Principale Verdure

La tua cucina: nei giorni feriali, giorni festivi

I ceci sono molto popolari nei paesi caldi (specialmente nella regione mediterranea) e si diffondono molto rapidamente in tutto il mondo occidentale. Nelle nostre terre, i ceci sono ancora una meraviglia, che costa molto più dei piselli. E mentre non è chiaro perché pagare di più, se non c'è differenza. E la differenza non è evidente fino a quando non sappiamo cosa cucinare dai ceci. Dopo tutto, ricette con ceci, anche noi siamo ancora poco conosciuti. In generale, ad eccezione di hummus, falafel e un paio di insalate, non sappiamo quasi nulla. Proponiamo di cambiare radicalmente la situazione e introdurre ricette di ceci nella tua vita quotidiana!

In questa sezione, i nostri autori condividono le migliori ricette per preparare piatti di ceci con foto e istruzioni passo passo. Vi diremo cosa può essere cucinato dai ceci in modo rapido e gustoso!

Materiali utili

Ogni selezione contiene da 3 ricette con foto e video passo passo

http://www.iamcook.ru/ingredients/chick-pea

Segreti di cucinare i ceci con carne in turco

Cari amanti e amanti della cucina turca, tanto deliziosa quanto sana! Saluti e basta Ciao!

Anche venire a Mosca per la presentazione del mio nuovo libro sulle relazioni russo-turche non è in grado di portarmi fuori strada: continuo a scrivere di cucina turca e il tema della nostra conversazione di oggi è ceci con la carne e come cucinarlo correttamente.

Questo piatto, insieme ai fagioli bianchi, di cui ho già scritto, senza alcun dubbio, è uno dei biglietti da visita della cucina turca.

Quindi ci rimbocchiamo le maniche e procediamo a cucinare con l'aiuto del nostro consulente culinario - Luba, lei è Sevgi.

1. Ingredienti

  • Ceci - 500 g,
  • Manzo - 300 g,
  • Lampadina - 1-2 pezzi (taglia media)
  • Salcha - 1-2 Art. cucchiai (pepe o pomodoro),
  • Olio: 7-8 cucchiai di olio vegetale o 2-3 cucchiai. cucchiaini margarina,
  • Peperone rosso - 1 cucchiaino,
  • Sale - a piacere
  • Kumin (zira) - a piacere.

2. Preparazione

Fase 1: Immergere i ceci in acqua per la notte.

Fase 2: al mattino, lavare i ceci e farli bollire in acqua fino a quando non si ammorbidiscono. In una pentola a pressione, il tempo di cottura dopo la bollitura è di circa 10 minuti. In una normale casseruola - circa 30-35 minuti. Quindi scolare i ceci cotti.

Fase 3: Soffriggere leggermente la carne in una padella, in modo che il liquido la lasci e inizi a coprirsi con una "crosta" grigia. Approssimativamente entro 5 minuti.

Manzo usato "Kushbashi" ("kuşbaşı"), che si traduce letteralmente come "testa di uccello", cioè - tagliato in piccoli pezzi, delle dimensioni della "testa di uccello".

Un altro metodo di cottura è la torrefazione della carne in un foglio in forno a 160 ° C per circa 40 minuti.

In questo caso, la carne acquista un sapore molto speciale, come se fosse stata cotta in un forno tradizionale - tandoor.

Fase 4: in una casseruola profonda sul burro (verdura o margarina), a dadini di cipolla, fritti fino alla tostatura.

Passaggio 5: aggiungere la carne e il salcha e friggere per 2-3 minuti. I fan di "sharp little" aggiungono anche pepe rosso.

Fase 6: aggiungere il cece nella padella e versare 5-6 bicchieri di acqua bollita calda con sale a piacere.

Fase 7: Dopo la bollitura, il fuoco viene ridotto a medio e la miscela viene preparata per altri 40-45 minuti. Dopo di che il bruciatore è spento e il piatto è lasciato riposare.

Questa volta è approssimativo e può variare. La prontezza è controllata "manualmente", cioè il piatto è appena assaggiato :)

3. Il piatto è pronto

Il piatto finito è il seguente, e quando serve, il cumino (zira) può essere aggiunto al tavolo, a piacere.

La combinazione ideale sono i tre turchi menzionati da me in precedenti articoli: cioè il cece stesso, riso per esso, semplice o cotto in un modo o nell'altro (ad esempio, descritto da me - con pomodori o mandorle), così come ayran o semplice yogurt.

Buon appetito! Se hai domande, assicurati di contattarci!

Ci vediamo di nuovo sulle pagine del blog! :)

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http://turkey-is.ru/blog/article/nut_s_myasom_po_turetski

12 modi per preparare i ceci in modo che piacciano a tutti

Se non hai provato questi piatti insoliti e molto gustosi, hai perso molto.

Questi piatti possono essere cucinati con ceci in scatola e asciutti. Nel primo caso, la cottura richiede meno tempo, ma i ceci bolliti da soli sono più fragranti e gustosi.

Se la ricetta richiede ceci imbevuti, significa che i ceci secchi devono essere prima immersi in acqua fredda durante la notte. Se è necessario bollire il cece, dopo l'immersione è necessario scaricare l'acqua, sciacquarla, versarla con acqua pulita e cuocere a fuoco basso per 1,5-2 ore.

Nota: dopo aver ammollato i ceci è raddoppiato. Quindi il peso dei ceci secchi dovrebbe essere due volte inferiore alla quantità specificata di ceci inzuppati o bolliti.

1. Pollo in umido con ceci e albicocche secche

ingredienti

  • 8 cosce di pollo;
  • sale - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • 1 cucchiaio di olio vegetale;
  • 1 cipolla;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato;
  • 1 cucchiaino di cumino macinato;
  • 400 g di polpa di pomodoro;
  • 150 g di ceci imbevuti;
  • 80 g di albicocche secche;
  • 120 ml di brodo di pollo o acqua;
  • 1 cucchiaio di miele

preparazione

Tagliare le cosce di pollo a metà e strofinare con spezie da tutti i lati. Scaldare un po 'di burro a fuoco medio in una padella o in una teglia da forno. Friggere il pollo per diversi minuti su ciascun lato fino a doratura. Quindi mettilo su un piatto.

Versare l'olio rimanente nella padella. Mettere la cipolla a fette e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio tritato e le spezie e soffriggere per un altro minuto per il sapore. Quindi aggiungere la polpa di pomodoro, i ceci, le albicocche secche, il brodo o l'acqua e il miele. Condire con sale e pepe. Portare a ebollizione e aggiungere pollo fritto.

Coprire e riporre in forno preriscaldato a 180 ° C per 45 minuti. Il pollo dovrebbe essere morbido. Servire il piatto con couscous, riso o altro contorno a scelta.

2. Ragù con carne di maiale, ceci e verdure

ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • 500 g di polpa di maiale;
  • 1 cipolla rossa;
  • 2 gambi di sedano;
  • 3 carote;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato;
  • 1 cucchiaino di cumino macinato;
  • ½ cucchiaino di cannella;
  • ½ cucchiaino di curcuma;
  • sale - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • 400 g di pomodori a fette nel loro stesso succo;
  • 250 ml di brodo di pollo o acqua;
  • 150 g di ceci imbevuti;
  • 2 cucchiai di uvetta

preparazione

Scaldare metà dell'olio in una padella a fuoco alto. Tagliare il maiale a cubetti grandi e soffriggere per 3-4 minuti, girando periodicamente fino a dorare la carne su tutti i lati. Trasferire il maiale in una grande teglia.

Tagliare le cipolle a semicercia sottile, il sedano a cubetti e le carote a cerchi sottili. Riscaldare il burro rimanente in una padella e mettere le verdure lì. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti finché non si ammorbidisce.

Aggiungere lo zenzero e le spezie, mescolare e friggere per un altro minuto. Quindi aggiungere i pomodori, il brodo o l'acqua, i ceci e l'uvetta e portare a ebollizione.

Versare il maiale con salsa di verdure, coprire con un coperchio e cuocere in forno a 180 ° C per 1,5 ore fino a quando la carne è morbida. Servire lo spezzatino con verdure bollite, couscous o altro contorno a scelta.

3. Zuppa di pollo con ceci e verdure

ingredienti

  • 200 g di ceci imbevuti;
  • 2 cosce di pollo;
  • 1 cipolla;
  • 1 carota;
  • 1 gambo di sedano;
  • ½ peperone rosso;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • qualche rametto di prezzemolo;
  • sale - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Lavare i ceci, metterli in una casseruola e coprire con acqua pulita. Cuocere per mezz'ora a fuoco basso. Quindi aggiungere il pollo al cece e cuocere per circa 30 minuti.

Nel frattempo, taglia a cubetti la cipolla a metà e il resto delle verdure. Scalda l'olio in una padella e friggi le cipolle e le carote. Aggiungere il sedano e cuocere per un paio di minuti. Quindi metti il ​​peperone alle verdure e friggi per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togliere le gambe dalla padella, separare la carne dalle ossa, tritare grossolanamente e distendersi. Aggiungere la brace vegetale al brodo e portare a ebollizione la zuppa. Aggiungere prezzemolo tritato, spezie e, se necessario, un po 'd'acqua. Mescolare, togliere dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare per altri 15 minuti.

Puoi trovare altre ricette per le zuppe di ceci in questo articolo:

4. Curry di verdure con ceci

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 cipolla rossa;
  • 2 peperoncini verdi;
  • 1 cucchiaino di cumino;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 2 cucchiaini di coriandolo macinato;
  • ½ cucchiaino di curcuma macinata;
  • 1 piccola testa di cavolfiore;
  • 400 g di pomodorini;
  • 120 ml di acqua;
  • 250 g di ceci bolliti o in scatola;
  • 200 g di fagiolini;
  • diversi rametti di coriandolo;
  • sale - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Mettere la cipolla tagliata a metà e cuocere fino a doratura. Tagliare a metà il peperoncino, togliere i semi e tritarli finemente. Schiaccia leggermente in un mortaio. Aggiungere peperoncino, cumino, aglio tritato, coriandolo e curcuma alle cipolle. Mescola e cuoci per un altro minuto.

Tagliare il cavolfiore in infiorescenze. Mettere i pomodori e il cavolfiore tagliati a metà in una padella e versare acqua. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere sotto il coperchio per circa 6 minuti. Aggiungere ceci e fagiolini e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 3 minuti.

Aggiungere i verdi tritati, salare e pepare e mescolare. Servire un curry con riso o altro contorno a scelta.

5. Frittata con salmone, ceci e limone

ingredienti

  • 400 g di filetto di salmone senza pelle e ossa;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • 8 uova;
  • ½ cucchiaino di cumino macinato;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 2 limoni;
  • 200 g di ceci bolliti o in scatola;
  • 120 g di ricotta;
  • diversi rami di coriandolo

preparazione

Spalmare il filetto di salmone con un cucchiaio di olio e massaggiare con sale e pepe. Mettere il pesce in una padella preriscaldata e friggere a fuoco vivace per 1-2 minuti su ciascun lato. Il salmone non deve essere completamente fritto. Metti il ​​pesce su un piatto e pulisci la padella con un tovagliolo di carta.

In una ciotola, sbattere le uova, aggiungere il cumino, sale, pepe, aglio tritato e la scorza grattugiata di due limoni e mescolare bene. Quindi aggiungere i ceci senza il liquido, la ricotta sbriciolata e il coriandolo, lasciando un paio di ramoscelli per decorare e mescolare delicatamente.

Riscaldare l'olio rimanente in una padella a fuoco alto e lubrificare il fondo e le pareti. Versare la miscela di uova e cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti. Tagliare il pesce a pezzetti e metterlo sulla frittata.

Mettere la padella in forno preriscaldato a 180 ° C per alcuni minuti. Prima di servire, cospargere con foglie di coriandolo.

6. Peperoni ripieni con carne di manzo, ceci e riso

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 cipolla;
  • 250 g di carne macinata;
  • sale - a piacere;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • ½ cucchiaino di pimento macinato;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 150 g di ceci bolliti o in scatola;
  • ½ mazzo di prezzemolo;
  • 200 grammi di riso;
  • ½ cucchiaino di paprika;
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro;
  • 650 ml di acqua;
  • 6 grandi peperoni.

preparazione

Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla tritata finemente fino a doratura. Mettere la carne sulla cipolla e cuocere a fuoco medio, girando di tanto in tanto fino a quando non si rosola. Aggiungete condimenti, aglio tritato e ceci senza liquido e fate cuocere ancora per qualche minuto.

Quindi aggiungere prezzemolo tritato, riso, pre-ammollato in acqua per 10-15 minuti, paprica e passata di pomodoro e mescolare bene. Versare 500 ml di acqua e cuocere fino a quando la quantità di liquido è dimezzata. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per altri 15-20 minuti.

Tagliare le parti superiori dei peperoni, rimuovere i semi e riempire le verdure con il ripieno. Versare l'acqua rimanente in una teglia da forno profonda e mettere i peperoni ripieni lì. Coprire il piatto con un foglio e metterlo nel forno preriscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti.

7. Pilaf con ceci e agnello

ingredienti

  • 2 cipolle;
  • alcuni cucchiai di olio vegetale;
  • 800 g di agnello;
  • 5-6 carote;
  • 1 testa d'aglio;
  • 1 peperoncino rosso;
  • 200 g di ceci imbevuti;
  • sale - a piacere;
  • 600 grammi di riso integrale;
  • 1 cucchiaino di cumino intero.

preparazione

Tagliare la cipolla in anelli. In una padella profonda con pareti spesse o in un calderone, riscalda l'olio a fuoco vivace e friggi la cipolla su un colore dorato scuro. Mettere la cipolla a pezzi, tagliata a cubetti grandi. Friggere per circa 8 minuti, girando periodicamente i pezzi.

Tagliare la carota in piccole cannucce spesse, aggiungere nella padella e cuocere altri 5 minuti. Quindi versare l'acqua in modo che copra completamente l'agnello. Sbuccia l'aglio. Mettete l'aglio intero e il peperoncino in padella.

Aggiungere i ceci e il sale. Meglio mettere di più, perché il riso assorbirà parte del sale. Versare un po 'd'acqua in più per coprire gli ingredienti e cuocere per circa 10 minuti. Togliere l'aglio e il pepe, aggiungere il riso, precedentemente inzuppato in acqua per mezz'ora, e cuocere fino a quando l'acqua evapora.

Versare l'aglio e il peperoncino nel riso e cospargere di cumino. Cuocere sotto il coperchio a fuoco basso per altri 30 minuti. Mescolare accuratamente il pilaf prima di servire.

8. Cotolette di ceci con verdure

ingredienti

  • 1 cipolla;
  • alcuni cucchiai di olio vegetale;
  • 200 g di ceci lessati;
  • sale - a piacere;
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato;
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato;
  • ½ mazzo di prezzemolo;
  • ½ mazzo di aneto;
  • 1 uovo;
  • 50-70 g di pangrattato.

preparazione

Tagliare le cipolle a cubetti e friggerle in olio bollente fino a doratura. Macinare i ceci in un frullatore ad una consistenza uniforme. Mescolare con cipolle, spezie, verdure tritate e un uovo. Puoi aggiungere altre spezie secondo i tuoi gusti.

Formare le costolette dalla massa risultante e arrotolare il pangrattato su entrambi i lati. Friggere le polpette in olio bollente per diversi minuti su entrambi i lati, girandole periodicamente fino a quando non sono coperte da una crosta dorata.

9. Insalata con ceci, pepe e formaggio feta

ingredienti

  • ½ piccola cipolla rossa;
  • 1 peperone rosso;
  • 1 peperone verde;
  • 1 peperone giallo;
  • 1 cetriolo;
  • 100 g di formaggio feta;
  • 1 mazzetto di prezzemolo;
  • 300 g di ceci bolliti o in scatola;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 3 cucchiai di aceto di vino rosso;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 ½ cucchiaino di origano secco;
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato;
  • sale - a piacere.

preparazione

Tagliare le cipolle a cubetti e coprire con acqua fredda. Questo rimuoverà l'amarezza in eccesso. Tagliare a dadini il resto delle verdure e tritare il prezzemolo. Mescolare i ceci con pepe, cetriolo, verdure e feta sbriciolata.

Mescolare olio, aceto, aglio tritato e spezie per il condimento. Aggiungere le cipolle, i condimenti agli ingredienti principali e mescolare bene l'insalata.

10. Pita con Falafel e salsa Tzatziki

ingredienti

  • 300 g di ceci bolliti o in scatola;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 1 cucchiaino di cumino macinato;
  • sale - a piacere;
  • ½ mazzo di prezzemolo;
  • 2 limoni;
  • 2-4 cucchiai di farina;
  • 50-70 g di pangrattato;
  • olio vegetale - per friggere;
  • 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt greco;
  • 1 piccolo cetriolo;
  • qualche rametto di aneto;
  • pepe nero macinato - a piacere;
  • 2-4 pitas;
  • diverse foglie di lattuga;
  • 1-2 pomodori;
  • 1 cipolla rossa

preparazione

Mettere i ceci, 3 spicchi d'aglio, cumino, sale, prezzemolo tritato e la scorza di un limone in un frullatore e tritare. Dovresti stare bene piccola. Aggiungere la farina a questa massa e mescolare bene.

Sfere cieche con un diametro di 3-5 cm e arrotolarle nel pangrattato. Riscaldare l'olio in una padella profonda. Ci dovrebbe essere abbastanza olio in modo che le palle di ceci possano nuotare dentro. Mettili in olio bollente e friggi fino a doratura su tutti i lati. Metti il ​​falafel su un tovagliolo di carta per drenare il grasso.

Per la salsa, mescolare la panna acida o lo yogurt, lo spicchio d'aglio tritato, il cetriolo finemente grattugiato, l'aneto tritato, il sale, il pepe e la scorza del limone rimanente. Taglia ogni pita a metà e aprila. Lubrificare dall'interno con salsa, mettere foglie di lattuga, fette di pomodoro, anelli di cipolla e alcuni falafel verso l'interno.

11. Hummus di cioccolato

ingredienti

  • 100 grammi di arachidi o altri dadi;
  • 4 datteri secchi;
  • 1 cucchiaio di cacao;
  • ½ cucchiaino di cannella;
  • 200 g di ceci lessati;
  • 1 cucchiaio di miele

preparazione

Mescolare noci, datteri, cacao e cannella in un frullatore. Aggiungere i ceci in porzioni e battere fino a che liscio. Se il piatto diventa asciutto, versare un po 'di brodo, che era ceci cotti. Quindi aggiungere il miele e mescolare bene.

Conservare l'hummus in frigorifero per non più di 3 giorni. Può essere usato come una crema per la torta o per la preparazione di panini dolci. E puoi schiacciare frutta in esso.

12. Cupcake senza farina di ceci arancioni

ingredienti

  • 450 g di cece bollito o in scatola;
  • 4 uova;
  • 150 g di zucchero a velo + 2 cucchiaini;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • 2 ½ cucchiaini di cannella;
  • 1 arancia;
  • un po 'di olio vegetale.

preparazione

Scolare il liquido di ceci e strofinare tra i palmi delle mani per rimuovere la pelle. Se ceci bolliti, sciacquare con acqua fredda per evitare ustioni. Macinare i ceci in un frullatore ad una consistenza uniforme.

Mescolare la purea di ceci con uova strapazzate, 150 g di zucchero a velo, lievito in polvere, 2 cucchiai di cannella e la scorza grattugiata e succo d'arancia intero. Ungete la pirofila con il burro e mettete la pasta in essa.

Infornare a 180 ° C per un'ora. Dopo la cottura, apri il forno e lascia la torta per altri 10 minuti. Mescolare il restante zucchero a velo e la cannella e cospargere la torta sulla miscela prima di servire.

http://lifehacker.ru/nut-recepty/

Ceci - i benefici e i danni alla salute, come cucinare

Oggi parleremo dei benefici e dei pericoli dei ceci per il corpo, delle sue proprietà benefiche medicinali, della composizione, del contenuto calorico del prodotto alimentare, della medicina tradizionale, sul sito web alter-zdrav.ru sui benefici per la salute dei ceci germogliati, daremo la ricetta per la produzione di ceci.

Ceci (montone o ceci) - legumi, un noto prodotto dai tempi del dottor Avicenna. Lo usavano non solo per il cibo, ma anche per scopi medici. Ha un gusto nocciola pronunciato. Il piatto popolare hummus è preparato utilizzando ceci.

Che tipo di ceci vegetali, descrizione, dove e come crescere, foto

Ceci ovali o rombici, ricorda la testa di un ariete. La lunghezza del feto raggiunge i 3,5 centimetri. Il colore del pisello è chiaro - sabbioso, di colore giallo scuro.

Le varietà indiane sono di colore verde. Cresce da 20 a 70 centimetri di altezza. Il cece è una pianta amorevole. La patria è considerata i paesi del Medio Oriente e dell'Asia centrale. È coltivato in Sud America, Africa, Europa orientale e paesi del Mediterraneo.

I piatti turchi di ceci sono stati preparati prima della nostra era. Prova di questo si trova in grani fagioli di età compresa tra 7 mila anni. I semi del periodo del bronzo sono stati trovati in Iran.

Ceci di piselli con composizione e calorie

Il principale vantaggio dei piselli d'agnello è una grande quantità di proteine ​​(20 grammi per 100 grammi di prodotto). Facilmente digerito e ranghi con carne di pollame. Per i vegetariani, un'ottima alternativa alla carne.

Il cece è ricco di fibre, che rimuove le tossine, pulisce l'intestino (12 grammi di fibra per 100 grammi di prodotto).

I ceci sono ricchi di queste vitamine:

  • contiene vitamine del gruppo B, molti B2 in esso per fornire tessuti con ossigeno, partecipa alle reazioni di recupero del corpo;
    vitamina C per rafforzare il sistema immunitario;
  • vitamina A per l'acuità visiva;
  • La vitamina E aiuta la pelle a rimanere giovane e sana;
  • La vitamina K è coinvolta nella sintesi proteica e nella coagulazione del sangue.
  • È utile perché contiene 18 aminoacidi e oligoelementi (ferro, potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco).

Il contenuto calorico del prodotto è elevato (364 kcal per 100 grammi), appartiene ai prodotti nutrizionali. Una piccola porzione può soddisfare la sensazione di fame.

Proprietà medicinali dei ceci

Grazie alla sua ricca composizione, il cece ha un effetto curativo sul corpo umano.

  • Chi usa costantemente questo prodotto ha una pelle pulita e sana.
  • Ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, riduce il rischio di infarto e ictus.
  • A causa dell'amminoacido la lisina aiuta a costruire la massa muscolare.
  • È utile per le persone con diabete, l'uso regolare di esso porta ad una diminuzione di zucchero e colesterolo nel sangue.
  • Migliora il metabolismo, questo a sua volta porta alla perdita di peso.
  • I ceci hanno un effetto positivo sul fegato e sulla cistifellea. Le sostanze in arrivo nella sua composizione dissolvono i calcoli biliari.
  • Rafforza il sistema immunitario, carica il corpo di energia per l'intera giornata.
  • I ceci sono utili per le donne in gravidanza e in allattamento e forniscono al corpo femminile tutte le vitamine e i microelementi necessari.
  • I fagioli contribuiscono alla produzione di emoglobina, prevengono lo sviluppo di anemia.
  • I ceci sono usati nel trattamento delle malattie dei denti e delle gengive.
  • Utilizzato attivamente in cosmetologia. La farina dei piselli include maschere, creme. Nutre e idrata perfettamente la pelle. Scrub di farina di fagioli puliscono i pori e rimuovono i punti neri sul viso. Protegge la pelle dalla luce solare, può essere utilizzata nel trattamento delle ustioni.

Utilizzare nella medicina tradizionale ceci

Nella medicina popolare, i piselli di montone sono usati per trattare e prevenire molte malattie.

  1. Quando si tossisce aiuta il cece yushka. Cucinarlo facilmente Per due litri d'acqua, prendi un bicchiere di fagioli (dopo averli macinati in anticipo). Cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Nel piatto finito aggiungi un po 'di burro. Prendi tutto il giorno.
  2. Pulire il corpo 100 grammi di ceci versano 200 grammi di acqua bollita. Lasciare per 8 ore. Dopo aver scaricato l'acqua, sbattere le galline con un frullatore. Prendi crudo per una settimana.
  3. Quando l'avvelenamento aiuta i ceci germinati. Versare due cucchiai di prodotto nella padella e versare sopra due bicchieri d'acqua. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
  4. Per rafforzare il sistema immunitario. Metti 100 grammi di cece in un contenitore e versa un bicchiere d'acqua. E lasciare la notte. Il giorno dopo, i ceci si gonfiano. Prendi crudo.
  5. Maschera per la pelle giovane. Prendi 1/4 tazza di piselli versare acqua. Dopo 12 ore, aggiungere 1 cucchiaio di miele e olio d'oliva. Mescolare accuratamente e applicare sul viso. Dopo 30 minuti, risciacquare con acqua. Questa maschera darà alla pelle un aspetto sano e giovanile.
  6. I ceci ti aiuteranno a perdere un paio di chili. Per fare questo, un cucchiaio di ceci tritato versare un bicchiere di acqua bollita. Lasciare agire per 30 minuti. Prendi due cucchiai tre volte al giorno, prima dei pasti.

Controindicazioni e danni ai ceci

Mangiare ceci causa la formazione di gas nell'intestino. Per la prevenzione della flatulenza dovrebbe usare questo prodotto con aneto. Non è consigliabile combinare i ceci di montone con la frutta, stimola l'aumento della formazione di gas. Si consiglia di bere acqua 15 minuti prima di mangiare i fagioli.

Il cece è controindicato in tali malattie:

  1. ulcera allo stomaco;
  2. colecistite;
  3. insufficienza renale;
  4. malattie della vescica;
  5. Morbo di Crohn;
  6. gozzo;
  7. gotta;
  8. idiosincrasia del prodotto.

Dovrebbe limitare l'uso del prodotto ai bambini in età prescolare.

Qual è la differenza tra ceci e piselli?

La famiglia che hanno davvero è la stessa - legumi, ma hanno gusti diversi, come molte piante di questa famiglia (piselli, fagioli, lenticchie, soia, fagioli), i ceci hanno una sfumatura nocciola, l'aspetto non è lo stesso dei piselli ordinari e nel baccello di ceci c'è solo un pisello, e nei baccelli dei piselli ci sono fino a dieci piselli.

I fagioli di ceci sono più grandi, più sani dei piselli e molti credono che abbia un sapore migliore.

È vero, ci sono anche degli svantaggi del cece, è molto più calorico dei piselli, a causa delle dimensioni maggiori che bolle più a lungo.

Ceci - ricetta di cucina

Prima di cuocerlo versare i ceci in acqua e lasciarli riposare per 8 ore. Risciacquare bene, aggiungere acqua e far bollire, rimuovendo la schiuma che si è formata. Far bollire tra 30 minuti e 3 ore, a seconda del piatto. Dai ceci puoi cucinare primi e secondi piatti, contorni e insalate.

Ricetta di cucina Humus

  1. 1 tazza di ceci germogliati;
  2. olio d'oliva (40 grammi);
  3. due spicchi d'aglio;
  4. succo di limone (50 grammi);
  5. 1 cucchiaio di semi di sesamo;
  6. un paio di ramoscelli di coriandolo;
  7. spezie a piacere.

Mescolare i piselli germogliati con una piccola quantità di acqua fredda bollita in un frullatore. Aggiungere un po 'di coriandolo fresco, aglio e olio d'oliva, spezie e succo di limone fresco. Mettere da parte in frigorifero per un'ora. Il piatto è pronto Consumare insieme con tortillas, pane pita o gamberetti.

Ricetta due ceci tostati

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

  1. 500 grammi di piselli d'agnello (ceci);
  2. 100 grammi di burro;
  3. una cipolla;
  4. tre pomodori freschi;
  5. 200 grammi di salsiccia di maiale con aglio;
  6. paprika da gustare;
  7. sale a piacere

I ceci di ceci devono essere pre-ammollati per 12 ore. Risciacquare e immergere in acqua bollita. Far bollire per 2-3 ore. Tagliare le verdure e la salsiccia. Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla per 5 minuti. Aggiungere i pomodori e la paprika, friggere per 10 minuti. Versare ceci e salsiccia di maiale con loro per circa 5 minuti.

I ceci sono utilizzati nella preparazione di dolci (dolci, halva). Adatto come ripieno per torte e crostate. Aggiungilo alle zuppe, prepara delle cotolette di fagioli molto saporite e nutrienti (molto popolari nella cucina indiana). Stufare con verdure (pomodori, cavolfiori, peperoni).

Selezione e conservazione dei piselli di ceci

Quando si sceglie un prodotto è necessario prestare attenzione al grano. Devono essere integri, lisci e avere le stesse dimensioni.

Conservare a una temperatura non inferiore a 0 e non superiore a 5 gradi. In un contenitore di vetro con coperchio ben chiuso o in un sacchetto di lino. Periodo di validità di circa un anno.

Ceci germogliati - beneficio e danno

Il cece germinato ha un basso contenuto calorico e un grande valore nutrizionale. È in grado di fornire al corpo una dose giornaliera di vitamina A. Fornisce un flusso completo di ferro nel sangue. Stimola la produzione di latte durante l'allattamento. Elimina l'infiammazione delle gengive e riduce il loro sanguinamento. Rinforza lo smalto dei denti e serve a prevenire la carie.

Controindicazioni all'uso di ceci germinati includono:
le allergie;
problemi digestivi;
in presenza di tromboflebite.

Germogliare le galline non è difficile. In primo luogo, sciacqualo accuratamente, puliscilo dai detriti. Versare i fagioli in una ciotola profonda e versare sopra l'acqua fredda. L'acqua dovrebbe essere presa il doppio. Sigillare saldamente con il coperchio ermetico. Mantieni caldo.

Dopo che le galline si gonfiano (circa 4 ore), scolate l'acqua e versatene una nuova. Lasciare in posa per 8 ore, risciacquare, coprire con una garza umida. E aspetta che i germogli compaiano. Dopo 12 ore, scolare e risciacquare. Se i germogli crescono lentamente, la procedura di lavaggio dovrebbe essere eseguita più spesso.

È importante! Lascia un po 'd'acqua sul fondo della ciotola di fagioli.

Ceci - un'utile coltura di legumi è ricca di vitamine e oligoelementi per la piena crescita e lo sviluppo del corpo. E se non hai ancora provato i ceci, pensiamo che dovresti farlo e quindi condividi la tua opinione su questo prodotto nei commenti.

http://alter-zdrav.ru/goroh-nut-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-prigotovit/

Ceci in turco

I fan di Kuru Fascata (fagioli bianchi con carne) apprezzeranno sicuramente il corso principale di ceci simile. Sì, e non gli amanti, penso anche io :): abbondante, ricca, nutriente e gustosa!

Chiudere saldamente con un coperchio, trasferire la pentola su un piccolo bruciatore a fuoco basso. Stufare nel tuo succo per 25-40 minuti, a seconda della dimensione del taglio fino a quando il succo è quasi completamente sformato.

In questo momento, puliamo il pomodoro dalla pelle e lo tagliamo a cubetti medi. Sbuccia l'aglio (lo metto intero). Lavare il peperone verde. Far bollire 2-3 bicchieri d'acqua.

Portiamo a ebollizione e stufiamo sotto il coperchio di un piccolo fornello a fuoco basso per 45-60 minuti a seconda del tipo di ceci. Prova i ceci per morbidezza. È fatto? Spegni il fuoco e insisti sotto il coperchio altri 10-15 minuti.

Servi questo piatto in Turchia per il secondo, in un piatto profondo insieme al sugo. Buon appetito!

http://tureckaya-kuhnya.blogspot.com/2014/11/nut-s-mjasom.html

Ceci con carne in turco

Gli ingredienti necessari per la preparazione di ceci con carne in turco:

  • Vitello - 200-250 g;
  • Ceci bolliti - 3 cucchiai.;
  • Cipolla - 1 pz.;
  • Pomodoro - 1 pz.;
  • Passata di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • Pepe amaro - 1 cialda;
  • Aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
  • Zucchero - 1 cucchiaino;
  • Sale, pepe nero macinato.

Cucina turca SI.

Ceci con carne Ricetta con foto passo passo

Il tempo dedicato alla cottura dei ceci con la carne è pienamente giustificato =) È così delizioso che non riesci a toglierlo dalle orecchie dal piatto.

Iniziamo a creare cibo =)

Cipolla sbucciata tagliata a dadini e leggermente fritta in olio d'oliva. Alle cipolle aggiungere carne di vitello tagliata a pezzetti e un cucchiaio di aceto di vino.

L'aceto di vino renderà la carne morbida e succosa. Friggere la carne su tutti i lati e coprire con un coperchio. Mezz'ora stufata nel suo succo.

Dopo completa evaporazione del liquido

aggiungere il concentrato di pomodoro, il pomodoro sbucciato e tritato, un paio di spicchi d'aglio schiacciati, un baccello di pepe amaro. Mescolare e friggere in padella.

Ceci con carne in turco

Versate i ceci (è meglio usare i ceci precotiledati), salate, pepate, zucchero, mescolate e versate acqua o brodo (il brodo risulta più saporito e più appagante).

Coprire e cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata.

Piegare in ciotole profonde e servire sul tavolo.

Note marginali:

Come sbucciare un pomodoro? Facile! Portiamo l'acqua a ebollizione, mettiamo il pomodoro nell'acqua (convenientemente quando c'è una coda sul pomodoro) per 2 minuti, rimuovilo, staccalo con un coltello e rimuovilo.

Credimi, il piatto vince quando manca la dura buccia di pomodoro =)

Guarda anche la nostra meravigliosa ricetta per i fagioli "Kuru Fasulie" in stile turco - solo dita deliziose! =)

Video ceci con carne in turco

Eccellente ricetta video che ti aiuterà a capire meglio il processo di cottura di questi piatti deliziosi, soddisfacenti e salutari.

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Grazie per la vostra attenzione e buon appetito!

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Ingredienti per preparare deliziose cotolette di verdure con carote e cipolle: 2 carote grandi; 1 cipolla grande (aglio opzionale); 2 cucchiai. farina di frumento; 3 cucchiai. l. pane.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di ceci con carne in turco: vitello - 200-250 g; Ceci bolliti - 3 cucchiai.; Cipolla - 1 pz.; Pomodoro - 1 pz.; Passata di pomodoro - 1 cucchiaio. l.; Aglio.

Per fare un frullato avrai bisogno di: Latte: 20 gr. 2 banane, 2 kiwi, 2 mele, 2 arance, zucchero. Cucina: dell'autore. Tempo di cottura: 20 min. Porzioni: 2 Ultimo.

Ingredienti Acqua potabile - 2 litri; Patate - 2 pezzi; Carote - 2 pezzi; Cipolle - 1 cipolla grande; Squash - 1 pz.; Pepper - 2 pezzi; Pomodoro - 2 pezzi; Sale e pepe a piacere; 1 baia

Congelare le verdure per l'inverno è un'idea molto semplice e buona. Le verdure sono congelate sia separatamente (I do =))), sia sotto forma di miscele vegetali. Oggi tocca il tema del congelamento.

Manty è il piatto più popolare tra i popoli dell'Asia centrale, la Turchia e il Pakistan, sono molto simili nella composizione agli gnocchi slavi. E 'stato l'antico popolo cinese che ha iniziato.

Penso che sia difficile incontrare una persona indifferente a una gustosa bacca chiamata anguria. Presentata la carne dolce, succosa e tenera dell'anguria? Quindi, al frutto scelto.

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Oggi molte persone scelgono il cibo sano per sé e le loro famiglie. I nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano l'uso di piroscafi che ti permettono di mantenere la tua importanza.

http://vmirereceptov.ru/recipes/nut-s-myasom-po-turecki/

Piatti di ceci

Il cece è una pianta di legumi, dai cui fagioli sono preparati molti piatti originali e gustosi. Viene anche chiamato cece. Il cece ha un altro nome: l'hummus, che è anche usato per indicare il cece, un piatto popolare in Oriente. Ulteriori informazioni sui piatti di ceci.

Piatti di ceci

Un piatto sostanzioso e sano per un pranzo o una cena in famiglia - pollo con ceci! Il pollo per questa ricetta è cotto in una padella, in salsa di pomodoro.

Dai ceci (ceci, hummus) puoi cucinare un sacco di piatti molto gustosi. Il più semplice, ma allo stesso tempo molto gustoso, dietetico, sano è Nuthurak (piselli lessati con cipolle). Ti offriamo una ricetta per questo popolare nei piatti orientali.

Splendido snack freddo, un capolavoro della cucina orientale. Proviamo e noi? Eppure, questo snack aiuterà nel post.

Falafel - braciole di ceci. Secondo questa ricetta, le uova vengono aggiunte al trito per le cotolette di falafel.

I ceci arrostiti possono essere consumati tra i pasti principali o possono essere serviti con la birra.

Il piatto di verdure di carote, pomodori, sedano, fagiolini e ceci può essere preparato in anticipo - il giorno dopo sarà ancora più saporito. Il cece, come tutti i legumi, rende questo piatto senza carne più nutriente (invece di ceci nella ricetta, è possibile utilizzare fagioli in scatola).

Ricetta per cucina mediorientale - falafel. Più recentemente, molte persone non sapevano nulla di questo piatto, ora i falafel sono adeguatamente rappresentati nel menu di molti luoghi rispettati. Preparare un vero falafel di ceci gustoso a casa è abbastanza semplice.

Questa è forse la mia versione preferita di shurpa, che viene preparata senza prodotti di torrefazione.

L'hummus fatto in casa è molto gustoso, molto più buono di quello che avevo già mangiato in un ristorante. Probabilmente, il fatto è che ci sono aggiunte esattamente quelle spezie che mi piacciono, e per quanto mi piaccia di più. :)

Per queste costolette servono solo ceci e spezie.

Il cece o il cece in questa versione è servito a qualsiasi contorno e carne.

Tale stufato di pollo con verdure è comodo e gustoso per cucinare in un fornello lento (fornello lento).

Insalata con ceci, pomodori e cetrioli è un'insalata di verdure molto nutriente e nutriente, nutre il corpo con un sacco di vitamine, oligoelementi e proteine ​​vegetali.

Un curry di verdure molto profumato con zucca, ceci e carote piacerà a tutti gli amanti degli abbondanti piatti a base di verdure e curry piccanti.

I dolci di ceci, con noci e cannella, non sono affatto stucchevoli, con un gusto gradevole e una consistenza morbida al tartufo.

Delizioso patè di ceci per uno spuntino sostanzioso e nutriente.

Oggi consiglio un piatto da pranzo con ceci, con note orientali. Questa zuppa può essere cucinata da qualsiasi carne o fare una versione magra della zuppa con i ceci.

Non dimenticare i ceci sani e deliziosi. Secondo questa ricetta, i ceci vengono conditi con carne di maiale tritata, cipolle, aglio, prezzemolo e pomodori freschi.

Ricetta per guarnire i ceci con salsa piccante.

Ceci e patate possono essere serviti come contorno per la carne o come piatto vegetariano separato.

Ricca di proteine, insalata sana e gustosa, che può essere un'opzione eccellente per una cena sana.

Ti presento la ricetta per gli spuntini dai ceci. La ricetta è molto semplice in esecuzione, e il risultato è una pasta gustativa molto gustosa, nutriente e piuttosto insolita, con un retrogusto di nocciola. Prova a fare uno spuntino di ceci - ti lecchi le dita!

Ricetta fresca per caramelle deliziose e insolite per coloro che aderiscono a uno stile di vita sano e osservano la loro figura. Indovina di che cosa sono fatte le caramelle. Posso scommettere che nessuno indovinerebbe che questi dolci insolitamente gustosi sono fatti con ceci. È delizioso e molto!

In Tagikistan, come ricordo, Shurpo parlava sempre. All'inizio pensavo che shurpA fosse solo la pronuncia russa di questa parola. Si scopre, no)) Amo davvero questa zuppa nelle sue varie manifestazioni.

Nella mia famiglia, l'insalata con ceci, rucola e ciliegia è la più amata. Di solito servo questa insalata con patate e carne al forno.

Insalata deliziosa e salutare con ceci, cetrioli e formaggio sottaceto. Preparare un'insalata per questa ricetta molto rapidamente, se si usano ceci precotti pronti.

Ceci (piselli d'agnello o ceci) - baccelli che sono ampiamente utilizzati nella cucina orientale. I ceci, ricchi di proteine, come tutti i legumi, sostituiscono la carne nella dieta dei vegetariani. Con questo "parente stretto" di piselli, ci sono molti piatti. Ad esempio, questa insalata utile ha un colore brillante e varie trame. Può essere servito a cena come spuntino freddo o contorno.

Insalata molto fresca e soddisfacente con ceci e verdure lesse.

Nohat - questo è un rimedio per il maltempo e pensieri tristi! Per enfatizzare un po 'il gusto e valorizzare le straordinarie proprietà epiche ad esso prescritte, aggiungeremo spinaci, pancetta affumicata e burro al nohat.

Minestrone - italiano "grande zuppa" - a base di verdure di stagione. Ho preparato questa zuppa con pasta e ceci.

Insalata di ceci deliziosa e sostanziosa con un tocco mediterraneo.

Zuppa di pomodoro profumata, sana e nutriente con ceci e frutti di mare può essere preparata secondo questa ricetta.

La zuppa marocchina di harira è composta da carne di montone, ceci, lenticchie, pomodori e spezie.

Una ricca zuppa vegetariana con fagioli, ceci, lenticchie e pasta aiuterà durante i giorni di digiuno.

I Seashells ripieni di formaggio e ripieno di verdure sono adatti sia per una cena in famiglia che per una cena romantica per due.

Zuppa di curry leggera e luminosa non è solo salutare e gustosa, ma anche molto bella))

Una zuppa così interessante e gustosa può essere fatta con filetto di pollo, ceci e pasta.

La carne e le arance sono spesso affiancate nelle ricette, conferendo al piatto un sapore speciale. L'aroma di stufato di manzo accompagna il vino secco, l'alloro, la cannella e la noce moscata.

La barbabietola fresca, l'insalata di ceci e di arachidi è una bomba di vitamine, specialmente in inverno e in primavera, quando la carenza di vitamine è in pieno svolgimento.

Nohat shurpa è una meravigliosa zuppa uzbeka con ceci. Certo, c'è più di una ricetta per questa deliziosa zuppa, ma non ci sono differenze significative in loro - hanno aggiunto qualcosa, rimosso qualcosa. Puoi cucinare su agnello o manzo.

La pasta con ceci in scatola, pomodorini e zucchine è un ottimo contorno di primavera.

Zuppa di ceci, fagioli e lenticchie è una delle varietà di dhal indiano. Gustoso, appagante, utile, e se si sostituisce il burro con olio vegetale, è possibile ottenere un piatto di digiuno eccellente.

Da tempo desideravo cucinare qualcosa con i ceci, e ho già comprato qualcosa, e poi la ricetta dello shurpa persiano con il cece salta appena.

Una variante del popolare spuntino mediorientale di ceci.

Una ricetta interessante per zuppa di verdure, purea di ceci, con pomodori e sedano. Questa versione di zuppa di piselli è l'ideale per la stagione fredda e piacerà sicuramente agli amanti dei delicati primi piatti!

La cucina marocchina è molto varia e piena di contrasti (per esempio, in un piatto - dolce e salato, carne e frutta). Pollo, agnello e cammello popolari, così come verdure e legumi. E il couscous caldo (i chicchi di semola) è un piatto nazionale dei marocchini. Il pranzo tradizionale in Marocco non ha posate. Forse qualcuno oserà essere così autentico. A mio avviso, è abbastanza per preparare un piatto in stile marocchino, e per mangiarlo non con le mani, ma con quello a cui sei abituato. Puoi cucinare il pollo non solo con zucchine, ma anche con altre verdure (ad esempio con melanzane o peperoni). Spezie e spezie daranno al piatto un sapore saporito, e la curcuma avrà anche il suo colore speciale.

È previsto un buffet? Vuoi sorprendere gli ospiti con spuntini insoliti e gustosi? Quindi vai avanti! Un sacco di ricette per stuzzichini si presentano davanti a noi: panini, tortine, tartine e altre prelibatezze allettanti. Ecco un'altra ricetta per una prelibatezza squisita e attraente - tartine di cicoria con salmone affumicato.

La cucina orientale è sempre piena di sapori affascinanti. Prova l'arrosto con ceci e albicocche secche, lo amerai. Questo arrosto di maiale con patate non è certamente un autentico kovurma, ma un piatto molto gustoso basato sulla cucina uzbeka.

Falafel - polpette di ceci, fritti - un piatto di cucina mediorientale, molto popolare in Israele, quasi il simbolo nazionale di questo paese.

Questo è "plov, che viene preparato ogni settimana in ogni famiglia uzbeka". Con festoso Fergana e Samarcanda, non può competere. Quelli, ovviamente, più gustosi, ma richiedono molto più lavoro e tempo libero. Questa è una versione semplificata. Ma questo è un vero piatto gustoso.

La farina di ceci è stata recentemente utilizzata sempre più in cucina. Il suo vantaggio è che può essere utilizzato da coloro che aderiscono a una dieta priva di glutine. La cottura della torta di pollo risulta gustosa e fragrante. E questa ricetta della torta al cioccolato è molto semplice!

Ceci speziati leggeri "noci"! Un ottimo snack ipocalorico a base di ingredienti completamente naturali! Gustoso e nutriente!

Il cece è una delle più antiche colture di cereali. Molte migliaia di anni fa, la gente ha imparato a coltivare e cucinare i ceci. Le ricette dei ceci anticamente dal territorio del Medio Oriente arrivarono nell'antica Grecia e a Roma. Oggi i piatti di ceci sono particolarmente popolari in Turchia, Pakistan e India. Gli abitanti di questi paesi ci hanno insegnato come cucinare i ceci. Se sei a dieta o vegetariana, assicurati di prestare la tua attenzione ai ceci. Le ricette di ceci sono notevoli per la loro diversità: qui ci sono zuppa, porridge, purè di patate, popcorn e persino dolci. A seconda dei tuoi gusti e delle tue esigenze, scegli cosa cucinare dai ceci. Per molti piatti, i ceci sono pre-bolliti. Ad esempio, ceci arrostiti è un ottimo spuntino di birra. I ceci arrostiti vengono cucinati semplicemente: prima lessare i ceci, quindi friggerli in olio vegetale, cospargere con sale e pepe rosso. Puoi cucinare e ceci fritti. Come cucinare bene i polli ne sanno pochi. In primo luogo, i ceci dovrebbero essere immersi per almeno quattro ore. Ed è meglio immergere i ceci per otto ore in un rapporto di 1: 4. Ci sono due opzioni, come cucinare i ceci, più precisamente, quanto cucinare i ceci. Se vuoi cucinare piatti liquidi o purè con ceci, per esempio, hummus, allora devi cuocere i ceci per circa due ore. Tieni presente che i ceci in una pentola a cottura lenta cucinano più velocemente. A proposito, ci sono consigli su come rendere i ceci più veloci: è necessario mettere un po 'di soda nell'acqua. Se hai scelto ricette con ceci, dove i piselli dovrebbero essere interi, poi cuocili per circa un'ora.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=992

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