Non tutti lo sanno, ma oggi le uova di quaglia sono riconosciute come uno dei prodotti più preziosi e utili. Per usarli durante diete terapeutiche, così come nel processo di trattamento di varie malattie, molti esperti raccomandano. Un grande vantaggio è il fatto che le quaglie raramente soffrono di varie malattie infettive, ad esempio la salmonellosi, tipica degli altri uccelli. Grazie a questa funzione, le uova di quaglia possono essere utilizzate a crudo, senza paura di ammalarsi. Pertanto, è possibile ottenere una grande quantità di vitamine e oligoelementi che svolgono un ruolo importante nell'attività vitale del corpo.

In campo medico, le uova di quaglia sono conosciute come un buon prodotto antibatterico, nonché un mezzo usato per modulare l'immunità e combattere le malattie tumorali.

Qual è l'utilità delle uova di quaglia?

Inizialmente, l'utilità delle uova di quaglia è stata notata e divulgata da esperti giapponesi che hanno studiato questo prodotto, come molti altri. In Cina, le uova di quaglia hanno trovato il loro uso nella medicina tradizionale e fin dai tempi più remoti. Era dalla Cina che le quaglie venivano portate in Giappone. I giapponesi non erano nemmeno interessati al fatto che le uova di quaglia possono migliorare in modo significativo il funzionamento del cervello umano e l'interazione armoniosa di tutti i componenti del sistema nervoso, ma, inoltre, hanno la capacità di eliminare i radionuclidi accumulati nel corpo, che è molto importante per il Giappone.

Va notato che la dieta degli scolari dal Giappone include necessariamente uova di quaglia, ad esempio, una colazione tradizionale non è senza questo prodotto. È particolarmente utile usare uova di quaglia durante gli studi intensivi, ad esempio durante la preparazione all'esame.

In generale, le uova di quaglia sono considerate la più dispensa di vari elementi traccia utili. In confronto alle uova di gallina, le quaglie contengono nella loro composizione circa 5 volte più componenti utili. È l'alto contenuto di vitamine e amminoacidi in essi che rende possibile l'uso del prodotto nel trattamento di varie malattie. Probabilmente, non è per niente che le immagini di quaglia si trovano nei più diversi documenti e testi antichi, a partire dalle opere dell'Antico Egitto.

Ad oggi, gli scienziati hanno già dimostrato che le uova di quaglia sono davvero in grado di rimuovere sostanze nocive dal corpo umano. In particolare, questo riguarda i radionuclidi. A causa di questa proprietà, gli esperti giapponesi hanno usato uova di quaglia per curare le persone che soffrono di malattie da radiazioni. I giapponesi amano e apprezzano questo prodotto così tanto che hanno fissato a livello legislativo la necessità di includere quotidianamente le uova di quaglia nella dieta.

Con quali disturbi possono aiutare le uova?

Oltre alle proprietà già menzionate, le uova di quaglia hanno anche una serie di qualità utili grazie alle quali vengono utilizzate nel trattamento di molti disturbi. Tra questi ci sono:

1. Malattie dei reni e del fegato, malattie dello stomaco e disturbi cardiaci, asma bronchiale, diminuzione della potenza e così via.
2. Come supplemento alla terapia, le uova di quaglia sono spesso utilizzate nel trattamento di varie disfunzioni del sistema nervoso, diabete mellito e anemia per migliorare il benessere del paziente.
3. Le uova di quaglia sono spesso prescritte per l'uso da parte delle donne durante la gravidanza, la preparazione per esso, o, al contrario, recentemente dato alla luce. Spesso tutto ciò accade quando una donna ha una malattia. Le uova di quaglia aiutano, senza l'uso di droghe, a migliorare le condizioni del futuro o la madre appena fatta.
4. Con le uova di quaglia, puoi persino curare tagli e bruciature sul corpo. Sarà sufficiente solo spalmare il punto dolente con un uovo.
5. Le uova di quaglia hanno grandi benefici per i bambini, specialmente per coloro che soffrono di ritardi nello sviluppo generale del corpo. Inoltre, questo prodotto aiuterà i bambini a migliorare la circolazione sanguigna e, di conseguenza, ad accelerare il metabolismo. Ad oggi, è già stato stabilito che i bambini che mangiano regolarmente uova di quaglia imparano molte più informazioni in classe, sono più concentrati e attenti e, di conseguenza, imparano meglio.
6. Le uova di quaglia possono portare grandi benefici alle persone in età avanzata. È sufficiente usarli regolarmente per due mesi, dopo di che noterai miglioramenti nella salute. Ad esempio, spesso le persone anziane notano una significativa riduzione del dolore alle articolazioni, così come una minore perdita di capelli, una migliore visione e udito.

Di quante uova hai bisogno per la profilassi?

In generale, si consiglia di mangiare uova di quaglia tutti i giorni, sia per adulti che per bambini. È importante mangiare uova non in forma finita, ma mangiarle al mattino, mezz'ora prima di mangiare crudo. Registra l'uovo dovrebbe essere acqua o succo di frutta. È importante notare che questo prodotto non causa reazioni allergiche e pertanto un aumento del numero di uova non avrà alcun ruolo negativo.

Tuttavia, ci sono alcune raccomandazioni per quanto riguarda il numero di uova da mangiare al giorno:

1. Si raccomanda ai bambini di età compresa tra 1 e 3 anni di non dare più di 2 uova al giorno.
2. I bambini di 3-8 anni possono aumentare il numero a 3 uova al giorno.
3. I bambini più grandi, all'età di 8 - 12 anni possono essere autorizzati a dare fino a 4 uova.
4. Gli adolescenti dai 12 ai 18 anni sono inoltre invitati a non consumare più di 4 uova al giorno.
5. Per gli adulti di età compresa tra 18 e 50 sarà sufficiente mangiare 5-6 uova di quaglia.
6. Le persone anziane dai 50 anni in su avranno bisogno di 4-5 pezzi.

È importante prendere le uova di quaglia regolarmente, evitando lunghe pause. Di norma, già dopo due settimane è possibile notare un miglioramento significativo delle condizioni del corpo. Dopo 3-4 mesi, è possibile dimenticare completamente alcuni disturbi.

Ricette per il trattamento di una serie di malattie

Ci sono un numero considerevole di ricette per rimedi popolari a base di uova di quaglia. Molti di loro possono essere molto utili:

1. Le uova di quaglia sono utilizzate con successo per eliminare le reazioni allergiche. Molto spesso, questo strumento viene dato ai bambini, in modo da non usare droghe. In questo caso, la ricetta sarà utile anche con un alto contenuto di oligoelementi utili che renderanno il bambino più mobile, vivace, energico e intelligente. La ricetta è molto semplice: devi rompere un uovo di quaglia, aggiungere un po 'di sale e poi dare da bere al bambino. Dopo che l'uovo è stato bevuto, devi dare al bambino dell'acqua calda.
2. Molti esperti affermano che le uova di quaglia sono persino più veloci del famoso Viagra in termini di tasso di eliminazione e efficacia della terapia di potenza. In Bulgaria, è stato anche chiamato un cocktail chiamato "Gioventù", che consiste in uova di quaglia. Il fatto è che questo prodotto contiene nella sua composizione una quantità considerevole di ferro, fosforo, vitamine del gruppo B, vitamina A e altri oligoelementi. Un set così bello da un risultato sorprendente. A questo proposito, i tedeschi hanno una tradizione di mangiare quattro uova di quaglia crude e acqua, infusa sulle noci.

Se non riesci a mangiare le uova crude, puoi aggiungerle ad altri prodotti, ad esempio: porridge, succo di frutta, purè di patate o altre verdure, oltre a qualsiasi zuppa. Puoi anche cuocere dalle uova di quaglia con un uovo fritto, tuttavia, si dovrebbe tenere presente che il trattamento termico riduce significativamente il numero di elementi in traccia utili nel prodotto.

http://howtogetrid.ru/lechenie-perepelinymi-yajcami-primenenie/

Uova di quaglia per rene

La composizione dei nutrienti in 100 g di quaglie e uova di gallina è possibile confrontare in tabella.

Proprietà curative delle uova di quaglia
Una proprietà molto importante delle uova di quaglia è che non causano allergie in contrasto con le uova di gallina, ma piuttosto sopprimono, a causa del contenuto di proteine ​​ovomocide in esse contenute (è usato per produrre preparati anti-allergia).

Le uova di quaglia rimuovono le pietre dal fegato, dai reni e dalla cistifellea a causa del contenuto di acido oliato in esse.

Se un bambino mangia 2-3 pezzi di uova di quaglia al giorno, è meno malato, fisicamente resiliente, ha un forte sistema nervoso, una buona memoria e visione. Gli scolari giapponesi mangiano fino a 2 uova di quaglia al giorno prima delle lezioni per un motivo.

Non meno utile è l'uso del guscio, poiché è carbonato di calcio al 90%, contiene l'intera gamma di oligoelementi (per un totale di 27), è facilmente assorbibile dall'organismo. È possibile includere nella dieta il guscio di quaglia per i bambini di 1 anno e gli adulti con disturbi metabolici del calcio, malattie infettive, allergie, herpes, raffreddore, carie, calvizie, osteocondrosi e tutti i tipi di eczema.

Preparazione del guscio: lavare a fondo il guscio, liberarlo dal film interno, metterlo nella padella, versare acqua fredda, far bollire, scolarlo, sciacquarlo, versarlo con aceto di mele per un giorno. Quindi asciugare il guscio, macinare in un macinino o mortaio. Assumere 1 g di polvere al giorno per mantenere un normale apporto di calcio nel corpo.

Le uova di quaglia trattano una lista abbastanza ampia di malattie:

• malattie cardiache
• reni
• stomaco
• ghiandola tiroidea
• infertilità
• epilessia
• eczema
• asma bronchiale
• polmonite
• tubercolosi
• colecistite cronica
• sistema nervoso (prevenire lo stress, alleviare lo stress)
• colecistite
• diabete mellito
• anemia
• aumenta l'immunità
• oncologia (uova di quaglia contengono lisozima, che distrugge un tumore canceroso)
• adenoma prostatico
• purificare il sangue
• ipertensione - normalizza la pressione sanguigna
• rimuovere i radionuclidi dal corpo
• aiuta a ripristinare il corpo dopo un infarto e le operazioni
• prevenire l'aterosclerosi, l'obesità dovuta al contenuto ricco di acidi grassi insaturi omega3
• utile per la gravidanza, la tossiemia, le madri che allattano (ridurre la pressione e aumentare l'emoglobina, saturare il corpo con vitamine utili e oligoelementi, migliorare la salute, aumentare la quantità di latte).

http://www.zdorovakrasa.com/2013/03/quail-eggs.html

Uova di quaglia: 26 proprietà benefiche e 4 nocive

Le uova di quaglia derivano dalla quaglia. Queste uova sono più piccole e più leggere dei polli e il guscio d'uovo ha un colore specifico. Il valore nutrizionale delle uova di quaglia è molto più alto del pollo.

Le uova di quaglia hanno molti vantaggi. Questo è un prodotto unico che si adatta a quasi tutti, con l'eccezione di alcune controindicazioni, parliamo di loro ulteriormente.

Benefici generali

1. Migliora la funzione cerebrale.
Le uova di quaglia contengono aminoacidi, hanno un alto livello di proteine. Stimolano il cervello e nutrono il sistema nervoso. Questi nutrienti proteggono anche le cellule cerebrali dai danni e li ripristinano se sono danneggiati.

2. Prevenire lo sviluppo di anemia.
Gli studi dimostrano che le donne che hanno uova di quaglia nella loro dieta hanno un rischio ridotto di sviluppare anemia. Questo prodotto contiene ferro, che aiuta nella formazione dei globuli rossi e previene l'anemia. Gli amminoacidi contribuiscono anche ad aumentare i livelli di emoglobina nei globuli rossi. L'emoglobina stessa è una proteina che svolge un ruolo importante nel legame di ossigeno e sostanze nutritive, nonché il loro trasporto a tutti i tessuti del corpo.

3. Purificare il sangue e il corpo.
La disintossicazione del corpo è molto importante. Il mondo moderno è pieno di tossine, sostanze inquinanti e metalli pesanti. È dimostrato che un uovo di quaglia aiuta a rimuovere alcuni metalli pesanti e tossine dal corpo. Gli amminoacidi e altri componenti delle uova di quaglia possono legare le tossine e sciacquarle dal corpo. L'aggiunta di queste uova alla dieta aiuta anche a scovare le tossine dal sangue.

4. Stimolare la crescita.
Oltre alle uova di gallina, le quaglie contengono proteine, necessarie per una varietà di processi nel nostro corpo. Le proteine ​​contribuiscono alla creazione di nuove cellule, tessuti, muscoli, ossa e vasi sanguigni. Un'adeguata assunzione di queste uova può garantire la sana crescita e lo sviluppo del corpo, che è particolarmente importante per i bambini.

5. Aumentare l'immunità.
Le uova di quaglia contengono molti aminoacidi, inclusa la lisina. È noto che la lisina promuove la produzione di anticorpi e supporta la funzione immunitaria. Pertanto, le uova di quaglia possono migliorare l'immunità. E anche aiutare a recuperare rapidamente dai raffreddori.

6. Prevenire il diabete.
Gli studi hanno dimostrato che le uova di quaglia contengono l'aminoacido leucina, che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e mantiene un livello stabile di insulina. Quindi, le uova di quaglia sono un prodotto eccellente per la prevenzione e il trattamento del diabete.

7. Mantenere un metabolismo sano.
La composizione delle uova di quaglia contiene un complesso di vitamine B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare del corpo e partecipano a quasi tutti i suoi processi vitali. Le vitamine B6 (piridossina) e B12 (cobalamina), presenti nelle uova di quaglia, sono attivamente coinvolte nei processi metabolici. Senza queste vitamine è impossibile il corretto metabolismo.

8. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Se si dispone di una quantità insufficiente di potassio, sono possibili malattie cardiovascolari, ipertensione, artrite, ictus e altre malattie. Aumenta la quantità di potassio dovuta all'uso delle uova di quaglia e proteggi te stesso. Secondo una ricerca condotta nel 2010, l'uso di uova di quaglia può ridurre il rischio di malattie cardiache del 24%. Questo risultato aiuta a raggiungere e vitamina E, che è responsabile per la normalizzazione della coagulazione del sangue, migliorando la sua circolazione e riduce la pressione sanguigna.

9. Migliora la vista.
Le uova di quaglia contengono grandi quantità di vitamina A, che è una parte vitale degli organi della visione. L'attività antiossidante della vitamina A aiuta a ridurre la degenerazione maculare, previene lo sviluppo della cataratta e aiuta a migliorare la visione. Per mantenere gli occhi sani, mangiare regolarmente le uova di quaglia.

10. Ridurre la pressione sanguigna.
Le uova di quaglia sono ricche non solo di proteine, ma anche di acidi grassi (acido docosaesaenoico). Il DHA è un tipo di acido grasso che può aiutare a normalizzare la pressione sanguigna nel corpo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il potassio nelle uova di quaglia abbassa anche la pressione sanguigna. Questo minerale agisce come un vasodilatatore che aiuta ad alleviare la tensione e la pressione delle arterie e dei vasi sanguigni.

11. Abbassare il colesterolo.
Secondo uno studio del 2012 pubblicato su America's Diet Guide, un uovo di quaglia contiene una piccola quantità di grassi trans. Ciò significa che le uova di quaglia sono utili. Il contenuto di acidi grassi nelle uova di quaglia riduce il livello di lipoproteine ​​LDL a bassa densità (noto come colesterolo "cattivo") e aumenta la quantità di lipoproteina HDL ad alta densità (nota come colesterolo buono). L'HDL nelle uova di quaglia è superiore al 60%.

Tuttavia, le persone che precedentemente avevano problemi con il colesterolo non dovrebbero ricevere una grande quantità di queste uova nella dieta. Ogni uovo contiene circa 1,6 grammi di acidi grassi saturi.

12. Trattare le allergie.
Le uova di quaglia hanno dimostrato di curare le allergie. Il prodotto contiene proteina ovomucoidale, che si trova solitamente nei preparati antiallergici. Se soffri di allergie, le uova di quaglia ti aiuteranno a riportare la tua salute alla normalità.

Inoltre, le uova di quaglia possono essere un sostituto ideale per le persone che sono allergiche alle uova di gallina. Le uova di gallina possono causare sintomi come vomito, mal di stomaco e nausea. Le uova di quaglia non provocano allergie e antiallergici.

13. Tratta l'asma.
Si ritiene che le uova di quaglia contengano sostanze nutritive utili nel trattamento dell'asma. Nel trattamento nazionale dell'asma usate una ricetta così semplice: mescolate un uovo con un cucchiaio di miele e prendete tre ore prima dei pasti, al mattino e alla sera. Il corso dura 40 giorni. Dopo il corso, fanno una pausa per 2 settimane e poi continuano a prendere le uova con il miele allo stesso modo.

14. Hanno proprietà anti-infiammatorie.
Le uova di quaglia sono un potente agente anti-infiammatorio, che le rende cibo ideale per chiunque soffra di dolori articolari, tosse cronica e bronchite.

15. Tratta gastrite e ulcere gastriche.
Come accennato in precedenza, l'uovo di quaglia ha proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare nel trattamento delle ulcere gastriche o della gastrite. Il contenuto di aminoacidi nell'uovo di quaglia aiuta anche a ripristinare la mucosa gastrica.

16. Trattare le malattie croniche.
Gli antiossidanti sono componenti essenziali di un corpo sano. Le uova di quaglia contengono quantità significative di vitamina C e vitamina A, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi ea proteggere il corpo dai microrganismi nocivi.

17. Aumenta i livelli di energia.
I minerali e gli oligoelementi nelle uova di quaglia e l'elevato contenuto proteico contribuiscono all'energia e al buon umore. Mangiare la colazione è raccomandato per coloro che si sentono dipendenti da caffeina o altri stimolanti che aumentano i livelli di energia.

18. Prevenire la formazione di calcoli nella vescica.
Le uova di quaglia sono buone per la salute dei reni, del fegato e della cistifellea. Grazie alla lecitina, le uova di quaglia prevengono anche la formazione di calcoli nella vescica e aiutano a romperle se si formano.

Benefici per le donne

19. Facilitare la menopausa.
Le uova di quaglia contengono non solo vitamine, minerali, carboidrati e proteine, ma anche alcuni ormoni sessuali. Le proprietà antidepressive delle uova sono state trovate che alleviano la depressione, specialmente nelle donne che hanno raggiunto la menopausa.

20. Alleviare i sintomi durante la gravidanza.
Portare un bambino non è un processo facile. Una donna dovrebbe essere il più sana possibile e non essere carente di vitamine e minerali per sviluppare un bambino sano. Le uova di quaglia contribuiscono alla corretta formazione di un nuovo organismo, rimuovono le manifestazioni di tossicosi. Se si mangiano le uova crude, è possibile eliminare la stitichezza, che si trovano spesso durante la gravidanza.

21. Aiuto per riprendersi da parto.
Uova di quaglia - un prodotto dietetico che aiuterà la madre a tornare rapidamente alla sua forma precedente. Le uova di quaglia possono essere utilizzate in alternativa alle uova di gallina, che sono vietate durante l'allattamento. I nutrienti contenuti nelle uova di quaglia aiutano ad allineare gli ormoni di una donna.

Benefici della pelle

22. Prevenire la formazione di rughe e acne.
Le uova di quaglia sono un'ottima fonte di proteine, contengono lisina, un amminoacido che promuove la produzione di collagene. Il collagene è una proteina necessaria per mantenere l'elasticità della pelle e prevenire la formazione di rughe. Le uova di quaglia contengono anche lisocina, che impedisce la riproduzione di organismi nocivi. Questo antisettico uccide i batteri nocivi che possono causare l'acne.

Benefici dei capelli

23. Migliora l'aspetto dei capelli.
L'uovo di quaglia contiene sostanze nutritive che nutrono le radici dei capelli e ne favoriscono la crescita sana. Se sogni capelli lunghi, lucenti e forti, pensa a includere le uova di quaglia nella tua dieta.

Benefici per gli uomini

24. Contribuire alla normalizzazione della funzione sessuale.
Le uova di quaglia contengono alcuni ormoni che possono migliorare la funzione dei genitali. Questi ormoni possono avere un effetto positivo sulla ghiandola prostatica degli uomini.

25. Aumenta la libido.
Le uova di quaglia sono ricche di fosforo, proteine ​​e molte vitamine. Questi nutrienti vitali aumentano la libido maschile, aiutano a stimolare il desiderio sessuale e ad aumentare la potenza.

26. Stimolare la produzione di testosterone.
Le uova di quaglia possono essere chiamate afrodisiache, poiché emettono il testosterone dell'ormone sessuale nel corpo maschile. Alcune uova di quaglia crude provocheranno un'ondata di energia e forza maschili.

Danno e controindicazioni

Le uova di quaglia sono un alimento sano. Con l'uso corretto di queste uova è quasi impossibile ottenere danni, ma ci sono controindicazioni per le persone con determinate malattie. Questo deve essere preso in considerazione per non causare più danni al tuo corpo.

1. Una dose eccessiva di vitamina A.
Un consumo eccessivo di uova di quaglia può causare un sovradosaggio di vitamina A. Questo è particolarmente comune quando li mangiate insieme ad altri alimenti che contengono vitamina A (carote, pesce). Un sovradosaggio di vitamina A è pericoloso perché la sua eccessiva concentrazione nel fegato porta a processi distruttivi nel corpo che possono causare malattie della pelle, disturbi nervosi, aumento della coagulazione del sangue, aumento della pressione intracranica. Un sovradosaggio di vitamina A può portare a disturbi dell'apparato digerente, visione, disfunzione dell'apparato urogenitale e dell'apparato riproduttivo umano.

2. Patologie del fegato o dei reni.
Poiché le uova di quaglia contengono grandi quantità di proteine, questo aumenta il carico sul fegato e sui reni. Non è consigliabile mangiare uova di quaglia se si hanno gravi patologie epatiche o renali. E anche in caso di difficoltà con la digestione delle proteine.

3. Diabete e aterosclerosi.
Se ti è stato diagnosticato il diabete o l'aterosclerosi, limita l'uso di uova di quaglia. È meglio eliminare completamente questo prodotto dalla dieta, ma se ami davvero le uova, puoi usare non più di 3 pezzi a settimana.

4. Avvelenamento.
Le uova di quaglia possono essere avvelenate. Per evitare questo, non mangiarli troppo, osserva la qualità delle uova e la loro durata. Prima di mangiare le uova, assicurati di lavare.

La composizione chimica del prodotto

Il valore nutrizionale delle uova di quaglia (100 g).

• Valore nutrizionale
• vitamine
• macronutrienti
• Elementi traccia

• il contenuto calorico è di 168 kcal;
• proteine ​​- 12 g;
• grassi - 13 g;
• carboidrati - 0,6 g;
• acqua - 73 g

• A - 0,47 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,11 mg;
• B2 - 0,65 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 5,6 mcg;
• E - 0,9 mg;
• Colina - 507 mg;
• beta carotene - 0,08 mg.

• calcio - 54 mg;
• magnesio - 32 mg;
• sodio - 115 mg;
• potassio - 144 mg;
• fosforo - 218 mg;
• cloro - 147 mg;
• zolfo - 124 mg.

• ferro 3,2 mg;
• rame - 112 mcg;
• manganese - 0,03 mg;
• cromo - 14 μg;
• molibdeno - 2 mcg;
• cobalto - 14 mcg.

Nonostante il contenuto calorico delle uova di quaglia sia di 168 kcal, sono ancora un prodotto dietetico e possono essere tranquillamente inclusi nella dieta degli atleti e di chi guarda la loro figura.

risultati

• migliorare la funzione cerebrale;
• prevenire lo sviluppo di anemia;
• purifica il sangue e il corpo;
• aumentare l'immunità;
• prevenire il diabete;
• normalizzare il metabolismo;
• ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;
• migliorare la vista;
• ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo;
• trattano le allergie, l'asma, la gastrite e le ulcere gastriche;
• aumentare i livelli di energia;
• prevenire la formazione di calcoli nella vescica

Mangiando uova in grandi quantità, puoi ottenere:

• sovradosaggio di vitamina A;
• avvelenamento.

Le uova di quaglia sono controindicate per le persone con:

• patologie del fegato o dei reni;
• diabete e aterosclerosi.

Seguire le linee guida di cui sopra per l'utilizzo e la memorizzazione di uova di quaglia per ottenere il massimo da loro.

Fonti di ricerca

I principali studi sui benefici e sui pericoli delle uova di quaglia sono stati condotti da medici stranieri. Di seguito puoi familiarizzare con le fonti principali di ricerca, sulla base delle quali questo articolo è stato scritto:

Ulteriori informazioni utili sulle uova di quaglia

Come usare

Le uova di quaglia sono un prodotto unico che può essere aggiunto a quasi tutti i piatti. Inoltre, può essere mangiato intero, insieme al guscio, utilizzato nelle maschere del viso e della pelle.

1. Usa crudo.
Le uova di quaglia possono e devono essere consumate crude. Un tale prodotto sarà molto più utile di quello che ha subito un trattamento termico. Tuttavia, nella versione grezza c'è un inconveniente: un alto rischio di infezione da salmonellosi. Per ridurre il rischio di infezione, immergere le uova per diverse ore in soda.

2. Metodi di utilizzo tradizionali.
Ai metodi tradizionali includono la cottura, la frittura, l'uso in cottura, l'aggiunta di zuppe, carne, insalata. Per far bollire le uova di quaglia a fuoco lento, hai bisogno di 1-2 minuti, sodo-3-4 minuti. Un giorno è sufficiente per usare 5-6 uova.

3. Per decorare i piatti.
Mostra la tua immaginazione e usa le uova di quaglia per decorare i piatti. Puoi aggiungerli al polpettone o decorarli con toast per colazione. Aggiungi un paio di uova di quaglia a una classica insalata di pomodori e cetrioli e aumenterai il contenuto calorico del piatto.

4. Come prodotto terapeutico.
Se le uova di quaglia vengono mangiate a stomaco vuoto in forma grezza, la quantità massima di sostanze nutritive viene assorbita dal corpo. Se è sgradevole mangiare le uova crude, mescolarle con il succo, aggiungere lo zucchero, mescolare con il porridge o il purè di patate. Gli adulti di età inferiore a 50 anni sono invitati a mangiare 5-6 uova al giorno, oltre 50 anni - non più di 5 pezzi.

5. Mangia il guscio.
Il guscio delle uova di quaglia non è un prodotto meno prezioso e utile delle uova stesse. Si consiglia di usarlo per le malattie delle articolazioni e delle ossa, soprattutto per i problemi della colonna vertebrale. Per sfruttare tutti i suoi benefici, lavare a fondo i gusci, rimuovere la pellicola interna, asciugare e schiacciare in polvere. Otterrai un ottimo integratore vitaminico.

E per il massimo beneficio, sciogliere la polvere risultante in una capsula di olio di pesce. Tuttavia, qui è necessario conoscere la misura: i bambini da 1 a 7 anni vengono mostrati il ​​guscio di un uovo al giorno, da 8 a 18 - due, adulti - tre.

6. Maschere per la pelle.
Le uova di quaglia vengono spesso aggiunte alle maschere per il viso e i capelli. È un prodotto universale, adatto a tutti i tipi di pelle. Ti aiuterà a sbarazzarti del gonfiore, idratare la pelle secca e squamosa e nascondere una maschera di tuorli di quaglia.

7. Maschere per capelli.
Uovo di quaglia - un eccellente strumento di guarigione per tutti i tipi di capelli. Rinforza i capelli, lo rende più spesso, accelera la crescita, elimina la forfora, dona lucentezza e restituisce la naturale bellezza dei fili danneggiati e indeboliti. Uova di quaglia: uno straordinario prodotto cosmetico che rende i capelli sani e belli.

Per tagliare le conchiglie ci sono delle forbici speciali, ma puoi usare il solito coltello da cucina. Per rompere un uovo di quaglia, è necessario perforarlo con cura con un coltello in cima (all'estremità affilata), tagliare la parte superiore del guscio e versare il contenuto.

Come scegliere

La scelta delle uova di quaglia dovrebbe essere affrontata seriamente, perché se fai la scelta sbagliata, puoi essere avvelenato o avere un'infezione. Per evitare problemi di salute, segui queste regole:

• Le uova devono essere intere, senza crepe e spaccature.
• L'uovo deve essere pesante. Se è leggero, significa che si è asciugato all'interno.
• A volte nello stesso pacchetto possono essere uova di diversa qualità. Porta ogni uovo all'orecchio, agita e ascolta se il contenuto si sta muovendo. Se ci sono delle crepe nell'uovo, sentirai una piccola crepa.
• Vale anche la pena prestare attenzione alla saturazione del colore della shell. Se il guscio è pallido, significa che le uova non sono completamente formate.
• Presta attenzione alla data di scadenza stampata sulla confezione.
• Se compri uova sul mercato, situate alla luce solare diretta, dovresti pensare alla qualità delle uova.
• Le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero.

C'è un'opinione secondo cui la quaglia ha una temperatura corporea così alta che la salmonella non sopravvive in essa. In realtà, questo non è il caso: la temperatura mortale per la salmonella è di 56 ° C, e la temperatura corporea della quaglia raggiunge solo 42 ° C. Ma! Le fattorie di quaglie sono molto più pulite delle aziende avicole di pollame, quindi il rischio di infezione da salmonellosi è minimo.

Come conservare

È molto importante controllare la durata di conservazione delle uova di quaglia. Se vengono conservati a una temperatura non superiore a 10 gradi, le loro proprietà utili mantengono fino a 2 mesi. Ma non appena vengono violate le regole di archiviazione, il periodo è ridotto a 7 giorni.

• La durata di conservazione delle uova di quaglia crude a temperatura ambiente è di 30 giorni. A temperature da 0 a 8 ° C - 60 giorni. Ciò è dovuto al contenuto della sostanza lisozima, che impedisce la crescita dei batteri.
• La durata di conservazione delle uova di quaglia cotte nel frigorifero è di 7 giorni (a condizione che le uova siano sode e che il guscio non sia danneggiato).
• Se la shell è danneggiata, non conservare più di 3 giorni.
• La durata di conservazione delle uova di quaglia bollite a temperatura ambiente è di 10-12 ore.
• Per lo stoccaggio, utilizzare sottobicchieri speciali.
• O conservare le uova nel pacchetto in cui sono state vendute.
• Conservare le uova con la punta rivolta verso il basso.
• Nel frigorifero, le uova di quaglia dovrebbero essere collocate sugli scaffali per il cibo piuttosto che sulla porta.
• Non conservare le uova vicino a carne fresca, pesce e prodotti con un odore pronunciato.
• Le uova di quaglia devono essere lavate prima del consumo.
• Ma non lavare le uova prima di conservarle, poiché lo strato protettivo naturale viene lavato via dal guscio e quindi la loro durata di conservazione è ridotta.

Storia di origine

I primi riferimenti alle quaglie si possono trovare negli antichi manoscritti d'Egitto. La carne di questo uccello è stata nutrita dai lavoratori durante la costruzione delle piramidi. Sul tavolo, i faraoni servivano entrambe le uova e le carcasse di uccelli cotti al forno.

Gli imperatori cinesi ritenevano che la carne di quaglia fosse preziosa, quindi veniva spesso mangiata. Inoltre, la gente comune in Cina ha già provato ad allevare quaglie in casa, e lo hanno fatto abbastanza bene.

I cinesi furono i primi a conoscere le proprietà curative di queste uova, e da lì vennero portati quaglie vere in Giappone. I giapponesi scoprirono che le uova di quaglia espellevano i radionuclidi dal corpo, che era estremamente prezioso dopo le tragedie di Hiroshima e Nagasaki. Le uova di quaglia erano anche incluse nella dieta delle vittime dell'incidente nella centrale nucleare di Chernobyl.

Le quaglie selvagge sono migrate dall'Africa all'Inghilterra e viceversa, quindi la loro domesticazione è avvenuta ovunque possibile. Il nome dell'uccello era dovuto al suo colore e alla sua capacità di accovacciarsi a terra in pericolo.

Come e dove ottenere

Quaglia è un uccello di medie dimensioni trovato in Europa, Nord Africa, la parte meridionale degli Stati Uniti e parti dell'Asia. Le uova di quaglia sono significativamente più piccole delle uova di anatra o di pollo. Sono mangiati in tutto il mondo. Di solito sono venduti in scatole bento giapponesi. Puoi mangiare 3-5 uova alla volta.

Nonostante la prevalenza della quaglia negli Stati Uniti, il consumo di uova di quaglia domina il mercato asiatico. In Asia, sono solitamente usati come cibo da strada economico. Tuttavia, ricco di vitamine e di tuorlo aromatizzato ha aumentato la domanda di queste uova in molti paesi.

In Russia, queste uova non sono così comuni, ma sono sempre più presenti sugli scaffali di piccoli negozi.

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Trattamento uova di quaglia

Trattamento all'uovo di quaglia

La dieta delle persone che soffrono di varie malattie richiede particolare attenzione e cura nella scelta del cibo. Qui, un prodotto unico e indispensabile sono le uova di quaglia, che sono raccomandate per la dieta della maggior parte dei medici professionisti e guaritori tradizionali di bambini e adulti per una varietà di malattie. La loro composizione include un numero molto maggiore di sostanze biologicamente attive rispetto ad altri tipi di pollame. Le uova di quaglia sono caratterizzate dall'assenza di colesterolo, purificano il sangue, normalizzano la pressione sanguigna, aumentano l'emoglobina, rimuovono attivamente i radionuclidi dal corpo. Il trattamento con le uova di quaglia può essere un aiuto efficace nella lotta contro molte malattie. E ora per maggiori dettagli.

Le cellule batteriche vengono distrutte sotto l'influenza del licotreo presente nelle uova di quaglia. Questo è particolarmente importante nella prevenzione e cura del cancro. Inoltre, uova di quaglia, hanno un gusto eccellente.

PROPRIETÀ MEDICHE DELLE UOVA DEL TRIMESTRE

Per il trattamento con le uova di quaglia, la possibilità di usarli crudi senza paura è molto importante, quindi il fatto che le quaglie non siano sensibili alle malattie infettive, in particolare la salmonella, è fondamentale per l'uso delle uova a scopo medicinale. Allo stesso tempo, tutte le vitamine contenute nelle uova di quaglia sono completamente assorbite dal corpo umano.

Le uova abbondano in acidi grassi insaturi, che inibiscono lo sviluppo di aterosclerosi e obesità. Questo si manifesta anche se una persona riceve grandi quantità di colesterolo da altri alimenti.

Una proprietà vantaggiosa delle uova di quaglia, in contrasto con le uova di gallina, sono le loro proprietà anti-allergiche. Non provocano solo allergie, ma piuttosto sopprimono. La proteina ovomoccide contenuta nelle uova di quaglia viene utilizzata per produrre farmaci antiallergici.

Il guscio delle uova di quaglia contiene fino al 90% di carbonato di calcio e contiene tutti gli oligoelementi necessari per il corpo, tra cui rame, fluoro, zolfo, silicio, zinco. Il corpo assorbe facilmente il guscio. La composizione del guscio delle quaglie corrisponde alla composizione delle ossa e dei denti umani. Il guscio migliora la funzione ematopoietica del midollo osseo.

Se dai a un bambino due uova di quaglia al giorno, avrà un effetto molto benefico sulla sua memoria, rafforzerà il sistema nervoso, avrà una visione più acuta, si svilupperà meglio e si ammalerà meno. Prima della scuola, gli scolari giapponesi ricevono due uova di quaglia per migliorare la memoria, la vista, rafforzare il sistema nervoso e le difese del corpo.

TRATTAMENTO CON LE UOVA DEL TRIMESTRE

Le uova di quaglia possono essere trattate per malattie del cuore, del fegato, dei reni, dello stomaco, della tiroide e del sistema nervoso. Diabete, tubercolosi, asma bronchiale possono anche soccombere a uova miracolose. Il recupero del corpo dopo il periodo operativo, un attacco di cuore può anche essere accelerato con uova di quaglia.

Mezzo mese dopo l'inizio della somministrazione, c'è un effetto benefico delle uova sul corpo, ma la somministrazione sistematica dovrebbe avvenire entro tre o quattro mesi senza interruzione. Potete mescolarli crudi in cereali, purè di patate, zuppe o succhi di frutta. Tuttavia, ricorda che durante il trattamento termico c'è una notevole distruzione delle sostanze nutritive contenute nelle uova.

I bulgari hanno provato sperimentalmente l'indiscutibile superiorità delle uova di quaglia sul Viagra.

Ricetta bulgara: 120 g di cola, 20 g di cognac (può essere Roma), un cucchiaino di zucchero, una fetta di limone e due uova di quaglia.

È semplice: nelle uova di quaglia un sacco di fosforo, ferro, oligoelementi, minerali, vitamine A, B1 e B2.

Una scoperta parallela è stata fatta in Germania. Ricetta tedesca: quattro uova di quaglia a stomaco vuoto, bere un bicchiere cavo (20 g di vetro) di vodka infusa su pareti di noce.

Parallelamente al potenziamento della funzione riproduttiva, le uova di quaglia hanno molti altri usi medici.

Per curare l'asma e le allergie, è necessario versare l'uovo di quaglia nel miele e prendere tre ore prima dei pasti, una al mattino e due alla sera. Prendi sei settimane, poi fermati per due settimane. Il ciclo viene ripetuto regolarmente fino al sollievo evidente.

Per aver ricevuto l'uovo di quaglia diviso in miele. Prendere tre ore prima dei pasti, la durata del trattamento - 40 giorni, quindi una pausa di 14 giorni. Ripeti il ​​ciclo.

Preparare un unguento per il trattamento di artrite, osteocondrosi, reumatismi. Può essere usato per lividi e ceppi: Immergere cinque uova di quaglia crude nell'essenza di aceto (mezza tazza) e conservarle per un paio di giorni finché il guscio non si scioglie. Quindi è necessario mescolare tutto con burro (100 g), si ottiene un unguento, che dovrebbe essere lubrificato punti dolenti.

La carenza di calcio nel tessuto osseo causa rachitismo infantile, carenza ormonale, allergie, debolezza muscolare. Il guscio d'uovo può impedire tutto questo, perché oltre al calcio ci sono rame, ferro, manganese, fosforo, zolfo, fluoro, zinco.

Per eliminare frequenti violazioni della motilità dello stomaco (nausea mattutina causata dal ristagno di cibo non digerito nello stomaco), è utile mangiare una miscela di uova a stomaco vuoto (quattro uova di quaglia, battere 30 g di brandy e un cucchiaino di zucchero). Si consiglia di prendere lo stesso cocktail prima di pranzo. Migliora l'effetto di prendere con un pasto di pane macinato con crusca di segale.

Il seguente ciclo di somministrazione aiuterà a ripristinare l'equilibrio immunitario e in generale a rafforzare il corpo:

Bevi tre uova di quaglia al mattino e alla sera per 40 giorni (in totale - 240 uova). Ripetere il ciclo non danneggia il corpo.

Cosmetici naturali a base di uova segate

La composizione delle uova di quaglia ha tirosina, che aiuta a mantenere una carnagione sana. I segreti del ringiovanimento nelle uova di quaglia sono usati in molti profumi costosi, ma molte donne inventano maschere a base di uova di quaglia. Puoi sperimentare qui in una gamma abbastanza ampia, perché il prodotto è completamente innocuo.

Rimedio popolare per alte temperature: mezzo bicchiere di vodka versare cinque uova di quaglia, aggiungere un cucchiaio di zucchero, mescolare accuratamente e prendere per via orale. Quasi sempre dalla prima volta la temperatura si normalizza al mattino.

Ricetta per il trattamento del diabete: Quindi mescolare 5 uova di quaglia e il succo di un limone (la dose viene calcolata ogni giorno) e bere per 30 minuti. prima dei pasti Beviamo tre giorni, non beviamo tre giorni. E così un mese.

È noto che le uova di quaglia giapponesi sono il più antico rimedio naturale. Il trattamento con le uova di quaglia è riconosciuto in tutto il mondo. L'elenco delle malattie che possono essere curate (o alleviare il decorso della malattia) utilizzando le uova di quaglia è piuttosto ampio:

• Malattie del tratto gastrointestinale, in particolare ulcere gastriche e duodenali, gastrite;
• l'anemia;
• Forti mal di testa;
• Polmonite cronica;
• Asma bronchiale;
• Intossicazione da tubercolosi;
• Aumentare la resistenza del corpo all'esposizione alle radiazioni;
• Rimozione di radionuclidi dal corpo;
• Pressione sanguigna alta o bassa;
• Digestione compromessa;
• l'anemia;
• Disturbo del sistema nervoso;
• le allergie; Sensibilità alle infezioni respiratorie acute;
• Aumentare la potenza sessuale;
• La gravidanza nelle donne deboli è molto più facile, previene l'insufficienza fetale; ammorbidire la tossicosi;
• Malattie degli occhi;
• Per i bodybuilder, questo è un mezzo unico per aumentare le proteine ​​nel corpo, poiché l'uovo viene assorbito dell'80%, se assunto in grandi quantità (più di 10 pezzi) non causa la diatesi.

Molti scienziati dicono che a causa della mancanza di lisozima nella dieta, siamo così spesso malati. Dove prendere il lisozima oggi? Gli abitanti dei villaggi possono bere uova fresche di galline domestiche, se non sono infette da salmonella, tubercolosi e altre malattie. Ma l'uovo di quaglia è molto più utile. Si distingue per la sua alta sterilità, e quindi è possibile dare 1-2 bambini al giorno ai bambini piccoli, come fanno i giapponesi. Un bambino che mangia 2 uova di quaglia al giorno ha una memoria migliore, un forte sistema nervoso, una visione acuta, si sviluppa meglio ed è meno malato.

Le uova possono essere utilizzate per curare le malattie di molti organi interni dell'uomo e degli animali: lo stomaco, l'intestino, il pancreas, la tiroide, il timo, ecc.

Certo, tutti sono interessati alla domanda e le uova di quaglia trattano le malattie più gravi?

Le uova di quaglia sono particolarmente efficaci nel trattamento: colecistite cronica, asma bronchiale, malattie cardiache, sistema nervoso. L'elenco delle malattie può essere continuato ulteriormente, ma questa non è la cosa principale. La cosa principale è che, a differenza delle medicine, l'uso di uova di quaglia non danneggia alcun organo nel corpo umano e dà grandi benefici. L'aumento del contenuto di vitamine, minerali e amminoacidi essenziali porta al loro accumulo nel corpo e, quindi, a un aumento della difesa immunitaria del corpo. L'alto contenuto di vitamine del gruppo B contribuisce al miglioramento del lavoro del sistema nervoso, una persona diventa più calma, più equilibrata. Un alto contenuto di fosforo, potassio, ferro migliora la memoria, le donne incinte non distruggono i denti. Una delle proprietà più preziose delle uova di quaglia è la loro conservazione a lungo termine. A temperatura ambiente, possono essere conservati fino a 30 giorni e in frigorifero fino a 60 giorni, con un guscio conservato. Ciò accade a causa dell'elevato contenuto di aminoacidi - lisocina, questa sostanza è uno degli otto aminoacidi essenziali che non sono prodotti dal corpo umano. La lisocina impedisce lo sviluppo di microflora dannosa, sia nell'uovo che nel corpo umano.

Si raccomanda il consumo giornaliero di uova nella dieta di bambini e adulti. L'utilizzo è molto semplice:

• da uno a tre anni - 1-2 uova;
• da tre a dieci anni - 3 uova;
• da dieci a diciotto anni - 4 uova;
• da diciotto a cinquanta anni - 5-6;
• cinquant'anni e oltre - 4-5 uova.

Se non è possibile bere le uova singolarmente, consigliamo di mescolarle crude in purea, purè di patate o zuppa.

Il trattamento più delizioso fu inventato, naturalmente, dai francesi: i raffinati aristocratici lavarono il caldo brodo di quaglia con il vino rosso scaldato.

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