanno un figlio. È in questo momento della vita che il corpo inizia a sperimentare una carenza acuta che causa problemi di salute.

Cibi ricchi di ferro

Dovrebbe essere compreso che la mancanza di ossigeno dipende direttamente dalla mancanza di Fe. Un tale equilibrio abbattuto porta alla violazione di molte funzioni dei sistemi di organi:

• Perdita di sonno
• La pelle, le mucose si seccano.
• Il sistema immunitario sta cadendo.
• La velocità delle capacità mentali è ridotta.
• Il corpo si stanca rapidamente.

Non confondere il solito "ferro", che porta a intasare il corpo. Puoi digerire solo materia organica. Per ottenere la norma dovresti mangiare gli ingredienti necessari.

Esistono due tipi principali di "ferro":

• Eme: un'emoglobina di facile origine animale facilmente digeribile.
• Non-haem: componente scarsamente assorbito dalla pianta. Secondo le statistiche, solo un decimo della massa totale consumata è stata digerita. È meglio combinare materiali che contengono molto Fe con alimenti, comprese le vitamine B12, C.

La salute "di ferro" dovrebbe essere regolata dalla propria dieta, ma con una comprensione del caso.

Deviando dall'eterna lotta dei vegetariani e dei mangiatori di carne si dovrebbe notare l'utilità di questo prodotto alimentare. È capace non solo di saturare per un lungo periodo di tempo, ma anche di nutrire gli organi con varie vitamine e sostanze (nella loro lista c'è anche "Ferro").

Parlando di qualsiasi piatto a base di carne, il fegato di un maiale è considerato il più popolare. Contiene circa il 150 percento della norma al giorno per ogni 100 grammi.

E a un esame più attento del problema, il fegato è un sottoprodotto. Quindi gli ingredienti della carne sono muscolatura striata. Quindi soprattutto il ferro organico è presente nel coniglio, per ogni 100 grammi al 30% della norma al giorno. La carne di vitello è meno ricca in questo elemento, ma l'assorbimento è quasi al cento per cento. Questi due tipi di carne sono considerati i più dietetici, e quindi utili, poiché hanno un minimo di grassi saturi, ma un massimo di proteine.

verdure

Sono ricchi di nutrienti, minatori, vitamine, fibre. Inoltre, con una tale abbondanza di grassi utili e molto poco. È per tali componenti che le verdure sono considerate i re di qualsiasi tavolo, specialmente per le persone che stanno mangiando male cibo pesante, vegani e cibo crudo.

È possibile preparare sia piatti freddi che caldi, dessert, snack o bevande. Sono salati, in salamoia e conservati per il periodo invernale. Non è necessario aver paura di questo, dal momento che qualsiasi trattamento non distruggerà il rapporto percentuale di Fe. Tuttavia, il più grande vantaggio è considerato nella forma pura (grezza).

Re "di ferro" di verdure (per 100 g in mg):

• Topinambur - 3.6.
• Asparagi - 2.7.
• Al terzo posto nella classifica è la bietola, l'aglio dell'1.7.

Altri "alleati del regno vegetale" sono al di sotto del limite di 0,8 milligrammi di contenuto di metallo organico.

verdura

È usato come condimento per vari capolavori culinari. I ramoscelli verdi hanno un alto contenuto non solo del componente necessario, ma anche dell'acido folico, vitamina C, che aiuta a digerire più velocemente e meglio. Per raggiungere la norma dovremo mangiare un enorme mucchio di piante.

Ecco una lista dei più ricchi di elementi verdi (mg):

• Foglia di alloro - 43.
• Dill, prezzemolo - 6.
• Basilico - 3.
• Sedano - 2.
• Cipolle (verde) - 1.
• Foglie di lattuga - 0,7.

Una corretta alimentazione sarà composta nella dieta quotidiana di piatti di pesce. Il pesce più "ferroso" sarà:

Gli altri abitanti marini sono inferiori di un milligrammo o più, ma saranno anche una buona aggiunta alla dieta (carpa, merluzzo, saury, lucioperca, aringa, orata, salmone rosa e altri).

La versione in scatola può anche essere considerata, dal momento che gli oligoelementi non sono suscettibili al trattamento termico, il che significa che tutte le proprietà sono preservate, come nei prodotti ittici preparati al momento.

Una piccola parte di "ferro" è contenuta in formulazioni contenenti latte. Cento grammi rappresentano un massimo di un mg (Roquefort, olandese, Kostroma, Poshekhonsky). In parmigiano, solo 0,8 mg, e in mozzarella solo mezza mg.

Inoltre, il latte contiene una grande quantità di calcio, magnesio, che ritardano l'assorbimento del metallo organico. Pertanto, utilizzare il formaggio per aumentare il livello di "ferro" non è necessario.

frutta

Questo non è il più ricco di cibo Fe. Uno speciale equivoco è la dichiarazione sui benefici "ferro" prevalenti delle mele. In effetti, per prendere la norma quotidiana, una persona dovrà mangiare più di quaranta pezzi di questo frutto. Sono più preziosi per il contenuto di vitamina B12, C, che migliora l'assorbimento di molte sostanze.

Il valore massimo è di 2,6 milligrammi:

I frutti rimanenti contengono una e mezza (marakuya) e un ml (data).

I dadi

Per mantenere la salute, dovresti includere vitamine e noci ricchi di micronutrienti. Soprattutto con grave attività mentale, fisica, anemia, dieta.

In primo luogo il pistacchio (60 milligrammi), il secondo cedro (5,6) e il terzo - le arachidi (5). Più comune a molti, la specie di noce contiene non più di due ml.

Segni di carenza di ferro nel corpo

Una percentuale ridotta sarà accompagnata da debolezza, affaticamento costante, diminuzione della capacità lavorativa; pallore, secchezza, ruvidità della pelle; i capelli cadranno abbondantemente; le unghie diventano fragili; i talloni e gli angoli delle labbra copriranno le spiacevoli spaccature.

L'anemia colpisce l'aspetto e lo stato interno del corpo. Il sintomo così frequente è il tessuto pallido del tratto gastrointestinale. Ciò significa una diminuzione dell'afflusso di sangue, che rallenta le prestazioni.

Se il sistema è carente, segnalerà tali problemi:

• Capogiri frequenti
• Una persona si sente costantemente stanca e non vuole lavorare.
• Le estremità sono intorpidite.
• Appetito ridotto.
• La deglutizione è difficile.
• Ci sono malfunzionamenti del tratto digestivo.
• C'è l'insonnia.
• Le unghie sono rotte, esfoliate, spesso depressioni a forma di cucchiaio appaiono sulla superficie.
• Anche con il travaglio di luce, il cuore inizia a battere rapidamente, appare la mancanza di respiro.
• Cambiamento del gusto, problemi con l'odore. Spesso le persone vogliono mangiare cereali crudi, annusare l'acetone.

Per sapere con precisione la diagnosi è meglio in ogni laboratorio per passare l'analisi (sangue totale). Il livello di riduzione di questo oligoelemento per donne 120 g / l, e un uomo - 130 g / l.

Perché la perdita di ferro si verifica

Ci sono molte opzioni di carenza, le principali sono:

• Dieta (rigorosa).
• Perdita di sangue (periodi pesanti).
• Il digiuno.
• Il vegetarianismo.

Di conseguenza, si verificherà anemia, che è causata da una diminuzione dell'emoglobina nel fluido (a volte in combinazione con una diminuzione dei globuli rossi nella massa totale).

L'anemia è divisa in tre livelli: medio, grave e lieve. Secondo le statistiche, oltre 800 milioni di persone soffrono di questa malattia. Spesso si impossessa di giovani ragazze, adolescenti.

La diagnosi a casa non è possibile, quindi per scoprire dovresti assolutamente rivolgerti a studi speciali in laboratorio. Consultare il proprio medico per i sintomi preliminari che possono verificarsi nel corso della malattia.

La situazione non sarà considerata critica con un calo inferiore a cento g / l. Tuttavia, in questo periodo è meglio iniziare a ricostituire l'elemento traccia. È meglio farlo includendo cibi contenenti ferro nella dieta.

Se il livello scende a novanta g / l, inizia l'anemia moderata o grave. In tale situazione, è necessario contattare l'ospedale per le raccomandazioni del medico curante. Quando si effettua una diagnosi, una persona dovrà seguire una dieta speciale e assumere farmaci che aumenteranno il contenuto di "Ferro" nel corpo.

Bisogno quotidiano di ferro

Una persona senza malattie ha da tre a quattro milligrammi, la maggior parte dei quali si trova nel sangue (fino a tre) e l'altra metà nell'osso, la milza. Ogni giorno questo livello cade a causa dell'attività biologica:

• Scarico del sudore
• Perdita di sangue dovuta al ciclo mestruale.
• La pelle viene staccata.

Per giorno deve essere consumato (milligrammo):

• Bambino 7-10.
• Adolescente 10 (ragazzo), 15 anni (ragazza).
• Donna 18-20, con una gravidanza più di 30 anni.
• Maschio 8.

Per ricostituire la riserva è necessario ogni giorno per fare 10 - 30 mg attraverso il cibo. Il mancato rispetto di questa regola inizia a malfunzionamento dei sistemi di organi. Spesso le persone confondono l'invecchiamento con la mancanza di sostanze, quindi si affrettano a comprare cosmetici costosi, shampoo. C'è un'opzione che ti serve un semplice reintegro di queste sostanze.

Tabella dei prodotti di ferro

Qui sono mostrate le informazioni relative al cibo della pianta, mondo animale con contenuto digitale di Fe.

http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo

Quali alimenti di ferro da mangiare in modo che l'emoglobina non cada. Cosa mangiare, cosa combinare, come cucinare

Il principale fornitore di minerali nel corpo è il cibo. La mancanza di qualcuno peggiora la salute e causa varie malattie. Se mangi regolarmente cibi ricchi di ferro, allora il pallore e l'anemia non saranno terribili.

Tuttavia, non tutti i piatti contenenti minerali in grandi quantità, facilmente lo danno al corpo. È importante scegliere cibi contenenti ferro che siano facilmente digeribili, per combinarli adeguatamente con il resto del cibo. Solo in questo caso, il corpo riceverà una quantità sufficiente di elemento tracciante ematopoietico.

Perché il ferro è importante?

Il ferro è il materiale chiave nel corpo che è responsabile della respirazione - lo scambio di ossigeno al livello cellulare più sottile. Quasi il 70% del metallo è concentrato nell'emoglobina, il resto è nelle proteine ​​ferritina e mioglobina.

I globuli rossi a causa dell'emoglobina funzionano come un servizio di consegna: portano ossigeno a tutti gli organi, i tessuti e le cellule, e quindi assumono anidride carbonica. Se ci sono poche cellule del sangue, tutti i processi metabolici falliranno, inizierà la carenza di ossigeno.

Oltre a fornire ferro per la respirazione:

• partecipa alla formazione dell'immunità;
• regola il lavoro del fegato, ghiandola tiroidea;
• attiva lo sviluppo fisico e la crescita dei bambini;
• fornisce un aspetto bello e sano a capelli, unghie e pelle.

Se il corpo non ha abbastanza oligoelementi, si sviluppa anemia - una malattia abbastanza comune.

Fabbisogno giornaliero di ferro per adulti e bambini

Le dosi consigliate di consumo di metallo variano a seconda del sesso e dell'età. Sono progettati in base al fatto che una persona ne consuma il 10% con prodotti animali e il 90% di alimenti vegetali, a causa della quale la quantità totale di sostanze digeribili non supera il 20%.

Il bisogno di ferro per il corpo aumenta durante la gravidanza, con HSV, anemia, donazione di sangue. In tali casi, la persona dovrebbe ricevere almeno 33 mg di sostanza ogni giorno.

Per i bambini, la tariffa giornaliera è:

• 0,27 mg dalla nascita a sei mesi;
• allora fino a un anno - almeno 11 mg;
• successivamente, e fino a 3 anni, la velocità scende leggermente a 7 mg;
• I bambini in età prescolare e gli studenti più giovani richiedono 10 mg ciascuno;
• da 9 a 13 anni dovrebbero essere consumati 8 mg;
• quindi le norme differiscono per sesso: per i ragazzi dai 14 ai 18 anni, sono necessari 11 mg, per le ragazze di questa età sono necessari 15 mg.

I vegetariani dovrebbero moltiplicare queste figure raccomandate di 1,5-1,8, in quanto non vi è alcun elemento tracciabile facilmente digeribile nella loro dieta.

Come determinare la carenza e l'eccesso di ferro nel corpo

Indipendentemente solo da segni esterni è difficile fare una diagnosi accurata, è necessario eseguire un esame del sangue.

Un eccesso di ferro nel corpo è meno comune. Questo è osservato con l'uso sistematico di acqua potabile con un'alta dose di metallo (acqua di pozzo o fornitura di acqua arrugginita urbana).

La sostanza in eccesso inibisce il sistema antiossidante e può provocare lo sviluppo di aterosclerosi, reazioni allergiche. Alcune persone hanno una tendenza ereditaria ad accumulare ferro (emocromatosi), che causa cirrosi, diabete, artrite, malattie cardiache.

La carenza di microelementi (anemia) è molto più comune e si manifesta sotto forma di:

• pallore (cianosi) della pelle;
• debolezza, stanchezza;
• mal di testa;
• capogiri, svenimenti;
• mancanza di respiro, è difficile per una persona portare il calore;
• palpitazioni cardiache, insufficienza cardiaca.

A questo si aggiunge peeling della pelle, capelli spenti, fragilità e esfoliazione delle unghie. Con una forma debole di anemia, questi sintomi non sono pronunciati.

Qual è la pericolosa carenza di ferro

Se c'è poco ferro nel cibo, il corpo non ha nulla per sintetizzare l'emoglobina, a causa della quale il numero di globuli rossi nel sangue diminuisce. Di conseguenza, tutte le cellule iniziano a sperimentare la fame di ossigeno.

È difficile per una persona lavorare, muoversi, soffocare costantemente, non concentrare l'attenzione. Le donne hanno disturbi mestruali. Quindi i muscoli iniziano ad atrofizzarsi, si manifestano cadute di pressione, si sviluppano patologie del sistema cardiovascolare.

La carenza di ferro è particolarmente pericolosa per le donne incinte, poiché provoca un peggioramento del benessere della donna e provoca aborti, patologie dello sviluppo fetale. Il cervello del bambino soffre maggiormente di carenza di ossigeno, dopo la nascita, tali bambini sono altamente suscettibili alle malattie infettive.

Una carenza di acido folico per il bambino (spesso accompagna la carenza di ferro) è pericolosa per le patologie del sistema nervoso e il travaglio pretermine.

Come aumentare l'assorbimento del ferro

Affinché la sostanza venga assorbita meglio, è necessario privilegiare alimenti animali contenenti ferro ferroso ad alta disponibilità.

Grande importanza è la combinazione di prodotti, perché alcune sostanze aumentano l'assorbimento del metallo e alcune ne bloccano l'assorbimento.

Combinalo con prodotti che migliorano l'assorbimento del ferro

Per coloro che soffrono di anemia e in particolare di una madre che allatta, è importante combinare correttamente i piatti.

Inoltre, l'assimilazione del metallo contribuisce alla presenza nella dieta di una quantità sufficiente di acido ascorbico e proteine. Si ritiene che il succo d'arancia aumenti l'assorbimento del microelemento dell'85%.

Ma un eccesso di acido ascorbico inizia a bloccare la vitamina B12, che è coinvolta nella formazione del sangue. Quindi, se esageri con la vitamina C, puoi ottenere l'effetto opposto. La vitamina A e il rame hanno un effetto positivo sull'assorbimento del metallo.

Ecco alcuni suggerimenti:

• mangiare molta verdura e frutta fresca per garantire un'adeguata quantità di vitamina C;
• lavare la carne con succhi freschi: dal melograno all'arancia;
• integrare i piatti con le cipolle, contribuisce all'assorbimento del ferro;
• Assicurati di includere nell'insalata di dieta, broccoli e succo di pomodoro come fonti di acido folico;
• Non dimenticare di mangiare le carote.

Tutti questi prodotti aiuteranno ad aumentare l'emoglobina e satureranno il corpo con le vitamine.

Non mangiare cibi che interferiscono con l'assorbimento del ferro

Succede che il ferro non viene assorbito a causa della combinazione sbagliata di piatti. Blocca l'assorbimento del calcio minerale, lo zinco. Pertanto, è impossibile consumare contemporaneamente prodotti contenenti ferro e latte.

Inoltre, inibiscono l'assorbimento del metallo:

• La caffeina. A causa di una tazza di caffè, il 35% del minerale sarà transitato.
• Tannini. I componenti che il tè è ricco bloccano l'elemento che forma il sangue del 65%.
• Acido fitico Ce n'è molta nei legumi, quindi da questi prodotti la sostanza è assorbita dal non più del 3-7%.
• Ossalati. Ci sono molti di questi composti negli spinaci e nell'acetosa, è meglio non combinarli con la carne.

Gli alimenti ricchi di fibre possono anche interferire con l'assorbimento degli oligoelementi, poiché la fibra alimentare agisce come un assorbente.

Distribuire il consumo durante il giorno

Gli alimenti ricchi di ferro sono consumati al meglio non solo al mattino, ma durante il giorno. Questo è necessario affinché il corpo possa assorbire completamente le sostanze in arrivo. Da frutta e noci, ricco di minerali farà uno spuntino eccellente.

Alimenti che abbassano il ferro

Prima di tutto, questo gruppo include prodotti vegetariani come i maccheroni dalla farina di prima scelta, il pane bianco. L'eccessivo consumo di caffè e tè forte peggiora anche il conteggio delle cellule. Di prodotti animali bloccano il flusso di uova minerali.

Latte regolare e tutti i prodotti a base di latte fermentato competono con il ferro per l'assorbimento dovuto alla presenza di calcio.

I processi di formazione degli elementi del sangue sono inibiti dai grassi, soprattutto quelli solidi. Ma è meglio non usare molto olio vegetale con la carne: la vitamina E in essa contenuta non è amichevole con il ferro e impedisce anche l'assorbimento del magnesio.

Eme e ferro non eme

Negli animali e negli esseri umani, il ferro ha la forma di un complesso chiamato eme. Pertanto, i prodotti animali sono considerati fonti di eme o ferro ferroso. Contengono la sostanza più ematopoietica. È facilmente digeribile - assorbito del 35%.

Ferro ferrico non eme, entra nel corpo principalmente con cibi vegetali. È peggio assorbito (fino al 10%), richiede la presenza di fattori concomitanti (vitamine B, C).

Pertanto, anche se il dosaggio del minerale è più alto negli alimenti vegetali in termini di 100 g, il corpo lo assimilerà parecchio rispetto alle fonti animali.

Highland Iron Record prodotti

Per fare la dieta giusta, dovresti sapere in quali prodotti un sacco di minerali.

Tabella: prodotti contenenti ferro in grandi quantità in ordine decrescente.

http://good-looks.info/produkty-zhelezo.html

Ferro di cui abbiamo bisogno. Prodotti di ferro: piante e animali

Anemia da carenza di ferro - questa diagnosi può ora essere effettuata in quasi ogni seconda donna incinta, ogni terza donna ordinaria, ma tra gli uomini solo il 3% soffre di una malattia simile. Probabilmente, se il nostro atteggiamento nei confronti della nutrizione non cambia, l'anemia verrà diagnosticata anche a più persone. Sappiamo tutti che la causa principale dell'anemia da carenza di ferro è un livello insufficiente (Fe) nel sangue. Pertanto, è importante includere nella dieta alimenti contenenti ferro.

Perché questo minerale è così necessario per il nostro corpo?

Molto spesso, quando sentiamo parlare di un livello insufficiente di ferro nel corpo, prendiamo questo fatto non sul serio. Ma è questo elemento traccia che fornisce la produzione di emoglobina, che è responsabile della "fornitura" di ossigeno a tutti i tessuti del nostro corpo. Egli è il "mattone" per la creazione di mioglobina (assicura l'accumulo di ossigeno nei tessuti dei muscoli ad un livello sufficiente per il normale funzionamento). Circa settanta enzimi nel nostro corpo non esisterebbero senza questo elemento traccia. La maggior parte delle reazioni biochimiche sono catalizzate da questo particolare minerale, non è realistico sopravvalutare la sua importanza per noi.

I "compiti" più importanti che Iron esegue:

• aiuta a fornire ossigeno a tutte le cellule e i tessuti
• partecipa al sostegno dell'immunità
• mantiene la stabilità della formazione del sangue
• è la base per la formazione delle fibre nervose
• Il DNA si forma anche con la partecipazione di questo minerale

Anche per perdere peso con una mancanza di Fe non funziona, perché colpisce il lavoro della ghiandola tiroide che, a sua volta, "controlla" il tasso metabolico.

Principali sintomi di carenza di ferro

Se non ti senti bene, che è accompagnato da stanchezza senza causa, pallore ovvio della pelle, mal di testa regolari e vertigini, non dovresti diagnosticare te stesso con qualche terribile malattia, perché è possibile che il tuo corpo soffra solo di una mancanza di Fe. Cosa fare allora? - certamente non è necessario correre in farmacia per farmaci costosi di nuova generazione. Nella maggior parte dei casi, tutti i sintomi spiacevoli sopra riportati scompaiono dopo aver regolato il menu giornaliero per includere alimenti contenenti ferro.

Il deterioramento della pelle e dei capelli (perdita, sezione punta) è anche un sintomo di carenza di ferro.

Assunzione giornaliera di ferro per bambini, donne e uomini

Nel corpo di una persona sana, secondo gli ultimi dati degli scienziati, ci sono circa 3-4 milligrammi di un tale minerale. È "nascosto" nel nostro sangue (circa il 66%), il restante 33% è un componente di ossa, fegato, milza. Ogni giorno il corpo perde questa riserva normale (quando si esfolia la pelle, quando si suda, i rappresentanti della bella metà perdono molto di questo minerale durante le mestruazioni). Degli alimenti consumati, il corpo può assorbire solo il 10% del microelemento. Questo fatto deve essere preso in considerazione quando si crea il giusto menu integrato per te stesso.

Le persone di sesso diverso e anche di età diverse avranno esigenze completamente diverse per un giorno:

1. bambini:
a. all'età di tre anni, il bambino dovrebbe ricevere 6,9 ​​mg al giorno;
b. da 3 a 11 anni, la dose aumenta a 10 mg;
c. Dalle 11 alle 14, il corpo dovrebbe già assorbire 12 mg al giorno;

2. uomini:
a. un ragazzo adolescente di 14-18 anni ha bisogno di 11 mg di un oligoelemento al giorno;
b. da 19 anni, il tasso è ridotto a 8 mg;

3. donne:
a. il corpo di un'adolescente di età compresa tra i 14 ei 18 anni dovrebbe assumere giornalmente 15 mg;
b. da 19 anni fino alla menopausa, la dose è di 18 mg;
c. La donna matura dopo la menopausa ha bisogno di 8 mg al giorno.

4. Le donne incinte: poiché, in effetti, una donna incinta dovrebbe fornire un tale minerale sia se stessa che il feto, la norma giornaliera è esattamente di 30 mg.

Per le persone che non usano frattaglie di origine animale (vale a dire, per i vegetariani), il tasso dovrebbe essere aumentato di 1,8 volte, perché consumano solo ferro non eme.

Sì, c'è una differenza tra Fe di origine animale (eme) e origine vegetale (non-eme). Il primo tipo proviene da emoglobina animale, che si trova in prodotti come pesce, tacchino o pollo, carne di colore rosso. Il nostro corpo è molto più facile da assimilare (assorbito con successo dal 15% al ​​35% di questo elemento traccia). Ma l'analogo non-eme viene assorbito dalle cellule in modo meno efficiente, e solo dal 2% al 20% viene assorbito con successo dai nostri tessuti.

Molto male

Non dovresti usare troppo troppo di questo minerale, tali azioni porteranno solo danni al corpo. La dose giornaliera massima ammissibile dell'elemento traccia digerito non deve superare 45 mg. Il corpo soffre molto dell'eccesso, i primi sintomi: vomito e mancanza di appetito. "Sovradosaggio" è accompagnato da bassa pressione sanguigna e può persino terminare con la morte.

Prodotti animali contenenti ferro

Al fine di rendere più facile per voi di fare la dieta giusta, ricca di questo minerale, vi offriamo un elenco di prodotti che contengono Fe in grandi quantità:

• prodotti a base di carne e interiora: in cui la carne è più minerale? - in ciò che ha un colore rosso scuro più profondo. Quindi preferiamo che carne di agnello, maiale o pollo siano presenti nella dieta. Molti consigliano di mangiare molto cibo dal fegato, ma questo consiglio non è molto utile per le donne incinte, perché il fegato contiene molta vitamina A, che può causare disturbi dello sviluppo del feto;
• frutti di mare: un'eccellente fonte alimentare di ferro. La maggior parte di Fe in cozze, ostriche e gamberetti;
• uova: e hai bisogno di mangiare non solo pollo, ma anche di coccolarti con quaglie e persino uova di struzzo. Aiuteranno a superare la carenza di ferro, arricchire le cellule con acidi grassi e un certo numero di vitamine;
• caviale: un'altra delicatezza in cui non è necessario negare se stessi se si ha anemia da carenza di ferro.

Prodotti vegetali contenenti ferro

Il ferro non-haem deve essere consumato in parallelo con eme. I prodotti ideali per aiutarti a superare l'anemia da carenza di ferro sono:

• legumi: fagioli (soprattutto bianchi), piselli e anche soia - occupano le posizioni principali nel contenuto di minerali;
• verdure a foglia verde scuro: spinaci, broccoli e cavoli come cavolini di Bruxelles, cavolfiori e cinesi dovrebbero essere mangiati. Anche le cime di rapa, che possono diversificare la tua insalata preferita, contribuiranno ad aumentare significativamente il livello di emoglobina;
• I buoni dessert di frutta che sono ricchi di minerali sono: cachi maturi, cocomero succoso, albicocca, prugna ciliegia. Ananas "d'oltremare", banana e arancia, anche, dovrebbero essere mangiati abbastanza spesso;
• pere, prugne, pesche e mele si mangiano meglio in forma secca, perché in questo sottoprodotto c'è più Fe;
• Noci: ci coccoliamo con pistacchi, mandorle e arachidi. Una buona alternativa a loro può essere noce e pinolo;
• semi: quando manca un tale elemento traccia, si dovrebbe regolarmente "fare clic" su semi di zucca o di girasole;

Pane e cereali adeguati aiutano anche a combattere l'anemia.

Quando c'è un deficit di Fe, il pane deve essere mangiato, ed è meglio comprare pane di segale o farina di farina macinata grossolanamente. Cereali di cereali - la base della dieta, perché il grano saraceno, l'avena, il grano e persino il grano - i leader del rating contenente ferro.

Come cucinare e mangiare cibi che contengono ferro

Se anche tu hai una carenza di questo microcella, devi seriamente cambiare la tua dieta. Ma non pensare che aumentando l'uso di sottoprodotti di ferro, risolvi il tuo problema. Dopotutto, l'uso parallelo di alcuni gadget (che contengono polifenoli, calcio o tannino in sé) solo "inibisce" l'assorbimento del minerale da parte del corpo. Tale latte sano (o qualsiasi "latte") praticamente non contiene Fe. Inoltre, il loro consumo impedisce anche l'assimilazione dell'elemento di traccia da altri piatti. Ma non puoi rinunciare a loro, basta mangiare piatti di ferro e latticini in tempi diversi. Lo stesso si può dire di tutte le vostre bevande preferite - caffè o tè, che sono "ricchi" di caffeina - un altro "avversario" del microelemento. Qualsiasi bevanda gassata dovrebbe anche essere un tabù per le persone che soffrono di carenza di ferro. "E cosa bere?" - acqua ordinaria, uzvara, composte, ti consigliamo di non negarti in una bevanda come il brodo.

Ma la vitamina C - è il principale amico del ferro. "In duetto" sono perfettamente assorbiti dai tessuti del nostro corpo, così iniziamo a mangiare con piacere:

• fragole e olivello spinoso;
• verdure, comprese cipolle germinate;
• broccoli e peperoni;
• succhi di pomodoro, arancia e persino succo di limone.

Un segreto interessante: per aumentare il contenuto di ferro nei piatti cucinati, basta cuocerli in piatti di ghisa. Gli studi confermano che questo semplice segreto consente di aumentare il contenuto dell'elemento in traccia nel piatto finito più di trenta volte.

Elimina la causa dell'aumentata perdita di elementi in traccia

Anche se sei una giovane donna, che ha forti emorragie durante le mestruazioni, una tale caratteristica del corpo potrebbe non essere l'unica ragione per cui Fe perde molto. Praticare i medici in una sola fame dire che le diete rigorose (incluso il digiuno), l'alimentazione squilibrata dei vegetariani causerà solo danni all'organismo. Una diminuzione del livello di emoglobina a 130 g / l di indicatori per una metà rappresentativamente più forte dell'umanità e a 120 g / l per le belle donne richiede già una seria attenzione da parte vostra. Non permettere una diminuzione del livello di emoglobina a 90-100 g / l, perché non puoi fare a meno dell'aiuto dei medici.

http://sahoganin.livejournal.com/4524889.html

Tabella del contenuto di ferro negli alimenti

Il cibo contiene molte sostanze nutritive di cui il corpo umano ha disperatamente bisogno per tutta la vita. Lo stesso vale per il ferro - un oligoelemento responsabile del livello di emoglobina nel sangue.

Ruolo nel corpo umano

Quali influenze e cosa influenza questo microelemento:

• parte dell'emoglobina;
• è parte integrante del protoplasma delle cellule;
• fornisce processi di respirazione tissutale;
• influisce sul livello dei globuli rossi (globuli rossi), che trasportano l'ossigeno attraverso il sangue attraverso il sistema vascolare, lo recapitano a tutte le parti del corpo.

Attenzione! Questo elemento traccia è vitale per il corpo, è necessario monitorare attentamente il livello del suo contenuto nel sangue.

Cosa causa la carenza di ferro

La mancanza di ferro porta ai seguenti disturbi nel corpo:

• riducendo il numero di globuli rossi (e in effetti trasportano ossigeno). Quando la carenza ghiandolare del corpo sviluppa anemia (anemia);
• cambiamento nel gusto;
• geophagy (preferenze alimentari perverse) - per esempio, i bambini piccoli mangiano spesso sabbia, gesso, terra;
• secchezza della mucosa della lingua, comparsa di crepe e irregolarità su di essa;
• neuroscienza (pianto, irascibilità, isteria);
• vertigini e mal di testa;
• tachicardia;
• eruttazione;
• difficoltà a deglutire;
• mancanza di respiro;
• pallore e desquamazione della pelle;
• flatulenza;
• debolezza muscolare;
• pallore del viso;
• intorpidimento delle parti del corpo;
• diminuzione della concentrazione di pensiero e memoria;
• stanchezza cronica;
• sviluppo ritardato nei bambini;
• brividi, febbre;
• raffreddori frequenti;
• malattie gastrointestinali (gastrite erosiva, enterocolite, ecc.);
• artrite reumatoide;
• capelli e unghie fragili e fragili;
• fallimenti nella tiroide, ecc.

Sovraccarico di ferro e sintomi

L'eccessivo contenuto di questo oligoelemento nel corpo umano è irto di conseguenze:

• abbassare la pressione sanguigna;
• infiammazione renale;
• diarrea (talvolta diarrea sanguinolenta);
• con un trattamento eccessivo con farmaci contenenti ferro - costipazione (dovuta al fatto che il ferro lega l'idrogeno solforato e la motilità intestinale è indebolita);
• vomito, nausea, bruciore di stomaco;
• danno al tessuto mucoso del rivestimento intestinale;
• perdita di appetito e perdita di massa muscolare;
• vertigini, debolezza, stanchezza;
• l'artrite;
• diabete;
• pigmentazione della pelle;
• malattie cardiache;
• aterosclerosi;
• paralisi del sistema nervoso centrale;
• indebolimento dell'immunità;
• aumento della probabilità di infezione;
• aumento del rischio di tumori.

Attenzione! Quando si verifica un eccesso di ferro, una carenza di calcio, cromo, zinco e rame. Si sviluppa uno squilibrio di micro e macro elementi, che peggiora lo stato dell'organismo nel suo complesso.

http://prodgid.ru/tables/tablica-soderzhaniya-zheleza-v-produktax/