Foglie di avocado, corteccia, buccia e ossa contengono sostanze tossiche dannose per gli animali e gli esseri umani!

Non tutte le varietà sono ugualmente tossiche. Tuttavia, i più comuni sono quelli. Gatti, cani, bovini, capre, conigli, topi, uccelli, pesci e cavalli dovrebbero essere protetti dalle parti velenose dell'avocado.

Le foglie di avocado contengono un derivato di acido grasso velenoso - persina, che se consumato in quantità sufficienti può causare mastite nei bovini, nei cavalli, nei conigli e nelle capre. Grandi dosi sono mortali. I semi di avocado frantumati mescolati con il cibo sono usati per uccidere i roditori. Le foglie di avocado intrappolate in uno stagno chiuso uccidono i pesci.

Segni di avvelenamento animale sono irritazione gastrointestinale, vomito, diarrea, difficoltà di respirazione e accumulo di liquido intorno ai tessuti del cuore. In caso di avvelenamento dell'animale, è necessario ricorrere alle cure veterinarie.

Una persona inoltre non dovrebbe mangiare foglie, ossa, pelle di avocado, si può guadagnare un disturbo alimentare o una reazione allergica. Se è ancora accaduto, è necessario bere molta acqua e cercare di indurre il vomito, prendere carbone attivo o un altro assorbente. In caso di avvelenamento grave, è necessario consultare un medico.

http://proavokado.ru/toksichnost-avokado.shtml

Avvelenamento da avocado

Avocado - una bacca a forma di pera a seme singolo con una buccia dura, del peso massimo di due chilogrammi. Gli avocado sono considerati utili: contiene molte vitamine e minerali. Con l'uso regolare della bacca aiuterà a migliorare la vista, ridurre il colesterolo, ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e vascolari, aterosclerosi. Tuttavia, se l'avocado è rovinato o non maturo, puoi essere avvelenato.

Cause di avvelenamento

Oltre agli oligoelementi benefici, l'avocado contiene una sostanza tossica pericolosa. Persin è un composto solubile in olio simile all'acido grasso. La reazione dell'organismo animale alla persina è la morte, la reazione umana è allergia, avvelenamento e disturbi intestinali.

La sostanza aiuta l'accumulo di liquidi nel corpo in grandi quantità - provoca gonfiore, soffocamento e inibisce l'attività del muscolo cardiaco. La tossina si trova nelle foglie di avocado, nelle ossa e nella pelle del feto. Pertanto, la bacca è meglio pulire e mangiare solo la polpa.

Presente anche in avocado è il monosaccaride di mannoepulosio naturale, una sostanza che inibisce la produzione e la secrezione di insulina, inibisce la formazione di acidi grassi nel fegato. L'abuso di avocado nel cibo può sviluppare iperglicemia, particolarmente pericolosa per le persone che hanno il diabete.

sintomi

Se l'avocado è avvelenato, i sintomi saranno gli stessi dell'avvelenamento da cibo standard:

• diarrea, nausea e vomito;
• forte dolore addominale sotto forma di spasmi, flatulenza.

Se hai un attacco di allergia mentre mangi le bacche, sono possibili le seguenti:

• attacchi di tosse soffocante;
• mal di gola;
• prurito della pelle (orticaria).

Se l'avvelenamento è iperglicemico, cioè un aumento della quantità di glucosio si verifica nel sangue (se una persona è malata e ha il diabete), quindi è accompagnata da:

• prurito;
• la debolezza;
• sete forte e bocca secca;
• si verificano spesso mal di testa;
• se il livello di glucosio è troppo alto, può verificarsi un coma.

Pronto soccorso

1. Prima arrossisci lo stomaco.
2. Quindi è necessario bere acqua calda o una soluzione di manganese di potassio color rosa pallido in grandi quantità (quanto il corpo può sopportare) e causare un riflesso del vomito.
3. La procedura per continuare fino ai pezzi del prodotto mangiato che ha causato l'avvelenamento, non lascerà il corpo.
4. Quindi somministrare al paziente un farmaco assorbente, ad esempio un carbone attivo o affettato in proporzione a una compressa per 10 chilogrammi di peso. Ciò impedirà l'assorbimento di sostanze tossiche dal tratto gastrointestinale nel corpo e ridurrà la gravità dell'intossicazione.
5. Se l'avvelenamento è di natura allergica, deve essere somministrato un antistaminico (suprastin, tavegil, zodak).

Raccomandazione importante: gli assorbenti devono sempre essere presi separatamente da altre sostanze medicinali, osservare intervalli di due ore.

Urge chiamare un'ambulanza se:

• bambino avvelenato;
• i segni di avvelenamento durano più di due giorni;
• ci sono segni di una forte reazione allergica del corpo (gonfiore del collo e del viso, la respirazione è difficile).

Quando fornisce assistenza medica qualificata, il medico deciderà dove ospedalizzare il paziente e quale terapia prescrivere.

Come evitare l'avvelenamento da avocado

• il frutto deve essere maturo;
• l'osso e la buccia dell'avocado non sono un prodotto, non possono essere mangiati;
• Non dare ai bambini di età inferiore ai tre anni;
• le persone affette da patologie pancreatiche e il diabete sono meglio non mangiarlo affatto;
• se il frutto è troppo morbido, accartocciato, coperto di chiazze scure, scivoloso al tatto, è rovinato - non può essere mangiato;
• Se viene acquistato un avocado acerbo, deve essere posticipato e lasciato per 3-4 giorni a temperatura ambiente fino a completa maturazione.

Se segui le regole di cui sopra, puoi proteggere la tua salute.

Come scegliere un frutto di qualità

Un avocado è considerato maturo se:

• la pelle ha un colore verde scuro, quasi marrone, se la si preme con il dito, ripristinerà la sua forma (la maturità dipende dal colore della pelle, più scuro è, più si canta il prodotto);
• puoi sentire sbattere l'osso all'interno, se scosso;
• un gambo di un colore giallo chiaro, se il colore è marrone scuro - il perepascel di frutta;
• la polpa di consistenza oleosa, giallo - giallo-verde, sapore di nocciola, leggermente dolce;
• Facile da tagliare con un coltello.

Nota. L'avocado californiano ha la pelle nera.

Applicazione di avocado

• aggiungere maschere e creme per diversi tipi di pelle; Le vitamine dell'avocado nutrono la pelle del viso e del corpo con elementi attivi, formando collagene per prolungare la giovinezza;
• aggiungere maschere e shampoo per capelli; Il complesso vitaminico del feto aggiunge una sana lucentezza ai capelli e rafforza la loro struttura.

• in cucina vegetariana invece di proteine ​​(carne e uova);
• nella cucina giapponese per fare panini e sushi;
• nei dessert;
• in insalate e zuppe con frutti di mare;
• per panini sotto forma di pasta e salse.

Consigli utili

1. Un modo sicuro per tagliare gli avocado: mettere il frutto su una superficie piatta e dura, premere saldamente la parte superiore con la mano e tagliare con cura orizzontalmente (lungo "l'equatore"), tagliando la carne fino all'osso. Dividere il frutto a metà, raccogliere l'osso con un coltello e togliere, quindi rimuovere la polpa con un cucchiaio. Quindi consiglio chef professionisti.
2. Alla polpa di avocado non si scurisce, è necessario cospargere il succo di limone.
3. I piatti di avocado non devono essere preparati in anticipo, vengono mangiati in una forma appena preparata.
4. È meglio conservare gli avocado tagliati in un sacchetto o in un contenitore nel frigorifero.

L'avocado è un prodotto dietetico. In combinazione con pesce, gamberetti, pollo e verdure varie, gli avocado si adatteranno perfettamente al menu del tavolo. Avendo fatto la scelta giusta, puoi goderti questo prodotto dietetico senza compromettere la salute del corpo.

http://neotravlen.ru/pishhevie-otravleniya/otravlenie-avokado.html

Acquistato avocado acerbo? Il problema è risolto a casa!

Pensi ancora che il posto migliore per un frutto immaturo sia un bidone della spazzatura? Questo è vero quando si tratta di ananas, uva, agrumi, fragole o ciliegie. Ma con banane, avocado, mele, pere e altri frutti, la situazione è completamente diversa. Il problema del frutto immaturo può davvero essere risolto a casa.

Determina la maturazione

L'avocado è un frutto gustoso e sano. Chi lo mangia sempre sa distinguere un frutto maturo da uno immaturo. La pelle di avocado maturo è verde scuro. Se lo spingi, puoi sentire che è leggermente morbido. Nel frutto maturo, l'osso si separa facilmente. Pertanto, se lo scuoti, puoi sentire un tocco all'interno. L'avocado acerbo è più leggero e compatto. Ma se incontri un frutto troppo scuro di colore, significa che ha già perepesl.

Il segreto della maturazione

Se hai comprato un avocado acerbo, questo non significa che sei un perdente. In effetti, incontrare questo frutto maturo sugli scaffali del negozio è un fenomeno piuttosto raro. E tutto perché molti di loro vengono ancora strappati dai green e consegnati in Russia in questa forma. Gli avocado non maturano sull'albero. Questo di solito accade in una scatola in cui viaggia verso la sua destinazione, e questo non è sempre il caso.

Si scopre che i frutti, come le verdure, maturano grazie a un fitormone speciale: l'etilene. Questo è un gas speciale che viene rilasciato nelle cellule del feto. Quindi, in alcune specie (ad esempio, fragole, ciliegie) l'etilene viene rilasciato solo se sono attaccati allo stelo e hanno accesso ai nutrienti. Se scegli una bacca, tutti i processi si fermeranno. Ma negli avocado e nelle banane, l'etilene continua a risaltare a lungo.

Alcune imprese hanno persino camere di maturazione speciali. L'etilene viene immesso in essi e il frutto o il vegetale posto lì continua a maturare ulteriormente.

Cosa fare

Possiamo supporre che la persona media a casa non abbia una camera di maturazione, ma non ne avrete bisogno. Si adatta alla banana matura più comune. Continua a distinguersi dall'etilene - ed è ciò di cui abbiamo bisogno. Metti un avocado e una banana acerbi nella borsa. Dopo tre giorni, non troverai un frutto maturo, ma due. Un'altra opzione è semplicemente lasciare l'avocado nella borsa. In ogni caso, maturerà se stesso, solo per questo ci vorrà un po 'più di tempo. Dopo la maturazione, la frutta deve essere conservata in frigorifero. I processi di maturazione rallentano in modo significativo.

Cosa fare con tagliare l'avocado

Per assicurarsi che il frutto sia immaturo, molti lo tagliano. Non disperare, un'ulteriore maturazione non guasta. È necessario ripiegare le due metà e lasciare l'avocado per alcuni giorni. Quelle parti che verranno a contatto con l'aria potrebbero scurire un po '. Quindi, quando usi gli avocado per il cibo, puoi semplicemente tagliarli. Un altro modo per evitare che il frutto si ossidi è quello di cospargerlo di succo di limone. In questo caso, l'osso dell'avocado non dovrebbe essere raggiunto.

Cos'altro ti aiuterà

Invece di una banana, puoi usare altri frutti che, dopo essere stati raccolti, producono una grande quantità di etilene. Questi possono essere:

• mele,
• albicocche,
• pere,
• kiwi,
• pesche
• mango.

Va notato che recentemente gli allevatori hanno dedotto sempre più varietà di frutta, in cui l'etilene non viene rilasciato dopo che sono stati raccolti. Ciò è necessario affinché i frutti abbiano un aspetto commerciabile il più a lungo possibile. Pertanto, se metti un avocado con una mela di questo tipo, non accelera la maturazione. È anche molto importante notare che il rilascio di etilene è migliorato se vi è danno o mancanza di umidità nel frutto.

Inoltre, se, ad esempio, hai acquistato due avocado e uno di loro si è rivelato immaturo, puoi tranquillamente metterli insieme per alcuni giorni. Molto più etilene viene rilasciato dai frutti più maturi. Ciò significa che l'avocado immaturo diventerà presto lo stesso del suo vicino.

Cosa non aiuta

Va ricordato che solo l'etilene può aiutare a maturare gli avocado. Nessuno degli altri metodi fornirà un risultato simile. Nel frattempo, alcuni sostengono che è possibile utilizzare un forno a microonde e un forno per maturare gli avocado. In effetti, questi metodi possono rendere il frutto più morbido, ma sarà ancora acerbo. Ciò influenzerà il gusto dell'avocado e inoltre, per alcune ricette, tali metodi non sono affatto adatti.

http://www.syl.ru/post/home-and-family/29770

Avvelenamento da avocado

Avvelenamento da avocado non è raro, oggi esamineremo questo problema in modo più dettagliato.

Un albero di avocado cresce molto velocemente - in breve tempo può raggiungere un'altezza di 20 metri. Le foglie sono grandi, hanno la forma di un'ellisse e cadono durante tutto l'anno. Fiori bisessuali, piccoli e poco appariscenti, di colore verdastro. Il frutto dell'avocado è una bacca a seme singolo sferica, ellissoidale oa forma di pera, il peso può raggiungere i due chilogrammi. Pelle dura I frutti acerbi sono verdi, dopo la piena maturità, la pelle diventa nera. La polpa di frutta matura è giallo-verde o gialla, oleosa, a causa dell'alto contenuto di grassi vegetali. Nel centro delle bacche c'è un grande seme.

A causa dell'elevato contenuto di vitamine, gli oligoelementi e gli acidi grassi di avocado polinsaturi sono molto utili. Il consumo regolare di questo aiuta a migliorare la memoria, riduce il rischio di malattie cardiovascolari, tra cui l'aterosclerosi.

Tuttavia, in alcuni casi, gli avocado possono causare avvelenamento.

Come avviene l'avvelenamento da avocado?

Persin, una sostanza appartenente alla classe delle tossine fungicide, è contenuta nelle foglie, nelle ossa, nella buccia e nella polpa dei frutti di avocado immaturi. È molto pericoloso per gli animali, ma anche negli esseri umani può causare intossicazione alimentare o gravi reazioni allergiche.

Anche nell'avocado c'è una sostanza a base di carboidrati: mannoheptulose. Ha la capacità di inibire la sintesi di insulina da parte delle cellule pancreatiche e riduce anche la concentrazione di questo ormone nel siero del sangue. L'uso a lungo termine di avocado nel cibo, e anche in grandi quantità, contribuisce allo sviluppo dell'iperglicemia, che è particolarmente pericoloso per i pazienti con diabete.

sintomi

Per avocado avvelenamento da cibo caratteristica:

Le reazioni allergiche associate all'uso di avocado possono manifestare orticaria, mal di gola e gravi attacchi di tosse.

I segni di uno stato iperglicemico dovuto all'abuso di avocado sono:

• grande sete;
• la debolezza;
• bocca secca;
• mal di testa;
• prurito della pelle.

Se il livello di glucosio nel sangue è troppo alto, il paziente potrebbe cadere in coma.

Pronto soccorso in caso di avvelenamento avvelenato

Il primo soccorso in caso di avvelenamento avvelenato, procedendo secondo il tipo di toxicoinfezione alimentare, inizia con la lavanda gastrica. La vittima viene data a bere alcuni bicchieri di soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio o acqua calda, quindi causano un riflesso del vomito, irritando la radice della lingua. Questa procedura deve essere eseguita più volte, fino a quando le particelle mangiate non determinano più le particelle di cibo mangiato.

Dopodiché, al paziente deve essere somministrato carbone attivo, Smektu o qualsiasi altra droga dell'azione sorbente. Ciò impedisce l'ulteriore assorbimento di sostanze tossiche dal tratto gastrointestinale e riduce la gravità dell'intossicazione.

In caso di reazioni allergiche, assumere una compressa antistaminica (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). In caso di forte reazione allergica, l'uso di farmaci ad assorbimento (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) e lassativi salini (solfato di magnesio) è giustificato. Va tenuto presente che gli assorbenti vengono presi separatamente da tutti gli altri farmaci (con un intervallo di 1-2 ore).

Con l'iperglicemia, al paziente deve essere fornita molta bevanda.

Quando è necessario l'aiuto medico?

L'avvelenamento da cibo avocado di solito procede facilmente e le vittime non cercano cure mediche. Ma se un tale avvelenamento si verifica in un bambino oi suoi sintomi persistono per più di due giorni, è necessario un intervento medico.

L'assistenza qualificata in questo caso consiste nell'esecuzione della terapia di disintossicazione, nella prescrizione di preparati enzimatici e, se necessario, di agenti antibatterici.

In caso di una grave reazione allergica, quando il paziente ha difficoltà a respirare, gonfiore del viso e del collo, è necessario chiamare con urgenza un'ambulanza. In questo caso, il trattamento viene effettuato nel reparto di allergologia, sono prescritti ormoni corticosteroidi, antistaminici e preparati di calcio.

Se ci sono segni di iperglicemia, il paziente deve essere ricoverato in ospedale nel dipartimento di endocrinologia. Il trattamento consiste nella correzione dello squilibrio del sale dell'acqua e dell'acidosi, l'introduzione di insulina.

Possibili conseguenze

Tutti i tipi di avvelenamento avocado passano senza conseguenze per il corpo. Il recupero può richiedere diversi giorni, durante i quali è necessario seguire una dieta che limiti il ​​consumo di cibi pesanti, verdure e frutta non lavorate termicamente.

prevenzione

La prevenzione dell'avvelenamento da avocado è semplice:

• non mangiare polpa acerba;
• Non mangiare la pelle e le ossa.

Per le persone con diabete, è importante limitare la quantità di avocado nella dieta.

http://www.neboleem.net/otravlenie-avokado.php

L'avocado è velenoso per gli uccelli, è sicuro per gli umani?

L'avocado è un prodotto unico e salutare. Contiene grassi e vitamine sane. È un ottimo spuntino. Puoi cucinare un sacco di piatti insoliti da avocado. Tuttavia, non per tutti gli esseri senzienti l'avocado è commestibile.

Gli avocado sono davvero velenosi per gli uccelli. A proposito, se mangi un osso, foglie o buccia di avocado, rischi anche di sentire che qualcosa non va.

E tutto a causa del fatto che la tossina persina è in avocado (è nel frutto nelle ossa, nelle foglie e in alcune varietà nella buccia), è tossica a proposito, non solo per gli uccelli ma anche per gli animali.

Mango, papaia e cachi sono anche dannosi per gli uccelli. Per lo stesso motivo: contengono sostanze incompatibili con la vita degli uccelli. In caso di avvelenamento in incidenti ci sono diarrea, vomito e completa intossicazione del corpo.

http://thequestion.ru/questions/409181/pravda-li-avokado-yadovit-dlya-ptic-a-dlya-lyudei-on-bezopasen

Frutto dell'avocado - recensione

Maturo - un miracolo, immaturo - veleno!

L'avocado è un prodotto molto utile, ma l'avocado acerbo è velenoso, quindi, se la pietra non viene liberata dalla polpa, lasciare maturare il frutto fino a quando diventa possibile lavorarlo con una forchetta.
Inoltre, gli avocado sono ricchi di calorie. Ancora, in esso al 30% di grassi! Calorie che ha, come il pane bianco, quindi è necessario mangiarlo con moderazione.
Ed è molto difficile, se abilmente :)
Il più semplice - e allo stesso tempo delizioso modo di mangiare - sbucciare il frutto, togliere l'osso e tagliare la polpa o lavorarla, quindi salare e acidificare con qualche goccia di limone.
Il valore dietetico dell'avocado è ottimo, mangia e sii sano!

Molto spesso ho incontrato i consigli per la cura dei capelli - maschere di avocado, molto efficaci. Ma per me personalmente, la mano non si alza per tradurre buonissimi a scopo cosmetico.

http://irecommend.ru/content/zrelyi-chudo-nezrelyi-yad

Attenzione - Avocado!

Autore: Alexey Shevchenko 14 maggio 2017 23:09 Categoria: Notizie

L'avocado è meritatamente considerato uno dei frutti più utili e deliziosi che la natura ha presentato all'uomo. Se lo mangi regolarmente, puoi perdere peso, ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, migliorare la vista e persino prolungare la giovinezza. La sua gustosa polpa oleosa non solo può essere consumata immediatamente, ma anche utilizzata senza alcuna modifica come una meravigliosa crema per la pelle.

Ma non una singola rosa può fare a meno delle spine, e gli avocado hanno anche strane "spine". Inoltre, sono così pericolosi che i dottori, che sono stanchi di combattere le conseguenze della maneggevolezza negligente di un alligatore (questo è un altro nome popolare per l'avocado), richiedono di fornire i frutti con adesivi speciali che dicono come pulire il frutto e come mangiarlo.

Il fatto è che i frutti immaturi sono molto velenosi e non è consigliabile mangiarli estremamente. Pertanto, se hai acquistato un avocado duro e acerbo, è necessario attendere il momento in cui il frutto matura e diventa morbido. Altrimenti, invece dei benefici attesi, è possibile ottenere un impatto piuttosto tangibile sulla salute dell'intestino.

Il seme di avocado non è anche mortale, ma velenoso, e questo dado è impossibile (sebbene ci siano molte ricette che consigliano di aggiungerlo alle insalate).

Ma il principale pericolo di avocado è al momento del taglio. Le ferite che le persone fanno a se stesse con i coltelli sono così tipiche e così comuni che esiste persino una diagnosi speciale di mano di avocado. A Londra, a causa del carattere di massa di tali lesioni, i medici dell'Ospedale Centrale di St. Thomas annunciano il sabato una modalità di "allerta" per ricevere pazienti con una "mano di avocado" - proprio in quel momento arrivano le persone ferite.

Le statistiche dicono che ogni settimana i chirurghi devono ricucire almeno quattro ferite gravi nelle mani di amanti incuranti dell'avocado. A volte le lesioni sono così gravi che sono potenzialmente letali e possono portare alla disabilità.

Una delle "vittime dell'avocado" più famose è diventata l'attrice Meryl Streep. Ha ricevuto un taglio così forte che ha dovuto pubblicizzare il film "Spring of Hope" con una benda sul braccio e spiegare all'infinito ai giornalisti curiosi la causa della ferita.

I cuochi esperti dicono che il modo più sicuro per tagliare gli avocado è il seguente: è necessario appoggiare il frutto su una superficie piana, premerlo con forza con la mano in alto e fare un taglio orizzontale lungo l'equatore, tagliando la carne fino all'osso. Quindi il frutto maturo si divide facilmente in due metà (se ciò non è possibile, allora l'avocado non è maturo e non è consigliabile mangiarlo). Quindi la polpa oleosa e cremosa del frutto viene raschiata dalla buccia con un cucchiaio.

Quei buongustai che, non avendo la dovuta abilità, stanno cercando di tagliare splendidamente gli avocado a cubetti, sono molto a rischio. Per questa procedura, è necessario utilizzare un coltello molto affilato e pesante, e il taglio dovrebbe essere fatto tenendo la metà del frutto in mano, che è scivoloso dall'olio. Questo è il punto in cui si presenta il pericolo principale: quando una zona leggermente più densa si incontra nella polpa densa (e questo accade abbastanza spesso), devi aumentare la pressione del coltello, dopo di che può facilmente scivolare attraverso il frutto e perforare il palmo con tutta la sua forza, o in una zona tenera tra pollice e indice.

Naturalmente, i cubi possono essere realizzati con l'aiuto di uno speciale separatore, ma sono meno perfetti del taglio con un coltello. Ma in questo caso è meglio non cercare la perfezione, ma per proteggersi il più possibile, e quando si tagliano insidiosi avocado, si osservi la massima cautela.

http://dolgo-zivi.ru/razdelka-avokado-trebuet-ostorozhnosti

Beneficio o danno

Avocado: benefici per le donne. Proprietà utili e controindicazioni all'uso

Al giorno d'oggi, questo frutto esotico morbido e succoso è apprezzato in tutto il mondo per le sue proprietà miracolose. Questo frutto può avere un effetto positivo su una persona di qualsiasi categoria di genere e età. Ma colpisce particolarmente favorevolmente i rappresentanti della bella metà dell'umanità avocado. Il beneficio per le donne di questo frutto è inestimabile. Migliora la memoria e può anche ridurre il rischio di malattie cardiache e vascolari. Ma questo non è tutti i vantaggi di questo frutto esotico.

Cos'è questa pianta?

Il Messico e l'America Centrale hanno aperto il mondo degli avocado. Il beneficio per le donne di questo frutto era noto al tempo degli indiani. Poi è stato anche usato come afrodisiaco, in quanto ha un effetto stimolante.

Questi frutti di alberi sempreverdi hanno un altro nome, che suona come una pera di alligatore. Per lungo tempo, a causa del suo sapore non troppo dolce, l'avocado era considerato un vegetale, e quindi un dado, ma ancora è un frutto.

Ora è cresciuto in Brasile, America, Africa e Israele. Un albero all'anno può produrre da 150 a 250 chilogrammi di frutta.

struttura

Gli avocado possono essere di diverse forme - a forma di pera, ovali o sferici, che raggiungono lunghezze fino a 22 cm. Questi frutti hanno buccia verde scuro e polpa gialla grassa. Nel centro del frutto c'è un osso, che non deve essere mangiato, poiché contiene molte sostanze nocive.

Questi frutti esotici contengono una grande quantità di vari grassi e praticamente senza zucchero. Quindi, in cento grammi del frutto è di circa 160 calorie. Inoltre, gli avocado sono ricchi di vitamine, come A, C, B, E, K e acido folico. Questo frutto ha ancora sodio, ferro, calcio, rame, fosforo, magnesio e molto potassio.

proprietà

I benefici degli avocado per le donne sono inestimabili grazie ad una composizione vitaminica così ricca. Questo frutto esotico è in grado di pulire le cellule di vari virus distruttivi e combattere i cambiamenti legati all'età. Grazie all'acido oleico, il frutto pulisce il sangue dal colesterolo.

Inoltre, normalizza il lavoro del cuore e migliora significativamente anche la memoria degli avocado. I benefici per le donne di questo feto sono che è semplicemente indispensabile durante la gravidanza, perché contiene grassi monoinsaturi che contribuiscono allo sviluppo del cervello e di altri organi importanti nel bambino.

La pera di alligatore sarà utile anche per le persone che soffrono di ipertensione, perché può abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, questo frutto è in grado di aumentare l'efficienza, influire positivamente sul sistema nervoso, alleviare irritabilità e stress, alleviare la sonnolenza e l'affaticamento, nonché contribuire a migliorare l'immunità. Pertanto, gli avocado saranno particolarmente utili in inverno, quando si leggeranno le epidemie di vari raffreddori.

Ma le proprietà utili di questo frutto esotico non finiscono qui. Questo frutto può prevenire la comparsa di cellule tumorali, rende più forti ossa e denti e agisce anche come un analogo vegetale delle proteine ​​animali.

Che effetto ha il feto sulle ragazze?

Tuttavia, questo frutto ha un effetto positivo non solo sulla salute. Il vantaggio di un avocado per una donna può essere che è in grado di rendere la pelle più elastica e liscia. Con l'uso costante di alligatore si possono levigare le rughe sottili.

Inoltre, con l'aiuto dell'olio ottenuto da questo frutto, molte ragazze alleviare l'infiammazione sul viso, così come può combattere contro malattie come la dermatite, l'acne e l'eczema.

Nonostante abbia un avocado ad alto contenuto calorico, i benefici per le donne di questo frutto nelle diete sono inestimabili. A causa del fatto che il suo grasso non entra nei depositi, può essere tranquillamente incluso nella dieta di quelle donne che guardano la loro figura.

Molti esperti sono giunti alla conclusione che questo frutto è indispensabile per le donne di quarant'anni. Qual è l'avocado utile per le donne di questa età, è diventato noto non molto tempo fa. Si scopre che contiene sostanze biologicamente attive simili agli ormoni, che possono combattere la diminuzione della produzione di estrogeni, rimandando così la menopausa.

La pera di alligatore sarà ancora utile per le mamme che allattano, in quanto contiene proteine ​​vegetali di cui i bambini hanno bisogno.

Applicazione in cosmetologia

Ma non tutte le aree in cui è possibile applicare l'avocado. Benefici per le donne (recensioni di molte donne - questa è una prova diretta) possono anche consistere nel suo uso come maschere ringiovanenti per il viso, il décolleté e il collo. Per fare questo, prendere un cucchiaio di polpa di frutta e tagliarlo bene. Quindi aggiungere cinque millilitri di crema, due tuorli e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. La massa risultante viene applicata delicatamente su viso, collo e lavaggio dopo quindici minuti. Questa maschera sarà particolarmente utile per i proprietari di pelle irritata o sovraessiccata.

La pulitrice si ottiene mescolando in proporzioni uguali di miele, maionese, farina, polpa di pera di alligatore e uovo crudo. Per quelle donne che soffrono di eccessivo contenuto di grasso dell'epidermide, una miscela di avocado con kefir o yogurt farà.

Inoltre, questo frutto produce olio prezioso che può essere utilizzato come additivo per varie creme cosmetiche, nonché utilizzato per il massaggio. È ideale per la cura delle unghie, della pelle del viso, del corpo e aiuta attivamente a combattere il processo di invecchiamento.

Inoltre, i prodotti cosmetici che contengono avocado possono avere un effetto protettivo sulla pelle, proteggendola da tutti i tipi di malattie fungine.

Cura riccioli

Da quanto precede, diventa chiaro in che modo influisce sulla salute e la bellezza degli avocado. I benefici per le donne (le proprietà di questo frutto non hanno prezzo) non finiscono qui. Questo frutto esotico è anche in grado di ripristinare i capelli e combattere la loro fragilità. Per fare questo, è possibile utilizzare una miscela di pere di alligatore con olio d'oliva e un uovo sbattuto.

Le ragazze che vogliono crescere lunghi riccioli possono provare a usare una maschera di polpa di avocado e maionese. Inoltre, questo frutto può essere usato come una cura aggiuntiva per i capelli in estate.

Controindicazioni

Tuttavia, come qualsiasi frutto esotico, è necessario utilizzare con cura gli avocado quando vengono utilizzati. I benefici e i rischi per le donne derivanti dall'esposizione dipenderanno dal fatto che siano state prese tutte le precauzioni prima di utilizzare questo prodotto.

In nessun caso può essere consumato da persone allergiche agli agrumi, al lattice e intolleranze individuali agli avocado. Inoltre, l'osso e le foglie di questa pianta da frutto contengono varie sostanze tossiche che possono causare disturbi del tratto digestivo e influire negativamente sulla salute umana.

È anche necessario tener conto del fatto che l'intera gamma estesa di proprietà utili di questo frutto è immagazzinata esclusivamente nella sua forma grezza, poiché dopo il trattamento termico diventano molto più piccoli.

Informazioni utili

Prima di acquistare un frutto è necessario esaminarlo per la presenza di varie macchie, è anche importante che sia morbido al tatto. Non è necessario acquisire tali frutti, che hanno la pelle annerita o ci sono crepe.

In tal caso, se l'avocado è immaturo, può essere tenuto per qualche tempo in una stanza a temperatura ambiente, ma non nel frigorifero, poiché può deteriorarsi lì.

Di solito è consumato nella sua forma grezza, così come in combinazione con altri prodotti. Questo conserverà tutte le sue meravigliose proprietà e un piacevole odore di nocciola. Questo frutto è ampiamente utilizzato in varie insalate o antipasti freddi. Inoltre, il sapore del frutto può perfettamente integrare agrumi o condimenti speziati e dolciastri.

Avocado: i benefici e i danni nell'alimentazione umana.

Ogni anno i frutti esotici stanno diventando sempre più popolari e stanno comparendo sempre più sulla nostra tavola. Non un'eccezione era il frutto chiamato "avocado". Gli avocado sono il frutto di una pianta sempreverde della famiglia Laurel. Ha una forma a pera e il colore varia dal giallastro al verde scuro. L'avocado ha un sapore piuttosto particolare - un frutto acerbo ricorda una pera non dolce e ha una polpa soda. Il frutto maturo è l'opposto - la polpa ha una struttura delicata e pastosa, e il gusto assomiglia già al burro con un sapore di nocciola.

Nella polpa di avocado puoi trovare un osso piuttosto grande. Se lo pianti a 2-3 cm di profondità nel terreno, crescerai un vero avocado di pianta d'appartamento. A proposito, abbastanza senza pretese nelle cure. La pianta di avocado ha bisogno di luce solare costante, irrigazione abbondante e una pentola che non ostacoli la crescita del gambo. Dopo un paio di settimane, gli avocado ti delizieranno con un piccolo germoglio.

La questione dei benefici e dei pericoli dell'avocado preoccupa molti amanti di questo frutto. Ora considereremo quali utili proprietà contiene avocado, se ci sono controindicazioni possibili per mangiare, come utilizzare al meglio gli avocado in cucina e come scegliere il frutto di avocado più delizioso.

Proprietà utili di avocado.

1. L'avocado contiene una grande quantità di grasso vegetale sano. 100 g di frutta possono contenere fino a 30 g di grassi - questo è un vero campione di contenuto di grassi tra i frutti. Ma con tutto questo avocado non è il frutto più nutrienti - caloria è solo 160 kcal per 100 g di grasso Questo è utile in quanto aiuta a resistere aterosclerosi, svolge sia la funzione curativa e preventiva. Gli acidi grassi insaturi consentono a questa sostanza benefica di essere completamente assorbita nel corpo umano.

2. La vitamina E, contenuta in avocado, protegge le cellule della pelle e il corpo nel suo complesso dall'invecchiamento precoce, protegge da fattori esterni avversi, conferisce elasticità alla pelle, aspetto sano.

3. Avocado, benefici e danni di cui riteniamo di essere molto utile per le donne oltre cinquanta anni, in quanto contribuisce a far fronte con i sintomi sgradevoli della menopausa, la menopausa facilita il periodo precedente. Per fare questo, devi includere nella tua dieta avocado e mangiare uno o due frutti in una settimana.

4. L'antiossidante naturale contenuto nell'avocado è il glutatione. Aiuta il corpo a saturare le cellule con l'ossigeno.

5. Il contenuto nell'avocado di fibra alimentare (3,65 mg per 100 g) suggerisce che mangiare avocado aiuta ad organizzare il lavoro del tratto gastrointestinale, normalizza le feci per la stitichezza.

Anche l'avocado contiene vitamine e micro, macro (per 100 g di frutta):

• Potassio - 437,27 mg (garantisce un funzionamento stabile delle cellule del corpo, è necessario per mantenere il normale equilibrio acido-base);
• Rame - 0,19 mg (il rame è necessario per la crescita ottimale del tessuto osseo, il metabolismo delle proteine, il lavoro dell'attività dei sistemi enzimatici);
• folato - 45.19 g (acido folico è raccomandato per le donne in gravidanza iniziale, garantisce la crescita di nuove cellule e di sostegno e in uno stato suono, gli uomini necessari per la produzione di sperma, è necessaria anche per il midollo osseo);
• Vitamina K - 14,6 mg (previene la formazione di sali, indurimento dei processi cartilaginei nel corpo, previene la rottura dell'assorbimento di cibo nell'intestino);
• Vitamina C 5, - 77 mg (antiossidante, prevenzione delle malattie delle infezioni respiratorie acute, SARS e influenza, riduce la permeabilità vascolare, partecipa ai molteplici processi metabolici del corpo);
• Vitamina B6 - 0,2 mg (garantisce il normale funzionamento del fegato, è coinvolto nel processo del metabolismo dei grassi, nella formazione dei globuli rossi).

Gli avocado per un adulto dovrebbero preferibilmente essere consumati almeno 1-2 volte a settimana, un frutto per ricevimento o come parte di un piatto. Si raccomanda ai bambini di mangiare avocado dopo aver raggiunto l'età di 3 anni.

Come scegliere l'avocado: un consiglio per il consumatore.

Gli avocado sono spesso commercializzati in forma acerbo. Lascia che non ti spaventi - metti l'avocado acquistato in un luogo buio per un paio di giorni, e il frutto maturerà già nella tua casa, diventerà morbido.

Evita i frutti di avocado rugosi, troppo morbidi. Un tale avocado non sarà gustoso, ovviamente avrà un sapore amaro dato che è troppo maturo.

Se vedi delle macchie bianche sull'avocado o se sono arancione-arrugginite, questo è un prodotto guasta, non acquistarlo.

Gli avocado sono coltivati ​​in paesi tropicali e subtropicali. La raccolta dell'avocado è solitamente enorme. Non esiste una stagione per la raccolta dell'avocado in quanto tale - viene effettuato durante tutto l'anno, quindi sentitevi liberi di scegliere un prodotto in qualsiasi stagione.

Controindicazioni all'uso di avocado.

In nessun caso non mangiare la fossa di avocado. Contiene una tossina che può causare gravi disturbi del tratto digestivo negli esseri umani.

Gli avocado non dovrebbero essere consumati dalle donne che allattano. I bambini possono sviluppare uno sgabello irritato, la diarrea, a causa degli enzimi contenuti negli avocado che passano liberamente nel latte materno.

Nelle malattie croniche dello stomaco e del pancreas, l'avocado deve essere usato con cautela.

Come mangiare avocado, ricette di avocado.

Il modo più semplice per mangiare un avocado è tagliarlo a metà, estrarre un osso, salarlo e usare un cucchiaino di polpa matura.

La polpa di avocado è buona da usare come pasta per pane tostato, pane, panini leggeri. Basta Stendere la consistenza cremosa del avocado su pane tostato o una fetta di pane e posto sulla parte superiore del nulla - formaggio, un pezzo di pesce rosso con limone, carne affumicata o salsiccia, pomodoro o cetriolo, verdure tritate finemente. Adatto a questi panini per il buffet. I tuoi ospiti non potranno mai indovinare cosa si trova nel cuore del sandwich.

Se la carne del avocado scuotere il frullatore, aggiungere il sale, il succo di limone, pepe macinato - si otterrà una salsa meravigliosa "guacamole", che è considerato un gourmet spuntino messicano. Puoi immergere i pezzi di pane nella salsa, una salsa che ben si adatta ai gamberetti, alla carne, ai pesci, a qualsiasi altro piatto.

Gli avocado possono essere aggiunti alle insalate che usano uova di pollo bollite - la polpa completerà il loro gusto e, in assenza di uova, gli avocado potranno sostituirli.

Se aggiungi avocado alla massa della cagliata e mescoli questi ingredienti con un mixer, otterrai la crema più delicata che può essere utilizzata nella cottura come ripieno o spugna per biscotti.

Avocado - i benefici e i danni delle pere alligatore

Avocado o alligatore pera, è una piante da frutto sempreverde, la cui carne è che ricorda il gusto di noce, ed è pieno di oligoelementi utili, vitamine e monoacid grassi insaturi. Questo frutto ci è venuto dal Messico, ed è ampiamente usato per preparare varie insalate, panini e antipasti freddi.

Si chiama anche Perseo americano, che ha trovato ampia applicazione in cosmetologia. È usato per rendere efficaci maschere facciali e varie creme che nutrono la pelle, rendendola più elastica e liscia.

100 gr. Questo agrume ha circa 200 calorie, ma l'avocado non contiene zucchero, quindi i suoi frutti sono molto utili, specialmente per i diabetici. Viene utilizzato, dopo aver eliminato la buccia verde e rimosso l'osso, che può danneggiare il corpo con le sue tossine. Per evitare l'oscuramento della polpa, prima di servire, cospargere con succo di lime. Le persone che soffrono di stitichezza e varie forme di secrezione gastrica compromessa, questo frutto è raccomandato per l'uso come prevenzione di possibili malattie.

Quello che non sappiamo di avocado

La polpa di questo frutto contiene una grande quantità di ferro, quindi viene ossidata molto rapidamente nella forma tagliata e la carne diventa scura. Gli avocado sono anche chiamati saponi forestali e ci sono più di 450 varietà diverse. Pertanto, non essere sorpreso quando si viaggia all'estero, se viene offerto un frutto sconosciuto e dire che si tratta di un avocado.

Lo sapevi che l'avocado ha effetti benefici sul corpo maschile? Se un uomo soffre di disfunzione sessuale, l'avocado aiuterà a ripristinare la potenza e le funzioni riproduttive dei genitali.

Tali proprietà degli avocado come la capacità di alleviare la fatica dopo uno sforzo fisico pesante e di ripristinare la forza spesa sono semplicemente inestimabili. Questo frutto è anche in grado di rimuovere le tossine dal corpo, che danneggiano il sistema escretore.

Proprietà utili e capacità di guarigione di avocado

Consideriamo quali possono essere i benefici dell'avocado e quali proprietà positive sono intrinseche ad esso.

Avocado: i benefici e i danni

L'avocado (o pera di alligatore) è il frutto di una pianta di alloro chiamata Perseo americano. La polpa di avocado è molto salutare e ricca di vitamine e microelementi.

L'avocado ha un piacevole sapore di nocciola, che è molto apprezzato dai buongustai e dagli chef. La polpa di avocado viene spesso utilizzata per preparare sandwich, snack e insalate varie. Uno dei piatti di avocado più popolari è il guacamole messicano. In questo piatto, la polpa di avocado è l'ingrediente principale. Gli avocado sono apprezzati nella cucina vegetariana, in quanto sostituiscono facilmente uova e carne. La pasta di avocado viene spesso utilizzata per i rotoli.

La polpa di avocado non è dolce, così tante persone la trattano non come frutta, ma come verdura, ma questo non è corretto. L'avocado è un frutto.

Avocado: composizione e calorie

Gli avocado contengono una grande quantità di vitamine benefiche e microelementi:

1. Acido oleico, che impedisce la comparsa di colesterolo nel sangue e si divide il già formato.
2. Gli avocado contengono grandi quantità di magnesio, calcio, potassio, manganese, sodio, fosforo, ferro e altri minerali.
3. Gli avocado sono ricchi di beta-carotene (vitamina A), vitamine del gruppo B, vitamina D, PP, C, vitamina E.
4. Acidi grassi insaturi che normalizzano il metabolismo dei lipidi.

100 g di avocado contengono circa 245 kcal, quindi, le persone con peso in eccesso non dovrebbero mangiare spesso questo frutto per il cibo.

La fossa di avocado contiene una grande quantità di tossine, quindi non è adatta al cibo, altrimenti può causare gravi tossicità per il corpo.

Avocado: proprietà utili

• L'avocado è in grado di concentrare l'attenzione e la memoria di una persona.
• Riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
• Grazie al potassio, l'avocado normalizza l'equilibrio salino-acqua del corpo.
• Aumenta la resistenza delle persone allo stress.
• L'avocado riduce la pressione.
• La frutta normalizza la circolazione sanguigna.

• Il rame, che fa parte dell'avocado, impedisce lo sviluppo dell'anemia.
• Normalizza la digestione e previene la stitichezza.
• Grazie alla vitamina E, l'avocado combatte i radicali liberi che impediscono la rigenerazione cellulare.
• Rafforza il sistema immunitario, quindi gli avocado sono raccomandati per le persone che si ammalano spesso.
• Rinforza i capelli e le unghie. L'uso regolare di avocado aiuta a rendere i capelli lisci e setosi. L'olio di avocado aiuterà a nutrire i capelli all'esterno.
• L'uso di avocado migliora la condizione della pelle, rendendola liscia, elastica, migliora la carnagione.
• Grazie alla combinazione di sali di rame, ferro e vitamina B2, gli avocado possono eliminare l'anemia, migliorare la composizione del sangue e aumentare i livelli di emoglobina.
• In alcuni paesi, gli avocado sono considerati un forte afrodisiaco in grado di stimolare e migliorare le capacità sessuali negli uomini e nelle donne. Il feto influenza efficacemente la funzionalità del sistema riproduttivo, migliorando le funzioni riproduttive.
• Gli avocado sono ampiamente usati in cosmetologia per creare maschere facciali. La polpa del frutto è mescolata con succo di limone, olio d'oliva, olii essenziali, uova, ecc. - Dipende dall'effetto che vuoi ottenere dalla maschera. La polpa di avocado nutre e idrata la pelle.

Avocado: danno

Nonostante le proprietà benefiche dell'avocado, ha anche qualità dannose. Per non danneggiare il corpo, gli avocado dovrebbero essere consumati correttamente, tranne che per l'uso delle ossa. Le ossa di avocado sono molto velenose, quindi il loro uso può causare gravi avvelenamenti e persino essere fatali.

Inoltre, gli avocado non possono essere mangiati con intolleranza individuale al frutto.

Al fine di non essere avvelenato, al momento dell'acquisto, prestare attenzione all'aspetto dell'avocado. Gli avocado maturano lentamente, quindi se non hai intenzione di mangiare l'avocado subito, è meglio dare la preferenza a un frutto duro e difficile. A temperatura ambiente, l'avocado matura rapidamente.

Sulla pelle dell'avocado non dovrebbero esserci crepe, macchie e altri danni. Se ci sono macchie scure sulla pelle, questo indica che il frutto è troppo maturo. È meglio non comprare un frutto del genere, poiché le proprietà velenose delle ossa potrebbero essere assorbite dalla polpa dell'avocado.

Al momento dell'acquisto di avocado, dare la preferenza a morbido (nel caso in cui si desidera utilizzarli immediatamente per il cibo), ma non per perdere i frutti. Maggiori informazioni su avocado, leggi l'articolo Cos'è utile avocado?

L'avocado è un frutto molto salutare che può essere consumato da tutti. Inoltre, il frutto è ipoallergenico, che consente il suo utilizzo per i bambini piccoli, le madri che allattano e le donne incinte. Mangia gli avocado e sarai sano e bello!

http://polvr.ru/v/avokado-vred.html

Come far maturare velocemente gli avocado: 5 prese

Ecologia del consumo. Life hacking: Esistono modi per far maturare gli avocado in un solo giorno o addirittura un paio di minuti, ma alcuni di essi potrebbero cambiare leggermente il suo gusto originale.

Gli avocado sono uno degli alimenti più deliziosi e salutari che dovremmo regolarmente includere nella nostra dieta.

La maggior parte delle persone distingue visivamente solo due delle sue varietà, ma, in realtà, si stima che ce ne siano circa 900.

I più popolari sono le piccole varietà di avocado "Hass", che vengono solitamente utilizzate per la preparazione di guacamole e grandi avocado, che di solito accompagnano vari tipi di piatti.

In generale, si può dire che questo frutto ha molti fan, perché ha una consistenza morbida e cremosa e un aroma gradevole che si sposa bene con altri prodotti.

Inoltre, in termini di valore nutrizionale, questo frutto è una delle fonti più complete di energia, perché ha un alto contenuto di acidi grassi essenziali, proteine ​​e antiossidanti.

Il suo unico inconveniente (che molti di noi affrontano) è che a volte è difficile capire se ha raggiunto il giusto grado di maturità ed è pronto per l'uso.

Di solito, gli avocado sono venduti leggermente underripe, quindi sarà utile per voi imparare alcuni metodi su come accelerare il processo di maturazione.

Nel nostro articolo di oggi condivideremo con voi "trucchi" su come far maturare un avocado in pochi minuti e altri trucchi per renderlo utilizzabile per un paio di giorni.

Non mancare a loro!

Metodo 1: microonde Avocado

Di solito, la maturazione dell'avocado può richiedere diversi giorni, a seconda di quanto è stato acquistato in verde.

Tuttavia, se hai bisogno di iniziare a cucinare presto, puoi provare questo metodo con un forno a microonde. Grazie a lui, l'avocado sarà morbido in pochi minuti.

Prima di iniziare, tieni presente che questo metodo può modificare leggermente il gusto naturale del frutto. Tuttavia, puoi ancora preparare guacamole, insalate, cocktail e usarlo in altre ricette.

metodo:

• Prendi una forchetta e fora il frutto più volte da tutti i lati.
• Mettilo su un piatto, coperto con un tovagliolo o un coperchio di plastica in modo che non esploda nel microonde.
• Selezionare un programma per 30 secondi e se il frutto non è sufficientemente ammorbidito, impostare altri 30 secondi.
• Aspetta che l'avocado si raffreddi leggermente e affettalo come al solito.

Metodo 2: foglio di alluminio

Con il foglio di alluminio, possiamo anche accelerare la maturazione degli avocado in pochi minuti.

In questo caso, non useremo il microonde, ma riscalderemo l'avocado nel forno a 200 ° C.

metodo:

• Prendi abbastanza fogli e assicurati che copra completamente l'avocado.
• Mettilo su un vassoio e mettilo nel forno per circa 10 minuti.
• Aspetta che sia completamente freddo, rimuovi la pellicola e puoi mangiare il tuo avocado.

Metodo 3: sacchetto di carta

Un pacchetto di carta kraft o carta da imballaggio può accelerare la maturazione degli avocado, poiché contiene gas etilene.

Questo metodo richiede più tempo rispetto ai precedenti, ma ha il vantaggio di preservare l'aroma e tutte le proprietà del frutto.

metodo:

• Metti l'avocado in un sacchetto di carta senza buchi.
• Metti un'altra mela o un pomodoro maturo lì per aumentare la produzione di gas etilene.
• Chiudere la busta e conservarla a una temperatura compresa tra 18 e 24 ° C.
• Tra circa due giorni, l'avocado sarà pronto per l'uso.

Metodo 4: Come rendere maturo l'avocado già tagliato

Se tagli per errore un avocado ancora acerbo, assicurati di mettere in pratica questo strano trucco prima che la sua carne diventi marrone.

metodo:

• Prima di avvolgere la frutta in un film, cospargere la polpa con una piccola quantità di succo di limone.
• Metti insieme le metà (lascia un osso) e avvolgi l'avocado con un foglio di plastica trasparente.
• Mettilo in frigo e mantienilo fino a raggiungere il grado di maturità desiderato.

Metodo 5: Avocado nel giornale

Nonostante questo sia uno dei modi più antichi, è ancora usato da molte casalinghe.

metodo:

• Avvolgi il frutto immaturo su un foglio di giornale e mettilo in un luogo caldo, ad esempio, in un forno ancora caldo (spento).
• Lasciarlo per un paio di giorni o finché non è morbido.

Ora sai come accelerare la maturazione degli avocado, se lo hai acquistato immaturo, ma vuoi mangiare il prima possibile.

http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukov

Cos'è un avocado e come mangiarlo

Gli avocado crescono in climi tropicali e subtropicali e hanno più di 400 varietà. Oggi non è qualcosa di insolito, le hostess utilizzano attivamente gli avocado per la preparazione di insalate e snack.

Avocado: verdura o frutta?

Avocado - un vegetale. E qui è necessario concentrarsi su diversi segni:

• Il frutto cresce sugli alberi e ha un osso, quindi appartiene al frutto.
• La composizione dell'avocado è più caratteristica del vegetale, soprattutto per la presenza di alcune sostanze. Tuttavia, contiene zucchero e, quindi, si riferisce al frutto. Gli avocado sono mangiati crudi, come gli altri frutti.
• L'avocado ha un sapore più simile a una zucca (verdura) e una pera acerbo (frutto). Si ritiene che il frutto sia verde. Alcuni addirittura lo classificano come un pazzo.

Gli avocado sono spesso indicati come frutta, è difficile trovare una ricetta per i dolci fatti con il suo uso. Molto più spesso il frutto viene utilizzato negli snack, la polpa è molto gustosa in insalate e panini. E 'perfettamente combinato con limone o lime, sfumando il suo gusto, ma mantiene anche un aspetto eccellente dopo il taglio.

Alcuni ritengono che l'avocado sia una bacca, perché ha una buccia verde-bruna, nonché una forma longitudinale-ovale. Tuttavia, la bacca è abbastanza grande, perché un grande frutto pesa 1,5 chilogrammi e ha una lunghezza di fino a 25 cm. Bene, i sostenitori della teoria della noce dell'origine degli avocado parlano della struttura oleosa del frutto e del sapore di noce pronunciato.

Dove è l'avocado in vendita e qual è il suo valore

Avocado - frutta, venderlo in un negozio o sul mercato. Ma è improbabile che la crescita delle case abbia successo, perché creare un clima tropicale in un appartamento non è cosa che tutti possono fare.

Il costo medio degli avocado a Mosca inizia da 300 rubli. per kg, nelle regioni il costo è leggermente più alto, è vicino a 370 rubli. Gli avocado di medie dimensioni pesano circa 170 grammi. Il prezzo varia a seconda del tipo di frutta e della sua maturità. I frutti assolutamente verdi saranno più economici di quelli maturi.

Sia nella capitale che oltre, il frutto viene venduto in grandi catene:

• In Magnet, Pyaterochka è una varietà di pancetta con un colore verde scuro dalla pelle liscia. Ad un prezzo di circa 160 rubli. per 1 pezzo;
• a Lenta, Auchan vende varietà Gwen (buccia con tubercoli, frutto rotondo), con un prezzo di 410 rubli. per 1 kg;
• nel mercato vendono una varietà rigida di Reed, di forma allungata con la carne di una morbida tonalità gialla al prezzo di 140 rubli. per 1 pezzo;
• Inoltre, i negozi hanno varietà Hass (morbido, saturo d'acqua) per 124 rubli. per 1 pezzo, Fuarte (morbido, lucido, cremoso) per 150 rubli. per 1 pezzo, Pinkerton (dolce, giallastro) per 130 rubli. per 1 pezzo.

Come scegliere un avocado maturo

Per assaporare il gusto del vegetale è necessario farlo maturare, altrimenti l'impressione si rovinerà una volta per tutte. Non afferrare il primo frutto dal banco, perché il colore non è un criterio di maturità. Diverse varietà si differenziano in diverse tonalità di verde, se alcune di esse hanno un buon sapore, hanno una buccia di smeraldo, mentre altre sono saporite e marroni.

Sugli scaffali russi le varietà più spesso trovate con le loro caratteristiche:

• Florida: con una buccia di tonalità leggermente verde, tessitura fine, ma con polpa densa. Ottimo per le insalate e come ripieno per i panini.
• California: tinta brunastra diversa dalla buccia. Adatto per fare zuppe - purè di patate e decorare panini.
• Pinkerton: con brufoli molto spessi su una ricca buccia verde. Si differenzia in un gran numero di polpa, a causa delle piccole dimensioni dell'osso. Ottimo per cucinare velocemente qualsiasi piatto.

Scegliere un frutto maturo non è difficile se si presta attenzione a una serie di suggerimenti:

• Un avocado maturo, quando premuto, si piega, quindi riprende la sua forma originale. Il frutto acerbo è difficile da spingere e troppo maturo non prenderà la forma iniziale.
• È necessario scuotere il frutto e ascoltare: il suono dell'osso proveniente dall'interno indica la maturazione, il che significa che è possibile acquistarlo.
• La verdura di alta qualità non ha danni alla pelle, ammaccature e macchie scure, sembra perfettamente bella.
• Strappa il gambo e analizza quello che vedi: verde brillante - prova di maturità, tonalità brunastra si verifica in avocado troppo maturo, e giallastro - in immaturo.
• Degustazione del frutto, anche, in grado di trovare la loro strada nella sua maturità, se è amara, significa che egli è immaturo (può essere lasciato a maturare in un luogo buio), e il sapore dolce e la polpa ha la consistenza di una crema - un segno di verdura matura. Polpa troppo morbida - avocado o sovrasfruttata o inizia a deteriorarsi.

Metodi per pelare e tagliare gli avocado

Dopo aver selezionato il frutto, acquistato e consegnato a casa, non è necessario rovinarlo con una pulizia e un taglio inadeguati.

Il metodo di sbucciatura dell'avocado dipende da come verrà servito sul tavolo e da quali fasi di preparazione passeranno. La polpa tenera viene usata immutata, in umido o al forno. Se hai intenzione di cucinare la zuppa, non ti può interessare la bella forma delle fette, ma nel caso della preparazione dell'insalata - l'aspetto dell'avocado a fette è molto importante.

1. Se vuoi lasciare l'intero avocado:

• sciacquare il prodotto sotto l'acqua corrente;
• con un coltello affilato, con attenzione, in modo da non tagliarti, togliere la buccia;
• se il frutto è completamente maturo, praticare un'incisione su ciascuno dei 4 lati e rimuovere delicatamente la pelle con le mani;
• Ora fai un'incisione nel cerchio del vegetale, portando la lama al centro;
• Dividere a mano il prodotto in 2 metà e rimuovere l'osso (a mano o con un cucchiaio).

1. Per preparare l'insalata:

• lavare il frutto;
• con un coltello da tagliare a metà;
• rimuovere l'osso;
• mettere metà sul tabellone e tagliarlo a pezzi della giusta misura;
• non sarà necessario ammorbidire i frutti troppo maturi e la pelle verrà rimossa con poco sforzo.

Dovrei pelare l'avocado?

Molto spesso, deve essere rimosso, a causa dello specifico sapore amaro che darà al piatto finito. Ha una consistenza densa, che non è sempre piacevole in patè o insalata. Tuttavia, se viene presa la decisione di preparare un'insalata, usare le barche a peeling come idea per servire il tavolo. È in loro che gli ingredienti pre-tagliati sono piegati ordinatamente con la porzione originale del piatto.

Avocado preparare un altro piatto interessante - guacamole, che è necessario purificare il vegetale grezzo qualsiasi metodo (taglio qui ha un valore particolare) e portarla allo stato purea con un frullatore o una forchetta. Quindi è necessario aggiungere aglio fresco, sale, cumino, coriandolo e pepe. Lo spuntino è piuttosto speziato e viene ricordato a lungo dagli ospiti, e non è necessario che sia fatto per molto tempo, perdendo molto tempo.

Come velocizzare la maturazione degli avocado e mantenerli freschi

Lontano dalla capitale, non è sempre, si scopre, acquistare un prodotto maturo, molto più spesso i frutti verde smeraldo, di consistenza dura, acquistati per uso futuro, sono sugli scaffali.

1. Se l'avocado non è abbastanza maturo:

• Mettere il prodotto in un sacchetto di carta spessa (adatto per la maturazione del sacchetto di frutta da McDonald's), dove è in grado di maturare entro 3-4 giorni.
• Se nella borsa si aggiunge anche una mela o una banana, il processo di maturazione accelererà in modo significativo e il frutto raggiungerà il bersaglio entro 1-2 giorni.
• Il pacchetto deve essere conservato in una stanza in un luogo protetto dalla luce solare.
• Gli avocado maturi cambiano l'ombra dei verdi ricchi con un viola scuro o addirittura nero, inoltre, dopo la maturazione, sono facilmente pulibili. Quando si raccoglie un ortaggio per la maturazione, si dovrebbe verificare regolarmente la sua maturità per evitare un'eccessiva maturazione.

1. La verdura, che è stata acquistata già matura, può essere salvata dalla decomposizione, se la si mette in un contenitore di plastica o in un sacchetto di plastica, da cui è necessario rimuovere l'aria in anticipo, in modo che non si deteriori rapidamente. Dopo che il prodotto è stato messo nel frigorifero, dove rimarrà perfettamente per 3-5 giorni.
2. Gli avocado tagliati a metà continueranno se li salvi dall'esposizione all'aria:

• È utile trattarlo con succo di limone fresco, vino o aceto di sidro di mele;
• non lascerà che l'aria rovini il frutto spalmandolo di olio d'oliva;
• posizionare la verdura sulla metà della lampadina in un contenitore e lasciarla per la conservazione;
• Conservare l'avocado tagliato a fette, trasformato in qualsiasi modo solo in un contenitore di plastica e in frigorifero.

1. Per conservare a lungo le proprietà benefiche del frutto, viene congelato, prelavato, sbucciato, tritato e macinato in purea. Tagliare la verdura a strisce, cubetti o fette e consumarla secondo necessità, prima di scongelarla. La condizione principale: è necessario aggiungere un cucchiaio di succo di limone al prodotto e mettere la massa in un contenitore. Il congelatore consente di conservare gli avocado fino a sei mesi.

Solo il frutto maturo è conservato in frigorifero, non contribuisce alla maturazione del verde. È meglio usare la dispensa o l'armadio in cucina.

Come mangiare l'avocado

Un punto importante: la polpa di avocado, che è stata trattata termicamente, può rovinare il gusto di tutto il piatto. È meglio mangiare avocado crudo invariato.

Ci sono diverse opzioni per fare l'avocado:

• fare un panino macinando la polpa e aggiungendo aglio, maionese e salmone ad essa;
• avendo correttamente pulito la verdura, tagliata a cubetti o fette, mettere nell'insalata, che aggiunge anche formaggio feta, limone e succo d'arancia, semi di cedro e olive;
• l'avocado si sposa bene con gamberi, pesce rosso salato, pomodori, carne di granchio, cetrioli, frutti di mare, fagioli, verdure e limone. Presi insieme, è possibile fare un sacco di snack interessanti e insalate con avocado.

Posso mangiare una fossa di avocado?

Un seme di avocado è un prodotto che può essere piantato in un vaso solo nella speranza di crescere un intero albero. In ogni caso è impossibile mangiarlo in ogni caso, solo la carne del prodotto è commestibile. La ragione principale di questa proibizione: l'osso contiene tossine tossiche per l'uomo. Il danno minimo che provoca a una persona è una forte reazione allergica, massima - provoca un avvelenamento grave.

Non è necessario portare il prodotto in uno stato quando il suo nucleo è frammentato. Quindi l'osso velenoso è in grado di espellere le tossine anche nella carne di un vegetale e di rendere qualsiasi piatto dannoso.

Cosa rende amaro gli avocado?

A volte un frutto maturo sembra amaro al gusto. Ciò è dovuto al fatto che il frutto non è maturo. Se il feto è troppo difficile da toccare, la sua pelle non schiaccia, e quando si agita, il suono dell'osso in movimento non si sente - il frutto non è maturo.

Inoltre, il frutto amaro e l'interno avranno una polpa verde pallido, la pelle si fermerà saldamente su di esso e l'osso sarà molto difficile da ottenere. Il modo migliore per uscire da una tale situazione è rimuovere l'avocado per la maturazione in un luogo buio, precedentemente avvolto in un sacchetto di carta.

Cosa sostituire l'avocado in un piatto?

Gli avocado maturi non sono sempre a portata di mano (ad esempio, a Capodanno, quando tutti i frutti sono già smantellati da acquirenti più efficienti). Invece, utilizzare una mela verde o una varietà di pera solida che non ha un sapore dolce. Entrambi i frutti sono perfettamente in grado di sostituire gli avocado con le insalate, quando sono tagliati hanno un aspetto simile e nel gusto non saranno troppo diversi.

http://hoznauka.ru/produkty/kak-est-avokado.html