Il cetriolo è diventato un ospite familiare sul nostro tavolo: che tipo di insalata di vitamine farà senza cerchi verdi tagliati sottilmente e possiamo immaginare preparazioni invernali senza di essa? Questo abitante di letti sembra uno dei semplici e senza pretese giardiniere amico. È familiare a ciascuno di noi, ma quanto sappiamo veramente di questa verdura verde o forse della frutta? Il cetriolo è una bacca o un vegetale?

Il cetriolo è una bacca, frutta o verdura?

C'è un sacco di polemiche sulla vera affiliazione di cetriolo a uno dei tipi di piante. Qualcuno la chiama verdura, che è l'opinione più comune, qualcuno - il frutto.

Ma allo stesso tempo è molto ragionevolmente attribuito alle colture orticole. In cucina, si riferiscono alle verdure.

Non importa quanto ci sia sembrato familiare il nostro cetriolo, infatti è nativo del caldo e dell'India ai piedi dell'Himalaya, essendo la pianta molto tropicale coltivata da egiziani e indù.

Tuttavia, in Russia si è abituato con grande successo a se stesso.

Il cetriolo appartiene alla famiglia delle zucche ed è una bacca

Caratteristiche dei cetrioli in crescita

Il cetriolo è una delle colture vegetali più antiche insieme a melanzane, barbabietole e piselli, che ne provocano così tante varietà e tipi.

Questo rappresentante del mondo vegetale è presentato sotto forma di una zucca allungata. Spesso ha un ricco colore verde smeraldo della pelle, ricoperto di tubercoli o brufoli, più familiari a noi.

Sono destinati alle piante che respirano e per il giardiniere sono un indicatore della maturità del frutto per il decapaggio.

Questo raccolto può essere coltivato sia in pieno campo che in una serra (serra) da piantine e modi senza semi.

Quando si pianta in terreno aperto si deve prestare attenzione al suolo. Dovrebbe essere nutrito e fertilizzato.

La coltura delle piantine avviene di solito alla fine di aprile, quando le forti gelate sono già alle spalle e la loro collezione - da metà agosto a fine settembre.

Lo stesso modo di coltivare la serra garantisce di solito una maggiore saturazione della quantità e della qualità della coltura. Questi frutti sono più succosi e più appetibili e maturano una o due settimane prima dei loro parenti "non celiaci".

Il più delizioso e croccante - significa acerbo. Non aspettare che raggiunga la sua dimensione massima.

I frutti maturi e troppo maturi si differenziano per il gusto acquoso e la mancanza di freschezza che è loro richiesta.

Può essere coltivato sia in pieno campo che in serra con metodi di semina e senza semi

Proprietà utili per il corpo

Un fatto ben noto è che un cetriolo è quasi interamente costituito da acqua, vale a dire il 95%.

Così come un vegetale ha le seguenti proprietà benefiche:

• è un grande aiuto del sistema cardiovascolare, riducendo la pressione sanguigna;
• svolge un leggero effetto drenante;
• utile nella prevenzione delle malattie dei reni, del fegato e della tiroide.

Non dobbiamo dimenticare una delle principali qualità benefiche di un vegetale: il ringiovanimento del corpo. Ci sono un sacco di creme cosmetiche per il viso e le mani con un estratto di questo vegetale, così come molte ricette per maschere basate su di esso.

Il resto della composizione è occupato da vitamine e minerali, il cui numero può sorprendere piacevolmente con la sua quantità.

Questa è la vitamina C, familiare a tutti, come fonte di mantenimento dell'immunità. E vitamine del gruppo B che mantengono uno stato stabile del corpo.

Così come iodio, magnesio, ferro e fosforo, che sono componenti importanti del corpo.

I piatti da esso offerti sono di grande aiuto per coloro che mirano a perdere peso o semplicemente a migliorare la propria salute. Quindi, per 100 grammi di un tale ortaggio ha solo 16 calorie.

E, naturalmente, senza colesterolo e il fatto che possa in grande quantità peggiorare le condizioni del corpo.

Il programma "Informazioni più importanti" parlerà dei benefici del vegetale:

C'è qualche danno?

Come già osservato in precedenza, il cetriolo è per noi un prodotto semplice e familiare, il cui uso in quantità ragionevoli porta solo benefici. Ma mangiare eccessivamente non porta nulla di buono.

Ci sono una serie di controindicazioni, la cui conoscenza aiuterà a proteggere da ulteriori conseguenze. Ce ne sono solo alcuni:

• mangiare verdure è controindicato nelle malattie dello stomaco con un alto livello di acidità;
• È necessario prestare particolare attenzione alle verdure acquistate al supermercato o sul mercato. Nei frutti di scarsa qualità, il rischio di nitrati pesanti è elevato.

Vantaggi per le future mamme e i loro figli

Essendo un prodotto anallergico, il cetriolo può essere una grande aggiunta al menu delle donne incinte.

I bambini possono essere insegnati a lui da circa un anno, iniziando ad attirare da piccole porzioni.

Le verdure non allergeniche possono essere incluse nel menu di donne incinte e bambini dell'anno

Applicazioni di cottura: ricette

Le forme più comuni di cottura dei cetrioli sono la salatura e il decapaggio. Tutti noi siamo ben consapevoli della lunga preparazione degli spazi vuoti per l'inverno.

In generale, questi processi sono rappresentati da diverse fasi:

• immergere la frutta fresca in acqua fredda per 6-8 ore;
• ordinamento, che consente di separare i buoni frutti da quelli con crepe e macchie scure;
• aggiungere spezie a piacere (alloro, prezzemolo, aneto, pepe);
• il processo di versare e rotolare lattine.

Insalata con cetriolo e kiwi e cetriolo cocktail fresco:

Alcuni fatti interessanti sui cetrioli:

• cetriolo e melone - parenti lontani;
• i cetrioli furono portati nelle nostre terre nel XVI secolo;
• un monumento a un cetriolo fu eretto nella città di Nezhin;
• in Europa, i cetrioli con le spine sono chiamati "russi".

E allo stesso tempo, questa cultura non reca alcun danno in sé, se è correttamente coltivata e utilizzata per lo scopo previsto.

È molto importante guardare da vicino al semplice, perché di solito è più buono. E questi letti abitatori non fanno eccezione.

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Un cetriolo è un ortaggio, un frutto o una bacca?

cetriolo

Dalla storia dei cetrioli

La composizione chimica e i benefici delle bacche di cetriolo

Quando i cetrioli possono danneggiare la salute

Portata della cultura del cetriolo

Segreti di cetrioli in crescita

I cetrioli devono il loro nome agli antichi greci, che chiamavano la cultura "agouros", che significa immaturo o immaturo. Questa è una delle poche colture i cui frutti sono consumati in forma immatura.

I cetrioli sono al 95% di acqua e a basso contenuto di calorie, quindi sono spesso inclusi nei pasti dietetici. Inoltre, i cetrioli contengono molti componenti utili che hanno un effetto benefico sul corpo, a causa del quale la bacca viene utilizzata attivamente dai guaritori tradizionali.

Dalla storia dei cetrioli

La storia dei cetrioli è stimata nei millenni. La loro patria è paesi asiatici tropicali. Anche i cetrioli coltivavano gli antichi greci e gli egiziani. Scavi archeologici, documenti antichi e affreschi sulle pareti dei templi con l'immagine delle viti di cetriolo dimostrano che le persone hanno coltivato la pianta per tremila anni prima della nostra era. In natura, le piante raggiungono i venti metri di lunghezza. Oggi i cetrioli selvatici si trovano in paesi asiatici con un clima subtropicale e tropicale.

Gli annali descrivono che i cetrioli arrivarono nei paesi russi nel 16 ° secolo, ma in realtà queste bacche sono note a Rusich fin dal IX secolo. E durante il regno di Pietro I fu emanato un ordine su un grande allevamento di verdure. Da quel momento, i cetrioli sono stati coltivati ​​costantemente.

I cetrioli venivano indirizzati dai botanici alla categoria delle bacche false, perché sono letti di frutti succosi troppo cresciuti, sulla cui superficie si trovano i frutti con i semi.

Le bacche di cetriolo appartengono alla famiglia delle zucche, quindi i frutti stessi sono spesso chiamati zucche, che differiscono dalle bacche in un gran numero di semi. Secondo la descrizione botanica, le bacche sono rappresentate dai frutti succosi di alberi o arbusti, che sono formati da fiori e verdure - da qualsiasi parte commestibile delle piante. Frutta, noci e semi non sono inclusi in queste categorie.

Ma in cucina, i frutti e le bacche sono chiamati frutti succulenti con un alto contenuto di zucchero e le verdure sono le altre parti commestibili delle piante. Pertanto, i cetrioli vengono spesso chiamati verdure.

La composizione chimica e i benefici delle bacche di cetriolo

I cetrioli sono molto succosi e il 95% di acqua. Ma sono apprezzati per l'alto contenuto di componenti di valore:

• fibra alimentare
• acidi organici
• mono e disaccaridi
• amido
• macronutrienti - calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, cloro
• oligoelementi - ferro, zinco, iodio, rame, manganese, selenio, fluoro
• Vitamine - PP, A, Gruppi B, C, E, K
• composti di pectina
• proteine
• carotene
• grassi
• carboidrati

A causa della ricca composizione minerale di cetrioli vengono utilizzati nella medicina tradizionale. Aiutano a rimuovere le tossine e le scorie dal corpo, a rinforzare le pareti dei vasi sanguigni, a normalizzare la funzione del fegato e del tratto gastrointestinale, a ripristinare la struttura dei capelli e delle unghie e ad accelerarne la crescita.

A causa dell'alto contenuto di liquido, la bacca di cetriolo previene la disidratazione ed è indispensabile nella composizione dei corsi dietetici.

Il succo di cetriolo viene utilizzato attivamente in cosmetologia. Sulla base di questo, vengono prodotti agenti idratanti, tonificanti e ringiovanenti, che sono progettati per lenire, nutrire e stringere la pelle, i pori dilatati stretti e renderla più giovane e sana.

Quando i cetrioli possono danneggiare la salute

Nonostante tutti i benefici delle bacche di cetriolo, l'abuso di questo prodotto può portare a conseguenze negative:

1. Per causare eccessiva flatulenza, che è particolarmente dannoso per le donne che allattano, perché porta a coliche e disturbi allo stomaco dei bambini.
2. Aumenta l'acidità dello stomaco. Pertanto, i cetrioli freschi e in scatola non sono raccomandati per le persone con disturbi di stomaco.
3. Il prodotto deve essere usato con cautela nelle persone con malattie renali e del tratto urinario.

Le preparazioni cosmetiche a base di cetriolo non devono essere utilizzate per le malattie infettive e le lesioni cutanee. Prima di iniziare la terapia con cetrioli, è necessario assicurarsi che la persona non abbia intolleranza individuale, in cui la ricezione e l'uso di tali agenti siano inaccettabili.

Portata della cultura del cetriolo

Le bacche di cetriolo sono ampiamente utilizzate in cucina per cucinare e inscatolare. E anche queste verdure sono state a lungo usate dai guaritori popolari per scopi medicinali:

• Un rimedio per la stitichezza. Le verdure vengono messe in acqua per un mese. Un preparato leggero lassativo viene preparato dalla salamoia risultante. Due cucchiai di olio vegetale e un cucchiaio di miele vengono aggiunti a un bicchiere di salamoia. Puoi anche bere un litro di pura salamoia per tutto il giorno.
• Mezzi per la perdita di peso. I cetrioli sono consumati freschi, almeno due chilogrammi al giorno. Tali giorni di cetriolo dovrebbero essere organizzati una volta alla settimana ed evitare uno sforzo fisico eccessivo.
• Se l'irritazione della pelle. I cetrioli vengono puliti dai semi, essiccati e pigiati in uno stato di polvere, che viene cosparso sulla pelle colpita.
• Per eliminare gli effetti avventati, prurito e brucia, usa la polpa di verdure fresche come un impacco.
• Nel trattamento dell'epatite. Le bacche mature e le radici della vite dovrebbero essere tagliate. Un cucchiaio di miscela versare un bicchiere d'acqua e cuocere per circa mezz'ora. Il brodo prende mezza tazza tre volte al giorno.
• Per il sollievo della colica renale. I semi di cetriolo (1 cucchiaino) vengono versati con acqua bollente (120 grammi) e bolliti per 20 minuti. Prendi il brodo per essere caldo.
• Con la bronchite e l'aterosclerosi, il succo di cetriolo fresco si è dimostrato benissimo. Il liquido vegetale è preso tre volte al giorno, 2 cucchiai.
• Per fermare il sanguinamento aiuterà il brodo di cetriolo. Per la sua preparazione dovrebbe prendere 50 grammi di cime di piante, tritare e cuocere a vapore con due tazze di acqua bollente. Composizione a cuocere a bagnomaria per 15 minuti e insistere un'altra mezz'ora. Bere 100 grammi tre volte al giorno.

I cosmetici sono preparati sulla base di cetrioli: maschere, creme, tonici che vengono utilizzati per idratare e ringiovanire la pelle. I mezzi alternativi sono facili da preparare, saltare le bacche meravigliose attraverso un tritacarne o semplicemente tagliarle a fette. I cetrioli tagliati vengono posti nel congelatore, quindi scongelati e usati.

Segreti di cetrioli in crescita

I cetrioli provengono dai tropici, quindi occorre prestare particolare attenzione alla temperatura e all'umidità. La temperatura ottimale per le piante in crescita è di 22-28 gradi. Se la temperatura scende a 15-20 gradi, la coltura rallenta la sua crescita. Quando la temperatura scende a 10 gradi, la pianta inizia a ferire e muore.

Affinché i cetrioli si sviluppino normalmente e diano buone rese, il terreno per la semina dovrebbe essere preparato in anticipo:

• formare creste di 70 cm di larghezza e non meno di 30 cm di profondità
• al centro della cresta scava una trincea fino in fondo
• una miscela di foglie cadute, erba, torba e segatura viene collocata nella rientranza
• in primavera, letame e terra afosa in quantità uguali in una trincea
• versano acqua sulla cresta con una soluzione minerale, per la cui preparazione si aggiungono 20 grammi di perfosfato, 10 sali di potassio e un po 'di manganese in un litro d'acqua

Letti preparati coperti con un foglio e lasciare piantare. Quando la temperatura del suolo raggiunge i 15 gradi e si stabilisce un clima caldo stabile, vengono piantate piantine o semi di cetrioli.

Acqua - la base delle bacche di cetriolo, quindi la coltura ha bisogno di annaffiature regolari.

Durante il periodo di aumento della massa verde e lo sviluppo del sistema radicale, i cetrioli d'irrigazione dovrebbero essere almeno una volta alla settimana e durante la fruttificazione una volta ogni 2-3 giorni. L'acqua per l'irrigazione non dovrebbe essere fredda, perché le basse temperature provocano lo sviluppo di malattie. Quando l'irrigazione non deve permettere all'acqua di cadere sulle foglie e sui germogli, i giardinieri esperti consigliano di utilizzare un sistema di irrigazione a goccia. Spesso le soluzioni di fertilizzante vengono aggiunte al sistema e l'umidità dei nutrienti va direttamente alle radici.

Ulteriori informazioni possono essere trovate nel video:

Nutri i cetrioli in più fasi:

1. 14 giorni dopo lo sbarco. Applicare medicazioni organiche o minerali.
2. All'inizio della fioritura. Durante questo periodo, è possibile alimentare la coltura con superfosfato e cenere sotto la radice o spruzzando.
3. Durante la fruttificazione fare l'urea sotto forma di soluzione.
4. Per estendere il periodo di fruttificazione e aumentare la quantità del raccolto, l'ultima poppata può essere ripetuta in due settimane.

Quando si coltivano bacche di cetriolo, è importante fornire una quantità sufficiente di luce solare e umidità. E va anche ricordato che i cetrioli non tollerano il freddo e con la mancanza di calore cominciano a far male. Se prendiamo in considerazione i bisogni della cultura, allora non sarà difficile coltivare un buon raccolto di utili bacche false.

http://megaogorod.com/atricle/2723-ogurec-eto-ovoshch-frukt-ili-yagoda

Cetriolo frutta o verdura

I cetrioli piccoli e grandi, freschi, salati o in salamoia, godono del meritato amore dei consumatori. Giardinieri particolarmente felici che inviano le loro verdure preferite al tavolo direttamente dal giardino. Solo qui c'è un vegetale? Questa è la domanda. L'amore per i cetrioli non dipende dalla classificazione, ovviamente. Ma allo stesso tempo, è interessante quando una cultura ben nota viene chiamata frutta - hai bisogno di essere sorpresa o d'accordo?

Un po 'di storia

Forse la domanda è "sepolta" nella storia? E da allora, è stato stabilito per certo quale gruppo botanico appartiene al cetriolo? Dopo tutto, è apparso più di seimila anni fa.

La cultura della patria sono i tropici dell'India e della foresta ai piedi delle montagne dell'Himalaya. È del tutto ammissibile che nei tempi antichi vi si riconoscesse la frutta selvatica. Ma nella Bibbia è già menzionato come un ortaggio in Egitto. Fu anche percepito in Europa, dove per qualche tempo fu addirittura considerato velenoso. Il cetriolo in Turchia del 15 ° secolo è stato molto apprezzato, definendolo "ortaggio acerbo".

In Russia, i primi cetrioli apparvero nel XVI secolo, prendendo in prestito il nome "Aguros" dai greci, che traducevano come "immaturi". Anche se il gusto del frutto delizioso è venuto a tutti. Quindi il cetriolo, naturalmente, era considerato un raccolto vegetale, come lo era il frutto di ogni pianta commestibile.

Cetrioli - classificazione oggi

Oggi, quando vengono compilate tutte le classificazioni botaniche e culinarie, è possibile dire che un ortaggio o un frutto è un cetriolo. Dal punto di vista della scienza botanica, appartiene alla zucca, che è molto vicino alle bacche. Pertanto, questa cultura è un vero frutto.

Secondo la classificazione familiare ed economica della Russia:

• La frutta è il frutto dolce dell'albero.
• Una bacca è una pianta o un arbusto erbaceo.
• Verdura - radice, gambo o foglie commestibili della pianta.

Il risultato di questo cetriolo di classificazione è piuttosto una bacca. Come il raccolto di bacche, contiene molti semi che vengono utilizzati per l'allevamento.

La classificazione culinaria della frutta dovrebbe essere un frutto dolce e succoso. Allo stesso tempo, bacche e frutti commestibili possono essere chiamati con il termine "vegetale" per classificazione botanica. La cosa principale è che si trattava di una pianta erbosa, una parte succosa della quale era adatta per cucinare e allo stesso tempo non era dolce. Secondo questi segni, il cetriolo appartiene alle colture orticole. Tale nome può essere considerato come una tradizione linguistica professionale e nazionale.

Nella scienza botanica russa, invece della parola "frutto", viene spesso usato il nome "frutto", come un organo di una pianta con semi chiusi, formato da un'ovaia di fiore. A questo proposito, l'affiliazione di cetriolo ai frutti è incondizionata. Parte della lingua nel suo suono, il concetto di "frutta" e "frutto" sono combinati in una sola parola.

Secondo le regole dell'Unione Europea, una direttiva speciale adottata nel 2001 per la lavorazione e la vendita di frutta, il cetriolo è assegnato alla sezione di frutta. Ciò è dovuto alle seguenti caratteristiche del fare affari in Europa:

• La frutta è tassata meno di un vegetale.
• È possibile produrre ed esportare marmellate e marmellate solo dalla base di frutta. Assegnare un cetriolo da questa categoria consente di utilizzarlo ufficialmente in produzione e vendita.

Sorprendentemente, in alcuni paesi del cetriolo orientale viene anche percepito come un frutto. In Iran e in Turchia, è servito al tavolo per un dolce e sempre in una forma purificata. La verdura che ci è familiare può essere condita con uvetta, miele o noci. Ciò che è commercio per l'Occidente è pura tradizione per l'Oriente.

La maggior parte degli abitanti del nostro paese non pone una domanda fondamentale se coltivano un ortaggio o un frutto in un giardino o se lo acquistano in un negozio. La cosa principale è che l'agrotecnologia della crescita di una cultura non dipende interamente dalla risposta a questa domanda, proprio come le sue qualità gustative. Sebbene la definizione più corretta, familiare e pratica del cetriolo sia il termine "vegetale", con cui conosciamo e amiamo questa cultura per centinaia di anni.

http://ovosheved.ru/ogurcy/frukt-ili-ovoshh.html

Cetriolo: frutto bypassato, non chiamato bacca

Nell'uomo tutto è semplice: ciò che non è dolce e non la carne è un vegetale. Li evitiamo, li friggiamo, li riempiamo di aceto. Qualunque cosa, la cosa principale - andare in giro. E solo la recente esplosione del vegetarismo ci riporta di nuovo al verde. L'anguria è una bacca? Il melone è una zucca? Cetriolo - non un vegetale? Come?

Falso Sacerdote: la storia

Scavi archeologici, documenti antichi e affreschi trovati che raffigurano una vite di cetriolo dimostrano che le persone hanno coltivato questa pianta tremila anni prima della nostra era e anche voi sarete interessati a sapere:

• Gli annali indicano che i cetrioli arrivarono nei paesi russi nel 16 ° secolo.
• Durante il regno di Pietro I fu emanato un ordine su un grande allevamento di verdure. Da allora, i cetrioli hanno cessato di essere un pasto esotico.
• La gloria su di lui andò in tutto il mondo e la Cina fu il primo grande produttore di questa pianta. Eppure, nell'esportazione di cetrioli, questo paese rimane in primo luogo.

Nel record del Guinness dei primati registrato - cetriolo, la cui lunghezza era di 1,83 m. Appartiene alla varietà cinese, coltivata in Ungheria.

Al momento, la Russia è al 2 ° posto nella coltivazione di questo prodotto. Cetrioli e mostre accadono e viaggiano in tutto il paese. E il suo uso attuale è multiforme: le insalate, i cibi in scatola, i dessert sono fatti da esso.

Berry o verdura?

Se i dessert sono fatti da esso, è una bacca? Inoltre, ci sono molti semi nei cetrioli, che si riferisce anche alle colture di bacche.

• Le bacche sono dolci ei cetrioli sono molto amari.

• Le bacche crescono sugli arbusti, i cetrioli - no.

Con questo risolto, non è sicuramente una bacca. O non esattamente.

I botanici dichiarano all'unanimità: appartiene alle zucche, (la famiglia delle zucche) che è molto vicina alle bacche. Pertanto, questa cultura è un altro frutto.

Ne mette un altro in uno stato di torpore - la marmellata è fatta di bacche. Ed è dolce E dai cetrioli? Si scopre lo stesso. Aggiungi menta, limone, cannella e la marmellata è pronta! Sembra innaturale, d'accordo?

Frutta o verdura?

Secondo la classificazione culinaria, il frutto dovrebbe essere un frutto dolce e succoso. E abbiamo già scoperto che i cetrioli sono amari. Ma la frutta è diffusa per seme. Anche i cetrioli Quindi questo è un frutto?

Nella vicina Unione Europea, secondo una direttiva speciale adottata nel 2001, il cetriolo viene assegnato alla sezione di frutta. Ciò è dovuto ad una semplice caratteristica del fare affari in quel periodo: un frutto è tassato meno di un vegetale. Da allora, la comune confusione è finita. Se un vegetariano ha iniziato a discutere con te, leggi queste righe e mastichi un cetriolo.

Dovresti anche prendere in considerazione le seguenti sfumature:

• Nella scienza botanica russa, la parola "frutto" si riferisce al nome "frutto" come una pianta con semi chiusi formati da un'ovaia di fiore.
• Qui il nostro amico inferiore appartiene al frutto, ovviamente. Alcune lingue nei termini "frutto" e "frutto" sono combinate in una parola. Questo è il problema principale: le tradizioni linguistiche e le preferenze nazionali.
• In alcuni paesi dell'Est (Iran, Turchia), i cetrioli vengono serviti in tavola sotto forma di dessert dolce con uvetta e noci, per noi è un ingrediente integrale dell'insalata di Capodanno.

Le nostre tradizioni con molte nazioni differiscono nelle loro radici. Possiamo ballare, celebrare le vacanze e ascoltare la musica in modi completamente diversi. Ma la tecnologia non sta ferma.

applicazione

L'agricoltura prende in prestito la tecnica di coltivare e attraversare le piante da alcuni paesi per introdurli agli altri. Per il beneficio, l'alimentazione e il progresso in futuro, così come un ortaggio (o frutta) possono essere usati come segue:

1. I cetrioli sono in ogni dispensa russa, rurale. Le persone con una tendenza agli esperimenti gastronomici mangiano cetrioli con anguria o aringa.
2. Fino a qualche tempo, non sapevamo che le maschere facciali venivano create con questi frutti verdi!
3. E puoi anche avere quei cetrioli piccoli e storti che non sono adatti agli standard.

Sì, puoi chiamare un cetriolo frutto sfacciato, per il suo uso diffuso.

Ad oggi, le varietà di cetriolo autoimpollinate sono molto popolari tra i giardinieri. In questo articolo puoi scoprire quali sono i vantaggi e gli svantaggi della crescita delle varietà autoimpollinate.

video

Puoi anche guardare un video dove spiegheranno perché un cetriolo può essere considerato un frutto.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

Masterok

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Voglio sapere tutto

Ecco quelli su! Recentemente ho insegnato a mio figlio cos'è la frutta e cos'è un vegetale, e qui ci sono le notizie. Come si suol dire, sai meno - dormi meglio :-)

Non solo ho scoperto oggi che un cetriolo non è un vegetale, ma risulta anche che un pomodoro non è un vegetale. e probabilmente nemmeno un frutto!

Facciamo ora di più e su scientifico.

Che cosa sono in realtà le verdure e cos'è la frutta (e come viene determinata)?

Una mela è un frutto, come una banana, e un cetriolo è una verdura, come molti pensano. Ma dal punto di vista della botanica, tutto non è proprio così. La buona notizia è che la quantità di frutta e verdura che deve essere consumata al giorno, come se fosse "riassunta", così puoi mangiare quello che ti piace di più. Ma molti degli alimenti che abbiamo usato per considerare le verdure sono in realtà frutti.

La frutta, ad esempio, include fagioli, mais, peperoni dolci, piselli, melanzane, zucche, cetrioli, zucchine e pomodori, poiché tutti questi sono piante da fiore. Ci sono semi dentro di loro e tali piante si propagano con l'aiuto di questi semi. A rigor di termini, anche i dadi sono frutti, come i cereali.

Le verdure botaniche chiamano tutte le altre piante - a foglia (lattuga e spinaci), ortaggi a radice (carote e ravanelli), gambi (zenzero e sedano) e boccioli di fiori (broccoli e cavolfiori).

Quindi, ovviamente, significa che il pomodoro è anche un frutto? E anche qui tutto non è così semplice :-)

Secondo le informazioni botaniche, un pomodoro è una bacca. Da un punto di vista botanico, il frutto che mangiamo è propriamente chiamato una bacca di Sincarp a più stelle. Questa bacca ha una buccia sottile, polpa succosa e molti semi dentro.

Gli spagnoli chiamarono "cuc del Peru" - "mela peruviana" galante francese - "Poma amoris" - "mela d'amore" esteti italiani - "Pomo d'Oro" - la "mela d'oro". Gli indiani, Aztechi, prima di tutto conoscere questo frutto, lo chiamavano "tomatl" - "grandi bacche." E noi, dopo gli italiani, lo chiamiamo pomodoro. Indiani giustamente chiamato il frutto di pomodoro - dal punto di vista dei nerd, è davvero una bacca, ma abbiamo deciso di usarlo come un vegetale, e sale - in insalata, salse, zuppe, farshiruya, marinatura, cuocere e la torrefazione. Ma da pomodori e marmellata dolce bollita.

Nel nostro paese, dal punto di vista della tassonomia tecnologica, i pomodori sono usati per riferirsi alle verdure. Questo si riferisce al metodo di coltivazione, simile ad altre piante vegetali. Cioè, è un raccolto annuale, lavorato, il cui raccolto viene raccolto dopo una breve lavorazione e allentamento.

Nell'Unione europea, questo problema è un po 'diverso. I frutti includono frutti succosi di piante, in particolare, frutti di bosco o bacche. Pertanto, i pomodori, dal punto di vista degli europei, sono frutti.

In breve, un casino completo :-)

I cetrioli appartengono alla famiglia delle zucca, ma in realtà sono frutta, non verdura. In sostanza, un cetriolo è una vite rampicante che cresce nel terreno e si aggrappa a griglie o altre strutture di supporto, avvolto attorno ai supporti con sottili riccioli a spirale.

I cetrioli sono originari dell'India, ma sono attualmente coltivati ​​nella maggior parte dei continenti. Sono stati coltivati ​​appositamente per almeno 3000 anni e probabilmente i primi in Europa hanno iniziato a essere mangiati dai greci e dai romani. Le registrazioni indicano l'aspetto dei cetrioli nel 9 ° secolo in Francia, nel 14 ° secolo in Inghilterra e nel 16 ° secolo in Nord America. Oggi, ci sono molte varietà diverse che vengono scambiate in tutto il mondo.

Riassumendo: se una pianta ha semi, allora è un frutto e, se no, un vegetale. Ma perché chiamiamo routinariamente verdure pepe, mais e cetrioli? La ragione di ciò è la visione storicamente affermata che non sono le caratteristiche biologiche del prodotto che contano, ma il gusto. In cucina, i frutti sono chiamati frutti dolci e le verdure sono più saporite e non così dolci. I frutti sono spesso serviti come dessert e le verdure fanno parte del piatto principale.

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Il cetriolo è un frutto o un vegetale

Un cetriolo è una bacca o un vegetale?

In botanica, i frutti sono i succulenti frutti di alberi o arbusti, formati da ovaie dei fiori, e le verdure sono qualsiasi parte commestibile delle piante, ad eccezione di frutti, bacche, noci e semi.

Ma c'è anche la classificazione culinaria dei frutti, familiare a tutti noi, secondo cui i frutti sono dolci frutti succosi, le verdure sono frutti saporiti, così come altre parti commestibili delle piante.

Secondo la classificazione botanica, il cetriolo è un frutto, in cucina - un vegetale.

l'autore di una domanda ha scelto questa risposta come la migliore

I cuochi chiameranno il frutto di questa pianta un vegetale. Questo è nella stragrande maggioranza dei casi. Siamo d'accordo con loro, perché può essere definito una tradizione linguistica professionale e popolare.

E se ti arrampichi nella secolare giungla botanica, allora ci confonderanno comunque e ti daranno una risposta inequivocabile. Un cetriolo non viene chiamato in nessun altro modo da Pumpkin. Sì, sì. Sii sorpreso, ma non molto.

Un cetriolo (o cetriolo comune, come lo hanno detto i sapienti botanici) è nella famiglia delle zucche. E tutti i rappresentanti di questa famiglia piuttosto grande si chiamano (o meglio, li chiamiamo, loro stessi sono silenziosi per ora) Zucca. Ricorda, penso, è facile. E puoi provare a usare lentamente questa parola. Ad esempio, nel mercato della zucca puoi dire:

-E per favore, per favore gentilmente tre cetrioli di zucca.

Il cetriolo si riferisce alle colture orticole, la sua dolcezza non lo rende una piccola bacca.

C'è un'opinione nella rete che tutto ciò che ha un sapore dolciastro è una bacca, ma i cetrioli non hanno tutte le varietà, sono molto amari. Le bacche sono sempre dolci, indipendentemente dalla varietà.

le bacche sono considerate cetrioli perché all'interno ci sono molti semi, e questo è tipico delle colture di bacche. Tuttavia, il cetriolo non cresce sul cespuglio, striscia lungo il terreno. Le verdure devono essere il frutto o la radice di una certa pianta, il cetriolo non è tale e questo porta all'ombra del suo nome. Tuttavia, il cetriolo è più un vegetale che una bacca. tuttavia, la bacca cresce su un cespuglio.

A spese del cetriolo c'è un fatto molto interessante. In termini di classificazione botanica, il cetriolo si riferisce ai frutti in base alla loro definizione. Dopo tutto, i frutti sono frutti succosi di alberi o arbusti, formati dalle ovaie dei fiori, e le verdure sono tutte parti commestibili delle piante (eccetto, ovviamente, frutta, noci, bacche).

Ma dal punto di vista degli specialisti culinari, il cetriolo è un ortaggio, perché, secondo la loro classificazione, le verdure sono frutti non zuccherati.

Cetrioli e pomodori - non verdure?

Ecco quelli su! Recentemente ho insegnato a mio figlio cos'è la frutta e cos'è un vegetale, e qui ci sono le notizie. Come si suol dire, sai meno - dormi meglio :-)

Non solo ho scoperto oggi che un cetriolo non è un vegetale, ma risulta anche che un pomodoro non è un vegetale. e probabilmente nemmeno un frutto!

Facciamo ora di più e su scientifico.

Che cosa sono in realtà le verdure e cos'è la frutta (e come viene determinata)?

Una mela è un frutto, come una banana, e un cetriolo è una verdura, come molti pensano. Ma dal punto di vista della botanica, tutto non è proprio così. La buona notizia è che la quantità di frutta e verdura che devi mangiare al giorno, per così dire, viene riassunta, così puoi mangiare quello che ti piace di più. Ma molti degli alimenti che abbiamo usato per considerare le verdure sono in realtà frutti.

La frutta, ad esempio, include fagioli, mais, peperoni dolci, piselli, melanzane, zucche, cetrioli, zucchine e pomodori, poiché tutti questi sono piante da fiore. Ci sono semi dentro di loro e tali piante si propagano con l'aiuto di questi semi. A rigor di termini, anche i dadi sono frutti, come i cereali.

Le verdure botaniche chiamano tutte le altre piante - a foglia (lattuga e spinaci), ortaggi a radice (carote e ravanelli), gambi (zenzero e sedano) e boccioli di fiori (broccoli e cavolfiori).

Quindi, ovviamente, significa che il pomodoro è anche un frutto? E anche qui tutto non è così semplice :-)

Secondo le informazioni botaniche, un pomodoro è una bacca. Da un punto di vista botanico, il frutto che mangiamo è propriamente chiamato una bacca di Sincarp a più stelle. Questa bacca ha una buccia sottile, polpa succosa e molti semi dentro.

Gli spagnoli la chiamavano Pome del Peru - la mela peruviana, il galante francese - il Poma Amoris - la mela dell'amore, gli esteti-italiani - il pomodoro - la mela d'oro. Gli indiani aztechi, che per primi conoscevano questo frutto, lo chiamavano pomodoro: una grande bacca. E noi, dopo gli italiani, lo chiamiamo pomodoro. Indiani giustamente chiamato il frutto di pomodoro - dal punto di vista dei nerd, è davvero una bacca, ma abbiamo deciso di usarlo come un vegetale, e sale - in insalata, salse, zuppe, farshiruya, marinatura, cuocere e la torrefazione. Ma da pomodori e marmellata dolce bollita.

Nel nostro paese, dal punto di vista della tassonomia tecnologica, i pomodori sono usati per riferirsi alle verdure. Questo si riferisce al metodo di coltivazione, simile ad altre piante vegetali. Cioè, è un raccolto annuale, lavorato, il cui raccolto viene raccolto dopo una breve lavorazione e allentamento.

Nell'Unione europea, questo problema è un po 'diverso. I frutti includono frutti succosi di piante, in particolare, frutti di bosco o bacche. Pertanto, i pomodori, dal punto di vista degli europei, sono frutti.

In breve, un casino completo :-)

I cetrioli appartengono alla famiglia delle zucca, ma in realtà sono frutta, non verdura. In sostanza, un cetriolo è una vite rampicante che cresce nel terreno e si aggrappa a griglie o altre strutture di supporto, avvolto attorno ai supporti con sottili riccioli a spirale.

I cetrioli sono originari dell'India, ma sono attualmente coltivati ​​nella maggior parte dei continenti. Sono stati coltivati ​​appositamente per almeno 3000 anni e probabilmente i primi in Europa hanno iniziato a essere mangiati dai greci e dai romani. Le registrazioni indicano l'aspetto dei cetrioli nel 9 ° secolo in Francia, nel 14 ° secolo in Inghilterra e nel 16 ° secolo in Nord America. Oggi, ci sono molte varietà diverse che vengono scambiate in tutto il mondo.

Riassumendo: se una pianta ha semi, allora è un frutto e, se no, un vegetale. Ma perché chiamiamo routinariamente verdure pepe, mais e cetrioli? La ragione di ciò è la visione storicamente affermata che non sono le caratteristiche biologiche del prodotto che contano, ma il gusto. In cucina, i frutti sono chiamati frutti dolci e le verdure sono più saporite e non così dolci. I frutti sono spesso serviti come dessert e le verdure fanno parte del piatto principale.

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zepp7_7_7 30 aprile, 19:49

fructus
1) in senso stretto: il frutto di a) il prodotto naturale di una cosa, voob. oggetti formati dall'azione della natura, in pecudum fructu fetus est. sicut lac et pilus et lana
b) in generale, fructus significa tutte le acquisizioni e i redditi derivanti da una cosa o da un diritto
c) in trans. vedi risultato, ricompensa, munificentiae suae fructum сapre
2) il diritto di usare la cosa di qualcun altro, ususfructus
b) (subst.) full user a) contra. usuario ©

Tutti i meloni - bacche (compresi i cocomeri). sui cetrioli dall'India. per qualche motivo il suo nonno è stato trovato in Sud America. il più divertente che a metà del secolo scorso nei villaggi italiani di cetrioli non lo sapevo. sono stati importati.

Venia Erofeev 30 aprile, 19:55

Il fatto che il pomodoro - la bacca lo sapesse sempre. Non capisco, quindi perché la pasta e il ketchup si ottengono da un pomodoro e la marmellata non si ottiene. o)

zepp7_7_7 30 aprile 21:14

c'è. Marmellata di pomodori
1 giorno 10 porzioni
Pomodoro 500 gr.
Zucchero 500 gr.
Limone 2 cucchiai.
Pimento 0,5 cucchiaini
Acqua 1 cucchiaio.

Una zucca è una bacca, un frutto o un vegetale

"Fin dai tempi antichi, coltiviamo zucche, prepariamo primi e secondi, dessert e marinate, quindi mi chiedevo cosa sia una zucca - una bacca o un frutto, o è un vegetale? (Elena) "

Infatti, la zucca è nota all'umanità da così tanto tempo che è difficile determinare la sua patria. Alcuni ricercatori ritengono che sia arrivato in Europa dalla Cina, altri chiamano il Sud America, più precisamente, il territorio del Brasile moderno. Molti candidati per la casa ancestrale di questa cultura, che ora è coltivata in tutti i paesi, in tutti i continenti, tranne forse l'Antartide.

Frutti brillanti di diversi colori, forme e dimensioni contengono un'enorme quantità di vitamine, micro e macronutrienti, che vengono introdotti nei menu per bambini e dietetici. Arricchiscono il nostro corpo con acidi folici e nicotinici, vitamine, minerali (tra cui il selenio, che protegge dal cancro), rendendoci più forti, più sani e più belli. Cuciniamo, friggiamo, mariniamo, li cuociamo, prepariamo piatti salati e dolci da loro. Come correttamente usiamo in questo caso il loro nome, poche persone si preoccupano.

Di solito le persone, senza approfondire le sottigliezze dei nomi, usano nomi culinari, ma se è sorta una tale domanda, è consigliabile considerarla da lati diversi. Per scoprire cos'è una zucca, devi capire i termini. Pensavamo che le verdure crescessero nel giardino e le bacche nel giardino sugli alberi o sui cespugli.

I dizionari sono quasi d'accordo con questo punto di vista ristretto. Il dizionario esplicativo di V.I. Dahl comprende un intero giardino, in cui vengono mangiati top o radici. Tutte le piante di zucca sono piante erbacee, ma noi mangiamo i frutti di queste piante, non le foglie o le radici. Quindi, quello che succede è una zucca - è un vegetale o forse una bacca?

Il dizionario Brockhaus e Efron con questo termine si riferisce ai frutti del giardino e ai verdi che vengono mangiati. Questo frutto si chiama zucca, sotto la sua dura pelle si nasconde la polpa contenente semi. E questa è una descrizione delle bacche. Pertanto, per decidere esattamente, la frutta o la verdura crescono nel nostro giardino, è semplicemente impossibile. Per prima cosa è necessario concordare con quale punto di vista su questo frutto guardare, dal punto di vista del giardiniere, dello specialista culinario o dello scienziato botanico.

Ancora bisogno di menzionare la parola "frutto", che nella vita di tutti i giorni si chiama frutto succoso. Differiscono dalle bacche di dimensioni. Dicono che non prenderai il frutto con due dita, non lo metterai completamente in bocca. Questi di solito includono mele, pere, arance, mandarini. E la nostra meravigliosa zucca è una verdura o forse un frutto? Ma questo concetto è piuttosto un filisteo, i botanici non usano questo termine. Secondo loro, è una bacca, come un cocomero o un pomodoro, ma tutti la chiamano verdura. Questa è una disputa puramente terminologica.

Per il giardiniere che lavora in giardino, per il cuoco, che si occupa solo di frutta matura già in cucina, la zucca è un ortaggio. L'affermazione scientificamente corretta è: una zucca è una bacca.

Video "Proprietà utili della zucca"

Da questo video, imparerai le proprietà benefiche di una zucca.

http://www.formula-zdorovja.ru/svoevremennoe-lechenie/ogurec-jeto-frukt-ili-ovoshh.html

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Cetrioli - sono verdure o frutta? La risposta ti sorprenderà

Mordendo un croccante sottaceto (perché i migliori sottaceti sono sempre croccanti), l'ultima cosa a cui pensi è che potrebbe essere dolce. Ma il sale, le spezie e persino l'aneto sono solo una copertura. In realtà, tecnicamente, i cetrioli sono frutti.

Come il pomodoro, la zucca, l'avocado, il cetriolo è considerato un vegetale solo nei supermercati, ma non nel mondo della scienza. Da un punto di vista botanico, è molto più vicino al cocomero e alla zucca che alle carote o alle lattughe. Perché? È tutto sui semi.

Secondo l'Enciclopedia Britannica, un cetriolo è "il frutto carnoso e maturo di una pianta in fiore con semi". In altre fonti di lingua inglese, è definito come "il corpo riproduttivo edibile di una pianta da seme".

Nel mondo della botanica, i cetrioli sono anche classificati come pepos, un tipo di bacche con bucce dure e senza divisioni interne. Anche zucche, zucchine e cocomeri rientrano in questa categoria. In realtà, appartengono tutti alla stessa famiglia di zucca, le Cucurbitacee.

Che cos'è allora un vegetale?

Se ora ti sembra che letteralmente tutti i frutti sugli scaffali di verdura siano in realtà frutti, non preoccuparti: il mondo è pieno di verdure vere. Questi includono quasi tutte le parti commestibili della pianta: foglie (spinaci), steli (asparagi), radici (rape), tuberi (patate), bulbi (cipolle) e fiori (carciofi).

A proposito, il cetriolo sottaceto è un ottimo snack. Aiuta a soddisfare le voglie per qualcosa di croccante, ha un sapore salato non peggiore delle patatine fritte, pur rimanendo un vegetale.

O è un frutto? Comunque sia, è improbabile che ti priverai del tuo appetito quando aprirai il barattolo.

http://milayaya.ru/raznoe/ogurtsyi-eto-ovoshhi-ili-fruktyi-otvet-vas-udivit.html

Un cetriolo è una bacca o un vegetale?

Un cetriolo è una bacca o un vegetale?

I cuochi chiameranno il frutto di questa pianta un vegetale. Questo è nella stragrande maggioranza dei casi. Siamo d'accordo con loro, perché può essere definito una tradizione linguistica professionale e popolare.

E se ti arrampichi nella secolare giungla botanica, allora loro, confondendoci, daranno ancora una risposta definitiva. Un cetriolo non viene chiamato in nessun altro modo da Pumpkin. Sì, sì. Sii sorpreso, ma non molto.

Il cetriolo (o quotum; il cetriolo ordinario, "come espresso dai botanici intelligenti) è nella famiglia della zucca. E tutti i rappresentanti di questa famiglia piuttosto grande si chiamano (o meglio, li chiamiamo, loro stessi sono silenziosi per ora) Zucca. Ricorda, penso, è facile. E puoi provare a usare lentamente questa parola. Ad esempio, nel mercato della zucca puoi dire:

-E per favore, per favore gentilmente tre cetrioli di zucca.

In botanica, i frutti sono i succulenti frutti di alberi o arbusti, formati da ovaie dei fiori, e le verdure sono qualsiasi parte commestibile delle piante, ad eccezione di frutti, bacche, noci e semi.

Ma c'è anche la classificazione culinaria dei frutti che è familiare a tutti noi, secondo cui i frutti sono dolci frutti succosi, frutta senza zucchero e altre parti commestibili delle piante.

Secondo la classificazione botanica, il cetriolo è un frutto, in cucina - un vegetale.

Per la gente, è l'ortaggio più comune in qualsiasi clima. Per quanto riguarda gli scienziati botanici, per loro il cetriolo è una bacca, la stessa di anguria e zucca, anche se falsa. Ma nella mia mente il cetriolo è un vegetale a tutti gli effetti.

Il cetriolo si riferisce alle colture orticole, la sua dolcezza non lo rende una piccola bacca.

C'è un'opinione nella rete che tutto ciò che ha un sapore dolciastro è una bacca, ma i cetrioli non hanno tutte le varietà, sono molto amari. Le bacche sono sempre dolci, indipendentemente dalla varietà.

le bacche sono considerate cetrioli perché all'interno ci sono molti semi, e questo è tipico delle colture di bacche. Tuttavia, il cetriolo non cresce sul cespuglio, striscia lungo il terreno. Le verdure devono essere il frutto o la radice di una certa pianta, il cetriolo non è tale e questo porta all'ombra del suo nome. Tuttavia, il cetriolo è più un vegetale che una bacca, non importa come sia, la bacca cresce su un arbusto.

In Russia, il cetriolo non è un raccolto di bacche, ma vegetale. Ancora una volta, molte fonti indicano che il cetriolo è un ortaggio per gli affari culinari. Ma gli scienziati che sono impegnati in botanica, chiamato un cetriolo falso bacche.

Per quanto ne so, il cetriolo era sempre posizionato come un vegetale. Appartiene alle piante erbacee della famiglia delle zucche. In cucina, i cetrioli appartengono anche alle piante vegetali e non alle bacche.

Non pretendo di essere corretto, ma ho letto da qualche parte che nei paesi dell'UE, per non preoccuparsi dei nomi e della certificazione dei prodotti, hanno deciso: interamente, da cui marmellate, marmellate, marmellate si possono fare bacche))

E poiché nei paesi del Mediterraneo anche la marmellata è fatta con zucchine e carote, abbiamo deciso di chiamarla quot; bacca;)))

Bene, siamo in perdita e continuiamo a considerare il cetriolo come un vegetale)))

Il cetriolo è una falsa bacca, una falsa bacca della famiglia della zucca. Potrebbe essere considerato una bacca se le composte e le marmellate sono state fatte da esso. Ma il cetriolo non ha abbastanza zucchero, come nelle normali bacche, quindi lo considereremo un vegetale) E a differenza delle bacche, lo mangiano acerbo.

C'è un fatto molto interessante sul conto di un cetriolo. In termini di classificazione botanica, il cetriolo si riferisce ai frutti in base alla loro definizione. Dopo tutto, i frutti sono frutti succosi di alberi o arbusti, formati dalle ovaie dei fiori, e le verdure sono tutte parti commestibili delle piante (eccetto, ovviamente, frutta, noci, bacche).

Ma dal punto di vista degli specialisti culinari, il cetriolo è un ortaggio, perché, secondo la loro classificazione, le verdure sono frutti non zuccherati.

Dado o vite - hardware o chiusura?

Bene, non è davvero chiaro che quot; troublequot; solo in un pasticcio di termini?

Se si misura nei tipi di piante da frutto - bacche (frutti succosi, con polpa e semi).

Se il cibo - verdure (non cresce su alberi o arbusti).

Il denaro è un pezzo di carta o valore?

Cane o animale domestico?

Un'auto è un lusso o un mezzo di trasporto (confronta Maybach e quot; disabilità;)?

Solo i concetti e i punti di riferimento (criteri) sono diversi.

Da scientifico - bacca falsa. In russo - un vegetale!

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ogurec-eto-vsyo-taki-yagoda-ili-ovosh/

Il cetriolo è una bacca, una verdura o un frutto

Sai che forse il tuo ortaggio preferito non è affatto vegetale? Oggi continua il dibattito sulla classificazione: il cetriolo è un ortaggio o una bacca? Cercheremo di scoprire attraverso la storia e le caratteristiche del feto.

La storia dell'origine del frutto benefico

Come gli archeologi approfondiscono la storia. Per la prima volta questo frutto o verdura apparve seimila anni fa. Il luogo di nascita è l'India, così come le foreste vicino alle montagne dell'Himalaya. I cetrioli sono cresciuti nell'Asia occidentale per tremila anni. Quindi, secondo le ipotesi dei ricercatori, i romani, che hanno provato questa botanica, l'hanno diffusa in tutta Europa.
Ci sono documenti risalenti al IX secolo che questo ortaggio è apparso in Francia. I documenti dicono che è apparso in Inghilterra nel 14 ° secolo. Ma è stato portato in America molto più tardi - a metà del 16 ° secolo. Cristoforo Colombo introdusse i cetrioli in un nuovo mondo, precisamente ad Haiti nel 1494. L'esploratore francese Jacques Cartier ha trovato cetrioli abbastanza grandi nel territorio dell'attuale Canada.
Il frutto è anche menzionato nella Bibbia come disponibile anche in Egitto schiavi gli Israeliti: "... Ci ricordiamo dei pesci che mangiavamo in Egitto liberamente, i cetrioli, meloni, porri e aglio." Più tardi, gli stessi israeliani iniziarono a coltivare cetriolo. Isaia citato brevemente sistema d'allevamento prodotto:"... come rifugio in una vigna, come una capanna in un campo di cocomeri, come una città assediata. Il rifugio era per un uomo che teneva gli uccelli lontani e proteggeva il giardino dai ladri. "
E l'imperatore romano Tiberio amava così tanto il cetriolo che rimasero sul tavolo tutto l'anno. E c'è una spiegazione per questo: sono stati coltivati ​​artificialmente secondo il principio della serra. Erano tenuti sotto cornici speciali, coperti da un panno ricco di olio. Questo materiale è stato chiamato "specularia".
L'antico scrittore italiano Guy Pliny Secund descrisse nella sua enciclopedia un frutto che era piccolo, come un cetriolino. Lo descrisse come un cetriolo selvatico, che era più piccolo di un coltivato. Anche questo scrittore erudito menziona altri tipi di cetrioli e il loro uso di successo per scopi medicinali. Ad esempio, ha raccomandato l'utilizzo di questo frutto da morsi di scorpione, persone con problemi di vista e donne che vogliono rimanere incinta. Tra l'altro, le nuove madri erano cetrioli, avvolte panno attorno alla vita, e dopo che le donne che prendono la nascita, li gettarono via.
Nel medioevo, Charlemagne coltivò questa bacca o verdura nei suoi giardini del IX secolo in Francia. Secondo quanto riferito, furono portati in Inghilterra all'inizio del 1300, persi e poi reintrodotti in circa 250 anni.
Come puoi vedere, la storia della bacca è molto interessante e lunga. Plinio indica il cetriolo alla frutta. Ma è davvero così?

Il cetriolo è una bacca, una verdura o un frutto e a quale famiglia appartiene

Per essere precisi, il cetriolo è una bacca. Prova di ciò è che la pianta fiorisce e ha semi. Con l'aiuto di questi semi, si moltiplica. Pertanto, molte altre "verdure" sono anche bacche: pomodori, piselli, fagioli e zucca. A proposito, i botanici hanno attribuito il cetriolo alle coltivazioni di zucca. Come accennato in precedenza, la zucca a causa del numero di semi e fiori si riferisce alle bacche. Quindi, il cetriolo è stato anche dichiarato una bacca.
Ma tutto non è così semplice. Gli europei scaltro secondo una direttiva speciale del 2001, hanno arruolato la cultura della frutta. E tutto per gli affari del tempo. Le tasse sulle verdure sono molto più alte che sui frutti. Pertanto, l'Europa è coinvolta nell'attuale situazione di confusione. E se si scommette su questa occasione con un vegetariano, solo lui mostrare questo paragrafo e spiegare la situazione in modo costruttivo, senza smettere di masticare cetriolo.

Punti in crescita

Questa flora rappresentativa è una zucca allungata con un gusto fresco e la mancanza di amarezza (a seconda della varietà). Ha un colore verde intenso e, a seconda della specie, ha una pelle lucida o nodulare con brufoli. Danno alla pianta l'opportunità di respirare. Inoltre, i giardinieri su di loro determinano la prontezza del frutto per la salatura. La cultura è molto senza pretese in termini di crescita. Può essere piantato in serre e terreno aperto, semenzale e senza semi.
Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al suolo. Dovrebbe essere immerso e fertilizzato. Gli esperti consigliano giardinieri per piantare i cetrioli nel luogo dove in precedenza coltivato cavoli: ottimo modo per far crescere un raccolto. La cultura viene solitamente piantata negli ultimi giorni di aprile, cioè durante il periodo in cui tutte le gelate sono passate. E c'è una collezione da metà agosto a fine settembre. I fratelli della serra sono maturati una settimana o due prima. Sono più in quantità e differiscono più gusto succoso.
Strappare i frutti è meglio immaturo, quindi saranno molto più gustosi e più croccanti di pienamente maturi. Differiscono principalmente acquoso e mancanza di gusto - non proprio la freschezza, che è apprezzata nei cetrioli.

Benefici del prodotto

Il cetriolo è al 95% di acqua. Disseta perfettamente la sete nelle giornate estive e ha la qualità di accelerare il metabolismo nel corpo umano. Inoltre, il feto è diverso in quanto può rimuovere le tossine e le tossine. Altre proprietà utili e importanti sono:

• effetti benefici su tutto il sistema cardiovascolare nel suo complesso;
• abbassa la pressione sanguigna;
• ha un effetto drenante;
• può avere un effetto preventivo nelle malattie del fegato e dei reni;
• promuove il ringiovanimento del corpo.

Questa verdura verde o forse frutto contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, iodio, magnesio, ferro e anche fosforo. Tutti questi elementi sono fonti di immunità per gli umani. Vale la pena notare che ci sono 16 calorie per 100 grammi di frutta e assolutamente nessun colesterolo. Questa coltura è ipoallergenica, quindi è perfetta per donne in gravidanza e donne con peso in eccesso. Dopo tutto, accelererà il metabolismo e avrà un effetto lassativo sul corpo. Il video racconta in dettaglio le altre proprietà benefiche del cetriolo.

Può un danno di cetriolo

Il frutto in questione è molto comune. Il prodotto d'uso, che è ragionevolmente di beneficio multilaterale, può danneggiare il corpo durante l'eccesso di cibo. Pertanto, è necessario conoscere le controindicazioni:

1. I cetrioli sono controindicati per pancreatite e colecistite.
2. Può contenere nitrati, quindi è necessario controllare attentamente, acquistando un prodotto sul mercato.

Quindi il cetriolo è una bacca, una verdura o un frutto: la conclusione

Procedendo dalla botanica, è una bacca, secondo le leggi europee è un frutto, e per i cuochi e la gente comune è un ortaggio. Non è così importante a quale famiglia appartiene e si classifica. La cosa principale è che questo frutto rimane sulle nostre tavole per così tanti secoli, e speriamo che rimarrà lo stesso.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html