In altre parole, Pechino cavolo o Petsai è un prodotto degno di attenzione, e forse la varietà più meravigliosa e succosa. Tutti dovrebbero sapere che questo cavolo è il miglior cibo per perdere peso e che può essere mangiato tutti i giorni. Una piccola porzione porta a una rapida saturazione.

È un ortaggio utile per gli organi digestivi, oltre che a basso contenuto calorico, può essere mangiato senza restrizioni e allo stesso tempo perdere peso. Petsai è una dispensa per il contenuto di minerali, vitamine e fibre e non è inferiore ai cavoli.

I benefici

Questo ortaggio non solo riduce il peso, ma combatte anche il mal di testa e normalizza il sistema nervoso. I benefici di esso sono grandi. Contiene vitamine C, A, B1, B2, B6, B12, PP, amminoacidi organici, carotene e glucosio. Nella sua composizione ci sono carboidrati, proteine, fibre alimentari, zucchero e molti oligoelementi utili.

• Le vitamine più necessarie per il corpo - A e C. La vitamina A regola le funzioni del sistema immunitario, è coinvolta nel processo di creazione di nuove cellule muscolari e del metabolismo delle proteine.
• La vitamina C è un potente antiossidante, è attivamente coinvolta nei processi di ossidazione e riduzione.
• Le vitamine B1, B2, B6 e B12 svolgono un ruolo importante nel metabolismo.
• L'acido nicotinico (vitamina PP) si trova raramente nella dieta umana, questa vitamina può essere trovata nel ravanello e nel pane di segale. Partecipa a molte reazioni, aiuta a migliorare i livelli di colesterolo.
• Il succo ottenuto dal cavolo può aiutare con problemi con l'intestino e lo stomaco.
• Proprietà terapeutiche per un numero di malattie cardiovascolari.
• Prodotto dietetico vegetale ed è utile per perdere peso, contiene poche calorie.

Un vantaggio importante è il fatto che il cavolo ha foglie molto succose che contengono: lisina e lactutina. La lisina purifica il sangue, aumenta l'immunità e distrugge le proteine ​​estranee (virus e batteri). Lattutina aiuta a normalizzare il sonno e la pressione e ha un effetto calmante sul corpo.

La verdura contiene acido citrico, questo è ciò che rende le foglie di lattuga un ottimo conservante naturale, preserva le vitamine a lungo. Il cavolo di Pechino è un prodotto utile, le sostanze chimiche nocive sono raramente utilizzate nella sua coltivazione.

Ma ci sono qualità dannose. Pechino può danneggiare le persone con elevata acidità nello stomaco, perché contiene acido citrico. Può causare esacerbazione della malattia.

Le verdure non possono essere utilizzate per la colite e la pancreatite. Con un tratto digestivo infiammato, porterà ancora più danni. Inoltre, i cavoli non dovrebbero essere combinati con prodotti caseari. Se sei in buona salute, l'uso moderato del cavolo ne trarrà beneficio!

Contenuto calorico

Calorie Il cavolo di Pechino è basso, solo 14 kcal per 100 grammi. Valore energetico in 100 grammi:

Rapporto energia (BZHU): 30% / 11% / 51%

È incluso nella lista dei prodotti, che è chiamata caloria negativa, il corpo spende più energia sulla sua digestione di quanto ne riceve.

Ricette cavolo Pechino dimagranti

Ci sono molte ricette con cavolo. Considereremo quelli giusti che aiutano davvero a perdere peso. All'inizio parliamo del rifornimento di carburante.

Non è possibile riempire l'insalata con la maionese, in un cucchiaio - 100 kcal. Così, l'insalata condita con maionese, perderà le sue proprietà dietetiche. Non è consigliato il riempimento con olio vegetale. La maionese è il 90% di olio di girasole

Molte persone amano riempire le insalate con panna acida, è utile e contiene 20 kcal in un cucchiaio, meno che in maionese.

La medicazione più corretta è acetica (mela o vino). Ha tradito il gusto squisito dell'insalata. Ma con una tale medicazione devi stare molto attento. Perfetto anche il succo di limone. Anche nelle insalate non è necessario aggiungere formaggi ad alto contenuto calorico.

Ricette di insalata

• Insalata classica

Per il condimento, mescolare mezzo cucchiaino di succo di limone e olio vegetale. Il contenuto calorico di questa insalata è di circa 15 kcal per 100 grammi.

Una testa di medie dimensioni di cavolo fresco, un piccolo melograno, 30 grammi di noci, 2 cipolle viola, 300-400 g di petto di pollo bollito, 2 cucchiai di succo di mela, olio d'oliva e salsa di soia. Lessare il pollo, tritare il cavolo e tritare la cipolla in anelli. Pollo bollito immergere nel succo di mela. Sbuccia la melagrana, sbuccia delicatamente i semi. Macinare la noce e mescolare con una goccia di olio d'oliva con l'aggiunta di salsa di soia. Mescolare tutti gli ingredienti della ricetta e aggiungere la salsa.

Su un cucchiaio di semi di sesamo e miele, 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia e mezzo cucchiaio di olio di sesamo, testa di cavolo cinese, 200 g di gamberi tigre sbucciati, 1 pz. dolce mela

Per iniziare, fai bollire i gamberetti e datali al fresco. A questo punto, tritare il cavolo e grattugiare la mela su una grattugia, aggiungere i gamberetti e mescolare. Separatamente, strofinare i semi di sesamo con miele e salsa di soia, aggiungere il burro e mescolare l'insalata.

• Insalata di verdure con cavolo cinese

100 g di carote, piantine di bambù, mais dolce e peperone, 300 g di pomodorini ciliegia, olio d'oliva, cavolo cinese, succo di limone se desiderato, sale marino.

Grattugiare le carote, tagliare il bambù, far bollire il mais o cuocere per una coppia e lasciar raffreddare, tritare il peperone e il cavolo, tagliare a metà i pomodori, mescolare tutti gli ingredienti. Preparare una miscela di sale marino, succo di limone e olio d'oliva e condire l'insalata.

Ci vorranno 300-400 g di polpa di manzo, bollirla. Immergere 200 g di prugne in acqua per 30 minuti., Tagliare il cavolo, una piccola mela acida, un cucchiaio di olio d'oliva.

Per la salsa, grattugiare una mela, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e mescolare in un frullatore. Quindi, tritare gli ingredienti come desiderato e mescolare con la salsa di mele.

I benefici del cavolo cinese sono dimostrati: è un prodotto dietetico salutare. E nella dieta di perdere peso dovrebbe essere un must!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Uso del cavolo di Pechino

2018/12/10

Il cavolo di Pechino è una verdura che combina le proprietà benefiche e il gusto delle insalate a foglia e del cavolo bianco. I vantaggi del cavolo di Pechino sono molti. È in grado di conservare le vitamine nella sua composizione per lungo tempo, non richiede particolari condizioni durante lo stoccaggio, è molto raramente trattato con sostanze nocive durante la coltivazione, in quanto è resistente alle malattie e ai parassiti. A basso contenuto calorico, non è costoso, può essere coltivato in terreni domestici e, cosa più importante, ha le proprietà più benefiche. Le persone che conducono uno stile di vita sano usano regolarmente questo tipo di cavolo saporito e sano.

Descrizione del cavolo di Pechino:
Il cavolo di Pechino (insalata cinese, cavolo cinese, insalata di Pechino, lattuga, Pechino, cinese) è una pianta della famiglia dei Cavoli, una testa allungata e allungata con foglie sottili e ondulate. Il colore delle foglie di cavolo cinese va dal giallo chiaro al verde pallido. Il gusto è delicato, croccante, succoso e piuttosto neutro.
La patria di questo tipo di cavolo è la Cina, dove la prima menzione di esso risale al 5-6 ° secolo d.C. Nel nostro paese, questo ortaggio è conosciuto molto recentemente e in breve tempo è diventato molto popolare.

Cavolo di Pechino: proprietà e caratteristiche d'uso

Il cavolo di Pechino viene usato per preparare insalate e viene aggiunto ai primi piatti, in umido con carne, altre verdure o funghi e anche marinato, salato e in salamoia.

Ingredienti del cavolo di Pechino:
Il cavolo comprende: acqua (circa il 95%), proteine, carboidrati, grassi, acidi organici, fibre, vitamine A, C, E, PP, gruppo B, macro e microelementi come calcio, potassio, ferro, sodio, magnesio, fosforo, manganese, fluoro e altri minerali. Il cavolo di Pechino contiene lisina, un amminoacido essenziale che è essenziale per la crescita e la riparazione dei tessuti e ha proprietà antivirali.

Cavolo calorico di Pechino:
Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è di circa 15 kcal per 100 g di prodotto.

Proprietà utili del cavolo cinese:

• Il cavolo di Pechino rafforza il sistema immunitario umano.

• Gli esperti raccomandano di includere il cavolo di Pechino nella dieta delle persone che soffrono di malattie cardiovascolari.

• Il cavolo di Pechino aiuta a eliminare i sali di metalli pesanti.

• Ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, facilita una facile pulizia dell'intestino, aiuta a prevenire la stitichezza.

• Aiuta a rafforzare il sistema nervoso, aiuta nella lotta contro l'affaticamento cronico, lo stress e la depressione.

• Gli esperti raccomandano di usare il cavolo di Pechino per l'artrite, i reumatismi e la gotta.

• Il cavolo di Pechino ha un effetto benefico sulla pelle.

Controindicazioni cavolo di Pechino:
Il cavolo di Pechino è controindicato nei processi infiammatori e nelle esacerbazioni delle malattie dell'apparato digerente.

Ricette per piatti sani con cavolo cinese:
- Insalata di cavolo cinese e spinaci.

Mangia cavolo cinese e altri cibi sani con piacere. E ricorda che uno stile di vita sano consiste non solo di una corretta alimentazione, ma anche dell'attività fisica, del rifiuto delle cattive abitudini e di altre componenti.

MANTIENI E SIA SANO!

Ora sempre più persone arrivano alla conclusione che è meglio perdere peso lentamente e con beneficio rispetto a quello rapido e senza attenzione per la salute (che era popolare prima). Per questo motivo, il cavolo di Pechino per la perdita di peso è stato considerato relativamente recente. Combina due qualità rare: i benefici e le proprietà dietetiche.

Ma in che modo il cavolo influisce sulla perdita di peso? Tre fattori contribuiscono a questo. Il primo è a basso contenuto calorico. Cento grammi di pechino contengono solo 16 calorie. Il secondo fattore è il sentimento di falsa sazietà, che deriva dalla combinazione speciale di fibre e oligoelementi. Che cosa non è un sostituto per pillole per la dieta dannose che riducono l'appetito?

Il terzo fattore è la proprietà barriera di questo ortaggio. Grazie alla fibra si forma una barriera nell'intestino, rallentando l'assorbimento di grassi e carboidrati. La stessa funzione intestinale sta migliorando. Naturalmente, tutto ciò ha senso con una dieta moderata ed equilibrata.

Ricorda sempre: la dieta dovrebbe essere utile! Con la salute perduta, non vuoi una figura snella o abiti belli. Circa i vantaggi di "Pechino" ha detto troppo per essere ripetuto. Ricorda solo il più importante dei suoi vantaggi:

Benefici per la salute dei cavoli di Pechino

Questo è un amminoacido che è raro e molto importante per il corpo, migliora l'immunità e rimuove le proteine ​​estranee dal corpo.

Un ricco set di vitamine, che è conservato a lungo nel prodotto

Proprietà medicinali per un numero di malattie cardiovascolari

Come puoi perdere peso con il cavolo cinese

Internet è pieno di ricette con cavolo cinese, presumibilmente volte a perdere peso. Infatti, molti di questi contengono errori che riducono la procedura di perdita di peso a zero. Di seguito è riportato un elenco di cose che non puoi fare:

Condire l'insalata con la maionese è male per due motivi. In primo luogo, un cucchiaio di maionese contiene 100 calorie. Una porzione di cavolo di Pechino di 16 calorie (100 gr.) Trasforma in una bomba insalata di 116 calorie. Troppo per un'insalata, non è vero?

In secondo luogo, e soprattutto, la maionese avvolge rapidamente lo stomaco e le proprietà barriera del miracoloso vegetale scompaiono. Qualsiasi prodotto dietetico, vestito con maionese, perderà le sue proprietà dietetiche per lo stesso motivo.

Condite l'insalata con olio vegetale

Tutto ciò che è stato detto sopra sulla maionese si applica all'olio vegetale. Dopotutto, la maionese è composta al 95% da olio vegetale. Molte persone credono erroneamente che il tipo di olio contenga. Sì, lo ha, ma solo per la salute, non per la perdita di peso. L'olio d'oliva (il più benefico per la salute) è ancora più calorico di un semplice ortaggio.

Aggiungi il formaggio all'insalata

Molte ricette di insalata di cavolo di Pechino contengono formaggi a pasta molle (ad esempio, formaggio feta). 50 grammi di formaggio feta contengono in media 130 calorie! Non farti ingannare, questa non è un'insalata di cavolo cinese. E viceversa: insalata di formaggio condita con cavolo cinese.

Ricette corrette per cavolo per perdita di peso

Quindi quali sono le ricette con cavolo cinese che aiutano davvero a perdere peso? In primo luogo, sono i "compagni" di frutta e verdura. Mele, cetrioli, carote, verdure sono ingredienti eccellenti per un'insalata dietetica. Altri ingredienti ad alto contenuto calorico, ma ammissibili - mais in scatola, granchi, olive (5 pezzi - circa 35 calorie).

Parliamo del rifornimento di carburante. Ci sono così tanti fan del buon rifornimento di carburante. Sono motivati ​​dal fatto che la panna acida, a differenza della maionese, è utile e meno ricca di calorie. In effetti, un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi contiene 20 calorie (che è cinque volte meno che in maionese).

La medicazione acetica è un approccio molto dietetico. Un cucchiaio di mela o aceto di vino renderà raffinato il gusto del cavolo di Pechino. Ma ricorda che l'aceto è un prodotto aggressivo. È possibile mangiarlo solo per persone assolutamente sane e con molta attenzione. Vedere l'articolo dimagrante con aceto di sidro di mele. Perfetto per riempire il succo di limone.

Cavolo di Pechino per la perdita di peso è un'opzione eccellente se sei un sostenitore di un approccio misurato e sano. Pertanto, mettiamo il grasso del prodotto plus.

Calcola il numero esatto di calorie nel cavolo cinese

Il cavolo di Pechino è una verdura che combina le proprietà benefiche e il gusto delle insalate a foglia e del cavolo bianco. I vantaggi del cavolo di Pechino sono molti. È in grado di conservare le vitamine nella sua composizione per lungo tempo, non richiede particolari condizioni durante lo stoccaggio, è molto raramente trattato con sostanze nocive durante la coltivazione, in quanto è resistente alle malattie e ai parassiti. A basso contenuto calorico, non è costoso, può essere coltivato in terreni domestici e, cosa più importante, ha le proprietà più benefiche. Le persone che conducono uno stile di vita sano usano regolarmente questo tipo di cavolo saporito e sano.

Descrizione del cavolo di Pechino:
Il cavolo di Pechino (insalata cinese, cavolo cinese, insalata di Pechino, lattuga, Pechino, cinese) è una pianta della famiglia dei Cavoli, una testa allungata e allungata con foglie sottili e ondulate. Il colore delle foglie di cavolo cinese va dal giallo chiaro al verde pallido.

Cavolo di Pechino: proprietà caloriche e salutari

Il gusto è delicato, croccante, succoso e piuttosto neutro.
La patria di questo tipo di cavolo è la Cina, dove la prima menzione di esso risale al 5-6 ° secolo d.C. Nel nostro paese, questo ortaggio è conosciuto molto recentemente e in breve tempo è diventato molto popolare. Il cavolo di Pechino viene usato per preparare insalate e viene aggiunto ai primi piatti, in umido con carne, altre verdure o funghi e anche marinato, salato e in salamoia.

Ingredienti del cavolo di Pechino:
Il cavolo comprende: acqua (circa il 95%), proteine, carboidrati, grassi, acidi organici, fibre, vitamine A, C, E, PP, gruppo B, macro e microelementi come calcio, potassio, ferro, sodio, magnesio, fosforo, manganese, fluoro e altri minerali. Il cavolo di Pechino contiene lisina, un amminoacido essenziale che è essenziale per la crescita e la riparazione dei tessuti e ha proprietà antivirali.

Cavolo calorico di Pechino:
Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è di circa 15 kcal per 100 g di prodotto.

Proprietà utili del cavolo cinese:

• Il cavolo di Pechino rafforza il sistema immunitario umano.

• Gli esperti raccomandano di includere il cavolo di Pechino nella dieta delle persone che soffrono di malattie cardiovascolari.

• Il cavolo di Pechino aiuta a eliminare i sali di metalli pesanti.

• Ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, facilita una facile pulizia dell'intestino, aiuta a prevenire la stitichezza.

• Aiuta a rafforzare il sistema nervoso, aiuta nella lotta contro l'affaticamento cronico, lo stress e la depressione.

• Gli esperti raccomandano di usare il cavolo di Pechino per l'artrite, i reumatismi e la gotta.

• Il cavolo di Pechino ha un effetto benefico sulla pelle.

Controindicazioni cavolo di Pechino:
Il cavolo di Pechino è controindicato nei processi infiammatori e nelle esacerbazioni delle malattie dell'apparato digerente.

Ricette per piatti sani con cavolo cinese:
- Insalata di cavolo cinese e spinaci.

Mangia cavolo cinese e altri cibi sani con piacere. E ricorda che uno stile di vita sano consiste non solo di una corretta alimentazione, ma anche dell'attività fisica, del rifiuto delle cattive abitudini e di altre componenti.

MANTIENI E SIA SANO!

Proprietà del cavolo di Pechino

Valore nutrizionale | Vitamine | Sostanze minerali

Quanto costa il cavolo di Pechino (prezzo medio per 1 kg)?

Mosca e regione di Mosca

Con l'origine del cavolo di Pechino, tutto è logico e definito, viene dalla Cina.

In questo paese, il cavolo cinese è estremamente popolare in combinazione con salse piccanti e speziate, grazie alle quali il suo sapore viene messo in risalto, diventa più piccante.

Nei paesi europei, il cavolo cinese è spesso usato come ingrediente nelle insalate di verdure. Oltre a questi metodi di cottura, molto spesso il cavolo di Pechino viene aggiunto alle zuppe. Ma, naturalmente, l'opzione migliore per il suo utilizzo sarà il consumo fresco. Si crede che il cavolo cinese combini con successo i benefici delle insalate a foglia e il meraviglioso sapore del cavolo bianco tradizionale.

Sfortunatamente, in Russia, il cavolo di Pechino non ha ricevuto una distribuzione così ampia, nonostante il suo eccellente gusto e ovvi benefici per la salute.

I benefici del cavolo cinese

Non è un caso che abbiamo parlato delle proprietà benefiche del cavolo cinese. Questo vegetale è ricco di vitamine A e B, il contenuto di vitamina C, è leggermente inferiore al cavolo, ma contiene una vitamina PP piuttosto rara.

Benefici e danni al cavolo di Pechino, gustose ricette per la salute, calorie

La mancanza di questa vitamina può essere espressa in un aumento dell'eccitabilità nervosa. I benefici del cavolo cinese non si limitano a questo. La composizione del cavolo di Pechino include il potassio, il ferro, il calcio - sostanze che sono così necessarie per mantenere la salute umana.

Il cavolo di Pechino aumenta la resistenza del corpo a varie malattie, in particolare l'origine infettiva. I benefici del cavolo cinese e il contenuto di una certa quantità di acido citrico e carotene. Queste sostanze sono conservanti naturali, quindi le insalate di verdure cotte con cavolo cinese mantengono la loro freschezza, gusto e, naturalmente, benefici per la salute per molto più tempo. Il cavolo di Pechino aiuta a eliminare l'edema, serve a prevenire l'aterosclerosi.

Il cavolo di Pechino può essere sicuramente raccomandato per una dieta sana. C'è una quantità sufficiente di fibre e vitamine necessarie per il normale funzionamento del corpo. Inoltre, è impossibile non chiarire che il contenuto calorico del cavolo cinese è solo di 16 kcal. per 100 gr., che lo rende un prodotto dietetico eccezionale e un prodotto inestimabile per le persone che si prendono cura della propria figura e della propria salute.

Peking Cabbage Harm

Il danno del cavolo di Pechino si manifesta pienamente se hai avuto una gastrite ad alta acidità. Oltre a questa controindicazione, non è consigliabile utilizzare cavoli per la colite, intossicazione alimentare e altri disturbi, accompagnati da infiammazione della mucosa degli organi interni. Per quanto riguarda le caratteristiche della cucina, qui va ricordato che, a questo proposito, il cavolo di Pechino è estremamente capriccioso. Non va bene con i latticini e le salse a base di latte. Se trascuri questa osservazione, ma è facile guadagnare mal di stomaco.

Valore nutrizionale

• Acqua 94,39 g
• Cenere 0,98 g
• Mono - e disaccaridi 1.41 g
• Fibra alimentare 1.2 g

vitamine

macronutrienti

Elementi traccia

Calorie Pechino cavolo e proprietà dietetiche

Dic-26-2012 Autore: KoshkaS

Proprietà dietetiche del cavolo di Pechino:

Vedere il cavolo di Pechino sugli scaffali oggi non è più una rarità, è stato venduto con successo per più di un anno. Ma in precedenza, le sue teste lunghe e allungate di cavoli dovevano essere importate da lontano, quindi erano piuttosto costose. Pertanto, poche persone hanno pensato alle domande sul tipo di cavolo di cavolo e sull'uso del cavolo di Pechino.

Il cavolo di Pechino come pianta coltivata è stato formato in Cina. Le menzioni scritte appartengono al V - VI secolo d.C. e. Ed è stato usato non solo come pianta vegetale, ma anche come pianta oleifera. La vista è importante anche oggi, specialmente nelle valli della parte centrale e meridionale del paese.

Le forme nomadi di cavoli di Pechino provenienti dalle regioni settentrionali della Cina si estendevano attraverso la penisola coreana fino al Giappone e ai paesi dell'Indocina, dove fino ad oggi sono tra le colture più importanti. Sulla base di un gran numero di varietà locali cinesi e giapponesi nella metà del 20 ° secolo, varietà e ibridi commerciali sono stati creati in Giappone con alte rese e precocità.

In Europa e negli Stati Uniti, fino agli inizi degli anni '70, il cavolo di Pechino è stato coltivato su scala limitata e solo negli ultimi anni la sua produzione, sia all'aperto che in aree protette, ha iniziato a sperimentare un vero boom.

Ad oggi, Pechino, come è stato già battezzato in volgare, viene coltivata anche in Russia, grazie alla quale è diventato possibile acquistarlo liberamente nel reparto ortaggi di qualsiasi negozio.

E se è così, scopriamo che il cavolo di Pechino è utile e nutriente.

Come tutte le altre specie di piante coltivate della famiglia Cabbage, il cavolo di Pechino è un alimento molto utile e, in aggiunta, dietetico. Per il numero di sostanze nutritive e gusto, il cavolo di Pechino lascia dietro tutti gli altri tipi di cavolo.

Il contenuto di proteine ​​nelle foglie raggiunge l'1,5-3,5% e la vitamina C (acido ascorbico) è 4-5 volte superiore rispetto alle foglie di lattuga. Il suo valore nutrizionale è dovuto al suo alto contenuto di vitamine C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 ​​(piridossina), PP (acido nicotinico), A (retinolo). Inoltre, contiene una quantità considerevole di acido citrico e provitamina A (carotene). Una così ricca composizione di cavoli la eleva al livello di prodotti alimentari indispensabili, e determina anche le sue caratteristiche medicinali.

Ma tra le principali qualità benefiche del cavolo di Pechino è la sua capacità di conservare le vitamine durante l'inverno, a differenza dell'insalata, che durante lo stoccaggio perde molto presto le sue proprietà, e il cavolo bianco, che non può sostituire l'insalata, e richiede condizioni di conservazione. speciale.

Quante calorie ci sono in cavolo cinese?

Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è fresco, tuttavia, come quello di tutte le verdure, è basso e ammonta a:

12 kcal per 100 grammi di prodotto

Proteine, grassi e carboidrati (BJU) Cavolo di Pechino fresco per 100 grammi:

Questo dà motivo di parlare delle sue meravigliose qualità alimentari.

CAVOLO DI PEKING: proprietà e controindicazioni utili.

Ad esempio, il cavolo di Pechino viene consumato da coloro che seguono la dieta espressa in classe economica e la usano nella preparazione di piatti dietetici.

Il cavolo di Pechino viene consumato principalmente fresco, come insalata verde, così come per preparare varie insalate di verdure. Le sue foglie sono adatte per avvolgere il ripieno nella preparazione del cavolo. Inoltre, il cavolo di Pechino è in umido, in salamoia, usato per decorare i piatti.

Ricetta? Ricetta!

Cosa si può cucinare esattamente con questo ortaggio? Sì, molto. Ecco una delle ricette di insalata:

Insalata di cavolo cinese:

• Cavolo cinese - 500 gr.
• Granturco dolce 150-170 gr.
• Orange 1 pezzo
• Erba cipollina 1 mazzo
• Bastoncini di granchio - 100 gr.
• Maionese 1 cucchiaio
• Olio vegetale 2 cucchiai
• Salsa di soia 1 cucchiaino
• Aceto qb

Il cavolo viene tagliato a metà longitudinalmente (se il cavolo ha un diametro molto grande, quindi tagliato in 4 pezzi), tagliato a metà anelli (0,5-0,7 cm di larghezza). La buccia viene rimossa dall'arancio, le fette vengono tagliate a pezzi (circa 1 cm). Bastoncini di granchio tagliati a strisce sottili. Unire tutti con cipolline tritate e ½ lattina di mais. Metti la maionese e il burro, mescola. Cospargere con salsa di soia e aceto o aggiungere sale a piacere. E mangia per la salute! Inoltre, il contenuto a basso contenuto calorico del cavolo cinese non rovinerà la tua figura.

Cosa è utile al cavolo per la perdita di peso?

Fondamentalmente, mangiavamo fresco il cavolo di Pechino, che è molto buono con una dieta per la perdita di peso. Poiché questo cavolo ha il contenuto calorico più basso tra tutti i tipi di cavolo mangiato, sentitevi liberi di inserirlo nella dieta.

Per un menù dietetico vario, includi il kimchi (il tradizionale snack coreano piccante). Secondo alcuni scienziati, il consumo moderato di kimchi contribuisce alla perdita di peso. Dopo tutto, i kimchi sono verdure fermentate (principalmente cavolo di Pechino, aglio e peperoncino), che contribuiscono alla decomposizione dei grassi, perché questo alimento è consigliato a chiunque consuma molti cibi grassi o ne osserva il peso.

Per ridurre il peso corporeo usando il prodotto descritto, è sufficiente sostituire la solita cena con un'insalata dietetica. A causa delle sue proprietà, il cavolo aiuterà a ottenere abbastanza velocemente, ma non sovraccaricare il corpo con le calorie la sera. Con questo approccio, sarà possibile perdere fino a un chilogrammo al mese: una perdita di peso lenta ma di alta qualità.

Se vuoi ottenere risultati più rapidi, puoi seguire una dieta di due settimane. Nel corso della dieta, puoi mangiare carni magre in forma bollita e schiacciare un po 'di cavolo di Pechino come guarnizione. Con questo approccio, puoi perdere circa quattro chilogrammi a settimana.

L'effetto benefico del cavolo di Pechino sul processo di perdita di peso dovrebbe essere usato correttamente. Meglio sulla base del prodotto per preparare una varietà di insalate. Gli ingredienti aggiuntivi del piatto possono essere tutti gli alimenti ipocalorici:

Pepe bulgaro; fagiolini verdi;

ravanello; asparagi; barbabietole; broccoli; zucchine;

pompelmo; arancio; kiwi; limone; mirtilli; mango;

Tutti i tipi di verde.

Se aggiungete bastoncini di granchio, calamari bolliti, mais o olive all'insalata con il cavolo di Pechino, il contenuto calorico del piatto aumenterà, ma solo leggermente. Ma da aggiungere alle insalate con cavolo cinese per la perdita di peso di carne, cracker, formaggio, uova, è meglio rifiutare. Ciò porterà ad un forte aumento dei pasti calorici.

Insalata dietetica semplice:

Tagliare in una ciotola di cavolo di Pechino e aggiungere una piccola quantità di sale, e per il condimento, mescolare in proporzioni uguali succo di limone fresco e olio vegetale in circa mezzo cucchiaio. Il contenuto calorico di questa insalata è di 15 kcal per 100 grammi.

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Il cavolo di Pechino è una verdura che combina le proprietà benefiche e il gusto delle insalate a foglia e del cavolo bianco. I vantaggi del cavolo di Pechino sono molti. È in grado di conservare le vitamine nella sua composizione per lungo tempo, non richiede particolari condizioni durante lo stoccaggio, è molto raramente trattato con sostanze nocive durante la coltivazione, in quanto è resistente alle malattie e ai parassiti.

Cavolo di Pechino: benefici per la salute e danni

A basso contenuto calorico, non è costoso, può essere coltivato in terreni domestici e, cosa più importante, ha le proprietà più benefiche. Le persone che conducono uno stile di vita sano usano regolarmente questo tipo di cavolo saporito e sano.

Descrizione del cavolo di Pechino:
Il cavolo di Pechino (insalata cinese, cavolo cinese, insalata di Pechino, lattuga, Pechino, cinese) è una pianta della famiglia dei Cavoli, una testa allungata e allungata con foglie sottili e ondulate. Il colore delle foglie di cavolo cinese va dal giallo chiaro al verde pallido. Il gusto è delicato, croccante, succoso e piuttosto neutro.
La patria di questo tipo di cavolo è la Cina, dove la prima menzione di esso risale al 5-6 ° secolo d.C. Nel nostro paese, questo ortaggio è conosciuto molto recentemente e in breve tempo è diventato molto popolare. Il cavolo di Pechino viene usato per preparare insalate e viene aggiunto ai primi piatti, in umido con carne, altre verdure o funghi e anche marinato, salato e in salamoia.

Ingredienti del cavolo di Pechino:
Il cavolo comprende: acqua (circa il 95%), proteine, carboidrati, grassi, acidi organici, fibre, vitamine A, C, E, PP, gruppo B, macro e microelementi come calcio, potassio, ferro, sodio, magnesio, fosforo, manganese, fluoro e altri minerali. Il cavolo di Pechino contiene lisina, un amminoacido essenziale che è essenziale per la crescita e la riparazione dei tessuti e ha proprietà antivirali.

Cavolo calorico di Pechino:
Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è di circa 15 kcal per 100 g di prodotto.

Proprietà utili del cavolo cinese:

• Il cavolo di Pechino rafforza il sistema immunitario umano.

• Gli esperti raccomandano di includere il cavolo di Pechino nella dieta delle persone che soffrono di malattie cardiovascolari.

• Il cavolo di Pechino aiuta a eliminare i sali di metalli pesanti.

• Ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, facilita una facile pulizia dell'intestino, aiuta a prevenire la stitichezza.

• Aiuta a rafforzare il sistema nervoso, aiuta nella lotta contro l'affaticamento cronico, lo stress e la depressione.

• Gli esperti raccomandano di usare il cavolo di Pechino per l'artrite, i reumatismi e la gotta.

• Il cavolo di Pechino ha un effetto benefico sulla pelle.

Controindicazioni cavolo di Pechino:
Il cavolo di Pechino è controindicato nei processi infiammatori e nelle esacerbazioni delle malattie dell'apparato digerente.

Ricette per piatti sani con cavolo cinese:
- Insalata di cavolo cinese e spinaci.

Mangia cavolo cinese e altri cibi sani con piacere. E ricorda che uno stile di vita sano consiste non solo di una corretta alimentazione, ma anche dell'attività fisica, del rifiuto delle cattive abitudini e di altre componenti.

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Calorie Peking Cabbage. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Cavolo di Pechino".

Valore energetico Cavolo di Pechino fa 16 kcal.

Fonte primaria: creata dall'utente. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

CARATTERISTICHE UTILI IMBALLAGGIO CAVOLO

Come è utile il cavolo di Pechino?

• La vitamina B6 è coinvolta nel mantenimento della risposta immunitaria, i processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, nelle trasformazioni degli aminoacidi, nel metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuiscono alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia e anemia.
• La vitamina B9 come coenzima è coinvolta nel metabolismo degli acidi nucleici e aminoacidi. La deficienza di folato porta a una compromissione della sintesi di acido nucleico e proteine, con conseguente inibizione della crescita e della divisione cellulare, specialmente nei tessuti a rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. L'assunzione di folato inadeguata durante la gravidanza è una delle cause di prematurità, ipotrofia, malformazioni congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una pronunciata relazione tra il livello di folato, l'omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
• La vitamina C è coinvolta nelle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. Carenza porta a scioltezza e gengive sanguinanti, sanguinamento nasale a causa di una maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
• La vitamina K regola la coagulazione del sangue. Una carenza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, abbassando i livelli ematici di protrombina.

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Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

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I benefici del cavolo di Pechino per la perdita di peso, ricette dietetiche e calorie

Questo ortaggio è il record per il contenuto di sostanze nutritive per il corpo umano. Le sue foglie di sedano croccanti sono uno degli ingredienti più ricercati in cucina. Le proprietà principali di un prodotto come il cavolo di Pechino sono i benefici per perdere peso, basso contenuto calorico e un effetto positivo sul tratto digestivo. A causa dei vantaggi elencati, questi verdi fanno parte di molte diete popolari.

Che cosa è utile cavolo cappuccio

La verdura appartiene alla famiglia delle Brassicaceae (cavolo), che comprende cavolini di Bruxelles, cavoli bianchi, cavoli e broccoli. Un altro nome è Petsay o insalata cinese. I principali vantaggi del prodotto sono a basso contenuto calorico e ricchi di vitamine. A causa del gusto morbido e delicato dei verdi, viene spesso aggiunto a una varietà di piatti. Quali altre utili proprietà del cavolo di Pechino si possono trovare:

• regola la pressione sanguigna;
• arricchisce il corpo con il potassio;
• nutre con antiossidanti;
• combatte l'anemia, la stanchezza;
• promuove la perdita di peso;
• sostiene la gioventù, la pelle sana;
• salva la vista;
• stimola il sistema immunitario;
• lotta contro i batteri nocivi.

Per le donne

Il cavolo di Pechino contiene elementi traccia utili che aiutano la ragazza a preservare la giovinezza e la bellezza della pelle. Il basso valore energetico contribuisce alla rapida perdita di peso. Un'altra insalata cinese regola l'intestino, un effetto benefico sul metabolismo, che aiuta a perdere peso rapidamente. Tuttavia, il principale vantaggio del cavolo cinese per le donne risiede nella disponibilità di sostanze fitochimiche, indoli, che convertono l'estradiolo in una forma più sicura di estrogeni. Questo processo riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro al seno.

Per gli uomini

Le proprietà miracolose delle verdure aiutano a perdere chili in più e a perdere peso. Il principale vantaggio del cavolo di Pechino per gli uomini è che normalizza il metabolismo, protegge la salute del cuore e ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Il contenuto di oligoelementi benefici previene lo sviluppo del cancro alla prostata. 100 g petsay contiene 0,81 mg di ferro (10% di indennità giornaliera per il sesso più forte). Inoltre, il ferro è coinvolto nelle attività di formazione del sangue del corpo, previene l'anemia.

Cavolo di Pechino per la perdita di peso

Questo prodotto è caratterizzato da un basso valore energetico: 100 g di foglie fresche contengono solo 16 kcal, per questo motivo, i verdi fanno parte di molte diete. Come fonte di fibra alimentare solubile e insolubile, il cavolo di Pechino con perdita di peso aiuta a ridurre il livello di LDL (colesterolo cattivo) nel sangue. Petsay nutre il corpo con tali antiossidanti come:

• carotene;
• tiocianato di potassio;
• indolo-3-carbinolo;
• luteina;
• zeaxantina;
• sulforafano;
• isotiocianato.

struttura

Petsai è molto buono per migliorare la salute e perdere peso. La composizione del cavolo di Pechino include vitamine, minerali, sostanze nutritive che sono benefiche per il tratto digestivo. Grazie al suo basso contenuto calorico, questo ortaggio è un ingrediente indispensabile nelle insalate dietetiche. Nutre il corpo con microelementi benefici, che includono:

Quali sono le vitamine nel cavolo cinese

L'insalata cinese è una fonte di molte sostanze benefiche, come la vitamina A, C, D, E e K. Contribuiscono al normale funzionamento del corpo e alla perdita di peso. Quali altre vitamine nel cavolo di Pechino aiutano una persona a mantenersi sana:

• riboflavina;
• acido pantotenico;
• piridossina;
• tiamina;
• acido folico;
• vitamina b6;
• colina;
• licopene.

Calorie Peking Cabbage

Petsay - un prodotto utile per la perdita di peso, grazie al suo basso valore energetico. Dieta vegetale contiene una magra quantità di calorie, quindi si consiglia di includerlo nella dieta di chiunque voglia perdere peso. Scopri quante calorie in cavolo cinese, puoi dal tavolo:

Tariffa giornaliera in percentuale

Dieta su cavolo cinese

I nutrizionisti consigliano di organizzare giorni di digiuno usando queste foglie verdi. Sono considerati i migliori ingredienti per coloro che guardano la loro figura. Per perdere peso sul cavolo cinese, è necessario fare insalate dietetiche, cucinare minestre. La preparazione di questi piatti contribuisce anche alla guarigione delle ferite per i pazienti con malattie dello stomaco. Oltre alle proprietà antiulcera, petsai ha un effetto positivo sull'intestino, aiuta il corpo a liberarsi dei radicali liberi e a perdere peso in una settimana.

Insalata dietetica

La ricetta per un piatto delizioso ci è arrivata dall'Asia. È facile da preparare e molto utile. L'insalata dietetica con cavolo cinese è adatta per le persone che vogliono perdere peso e coloro che si stanno riprendendo da una malattia. Come cucinare un piatto? Bisogno di prendere:

• 1 piccolo cavolo di Pechino (o 1/2 grande);
• 2 uova sode;
• 2 piccoli cetrioli;
• 1 scalogno;
• grappolo d'aneto;
• un pizzico di sale;

Per il rifornimento di carburante (a piacere):

• succo di limone;
• olio d'oliva;
• aceto di riso

1. Lessate le uova, sbucciatele sbucciate.
2. Tagliare il cavolo a pezzetti, insieme all'aneto lavato.
3. Manda le verdure in una ciotola, taglia le uova, i cetrioli e salina.
4. Mescolare gli ingredienti liquidi, riempirli con insalata.
5. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il formaggio, sostituire la medicazione con maionese o panna acida a basso contenuto di grassi. In questo caso, l'insalata di cavolo di Pechino sarà più gustosa, ma calorica.

Zuppa di cavolo cinese

Un piatto gustoso viene cucinato molto rapidamente: bastano 20 minuti (senza prendere in considerazione il tempo di cottura del brodo). Una zuppa di dieta leggera e sana con cavolo cinese porta alla disintossicazione del corpo, rimuove le tossine e favorisce la perdita di peso. prodotti:

• 2 carote medie;
• 1 piccolo daikon;
• 2 cucchiai. l. zenzero schiacciato;
• 1/2 cucchiaino di curcuma;
• 400 g di filetto di pollo (per brodo);
• 1 litro di acqua;
• 1/2 testa media del cavolo di Pechino;
• 1/4 cucchiaino sale;
• coriandolo / prezzemolo.

1. Per prima cosa devi cucinare brodo di pollo, sale e pepe.
2. Mentre si sta preparando, puoi tagliare il daikon e le carote a fette piccole. Quindi inviare in padella.
3. Condire con zenzero e curcuma. Coprire con un coperchio, far bollire per 3-5 minuti.
4. Dopodiché aggiungi petite. Lessare la zuppa fino a quando le verdure cotte.
5. Servire con verdure.

Cosa è dannoso il cavolo di Pechino

È difficile immaginare che un prodotto così utile possa danneggiare il corpo. Tuttavia, l'abuso di insalata cinese porta ad alcune conseguenze negative: flatulenza, diarrea, ipotiroidismo. Quale altro danno può essere trovato nel cavolo cinese?

• eruttazione;
• disagio, gonfiore;
• diarrea;
• stanchezza;
• sensazione di fame;
• coliche nei neonati (per le madri che allattano notano);
• ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue).

Controindicazioni

Petsay aiuta con le malattie dello stomaco e del duodeno, perché ha proprietà antivirali e antiulcera. È indicato nel diabete e nell'ulcera. Foglie di lattuga cinese aiutano a perdere peso, liberano il corpo dalle tossine. Tuttavia, dovresti prendere in considerazione alcune controindicazioni del cavolo di Pechino, in modo da non danneggiare la salute. Quali malattie non si possono abusare di verdure a foglia:

• pancreatite;
• gastrite acuta;
• ipotensione (bassa pressione sanguigna);
• Ipersensibilità gastrointestinale;
• aumento dell'acidità dello stomaco.

Video: cavolo di Pechino - i benefici e i danni

Recensioni

Ho sentito parlare a lungo dei benefici della dieta cavolo, ma non sapevo come cucinare le verdure per renderlo gustoso. Un amico mi ha consigliato di aggiungere zuppa di cavolo di Pechino alla dieta per perdere 5 kg in un mese. L'ho ascoltata e ho cucinato il mio pasto per cena. All'inizio ero molto affamato, ma poi mi si aggiusta lo stomaco. Di conseguenza, ho perso 6,5 kg!

Margarita, 34 anni

Dopo il parto, non ho potuto perdere peso per molto tempo: il bambino era allergico ad alcuni prodotti e io stavo allattando al seno. Quando il figlio cominciò a mangiare da solo, decise di fare una dieta a base di cavoli. Incluso in esso tutti i tipi: bianco, Pechino, Bruxelles, broccoli. Era molto difficile trattenersi e non mangiare il dolce. Ora pesano 67 kg, e prima il peso era mantenuto a 74.

Tatyana, 42 anni

Spesso mangiavo cibo spazzatura e mi riprendevo molto. Non potevo permettermi di rifiutare il pollo fritto con la pasta. Quando mio marito ha fatto capire che era tempo di perdere peso, ho deciso di passare a una dieta più corretta e contare BJU. Ho aggiunto cavolo cinese al mio menu e ho dimenticato quali sono i problemi intestinali. Già lasciato cadere 5,5 kg, e questo è solo l'inizio.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Pechino cavolo

Il cavolo di Pechino o il cavolo cinese è il nome del crucifero vegetale della famiglia delle Crucifere, coltivato principalmente come pianta annuale. Il cavolo di Pechino maturo forma una testa cilindrica oblunga, alla base le foglie hanno una vena bianca, le foglie formano uno zoccolo sciolto. Il colore delle foglie varia dal giallo chiaro al verde brillante, le foglie hanno terminazioni ondulate o seghettate. Il sapore del cavolo di Pechino è piuttosto delicato, include il sapore di cavolo e insalata, il più vicino è il cavolo di Pechino all'insalata romana. Le foglie sono succose e croccanti, elastiche, ma non sode.

Il cavolo di Pechino è davvero originario della Cina, è noto sin dal V secolo d.C. In Cina, il cavolo cinese ha attribuito proprietà benefiche uniche, considerato una panacea per quasi tutti i disturbi conosciuti. Oggi il gusto e il beneficio del cavolo cinese è apprezzato in tutto il mondo, molti paesi, tra cui la Russia, lo coltivano.

Calorie Peking Cabbage

Calorie di cavolo Il peperoncino è di 16 kcal per 100 grammi di prodotto.

La composizione e le proprietà benefiche del cavolo di Pechino

Come parte del cavolo di Pechino contiene una grande quantità di fibra alimentare indigeribile, e nella parte bianca del foglio ci sono molte volte di più che nel verde. Le fibre alimentari grossolane svolgono il ruolo di una sorta di pennello che raccoglie muco e inutili sprechi dalle pareti intestinali. La verdura contiene nella parte verde delle foglie la vitamina C, nota per le sue proprietà benefiche. La parte bianca del cavolo cinese è ricca di vitamine A e K, il primo dei quali è necessario per la produzione di rodopsina, che migliora la visione notturna, il secondo è necessario per la normale coagulazione del sangue. Il prodotto contiene minerali che sono benefici per il corpo ed è un acido citrico piuttosto raro. Il cavolo di Pechino normalizza l'azione del tubo digerente, è un rimedio efficace per la stitichezza.

Harm Peking cavolo

L'eccessivo consumo di cavoli di Pechino può avere un impatto negativo su coloro che hanno problemi con il tratto digestivo, in particolare l'aumento dell'acidità del succo gastrico, della gastrite e delle ulcere gastriche. Chiunque abbia un intestino "debole", è necessario entrare con attenzione nella dieta del cavolo cinese.

Cavolo di Pechino in perdita di peso

Avendo un contenuto calorico minimo, che è "negativo", perché il corpo spende più calorie di quelle che riceve per digerire un prodotto, il cavolo di Pechino può affermare di essere uno dei posti guida nella classifica dei prodotti dimagranti (calorico). Includendo il cavolo cinese fresco nella dieta più volte alla settimana, è possibile stabilizzare e mantenere il peso senza dieta e restrizioni.

Come coltivare case di cavolo a Pechino

Il cavolo di Pechino cresce in molti appezzamenti di dacia, ma le foglie verdi possono essere ottenute a casa. Per fare questo, tagliare la parte inferiore bianca della testa di cavolo di 5-7 cm e abbassarla nell'acqua fino a quando le radici appaiono dal gambo. Poi possono essere piantati nel terreno, le foglie verdi che sono apparse, oppure puoi aspettare che i semi maturino e crescere da loro una nuova partita di cavolo cinese.

Selezione e conservazione del cavolo di Pechino

Quando si sceglie il cavolo cinese, è necessario valutare visivamente le condizioni della testa, che deve essere sufficientemente densa e pesante, se la grande testa è leggera, quindi molto probabilmente è stata conservata e asciugata per troppo tempo. La parte superiore delle foglie non deve essere esposta alle intemperie e presenta macchie scure o segni di putrefazione e muffa.

Conservare il cavolo di Pechino deve essere in frigorifero, è possibile avvolgere in un panno asciutto o carta speciale. La durata di conservazione del vegetale è di 3-7 giorni, quindi il cavolo si asciuga e perde le sue proprietà benefiche.

Cavolo di Pechino in cucina

Il più utile è mangiare il cavolo di Pechino fresco. Il prodotto viene utilizzato per una varietà di insalate con verdure fresche, carne bollita o al forno, bastoncini di granchio. È conveniente servire spuntini freddi o insalate à la carte sulle foglie di teste di piccole dimensioni. Il cavolo di pechino viene aggiunto alle zuppe, gli stufati, i involtini di cavolo sono cotti con esso, ripieni interi. Va ricordato che durante il trattamento termico la maggior parte dei nutrienti viene persa, quindi bollire e cuocere il cavolo di Pechino dovrebbe essere minimo.

Puoi leggere ulteriori informazioni sul cavolo cinese nel video "Cavolo cinese" nello show televisivo "Live Healthy".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Calorie Peking cavolo (tutti i tipi):

Questa sezione presenta il contenuto calorico del cavolo di Pechino in varie opzioni di cottura, nonché il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in esso contenuti. Tutti i dati sono forniti per 100 grammi di prodotto finito. Per scoprire il contenuto del BUZK, inserire la quantità richiesta del prodotto nella calcolatrice.

Calorie intero cavolo di Pechino in una riga:

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Calorie Pechino cavolo e proprietà dietetiche

Proprietà dietetiche del cavolo di Pechino:

Vedere il cavolo di Pechino sugli scaffali oggi non è più una rarità, è stato venduto con successo per più di un anno. Ma in precedenza, le sue teste lunghe e allungate di cavoli dovevano essere importate da lontano, quindi erano piuttosto costose. Pertanto, poche persone hanno pensato alle domande: che tipo di cavolo ha il cavolo di Pechino nelle calorie e a che cosa serve il cavolo di Pechino?

Il cavolo di Pechino come pianta coltivata è stato formato in Cina. Le menzioni scritte appartengono al V - VI secolo d.C. e. Ed è stato usato non solo come pianta vegetale, ma anche come pianta oleifera. La vista è importante anche oggi, specialmente nelle valli della parte centrale e meridionale del paese.

Le forme nomadi di cavoli di Pechino provenienti dalle regioni settentrionali della Cina si estendevano attraverso la penisola coreana fino al Giappone e ai paesi dell'Indocina, dove fino ad oggi sono tra le colture più importanti. Sulla base di un gran numero di varietà locali cinesi e giapponesi nella metà del 20 ° secolo, varietà e ibridi commerciali sono stati creati in Giappone con alte rese e precocità.

In Europa e negli Stati Uniti, fino agli inizi degli anni '70, il cavolo di Pechino è stato coltivato su scala limitata e solo negli ultimi anni la sua produzione, sia all'aperto che in aree protette, ha iniziato a sperimentare un vero boom.

Ad oggi, Pechino, come è stato già battezzato in volgare, viene coltivata anche in Russia, grazie alla quale è diventato possibile acquistarlo liberamente nel reparto ortaggi di qualsiasi negozio.

E se è così, scopriamo che il cavolo di Pechino è utile e nutriente.

Come tutte le altre specie di piante coltivate della famiglia Cabbage, il cavolo di Pechino è un alimento molto utile e, in aggiunta, dietetico. Per il numero di sostanze nutritive e gusto, il cavolo di Pechino lascia dietro tutti gli altri tipi di cavolo.

Il contenuto di proteine ​​nelle foglie raggiunge l'1,5-3,5% e la vitamina C (acido ascorbico) è 4-5 volte superiore rispetto alle foglie di lattuga. Il suo valore nutrizionale è dovuto al suo alto contenuto di vitamine C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 ​​(piridossina), PP (acido nicotinico), A (retinolo). Inoltre, contiene una quantità considerevole di acido citrico e provitamina A (carotene). Una così ricca composizione di cavoli la eleva al livello di prodotti alimentari indispensabili, e determina anche le sue caratteristiche medicinali.

Ma tra le principali qualità benefiche del cavolo di Pechino è la sua capacità di conservare le vitamine durante l'inverno, a differenza dell'insalata, che durante lo stoccaggio perde molto presto le sue proprietà, e il cavolo bianco, che non può sostituire l'insalata, e richiede condizioni di conservazione. speciale.

Quante calorie ci sono in cavolo cinese?

Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è fresco, tuttavia, come quello di tutte le verdure, è basso e ammonta a:

12 kcal per 100 grammi di prodotto

Proteine, grassi e carboidrati (BJU) Cavolo di Pechino fresco per 100 grammi:

Questo dà motivo di parlare delle sue meravigliose qualità alimentari. Ad esempio, il cavolo di Pechino viene consumato da coloro che seguono una dieta espressa in classe economica e la usano nella preparazione di piatti dietetici.

Il cavolo di Pechino viene consumato principalmente fresco, come insalata verde, così come per preparare varie insalate di verdure. Le sue foglie sono adatte per avvolgere il ripieno nella preparazione del cavolo. Inoltre, il cavolo di Pechino è in umido, in salamoia, usato per decorare i piatti.

Ricetta? Ricetta!

Cosa si può cucinare esattamente con questo ortaggio? Sì, molto. Ecco una delle ricette di insalata:

Insalata di cavolo cinese:

• Cavolo cinese - 500 gr.
• Granturco dolce - 150-170 gr.
• Arancione - 1 pezzo
• Cipolle verdi - 1 mazzo
• Bastoncini di granchio - 100 gr.
• Maionese - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Salsa di soia - 1 cucchiaino
• Aceto - da gustare

Il cavolo viene tagliato a metà longitudinalmente (se il cavolo ha un diametro molto grande, quindi tagliato in 4 pezzi), tagliato a metà anelli (da 0,5 a 0,7 cm di larghezza). L'arancia viene rimossa buccia, fette tagliate a pezzi (circa -1 cm). Bastoncini di granchio tagliati a strisce sottili. Unire tutti con cipolline tritate e ½ lattina di mais. Metti la maionese e il burro, mescola. Cospargere con salsa di soia e aceto o aggiungere sale a piacere. E mangia per la salute! Inoltre, il contenuto a basso contenuto calorico del cavolo cinese non rovinerà la tua figura.

Cosa è utile al cavolo per la perdita di peso?

Fondamentalmente, mangiavamo fresco il cavolo di Pechino, che è molto buono con una dieta per la perdita di peso. Poiché questo cavolo ha il contenuto calorico più basso tra tutti i tipi di cavolo mangiato, sentitevi liberi di inserirlo nella dieta.

Per un menù dietetico vario, includi il kimchi (il tradizionale snack coreano piccante). Secondo alcuni scienziati, il consumo moderato di kimchi contribuisce alla perdita di peso. Dopo tutto, i kimchi sono verdure fermentate (principalmente cavolo di Pechino, aglio e peperoncino), che contribuiscono alla decomposizione dei grassi, perché questo alimento è consigliato a chiunque consuma molti cibi grassi o ne osserva il peso.

Per ridurre il peso corporeo usando il prodotto descritto, è sufficiente sostituire la solita cena con un'insalata dietetica. A causa delle sue proprietà, il cavolo aiuterà a ottenere abbastanza velocemente, ma non sovraccaricare il corpo con le calorie la sera. Con questo approccio, sarà possibile perdere fino a un chilogrammo al mese: una perdita di peso lenta ma di alta qualità.

Se vuoi ottenere risultati più rapidi, puoi seguire una dieta di due settimane. Nel corso della dieta, puoi mangiare carni magre in forma bollita e schiacciare un po 'di cavolo di Pechino come guarnizione. Con questo approccio, puoi perdere circa quattro chilogrammi a settimana.

L'effetto benefico del cavolo di Pechino sul processo di perdita di peso dovrebbe essere usato correttamente. Meglio sulla base del prodotto per preparare una varietà di insalate. Gli ingredienti aggiuntivi del piatto possono essere tutti gli alimenti ipocalorici:

Pepe bulgaro; fagiolini verdi;

ravanello; asparagi; barbabietole; broccoli; zucchine;

pompelmo; arancio; kiwi; limone; mirtilli; mango;

Tutti i tipi di verde.

Se aggiungete bastoncini di granchio, calamari bolliti, mais o olive all'insalata con il cavolo di Pechino, il contenuto calorico del piatto aumenterà, ma solo leggermente. Ma da aggiungere alle insalate con cavolo cinese per la perdita di peso di carne, cracker, formaggio, uova, è meglio rifiutare. Ciò porterà ad un forte aumento dei pasti calorici.

Insalata dietetica semplice:

Tagliare in una ciotola di cavolo di Pechino e aggiungere una piccola quantità di sale, e per il condimento, mescolare in proporzioni uguali succo di limone fresco e olio vegetale in circa mezzo cucchiaio. Il contenuto calorico di questa insalata è di 15 kcal per 100 grammi.

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