Principale L'olio

10 dei cocktail più famosi al mondo

Quanto è buona la sera bere un bicchiere del tuo cocktail preferito - alcolico o meno, non importa, tutto dipende dal tuo desiderio e dal tuo gusto. Devo dire un enorme ringraziamento alla persona che per prima ha pensato di mescolare diversi ingredienti, e come risultato è nato il primo cocktail.

Alcuni sostengono che la parola "cocktail" derivi dall'espressione spagnola cola di gallo - la coda di un gallo. Quindi per la somiglianza si chiamava la radice di una delle piante, che il barista della città di Campeche sulle rive del Golfo del Messico mescolava preparando loro bevande. I marinai americani, che non avevano perso un solo bar, amavano visitare questo, a Campeche. Alla domanda su quale tipo di strumento avesse tra le mani, il gentile barman rispose in inglese: "Cocktail" - "coda di gallo". C'è un'altra storia che collega l'origine del "cocktail" con la "coda del gallo". Questa storia appartiene a James Fenimore Cooper. Secondo lui, il primo cocktail fu preparato negli anni '70 del XVIII secolo da uno scriba delle truppe del generale Washington Elizabeth Flelengan. Una volta diede agli ufficiali un bicchiere di rum, whisky di segale e succhi di frutta, decorando gli occhiali con le penne delle code dei galli da combattimento. Uno degli ufficiali, un francese di nascita, alla vista di una tale decorazione di occhiali, esclamò: "Vive le cog's tail!" ("Lunga vita alla coda del gallo!"). Questa frase metà francese e metà inglese piaceva a tutti e la bevanda cominciò a chiamarsi "cocktail" - coda di gallo.

Ad oggi, ci sono molte ricette per tutti i tipi di cocktail. Ma tra loro ci sono quelli che sono presenti al 100% in qualsiasi bar del mondo, sia che si tratti di un ristorante francese o di un ristorante americano.

I 10 cocktail alcolici più popolari al mondo

Questo cocktail è stato creato da Monsieur Pietot presso l'Harris Bar di Parigi nel 1921. Il nome della bevanda ereditato, apparentemente, dalla figlia del re inglese Enrico VIII, che ha ricevuto il soprannome di Bloody Mary dalla sua crudeltà.

ingredienti:

  • Vodka 3/10
  • 6/10 di succo di pomodoro
  • 1/10 di succo di limone
  • Salse di Worcestershire e Tabasco
  • sale di sedano
  • sale, pepe a piacere


Cosa fare: in un bicchiere highball con ghiaccio, mescolare tutti gli ingredienti. Guarnire con una fettina di limone e un rametto di sedano. Servito molto freddo.

cacciavite

Il luogo di nascita di questo cocktail sono gli Stati Uniti. All'inizio, il cocktail era molto semplice nella sua essenza: succo d'arancia e vodka. Oggi, questo cocktail al posto della vodka può contenere rum, whisky e altre bevande forti. Ad esempio, "Cacciavite messicano" contiene tequila, "Cacciavite di miele" - birra al miele, "cacciavite allo zenzero" - liquore allo zenzero. In molti paesi, il "cacciavite" è indicato con il termine inglese "cacciavite" (pronunciato cacciavite), che significa anche "cacciavite". C'è una variazione di questo cocktail con una proporzione inversa di ingredienti, chiamato "driverewer". La prima menzione scritta del cocktail Screwdriver si trova nella rivista American Time nel suo numero del 24 ottobre 1949.

ingredienti:

  • 50 g di vodka
  • 100 g di succo d'arancia
  • ghiaccio


Cosa fare: mescolare la vodka con succo d'arancia in un bicchiere alto con ghiaccio. Servire con una cannuccia.

Questo cocktail un tempo era amato dal famoso scrittore Ernest Hemingway. È composto da succo di lime, rum bianco, menta fresca, tonico, zucchero o sciroppo e ghiaccio tritato. Bevi questo cocktail solo con una cannuccia in modo che foglie di menta e ghiaccio non cadano in bocca e non devi sputare.
Esistono 2 tipi di mojito: basso contenuto alcolico e non alcolico. Si verifica dall'isola di Cuba, è diventato popolare negli Stati Uniti negli anni '80. Ci sono diverse teorie sull'origine del nome "mojito". Uno dice che la parola viene dall'isp. Mojo (Mojo, Mojito - diminutivo). Moho - la salsa è presumibilmente a Cuba e nelle Canarie, solitamente aglio, pepe, succo di limone, olio vegetale e verdura. Un altro sostiene che il mojito è un mojadito modificato (Mojadito, muore dal mojado), che significa "leggermente bagnato".
Il Mojito è tradizionalmente composto da cinque ingredienti: rum, zucchero, lime, acqua gassata e menta. La sua combinazione di dolce e rinfrescante menta di agrumi, che potrebbe essere stata aggiunta al rum per "camuffare" la forza di quest'ultimo, ha reso questo cocktail uno dei drink estivi più popolari. In alcuni hotel a L'Avana, Angostura è anche aggiunto al mojito. Nel mojito analcolico, il rum bianco viene sostituito con acqua e zucchero di canna.

ingredienti:

  • menta 20 foglie
  • Lime 2 fette
  • sciroppo di zucchero 15 ml
  • cubetti di ghiaccio
  • rum bianco 50 ml
  • soda 10 ml


Cosa fare: mettete alte foglie di menta fresca, qualche fetta di lime in un bicchiere alto e versate lo sciroppo di zucchero su tutta la composizione. Beh, ricorda il pestello. Successivamente, sbriciolare il ghiaccio e versarlo in un bicchiere, aggiungere il rum, aggiungere acqua di soda ai bordi del bicchiere, mescolare con un cucchiaio da cocktail e infine guarnire con un ramo di menta.

Alaska

Questo cocktail di origine americana è considerato classico. Preparalo dalla certosa gialla e dal gin, servito con ghiaccio.

ingredienti:

gin 60 ml
Chartreuse Giallo 15 ml
liquore all'arancia 5 ml
ghiaccio tritato

Cosa fare: in un mixing glass, mescolare il gin, la Chartreuse gialla Liecre e il liquore all'arancia a metà riempiti con ghiaccio. Versare in un bicchiere da cocktail e servire. Servire in un bicchiere da cocktail. Fai una fetta d'arancia.

Pina colada

Il cocktail Pina Colada è composto da succo d'ananas, liquore Malibu, crema di cocco e rum Bacardi e decorato con una fetta di ciliegia o ananas.
Baya è una specie di Pina Colada. Oltre ai soliti ingredienti, include la polpa di limone. Il vetro stesso è decorato non con frutta e bacche, ma con un rametto di menta.
Cocktail alcolico tradizionale caraibico contenente rum, latte di cocco e succo d'ananas. Il nome del cocktail è tradotto come "ananas filtrato". Inizialmente, questo nome significava succo di ananas fresco, che veniva servito filtrato (colata). Non filtrato era chiamato sin colar. Poi sono stati inclusi rum e zucchero. A metà del XX secolo in uno dei bar portoricani è nata la ricetta del cocktail "pina colada", che ha guadagnato immensa popolarità e divenne l'orgoglio di Puerto Rico. Pina Colada è considerata la bevanda ufficiale di Porto Rico.

ingredienti:

  • 4-6 cubetti di ghiaccio
  • 2 parti di Rum Light
  • 1 parte di rum scuro
  • 3 parti di succo di ananas
  • 2 parti di liquore Malibu
  • pezzi di ananas per la decorazione


Cosa fare: versare il ghiaccio tritato in uno shaker, versare rum leggero, liquore al cocco e succo d'ananas. Agitare leggermente per mescolare. Decantare in un grande bicchiere e decorare il cocktail con ciliegie e fette di ananas.

Martini

Questo cocktail leggendario continua ad essere popolare in tutto il mondo, anche in Russia. È fatto da vermouth e gin e deve essere decorato con olive. Il cocktail è servito in bicchieri speciali.
All'inizio del secolo scorso "Martini" definiva il vermouth italiano, che in realtà non aveva alcun rapporto con questo cocktail. Tuttavia, approssimativamente a metà del 20 ° secolo. entrambi i concetti sono uniti, e oggi sia il vermouth che il cocktail, così amati dai rispettabili visitatori del casinò, sono così chiamati.
Denominato cocktail in onore del suo creatore - Martini de Anna de Toggia. La versione originale consisteva in parti uguali di vermouth e gin e ora si chiama "fifty fifty", e ora le proporzioni del martini cambiano fino alla comparsa del martini ultra dry, quando il bicchiere viene appena sciacquato con vermouth prima di versare il gin.

ingredienti:

  • 4-6 cubetti di ghiaccio tritati
  • 3 pezzi di gin
  • 1 cucchiaio di vermouth secco o a piacere
  • cocktail d'oliva per la decorazione


Cosa fare: metti i cubetti di ghiaccio in una caraffa. Versare gin e vermouth e mescolare. Versare in un bicchiere freddo e decorare con un cocktail d'oliva.

Cocktail di origine latinoamericana, l'aspetto risale a circa l'intervallo nel 1936-1948, ci sono molte versioni sul suo aspetto, in quasi tutti c'è una donna di nome Margarita. La prima versione è che l'autore della prima Margarita è il barman messicano Carlos Harrer. Nel 1938, lavorò al bar Rancho La Gloria a Tijuana, dove una volta aspirava l'attrice Margarita. I suoi riccioli biondi e la sua bellezza celestiale hanno ispirato Carlos a creare il primo bicchiere di cocktail - affilato e tenero allo stesso tempo.
Ma c'è un'altra storia che narra di un'aristocratica Margarita Seyms del Texas. Presumibilmente, un anno, da qualche parte nel 1948, organizzò un grande ricevimento nella sua villa ad Acapulco. Ha trattato i suoi ospiti per un nuovo cocktail tequila di sua invenzione. Agli ospiti è piaciuto, si sono ubriacati lentamente e si sono divertiti. Così tutti avrebbero bevuto e dimenticato la creazione della padrona di casa, ma tra gli ospiti c'era Tommy Hilton, il proprietario della catena alberghiera Hilton. Tommy, da uomo d'affari pragmatico, si rese conto che si potevano guadagnare soldi per l'invenzione di una signora bohémien. Un paio di giorni dopo, un cocktail è apparso nel menu di bar e ristoranti dei suoi hotel. Non è noto se abbia condiviso i profitti delle vendite con Madame Seims, ma si è assicurato il copyright nel titolo del cocktail.



ingredienti:

1 pezzo di tequila Blanco
1 parte di succo di lime
Liquore Cointreau in 1/2 parte di arancia

Cosa fare: preparato in uno shaker e servito freddo in un ampio bicchiere da cocktail su una gamba, coperto con un bordo salato sul bordo (i bordi del vetro sono inumiditi con succo di lime e immersi in sale cristallino) e decorati con una fetta di lime.

Long Island

Il menu è talvolta chiamato "Long Island Ice Tea". Questo è un cocktail forte, che, contrariamente al suo nome, non include il tè. Prepara questa bevanda da tequila, vodka, rum e gin. A volte viene aggiunto al liquore "Triple sec". Quando si prepara questa bevanda, è importante osservare con precisione la proporzione. Se capisci che il barista ha mescolato un cocktail con gli occhi, allora hai tutto il diritto di essere indignato e rifiutare di pagare la bevanda.
Secondo le regole, un cocktail dovrebbe essere composto da non più di 5 ingredienti diversi, ma Long Island è un'eccezione. Consiste di 6-7 ingredienti. Una versione comune è che il cocktail è stato inventato per la prima volta durante gli anni del proibizionismo, perché assomiglia ad un tè freddo (tè freddo) nell'aspetto e nel sapore. Tuttavia, si ritiene che il cocktail sia stato preparato per la prima volta negli anni '70 del XX secolo da Chris Bendixen, un barista di un night club a Smithtown, Long Island.

ingredienti:

Vodka 30 ml.
rum bianco 30 ml.
Cointreau 30 ml.
tequila 30 ml.
succo di limone 30 ml.
sciroppo di zucchero 30 ml.
Coca-Cola a piacere

Cosa fare: mettere il ghiaccio nel bicchiere in anticipo. Versare tutti gli ingredienti in sequenza. Ultimo per Coca-Cola. Decorare il limone kuzhochkom e un rametto di menta. Servito con una cannuccia

cosmopolita

Questo cocktail è attualmente molto richiesto al casinò. È stato creato dal barista americano Dale Degrofom personalmente per la cantante Madonna. Presto divenne di moda. Questa bevanda è composta da succo di mirtillo, vodka, lime e liquore e servita in bicchieri da martini.

ingredienti:

  • vodka al limone 40 ml
  • Cointreau 15 ml
  • succo di lime 15 ml
  • succo di mirtillo 30 ml


Cosa fare: versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare in un bicchiere da cocktail. Decorare con la scorza di limone.

Tom Collins

Questo cocktail classico ha origine all'inizio del XIX secolo. Nonostante nessuno racconterà la sua esatta origine, sappiamo che è stato inventato da un barista di nome Collins presso il famoso Hotel Limmers a Londra. Nella ricetta originale usato spirito olandese di bacche di ginepro, simile al gin. In definitiva, questo ingrediente è stato sostituito da un più dolce gin dry londinese "Old Tom" - così è nato il nome Tom Collins. Infatti, attualmente il nome "Collins" è usato per molti altri cocktail che sono fatti con soda, sciroppo di zucchero, succo di limone e ingrediente alcolico. Negli Stati Uniti, il cocktail di John Collins è fatto con whisky Bourbon invece di gin. Altre bevande chiamate Collins sono miscelate con brandy, rum o whisky scozzese. Questo cocktail è rinfrescante, elegante, elegante, con una ricca tavolozza di gusti: appena creato per gustarlo in un'elegante società a bordo piscina.

ingredienti:

  • 60 ml di gin londinese secco
  • 30 ml di succo di limone appena spremuto
  • 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero
  • 90 ml di soda


Cosa fare: riempire lo shaker con ghiaccio a metà. Aggiungi gin, succo di limone e sciroppo di zucchero. Agitare bene Filtrare attraverso un colino in un bicchiere di ghiaccio alto pieno a metà e aggiungere delicatamente la soda. Mescolare delicatamente per tenere le bolle. Decorare con ciliegie in un liquore o un pezzo di limone, che può essere posizionato direttamente nella bevanda o sul bordo del bicchiere.

E un altro cocktail, che occupa anche un posto di rilievo in tutti i bar e ristoranti del mondo.

daiquiri

Questo cocktail, presumibilmente, ha un'origine cubana. Consiste di succo di lime, rum e sciroppo. Nel casinò, le varietà più popolari di questo cocktail sono Derby Daiquiri, Daiquiri Peachy, Daiquiri alla banana, ecc. Aggiungono polpa di frutta. La bevanda è stata inventata nella città di Daiquiri all'inizio del XX secolo. Nel 1896, un certo Jennigs Cox (ingegnere minerario americano), maledicendo il caldo, mescolò il succitato rum con succo di lime per sé e per i suoi amici, e non solo mescolò, ma versò questi ingredienti sui cubetti di ghiaccio. Così è venuto fuori il cocktail Daiquiri (Daiquiri). E Ernest Hemingway ha diffuso questa invenzione nei suoi romanzi, era un grande fan di questa bevanda. E nel 1893, durante la celebrazione dell'indipendenza di Cuba, un ufficiale dell'esercito americano brindò ad una Cuba libera, mescolando il rum "Bacardi", che simboleggiava lo spirito libero di Cuba, con la Coca-Cola, la nuova bevanda americana. Lo slogan di quei giorni - "Lunga vita a Cuba gratis!" per sempre conservato nel nome del cocktail Cuba Libre.
La popolarità dei Daiquiri aumenta drammaticamente quando Francis Scott Fitzgerald lo menzionò nel suo libro 2 "Sull'altro lato del paradiso", pubblicato nel 1920. Nell'avvertimento dell'episodio sulla necessità di bere rum con moderazione, un gruppo di personaggi ordina una porzione di doppio daiquiri come precursore di "intossicante" pm ", che termina con le allucinazioni.

ingredienti:

6/10 di rum bianco Bacardi o Havana Club
3/10 di succo di limone o di lime
1/10 sciroppo di zucchero

Cosa fare: in uno shaker pieno di ghiaccio, versare gli ingredienti, battere per 10 secondi. Filtrare in un bicchiere da cocktail. Puoi ottenere Daiquiri rosa ("Daiquiri rosa") aggiungendo alcune gocce di Grenadine.

http://www.kulina.ru/articles/52546/

I cocktail alcolici più famosi

Dopo una dura giornata o una settimana, tutti sono alla ricerca di modi per rilassarsi. Per alcuni, questo è un hobby preferito, per qualcuno un film interessante, e qualcuno sta riposando anima e corpo con l'aiuto dell'alcool.

Qualsiasi bevanda alcolica è abbastanza dannosa per il corpo. Tuttavia, alcune delle bevande sono state trasformate in una sorta di opera d'arte, con mani abili e idee creative.

E si tratta di bevande insolite e gustose che saranno discusse in questo articolo. Va notato che quasi tutti i cocktail elencati di seguito hanno la loro controparte analcolica, che consente a chiunque di godere del proprio gusto. Quindi, i 10 migliori cocktail alcolici più famosi, una lettura piacevole!

Mojito

Una delle bevande più popolari e preferite secondo t10p.ru. La sua storia inizia nel 16 ° secolo, e gli autori inglesi sono considerati gli "autori" dei coraggiosi pirati, che hanno iniziato ad aggiungere lime e menta al loro alcol forte preferito. Ma è difficile stabilire il luogo di nascita, perché i pirati non si sono mai seduti in un posto, ma tuttavia, si ritiene che fosse a Cuba che il Mojito "iniziò la sua vertiginosa carriera". Aggiungendo tali componenti ad una forte bevanda alcolica, rendevano la bevanda non solo appetibile, ma anche utile (prevenzione del colera). Le ricette Mojito che ci hanno raggiunto hanno quasi cento anni. Ci sono diverse varianti di questo mix, ma la più famosa è la ricetta classica, dove l'ingrediente principale è il rum Bacardi.

Da dove viene questo nome? Esistono diverse versioni... Il nome deriva da parole di pronuncia simili tradotte in lingue diverse come "leggermente umido", "piccola stregoneria", e c'è un nome simile per la salsa cubana.

Quindi, la composizione del cocktail include:
Bacardi 50 ml
Mezzo lime
Foglie di menta piperita (almeno 5-6)
Sciroppo di zucchero
Soda (acqua gassata) 50 ml.
E, naturalmente, ghiaccio tritato.

Il mojito è servito in un bicchiere alto, decorato con foglie di menta e bevuto attraverso una cannuccia.

Pina Colada

Il preferito della metà femminile di tutte le parti. Leggero e saturo di note tropicali, migliora l'umore, dona sensazioni uniche e apprezza con il suo aspetto insolito. Ci sono Pina Colada alcoliche e non alcoliche. E ciò che è molto importante, entrambe le opzioni sono altrettanto gustose: questa è una proprietà preziosa di un cocktail. La bevanda, che viene preparata in una noce di cocco o ananas, non solo sembra spettacolare, ma è anche la più deliziosa. Il nome di questa bevanda è tradotto come "ananas filtrato" e ci è giunto da Puerto Rico, dove in origine si chiamava succo di ananas appena teso, poi hanno iniziato ad aggiungere rum, e in seguito Pina Colada è apparsa in una delle barre. Ha subito guadagnato un sacco di fan, è diventato l'orgoglio dei portoricani e la bevanda ufficiale del paese.

Il classico cocktail di pina colada viene preparato in un frullatore e questi sono i suoi componenti:
Succo di ananas - 90 ml
Crema di cocco - 30 ml
Rum chiaro - 30 ml

Aggiungi ghiaccio e frusta. La bevanda è servita in un bicchiere, decorato con una "ciliegia ubriaca" o una fetta di ananas. Potrebbero esserci altre opzioni di cocktail.

Hawaii blu

Il colore insolito lo distingue favorevolmente da altre bevande alcoliche. Il colore unico e il gusto piacevole lasceranno un'impressione indimenticabile dopo aver esplorato questo cocktail. Apparve a metà del secolo scorso e fu inventato dal suo barista all'Hilton Hawaiian Village. E la ragione per "l'invenzione" era l'ordine della compagnia di alcolici per la promozione del nuovo liquore Blue Curazo. Dopo varie opzioni, è stato deciso di fermarsi su questa composizione. E il nome, probabilmente, è apparso a causa del colpo con lo stesso nome.

Il gusto di questo cocktail è un mix tropicale in combinazione con rum e liquore. Tutti questi ingredienti danno uno straordinario sapore inebriante che è amato in tutto il mondo e ha glorificato l'isola esotica.

La composizione del cocktail è la seguente:
Rum chiaro - 20 ml
Liquore al cocco (Malibu) - 20 ml
Succo d'ananas - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml

Tutti i componenti e il ghiaccio tritato vengono mescolati accuratamente in uno shaker, versati in un bicchiere, decorati con un ombrello, una fetta di arancia o una ciliegia e... Buon divertimento! Si può bere in qualsiasi momento della giornata, è molto rinfrescante e tonificante.

Sesso in spiaggia

Un cocktail relativamente giovane e molto popolare. Apparve per la prima volta sotto il nome di "Sand in shorts" negli anni ottanta del secolo scorso, quando c'erano tempi di hippy con feste folli sulle spiagge.

Ora può essere trovato in qualsiasi bar che si rispetti. È sempre in cima, ha un colore brillante e un gusto piacevole ed è abbastanza semplice da preparare. Per un gusto fruttato piacevole, è adorato dal gentil sesso, e il nome lascerà indifferenti poche persone, perché evoca pensieri piacevoli. I personaggi della serie "Santa Barbara" hanno portato un'incredibile popolarità di questo cocktail in tutto il mondo, perché in quasi tutte le serie i personaggi si sono divertiti.

"Sex on the beach" ha conquistato una popolarità così selvaggia in così poco tempo, ma per vari motivi: in primo luogo, è molto gustoso, in secondo luogo - quasi non si sente alcol, grazie a frutta e bacche, e in terzo luogo, è semplice cucinare, anche a casa.

Quindi, per preparare questo cocktail, devi seguire la ricetta www.t10p.ru:
Vodka - 60ml
Liquore alla pesca - 30 ml
Succo di mirtillo - 60ml
Succo d'arancia - 60ml

Tutti gli ingredienti versano in uno shaker con ghiaccio, agitare bene. Filtrare la bevanda, versare un highball con ghiaccio, decorare con una fetta d'arancia - e qui è "Sex on the Beach"!

Uno dei cocktail più famosi! È impossibile immaginare una festa in un club senza questa bevanda, che ha conquistato tutti i continenti. A metà del secolo scorso, questa bevanda dolce tricolore è stata creata in uno dei bar Malibu. Il nome è stato dato a lui in onore del bombardiere americano Boeing B-52. Ci sono altre versioni dell'origine di questo cocktail, ma la versione con un bombardiere è ancora considerata la più reale.

Si consiglia di cucinare il B-52 in presenza dell'ospite che lo ha ordinato, in primo luogo, per impressionare con le proprie conoscenze e abilità e, in secondo luogo, è necessario spiegare in che modo è necessario bere questo scatto.

Naturalmente, i baristi professionisti otterranno questo cocktail meglio, ma a casa è possibile

Per cucinare hai bisogno di:
Liquore al caffè (Kahlúa) - 20 ml - strato inferiore
Quindi il liquore cremoso (Baileys) - 20 ml
E lo strato superiore sarà liquore all'arancia (Cointreau) - 20 ml

Tutta la difficoltà sta nella distribuzione uniforme delle bevande, in modo che non si mescolino. Aggiungi liquori dovrebbe essere sulla lama del coltello o sul lato posteriore di un cucchiaio da cocktail. Questo dovrebbe essere fatto lentamente e con attenzione. Quando la bevanda è pronta, puoi semplicemente berla o darle fuoco. Nel secondo caso, è necessario bere attraverso una cannuccia, abbassandolo allo strato più basso e molto rapidamente, in modo che il tubo non si sciolga, e invece del delizioso gusto del B-52, non si sentisse il sapore della plastica fusa. Non è consigliabile abusare della bevanda, poiché dopo 3-4 porzioni l'euforia può finire e diventare intossicata.

Margaret

Cocktail leggendario, che conosce, quasi tutti, o almeno ne ha sentito parlare. E, naturalmente, ci sono un gran numero di versioni sull'origine del nome e, naturalmente, sono tutte associate a una ragazza di nome Margarita. Ma, in ogni caso, questa bevanda elegante è nata in America Latina da qualche parte nel periodo 1935-1940. E da allora "Margarita" cammina sul pianeta ed è la bevanda preferita da milioni di persone.

Se hai provato questo cocktail in un ristorante, ne sei diventato fan. Puoi cucinarlo a casa da solo.

La "Margarita" classica è composta da:
30 ml di tequila
30 ml di lime
15 ml di liquore all'arancia
E il compagno costante di ogni cocktail - ghiaccio tritato.

Tutto questo dovrebbe essere mescolato in uno shaker, agitare bene e versare in un bicchiere precotto. E la preparazione del bicchiere è la seguente: i bordi del bicchiere devono essere inumiditi e immersi nel sale, in modo che appaia una delicata "corona", quindi decorare con una fetta di lime.

cosmopolita

L'International Bartenders Association ha riconosciuto questo cocktail nel 1986, e la serie televisiva cult "Sex and the City" lo ha portato alla fama mondiale. Dopotutto, ogni sera sullo schermo della TV si godevano le bellezze cosmopolite. Oggi, quasi ad ogni festa, puoi vedere le signore chic con gli occhiali alla mano. E naturalmente, come qualsiasi bevanda così popolare, Cosmopolitan ha un'origine misteriosa - diverse versioni, e di quali è la più veritiera - è sconosciuta... Una delle versioni - un cocktail è stato creato come supplemento (PR - action) alla vodka Absolut Citron al sapore di limone. Questa bevanda dal gusto delicato e dall'aroma di mirtilli può essere gustata non solo nei bar, ma anche a casa!

Prendiamo:
Vodka 45ml (preferibilmente al gusto di limone)
Liquore al Cointreau 15 ml
Succo di lime 5-7 ml
30 ml di succo di mirtillo
ghiaccio
Tutto mescolato in uno shaker e versato in un bicchiere, che deve essere raffreddato in anticipo - o pezzi di ghiaccio, o solo nel frigorifero. Il cosmopolita è solitamente servito senza ornamenti. Da bere è preso a piccoli sorsi per sentire il gusto morbido e originale.

daiquiri

È apparso all'inizio del XX secolo in una piccola città sull'isola di Liberty. La sua storia è abbastanza prosaica. Nessuno aveva immaginato che, grazie a una semplice occasione e all'ingegnosità di un giovane, sarebbe nato un cocktail leggendario e amato. Quando il gin era finito nel bar, dovevo trattare gli ospiti con il rum, ma per godermi la bevanda dovevo aggiungere zucchero e succo di lime. Questa combinazione ha creato una sensazione tra gli ospiti, e il mondo ha ricevuto una nuova bevanda meravigliosa, che si chiamava "Daiquiri"!

La ricetta classica di questo cocktail è la seguente:
Rum bianco - 45ml
Succo di lime - 20 ml
Zucchero - 5 g
Ghiaccio scheggiato di circa 100g

In uno shaker refrigerato, mescolare tutti gli ingredienti, mescolare molto accuratamente e versare in un bicchiere freddo. È semplice, ma il gusto e l'effetto sono incredibili!

Ora ci sono molte opzioni Daiquiri nel mondo: con banana, fragole, frutto della passione, liquore al caffè, ecc. Rum, lime e... la tua immaginazione!

Cuba Libre

"Por Cuba Libre!" Era esattamente il tipo di brindisi che i soldati americani avevano fatto per una Cuba libera. Dopo la guerra, gli americani hanno iniziato a consegnare lo sciroppo in bottiglia della loro bevanda preferita in questo paese. La bevanda preferita dei cubani è sempre stata il rum, che nell'isola della libertà era una quantità enorme. Gli americani mescolavano due drink preferiti di due paesi diversi, aggiungevano un po 'di lime - e qui si tratta di una bevanda esotica, che ha rapidamente trovato i suoi fan non solo a Cuba, ma in tutto il mondo. E poiché i bar suonavano spesso brindisi per una Cuba gratuita, il cocktail ha preso il suo nome! E anche durante i periodi della "Legge Secca", Cuba Libre non solo non rinunciò alla sua posizione, ma divenne anche una delle bevande più popolari. Ora ci sono molte varianti differenti di questo cocktail, ti offriamo una ricetta classica.

prendere:
Rum bianco - 50ml
Coca-Cola - 120ml
Succo di lime - 10ml

Riempire il bicchiere di ghiaccio quasi fino in cima, spremere una piccola fetta di lime nel bicchiere e lasciarlo tra i cubetti di ghiaccio. Versare la coca cola e il rum, decorare con una fetta di lime. Tutto ingegnoso è semplice!

Bloody Mary

Un cocktail così leggendario non può averne uno, per una certa storia di apparizioni conosciute. Quindi, molti sostengono che il cocktail sia così chiamato in onore dell'ardente regina cattolica inglese Mary I Tudor, perché ha ricevuto il soprannome di Bloody Mary per le sue crudeli rappresaglie. Un'altra versione è collegata da Ernest Hemingway - un amante degli spiriti, quando tornava a casa "per divertimento" sua moglie, il cui nome era Mary, lo scandalizza. Lo scrittore ha sperimentalmente scoperto che i componenti di "Bloody Mary" "puliscono" perfettamente l'odore dei fumi e c'è la possibilità di evitare lo scandalo... C'erano alcune altre persone che sostenevano di essere l'autore. E, tuttavia, Fernando Pete Petio è considerato l'autore ufficiale. Inizialmente, questa bevanda era considerata un eccellente rimedio "anti-vergognoso".

Nella prima menzione ufficiale di questa bevanda, è stato detto che si tratta di succo e vodka, e Fernando ha aggiunto altri componenti, e la ricetta ha iniziato ad assomigliare a questo:
Succo di pomodoro - 150 ml
Vodka - 75ml
Succo di limone - 15ml
Sale, pepe, rametto di sedano.

E se lo desideri, puoi aggiungere tre gocce di salse Tobasco e Worces. Servono un cocktail highball, lo decorano con il sedano, lo bevono con una cannuccia. C'è una variante di un cocktail a "due livelli", quando il primo strato è il succo di pomodoro rosso, e il secondo è la vodka, ma in ogni caso vengono aggiunti pepe rosso e nero e sale. Questa opzione è molto amata in Polonia, perché assomiglia alla bandiera del paese. In Russia, questa opzione, molti cucinano a casa.

http://t10p.ru/eda/samye-znamenitye-alkogolnye-koktejli.html

Top 25 deliziosi cocktail che animano qualsiasi festa

Alcune persone non bevono cocktail, dicendo che sono troppo costosi, ma ci sono ancora molte persone che preferiscono questo tipo di bevanda a tutto il resto. Allora perché i cocktail sono così popolari? Per scoprirlo, abbiamo dato un'occhiata più da vicino ad alcuni di loro e abbiamo fatto un elenco dei 25 cocktail più popolari con le loro ricette. Puoi provarli tutti in una notte? (Stiamo scherzando, per favore non provate a berlo tutto durante la notte e ricordatevi di non bere e guidare dopo uno di questi fantastici cocktail).

25. Cocktail cocktail con una tazza di burro di arachidi

Per fare questo irresistibile cocktail da dessert, abbiamo bisogno di crema di cacao, liquore Kalou, liquore Frangelico, rum bianco Bacardi, crema di burro d'arachidi e panna. In uno shaker per martini, versa tutto l'alcool, metti il ​​burro di arachidi e mescola fino a quando l'olio non si scioglie nell'alcol. Aggiungere la panna e il ghiaccio al composto e scuotere per raffreddare e mescolare. Preparare un bicchiere da martini versando del cioccolato sul fondo, versare il cocktail attraverso un colino e servire.

24. Blue Lagoon (Blue Lagoon)

Blue Lagoon è un cocktail estivo popolare con il liquore blu Curaçao (Curaçao). La ricetta è semplice: versare la vodka e il liquore Curaçao in un bicchiere highball riempito di ghiaccio. Aggiungere il succo di limone, guarnire con una fettina di limone e servire.

23. Emerald Breeze (Emerald Breeze)

Emerald Breeze è una bevanda piuttosto complessa, composta da liquore al gusto di melone, rum di cocco, soda, ginger ale, succo di lime, sciroppo di zucchero e un quarto di lime. Agitare tutto tranne ginger ale e soda con ghiaccio in uno shaker, quindi versare il tutto in un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio e aggiungere ginger ale e soda in cima.

22. Cacciavite con gin (Screw Gin)

Il cacciavite con gin è fatto con grappa alla pesca, gin e succo d'arancia. Metti il ​​ghiaccio in un bicchiere e versalo sopra il gin e la grappa alla pesca. Aggiungere il succo d'arancia e guarnire con una fetta d'arancia. Mescola e servi.

21. Bandiera irlandese

Per fare la bandiera irlandese, una bevanda popolare per il giorno di San Patrizio, abbiamo bisogno di brandy, liquore alla menta e Bailey's (o liquore Irish Cream). In primo luogo, versare il liquore alla menta in un bicchiere, quindi versare delicatamente Bailey's sul retro del cucchiaio da bar e finire, versando attentamente il brandy.

20. Sesso in spiaggia (Sex On The Beach)

Secondo la versione ufficiale dell'International Bartenders Association (International Bartenders Association) il cocktail è composto da vodka, grappa alla pesca, succo d'arancia e succo di mirtillo. Gli ingredienti sono scossi con ghiaccio in uno shaker e serviti in un bicchiere highball con una fetta d'arancia come decorazione. A volte possono essere mescolati in piccole quantità e servire come bevanda da sparo.

19. Hawaiano blu

Blue Hawaiian è una bevanda per le vacanze molto popolare. È prodotto con liquore Crème de Coconut, Curaçao blu, succo d'ananas e rum bianco. Riempi un bicchiere di highball con ghiaccio e versalo quando sei pronto a versare gli ingredienti nel bicchiere. Mescolare tutti gli ingredienti e il ghiaccio tritato in un frullatore e mescolarli energicamente fino a renderli omogenei. Quindi, versare la bevanda in un bicchiere freddo e guarnire con una fetta di ananas e una ciliegina da cocktail.

18. Pina Colada

Pina Colada è un cocktail dolce a base di rum a base di rum, latte di cocco e succo d'ananas. Mettere tutto in un frullatore con ghiaccio tritato e mescolare aggiungendo ghiaccio fino a raggiungere la consistenza desiderata. Versare in un bicchiere alto e guarnire con un pezzo di ananas e una ciliegia. Questa bevanda è la bevanda nazionale di Porto Rico.

17. Mimosa (Mimosa)

Mimosa, che si ritiene sia stata inventata intorno al Ritz Hotel a Parigi intorno al 1925, è una bevanda mista composta da una porzione di champagne (o altro vino spumante) e una porzione di succo di agrumi accuratamente raffreddato, solitamente succo d'arancia. È tradizionalmente servito agli ospiti ai matrimoni in uno speciale bicchiere di champagne - flauto.

16. Bizzo sporco

Per la preparazione di questo cocktail, avremo bisogno di rum di cocco, grappa alla pesca, liquore di tuaca e succo di mirtillo. Scuotere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in un bicchiere refrigerato.

15. Cuba Libre (Cuba Libre)

Questo cocktail viene spesso chiamato Rum con Coca-Cola, viene servito in un bicchiere highball ed è uno dei cocktail più popolari al mondo. La ricetta è molto semplice - basta versare cola e rum in un bicchiere highball con ghiaccio e guarnire con lime. Opzionalmente, puoi aggiungere succo di lime.

14. Bloody Mary (Bloody Mary)

Bloody Mary è un cocktail popolare contenente vodka, succo di pomodoro e, di regola, altre spezie e condimenti. Si chiamava "il cocktail più sofisticato al mondo". Ecco una delle versioni più popolari di questa bevanda. Aggiungere un pizzico di sale e pepe, le salse Tabasco e Worcestersh a un bicchiere highball, quindi aggiungere il succo di pomodoro, il succo di limone e la vodka. Mescolare leggermente. Guarnire con gambo di sedano e spicchio di limone.

13. Martini

Il Martini, prodotto con gin e vermouth, è diventato una delle bevande alcoliche più famose. Il metodo tradizionale di cottura consiste nel versare gin e vermouth secco in uno shaker con cubetti di ghiaccio, mescolare, filtrare in un bicchiere da cocktail freddo e decorare la bevanda con oliva verde o un ricciolo di scorza di limone.

12. Mojito

Il Mojito, che è apparso a Cuba, comprende tradizionalmente cinque ingredienti: rum bianco, sciroppo di zucchero, succo di lime, acqua frizzante e menta. Mescolare delicatamente il succo di lime, le foglie di menta e lo sciroppo di zucchero sul fondo del bicchiere. Riempi un bicchiere di ghiaccio, quindi aggiungi lentamente il rum. Aggiungere la soda e mescolare delicatamente per sollevare le foglie di menta nella parte superiore del cocktail. Opzionalmente, puoi aggiungere fette di lime e foglie di menta come decorazione.

11. Orgasmo urlante

Ci sono molte versioni di cocktail Orgasm. Uno dei più popolari è l'orgasmo urlante. Versare la vodka di alta qualità, il liquore Bailey's e Kahlua in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare in un bicchiere, guarnire con le ciliegie e servire.

10. Daiquiri alla fragola (Diaquiri alla fragola)

Daiquiri alla fragola è una delle bevande alcoliche dolci più popolari. È composto da rum, grappa alla fragola, succo di lime, fragole e zucchero a velo. Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e versare in un bicchiere da cocktail. Guarnire con fragole fresche e servire.

9. Cavalletta

La cavalletta è un dolce, menta, bevanda pomeridiana. Il tipico cocktail Grasshopper consiste in parti uguali di liquore alla menta verde, liquore bianco di cacao e panna fresca miscelata con ghiaccio e filtrata in un bicchiere da cocktail raffreddato. Guarnire con foglie di menta piperita e servire.

8. B-52 (B-52)

Questo cocktail è un drink a più livelli, composto da liquore al caffè, liquore alla crema irlandese e liquore Triple-sec. Con una preparazione adeguata, gli ingredienti sono divisi in tre strati chiaramente visibili. Versare il liquore al caffè, versare delicatamente la crema irlandese sul retro del cucchiaio da bar nel bicchiere e finire versandolo nel bicchiere Triple-sec. Servire con l'agitatore. Per il cocktail Flaming B-52 Flaming B-52, lo strato superiore viene acceso, producendo una fiamma blu.

7. Margarita (Margarita)

Margarita è il cocktail più comune a base di tequila negli Stati Uniti. Consiste in tequila, triple seca (ad esempio, Cointreau) e succo di lime o limone. Versare tequila, succo di limone e Cointreau in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare in un bicchiere da cocktail freddo con grani di sale (opzionale).

6. Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)

Cocktail Tequila Sunrise può essere preparato in due modi. Una versione più popolare fu inventata da Bobby Lazoff e Billy Rice nel ristorante Trident di Sausalito, in California, nei primi anni '70. Tequila Sunrise è considerato un long drink e viene solitamente servito in un bicchiere highball. Versare la tequila, aggiungere il ghiaccio, quindi il succo e infine lo sciroppo. La linea di fondo è che lo sciroppo scende senza mescolarsi con il resto della bevanda. Usa un cucchiaio per dirigere lo sciroppo lungo il lato del bicchiere verso il basso con minima agitazione. Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia e può essere servito.

5. Cosmopolita

La storia di Cosmopolitan viene costantemente contestata. Tuttavia, si ritiene che Cosmopolitan abbia le sue radici in un cocktail con lo stesso nome che è stato trovato nel libro Pioneers of Mixing at Elite Bars, pubblicato nel 1934. Versare Cointreau, succo di mirtillo, succo di lime e vodka al limone in uno shaker pieno di ghiaccio. Agitare bene e versare in un grande bicchiere da cocktail, guarnire con una fetta di limone o lime e servire. Puoi anche congelare un bicchiere e / o aggiungere zucchero sul bordo del bicchiere.

4. Apple Martini (Apple Martini)

Questo cocktail forte (contenente il 36% di alcol) è abbastanza facile da fare - hai solo bisogno di vodka, Cointreau e liquore alla mela. Prima raffreddare il bicchiere con ghiaccio fresco e versarlo quando si è pronti a versare gli ingredienti nel bicchiere. Aggiungi vodka, Cointreau e grappa alla mela a un mixing glass con cubetti di ghiaccio. Mescolare bene e versare in un bicchiere da cocktail freddo. Guarnire con una fetta di mela e servire.

3. Piscina

Cocktail Pool è stato inventato nel 1979 da Charles Schumann a Monaco di Baviera. Il cocktail è composto da vodka, crema, blue curacao, latte di cocco e succo d'ananas. Versare il succo d'ananas, la vodka, la panna e il latte di cocco con il ghiaccio in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Poi, versalo in un bicchiere alto, aggiungi il blu Curacao in cima, metti la cannuccia e decorala con una fetta di ananas.

2. Cocktail Alice nel paese delle meraviglie (Alice nel paese delle meraviglie)

C'è anche un drink chiamato Alice in Wonderland, ma ti parleremo del cocktail. È prodotto con Amaretto, liquore di mandorle, Grand Marnier liquore (Grand Marnier) e Southern Comfort Liquore (Southern Comfort). Agitare tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker e versare in un bicchiere pieno di ghiaccio. Guarnire con una fetta d'arancia e servire.

1. Tom Collins

Questo cocktail, immortalato per la prima volta per iscritto nel 1876 dal "padre della mixologia americana" Jerry Thomas, è fatto di gin, succo di limone, zucchero e acqua gassata. Agitare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, versare in un bicchiere di collins con ghiaccio e decorare la bevanda con una fetta d'arancia e una ciliegina al cocktail.

Queste descrizioni ti fanno venire voglia di provare uno di questi deliziosi cocktail. forse margarita? Ma poi di nuovo, anche la buona birra è ottima.

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Le ricette e le descrizioni di cocktail classiche più popolari

È difficile immaginare un bar, un ristorante o un night club, dove non c'è un menu di cocktail. Senza queste bevande, quasi nessuna festa si svolge, sono amate dai visitatori di eventi sociali, vacanzieri in resort, ecc. I cocktail classici come Mojito, Sex on the Beach o Pina Colada sono familiari a tutti, specialmente le donne li preferiscono.

Elenco dei cocktail bar più famosi

Un cocktail è una miscela di diverse bevande, oltre a ingredienti aggiuntivi sotto forma di spezie, sciroppi, ecc. I cocktail alcolici sono preparati principalmente con ghiaccio, sono fatti sulla base di acqua pura o leggermente gassata.

Ci sono alcune teorie sull'aspetto dei cocktail, alcuni considerano la Francia come il loro luogo di nascita, altri come l'Inghilterra, ci sono altre versioni. Tali bevande furono ampiamente diffuse negli Stati Uniti negli anni '20, quando la "legge secca" fu dichiarata a livello statale. Nello stesso periodo apparvero i cocktail più famosi, che in seguito divennero classici. Ora sono amati in tutto il mondo, quasi tutti conoscono i nomi dei cocktail. Tra questi ci sono:

  • Mojito;
  • B 52;
  • Long Island;
  • Sesso in spiaggia;
  • Laguna Blu;
  • Pina Colada;
  • Daiquiri;
  • Cosmopolitan;
  • Tequila Sunrise;
  • Cuba Libre;
  • Bloody Mary;
  • Margarita.

Mojito

Questa bevanda rinfrescante è apparso sull'Isola della Libertà - Cuba. In America, si diffuse ampiamente nel 1980. È un'incredibile combinazione di aromi di agrumi freschi, menta e zucchero, che livellano la caratteristica gradazione alcolica. La bevanda è leggera e fresca, viene spesso servita d'estate nei bar sulla spiaggia e durante le feste in spiaggia.

Di tutti i cocktail bar è considerato il più comune, lo amano in Russia. La ricetta classica include ingredienti come:

  • rum bianco;
  • foglie di menta;
  • lime (o limone);
  • soda o sprite;
  • zucchero marrone o bianco;
  • ghiaccio.

Per preparare un cocktail, devi prendere un bicchiere alto, spremere il succo di lime o limone, strappare le foglie di menta, mettere lo zucchero. Il ghiaccio dovrebbe battere e aggiungere allo stesso. Poi il rum viene versato nel bicchiere, dopo di esso - acqua gassata.

Ci sono molte ricette alternative per fare un cocktail. Se lo desideri, puoi aggiungerlo:

  • succo di anguria;
  • fragole;
  • succo di mela;
  • fette d'arancia, ecc.

Ci sono ricette per fare un cocktail analcolico Mojito, che anche i bambini possono bere. Per creare preso quasi gli stessi ingredienti che per la versione classica - lime, zucchero, ghiaccio, menta, soda o sprite.

Nel bicchiere per un drink, prima metti alcuni cucchiaini di zucchero, spremi il succo di un lime, addormentati foglie di menta strappate. Tutti gli ingredienti vengono pestati usando un cucchiaio di legno in modo da estrarne il succo e dargli un sapore. Quindi mettono il ghiaccio in un bicchiere e lo versano con uno sprite o altra bevanda gassata (ad esempio, Schweps).

Il vetro può essere decorato con foglie di menta e fette di lime o limone. Bere un drink, sia alcolico che non alcolico, preferibilmente attraverso una cannuccia.

Pina Colada

Un'altra bevanda, uno dei cocktail più popolari al mondo, è Pina Colada. La sua patria è le isole dei Caraibi, e il nome può essere letteralmente tradotto come "ananas filtrato", come in precedenza il cosiddetto ananas fresco sforzato. Poi cominciò a combinarsi con zucchero e rum. Nella sua forma attuale, il cocktail è stato preparato per la prima volta al bar Puerto Rico, diventando un orgoglio locale.

Per una bevanda, è necessario prendere 60 ml di rum bianco e succo di ananas e 75 ml di crema di cocco. La decorazione richiederà panna montata, ananas a fette e ciliegie alcolizzate.

Succo di frutta, rum e crema di cocco mescolati in un frullatore, quindi aggiungere il ghiaccio e in questa forma versato in un bicchiere. Top decorato con panna montata e mettere la frutta. In alcuni bar, il liquore Baileys viene aggiunto al cocktail, questa opzione è adatta per coloro che amano le bevande più forti.

Sesso in spiaggia

Le bevande alcoliche dolci più popolari di diversi ingredienti sono più amate dalle ragazze. Questi cocktail sono moderatamente forti, ma allo stesso tempo dolci e morbidi, hanno un gusto piacevole, dissetano. Questi includono il famoso sesso sulla spiaggia. Tradizionalmente, è considerato una bevanda di feste in spiaggia, in precedenza aveva altri nomi, che differivano anche dall'origine della "spiaggia". Inizialmente, fu chiamato "Sand in your shorts", quindi divenne noto come "Fun on the Beach". Il nome definitivo è stato inventato per sottolineare la piccantezza della bevanda.

Le proporzioni della bevanda sono le seguenti: 1 parte di liquore e 2 parti ciascuno degli altri ingredienti. Dovrebbero essere versati in uno shaker, scossi, quindi spostati in un bicchiere alto pieno di ghiaccio. Al momento di servire, il liquido è decorato con un cuneo d'arancia, lime o ciliegia alcolizzata, è richiesto un bastoncino da cocktail. C'è la possibilità di fare un cocktail con succo d'ananas.

Questo cocktail può essere definito un classico, a differenza delle altre migliori bevande, è più amato dagli uomini che dalle donne. Include 3 tipi di liquore: caffè, crema e frutta. Dovrebbero essere sovrapposti l'uno sull'altro, ma non mescolati.

Esistono diverse versioni dell'origine della bevanda. Secondo il più comune, fu prima cucinato a Malibu all'Alice Bar e chiamato per una parte di un bombardiere americano, e per un altro a un bar di Calgary. Tuttavia, la prima versione è considerata più plausibile, dal momento che la creazione del bombardiere Boeing B 52 e il momento dell'aspetto del cocktail coincidono tra loro. Forse questo spiega la domanda di quest'ultimo tra i piloti militari statunitensi della metà del secolo scorso.

L'arte di fare un cocktail non è facile da padroneggiare, dal momento che per la prima volta non è il turno di tutti. Il compito principale è quello di versare 3 tipi di liquore in modo che non si mescolino tra loro quando serviti, altrimenti questo cocktail non sarà più chiamato B 52.

Tutti e 3 i liquori sono presi nella stessa proporzione: "Kahlua" su base di caffè, tipo cremoso "Beilis" e arancio "Cointreau" o "Marie Brizard".

È richiesto un bicchiere per i cocktail. Gli ingredienti vengono versati a turno. Il primo è il liquore al caffè, assicura che gli strati successivi siano uniformi e non strappati. Il secondo è versando cremoso. Dovrebbe essere introdotto con attenzione attraverso il lato posteriore del cucchiaio. In modo simile, viene aggiunto l'ultimo strato, sotto forma di una bevanda arancione.

I baristi esperti organizzano spesso uno spettacolo improvvisato per i visitatori nella preparazione del B 52 nei bar, ad esempio, c'è un'opzione quando il cocktail viene incendiato dopo la creazione e servito in modo tale al visitatore. Ma devi berlo immediatamente attraverso il tubo, finché non si scioglie. In termini di gusto, il cocktail "bruciante" non differisce da quello classico, tuttavia, l'uso in questa forma può essere definito una sorta di intrattenimento estremo.

Si ritiene che il nome di questa bevanda sia dovuto al fatto che il suo uso corretto causa l'effetto di un decollo rapido e di una svolta ripida. Dovrebbe essere bevuto dal basso, nel processo di bere il cocktail diventa più caldo e alla fine - caldo. Abusarli non è raccomandato. Un bicchiere è sufficiente per creare l'atmosfera durante una festa o riunirsi in un bar con gli amici.

http://spirtnoe.expert/samye-populyarnye-klassicheskie-koktejli-retsepty-i-opisanie/

I cocktail più popolari del mondo

Un cocktail alcolico è una bevanda in cui l'alcol viene utilizzato come uno o più ingredienti. Lo stesso cocktail si ottiene mescolando diversi liquidi e talvolta aggiungendo spezie e frutta. Quali sono i cocktail più popolari?

Cosa sono i cocktail? I cocktail sono una miscela di diverse bevande (di solito non più di 5 ingredienti), più altre usate in quantità molto piccole, come sale, spezie, amari, ecc. La composizione dei cocktail può essere molto diversa. La maggior parte dei cocktail sono fatti usando il ghiaccio, quindi dovrebbe prestare particolare attenzione. Per fare il ghiaccio, è meglio usare acqua leggermente mineralizzata o semplicemente purificata. Dovrebbe essere completamente trasparente e insapore.

Storia del cocktail
La prima leggenda, la più romantica, risale al 1770. A quei tempi, il proprietario di un bar situato non lontano da New York perdeva il suo amato cazzo. Il proprietario ha annunciato che colui che trova la perdita si sposa con sua figlia. Dopo un po ', un ufficiale dell'esercito portò il proprietario del bar del gallo, che a quel punto aveva perso la coda. Il proprietario non ha avuto altra scelta che annunciare a tutti i visitatori del bar il matrimonio imminente. Sua figlia, che lavorava nell'istituzione di suo padre, cominciò a mescolare bevande diverse con eccitazione, che cominciò immediatamente a chiamarsi "coda di cazzo" - coda di gallo.

La seconda leggenda dice che nel XV secolo in Francia, nella provincia della Charente, i vini e gli alcolici furono mescolati insieme, chiamando la miscela coquetelle (koktel). Da questo successivamente è arrivato il cocktail stesso.
La terza leggenda dice che il primo cocktail è apparso in Inghilterra. E la stessa parola "cocktail" è mutuata dal lessico degli appassionati di corse di cavalli, che chiamavano cavalli impreparati, cioè quelli che hanno sangue misto, chiamati coda del cazzo a causa della coda, sporgenti come galli.

Forse era la bevanda preferita degli ufficiali francesi, che prestavano servizio più spesso nelle immediate vicinanze dei coloni ribelli durante la guerra rivoluzionaria americana, che presto portò alla creazione degli stati meridionali degli Stati Uniti. Tuttavia, nessuno può contestare il fatto che i cocktail abbiano iniziato la loro vera ascesa alla gloria dell'Olimpo negli anni '20 del secolo scorso in America, quando sono diventati la bevanda alcolica preferita ma illegale di centinaia di migliaia di amanti dell'alcol che si sono opposti al "secco" crudele ed inesorabile la legge. " Il divieto incondizionato di "produzione, vendita e trasporto di bevande alcoliche" controllava strettamente la popolazione americana dal 1919, cioè dal momento in cui il XVIII emendamento alla Costituzione degli Stati Uniti divenne legge nonostante il veto del presidente Woodrow Wilson, e fino al 1933, quando Gli Stati Uniti d'America che bevono alcolici sono tornati a essere legali.
Ad ogni modo, la base di uno qualsiasi dei nostri cocktail include alcune forti bevande insolite. Si può supporre che i primi cocktail siano stati preparati sulla base del gin, che a quel tempo aveva un forte sapore dolciastro, che era preferibile nascondere in una miscela con altre bevande. E le prime ricette di cocktail, conservate fino ad oggi, appartengono alla seconda metà del XIX secolo, per esempio, Martini, Daiquiri e Manhattan. I cocktail hanno ricevuto il loro attuale sviluppo negli anni 1920 e 1930, quando sono stati inventati molti cocktail classici, che oggi godono di grande successo nei bar del mondo. A quel tempo, Bloody Mary e Side Car apparvero a Parigi, Americano e Negroni in Italia. I cocktail si chiamavano American Drinks, perché erano preparati per gli americani che guardavano all'estero per i sentimenti banditi nel loro stesso paese. Durante il proibizionismo negli Stati Uniti, anche varie bevande venivano segretamente mescolate, cercando di nascondere il gusto dell'alcool. Oggi, la moda per i cocktail è tornata con un nuovo potere, che è facilitato dalla comparsa di nuovi liquori, sapori insoliti e frutta esotica, così come l'atmosfera speciale inerente ai tempi difficili e alle bevande miste. A Parigi, l'istituzione di Harry's New York Bar sostiene che molti cocktail classici sono stati creati qui nella prima metà del secolo scorso. Tuttavia, non tutti sono d'accordo con questo, considerando che il bar ha messo il suo nome e su alcune creazioni di altre persone. Esattamente una cosa: il cocktail della White Lady fu ovviamente inventato da Harry Mac-Elon, che inizialmente lavorò qui come barista e in seguito divenne il proprietario dello stabilimento. Un'intera rete di "bar di Harri" è stata aperta in diverse città del mondo. Ma di questi, solo l'Harry's Bar di Venezia ha dato vita a creazioni di lunga durata, come il cocktail Bellini.

Mojito

Mojito (maschile, con Mojito) è un cocktail a base di rum bianco e foglie di menta. Esistono 2 tipi di mojito: basso contenuto alcolico e non alcolico. Si verifica dall'isola di Cuba, è diventato popolare negli Stati Uniti negli anni '80. Ci sono diverse teorie sull'origine del nome "mojito". Una teoria del genere dice che la parola deriva dall'isp. Mojo (Mojo, Mojito - diminutivo). Moho - la salsa è presumibilmente a Cuba e nelle Canarie, solitamente aglio, pepe, succo di limone, olio vegetale e verdura. Un'altra teoria sostiene che il mojito sia un mojadito modificato (Mojadito, morto dal mojado), che significa "leggermente bagnato". Il Mojito è tradizionalmente composto da cinque ingredienti: rum, zucchero, lime, soda e menta. La sua combinazione di agrumi dolci e rinfrescanti con la menta, che potrebbe essere stata aggiunta al rum per "mascherare" la forza di quest'ultimo, ha reso questo cocktail uno dei drink estivi più popolari. In alcuni hotel a L'Avana, Angostura è anche aggiunto al mojito. Nel mojito analcolico, il rum bianco viene sostituito con acqua e zucchero di canna.

Ricetta classica Mojito

  • calce
  • foglie di menta
  • Rum bianco da 60 ml
  • soda
  • ghiaccio
  • un po 'di zucchero di canna

Per preparare il Mojito, il succo di lime viene aggiunto allo zucchero, lo strappo delle foglie di menta, tutto questo viene messo in un bicchiere alto (Collins o Highball).

Quindi viene aggiunto il ghiaccio tritato e il rum e la soda vengono versati dall'alto. Il cocktail più popolare al mondo ha indubbiamente molte opzioni. Ad alcune persone piace aggiungere fragole, qualcuno come l'arancia o il succo di mela

La combinazione di dolcezza, acido calcico e freschezza di menta non lascerà nessuno indifferente. Hanno messo in moto la forza del rum.

Cocktail "Blue Hawaii"

Un amante del cocktail "Blue Lagoon" si distingue per l'originalità e una personalità brillante. Come il cocktail stesso. Prima di tutto, questo è spiegato dal fatto che la Blue Lagoon ha un colore inimmaginabilmente unico... blu - hai indovinato. Sorprendentemente, questo cocktail luminoso con sapore tropicale è stato inventato non alle Hawaii, ma piuttosto nel punto opposto del globo - al bar di Zanzibar Club (Londra, Gran Bretagna). Ricco di drink di buon gusto. Latteo, estate, fresco Di regola, viene servito in un grande bicchiere con un mazzo di ombrelli e tubuli. Questo cocktail crea un'atmosfera esotica.
preparazione:

  • 30 ml di rum Bacardi (Bacardi)
  • 30 ml di liquore blu De Cuyper Blue Curacao
  • 60 ml di succo d'ananas
  • 30 ml di succo di limone
  • 30 ml di sciroppo di zucchero
  • ghiaccio
  • segmento di ananas (per porzione)
  • foglia di menta (per servire)
  • ciliegina da cocktail (per servire).

Mescolare con ghiaccio in una parte della nave. Guarnire con segmento di ananas, foglia di menta, ciliegie da cocktail e cannucce.

In verità, il cocktail Blue Lagoon è stato creato per veri intenditori di esotici.

Cocktail "Cosmopolita"

Cosmopolitan - un cocktail che è veramente estremamente popolare in tutto il mondo. L'eroe dei film, i programmi televisivi, la star delle feste... Quindi il cocktail cosmopolita. Secondo una versione, questo cocktail è stato creato appositamente per la vodka Absolut Citron (Absolut Citron - vodka al gusto di limone), a supporto di questo marchio. Sebbene ci siano prove che il creatore del barbaro fosse Cherly Kook (Cheryl Cook) di South Beach, in Florida. Nonostante il fatto che la bevanda fosse distribuita nei bar gay tra la fine degli anni '70 e l'inizio degli anni '80, ha detto in un'intervista che l'ha inventata nell'85 °. "Sono rimasto colpito dal numero di persone che ordinavano Martini per fingere di avere in mano una martinica. Questa realizzazione mi ha portato l'idea di creare una bevanda che fosse adatta a tutti i gusti e fatta un'impressione visiva. "Secondo la sua ricetta, Absolut Citron, liquore all'arancia Triple Sec, un po 'di succo di limone e mirtilli rossi di Rose erano necessari per renderlo roseo. ". Un'altra figura che ha preso parte alla creazione del cocktail Cosmopolitan è stata Toby Cechini di Manhattan. Qizzini ha preparato una bevanda basandosi sulle descrizioni incoerenti della ricetta di Cook, cambiando leggermente la ricetta utilizzando il liquore Cointreau invece di Triple Sec e succo di lime appena spremuto. La versione Qizzini è diventata lo standard per la preparazione di questo cocktail adottato dall'International Bartenders Association. Il cocktail "Cosmopolitan" ha guadagnato molto rapidamente popolarità nei club gay e, devo dire, per molto tempo è stato un cocktail di questo particolare pubblico.
Ricetta cocktail cosmopolita e servire.
Cosmopolitan viene solitamente servito in bicchieri grandi per cocktail, sono anche chiamati bicchieri da martini.
Mescolare 2 parti di vodka al limone, 1 parte di liquore Cointreau, 1 parte di succo di mirtillo e mezzo succo di lime.
oppure:
• 40 ml di vodka
• Cointreau da 15 ml
• 7 ml di succo di limone fresco
• 30 ml di succo di mirtillo
Per la decorazione, principalmente usato una fetta di limone o lime

Pina colada

Caso Pinacolada
Pinacolada non sei il migliore
Ti voglio così tanto
Pinacolada amaro dolce
Desiderato, segreto, ardente

Pina Colada (Pina Colada) - un dolce cocktail caraibico. Il suo nome si traduce come "ananas filtrato". Una volta, il cosiddetto succo d'ananas fresco, che veniva servito filtrato (colada), in contrapposizione a quello non forzato (sin colar). Successivamente rum e zucchero sono stati aggiunti al succo. Finalmente, a metà del secolo scorso, la ricetta del cocktail Pina Colada (Pina Colada) è nata in uno dei bar portoricani, che hanno conquistato un'immensa popolarità e sono diventati l'orgoglio di Porto Rico. Gli ingredienti principali del cocktail sono rum, liquore al cocco e succo d'ananas.

Alla luce dei riflettori di oggi - Pina Colada. Uno dei cocktail alcolici più popolari... ma non alcolici, specialmente le donne lo adorano.

  • Rum bianco da 60 ml
  • 60 ml di succo d'ananas
  • 75 ml di crema di cocco
  • pezzi di ananas, panna montata e ciliegie per la decorazione

Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungere ghiaccio, versare in un bicchiere. Top con panna montata e guarnire con frutta.
In alcuni bar, Pail Colada viene aggiunto con il liquore Baileys.

Cocktail "Daiquiri"

Attualmente, sotto il nome "Daiquiri" c'è un intero gruppo di cocktail, anche se la ricetta originale era solo una. Presento alla vostra attenzione il classico "Daiquiri". La storia della sua creazione è la seguente: All'inizio del 20 ° secolo nella città di Daiquiri, nell'est dell'isola di Cuba, l'ingegnere Pagliuchi decise di saltare un bicchiere - un altro, la sua conoscenza Jenings Cox non aveva altro che rum, lime, zucchero e ghiaccio. Hanno mescolato il cocktail in uno shaker e hanno deciso di chiamarlo Daiquiri

  • 40 ml di rum bianco
  • 20 ml di succo di lime
  • 7 ml di zucchero o sciroppo di zucchero

Versare il rum, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero in uno shaker, scuotere il ghiaccio, agitare bene. Versare in un bicchiere da cocktail.
Ma la ricetta per i daiquiri alla fragola:

Margarita Cocktail

Tutti probabilmente hanno sentito parlare del cocktail Margarita, è spesso mostrato nei film. È preparato sulla base di tequila ed è uno dei cocktail estivi. Esistono diverse versioni della storia della sua creazione, come spesso accade nella preparazione di nuovi cocktail. Quasi la metà delle città del Messico e del Sud America sostengono di essere chiamate la culla di questa bevanda. Tuttavia, le tre versioni principali sono:
1) Nel 1938, il barista Carlos Herrera preparò questo cocktail per l'attrice Margarita King in un bar a Tijuana.
2) Nel 1948, Timmy Hilton provò un cocktail in una villa ad Acapulco, il proprietario della villa era Margarita Seims e Tommy era, come sapete, il proprietario degli hotel Hilton.
3) Nel 1936, Danny Negrete preparò un cocktail per la sua ragazza Margarita al Crespo Hotel di Pueblo.
Ricetta classica:

  • 1 parte di tequila
  • 1 parte di succo di lime
  • Cointreau da 0,5 parti

Il cocktail è preparato in uno shaker con ghiaccio tritato o in un frullatore con un sacco di ghiaccio, servito fresco in un ampio bicchiere da cocktail. Bordo decorato con sale o zucchero a piacere.

Cocktail "B52"

B-52 - Cocktail composto da tre liquori a strati. In un cocktail adeguatamente preparato, il liquore al caffè (ad esempio Kahlua), il liquore Baileys e il liquore Grand Orange Marie Brizard non si mescolano e creano tre strati chiaramente visibili. Origine: ci sono diverse teorie sull'origine del cocktail B-52.
Uno di loro afferma che la bevanda è stata creata nel bar Alice a Malibu e prende il nome dal bombardiere della Boeing B-52 Stratofortress. L'altro dice che il cocktail è stato inventato al Keg Steakhouse Bar di Calgary. Ma confrontando le due teorie e i fatti storici, di solito danno il palmo al Boeing B-52, poiché il tempo di creazione di questa nave da bombardieri strategici americani ultra-long-range, che è al servizio dell'Aviazione americana dal 1955, coincide esattamente con l'invenzione del cocktail. Inoltre, anche se si guarda il bicchiere del B-52 preparato professionalmente, un'associazione con una bomba termonucleare che si apre da qualche parte in lontananza, il bombardiere della Boeing B-52 Stratofortress è stato originariamente progettato.

Ricetta B-52:
Tre liquori devono essere versati in modo che non siano mescolati.

  • 1 parte di liquore al caffè (ad esempio, kalua)
  • 1 parte di liquore alla panna (ad esempio, baileys)
  • 1 parte di liquore all'arancia (ad esempio, Cointreau)

Versare i liquori uno ad uno in un bicchierino.
Per ottenere strati uniformi e strappati, versare prima un liquore al caffè in un bicchiere. Quindi, sul retro del cucchiaio, versa lentamente e con attenzione le Baileys sopra la parte superiore del caffè. Allo stesso modo, versa il Kahlua Cafe arancione sopra Baileys. Come risultato, si ottiene una "batteria" a tre strati - cocktail "B-52".
varianti:
C'è anche un metodo di cottura in cui un classico cocktail a tre strati già cotto viene dato alle fiamme. Bruciare "B-52" deve essere bevuto molto velocemente attraverso una cannuccia, in modo che lo stesso tubo non si sciolga. Il gusto del cocktail è lo stesso di quello del classico "B-52", ma il processo di utilizzo non solo ti prende, ma anche un numero di ragazze sedute. "Pilota" inizia a bere dal basso il cocktail dolce ancora fresco, che diventa più caldo nel processo di bere, e alla fine solo caldo, che fornisce l'effetto di un rapido decollo vertiginoso. Inoltre, il cocktail è buono perché se non vengono abusati, l'atterraggio sarà morbido. E in pochi minuti sarete di nuovo in grado di guardare sobriamente gli occupanti.
C'è un'opzione in cui il cocktail è mescolato e servito sul ghiaccio.

Cocktail di Long Island

All'epoca del Proibizionismo negli Stati Uniti, il più semplice da produrre e allo stesso tempo il cocktail più forte fu inventato. Long Island Ice-tea Cocktail ha rapidamente guadagnato popolarità nei bar per un semplice motivo: sembrava un bicchiere di tè freddo. Nessuno degli estranei potrebbe nemmeno sospettare che possa esserci un mix esplosivo con un gusto così inebriante e magico in una bevanda simile al tè con il limone! Come nel caso della maggior parte dei cocktail, la storia e la data esatta dell'aspetto della lunga isola è sconosciuta e viene ancora discussa attivamente: secondo una versione, è stata inventata durante il Proibizionismo. Secondo un'altra versione, fu pensata per la prima volta da un barista di nome Rosebud Butt alla fine degli anni '70. Non importa come fosse, ora questo cocktail non è un semplice miscuglio di vodka e Coca-Cola, ma un infuso complicato, ma non per questo meno forte, perché secondo i canoni classici del bar, il numero di ingredienti in ogni cocktail non deve superare i cinque nomi. "Long Island Ice Tea" è l'unica eccezione riconosciuta. In una bella serata, ordina te stesso Long Island Ice Tea e resterai per molto tempo nel tuo posto preferito! Oltre al gusto piacevole, il cocktail piace con il suo volume.

  • 14 ml Triple Sec
  • 14 ml di rum bianco
  • 14 ml di gin
  • 14 ml di vodka
  • Tequila da 14 ml
  • 28 ml di tè
  • cola
  • fetta di limone

Mescolare i liquidi in un bicchiere Collins o Highball, aggiungere ghiaccio. Mescolare. Ricarica la coca cola.

Cocktail "Sesso in spiaggia"

Si tratta di un cocktail alcolico molto popolare che contiene vodka, liquore alla pesca (grappa), succo d'arancia e mirtillo. Incluso nel numero di cocktail ufficiali dell'International Bartenders Association (IBA).
ingredienti:

  • 2 parti (40 ml) di vodka
  • 1 parte (20 ml) di liquore alla pesca (grappa alla pesca)
  • 2 parti (40 ml) di succo d'arancia
  • 2 parti (40 ml) di succo di mirtillo

Tutti gli ingredienti sono scossi in uno shaker e versati in un bicchiere highball riempito di ghiaccio. Il cocktail è decorato (guarnito) con una fetta d'arancia. Bevi una cannuccia
opzioni:
In alcune varianti, al cocktail viene aggiunto anche succo di ananas. A volte si usa Hurricane Glass (Hurricane Glass) al posto di un bicchiere highball.
Inoltre, a volte un cocktail è decorato con una fetta di lime e una ciliegia.

Cocktail "Cuba Libre"

Cuba Libre è una delle bevande più popolari al mondo. È apparso durante la guerra ispano-americana. Un giorno, in uno dei bar dell'Avana, entrò un gruppo di soldati americani in licenziamento, uno di loro, forse perdendo la sua terra natale e il bourbon, ordinò a ROM con cola, ghiaccio e una fetta di limone. Dopo aver ricevuto il suo cocktail, lo bevve con tale piacere che suscitò sincero interesse dai suoi colleghi e chiesero al barista di preparare la stessa bevanda per loro. Il divertimento è iniziato, nel bel mezzo del quale uno dei soldati ha brindato "Por Cuba Libre!" In onore della libertà acquisita da Cuba, "Cuba Libre!" È stato raccolto da una folla...

  • mezzo lime
  • Rum bianco da 60 ml
  • 120 ml di cola

In un bicchiere di Collins spremere il succo di lime, versare la calce in un bicchiere, aggiungere del ghiaccio. Versare il rum e la coca cola. Mescolare.

E naturalmente il famoso cocktail Bloody Mary, che occupa il primo posto nella top parata dei cocktail più famosi al mondo.

Questo cocktail leggendario è circondato da molti segreti e miti. Amatore e fan del drink hanno battuto personaggi famosi come Ernest Hemingway e Scott Fitzgerald.
Cocktail ha ricevuto riconoscimenti internazionali a New York, quando all'Hotel St. Regis, che lavora al Petio Bar, decide di sperimentare e aggiunge la salsa Tabasco alla bevanda. Alla celebrazione dell'anniversario del cocktail, il diritto onorevole di dire il primo brindisi in onore del singolare "Bloody Mary" è toccato alla nipote del leggendario barista e al creatore di questo cocktail, Fernand Petio.

A New York, il 1 dicembre è stato proclamato il Giorno della Bloody Mary. In onore dell'anniversario, il cocktail è stato offerto al prezzo di 1933 - 99 centesimi.
La sua nascita "Bloody Mary" è dovuta a Fernando Petio, un barista che ha lavorato nel bar di Parigi "New York" all'inizio del secolo scorso.
Leggende dell'aspetto del cocktail "Bloody Mary":
La leggenda vuole che Fernand abbia inventato il nome "Red Snapper" per il suo cocktail, che significa "Red Snapper" (c'è un tale pesce). Ma uno dei visitatori abituali del bar ha chiamato la bevanda "Bloody Mary", dopo di che questo nome era trincerato per un cocktail. Un'altra leggenda narra, al contrario, lo stesso Fernand Petio che chiamò la bevanda "Bloody Mary", ma l'amministrazione del bar "King Kol" provò a rinominarla in "Red Snapper". Un'altra leggenda narra che a Chicago c'era un bar chiamato "La signora del sangue" ed era spesso visitato dall'affascinante ragazza Mary, da cui il cocktail "Bloody Mary" porta il suo nome.

Inizialmente, questa bevanda era primitiva, consisteva solo di vodka e succo di pomodoro. Ma 15 anni dopo, dopo la sua invenzione, sono stati aggiunti condimenti e spezie a questi ingredienti non complicati.
ingredienti:

  • 90 ml di succo di pomodoro
  • 45 ml di vodka
  • 15 ml di succo di limone
  • 1 pizzico di salsa Worcestershire
  • Opzionalmente, è possibile spruzzare e salsa Tabasco
  • sale, pepe

Versare tutti i liquidi in un highball, aggiungere ghiaccio. Mescolare. Aggiungi sale e pepe a piacere. Per quelli che amano più velocemente puoi usare il peperoncino rosso nucleare.

C'è un'altra opzione "Bloody Maria" (Bloody Maria), basata sulla tequila al posto della vodka:

  • Tequila da 60 ml
  • 1 cucchiaino di rafano
  • 3 desh Tabasco
  • 3 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 pizzico di succo di limone
  • sale, pepe
  • succo di pomodoro

Opzionalmente, è possibile aggiungere 1 cucchiaino di mostarda di Digione, 1 goccio di sherry o 30 ml di sottaceto da vongole (succo di vongole)
Nel highball posizionare il ghiaccio, versare tutti gli ingredienti liquidi. Top con succo di pomodoro. Mescolare per trasfusione da un bicchiere all'altro.
Soprattutto per gli amanti del non alcolico - "Vergine Maria", una variazione del cocktail senza vodka

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=642

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