Le proteine ​​(sono anche chiamate proteine ​​o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

• c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
• rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
• normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
• controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
• supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
• miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
• perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine ​​in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

• non solo il contenuto di proteine ​​in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
• il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine ​​si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine ​​e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

• Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine ​​- 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine ​​- 20 gr.

• Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine ​​che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine ​​sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

• Proteine ​​in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine ​​top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine ​​(brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

• Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

• Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

• Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

• Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

• Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

• Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

• Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

1. I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
3. Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
4. Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
5. Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
6. Per migliorare la digeribilità delle proteine ​​da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
7. La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
8. Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine ​​sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Tabella ed elenco di prodotti proteici per la perdita di peso

Si ritiene che il regime proteico sia il modo più semplice per perdere peso. Senza esaurirsi con la presenza di fame, carichi di energia, questo metodo è in grado di rimuovere da 3 a 8 chilogrammi del tuo peso a settimana. È importante avvicinarsi alla dieta. Questo sarà ulteriormente discusso.

• Navigazione rapida sull'articolo:
• L'efficacia di questo metodo di perdere peso
• Chi dovrebbe usare una dieta proteica
• Prodotti proteici per la perdita di peso
• Alimenti proteici sani per la dieta
• I benefici delle noci deliziose
• Fonti di fibra
• Recensioni

Per perdere peso, è importante conoscere cibi proteici sani. La loro lista (tabella per la perdita di peso sarà presentata di seguito) aiuterà a preparare piatti deliziosi ogni giorno, allo stesso tempo, sarete a dieta e perdere peso.

Innanzitutto, considera in che modo le proteine ​​influiscono sulla perdita di peso. La proteina è costituita da proteine ​​a basso contenuto calorico, che ha la capacità di elaborare lentamente, mantenendo il livello desiderato di glucosio nel sangue. Per lungo tempo dà al corpo una sensazione di pienezza. Quando digerire gli alimenti proteici richiede un'enorme quantità di energia.

Nota: se nel processo di perdita di peso, per escludere i prodotti contenenti carboidrati semplici dal menu, il corpo inizierà a sintetizzare il glucosio dalle proteine, che normalizzerà i livelli di zucchero nel sangue e non si accumulerà nel grasso. Dobbiamo sempre ricordare che in assenza di carboidrati nel corpo, con questo metodo di perdere peso, inizia il processo di bruciare la massa grassa.

Tali fenomeni sono semplicemente spiegati. Quando si elaborano le proteine, il corpo ha bisogno di un'enorme quantità di energia che i carboidrati ci forniscono. Di conseguenza, se non ci sono carboidrati energetici, il corpo utilizza depositi di grasso immagazzinato come combustibile per i processi biologici.

È necessario essere estremamente attenti all'uso di alimenti proteici per la perdita di peso, ricorda l'elenco di prodotti che dovrebbero essere inclusi nella dieta. E impara la tabella dei prodotti proteici per escludere dalla dieta le proteine ​​con il più alto contenuto di carboidrati e grassi.

Quanto è efficace questo modo di perdere peso

Il metodo di perdita di peso con l'uso di proteine ​​porta a condizioni che costringono il corpo a ottenere glucosio (carboidrati) da grassi e proteine. In altre parole: per spendere energia sulla sintesi del glucosio, spendendo riserve di grasso.

Inoltre, una persona in questo momento non sente la fame, come con altre diete. Sulla digestione delle proteine, il corpo viene somministrato da 4 a 9 ore. Quindi, il tempo trascorso da colazione, pranzo, cena e spuntini tra di loro, può essere trasferito senza stress al corpo.

È importante ricordare! A causa del consumo di grandi quantità di proteine, la massa muscolare non viene ridotta, ma a condizione che il corpo riceva uno sforzo fisico, si verifica la sua crescita. Risponde positivamente all'aumento del metabolismo dell'intero corpo umano, aumentandone l'immunità.

Chi dovrebbe usare una dieta proteica

Le proteine, a differenza dei carboidrati, nutrono i muscoli, che rapidamente aiutano a consumare le calorie ricevute. Ma essere coinvolti in questo tipo di cibo non vale la pena.

L'eccesso di proteine ​​porta a una cattiva salute generale.

Le proteine ​​non possono essere depositate nel corpo per uso futuro, in quanto ciò viene fatto dai grassi. Per questo motivo, un eccesso di esso porta a una violazione del metabolismo delle proteine, si accumulano i prodotti di decadimento, che riduce significativamente l'immunità e porta alla comparsa di tumori maligni.

Dimagrire sulle proteine ​​è più adatto per le persone che conducono uno stile di vita attivo. Ad esempio, atleti, donne giovani, energiche, coloro che preferiscono rinunciare ai dolci a favore della carne.

Uno stile di vita attivo richiede molta energia

Dieta non controindicata per donne incinte e madri che allattano. Ma non vale molto per essere coinvolto nella dieta. È meglio alternare il cibo normale con i giorni a digiuno proteico.

Le persone che soffrono di malattie del fegato, reni, sistema cardiovascolare, se si vuole perdere peso con l'aiuto del menu delle proteine, hanno bisogno di un consiglio dal proprio medico.

Quali alimenti per proteine ​​vale la pena mangiare mentre si perde peso

Consideriamo più in dettaglio ciò che è necessario includere nel menu per un processo di successo. Come abbiamo già scoperto, i prodotti proteici sono molto importanti. L'elenco dei più utili di loro ha un tavolo per la perdita di peso nel nostro articolo.

La presenza di muscoli nel corpo umano rende possibile bruciare calorie. Per preservare i muscoli, è necessaria una proteina che sia presente nella carne.

Ma i prodotti a base di carne sono abbondanti e grassi. Pertanto, nel processo di perdita di peso, è necessario utilizzare nella dieta la carne dietetica, che ha il più basso coefficiente di grasso. Questo può essere un coniglio, petto di pollo, tacchino senza pelle.

Presentiamo una tabella riassuntiva del contenuto degli elementi in 100 grammi di prodotti, per facilità d'uso.

http://womane.ru/tablica-spisok-belkovyx-produktov-poxudeniya.html

Prodotti a basso contenuto calorico "bianco"

La fonte della vita di ogni persona è il cibo che consuma quotidianamente. È da esso che otteniamo l'energia di cui abbiamo tanto bisogno, così come le sostanze chimiche di cui il corpo ha bisogno.

È estremamente importante per gli adulti controllare la composizione del cibo consumato e il numero di componenti che contiene, perché una dieta erroneamente selezionata e formata diventa spesso estremamente pericolosa per il corpo e causa un danno significativo.

Particolarmente importanti per gli esseri umani sono le proteine ​​che svolgono la funzione di costruzione nel corpo, in particolare le proteine ​​per le donne incinte. Dovrebbe essere compreso che questo componente è indispensabile e serve come una straordinaria fonte di energia per tutte le età.

Prodotti a basso contenuto calorico proteico TOP - un elenco

Si ritiene che gli alimenti proteici siano carne, pesce e un'intera gamma di prodotti caseari. Spesso le persone dimenticano legumi importanti, cereali o noci, che, sebbene non siano così comuni e popolari, contengono una buona quantità di proteine.

Diamo uno sguardo più da vicino ai prodotti, nella cui composizione troverai il componente necessario.

Bianco d'uovo

Proteine ​​dell'uovo (75 calorie) contiene per grammo di 12-13 g di proteine, la dose giornaliera - 5-6 uova.

Questo prodotto è una specie di standard, sia in termini di contenuto proteico puro che in equilibrio. Il suo principale vantaggio per perdere peso è il metodo di cottura, che richiede un tempo minimo.

Latte scremato e ricotta

Latte scremato e ricotta (circa 40-45 calorie) contengono 100 grammi di 17 grammi di proteine, la quantità giornaliera è di 500 grammi, ma la ricotta può essere consumata senza controllare la quantità.

I loro innegabili vantaggi sono che sia il latte che i fiocchi di latte sono facilmente assorbiti dall'organismo. I nutrizionisti ricordano l'esistenza di una dieta speciale a base di cagliata o, per essere più precisi, i giorni specifici di digiuno, con cui si può perdere quasi un chilogrammo al giorno.

Filetto di salmone

Il filetto di salmone (180 calorie) per 100 grammi contiene 20 grammi di proteine, la quantità giornaliera è di 500 grammi.

Senza dubbio, il pesce è necessario per chi sta perdendo peso, perché nella sua composizione, oltre ai componenti sopra citati, ci sono grassi e proteine ​​importanti. I bodybuilder principianti devono costringersi a cucinare i filetti di salmone almeno due volte a settimana.

Petto di pollo

Petto di pollo (90 calorie) per 100 grammi contiene 18,7 grammi di proteine, la dose giornaliera è di 500 grammi di petto bollito.

Oltre ad una percentuale abbastanza impressionante di contenuto proteico, il "fascino" del petto di pollo è che può essere cucinato in qualsiasi modo: puoi friggerlo, bollirlo o fumarlo - l'effetto rimarrà lo stesso. Tale approccio garantirà un lungo periodo di interesse per il prodotto.

Filetto di tacchino

Il filetto di tacchino (195 calorie) per 100 grammi contiene 20 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera - 400-450 grammi.

La Turchia è raramente nella TOP, poiché il suo gusto è lontano dall'ideale. Spesso sembra secco e fresco, che chiaramente non risveglia l'appetito.

trota

La trota (119 calorie) per 100 grammi contiene 17 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera è di 500-550 grammi.

La trota è più disponibile del salmone e non meno gustosa. Dato che ogni pesce contiene molto fosforo e un certo numero di sostanze nutritive, si consiglia di usarlo a tutti, anche a persone che non hanno intenzione di seguire una dieta.

manzo

Manzo 180 calorie) per 100 grammi contiene 28 grammi di proteine, assunzione giornaliera - 300-350 grammi.

Questa carne è famosa per la sua rigidità, quindi bollirla prima dell'uso.

Salmone rosa

A proposito di pesce, è impossibile non notare il gobbo (140 calorie), per 100 grammi di carne - 20 grammi di proteine, il suo tasso giornaliero - 450-500 grammi.

Quando si tratta di scegliere un salmone rosa, l'importante è non commettere errori. La carne dovrebbe essere leggermente rosata, in quanto il colore bianco parla direttamente della sua gelività.

Fagioli bianchi

I fagioli bianchi (quasi 300 calorie) contengono solo 6 grammi di proteine ​​per 100 grammi.

Tuttavia, durante la dieta, diventa un contorno ipocalorico indispensabile per ogni piatto.

farina d'avena

Farina d'avena (90 calorie) contiene 14 grammi per 100 grammi. proteine, la sua frequenza giornaliera - 600-700 grammi.

Mangiare la farina d'avena dovrebbe essere almeno una volta alla settimana. Fornisce al corpo non solo proteine ​​pure, ma anche importanti carboidrati, che caricano il corpo con energia per l'intera giornata. La cosa migliore è godersi la farina d'avena al mattino presto, usandola come una sorta di sostituto del caffè.

kefir

Kefir (35-40 calorie) contiene poco più di tre grammi di proteine ​​per 100 grammi, il che è scarso rispetto alla norma giornaliera (saranno necessari quasi tre litri di kefir).

Tuttavia, è ottimo per le persone che cercano di essere costantemente in movimento. Puoi usarlo indipendentemente dall'ora e dal luogo, ma non dovresti metterlo in prima linea. I nutrizionisti consigliano di utilizzare un litro di kefir al giorno, ricordando che accelera perfettamente il metabolismo e contribuisce al miglior assorbimento di alcuni componenti.

gamberetti

Gamberetti (95 calorie) per 100 grammi contengono 21 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera è di 450-500 grammi.

Questi abitanti del mare sono buoni perché li puoi comprare per il futuro, conservandoli per un periodo piuttosto lungo nel congelatore.

grano saraceno

Il grano saraceno (330 calorie) per cento grammi contiene 12 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera è di 400-500 grammi.

Se mangi il grano saraceno con le verdure, guadagnare chili in più sarà quasi impossibile, ma chiederne di indesiderati è più facile che semplice.

funghi

Cento grammi di funghi (e ci sono solo 36 calorie) contengono solo 4 grammi di proteine, che porta la dose giornaliera di quasi due chilogrammi.

C'è un'opinione secondo cui i funghi possono sostituire la carne. Ci sbrighiamo a dissuaderti - questo è un mito. Sostituire la carne (e non completamente) può solo additivi sintetici. Tuttavia, è impossibile trascurare i funghi. Una modesta quantità di proteine ​​è compensata da una quantità altrettanto piccola di carboidrati e grassi. La maggiore percentuale nella composizione di funghi contiene cellulosa, che promuove fortemente la promozione di vari tipi di alimenti proteici nell'intestino.

lenticchia

Lenticchie (295 calorie) per 100 grammi contengono 25 grammi di proteine, la quantità giornaliera è di 400 grammi.

Non ha solo un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, ma ha anche un gusto piacevole e discreto. Durante la dieta si consiglia di preparare le puré di lenticchie, conservando completamente tutte le proprietà utili del prodotto.

I ceci (364 calorie) per 100 grammi contengono 20 grammi di proteine, la sua assunzione giornaliera è di 400-450 grammi.

Un elevato contenuto proteico e una significativa quantità di calorie si avvicina ai ceci alla carne. Grazie a questo prodotto, è possibile escludere temporaneamente gli additivi per la carne dalla dieta, che durante la dieta è un regalo insostituibile. Inoltre, puoi essere certo che i ceci miglioreranno rapidamente ed efficacemente la tua digestione.

melanzana

Melanzane (24 calorie) per 100 grammi contengono 2 grammi di proteine, il che rende la loro tariffa giornaliera insolitamente grande. Tuttavia, nel processo di perdita di peso, questo ortaggio fornisce assistenza sostanziale. Più specificamente, normalizza il bilancio idrico del corpo, aiutando a rimuovere il liquido in eccesso.

Quando si analizzano tutti i tipi di prodotti proteici, è importante ricordare gli integratori sotto forma di verdure. Non solo diversifica efficacemente e qualitativamente la tavola, aggiungendo nuove "note" a piatti già familiari, ma arricchisce anche la dieta con fibre, le cui virtù sono state elencate in precedenza.

Naturalmente, prima o poi dovrai creare i tuoi migliori prodotti proteici in grado di soddisfare le tue esigenze e preferenze individuali.

Non abusare di diete proteiche, non importa quanto attraenti e allettanti possano sembrare. Qualsiasi metodo di perdita di peso (compresa la proteina) è estremamente sbilanciato e difficile per il corpo umano, poiché manca l'intero spettro di oligoelementi e componenti essenziali.

Questo strumento può essere solo un modo a breve termine e ad azione rapida, che deve essere applicato con attenzione dopo aver pesato tutte le parti. Mangia cibi sani e apprezza il tuo stesso corpo, reagendo dolorosamente a qualsiasi privazione e stress!

http://slimim.diet/9486/belkov/

Top 12 alimenti proteici magra

Le proteine ​​sono parte integrante di una dieta equilibrata, ma a volte sono accompagnate da più grassi e calorie di quante ne desideriate. Fortunatamente, ci sono molte fonti magre di proteine ​​animali e vegetali che possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze.

L'assunzione giornaliera raccomandata di proteine ​​(RSNP) per un adulto che consuma 2000 calorie al giorno è di 50 grammi, anche se alcune persone hanno bisogno di consumare molto più di questa quantità. Il fabbisogno individuale di calorie e proteine ​​dipende dall'età, dal peso, dall'altezza, dal sesso e dal livello di attività (1).

Oltre alle funzioni di base della proteina nella costruzione e nel mantenimento di muscoli e tessuti nel corpo e nell'aiutare a regolare molti processi corporei, contribuisce anche a una sensazione di sazietà (pienezza nello stomaco) e può aiutare a controllare il peso corporeo (2, 3).

Ecco una lista di 12 alimenti che contengono proteine ​​magre che puoi includere nella tua dieta.

Prodotti contenenti proteine ​​magre

1. Pesce bianco (pesce con carne bianca)

La maggior parte dei pesci bianchi sono eccellenti fonti di proteine ​​magre, contenenti meno di 3 grammi di grassi, circa 20-25 grammi di proteine ​​e 85-130 calorie per 100 grammi di porzione (4, 5).

Il pesce bianco, molto magro, comprende merluzzo, eglefino, merluzzo, passera, halibut, tilapia e grande Atlantico Atlantico (6).

La carne di questi pesci contiene 4-10 volte meno acidi grassi omega-3 di quelli contenuti in più varietà di pesce ipercalorici e grassi che hanno carne più scura, come il salmone di coho o la sockeye. Pertanto, è utile mangiare entrambi i tipi di pesce (magro e grasso) (6, 7).

Sommario:

Il pesce bianco, come il merluzzo e l'halibut, è un'ottima fonte di proteine ​​magre con una piccola quantità di grassi e relativamente poche calorie, il che li rende adatti a diversi tipi di diete.

2. Yogurt greco naturale

Una porzione da 170 grammi di yogurt greco contiene 15-20 grammi di proteine, rispetto ai 9 grammi della stessa porzione di yogurt bianco (8).

Ciò è dovuto al modo in cui viene prodotto lo yogurt greco. Nel processo della sua preparazione, è necessario rimuovere il siero liquido, lasciando un prodotto più concentrato con una grande quantità di proteine, che è anche più denso e grasso (8).

Se si prendono di mira alimenti con la minore quantità di calorie e grassi, dare la preferenza allo yogurt greco a basso contenuto di grassi, che contiene 100 calorie per una porzione di 170 grammi (9).

Una buona scelta è lo yogurt greco magro, che contiene 3 grammi di grassi e 125 calorie per 170 grammi. Preferendo lo yogurt greco naturale, eviterete i dolcificanti non necessari e aggiungerete i vostri frutti (9).

Sommario:

Lo yogurt greco naturale senza grassi o magro contiene circa il doppio delle proteine ​​per porzione che si trovano nello yogurt normale.

3. Fagioli, piselli e lenticchie

Fagioli secchi, piselli e lenticchie sono legumi. Contengono una media di 8 grammi di proteine ​​per porzione preparata da 100 grammi e hanno anche un basso livello di grassi e un alto contenuto di fibre (10, 11).

Alti livelli di fibre e proteine ​​nei legumi li rendono più soddisfacenti. Inoltre, la fibra può abbassare il colesterolo se mangi regolarmente legumi (11).

In una revisione di 26 studi condotti su 1037 pazienti, l'uso quotidiano di una media di 130 grammi di legumi cotti per almeno tre settimane ha determinato una diminuzione dei livelli di colesterolo LDL di 7 mg / dL rispetto alle diete di controllo - questo era del 5% ridurre LDL nel tempo (12).

È interessante notare che i legumi contengono una piccola quantità di numerosi amminoacidi essenziali - i componenti costitutivi delle proteine ​​nel corpo. Tuttavia, consumando altre fonti di proteine ​​vegetali come cereali integrali o noci durante il giorno, compensi la mancanza di questi amminoacidi (11, 13, 14).

Sommario:

Fagioli, piselli e lenticchie sono buone fonti di proteine ​​magre. Hanno anche un alto contenuto di fibre e possono abbassare il colesterolo se li mangi regolarmente.

4. Carne bianca di pollame senza pelle

Una porzione da 100 g di pollo cotto o petto di tacchino contiene circa 30 grammi di proteine ​​(15, 16).

Se si desidera consumare carne che contiene solo proteine ​​magre, eliminare dalla dieta carne scura come gambe e cosce. La carne bianca include petto e ali.

Inoltre, non mangiare la pelle - una porzione da 100 grammi di petto di pollo fritto con pelle contiene 200 calorie e 8 grammi di grasso, mentre la stessa quantità di petto di pollo fritto senza pelle ha 165 calorie e 3,5 grammi di grasso (15, 17).

È possibile rimuovere la pelle prima o dopo la preparazione, che rimuoverà le particelle di grasso in entrambi i casi. Si noti che il pollame cotto senza pelle contiene più umidità, meno grassi e meno colesterolo della carne cucinata con la pelle presente (18).

Sommario:

La carne bianca di pollo e tacchino, in particolare di petto d'oca, è ricca di proteine ​​magre e contiene una piccola quantità di grasso se si rimuove la pelle prima o dopo la preparazione.

5. Cagliata a bassa percentuale di grassi

La ricotta è un prodotto ad alto contenuto proteico.

113 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi (2% di grassi del latte) contengono 97 calorie, 2,5 g di grassi e 13 g di proteine ​​(19).

Oltre alle proteine, dalla stessa porzione di ricotta, si ottiene circa il 10-15% del calcio RSNP. Alcuni esperti di scienze alimentari hanno recentemente suggerito che i produttori aggiungono la vitamina D ai fiocchi di latte, che aiuta l'assorbimento del calcio, anche se attualmente non è una pratica comune (19, 20).

La cagliata granulare ha un inconveniente: 113 grammi contengono circa il 15-20% del limite giornaliero di sodio (sale). Se si limita l'assunzione di sale, uno studio suggerisce che lavare la cagliata per tre minuti può ridurre i suoi livelli di sodio di circa il 60% (21).

In dettaglio sui benefici della ricotta per il corpo umano, leggere in questa pagina - Ricotta: i benefici e danni per il corpo.

Sommario:

La ricotta a basso contenuto di grassi è un'ottima fonte di proteine ​​magre e calcio.

6. Tofu a basso contenuto di grassi

Il tofu è un'opzione proteica particolarmente buona se si evitano prodotti animali. Una porzione da 85 grammi di tofu a basso contenuto di grassi contiene 45 calorie, 1,5 g di grassi e 7 g di proteine, tra cui una quantità sufficiente di tutti gli amminoacidi essenziali (22).

Si noti che circa il 95% dei semi di soia prodotti negli Stati Uniti sono geneticamente modificati (GM). Se si preferisce evitare i cibi GM, è possibile acquistare il tofu biologico, poiché gli alimenti biologici non possono essere modificati geneticamente (23, 24, 25).

Sommario:

Il basso contenuto di grassi tofu è una buona fonte di proteine ​​vegetali, che fornisce una quantità sufficiente di tutti gli amminoacidi essenziali ed è molto versatile nelle ricette.

7. Manzo magro

Il filetto di manzo magro è carne che contiene meno di 10 grammi di grasso totale e 4,5 grammi o meno di grasso saturo per porzione di 100 grammi cotta (26).

Se si acquista carne fresca e si desidera ottenere carne magra, è necessario acquistare filetto di manzo e bistecche rotonde. Ad esempio, filetto di lombata e filetti di filetto, così come la bistecca rotonda sono alimenti che contengono proteine ​​magre (27).

La bistecca e pancetta affumicata sono carni magre (28, 29).

Quando si tratta di carne bovina, dare la preferenza al 95% di carne magra. Una cotoletta di 100 grammi a base di carne magra contiene 171 calorie, 6,5 grammi di grasso totale (compresi 3 grammi di grassi saturi) e 26 grammi di proteine ​​(30).

Inoltre, una porzione di carne magra è un'ottima fonte di numerose vitamine del gruppo B, zinco e selenio (27).

Sommario:

La carne magro è un'ottima fonte di proteine ​​e contiene anche vitamine del gruppo B, zinco e selenio.

8. Arachidi macinate

L'olio presente nelle arachidi fa bene alla salute, ma contiene molte calorie. Solo 2 cucchiai (32 grammi) di burro di arachidi normale contengono circa 190 calorie e 16 grammi di grassi, oltre a 8 grammi di proteine ​​(31).

Opzione senza grassi non zuccherata, arachidi macinate. La maggior parte del grasso viene schiacciata durante l'elaborazione. 2 cucchiai di arachidi sgrassate contengono solo 50 calorie e 1,5 g di grassi, ma 5 g di proteine ​​(9).

Per utilizzare le arachidi macinate, mescolarle con una piccola quantità di acqua fino a raggiungere la consistenza del normale burro di arachidi. Tieni presente che non sarà così saturo.

La pasta di arachidi recuperata dalle arachidi macinate è particolarmente adatta per il consumo con mele, banane o persino cioccolato fondente. In alternativa, aggiungere la polvere secca a frullati, frullati, farina d'avena o pasta per frittelle e muffin.

Sommario:

Le arachidi prive di grassi sono un buon prodotto che contiene proteine ​​magre. Questo prodotto contiene solo una frazione delle calorie e dei grassi normalmente presenti nel burro di arachidi.

9. Latte magro

Bere latte magro è un modo semplice per ottenere proteine.

Un bicchiere da 240 ml di latte magro all'1% contiene 8 g di proteine, 2,5 g di grassi e 100 calorie. Per fare un confronto, una porzione di latte intero con il 3,25% di grassi del latte ha la stessa quantità di proteine, ma 150 calorie e 8 g di grassi (32, 33).

È chiaro che il consumo di latte magro riduce l'assunzione di calorie e grassi. Tuttavia, alcuni studi recenti mostrano che mangiare latte intero non aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, come si pensava una volta (34).

Tuttavia, non tutti gli studi sul latte intero indicano i suoi effetti positivi sul corpo. Ad esempio, studi osservazionali associano il consumo frequente di latte intero (ma non a basso contenuto di grassi o latte scremato) con un rischio più elevato di sviluppare il cancro alla prostata (35, 36).

Mentre gli scienziati continuano la ricerca in questo settore, la maggior parte degli esperti consiglia ancora di utilizzare latte magro o scremato e non latte intero (37).

Sommario:

Il latte magro è una buona fonte di proteine ​​e può aiutare a ridurre significativamente la quantità di grassi consumati e le calorie rispetto al latte intero, specialmente se lo si usa spesso.

10. Filetto di maiale

In conformità con l'USDA, il filetto di maiale è un prodotto che contiene proteine ​​magre - ogni 100 grammi di filetto di maiale cotto contiene meno di 10 g di grassi e 4,5 go meno di grassi saturi (38).

Le parole chiave che indicano il maiale magro sono "filetto" e "chop". Il filetto di maiale è la carne più magra che contiene 143 calorie, 26 grammi di proteine ​​e 3,5 grammi di grassi per 100 g di porzione (39).

Prima di cuocere il maiale, tagliare il grasso intorno ai bordi e utilizzare metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come grigliare o arrostire, per ridurre ulteriormente grassi e calorie (40).

Come la carne magra, anche il maiale magro è un'ottima fonte di numerose vitamine del gruppo B e del selenio e una buona fonte di zinco (40).

Sommario:

Il filetto di maiale è un prodotto che contiene proteine ​​magre. Nonostante questo, assicurati di tagliare il grasso in eccesso nella carne per evitare grassi e calorie inutili. Inoltre, il maiale è ricco di vitamine di zinco B e selenio.

11. Gamberetti surgelati

Se stai cercando un sacco di proteine ​​con poche calorie, i gamberetti surgelati senza impanare sono un'opzione conveniente. Una porzione da 100 grammi di gamberetti contiene 99 calorie, 21 g di proteine ​​e 1 g di grassi (41).

Sebbene questa razione contenga anche 195 mg di colesterolo, gli scienziati hanno scoperto che consumare il colesterolo come parte di una dieta sana di solito ha scarso effetto sulla salute del cuore (42).

Tuttavia, una grande quantità di sodio, spesso aggiunta ai gamberetti durante la lavorazione, può causare preoccupazione ad alcune persone. Secondo l'USDA, alcuni produttori di gamberetti cotti aggiungono molto sodio. Il livello di sodio in questi alimenti raggiunge talvolta 900 mg per porzione (9).

La maggior parte di questo sodio proviene da additivi, tra cui il tripolifosfato di sodio, che aiuta a trattenere l'umidità e un conservante chiamato bisolfito di sodio.

Alcuni gamberi congelati contengono solo sodio naturale in un volume di circa 120-220 mg per porzione da 100 g (9, 41).

Puoi scoprire di più sui benefici dei gamberetti in questa pagina - Gamberetti: benefici e danni al corpo.

Sommario:

I gamberetti surgelati senza impanare sono alimenti convenienti, a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine. Al momento dell'acquisto, leggere sempre gli ingredienti sull'etichetta per evitare un alto contenuto di sodio.

12. Albume d'uovo

Puoi mangiare uova intere in una dieta sana per il cuore, ma se vuoi ridurre l'assunzione di colesterolo, mangia gli albumi (43, 44, 45).

La proteina di un uovo di grandi dimensioni contiene 16 calorie, che è inferiore al 25% delle calorie contenute nell'uovo intero. Inoltre, un albume contiene meno di 0,5 grammi di grassi, ma 3 grammi di proteine, che rappresentano circa il 50% della proteina nell'uovo intero (46, 47, 48, 49).

Oltre al bianco d'uovo, puoi anche acquistare albumi in polvere con o senza la quantità minima di additivi. Questi prodotti sono pastorizzati, quindi non è necessario prepararli per garantire la sicurezza alimentare (50).

Mescolare gli albumi in polvere con acqua e usarli come albume d'uovo fresco. Puoi anche aggiungere albumi in polvere a cocktail, frullati o barrette proteiche fatte in casa.

Sommario:

Il 50% delle proteine ​​nelle uova è presente nel bianco d'uovo, che contiene solo tracce di grasso e meno del 25% delle calorie delle calorie totali contenute nell'uovo intero.

http://foodismedicine.ru/postnyy-belok-produkty/

Elenco di alimenti proteici

Ciao, signore e signori! Come sai, per perdere peso, devi mangiare cibi che contengono proteine, grassi sani e carboidrati complessi. I prodotti proteici danno risultati sorprendenti nella perdita di peso: tu stesso non noterai come il tuo corpo diventerà magro e teso, i tuoi capelli e le tue unghie diventeranno più forti, più sani, acquisiranno una brillantezza e forza senza precedenti. Il cibo proteico è piuttosto vario, quindi una dieta ben scelta non ti farà sentire per un minuto che sei a dieta. Troverete un elenco di alimenti proteici nel prossimo articolo.

Perché il cibo proteico non può essere sostituito

Le proteine ​​sono sostanze organiche complesse costruite da amminoacidi semplici e complessi e contenenti azoto. In considerazione del fatto che le proteine ​​sono i componenti principali delle cellule, sono essenziali per la normale vita umana. Nel corpo umano, il metabolismo proteico si verifica costantemente: alcune delle proteine ​​sono scomposte, altre sono sintetizzate, collegate o scomposte, rilasciando l'energia che garantisce la vita umana. Tuttavia, non tutte le proteine ​​hanno valore e sono digerite in carburante per il corpo.

La maggior parte degli aminoacidi provenienti da prodotti di bassa qualità, semplicemente visualizzati. Ecco perché è così importante mangiare gli alimenti proteici giusti. Esempi di tali alimenti proteici: carne, pesce, ricotta, kefir, formaggio, uova. L'esclusione dalla dieta di cibi proteici è piena di molte complicazioni: perdita di massa muscolare, deterioramento di capelli e unghie, depressione del sistema nervoso, stanchezza cronica, disturbi ormonali, calvizie, immunità ridotta e problemi al sistema cardiovascolare. Le proteine ​​più importanti per la salute sono l'insulina e l'emoglobina, la cui carenza può portare a effetti disastrosi sulla salute.

Dieta proteica: alimenti

I prodotti dietetici proteici dovrebbero avere un alto contenuto proteico e allo stesso tempo bassi in carboidrati e grassi. La carne magra è al primo posto in termini di contenuto proteico, pertanto, quando si compila un elenco di alimenti dietetici proteici, deve essere incluso nella dieta. I prodotti a base di carne possono essere preferiti pollo, tacchino, anatra, carne magra e agnello.

Il maiale ha un alto contenuto di grassi, quindi al momento della dieta dovrebbe essere escluso. Dovresti anche escludere carne e prodotti a base di carne in scatola e affumicati come, per esempio, salsicce, wieners, salsicce. Non ci sono praticamente né utili né sostanze nutritive. Pesce e frutti di mare sono anche una fonte di proteine ​​di alta qualità. La proteina contenuta nel pesce, in contrasto con la "carne" è più facile da digerire dal corpo e ha tutti gli amminoacidi necessari.

Durante ogni pasto, le proteine ​​dovrebbero essere consumate con altri cibi sani. Principalmente sono le verdure. Includere nella dieta di pomodori, cavoli, cetrioli. Le verdure sono preferibilmente consumate fresche, senza sottoporle a trattamenti termici. Così daranno la massima quantità di vitamine e minerali necessari all'organismo durante una dieta proteica. È necessario escludere le verdure amidacee, come patate, barbabietole, ravanelli.

I prodotti per una dieta proteica includono prodotti lattiero-caseari, ad esempio, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt con contenuto di grassi fino al 3% e latte. È meglio combinarli con frutti saporiti, ma con la carne non è consigliabile combinarli. Le varietà di formaggio tenero e duro contengono almeno il 5% di proteine ​​e quindi devono essere presenti nella dieta della dieta proteica. La proteina contenuta nelle uova è ideale per la nutrizione, ma non abusare e mangiare più di 3 uova a settimana.

Cosa è incluso nel cibo proteico

Gli alimenti proteici sono alimenti ricchi di proteine ​​di origine vegetale o animale. Le principali fonti di proteine ​​animali sono pesce, carne, uova e fiocchi di latte. Legumi, cereali, noci sono cibi vegetali proteici. Una dieta equilibrata e sana significa la giusta combinazione di tutti questi prodotti. Il tasso medio di proteine ​​nella dieta quotidiana di un adulto dovrebbe essere 100-120 grammi.

Infatti, tutto il cibo consumato dall'uomo è costituito da proteine, grassi e carboidrati, solo alcuni alimenti sono dominati dai carboidrati e pochissime proteine, e viceversa. Per rispondere alla domanda "il cibo proteico è esattamente ciò che gli alimenti?" È stato creato un tavolo speciale contenente un elenco di prodotti con un'indicazione in ciascuno di essi della quantità di proteine ​​per 100 grammi.

Dieta proteica: prodotti dimagranti

Fare una lista di cibo per la perdita di peso, prestare attenzione alla quantità di proteine ​​in diversi piatti di cibi e decidere quali mangiare. Ad esempio, mangiando un pezzo di pollo o una ricotta, si ottengono molte proteine. E mangiare un pezzo di pane dello stesso peso è molto meno. Molte persone che non hanno esperienza nella formulazione di una dieta hanno una domanda naturale: quale alimento proteico è? Molto spesso la dieta proteica contiene:

• alimenti a basso contenuto di carboidrati, come carne dietetica - qualsiasi varietà non grassa, filetto di pollo bollito più adatto;
• pesce e frutti di mare;
• latte (fino al 2,5% di grassi), il più utile naturale (non ridotto);
• Il migliore disponibile sul mercato è il latte di capra;
• albume d'uovo (che, a proposito, sono ben assorbiti);
• ricotta a basso contenuto di grassi, preferibilmente naturale;
• tutti i tipi di formaggi con contenuto in materia grassa non superiore al 25%;
• latte di soia o formaggio di soia (tofu).

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Prodotti dimagranti proteici: elenco

La perdita di peso sta diventando un argomento popolare. Su Internet, puoi trovare centinaia di modi per perdere peso. Ma ci sono regole di base, a cui aderire, una persona perde peso più velocemente e meglio. La prima regola è consumare abbastanza proteine ​​- circa 1 grammo per chilogrammo di peso. Vale la pena ricordare che non tutti gli alimenti ad alto contenuto proteico contribuiscono alla perdita di peso. È necessario avvicinarsi alla scelta dei prodotti giusti dalla posizione della massima naturalità e del contenuto minimo di grassi e additivi non salutari.

Prodotti dimagranti proteici: elenco

I benefici dei prodotti proteici per la perdita di peso

Gli alimenti che contengono proteine ​​sono fonti di aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. Dalle proteine ​​si genera il tessuto e si costruiscono muscoli, pelle e capelli. Senza un livello minimo di proteine, le unghie e le ossa diventano fragili, la condizione dei capelli e della pelle si deteriora. L'assunzione di proteine ​​nel corpo deve essere costante, vale a dire, i prodotti proteici includono razionalmente in ogni pasto. Snacking per la perdita di peso è anche razionale per fare cibi ad alto contenuto proteico. A differenza di altri tipi di proteine, gli alimenti possono essere consumati due ore prima di coricarsi, perché non trattengono l'acqua, non portano a gonfiore e non danno peso l'indomani. Tale cibo è utile da utilizzare per la perdita di peso, poiché i prodotti vengono rapidamente digeriti, hanno un contenuto calorico relativamente piccolo e stimolano il tratto digestivo.

Le proteine ​​non permettono ai muscoli di collassare sotto l'influenza di ridurre l'apporto calorico totale

Le proteine ​​non permettono ai muscoli di collassare sotto l'influenza di ridurre l'apporto calorico totale. Questo è importante quando si perde peso, perché i muscoli bruciano più calorie e più massa muscolare ha una persona, più può mangiare senza migliorare. La conservazione della massa muscolare grazie all'uso di una quantità sufficiente di proteine ​​rende la perdita di peso più veloce e migliore.

Se la perdita di peso si verifica non solo a causa della dieta, ma anche attraverso l'attività fisica, allora è razionale aumentare il tasso di proteine ​​a 1,2-1,5 grammi per chilogrammo di peso. Questo passaggio è necessario perché i muscoli sono più stressati e richiedono un apporto proteico più elevato.

Prodotti proteici di origine vegetale

I legumi come fonte di proteine

Gli alimenti ricchi di proteine ​​sono disponibili anche per i vegetariani. Il leader nel contenuto proteico è la soia. Vale anche la pena notare che la proteina di soia ha una concentrazione proteica ancora maggiore. In generale, tutti i prodotti a base di soia hanno un contenuto proteico sufficiente. Seguono alcuni tipi di cereali, in particolare grano saraceno, mais e fiocchi d'avena, funghi (funghi, funghi e funghi a testa rossa), semi di lino e farina di lino. Tutti i tipi di legumi sono anche caratterizzati da una quantità sufficiente di proteine. Questi includono: mais, fagioli rossi e bianchi, lenticchie verdi, rosse e marroni, ceci, piselli e fagioli. Le proteine ​​di origine vegetale vengono assorbite dal corpo più velocemente e quasi completamente (rispetto ad altri tipi di proteine).

Vale la pena ricordare che i semi di soia e di soia sono spesso falsificati. La soia fermentata può causare allergie e deve essere trattata con cautela. I legumi, a loro volta, possono causare eccessiva formazione di gas e gonfiore. Per livellare gli effetti negativi con i legumi vale la pena usare verdure e fibre alimentari, che sono contenute in crusca, verdura e frutta. I funghi freschi hanno un contenuto medio di proteine, ma in forma secca sono caratterizzati da venti grammi di proteine ​​per 100 grammi di prodotto.

Prodotti proteici di origine animale

Una varietà di prodotti animali ad alto contenuto proteico ti permette di mangiare un nuovo piatto ogni giorno. I seguenti prodotti sono i più efficaci per la perdita di peso: pollo, tacchino e petto d'anatra, ricotta, pollo e uova di quaglia, formaggio magro, merluzzo, lucioperca, pollock, calamaro.

Fonti di proteine ​​animali

Vale la pena notare che il petto di pollame è il più utile per perdere peso, il resto ha un contenuto troppo alto di grasso malsano, che impedisce di perdere peso. Lo stesso si può dire per quanto riguarda i formaggi grassi, il loro contenuto calorico è troppo alto a causa dei grassi. Anche la ricotta fatta in casa con un tenore di grassi superiore al 15% dovrebbe essere esclusa dall'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso.

I latticini sono spesso venduti con grassi vegetali. Può olio di palma, vari tipi di oli vegetali, ecc. Questi integratori riducono la naturalezza e danneggiano il processo di perdita di peso. Per la perdita di peso, devono essere acquistati solo prodotti naturali. Il cibo chiamato "prodotto di ricotta" dovrebbe essere escluso dalla dieta di una persona dimagrante. Lo stesso vale per i cosiddetti "prodotti caseari". Per questo formaggio, non sono rilevanti e contengono un numero elevato di grassi malsani di origine vegetale.

Prodotti a basso contenuto di grassi

I latticini senza grassi sono l'ideale per perdere peso. Mantengono un elevato contenuto proteico e eliminano completamente il grasso, che aggiunge calorie ai cibi normali. I prodotti proteici a basso contenuto di grassi più popolari sono costituiti da latte:

Proteine ​​del latte

Qualsiasi prodotto della lista può essere consumato in quantità piuttosto elevate ogni giorno e allo stesso tempo perdere peso. L'unico meno dei prodotti proteici sgrassati è che il calcio da loro è più difficile da digerire dal corpo. Pertanto, per ristabilire l'equilibrio, è consigliabile combinare i prodotti con alimenti ad alto contenuto di grassi sani o anche assumere farmaci contenenti calcio.

Più correttamente scegli prodotti con una durata di non più di 7-10 giorni. La data di scadenza che supera quella specificata indica una concentrazione troppo alta di conservanti nel prodotto. Lo yogurt è meglio acquistare naturale senza frutta, bacche e altri additivi. Per la perdita di peso, non è utile, perché i conservanti e gli additivi tendono a trattenere l'acqua e portare ad un aumento di peso. Se possibile, idealmente, la ricotta, il kefir e lo yogurt sono cucinati a casa in pasta madre naturale, che viene venduta nelle farmacie.

Prodotti proteici ad alto contenuto di grassi sani per la perdita di peso

Si ritiene che perdere peso avrà più successo se si elimina completamente il grasso dalla dieta. Da un lato, l'affermazione è corretta - i grassi occupano una percentuale sufficiente di calorie giornaliere e la loro esclusione porterà ad una perdita di peso precoce. Ma dovrebbe essere chiaro che tutti i grassi sono condizionalmente divisi in utili (Omega 3, 6, 9) e dannosi (grassi trans). I grassi salutari supportano il sistema cardiovascolare, nutrono la pelle, i capelli e le unghie. Per le donne, è particolarmente importante avere una quantità sufficiente di grassi sani nella dieta, l'esclusione completa porterà all'interruzione del ciclo mestruale, un brusco cambiamento dell'umore e un deterioramento dell'aspetto.

Pesce e frutti di mare come fonte di proteine

Pertanto, è molto importante includere alimenti proteici con un alto contenuto di grassi sani nella dieta per la perdita di peso. La quantità di grasso più efficace è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso. Ogni giorno, devi utilizzare 1 prodotto dalla lista:

• pesce rosso e bianco grasso (salmone, trota, salmone);
• pesce bianco grasso (omul, storione, beluga);
• noci (mandorle, noci, cedro, pistacchio, anacardi);
• semi di girasole (girasole, zucca);
• fagioli (arachidi).

Il contenuto proteico nelle noci

Prodotti proteici che non promuovono la perdita di peso

Ci sono diversi prodotti che sono posizionati come proteine, ma il loro uso non porterà alla perdita di peso desiderata, perché contengono una grande percentuale di grassi malsani.

Prima di tutto, questi includono tutte le carni grasse: carne di maiale, agnello, manzo. La percentuale di grassi negli alimenti può raggiungere i 40 grammi per 100 grammi di carne. In secondo luogo, tutti i prodotti industriali sono ricchi di grassi: salsicce, salsicce, wiener, ecc. Questa categoria dovrebbe essere completamente esclusa dalla dieta al fine di perdere peso con successo.

In generale, i prodotti proteici sono estremamente utili per perdere peso. Ma devi scegliere correttamente la base della dieta proteica. Mangiare cibi a basso contenuto di grassi o senza grassi o cibi ricchi di grassi sani. La riuscita perdita di peso è possibile solo con il consumo di quantità sufficienti di proteine ​​di alta qualità senza il contenuto di grassi nocivi.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/belkovye-produkty-dlya-poxudeniya-spisok.html