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Dove omega 3 è nei prodotti: tabella

È noto da tempo che gli acidi grassi Omega-3 sono un nutriente miracoloso che può aiutare a prevenire malattie croniche, come malattie cardiache e diabete, combattere l'infiammazione e persino proteggere il cervello.

Studio importante

Recentemente, è stato condotto uno studio, i cui risultati sono pubblicati su Nutritional Neuroscience. Gli scienziati hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 possono essere utili per i malati di Alzheimer quando si manifestano i sintomi.

Tipi di Omega-3

Esistono tre tipi di questa sostanza: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Gli acidi eicosapentaenoico e docosaesaenoico si trovano nei pesci e in altri frutti di mare, mentre l'acido alfa-linolenico si trova negli oli vegetali.

I benefici per la salute di Omega-3 sono ampiamente noti. Molti di noi fanno scorta di supplementi speciali per ottenere la loro dose giornaliera. Ma non è necessario andare in farmacia alla ricerca dei mezzi necessari, la cui efficacia in alcuni casi è discutibile. Invece, puoi andare dall'altra parte: includere determinati alimenti nella tua dieta quotidiana. Soprattutto perché non ce ne sono così pochi, e tra una grande varietà puoi scegliere quelli giusti per te. Potresti consumare alcuni di questi prodotti tutto il tempo senza nemmeno rendersene conto.

I seguenti sono 25 "leader" nel contenuto di acidi grassi omega-3. Indica anche quanti milligrammi di questo importante nutriente sono contenuti in una certa quantità di prodotto.

Top 25 acidi grassi omega-3

1. Noci: 2656 mg di Omega-3 per quarto di tazza.

2. Semi di chia: 214 mg per cucchiaio (12 grammi).

3. Salmone: 3428 mg a mezzo filetto (198 grammi).

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Omega-3, omega-6, omega-9: quali sono gli acidi grassi e perché sono necessari

Sappiamo perfettamente che gli acidi grassi di tipo omega sono necessari per il normale funzionamento del corpo, la bellezza di capelli e unghie, un eccellente benessere e una dieta equilibrata. Ma pochi sanno che gli acidi grassi omega-3, che si trovano nel salmone, non sono limitati qui.

In realtà, ci sono tre tipi di acidi omega: omega-3, omega-6 e omega-9. E, per esempio, gli acidi omega-9, che sono contenuti in avocado, sono molto diversi dagli acidi omega-3 contenuti nei pesci grassi. Di seguito è riportato tutto ciò che è necessario sapere su questi elementi incondizionatamente utili, ma così diversi.

Che cosa sono gli acidi grassi omega

Lezione di chimica rapida: i grassi sono una sorta di muri di mattoni che sono costituiti da acidi grassi. Tutti gli acidi grassi hanno un numero pari di atomi di carbonio attaccati l'uno all'altro lungo una catena. Alcuni di loro hanno legami semplici tra gli atomi di carbonio e sono chiamati grassi saturi, mentre altri hanno doppi legami e sono considerati insaturi. Omega-3, omega-6 e omega-9 sono tutti i tipi di grassi insaturi naturali, che la maggior parte degli esperti nel campo della nutrizione sana considerano molto più utili dei grassi saturi.

E torniamo alla struttura chimica: l'inizio della catena del carbonio si chiama "alfa" e la sua estremità è chiamata "omega". Gli acidi omega-3 hanno una tripla nel titolo, perché la prima molecola con un doppio legame è composta da tre atomi di carbonio dall'endale omega (lo stesso con acidi grassi omega-6 e omega-9). Quindi, con una teoria noiosa capita - è il momento di andare alla conoscenza che è possibile applicare in pratica.

Omega-3: qual è il vantaggio e dove ottenere

Gli esperti avvertono che il nostro corpo non sa come produrre acidi grassi omega-3, quindi è necessario mangiare cibi ricchi di omega-3 o assumere integratori per evitare la loro carenza. Esistono tre tipi principali di acidi grassi omega-3: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA).

EPA e DHA si trovano nei pesci grassi come salmone, sgombro e aringa. L'EPA ha un potente effetto anti-infiammatorio e, secondo la ricerca, può ridurre il rischio di malattie cardiache, reumatismi e cancro. Allo stesso tempo, il DHA svolge un ruolo importante per la salute del cervello. La quantità ottimale di omega-3 è di due o tre porzioni di pesce grasso a settimana. Allo stesso tempo, idealmente, un quarto di tutti i grassi che si consumano dovrebbero contenere acidi grassi omega-3.

Omega-6: qual è l'uso e dove ottenere

Come nel caso degli acidi grassi omega-3, il nostro corpo non è in grado di produrli in modo indipendente. Tuttavia, puoi assumere abbastanza omega-6 dalla tua dieta e dovresti usarlo. Questi acidi si trovano principalmente in oli vegetali come olio di mais, olio di cartamo, olio di sesamo, olio di arachidi e olio di soia.

Ma attenzione: mentre l'omega-6 svolge un ruolo importante nel corpo, se ce ne sono troppi, può causare infiammazione. (È interessante notare che la maggior parte delle persone ottiene 15-25 volte più acidi grassi omega-6 da omega-3 dalla loro dieta).

Omega-9: qual è il vantaggio e dove ottenere

A differenza di omega-3 e omega-6, gli acidi grassi omega-9 sono considerati insignificanti. In altre parole, anche se il loro consumo è trascurabile, il tuo corpo non subirà un deficit in questo senso. È possibile ottenere omega-9 da oli di colza e girasole, mandorle e avocado. A proposito, l'olio d'oliva contiene anche acido omega, ma ti sarà utile sapere che è principalmente omega-9 e solo una piccola quantità di omega-3.

Tuttavia, nonostante il fatto che gli acidi grassi omega-9 non sono richiesti dal nostro corpo, hanno i loro benefici per la salute. Così, studi recenti hanno scoperto che consumarli al posto dei grassi saturi può abbassare i livelli di colesterolo, così come il rischio di sviluppare diabete e malattie cardiovascolari.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/omega-3-omega-6-omega-9-chto-takoe-zhirnye-kisloty-i-zachem-oni-nuzhny/

"Omega-3" e "omega-6": come, perché e in quale forma utilizzare gli acidi grassi

Sentiamo spesso l'uso di olio di pesce, "omega-3" o "omega-6", ma questi concetti sono mescolati nelle teste delle persone e lontano da tutti rappresentano ciò che comprano come integratori.

Quindi, questo è un necessario acidi grassi umani, che il corpo stesso non produce o produce in piccole quantità. I problemi di salute possono iniziare sia dalla loro carenza che dall'eccesso di offerta.

Molte persone che sono interessate a un'alimentazione sana oggi, sulla questione se i grassi siano utili o dannosi, preferirebbero scegliere la seconda risposta: i coltelli sono diversi.

"Omega" ha un ampio effetto su una varietà di sistemi dell'organismo. Servono come fonte di energia per le cellule, regolano il lavoro del cuore delle navi, partecipano alla formazione degli ormoni e migliorano la loro azione. Inoltre, questi acidi regolano il processo di infiammazione e possono persino prevenire le malattie del cancro. Inoltre, di regola, eliminano efficacemente il colesterolo "cattivo" (che intasa i vasi sanguigni) e contemporaneamente aumentano il livello di "buono".

Ci sono due indicatori principali e correlati di grassi nella dieta: qualità e quantità. Restrizioni inferiori al normale o che consumano più del normale, non è possibile eliminare l'eccesso di peso.

Omega-3 e olio di pesce: miti sfatati

Tornando al periodo sovietico, esisteva un programma statale speciale, secondo il quale gli asili per pesci venivano dati ai bambini nelle scuole materne. Per molti, l'olio di pesce e "omega-3" sono sinonimi, ma questo acido grasso è semplicemente uno dei componenti del grasso del pesce. La fonte degli acidi grassi omega-3 non è solo l'olio di pesce, ma anche gli olii interamente vegetali, anche se è in essi che contengono di più.

La classe omega-3 contiene tre speciali acidi grassi essenziali:

 Acido alfa-linolenico, la cui principale fonte naturale è l'olio di lino. Ha molte proprietà immunostimolanti e antinfiammatorie del grasso, protegge bene il sistema cardiovascolare, riduce la concentrazione di colesterolo e contrasta la tendenza delle piastrine ad aggregarsi, riducendo la pressione sanguigna.

 L'acido eicosopentenoico è EPA, è ricco di pesce presente nelle fredde acque del nord e olio di pesce.

 Acido docosoesenoico - DHA, è contenuto in grandi quantità di pesci che vivono nelle fredde acque del nord e nell'olio di pesce.

Le loro principali proprietà utili sono:

 Ridurre il livello di colesterolo "cattivo",

 Aumentare il livello di colesterolo "buono",

 Prevenzione delle malattie cardiovascolari e tumorali.

È utile per tutti: "omega-3" per atleti e bodybuilder

Uno dei componenti necessari per le diete per il bodybuilding sono i grassi. Naturalmente, nella preparazione di programmi nutrizionali, l'attenzione principale è focalizzata su proteine ​​e carboidrati, ma il corpo dell'atleta non può funzionare pienamente come bene. Almeno, perché i grassi sono un lubrificante per le articolazioni della cartilagine.

Il gruppo di grassi omega-3 nel bodybuilding è un assistente indispensabile per accelerare il metabolismo, che contribuisce all'eliminazione dal corpo dei prodotti di degradazione formati dopo un allenamento post-forza. Un altro vantaggio significativo di questo gruppo di grassi è la capacità di aumentare la resistenza.

L'acido grasso omega-3 è urgentemente necessario nello sport indipendentemente dal suo tipo, ha osservato Naila Mindubaeva, una dottoressa di alto livello. Se queste sostanze non sono sufficienti nella dieta, i risultati in palestra saranno inferiori a quelli che potrebbero essere. I seguenti effetti omega-3 sono noti oggi:

∙ sensibilizzando l'insulina ormonale;

∙ riduzione della viscosità del sangue, che riduce il rischio di malattie del sistema cardiovascolare;

∙ diminuzione dell'appetito e, di conseguenza, del peso;

Stimolazione degli ormoni di sintesi, in particolare testosterone.

Oltre a quanto sopra, l'omega-3 è un'ottima fonte di energia.

Quindi quante persone hanno bisogno di grasso in modo che tutto funzioni bene? Tutto dipende da cosa è la massa del corpo, qual è la sua attività fisica, cosa si aspetta dal bodybuilding e così via.

Puoi solo dare consigli generali. Ad esempio: uomini che praticano sport 4 volte a settimana, 80 kg. Per essere nella stessa forma, deve consumare circa 2700 calorie al giorno. Il 25% deve essere grasso - 675 calorie. Se sai che il contenuto calorico di un grammo di grasso è di 9 calorie, allora il giorno di un atleta è sufficiente 75 grammi di grasso. Di questo numero, il 90% del grasso dovrebbe essere costituito da grassi insaturi, "grassi buoni", come l'olio di pesce "omega-3".

Come appendere in grammi

Oggi nei paesi scandinavi è obbligatorio che tutti i bambini da 6 mesi a 3 anni ricevano "omega-3" alla dose di 900 mg al giorno.

Il dosaggio di "omega-3" dipende dal compito:

∙ per la prevenzione, la promozione della salute e il sostegno del colesterolo a un livello normale - da 1 a 1,5 g al giorno;

∙ quando pratichi sport di potenza - da 2 a 3 g al giorno;

∙ per la perdita di peso - 3-4 giorni guv.

Prendi "omega-3" e "omega-6" dovrebbe essere nel rapporto di 1: 4, ma la Russia è uno di quei paesi in cui molte persone, il rapporto è 1:20, segna il medico.

Una risposta più dettagliata a questo argomento è stata fornita dai dietisti dal terapista del fitness della rete FITNESS ALEX Vladimir Sudarev.

Quando si dimagrisce, si raccomanda di ridurre l'assunzione di grassi, ma mai di essere completamente esclusi, la dose minima è di 40 g al giorno, 60-70 g / die sono ottimali, è molto importante normalizzare il profilo dei grassi in ingresso Idealmente, il 30% al 50% deve essere saturo. abbassando le loro quantità nella razione: scegliere i tipi di carne magra, tagliare il grasso visibile dalla carne, scegliere la riduzione dei metodi di cottura dei grassi (cottura, stufatura, cottura a vapore), il restante 50-70% dovrebbe essere mono- ("omega-9") e acidi grassi polinsaturi (" omega-3 "," omega-6 "), nel rapporto più basso di 1: 4.

Il livello raccomandato di consumo di acidi grassi polinsaturi della famiglia omega-3 varia da 1-2 g a 1-2% dell'apporto calorico totale. Inoltre, è meglio combinare le fonti animali e vegetali di omega-3, poiché è auspicabile che il corpo riceva circa il 30% - 40% di acidi grassi "omega-3" con EPA e DHA e il 60-70% a causa di vitamina E contenente "omega-3" vegetale, quale essere un antiossidante proteggerà il corpo dagli acidi grassi omega-3 intatti e ossidati. Inoltre, proprietà come la riduzione della resistenza all'insulina, l'attivazione della lipolisi e la riduzione della lipogenesi, nonché il miglioramento della permeabilità delle membrane cellulari e l'accelerazione dei processi metabolici contribuiranno a una perdita di peso più efficace a causa della componente grassa.

Con l'aumento dei carichi fisici, il fabbisogno di gomma aumenta a 100-140 g / giorno, a seconda del tipo di allenamento, ma cerchiamo di mantenere il profilo allo stesso modo. Le proprietà antinfiammatorie di "omega-3" consentiranno al corpo di riprendersi efficacemente dopo gli allenamenti e di allenarsi più spesso. Omega-3 promuove in parte la guarigione delle articolazioni e dei legamenti, allevia la sindrome del dolore in lesioni, lesioni e malattie articolari, migliora moderatamente la mobilità.

Ma anche nella tua razione di fonti acide, non devi dimenticare le regole di base della sana alimentazione: razionalità, moderazione, diversità. Solo la corrispondenza calorica ottimale per le esigenze individuali, così come il rapporto adeguato di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, microelementi e altre sostanze nella dieta porterà i massimi benefici.

Dove si trova "omega-3" e "omega-6"

Grassi e oli, 100 g

Olio di girasole Kuban (contenuto di acido oleico 70% e oltre)

Olio di nocciola

Olio di semi di lino

Olio di zafferano (alto contenuto di acido oleico)

Olio di crusca di riso

Olio di noci

Olio di germe di grano

Olio di girasole (normale)

Olio di semi d'uva

Olio di zafferano (normale)

Contenuto di Omega 3 e omega 6 in noci e semi

Omega-3 e contenuto di omega-6 in frutti di mare

Pesce (porzione 100 g)

Acidi grassi Omega-3 (g)

Acidi grassi omega-6 (g)

Omega-3: Omega-6

Caviale nero e rosso

Sgombro atlantico fresco

Salmone atlantico

Salmone dell'Atlantico allevato in azienda

Aringa del Pacifico fresca

1: 0,006 - 1: 0,40

Sgombro pacifico fresco

Anguilla di mare fresca

Il nostro corpo ha bisogno di GLA, un acido gamma-linolenico, per proteggersi da molti problemi e malattie, ed è formato solo da acidi grassi omega-6. Senza questo acido, l'organismo non può sintetizzare una sostanza unica - la prostaglandina E1, che ci protegge dalle malattie cardiovascolari, dalle allergie, dall'invecchiamento precoce e persino dal cancro.

Insostituibile "omega-6" e cosmetologia - questo è un rimedio insuperabile per l'elasticità e la pelle estremamente liscia, che elimina anche la fragilità e la laminazione delle unghie.

La classe omega-6 comprende acidi arachidonici, linoleici, gamma-linolenico.

Le principali fonti di omega-6 sono gli oli vegetali: palma, soia, colza e girasole, inoltre una grande quantità di omega-6 si trova in uova, noci, prodotti da forno, pollame e molti altri prodotti. Per maggiori dettagli vedi tabella.

"Omega-6" in grandi quantità può promuovere l'infiammazione nel corpo, portando a focolai di eczema, acne e dolore associato con l'artrite. Si raccomanda di fare una dieta in modo che il rapporto tra "omega-6" e "omega-3" sia di circa 4 k1. Si presume che gli acidi grassi omega-6 causino anche gonfiore delle arterie: se questo disturbo è presente nell'organismo per un lungo periodo, ciò può portare a problemi di salute, come ad esempio le malattie cardiache.

A differenza di Omega 3, l'acido arachidonico è necessario per il restauro e la crescita della muscolatura scheletrica. Aumenta la resistenza, le prestazioni e aiuta nel recupero: con un approccio competente, i bodybuilder possono assumere supplementi appropriati.

Quanto e come: le proporzioni principali

Quando una persona ha uno stile di vita vivace, ha un grande bisogno di sostanze nutritive. "Quindi, se confrontiamo le persone tecniche che sono impegnate nel fitness, l'ithech, la cui attività fisica è minima, allora il primo è richiesto 2 volte più acidi grassi polinsaturi" omega-3 "e" omega-6 ". In generale, il rapporto tra "omega-6" e "omega-3" dovrebbe essere uguale a 4: 1. Ma se sarà inferiore a 4, ad esempio 1: 1, allora è meglio ", ha detto l'esperto di Herbalife Roman Malkov.

Nella maggior parte dei casi i russi non hanno Omega 3 e saturano la loro razione Omega-6 e Omega-9. "L'esempio è molto semplice: uno dei prodotti più popolari è l'olio di girasole. Ci sono molti acidi "omega-6" e "omega-9", ma "omega-3" no. C'è uno squilibrio nel rapporto tra acidi grassi polinsaturi, come descritto sopra. Con il rapporto sbagliato di "omega-3" e "omega-6" il grasso scompare proprietà utili, in particolare, l'effetto protettivo sul sistema cardiovascolare ", - ha detto Malkov.

Nella nostra dieta, i grassi animali continuano ad essere inammissibilmente grandi nei posti: polysviny, carne bovina, prodotti da loro e pesci molto piccoli, che contengono quantità significative di acidi grassi omega-3 e omega-6, ha osservato il Dott. Mindubaeva. In Russia, inoltre, la cultura del consumo di tali oli non del tutto tradizionali, come il caldo, la soia, la canapa e le noci di burro, era ancora dispiegata.

La gente, di regola, non sperimenta la mancanza di grassi saturi, ma spesso ha a che fare con la loro dieta in eccesso, ha detto il nutrizionista Vladimir Sudarev. Gli acidi grassi insaturi hanno un doppio legame tra gli atomi di carbonio, mentre, se tale legame è uno, i grassi vengono chiamati monoinsaturi o MLCH (questi sono grassi omega-9), se sono molti - polinsaturi o PUFA ("omega-3" e "omega-6" ). Poiché anche la carenza di "omega-9" e "omega-6" è rara, con l'eccezione delle diete radicali con l'esclusione "completa" del grasso dalla dieta (che è estremamente pericolosa e dannosa), parliamo di "omega-3".

Questi acidi grassi sono indispensabili per gli esseri umani, dal momento che non sono sintetizzati nel corpo e devono entrare nel nostro corpo ogni giorno e per tutto l'anno. I rappresentanti più importanti di questa classe sono: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). EPA e DHA possono essere formati nell'organismo da ALA usando l'enzima D6D (delta-6-desaturasi).

La necessità di queste sostanze può essere soddisfatta includendo prodotti come l'acido alfa-linolenico (ALA): olio di lino, olio di zucca, olio di colza, olio di senape, olio di noci; semi di lino, semi di zucca, noci, soia, fagioli, verdure a foglia verde scuro e fonti di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA): pesce grasso: aringa, sgombro, sardine, halibut, ecc. catturati nel mare o integratori alimentari contenenti omega-3 (come l'olio di pesce e molti altri). I BAD capsulati presentano una serie di vantaggi rispetto agli oli, che sono facilmente ossidabili e danneggiati in ossigeno-aria e luce solare, perdendo le loro proprietà positive, acquisendo proprietà negative.

http://www.sovsport.ru/lifestyle/779674-omega-3-i-omega-6-kak-zachem-i-v-kakom-vide-upotrebljat-zhirnye-kisloty

Acidi grassi Omega 3 per bambini, donne e uomini. Quali prodotti contengono e come prendere

Per condurre una vita attiva e non lamentarsi della salute, una persona non solo deve rinunciare a cattive abitudini e mangiare bene, ma anche assumere vitamine extra, completando la propria carenza nei loro corpi. Queste sostanze includono gli acidi grassi omega 3, che li contengono di più, così come i loro benefici, e quali sono le caratteristiche dell'accoglienza, è necessario conoscere tutti coloro che monitorano la salute.

Per cosa sono gli acidi grassi Omega 3?

Durante il trattamento termico, gli acidi perdono una porzione significativa di sostanze utili e vengono ossidati nell'aria.

Pertanto, i prodotti vegetali in cui sono presenti sono meglio consumati crudi:

  • Con il corretto consumo di queste sostanze sono molto utili per l'uomo. Normalizzano i processi metabolici, danno una sensazione di pienezza con una quantità minima di cibo mangiato e, quindi, riducono l'appetito.
  • Con un forte disturbo psicologico, l'omega riduce la quantità di cortisolo prodotto. Provoca stress.
  • Gli acidi grassi insaturi sono suddivisi in diversi gruppi sulla base della presenza di legami tra gli atomi di carbonio. I composti con un legame sono chiamati mono-insaturi. Se ce ne sono due, allora questo è già un gruppo di acidi polinsaturi. Omega-3 è incluso nel secondo gruppo. Queste sostanze non sono prodotte dal nostro corpo, quindi sono classificate come essenziali. Tuttavia, sono necessari per il normale funzionamento dei sistemi del corpo, in quanto sono contenuti nell'epidermide, prevengono lo sviluppo di infiammazioni ed eliminano il colesterolo in eccesso.

La mancanza di queste sostanze nel corpo porta a un deterioramento della salute umana, problemi al cuore e ai vasi sanguigni, interruzione dell'apparato digerente e molte altre malattie.

La differenza tra omega 3 e olio di pesce

L'omega 3 e l'olio di pesce non possono essere considerati un'unica sostanza. Nonostante le proprietà e i principi del lavoro simili, hanno abbastanza differenze. L'olio di pesce è costituito da sostanze liposolubili prodotte dal fegato di pesce. Ecco le vitamine dei gruppi A e D e Omega.

Gli acidi grassi Omega 3, che sono contenuti nell'olio di pesce, sono un componente separato. La sua quota è abbastanza grande e costituisce un terzo del volume. Omega 3 include un complesso di acidi grassi necessari per l'uomo.

Oltre all'olio di pesce, questa sostanza è contenuta in oli come:

La principale differenza tra queste due sostanze è l'assenza di vitamine A e D in quest'ultimo, inoltre l'olio di pesce è ottenuto solo dalla lavorazione del pesce e l'Omega può anche essere ottenuto dalle piante. I preparati a base di erbe sono diversi da quelli ottenuti dal contenuto di pesce. Inoltre, quest'ultimo è molto più utile perché contiene acidi grassi ideali per l'uomo.

Allo stesso tempo, l'olio di pesce contiene il più alto contenuto di acidi benefici. Un grammo di grasso in esso non è inferiore a trecento milligrammi di Omega.

Prima di tutto, devi prestare attenzione a questo quando acquisti olio di pesce per migliorare la salute. Con una minore concentrazione di acidi utili, l'effetto di prendere il farmaco sarà invisibile.

I benefici degli acidi grassi Omega 3 per il corpo

Studiando l'effetto degli acidi grassi polinsaturi sul corpo, gli scienziati scoprono composti precedentemente sconosciuti che sono benefici per la salute umana. Tuttavia, come prima, gli acidi grassi Omega 3, che contengono una grande quantità di vitamine, sono considerati i più benefici di loro.

Qui c'è un composto speciale di atomi di carbonio inerente a questi acidi grassi. Questo è un insieme complesso di elementi con diverse strutture e proprietà. Come una persona non è in grado di produrre omega-3, per il suo riempimento è necessario includere nelle vitamine alimentari in cui è contenuto. Questi sono noci, alcuni oli (semi di lino, canola), pesce di mare e naturalmente olio di pesce.

L'acido grasso aiuta a rinforzare le membrane cellulari. Inoltre, stimola l'attività cerebrale e rafforza la retina dell'occhio. Grazie a Omega, l'immunità è rafforzata e l'attività spermatica aumenta. Le persone che hanno un cuore malato e vasi sanguigni, è molto importante includere nella dieta tali alimenti.

Questo aiuta a ridurre il rischio di ictus e infarto, migliora la salute generale e normalizza la pressione sanguigna. Chi è depresso o sull'orlo di un esaurimento nervoso dovrebbe assolutamente bere Omega e mangiare prodotti che lo contengono.

L'uso di queste sostanze migliora la memoria, sviluppa la resistenza allo stress e aumenta la resistenza umana.

È stato provato sperimentalmente che gli acidi grassi Omega 3 alleviare le condizioni del paziente in malattie come reumatismi, artriti e artrosi. L'uso regolare riduce l'infiammazione e riduce il dolore. È utile assumere Omega e alcune malattie della pelle.

I grassi polinsaturi sono in grado di regolare il colesterolo, migliorare la coagulazione del sangue e rafforzare l'elasticità della pelle. Ma l'assunzione non controllata di un tale acido può causare l'interruzione dei sistemi corporei. Un eccesso di omega 6 rende il sangue più denso e aumenta la probabilità di coaguli di sangue.

Per evitare questo, è necessario prendere Omega 3 e bilanciare il loro contenuto. L'acido grasso si accumula nel corpo, creando una riserva di energia. Ma non aumenta il peso di una persona.

Proprietà positive per le donne

Gli esperti ritengono che la vitamina Omega 3 aiuti a perdere quei chili in più, e questa affermazione ha prove pratiche. La sostanza blocca i grassi saturi, pulendo i loro vasi sanguigni e accelera i processi metabolici. Per ottenere un effetto positivo, è necessario prendere solo tre capsule tre volte al giorno. I primi risultati saranno tra 2 settimane.

Gli acidi grassi Omega 3 sono indubbiamente utili per preservare la bellezza, perché influenzano la formazione della pelle e dei capelli umani. I suoi capelli e le unghie diventano più forti e la pelle è levigata, acquisendo ulteriore elasticità.

Acidi inestimabili e per risolvere i problemi delle donne. Aiuta a ridurre il dolore durante i disturbi mestruali.

Inoltre, i fosfolipidi contenuti nell'acido stimolano la produzione di ormoni, riducendo il nervosismo, l'irritabilità e altri fenomeni che si verificano durante il periodo della sindrome premestruale. Il ricevimento di Omega-3 durante la gestazione e l'allattamento al seno ha un effetto positivo sulla formazione del feto e sullo sviluppo del neonato.

Di norma, tali bambini hanno una vista eccellente, una buona attenzione e attività mentale. La giovanissima mamma porterà più facilmente la gravidanza e il periodo successivo al parto.

Benefici per gli uomini

Non meno utili acidi grassi per gli uomini. A livello normale di omega 3, riducono la produzione dell'ormone dello stress, che è importante con un elevato stress fisico e mentale, la necessità di prendere decisioni difficili e il riposo insufficiente. Inoltre, il supplemento normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni e previene l'infiammazione.

Il consumo regolare di acido omega 3 o olio di pesce può ridurre la possibilità di malattie cardiache. Una ricerca condotta da scienziati ha confermato completamente questo fatto. Gli uomini che hanno avuto un precedente infarto o ictus hanno preso parte al test.

Il primo gruppo non consumava olio di pesce e i suoi prodotti contenenti. Il secondo lo ha fatto regolarmente per un anno e mezzo. Di conseguenza, nel secondo gruppo il numero di attacchi e di mortalità è stato inferiore del 30%. La capacità di Omega di normalizzare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca rende indispensabile per gli atleti.

L'assunzione regolare di tali vitamine aumenta la resistenza e la forza degli uomini.

Quando si raccomanda l'assunzione di olio di pesce alla prostata per normalizzare l'afflusso di sangue agli organi pelvici. Gli acidi grassi polinsaturi Omega 3 sono usati come profilassi contro le neoplasie e le infiammazioni degli organi genitali maschili.

L'uso regolare di omega in età adulta evita lo sviluppo di artriti e artrosi e riduce la possibilità di distorsioni e fratture.

I benefici di Omega 3 per i bambini

I genitori dovrebbero assicurarsi che la dieta del bambino sia completamente bilanciata, perché il corpo in crescita richiede molta energia. Oltre a frutta e verdura fresca, include pesce e frutti di mare. Quando riceve tutto il necessario con il cibo, il bambino sarà ben sviluppato e attivo.

L'assunzione regolare di Omega 3 riduce la probabilità che il bambino si ammali. Questo vale per il suo sistema cardiovascolare, le articolazioni, l'obesità, le lesioni cutanee, la depressione e molti altri problemi di salute.

L'importanza di assumere acidi grassi polinsaturi per la normale crescita di un bambino è difficile da sovrastimare. Se ottiene tutte le vitamine e gli oligoelementi con il cibo, il numero di problemi di salute diminuirà in modo significativo.

Gli ovvi vantaggi di Omega-3 includono quanto segue:

  • Regolazione del colesterolo nel sangue.
  • Effetto positivo sulla salute psicologica del bambino, la velocità del pensiero, le reazioni e la memoria.
  • Visione rafforzante
  • Migliora la concentrazione.
  • Lo sviluppo della sfera emotiva e dell'adattamento sociale.

I bambini con la malattia "dermatosi leggera", cioè intolleranza alla luce diretta del sole, dopo aver mangiato questi integratori contenenti olio di pesce sono più sensibili alla luce. La stessa cosa accade con la psoriasi esistente.

I benefici dell'assunzione di Omega-3 sono ovvi e quindi è necessario che il bambino mangi costantemente i seguenti alimenti:

  • Frutti di mare e pesce di mare;
  • Farina di lino o suoi semi;
  • noci;
  • Manzo.

Importante: prima di somministrare supplementi nutrizionali al bambino, è necessario consultare il medico. È importante che il suo corpo sia ben assimilato a questo cibo. In caso di vomito, nausea e altri sintomi spiacevoli, il farmaco viene sospeso e viene effettuato un esame completo.

Omega 3 dimagrante

Il fatto che gli acidi polinsaturi possano bruciare i grassi accumulati non è vero. Ma aiutano a ridurre l'appetito e, quindi, la loro ricezione aiuta ancora a perdere peso. Per la dieta era efficace, è necessario scegliere un cibo che non deve costantemente soffrire di fame.

Con un modello alimentare equilibrato, puoi limitarti a lungo nel cibo quasi senza accorgertene.

Nonostante il fatto che l'effetto di omega-3 per la perdita di peso non sia stato completamente studiato, la ricezione di questo strumento limitando la nutrizione consente di risparmiare energia e forza ed è molto importante per le persone che conducono uno stile di vita attivo.

Una dieta con acidi grassi, a differenza di quelli in cui l'assunzione di grassi è completamente esclusa, permette di provare una sensazione di pienezza senza soffrire la fame. Il corpo utilizza semplicemente le riserve di grasso disponibili. In questo caso, puoi scegliere integratori biologici o includere nella tua dieta alimenti che contengono Omega.

Questo è principalmente:

  • frutti di mare e pesce di mare;
  • diversi tipi di noci;
  • olio;
  • uova;
  • latte fresco e i suoi prodotti.

La razione giornaliera di una persona dovrebbe includere almeno la metà di loro. Con un contenuto normale di acidi grassi, l'appetito diminuisce e una persona mangia meno. Per ricostituire gli additivi biologici speciali accettati da Omega. Questo dovrebbe essere fatto entro un mese, e quindi è necessaria una breve pausa. Oltre alle vitamine, nelle farmacie puoi trovare creme e unguenti per la pelle.

I prodotti cosmetici con un effetto curativo ripristinano perfettamente l'elasticità della pelle. Come sempre, l'uso di farmaci è soggetto ad alcune restrizioni. Prima di tutto, è la maggiore sensibilità del corpo ai frutti di mare, la possibilità di sanguinamento, gravidanza, allattamento al seno, problemi al fegato, urolitiasi e lesioni.

Effetto di Omega 3 sul colesterolo

Mangiare cibi con una grande quantità di grasso animale porta all'accumulo di colesterolo dannoso nel corpo e aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache e aterosclerosi. Recentemente, questo problema è stato affrontato dai medici di tutto il mondo. Le placche di colesterolo si depositano sulle pareti dei vasi sanguigni, restringendole al minimo.

La ragione può essere non solo una dieta povera, ma anche uno stile di vita sedentario, la presenza di cattive abitudini e l'ambiente. In una certa quantità di colesterolo è necessario per il corpo umano, in quanto è coinvolto in una serie di processi vitali, come la costruzione e la protezione delle membrane cellulari, la produzione di ormoni e vitamina D.

Il colesterolo in eccesso è dannoso. È lui che conduce a vari problemi.

Per evitare questo, si consiglia di assumere acidi grassi Omega -3, che contiene una sostanza che aiuta a rafforzare le membrane cellulari, che è importante per adulti e bambini durante la loro crescita attiva.

Quali alimenti contengono omega 3

La maggior parte di questi acidi si trova nei frutti di mare e nei pesci marini. Questi sono salmone, trota, halibut, salmone, aringa e sgombro. Un po 'meno di loro in ostriche, capesante e aragoste. L'omega-3 si trova anche negli oli vegetali (olive, colza, lino), legumi, cavoli e lattuga verde fresca. Tra i prodotti animali figurano: latte e suoi prodotti, carne di manzo, uova.

http://healthperfect.ru/omega-3-zhirnye-kisloty.html

Omega 3-6-9 Grasso: qual è la differenza? Fonti naturali

Nel mercato della nutrizione e degli integratori sportivi, gli acidi grassi insaturi (di seguito denominati SFA) sono più richiesti, in particolare Omega-3-6-9. L'olio di pesce e gli oli vegetali sono usati come materia prima per la loro produzione, perché oggi hanno superato tutte le ricerche e le prove necessarie. Inoltre, è stato stabilito empiricamente che non hanno effetti collaterali.

Inoltre, secondo le ultime ricerche, l'omega-3 con olio di pesce ha una quota del 10 percento nella quantità totale di integratori consumati. La domanda maggiore è per i mutimitamine di minerali, che rappresentano il 32%, e gli integratori di calcio - 12%.

Questo materiale affronterà le problematiche relative a Omega-3-6-9, i benefici di NLC, le differenze tra gli acidi grassi saturi (di seguito denominati SFA) e altri.

NLC: ruolo nel corpo, tipi

Il ruolo degli acidi grassi nel corpo è difficile da sottovalutare, se sono considerati come:

  • elemento di membrana cellulare;
  • il componente principale dei depositi di grasso;
  • regolatore di processi infiammatori.

In questo caso, sono suddivisi nei seguenti tipi: LC insaturo e saturo. Questi ultimi si trovano nelle carni e nelle piante tropicali, per lo più si congelano e rimangono in questo stato anche a temperatura ambiente normale. I grassi insaturi (di seguito indicati come BCL) sono ricchi di verdure, olio di pesce e cereali. Quasi tutti caratterizzati da uno stato liquido.

NNZh a sua volta sono suddivisi in tipi di grassi: polinsaturi (di seguito PUFA, includono omega-3, omega-6) e monoinsaturi (di seguito MUFA, include omega-9).

Che cosa sono gli acidi grassi Omega-3?

Le NLC omega-3 più importanti includono: docosaesano (in seguito denominato DHA), eeozapentaenoico (di seguito EPA) e alfa-linolenico (di seguito ALA). Quest'ultima è l'LCD principale, ovvero la sua presenza nella composizione di alimenti e integratori è obbligatoria.

Nonostante il fatto che il corpo sia in grado di processare l'acido base in EPA e DHA, non fornisce l'effetto desiderato. A questo proposito, è fondamentale utilizzarli con il cibo, perché sono coinvolti nello sviluppo del cervello, così come nel sistema nervoso centrale. Inoltre, questi acidi sono potenti armi per combattere varie infiammazioni e aiutare a prevenire questi processi.

Alcuni teorici hanno suggerito che gli integratori contenenti acidi grassi omega-3 aiutano nel trattamento dei disturbi neurologici e delle malattie infiammatorie. Tuttavia, nel corso della ricerca è emerso che gli additivi danno un effetto diverso: il risultato è stato raggiunto solo in un caso. Inoltre, come risultato dello studio del DHA e dell'EPA, si è scoperto che il loro consumo giornaliero con il cibo aiuta a curare l'artrite. In alcuni casi, i pazienti sono stati in grado di abbandonare completamente i farmaci.

Che cosa sono gli acidi grassi Omega-6?

Fondamentalmente, questi FA omega-3 si trovano in alimenti che contengono acido linoleico. Quest'ultimo svolge un ruolo importante nella conversione di omega-6 PNZH in acido arachidonico, che, insieme all'EPA, funge da prototipo di eicosanoidi (molecole).

Allo stesso tempo, queste molecole ottenute da AK migliorano il processo infiammatorio, possono provocare dolore durante la febbre e aumentarne la durata. Gli eicosanoidi originati dall'EPA, al contrario, hanno proprietà antinfiammatorie. Ecco perché è importante che il corpo mantenga il corretto equilibrio di questi tipi di molecole. Quando la quota di omega-6, proveniente dal cibo, supera la quota di omega-3, l'infiammazione inizia a progredire.

Che cosa sono gli acidi grassi Omega-9?

Incluso nel grasso di origine animale e vegetale. Il tipo principale è l'acido oleico, che è ricco di noci, olive, grassi animali, cereali. Poiché il ruolo dell'omega-9 nel corpo non è di particolare importanza, non è necessario assumerlo con integratori.

Bilanciare omega-3 e omega-6

Poiché questi EFA sono componenti di cellule, le fluttuazioni delle loro parti nel corpo e la composizione di FA negli alimenti sono direttamente correlate alla concentrazione di FA nelle membrane cellulari. E questo influenza la quantità di eicosanoidi infiammatori e antinfiammatori prodotti dalle cellule.

Il rapporto corretto di questi NLC è 2: 1, dove una grande proporzione appartiene a omega-6, una più piccola - omega-3. Tuttavia, a causa di un significativo aumento nell'uso di oli di origine vegetale nella dieta occidentale, questo rapporto è di 20: 1.

Per regolare il rapporto di NLC in relazione l'uno con l'altro, è consigliabile aumentare la percentuale di acidi grassi omega-3 consumati. Lo stesso effetto sarà raggiunto riducendo la proporzione di omega-6. In altre parole, la soluzione ideale sarebbe utilizzare omega-3 in quantità maggiori e omega-6 in uno più piccolo.

Fonti naturali Omega 3, 6 e 9 acidi grassi

Finché omega-3-6-9 NLC come additivi non hanno ricevuto il riconoscimento completo e incondizionato, puoi regolare in modo indipendente il loro equilibrio nel corpo. Per fare questo, è necessario sapere che tipo di prodotti includono.

Quindi, l'omega-3 NLC si trova nel pesce e nei frutti di mare, in particolare in:

così come nei prodotti di origine vegetale:

Le fonti naturali di NLC omega-6 sono oli vegetali derivati ​​da mais, semi di girasole, semi di cartamo.

L'Omega-9 NLC si trova nel grasso animale e nell'olio d'oliva.

http://builderbody.ru/omega-3-6-9-zhiry-v-chem-raznica-prirodnye-istochniki/

Quali alimenti contengono omega-3 (tabella)? Confronto della quantità di omega-3 e omega-6 nei prodotti

Gli acidi grassi omega-3 hanno numerosi benefici scientifici comprovati. Tra questi: effetto anti-infiammatorio, riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, demenza e cancro, benefici per la salute degli occhi e dei reni, protezione contro il catabolismo muscolare.

La dose giornaliera raccomandata di omega-3 varia da 500 mg a 2000 mg 1,2 (non c'è consenso). Può essere ottenuto dai loro additivi alimentari o cibo.

Di seguito è riportato un elenco di prodotti ricchi di omega-3, nonché una tabella che confronta il contenuto di acidi grassi omega-6 e omega-3.

Quando si scelgono i prodotti-fonti di omega-3 è molto importante capire che ci sono diverse forme di omega-3 e non tutte sono ugualmente utili. Vedi di più A cosa servono gli acidi grassi omega-3? Ricerca scientifica

Omega-3 pesce e frutti di mare ricchi

Pesce e frutti di mare, così come gli additivi alimentari derivati ​​da loro, sono le migliori fonti di acidi grassi omega-3.

Contengono gli omega-3 in forma attiva - EPA e DHA - che sono i "colpevoli" di tutte le proprietà benefiche di omega-3.

Quando si tratta di pesce, c'è un'alta probabilità di contaminazione con le tossine, in particolare, con il mercurio. Lo stesso vale per gli additivi alimentari sotto il nome generico di "olio di pesce", la cui purezza chimica è determinata dalla purezza delle materie prime, vale a dire pesce.

Quali tipi di pesce sono le migliori fonti di omega-3?

Qualsiasi tossina scaricata nell'acqua da una persona nel processo di attività industriale e solubile in grasso può essere trovata molto probabilmente in integratori di carne di pesce o omega-3.

I migliori tipi di pesce come fonte di omega-3 sono quelli che si nutrono di fitoplancton (alghe) e non vivono sul fondo. Queste sono sardine, aringhe, sgombri, per esempio.

Il livello di mercurio, piombo e altre tossine è solitamente aumentato nella carne e nel grasso delle specie di pesci predatori, perché l'inquinamento tende ad accumularsi nelle carcasse degli animali utilizzati per nutrire altri animali (consumatori di secondo e terzo ordine in base alla classificazione dei manuali di biologia scolastica) 22,23.

C'è anche una chiara relazione tra la profondità dell'habitat del pesce e il livello di mercurio nella sua carne: più profondo, più tossine. Le specie ittiche che vivono e si nutrono sul fondo sono più spesso spazzini 24,25.

Gli integratori di Omega-3 possono essere contaminati con le stesse tossine dei pesci, ma la tecnologia di produzione è fondamentale. La preferenza dovrebbe essere sempre data agli additivi prodotti da specie non predatorie di abitanti dei marchi (sardine, merluzzo, gamberetti, vongole) e, naturalmente, dalle alghe.

Dal punto di vista della contaminazione con mercurio e altre tossine, le migliori fonti di omega-3 sono quelle specie di pesci che non vivono sul fondo (più vicino alla superficie, meglio è), e si nutrono anche di alghe (non predatori)

1 sgombro

Sgombro apre la lista dei prodotti ricchi di omega-3 a causa della sua popolarità tra i russi a causa della sua economicità relativa. Questo è il caso quando a buon mercato non significa male.

Lo sgombro è un pesce piccolo e grasso che è molto ricco di sostanze nutritive.

100 g di sgombro contengono il 200% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 e il 100% di selenio 3.

Contenuto di omega-3 negli sgombri: 5134 mg per 100 g

2 salmoni

Il salmone è uno degli alimenti più salutari del pianeta. È ricco di proteine ​​di alta qualità, potassio, selenio e vitamine del gruppo B 4,5.

Esistono due varietà di salmone: il salmone selvatico, che viene raccolto in condizioni naturali e il salmone contadino (la cosiddetta "acquacoltura"), coltivato in fattorie speciali.

Il valore nutrizionale di entrambi i tipi è leggermente diverso, compreso il contenuto di acidi omega-3 e omega-6 (vedi tabella sotto): il salmone del contadino ha molto più omega-6 e grassi.

Un fatto indiscutibile è anche l'elevato livello di contaminazione del salmone di allevamento con sostanze chimiche, tossine e parassiti 27,28.

In una parola: stai lontano dal salmone dell'acquacoltura, compra solo selvatico. Sì, questo non è un compito facile.

Il contenuto di omega-3 nel salmone: 2260-2585 mg per 100 g

3 fegato di merluzzo

L'olio di fegato di merluzzo non contiene solo grandi quantità di omega-3, ma anche vitamine D e A 6.

Solo un cucchiaino di olio di fegato di merluzzo copre più volte la dose giornaliera di questi tre importanti nutrienti.

Tuttavia, è necessario essere cauti: con il suo aiuto è facile overdose di vitamina A, soprattutto se non si prendono in considerazione le sue altre fonti.

Il contenuto di omega-3 nel fegato di merluzzo: 19135 per 100 g

4 aringhe

Le aringhe o le aringhe sono un pesce grasso di media grandezza che la maggior parte di noi conosce nella sua variante salata. Oltre all'omega-3, è ricco di vitamina D, selenio e vitamina B12 29.

Contenuto di aringa omega 3: 1742 mg per 100 g

5 ostriche

I molluschi appartengono a uno degli alimenti più salutari per la salute umana.

Il contenuto di zinco di ostrica è il più alto tra tutti gli altri prodotti: 100 g contengono il 600% del valore giornaliero di zinco, il 200% di rame e il 300% di vitamina B12 8.

In molti paesi, le ostriche vengono consumate crude come una prelibatezza.

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Il contenuto di omega-3 nelle ostriche: 672 mg per 100 g

6 sardine

Le sardine sono un piccolo pesce oleoso, meglio conosciuto a noi in scatola. Contengono un'enorme quantità di sostanze nutritive, quasi un set completo della persona giusta.

100 g di sardine contengono il 200% del valore giornaliero di vitamina B12 e il 100% del valore giornaliero di vitamina D e selenio 9.

È una buona fonte di omega-3, ma hanno un sacco di acidi grassi omega-6 (vedi la tabella qui sotto).

Contenuto di Omega 3 nelle sardine: 1480 mg per 100 g

7 acciughe

Le acciughe sono piccoli pesci grassi con un gusto acuto e specifico. A volte sono farciti con olive.

Oltre agli acidi grassi omega-3, sono ricchi di selenio e vitamina B3 (niacina), alcuni tipi - calcio 10.

Contenuto di Omega 3 nelle acciughe: 2149 mg per 100 g

8 uova di pesce

Le uova di pesce sono ricche di vitamina B4 (colina) e contengono pochissimo omega-6 11.

Il contenuto di omega nel pesce caviale-3: 6789 per 100 g

9 olio di alghe

L'olio di alghe è una delle poche fonti di forme altamente efficaci di omega-3 DHA ed EPA per vegetariani e vegani, non inferiore nelle sue proprietà benefiche agli integratori a base di olio di pesce o solo grassi.

Studi scientifici indicano una pari efficacia e grado di assorbimento degli integratori di omega 3 a base di olio di pesce e alghe 19.

Contenuto di Omega 3 negli integratori di alghe omega-3: 400-500 mg di DHA ed EPA per capsula.

I migliori prodotti naturali contenenti omega-3 in forme attive (DHA ed EPA) sono pesce e frutti di mare: sardine, merluzzo, salmone, uova di pesce, ostriche, acciughe e alghe

Omega-3 ricchi prodotti a base di erbe

Tutti i prodotti vegetali sono una fonte di omega-3 sotto forma di ALA, che è inattivo e all'interno del corpo deve essere convertito in altre due forme attive di EPA e DHA, direttamente responsabili delle proprietà benefiche di omega-3.

Il processo di conversione ha un'efficienza molto bassa e quindi benefici per la salute: solo il 5% circa di ALA viene convertito; il restante 95% viene convertito in energia o grasso.

Questo è importante da tenere a mente e NON fare affidamento sul popolare olio di lino come unica fonte di omega-3.

Maggiori informazioni sulle varie forme di acidi grassi omega-3 nel materiale Perché gli acidi grassi omega-3 sono utili? Ricerca scientifica

10 semi di lino e olio

I semi di lino e l'olio sono una delle fonti più ricche di omega-3 sotto forma di ALA. Sono spesso raccomandati come aggiunta al cibo per il suo arricchimento con omega-3.

Oltre all'omega-3, l'olio di semi di lino contiene molta vitamina E, magnesio e altri oligoelementi. Rispetto ad altri prodotti vegetali, hanno un ottimo rapporto di omega-6: omega-3 12,13.

Contenuto di Omega 3 nell'olio di semi di lino: 7196 mg per cucchiaino di olio di semi di lino o 64386 per 100 g di semi di lino.

11 semi di chia

Oltre all'alto contenuto di omega-3 sotto forma di ALA, i semi di chia sono ricchi di magnesio, calcio, fosforo e proteine ​​26.

100 g di semi di chia contengono circa 14 g di proteine.

Studi separati confermano che il consumo regolare di semi di chia riduce il rischio di malattie croniche. Ciò è in gran parte dovuto agli acidi grassi omega-3, alle fibre e alle proteine ​​che si trovano in essi.

Contenuto di omega-3 nei semi di starnuto: 17694 mg per 100 g

12 noci

Le noci sono ricche di rame, magnesio, vitamina E. Nella loro pelle dal sapore amaro, che viene spesso rimosso per migliorare il gusto, un sacco di antiossidanti.

Il 65% della massa di noci sono grassi sani e sono saturi di acidi grassi omega-3 sotto forma di ALA. Hanno anche un sacco di omega-6, che spostano l'equilibrio di omega-6: l'omega-3 non è per il meglio (vedi la tabella sotto).

Contenuto di Omega 3 nelle noci: 9079 mg per 100 g

13 soia

I semi di soia sono una delle migliori fonti di proteine ​​vegetali di alta qualità.

Inoltre, sono ricchi di vitamina B2 (riboflavina), vitamina B9 (acido folico), vitamina K, magnesio e potassio 16.

La soia ha un contenuto relativamente alto di omega 3 e omega-6.

Ricordiamo che per la salute è importante che il rapporto tra omega-6 e omega-3 sia vicino a uno (in pratica, secondo le statistiche, è vicino a 15: 1). Lo squilibrio tra omega-6 e -3 è un fattore riconosciuto nello sviluppo di molte malattie.

In generale, la soia è un prodotto piuttosto controverso. Le sue impressionanti proprietà benefiche sono bilanciate da quelle ugualmente negative.

Quindi, e i suoi prodotti derivati ​​contengono isoflavoni, un tipo di fitoestrogeno, un analogo vegetale dell'estrogeno dell'ormone sessuale femminile, che sono spesso pubblicizzati come sostanze estremamente sane, mentre le prove scientifiche indicano rischi per la salute eccezionali.

Anche nella composizione di acido fitico di soia, inibitori degli allevatori digestivi, che impediscono l'assorbimento di minerali e proteine.

Contenuto di Omega 3 nei semi di soia: 1443 mg per 100 g

14 semi di cannabis

Nella composizione dei semi di canapa circa il 30% di olio con una proporzione piuttosto grande di acidi grassi omega-3. Inoltre, sono ricchi di proteine, magnesio, ferro e zinco 20,21.

Contenuto di Omega-3 (ALA) nei semi di canapa: 21.600 mg per 100 g

I migliori prodotti a base di erbe che contengono grandi quantità di omega-3 sono olio di semi di lino e semi, semi di chia, noci, semi di soia e semi di canapa. Omega 3 in essi è presente nella forma inattiva e quindi non molto sana di ALA

Tabella di omega-3 e omega-6 nei prodotti

I dati sul contenuto di acidi grassi omega-3 nei prodotti sono riassunti nella tabella.

http://promusculus.ru/omega-3-v-produktah-tablica/

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