Principale Verdure

Elenco delle bevande alcoliche per gradi

I prodotti alcolici hanno guadagnato una notevole popolarità in molti paesi. La gamma è così grande che gli occhi scappano da tutta questa diversità. I tipi di bevande alcoliche si dividono in forte, medio e debole (leggero). Possono essere completamente diversi: elite (classe premium), casa, pericolosa e sicura. È molto difficile creare un unico sistema di bevande alcoliche, ma cercheremo di considerare molti dei tipi più popolari di alcol.

Le bevande alcoliche sono prodotti a base di etanolo e prodotti dalla fermentazione. Le bevande alcoliche sono prodotte con materie prime come:

  • Orzo, mais, segale, frumento, miglio, riso.
  • Uva, mele, susina, pera, ananas, albicocche.
  • Patate, canna da zucchero, agave, patate dolci.

Inoltre nel processo di produzione vengono aggiunte varie spezie, erbe, miele, aromi, colori e così via.

I veri intenditori cercano di provare tutte le bevande alcoliche del mondo. Ogni paese ha le proprie bevande alcoliche nazionali. La cosa principale da ricordare: in tutti gli stati l'uso di qualsiasi alcol è regolato dalla legge ed è limitato a una certa età.

Alcol forte

La forza di tali prodotti varia dal 21% e può raggiungere l'80% del contenuto di alcol. La gamma di bevande alcoliche rappresentata da tipi noti e comuni di prodotti caldi.

Elenco delle bevande alcoliche più forti al mondo:

  1. Vodka. Le bevande alcoliche russe sono sempre state famose per la loro forza. La vodka è un alcol incolore, con una resistenza dal 40 al 53%. La base della vodka è l'alcool rettificato, ottenuto da materie prime di grano o di patate. I marchi di prodotto sono una quantità enorme. I nomi più famosi di vodka sono: "Five Lakes", "Green Mark", "Belenkaya", "White Birch", "Husky" e così via.
  2. Cognac. Questi prodotti alcolici sono prodotti utilizzando una speciale tecnologia da vitigni speciali. I prodotti si distinguono per il colore ambrato e l'aroma eccellente. Il cognac è ​​classificato per età e luogo di produzione, informazioni su cui è possibile trovare l'etichetta. I marchi più famosi di cognac: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvosier", "Martel".
  3. Rom. Questa bevanda alcolica è fatta di canna ed è leggera o trasparente, di colore ambra o scuro. Il rum leggero non ha un gusto pronunciato ed è usato per preparare cocktail. Il rum dorato è prodotto in botti di rovere con spezie e caramello. I prodotti scuri hanno un gusto e un aroma pronunciati di melassa e caramello. Il rum scuro viene anche usato per cocktail e nella produzione culinaria. Il marchio più famoso è il rum "Bacardi". Bere bevanda pura.
  4. Tequila. È fatto trasportando agata mista o succo di agave blu. C'è una tale tequila come: argento, bianco, oro, reposado, aniejo, extra anejo.
  5. Whisky. È un alcol profumato fatto di orzo, segale, mais o grano. L'alcol viene invecchiato in botti di rovere per lungo tempo. La bevanda è di colore chiaro o marrone. Tradizionalmente, il whisky è prodotto in Scozia o in Irlanda. I prodotti alcolici sono classificati in malto, cereali, misto e bourbon.
  6. Brandy. È fatto spostando succo di mela o succo d'uva.
  7. Sambuca. In realtà, questa è la vodka con anice e erbe. Di regola, è una chiara bevanda alcolica dolciastra con un aroma luminoso e un contenuto di etanolo del 38-42%. Inoltre ci sono tipi oscuri di sambuka. Una bevanda alcolica è composta da grano, zucchero, anice, bacche, un set di erbe, fiori di sambuco, ma la composizione ideale di sambuka è tenuta segreta.
  8. Gene. L'alcol è composto da alcol di cereali e varie spezie, ad esempio coriandolo, agrumi, cannella, mandorle, bacche di ginepro. Danno all'alcol il suo caratteristico sapore e odore.
  9. Liquore. Questo è un alcol profumato e dolce a base di succhi di frutta o bacche con l'aggiunta di una grande quantità di zucchero (dal 25 al 60%), erbe e spezie. La forza dei liquori varia dal 15 al 75%. Sono le bevande alcoliche più ipercaloriche.
  10. Tintura. La bevanda alcolica è prodotta infondendo alcol su varie bacche, erbe. Le tinture possono essere amari, semi-dolci o dolci. I prodotti hanno un gusto e un aroma gradevoli e vengono utilizzati non solo come bevanda alcolica, ma anche come medicinale.
  11. Assenzio. Il suo componente principale è l'assenzio amaro. È la bevanda alcolica più forte del mondo, la gradazione alcolica raggiunge il 75-86%. L'assenzio è classificato per colore (verde, giallo, rosso, nero), per intensità (55-65%, 70-85%), per contenuto di tujone (una sostanza con un forte odore, come il mentolo).

Le bevande alcoliche con una grande quantità di etanolo dovrebbero essere consumate solo durante le vacanze speciali e in piccole dosi. Sono anche i più ipercalorici.

Alcool a media resistenza

Questa categoria include bevande alcoliche meno forti con una gradazione alcolica fino al 30%.

Alcuni tipi di questo alcol sono fatti o includono vari tipi di frutta o succhi di frutta, tra cui i frutti d'uva. E come sai, le uve contengono un'enorme quantità di vitamina B, C, P e altri utili oligoelementi. Il succo d'uva è usato in malattie del tratto gastrointestinale, infiammazione delle vie respiratorie, asma, pleurite.

Elenco di alcol a media resistenza:

  1. Vino. La bevanda è composta dal succo di un vitigno diverso per fermentazione. I vini sono divisi in tavolo e dessert. Classificato per colore (rosso, bianco), per contenuto zuccherino (secco, semi-dolce, dolce). Ci sono anche vini spumanti saturi di anidride carbonica. Il vino bianco è ottenuto da uve come: chardonnay, aligote, noce moscata, tokay, savana e altre. Il vino rosso è ottenuto da uve: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot e altri. Il vino è bevande alcoliche, ma ha un numero enorme di proprietà utili ed è ampiamente usato per scopi medicinali.
  2. Mead. È fatto di miele, lievito e vari gusti. L'idromele viene classificata in base agli ingredienti, alla sterilizzazione del miele, al tempo di aggiunta, alla forza e al tempo di produzione.
  3. Vin brulè È un alcol caldo fatto bollendo frutta e spezie nel vino.
  4. Punch. È un cocktail di alcol con l'aggiunta di frutta e succo di frutta.
  5. Grog. Questo è lo stesso rum, solo diluito con acqua e zucchero. A volte diluito con tè dolce.

I tipi meno alcolici non solo non sono dannosi per la salute, ma sono spesso usati come agenti profilattici per varie malattie.

Prodotti a bassa gradazione alcolica

E, infine, l'alcol più innocuo con una gradazione alcolica non superiore al 6-8%:

  1. Birra. I più comuni prodotti a bassa gradazione alcolica. Prodotto con orzo, lievito di birra e luppolo. Si scopre la birra per fermentazione. La birra è analcolica (0,1% o superiore) o forte (3-6%). La birra è classificata in base alle materie prime (riso, segale, mais), per colore (chiaro, scuro, rosso), per resistenza, per metodo di fermentazione (in basso, in alto).
  2. Sidro. La bevanda è fatta fermentando la mela, la pera o altro succo senza l'uso di lievito. Di norma, si tratta di alcol gassoso, la cui intensità varia dall'1 all'8%. Ha un odore luminoso di mele e ha un colore dorato o verdastro.
  3. Braga. La bevanda è divisa in tipi: bravanda, chiglia, pruno. Spesso, questo prodotto contenente alcol viene utilizzato per ulteriore distillazione in chiaro di luna. La fortezza di Braga è del 3-8%.
  4. Kvas. In realtà, non è una bevanda alcolica, ma ha una piccola quantità di alcol. È tradizionalmente bevanda slava, che è fatta di pane di segale, farina, malto. A volte vengono aggiunte erbe, miele, frutta, bacche.
  5. Toddy. Questo prodotto alcolico è un vino di palma. Fatto da cocco, zucchero, palme da vino per fermentazione.

Le bevande a bassa gradazione alcolica causano meno danni alla salute e, a volte, in generale, non sono considerate bevande alcoliche. Una varietà di bevande alcoliche non è limitata a questa lista. La gamma è così diversificata che è semplicemente impossibile elencare i tipi di bevande alcoliche.

Oltre ai prodotti sopra descritti, ci sono anche meno noti, che vengono utilizzati solo in alcuni paesi. Ci sono anche diversi tipi di cocktail, ottenuti mescolando diversi tipi di alcol.

La produzione di alcolici è ora molto popolare, quindi è possibile che la gamma continui a crescere.

http://stopalcolife.ru/vse-ob-alkogolizme/alkogolnye-napitki-spisok.html

Tipi di alcolici

Bere alcol ha un effetto negativo sullo stato del corpo. L'abuso di alcol può portare a conseguenze imprevedibili e gravi patologie. Ma tutti questi fattori non influenzano la popolarità di questo prodotto. La produzione di alcol è una delle più grandi.

I tipi di bevande alcoliche consistono in dozzine di posizioni e non è possibile elencare tutti i marchi esistenti oggi.

Classificazione di alcol

L'alcol è il fedele compagno di ogni festa. Matrimoni, compleanni, feste aziendali e altri eventi non avvengono senza l'uso di bevande alcoliche. Oggi la gamma è così ricca che ogni persona è in grado di trovare da bere.

La ricchezza della scelta porta al fatto che c'è un problema, come scegliere una bevanda che piacerà a tutti. Classificare i prodotti alcolici in diversi modi. Il primo metodo consiste nel classificare le bevande in base al metodo di fabbricazione:

  1. Bevande per le quali viene utilizzata la procedura di fermentazione.
  2. Bevande distillate

Questa classificazione consente di dividere tutti i tipi di bevande alcoliche in diverse categorie, che si differenziano nei componenti principali. Nel ruolo di tali componenti possono agire come frutta e verdura e vari cereali.

Il secondo modo per classificare l'alcol è dividere i prodotti in base ai seguenti tre criteri:

  • basso contenuto di alcol;
  • bevande a media resistenza;
  • forte.

Bevande a bassa gradazione alcolica

La categoria di basso contenuto alcolico è il prodotto, la percentuale di alcol in cui non supera l'8%. Questa categoria comprende bevande alcoliche zuccherate, birra e alcuni prodotti nazionali. L'elenco delle bevande analcoliche ha più di dieci posizioni.

Birra. Uno dei prodotti alcolici più popolari al mondo. La storia di questa bevanda inebriante ha più di migliaia di anni. I birrai riconosciuti sono paesi come Germania, Russia e Repubblica Ceca. La fortezza della birra inizia a cinque gradi e sale più in alto. Inoltre, la birra può essere prodotta sia in forma non alcolica, sia con una forza molto elevata.

Braga. La base di questo prodotto sono verdure e frutta. Il braga è ottenuto come risultato della fermentazione e spesso funge da componente principale nella fabbricazione di chiaro di luna.

Toddy. Toddy è prodotto nei paesi sudamericani dal succo delle palme. Per la fabbricazione del prodotto utilizzando il metodo di fermentazione.

Kvas. La storia di questa bevanda ha molte centinaia di anni. Il kvas tradizionale, a base di latte acido, contiene circa l'alcol e mezzo per cento.

Sidro. La forza del sidro dipende principalmente dal paese in cui è preparata. In Francia, il sidro è prodotto con una percentuale di alcol pari al 2%. In Germania, questa percentuale può essere aumentata a sette. Per la produzione di succo di mela usato sidro. Tutti i processi di fermentazione sono basati su una tecnica che esclude l'aggiunta di lievito.

Perry. Perry è una delle bevande, il cui metodo di preparazione è simile al sidro. Per la produzione di Perry utilizzava succo di pera e zucchero. La forza di una tale bevanda varia da cinque a otto gradi e mezzo.

Huremge. Il prodotto alcolico tradizionale proviene dalla Buriazia. Huremge è fatto da siero di latte. La fortezza oscilla tra i due e gli otto gradi.

Icewine. Questa bevanda può essere classificata come una delle varietà di vini. Il fatto è che la bevanda è fatta con l'uva, ma i frutti della pianta devono sopravvivere al gelo. Grazie a questo approccio, la bevanda ha preso il nome. La forza di un tale vino è di circa otto gradi.

Togba. Togba - alcol, originario del Nepal e secondo la leggenda, è follemente innamorato di yeti. Togba è fatto fermentando cereali. Questo alcol deve essere consumato caldo, usando una cannuccia.

Handi. L'handi-alcol viene dall'India. Solo le donne hanno il diritto di produrre un tale prodotto e il processo di fabbricazione segue regole severe. La fortezza di Handi è di otto gradi, e per la sua produzione vengono usati riso, erbe e radici di alcune piante.

Le bevande contenenti una piccola percentuale di alcol sono facilmente assorbite dall'organismo. Ma l'uso eccessivo di tale alcol può portare a gravi intossicazioni e postumi di una sbornia.

Bevande a media resistenza

Questo tipo di alcol contiene bevande contenenti fino al 30% di alcol. Questa categoria può includere i seguenti prodotti.

Mead. Il prodotto ottenuto mescolando alcol e miele.

Vin brulè Questo tipo di vino è fatto di frutta e spezie.

Vino. Uno dei prodotti che è ricco di sottospecie. Esistono più di cento tipi di vini, che differiscono per composizione e metodo di preparazione. La forza del vino può raggiungere i venticinque gradi. I vignaioli riconosciuti sono paesi come Francia e Spagna.

Sake. Vino, che è considerato il luogo di nascita del Giappone. Questo tipo di vino è fatto con riso e la sua forza è di circa venti gradi.

Vino porto Un altro ramo della famiglia del vino. Il vino Porto è prodotto con un tipo speciale di uva e il suo contenuto alcolico raggiunge il venti per cento. Il luogo di nascita di questo vino è il Portogallo.

Madeira. Un altro tipo di vino dal Portogallo. La fortezza di Madeira è di circa venti gradi. La caratteristica principale di questa bevanda è che per farlo sono utilizzate temperature elevate.

Jerez. La particolarità dello Sherry spagnolo è che la fermentazione delle uve avviene sotto una specie di film di un tipo speciale di lievito. La Fortezza Sherry è pari a venti gradi.

Marsala. Prodotto della famiglia del vino. La Fortezza di Marsala si avvicina al punto di diciotto gradi. Il marsala è considerato una sottospecie di vino da dessert, originaria della Sicilia.

Malaga. Questo prodotto vinicolo prende il nome dal luogo di produzione, la cantina spagnola di Malaga. La forza del prodotto risultante può essere tra i tredici ei ventidue gradi. Per la produzione utilizza diversi tipi di uva.

Tokai. Il vino viene dall'Ungheria, che è considerato un prodotto separato. La Fortezza di Tokaja è il dodici percento. Il componente principale è un grado speciale di miele.

Vermouth. Secondo una leggenda, il vermut fu creato da Ippocrate stesso nel V secolo aC. Nella preparazione di vermouth usato erbe e piante. Il componente principale di questo vino fortificato è l'assenzio. Oggi il vermouth è tradizionalmente prodotto in Italia e in Francia.

Champagne. Vino con spumante, che molte persone associano con solennità e mistero. I produttori di vino della piccola provincia di Champagne sono impegnati nella produzione di champagne. Questo prodotto francese contiene fino al 13% di alcol.

Sato. Sato è uno dei rappresentanti più brillanti della famiglia del vino. Questo tipo di vino tailandese è fatto da chicchi di riso. Il contenuto di alcol in questo alcol è di circa dieci gradi.

Tsinar. Composizione italiana contenente una miscela di carciofi, spezie, erbe speciali e diciassette per cento di alcol etilico.

Campari. Liquore, dal nome del suo creatore G. Campari. Per la preparazione di liquori utilizzati frutta ed erbe che hanno un aroma amaro. Il contenuto di alcol in questo liquore è di circa ventotto percento.

latte di giumenta. La patria di koumiss è l'Asia centrale. Questa bevanda è composta da latte, lievito e alcol. Ci sono diverse opzioni di cottura per koumiss, che variano in forza. La fortezza massima di Koumiss è quaranta gradi.

Grog e pugno. Queste bevande sono combinate, in quanto entrambe derivano da prodotti stand-alone. Il Grog è un rum diluito per ridurre la forza del prodotto. Il punch è un prodotto ottenuto mescolando determinati tipi di vino e succhi di frutta.

Recioto. Uno dei rappresentanti della famiglia del vino proviene dall'Italia. Il pischoto della fortezza è di quindici gradi.

Pisco. Vino francese, la cui fortezza è di circa ventidue gradi. È fatto da succo d'uva con l'aggiunta di alcol di brandy. È molto importante che l'età di tale alcol debba essere di almeno diversi anni.

Pulque. Prodotto messicano ottenuto dalla fermentazione dei frutti di agave. Il contenuto di alcol in questa composizione è circa il diciotto percento.

Forti bevande alcoliche

Bere alcolici forti è pericoloso per la salute. La forza di un tale prodotto può raggiungere gli ottanta gradi. Gli spiriti più popolari:

Descrivere le bevande di cui sopra non ha senso, poiché la maggior parte dei consumatori ha familiarità con questo prodotto. L'alcol forte può essere ottenuto da vari ingredienti, quindi vale la pena considerare solo le composizioni più insolite.

Aquavit. Nella traduzione letterale, il nome recita "acqua della vita". Aquavit è fatto in Norvegia da patate normali. Il contenuto di alcol nel prodotto è del 50%.

Arak. Arak è una bevanda ambigua. Per la sua produzione utilizzando vari tipi di materie prime naturali e tecniche di produzione. Quindi la forza di una tale composizione può variare da quaranta a cinquanta gradi. La patria di Arak è l'Asia centrale.

Pastis. Il pastis è uno dei derivati ​​dell'assenzio francese. La storia della produzione di questa anisetta ha circa cento anni. La forza di una tale vodka è di quarantacinque gradi.

Mastice. Un altro tipo di alcol, fatto da anice. Il mastice è una bevanda tradizionale bulgara e la sua fortezza è quarantasette gradi.

Armagnac. La patria della provincia di Armagnac Guascogna, situata in Francia. Il livello di alcol nella composizione è intorno al quaranta percento. Il metodo di produzione consiste nella distillazione del vino dalle uve con l'aggiunta di bacche fresche.

Grappa. Inizialmente, la grappa italiana era prodotta con materiali di scarto del vino. Il livello di gradazione alcolica nella grappa può raggiungere il cinquanta per cento.

Calvados. Una delle sottospecie di brandy prodotta con sidro di mele. Il contenuto alcolico di questo prodotto è in media del 40%.

Kirsch. Per la prima volta, un kirsch fu prodotto in Germania all'inizio del diciassettesimo secolo. La forza della bevanda è di circa quaranta gradi e l'ingrediente principale è la ciliegia nera.

Slivovitz. Acquavite di sottospecie, con una fortezza di quarantacinque gradi, fatta con succo di prugna. La produzione di questo alcol è stabilita in Bulgaria e Serbia.

Metaxa. La composizione greca, basata su una miscela di vino d'uva, brandy di mele d'uva e tintura di erbe. Il contenuto alcolico in metax è circa il quaranta percento.

Grappe. Le basi per la preparazione della grappa possono essere sia cereali che frutti di alberi da frutto. La patria della grappa è la Germania. Il prodotto fabbricato in questo paese contiene il quaranta percento di etile.

Bourbon. Tipo americano di whisky fatto con pannocchie. La fortezza di Borbone è di circa cinquanta gradi.

Maotai. La patria di questa bevanda è la Cina. Bevanda celebrativa maotai, il cui uso è collegato alla celebrazione. Fatto da cereali e ha una fortezza di cinquantatre gradi.

Ouzo. Una miscela di soluzione alcolica ed erbe speciali. Bevanda della Patria - Grecia. La composizione è di circa il 50% di alcol.

Raki. Forte alcool dalla Turchia La composizione del cancro al 50% di alcol. Questo prodotto alcolico è prodotto con vino d'uva e anice.

Tutovka. Prodotto caucasico a base di frutta di gelso. Questa bevanda ha un aroma unico e la sua forza è di ben ottanta gradi.

conclusione

La classificazione più corretta dell'alcol è quella di separare le bevande con la loro forza. Conoscendo la composizione approssimativa e la percentuale di alcol in un liquido, puoi calcolare non solo il dosaggio corretto di alcol, ma anche risparmiarti dagli effetti dei postumi di una sbornia.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/kultura-pitiya/vidy-spirtnyh-napitkov.html

Bevande alcoliche: una lista. Tipi e nomi di bevande alcoliche

Anche nei secoli antichi, le persone imparavano a produrre una varietà di bevande alcoliche. L'elenco degli articoli include un numero enorme di specie e varietà. Si differenziano principalmente nelle materie prime da cui sono stati preparati.

Elenco delle bevande alcoliche basse

• La birra è una bevanda a bassa gradazione alcolica prodotta dalla fermentazione di luppolo, malto e lievito di birra. Il contenuto di alcol in esso è del 3-12%

• Champagne - vino spumante ottenuto per fermentazione secondaria. Contiene alcol 9-20%.

• Vino: una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di lievito e succo d'uva di varie varietà, i cui nomi sono solitamente presenti nel nome. Contenuto di alcol: 9-20%.

• Vermut - vino fortificato, aromatizzato da piante speziate e medicinali, il componente principale - assenzio. I vini fortificati contengono alcool al 16-18%.

• Sake - bevanda alcolica tradizionale giapponese. Preparato dalla fermentazione di riso, malto di riso e acqua. La forza di questa bevanda è del 14,5-20% in volume.

Spiriti forti

• Tequila. Il prodotto messicano tradizionale è ottenuto dal succo estratto dal nucleo di agave blu. Tequila "argento" e "oro" - bevande alcoliche in particolare comuni. L'elenco può essere continuato con nomi come "Sauza", "Jose Cuervo" o "Sierra". Il miglior gusto è considerato una bevanda con un invecchiamento di 4-5 anni. La gradazione alcolica è del 38-40%.

• Sambuca. Liquore italiano forte a base di alcool e olio essenziale ottenuto da anice. La sambuka bianca, nera e rossa è la più richiesta. Fortezza - 38-42%.

• Liquori. Forti bevande alcoliche dolci L'elenco può essere suddiviso in 2 categorie: liquori alla panna (20-35%), dessert (25-30%) e forti (35-45%).

• Cognac. Forte bevanda alcolica a base di alcol di brandy prodotto dalla distillazione del vino. La distillazione avviene in appositi cubetti di rame, il prodotto è soggetto a successivo affinamento in botti di rovere per almeno due anni. Dopo aver diluito l'alcool con acqua distillata, acquisisce una forza del 42-45%.

• Vodka. Tratta bevande forti con il contenuto di alcol del 35-50%. È una miscela di acqua e alcool, che è costituita da prodotti naturali per fermentazione e successiva distillazione. Bevande più popolari: vodka "Absolute", "Wheat", "Stolichnaya".

• Brandy. Bevanda alcolica a base di succo d'uva fermentato per distillazione. Il contenuto di alcol in esso è del 30-50%.

• Jin. Forte bevanda alcolica dal sapore unico, ottenuta distillando alcol di grano e ginepro. Per migliorare il gusto può contenere additivi naturali: buccia di limone o arancia, anice, cannella, coriandolo. Il gin di fortezza è del 37,5-50%.

• Whisky. Bevanda forte, che è fatta da fermentazione, distillazione e invecchiamento dei cereali (orzo, mais, grano, ecc.). Invecchiato in botti di rovere. Contiene alcol nella quantità del 40-50%.

• Rum. Una delle bevande alcoliche più forti. È fatto sulla base di alcool invecchiato in botte per almeno 5 anni, a causa del quale acquista un colore marrone e un sapore di bruciato. La forza della Roma varia dal 40 al 70%.

• Assenzio. Bevanda molto forte con una gradazione alcolica tra il 70 e l'85%. È a base di alcool, estratto di assenzio e una serie di erbe come anice, menta, liquirizia, bandiera dolce e alcune altre.

Ecco le principali bevande alcoliche. Questa lista non è definitiva, può essere continuata con altri nomi. Tuttavia, saranno tutti derivati ​​dalla composizione di base.

Tipi di alcolici

Tutte le bevande contenenti etanolo in quantità diverse, noto anche come alcool, sono chiamate bevande alcoliche. Fondamentalmente sono divisi in tre classi:

3. Forti bevande alcoliche.

La prima categoria: bevande alla birra

Kvas di pane. A seconda del metodo di produzione può contenere da 0,5 a 1,5% di alcol. Preparato sulla base di malto (orzo o segale), farina, zucchero, acqua, ha un gusto rinfrescante e un aroma di pane.

In realtà birra. È composto quasi dagli stessi componenti del kvas, ma con l'aggiunta di luppolo e lievito. La birra normale contiene alcol al 3,7-4,5%, ma c'è ancora un forte, dove questa percentuale sale a 7-9 unità.

Kumys, airan, bilk. Bevande sulla base del latte fermentato. Può contenere fino al 4,5% di alcol.

Bevande alcoliche energetiche. Hanno nella loro composizione sostanze toniche: caffeina, estratto di guaranà, alcaloidi di cacao, ecc. Il loro contenuto alcolico varia dal 7 all'8%.

Seconda categoria

Vini naturali. A seconda del contenuto di zucchero e della varietà delle principali materie prime, sono suddivisi in secco, semi-secco, dolce e semi-dolce, oltre che bianco e rosso. I nomi dei vini dipendono anche dai vitigni utilizzati: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" e altri.

Vini naturali alla frutta Possono essere fatti da varie bacche e frutti e sono anche classificati per il loro contenuto di zucchero e colore.

Varietà speciali

Questi includono Madera, vermouth, port wine, sherry, Cahors, tokay e altri. Questi vini sono fatti con metodi speciali e in una certa area di vinificazione. In Ungheria, nella fabbricazione del Tokay si usava la muffa "nobile", permettendo alle bacche di appassire direttamente sulla vite. In Portogallo, Madera invecchia in speciali lettini abbronzanti sotto il sole aperto, in Spagna lo sherry matura con un film di lievito.

Tavola, dessert e vini fortificati. I primi sono preparati secondo la tecnologia della fermentazione naturale, il secondo - molto dolce e aromatizzato, e altri ancora sono attaccati con alcool al grado desiderato. A colori, possono essere tutti rossi, rosa e bianchi.

Champagne e altri vini frizzanti. Di questi, il più popolare è il francese, ma in altri paesi ci sono bevande ugualmente degne, per esempio, spumante portoghese, kava spagnolo o asti italiano. I vini spumanti si distinguono per il loro aspetto speciale, l'aroma delicato, il gusto interessante. La loro principale differenza rispetto ai vini fermi sono le bolle giocose. Il colore della bevanda può essere rosa e bianco, ma a volte si trovano vini spumanti rossi. Secondo il loro contenuto di zucchero, sono divisi in secco, semi-secco, semi-dolce e dolce. La qualità del vino è determinata dal numero e dalla dimensione delle bolle, dalla durata della loro durata e, ovviamente, dal gusto.

Questi tipi di bevande alcoliche hanno una forza non superiore a 20% vol.

In terzo luogo, la categoria più ampia

Vodka. Bevanda di cereali a base alcolica contenente il 40% di alcol. Con la distillazione continua, è stato ottenuto un nuovo prodotto, chiamato vodka "Absolute", e il suo produttore, Lara Olsen Smith, ha ricevuto il titolo di "King of Vodka". A volte questa bevanda è infusa con erbe, agrumi o noci. Realizzato con la tecnologia svedese di alcol purissimo, la vodka occupa giustamente uno dei primi posti nella classifica delle bevande alcoliche in questa categoria. È usato per la preparazione di vari cocktail.

Tinture amare Si ottengono insistendo su vodka o alcol su spezie aromatiche, erbe o radici. La fortezza è di 25-30 gradi, ma può salire fino a 45 o, ad esempio, "Pepper", "Stark" o "Hunting".

Bevande dolci

Le tinture sono dolci. Sono preparati sulla base di alcol o vodka, mescolandoli con bevande alla frutta e zucchero, il cui contenuto può raggiungere il 25%, mentre il contenuto alcolico di solito non supera il 20%. Sebbene alcune bevande siano più forti, ad esempio, la tintura "Eccellente" contiene il 40% di alcol.

Cordiali. Si differenziano per il fatto che sono fatti sulla base di bacche fresche o frutta senza lievito, ma con l'aggiunta di una forte vodka e una grande quantità di zucchero. Questi tipi di bevande alcoliche sono molto spessi e dolci. Il nome dei liquori racconta di cosa sono fatti: prugna, corniolo, fragola. Anche se ci sono nomi strani: "spotykat", "casseruola". L'alcol contenuto contiene il 20% e lo zucchero il 30-40%.

Liquori. Bevande spesse, molto dolci e forti. Sono fatti mescolando melassa o sciroppo di zucchero con alcool infuso su varie erbe, spezie, con l'aggiunta di oli essenziali e altre sostanze aromatiche. Ci sono liquori da dessert - con un contenuto alcolico fino al 25%, forte - 45%, e frutta e bacche, con una forza del 50%. Ognuna di queste varietà richiede un'esposizione da 3 mesi a 2 anni. Il nome delle bevande alcoliche indica quali additivi aromatici sono stati utilizzati nella preparazione del prodotto: "vaniglia", "caffè", "lampone", "albicocca" e così via.

Forti bevande d'uva

Cognac. È fatto sulla base di liquori di brandy e gli spiriti sono ottenuti dalla fermentazione di vari vitigni. Uno dei primi posti in classifica è il brandy armeno. "Ararat" è il più popolare, "Nairi", "Armenia", "Yubileiny" non sono meno noti. Dei francesi, i più popolari sono Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Tutti i brandy sono divisi in 3 categorie. Il primo include bevande ordinarie invecchiate per 3 anni. Il secondo è il cognac vintage, che ha un tempo minimo di invecchiamento di 6 anni. Il terzo include bevande longevi, chiamate oggetti da collezione. Qui il più piccolo estratto è di 9 anni.

Il cognac francese, azerbaigiano, russo, armeno è prodotto e venduto da case di brandy, fondate più di un secolo fa e che ancora dominano il mercato.

Grappa. Vodka italiana a base di vinaccia, affinato in botti di rovere o ciliegio da 6 mesi a 10 anni. Il valore della bevanda dipende dal tempo di invecchiamento, dalla varietà di uva e dal luogo di coltivazione della vite. I parenti della grappa sono il chacha georgiano e la rakia sud-slava.

Spiriti molto forti

L'assenzio è uno di quelli. Il suo componente principale è un estratto di assenzio amaro. Gli oli essenziali di questa pianta contengono la sostanza tujone, che è il componente principale della bevanda. Più thujone, migliore assenzio. Il prezzo dipende dalla percentuale della sostanza e dall'originalità della bevanda. Insieme all'assenzio, anice, menta, dagile, liquirizia e altre erbe sono incluse nell'assenzio. A volte le foglie intere di assenzio vengono poste sul fondo delle bottiglie per confermare la naturalezza del prodotto. Tujone in assenzio può contenere dal 10 al 100%. A proposito, la bevanda è presentata in due varietà: argento e oro. Quindi, l'assenzio "d'oro", il cui prezzo è sempre piuttosto alto (da 2 a 15 mila rubli al litro), è vietato in Europa proprio per la grande quantità della sostanza sopra citata, che raggiunge il 100%. Il colore abituale della bevanda è verde smeraldo, ma può essere giallo, rosso, marrone e persino trasparente.

Rom. Preparato dal metodo di fermentazione dei residui di canna da zucchero - sciroppo e melassa. La quantità e la qualità del prodotto dipendono dal tipo e dal tipo di materia prima. Per colore, si distinguono i seguenti tipi di rum: l'avana cubana, il "varadero" (chiaro o argento); oro o ambra; "Captain Morgan" giamaicano (scuro o nero); Martinique (prodotto solo con succo di canna). La forza del rum è di 40-75 grammi.

Alcoolici sul succo di frutta

Calvados. Una delle varietà di brandy. Per la preparazione del prodotto con 50 varietà di mele, e per l'unicità aggiungere una miscela di pere. Quindi il succo di frutta viene fermentato e la doppia distillazione viene chiarificata e portata a 70 gradi. Invecchiato in botti di rovere o castagno da 2 a 10 anni. Quindi, con acqua addolcita, la fortezza si riduce a 40 o.

Gin, balsamo, acquavite, armagnac. Inoltre rientrano nella terza categoria, poiché l'alcol li contiene tutti. Tutte queste forti bevande alcoliche. I prezzi dipendono dalla qualità dell'alcol ("Lux", "Extra"), dalla forza e dall'invecchiamento della bevanda, della marca e dei componenti. Molti sono composti da estratti di erbe aromatiche e radici.

Bevande fatte in casa

L'infuso casalingo è anche un importante rappresentante di forti bevande alcoliche. Gli artigiani provengono da prodotti diversi: possono essere bacche, mele, albicocche o altri frutti, grano, patate, riso, marmellata. Devono aggiungere zucchero e lievito. Tutto questo è fermentato. Quindi, per distillazione, assumere una bevanda forte con una gradazione alcolica fino al 75%. Per una maggiore purezza del prodotto si può fare la doppia distillazione. Il chiaro di luna fatto in casa viene ripulito dagli oli di fusoli e altre impurità mediante filtrazione, quindi (facoltativo) o insistendo su diverse erbe, noci, spezie o diluito con bevande alla frutta, essenze, succhi di frutta. Con una preparazione adeguata, questa bevanda non cederà a diverse vodka e tinture di gusto.

Infine, vorrei ricordarvi due semplici regole, osservando quali, sarete in grado di mantenere la vostra salute e di non annoiarvi in ​​un'azienda allegra: non abusare di alcol e non spendere soldi per bevande di bassa qualità. E poi tutto andrà bene.

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Bevande alcoliche

Le bevande alcoliche sono bevande che contengono etanolo. A causa delle proprietà stupefacenti, la maggior parte dei paesi stabilisce limiti di età per l'acquisto di bevande forti. Per motivi legali sono autorizzati a utilizzare da 18 anni.
Bevande alcoliche opportunamente selezionate stimolano l'appetito, sfumano il sapore dei piatti, migliorano il retrogusto e attivano la digestione del cibo. Sono serviti come aperitivo e digestivo.
Le bevande alcoliche sono divise in tre categorie:
1. Basso contenuto di alcol (il contenuto di etile non supera l'8%). Questa categoria include birra, koumiss, brago, sidro, toddy, kvas.
2. Alcool medio (livelli alcolici fino al 30%). Rappresentanti di questa classe: vin brulè, grog, sake, vino, idromele, pugno.
3. Forte (la quantità di etile dal 30%). Tipi: assenzio, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, liquore.
In quantità moderate, l'alcol (da 30 a 100 millilitri prima di un pasto, a seconda della forza della bevanda) allevia lo stress, normalizza il metabolismo e la circolazione del sangue. Inoltre, previene lo sviluppo di linfoma, angina, ipertensione, osteoporosi, raffreddore. Il superamento della dose ammissibile causa la dipendenza, che gradualmente uccide una persona.
gastronomia
1. Spuntini di pesce, pollame - vini bianchi leggeri.
2. Spuntini freddi (formaggio, granchi) e caldi (salsicce) - birra.
3. Insalate - vini rossi leggeri.
4. I piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, fegato di vitello o lingua affumicata non sono vini secchi e semi-secchi.
5. Uccello - champagne.
6. Formaggio piccante, pesce, carne bianca - vino bianco dolce.
7. Funghi, bistecche, piatti a base di carne - vino rosso secco, semi-secco, vodka.
8. Gioco, anatra, oca - vino di Borgogna frizzante.
9. Frutta a guscio, dolce - vino rosso dolce, liquore, vin brulè, champagne moscato.
10. Caffè, tè - brandy, liquore.
Per purificare le papille gustative e facilitare la digestione, viene servito un digestivo: brandy, madeira, whisky, port wine, balsami di erbe, sherry.
Le bevande intossicanti possono essere sia una "medicina" che una "arma di distruzione" di una persona, controllare la quantità di cocktail consumato e proteggere la tua salute!

Tra l'enorme varietà di bevande alcoliche, il chacha occupa un posto speciale. Per la popolazione della Georgia, questo prodotto è un argomento di particolare orgoglio - proprio come per il brandy francese e per gli spagnoli - lo sherry. Il nome "chacha" dal georgiano si traduce come "vinaccia". Nello spazio post-sovietico questo.

Vino porto

Il vino di Porto è una bevanda alcolica con una storia secolare e molto interessante. Così chiamato vino fortificato portoghese, che secondo una certa tecnologia viene prodotto nella regione nord-orientale del paese, nella valle del fiume Douro. La forza della bevanda varia da 18 a 23 gradi. Il porto deve il suo nome al luogo della sua "nascita".

brandy

Brandy - uno dei più popolari oggi forti bevande alcoliche, che vanta una lunga storia. Dati accurati su quando appariva brandy, la storia non ha. Si ritiene che i suoi "pionieri" fossero commercianti di vino francesi. Sono di fronte al fatto che la maggior parte.

Le bevande nazionali greche hanno un gusto speziato speciale. È difficile trovare un'altra cultura che apprezzi così le spezie e tutte le spezie che mettono in risalto il gusto. Ouzo vodka è il "clou" dei greci, una bevanda su cui molti miti e detti sono impilati su isole calde. Secondo Wikipedia, Ouzo è un brandy con una caratteristica.

balsamo

Il balsamo è un estratto alcolico concentrato a base di radici ed erbe. La forza della bevanda vegetale raggiunge il 40-45%. Quasi tutti i balsami sono usati in medicina, non nell'industria gastronomica. Sono venduti in bottiglie di ceramica densa che proteggono il liquido dai raggi ultravioletti e.

Sambuca

Sambuca è un digestivo italiano con sapore di anice. L'alcol è tradizionalmente dipinto in un colore trasparente (bianco), ma ci sono variazioni con il blu (nero) e una tinta rossa di liquido. Oltre all'anice, al sambuca si aggiungono un estratto di bacche di sambuco, bacche, erbe aromatiche e zucchero. Il contenuto alcolico nella bevanda raggiunge dal 38 al 42%. Di cosa hai bisogno di sapere.

Braga

Braga è una bevanda alcolica che funge da base per la preparazione di alcolici più complessi e forti. Ciò che si ricava esattamente dal mosto è determinato dal processo di fabbricazione, dagli ingredienti di accompagnamento e dalla concentrazione di alcol etilico. Dalla base puoi fare la birra. Per fare ciò, il liquido viene conservato per 3-5 giorni.

Le bevande alcoliche tradizionali assorbono le caratteristiche della regione, i suoi prodotti più venerati e popolari, le attrezzature e le preferenze. Nell'alcool del Medio Oriente, la massima diversità non solo dei punti geografici, ma anche delle combinazioni di sapori è nascosta. La regione è particolarmente apprezzata per l'alcol nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.

Vino biodinamico

Il principio "tutto è buono con moderazione" è applicato con successo al campo dell'alcol. 1-2 bicchieri di vino di alta qualità a settimana non recano danno, anzi - contribuiscono al buon umore e al benessere. Ma il concetto di vino di qualità è ambiguo. L'alcol biologico più utile è il vino biodinamico. Il.

Gli inglesi hanno un detto: "Non c'è niente di meglio della vecchia amicizia e del vecchio vino". Ma se non hai l'opportunità di comprarti una bottiglia di vino del 1929 (dicono, quest'anno i bordeaux rossi si sono rivelati incredibilmente gustosi e fragranti), non disperare. E se non fai parte di esperti sui vini d'annata, allora con l'acquisto.

zabaione

Gambe di uovo - bevanda nutriente dolce da latte (crema) e uova di pollo crude. Cocktail della patria - Scozia. Letteralmente, il nome della bevanda si traduce come "birra all'uovo". Gli scozzesi hanno anche chiamato il cocktail "latte degli anziani", nonostante l'ampia popolarità della gamba d'uovo tra i giovani. In realtà, è una miscela dolce di latte e uova.

Arak - una forte bevanda alcolica aromatizzata all'anice, distribuita in Asia centrale e Medio Oriente, nei Balcani. In termini di caratteristiche del gusto e tecnologia di produzione, assomiglia al mastice bulgaro, alla vodka Uzo greca, al raki turco, alla sambuca italiana. La parola "Arak" in arabo significa.

giulebbe

L'alcol è un vero catalizzatore della storia umana e della visione del mondo. Eventi storici importanti, sport, letteratura, intrighi politici e vicissitudini - tutto questo è accompagnato da una certa risposta pubblica e da un aumento del livello di consumo di determinati alcolici. Il julep di menta è la parte meridionale.

Quali cocktail sono più probabilmente tutti sanno. Secondo la leggenda, il primo cocktail apparve in America durante la guerra civile per l'indipendenza. Anche se gli inglesi, i francesi e persino gli spagnoli sono pronti a discutere con gli americani del primato del mescolare le bevande. Ma oggi, parlando di cocktail, ci rivolgeremo all'Inghilterra, dato che nat è nativo.

Il sake è una bevanda alcolica dei giapponesi, che è diventata famosa in tutto il mondo. Come un gran numero di altri alimenti in Giappone, è fatto con riso, che in Giappone è sempre cresciuto più che abbastanza. È prodotto dalla fermentazione del riso raffinato, le note possono essere notate nel suo gusto.

benedettino

Il benedettino è un tipo di liquore, la sua forza varia da 40 a 45 giri. Apparve per la prima volta in Francia all'inizio del XVI secolo e fu creato dal monaco Don Vincelli. Dal francese, il nome di questa bevanda è tradotto come "bevanda benedetta" e per la sua creazione si utilizzano il brandy, il miele e 27 diverse erbe.

Ti ricordi i film americani? In molti di loro, sui tavoli di Natale, si possono vedere vasi di vetro grandi e larghi con una bevanda luminosa in cui a volte galleggiano pezzi di frutta. Di solito questo è un pugno. Ricorda in parte le pesche, il grog o il vino cotto, ma ci sono alcune sfumature nella preparazione di queste bevande. Sì, e c'è un pugno.

Pisco

La domanda alcolica tormenta tutti: come, dove, quanto spesso e cosa bere? L'affermazione che l'alcol è un cattivo compagno è vero a lungo termine. Ma è una ragione per vivere una sola vita e non cedere alla tentazione? Attraverso il prisma dell'alcol, non è necessario trattare ferite interne o disinfettare il corpo - questo.

bourbon

Bourbon è la bevanda alcolica nazionale degli Stati Uniti. Questo è stato legalmente riconosciuto a livello federale dal 1964. Il Bourbon è considerato una bevanda d'élite con un colore d'oro ambrato e un sapore di vaniglia e cannella. Il nome "bourbon" risale alla fine del XVIII secolo. Nel 1785, gli immigranti irlandesi che sono fuggiti da.

Liquore alla ciliegia

Il liquore è chiamato il tipo più femminile di alcol. Le signore adoravano questa dolce bevanda aromatica, a quanto pare, in ogni momento. Si dice che i primi liquori apparvero dalla mano leggera di monaci e alchimisti e, come spesso accadeva nella storia, i monarchi ei cortigiani furono i primi a godersi una gustosa bevanda. I buongustai hanno sempre apprezzato lo squisito.

certosa

Chartreuse è un liquore francese con un gusto speziato, speziato, dolce e un forte retrogusto di erbe. Tradizionalmente, la bevanda è fatta dai monaci dell'ordine certosino in un monastero situato vicino a Grenoble. Chartreuse è attualmente prodotta in Voiron per la prescrizione, che viene mantenuta nel più rigoroso.

Cachaca

La cachaca è una forte bevanda alcolica prodotta dai brasiliani dal succo fermentato di canna da zucchero. La forza di questa bevanda può variare da 38 a 50 gradi. Cachasa in Brasile ha lo status di una forte bevanda alcolica nazionale. Per il brasiliano, Kashas è più dell'alcool, è un simbolo del paese. Di sicuro

Aquavit

Aquavit è una bevanda alcolica forte che include una quantità abbastanza grande di erbe e spezie. La sua forza varia da 38 a 50 giri, a seconda delle singole varietà. La patria di questa bevanda forte e speziata è considerata la Scandinavia, dove fu prodotta per la prima volta nel XIII secolo d.C. Nel molto.

liquore

Il liquore (dal "liquore" francese - liquido) è da tempo riconosciuto in tutto il mondo come una delle popolari bevande alcoliche. Dolce e fragrante, infuso di bacche e frutti, e talvolta con erbe e spezie, oggi ha inconfondibilmente preso il suo giusto posto tra altri tipi di alcol. Il liquore è molto apprezzato.

Armagnac

Il cognac del fratello maggiore è prodotto nella provincia della Guascogna, nel sud-ovest della Francia. La prima menzione della forte bevanda d'uva fu registrata nel XIV secolo. Per la preparazione di alcol è consentito l'uso di 10 varietà di uva. Le bacche devono essere sottoposte a fermentazione naturale e maturate in botti di rovere. C'è uno speciale.

tazza

A molte persone piace il leggero sapore estivo della pesca. Sai come è apparsa questa insolita bevanda alcolica? È vero, oltre alle classiche bevande alcoliche, ci sono crochets e, per così dire, versioni light. Ma prima le cose vanno prima. "Krushon! Oh Kryushon! "Ci sono due versioni di chi e quando è nata la ricetta di questa bevanda. Ma prima.

prateria

Mead - una bevanda alcolica fatta sulla base del miele. La Russia è considerata la culla del cocktail caldo. Nel corso del tempo, la ricetta ha subito modifiche ora per creare drink di divertimento non c'è bisogno di spendere un sacco di tempo sufficiente a limitare il lievito e la bollitura. È noto che la tecnologia.

slivovitz

L'effetto benefico sul corpo di una piccola quantità di alcol di alta qualità è stato dimostrato dalla scienza. In particolare, questo prodotto rilassa i vasi sanguigni, migliora la combustione dei grassi, è la prevenzione della malattia coronarica. Ma per scopi medicinali usano solo alcol naturale. Ad esempio, da prugne -.

Il gin è una bevanda alcolica forte ottenuta distillando alcol di cereali con l'aggiunta di spezie (angelica, radice di viola, bacche di ginepro, coriandolo, mandorla). Il creatore della bevanda è Franciscus Sylvius, professore di medicina all'Università di Leida. Un dottore olandese intendeva inventare la medicina.

Calvados

Il Calvados è una forte bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del sidro. È un brandy di mele o pere, con una forza del 40% (raramente - 55%). Per la prima volta il Calvados iniziò a fare nel XV secolo, i vichinghi che vivevano nel territorio della Normandia. Oggi il brandy di mele viene prodotto in Francia, Stati Uniti, Polonia, Germania, Italia. B 100.

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Classificazione e storia dell'aspetto delle bevande alcoliche

Nonostante i suoi rischi per la salute, l'alcol sta guadagnando una rapida popolarità. I produttori di bevande alcoliche stanno inventando sempre più nuove varietà di prodotti ogni giorno. In precedenza, i cocktail di intrattenimento venivano fatti fermentando bacche, luppolo, ecc. Oggi le tecnologie di produzione hanno fatto un passo avanti e l'ingegnosità delle aziende colpisce per la loro composizione, luminosità e grado. In questo articolo vedremo una bevanda alcolica leggera, media e forte, le sue caratteristiche e tipi.

La storia dell'apparenza delle bevande alcoliche

Come già sappiamo, l'alcol è apparso molti secoli fa. Il succo fermentato di bacche può essere considerato la sua prima specie. L'alcol di tipo puro fu scoperto per la prima volta dagli arabi. Questo evento si è verificato nel 6-7 secolo e ha ricevuto il nome "inebriante". Circa 8 mila anni aC la gente cominciò a produrre alcolici da vari prodotti dell'agricoltura. Per questi scopi sono stati utilizzati uva, gesso, frutta, ecc.

Attenzione! Un gran numero di scienziati ritiene che la vinificazione sia apparsa molto prima che le persone iniziassero a dedicarsi all'agricoltura.

I secoli passarono, la società si sviluppò e oggi tutti i paesi hanno la loro bevanda storica, di cui sono orgogliosi e che è il loro simbolo. Affinché il consumatore possa semplificare la scelta dell'alcol, i produttori hanno suddiviso l'alcol in tipi separati. Guarderemo la classificazione nella prossima sezione.

La più semplice classificazione di alcol

Poiché la gamma di prodotti ha molte varietà di alcol, è suddivisa in diversi gruppi in base a determinati criteri. Tipi di bevande alcoliche sono combinati in base a tali segni come il numero di gradi e il tipo di materie prime. Diamo un'occhiata a ciascuna classificazione. Quindi, in termini di gradi si distinguono tali sottogruppi:

  • I tipi leggeri di bevande alcoliche sono deboli cocktail alcolici, non superano il 10% del numero di gradi;
  • Specie medie - cocktail forti, che in media hanno dal 10 al 25%;
  • Alcool forte: contiene un elevato numero di giri: da circa il 26% in su.

La classificazione delle bevande alcoliche in relazione alle materie prime, che è il componente principale della ricetta di preparazione, comporta la selezione dei seguenti tipi:

  • Bevande alcoliche forti e dolci, per la cui preparazione usano il prodotto più popolare - l'uva. Questo gruppo include vino, grappa e cognac;
  • Cereali. Questo elenco è completato da spiriti forti e leggeri, ad esempio vodka, whisky e birra;
  • Frutta. C'è un alcool dolce debole e forte, per esempio, sidro, tintura, liquore;
  • Alcol con erbe, come balsamo, tequila o assenzio.

Ora diamo un'occhiata alla prima classificazione in modo più dettagliato e scopriamo quale alcol è considerato il più popolare e quanti gradi contiene. Tutto questo ulteriormente.

Bevande alcoliche a basso grado

Nella maggior parte dei paesi, le regole relative a quanti gradi in una bevanda particolare sono completamente differenti, in modo che possano essere al di sopra e al di sotto della media. L'alcol può andare da una tabella a una classificazione in una completamente diversa, se la tecnologia utilizzata produzione, grazie alla quale si è rivelato più debole o più forte. Nella nostra lista di bevande leggere, consideriamo solo quelle che non superano l'8%. Questi includono:

  • Birra. I tipi più popolari sono prodotti dalla fermentazione di malto e lievito di birra. In quasi tutti i casi deve essere presente il luppolo, che conferisce alla bevanda qualità speciali. Nonostante questo alcol contenga un po 'di alcol, ha comunque un effetto negativo sul corpo, quindi è necessario berlo moderatamente;
  • Braga. È un prodotto che si forma a seguito della fermentazione di sostanze di specie vegetali, ad esempio, diversi tipi di frutta o verdura. Nella sua forma pura è usato in casi rari. Di solito il grosso viene rimosso e il liquido funge da base per il chiaro di luna;
  • Sidro. Una delle bevande alcoliche più popolari. Succede mela, pera, ecc. Questo è un alcool molto debole, che nella maggior parte dei casi contiene il 2% di etanolo;
  • Toddy. Appartiene ad un gruppo di interessanti prodotti esotici per la produzione di cui usano il succo delle palme;
  • Kvas. Certo, è molto difficile considerarlo come una bevanda alcolica, poiché è impossibile trovarlo nella composizione di etanolo. Tuttavia, è prodotto da luppolo o erbe, che dopo la fermentazione possono essere leggermente intossicati;
  • latte di giumenta. Questa bevanda ti permetterà di rimanere sempre in buona salute, può anche aiutare nella lotta contro l'alcolismo. È prodotto con latte di cavalla, che diventa acido e dopo la fermentazione riceve una percentuale debole di alcol.

Questo elenco può essere continuato, tuttavia, abbiamo considerato le bevande più popolari con un basso grado.

Bevande alcoliche

Le bevande alcoliche meno leggere contengono circa 30 gradi. Tra le più popolari ci sono i seguenti tipi:

  • Vino. Splendida bevanda leggera, inventata dai migliori maestri della Francia. Molte poesie sono state scritte su di lui e canzoni cantate; è una bevanda di salute, forza, amore. Se consideriamo la tecnologia di produzione, allora con coraggio si può affermare che si tratta solo di uve fermentate. Quali sono i tipi? I più popolari sono vini dolci, secchi e semi-dolci. L'alcol contiene un sacco di microelementi utili che ti permette di berlo per migliorare la salute, ma entro limiti ragionevoli, dal momento che l'alcolismo come una malattia può comparire in qualsiasi momento;
  • Mead. Per nome, è possibile notare immediatamente che il miele è incluso nella composizione.Il miele può avere un colore trasparente o giallastro;
  • Il vin brulè chiamato vini leggeri cucinati con erbe, spezie e frutta;
  • Grog. Preparato sulla base di rum forte, ma diluito con acqua con zucchero;
  • Sake. Liquido alcolico trasparente, cotto con germogli di riso o cereali. In Giappone, chiamato vino di riso. Viene preparato utilizzando la fermentazione, dopo di che viene filtrata una massa spessa e la bevanda viene servita al tavolo;
  • Punch. I vini spessi sono diluiti con succo, mentre può essere molto di più, il che rende la bevanda più debole.

Forti bevande alcoliche

Le forti bevande alcoliche sono tutte le specie che contengono più del 30% di etanolo. Questo gruppo contiene diverse dozzine di titoli, tra cui l'80%. I tipi più popolari di alcol potente sono:

  • Vodka. Nell'alcolismo, è il problema più importante, dal momento che è lei che preferisce bere "dipendente" ed è caratterizzata da una sfumatura trasparente di liquido, duttilità e forza fino al 42%;
  • Cognac. Uno dei tipi più popolari ed elitari di alcol, che è caratterizzato da una forza superiore al 40%. Per la produzione più spesso usano speciali varietà di uva;
  • Rom. Contiene sciroppo, ottenuto dalla lavorazione della canna da zucchero;
  • Whisky. L'irlandese è un tipo di alcol popolare, che si ottiene dopo aver effettuato complessi processi di fermentazione, malto e distillazione dei cereali;
  • Sambuca. Un tipo speciale di vodka con l'aggiunta di anice e erbe speciali;
  • Tequila. Per la sua produzione usando l'agave blu, che è solo nelle piantagioni messicane;
  • Assenzio. Bevanda molto forte, inventata in Giappone. Viene prodotto da assenzio e il tasso di rotazione raggiunge il 70%.

Quindi abbiamo esaminato la classificazione principale delle bevande alcoliche. Ricorda, uno qualsiasi dei tipi di cui sopra ha un effetto negativo sul corpo e può portare all'alcolismo, quindi sii vigile.

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