Con rare eccezioni (fagioli, piselli), la natura offre prodotti umani che consistono principalmente di proteine ​​o principalmente di carboidrati. Nel terzo gruppo di prodotti non vi è abbondanza di proteine ​​o abbondanza di carboidrati. Per questo motivo, il dott. Hay designò questo gruppo come neutrale.

Il sistema di cibo separato cerca di garantire che non si consumano alimenti ricchi di proteine ​​e carboidrati. Eppure la separazione assoluta di questi prodotti è impossibile e non utile. La separazione degli estremi allevia già in modo significativo il tratto digestivo. Secondo gli insegnamenti del Dr. Hay, i gonfiori e la sensazione di trabocco, derivanti dal consumo di legumi nel cibo, sono spiegati proprio dall'elevato contenuto di proteine ​​e carboidrati in queste culture.

Il sistema di alimenti separati è raccomandato quando si assumono cibi proteici per scegliere solo cibi ricchi di proteine ​​(o carne o pesce). Allo stesso modo dobbiamo fare con consumo di carboidrati, cioè, di prendere il prodotto con una elevata concentrazione di carboidrati (o patate o riso o pasta), come tale alimento è meglio assorbito.

Di seguito presentiamo il piano di separazione e la tabella proposta dal Dr. Heintze nel libro Encyclopedia of Health. Tutto su alimentazione separata sul sistema di Dr. Hey. " Danno un'idea precisa di quali alimenti appartengono, secondo il sistema alimentare separato, al gruppo di carboidrati, che - al gruppo proteico e quale - al neutro.

Piano di separazione

Durante un pasto, è indesiderabile mangiare cibi appartenenti al gruppo di carboidrati e al gruppo proteico. Tuttavia, sono possibili le seguenti combinazioni:

• prodotti del gruppo proteico con prodotti del gruppo neutro;
• prodotti del gruppo di carboidrati con prodotti del gruppo neutro.

GRUPPO DI CARBONIO

1. tutti i tipi di grano (frumento, farro, farro, segale, orzo, avena, grano verde, mais, riso naturale);
2. tutti i prodotti di farina grossolana con crusca (pane, focacce, torte, pasta);
3. frutta e verdura: patate, carciofi, Kozelets, banane, datteri freschi e fichi, senza zolfo frutta secca: albicocche, banane, fichi, uva passa (ribes - piccole uva passa e sultanina - uvetta senza semi);
4. dolci: miele, sciroppo d'acero, succo di mela e pera, concentrato, frutiloza (risparmiando vaporizzato succo di frutta concentrato). Suggerimento: nel caso ideale, i dolci dovrebbero essere consumati con moderazione. Anche se appartengono al gruppo dei carboidrati, possono essere combinati in piccole quantità con i prodotti del gruppo proteina;
5. birra;
6. altri prodotti: carruba (frutto di carruba tritato usato come cacao), lievito con tartaro.

GRUPPO NEUTRO

Questi prodotti possono combinarsi con prodotti del gruppo dei carboidrati o con prodotti del gruppo proteico.

1. Verdure e insalate: carciofi, melanzane, da lattuga, cavolfiori, crescione, lattuga varietà di cicoria, cavolo cinese, valeriana, finocchi, cetrioli, carote, karotel, aglio, cavolo rapa, lattuga, zucca, cipolle verdi, dente di leone, Magold ( barbabietola foglia), peperoni rossi, pastinaca, peperoni, ravanelli, radicchio, cavoli di Bruxelles, barbabietola, cavolo rosso, rape, crauti, sedano, asparagi, spinaci rossi, pomodori freschi, cavoli, verze, zucchine (una sorta zucchine), repcha cipolle esimo;
2. qualsiasi grano germogliato, germogli, germogli;
3. funghi: tutte le varietà commestibili (funghi, finferli, funghi bianchi e funghi ostrica);
4. eventuali prodotti fermentati del latte, yogurt, ricotta, panna acida, latticello, panna e yogurt senza grassi, molkozan (fermentato concentrato siero di latte);
5. crema dolce;
6. Formaggio grasso al 60%: formaggio a latte intero con panna, crema di formaggio, camembert;
7. tutti i tipi di ricotta: formaggio, pecora e formaggio di capra, mozzarella, formaggio impanato;
8. oli: oli e grassi vegetali, oli vegetali trattamento a freddo dei semi e degli embrioni, per esempio l'olio di germe di grano vegetali, olio di girasole, olio di mais, olio di oliva, olio di sesamo (camelia), olio di semi di soia, di semi d'uva o di burro di arachidi e burro olio;
9. qualsiasi frutta a guscio e semi (tranne le arachidi - le arachidi, che hanno un effetto acido-formante);
10. tuorlo d'uovo;
11. avocado (frutto);
12. olive;
13. lievito di birra;
14. spezie (condimenti), come il sale marino, vegetali (erbe) sale, erbe selvatiche e giardino, aglio, pepe, artemisia, cumino, noce moscata, rafano (regola di base è quello di aggiungere piccole quantità di spezie);
15. qualsiasi gelatina, per esempio agar-agar (alghe lavorato: polvere è stata disciolta in liquidi freddi, portato ad una temperatura di 60 a 80 gradi Celsius e lasciato solidificare), prodotti astringenti vegetale da farina di carruba granuli;
16. bevande: acqua minerale, tisane e succhi vegetali diluiti.

CONSIGLI: condimenti per insalata, consumati con un alimento proteico devono essere preparati da oli vegetali, crema (in piccole quantità), le erbe e il succo di limone.

Le salse per insalate che si combinano con cibi a base di carboidrati dovrebbero essere costituite da prodotti lattiero-caseari fermentati (kefir, yogurt, yogurt e molkozan).

La cosa principale è che gli alimenti ricchi di grassi e oli vegetali dovrebbero essere consumati in piccole quantità. Al contrario, verdure, frutta, insalate verdi possono essere consumate in quantità illimitate.

GRUPPO PROTEIN

1. Qualsiasi tipo di carne cotta diversa dalla carne suina, ad esempio carne di manzo: arrosto, entrecote, gulasch, rotolo, piatti di carne macinata, carne macinata;
2. vitello: schnitzel, arrosto, tritato;
3. carne di montone: arrosti, polpette di carne, kostrets (tutti i tipi di carne dovrebbero essere consumati in piccole quantità);
4. qualsiasi varietà di pizza cotta, bistecca per esempio, petto di tacchino, manzo, ruote arrosto, salsicce di pollame, polli griglia (il pollame deve essere utilizzato in piccole quantità);
5. qualsiasi tipo di salsiccia cotta, ad esempio prosciutto di manzo, salame di manzo, salsiccia di selvaggina (le salsicce vanno consumate in piccole quantità);
6. qualsiasi varietà di pesce fresco e frutti di mare in forma preparato, per esempio passera, merluzzo, salmone, trota, salmone, tonno, sgombro, halibut, aringhe, il luccio;
7. latte;
8. qualsiasi tipo di formaggio con il 50% di grassi, ad esempio, formaggio Harz - morbido, tilsit, Gouda;
9. uova;
10. tofu (prodotti di soia);
11. pomodori pronti, anche da lattine;
12. spinaci pronti;
13. bevande: tè alla frutta, succhi di frutta, vino di mele (sidro), vini secchi e semi-secco, champagne, spumanti (bevande alcoliche devono essere consumati in piccole dosi);
14. frutta a nocciolo, come albicocche, ciliegie, prugne, mirabelle, pesche e prugne;
15. bacche, come mirtilli rossi, ribes, lamponi, fragole, more e uva spina;
16. pomacee come mele e pere;
17. frutti selvatici: rosa selvatica, sambuco, biancospino, olivello spinoso;
18. frutta esotica diversa dalle banane, come ananas, kiwi, mango, papaia, passiflutti, melone, anguria;
19. agrumi, come arance, pompelmi, mandarini, limoni, limoni dolci (precisazione: Anche se il succo di limone si riferisce al gruppo di proteine, può essere combinato con una piccola quantità di gruppo alimentare di carboidrati).

Dovrebbe evitare l'uso dei seguenti prodotti: prodotti di farina bianca (pasta), riso brillato, legumi, piatti pronti in pacchetti, lattine, zucchero, dolciumi, sale da cucina, senape, zuppe e salse in pacchetti, carne di maiale, salsiccia, prosciutto di carne di maiale, carne cruda, bianco d'uovo crudo, grassi idrogenati maionese, aceto, arachidi, marmellate, affumicato e prodotti a base di carne salati, caffè, tè nero, e cacao acquistati, così come le bevande alcoliche.

Tabella dei prodotti

Il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in grammi per 100 g di prodotto

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/pitanie/razdelnoe/tri-gruppy-produktov.shtml

Dadi: specie, classificazione e proprietà

Le noci sono un gruppo alimentare piuttosto particolare. Se nella scienza, questo termine è inteso principalmente come i frutti delle piante della famiglia delle noci, quindi in cucina comprendono i semi commestibili di alcune conifere e persino i semi tipici delle piante da frutto. Naturalmente, tutti questi tipi di noci hanno proprietà specifiche e alcuni possono persino essere dannosi.

Vediamo quale è la classificazione delle noci.

Quali sono i dadi

Questa classificazione di gruppo comprende noci, noci pecan, noci nere, manciù e alcune altre specie. Sono ricchi di proteine, grassi, carboidrati e vitamine, hanno un gusto originale, che viene spesso utilizzato in pasticceria. Tra questi, i pecan sono i più ricchi di grassi.

Inoltre, tutti i tipi tipici di noci contengono grandi quantità di vitamina E, che aumenta l'immunità e protegge le arterie dalla comparsa di placche di colesterolo.

Questi sono i frutti degli alberi delle specie filbert. Tra questi - la nocciola o nocciola, nocciole e noce turca. Dal punto di vista del botanico, questi tipi di noci sono reali, "classici del genere" sia nella forma che nelle loro proprietà. Sono molto ricchi di vitamine, grassi e carboidrati. Sono utilizzati nell'industria alimentare e dolciaria come ottimo additivo per vari piatti, oltre che in medicina per il trattamento di malattie dell'apparato cardiovascolare e urinario.

In effetti, la mandorla è l'osso del frutto del mandorlo, un parente stretto della pesca e dell'albicocca. Se prendi il nocciolo di albicocca e il noce di mandorle, allora non è possibile trovare molta differenza.

Le mandorle sono molto grasse e producono l'olio di mandorle usato nei cosmetici e nella medicina. La composizione di mandorle comprende vitamine A ed E, proteine ​​e vari acidi. Le mandorle selvatiche contengono amigdalina nei pozzi, che è un forte veleno, ma questo nocciolo è praticamente assente nelle noci della cultura. A proposito, l'amigdalina stessa è usata per fare i farmaci sedativi.

Questa è anche un'altra inesattezza. Essendo per natura un seme di una pigna di cedro, a causa della sua untuosità e del tipico sapore "nocciola", questo tipo di frutto era chiamato noce.

Pinoli - la famosa droga. Con il loro aiuto vengono trattate varie malattie del tratto gastrointestinale e vengono preparati i preparati per preparare i farmaci lenitivi. È interessante notare che, quando si consumano specie vecchie e rancide, può verificarsi un disturbo nella percezione del gusto, a causa del quale tutti i piatti sembreranno amari e leggermente metallici.

Un altro frutto molto originale. Ciò che chiamiamo un dado è in realtà un taglio del vero frutto dell'albero di anacardio. Ad ogni modo, quel bastone alla mela. Il frutto di un anacardio ricorda i piccoli guanti da boxe in apparenza ed è usato raramente come cibo.

Questi tipi di frutta a guscio sono molto nutrienti e gustosi, e sono ampiamente utilizzati in cucina. Tuttavia, raggiungono il consumatore finale dopo un lungo trattamento: inizialmente sulla loro superficie contiene resina, che provoca gravi irritazioni sulla pelle. Per liberarsene, i dadi sono necessariamente sgombrati dal guscio e accesi nel fuoco.

Questa specie è una parente stretta di anacardi. A cosa serve il pistacchio? Sono utili, nutrienti, crescono compresi i paesi della CSI - in Asia centrale e Transcaucasia. Ogni nutlet contiene fino al 50% di grassi ed è un buon tonico.

Frutta tropicale tipica Si differenzia dalle altre specie per le sue grandi dimensioni e la presenza di liquido all'interno. Molto dolce e nutriente. Il vantaggio del cocco è che viene utilizzato in medicina per il recupero, il trattamento dell'infiammazione e dell'impotenza.

Questo dado è il frutto di una pianta della famiglia dei legumi, un parente di piselli e acacia. Il suo gusto è noto a molti, così come il suo contenuto di grassi. Utilizzato nella medicina popolare per la prevenzione delle malattie vascolari.

Questa specie è famosa per il suo alto contenuto di selenio - nessun altro prodotto contiene questo elemento in quantità tali. Con l'uso regolare, la noce del Brasile ha un potente effetto immunomodulatore.

Ci sono ancora alcuni gruppi di noci, più esotici e poco conosciuti qui. Tra di loro - noce del paradiso, cenarium, mongongo, chilim, tutti caratterizzati da alto contenuto di grassi e gusto eccellente. A volte la classificazione delle noci comprende anche castagne e ghiande, tra le quali specie commestibili, ma che non sono certamente noci.

Qualunque cosa fosse, e tutti i frutti, chiamati noci, diversificano molto bene la nostra dieta e ti permettono di consumare molte vitamine e componenti minerali. Pertanto, non negare a te stesso la gioia di fare clic su pistacchi o mangiare noccioline - sarà buono per la vostra salute.

http://sostavproduktov.ru/potrebitelyu/vidy-produktov/orehi

Classificazione degli alimenti

Per rispettare correttamente le regole della nutrizione separata, dovresti capire la classificazione dei prodotti e sapere esattamente a quale gruppo appartiene un particolare alimento. Affinché il tuo cibo sia più benefico e ricco di proteine ​​e carboidrati, devi sapere quali alimenti sono ricchi di proteine ​​e quali sono i carboidrati, e ci sono anche cibi neutri. Neutro (naturale) può essere usato in combinazione con prodotti proteici e in combinazione con sostanze ricche di carboidrati.

Classificazione degli alimenti:

• prodotti, con un contenuto di carboidrati predominante,
• alimenti contenenti molte proteine
• alimenti neutri che si combinano con proteine ​​e / o carboidrati.
• alimenti ricchi di grassi
• cibi amidacei e non amidacei
• verdure verdi,
• frutta dolce, frutta mezzo acida e frutta acida.

Carboidrati negli alimenti

Gli alimenti ricchi di carboidrati includono cibi ricchi di amido, mentre il pane con crusca o con l'aggiunta di crusca dovrebbe essere il pane preferito dalla farina;

Inoltre, questo gruppo comprende grano, mais, farro, farro, orzo, segale, avena, mais, grano saraceno, miglio, riso.

La classificazione degli alimenti comprende i cereali. Di prodotti di grano dovrebbe essere preferito a base di farina con crusca, semole o farina, farina, semola, muesli, cereali, pasta, farina e crusca (senza uova) Questo include anche i fagioli secchi (tranne la soia), piselli secchi, tutti varietà di patate, tra cui topinambur e patate dolci, zucca e zucchine.

Tra gli zuccheri e sciroppi, il cui uso dovrebbe essere limitato includono lo zucchero bianco e marrone, il miele, lo zucchero del latte, diversi tipi di marmellata e marmellata, barbabietola e lo sciroppo di acero, pero succo denso.

Cibo proteico

Alcuni degli alimenti ricchi di proteine ​​includono alimenti ricchi di proteine ​​di origine animale e vegetale, quasi tutti i dadi, cereali integrali, legumi, semi di girasole, melanzane, semi di soia, tra cui tofu e latte di soia, carne (l'uso dovrebbe essere limitato), questo di vitello, manzo, agnello, agnello, maiale, coniglio, pollame e selvaggina. In aggiunta a questo gruppo sono sottoprodotti quali è desiderabile eliminare - cuore, fegato, reni, e poi, pesce e altri frutti di mare, latticini e formaggi, latte e latticini a basso contenuto di grassi prodotti, formaggi, contenuto di grassi non superiore al 45%, e le uova.

Gruppo prodotti neutri

Gli alimenti "neutri" includono alimenti compatibili con carboidrati o alimenti proteici. Questi sono, per esempio, oli vegetali, come oliva, bardana, mais, girasole, semi di zucca, noci, semi d'uva e altri.

Noci e semi - noci, nocciole, noci di cocco, noci del Brasile, pistacchi, mandorle, anacardi, noci pecan, semi di girasole, pinoli, semi di zucca, semi di sesamo.

Questo stesso soggetto, e cetrioli, pomodori, melanzane, peperoni, zucche, zucca, fagiolini, piselli dolci, e cavolo, di rosso, aspro, cavolo rapa, verza, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, shpittskol, gryunkol, bok choy, broccoli, pak - perché? Anche in questo gruppo sono presenti insalata di ghiaccio, lattuga, insalata di mais, insalata romana di lattuga rossa, indivia, cicoria-endividy, crescione e tarassaco foglie - tutte le verdure a foglia verde. Inoltre essi non devono dimenticare la radice e tubero - sedano, carote, ravanelli, rafano verde e nero, barbabietole, Kozeltsev, rape, rafano; più lontano ci sono verdure bulbose - aglio, cipolle, porri, scalogni, verdi; funghi; germogli e semi

Alimenti contenenti grassi

Solo formaggi grassi il cui contenuto in grassi è superiore al 45%, così come il tuorlo d'uovo.

La classificazione degli alimenti ricchi di grassi comprendono colza d'oliva, di arachidi, di mais, di cartamo, olio di soia e burro, noci, e quasi tutti i prodotti di origine animale, che comprendono i grassi dei pesci di mare, carni grasse, pancetta, panna acida, panna, formaggio.

Alimenti amidacei e non amidacei

L'elenco dei non amidacee e verde verdure a foglia contiene sedano, cicoria, lattuga, cavolo, dente di leone, acetosa, aspro, cime di rapa, barbabietole, rape, cipolle, cetrioli, melanzane, rabarbaro, prezzemolo, aglio, peperoni sladkity, asparagi e ravanelli.

Verdure moderatamente ricche di amidi come carote, rutabaga, cavoli, barbabietole.

Frutta acida e dolce

Ciliegie dolci, fichi freschi, pere, mele dolci, albicocche, pesche, ribes, mirtilli e fragole sono inclusi nel numero di frutti semi-acidi.

I frutti dolci sono rappresentati da fichi, datteri, albicocche secche, uvetta, cachi, prugne, uva, pere secche e mele di varietà dolci.

I frutti aspri includono pompelmo, arancia, limone, melograno, prugne acide, uva acerba, mele acide. I pomodori sono considerati aspri.

http://nmedicine.net/klassifikaciya-produktov-pitaniya/

le noci sono frutta o verdura

le noci sono frutta o verdura

Le noci sono il frutto

Frutta - un dado non è un frutto o un vegetale, dal momento che questa classificazione è utilizzata solo nelle scuole materne per familiarizzare i bambini con il mondo circostante.
le culture chiamano noci o noci.

Tutte le colture di frutta e bacche sono divise in sette gruppi: (classificazione della produzione biologica)
- pomacee (mela, pera, mela cotogna, mirtillo, sorbo, biancospino);
- frutta a nocciolo (prugna, ciliegia, amarena, prugnolo, prugna ciliegia, albicocca, pesca, sanguinello);
- dado (noce, noce manchuriana, nocciola, nocciola, pistacchio, mandorla, castagna);
- bacche (ribes, uva spina, lamponi, uva, fragole, fragole, more, mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi, citronella);
- agrumi (arancia, limone, mandarino, pompelmo);
- subtropicale (fico, melograno, cachi, oliva, data);
- altra frutta (rosa canina, viburno, olivello spinoso ecc.).

Sha, ragazzi giardino, tu scegli? - questa è una radice vegetale)))
in cucina e commercio - tutte cose diverse.
nella botanica di queste parole, c'è solo una cosa - una noce. parole come la frutta e la verdura non lo sanno)
nella vita di tutti i giorni - puoi chiamare qualsiasi cosa come qualsiasi cosa, per ogni evenienza, per esempio, non puoi impiccare un lucchetto))

Questo non è un frutto e non un vegetale.
Ore 769; x è il frutto di alcune piante (principalmente alberi), di solito con un guscio e un guscio duro. Una definizione più precisa e la gamma di piante i cui frutti sono chiamati noci, dipende dal punto di vista di cui si sta considerando la questione.

In botanica, ci sono due definizioni:

La noce (tipo di frutta, Nux lat) è un frutto inferiore asciutto, a semina singola, non aperto, sincarporo con pericarpo legnoso (ad esempio, nocciole), all'interno del quale è posto un seme sfuso. Un esempio di tale frutto è la nocciola o la nocciola.
La noce è un rappresentante della famiglia delle noci (Juglandaceae), a volte una specie di noce più stretta (Juglans, ad esempio, noce), e talvolta un rappresentante più ampio dell'ordine di fagales (Fagales), che comprende la famiglia di noci. Allo stesso tempo, il frutto delle piante della famiglia Noce non è una noce nel primo senso, è di solito una drupa (più precisamente una drupa inferiore), il cui osso, insieme al seme che contiene, viene erroneamente chiamato noce.
Altre noci botaniche sono noci finte, o erroneamente chiamate noci.

Nella cucina e nella vita di tutti i giorni, i dadi sono tutti frutti commestibili costituiti da un guscio (duro o morbido) e un nocciolo commestibile.
Nell'agricoltura, le piante con tali frutti sono chiamate coltivazioni di noci. Oltre alle noci in senso botanico, includono pinoli, cocco e altri.

http://info-4all.ru/semya-i-dom/zagorodnaya-zhizn/sad-ogorod/orehi-eto-frukt-ili-ovosh/

I dadi

Il minerale è il frutto di alcune piante (principalmente alberi), di solito con un guscio e un guscio duro. Una definizione più precisa e la gamma di piante i cui frutti sono chiamati noci, dipende dal punto di vista di cui si sta considerando la questione.

In botanica, ci sono due definizioni:

• Noce (tipo di frutta; lat.nux) - syncarpous secca inferiore seminato indeiscenti frutta con pericarpo legnoso (per esempio, nocciole) all'interno del quale un seme collocato liberamente sdraiata. Un esempio di tale frutto è la nocciola o la nocciola.

• La noce è un rappresentante della famiglia delle noci (Juglandaceae), a volte più strettamente - il rinoceronte di Juglans (Juglans, ad esempio, una noce), e talvolta più ampio - un rappresentante dell'ordine delle Boucolaceae (Fagales), che comprende la famiglia di noci. Allo stesso tempo, il frutto delle piante della famiglia Noce non è una noce nel primo senso, è di solito una drupa (più precisamente una drupa inferiore), il cui osso, insieme al seme che contiene, viene erroneamente chiamato noce.

Altre "noci" in termini di botanica sono noci finti, o erroneamente chiamati noci.

• Nella cucina e nella vita di tutti i giorni, i noccioli sono frutti commestibili composti da un guscio (duro o morbido) e un nocciolo commestibile.
• Nell'agricoltura, le piante con tali frutti sono chiamate coltivazioni di noci. Oltre alle noci in senso botanico, includono pinoli, cocco e altri (vedi sotto).

Il contenuto

Tipi di noci

I frutti delle piante dall'ordine fiori di faggio (Fagales)

Non tutti i dadi appartenenti a questo ordine sono commestibili. I frutti commestibili includono le seguenti famiglie di questo ordine:

Noci da altri ordini

• Famiglia delle Rosacee (Rosaceae)
  • noce di mandorle (amygdalus communis)

• Famiglia di carice (Cyperaceae)
  • mandorla macinata, chufa (Cyperus esculentus)

• Famiglia Sumach (Anacardiaceae)
  • Anacardi (pokazhu, ordino, anacardio orientale, anacardio occidentale)
  • Pistacchio (Pistacia)

• famiglia di idrocaracee
  • chilim, noce d'acqua, rogulnik (Trapa natans)

• Famiglia leguminose (leguminose)
  • arachidi o arachidi (Arachis spp)
  • fieno greco, fenugrek, Shambala (Trigonella foenum-graecum)

• Lecitide di famiglia (Lecythidaceae)
  • noce brasiliana (Bertholletia excelsa)
  • noce paradisiaca (Lecythis spp.)

• famiglia Proteus (Proteaceae)
  • Macadamia (Macadamia spp.)
  • hevuina, nocciola cilena; (Gevuina) - (albero - nocciola cilena)

• famiglia Burzerovye (Burseraceae)
  • Canarino filippino (Canarium ovatum)

• Famiglia Combretaceae
  • mandorle tropicali (Terminalia spp.)

• Malvaceae (Malvaceae)
  • Castagna di Malabar (Pachira aquatica)

• famiglia Euphorbia (Euphorbiaceae)
  • Mongongo (Ricinodendron rautanenii)

• Famiglia delle palme (Arecaceae o Palmae)
  • noce di cocco - palma da cocco (Cocos nucifera)
  • dado Seychelles, Maldivian, Royal - Seychelles palm (Lodoicea maldivica)

• Famiglia di pini (Pinaceae)
  • pinoli - cedro siberiano, pino siberiano (Pinus sibirica)

riferimenti

Wikimedia Foundation. 2010.

Guarda cosa "Nuts" sono in altri dizionari:

Frutta a guscio - un gruppo di vari frutti, costituito da guscio legnoso secco (guscio) e racchiuso in esso nocciolo commestibile (seme). Nella vita quotidiana e nel commercio, le noci più comuni sono: arachidi (arachidi), noci, nocciole (foresta)...... Una breve enciclopedia della famiglia

NOCI - NOCI, i frutti di varie piante, costituiti da un nocciolo commestibile e nutriente, coperto all'esterno con un guscio secco e rigido che non ha valore nutritivo. O. hanno le proprietà nutrizionali di ch. arr. a causa dell'alto contenuto in loro...... Grande Enciclopedia Medica

noci - Sono ampiamente utilizzati nella pratica culinaria principalmente nel settore dolciario, così come nelle salse orientali. Vengono utilizzati i seguenti tipi di noci: nocciole, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, anacardi, arachidi. I dadi sono obbligatori (cioè, senza di loro...... Dizionario Culinario

noci - NUTS, s, mn. Scroto. Nascondi i dadi, non a Miami. le noci danno a qualcuno una forte eccitazione sessuale... Dizionario russo di Argo

nuts - n., numero di sinonimi: 3 • Oreshenie (1) • ammo (3) • nutcrackers (3) Dizionario dei sinonimi di ASIS... Dizionario sinonimo

Frutta a guscio, in cui la parte commestibile è un seme coperto da un solido guscio di legno non aperto; Fonte: Risoluzione del governo della Federazione russa del 09.03.2010 N 132 Requisiti obbligatori per alcuni tipi di prodotti... Terminologia ufficiale

NOCI: vedere un albero di noce in un sogno significa fallire il matchmaking. Boschetti di noccioli nella foresta o sul lago - troverete una quantità significativa di denaro. La nocciola sognata prefigura la pace in famiglia e una tenera relazione tra parenti....... Interpretazione del sogno Melnikova

Frutta a guscio - ♥ Se sogni di tagliare le noci e mangiarle, il sonno promette salute e benessere finanziario. Se sognavi di non riuscire a scimmiottare un dado in nessun modo, non importa quanto duramente ci provassi, vuol dire che conoscerai una persona molto testarda,...... Un grande libro dei sogni di famiglia

Nuts - I dadi sono stati raccolti in un sogno - hai un business di successo in anticipo e le gioie dell'amore. Mangiato le noci - aspetta la prosperità e l'adempimento dei desideri. Una donna che ha sognato le nocciole attende un destino felice. La nocciola versata promette un pacifico...... Grande libro dei sogni universale

Nuts - In un sogno, raccogliere noci - prefigura un'imprenditorialità di successo e un buon auspicio in amore. Ci sono noci - un segno di tale prosperità che ti aiuterà a soddisfare ogni tuo desiderio. Se una donna vede le nocciole in un sogno, questo la prefigura... Interpretazione del sogno di Miller

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1077656

I dadi

Le noci sono un gruppo di frutti costituito da un guscio legnoso secco (guscio) e un nucleo commestibile racchiuso in esso.

Le pietre includono anche le ossa di alcune drupe.

Le noci contengono grandi quantità di grassi, così come proteine, vitamine, sali minerali e altre sostanze. Alcune noci (castagne, chilim) sono ricche di carboidrati. Le noci sono un alimento di alto valore. Si consuma fresco o arrostito. Dalle noci è stato ricavato un prezioso olio di noci, che ha una vasta applicazione nell'industria alimentare, della profumeria, della pittura e della vernice e in medicina. L'olio di noci, legato agli oli essiccanti, è un ottimo film utilizzato per la produzione di vernici ad olio di alta qualità e vernici. Il nocciolo di noci viene utilizzato per preparare vari piatti, salse, condimenti, ripieni, così come biscotti, torte, pasticcini, creme, gelati, caramelle, ecc.

Noce, cedro, nocciola (foresta), nocciole, arachidi, castagne, mandorle, pistacchio, faggio, noci pecan e chilim sono tipi di frutta a guscio.

1 - pinoli; 2 - noci; 3 - pistacchi; 4 - mandorle; 5 - nocciola; 6 - nocciola

http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/209/

11 tipi di dadi con nomi e descrizioni

La noce è uno dei prodotti più salutari sul nostro tavolo. La menzione delle sue varie forme si trova in leggende ed epopee, manoscritti antichi. Anche gli antichi popoli hanno notato che questo prodotto soddisfa perfettamente la sensazione di fame. Inoltre, ogni frutto è racchiuso in un guscio, che gli consente di persistere per un lungo periodo e di non deteriorarsi.

Ogni tipo di dado ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il principale vantaggio di uno qualsiasi dei tipi di frutta a guscio è il loro alto contenuto calorico e un gran numero di vitamine diverse che compongono la loro composizione. Di seguito è riportato un elenco dei dadi più popolari.

Non ci sono praticamente difetti in questi frutti. Tuttavia, non è consigliabile somministrarli in grandi quantità ai bambini e non dovresti mangiare noci per le persone che soffrono di allergie alimentari. Anche se non è stabilito che questi frutti possono causare una reazione allergica, ma a volte questo può accadere.

Classificazione e varietà di noci

I frutti di alcune specie di alberi da frutto o arbusti, che consiste in un nucleo e un guscio duro - il guscio, di solito sono chiamati noci.

Le noci soddisfano perfettamente la fame

In botanica, una noce è intesa come un frutto non trattato, con un pericarpo, all'interno del quale è il nucleo o seme. Le nocciole sono nocciole.

C'è anche un'intera famiglia di nocciole, che sembrano noci, ma non sono botaniche. E tutti gli altri frutti, che sono chiamati "noci", non lo sono.

I principali tipi di noci includono:

• dalla famiglia Nuts - noci, nero, mancese, caria, amaro;
• dalla famiglia della Betulla - nocciola, nocciole, noce turca;
• dalla famiglia del faggio - castagna, chinarik, ghianda.

Esistono altri tipi di dadi, che verranno discussi di seguito.

arachidi

Questa nocciolina appartiene alla famiglia dei legumi. È mangiato molto più spesso di quasi tutti gli altri tipi di questi frutti. Durante la seconda guerra mondiale negli Stati Uniti, le arachidi erano uno dei principali prodotti che hanno contribuito a risolvere il problema alimentare in questo paese.

La composizione di arachidi include le seguenti sostanze ed elementi che sono utili per il corpo umano:

• antiossidanti;
• composti chimici che aumentano la coagulazione del sangue;
• i grassi che costituiscono arachidi e prodotti a base di esso non contengono colesterolo "dannoso";
• il burro di arachidi contiene acido linoleico polinsaturo;
• contiene anche vitamine dei gruppi E e B.

Noce del Brasile

Questo dado è più della metà del grasso, inoltre contiene tali macro e oligoelementi: K, P, Fe, Mg e vitamine A, B. E un paio di noci del Brasile contengono una dose giornaliera di selenio per un adulto.

Si consiglia di usare questo dado per ridurre il livello di colesterolo "dannoso" nel sangue e per normalizzare il livello di glucosio. I bambini dovrebbero mangiarlo per crescere meglio, e il nervoso ha bisogno di mettere in ordine il sistema nervoso. Per dare vitalità al corpo è sufficiente mangiare solo una noce.

Castagna d'acqua

Questa pianta è annuale. La pianta è attaccata al fondo con l'aiuto dei dadi dell'anno scorso. Se la corrente diventa più forte, allora strappa il gambo di questo dado e lo trascina finché la pianta non raggiunge nuovamente l'acqua bassa. Lì il dado è attaccato al fondo e inizia a crescere ulteriormente.

Nella composizione di questo dado:

• flavonoidi;
• tannini;
• triterpenoidi;
• composti fenolici.

Il succo fresco del fogliame aiuta nel trattamento di alcune malattie degli occhi, come antisettico nel trattamento dei morsi di insetti o serpenti. Questo dado può anche aiutare a alleviare lo stress, migliora l'immunità, aiuta nella lotta contro le infezioni virali.

noce

La composizione di questo dado include una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, che sono necessari per il fruttuoso lavoro del cervello.

Contiene anche vitamine dei gruppi A, B, E, C, così come elementi in traccia come Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

A causa di questo numero di diversi elementi e vitamine, la noce è consigliata per essere consumata con anemia, rafforza il sistema immunitario, abbassa la pressione sanguigna. Dovrebbe anche essere incluso nella dieta di persone anziane, donne incinte e madri che allattano al seno.

nocciola

Questo dado è un altro prodotto ad alto contenuto calorico utile che si desidera avere nella propria dieta. Ma va ricordato che a causa del suo valore calorico, è meglio usare i dadi separatamente dagli altri prodotti.

Nella composizione delle nocciole - acidi grassi polinsaturi, vari macro e micronutrienti, vitamine dei gruppi B ed E. Queste vitamine supportano il normale funzionamento del sistema nervoso centrale, aiutano a migliorare il metabolismo del corpo, prevengono l'invecchiamento precoce del corpo. Come parte delle nocciole, c'è anche la vitamina C e l'acido nicotinico.

I frutti di questo arbusto dovrebbero essere mangiati se hai bisogno di guarire da una grave malattia o operazione. Un gran numero di sostanze nutritive contenute in queste noci, ti permette di far fronte all'anemia e gli organi interni ricevono ulteriori vitamine.

Mangiando regolarmente le nocciole, è possibile ridurre la quantità di colesterolo "nocivo", ridurre il rischio di vene varicose, eliminare il fegato dalle sostanze tossiche, rimuovere i prodotti di decomposizione. Inoltre, queste noci hanno un effetto calmante sul sistema nervoso, alleviare l'ansia, migliorare il sonno.

castagno

Anche se ci sono molte varietà di castagne, le castagne sono tradizionalmente consumate come cibo. Sono cotti a carboncino - questa prelibatezza è stata preparata da tempo in molti paesi del mondo, specialmente per Natale.

I nutrienti sono contenuti non solo nella frutta, ma anche nelle foglie, nella corteccia, nei fiori. Hanno glicosidi, tannini, astragalo, carotenoidi, steroidi, vitamina C.

Pinoli

Praticamente tutte le loro parti sono utili nei pinoli - dai noccioli ai gusci, alla resina e agli aghi. E tutti hanno un insieme unico di elementi minerali, vitamine e altre sostanze benefiche, che insieme danno salute ai siberiani.

Grassi, proteine ​​e aminoacidi inclusi nei pinoli, facilmente digeribili, contribuiscono alla crescita del corpo dell'adolescente, sono indispensabili nella dieta delle donne incinte.

anacardio

Gli anacardi sono apparsi di recente sugli scaffali dei nostri negozi, ma hanno già guadagnato popolarità tra gli acquirenti. Non vengono utilizzati solo in cucina, ma anche utilizzati per il trattamento di numerose malattie.

Queste noci sono povere di grassi, ma le fibre e i carboidrati sono più alti che nelle noci, per esempio. Tuttavia, le vitamine dei gruppi B, E e P, così come gli elementi chimici come Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, aiutano ad organizzare il lavoro di molti organi interni nel nostro corpo. E gli acidi grassi saturi Omega - 3 sono in grado di mantenere la giovinezza del corpo, migliorare le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie.

pecan

Questo dado può sostituire perfettamente le proteine ​​animali nella dieta, contiene anche utili macro e oligoelementi e antiossidanti.

In cosa è ricco questo dado? Contiene grassi facilmente digeribili, carboidrati, tiamina, vitamina B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Le vitamine del gruppo B possono migliorare le condizioni delle unghie e dei capelli, migliorare le condizioni della pelle. Queste vitamine prevengono anche i crampi muscolari, rendono i tessuti più elastici.

Le sostanze che compongono queste noci danno a una persona una carica di vitalità, aiutano a combattere le cellule tumorali.

pistacchi

I pistacchi sono un altro tipo di noci che sono benefiche per il corpo umano. Nella loro composizione trovato:

• amminoacidi oleici, palmitici, stearici;
• vitamine A, E, B, P;
• proteine, carboidrati, amido;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Queste noci sono buone per soddisfare la fame, dare vitalità e anche saturare il corpo con aminoacidi benefici.

macadamia

Gli alberi su cui queste noci appaiono possono dare frutti per circa cento anni, e le rese non diminuiscono, nonostante l'età dell'albero. I frutti maturano a lungo - fino a 7 mesi.

Il frutto di questa noce contiene vitamine, elementi chimici, vari acidi, fibre alimentari, acidi grassi insaturi.

Queste noci hanno proprietà curative, aiutano con il mal di testa, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, migliorano la condizione della pelle, aiutano a ripristinare la forza, migliorano la funzionalità cerebrale, rimuovono il colesterolo "dannoso". E questo non è un elenco completo di proprietà utili di macadamia.

conclusione

Qualsiasi tipo di dado è molto prezioso per il corpo umano. Pertanto, dovrebbero essere regolarmente inclusi nella dieta. Inoltre, puoi mangiare separatamente ognuna delle specie e diversi dadi diversi.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/vidy.html

I dadi

Frutta a guscio - i frutti di piante con gusci duri e nocciolo commestibile. Da tempo sono stati personificati con un simbolo di vita e fertilità. Ad esempio, in Inghilterra, in Francia, a Roma, si pensava che più abbondantemente si riversava nel giorno del matrimonio, più bambini avrebbero avuto in questo anno. Oltre alle credenze, i semi commestibili delle piante - una fonte di vitamine, oligoelementi, proteine ​​vegetali, olii.
Il valore nutrizionale delle noci è buono quanto la carne. Secondo il contenuto di sostanze nutritive utili, sono molte volte superiori alla loro quantità in frutta e verdura. La composizione e la quantità di vitamine e minerali dipendono dal tipo di noce, ma tutti includono acidi grassi essenziali (linolenico, linoleico), proteine ​​complesse, tocoferolo (E), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (PP), acido ascorbico ( C), potassio, fosforo, magnesio.
Le noci hanno un effetto tonificante, tonificante e tonificante sul corpo umano.
Tra le specie comuni sono: mandorle, pistacchi, arachidi, noci, nocciole, anacardi.
Effetto sul corpo:
- migliorare il lavoro del cuore, del cervello, ridurre la probabilità di sviluppare una malattia coronarica;
- mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, prevenire il verificarsi di aterosclerosi;
- rimuovere le tossine dal corpo;
- sopprimere l'appetito aumentato;
- bile guidato;
- aprire il blocco nel fegato;
- proteggere le cellule nervose dalla distruzione prematura;
- aumentare la potenza e ripristinare la fertilità negli uomini;
- normalizzare la secrezione gastrica.
Ricorda, le noci hanno un basso indice glicemico e sono indicate per i pazienti diabetici. A causa del loro alto valore nutrizionale (oltre 600 kcal per 100 grammi), devono essere presenti ogni giorno nel menu di atleti, donne incinte, donne che allattano, anziani. Allo stesso tempo, il prodotto appartiene al cibo "pesante". Pertanto, è controindicato per le persone con malattie in sovrappeso, intestinali e pancreatiche, bambini sotto i 3 anni.
Ogni giorno una persona in buona salute si raccomanda di usare una manciata di noci.

Torta di noci di cedro

La noce di pino è una materia prima molto preziosa e costosa. L'olio spremuto a freddo viene estratto dai suoi nuclei, un prodotto ampiamente conosciuto per le sue proprietà culinarie e cicatrizzanti. Ma anche dopo l'elaborazione, i dadi, o meglio la torta che rimane da loro, non perdono il loro valore. La torta di noci di pino contiene tutte le stesse vitamine e grassi.

ghianda

Ghianda, nonostante le sue dimensioni modeste, ha un grande valore nutrizionale ed energetico. Ma la maggior parte della gente lo conosce solo dal lato fatto a mano. La frutta di quercia viene spesso utilizzata per creare installazioni originali. Di particolare interesse sono i mestieri per bambini, nonché creare sulla base di questo.

Nut kukui

Il dado Kukui, che è ampiamente conosciuto in un certo numero di paesi esotici, è ancora estraneo alla maggior parte dei consumatori di lingua russa. A volte è anche chiamato il dado dell'albero della candela, che è una pianta sempreverde originaria di Panama. Secondo la classificazione botanica è classificato come una famiglia.

La noce ha bevuto

Il matto era ubriaco, per nulla familiare a tutti i buongustai. Cresce nel territorio del sud-est asiatico, dove è costantemente richiesta tra i residenti locali. Ma per gli slavi, è ancora un po 'familiare. Per provarlo in un accesso relativamente libero si rivelerà che i più golosi. Il cioccolato con l'aggiunta di una noce simile si diletterà ricco.

Noce delle Seychelles

Il dado delle Seychelles è uno dei più grandi frutti di noci sulla terra ed estremamente raro. La sua storia ci porta alle Seychelles, dove crescono enormi palme con queste noci. Le autorità tengono registri costanti di ogni albero. Questo frutto è diventato un simbolo delle Seychelles molti anni fa, è stato raffigurato anche sui francobolli usati.

Noce di faggio

Il dado di faggio è un frutto sano e nutriente del faggio. Gli alberi sono perenni, in altezza raggiungono i cinquanta metri e l'età può raggiungere i cinque secoli. Puoi incontrare gli alberi della famiglia Beech in diversi continenti. Ad oggi, ci sono undici specie di faggi, che si differenziano in posizione.

Nocciola

La nocciola appartiene ai prodotti tradizionali dei cittadini slavi, che fin dall'antichità amavano fare gli spazi vuoti per un lungo inverno. A causa dell'alto valore nutritivo di questo dono della natura, le persone potrebbero sopravvivere a temperature rigide, con riserve energetiche sufficienti. Oggi è richiesta la nocciola.

Noce di cola

La noce di cola è un prodotto alimentare poco conosciuto, sebbene il suo nome sia particolarmente popolare grazie alla marca Coca-cola. Era l'estratto di noce che conferiva alla bevanda dolcezza e effetto tonico. Più tardi fu rifiutato a causa dell'elevato costo e delle difficoltà nel trasporto. Cos'altro è famoso dado, quali sono i suoi.

La Chufa (mandorle di terra) è un'erba perenne della famiglia di carice, coltivata per i suoi tuberi commestibili sulle radici. La cultura patria - Nord Africa e Mediterraneo, si trova in aree con un clima temperato e subtropicale. È interessante notare che, nel processo di scavo, gli archeologi hanno scoperto chufu vicino a Tebe (la capitale dell'Antico.

Pinoli

I pinoli sono meglio conosciuti come pinoli. E infatti, la pinia italiana e il cedro siberiano hanno molto in comune e sono simili l'uno all'altro, come parenti stretti. Tutti conoscono il gusto squisito e l'aroma resinoso di conifere di queste prelibatezze mediterranee, ma pochi sanno quali proprietà importanti e utili hanno.

Castagna d'acqua

Chilim, castagna d'acqua, noce insanguinata, rogulnik - tutto questo è il nome della stessa pianta. Il suo nome latino (Trápa nátans) deriva dalla parola "fionda" o "aletta di filatoio". E infatti, i frutti di questa pianta relitta assomigliano un po 'al "volatore" usato nell'antica Roma nelle battaglie contro la cavalleria. Questa pianta è così.

macadamia

Le noci di macadamia sbucciate sono molto simili alle nocciole, ma in realtà c'è molto poco in comune tra le due culture. La macadamia è la noce più costosa del mondo, comune in Australia e alle Hawaii. Inoltre, questi alberi sono coltivati ​​in Sud Africa, Brasile, Indonesia, Nuova Zelanda. Come molti hanno già capito, la macadamia è un amante.

pistacchi

Il pistacchio è un parente degli anacardi. Divennero noti agli europei fin dai tempi delle campagne di Alessandro Magno in Asia. Oggi in botanica ci sono una ventina di specie di queste piante, ma solo alcune di esse sono commestibili. Tuttavia, alcuni crescono in natura, mentre altri - coltivati. In industriale.

Noce di cedro

I pinoli, stranamente, non sono né pinoli né noci, ma ancora questo nome è saldamente radicato dietro di loro. Dal punto di vista della botanica, i pinoli sono i semi delle pigne di pino siberiano, che vengono anche chiamate cedro siberiano. Pietro il primo ha deciso di chiamare questo pino per la sua somiglianza con il cedro del Libano.

pecan

Il pecan è un albero molto diffuso appartenente alla famiglia delle colture di noci. Questa pianta è estremamente comune nelle Americhe, specialmente in Texas e in Oklahoma. In apparenza, il frutto pecan ricorda una noce, ma è privo di "cuciture" e ha una forma ellissoidale più allungata. Le piante dei noccioli hanno.

anacardio

L'anacardio è un frutto commestibile che cresce su un albero sempreverde della famiglia Sumach. Questo prodotto ha un gusto dolce-cremoso, motivo per cui è ampiamente utilizzato in cucina. È interessante notare che questa è l'unica noce al mondo, maturata al di fuori del frutto. Gli anacardi obbligatori passano.

mandorle

La mandorla è un arbusto o piccolo albero del genere Plum. Da tempo la pianta è considerata un simbolo di felicità coniugale, fertilità e benessere. Mandorla della Patria - Asia. Ogni anno la geografia delle colture in crescita si espande. Oggi le piantagioni di piante sono concentrate in Iran, Spagna, Italia e Stati Uniti d'America.

noce moscata

La noce moscata è il cuore del frutto della noce moscata. Questo albero cresce per quasi cento anni e i primi 40 anni della sua vita attivamente fruttano. In un solo anno, è in grado di dare più di 10.000 frutti che assomigliano un po 'alle albicocche. Dopo la completa maturazione, questi frutti scoppiano e il nucleo appare. Il dado stesso -.

nocciola

Nella dieta di una persona sana, le noci sono necessariamente presenti in varie varianti. Tra questi spiccano le nocciole. L'alto valore nutritivo e il caratteristico sapore dolce e delicato lo rendono un prodotto ideale. Oggi sono note più di 15 varietà di nocciole. Gli italiani hanno avuto particolarmente successo nell'inventare nuove varietà.

Noce del Brasile

Il noce brasiliano (americano) è il frutto di un grande albero di Bertoletia che raggiunge i 45 m di altezza. Il diametro del tronco è di 1,5-2 m La durata di un albero è di 1000 anni. La patria del dado del Brasile è Perù, Bolivia, Colombia, Brasile, Venezuela, Guyana. È interessante notare che, per ottenere il raccolto, gli alberi di bertoletia non sono specificamente.

castagno

Per molti, l'autunno è associato a un cesto di castagne - dolce e nutriente. Il gusto unico di questi frutti è apprezzato in tutto il mondo, specialmente nella patria dei castagni - in Giappone e in Cina. Ma immediatamente vale la pena di avvertire: non si tratta dei frutti che sono completamente sotto i piedi nei parchi cittadini e nei cortili. I frutti non sono tutti.

noce di cocco

Il cocco è uno di quei frutti meravigliosi che forniscono i bisogni umani per gli ingredienti benefici e hanno molti benefici per la salute. A proposito, questo dado può persino salvare vite. Pochi sanno che questo frutto riduce il livello di zucchero e colesterolo, risparmia dalla disidratazione e in alcuni casi estremi.

noce

La noce, questo piccolo frutto, contiene una serie impressionante di sostanze utili. Riduce il colesterolo, migliora il metabolismo e sostiene la salute dei diabetici. Aiuterà anche a far fronte a malattie virali, sovrappeso e cattivo umore. E questa è solo una piccola parte di una lista impressionante di proprietà utili.

arachidi

Si presume che la patria delle arachidi sia l'America centrale e meridionale, dove questa noce è cresciuta da tempo immemorabile. A proposito, ha svolto un ruolo chiave nella dieta degli aztechi e di altre tribù locali. Ma grazie ai ricercatori spagnoli e portoghesi, queste noccioline si sono diffuse in tutto il mondo. Oggi questa pianta è coltivata in Cina.

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Noci. Elenco con foto

Questi sono frutti prevalentemente di alberi o arbusti che crescono insieme al guscio, incluso il morbido. Il valore di tali prodotti risiede nel fatto che essi sono del 50-60% di grassi e utili, insaturi. Tali sostanze riducono il livello di colesterolo "dannoso" e proteggono il cuore e i vasi sanguigni. Inoltre, le noci contengono acidi grassi polinsaturi, che sono necessari per il cervello a funzionare (questi sono ancora solo in pesci e semi).

Per la salute, basta mangiare 5 noci al giorno.

arachidi

Arachidi (arachidi) - piante erbacee basse di un anno della famiglia delle leguminose, che crescono in paesi con climi caldi e umidi. Un fiore di arachidi su un lungo gambo appare dal seno alla base del gambo di una foglia attaccato al gambo. Il fiore giallo di una nocciolina sboccia solo un giorno. Dopo l'impollinazione, si forma l'ovaia e il lungo pedicello inizia a scendere gradualmente al suolo. L'ovaia del futuro feto raggiunge il suolo e scava nel terreno. Lì e maturare le arachidi.

Noce del Brasile

Questo è uno dei più grandi alberi da frutta. I frutti Bertoletii hanno una forma rotonda o ovale con un solido guscio legnoso. Le dimensioni dei frutti raggiungono 10-15 cm di diametro e 1-2 kg in peso. All'interno del dado contiene da 8 a 24 kernel con una pelle sottile e coriacea e una deliziosa polpa all'interno. Dopo l'impollinazione, i nuclei maturano entro 14 mesi. Entrano in uso.

Castagna d'acqua

Rogulnik, galleggiante di Chilim (lat Trapa natans)
pianta annuale che cresce in acqua. Gambo flessibile attaccato al fondo dell'anno scorso, come un'ancora. Quando il livello dell'acqua aumenta, lo stelo si stacca dal terreno e diventa libero-fluttuante fino a quando non si radica nuovamente in acque poco profonde. La castagna d'acqua è conosciuta fin dall'antichità - le sue conchiglie sono persino negli scavi del periodo interglaciale. In precedenza, Chilim era anche estremamente popolare in Russia - è stato venduto sui mercati da interi carri.

noce

L'albero della famiglia delle noci, con un'altezza da 4 a 25 metri e oltre, il diametro del tronco raggiunge 1,5 M. Il Crohn è denso, a tutto tondo. Le foglie sono grandi, lunghe fino a 20-40 cm, non particolarmente complesse, che cadono per l'inverno, fragranti (dall'olio essenziale). Frutta - noci greche - hanno una buccia spessa e fibrosa e un osso forte; alla maturità, la pelle del frutto, asciugandosi, scoppia in 2 parti e si separa da sola, la pietra non si apre da sola.

castagno

Ci sono circa 30 tipi di questi alberi o arbusti. Da tempo è divorziato per motivi di frutta, a volte raggiunge un'età profonda, fino a 1000 anni Il legno è molto resistente, va alla botte e alla falegnameria. I frutti carnosi e dolciastri della castagna sono oggetto di scambi commerciali nei paesi del sud. Ora puoi comprare diverse varietà di castagne, ma la varietà di Natale più popolare è quella delle castagne. Sono cresciuti in molte parti del mondo, ma attenzione a non provare varietà ornamentali che crescono sulle strade.

Pinoli

Il nome generico dei semi di diverse specie di piante del genere Pino, i cosiddetti pini di cedro, che danno semi commestibili. In Russia, il pino siberiano (Pinus sibirica) è il più comunemente noce di cedro in Russia. I pinoli sono piccoli gherigli di colore giallo pallido con un gusto brillante, sono quasi sempre venduti sbucciati dal guscio. Il gusto saporito dei pinoli diventa più luminoso se li friggi quando iniziano a rilasciare l'olio.

anacardio

Albero sempre caldo e amante del calore, famiglia Sumakhov. Anacardio domestico - Brasile e altri paesi in Sud America. Ma grazie alle eccellenti qualità gustative dei suoi frutti, l'anacardio si è diffuso e ora viene coltivato in quasi tutti i paesi del mondo con un clima caldo. I maggiori esportatori di anacardi sono il Brasile, l'India, l'Indonesia, la Nigeria, il Vietnam, la Tailandia, nonché i paesi dell'America centrale e meridionale.
Il frutto dell'anacardio si compone di due parti: il frutto stesso, la cosiddetta mela di anacardio e un dado in un guscio duro attaccato alla parte superiore del frutto.

noce di cocco

Frutto grande e rotondo di palma da cocco con un vello duro, buccia marrone sottile, polpa bianca, che viene mangiata fresca o essiccata, sotto forma di scaglie o in forma grattugiata. In un buon latte di cocco deve necessariamente schizzare, è ben sentito. Cocco, una pianta della famiglia Palm (Arecaeaceae) e l'unica specie del genere Cocos. Non dimenticare che il cocco è un buon lassativo.

La noce di cola cresce su un albero sempreverde bello, che appartiene alle piante di Staculia. Può raggiungere un'altezza di 20 metri e assomiglia ad una castagna. Questo albero inizia a dare i suoi frutti solo nel decimo anno e dà circa 40 chili di noci all'anno. Il frutto è abbastanza grande e può essere lungo fino a circa 5 cm. Ognuno di essi contiene quasi dieci semi profumati di rosa, che sono noci di cola. Inizialmente, questi semi possono sembrare amari, anche se ci si abitua rapidamente al proprio gusto. Vale la pena notare che i frutti contengono tre volte più caffeina dei chicchi di caffè.

macadamia

noce australiana ad alto contenuto calorico. Questo tipo di dado è considerato il più costoso al mondo, perché è difficile da coltivare, è soggetto agli attacchi di parassiti e l'albero stesso inizia a dare i suoi frutti solo nell'anno 8-10. La macadamia matura sotto il sole caldo per 6-7 mesi. Il dado maturo ha una forma sferica e un diametro di 1,5-2 cm. Il nucleo è coperto da un guscio verde-marrone coriaceo di difficile rimozione. In fabbrica per la rimozione del guscio utilizzando una linea automatica con due rulli. La distanza tra gli alberi è appositamente ridotta rispetto alla dimensione media del dado: di conseguenza, il guscio scoppia e si sbriciola e i chicchi rimangono intatti e si spostano per ulteriori elaborazioni.

mandorle

Arbusto o piccolo albero dal sottogenere Almond (Amygdalus) del genere Plum. Le mandorle sono spesso classificate come noci, anche se in realtà è un frutto di pietra. Le dimensioni e la forma della mandorla sono simili a quelle della pesca.
La mandorla cresce su pendii rocciosi e ghiaiosi ad un'altitudine compresa tra 800 e 1600 m sul livello del mare (la mandorla di Bukhara arriva fino a 2500 m), predilige terreni ricchi di calcio. Cresce in piccoli gruppi di 3-4 individui, separati l'uno dall'altro da 5-7 metri.

noce moscata

Questo è il cuore della parte ossea del frutto della noce moscata, che cresce per quasi 100 anni e produce attivamente frutti solo per i primi 40 anni. In un anno fruttuoso, la pianta può produrre più di 10 mila frutti che hanno il colore e la dimensione di una grande albicocca. A piena maturazione, i frutti scoppiano a metà. Il dado stesso non è altro che un seme all'interno del seme, e per separarlo, il seme viene prima asciugato al sole e poi ripulito dal guscio dell'albero.

pecan

L'albero è una specie di caria, una famiglia di noci. L'altezza di questo albero può raggiungere i 50 metri e oltre, e il suo diametro arriva fino a 2,5 M. Il Nord America è considerato il luogo di nascita delle noci pecan, dove è stato a lungo coltivato per il gusto dei frutti ("noci" con gustosi semi nutrienti). Nell'URSS, le noci pecan venivano coltivate in piccole aree, principalmente nel Caucaso.Nella parte centro meridionale degli Stati Uniti, le noci pecan sono state il prodotto principale dei nativi americani fin dall'antichità. Gli indiani americani sapevano di poter raccogliere questo prezioso dado, ricco di quelle che oggi chiamiamo "proprietà preziose del cibo" e di conservarlo a lungo nel guscio, che sigilla proprietà preziose, previene danni e blocca l'accesso all'ossigeno e ai parassiti che distruggono il nocciolo..

Alberi di pino

Questi sono i semi del pino italiano con lo stesso nome, che si trovano nei coni. Sui rami, sono disposti in pennelli da 1-3 pezzi. Le noci maturano nel terzo anno di crescita in ottobre, e all'inizio della primavera tutti i semi cadono. Pertanto, la raccolta del pino inizia a fine ottobre - inizio novembre. Le noci hanno una forma ovale oblunga, di colore marrone scuro con piccoli granelli luminosi. Il guscio è molto più forte del guscio dei semi di cedro, quindi dovrebbero essere sbucciati a mano con l'aiuto di un albero di noce o industrialmente con un trasportatore con rulli strettamente distanziati. Pino coltivato nel Caucaso e in Crimea. I principali esportatori mondiali di pinoli sono Portogallo, Spagna, Tunisia, Italia e Turchia.

pistacchi

Un piccolo genere di alberi o arbusti sempreverdi o decidui della famiglia Sumach, distribuiti in aree subtropicali e in parte tropicali del Vecchio e del Nuovo Mondo. I pistacchi sono comuni nel Mediterraneo, nell'Africa nordorientale, nell'Asia occidentale, centrale e orientale. I pistacchi sono divisi in maschi e femmine. Fiori raccolti in pannocchia. Il frutto è un frutto di pietra, contenente un seme allungato (noce in valore culinario, ma non botanico) con una buccia dura, biancastra e un nucleo verde chiaro con un odore caratteristico.

nocciola

Frutti di grande nocciola o noce lombarda. Le foglie sono arrotondate o largamente ovali, 12 x 10 cm, con una base a forma di cuore, con una punta acuminata e corta, pelosa sotto le vene, due volte seghettate lungo il bordo, con piccioli teneri, stipole lanceolate. La frutta (dado) è circondata da un lungo strato. Il nucleo è il 25-63% della massa del dado. La nocciola è utilizzata nei prodotti alimentari, nell'industria dolciaria e per la ricezione di olio. I principali produttori di nocciole sono paesi mediterranei. Pianta alta fino a 10 m con rami grigi, germogli annuali densamente ghiandolari-pubescenti.

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