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Uova di quaglia

L'uovo di quaglia è un ottimo prodotto dietetico che sostituisce con successo un uovo di gallina dal mercato. Perché? Sì, perché è nelle uova di quaglia che i micronutrienti sono contenuti di cui le persone hanno bisogno in quest'epoca, nell'era delle tecnologie sviluppate, dei semilavorati denaturati e con l'orrore di gusti gustativi innaturali. Per così dire, tutti i microelementi e le vitamine rilevanti in un unico prodotto (nonostante l'apparente assurdità di questo approccio).

Da dove arrivano tali conclusioni? Bene, ora proveremo a mettere tutto al suo posto. E iniziamo, come al solito, con la composizione chimica.

La composizione chimica delle uova di quaglia

Uova di quaglia: proprietà benefiche

Ciò che non è solo nelle uova di quaglia... Vedendo tanta abbondanza, possiamo supporre che questo prodotto possa curare una persona da dozzine e persino da centinaia di disturbi. Ma è capace?

Ora molti esperti, e allo stesso tempo ciarlatani, dicono che le uova di quaglia possono migliorare la vista, rimuovere i radionuclidi, aumentare la potenza, migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario, ossa, denti, unghie e capelli, combattere infezioni virali e batteriche, stimolare normale attività nervosa e persino migliorare le capacità intellettive delle persone.

Troppi benefici per testicoli così piccoli? È possibile Tuttavia, nelle riflessioni di tutti gli esperti c'è un chiarimento: per ottenere l'effetto, è necessario mangiare almeno 100 o anche 200 uova di quaglia. Inoltre, questo deve essere fatto per un periodo piuttosto lungo, da un mese a un anno. Eppure... è necessario mangiare uova OGNI giorno, senza perdere una dose di questa meravigliosa "medicina". Inoltre, le uova devono essere crude, altrimenti la parte del leone di tutti i nutrienti sarà semplicemente distrutta.

Bene, ora avete tutti i dati di base necessari per una valutazione adeguata delle proprietà utili delle uova di quaglia. E ora ha senso parlarne in modo più dettagliato.

Si ritiene che l'inclusione di uova di quaglia nella dieta quotidiana aiuti a sbarazzarsi di infezioni respiratorie acute, asma, polmonite, mal di testa e anemia. Inoltre, le uova di quaglia aiutano con gastrite e ulcere nel tratto digestivo.

Esiste anche l'opinione che le uova di quaglia possano tranquillamente funzionare come sedativi e stimolanti, perché sono in grado di stabilizzare l'attività del sistema nervoso e del cervello anche nelle situazioni più stressanti.

Le uova di quaglia e quelle che soffrono di malattie cardiovascolari hanno un basso livello di emoglobina nel sangue, sono alle prese con l'oncologia e hanno difficoltà a regolare lo sfondo ormonale (a causa dell'effetto positivo sulla ghiandola tiroidea).

Raccomanda uova e bambini di quaglia e letteralmente tutti. Uno - per accelerare la crescita e lo sviluppo, l'altro - per stimolare l'attività cerebrale e prevenire il rachitismo (nelle uova di quaglia la vitamina D è contenuta in forma digeribile). Non è necessario dare uova di quaglia solo ai bambini che non hanno ancora "bussato" un anno. Per il loro sistema digestivo non è pronto a ricevere tali prodotti. Sebbene alcuni medici permettano ancora l'uso di tuorli quaglia a questa età. Quindi decidi tu stesso...

Secondo i medici, le donne incinte possono anche avere uova di quaglia e persino mangiare ogni giorno (2-3 pezzi al giorno). Ciò eliminerà la carenza di micronutrienti e aiuterà a mantenere i livelli ormonali di una donna in uno stato più o meno stabile. Inoltre, alcuni sostengono che con le uova di quaglia a colazione, la tossicosi è più facilmente tollerata.

Si noti inoltre che le uova di quaglia hanno un guscio molto prezioso, che consiste in calcio, che è in una forma facilmente accessibile al corpo umano. Basta sapere: questo vale esclusivamente per il guscio di un uovo crudo. Durante il trattamento termico, questo calcio si trasforma in "gesso" inutile. Quindi spingere il guscio delle uova crude, mescolarle con succo di limone e mangiare per la salute.

Ancora una volta attiriamo la vostra attenzione: per scopi medicinali, si consiglia di mangiare uova di quaglia crude ogni giorno senza interruzioni per diversi mesi. E a parte altri alimenti - preferibilmente mezz'ora prima della colazione.

Uova di quaglia: proprietà nocive

Abbastanza uova non hanno proprietà francamente dannose. Tuttavia, questi possono essere attribuiti ad allergenicità sufficientemente elevata (nonostante le credenze dei ciarlatani). Le proteine ​​delle uova di quaglia sono diverse dalle proteine ​​delle uova di pollo, ma questo non significa che sia più sicuro. Inoltre, più uova di quaglia si mangiano, maggiori sono le probabilità di reazioni allergiche da questo prodotto.

Quindi se sei incline alle allergie, allora pensa attentamente prima di iniziare un lungo "ciclo di trattamento" con questo rimedio popolare.

È anche importante capire che ogni uovo è un prodotto proteico. Pertanto, in alcune malattie del fegato e dei reni, non possono essere mangiati.

I benefici e i danni delle uova di quaglia crude

Per quanto riguarda le uova di quaglia crude, c'è sempre la probabilità di infezione da salmonellosi (anche in questo caso, nonostante l'opinione opposta dei ciarlatani). Pertanto, scegliere con attenzione un fornitore di uova o cucinarle sempre.

Le reazioni allergiche con le uova crude sono più difficili da guadagnare rispetto a quelle trattate termicamente. Pertanto, a questo proposito, le uova crude sono ancora più sicure di quelle bollite, al forno o fritte.

Altrimenti, i benefici e i danni delle uova di quaglia crude coincidono pienamente con quanto scritto sopra. Allo stesso tempo, le uova crude contengono sostanze digeribili più volte più utili delle stesse uova, ma trasformate termicamente.

Applicazione di cottura

In effetti, uova di quaglia - è un sostituto completo per le uova di gallina. Pertanto, possono essere aggiunti ovunque: dalle omelette e insalate alla maionese e al forno.

La cosa principale è capire che le uova di quaglia sono di dimensioni più piccole e devono essere cucinate meno: 1-2 minuti - bollite morbide, circa 5 minuti - bollite a fuoco lento.

È importante! Raccomandiamo vivamente di mangiare solo uova di quaglia, nonostante teoricamente possano essere conservate in frigorifero per 2 mesi. E non mangiare, per favore, uova con gusci brillanti. Perché non sono esattamente freschi.

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Uova di quaglia: composizione, benefici e proprietà delle uova di quaglia. Trattamento all'uovo di quaglia

Uova di quaglia

La gente ha imparato a conoscere le proprietà benefiche delle uova di quaglia per un tempo molto lungo: le informazioni su di loro sono state trovate nel papiro degli Egizi e in antiche ricette cinesi, anche se non conosciamo le belle leggende su questo punteggio.

Le uova di quaglia sono popolari oggi: non erano state vendute in Russia prima e erano considerate un prodotto esotico, ma ora puoi comprarle in qualsiasi supermercato. Cosa c'è di così utile in loro, tranne che queste uova sono molto gustose?

Si dice che il mondo abbia appreso di nuovo i benefici di queste uova grazie ai giapponesi, che hanno deciso di studiare le loro proprietà: i giapponesi amano generalmente imparare tutto. Le quaglie sono state portate in Giappone dalla Cina, dove le loro uova sono state utilizzate nella medicina tradizionale fin dall'antichità. I giapponesi si interessarono a questo, e scoprirono che le uova di quaglia non solo migliorano la capacità mentale e il sistema nervoso, ma possono anche rimuovere i radionuclidi - e la nazione giapponese è rilevante come nessun altro.

Oggi, in Giappone, le uova di quaglia possono essere acquistate letteralmente ad ogni angolo, e sono costantemente presenti nella dieta degli studenti, e specialmente durante il periodo di studi intensivi.

La composizione delle uova di quaglia

I nostri bambini non sono così familiari con questo prodotto, ma molti sanno che le piccole uova maculate sono molto gustose e le mangiano con piacere. Gli adulti hanno anche iniziato a rendersi conto che le uova di quaglia non dovrebbero essere trascurate: hanno più calorie, hanno molte proprietà medicinali e la composizione chimica, sebbene non così ricca come nelle uova di pollo, contiene più vitamine e minerali utili - in percentuale. 100 g di uova contengono circa 170 kcal e più grassi rispetto alle proteine, ma alcuni di questi grassi sono acidi grassi insaturi. Composizione della vitamina: vitamine A e gruppo B - più di tutto colina; minerali - ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, cloro, cobalto, manganese, rame, molibdeno, cromo.

Le proteine ​​delle uova di quaglia sono ricche di aminoacidi essenziali; c'è 2,5 volte più vitamina A in loro che in uova di gallina; molto più fosforo, potassio, ferro, cobalto e rame.

I benefici e le proprietà delle uova di quaglia

Quali sono i benefici per la salute delle uova di quaglia e come possono essere utilizzati a scopi medicinali?

Il loro uso rafforza le ossa, normalizza il lavoro di stomaco, fegato, reni, pancreas e prostata, cuore e altri organi. A scopo preventivo, devono essere consumati per 3-4 mesi consecutivi, tutti i giorni, senza interruzioni: non ci saranno danni.

Puoi mangiare uova di quaglia e crudo: quaglie - non polli e non ammalarti di salmonellosi, ma il prodotto deve essere fresco; Puoi berle con succo, anche se è meglio usare l'acqua normale in piccole quantità. Le uova crude vengono aggiunte a diversi piatti: purè di patate, porridge e persino zuppa, ma poco prima della prontezza, altrimenti la maggior parte dei nutrienti viene completamente distrutta.

L'esperienza dei giapponesi nella lotta contro gli effetti dell'esposizione alle radiazioni e utilizzata dai medici russi - fu dopo l'incidente nella centrale nucleare di Chernobyl. Quando i bambini sono stati portati fuori dalla zona radioattiva, le uova di quaglia sono state introdotte nei loro menu in grandi quantità e, di conseguenza, la loro salute è migliorata: le vertigini e gli epistassi sono scomparsi, così come il dolore al cuore; i bambini cominciarono a stancarsi di meno e il loro appetito tornò alla normalità. I bambini non hanno avuto reazioni indesiderate alle loro uova, anche a coloro che soffrivano di allergie.

Uova di quaglia per scopi medicinali

Per scopi terapeutici, le uova di quaglia sono raccomandate in quantità diverse: per i bambini da un anno a tre anni - 1-2 pezzi; da 3 a 10 anni - 3 pezzi; adolescenti sotto i 18 anni - 4 pezzi; dai 18 ai 50 anni - 5-6 pezzi; dopo 50 anni, il tasso scende a 4-5 uova al giorno. Basta 2 settimane per sentire il miglioramento della salute generale.

Le uova di quaglia sono particolarmente utili per le persone anziane: il loro uso riduce il dolore alle articolazioni, migliora la vista e l'udito. Le uova di quaglia sono anche utili per le donne incinte e madri che allattano: aiutano a ridurre le manifestazioni di tossicosi, prevengono gli aborti e danno forza.

Se le uova di quaglia vengono utilizzate come parte di una dieta, il metabolismo migliorerà gradualmente e l'immunità verrà ripristinata. Inoltre, sono considerati afrodisiaci: gli uomini non hanno bisogno di prendere il Viagra per aumentare l'attività sessuale - è meglio mangiare più uova di quaglia, combinandole con altri prodotti simili, e gli esperti lo confermano.

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La composizione delle uova di quaglia

Uova di quaglia usate nell'antico Egitto - la menzione fu trovata dagli archeologi nel papiro degli egiziani. Anche sulle proprietà delle uova testimoniano le ricette ricette guaritori tradizionali cinesi.

Dopo l'attacco nucleare di Hiroshima e Nagasaki, l'immunità degli abitanti è stata indebolita e gli effetti delle radiazioni hanno avuto conseguenze irreversibili. Gli scienziati hanno iniziato a cercare prodotti in grado di aumentare la forza del corpo e hanno trovato antiche ricette cinesi, che includevano uova di quaglia. I giapponesi non si sono fermati qui e hanno dimostrato che le uova hanno un effetto positivo sulle capacità mentali dei bambini. Non per niente una delle dodici leggi fondamentali del Giappone include una regola che dice: "... l'uso quotidiano delle uova di quaglia è di 2-3 pezzi. obbligatorio per bambini e adulti. "

Dopo la tragedia della centrale nucleare di Chernobyl, gli scienziati sovietici hanno iniziato a compilare ricette per i bambini che hanno sofferto a causa del disastro. Gli scienziati hanno incluso uova di quaglia nella dieta di tutti i bambini. Come risultato del trattamento, i bambini non hanno avuto effetti collaterali, ma al contrario, aumento dell'attività, miglioramento della funzionalità cardiaca e ritorno dell'appetito.

Uova di quaglia: benefici, danni, tasso di utilizzo

Quaglia produce un prodotto unico - uova. La composizione di un uovo può sostituire una manciata di pillole e additivi alimentari.

• vitamine: A, B1, B2, B9;
• interferone e selenio;
• potassio e ferro;
• calcio e sodio;
• magnesio e glicina;
• amminoacidi: lisina, arginina, triptofano.

Le uova di quaglia sono raramente infette da Salmonella, poiché le quaglie sono resistenti ai batteri a causa dell'elevata temperatura corporea e il guscio delle uova è più forte rispetto alle uova di gallina.

La composizione chimica delle uova di quaglia prima del pollo in termini quantitativi.

Proprietà utili delle uova di quaglia

Quando si cucina e si frigge, alcuni dei nutrienti vengono persi, quindi il più grande beneficio sarà dalle uova di quaglia crude.

globale

La composizione comprende un gruppo di antiossidanti - sostanze che proteggono le cellule dai sali di metalli pesanti. Riducono il rischio di tumori.

Anche se sotto l'azione dei radicali liberi nelle cellule iniziano processi irreversibili, il corpo con un forte sistema immunitario distruggerà gli antigeni nella fase iniziale.

I nutrizionisti preferiscono le uova di quaglia, piuttosto che il pollo, riferendosi all'alto contenuto di colesterolo nel pollo - 570 mg. Tuttavia, le uova di quaglia contengono più colesterolo - 600 mg, ma sono neutralizzate dalla lecitina. Le uova di gallina hanno meno colesterolo, ma nessuna lecitina. La lecitina in combinazione con il colesterolo non danneggia il cuore, ma rafforza i vasi sanguigni.

Aiuta la rigenerazione dei tessuti

L'interferone accelera la guarigione delle ferite e la rigenerazione dei tessuti, quindi il prodotto è utile per i pazienti con ulcera allo stomaco e intestinale per riparare i tessuti dell'organo danneggiato.

Per le donne

Il prodotto è ricco di vitamina A, essenziale per capelli e pelle.

Gli ormoni dell'equilibrio delle uova di quaglia, quindi, sono inclusi nella lista degli strumenti per la prevenzione dei fibromi, della mastopatia e dei polipi uterini.

Su una dieta è necessario utilizzare correttamente le uova di quaglia - a stomaco vuoto. Il vantaggio è che il prodotto è ricco di sostanze nutritive con un piccolo contenuto calorico. Il valore energetico di un uovo è di 15 kcal.

Per gli uomini

Le uova di quaglia appartengono al gruppo dei "prodotti maschili". Il prodotto è ricco di proteine ​​e aminoacidi, necessari per la normale funzione erettile.

Le uova aumentano la resistenza maschile. La lecitina non fa ostruire i vasi sanguigni del colesterolo, quindi migliora il flusso sanguigno negli organi genitali maschili e l'eccitazione sessuale avviene più velocemente.

Il fatto che le uova di quaglia per gli uomini siano di qualche utilità, notarono i tedeschi. In Germania, gli uomini mangiano tradizionalmente 3-4 uova a colazione. I tedeschi hanno meno probabilità di soffrire di impotenza e in età avanzata mantengono invidiabile la salute sessuale.

Durante la gravidanza

Una donna incinta è associata a stati d'animo, piagnistei e mode. Questo comportamento non è un abuso della situazione, ma le conseguenze di una carenza di vitamine del gruppo B. Le uova di quaglia sono ricche di vitamina B e, se usate regolarmente, normalizzano lo stato emotivo della donna.

L'acido folico ha un effetto positivo sullo sviluppo dell'embrione, contribuisce alla corretta deposizione degli organi nell'organismo in via di sviluppo. Riduce il rischio di aborto e allevia il tono uterino.

L'anemia è un'altra malattia comune nelle donne in gravidanza. Le uova di quaglia aumenteranno i livelli di emoglobina e prevengono il problema, dato che sono ricchi di ferro.

Per i bambini

Un elemento obbligatorio di colazione scolaro giapponese - uova di quaglia. Il prodotto rafforza il sistema nervoso del bambino e migliora le capacità mentali.

I benefici delle uova di quaglia per i bambini - il merito della glicina. Nel processo della vita nel corpo del bambino, si formano i fenoli. Se i composti non vengono rimossi, si accumulano e influenzano negativamente il sistema nervoso. Il bambino diventerà irritabile. L'acido amminoacetico, un nome sistematico per la glicina, lega i fenoli e li rimuove dal corpo in modo sicuro. La glicina è necessaria per il normale funzionamento delle terminazioni nervose del midollo spinale e del cervello.

Sbarazzati della distrazione

Il tuorlo contiene un amminoacido - tirosina, che supporta il sistema nervoso. Senza tirosina, è difficile per un bambino assorbire materiale, diventa sonnolento, distratto e si stanca rapidamente.

La vitamina A migliora l'acutezza visiva, il calcio rafforza le ossa. Diverse uova alla settimana: aiutano a ridurre l'immunità e i frequenti raffreddori.

Danno e controindicazioni delle uova di quaglia

Dovrebbero essere usati con cautela da persone che hanno:

• malattie epatiche e renali;
• diabete mellito;
• aterosclerosi;
• malattia da calcoli biliari;
• colesterolo alto;
• intolleranza alle proteine

Le uova di quaglia, come le uova di gallina, contengono ovomucoi, una proteina che appartiene agli allergeni. Se un bambino è allergico alle uova di gallina, allora le uova di quaglia non saranno un'alternativa.

È opinione diffusa che non vi sia alcun danno dalle uova di quaglia crude, poiché non vengono mai infettate con la salmonellosi. Questo è parzialmente vero. Quaglie meno polli sono inclini alle infezioni, ma se gli uccelli sono tenuti in gabbie ristrette o in cattive condizioni igieniche, allora non possono allontanarsi dall'infezione. Uova di dubbia provenienza è meglio cucinare.

Il danno causato dal prodotto sarà nel caso in cui sia obsoleto. La durata massima di conservazione delle uova è di 60 giorni a 10 ° C. È difficile sapere se questo requisito è soddisfatto dal negozio, quindi è meglio acquistare il prodotto entro e non oltre 7 giorni dalla data di produzione.

Il danno delle uova di quaglia per uomini e donne si manifesta in caso di uso eccessivo: nel prodotto sono presenti molte proteine ​​che caricano i reni. In grandi quantità, la proteina si accumula nel corpo e non viene digerita. Questo dovrebbe essere preso in considerazione da qualcuno che segue una dieta proteica e considera le uova un prodotto innocuo.

Tasso al giorno

Quante uova di quaglia possono essere consumate al giorno dipende dall'età, dal sesso e dalle caratteristiche di bambini e adulti:

• femmine - 1-2 uova da tenere giovani;
• uomini - per la prevenzione della disfunzione sessuale - 1 uovo, per il trattamento - 2-3 uova;
• incinta - 2-3 uova sode;
• bambini in età prescolare - 1 uovo,
• scolari - 2-3 uova.

Il dosaggio massimo è di 6 uova al giorno. In tali quantità, il prodotto può essere consumato solo da un adulto e non tutti i giorni.

Come cucinare le uova di quaglia

Idealmente, le uova di quaglia si consumano al meglio a stomaco vuoto, ma, non conoscendo l'origine, è meglio eseguire il trattamento termico del prodotto.

Le uova di quaglia sono meno polli e per la loro prontezza impiegheranno meno tempo: stufato morbido bollente per 1-2 minuti, sodo-5 minuti. Non cucinare le uova più a lungo, altrimenti le sostanze utili e gli aminoacidi saranno distrutti.

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Uova di quaglia: cosa sono buone per la salute e come mangiarle correttamente?

Ciao amici miei!

Uova di quaglia, queste piccole creazioni maculate della Natura.

Li ho guardati per un po '.

Anche se ho sempre intuito che non si trattava di semplici uova, ma di alcune speciali, come se la Forza fosse diversa da loro, non come nelle uova di gallina. )))

Avendo studiato attentamente le informazioni, ho capito che è così: c'è molto più uso in esse che nelle uova di gallina.

In termini di contenuto di nutrienti, sono molto superiori a loro.

Ma il loro vantaggio più importante è che non causano alcuna reazione allergica in quelle persone che sono allergiche alle uova di gallina.

Ma non è tutto.

Diamo un'occhiata all'ordine con te, qual è il valore di questi testicoli maculati e come sono così utili per il nostro corpo.

Da questo articolo imparerai:

Uova di quaglia - proprietà e metodi di utilizzo utili

Le uova di quaglia non sono solo un prodotto proteico completo come le uova di gallina.

Si scopre che le uova di quaglia sono di gran lunga superiori al pollo nel loro contenuto proteico!

In generale, la loro composizione è molto impressionante.

Cosa è incluso nelle uova di quaglia?

Oltre all'alto contenuto proteico, hanno una grande quantità di vitamine solubili in acqua B1, B2, B5, B6, B12 e vitamine liposolubili E, A e D, nonché grassi e carboidrati, che sono necessari e benefici per l'organismo.

La quantità di ferro, fosforo e potassio in essi contenuti è parecchie volte superiore rispetto alle uova di gallina.

Oltre a questi minerali, le uova di quaglia contengono molto calcio, magnesio, zinco, cobalto, manganese e rame.

Ci sono anche aminoacidi essenziali come la metionina, la lisina, la glicina, la tirosina, il triptofano e altri.

Uova di quaglie caloriche - 168 kcal per 100 grammi di prodotto.

Proprietà utili delle uova di quaglia

Come sono utili le uova di quaglia?

• La necessità di utilizzare le uova di quaglia nella loro dieta, in primo luogo, è in quegli adulti e bambini a cui viene mostrata alimentazione dietetica per varie indicazioni: per malattie del pancreas, per malattie dello stomaco, del fegato e dell'intestino. Con tali malattie, non è facile usare le uova di quaglia, dovrebbero essere consumate, sostituendole completamente con le uova di gallina nella dieta.

Nei nutrizionisti, c'è anche un programma nutrizionale appositamente preparato - una dieta su uova di quaglia, che mostra risultati abbastanza buoni con il suo uso.

• Queste uova sono un aiuto eccellente nel periodo di recupero dopo la malattia, nel periodo postoperatorio, quando il corpo è abbastanza debole da guarire rapidamente e completamente guarire.
• Le uova di quaglia contengono l'aminoacido lisozima, che è considerato un antisettico naturale, ed è per questo che sono raccomandate per le persone che hanno malattie degli organi interni, della pelle, delle ossa, delle articolazioni e delle mucose infiammatorie.
• Le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, ipertensione, queste uova sono semplicemente necessarie nella dieta, in quanto contengono proteine ​​molto facilmente digeribili, che è molto importante, e anche quei minerali e vitamine che sono in grado di migliorare significativamente il lavoro sono presenti in quantità sufficienti cuore e rafforzare i vasi sanguigni.
• Come i medici ci assicurano, mangiare uova di quaglia invece di uova di gallina è un'eccellente prevenzione dei problemi futuri del cuore e dei vasi sanguigni.
• Le uova di quaglia sono particolarmente utili per gli anziani, in quanto sono piuttosto nutrienti e contengono molto calcio, e questo è molto importante nella prevenzione di malattie come l'osteoporosi, al fine di evitare fratture.
• C'è un numero enorme di persone che sono allergiche alle uova di gallina. Allo stesso tempo, usando le uova di quaglia, queste persone possono non solo evitare spiacevoli conseguenze sotto forma di reazione allergica, ma anche rafforzare notevolmente la loro salute in generale e rendere i loro corpi meno suscettibili a vari tipi di allergie.L'intolleranza individuale alle uova di quaglia esiste, ma raramente, è fissata letteralmente UN CASO.

• Assicurati di usare le uova di quaglia se provi spesso uno stress emotivo, se hai un livello sufficientemente alto di sforzo fisico, se ti senti spesso sopraffatto, debole, esausto, quando non c'è forza morale e fisica per nulla. In tutti questi casi, sentiti libero di includere queste meravigliose "capsule di salute" nella tua dieta, ti sentirai molto meglio in un paio di settimane!
• È dimostrato che le uova di quaglia migliorano la condizione in caso di asma bronchiale, diabete mellito e persino nella tubercolosi.
• Le straordinarie proprietà ringiovanenti di queste uova non possono essere ignorate dagli scienziati medici e numerosi studi parlano da soli: la tirosina contenuta nelle uova di quaglia ha un effetto positivo sul processo di rinnovamento delle cellule della pelle e si può (e dovrebbe) usare uova di quaglia per questo scopo interiormente, ma anche esternamente.
• Nonostante il contenuto calorico delle uova di quaglia sia leggermente superiore a quello delle uova di gallina, viene mostrato a tutti coloro che vogliono perdere peso e i nutrizionisti competenti consigliano sempre di usare uova di quaglia, non galline, nel loro sistema di dieta a base di soia per dimagrire.

Ed eccomi ancora una volta convinto che la questione, dopo tutto, non è sempre solo calorica. A proposito, per così dire, cogliendo questa opportunità, voglio consigliarti calorosamente su questo argomento per leggere il libro di Jonathan Baylor "It's not Calories," Un sacco di interessanti e praticamente utili per se stessi, molti possono trovarci.

• Le uova di quaglia sono molto importanti nell'alimentazione dei bambini! Affinché un bambino possa crescere bene e svilupparsi armoniosamente, il suo corpo ha bisogno di una grande quantità di energia e di vari nutrienti. Le sostanze nutritive contenute nelle uova di quaglia svolgono un lavoro eccellente con questa funzione e aiutano l'organismo in crescita dei bambini a rafforzare ossa, muscoli, migliorare la capacità di apprendimento, ridurre l'affaticamento e influenzare in modo abbastanza positivo il sistema nervoso.
• Poiché le uova di quaglia non causano allergie, si raccomanda di essere utilizzate come prodotto proteico completo nella dieta di bambini che soffrono di varie dermatiti e dermatosi e hanno anche una pelle molto sensibile.

Uova di quaglia e salmonellosi - dov'è la verità?

Non aver paura della salmonellosi quando mangi le uova di quaglia - questo è quasi impossibile del 99,9%!

Tutti sanno che il pericolo di infezione da salmonellosi esiste sempre quando si mangiano uova di pollo nella loro dieta.

Questo non è il caso delle uova di quaglia.

Inoltre, queste uova possono (e dovrebbero!) Essere utilizzate senza paura nel loro cibo in forma grezza, e per adulti e bambini.

Le uova di quaglia sono organicamente pure!

Naturalmente, affinché le uova di quaglia siano organiche al 100%, devono essere presi in considerazione almeno diversi criteri.

Ma ancora, il fatto che le quaglie siano molto raramente vaccinate, e quasi non aggiungono droghe al loro cibo, a causa della loro alta resistenza a varie malattie, e anche raramente usano gli ormoni per accelerare la loro crescita, dice che queste uova gli uccelli sono molto più "puliti" delle uova di gallina.

Ecco perché i nutrizionisti e i nutrizionisti raccomandano vivamente di non mangiare uova di gallina a favore della quaglia.

Tra l'altro, vari tipi di allergie nel corpo possono essere solo una manifestazione del consumo di cibo animale, che contiene droghe che nutrono animali e uccelli nel processo di crescita!

Perché le uova di quaglia sono consigliate per gli uomini?

Uova di quaglia per gli uomini:

• Il vantaggio delle uova di quaglia per gli uomini è dovuto al contenuto bilanciato di una quantità sufficientemente grande di proteine ​​in una forma facilmente digeribile, nonché a molte sostanze biologicamente attive, vitamine, minerali, microelementi e macroelementi e amminoacidi.
• È noto che gli uomini sono molto più propensi delle donne a soffrire di aterosclerosi. Nonostante il fatto che le uova di quaglia non contengano meno colesterolo in quantità rispetto alle uova di gallina, esse non aumentano il rischio di aterosclerosi, e questo è un fatto provato.
• Pertanto, gli uomini dovrebbero assolutamente includere nelle loro uova di quaglia di dieta su base regolare, questo avrà un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, regolerà il metabolismo del corpo, migliorerà il funzionamento del sistema nervoso maschile e avrà un effetto positivo sui processi di una sana formazione del sangue.
• Nelle uova di quaglia, insieme ad un alto contenuto di proteine ​​di alta qualità, esiste un insieme ottimale di tutti gli amminoacidi essenziali che il corpo non può produrre da solo e un contenuto sufficientemente elevato di fosforo e zinco, quindi sostituire le uova di pollo nella vostra dieta per le uova di quaglia è una soluzione eccellente e ragionevole. per ogni uomo indipendentemente dall'età! Numerosi studi parlano a favore di un tale cambiamento e sono confermati dall'esperienza di molte migliaia di uomini che hanno migliorato la loro salute attraverso l'uso di uova di quaglia su base regolare.
• Inoltre, ci sono prove che le uova di quaglia sono un afrodisiaco piuttosto potente, quindi il loro uso aiuta a mantenere il desiderio sessuale di un uomo ad un livello elevato a qualsiasi età.

Quali sono i benefici delle uova di quaglia per le donne?

Uova di quaglia per le femmine:

• Il corpo femminile è unico e alcune sostanze biologicamente attive sono necessarie per il suo sano funzionamento. La composizione delle uova di quaglia è la vitamina A ed E in quantità sufficienti, che sono giustamente chiamate vitamine "femminili". Essendo i più potenti antiossidanti, hanno un'eccezionale capacità di aiutare il processo di rigenerazione cellulare e sono in grado di resistere a qualsiasi possibilità di malattia da parte dell'oncologia degli organi genitali e delle ghiandole mammarie di una donna.
• La composizione delle uova di quaglia influisce positivamente sul sistema nervoso, previene stress, esaurimenti nervosi e depressione. I benefici a questo riguardo saranno rilevanti per uomini e donne, ma sarà più utile per le donne, a causa della loro natura emotiva.
• L'acido folico nella composizione delle uova di quaglia aiuta a mantenere un sano equilibrio ormonale nelle donne di tutte le età, ed è particolarmente importante durante la gravidanza e l'allattamento.
• Assicurati di usare uova di quaglia durante la gravidanza, le donne e durante l'allattamento. Il contenuto proteico di alta qualità, le vitamine, i minerali (specialmente il calcio) avranno l'effetto più benefico sulla salute di una donna incinta e in allattamento, nonché sulla salute di un futuro o di un bambino già nato.
• È dimostrato che quando le uova di quaglia vengono consumate, la gravidanza stessa è molto più facile, le manifestazioni di tossicosi diventano più deboli, il rischio di carie e il deterioramento della qualità di capelli, pelle e unghie durante la gravidanza sono ridotti. Durante l'allattamento al seno, l'uso di uova di quaglia nella dieta aumenterà il flusso del latte materno e lo renderà più qualitativo nella composizione.

Maschere di quaglie per viso

Le femmine possono usare le uova di quaglia non solo per il cibo.

Abbiamo una grande opportunità di prenderci cura della pelle del viso e dei capelli con l'aiuto di queste "Capsule di bellezza", aggiungendole alle composizioni di maschere fatte in casa per pelle e capelli.

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Uova di quaglia: benefici e danni

In natura, le quaglie sono sempre apprezzate dai cacciatori: questi uccelli hanno carne molto saporita e ipercalorica. Ma le persone, un secolo e mezzo fa, hanno imparato a far crescere le quaglie in casa - ora vengono creati interi complessi, in cui migliaia di individui crescono simultaneamente. Non si mangia solo carne di pollame, ma anche uova - molti sostengono che questo prodotto sia molto più sano delle uova di pollo. Cosa ne pensano gli scienziati e i medici di questo?

La composizione delle uova di quaglia e il loro valore nutrizionale

Valore nutrizionale di 100 g:

• Calorie: 168 kcal
• Proteine: 11,9 grammi
• Grasso: 13,1 gr
• Carboidrati: 0,6 gr

• Acqua: 73,2 grammi
• Acidi grassi saturi: 3,7 grammi
• Colesterolo: 600 mg
• Mono e disaccaridi: 0,6 gr
• Cenere: 1,2 g

Macro elementi:

• Calcio: 54 mg
• Magnesio: 32 mg
• Sodio: 115 mg
• Potassio: 144 mg
• Fosforo: 218 mg
• Cloro: 147 mg
• Zolfo: 124 mg

vitamine:

• Vitamina A: 0,47 mg
• Vitamina PP: 0,3 mg
• Beta-carotene: 0,08 mg
• Vitamina A (ER): 483 mcg
• Vitamina B1 (tiamina): 0,11 mg
• Vitamina B2 (riboflavina): 0,65 mg
• Vitamina B6 (piridossina): 0,12 mg
• Vitamina B9 (folico): 5,6 mcg
• Vitamina E (TE): 0,9 mg
• Vitamina PP (equivalente alla niacina): 3,1 mg
• Colina: 507 mg

Elementi traccia:

• Ferro: 3,2 mg
• Rame: 112 mcg
• Manganese: 0,03 mg
• Chrome: 14 mcg
• Molibdeno: 2 mcg
• Cobalto: 14 mcg

La composizione del prodotto in esame contiene fosforo, sodio e potassio, sostanze che sono essenziali per il normale funzionamento del corpo. E queste uova in miniatura contengono l'intera linea di vitamina B, vitamina A e vari minerali.

Se parliamo del contenuto calorico delle uova di quaglia, sono 168 Kcal per 100 g di prodotto, ma allo stesso tempo, questo prodotto può essere tranquillamente incluso nella dieta di quelle persone che guardano la loro figura e vogliono perdere peso.

I benefici delle uova di quaglia

Registra sui benefici di questo prodotto trovato nell'antico papiro d'Egitto, è incluso nel menu del giorno dei giapponesi, usato nel lavoro dei guaritori cinesi. A giudicare dalla ricca composizione delle uova di quaglia, possiamo dire con sicurezza che sono un magazzino di vitamine e minerali. I medici moderni distinguono chiaramente i benefici del prodotto in questione:

• migliorare la struttura della plastica delle unghie - smettono di rompersi e spezzarsi, acquisiscono un colore sano e una superficie assolutamente liscia;
• influenzare l'aspetto dei capelli, prevenirne la perdita;
• migliorare la memoria e la concentrazione di attenzione - nessuna meraviglia le uova di quaglia in Giappone includono i bambini piccoli nel menu: questo aumenta la loro capacità di apprendere;
• rafforzare il sistema immunitario - quando le uova di quaglia vengono consumate da coloro che spesso soffrono di infezioni respiratorie acute, la salute generale migliora in modo significativo e l'incidenza delle malattie diminuisce;
• normalizzare / stabilizzare il sistema digestivo - in particolare, lo stomaco e l'intestino;
• avere un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso.

Inoltre, sono le uova di quaglia che possono aumentare significativamente la potenza - i tedeschi ne sono consapevoli da molto tempo, quindi le consumano regolarmente oltre i 50 anni di età. Vero, vale la pena chiarire: se la diagnosi di impotenza o eiaculazione con uova di quaglia non è sufficiente, avrai bisogno di farmaci. Il prodotto in questione serve solo come misura preventiva contro queste patologie.

Danno delle uova di quaglia

Nonostante la propaganda attiva del prodotto in questione, vale la pena ricordare che può causare danni al corpo.

In primo luogo, non farti coinvolgere nelle uova di quaglia per le persone che hanno malattie del fegato. Non si deve assolutamente rifiutare il prodotto, ma è necessario limitarne l'uso a 3 pezzi a settimana e solo durante i periodi di remissione.

In secondo luogo, quando si stabiliscono il diabete e l'aterosclerosi, è anche necessario limitare la quantità del prodotto in questione nel menu. Puoi abbandonarli del tutto, ma se ami troppo le uova, concediti questo piacere non più di 3 volte a settimana per 1 pezzo.

E anche se una persona ha la salute assoluta, un gran numero di uova di quaglia mangiate può danneggiarlo - e l'aspetto di un'allergia può anche essere un disturbo digestivo.

Nota:È molto importante controllare la durata di conservazione delle uova di quaglia: se vengono conservate a una temperatura non superiore a 10 gradi, le loro proprietà utili rimangono fino a 3 mesi. Ma non appena vengono violate le regole di archiviazione del prodotto in questione, questo periodo viene significativamente ridotto, fino a 7 giorni.

Pollo e uova di quaglia: qual è la differenza?

Molti sostengono che, rispetto alle uova di quaglia, il pollo per il corpo è praticamente inutile. In realtà, questo non è il caso - è sufficiente eseguire un lavoro comparativo minimo.

http://okeydoc.ru/perepelinye-yajca-polza-i-vred/

La composizione chimica delle uova di quaglia

Le uova di quaglia sono un prodotto unico nella loro composizione: in un volume così piccolo di prodotto c'è un'enorme quantità di sostanze utili e insostituibili. Considera in dettaglio cosa c'è di così prezioso in esso!

La tabella seguente mostra la presenza di tutti i componenti di un uovo di quaglia. Il contenuto di tutti i nutrienti è indicato per 100 grammi di porzione commestibile (cioè bianco d'uovo e tuorlo).

Tavolo composizione uova di quaglia

Ti ricordiamo che tutti i componenti sono indicati sul peso netto di 100 grammi del prodotto. Il peso di un uovo di quaglia è di 10-12 grammi. Se si separa il guscio sottile dell'uovo, si ottengono circa 9 grammi di parte edibile.

Nel frattempo, il guscio d'uovo di quaglia è anche degno di attenzione. Il componente principale è il carbonato di potassio (circa il 90%), che è facilmente assorbito dall'organismo. Inoltre, la composizione del guscio è la quaglia più vicina alla composizione dei denti e delle ossa della persona. I medici spesso le raccomandano di entrare nella dieta dei bambini da 1 anno a 6, durante la gravidanza, per la prevenzione della carie e dell'osteoporosi.

Composizione di uova di quaglia in tavola

Per un ricevimento confortevole e sicuro della shell all'interno, è necessario versare acqua bollente, asciugare e macinare in polvere. Mangi come additivo a 1/3 di un cucchiaino. Sarà più efficace se aggiungete il succo di limone e (o) un paio di gocce di olio di pesce alla polvere.

L'uovo di quaglia è un must per una sana alimentazione dei bambini. I benefici di loro molto, ma non ci sono controindicazioni. Anche quei bambini che hanno una diatesi possono tranquillamente festeggiare con una o due uova di quaglia.

Per ulteriori informazioni sulle proprietà benefiche delle uova di quaglia, consultare il video della rivista "Come fare tutto da soli".

http://www.vitaminvtarelke.ru/perepelinye-yajca-sostav/

Uovo di quaglia calorico Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Uovo di quaglia".

Valore energetico Uovo di quaglia fa 168 kcal.

Fonte principale: I.M. Skurikhin e altri La composizione chimica del cibo. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ UTILI DELLA QUAGLIA DELL'UOVO

Cos'è utile l'uovo di quaglia

• La vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi, mantenendo l'immunità.
• La vitamina B2 è coinvolta nelle reazioni redox, contribuisce all'aumento della sensibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, una violazione della visione della luce e del crepuscolo.
• La colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è una fonte di gruppi metilici liberi, agisce come un fattore lipotropico.
• La vitamina B5 è coinvolta nel metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, la sintesi di numerosi ormoni, l'emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. La mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
• La vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella trasformazione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine interrelate, sono coinvolte nella formazione del sangue. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di una deficienza parziale o secondaria di folati, oltre a anemia, leucopenia e trombocitopenia.
• La vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione del tessuto osseo. La carenza di vitamina D porta a compromissione del metabolismo del calcio e del fosforo nelle ossa, aumento della demineralizzazione ossea, che porta ad un aumentato rischio di osteoporosi.
• La vitamina PP è coinvolta nelle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione inadeguata di vitamine è accompagnata da un disturbo del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
• Il fosforo è coinvolto in molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, è parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
• Il ferro fa parte delle proteine, varie nella funzione, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura l'insorgenza di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo inadeguato porta ad anemia ipocromica, atonia da carenza di mioglobina del muscolo scheletrico, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
• Il cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e il metabolismo dell'acido folico.
• Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Il selenio è un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (osteoartrosi con molteplici deformità articolari, colonna vertebrale e estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombosi ereditaria.
• Il cromo è coinvolto nella regolazione del glucosio nel sangue, migliorando l'effetto dell'insulina. La mancanza porta a una ridotta tolleranza al glucosio.
• Lo zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolto nei processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di un certo numero di geni. Un consumo inadeguato porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale, presenza di malformazioni fetali. Studi condotti negli ultimi anni hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.

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• Composizione chimica "uovo di quaglia"

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Valore energetico o valore calorico - è la quantità di energia rilasciata nel corpo umano dal cibo nel processo di digestione. Il valore energetico del prodotto è misurato in kilo-calorie (kcal) o kilo-joule (kJ) per 100 g. prodotto. La caloria usata per misurare il valore energetico del cibo è anche chiamata "caloria alimentare", quindi, quando si indica il contenuto calorico in calorie (chilo), il prefisso kilo viene spesso omesso. Qui sono disponibili tabelle dettagliate del valore energetico per i prodotti russi.

Valore nutrizionale - il contenuto di carboidrati, grassi e proteine ​​nel prodotto.

Il valore nutrizionale di un prodotto alimentare è una combinazione delle proprietà di un prodotto alimentare, in presenza del quale sono soddisfatti i bisogni umani fisiologici per le sostanze e l'energia necessarie.

Vitamine, sostanze organiche che sono necessarie in piccole quantità nella dieta di entrambi gli esseri umani e la maggior parte dei vertebrati. La sintesi di vitamine, di regola, è effettuata da piante, non animali. Il fabbisogno giornaliero di vitamine per una persona è solo di pochi milligrammi o microgrammi. A differenza delle sostanze inorganiche, le vitamine vengono distrutte dal forte riscaldamento. Molte vitamine sono instabili e "perse" durante la cottura o durante la lavorazione del cibo.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/457.php

Uova di quaglia

Le uova di quaglia sono uova di quaglia - piccoli uccelli dell'ordine kuroravnyh, con macchie di piume colorate. Una particolarità della quaglia è l'alta temperatura corporea - circa 42 gradi Celsius, in modo che l'uccello sia molto resistente agli effetti di vari tipi di infezioni. La mancanza di necessità di vaccinazione, così come la presenza di piccoli fori "respiratori" nel guscio delle uova di quaglia, che impediscono il rischio di infezione da salmonella, è la ragione della sicurezza e della compatibilità ambientale del prodotto.

L'uovo di quaglia ha un'eccezionale suscettibilità allo stoccaggio a lungo termine: può conservare le sue qualità nutrizionali e gustative se conservato per un mese a temperatura ambiente e circa 60 giorni in frigorifero.

La differenza tra uova di quaglia e pollo è di piccole dimensioni (1 uovo di quaglia pesa circa 10 grammi), un colore specifico (piccola macchia marrone) e una composizione più preziosa: nonostante questo uovo sia cinque volte più piccolo del pollo, il contenuto di tali uova è indispensabile per l'uomo Il corpo di macronutrienti come il fosforo, il ferro e il calcio nell'uovo di quaglia è molto più alto.

I benefici delle uova di quaglia

L'uovo di quaglia è un vero magazzino di vitamine e integratori alimentari, che contribuisce alla cura e alla prevenzione di molte malattie conosciute.

Le proprietà immunomodulanti delle uova di quaglia consentono a questo prodotto di essere incluso nella dieta di persone malate e deboli. In Giappone, ad esempio, c'è una tradizione utile: servire due uova di quaglia per la colazione negli asili e nelle scuole. Il complesso vitaminico-proteico-minerale, che fa parte delle uova di quaglia, aiuta ad attivare il lavoro delle cellule cerebrali, contribuendo al suo migliore sviluppo.

Un uovo di quaglia, in media, contiene il 12-14% di proteine ​​e un complesso di vitamine e oligoelementi.

La vitamina B1, che è una parte delle uova di quaglia, serve come mezzo per stimolare il lavoro del tratto digestivo, aumentando l'appetito e la vitalità, permettendo di curare debolezza muscolare, nausea, stitichezza, affaticamento.

La vitamina B2 migliora il metabolismo, mantiene i muscoli in condizioni di lavoro, favorisce i processi di crescita nei bambini.

L'acido nicotinico (vitamina PP), che non viene distrutto dal trattamento termico, tratta i disturbi del sistema nervoso, desquamazione della pelle, migliora il funzionamento del fegato e del pancreas.

I carotenoidi prevengono il verificarsi di "cecità notturna", malattie infiammatorie delle mucose.

Il calcio previene il verificarsi di rachitismo, promuove uno stato di salute del sistema muscolo-scheletrico, normalizza l'attività del cuore.

L'alto tenore di fosforo induce le proprietà delle uova di quaglia a saturare la prostata negli uomini con sostanze nutritive, il ripristino della potenza, secondo gli scienziati bulgari, è migliore delle droghe.

Inoltre, l'uso di uova di quaglia è dovuto all'assenza di alte dosi di colesterolo nella loro composizione, inibendo così la comparsa di placche aterosclerotiche, prevenendo l'obesità, aumentando l'emoglobina nel sangue e normalizzando la pressione sanguigna.

A differenza delle uova di gallina, le quaglie non provocano allergie; inoltre, contribuiscono anche alla sua cura con l'aiuto di una proteina speciale - ovomokkida, isolata dalle uova di quaglia per la produzione di farmaci antiallergici.

Il lisozima contenuto nelle uova di quaglia ha un effetto negativo sullo sviluppo delle cellule tumorali e contribuisce anche alla rimozione dei radionuclidi dai tessuti corporei - per questo motivo, le uova di quaglia sono raccomandate per l'uso da parte di persone esposte ad alte radiazioni radioattive.

Le proprietà benefiche delle uova di quaglia si diffondono a tutti gli organi umani, aiutando a curare malattie del fegato, reni, cuore, tiroide, stomaco, cistifellea, sistema nervoso. L'uso regolare di uova di quaglia dà buoni risultati nel trattamento della tubercolosi, del diabete, dell'asma, dell'epilessia, della distonia vegetativa-vascolare.

Le uova di quaglia sono anche utili per la salute delle donne: il prodotto migliora le condizioni di una donna durante la gravidanza, facilita la tossicosi, arricchisce il corpo con vitamine, microelementi e amminoacidi, sia durante il periodo di gravidanza, sia nel periodo postpartum, sia durante l'allattamento, aumentando l'allattamento.

Valore calorico e nutrizionale delle uova di quaglia

Il valore calorico di 100 grammi della parte edibile delle uova di quaglia è di 168 kcal. Di cui:

• Proteine ​​- 11,9 g;
• Grasso - 13,1 g;
• Carboidrati - 0,6 g;
• Acidi grassi saturi - 3,7 g;
• Colesterolo - 600 mg;
• Mono - e disaccaridi - 0,6 g;
• Calcio - 54 mg;
• Sodio - 115 mg;
• Magnesio - 32 mg;
• Fosforo - 218 mg;
• Cloro - 147 mg;
• Zolfo - 124 mg;
• Ferro - 3,2 mg;
• Rame - 112 mcg;
• Chrome - 14 mcg;
• Manganese - 0,03 mg;
• Molibdeno - 2 mcg;
• Cobalto - 14 mcg.

Danno delle uova di quaglia

Nonostante il contenuto di colesterolo nelle uova di quaglia sia parecchie volte inferiore rispetto alle uova di gallina, non si dovrebbero mangiare più di cinque uova di quaglia al giorno per le persone che soffrono di aterosclerosi e diabete.

È stato dimostrato che gli agenti patogeni delle infezioni intestinali sono meno comuni nei contenuti interni delle uova di quaglia, ma ciò non significa affatto che i batteri della salmonellosi evitino questo prodotto. Il fragile guscio delle uova di quaglia viene facilmente danneggiato, e attraverso le più piccole crepe l'infezione può ancora entrare. Al fine di prevenire i rischi di infezione da salmonellosi, è necessario sottoporre il prodotto a trattamento termico prima di mangiare e assicurarsi che le uova di quaglia sul tavolo siano fresche.

Naturalmente, il danno delle uova di quaglia è molto inferiore ai loro benefici. Tuttavia, nonostante il fatto che le uova di quaglia contengano molte proteine, non ha senso abusare di questo prodotto: sarà difficile per il corpo digerire una grande quantità di proteine ​​durante la notte. C'è un'opinione secondo cui, per ridurre il peso, è necessario consumare circa 200-300 uova di quaglia. Quindi, non "lavorare in anticipo sulla curva" - il numero ottimale di uova di quaglia che possono essere consumate al giorno senza danni alla salute è di 3-4 pezzi per un adulto, 2 pezzi per un bambino.

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