Da tempo immemorabile, l'umanità ha iniziato a coltivare la terra per ricevere i ricchi doni della terra. Verdure, frutta, cereali: tutti questi prodotti sono diventati parte integrante della dieta di qualsiasi persona.

Tra le colture orticole, il pepe o il pepe bulgaro occupa un posto particolarmente importante. È interessante notare che il peperone bulgaro è chiamato principalmente in Russia. In altri paesi, è conosciuto come paprika o peperone dolce. È causato dal fatto che dopo la "migrazione" della cultura dall'America centrale all'Europa, e quindi in Bulgaria, il peperone dolce ha ottenuto un "secondo vento" sotto forma di nuove varietà. Gli scienziati di questo paese iniziarono ad impegnarsi attivamente nell'allevamento vegetale e tirarono fuori le migliori varietà di peperone dolce, che i residenti dello stato russo stimarono all'inizio del 20 ° secolo, e poi passarono agli acquisti di verdure in Bulgaria. Da allora, in Russia, tutte le varietà di peperoni dolci si chiamano bulgaro.

Varietà di peperone dolce

Al momento, un'enorme varietà di varietà di pepe. Esistono numerosi criteri che influiscono sulla selezione dei materiali di impianto, ad esempio per le serre. Scegliere i semi delle migliori varietà di peperone dolce dovrebbero avere le seguenti caratteristiche.

Condizioni di maturazione

Il momento della maturazione dei frutti è l'indicatore più importante, quindi, quando si scelgono i semi, è necessario prestare attenzione ad essi prima. Nelle regioni settentrionali, dove l'estate è breve, il pepe bulgaro potrebbe non maturare, e lo sforzo speso sarà invano.

Ad esempio, i residenti della regione di Mosca hanno già identificato da soli le varietà più adatte. La risposta a una domanda comune: quali sono le migliori varietà di peperone dolce per la regione di Mosca - recensioni di persone che hanno provato in pratica l'idoneità di varie varietà di verdure per la coltivazione in serra in questa regione. Le varietà più popolari sono Dobrynya, Ariete, Mercurio F1. Gli agricoltori hanno stimato la loro precocità (90-95 giorni) e resa (12-14 kg / mq). Le migliori varietà di peperoni per la serra della regione di Mosca: Bagration, Nochka F1, Alyonushka, Orange King, Cardinal, Latino F1.

Le migliori varietà di peperone dolce per la regione di Mosca, adatto per la coltivazione "sotto il cielo aperto": Atlantico, Gogoshary, Toro d'oro sono identificati. Tutte e tre le varietà sono unite dal fatto che appartengono a varietà medio-precoci, possono essere coltivate senza la copertura del film e dare un buon raccolto.

Il problema più urgente è la maturazione precoce dei frutti per i residenti delle regioni settentrionali della Russia, ad esempio per gli Urali. La varietà più adatta di peperoni dolci per gli Urali: Montero, Pioneer, Merchant, Bogatyr, Red (o Yellow) Bull, Winnie the Pooh. Tutte sono le migliori varietà di peperone dolce per gli Urali per l'inverno, poiché sono classificate tra le varietà precoci e medio-precoci, danno un buon raccolto in serre non riscaldate, così come su terreni aperti sotto pellicola.

Tempo di maturazione del peperone: precoce, medio, successivo

I peperoncini precoci sono considerati se il tempo dal momento dell'emergenza della pianta al primo frutto è di circa 80 giorni (massimo - 100).

Varietà medie di peperoni dolci. La pianta del periodo di maturazione medio darà frutti nel giorno 115-130.

Se il pepe bulgaro appartiene alle varietà tardive, il processo di maturazione richiederà fino a 140 giorni.

Colore della frutta

Sembrerebbe, perché prestare attenzione al colore del pepe? Dopotutto, il colore del frutto conferisce solo decoro ad una particolare varietà. Si scopre, in alcuni casi, il colore può dire qualcosa sulle proprietà benefiche del feto. Avendo coltivato una verdura rossa, una persona riceve una maggiore quantità di vitamina C rispetto, per esempio, al peperone giallo. La varietà gialla, a sua volta, è ricca di potassio, che è necessario per mantenere la salute del sistema cardiovascolare e nervoso. I peperoni arancioni "segnalano" la presenza di carotene.

Va ricordato e il cambiamento del colore del pepe durante l'invecchiamento. Nella fase di maturazione tecnica, i frutti sono di solito verdi. Le verdure completamente mature diventano caratteristiche del colore della varietà.

Forma di frutta

La forma del pepe bulgaro è diversa: a forma di cono, a forma di prisma, quasi rotonda, simile a un cubo. La forma del vegetale viene presa in considerazione a seconda dello scopo per il quale verrà utilizzata. Ad esempio, le cose rotonde come la varietà Sun sono le migliori per il ripieno.

"Luogo di residenza"

Quando selezioniamo i semi, non dobbiamo dimenticare le condizioni in cui il peperone "vivrà": serra, "aria fresca", stanza. Ogni pacchetto di semi indica se la pianta deve essere coltivata in un terreno aperto, chiuso o su una loggia in un appartamento. Al momento dell'acquisto dei semi, è opportuno prestare attenzione alla confezione del seme, dove sono indicate le condizioni di crescita della pianta. Molti semi di peperone dolce per le serre, molto probabilmente, non daranno il raccolto promesso allo scoperto. Oggi, le migliori varietà di peperoni dolci per le serre includono rappresentanti come: miracolo della California, Agapovsky, Atlant F1, favorito Apricot, Belladonna F1, Stella d'Oriente, Rondine, Cardinale F1, Bogatyr, Isabella F1.

La migliore opzione per il giardinaggio

Tutti vogliono coltivare il miglior pepe, che sarebbe il più grande, saporito, bello e succoso. Dopo aver provato a fare una valutazione del pepe bulgaro, sulla base dei suoi migliori indicatori, puoi ottenere la seguente immagine.

Il più grande pepe

L'acquisto di semi di alta qualità di peperoni giganti aumenta la probabilità di una produzione elevata di "elefanti" grandi e succosi fino a 0,5 kg. Esperti coltivatori di ortaggi hanno identificato le più grandi varietà di peperone dolce, dando semplicemente frutti giganteschi:

• Cacatua F1. Famoso per il suo grande frutto. Un frutto della pianta raggiunge una massa di 500 g L'ortaggio cilindrico si colora di un rosso succoso. Pareti potenti - 6-8 mm.
• Bull. La frutta gialla matura matura da 0,3 a 0,5 kg. Le pareti sono spesse, raggiungono 1 cm La lunghezza del feto è di 30 cm.
• King Kong. Può anche piacere polukilogrammovye frutti di una forma cilindrica, leggermente curva. Le pareti rosse saturate di un vegetale di spessore arrivano a 6-9 mm.

Inoltre, altre varietà di verdure del sud sono tra le varietà che producono i peperoni più massicci: Atlant, Gemme, Ox-ear, Bogatyr, Bull-calf, Red pala, Big Papa.

Il pepe più fruttuoso

Quali sono le varietà più fruttuose di peperone amato dagli agricoltori domestici? Quale pianta porta i prodotti più succosi e aromatici?

1. Il primo posto in questa categoria è giustamente occupato dal miracolo di metà stagione della California. È facile indovinare dal nome che la varietà è stata allevata dagli allevatori americani. Un cespuglio di una pianta può produrre 7-10 frutti "cubici", del peso di circa 150 grammi. Se misurate la resa in chilogrammi raccolti da 1 m2, la resa del miracolo californiano sarà di 10 kg.
2. Non meno popolare è la varietà di peperone dolce, orecchie di bue. Pepe di media stagione, con buoni risultati se coltivato in serra e in pieno campo. In media, un cespuglio di orecchio di bue dà 2-3 kg di raccolto dalla boscaglia. I frutti sono triangolari, a coste, davvero in forma ricordano l'orecchio di un toro. Il peso di 1 frutto "cade" fino a 200 grammi, ed è lungo fino a 12-16 cm. Nella fase tecnica della maturazione, il vegetale è verde, quindi - rosso.
3. Pepper Atlant è uno dei tre leader in termini di resa, poiché se si rispettano tutte le regole agrotecniche, questa varietà a maturazione precoce produce 3-5 kg ​​di verdure per 1 m2. I frutti a forma di cono hanno un peso di 110-160 grammi, ma alcuni sono riusciti a far crescere campioni più grandi - fino a 400 grammi. I peperoni pienamente maturi sono di colore rosso vivo.

Altre varietà di pepe bulgaro hanno mostrato rese abbastanza buone: mammut, vitello d'oro, don Pedro, tre uomini grassi, gemme, barone grasso, kolobok.

Pepe più vecchio

Il tempo di maturazione è forse il fattore più importante da considerare quando si sceglie un peperone per la semina. Le varietà precoci in questo senso occupano una posizione di primo piano, poiché consentono di ottenere un raccolto garantito nelle regioni settentrionali, e nelle regioni meridionali, i peperoni primaticci vengono talvolta usati per produrre due raccolti per stagione.

Le prime varietà di peperone dolce per terra aperta, che sono anche adatte per le serre, hanno guadagnato la fiducia degli orticoltori soprattutto:

• Quadrato rosso Varietà molto precoce di pepe, che inizia a dare il raccolto già nell'85 ° -90 ° giorno dopo la germinazione. I frutti sono di forma cubica, a pareti spesse, leggermente allungati, con un peso medio di 260 grammi, ma possono raggiungere una massa di 400 grammi. Un punto particolarmente importante: la raccolta del peperone rosso quadrato tollera lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine.
• Ivanhoe. La varietà ha ottenuto molte recensioni encomiabili, soprattutto per il ritorno anticipato del raccolto. Già il 115 ° giorno puoi provare il primo ortaggio. I frutti della varietà sono piccoli, solo 95-140 grammi, ma i tassi di fertilità sono alti - 6-7 kg / m2. Il pepe di Aivengo è ben conservato, adatto a "lunghi viaggi".
• Una libbra. La varietà Funitk è ben nota agli amanti di questo ortaggio per l'opportunità di ottenere pepe fresco in poco tempo. Per 100-110 giorni, i peperoni maturano a maturazione tecnica, quando i frutti sono ancora dipinti in un morbido colore verde, ma sono pronti da mangiare. Il giorno 125-130 arriva la maturazione biologica, le verdure diventano rosse. Inoltre, molti hanno valutato la sua capacità di fruttificare abbondantemente. Un arbusto è in grado di "ricompensare" con diciotto frutti a forma di cono (del peso di 140-1480 grammi).

Il peperoncino più corto

Nelle condizioni anguste di piccoli appezzamenti personali è molto importante collocare tutte le colture da giardino preferite. Spesso le varietà più produttive di pepe - piante alte, che richiedono molto spazio. Inoltre, c'è un problema con gli oggetti di scena, a cui è necessario attaccare un cespuglio, in modo che sotto il peso del frutto non si rompa e finisca a terra. Tali problemi sono facili da evitare se si scelgono le varietà più sottodimensionate di peperoni dolci per il giardino.

Che tipo di "bassa statura" è considerata la migliore?

1. Chanterelle. Il primo grado di pepe di colore arancione differisce per compattezza e bassa statura. Su 1 metro quadrato di terreno disposto liberamente 5-6 cespugli. Con un'immersione costante dei germogli laterali e le giuste condizioni di crescita, è possibile ottenere fino a 2 kg di peperoni da un cespuglio. I frutti sono di media grandezza (25-45 g), man mano che maturano, cambiano colore da verde ad arancione. Una caratteristica interessante della varietà è considerata la sua capacità unica di crescere e portare frutto sui balconi degli appartamenti cittadini.
2. Fakir. Si tratta di una bella opzione sottodimensionata per un cottage estivo, poiché il cespuglio di pepe non crescerà oltre i 50-70 cm. I primi peperoni appariranno sul cespuglio il giorno 85-120 dopo che le piantine "si schiudono". Il tempo tra maturità tecnica e biologica è piccolo. Coni di frutta di medie dimensioni (35-65 g), maturazione, passando dal giallo al rosso.
3. Luce. L'altezza dell'arbusto di questa varietà non supera i 60 cm. I frutti di taglia media (60-80 g), di forma a cono, vengono trasferiti dalla maturità tecnica a quella biologica, cambiando il colore verde chiaro al giallo-arancio. La resistenza della malattia è buona.

Una piccola crescita è tipica delle seguenti varietà di peperone dolce: Agapovsky, Eroshka, Albatross F1, Gemini F1, Timoshka, Ilya Muromets.

Il pepe più denso

A volte il ruolo determinante nella selezione dei semi è lo spessore delle pareti del pepe. I fan di questo prodotto sono molto importanti per scegliere le migliori varietà di peperone dolce con pareti spesse per la preparazione di tutti i tipi di insalate fresche e in salamoia. I seguenti gradi di peperone dolce con pareti spesse (più di 6 mm) e polpa succosa possono vantare recensioni positive: gigante rosso, miracolo californiano, pelle bovina, grasso, anastasia, belozerka, kolobok, barone grasso. A proposito, tutti questi rappresentanti - le varietà più accettabili di pepe dolce con pareti spesse per il terreno aperto, che danno un raccolto generoso senza copertura cinematografica.

Il peperone dolce è una coltura vegetale, amata dalle persone per il suo gusto gradevole e le proprietà curative, che la rendono un ingrediente indispensabile in molte insalate estive e altri piatti. La giusta scelta del materiale da seme determina in larga misura la qualità del raccolto futuro, quindi è necessario affrontare questo problema con piena responsabilità. Negozi specializzati aiuteranno in questo, dove è possibile raccogliere una varietà che tenga conto di tutti i desideri di un agricoltore.

http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/perets/raznovidnosti-sortov/sladkij-perets-rejting-sortov-ovoshha-s-samymi-luchshimi-pokazatelyami.html

Burning Hell: i peperoncini più piccanti del mondo

Ogni anno nel Regno Unito, nella città di Clifton, si tiene una competizione per mangiare peperoncino. I partecipanti siedono a un grande tavolo, vengono portati in un mucchio di peperoni diversi, un pacchetto in caso di nausea e un bicchiere di latte. Al comando del guinzaglio, i mangiatori dovrebbero mangiare un baccello di pepe per un paio di morsi vigorosi, masticandolo accuratamente e sputando non un po '- e così facendo sedici colpi. Chi ha lavato giù con il latte - immediatamente eliminato.

Naturalmente, non tutti raggiungono le finali - la maggior parte degli amanti del peperoncino scappano a casa in lacrime o si torcano i loro organi troppo cotti nell'angolo (almeno questo è quello che sembra).

I fan del piccolo forte diranno sicuramente: "Pff, sì, mangio peperoncino tre volte al giorno e mi piacerebbe sicuramente fare un po 'di british in questa competizione". Osiamo assicurarti che questa sarebbe una dichiarazione molto audace. Immaginate solo - lo stesso jalapeno, a cui molti di noi amano concedersi, è mille (!) Volte più debole in termini di urgenza rispetto a quei peperoni che hanno messo nella competizione chili.

Se è difficile da immaginare, non preoccuparti. Uomini disgustosi ti diranno quali sono i peperoni più brucianti del mondo, che gli dei li favoriscono e perché la nitidezza della carne "Doshirak" rispetto a Caroline Reaper è come un granello di sabbia rispetto all'Everest.

Un po 'sulla storia del peperone

Dea Chantico, patrona del pepe

La terra natia del peperoncino è i tropici sudamericani, dove gli aborigeni locali lo mangiavano molto prima che gli invasori spagnoli e portoghesi arrivassero sul continente. La patrona di questa pianta era considerata la dea Chantico (aka Kausholotl), che era anche la dea dei vulcani. Secondo la leggenda, per il fatto che Chantiko mangiò pepe durante il digiuno, il dio supremo infuriato Tonakatekutli la trasformò in un cane, e il peperoncino stesso è diventato così ardente.

Tradotto dall'azteco al russo, "chili" significa "rosso", quindi è più logico chiamare questa pianta proprio come "pepe rosso". Tuttavia, il "chili" esotico è anche abbastanza applicabile.

Oltre alle vitamine benefiche (C, A, B) e agli olii di peperone, c'è la capsaicina (vanillina decilenica), che dà una tale sensazione di bruciore. Si trova nella pelle, nelle vene e nei semi del feto. Nelle cartucce di gas viene spesso utilizzata la capsaicina, che provoca gravi irritazioni delle mucose, in particolare degli occhi. A proposito, è meglio spegnere la sensazione di bruciore con latte, yogurt o qualcosa di acido, come il limone (nel caso del contatto visivo, non funzionerà).

Per molto tempo, le persone che hanno iniziato a colmare con la nitidezza del peperoncino rosso ordinario hanno iniziato a pensare di far uscire la maggior parte delle specie "cattive" di questa pianta. Gli esperimenti sugli allevatori sono andati con un successo variabile, ma nessuno è stato in grado di rispondere alla domanda più importante: qual è il peperoncino più bruciante?

All'inizio del XX secolo, il chimico Wilbur Scoville ha escogitato come misurare la nitidezza degli estratti di varie piante in laboratorio, come le unità di Scoville (ECU) sono apparse. Il più neutro di tutti i peperoni è dolce o bulgaro, che ha 0 ECU, ma su quelle varietà che seguiranno, ci soffermeremo più in dettaglio.

Uno dei peperoni più "misericordiosi" del mondo sono Poblano, Anaheim e Pimenta (100-1.500 ECU): sono onnipresenti e difficilmente bruciano.

Dietro di loro, con un buon margine, segue il noto Jalapeno, che varia da 2.500 a 8.000 ECU, che è già un indicatore molto serio.

Qualcosa di più serio è il pepe di cera bulgaro, che ha circa 10.000 ECU. È superato da pepe Serrano, che ha tra 10.000 e 23.000 ECU. Per avere una migliore idea, questo è il livello di un hamburger affilato, da cui iniziano a scorrere lacrime e sudore.

Pepe di Caienna nella sua forma pura: il passaggio all'artiglieria pesante. La sua cifra per l'ECU è compresa tra 30.000 e 50.000 unità. Il pepe di Caienna in piccole quantità viene aggiunto alla classica salsa Tabasco, che, a proposito, ha solo 8.000 ECU.

Segue il pepe con il nome divertente Piri-Piri ("pepe-pepe"). Un altro nome, "African Devil", riflette più accuratamente la sua essenza. La sua ECU varia da 50.000 a 175.000 unità. Questo peperone viene utilizzato in salse piccanti o sotto forma di marinata in Sud Africa, e in Portogallo, con un pizzico di esso, rendono piccante il pollo piccante. Mangiare interi baccelli del "Diavolo africano" in forma secca minaccia l'organismo non preparato con problemi molto seri.

I peperoni giamaicani caldi, Habanero e Thai (meglio noti come "Bird's Eye") hanno 100.000 - 350.000 ECU e sono i classici brucianti dei peperoncini più piccanti al mondo. Molti piatti e salse piccanti sudamericani, come i curry thailandesi, sono impensabili senza questi peperoni, ma, ovviamente, entro limiti ragionevoli. Coloro che mangiano curry piccante in India o in Thailandia confermeranno certamente che questi limiti sono troppo ampi per un europeo.

Ora vai al peggio

La Savina rossa è una delle varietà di pepe Habanero, che per dodici anni (1994-2006) ha conservato il suo record di avarizia di 350.000 - 577.000 ECU. L'Institute of Chili dell'Università del New Mexico (sì, ce n'è uno) afferma che solo i frutti arancioni hanno valori approssimativi per questi indicatori, ma più spesso hanno indicatori di 350.000 ECU.

Nel 2007, Dorset Naga, noto anche come Naga Dorset, un tipo di peperoncino piccante cinese di tipo Kapsikum, catturò la palma a prima priorità. La sua ESU media varia da 876.000 a 970.000 unità.

Nel 2012, Dorset Naga ha girato con sicurezza l'angolo "Scorpion of Trinidad" con il folle 1.200.000 - 2.000.000 di ECU. Il suo estratto è ampiamente utilizzato nella produzione di gas lacrimogeni, che viene disperso da riunioni non autorizzate.

Nel 2013, il disco dei Guinness ha creato un nuovo miracolo per gli allevatori e i fan del "piccolo affilato", il pepe "Karolinsky mietitore", che giustifica pienamente il suo nome. Il suo zhguchest - 1.500.000 - 2.300.000 ECU, e questo non è nemmeno il peggiore. La cosa più terribile - al Chilie Eating Contest di Clifton, questo non è il pepe più piccante che i partecipanti devono mangiare.

Nel 2017 è apparso il "Breath of the Dragon", che ha premuto il "mietitore" con indicatori ESU di 2.500.000 unità. Secondo la testimonianza di coloro che hanno provato questo killer, è più facile mangiare spray al peperoncino, che esploderà nel ventre dopo che un fulmine ha colpito il suo asino. E tutto questo accadrà nella piscina con il napalm.

Ma questo non è più un record

Nello stesso anno cresceva il peperone, che gli allevatori timorosi chiamavano Pepper X. 3.180.000 ECU - oggi è un record assoluto di pungenza che solo i concentrati creati nei laboratori chimici possono superare. È possibile che il sangue di un alieno consista in qualcosa del genere. Pepper X non è assaggiato durante il consumo di chili, perché la maggior parte dei partecipanti è caduta al mietitore Karolinski.

A proposito, l'inglese Sid Barber, che, a quanto pare, ha la gola più piccola del mondo, è diventata una campionessa per aver mangiato chili a Clifton per diversi anni consecutivi. Non si può escludere che sia un robot.

http://disgustingmen.com/eda/chili-pepper

Peperone dolce: varietà nuove e di successo

Il mondo dei peperoni è così vario che, a quanto pare, niente di più bizzarro di quello che già esiste è inconcepibile. Tuttavia, gli allevatori creano verdure con proprietà nuove, a volte inaspettate. Non c'è limite all'immaginazione degli scienziati.

SENZA SEMI

Gli allevatori europei hanno lavorato 10 anni e, infine, relativamente recentemente hanno creato una nuova varietà di pepe, in cui non ci sono semi. Nessuno affatto! E le piante non sono geneticamente modificate. I frutti crescono lunghi 6 cm e solo rossi, ma presto ci vengono promesse verdure e altri colori e sfumature. La pianta è facilmente propagata per talea.

È molto conveniente per cucinare: meno chiasso prima della cottura, meno rifiuti e più cose per il ripieno. Inoltre, mangiarlo fresco è un piacere, perché il pepe è molto più dolce di tutti i suoi simili.

La verdura in Svizzera, dove è stata presentata alla fiera Food Expo, ha suscitato scalpore tra gli esperti. Oggi è coltivato con successo in Israele, in Olanda, nel sud della Spagna e venduto in molti negozi. Bel peperone dolce mescolato con pomodorini in bicchieri di plastica come snack (uno snack per soddisfare la fame tra i pasti principali). Ad esempio, la varietà Angello F1.

Possiamo anche comprare questi peperoni via Internet o alle fiere, anche se finora non sono nel registro statale.

MURATURA POTENTE

Cosa è importante nei peperoni? Certamente, muri succulenti. E più sono spessi, meglio è. Bene, se il muro raggiunge 9-10 mm e se ce n'è di più? Ci sono tali varietà! Si chiamano muri super spessi! Nel registro del loro minimo. Tra i più nuovi - solo uno. Questo è Von Baron Red, che può essere coltivato in piena terra. La varietà è a metà stagione. Cespuglio tentacolare, basso. I peperoni sono piatti, arrotondati, molto lucidi, lisci, a grana fine. Peso 140-180 g, spessore della parete fino a 11 mm.

DUE IN UNO

Comparativamente di recente, gli allevatori hanno tirato fuori peperoni dal sapore insolito - peperoni dolci con una partizione e semi di camera interna taglienti. Le verdure sono mangiate fresche, tagliate in insalata. Il trucco di un tale pepe è che la combustione, molto moderata, non appare immediatamente, ma nel retrogusto. Questa caratteristica sarà apprezzata da coloro che nella loro giovinezza amano mangiare un sacco di peperoncini piccanti, e con l'età a causa di problemi di salute possono permettersi solo un po '. Queste sono le varietà Mammoth F1, Lightning white F1, Buffalo Horn F1.

http://mirnov.ru/rubriki-novostey/fazenda/sladkii-perec-sorta-novye-hitovye.html

Il pepe bulgaro semina le migliori varietà per serre con foto

Pepe vegetale o dolce - amato da molte culture ad alto rendimento e salutare. Il pepe preferisce far crescere molti giardinieri. Ma la resa è più alta per coloro che coltivano peperoni in serra. Uno dei parametri importanti per la crescita è la scelta corretta dei semi. Per il pepe della serra è necessario scegliere i semi destinati alla piantagione nella serra.

Proprietà e benefici del peperone dolce

Il peperone dolce è utile per la salute umana? Questa coltura può variare nel colore e nella dimensione dei frutti. Ci sono varietà rosse, arancioni, gialle, verdi e bianche. Il colore determina gli oligoelementi contenuti nella polpa. Ad esempio, il colore giallo e arancione indicano un'alta concentrazione di carotene - vitamina A, utile per gli organi visivi. Il colore rosso è dovuto all'elevato contenuto di rame, che in alcuni frutti arriva fino all'11,5%. Il colore verde è il risultato della predominanza della sostanza clorofilla - un pigmento verde, che determina il colore dell'erba e delle foglie delle piante.

Tra gli oligoelementi, il vincitore nella polpa di pepe è il potassio - 202 mg per 100 g.La polpa contiene anche molto calcio (12 mg), magnesio (16 mg), fosforo (29 mg). L'alta concentrazione di potassio causa buone proprietà medicinali di peperone dolce per le persone con una predisposizione alle malattie del sistema cardiovascolare.

Il valore chiave di questa varietà di verdure è:

• fibra - 5% del peso totale del feto (circa 1 g);
• quantità minima di grasso vegetale;
• basso contenuto di zuccheri naturali;
• il contenuto minimo di capsaicina - sostanze che danno il gusto caldo al peperoncino piccante.

A causa della grande quantità di acqua e fibra alimentare, il pepe bulgaro è molto utile per il tratto gastrointestinale. Mangiare frutta in forma cruda aiuta a normalizzare la funzione motoria del tratto gastrointestinale, la motilità intestinale. L'inclusione regolare nella dieta di questo prodotto in una forma indipendente, così come in insalate di verdure, aiuta ad evitare la stitichezza e altri problemi di digestione.

Il contenuto di capsaicina - una sostanza che rende i frutti di pepe forte nel gusto - è minimo in peperone dolce. Per questo motivo, questo ortaggio non è pericoloso per il corpo umano, ma è utile per le persone con bassa acidità di succo gastrico. Mangiare pepe fresco migliora l'appetito, stimola la digestione e favorisce l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino tenue.

Articoli utili per giardinieri e giardinieri

Il peperoncino contiene una grande quantità di vitamina C - 90 g per 100 g di prodotto. Grazie a questo vegetale è utile per le persone con immunità ridotta per rafforzare la funzione protettiva. I frutti di colore rosso, contenenti molto ferro, sono utili per le persone con anemia da carenza di ferro, perché La vitamina C facilita l'assorbimento del ferro naturale se consumato con il cibo. Grazie all'acido ascorbico, il pepe bulgaro è anche raccomandato per le persone con vasi sanguigni fragili che sono inclini a sanguinamento delle gengive. L'acido ascorbico, il cui contenuto di peperone supera gli agrumi e il ribes rosso, contribuisce anche alla normalizzazione del lavoro dei vasi sanguigni. La vitamina C assorbe bene il sangue, prevenendo la trombosi.

Questo raccolto vegetale è ricco di vitamine del gruppo B. Piridossina - vitamina B6 - ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario, aumentando l'immunità non specifica e la resistenza del corpo alle infezioni.

Varietà di pepe Nathan

Questa sorta di peperone dolce ha un retrogusto eccellente. La verdura è ideale per lo stoccaggio non durevole (fino a 1-1,5 mesi) e per il trattamento termico per lo stoccaggio in cantina. Nel processo di maturazione tecnica, il feto acquisisce una tinta verde scuro. Di solito dopo la germinazione, si osserva dopo circa tre mesi. Il pepe completamente maturo diventa un po 'di colore viola. Al 4 ° mese, le sue forme sono chiaramente visibili: nella forma di un cono con tre facce all'interno. Il granello di pepe maturo può pesare 150-160 g, e la sua lunghezza - fino a 12-13 cm. Le pareti del vegetale sono piuttosto spesse e succose.

Varietà di pepe Claudio

Questo è un ibrido. Appartiene al gruppo della linea di produzione olandese. È presto, il periodo dalla maturazione delle piantine alla piantagione nel suolo è di 80 giorni. Puoi coltivarlo in condizioni di serra. Ha un potente gambo dritto, cespugli medio-alti. Frutti di colore rosso brillante, del peso di 200-250 g.

Uno dei vantaggi di questo tipo è il suo alto rendimento. Ha un buon gusto, è in grado di adattarsi alle diverse condizioni climatiche. Durante il trasporto non si deteriora. Utilizzato sia in forma fresca che in scatola.

Varietà di pepe Barin

Un grado fruttuoso, precocemente maturo: dai germogli alla maturità tecnica di 100-120 giorni, al biologico - 127-130 giorni. L'arbusto è semi-determinante, medio alto, raro, eretto, alto 80-110 cm, ha un buon carico di frutti. Il frutto è verde, a maturazione, è rosso, denso, pesante, grande, succoso, simile a pomodoro, prisma leggermente costoluto, del peso di 170-200 g, 7-8 × 8-9 cm, lo spessore del pericarpo è di 8-10 mm, nella parte superiore del frutto può essere debole tonalità viola. I frutti sono 2-3 camere, adatti per il trasporto e lo stoccaggio. La varietà è caratterizzata da fruttificazione a lungo termine e ricrescita di germogli. Resistente al virus del mosaico del tabacco, al marciume dei vertici. È destinato alla coltivazione nelle serre non riscaldate e riscaldate, nonché nel ricambio invernale-primaverile. La densità di atterraggio è 3-5 rast./m2.

Varietà di pepe Atlant

Questa varietà è più adatta per piccole serre in policarbonato. Cresce in altezza durante la stagione di crescita di 80 centimetri. Il tasso di maturazione dei frutti - 110 giorni dopo la germinazione. È considerato una varietà precoce e altamente produttiva. I frutti di "Atlanta" sono piuttosto grandi, pesano più di 100 grammi, la loro carne è succosa, ma densa. Il gusto è eccellente, classico. Colore nella maturità tecnica - verde, nel consumatore - rosso intenso.

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5 varietà comprovate di peperoni dolci per le tue ricette preferite

Il peperone dolce è una delle colture più universali nel nostro giardino, in quanto ha una zona insolitamente ampia di uso culinario. Questo ortaggio non è solo riempito con tutti i tipi di ripieno o utilizzato come ingrediente per zuppe e insalate fresche, ma anche essiccato, in salamoia, arrostito sulla griglia e talvolta anche kvasyat. Il risultato dell'enorme domanda di peperoni è stata l'emergere di innumerevoli varietà di varietà e ibridi, diversi per colore, forma, dimensioni e sapore.

5 varietà comprovate di peperoni dolci per le tue ricette preferite

Naturalmente, ogni giardiniere è libero di sperimentare con le varietà vending e di applicarle a propria discrezione. Tuttavia, vorrei portare alla vostra attenzione cinque comprovate varietà di peperone dolce, che si sono dimostrate nella nostra cucina nel miglior modo possibile.

1. Pepe "Formaggio ungherese"

Il miglior pepe per il ripieno. I frutti di questa varietà sono rotondi e leggermente appiattiti, come le teste di formaggio. La linea colorante del formaggio ungherese include i toni giallo, rosso e arancione. A causa del colore caratteristico, il formaggio giallo ha la somiglianza maggiore con il formaggio, che ci sembra il più appetitoso.

Quando guardi qualsiasi peperone dolce, sembra che la natura stessa abbia appositamente creato questo frutto per il ripieno. A tale scopo, infatti, è possibile utilizzare quasi tutte le varietà. Tuttavia, il "formaggio ungherese" ha la base più stabile e, essendo pieno di ripieno, sembra una vera coppa su un piatto.

Soprattutto, tra l'altro, questa forma sarà necessaria nei casi in cui la ricetta prevede l'uso di peperoni ripieni crudi (ad esempio, farciti con una miscela di formaggio e funghi fritti).

Inoltre, la piccola dimensione dei frutti può essere un ulteriore aspetto positivo, perché tutti coloro che amano i peperoni ripieni tradizionali con riso e ripieno di carne hanno avuto difficoltà a tagliare questo piatto su un piatto. Un piccolo "formaggio ungherese", che può essere consumato in soli tre morsi, consente di eliminare questo problema. Grazie a queste qualità, i peperoni ripieni eleganti saranno in grado di gustare anche i bambini con piacere.

"Formaggio ungherese" si riferisce a varietà super precoci con una stagione di crescita di 65-68 giorni. I cespugli crescono di dimensioni medie e raggiungono dai 30 ai 50 centimetri di altezza.

La forma compatta e l'abbondanza di piccoli affascinanti frutti permette di utilizzare con successo questo pepe per scopi decorativi. I suoi eleganti cespugli piantati in un contenitore saranno una meravigliosa decorazione di un balcone o di una terrazza.

Leggi le peculiarità del peperone dolce che cresce a casa nell'articolo "Peperone dolce al coperto - coltiviamo paprica sul davanzale della finestra!"

Nonostante le sue piccole dimensioni, la varietà presenta pareti spesse e significative, al contrario della maggior parte delle varietà a frutto piccolo, e può essere utilizzata in lecho, zuppe e insalate. I peperoni sono anche ottimi per fare salse e preparazioni invernali. Un altro importante vantaggio dei peperoni può essere definito una lunga durata in forma fresca.

Il peperoncino "formaggio ungherese"

Per quanto riguarda le carenze, non ci sono praticamente tali varietà. A parte il fatto che questa cultivar è di origine ibrida, quindi, i semi raccolti di solito non ripetono le qualità genitoriali.

2. Pepper "Airlie Sensation"

Il miglior pepe per insalate fresche. Con la diffusione di varietà dolci con pareti spesse, il pepe è diventato più spesso usato come componente di varie insalate e, in particolare, per la preparazione della popolare insalata greca. Di norma, la ricetta classica utilizza frutta di colore rosso, ma il pepe al pepe di Airlie, non guardando la colorazione gialla, è più adatto per questo e altri piatti simili.

Pepe Early Sensation (Еarly Sensation). © Lyudmila Svetlitskaya

Il fatto è che questo è il pepe più tenero e incredibilmente succoso, perché anche quando è affettato, gocce di succo sporgono sulle pareti spesse. In apparenza, la "Airlie Sensation" è una forma cuboide classica e ha una dimensione piuttosto grande - 7,5 di larghezza e 10 centimetri di lunghezza con un peso di 150-200 grammi. In questo caso, i frutti di questa cultivar sono considerati la più grande di tutte le varietà di maturazione precoce, motivo per cui il nome della varietà è tradotto, che viene tradotto come "Early Sensation".

I primi frutti di questo peperone possono essere strappati dalla boscaglia già 65 giorni dopo il trapianto. Nella fase di maturazione tecnica i peperoni lucidi sono molto belli anche di colore smeraldo e un piacevole sapore dolce. Possono essere consumati con piacere senza attendere la piena maturazione biologica.

Un vantaggio separato dell'ibrido può essere definito alto rendimento e maggiore resistenza alle malattie fungine e batteriche. L'altezza prevista del cespuglio va dai 45 ai 55 centimetri, tuttavia, in campo aperto, le piante di solito si abbassano leggermente e si raccomanda di essere legate, perché i cespugli cadono sul terreno sotto il peso di abbondanti ovaie pesanti.

Pepa di pepe "sensazione di Airlie"

Come un piccolo inconveniente dell'ibrido, si può notare l'esordio ritardato della maturità biologica. Il fatto è che, molto probabilmente, questa varietà è più adatta per le regioni meridionali, perché, come noi e la maggior parte dei giardinieri della regione centrale e centrale della Terra Nera, i peperoni appesi alla boscaglia non hanno acquisito il colore giallo dichiarato, anche se sono rimasti sulla pianta fino all'autunno.

Tuttavia, il fatto che il pepe, in effetti, risultasse leggermente acerbo, non ha influito sul gusto e sulla qualità del raccolto. Un'altra piccola seccatura era la solarizzazione, che rovinava i frutti più grossi in piena estate.

3. Pepe "Python"

Il miglior pepe per asciugare la paprika dolce. Questo pepe è così affezionato alla nostra famiglia che ha ricevuto il soprannome affettuoso "il nostro pitosh". Inizialmente, questo vegetale unico è fuorviante per il suo aspetto, in quanto ha l'aspetto classico dei peperoncini piccanti. Tuttavia, in realtà risulta essere una varietà di peperone dolce e non ha piccantezza.

Pepe "Python" (Phyton). © Lyudmila Svetlitskaya

I suoi baccelli originali raramente sono perfettamente uniformi e spesso si avvitano capricciosamente come serpentine. Con un peso di 60 grammi, la loro lunghezza può raggiungere i 25 centimetri e lo spessore delle pareti è di soli 3 millimetri. Un forte aroma speziato, pareti sottili e un gusto ricco definiscono la sfera dell'uso del "Python" come ideale "varietà paprica".

I peperoni con un piccolo strato di polpa secca sono davvero molto facili da asciugare, e il brillante aroma aromatico conferisce ai piatti un sapore speziato speciale. Di solito asciugiamo la frutta in un essiccatoio speciale (anche se i peperoni si asciugano facilmente da soli) e maciniamo nel frullatore mellenka. Ma i frutti straordinari ci sembrano non meno gustosi e freschi, sono usati con piacere, letteralmente, senza allontanarsi dal giardino.

Contrariamente alle assicurazioni dei produttori di semi che il Piton può raggiungere un'altezza di 1,5 metri, in campo aperto i cespugli non crescono oltre i 40 centimetri. Le piante sono piuttosto spesse, ma nonostante la mancanza di formazione, la raccolta è stata abbastanza abbondante.

"Python" si riferisce alle varietà ad alta maturazione precoce, la maturità biologica dei baccelli avviene 100-110 giorni dopo la germinazione dei semi. Di solito iniziamo a usare questa varietà a metà luglio.

Contro pepe "Python"

Poiché il "Python" è molto diverso dalle varietà tradizionali di peperone dolce, la sua struttura asciutta e il gusto piccante possono sembrare particolari - "per il dilettante". I baccelli di "Python" sono densamente pieni di semi, ma a nostro parere, i semi sono abbastanza morbidi e non influenzano in alcun modo il sapore del peperone, e la frutta non deve essere pulita da loro.

4. Pepper "Marconi Violet"

Il miglior pepe per grigliare. Questa è una delle varietà italiane più popolari. Il mercato Marconi è rappresentato da tre colori: il rosso (con la carne più dolce), il giallo (che si differenzia per un gusto più delicato) e il più fragrante - il viola. Quest'ultimo sorprende non solo per il suo gusto, ma anche per il suo aspetto elegante.

Baccelli lucidi a punta stretta di viola "Marconi" ricordano fantastici ghiaccioli viola. La loro lunghezza, in media, raggiunge i 15 centimetri, la larghezza è solo di 1,5-2,5 centimetri, le pareti sono piuttosto sottili (4-6 millimetri), elastiche e molto croccanti. È possibile scoprire che il peperone è completamente maturato dall'aspetto di un sapore di peperone profondo e un cambiamento nel colore del frutto dal viola scuro al bordeaux.

Nel nostro giardino, il pepe italiano ha dimostrato di essere una delle varietà più fruttuose, dando abbondanti ovaie con cura minima. I cespugli alti alla caviglia della forma standard (alti 60-90 centimetri) erano coperti da espressivi baccelli viola, che maturavano e maturavano prima dell'inizio del freddo.

Poiché i baccelli di questo peperone sono abbastanza leggeri e la base del cespuglio è lignificata, le piante non collassano sotto il peso del raccolto e possono fare a meno delle giarrettiere. L'aroma intenso e il gusto dolce e delicato rendono Marconi ideale per insalate, arrosti, condimenti, decapaggio e per dare al cibo un sapore italiano. È anche abbastanza adatto per l'uso crudo direttamente dalla boscaglia. I suoi frutti sono gustosi anche in forma acerba, quando i "ghiaccioli" sono piccoli e hanno un colore viola scuro.

Il pepe italiano appartiene alle varietà a maturazione precoce e il raccolto può essere raccolto 75 giorni dopo aver piantato le piantine. Il forte aroma gradevole del pepe e le pareti sottili consentono di utilizzare Marconi con successo non solo per grigliare, ma anche per asciugare.

Contro di Marconi Violet Pepper

"Marconi" ha la fama del peperone di maggior successo per friggere e grigliare. Ma, sfortunatamente, durante il trattamento termico, i baccelli perdono il loro unico colore viola. Inoltre è necessario tener conto che a causa delle pareti sottili i frutti si preparano molto rapidamente, ed è molto facile bruciarli, avendo esagerato con il fuoco.

La varietà può essere consumata fresca, ma, rispetto alle varietà classiche di peperone dolce, "Marconi" sembra essere piuttosto secco e ha una struttura insolita e croccante.

Come caratteristica della varietà, va notato che all'età della semina, le piantine del pepe "Marconi" appaiono più deboli e crescono più lentamente dei peperoni delle altre varietà seminate nello stesso tempo.

Inoltre, quando il frutto si avvicina alla maturazione biologica, il frutto diventa sempre più appiattito, quindi è meglio usare baccelli acerbi per l'imbottitura.

5. Pepe "miracolo di Palanichko"

Il miglior pepe per lecho. Questa è una varietà piuttosto rara di peperone dolce, che può essere acquistato solo nei negozi online. Ma questo meraviglioso vegetale vale davvero la pena di trovare i suoi semi e iniziare a crescere nel tuo giardino.

Pepe "Miracolo di Palanichko". © Lyudmila Svetlitskaya

Il pepe unico del territorio della Russia e dei paesi vicini proveniva dalla Serbia, grazie agli appassionati del vivaio "Batatovye Kuschi". Secondo i coltivatori di ortaggi, che distribuiscono i semi del pepe "Pananichko miracle", questo peperone è il principale ingrediente segreto del lecho più delizioso del mondo. Rende questo piatto simile ai prodotti Globus popolari in epoca sovietica.

Avendo uno spessore della parete di più di un centimetro, una struttura carnosa, una maggiore dolcezza e una dimensione incredibilmente grande, questi peperoni, di sicuro, diventeranno il garante del perfetto lecho. Ma, francamente, non l'abbiamo ancora usato per nessun pezzo, perché questo peperone si è rivelato così dolce, succoso e saporito, che era impossibile staccarlo - lo abbiamo mangiato "vivo".

La dimensione del frutto "miracolo di Palanichko" può essere definita non meno meravigliosa. La lunghezza del baccello più grande qui ha raggiunto più di 20 centimetri e ha pesato circa 400 grammi. La forma del pepe è affusolata con un naso appuntito, il colore è profondo - rosso intenso.

Nel terreno aperto, i cespugli si sono rivelati di media altezza da 40 a 70 centimetri, non troppo frondosi, e avevano una forma standard. Con un raccolto molto abbondante, le piante hanno bisogno di una giarrettiera. Durante la semina a marzo, il raccolto principale può essere raccolto all'inizio di agosto. E la seconda ondata di frutti inizia più vicino a settembre. Tuttavia, i peperoni più tardi non sono più così grandi, ma le ovaie sono più numerose.

Contro il pepe "Miracolo di Palanichko"

A volte sulla superficie del frutto si formano cicatrici longitudinali e irregolarità che, comunque, non influiscono affatto sul sapore. Inoltre, spesso i frutti lunghi raggiungono la punta a terra dove iniziano a banchettare con lumache.

Alcuni peperoni hanno anche scottature. La varietà "Miracolo di Palanichko" è molto termofila e in un'estate fresca dà un raccolto molto più basso del possibile. E un altro piccolo inconveniente: i frutti, di norma, non sono monodimensionali e su un cespuglio si trovano sia peperoni molto grandi che piccolissimi.

Cari lettori! E quali peperoni sono preferiti nella tua cucina? Raccontaci nei commenti all'articolo. Sono sicuro che ci sono moltissime varietà meravigliose di peperoni, e non ne ho ancora sentito parlare molti.

http://www.botanichka.ru/article/5-proverennyih-sortov-sladkogo-pertsa-dlya-lyubimyih-retseptov/

9 varietà interessanti di peperone dolce. come scegliere il più delizioso? (2018g)

25 migliori varietà di peperone dolce bulgaro per terra aperta

Il peperone dolce è una pianta annuale amante del calore allevata in America. Apprezzato per il suo gusto unico e l'alto contenuto di vitamine. Nell'articolo vedremo le varietà di maturazione precoce, media e tardiva, descriviamo gli ibridi e offriamo varietà per il ripieno.

Si chiamano le varietà precoci, consentendo un breve periodo (70-120 giorni) per ottenere un alto rendimento. La maggior parte delle specie può essere coltivata in terreno non protetto. La descrizione e le caratteristiche delle migliori varietà sono presentate di seguito.

Grande mamma

Primo grado di pepe Grande mamma

I frutti sono grandi (200 g) di colore arancione caldo rettangolare. Un cespuglio in una serra può crescere fino a 1 m, in terreno non protetto - 50-70 cm. Ottimo sapore sia in forma fresca che dopo trattamento termico.

mercante

Varietà di peperoni Merchant

Piante di media grandezza, con frutti che hanno la forma di una piramide regolare. Quando maturano a maturazione biologica sono di colore rosso scuro, con polpa succosa densa. Peperoni a frutto grosso, con pareti spesse.

Le varietà di maturazione media sono quelle il cui periodo di vegetazione si verifica tra 110 e 130 giorni. Questa specie è caratterizzata dalla durata della fruttificazione.

deglutire

Sweet Swinger Pepper

Il grado differisce nell'alta germinazione dei semi. I frutti sono a forma di cono, rosso. La lunghezza di un peperone maturo deglutisce fino a 10 cm. L'arbusto è piccolo, circa 50 cm.

atlante

Varietà di pepe alto Atlant

Varietà alta che produce un raccolto abbastanza grande I frutti di Atlant sono grandi (400 g), dolci, ricchi di colore rosso, con pareti spesse (1 cm). I peperoni crescono fino a 20 cm di lunghezza. Resistente alle malattie.

Peperone dolce - proviene da paesi caldi, gli piace un clima caldo e temperato. Ma anche in una regione così aspra, come in Siberia, puoi coltivare peperoni e ottenere un grande raccolto.

Ci sono molte varietà per la zona del clima freddo. Cosa usare nella zona? Le estati in Siberia sono brevi, quindi è meglio usare i peperoni precoce o medio precoce.

I più comuni tra questi sono i seguenti:

innamorato

Pepe varietà Flage

Varietà precoce con cespuglio basso (fino a 50 cm). Le verdure hanno la forma di un cilindro, giallo scuro a maturità. Lo spessore della polpa 5-8 mm.

moneybags

Tolstosum di grado di pepe

Nuova varietà allevata in Siberia. Resistente al freddo, cresce bene in terreni non protetti. Cespuglio forte, fino a 60 cm. Rosso vegetale maturo, grande. Il muro spesso della polpa ha un sapore dolce, succoso.

Vitello d'oro

Varietà siberiana di pepe Vitello d'oro

Media cultura precoce, ben adattata per la coltivazione in Siberia. Cespugli di media altezza. Frutti di colore arancione, lucidi, forma cubica. La parete di polpa vegetale è molto spessa, fino a 20 mm.

Cioccolata dolce

Cioccolato dolce al pepe

Insolito a causa della sua vernice. Il frutto è marrone scuro, mentre la carne all'interno è rossa. Il pepe è molto succoso e dolce nel gusto, perfetto per la conservazione.

Per il clima volatile della regione di Mosca, dovrebbero essere selezionate varietà resistenti agli sbalzi di temperatura. Popolare tra i giardinieri sono i seguenti:

Medaglia d'oro

Medaglia d'oro al pepe

Ad alto rendimento, può crescere in terreno non protetto. Cespugli alti (fino a 1 m). I frutti sono dritti, lunghi (fino a 13 cm) con uno spessore medio delle pareti.

Belozerka

Grado di peperone dolce Belozerka

Belozerka resistente ai cambiamenti climatici, ha un alto rendimento. Su cespugli bassi (50-80 cm) si formano piccoli baccelli a forma di cono. Il colore cambia da verde chiaro a rosso entro la fine della maturazione.

Winnie pooh

Pepper Winnie the Pooh

I cespugli sono bassi, adatti anche alle serre più piccole. Winnie the Pooh cresce bene in campo aperto. Completamente matura in 100 giorni. I frutti sono piccoli (10 cm), lisci, hanno la forma di un cono tagliente. Il colore del pepe maturo è rosso vivo, lo spessore della polpa della parete è di 6 mm.

Gogoshary

Gogoshary di Pepe

Varietà precoce media (95-100 giorni). Ha una forma piatta insolita che ricorda una zucca. I cespugli sono alti, forti (fino a 1 m). I frutti hanno pareti spesse, carnose, verde scuro all'inizio della maturazione, rosso saturo alla maturità biologica. Ha un interessante sapore dolce-caldo, buono sia fresco che dopo il trattamento termico.

I semi di varietà ibride non sono adatti per ulteriori semina. Pertanto, il materiale delle piantine dovrà essere acquistato ogni anno. Ma qualità come l'alta resistenza alle malattie, la resa e l'impressionante dimensione della frutta costringono i giardinieri a comprare semi di piante ibride di anno in anno.

Lingua Marinkin

Lingua Marinkin al peperoncino

L'altezza media della pianta, con una forma allungata di frutti piuttosto grandi (fino a 200 g). Il gusto è dolce, molto piacevole, ma la durata di conservazione di questi peperoni non è grande.

tritone

Pepe Sahariano Tritone

Resa incredibilmente alta: più di 50 peperoni possono crescere in un cespuglio! La forma del frutto è a forma di cono, il muro non è spesso. Il frutto rosso brillante è ideale per l'elaborazione.

Atlantico

Varietà di peperoncino ibrido atlantico

Rappresentante classico della cultura. Grandi frutti di colore rosso vivo, molto succoso e fragrante. Ampiamente usato per la raccolta e come parte di snack e insalate fresche.

Sono più adatti per le latitudini meridionali, dal momento che richiedono 140-150 giorni con il bel tempo per maturare pienamente.

Eracle

Insomma, ha molti frutti grandi. I peperoni maturi di Ercole sono rossi, con una polpa densa e succosa.

Campana gialla

Peperone giallo

L'altezza media della pianta (fino a 75 cm) con grandi frutti di colore giallo-arancio a maturazione. La forma ricorda una campana invertita. Ha un grosso muro di carne e un grande sapore fresco.

eroe

Il bogatyr non ha paura di terreno aperto. I cespugli sono piccoli, con frutti grandi. Colore rosso vivo a forma di cubo di pepe maturo con polpa succosa, ha un gusto e un aroma meravigliosi.

zeffiro

Zephyr al pepe

Pianta ad alto rendimento e alta (fino a 80 cm) con un gran numero di frutti sferici. La carne è molto succosa e dolce. Il colore cambia da verde intenso a rosso brillante.

Varietà a frutto grosso con pareti spesse

Lo spessore delle pareti e la dimensione dei frutti per la maggior parte dei giardinieri è un fattore decisivo nella scelta dei semi. I muri spessi sono peperoni con uno spessore della carne di 6 mm. Queste varietà sono ottime per inscatolare, essiccare e congelare.

Oro bianco

Oro bianco al pepe

Può essere piantato in piena terra. La pianta è bassa, con frutti gialli molto grandi (fino a 450 g). I peperoni hanno una forma cuboide.

Formato siberiano

Varietà di peperone dolce formato siberiano

A metà stagione, su cespugli alti e potenti crescono peperoni molto grandi. La dimensione del frutto coltivato nella serra può raggiungere i 500 g!

regina

Sweet pepper Tsarina

Il frutto fruttuoso e di piccole dimensioni (fino a 200 g) ha una polpa spessa, rosso rubino. Trasferisce perfettamente i trasporti lunghi.

I migliori peperoni per il ripieno e l'elaborazione

ripieno

Peperone ripieno

L'uso ideale del pepe nel cibo è il suo ripieno. Per fare questo, di solito usano peperoni anche di medie dimensioni della stessa dimensione. Tra i primi possiamo menzionare: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banana, lingua Marinkin. Tra metà stagione: Antey, New Russian, Stepashka.

essiccazione

Per l'essiccazione, frutti lunghi e allungati adatti. Perfetto per questa Sabelka e la meravigliosa paprika. Puoi asciugarli all'aria aperta.

inscatolamento

Peperoni in scatola

Per la conservazione è ideale utilizzare varietà carnose a parete spessa. E se prendi qualche peperoncino multicolore, il raccolto verrà fuori non solo delizioso, ma anche bello. Perfettamente adatto per inscatolare: Avanguardia, Adepto, Bogdan, Ideale, Bell Lilla, bellezza Chocolat, Yantar.

conclusione

Il pepe bulgaro è un ortaggio insolitamente sano, gustoso e bello. È coltivato in regioni con diverse condizioni climatiche - Siberia, regione di Mosca, Donbass, Crimea e altri. Grazie alla brillante varietà di colori e al succoso gusto fresco, c'è sempre un posto nel tavolo delle feste.

E nel riempimento con vitamine, il pepe è il leader tra le altre verdure. Mangiando solo un peperone al giorno, è possibile ricostituire l'apporto giornaliero di vitamine C ed E. Il peperone dolce si chiama "ortaggio di bellezza", perché mangiare migliora la pelle e rafforza i capelli.

Pepper è anche utile per gli occhi, a causa dell'alto contenuto di beta-carotene.

Le migliori varietà di peperone dolce o che tipo scegliere per il tuo giardino

Vari tipi e ibridi di peperone dolce, che vengono coltivati ​​nelle nostre regioni, sono stati allevati all'estero. E molti di loro sono molto produttivi.

Certo, hanno bisogno di più cure, ma questo non spaventa i nostri giardinieri. Ma la maggior parte di loro sceglie tali varietà che non richiedono alcuna cura approfondita.

È molto difficile scegliere le migliori varietà di peperone dolce. Dopo tutto, le persone hanno gusti diversi: qualcuno preferisce le culture gialle, mentre altre preferiscono quelle rosse. Qualcuno ha bisogno di pepe per le insalate, e per alcuni è importante fare un sacco di cuciture per l'inverno.

Ognuno ha gusti e punti di vista diversi sull'uso di questa cultura. E per scegliere le migliori varietà per te è necessario provarne molte.

Scegliere le migliori varietà di peperone dolce per i loro cottage estivi

Oggi in Ucraina si coltivano peperoni dolci, semidolci e amari. Questa coltura è un ortaggio molto prezioso, che contiene una grande quantità di vitamine utili per il corpo umano. Ogni anno vengono utilizzati fino a 18 mila ettari per la coltivazione di questa pianta. terra, la maggior parte del territorio occupato da pepe si trova nella parte meridionale del paese.

Ogni peperone è utile a modo suo:

• Il peperone verde ha proprietà anti-cancro.
• Il peperoncino contiene un alto contenuto di acido ascorbico e vitamina A.
• E il verde è diverso dagli altri fratelli nel suo alto contenuto di routine.

Peperone preferito preferito all'albicocca, molto meglio di altri

L'albicocca preferita è una varietà di peperoncino che matura precocemente. La sua stagione di crescita è di cento o un po 'più di cento giorni.

Il cespuglio della cultura si distingue per la sua piccola altezza di circa 50 cm e per la sua compattezza. La pianta è adatta alla coltivazione in condizioni aperte e chiuse.

Il frutto della varietà "Apricot preferito" ha una forma conica. Si sente liscio al tatto e brillante alla vista.

Durante la sua maturazione assume un colore verde chiaro o verde chiaro, mentre i frutti maturati hanno un colore arancio brillante o anche albicocca. La massa di verdure mature raggiunge i 150 grammi.

I frutti maturano allo stesso tempo. Le pareti non sono molto spesse e sono 7 mm. Puoi usare un ortaggio in qualsiasi direzione, ma ne viene praticato di più per il consumo fresco e per l'inscatolamento.

La cultura si distingue per la sua resa. In un cespuglio, "Apricot mistress" cresce immediatamente fino a 20 Perchin.

Vantaggi del "Apricot preferito":

• Un indicatore importante è l'eccellente rendimento della pianta.
• L'uso universale di questo ortaggio indica il lato migliore del pepe.
• Differisce da una varietà della sua grande massa.
• Buona resistenza a varie malattie.
• La bassa crescita e la compattezza della pianta si riferiscono alla qualità positiva della coltura.
• Pepper "preferito albicocca" si riferisce alle prime varietà di maturazione.
• La cultura può essere coltivata in condizioni aperte e chiuse.
• Condizioni meteorologiche diverse non influenzano la crescita, lo sviluppo e la resa della pianta.
• La buona qualità è il sapore delizioso della cultura.

Quali sono le proprietà distintive del peperone dolce?

Questa varietà di peperone dolce è una varietà di maturazione media.

L'intera stagione di crescita richiede non più di quattro mesi. La pianta non ha parametri molto grandi, ma a prescindere da questo, la boscaglia è ricca di una varietà di foglie.

Le foglie sono grandi e hanno un colore verdastro scuro. La pianta è semi-determinante. Il cespuglio cresce in media a 90 cm.

Le grandi dimensioni del pepe agapov hanno una forma a prisma. Le onde sporgono sulla superficie della cultura. Per il tocco il peperone dolce è liscio. La posizione del frutto sul cespuglio è cadente.

La cultura del peduncolo non è depressa. La cultura ha fino a quattro nidi. Il peso di un peperone è di circa 125 grammi. Il muro può avere uno spessore fino a 9 mm. La cultura ha un aroma molto piacevole e ha un buon sapore.

Il pepe è molto succoso e carnoso. Il colore del frutto durante la stagione di crescita è verde scuro. Durante la piena maturazione, il peperone diventa rosso. I seguenti componenti sono disponibili in peperoni dolci di questo tipo: sostanze secche 6,42%, zucchero 3,62%, acido ascorbico 206,4 mg per 100 g. materia prima.

La resa di pepe agapov è di 9,3-10,4 chilogrammi per metro quadrato.

Le caratteristiche positive del pepe Agapovsky sono elencate di seguito:

• Il pepe Agapovsky è una varietà di maturazione media.
• Il pepe agapovskogo delle materie prime è molto alto.
• La qualità positiva è l'eccellente resa del raccolto.
• Nessuna malattia è terribile pepe questa varietà.
• Molto buono il gusto e l'aroma gradevole è una buona caratteristica.
• Il pepe Agapovsky viene utilizzato in varie direzioni culinarie.
• La compattezza della pianta è un buon indicatore.

Gli svantaggi di questa cultura includono:

• L'impianto ha bisogno di una buona illuminazione. Se questa condizione non viene osservata, l'ovaio potrebbe cadere e le gemme potrebbero cadere e la stessa macchia potrebbe completamente appassire.
• La cultura ha bisogno di una buona irrigazione, non osservando questa pianta appassirà.

Il prossimo raccolto che considereremo è il pepe "Atlant"

Questa varietà è molto popolare tra i giardinieri. La cultura si riferisce alle varietà a maturazione precoce.

La stagione vegetativa non dura più di centotrenta giorni. Quindi puoi gustare abbastanza già il frutto già maturo. La cultura è metà tronco, non particolarmente diffusa e coperta da un gran numero di foglie. L'altezza del cespuglio è nella media.

I frutti sono molto grandi e pesano fino a 150 grammi. Durante la maturazione, la verdura assume un colore verde, e in piena maturità è rossa.

Pepper "Atlant" ha una forma conica lunga. La sua lunghezza varia da 26 cm, la carne è molto profumata e succosa, il cui spessore richiede 6-8 mm. Sulla frutta ci sono le onde ben assegnate.

La resa è piuttosto elevata e varia da 3 a 5 kg per metro quadrato.

Caratteristiche generali positive che il peperone dolce di Atlant può vantare:

• La possibilità di una lunga conservazione del pepe è un buon indicatore.
• Il frutto ha una presentazione eccellente e ha una buona qualità.
• La cultura affronta varie malattie e in particolare il virus del mosaico del tabacco.
• La cultura ha un alto rendimento.
• La qualità positiva è la grande dimensione del frutto.
• La cultura non richiede un'attenta manutenzione.
• Pepper "Atlant" è una varietà molto popolare.
• La pianta appartiene alle varietà a maturazione precoce.
• Le casalinghe possono usare questo pepe per scopi diversi.
• I peperoni possono essere trasportati su lunghe distanze.
• La cultura è coltivata in condizioni aperte e chiuse.
• Il pepe ha eccellenti caratteristiche gustative.

È anche interessante leggere le varietà di pepe per la regione di Mosca

Quali caratteristiche ha il peperone dolce Bogatyr?

Il pepe "Bogatyr" è una cultura molto potente e grande. La pianta è una varietà di maturazione di media stagione.

Il periodo di maturazione non supera i cento quaranta giorni. I peperoni possono crescere sia in serra che in condizioni aperte.

La cultura ha un arbusto di media grandezza, che si sviluppa e coperto da un gran numero di foglie.

I frutti sono molto grandi e carnosi, con un peso fino a 200 grammi. La verdura durante la maturazione assume un colore verde, e in piena maturità rossa.

Il peperone dolce Bogatyr ha una forma a forma di cono oblungo. I peperoni già maturi sono ricchi di vitamina C.

La polpa è molto profumata e succosa, il cui spessore richiede 5-7 mm. Sulla frutta ci sono le onde ben assegnate.

La resa è molto alta e varia da cinque a sette chilogrammi per metro quadrato.

Qual è la forza eroica del peperone dolce in questa classe:

• Tutti i coltivatori di verdure apprezzano questa varietà per la buona uniformità di tutti i peperoni.
• Il pepe "Bogatyr" ha un raccolto veramente bogativo.
• Il peperone bogatyr affronta varie malattie, in particolare il virus del mosaico del tabacco e l'appassimento del verticillium.
• La cultura è buona per un forte raffreddamento.
• La dimensione del frutto è il lato positivo di questa varietà.
• Il pepe ha un alto contenuto di vitamine e rutina.
• Il pepe "Bogatyr" è una varietà molto popolare.
• Il pepe dolce di Bogatyr è una varietà a maturazione media.
• Le casalinghe possono usare questo pepe per scopi diversi.
• I peperoni possono essere trasportati a qualsiasi distanza.
• La cultura è coltivata in condizioni aperte e chiuse.
• Il pepe ha eccellenti caratteristiche gustative.

La mancanza di pepe dolce "Bogatyr" può essere attribuita alle sue esigenze sull'umidità del suolo e una buona illuminazione.

Quali sono le caratteristiche del peperoncino "salute"

Pepper "Salute" è abbastanza alto fino a 170 cm e diffusione. La cultura si riferisce a varietà di maturazione molto precoci.

Il periodo di maturazione fino alla maturazione tecnica è di 80 giorni. La cultura si distingue per la simultanea maturazione dei frutti su un cespuglio. Il peperone viene coltivato solo in terra chiusa.

La disposizione dei frutti su un cespuglio è cadente. La dimensione dei loro piccoli 40 grammi. La verdura durante la maturazione assume un colore verde, e in piena maturità rossa. La "salute" del peperone dolce ha una forma a prisma.

Lo spessore della parete del pepe è 3-4 mm. La carne del frutto è succosa e gustosa. A causa delle sue piccole dimensioni, il peperone può essere arrotolato intero. La produttività del peperone Sweet Health è fino a sei chilogrammi per metro quadrato.

Quali sono tutti i segreti del peperone per la salute:

• Differisce la cultura di piccole dimensioni del frutto.
• Pepper "Health" ti fornirà sempre un alto rendimento.
• I peperoni sani si confrontano con varie malattie, in particolare con il marciume superiore del frutto.
• Anche in assenza di buona luce e quando il tempo è nuvoloso, la cultura ti fornirà alti rendimenti.
• A causa delle piccole dimensioni del peperone, può essere conservato intero.
• Possiede alte caratteristiche gustative.
• Pepper "Salute" è una varietà popolare tra i giardinieri.
• La cultura si riferisce a varietà di maturazione molto precoci.
• Le casalinghe possono usare questo pepe per diversi scopi culinari.
• La qualità positiva è la maturazione del frutto.
• La pianta viene coltivata in condizioni chiuse.
• La cultura ti darà frutti di alta qualità.

Misure agrotecniche da eseguire quando si pianta il peperone dolce

Per scegliere il luogo di atterraggio del peperone dolce, è necessario selezionare un luogo ben illuminato e senza vento nella vostra casetta estiva.

I terreni migliori per piantare i peperoni sono i terreni sabbiosi o limosi che sono molto ricchi di materia organica.

I terreni pesanti, acidi e alcalini non sono generalmente adatti alla coltivazione di questa coltura.

Le verdure seguenti sono adatte come precursori: cavoli, cetrioli, legumi.

La patata è un cattivo precursore.

In quale sequenza applicare il fertilizzante:

• I fertilizzanti organici per peperoni non fanno, fanno un predecessore per la cultura.
• I fertilizzanti minerali devono essere applicati in diversi modi.
• E i fertilizzanti fosfatici vengono applicati completamente sotto l'aratura autunnale, o la maggior parte in autunno, e il resto in primavera.

Per piantare pepe, il terreno deve essere preparato come segue:

• In autunno coltivano e arano la terra. Allo stesso tempo aggiungere fertilizzanti fosfati e potassio.
• Spring erpice il terreno. E appena prima di piantare, la coltivazione viene effettuata a una profondità di 15 cm.

Piantare semi è fatto per una profondità di non più di un centimetro. La temperatura del suolo non dovrebbe essere inferiore a + 16 ° С. Se la temperatura è inferiore, le piantine non attecchiranno e muoiono.

Le piantine vengono piantate nella seconda metà di maggio, quando c'è la certezza che non ci saranno più gelate primaverili.

Piantare la cultura è meglio fare nei giorni nuvolosi o la sera.

Lo schema di piantare pepe dipende principalmente dal tipo di irrigazione.

Prendersi cura del raccolto durante la stagione di crescita consiste nel coltivare il terreno, rimuovere le erbe infestanti, combattere i parassiti e le malattie.

La coltura è molto sensibile alla compattazione del suolo, quindi dopo ogni irrigazione è necessario produrre un leggero allentamento della terra. Contemporaneamente con questo processo vengono applicati fertilizzanti. Il controllo delle infestanti viene effettuato simultaneamente con il diserbo del terreno.

Per evitare problemi con parassiti e malattie, devono essere seguite le seguenti regole:

• Quando appaiono le erbacce, deve essere rimosso.
• È necessario combattere i vettori dei parassiti: afidi, mosche bianche.
• Se le piante interessate appaiono sul sito, devono essere rimosse.
• E l'aspetto più importante è l'uso di materiale sano.

Precauzioni per le malattie non trasmissibili:

• Affinché le piante non abbiano le seguenti malattie: marciume superiore, scottature e nessuna deformità dei frutti, è necessario alimentare la coltura con fertilizzanti di calcio.
• Un prerequisito che deve essere rispettato è quello di osservare la corretta modalità di irrigazione del raccolto.

Top 7 deliziose varietà di lattuga

Offriamo una selezione di deliziose e succose varietà di peperoni dolci, ideali per preparare insalate.

Per le insalate fresche sono adatte solo varietà di peperone profumato e succoso. Abbiamo compilato un elenco dei più collaudati, che non richiedono speciali condizioni di cura e danno un raccolto stabile e buono.

1. Zanne di mammut F1

La varietà ibrida di F1 Mammoth Tusks stupisce per le sue dimensioni: la lunghezza di una "zanna" può raggiungere 27 cm e la sua massa - 300 g! Questo peperone è carnoso, succoso, ha un sapore delicato e un aroma ricco, quindi è ideale per l'aggiunta alle insalate.

La varietà è poco impegnativa per il suolo, resistente al mosaico del tabacco, adatta alla coltivazione in serra e in campo aperto. La pianta può raggiungere 1 m di altezza. La produttività è abbastanza alta - 12 frutti da un cespuglio.

Un bel bonus della varietà F1 Mammoth è un'apparizione spettacolare, e non si tratta solo delle grandi "zanne". Questo peperone ha un bellissimo colore giallo brillante, che acquisisce una tinta verde alla base del frutto.

2. Dawn

Varietà di peperoni dolci L'alba non può vantare dimensioni eroiche, come la precedente nella nostra lista, ma è un vero detentore del primato. Il primo raccolto da un cespuglio può essere raccolto entro 3 mesi dopo la semina.

L'alba è un pepe carnoso, con pareti spesse, ma i frutti stessi non sono molto grandi (il loro peso massimo è di 130 g), quindi è adatto sia per il consumo fresco che per il roll-in.

Questa varietà non è schizzinosa sulle condizioni di crescita, tollera varie malattie. Il cespuglio porta 6-8 frutti che maturano allo stesso tempo.

Pepper Dawn è di interesse ricco gusto dolce e bel colore (nel processo di maturazione il colore del frutto varia dal bianco al rosso intenso).

3. Giocatore

Un'altra varietà di pepe bulgaro gustoso e fruttuoso. Il giocatore ama i giardinieri per la sua mancanza di pretese: non ha paura del gelo, ha un basso fabbisogno di suolo ed è resistente alle malattie. I frutti maturano presto - 100-150 giorni dopo la semina, e quasi simultaneamente.

Il pepe è carnoso, con pareti molto spesse - lo spessore della parete raggiunge 9-12 mm. Ha un sapore dolce, succoso, fragrante, che dà qualsiasi insalata di verdure, in cui è aggiunto, un tocco di piacevole sapore. La forma rotonda e compatta del frutto rende il giocatore ideale per l'imbottigliamento e l'inscatolamento.

4. Il re del nord

La varietà King of the North giustifica pienamente il suo nome e si sente benissimo anche nella fredda estate. Questo pepe bulgaro è piuttosto fruttuoso: 8-10 frutti crescono su un cespuglio.

I frutti del Re del Nord sono carnosi, con una media di 130-150 g, succosi e piacevoli da gustare. Il pepe è adatto non solo per le insalate, ma anche per l'inscatolamento o il congelamento.

5. Crumpet

L'ovvio vantaggio della varietà Pyshka è che è piuttosto corto, compatto e non occupa molto spazio nel giardino, quindi è adatto per le piantagioni compatte. Inoltre, il vantaggio di una varietà è la sua poca importanza per il terreno e le condizioni di crescita. Questo peperone matura presto - meno di 4 mesi dopo la semina.

Frutti rosso scuro Fluffo carnoso, pesante e molto succoso. Il pepe è ben conservato, molto gustoso fresco, ma adatto anche per i preparativi per l'inverno.

6. Siberian F1

La siberiana F1 fruttifica abbondantemente, anche nelle estati fredde. I frutti maturano presto, circa 4 mesi dopo la semina. Sono di colore rosso, lunghi circa 10-12 cm e pesano fino a 150 g.

Le pareti del pepe sono carnose, succose. È adatto per il consumo fresco, l'aggraffatura e l'imbottitura.

Un altro vantaggio dell'ibrido F1 siberiano è la sua elevata resistenza ai virus.

7. Tsarevich

Questa varietà precoce di pepe si distingue per la sua alta resa: su un cespuglio, 10 e più frutti che pesano fino a 150 g ciascuno maturano allo stesso tempo.

Pepe Tsarevich ha un sapore ricco che annega il gusto di altre verdure in insalata. Ma questo è più della sua dignità: non ogni dolce "fratello" può vantarsi di tale aroma.

Per ottenere un buon raccolto, coltivare i peperoni di questa varietà preferibilmente attraverso le piantine.

Ognuna di queste varietà di pepe bulgaro vi delizierà con frutti insolitamente gustosi e succosi, in cambio senza richiedere cure complesse.

Peperone dolce - varietà per terreno aperto

Secondo gli scienziati, tali verdure dei nostri letti come peperoni dolci, varietà delle quali consentono di ottenere colture fantastiche, meritano almeno 3 medaglie d'oro tra tutte le colture vegetali: per il contenuto di vitamina C, per la vitamina A (carotene) e vitamina PP, che è generalmente molto raro.

L'acido ascorbico (vitamina C) è 8-10 volte più in esso rispetto a cipolle e pomodori, il doppio rispetto al ribes nero e persino ai limoni. E nel peperone dolce gli zuccheri naturali, i macro e microelementi minerali, le vitamine B, la vitamina K e altri si accumulano in grandi quantità. In generale, questo è il vero re delle verdure per terra aperta.

Offriamo una breve panoramica delle migliori varietà moderne di peperoni dolci.

Cos'è il peperone dolce?

Negli ultimi cento anni, gli scienziati sono riusciti a portare più di mille varietà di questo ortaggio, che non cessano di farci piacere con forma, colore e dimensioni.

Trent'anni fa, tutti i peperoni erano o crema o rossi, e ora la varietà di colori è semplicemente incredibile - dal bianco crema al colore quasi nero.

Ci sono varietà di peperone dolce con frutta gialla, arancione, lilla, viola, cioccolato, due e tre colori.

Il pepe moderno è anche vario e di forma: coni standard, piramidi, rettangoli e quadrati, palline a forma di turbante, campane, sciabole - per tutti i gusti.

Anche le taglie sono molto diverse - da 50 a 600 grammi, e ci sono campioni con 800-1000 grammi di frutta.

Su appuntamento, i frutti sono a base di insalata, per l'inscatolamento, il decapaggio, il congelamento, l'essiccazione e il ripieno.

Varietà a frutto grosso con pareti spesse

Qualità molto importante delle varietà di insalata - spessore delle pareti. I migliori gradi di peperone dolce con pareti carnose e spesse di frutti di grandi dimensioni sono i seguenti:

• Gigante americano;
• Miracolo della California;
• Bel Goy;
• Carlos;
• Ilya;
• barone;
• Miracolo d'oro;
• uomo grasso;
• Formato siberiano;
• Anastasia;
• Gigante rosso;
• Orecchio di bue;
• Mastodon;
• Stivale italiano;
• Shorokshary;
• Il sole dell'Italia.

Tutti sono molto gustosi e in forma matura vengono conservati per lungo tempo. Se fornite le giuste condizioni, potete banchettare con i peperoni fino al nuovo anno e più a lungo.

Queste varietà per terreni aperti sono eccellenti anche per il congelamento e per la produzione di lecho sia in estate che durante la raccolta per l'inverno.

Tra questi, i primi sono il Sole dai frutti gialli, il Fagiano dorato e il Cuore d'Italia, e quelli rossi (Anastasia, Kolokol) sono varietà medio-tardive. I frutti di queste varietà da 250 a 500 grammi, spessore della parete di 8-10 mm, resa - 5-8 kg per cespuglio.

I migliori peperoni per il ripieno e l'elaborazione

Le varietà di pepe per questo scopo hanno una particolarità: i loro frutti sono di medie dimensioni, livellate, maturano in diverse ondate in grandi quantità. Tra loro ci sono varietà molto precoci, che danno l'intero raccolto a giugno e luglio, e ci sono quelli che maturano fino al gelo. Le migliori varietà e ibridi per terreni aperti:

• Lyubava: tutti i frutti sono uno a uno;
• Divo è una varietà ideale per il ripieno;
• Bogdan giallo - varietà per uso fresco e in bianco;
• Il miracolo d'oro - i frutti gialli crescono in grappoli, i frutti guardano in tutte le direzioni, la resa è sorprendente;
• Pioggia dorata - frutto a livello di arancia;
• Il miracolo rosso è costituito da grandi frutti ovali che crescono in file;
• Marinkin Uvula - frutti lunghi con punta ricurva, molto dolce, pareti fino a 0,7 mm;
• Banana - frutti stretti e luminosi fino a 20 cm di lunghezza;
• Lyudmila è una delle migliori varietà per il mercato;
• Miracolo al limone, ecc.

E elencheremo tali varietà per terreni aperti, precoci e tardi, a lungo approvati dai nostri giardinieri e giardinieri: Enea, Antey, Tritone, Cenerentola, Marimba, Alba, Nuova Russia, Marisha, Mavr, Stepashka.

Questi peperoni hanno cespugli compatti, ma molto potenti, con foglie meravigliose, frutti di diverso colore, con uno spessore di parete di 7-8 mm, resa di circa 4 kg per metro quadrato.

Peperoni per l'essiccazione

Le migliori varietà per l'essiccazione sono presto, lunghe (fino a 30 cm!) Miracle Paprika e Sabelka. Maturano prima di tutti e vanno alla grande nelle prime insalate fresche.

Ma la loro applicazione principale è l'essiccazione, che viene effettuata direttamente al sole. Due giorni sono sufficienti per l'asciugatura completa. Quindi i peperoni dovrebbero essere macinati in un macinino da caffè in una polvere profumata e molto utile.

Conservare in un barattolo ben chiuso in un luogo fresco. Questo è un condimento indispensabile per borscht, zuppe, salse.

Sweet Mini Peppers

Recentemente, le varietà sono apparse sul mercato dei semi, i cui frutti hanno le stesse dimensioni dei grani di pepe amaro - fino a 50 grammi di peso, ma molto succosi e dal sapore dolce.

Ce ne sono così tanti sulla boscaglia che sembra un albero di Natale. Il meglio di questa specie per la coltivazione in campo aperto - una varietà di luci natalizie.

Nelle banche, sembra incredibile, puoi aggiungerlo intero alle insalate e come contorno alla carne.

Preferiti di letti a pepe

Descrivere tutta l'enorme varietà di varietà è semplicemente impossibile. Ci concentreremo su quelle varietà che sono riconosciute dai giardinieri più importanti come le migliori nelle passate stagioni in termini di resa, resistenza alle malattie e ai capricci del tempo, e anche - nel gusto.

• Miracolo di limone Varietà precoce, cespuglio fino a 60 cm di altezza. I frutti sono giallo-arancio, liscio, liscio, 180-200 grammi. Tollera condizioni di crescita avverse, gustose, ottime per l'inscatolamento in qualsiasi forma.
• Uomo grasso. Grado di media stagione, alto fino a 50 cm. I frutti sono cubici, a pareti spesse - 0,8 mm, di colore rosso vivo, con un sapore leggermente armonioso.
• Bonus siberiano. Il periodo di maturazione medio, una piccola macchia - fino a mezzo metro. Frutta 200-300 grammi, arancio scuro, lucido, cubico, parete fino a 1,2 mm! La varietà è iscritta nella coorte dei migliori del mondo - una dimensione invidiabile, un colore raro, un gusto insuperabile, combinato con una delicata consistenza della polpa.
• Eracle. Varietà di media stagione con frutti cuboidali rosso scuro. Peso del frutto fino a 350 grammi, pareti fino a 1 cm Polpa succosa, con un gusto pepato pronunciato. Ci sono così tanti frutti che i cespugli possono rompere sotto il loro peso - si raccomanda di legare i rami ai pioli.
• Oro bianco Una delle prime varietà. Cespuglio a crescita ridotta - 40 cm, frutto giallo perla, del peso di 300-400 grammi, succoso, fragrante, dal sapore delicato-speziato. Varietà scopo universale.
• Formato siberiano I cespugli di Srednerosly sono alti fino a 70 cm, i frutti sono rossi, cubici, del peso di 350-500 grammi, le pareti fino a 1 cm, il sapore è sorprendente.
• Il sole dell'Italia. La varietà ha un periodo di maturazione medio, la boscaglia è piccola - fino a 50 cm di altezza. A forma di prisma, colore giallo limone, molto grande. Raggiungono il peso fino a 500-600 grammi con una buona cura. Molto succoso e dolce. Ottima varietà per coltivazione commerciale. Resistente alla maggior parte delle malattie al pepe.
• Shorokshary. Una delle migliori varietà moldave, ha un numero di premi internazionali. Un cespuglio di 40-50 cm di altezza, su ognuno di 20 enormi frutti a forma di cono. Allo stesso tempo sul cespuglio ci sono frutti di colore verde, giallo e rosso-arancio. Il gusto è molto piacevole. Ideale per cucinare lecho e insalate in scatola.
• Orecchio di bue Una delle migliori varietà di peperoni da gustare. Bush 70-80 cm, i frutti sono rossi, lunghi, a forma di cono. Lo spessore delle pareti è di 1 cm, i frutti fino al gelo.
• Salute. Un grado fruttuoso policarbonato dal più presto. Tutti i frutti sono calibrati - pesa circa 100 grammi. Ideale per ripieni e spazi vuoti. Incluso nella top 10 sul contenuto di vitamina C.
• Alba. Una varietà unica di allevamento moldavo con una spessa parete succosa, tollera perfettamente il calore. Molto lungo memorizzato. Produttività straordinaria. Con la cura adeguata può dare fino a 8 kg da 1 quadrato. atterraggi del tester. Boccola bassa - circa 50 cm.
• Belozerka. Questa varietà è chiamata lavoratore, in quanto fornisce rendimenti stabili, a prescindere dai capricci del tempo. Differisce senza pretese, adatto per la coltivazione nelle regioni meridionali e settentrionali. Molto attraente nell'aspetto - già nella fase di maturazione tecnica, il frutto ha un colore giallo molto bello, con un gusto gradevole. I frutti sono grandi e monodimensionali.
• Anastasia. I frutti di ciliegia scura di questa varietà unica a forma di cuore sono più simili a pomodori e altrettanto gustosi, dolci, fragranti, con pareti spesse. Questa varietà può essere coltivata anche in vasi da fiori sul balcone - una raccolta eccellente è garantita.
• Carpathia. Cespuglio alto - fino a 1 metro, luminoso con un frutto dorato brillante, lungo fino a 20 cm, liscio, liscio, molto gustoso.
• Anniversario d'oro. Presto, ad alto rendimento, frutto di una forma cubica, di colore arancio chiaro e brillante, il peso è di 140-150 grammi. Le pareti di uno spessore medio di 0,7 mm. L'altezza del cespuglio è di circa 70 cm, la corona è grande.
• Bel Goy. Il meglio dei peperoni a frutto grosso con frutti cubici allungati fino a 400 grammi, con un eccellente sapore di pepe. Arbusto fino a 1,2 m Si consiglia l'acquisto di semi solo nei negozi aziendali, in quanto non vi sono semi varietali nei mercati.

Le migliori varietà precoci di peperone dolce: scegli i semi

Il peperone dolce, che viene spesso chiamato bulgaro, nella sua domanda di cibo condivide il secondo posto con i cetrioli dopo i pomodori. L'interesse per coltivarlo è enorme. Certo, il mercato è letteralmente disseminato di questi bellissimi e gustosi prodotti vegetali.

Ma i veri intenditori della paprika preferiscono, se possibile, coltivarli nella loro trama di dacia o giardino. La coltura agrotecnica del pepe è piuttosto laboriosa, ma un raccolto di alta qualità li giustifica completamente.

Come inizia questa raccolta di successo? Proprio così! Con la selezione di semi di qualità.

Se ai vecchi tempi, i semi dei peperoni erano principalmente nostrane, accuratamente conservati, condiviso, o i loro vicini di fronte il segreto meglio custodito di loro, nel nostro tempo sul mercato e offre la varietà di sementi così grande che semplicemente perso: che è meglio? Resta solo da determinare quali qualità del raccolto futuro sono più adatte a te. In qualsiasi negozio specializzato in cui è possibile acquistare semi di peperone dolce certificati, è possibile leggere le sue caratteristiche varietali, le date di impianto e la spaziatura delle piantine direttamente sui sacchetti direttamente sulle borse.

I baccelli di peperone maturo si differenziano per varietà o varietà ibride per dimensioni, colore, spessore delle pareti, resistenza alle malattie, periodi di maturazione, altezza dell'arbusto, intensità della resa e dell'aroma.

E 'originario di paesi caldi, dove è sufficiente per la durata del periodo estivo per la maturazione della frutta, peperone dolce nelle condizioni climatiche della banda centrale della Russia, e anche nella parte meridionale del suo fabbisogno di coltivazione precoce di piantine in serre per 40-50 giorni. Per questo motivo, recentemente, i giardinieri hanno preferito i peperoni precoci e superearly nella scelta delle varietà da piantare.

Cosa scegliere - semi varietali o ibridi?

Ricordiamo che una varietà di semi è un prodotto di selezione, adattato alle date condizioni climatiche e suddiviso in zone in un'area specifica. In condizioni di impollinazione naturale, tali piante producono frutti con proprietà riproduttive, cioè ripetono tutti i dati dei loro genitori.

I semi di tali peperoni possono essere presi per ulteriore riproduzione. Tutta la selezione nostrana è quella di selezionare i migliori baccelli dai cespugli più resistenti e più produttivi.

La pratica del giardinaggio e della dacia dimostra che sono le varietà locali a zone della selezione ancora sovietica a dare risultati eccellenti.

I giardinieri amatoriali apprezzano i semi domestici delle prime varietà di pepe per un raccolto costante e una tecnologia agricola a basso costo: piantati, nutriti, abbeverati e raccolti.

Per gli ibridi molto buoni diventano zonali varietali, ci vorranno circa 10 anni. Va tenuto presente che anche i peperoni di alta qualità in campo aperto producono meno raccolti rispetto alle condizioni di serra.

Così si scopre: siete cresciuti in giardino, "il miracolo della California", un enorme cespuglio - 3-4 raccolto pod, grande, come promesso, la dimensione, ma quanto tempo ci ha messo le preoccupazioni e materiale, per non parlare dei collegamenti fisici!

A differenza della varietale, gli ibridi sono il prodotto dell'incrocio di diverse varietà per le qualità date. Su colli con tali semi c'è un'indicazione nella forma: F1.

I peperoni cresciuti da semi ibridi differiscono per dimensioni del frutto, carnosità delle pareti, aspetto estetico, gusto impeccabile, compattezza e resa dei cespugli, altamente resistenti alla maggior parte di parassiti e malattie.

Solo questa medaglia ha un rovescio della medaglia: sono più esigenti della tecnologia agricola e i semi non sono soggetti a riproduzione, sebbene siano vitali, ma non ripeteranno la genetica genitoriale. Pertanto, ogni volta che devono essere acquistati ad un prezzo di mercato considerevole di 10 pips in una borsa per un nuovo raccolto.

Varietà precoce di pepe Ivanhoe

Il primo tipo di allevamento di pepe negli ultimi anni di aivengo può anche essere considerato popolare, i cui primi frutti raggiungono la maturità tecnica per 103-112 giorni dal giorno della germinazione. Non avendo tutto il gusto e l'aroma che questi peperoni ottengono in piena maturazione, ti delizieranno come il primo e tanto atteso.

Il colore dei primi baccelli è bianco o crema. La piena maturità cade nel giorno 128-139, acquisiscono colore dall'arancio, dal rosso chiaro al rosso intenso.

Il peso medio di un baccello è di 110-130 grammi, la sua forma è un cono allungato stretto, lo spessore della parete è 6-9 millimetri, al suo interno è diviso per divisioni in 3-4 camere, con semi abbondanti.

Gli arbusti di questa varietà sono compatti, di media altezza, metà spinosi, non hanno bisogno di formazione speciale, sono convenienti per la lavorazione e la raccolta.

Sebbene le piante di questa varietà siano resistenti alle malattie, con una primavera fresca prolungata o un'estate troppo calda si può ridurre la resa dei frutti.

Ma nelle condizioni della serra con la cura adeguata, darà baccelli eccellenti da 7 a 8 chilogrammi da 1 M2.

Primo grado di pepe Lumin

La varietà precoce di peperone dolce, che è molto popolare tra i giardinieri, è caratterizzata da cespugli a stelo basso. I frutti sono piccoli, con un peso di 100-115 grammi, lo spessore della parete del baccello è 5-7 millimetri. La forma del baccello è conicamente allungata, ha un sapore dolce-acquoso, con un aroma leggermente pronunciato. Il colore dei baccelli: dal verde pallido al bianco dorato, possibilmente con una sfumatura rosa.

Grazie alle sue proprietà interessanti: senza pretese alla fertilità del suolo, ad alto rendimento anche in estati secche a irrigazione economico (per mancanza di umidità, tuttavia, può diventare amaro e piccante) - varietà pepe Lumina prevale e righe commerciali e zone periferiche. Con una corretta conservazione, è in grado di mantenere le sue qualità originali e la presentazione da 2,5 a 3,5 mesi, tollera il trasporto. Il valore di mercato del pepe di questa varietà è attraente basso.

Primo grado di pepe Marinkin ugola

Il peperoncino ad alto rendimento, allevato a Dnepropetrovsk, ha dimostrato di essere capace non solo di crescita e rendimento normali, anche in condizioni climatiche avverse.

È per questo motivo che i giardinieri piantano sempre peperoni con un nome così giocoso nelle loro trame.

Grade Shtambovji, altezza 60-75 cm - su ogni cespuglio di 12-15 baccelli, che pesano in a piena maturazione 160-195 grammi, e con una cura molto alta qualità - 220-250 grammi - si deve essere legato ad un supporto.

I baccelli sono stretti, di forma conica, leggermente ricurvi; la carne è molto succosa e croccante.

I peperoni maturi hanno un buon sapore dolce, un odore gradevole, persino un colore saturo di ciliegia o un tono rosso scuro.

Lo spessore delle pareti nella parte inferiore di 10-13 millimetri, più vicino allo stelo, raggiunge i 6-8 millimetri. Le capacità di trasporto sono buone, ma mantenere la qualità è limitata a 1,5-2 mesi. Sul mercato vendono caro.

Primo grado di pepe Atlantic F1

È caratterizzato da grandi frutti, si riferisce agli ibridi di maturazione precoce. I suoi alti cespugli raggiungono gli 85-90 centimetri. I baccelli sono carnosi, aumentando di peso 350-450 grammi.

In una forma: estesa, a forma di botte. Bene, questa varietà si è mostrata quando è cresciuta in una serra e in campo aperto. È altamente resistente a molti tipi di malattie della sua cultura.

Primo grado di pepe Tritone

Varietà super precoce molto attraente che può sopportare condizioni meteorologiche sfavorevoli alla stagione di crescita: temperature più basse e piogge prolungate. Si è mostrato bene anche nelle regioni meridionali della Siberia.

Frutta dal peso di 120-140 grammi di varie dimensioni; conico, leggermente arrotondato; spessore della parete - 5-7 millimetri.

In uno stato di piena maturazione, i baccelli hanno un aroma gradevole, un sapore dolce; a colori - dal giallo all'arancio al rosso.

Come scegliere le migliori varietà precoci di peperone dolce?

Scegliere le migliori varietà precoci di pepe dover analiticamente: in primo luogo, dove si sta andando a crescere - in pieno campo o in serra (c'è una differenza significativa nella resa di una stessa varietà in una serra e campo aperto); in secondo luogo, a che ora preferisci ricevere il loro raccolto completo; in terzo luogo, che forma, dimensione e colore, gusto, spessore della parete e persino odore, avete bisogno del suo frutto.

La differenza nel periodo di maturazione dei peperoni può essere considerata molto utile, il che rende possibile piantare diversi cespugli con tempi di maturazione diversi e avere peperoni costantemente freschi.

Un'altra opzione conveniente: alcuni tipi di peperoni a maturazione tardiva possono essere utilizzati in autunno quando si avvicina il freddo, trapiantando una pentola con una zolla di terra in un rizoma adatto, continuano a coltivarlo a casa in buona luce e utilizzare peperoni freschi a buon mercato ricchi di vitamina C fino a metà inverno

Selezione delle varietà di peperoncino per una qualità ottimale.

Quando si scelgono le prime varietà di peperoni per una qualità ottimale, si dovrebbe prestare molta attenzione agli ibridi e alle varietà resistenti alle malattie, in modo da non spendere denaro e tempo dopo per combatterli ed evitare inutili trattamenti chimici delle piante.

Inoltre, in base all'instabilità del tempo durante lo sviluppo del pepe, scegli tali varietà e ibridi, che sono direttamente indicati sulla loro resistenza climatica senza compromettere la qualità dei frutti e la loro resa. Se il clima complica la coltivazione dei peperoni e lo coltivate in campo aperto, è necessario prendersi cura della zonazione della varietà o ibrido selezionato.

A seconda dell'illuminazione sulla stadiazione pedonale, prestare attenzione alle caratteristiche della varietà o ibrido in relazione al regime di illuminazione, in particolare in condizioni di luce chiara o incompleta.

http://agroknow.ru/2018/01/02/9-interesnyx-sortov-sladkogo-perca-kak-vybrat-samyj-vkusnyj/